Congresboekje2014

2004

10

2014

Year Event 14 2014 ri 20 ari 15 nua janu 15 ja

Thema

ture celebrating the fu

www.walravensax.nl

Welkom Waarde Hotello, HotelloTOP bestaat dit jaar 10 jaar. De verleiding is dan altijd groot om terug te blikken en iedereen te bedanken; toch houd ook ik me aan het lustrumthema ‘Celebrating the Future’ en zal ik dus op alle andere momenten laten zien hoe dankbaar we zijn voor alle energie en middelen die jullie, de partners, de sponsoren en de bestuursleden aan HotelloTOP veelvuldig hebben geboden.

Natuurlijk hebben we onderzoek gedaan naar wat ‘Celebrating the Future’ voor jullie als Hotello inhoudt. Daarin viel op dat verreweg de meesten ‘duurzame businessmodellen’, ‘bijdrage aan de wereld of eigen community’, ‘authenticiteit’, ‘homegrown in de breedste zin van het woord’ en natuurlijk ‘persoonlijke ontwikkeling boven materialisme’ centraal stellen. Daarmee bewijst de ‘Dutch Hotello’ zich weer als betrokken, echte man/vrouw & professional van deze tijd. Onze moderatoren Hans Steenbergen en Sander Allegro zullen in hun nopjes zijn! Het heeft mij en het HotelloTOP-team geïnspireerd om de missie van HotelloTOP voor de komende 10 jaar vast te stellen: ‘To connect, enable & inspire the Dutch Hotello and uplift him & her as undisputed premium-brand worldwide’.

Wij zullen de komende 10 jaar de Dutch Hotello nog verder als absoluut A-merk positioneren bij alle potentiële afnemers in de hospitality wereld. Daarnaast gaan we de verbindende kracht van HotelloTOP intensiveren door in eerste instantie in alle Europese hoofdsteden initiatieven te nemen en later in alle wereldsteden. Nederland, België en Duitsland zijn officieel van start en er zijn al ‘HotelloTOP Chapters’ geweest in onder andere Wenen, Berlijn, New York en Barcelona.

We staan er zeer voor open om dit heel modern aan te pakken en de (abstracte!) contouren van een ‘sustainable collaborative business model’ zijn al geschetst met alle Dutch Hotello’s als stakeholder. Als jij je aangesproken voelt wil ik je graag uitnodigen om hier verder van gedachten over te wisselen. De meesten weten wel dat ik graag bereikbaar ben op Maartje.Beijsens@hotelloTOP.com en +31(0)6 462 438 63. We gaan ons beste beentje voorzetten om zelf het beste voorbeeld te zijn van ‘Delen is vermenigvuldigen’, maar zijn ook zeker op zoek naar jouw succesverhalen! Hoe heb jij, of ga jij, de waarde van het Dutch Hotello-zijn vermeerderd/vermeerderen?

Laten we in 2014 het begin maken de Dutch Hotello over de grens als 1 merk neer te zetten en de onderlinge steekjes onder water laten voor de bar, de sociëteit of de kroeg!

Met gastvrije groet,

Maartje Beijsens

Directeur HotelloTOP

3

hotellotop board 1. Ewout Cassee Voormalig Directeur Hotelschool Den Haag 1.

2. Hans Poortvliet Directeur HSMAI 2.

3. Hans Steenbergen Shoot My Food (foto:Rahi Rezvani) 3.

4. Robert Visser Director Albron Center Parcs, Albron bv 4.

5. Sander Allegro Directeur Allegro INNovationS 5.

6. Caroline Receveur General Manager DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station 6.

7. Charles van Goch CEO Mise en Place 7.

8. Maartje Beijsens Directeur Servicecenter4Hospitality 8.

PREMIUM ESTATE KOFFIE BETOVERT

SMAAKBELEVING

YELLOW BOURBON BLUE MOUNTAIN

ANTIGUA YIRGACHEFFE

SMIT & DORLAS KOFFIEBRANDERS BV - WWW.SMITDORLAS.NL - 0297 284000

Programma HotelloTOP Year Event 2014 • Amsterdam RAI 12:00 – 13:30 uur Lunch op HOTEL Lounge (Beursvloer Horecava 01.502) 13.30 – 14:00 uur Inloop HotelloTOP Year Event Congres (Forum – Congrescentrum) 14:00 – 16:30 uur HotelloTOP Year Event Congres (Forum – Congrescentrum) 16:30 – 22:00 uur HotelloTOP Netwerkborrel (Auditorium Lounge – Congrescentrum) 22.00

Afterparty bij Café Gambrinus van Hotello Matthijs van Gangelen (HHM) Ferdinand Bolstraat 180 1072 LV Amsterdam

Congrespartners

Mediapartners

7

Studeren terwijl je werkt Goede, gemotiveerde medewerkers zijn essentieel. Om hen te binden en te behouden zult u moeten investeren. In een opleiding bijvoorbeeld. Stenden Hotel Management School biedt nu de HBO opleiding International Hospitality Management in duale vorm aan. Oftewel werken en leren tegelijk. Deze duale opleiding is te volgen als Assocate degree (2jr) of als Bachelor degree (4jr).

D!

NED

ER

IN

U

NIEK LAN

Meer weten?

Bezoek de presentatie op de Horecava: 16 januari 2014, 14:10 – 14:30 uur, Hotelplein Horeca (hal 1).

Op 22 januari 2014 organiseert Stenden Leeuwarden een informatieavond. Meer informatie: www.stenden.com/informatieavond.

We komen ook graag bij u langs: SHMSduaal@stenden.com, 058 244 1579. www.stenden.com/ihm SHMSduaal@stenden.com

celebrating the future In de afgelopen 10 jaar is ons netwerkplatform uitgegroeid tot een netwerk met impact, waarin verbinden en verbonden zijn centraal staat.

De reden? Omdat we Hotello’s zijn! Wat Hotello’s onderscheidt, zijn onze kernwaarden: gastvrij, optimistisch, energiek, sociaal vaardig, inventief en pragmatisch, ambitieus met een grote werklust. Redenen genoeg om trots op te zijn én om deze kernwaarden centraal te stellen bij het tweede lustrum van HotelloTOP, met als thema “Celebrating the Future”.

Vol vertrouwen en wars van negatieve geluiden in de wereld om ons heen, zijn Hotello’s veerkrachtig en innovatief. Daarom vieren we de toekomst!

2004

2005 Meet Your roots

2006 HigH toucH

10 10 2007 Branding in a Zapp societY bZZi ndjg gddih

=diZaad

kennis maken of kennis delen...

