Questo non è solo un buon proposito per il 2025, ma è anche ciò che si intende quando si parla di “benessere”. Dopo tutto, questo termine inglese, ormai radicato anche nell’uso italiano, descrive esattamente questo: Benessere, pace e relax.
In altre parole, tutto ciò che sta diventando sempre più prezioso nel mondo frenetico di oggi. Il relax come bene di lusso, per così dire.
Con la Timeless Sky SPA e un totale di 4.500 m² di area benessere e 5.000 m² di giardino, l’Hotel Quelle è diventato un vero e proprio “rifugio di benessere”, un luogo di ritiro che permette di prendersi una pausa dalla vita quotidiana, spesso stressante e frenetica, e di rilassarsi.
Holiday Magazine Cari amici, Stare bene!
Le diverse sfaccettature e varietà del “benessere”, del wellness e relax sono al centro della nuova edizione del Quelle Holiday Magazine. Questo include la “sensazione” culinaria, ma anche la moltitudine di esperienze ricche di emozioni nella natura. Vi sveliamo alcuni segreti dalla cucina per cucinare a casa vostra, oltre a consigli per deliziose bevande.
Inverno, primavera, estate e autunno... Le stagioni cambiano, e così la vostra pelle. In questa edizione, la Quelle Beauty & SPA Lounge vi consiglia il trattamento giusto per ogni esigenza.
Vi riveleremo dei piccoli segreti degli infusi in sauna, dei più bei laghi di montagna della nostra zona, oltre di musei, tradizioni ed eventi.
Altrimenti... Voglia di silenzio? Scoprite qui come funziona la vacanza “digital detox” ideale all’Hotel Quelle! Con queste premesse... buona lettura! Godetevi appieno il vostro soggiorno con noi!
La vostra famiglia Steinmair
INDICE
4 75 anni di Hotel Quelle
8 Momenti di piacere per il palato e l’anima
10 Chef del Hotel Quelle Intervista con Florian Stamer
14 Un ricordo culinario dell’Hotel Quelle
16 Benessere puro, mangiando bene cibo e rilassamento in armonia
18 Holidaycheck Gold Award
19 Sussurri dell’hotel origliando alla porta
20 Sky Loft & SPA Suites
21 Momenti romantici all’Hotel Quelle
22 L’arte dell’“Aufguss“ in sauna
24 La pelle ha esigenze diverse in ogni stagione
27 Origin of Nature Wellness Aphrodite
28 Cosa significa „Wellness“?
30 Digital Detox Holidayfinalmente offline
32 Trends
33 Belvita Leading Wellness Hotels
34 Essere attivi senza limiti un variegato programma di Fitness
36 Ambiente e clima nella vita quotidiana
38 i più bei laghi di montagna alla scoperta della natura con Barbara e Manuel
40 Gran Fondo Val Casies
42 Inverno in Val Casies
44 Tra cultura di montagna alpinismo e fotografia
46 Bene culturali e tradizioni in Val Casies
48 Quelle Team
50 Le nostre strutture consorelle
QUEST’ANNO
SI DEDICA
75 anni di Hotel Quelle - Nel 2025 il nostro resort benessere nella Valle di Casies festeggia un grande anniversario. Il Quelle, oggi ineguagliato hotel benessere 5 stelle, era originariamente una piccola pensione con 7 camere e un accogliente ristorante per gli ospiti. Nel 2025, l’Hotel Quelle Nature Spa Resort festeggia con interessanti pacchetti speciali, upgrade gratuiti delle camere per gli ospiti abituali e un fantastico programma. Le attrazioni benessere e l’eccellente cucina affascinano gli ospiti … non solo per il 75° anniversario.
PARTICOLARMENTE
ALLA
STORIA DI SUCCESSO DELL’HOTEL QUELLE.
1947
Concessione acqua e conferma ufficiale della sorgente Badl
1950
L’Hotel Quelle, una piccola pensione con 7 camere e un accogliente ristorante, viene inaugurato da Benedikt Steinmair e da sua moglie Elisabeth Felderer
1965
Ampliamento del ristorante, della terrazza e 3 postri auto in garage
1970
Ampliamento a 40 posti letto e primo permesso ufficiale per la vendita di gelati
1980
Ulteriori 58 posti letti, una nuova grande cucina, la “stube”, un ristorante ed una sala da pranzo, la piscina coperta con area fitness e 2 piccole saune - Hotel Quelle ***
Anni 80
Erich e Margit Steinmair presero in gestione l’albergo
1994
Nuova area Beauty & Wellness e nuove camere (quindi un totale di 75 posti letto) – Hotel Quelle ****
2002
Costruzione del garage sotterraneo, di una nuova piscina coperta, di una piscina all’aperto e di altre camere
2004
Rinnovamento dell’edificio originario – Membro dei Belvita Leading Wellnesshotels
2006
Riconoscimento come Hotel ****superior
2007
Nuova ala dell’hotel con 17 suite alpine, il nuovo ristorante; ampliamento della cucina, del garage sotterraneo e della Quelle SPA
2012
Restyling delle camere dell’edificio originario – Suite romantiche „Melodia d’amore“; costruzione dello stagno biologico, della sauna con mulino ad acqua e dell’idromassaggio panoramico
2014
Inaugurazione della chiesetta dell’albergo, consacrata a San Cristoforo, protettore degli automobilisti
2016
Ampliamento dell’area Wellness su 3.500 m² con la piscina Infinity Outdoor, sauna della neve, sala relax, sky lounge, cinema hotel, Players Lounge, Apero Lounge
2017
All’Hotel Quelle viene conferita la quinta stella, Manuel Steinmair accetta la gestione!
Restyling del ristorante, del garage e della hall
2018
Nuova cucina show, nuovo ristorante con giardino invernale, nuove suite Sunshine e Garden Suite; Apertura del Chalet Salena luxury & private lodge
2019
Nuova cucina con nuova posizione lavapiatti, nuove celle frigorifere e ascensore
2020
70 anni Hotel Quelle! Nuove attrazioni Outdoor SPA nel giardino wellness
2021
Inaugurazione della Fontis luxury spa lodge a S. Martino/Val Casies
2023
Tante novità con Timeless Sky Spa, nuova area fitness e tanto altro ancora!
2024
Restyling indoor pool
L’Hotel Quelle festeggia un grande anniversario con un ricco programma durante l’anno, specialità culinarie, eventi musicali e settimane a tema!
75 anni Hotel Quelle 1 giorno gratis per ospiti fedeli
Abbiamo creato un’offerta speciale per i nostri ospiti fedeli.
Avete soggiornato da noi al QUELLE per un totale di almeno 50 giorni negli ultimi 12 anni?
Allora vorremmo premiare la Vostra fedeltà con il nostro speciale VIP per gli ospiti abituali: A partire da 7 notti Vi regaliamo un giorno gratis!
7=6
Highlights:
Prezzo speciale per un soggiorno minimo di 7 notti
• Pensione benessere ¾ –
Piaceri gastronomici dalla mattina alla sera
„Luxury Wellness & SPA“
• Programma d’attività con esperienze guidate, immersi nella natura
Ricco programma Fit & Fun con i nostri allenatori
• Programma “Aufguss” nella sauna
Tanti altri highlights à la Quelle
Esempio prezzo:
7 notti al prezzo di 6 a partire da € 1.332,00 a persona in camera doppia
MOMENTI DI PIACERE PER IL PALATO E L’ANIMA
L’Hotel Quelle Nature Spa Resort è il posto ideale per rilassarsi. La cucina gourmet dell’hotel sottolinea lo standard a cinque stelle. Nell’ambito della pensione ¾ gourmet, dalla mattina alla sera vi aspettano momenti di piacere e sapori intensi, preparati con i migliori ingredienti freschi e prevalentemente locali.
Grande attenzione è riservata alla cultura del vino. L’esperto di vini Akos Joo porta il piacere culinario alla perfezione. Il “Millenium Weinquell” vanta un’impressionante collezione di 12.000 bottiglie di vini pregiati, accuratamente selezionate e conservate per preservarne tutto il sapore e la qualità.
