Tweede Concilie Château Jerusalem

Persoonlijke Uitnodiging

DE BEWONERS VAN CHÂTEAU JERUSALEM HETEN U VAN HARTE WELKOM OP HET 2E CONCILIE VAN CHÂTEAU JERUSALEM OP DONDERDAG 28 AUGUSTUS 2014

Geachte relatie, beste horeca vriend, In 2010 zijn wij de gesprekken gestart met de gemeente en Hotel Management School Maastricht, om Château Jerusalem te herontwikkelen. Precies 500 jaar na de kasteelbrand van 1515, zullen Mise en Place, haar labels en Servicecenter 4Hospitality hun Europees hoofdkantoor vestigen in deze laatste parel van Maastricht. Met als visie het ontwikkelen, opleiden en inspireren van toekomstige cultuurdragers.

Het Château en voormalig koetshuis “la Remise” worden deze zomer opgeleverd. Op 11 september 2013 heeft met behulp van de toen opgerichte Apostelraad in kleine kring de eerste steenlegging en Châteaudoop ceremonie plaatsgevonden. Sindsdien is er met man en macht gewerkt aan de herontwikkeling, om in augustus de deuren te openen van ‘ons eigen Château’.

Met trots nodigen wij u hierbij uit om op DONDERDAG 28 AUGUSTUS een eerste blik te komen werpen op dit monumentale erfgoed. Derhalve verwachten wij u VANAF 15.00 UUR OP JERUZALEMWEG 2 te Maastricht.

Programma DONDERDAG 28 AUGUSTUS 2014 Vanaf 12.00 uur

Besloten bijeenkomsten netwerkclubs (by invitation only)

15.00 uur

Ontvangst

15.15 uur

Netwerkborrel met ‘mini preuf’

16.00 uur

Keynote spreker Rob van den Hove & boekpresentatie “4 miljoen stappen”

17.30 uur

Vervoer naar het Preuvenemint

18.00 uur

Preuvene tour op het Vrijthof van Maastricht

20.00 uur

Einde programma

Verklarende woordenlijst MISE EN PLACE Mise-en-place; Franse term; Mastiek maken is een in de Nederlandse en Vlaamse horeca gebruikte term, die inhoudt dat werkplekken, de gastenruimten en bedrijfsbezittingen zo snel als mogelijk worden opgeruimd of weer worden gereedgemaakt voor nieuw gebruik en de ontvangst van gasten. Maar natuurlijk ook hét internationale horecaprojectburo voor al uw flexibele horeca personeel.

COLUMBUS TROPHY Co-lum-bus tro-phy; een aanmoedigingsprijs voor startende en eigenzinnige ondernemers die werkzaam zijn als toeleverancier aan de horeca. In 2014 heeft de eerste internationale editie plaatsgevonden tijdens Food Executive Europe.

LES AMIS GASTREUNOMIQUES Les-a-mis Gas-treu-no-miques; (Frans); een stichting die als doel heeft om een platform te creëren voor toeleveranciers in de horeca, die achtief zijn in de euregio Maas-Rijn.

COQ AU VIN Coq-au-vin; Frans gerecht; maar ook een netwerkclub voor gastronomisch georienteerde managers uit de euregio.

HOTELLO Ho-tel-lo; (de; m/v; meervoud; hotello’s) een – is een afgestudeerde aan één van de erkende hoge hotelmanagement scholen. `Deze – is bekend met de etiquette van gastvrijheid`. Kenmerken van een - ; gastvrijheid, gevat, ad rem, positief, oplossingsgericht, sterk sociaal vaardig, zeer succesvol in gelukskunde.

AMPHITRYON Am-phi-try-on; (Grieks: Ἀμφιτρύων: Ἀμφιτρύωνος); de leden van – zijn Amphitryanen. – de god van de gastvrijheid. Studenten vereniging – is verbonden aan de Hoge Hotelschool Maastricht.

KENNISCENTRUM VOOR BIER Ken-nis cen-trum voor bier; Het kenniscentrum voor bier zal gelanceerd worden op de horecabeurs Gastvrij Rotterdam waar stakeholders uit de bierwereld bij elkaar gebracht worden. Zij delen hun kennis met elkaar en brengen bier als gastronomisch product onder de aandacht.

FR*EU*NDSHIP Fr*EU*nd-ship; Euregionale journalisten informeren elkaar in Fr*EU*ndship, een samenwerkingsverband dat inmiddels is uitgegroeid tot een hechte vriendenclub.

Apostelraad Château Jerusalem Thijs Merks – (a)postillion apostel Robert Teulings – heiligwater apostel Cees van der Klip – onderwijs apostel Jan Hoen – politiek apostel Theo van Brussel – food apostel Rob van den Hove – filosofisch apostel Antoine Scheerens – Haagse apostel Matthieu de Bruijn – historische apostel Benoit Wesly – business apostel Paul Rinkens – crea apostel Harrie Beaumont – gastvrijheid apostel Jan Vlasman – wijn apostel Camille Oostwegel – Château apostel Wim Dupont – project apostel Hans Wibbens – apostel operations Zonder goede reden afwezig – Apostel Judas

Aanmelden

Aan- en afmelden kan via www.chateaujerusalem.nl

Parkeren Geulparkeerplaats Jeruzalemweg 1, Maastricht

MAASTRICHT

Bus Indien gewenst kunt u gebruik maken van busvervoer van Château Jerusalem naar het Vrijthof. De bus vertrekt om 17.30 uur, vervoer terug op eigen gelegenheid.

VOOR MEER INFORMATIE: CHARLES VAN GOCH | CHARLES.VANGOCH@MEPMAIL.COM | 06-53 22 07 12 ANNE DUPONT | ANNE.DUPONT@SERVICECENTER4H.COM | 06-14 77 24 79