2014

2008 taking responsiBilitY in a glocal World

IDE CA

2009 Visioning tHe Future

HT Year Year Event HT Event

woensdag 24 januari 2007 in MECC Maastricht

congresprogramma congresprogramma

VISIONING THE FUTURE Visioning THE fuTurE

BRANDING in a zapp society

congres & netwerkevent

Do you care?

Do you care?

Taking responsibility in a Glocal World Taking responsibility in a Glocal World

CONGRES & NETWERKEVENT

Sponsored by Hoge Hotelschool Leeuwarden

CONGRES & NETWERKEVENT WOENSDAG 23 JANUARI 2008 MECC 23 MAASTRICHT WOENSDAG JANUARI 2008 MECC MAASTRICHT

woensdag 24 januari 2007

De benen onder je kont vandaan gelopen, stapje voor stapje de carriëreladder bedwongen, maar vergeet vooral niet waar het begon ...

kijk en meld je aan via:

Mecc Maastricht

www.hotellotop.nl woensdag 26 januari 2005 MECC Maastricht

Sponsored by Stenden Hogeschool/University Leeuwarden (voorheen CHN).

Sponsored by Hoge Hotelschool Leeuwarden

2010 neW WaYs to create Value

Sponsored by Stenden Hogeschool/University Leeuwarden (voorheen CHN).

2012 sHeconoMY

2013 success is a MoVing target 1

CONGRES & NETWERKEVENT WOENSdaG 14 jaNUaRI 2009 - amSTERdam RaI lUSTRUmEdITIE WWW.HOTEllOTOp.COm 2014

celeBrating tHe Future

New ways 2 create value

WHAT SHE CAN DO FOR YOUR bUSiNESS

en

1

ev r a

SHECONOMY

t

19-11-2004 14:54:15

ye

poster5.indd 1

2011 social Media toY or tool

Initiators

2004

10

2014

Year event 15

januari januari

Hotell otop Year 11 Janu eV ar Hotellotop YeAR eVeNt

y 2012

en

t - Amst erdam RAI

thema

celebrating the future

CONGRES & NETWERKEVENT WOENSDAG 12 JANUARI 2011 AMSTERDAM RAI

HT YEAR EVENT CONGRES & NETWERKEVENT WOENSDAG 13 JANUARI 2010 AMSTERDAM RAI WWW.HOTEllOTOP.COM 1

9

Moderatoren Hans steenbergen Sinds september 2008 is Hans Steenbergen hoofdredacteur van Food Inspiration Magazine – het eerste digitale magazine voor foodprofessionals ter wereld.

Hans reist de wereld af op zoek naar nieuwe foodconcepten, bezoekt ondernemers en brengt trends in kaart. Via Food Inspiration Magazine deelt hij deze op interactieve en visuele wijze met foodprofessionals over de hele wereld.

Foto: Rahi Rezvani

In 2010 is Hans door een vakjury uitgeroepen tot ‘best specialist trendwatcher of the year, in de categorie food’.

Hans is veelgevraagd spreker en heeft tal van seminars, congressen & workshops succesvol geleid.

Sander Allegro Gastvrijheid en innovatie zijn dé kernbegrippen in de professionele activiteiten van Sander Allegro. Vanuit Hotelschool Den Haag en vanuit zijn eigen adviespraktijk Allegro INNovationS ondersteunt Sander organisaties waar de eindgebruiker centraal staat bij innovatieve strategieontwikkeling en uitvoering. In Nederland, maar ook in het buitenland. Creativiteit en visie zijn kenmerkend voor Sander’s aanpak en geleverde werk.

Sander is actief als columnist voor diverse horecapublicaties, is bestuurslid van diverse organisaties, en is veelgevraagd spreker en dagvoorzitter van congressen en andere bijeenkomsten.

START DE DIALOOG MET UW PUBLIEK

DĂŠ manier om interactie en betrokkenheid te creĂŤren tijdens presentaties via SMS, internet en Twitter Stem tijdens presentaties Met Send2vote kan uw publiek anoniem stemmen op multiple choice vragen. Neem samen beslissingen, test de kennis van uw publiek of kies een winnaar!

Stuur een bericht en geef uw mening Met Send2stage kan uw publiek de dialoog aangaan met de spreker door hen de mogelijkheid te bieden anoniem berichten in te sturen.

Voor meer informatie bezoek onze website www.sendsteps.com of neem contact met ons op via 020 716 36 56

sprekers Andre Kuipers Dr. André Kuipers is de eerste Nederlander met twee ruimtemissies op zijn naam. Zijn tweede missie is de langste Europese ruimtevlucht in de geschiedenis. In totaal bracht de ESA-astronaut 204 dagen in de ruimte door: 11 dagen tijdens missie DELTA in 2004 en 193 dagen tijdens missie PromISSe.

Na jaren van training in Houston, Moskou, Keulen, Montreal en Tokio werd André, samen met een Russische en Amerikaanse collega, op 21 december 2011 voor de tweede keer gelanceerd met een Russische Soyoez-raket. Twee dagen later arriveerde hij in het internationale ruimtestation ISS om daar een half jaar te wonen en te werken. Aan boord was hij niet alleen arts, wetenschapper en boordingenieur, maar ook onderhoudsmonteur en ambassadeur van goede doelen. Op 1 juli 2012

keerde André terug en landde hij met zijn ruimtecapsule in de Kazachse steppe.

Tijdens zijn presentatie zal André verder inzoomen op eten, drinken en slapen in de ruimte. Daarnaast biedt hij een uniek kijkje in de wereld van de bemande ruimtevaart en hij deelt zijn verhaal over (de aanloop naar) de missie en zijn blik op onze planeet.

maarten Steinkamp Maarten Steinkamp werkte 25 jaar als ‘senior executive’ voor muziekbedrijven BMG International (NY) en SONY BMG International (London).

In die hoedanigheid zag hij hoe deze branche veranderingen van buitenaf steevast als bedreigingen benaderde en door collectieve defensieve en vaak arrogante houding, de mooiste kansen om zeep hielp.

Zijn verhaal “Appetite For Self Destruction” geeft niet alleen een blik achter de schermen maar

geeft ook aan wat vele branches kunnen leren van de enorme flaters van de muziekbranche.

Steinkamp is inmiddels zelfstandig ondernemer en betrokken bij diverse binnen - en buitenlandse bedrijven in ‘entertainment’ en ‘food’ waaronder Multi-Vlaai (NL), Held Vodka (D), Mastertronic Games (UK) en CNR Music (B)

13

✓ ✓ ✓

sprekers HHL ‘07

Niek van den Adel Het nieuwe normaal

Hoe geweldig zou het zijn als we elke dag met plezier naar ons werk gaan. Elke dag overladen worden met complimentjes, grote glimlachen en vriendelijke service. Elke dag is weer een feest, omdat we weten dat juist die extra zorg en aandacht voor de klant, patiënt of gast onze dag goed maakt.