UN PARADISO PER GLI APPASSIONATI DI VINO
La collezione comprende una varietà di vini provenienti dall’Alto Adige, dall’Italia e da diverse regioni del mondo. La cantina offre anche annate rare e limitate, che convinceranno anche i più esigenti intenditori. La cantina Quelle presenta condizioni di conservazione ottimali. La temperatura e l’umidità sono costantemente monitorate e regolate per garantire che il vino maturi in condizioni ideali. L’illuminazione soffusa e l’ambiente privo di vibrazioni contribuiscono inoltre a garantire che i vini mantengano la loro qualità e il loro sapore nel corso degli anni.
DEGUSTAZIONI ESCLUSIVE DI VINO
Ogni settimana l’hotel offre degustazioni esclusive di vino in cui gli ospiti hanno l’opportunità di assaggiare una selezione dei migliori vini della cantina. Le degustazioni sono guidate da Akos Joo, che condivide la sua vasta conoscenza e aiuta gli ospiti a scoprire le sottili sfumature e i sapori di ogni vino. È possibile organizzare degustazioni private per occasioni speciali, in base alle preferenze individuali degli ospiti.
Akos Joo fa parte del team dell’Hotel Quelle da oltre 35 anni e nel 2015 è stato introdotto all’arte dimenticata della sciabolatura: stappa lo champagne con una sciabola da cavaliere. Nel 2024 é stato nominato come „Chevalier de confrerie du Sabre d‘Or“.
Akos presenta qui alcune rarità speciali
RKATSITELI 2022 TSARAPI
Il Rkatsiteli 2022 Tsarapi è un eccezionale vino bianco. Questo vitigno è uno dei più antichi e diffusi in Georgia, paese considerato la culla della viticoltura.
Con la sua complessità, struttura ed eleganza, è un vino che delizierà sia gli intenditori che i neofiti.
RADICI TAURASI RISERVA 2016 MASTROBERARDINO
Il Radici Taurasi Riserva 2016 di Mastroberardino è un vino rosso di prima classe proveniente dalla Campania. Rappresenta il top dei vini della regione ed è prodotto da una delle cantine più rinomate d’Italia.
Il Radici Taurasi Riserva è prodotto con il vitigno Aglianico, spesso definito il “Barolo del Sud”. Il vino viene vinificato tradizionalmente e poi maturato per 30 mesi in botti di rovere, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per affinarne ulteriormente la struttura e i sapori.
LO CHAMPAGNE PIÙ COSTOSO
DELLA CANTINA QUELLE
SALON CUVÉE ‚S’ BLANC DE BLANCS
LE MESNIL 2012 BRUT
DALL’ALTRA PARTE DEL MONDOMAI PROVATO?
TE KOKO SAUVIGNON BLANC 2019
VON CLOUDY BAY
Il Te Koko Sauvignon Blanc 2019 di Cloudy Bay è un esempio eccezionale della diversità e della qualità dei vini Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda. Con il suo fruttato intenso, il sapore complesso e la consistenza elegante, è una delizia per tutti gli amanti dei vini bianchi pregiati e un accompagnamento ideale per un’ampia varietà di piatti.
ALLA FINE
SERENADE PASSITO QUINTESSENZ 2015
DALLA CANTINA DI CALDARO
Il Serenade Passito Quintessenz 2015 della Cantina Caldaro è un eccellente vino da dessert dell’Alto Adige che colpisce per la sua concentrazione di sapori, dolcezza e complessità. È un ottimo esempio della diversità dei vini di questa regione.
Le serate al bar dell’hotel sono organizzate in modo elegante con un’ampia scelta di bevande, dai classici cocktail e liquori di prima qualità ai drink esotici e a un’eccellente selezione di rum. Sono disponibili anche bevande analcoliche e rinfreschi.
MICHAELBARKEEPER
Il Salon Cuvée ‚S’ Blanc de Blancs Le Mesnil 2012 Brut è un capolavoro dell’arte dello champagne che mette perfettamente in mostra l’eleganza e la raffinatezza dell’uva Chardonnay di Le Mesnil-sur-Oger. La rinomata
casa Salon, nota per la sua qualità senza compromessi e per i suoi esclusivi champagne d’annata, produce solo champagne Blanc de Blancs da uve Chardonnay al 100% provenienti dalla leggendaria Le Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs.
La Cuvée Salon “S” viene prodotta esclusivamente in annate eccezionali e il 2012 è considerato un anno eccezionale. Con la sua complessità, la sua finezza e il suo impressionante potenziale di invecchiamento, è un must per ogni amante
La Cigar Lounge ospita un’esclusiva cultura del sigaro. L’Hotel Quelle è uno dei 10 migliori hotspot Caroni al mondo. Grazie all’esclusiva selezione di rum e alle numerose rarità, il resort è stato votato tra i “primi posti” dal famoso autore di libri Caroni Steffen Mayer. Nella nuova rum lounge, il piacere del rum viene celebrato ai massimi livelli.
Raccomandazioni
CLOVER CLUB
Gin, Lemon Juice, Sugar, fresh Raspberries
PISCO SOUR
Peruan Pisco, Sugar, Lime Juice, Bitters, Egg white NEGRONI TIROLENSIS
Sous Vide Stone Pine Gin, Red Vermouth, Campari
UNO DEI PIÙ GRANDI ASSORTIMENTI DI RUM DELL’ALTO ADIGE CON PEZZI
DA COLLEZIONE
Panama 21 (Panama) 40,00 %
Zacapa Royal (Guatemala) 45,00 %
Guyana 1991 (30y) 68,70 %
Foursquare (Barbados Pure Single Rum) 64,00 %
Caroni Heavy 1996 57,18 %
... e molte altre specialità uniche
Florian Stamer, originario di Garmisch-Partenkirchen, è chef dell’Hotel Quelle da oltre 15 anni. Si distingue per i suoi elevati standard nei confronti del prodotto, del team e di se stesso. In questa intervista ci parla della sua carriera, della sua filosofia e delle sue ispirazioni.
Chef del Hotel Quelle Intervista con
Florian Stamer
Vuole raccontarci qualcosa di lei?
“Sono Florian Stamer di Partenkirchen in Baviera, lavoro nel settore della ristorazione da oltre 20 anni e ho sempre avuto una passione per la cucina. Il mio percorso culinario è iniziato all’Hotel Eibsee sotto la Zugspitze e da allora ho lavorato in diverse cucine e in occasione di eventi. Queste esperienze hanno plasmato la mia filosofia culinaria.
Durante il mio apprendistato sono stato molto ispirato dalla cucina in un ristorante gourmet, dove ho scoperto la mia passione per la cucina asiatica e ho imparato quanto sia importante incorporare i sapori e la cultura di una regione nei propri piatti.
Cucinare è una forma d’arte e un modo per avvicinare le persone. Mi soddisfa molto vedere come gli ospiti apprezzano le nostre creazioni. Mi piace sperimentare nuovi ingredienti e tecniche per creare nuove esperienze di gusto. Altrimenti noi cuochi alla lunga ci annoiamo. Non vedo l’ora di sorprendere e deliziare i nostri ospiti di volta in volta”.
Quali sono state le tappe più importanti della sua carriera di chef?
tutti i tipi di pesce e frutti di mare in Francia, Austria e Italia e organizzare le vendite. Il fiore all’occhiello della mia carriera finora è l’Hotel Quelle, dove da oltre 15 anni ho avuto la libertà di creare piatti innovativi e di realizzare appieno la mia passione per la cucina. Ognuna di queste tappe è stata fondamentale per il mio sviluppo come chef“.
Con quali valori definisci la tua cucina?
Qual è la tua filosofia culinaria?
“La mia carriera di chef è iniziata con una formazione da cuoco e un duro apprendistato, durante il quale non ho imparato solo le basi della cucina, ma mi sono assunto rapidamente molte responsabilità e ho gestito da solo i singoli piatti. Fin da giovane ho tenuto lezioni e corsi di formazione sul sushi per l’Associazione dei cuochi di Werdenfels e ho partecipato con successo a concorsi di cucina. Un’altra tappa importante è stata l’Hotel Interalpen, dove ho lavorato come Chef Saucier sotto la guida di chef rinomati. Lì non solo ho affinato le mie capacità tecniche, ma ho anche imparato quanto siano importanti la precisione e l’attenzione ai dettagli in cucina.
