CENA della VIGILIA
Medaglioni di rana pescatrice bardata al lardo di colonnata su passata di fagioli cannellini e olio al rosmarino **** Tagliolini freschi ai carciofi e pane fritto al timo **** Carré di vitello cotto a bassa temperatura con salsa all’aglio dolce Purea di patate viola e carotine alla vaniglia **** Biscotto morbido alle mandorle con cremoso al gianduia e frutti di bosco
VINI CONSIGLIATI Ferrari Perlé 2009 - Trento Doc - Euro 30.00 Al bicchiere Euro 6.00 Gewurztraminer 2015 - Terlan - Euro 22.00 Al bicchiere Euro 4,00 Manzoni bianco 2015 - Fanti - Euro 20.00 Al bicchiere Euro 3,5 Teroldego Rotaliano 2013 - Dorigati - Euro 22.00 Al bicchiere Euro 4.00 Phigaia after the red 2012 - Serafini e Vidotto - Euro 26.00 Al bicchiere Euro 4.00 Passito di Noto 2012 - Planeta - Euro 22.00 Al bicchiere Euro 5.00
MENÙ BAMBINI
Gnocchi panna e prosciutto Bocconcini di pollo dorati Gelato con salsa alle fragole
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Vigilia di Natale 24 Dicembre 2016
Enjoy your dinner
Sea scallop with potatoes and Sicily lemon mousse **** Risotto with ‘finferli’ mushroom, pumpkin and thyme **** Sea bass fish fillet with ‘burrata’ cheese sauce, aubergine and potatoes **** Coffee Bavarian dessert with white chocolate mousse
KID’S MENU
SUGGESTED WINE
Potatoes dumpling with ham and cream sauce
Ferrari Perlé 2008 - Trento Doc - Euro 30.00 Chicken nuggets Glass Euro 6.00 Moscato Giallo 2014 - Moser - Euro 20.00 Glass Euro 3.50 Ice cream with strawberry sauce Villa Margon (chardonnay) 2013 - F.lli Lunelli - Euro 24.00 Glass Euro 4.00 Teroldego Rotaliano 2013 - Dorigati - Euro 22.00 Glass Euro 4.00 Roncaglie Barbaresco 2010 - Poderi Colla - Euro 30.00 Glass Euro 5.00 Passito di Noto 2012 - Planeta - Euro 22.00 Glass Euro 5.00
Christmas’ Eve 24 December 2015 www.hotelisolabella.it