Een droom? Ik denk het niet, ik denk dat wij het als mensen in ons hebben om onze omgeving te beïn-

vloeden met ons gedrag. Ik denk dat we in staat zijn van elke dag een succes te maken. Ik weet dat wij zelf die keuze moeten maken, niemand anders doet het voor je.

En dat is mijn missie, ik werk dolgraag met mensen, organisaties die weer terug willen naar dat gastvrije gevoel. Weer willen groeien in communicatie en het gedrag van medewerkers. Dat is het nieuwe normaal.

Guy Luchting

HDH

Guy Luchting is young professional aan de Hotelschool Den Haag en beleefde een unieke ervaring tijdens zijn sollicitatie voor een stageplaats bij Heineken.

Na een uitdagend sollicitatiegesprek waarin vreemde en persoonlijke vragen gesteld werden, hij in onverwachte situaties werd gebracht en hij op verschillende manieren verrast werd, werd Guy uit 1734 sollicitanten tot winnaar van de stageplaats als Marketing Assistant Uefa Champions League Sponsorship verkozen.

Het sollicitatiegesprek werd gefilmd en het filmpje ‘The Candidate’ heeft inmiddels ruim 5 miljoen views op Youtube. Tijdens het HotelloTOP Year Event deelt Guy zijn ervaringen.

15

Hilton Rotterdam Executive Junior Suite

HILTON BOUWT VOORT AAN NIEUWE MIJLPALEN IN GASTTEVREDENHEID 2013 was een memorabel jaar voor Hilton Worldwide in Nederland. Niet alleen was daar de viering van het 50-jarig bestaan van Hilton Amsterdam, Hilton Rotterdam verankerde zich na, eveneens 50 jaar, opnieuw in de havenstad met de lancering van het vernieuwde hotel. Naast state-of-the-art vergadervoorzieningen, biedt het hotel een eigen restaurant, Stadshal, en 254 stijlvolle kamers en suites.

Hilton’s portfolio van hotels blijft onveranderd groeien en is verder versterkt met het nieuwe Hilton Worldwide merk: Hampton by Hilton in Amsterdam en Schiphol.

2014 geeft ons een nieuwe mijlpaal. Dit jaar opent Hilton Worldwide een Waldorf-Astoria hotel in hartje Amsterdam.

Hilton Worldwide in Nederland groeit door, maar één element blijft onveranderd: onze belofte om voort te bouwen op het rijke gastvrije verleden van Conrad Hilton en om ook in de toekomst unieke momenten en herinneringen voor onze gasten te creëren.

Ontdek meer over onze hotels op www.hiltonbenelux.com.

sprekers HHM ‘94

Charles van Goch Charles van Goch is ondernemer pur sang en richtte al tijdens zijn studententijd aan Hotelschool Maastricht Mise en Place op.

Inmiddels is Mise en Place uitgegroeid tot een toonaangevend internationaal bedrijf en bouwt het al 20 jaar aan het netwerk en de carrière van gastvrije talenten. Charles is één brok energie en deelt die energie dan ook graag met anderen. Hij haalt voldoening uit het praten met anderen, hen moti-

veren en inspireren. Vanuit die netwerk-gedachte stond Charles 10 jaar geleden aan de wieg van HotelloTOP. Tijdens de 10e editie van het HotelloTOP Year Event staat hij stil bij de ontwikkeling van ons netwerkplatform in de afgelopen 10 jaar.

harry glotzbach Ook tijdens de 10e editie van het HotelloTOP Year Event zorgt onze eigen Harry Glotzbach weer voor een hilarische afsluiting. Met zijn wrap-up comedyshow deelt Harry de observaties die hij tijdens het congres heeft gedaan. Daarnaast staat ook dit jaar een muzikale verrassing op het programma! www.comedycompany.nl

17

2004

10

2005 Meet Your roots

2014

2006 HigH toucH

kennis maken of kennis delen... congresprogramma congresprogramma

Sponsored by Hoge Hotelschool Leeuwarden De benen onder je kont vandaan gelopen, stapje voor stapje de carriĂŤreladder bedwongen, maar vergeet vooral niet waar het begon ...

kijk en meld je aan via:

www.hotellotop.nl woensdag 26 januari 2005 MECC Maastricht

Sponsored by Hoge Hotelschool Leeuwarden

poster5.indd 1

2007 Branding in a Zapp societY

19-11-2004 14:54:15

bZZi ndjg gddih

=diZaad

2008 taking responsiBilitY in a glocal World

IDE CA

woensdag 24 januari 2007 in MECC Maastricht

BRANDING in a zapp society

congres & netwerkevent woensdag 24 januari 2007 Mecc Maastricht

Do you care?

Do you care?

Taking responsibility in a Glocal World Taking responsibility in a Glocal World

CONGRES & NETWERKEVENT

CONGRES & NETWERKEVENT WOENSDAG 23 JANUARI 2008 MECC 23 MAASTRICHT WOENSDAG JANUARI 2008 MECC MAASTRICHT Sponsored by Stenden Hogeschool/University Leeuwarden (voorheen CHN).

18

Initiators

Sponsored by Stenden Hogeschool/University Leeuwarden (voorheen CHN).

1

2009 Visioning tHe Future

HT Year Year Event HT Event VISIONING THE FUTURE Visioning THE fuTurE

CONGRES & NETWERKEVENT WOENSdaG 14 jaNUaRI 2009 - amSTERdam RaI lUSTRUmEdITIE WWW.HOTEllOTOp.COm

2011 social Media toY or tool

2010 neW WaYs to create Value

New ways 2 create value

HT YEAR EVENT CONGRES & NETWERKEVENT WOENSDAG 13 JANUARI 2010 AMSTERDAM 2012 RAI WWW.HOTEllOTOP.COM sHeconoMY

1

SHECONOMY WHAT SHE CAN DO FOR YOUR bUSiNESS

Hotel 11 Jan

lotop Year eV

uary 2

012 -

Hotellotop YeAR eVeNt

Amste

ent

rdam

RAI

CONGRES & NETWERKEVENT WOENSDAG 12 JANUARI 2011 AMSTERDAM RAI

2014 celeBrating tHe Future

ye

a

r

ev

en

t

2013 success is a MoVing target

2004

10

2014

Year event 15

januari januari

thema

re celebrating the futu

19

Hotello of the Year 2006

‘High touch - Focus on longterm relationships’ Marianne van Meurs (HDH’67) Hotel Casa 400 2006

Hotello of the Year 2007

‘Branding in a Zapp Society’ Bas Hoogland (HHM‘83) Landal GreenParks 2007

Hotello of the Year 2008

‘Do you care? - Taking responsibility in a Glocal World’ Roel Rol (HDH’82) ART & Woonhotel 2008

Hotello of the Year 2009

‘Visioning the Future’ Mariëlle Sijgers (HDH’95) C.D.E.F Holding 2009

Hotello’s of the Year 2010

‘Hotello & Co - New Ways 2 Create Value’ Frits Pannekoek (HDH) & Pieter Aalbers (HDH’94) 2010

Hotello of the Year 2011

‘Social Media - Toy or Tool?’