Una fase particolarmente formativa è stata la mia prima posizione di capo cuoco al Quellenhof di Leutasch, dove ho assunto per la prima volta la responsabilità di un team e ho iniziato a sviluppare i miei menu e a realizzare la mia visione culinaria.
L’Hotel Crystal di Obergurgl è stato il mio secondo posto da chef, con un ristorante à la carte in 2 cucine d’albergo. Sono state due stagioni invernali indimenticabili.
Senza dimenticare la mia esperienza dietro le quinte del Wedl di Innsbruck come responsabile del reparto di pesce fresco. È stato molto interessante ordinare
“La qualità è al primo posto in tutto ciò che facciamo. Credo fermamente che i grandi piatti possano essere creati solo con i migliori ingredienti. Per questo diamo priorità alla selezione di prodotti freschi, stagionali e locali. Lavoro a stretto contatto con i fornitori, con la nostra Eco farm Fontis e con gli agricoltori della Val Casies, per garantire che tutto ciò che entra nella nostra cucina soddisfi gli standard più elevati.
In sostanza, non mi interessa tanto la ricetta quanto la comprensione del prodotto, l’equilibrio tra dolce-salatoamaro-acido, la sensazione in bocca, le diverse consistenze e temperature, la freschezza e la sorpresa!”.
Cosa ti aspetti dal tuo team?
“Dal mio team mi aspetto innanzitutto passione, impegno e una gestione responsabile di tutti i prodotti. Cucinare è più di una semplice professione: è arte, passione e duro lavoro, che esprimiamo con i nostri piatti ogni giorno in modo nuovo. Mi aspetto che il mio team condivida questa passione, sperimenti nuove idee ed è disposto a migliorare e imparare continuamente. Sono indispensabili aspettative elevate nei confronti di se stessi, obiettivi e impegno totale. Un altro aspetto importante è la collaborazione. Una cucina di successo funziona bene solo se tutti lavorano fianco a fianco.
Attribuisco grande importanza anche all’affidabilità e alla precisione. In cucina, ogni dettaglio è importante e mi aspetto che il mio team presti la stessa attenzione in ogni situazione, sia che si tratti di preparare un piatto semplice o un menu complesso.
In breve: dal mio team mi aspetto una combinazione di passione, professionalità e spirito di squadra. Se viviamo questi valori, sono convinto che possiamo raggiungere grandi risultati”.
Il suo piatto preferito?
“Non ne ho uno! Amo la cucina asiatica con i suoi sapori, ben conditi, speziati, freschi e leggeri... ma mi piace anche la cucina bavarese o i piatti altoatesini, sostanziosi e con tanto amore.
Anche lo street food è di grande ispirazione, con idee creative e grandi combinazioni.
Senza dimenticare l’elaborata e stravagante cucina francese e quella mediterranea con la sua dolce vita”.
C’è qualcosa che non mangeresti mai?
“Come chef, sono generalmente molto aperto quando si tratta di provare nuovi sapori e ingredienti. Credo che ogni ingrediente possa avere il suo posto in cucina e che ci sia sempre qualcosa di nuovo da scoprire. È questo che rende la cucina così eccitante per me.
Cucini secondo le ricette o in gran parte per intuizione?
“Personalmente, cucino quasi esclusivamente per intuizione, soprattutto quando si tratta di sviluppare nuovi piatti. La mia esperienza e la mia disponibilità a rischiare mi permettono di combinare gli ingredienti, bilanciare i sapori e prendere decisioni spontanee che danno a un piatto quel qualcosa di particolare. L’intuizione gioca un ruolo importante quando si
tratta di trovare i tempi perfetti, di raggiungere il giusto punto di cottura o di completare un piatto con un tocco speciale. Quando si tratta di contorni, invece, di solito mi attengo alle ricette. Sono una guida per me, soprattutto quando si tratta di garantire coerenza e qualità in una cucina professionale. Sono essenziali per garantire che ogni piatto abbia la stessa alta qualità, indipendentemente da chi lo prepara”.
Da dove trovi l’ispirazione per il tuo menu?
“Trovo ispirazione per il mio menu in molti luoghi diversi. Una fonte di ispirazione importante è la natura stessa.
Ma ho una vena molto creativa e quando vedo foto, video, libri e prodotti, penso che sarebbe una buona combinazione con questo e quello. Ho molta voglia di sperimentare e ho bisogno di varietà. Naturalmente, mi piace cucinare ciò che mi va. L’esperienza dimostra che piace quasi a tutti... spesso è solo un po’ troppo piccante per alcuni ”.
Hai degli idoli di cucina?
“Sì, ho sicuramente alcuni idoli che mi ispirano nel mio percorso culinario.
Per esempio, lo chef di successo Gordon Ramsay, ma anche Heston Blumenthal, che mi ispira con la sua innovazione e creatività.
I miei primi mentori, chef esperti che mi hanno insegnato le basi, e i colleghi con cui passo ogni giorno in cucina, mi hanno sempre dato nuove prospettive e ispirazione. Ma fondamentalmente, si può imparare da ogni brava casalinga, da ogni nonna, in ogni ristorante, per quanto piccolo, e anche dagli chef di strada di tutto il mondo!”.
C’è un sogno che vorresti realizzare?
Uno dei miei sogni più grandi sarebbe quello di aprire un piccolo ristorante tutto mio, che non sia solo un luogo di cucina eccezionale, ma anche una piattaforma per l’innovazione culinaria e un centro di idee creative. In un luogo idilliaco, sulla costa con vista sul mare, senza un menu con prodotti freschi del mercato, diversi ogni giorno, con musica e buon vino ...
Alpen High® - Seppila
é un‘azienda agricola locale con anni di esperienza il cui scopo è quello di produrre distillati e liquori di alta qualità usando assolutamente materie prime naturali. Tutti gli aromi per le nostre grappe e liquori vengono estratti da diversi tipi di erbe aromatiche, radici di piante pregiate oppure bacche e frutti. Dopo una macerazione a freddo, una digestione o una evaporazione segue spesso una distillazione di aroma. Inoltre usiamo diversi idrolati. Rinunciamo appositamente alla consueta distillazione dopo la fermentazione alcolica dei prodotti base, poiché con questo metodo gran parte degli
Regolarmente: Stand di pregustazione e vendita all’Hotel Quelle
aromi e soprattutto tutte le sostanze preziose ed i principi attivi vengono eliminati.
L’alcool usato per le nostre grappe e liquori è un Alcool ottenuto da grano tenero, della migliore qualità, di produzione italiana, senza il retrogusto della materia prima di provenienza, neutro per eccellenza. La particolarità del procedimento di Alpen High® - Seppila, è di usare il suddetto alcool come solvente organico e con l’aiuto di vari prodotti naturali creare una sorprendente e gustosa fantasia di sapori.
• Preriscaldare il forno a 180°. Togliere la crosta del pane con una grattugia, tagliare il pane a fette spesse ½ cm e metterle in una ciotola.
Mescolare il tuorlo, la scorza di limone, il latte, il sale e lo zucchero vanigliato, versare sulle fette di pane e lasciare riposare per circa 10 minuti.
• Montare a neve gli albumi con lo zucchero.
Mescolare delicatamente gli albumi montati con le fette di pane.
Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a fette la mela.
Portare ad ebollizione il succo di mela o l’acqua, lo zucchero, la cannella e l’uva sultanina, aggiungere le mele e farle cuocere a fuoco lento per 2 minuti finché non diventano morbide.
• Imburrare una pirofila e cospargerla di pangrattato. Versare metà della casseruola e distribuire sopra il ripieno di mele.
Versare il resto del composto e cuocere nel forno preriscaldato.
180 gradi ca. 30 minuti
PANE NERO DEL CONTADINO ALTOATESINO (BREATL)
2 kg farina di segale
1 kg farina di frumento
1,5 litri acqua
90 g spezie: finocchio, vinaigrette alle erbe, anice, cumino, coriandolo Mescolare bene
0,5 kg lievito madre + 2 cubetti di lievito di birra
90 g sale
Forno per il pane
250 gradi, ca. 15 minuti !! controllare di tanto in tanto!!
