CENA della VIGILIA
Medaglioni di rana pescatrice bardata al lardo di colonnata su passata di fagioli cannellini e olio al rosmarino **** Tagliolini freschi ai carciofi e pane fritto al timo **** Carré di vitello cotto a bassa temperatura con salsa all’aglio dolce Purea di patate viola e carotine alla vaniglia **** Biscotto morbido alle mandorle con cremoso al gianduia e frutti di bosco
VINI CONSIGLIATI Ferrari Perlé 2009 - Trento Doc - Euro 30.00 Al bicchiere Euro 6.00 Gewurztraminer 2015 - Terlan - Euro 22.00 Al bicchiere Euro 4,00 Manzoni bianco 2015 - Fanti - Euro 20.00 Al bicchiere Euro 3,5 Teroldego Rotaliano 2013 - Dorigati - Euro 22.00 Al bicchiere Euro 4.00 Phigaia after the red 2012 - Serafini e Vidotto - Euro 26.00 Al bicchiere Euro 4.00 Passito di Noto 2012 - Planeta - Euro 22.00 Al bicchiere Euro 5.00
MENÙ BAMBINI
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