Mike Coumans (HDH’07) Sendsteps 2011

Hotello of the Year 2012

‘SHEconomy - what SHE can do for your business’ Poleanne Vluggen (HHM ’97) Accor Hotels Nederland 2012

Hotello of the Year 2013

2013

‘Success is a Moving Target’ Niek van den Adel (HHL’07) Van den Adel Training & Advies

De Hotello of the Year Award is de jaarlijkse verkiezing voor afgestudeerde Hotello´s van een erkende Hoge Hotelschoolopleiding in Nederland, die onderscheidend presteren binnen het jaarthema van HotelloTOP. Dit jaar staat het HotelloTOP Year Event geheel in het teken van het thema ´Celebrating the Future´ en daarmee de Hotello of the Year Award ook. Dit jaar zijn de criteria voor deelname:

De kandidaat • Is afgestudeerd aan één van de erkende Hoge Hotelscholen in Nederland • Is trots op zijn Hotello-roots en draagt dit als zodanig uit, zowel zakelijk als privé • Wordt herkend én erkend als een echte Hotello, met als kernwaarden gastvrij; energiek; sociaal vaardig; inventief en ambitieus • Heeft een sterk netwerkend vermogen, met name binnen het Hotello-netwerk

Finalisten De vakjury koos op 28 november jl. 3 finalisten die nu de strijd met elkaar aangaan om de befaamde Hotello of the Year Award 2014. Vanwege de 10e editie van het HotelloTOP Year Event bestond de vakjury dit jaar uit de oudwinnaars van de Hotello of the Year Award: • Juryvoorzitter: Simen Kooi (Program Manager, NHTV Breda) • Marianne van Meurs (HDH ’67 - Hotel Casa 400) • Bas Hoogland (HHM ’83 – Landal Green Parks) • Roel Rol (HDH ’82 – ART&Woonhotel) • Mariëlle Sijgers (HDH ’95 – Seats2meet)

• Pieter Aalbers (HDH ’94 – Regardz Hospitality Group B.V.) • Mike Coumans (HDH ’07 – Sendsteps) • Poleanne Vluggen (HHM ’97 – Accor Hotels Nederland) • Niek van den Adel (HHL ’08 – Trainmark & Pimp)

De finalisten zijn, in willekeurige volgorde:

Maarten Wessels (HHL ’98)

Jord Althuizen (HDH ’08)

Wenda Kielstra (HHL ’08)

In de aanloop naar het HotelloTOP Year Event Congres kon online gestemd worden op de motivatie filmpjes van de finalisten. De laatste 50% van de eindscore wordt vandaag bepaald, door een stemmingsronde tijdens het HotelloTOP Year Event Congres. Daarna is bekend, wie de Hotello of the Year Award 2014 mee naar huis mag nemen.

powered by

NEW TAILOR

21

“More than Welcome�

w w w. h a m p s h i r e - h o t e l s . c o m

netwerkborrel Deel je borrelfoto’s op www.facebook.com/HotelloTOP De inzender van de leukste borrelfoto wint een entreebewijs voor het HTYE 2015!

23

RIA JOOSTEN Meest Markante Horecaondernemer Nederland 2013-2014

MING CHAO Eigenaar Sensez

NSAANBIEDING voor

ONTMOET DUIZENDEN COLLEGA’S, INSPIRERENDE SPREKERS, INNOVERENDE EXPOSANTEN EN ANDERE VAKGENOTEN TIJDENS HORECAVA 2014.

KIJK VOOR HET VOLLEDIGE PROGRAMMA OP HORECAVA.NL. MET KORTING NAAR DE HORECAVA: Registreer vóór 1 januari en bespaar € 15,- op uw entreekaart.

Kijk voor de voorwaarden op www.horecava.nl

plattegrond

4 3

1

2

1

1

Registratiebalie HotelloTOP Year Event Ingang C & E

2

Lunch HOTEL LOUNGE

3

Jaarcongres Forum

4

HotelloTOP Netwerkborrel Auditorium Lounge

25

masterpeace Ilco van der linde is er van overtuigd dat iedereen met zijn eigen creatieve talent en energie een onmisbare bijdrage kan leveren aan verdraagzaamheid en vrede. vrede als werkwoord: dat is de gedachte achter MasterPeace.

steunt MasterPeace al vanaf het eerste uur

Hoe is MasterPeace tot stand gekomen?

‘Toen ik in 2007 stopte als directeur bij dance4life ben ik twee jaar met mijn gezin gaan reizen met mijn Landrover, door 52 landen in Afrika en het Midden-Oosten. We kwamen ook in een aantal conflictgebieden, waaronder Kenia. Toen we er binnenreden was het net door Newsweek het meest stabiele land van Afrika genoemd, maar een verkiezingsuitslag veroorzaakte een halve burgeroorlog. Daar stonden we opeens middenin. Wanneer je onderzoekt hoe zoiets kan escaleren, zie je dat er altijd aan beide zijden partijen zijn die om het hardst schreeuwen dat ze gelijk hebben. En dan is er een waanzinnig gebrek aan bruggenbouwers.

Wanneer er brand is, hebben we het goed geregeld; dan komt de brandweer. Maar als er conflicten ontstaan, dan moet de wereld meestal toekijken. Later sturen we dan diplomaten of wapens of het leger, maar dan zijn we eigenlijk al te laat. Wat Amnesty doet voor mensenrechten of Greenpeace voor milieu, waarom bestaat zoiets nog niet voor peace building? Met die conclusie kwam ik thuis. Ik was helemaal niet van plan om weer een internationale campagne op te zetten. Zo zwaar en tijdrovend. Maar weet je, er moeten echt veel meer mensen aan de slag voor verbinding en stabiliteit. Als er instabiliteit is in een land beslissen bedrijven snel om daar maar even niet te investeren. Mensen verliezen banen. Mensen starten geen studie of nieuwe onderneming. Zo’n land komt in een neerwaartse spiraal. En als de economie niet draait, dan groeien de tegenstellingen en de onvrede. De mensen die dan durven op te staan om tegenpolen weer te verbinden en dialoog en kansen te bevorderen, voor hen wil ik wind onder de vleugels brengen.’