LA SEMPLICITÀ DELLE COSE BUONE.
“Che sapore dovrebbe avere una fragola?
Cosa dovrebbe promettere una composta di mirtilli?
Che senso ha produrre un Gin in Val Casies?
Cerco le cose semplicemente buone nel nostro mondo montano. Voglio creare il vero gusto della mia infanzia e preservare le cose buone di allora per i tempi. L’orientamento alla semplicità e all’essenziale mi ha spesso aiutato.” Albert Brugger, Regiohof.
DIRETTAMENTE DALLA FATTORIA. CONSIGLIATO DA GAULT MILLAU E PREMIATO DAL GAMBERO ROSSO.
Dal 2002 produciamo composte di frutti di alta qualità, grappe tradizionali, frutta mostardata, sciroppi di frutti e mieli. Da noi troverai anche dello Speck originale, tisane e una piccola selezione di vini tipici.
Visita il nostro spaccio aziendale e verifica di persona la qualità dei nostri prodotti. Come vicini dell’Hotel Quelle, il viaggio non è lontano per voi. Saremo felici della Vostra visita.
Via Pater Haspinger, 22c I-39030 Casies (BZ) www.regiohof.com
BENESSERE PURO, MANGIANDO BENE
CIBO E RILASSAMENTO IN ARMONIA
La parola “istinto” rivela cosa succede “dentro” di noi.
Perché, a differenza di ciò che si crede, non è il cervello ma l’“intestino” l’area più energizzata del corpo umano. Questo spiega perché le persone ascoltano il loro presentimento: “La strada per il cuore passa per lo stomaco!” o “È una scelta fatta di pancia!”.
Una dieta sana è molto importante. Per la maggior parte degli ospiti, le delizie culinarie fanno parte della perfetta esperienza di benessere.
“Da dove viene il mio cibo?”, “Come posso avere una sana varietà nel mio piatto?”, “Cosa posso fare di buono per il mio corpo?”, “A cosa devo prestare particolare attenzio-
ne se ho un’intolleranza o un’allergia alimentare?”.
- Queste sono le domande che oggi sono altrettanto importanti nella cucina a casa e sulla tavola in vacanza.
Cibo regionale della migliore qualità: questo fa parte del benessere culinario.
L’offerta culinaria dell’Hotel Quelle è varia come i suoi ospiti. Le priorità assolute sono la qualità dei prodotti e la loro corretta preparazione e presentazione. Un mix sano di vitamine, fibre e antiossidanti è l’ideale per una “sensazione di benessere”. Le verdure dovrebbero essere sempre offerte insieme a carboidrati, legumi, frutta o al minor numero possibile di proteine animali di alta qualità, come pesce, carne o uova. Ed è qui che l’Alto Adige ha il vantaggio di una ricca offerta nell’interazione tra la cucina tradizionale contadina e le abitudini alimentari mediterranee.
Percorsi di consegna brevi, qualità garantita: gli ospiti del Quelle non apprezzano solo un’alimentazione sana, ma anche la natura “alla mano” dei nostri prodotti. Nella provincia di Bolzano, ad esempio, il marchio “Qualità Alto Adige” (secondo la legge provinciale n. 12 del dicembre 2005) è sinonimo di qualità necessaria, che rappresenta un livello qualitativo superiore agli standard di legge.
La consapevolezza della nostra valle, della nostra regione e dell’ambiente è aumentata in modo significativo.
In linea con questo, tuttavia, ci sono anche molti piccoli fornitori nella regione della Valle di Casies che collaborano con l’Hotel Quelle e offrono i prodotti della loro fattoria.
LA CARNE DI BUE DELLA VAL CASIES
Particolarmente rinomata la carne di bue della Val Casies che entusiasma per la sua struttura tenera e le sue fibre fini e che, da oltre 200 anni, è rinomata oltre i confini regionali.
I buoi della Val Casies devono essere nati a Val Casies, appartenere alla razza Fleckvieh o Pinzgauer e pesare almeno 650 kg. Devono trascorrere almeno due estati sui pascoli alpini di Val Casies prima di essere curati e preparati con cura dall’allevatore di Val Casies con il marchio di qualità „Gsieser Almochsen“ circa due settimane prima di Pasqua e quindi presentati nella sala delle aste di S.Lorenzo di sebato. Nel frattempo, l’asta del bue di Val Casies è diventata molto famosa e attira molti curiosi e buongustai. Il bue originale di Val Casies ha un valore di diverse migliaia di euro e viene commercializzato come carne di altissima qualità.
PRODOTTI LOCALI IL BENE DELLA VALLE CON CIÒ CHE
LA NATURA FORNISCE
Bacche fresche, verdure ed erbe alpine arrivano direttamente dal campo al piatto. Nella eco farm Form, la nostra struttura consorella, gli ospiti possono avvicinarsi alla natura.
Erbe, bacche, fiori e molti ortaggi crescono nell’ampio giardino del Fontis con aree di coltivazione e serre.
Nella nuova brochure online „Prodotti locali - Il bene della valle“, gli interessati possono trovare informazioni sui prodotti locali e di produzione propria della Val Casies.
Tanta frutta e verdura, carne di qualità
HOLIDAYCHECK GOLD AWARD
Cari ospiti e amici del QUELLE,
Nel 2024 siamo stati premiati con l’ambito Holidaycheck Gold Award! Questo è un nuovo traguardo importante per il nostro hotel e conferma il nostro impegno a far vivere a voi esperienze indimenticabili.
L’Holidaycheck Gold Award viene conferito agli hotel che hanno ricevuto l’Holidaycheck Award per almeno 5 anni consecutivi e che hanno costantemente ricevuto valutazioni eccellenti.
Questo premio è un onore speciale per noi e un segno di riconoscimento per noi e per tutto il nostro team.
I nostri dipendenti sono il cuore del nostro hotel e vorremmo ringraziarli di cuore per la loro dedizione e passione.
Senza di loro, questo successo non sarebbe stato possibile. Lavorano duramente ogni giorno per garantire ai nostri ospiti un soggiorno meraviglioso e la loro dedizione è la chiave del nostro successo.
Vorremmo anche ringraziare voi, i nostri stimati ospiti. Le vostre recensioni e i vostri feedback positivi sono preziosi per noi. La vostra soddisfazione è la nostra massima priorità e continueremo a fare tutto il possibile per regalarvi momenti di vacanza indimenticabili.
www.hotel-quelle.com
La vittoria dell’Holidaycheck Gold Award ci riempie di orgoglio e di gioia e siamo fortemente motivati a continuare a offrirvi un servizio di prima classe ed esperienze uniche. Ci auguriamo di trascorrere ancora molti momenti speciali con voi nel nostro hotel.
Sussurri dell’ hotel
origliando alla porta
Vorremmo origliare un po’ alla porta dell’hotel per scoprire cosa è particolarmente importante per gli ospiti dell’Hotel Quelle al momento della prenotazione e cosa apprezzano quando decidono a nostro favore. Studi e sondaggi ci permettono di offrire più facilmente tutto ciò che i nostri ospiti desiderano. Naturalmente saremo lieti di ricevere anche un vostro feedback personale, sia a voce che via e-mail all’indirizzo info@hotel-quelle.com .
Per i più anziani, quando si chiede loro quali sono i desideri più comuni degli ospiti, probabilmente vengono in mente cose come un letto comodo in cui svegliarsi senza dolori alla schiena. Anche il desiderio di una pulizia perfetta ricorre più volte in questi elenchi: si tratta di qualcosa che diamo per scontato e per il quale non c’è bisogno di condurre sondaggi tra gli ospiti.
Tuttavia, sia per i più giovani che per i viaggiatori che per lavoro hanno bisogno di essere connessi 24 ore su 24, una cosa rimane in cima alla lista dei desideri e supera tutti gli altri aspetti: la connessione Wi-Fi gratuita direttamente nella camera d’albergo.
Amiamo tutto ciò che ci semplifica la vita quotidiana, è comodo e ci fa risparmiare tempo: il parcheggio gratuito in garage dell’hotel fa parte di tutto questo, così come la possibilità di fare il check-out fino al pomeriggio (chiedetelo a noi). Anche i servizi navetta che prelevano gli ospiti alla stazione ferroviaria o li accompagnano ai punti di partenza delle escursioni sono molto apprezzati.