Wat is de rol van sponsors en bedrijfsleven?

‘Die rol is groot en wordt hopelijk nog veel groter. Juist omdat stabiliteit en internationale samenwerking voor bedrijven en merken cruciaal zijn. Ik wil graag dat MasterPeace steeds meer bedrijven in Nederland verleidt om met ons samen te werken. Over maatschappelijk betrokken ondernemen en duurzaamheid wordt veel gesproken. Wie het ook wil doen, spreek ik graag morgen! En anders Aart Bos wel, voormalig partner van Boer & Croon. Hij leidt het Nederlandse team en is een kei in het opzetten van een zakelijke win- win per bedrijf.

En Yolanda Eigensteijn, voormalig zakenvrouw van Nederland en nu mijn voor-zitter. Samen met hen heb ik inmiddels ook ons adviesteam Business4Peace opzet, waar Alexander Rinnooy Kan voorzitter van is geworden.

Wat betekent dat concreet?

‘We hebben founding partners, zoals de Triodos Foundation en Corio, die minstens tot en met 2015 meebouwen met kennis en budget, maar ook via hun bereik. Corio bereikt met zijn winkelcentra als Hoog Catharijne

26

en Alexandrium alleen al in Nederland miljoenen mensen per dag. Daardoor groeien wij snel, maar wij kunnen weer bijstaan met artiesten, exposities en kennis op het gebied van belevingscommunicatie. Juist die cocreatie met partners is waar de win-win te halen is. Een ander voorbeeld van cocreatie is onze samenwerking met Techreturns. Alleen al in Nederland liggen er ruim 15 miljoen mobieltjes ongebruikt in de lades.

En straks komt dat allemaal in het milieu. Met het bedrijf Techreturns brengen wij ze naar landen waar ze nog geld waard zijn en wij houden daar ook gemiddeld 15 euro aan over per mobieltje. Een driedubbele win-win. Inmiddels zamelen al tientallen bedrijven en organisaties mobieltjes in voor MasterPeace, waaronder DoubleTree by Hilton, HotelloTOP, Hampshire Hotels, Radisson Blu, Lloyd Hotel en Mise en Place.

Daarnaast zetten verschillende HotelloTOP partners en overige partners zich ook op andere manieren in voor MasterPeace. Zo facititeert Regardz Hospitality Group het MasterPeace Bootcamp van 2014 door het ter beschikking stellen van het Hotel & Conferentiecentrum Groenendael te Hilvarenbeek.

Op 21 september 2014 - de Internationale Dag van de Vrede - viert MasterPeace een eerste apotheose door in minstens vijftig landen 1 miljoen mensen voor vredeswerk op de been te brengen. Dat gebeurt met een centraal concert in Istanbul. Dit concert vormt het hart van een 24-uurs online uitzending waarbij artiesten uit conflictgebieden zullen optreden, soms samen met hun opponenten.

Kijk voor meer informatie over MasterPeace op www.masterpeace2014.nl.

MasterPeace ontvangt award van Ban Ki-Moon Op 18 december jl. reikte VN secretaris-generaal Ban Ki-Moon in New York een award uit aan de oprichters van MasterPeace: Ilco van der Linde en Mohamed Helmy. Zij ontvingen een certificaat met een eervolle vermelding voor hun inzet voor vrede met kunst en muziek. Het is een erkenning voor het werk van de afgelopen 3 jaar om een wereldwijde beweging van jonge nieuwe leiders als ‘’peace builders’’ op te zetten. Eerder voegde de Rockefeller Foundation Mohamed Helmy en Ilco van der Linde toe aan de ‘Top 100 of Next Centuries Innovators’.

27

28

De Association of Food & Beverage Management (AF&BM) heeft als doelstelling “Het creëren van een informatief netwerkplatform, waarbij het delen van kennis voorop staat”. Wij organiseren bijeenkomsten rond actuele thema’s, met onderwerpen als duurzaamheid, leiderschap en F&B trends. Daarnaast verzorgen we voor onze leden jaarlijks een aantal bijzondere netwerkevenementen, waaronder het jaargala, de F&B Professional of the Year Award, AF&BM Breakfastclub en meerdaagse trendexcursies naar steden in binnen- en buitenland. Kortom: een kennisnetwerk waar je niet omheen kunt, de AF&BM is het netwerk dat voedt! Meer informatie: www.afbm.nl

Genomineerden F&B Professional of the Year 2014 Vasfi Isitan Vasfi is een echte “People Manager” die zijn gasten niet alleen een unieke beleving meegeeft maar ze altijd verrast met zijn passie voor smaakvolle & innovatieve producten. Wat Worldhotel Bel Air betreft een terechte nominatie voor F&B Professional of the year.

HHL ‘08

Gijs Wehkamp Gijs is een jonge zeer ambitieuze F&B manager.

Een perfecte organisator met oog voor detail. Het is een prestatie dat hij op zijn leeftijd deze groep medewerkers van Hotels van Oranje, het grootste congreshotel van Nederland, op een enthousiaste manier aanstuurt.

HHL ‘10

Frank Tuhusula Frank is een F&B Professional die met zijn passie voor gastvrijheid dagelijks met zijn team het verschil maakt tussen goed en geweldig. Frank denkt buiten de kaders van zijn eigen afdeling en is een zeer waardevolle kracht in het WestCord Fashion Hotel.

HDH ‘07

Thijs Koster Thijs is een jonge professional die erg creatief is en heel sterk in conceptmatig denken. Thijs is iemand die vrij en open denkt en zich niet laat belemmeren door procedures of richtlijnen, juist dat out-of-the-box denken maakt hem zo goed om iets nieuws neer te zetten.

NHTv ‘09

Nadine Simons “All round” is het woord voor Nadine. Met veel enthousiasme en energie combineert Nadine haar diversiteit aan werkzaamheden en verantwoordelijkheden, zowel voor als achter de schermen. Zij staat, op een volledig vrouwelijke wijze overigens, haar “mannetje” en is ambitieus om bij te leren.

HHL ‘02

Anton van der Aa Anton van der AA, de F&B Professional in hart en nieren, die met inmiddels meer dan 10 jaar F&B management ervaring, alle aspecten van F&B management vak meer dan beheerst en gasttevredenheid in de breedste zin van het woord, zeer hoog in het vaandel heeft staan.

HDH ‘02

Remmert Jepkes (Eigen inbreng) In mijn recente aanstelling als Director of Food & Beverage in hotel De L’Europe ben ik verantwoordelijk voor service op het hoogste niveau.

Ik heb de liefde voor verfijnde gastronomie en hotels met de paplepel binnengekregen. Niks is een brug te ver.

HHL ‘05

Jetze Jan Dijkstra Jetze-Jan is een gedreven gastvrijheidsprofessional die zijn passie, drive, kennis en ervaring vanuit de hotellerie op de juiste wijze weet in te zetten voor de verdere ontwikkeling van vernieuwende en eigentijdse (F&B) gastvrijheidsconcepten voor ons in 2015 te openen nieuwe ziekenhuis.

HDH ‘05

Yuri Dries Yuri is een inspiratie voor zijn medewerkers, zag zijn omzetverantwoording de laatste 5 jaar verdubbelen en denkt in oplossingen. Hij bijt zich vast in operationele uitdagingen om deze vervolgens te vertalen naar een fundament voor betere dienstverlening. Yuri weet als geen ander dat het succes in F&B behaald wordt door simpelweg geweldig te zijn voor gasten

Eelco van Heusden Eelco is een zeer gedreven F&B manager met een grote passie voor Food&Beverage. Hij is een echte vakidioot, op en top gastheer en zorgt voor de juiste sfeer en werkcultuur. Mede dankzij zijn inspanning is Thermen Bussloo verkozen tot het beste wellness resort van Nederland 2012 en 2013.

Vandaag zijn op de HOTEL Lounge de drie finalisten bekend gemaakt.

29

Facilitaire dienstverlening is beleving

Beleef hoe schoonmaak ook kan op www.ew.nl

Executive Sponsoren

31

european mise en place cup We are proud to present to you the EMCup 2013; the competition amongst the best European Hotel Management schools. In this fifth edition, we have 25 teams from 9 European countries representing their school in Amsterdam on the 9th and 10th of January.

The EMCup is aimed at ‘I-do-dare students’, those who stand out from the crowd and show courage and entrepreneurship with a great level of commitment. With this annual competition we offer students the chance to make a difference with their vision and ideas. The goal of the EMCup is to challenge students to think out of the box about a real life topic. The methods used are innovative, giving the students an energy boost and inspiring them to take part in activities like speed-dating, personal pitches, multimedia presentations and various opportunities to network.

With this competition, initiated by HotelloTOP, we aim to create and build long-lasting relationships, provide hands on experience, open up the horizon for education, build a bridge between schools and companies and connect young professionals to the industry.

More information: www.emcup.eu

Initiated by

Co-creator

Supported by

exclusive partner

Industry Partners Hosts

Hospitality Partners WESTBRIDGE

E U R O P E

32

VRIJMIBO

Participating schools emcup Institut für Tourismus-Management, FHWien der WKW International University College, Bulgaria Institut Paul Bocuse Hotelfachschule Hannover Staatliche Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung - Hotelfachschule Hamburg International University of Applied Sciences Bad Honnef • Bonn Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie (WIHOGA), Dortmund Shannon College of Hotel Management Hotel Management School Maastricht SaxionUniversity of Applied Sciences, Apeldoorn Hotelschool The Hague NHTV Academy of Applied Sciences for Hotel Management, Breda Stenden University Norwegian School of Hotel Management, University of Stavanger American Hotel Academy Centro Superior de Hostelería de Galicia Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera (UAB) Glion Institute of Higher Education, Switzerland Bournemouth University Manchester metropolitan university London School of Hospitality and Tourism, Univeristy of West London Plymouth University Westminster Kingsway College

33

Vacature

Kandidaat

HotelloJOB

J B Dé ontmoetingsplek voor Hotello’s en Werkgevers Op HotelloJOB kun je een baan zoeken of een vacature plaatsen. Wij brengen Hotello’s die op zoek zijn naar een baan en Hotello’s die op zoek zijn naar kandidaten voor een baan, bij elkaar. Als zowel de opdrachtgever als de Kandidaat geïnteresseerd zijn in het nemen van de volgende stap, kunnen zij elkaar ontmoeten. Kijk op www.hotellojob.com voor meer informatie.

Initiated by

Ga ook voor de mogelijke vacatures van onze (executive) sponsoren naar www.hotellojob.com

winners emcup Winner 2013 Institut Paul Bocuse

Solène Allaire Jessica Brun Solenn Daniel Anne Evanno & Adeline Molière (coaches) 2013

Winner 2012 WIHOGA Dortmund

Jacoba Hucht Hape Grobbel Suzan Lahmann Michaele Schröer Harald Becker (coach) 2012

Winner 2011 Hotelschool The Hague

Robin Spierings Marijn Letschert Veerle Donders Mattias Nordlander Robert Gallicano (coach)

2011

Winner 2010 Stenden University

Annebel Bosma Mayra Bossenbroek Ruben de Groot Amanda Jonathans Marc Jacobs (coach)

2010

Winner 2009 Oxford Brookes University

Andy Bloomer Max Braber Sophie Fraser Crystal Loogan Donald Sloan (Coach)

2009

Zakelijk ontspannen. Én andersom.

Vergaderen kunt u overal. Feesten bijna overal. Op heel wat plaatsen kunt u teambuilden. En om te overnachten vindt u ook altijd wel een plek.

Enkel Business Solutions biedt u die unieke mix van zakelijke activiteiten en ontspanning onder één dak. En meer. Zonder gedoe.

In Center Parcs en Sunparks. Waar anders?

Bel: 0031 (0)10 498 9789 of ga naar www.centerparcs.nl/business

Premium Sponsoren



37

HĂŠman Verhuurservice BV www.heman.nl - Telefoon. 020 6686858 Joan Muyskenweg 34 - 1099 CK Amsterdam

Premium Sponsoren

39

REFRESHMENT

© 2013 The Coca-Cola Company. “Coca-Cola”, “Coca-Cola light”, “Coca-Cola Zero” and the “the Coca-Cola Red Disc icon” are registered trademarks of The Coca-Cola Company.

Premium Sponsoren

www.didierdumoulin.com

ticketing|eventregistratie

For Interactive Presentations

For Interactive Presentations

VRIJMIBO

41

design studio Draaiweg 51 3515 EJ Utrecht The Netherlands T +31.(0)30.2714014 F +31.(0)30.2761866 info@muurbloem.com www.muurbloem.com

FLOORFASHION

by Muurbloem www.muurbloem.com

Premium Sponsoren

43

Samen! werken aan een gezonde wereld Stichting Kids University for Cooking is een goed doel en maakt kinderen vertrouwd met de wondere wereld van voeding. Alles draait hierbij om beleving. Ge誰nspireerd door de kinderen zelf en in samenwerking met wetenschap, onderwijs en bedrijfsleven, ontwikkelen wij een spannend en leerzaam aanbod, dat kinderen van 6-16 jaar op een interactieve manier bewust maakt van hun eetgewoonten. Alles draait hierbij om beleving. Op deze manier proberen wij samen aan een gezondere toekomst te werken!