E poi... chi non sarebbe felice di trovare in camera una caraffa di acqua di sorgente, frutta fresca e piacevoli prodotti cosmetici come omaggio di benvenuto?
Cosa volete per il futuro?
Vogliamo migliorare continuamente e rendere il vostro soggiorno presso di noi il più piacevole possibile. Vi invitiamo a completare questo sondaggio. Le vostre risposte ci aiuteranno a migliorare ulteriormente il nostro servizio.
Grazie mille per il vostro tempo e per il vostro prezioso feedback!
ECCO IL LINK AL SONDAGGIO
Conoscete già le Sky Loft & SPA Suites?
Gli ospiti dell’Hotel Quelle possono sperimentare il lusso del benessere all’interno delle proprie quattro mura nelle due nuove suite wellness open-space nel 4° piano con 90 – 110 m². Ciascuna delle Sky Loft & Spa Suite dispone di un’oasi di benessere completamente privata, con una vasca idromassaggio in camera e una vasca idromassaggio all’aperto sulla terrazza privata sul tetto, sotto le stelle. Dalla sauna finlandese con vista panoramica al grande letto di peluche, dal bagno di lusso al Romantic Fire nella zona giorno, le nuove suite offrono un comfort privato e di benessere ai massimi livelli.
MOMENTI ROMANTICI
ALL’HOTEL QUELLE
L’Hotel Quelle Nature Spa Resort ***** offre tutto l’anno pacchetti per il benessere e per il relax. I nuovi pacchetti romantici completano la vacanza con esperienze straordinarie e numerosi highlight per due.
Il pacchetto “PRIVATE SKY POOL” offre l’uso esclusivo della nuova Infinity pool della Timeless Sky Spa dalle 22.00 alle 24.00: una bottiglia fresca di champagne vi aspetta sotto il cielo notturno e un relax senza limiti. In esclusiva si può prenotare anche il “LIGHT DINNER NELLA TIMELESS SKY SPA” e concludere la giornata nella piscina a sfioro sul tetto a lume di candela e in un’atmosfera romantica. Tutte le attrazioni della Timeless Sky Spa - dalla Mountain Fire Hot Sauna con Aufguss privati, la Sky Pool e la Sky Terrace,
fino alla “Cloud7 Drink & Smoothie Lounge” con musica chill-out e alle sale relax - sono incluse in questo pacchetto romantico.
Il “ROMANTIC ROOMSERVICE” vi prepara la vostra vasca per il vostro piacere del benessere privato. Cosa c’è di più bello che fare un bagno rilassante nella propria camera o suite? Anche “Romeo e Giulietta” si lasciano incantare da melodie rilassanti della PRIVATE SPA SUITE. Peeling purificante, un bagno in due nella vasca idromassaggio, un impacco idratante per tutto il corpo con un piccolo massaggio alla schiena e campane tibetane fanno parte di questo trattamento di coppia tanto quanto il Prosecco e i cioccolatini. Oppure godetevi il “SOGNO DELLE DOLOMITI” per due con un bagno alle erbe, vino e formaggio. Anche questo rituale di benessere per due si svolge nella Private spa suite. Dal pediluvio alla
spazzolatura di tutto il corpo, dal massaggio alla schiena con arnica al tempo di relax, le coppie possono farsi coccolare in privato.
L’Hotel Quelle Nature Spa Resort ha creato molti pacchetti per una vacanza romantica: i momenti frizzanti sono garantiti anche quando l’esperto sommelier celebra L’ESCLUSIVA ARTE DEL SABRAGE in un’atmosfera privata e versa lo champagne più pregiato. È meraviglioso fare un PICNIC in una giornata di sole e godersi la natura in uno dei posti più belli. L’Hotel Quelle Natur Spa Resort fornisce tutto, dalla coperta da picnic al cestino pieno di leccornie. Chi trascorre la LUNA DI MIELE in questo pluripremiato resort benessere può anche aspettarsi molti momenti emozionanti per i giorni più belli della sua vita.
L’ARTE DELL’ „AUFGUSS“ IN SAUNA
Il momento culminante di una sessione di sauna è l’infusione. Nel corso dei decenni si è trasformata in una cerimonia sofisticata.
L’acqua viene versata su pietre riscaldate a 500 gradi Celsius. L’umidità della sauna viene brevemente aumentata, creando un’intensa sensazione di calore sulla pelle!
I bagni di sudore e i primi infusi esistevano già nell’età della pietra. Diversi millenni fa, gli uomini disponevano pietre calde
in buche nel terreno o in piccole grotte e creavano vapore versando sopra dell’acqua.
Gli scienziati sospettano che all’epoca queste pratiche fossero utilizzate principalmente per la purificazione.
La cultura tradizionale come la conosciamo oggi, invece, proviene dalla Finlandia, dove la sauna svolge un ruolo importante nella società. L’infusione moderna, tuttavia, nasce dall’esigenza iniziale di far entrare aria fresca e ossigeno nella sauna calda.
Dopo l’apertura di porte e finestre, però, era necessario regolare nuovamente la temperatura e l’umidità della sauna. Il modo più rapido per farlo: Versare l’acqua sulla pietra calda e diffondere il vapore con un asciugamano. Nel corso del tempo sono stati aggiunti oli essenziali, oltre a neve e ghiaccio per rendere il vapore più facile da controllare.
Anche la tecnica di distribuzione del vapore è stata migliorata nel corso degli anni.
Oggi, questa antica tradizione finlandese è diffusa in tutto il mondo e rappresenta l’apice di un’esperienza di relax rigenerante in una società attenta al benessere.
Sudare per il relax e la salute.
L’ESPERIENZA
DELLA SAUNA
AL QUELLE È
SUPERLATIVA
L’Aufguss con i maestri della sauna dura tra i sei e gli otto minuti. Utilizzando il cosiddetto mestolo per infusione, le pietre calde vengono inzuppate in porzioni con acqua fredda o calda o palline di ghiaccio vengono schiacciate. L’acqua di vaporizzazione sale dapprima sul soffitto della stanza della sauna. Con l’aiuto di un asciugamano il maestro di sauna distribuisce il vapore acqueo, creando il cosiddetto stimolo termico. Il vapore acqueo si condensa sulla pelle relativamente fredda e trasferisce il calore delle pietre della sauna al corpo. Questo processo viene solitamente ripetuto tre volte come parte di una cerimonia di “Aufguss”. Affinché l’effetto salutare dell’infuso possa dispiegarsi, è importante raffreddarsi. A questo scopo, l’Hotel Quelle Nature Spa dispone di una sauna di neve e di piscine fredde uniche nel loro genere. La combinazione caldo-freddo rafforza il sistema immunitario, stimola la circolazione sanguigna e rilassa i muscoli. Inoltre, l’alternanza di temperatura stimola il metabolismo.
L’Hotel Quelle ha in programma alcuni interessanti Aufguss nella Infinity Show Sauna e nella Mountain Fire Hot Sauna.
I maestri della sauna al Quelle si avvalgono di tutti i tipi di raffinate tecniche con effetti speciali come musica potente tramite sistemi audio surround, effetti di luce e laser, nebbia sul pavi mento e luce nera. Anche la scelta di essenze adatte e rilassanti fa parte di un perfetto rituale di sauna.
NEW „3D SOUNDEXPERIENCE“
Nicola e Giordano Vi aspettano ogni domenica alle ore 16:00 nella nostra Infinity sauna, per regalarVi una nuova emozione con l’Aufguss „3D Sound Experience”.
L’Aufguss „3D Sound Experience“ si basa su un’idea innovativa di Wellness che unisce mondi diversi per creare un’esperienza di benessere multisensoriale. Alla base vi è una tecnologia di registrazione audio innovativa, ovvero l’Olofonia, che si basa su un principio fondamentale: catturare il suono nello stesso modo in cui lo fa il corpo umano. La caratteristica che distingue l’Olofonia è la resa spaziale: nell’ascolto in cuffia i suoni sembrano arrivare dall’esterno dell’auricolare, come se si stesse assistendo alla scena dal vivo. Questo fa sì che i messaggi e le sensazioni uditive trasmesse siano più intense e immergano l’ascoltatore nella scena.