Dit project is mede mogelijk gemaakt door een bijdrage uit het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling en de Provincie Limburg in het kader van OP-Zuid.

www.kokkerelli.nl

Stichting Kids University for Cooking Heymansstraat 35, 5927 NP Venlo T +31 (0)77 850 30 29 F +31 (0)77 324 10 29 E info@kokkerelli.nl

alliantie

SV Xenia - Breda

SV Io Vivat - Leeuwarden

HotelloTOP onderhoudt nauwe contacten met de “Alliantie”: de vijf studentenverenigingen, verbonden aan de Hoge Hotelscholen in Nederland. Jaarlijks organiseren wij het Alliantieweekend, waarbij de besturen van de verenigingen door SV Amphitryon en HotelloTOP uitgenodigd worden voor een weekend in Maastricht dat geheel in het teken staat van teambuilding, grenzen verleggen en de onderlinge banden aanhalen.

SV La Confrérie - Den Haag

SV Comitas - Amsterdam

SV Amphitryon - Maastricht

1st

future hotello

edition

Future Hotello is een initiatief van de Alliantie, in samenwerking met HotelloTOP. Tijdens dit evenement, dat voorafgaand aan het HotelloTOP Year Event 2014 plaatsvindt, laten de vijf verenigingen hun leden kennismaken met het belang van netwerken met het bedrijfsleven.

Tijdens het evenement hebben diverse hospitality bedrijven een tafel geadopteerd om met de studenten een dialoog te voeren over het thema ‘Innovation & Exploration’, dat alles onder leiding van moderator Maarten Wessels (HHM ’98).

45

hotelscholen Stenden University International Hospitality Management Bij Stenden University staat de praktijk én het internationale karakter van de hospitality brache centraal. Uniek aan de opleiding zijn de leerbedrijven, zoals het Stenden University hotel. Het hotel beschikt over drie restaurants van verschillende niveaus met bijbehorende keukens, congresfaciliteiten voor groepen van 5 tot 300 personen en een hotel met 28 kamers.

Hotel Management School Maastricht De Hotel Management School Maastricht maakt deel uit van de Hogeschool Zuyd, één van de grootste hogescholen van Nederland. De Hotel Managment School Maastricht bestaat sinds 1950. In de iets meer dan een halve eeuw die sindsdien is verstreken, is de school uitgegroeid tot een begrip, niet alleen in Nederland maar ook ver daarbuiten.

Hotelschool The Hague De Hotelschool Den Haag, met tevens een vestiging in Amsterdam, geniet internationaal erkenning met een plek in de top 3 van hogere hotelscholen. Kwaliteit is daarbij een sleutelwoord.

De jonge hotel-managers die in Den Haag hun opleiding hebben voltooid, geven straks leiding in luxe gastenverblijven van Dubai tot New York.

NHTV Academy of Hotel Management De NHTV Academy of Hotel Management is een brede en internationaal georiënteerde managementopleiding. Het professionele centrum voor gastvrijheid, waar gedineerd kan worden en waar congressen, bijeenkomsten of seminars van A tot Z kunnen worden uitbesteed aan het leerbedrijf Sibelicious.

Hoger Hotelonderwijs Saxion Apeldoorn Hoger Hotelonderwijs Saxion Apeldoorn is een opleiding voor ondernemende, zakelijke ingestelde en service-gerichte mensen. Bij Saxion staat het internationale en regionale gastvrijheid en ondernemersschap centraal. Leren ondernemen is de rode draad vandeze opleiding.

Het voelt beter...

Caro van Eekelen over duurzaam linnenbeheer: “Dankzij Blycolin runnen we onze hotels zonder enige zorg om onze linnenorganisatie. We zijn hierin verzekerd van een vlekkeloze distributie. Of het nu gaat om bijvoorbeeld Pullman, Novotel, Mercure of ibis, het linnen voldoet altijd aan de hotelmerkstandaarden. Accor Hotels beschouwt Blycolin als een partner die daarnaast echt meedenkt over hoe we een bijdrage kunnen leveren aan het milieu. In de projecten ‘Plant for the Planet’ en ‘Planet 21’ werken we intensief samen aan de vermindering van ons linnenverbruik en –transport.”

Caro van Eekelen, Managing Director ACCOR Hotels Nederland

Het voelt beter als uw linnenbeheer in handen is van Blycolin. Vertrouwd contact. Topkwaliteit horecalinnen. Kreukvrije dienstverlening en vlekkeloze, industriele wasprocessen. Een partner in uw streven naar maatschappelijk verantwoord ondernemen. Verlichting van uw investeringen. Pasklare operationele oplossingen. Allround linnenmanagement zodat u zich op uw gasten kunt richten. Met Blycolin voelt het gewoon beter. Bel 0418-541800 of kijk op onze website www.blycolin.com

INTEGRALE LINNENSERVICE • HORECATEXTIEL CONCEPTEN • MILIEUBEWUST • GECERTIFICEERDE KWALITEIT

servicecenter 4hospitality Na de start van het HotelloTOP netwerkplatform, inmiddels 10 jaar geleden, hebben wij meerdere netwerken en initiatieven uitgerold in de internationale gastvrijheid branche.

Inmiddels treden we naar buiten met onze nieuwe identiteit: Servicecenter 4Hospitality.

Als multifunctioneel inzetbare hands-on netwerkorganisatie zijn wij actief als ‘linking pin’ binnen de vier pijlers; Hotel, Foodservice, Catering en Educatie. Servicecenter 4Hospitality (S4H) biedt een uniek en uitgebreid internationaal netwerk voor zowel bedrijven als professionals die actief zijn binnen de hospitality branche om van gedachten te wisselen, onderling zaken te doen en kennis te delen.

Servicecenter 4Hospitality | Hoogbrugstraat 1 | 6221 CN Maastricht | +31 (0) 43 3561091 maartje.beijsens@servicecenter4h.com | stephanie.vanoorschot@servicecenter4h.com www.servicecenter4h.com

HET TEAM

Maartje Beijsens Stéphanie van Oorschot Managing Director Office Manager Commerciële zaken Operationele zaken

Anja de Kleijn Project Manager

Dylan Kleer Operations Manager

Stephanie Cleven Project Manager

Tom de Lepper Project Manager

Lis Jansen Grafisch Ontwerper

Aletta van der Vinne Project Manager

Neal Stalenburg Project Assistent

Een greep uit onze initiatieven & activiteiten

J B

49

Je grootste vaatwasuitdagingen

Opgelost!