Dalle cuffie potrete vivere un’immersione tridimensionale che Vi trasporterà in una ricostruzione sonora di una camminata in montagna, amplificando il coinvolgimento emotivo e multisensoriale, passaggio fondamentale per raggiungere un perfetto benessere psicofisico. La registrazione, che contiene più di 800 suoni, è avvenuta in diversi luoghi, da uno studio professionale dedicato, per tutti i suoni che richiedevano un controllo specifico, a registrazioni riprese dal vivo in varie parti della Valle di Casies e dell’AltoAdige.
Per tutti quelli che vogliono provare diverse esperienze durante la loro vacanza, si consiglia il „VIAGGIO NEI PROFUMI“ nella sauna finlandese. Il team della sauna invita quotidianamente, tre volte al pomeriggio. Questo viaggio inizia con una spiegazione tecnica del percorso e in seguito vengono adoperati diversi oli.
Il bagno turco con vari PEELING e scrub appartiene ad un programma completo di benessere e salute. I peeling fatti in casa di zucchero, frutta fresca o miele sono curativi per la pelle e un piacere per il palato.
LA PELLE HA ESIGENZE DIVERSE
IN OGNI STAGIONE
Le stagioni cambiano, e così anche la vostra pelle. Ha esigenze diverse in momenti diversi, ma la natura ha sempre le risposte giuste. L’inverno, la primavera, l’estate e l’autunno hanno tutti condizioni climatiche diverse. Ogni stagione ha le sue fluttuazioni di temperatura e umidità che influenzano la pelle. La Quelle Beauty & SPA Lounge offre il trattamento giusto per ogni esigenza.
INVERNO
RACCOMANDAZIONE
WINTERZEIT
Zeit, deine Haut zu schützen und zu reparieren
È tempo di proteggere e riparare la pelle
Dicembre
I romantici mesi invernali, con i paesaggi innevati e i caminetti scoppiettanti, fanno bene alla mente, ma purtroppo mettono a dura prova la pelle: la pelle del viso risente del costante cambiamento di temperatura e della secchezza. Il risultato è spesso una sensazione di pelle tesa, soprattutto sul viso, ma anche sul corpo. Le zone sensibili del viso, in particolare quelle intorno alle guance e agli occhi, hanno quindi bisogno di una dose extra di protezione.
RACCOMANDAZIONE
TEAM DR. JOSEPH SUPREME LIFTING OCCHI & VISO
Lifting intensivo e luminosità per la zona occhi. Ideale per alleviare rughe e stanchezza.
Gennaio
Nella stagione fredda, la pelle ha bisogno di maggiore idratazione. Infatti, quando le temperature scendono sotto gli 8 gradi, le ghiandole sebacee rallentano il loro lavoro e producono meno sebo. Sono necessarie creme più ricche per idratare la pelle.
CIÒ CHE ANDAVA BENE
PER LA PELLE NEI FREDDI
MESI INVERNALI NON È NECESSARIAMENTE CIÒ
DI CUI HA BISOGNO
NEI CALDI MESI ESTIVI.
!QMS DEEP CLEANSING
Un trattamento viso per principianti che Vi farà conoscere i trattamenti !QMS e la loro tecnologia. Pulizia profonda e cura stimolante. Idratante e leggermente levigante, per la pelle di tutte le età.
Febbraio
Primi raggi di luce, ma ancora freddo, vento e precipitazioni, aria secca del riscaldamento in casa: le temperature che cambiano continuamente dilatano i vasi sanguigni della pelle e li contraggono di nuovo - questo può mettere a dura prova le vene sottili del viso e portare a un arrossamento permanente.
PHARMOS NATURE DETOX-FACE
Attiva il flusso linfatico, deterge e decongestiona i tessuti migliorando l’elasticità. Le venuzze sono meno visibili, la pelle è chiara e ben tonificata.
PRIMAVERA
È tempo di rivitalizzare la pelle
Marzo
L’inizio della primavera! Con il cambio di stagione cambia anche l’organismo umano, in particolare il suo organo più importante, la pelle. Ora è importante compensare la mancanza di idratazione che è del tutto normale dopo mesi di aria gelida invernale e di aria secca del riscaldamento in casa.
RACCOMANDAZIONE
PHARMOS NATUR DETOX BODY
Questo trattamento depura e decongestiona attraverso il sistema linfatico, rafforza e rassoda il tessuto connettivo, attiva il metabolismo e riduce la cellulite.
Aprile
Chi sogna un corpo tonico dovrebbe inserire l’esfoliazione nella propria routine di bellezza quotidiana. Massaggiare la pelle prima della doccia non solo rimuove le cellule morte. Stimola anche il flusso linfatico, favorendo il processo di disintossicazione.
RACCOMANDAZIONE
PHARMOS NATUR
ALGEA BODY SCRUB
delicato, idrata e rassoda il tessuto connettivo.
Maggio
3, 2, 1 ... L’estate si avvicina rapidamente: è ora di passare al programma di bellezza per viso, capelli e corpo in modalità sole e coccolarsi di nuovo.
Siete pronti per i pantaloncini e gli abiti estivi?
Allora è il momento di eliminare le cellule morte e preparare i piedi per i sandali. Ecco il programma di cura perfetto dalla testa ai piedi.
RACCOMANDAZIONE
WELLNESS DAY
Peeling corpo (20 min.)
Impacco tonificante e rigenerante (35. min.)
• Massaggio parziale (25 min.)
Breve trattamento viso (45 min.)
PEDICURE WELLNESS
Con peeling, pediluvio, massaggio piedi, smalto
È tempo di disintossicare la pelle
Giugno
Non è solo la nostra circolazione che spesso fatica a sopportare il caldo estivo, anche la nostra pelle è sottoposta a un forte stress. Ma possiamo fare molto per mantenere la nostra pelle sana e bella durante l’estate.
RACCOMANDAZIONE
QUELLE REFRESH
Un massaggio rivitalizzante e riequilibrante picchiettando i punti lungo le linee energetiche del corpo. Al mattino per svegliarsi, la sera per rilassarsi e tra un massaggio e l’altro per riequilibrare mente e corpo. Effetto immediato per la stanchezza e ideale per le gambe pesanti.
Luglio
In estate può capitare che la pelle del viso reagisca alla crema abituale con delle imperfezioni. In questo caso è molto probabile che la crema sia troppo grassa. Questo perché la sudorazione nelle calde giornate estive fa sì che la nostra pelle produca più sebo. In combinazione con una crema grassa, i pori possono ostruirsi. Il risultato sono i brufoli. È meglio utilizzare creme idratanti che si assorbono rapidamente e lasciano respirare la pelle.
RACCOMANDAZIONE
!QMS ACTIVATOR
Un trattamento che dona un effetto immediato, per un viso dall’aspetto più fresco e più giovane.
Agosto
L’acqua è un vero toccasana. Dopo una lunga giornata estiva, un fresco bagno ai polpacci o un rinfrescante pediluvio è una benedizione per le gambe pesanti e stanche.
RACCOMANDAZIONE
PEDILUVIO „BODY DETOX“
È un pediluvio elettrolitico. Un metodo fisico, tramite il quale il corpo scarica velocemente e profondamente scorie, acidi e acido urico. Nello sport viene usato per una rigenerazione più veloce.
AUTUNNO
È tempo di rilassare la pelle
Settembre
Ad ogni cambio di stagione cambiano anche le esigenze della pelle. Non c’è da stupirsi che il passaggio dall’estate all’autunno sia particolarmente difficile per la pelle. L’aria diventa più secca e la quantità di esercizio fisico e di luce solare diminuisce. L’abbassamento delle temperature provoca la costrizione dei vasi sanguigni della pelle e la riduzione della produzione di sebo. Ciò significa che la circolazione del sangue nella pelle diventa più scarsa e la pelle generalmente più secca.
RACCOMANDAZIONE
MASSAGGIO PREMIUM SPA
CONSIGLIO SPECIALE
rinfrescateVi nella cascata del nostro torrente!
Con oli aromatici a Vostra scelta. Questo massaggio armonizza corpo, mente e anima. Massaggio viso, nuca e testa incluso.
Ottobre
Proprio come il vostro guardaroba, ora dovreste rifornire anche il vostro scaffale di bellezza per la stagione autunnale. Perché quando fuori fa più freddo, la pelle ha bisogno di cure diverse rispetto all’estate. Per esempio, tende a essere più secca e deve essere preparata per il freddo dell’inverno.
RACCOMANDAZIONE
MUKABHYANGA
Massaggio ayurvedico della testa e del viso per un’intensa esperienza di rilassamento. Porta sollievo in caso di tensione.
Novembre
Quando le serate si accorciano e diventano più fresche, aumenta il desiderio di un bagno rilassante. Tuttavia, fare il bagno troppo a lungo e troppo spesso può danneggiare la pellicola protettiva naturale della pelle e seccarla. Utilizzate additivi da bagno nutrienti con oli essenziali, miele, crema o lavanda, che hanno un effetto leggermente idratante e nutrono la pelle. Dopo il bagno, idratare, preferibilmente con una crema o un olio per il corpo delicato ma ricco.
RACCOMANDAZIONE
„ORIGIN OF NATURE“
Questo nuovo trattamento attiva i sensi, riduce lo stress e rilassa. Con il potere delle erbe di montagna, appena raccolte dalla nostra coltivazione poco prima del trattamento, incorniciato in un capolavoro musicale suoni della natura e accompagnato con un’induzione ipnotica guidata. Maggiori dettagli a pagina 27.
ORIGIN OF NATURE
PREMIATO NELLA CATEGORIA „ BEAUTY & TREATMENTS
L’Hotel Quelle Nature Spa Resort***** è l’epitome del benessere ai massimi livelli e del puro relax.
Nel 2024 „Origin of Nature“, il trattamento unico nel suo genere, è stato premiato con l’award “Wellness Aphrodite”.
Il portale tedesco „Mein Tophotel“ assegna annualmente l’ambito trofeo agli hotel wellness di eccellenza nei paesi di lingua tedesca sulla base di una giuria di esperti e del portale di viaggi meintophotel.de. Il
IN BREVE
„ORIGIN OF NATURE“
Questo nuovo trattamento attiva i sensi in modo sorprendente, riduce lo stress e regala un assoluto rilassamento fisico:
Acqua di sorgente con erbe come drink di benvenuto
Massaggio alle gambe con una palla di erbe
Massaggio alla schiena e impacco ai piedi con infusione di erbe
Massaggio linfostimolante del corpo
Massaggio addominale drenante con olio
• Impacco per il viso con erbe
Massaggio rilassante al collo, alle spalle e alle braccia
ca. 75 min. 149,00 € (prenotabile anche per 2 persone)
team SPA del Quelle Nature Spa Resort è giustamente orgoglioso di questo premio. Perché, con la forza delle erbe di montagna appena raccolte dalla coltivazione dell’hotel, inserite in un capolavoro musicale di prati, boschi e montagne e con un’induzione guidata all’ipnosi, „Origin of Nature“ porta un rilassamento fisico assoluto.
Origin of Nature è un’escursione mentale in un mondo montano incontaminato.
Gli ospiti sono immersi in un mondo di suoni naturali provenienti dalla splendida Valle di Casies: il gorgoglio del ruscello di montagna, il passaggio delle mucche, i sentieri escursionistici attraverso i boschi fino alla malga, il lago di montagna, le campane del paese che suonano in lontananza. Si percepisce letteralmente la bellezza del paesaggio e dell’idillio rurale. Le persone hanno bisogno della natura per vivere in modo sano e sentirsi bene. Ecco perché gli esperti della spa dell’Hotel Quelle utilizzano la natura nella sua forma più pura per il trattamento „Origin of nature“.
La palla di erbe viene preparata per il massaggio alle gambe. Al rullo caldo per la schiena e all’impacco ai piedi per lo stomaco viene aggiunto un decotto di erbe. L’impacco per il viso è composto da erbe e miele. La bevanda di benvenuto è acqua di sorgente con foglie di basilico. La psicologa Margharete Mayr accompagna „L’origine della natura“ con un’induzione all’ipnosi coordinata con i suoni della natura e con l’ampio trattamento alle erbe.
L’obiettivo è quello di portare l’ospite in uno stato di trance in cui è completamente rilassato fisicamente e i suoi sensi sono intensamente attivati.
Cosa significa „Wellness“?
TRADIZIONE SECOLARE, FILOSOFIA
REINTERPRETATE DI BENESSERE E SPA
La parola “wellness” è stata usata per la prima volta nel lontano 1654, in una monografia dello scrittore britannico Sir A. Johnson (poi tradotta in tedesco come “buona salute”). Decenni prima, i primi resort si erano specializzati nell’accoglienza di ospiti termali. Per inciso, l’origine si trova nella città termale belga di Spa. I turisti britannici, in particolare, visitano questa pittoresca “città d’acqua” fin dal XVI secolo. Oggi ha una popolazione di 10.000 abitanti ed è particolarmente famosa per le sue leggendarie gare di Formula 1.
Nel corso del tempo, tuttavia, l’attenzione si è allontanata dal concetto di benessere per la salute. Soprattutto dalla seconda metà del XX secolo, il benessere è stato definito principalmente come un concetto di stile di vita… a chi punta il benessere, il divertimento e una buona condizione fisica. Da allora, per wellness si intendono soprattutto metodi e applicazioni che aumentano il benessere fisico, mentale e spirituale.
Secondo i pionieri statunitensi, Donald B. Ardell e John Travis, il “wellness” descrive uno stato di benessere e soddisfazione e consiste nei fattori di autoresponsabilità, consapevolezza nutrizionale, forma fisica, gestione dello stress e consapevolezza ambientale.
L’idea del benessere ha una lunghissima tradizione in Alto Adige. Anche l’imperatrice Elisabetta d’Austria-Ungheria (Sissi) apprezzava l’importanza di prendersi cura del proprio benessere e, a partire dal 1870, venne a Merano “per curarsi” in totale quattro volte. Anche il grande poeta tedesco Christian Morgenstern apprezzò gli effetti curativi delle terme in Alto Adige.
Questi sono solo due esempi della lunga tradizione di benessere che l’Alto Adige può vantare. Due esempi che dimostrano anche
come gli ospiti “stranieri” abbiano frequentato molto presto i centri benessere e le terme della regione. Ma anche i nostri antenati conoscevano i benefici di tinture, impacchi e bagni. In Alto Adige, questa “cultura del bagno” può vantare una lunga tradizione.
I bagni di fieno, ad esempio, sono diffusi in Alto Adige da 140 anni. Questa tradizione secolare nasce dall’usanza dei contadini che, secondo la tradizione, trascorrevano la notte nel pagliaio dopo un duro lavoro e si svegliavano il mattino successivo apparentemente pieni di energia e senza dolori articolari.
Studi scientifici hanno dimostrato che il bagno di fieno stimola il metabolismo ed è particolarmente utile per le cure disintossicanti e depurative. Si dice anche che i reumatismi e alcune malattie articolari trovino sollievo nei bagni di fieno. Il fieno fa bene anche alla pelle e favorisce la circolazione sanguigna.
L’offerta di benessere si è ampliata enormemente
Con l’introduzione del termine inglese “wellness” nel settore alberghiero, anche l’offerta di trattamenti si è ampliata e arricchita di influenze provenienti da culture lontane. L’Ayurveda, una tradizione curativa millenaria proveniente dall’India, ne è un esempio.
La nostra sauna di neve offre un’esperienza particolare per rin frescarsi dopo la sauna? Dopotutto, il pastore Kneipp conosceva già il potere salutare e miracoloso del freddo per corpo e mente. Nuove attrazioni e tendenze sorprenderanno!
Benessere è sinonimo di armonia tra corpo, mente e anima.
Benessere significa di più. Significa sentirsi bene e fare qualcosa di buono per se stessi in modo olistico. Basta concedersi un po’ di tempo libero. La natura, l’aria fresca e i bei panorami sono balsamo per l’anima.