Maak kennis met

ApexTM

Wat als je vaatwasmachine ‌ Je kon vertellen welke procedures over het hoofd gezien worden?

Je informatie kon geven om je te helpen de kosten te verlagen zonder aan de resultaten te raken?

Het wassen van de vaat gemakkelijker en veiliger kon maken voor jou en je werknemers?

ApexTM bespaart een gemiddeld restaurant

7.288 gewassen korven per jaar

Om alles te weten te komen over Apex, neem contact op met je persoonlijke Ecolab vertegenwoordiger

Tel: +31 30 60 82 419 | Email: nlidsalessupport@ecolab.com | www.nl.ecolab.eu

Food Executive Europe | Hoogbrugstraat 1 | 6221 CN Maastricht | The Netherlands | +31 43 356 1091 | office@foodexecutive.eu

MAastricht where european hospitality professionals meet

food executive europe 3&4 February 2014

THE AGENDA FOR THE FUTURE there is no time to waste!

Gunter Pauli

keynote speakers

Gunter Pauli has been active as an entrepreneur, lecturer and commentator in culture, science, politics, sustainability innovation, and the environment. He wrote the book ‘The Blue Economy’, which was originally a report to the Club of Rome that became a commercial book. The goals set for the Blue Economy as a Business Model are high: ‘To create 100 million jobs and substantial capital value through 100 innovations in the 2010-2020 decade’.

Professor Jamie Anderson

Professor Jamie Anderson, author of ‘The Fine Art of Success’, is an academic and keynote speaker who has been named a “management guru” in the Financial Times, and as one of the world’s top 25 management thinkers by the journal Business Strategy Review. Jamie’s wit and humour have seen him described as a ‘stand-up strategist’, who brings together the theories and frameworks of business strategy, leadership, innovation and creativity with a unique presentation style.

GIGI WANG

Gigi Wang is a business coach for IT companies and a board member of MIT / Stanford VLAB about high performers in Silicon Valley. Gigi lives in San Francisco and has advised and guided various web- and telecom companies as a consultant. She is an expert on the success factors for a growing company and will share her view on ‘the enterprise of the future’, by providing hands-on examples about the rapid development of companies in Silicon Valley.

Hans Eichel

Hans Eichel is former Minister of Finance of Germany (1999 till 2005).

During his term in office he earned the nickname Iron Hans because of his ability to exercise strict budget discipline. He will place the theme ‘The Agenda of the Future’ in European and more financial perspective.

Tobias Mattstedt

Tobias Mattstedt is the Managing Director of Beyond-Hospitality, located in Las Vegas and Hong Kong. Prior to founding Beyond-Hospitality, Tobias enjoyed a career in luxury hotels around the globe, including Peninsula Hotels and the Ritz-Carlton Hotel Company. He spent eight years with MGM Mirage in both operations and development, and assistied with the launch of MGM Mirage Hospitality, the non-gaming hotel management subsidiary with more than 15 hotels around the world.

hotel

foodservice

catering

For more information:

wWw.foodexecutive.eu

Meet Work Stay bij Postillion Hotels Postillion Hotels is een Nederlandse hotelketen met vestigingen in Amersfoort, Arnhem, Deventer, Dordrecht, Haren en Bunnik. Met ons overall concept ‘Meet Work Stay’ komen wij tegemoet aan alle behoeften van de moderne zakelijke reiziger.

Zo kunnen onze zakelijke gasten via postillionhotels.com last minute vergader- en werkplekken online boeken en direct betalen met creditcard. Uniek in Nederland!

Kortom wij zijn dé vergaderexpert en zorgen ervoor dat u op al onze locaties zorgeloos kunt vergaderen.

Mocht er toch iets misgaan fixen we dit binnen 15 minuten! Dat is onze 15-minute fix garantie.

Postillion Hotel Utrecht Bunnik • Beste congreslocatie 2012 • 5-hamersclassificatie Postillion Hotel Deventer • 5-hamersclassificatie

Postillion introduceert brainfood: • verhoogt de concentratie • zit boordevol gezonde voedingsstoffen • vermindert de after meal dip • goede balans tussen energizers en aangepaste maaltijden

POSTILLION HOTELS NEDERLAND T +31 (0)30 - 747 02 10 reservations@postillionhotels.com

www.postillionhotels.com

Hotellotop breidt uit hotellotop duitsland Het tweede ‘HotelloTOP Deutschland – Jahrestreffen’ zal op donderdag 23 januari in Dortmund plaatsvinden.

Dit evenement is een samenwerking tussen HotelloTOP en WIHOGA (Wirtschaftschule für Hotellerie und Gastronomie).

Gedurende de tweede editie van het ‘HotelloTOP Deutschland -Jahrestreffen’ zullen verschillende sprekers, waaronder Valentin Thurn, Willem van der Zee en Udo Mager, hun visie op het thema `The Agenda for the Future – There is no Time to Waste!’ delen.

Aansluitend volgt een discussie tussen jonge talenten en Lothar Menge, Christof Platte en Jürgen Preuß. Het programma wordt afgesloten met een trendtour over ‘Best of Events International’.

Powered by

hotellotop belgie De voorloper van HotelloTOP België, de GM Powervision, heeft op 20 november 2012 plaatsgevonden tijdens de Horeca Expo, in Flanders Expo, te Gent. Na een succesvolle editie van de GM Powervision, waar met name de General Managers uit de Belgische hospitality aanwezig waren, is besloten om op 17 maart 2014 HotelloTOP België officieel te lanceren tijdens Venuez in Antwerpen, met als keynote speaker trendwatcher Herman Konings.

Het eerste HotelloTOP België evenement is een samenwerking tussen HotelloTOP, Katholieke Hogeschool Brugge, Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen en Erasmus Hogeschool Brussel.

Powered by

53

classic Sponsoren

Ice Age

Club 01

01.Yeti Badge 1

17.01.08

© 2008

S D KJE BLO TTER • IJS RPLE • VES IJ

SLOW MELTING

ICE CUBES MADE FROM THE FINEST FILTERED WATER KEEP AT -18 O C

54

2KG

USE BY 31/12/08

R LEA DC AN LIVEN N RE EN PU E TO CCASIO IC Y O AN

Uw partner in horeca & gastvrijheid Voor alle personele vraagstukken in de gastvrijheidsbranche een passende oplossing, 1 contactpersoon voor iedere uitdaging, 24/7 bereikbaar en een uitgebreide selectie aan gastvrije toptalenten.

Dat is Mise en Place MiseenPlace.eu