La nostra valle è senza dubbio un luogo eccellente per rilassarsi e divertirsi!
La tendenza verso uno stile di vita più consapevole e attento all’ambiente si riflette anche nel mercato del benessere. Il naturale viene prima del chimico! Il regionale viene prima dell’importato! Questa consapevolezza è una tendenza che passa tutti i reparti… dai prodotti e trattamenti di bellezza ai menu del ristorante. Dopo tutto, il relax non riguarda solo il recupero mentale, ma anche quello fisico.
“Disintossicarsi” è la parola chiave di un’altra tendenza in fatto di relax. Dopotutto, in tempi come questi, caratterizzati da sovraccarico multimediale, stress mentale e pressione sociale, è ancora più importante schiarirsi le idee e liberarsi da pensieri. Nel migliore dei casi, “disintossicarsi” può anche cambiare la vita. Molte persone utilizzano questa breve vacanza fisica anche per “purificare” la propria anima, soprattutto per la “disintossicazione digitale”.
DIGITAL DETOX HOLIDAY ~ FINALMENTE OFFLINE
Perché dovreste fare a meno di smartphone & laptop.
Il Digital Detox in vacanza - la rinuncia temporanea a smartphone, tablet e affini - e una disintossicazione generale di corpo e mente sono molto in voga.
Tuttavia, il Digital Detox non è solo una moda, ma l’importante consapevolezza che un consumo eccessivo di media fa male. Per quanto la rivoluzione digitale ci aiuti nella vita di tutti i giorni, dovremmo semplicemente posare gli smartphone, spegnere i computer portatili e
lasciare in pace i social network. E quando è meglio una pausa del genere se non in vacanza all’Hotel Quelle?
Fate una vacanza come una volta!
Per coloro che ricordano solo vagamente le loro vacanze d’infanzia con i genitori o con i nonni, sono felice di aiutarli: Basta lasciare il cellulare in camera!
Fare a meno del cellulare per una volta: questa è pura nostalgia!
Mettete in valigia una sveglia al posto del cellulare.
Sì, le sveglie analogiche esistono ancora e funzionano molto bene. Inoltre, chi ha davvero bisogno di una sveglia?
Scrivete di nuovo cartoline!
Vi ricordate come facevate a mostrare ad amici e parenti la destinazione delle vostre vacanze? Esatto, con le cartoline! Un saluto scritto a mano da lontano è molto più personale che stare sempre attaccati al cellulare per aggiornare lo stato di WhatsApp e caricare nuove storie su Instagram.
Portate con voi un libro o sfogliate la nostra biblioteca al bar dell’hotel!
Leggete un buon libro per addormentarvi o giocate a carte.
Disattivare le app più utilizzate
Disattivate tutte le app dei social media e di comunicazione, nonché tutte le app che aprite regolarmente. Stabilite brevi tempi di visione o scaricate applicazioni di controllo che vi ricordino di mettere giù il telefono.
In conclusione, una vacanza di disintossicazione digitale vi farà un gran bene. È davvero liberatorio non dover controllare ogni pochi minuti se avete ricevuto un nuovo messaggio, scattare il maggior numero possibile di foto in ogni luogo più bello o preoccuparsi del prossimo post su Instagram.
Qui potete venire a riposare!
L’Hotel Quelle ha la licenza per pescare in tutta la valle e quindi potrete tentare la Vostra fortuna anche nel ruscello limpido direttamente vicino l’Hotel Quelle - un vero e proprio paradiso per i pescatori e puro rilassamento.
VACANZA OFFLINE ALL’HOTEL QUELLE
// Un’accogliente fine giornata al bar dell’hotel ~ chiacchierate e bevete un drink
// Vari “Aufguss” in sauna e raffreddamento nella sauna di neve ~ un’esperienza speciale
// Timeless Sky SPA ~ il tempo si ferma, basta sentirsi bene e staccare la spina
// Puro godimento della natura grazie alle esperienze guidate outdoor
// Rinfrescarsi sotto la cascata del torrente ~ risveglia tutti gli spiriti
// Kneipp nel giardino wellness - lasciate che la natura faccia semplicemente il suo effetto per la vostra mente
// Bagno “Origin of Nature” nella Beauty & Vital Lounge ~ Bagno in acqua di sorgente con erbe locali!
Meravigliosamente profumato e profondamente rilassante!
SCOPRI LA BELLEZZA DELLA VALLE
CICLISMO E MOUNTAIN BIKE
In giro su due ruote nella Valle di Casies La mountain bike e l’e-bike sono di gran moda. Le e-bike, in particolare, offrono a giovani e meno giovani nuove opportunità di muoversi nella natura.
PERCO RSO CICLABILE DELLA VAL CASIES
Percorrete la pittoresca pista ciclabile della Val di Casies, attraversando boschi e prati, passando per autentiche fattorie, con un nuovo percorso a partire dall’estate 2025!
Godetevi la natura incontaminata e i villaggi idilliaci lungo il percorso. Il percorso inizia a Monguelfo e segue le rive del torrente Casies, passando per Colle e San Martino, prima di terminare con una salita moderata alla fine della valle a Santa Maddalena.
La varietà del paesaggio della Valle di Casies offre itinerari adatti a tutti: sentieri qualitativamente buoni con salite relativamente moderate, il percorso ciclabile Val Casies, i sentieri forestali fino alle malghe e sentieri ripidi e tecnicamente difficili.
Nell’ambito del programma settimanale Quelle, vi accompagniamo in mountain bike e in e-bike!
Mountainbike- und E-Bike Touren!
Buonoregalo
Regalate un sorriso e sorprendete i Vostri cari con un buono per un soggiorno, un trattamento SPA, un’esperienza gastronomica indimenticabile o un pacchetto!
Creato individualmente e con una dedica personale, questo buono sarà un regalo davvero speciale. È sufficiente selezionarlo sulla homepage, pagarlo online e stampalo a casa.
BELVITA LEADING WELLNESS HOTELS
I 30 migliori hotel wellness in Alto Adige portano la firma Belvita. Belvita è sinonimo di wellness e benessere, concetti che nei migliori alberghi altoatesini in questa categoria non si limitano al relax ma abbracciano anche la salute.
CRITERI DI QUALITÀ
Belvita garantisce il meglio del wellness e dell’assistenza in tutti i settori. Ciò viene verificato continuamente per mezzo di vari quality check eseguiti nell’anonimato da persone indipendenti.
L’hotel deve essere un 4 stelle superior o un 5 stelle di splendido aspetto in posizione tranquilla e immerso nella natura, con dotazioni di alto livello in tutti i settori.
Al gruppo Belvita appartengono hotel wellness dell’Alto Adige 5 stelle e hotel wellness dell’Alto Adige 4 stelle superior. Tutti offrono un’ampia scelta di trattamenti benessere all’interno e all’aperto in mezzo alla natura. La filosofia dei migliori hotel wellness dell’Alto Adige si basa su quattro pilastri:
WELLFEELING: accurato programma rigenerante per corpo, anima e spirito
SPA:
trattamenti eseguiti con pregiati prodotti naturali di provenienza locale
VITALE CUISINE:
piatti di cucina alpina e mediterranea a base di prodotti naturali regionali
FITNESS:
attività fisica nell’affascinante cornice offerta dal paesaggio montano altoatesino
Belvita è garanzia di qualità
L’Hotel Quelle Nature Spa Resort fa parte dei principali hotel benessere dell’Alto Adige dal 2004 ed è specializzato nei settori Premium SPA e Active.
Marchio di qualitá „Belvita Premium SPA“ e „Belvita Active“ Nei wellness hotel dell’Alto Adige insigniti del marchio di qualità “Premium Spa” gli ospiti si godono un relax profondo, dalla testa ai piedi, sperimentando una sensazione di benessere che si irradia a tutto il corpo e a tutto lo spirito. Saune benefiche e l’ampia zona piscine assicurano inoltre momenti di benessere indimenticabili come coronamento della Vostra vacanza in un hotel in Alto Adige.
Qui, la Vostra vacanza in Alto Adige si trasformerà in una straordinaria esperienza a contatto con la natura. Possiate trascorrere una vacanza in montagna in Alto Adige senza pensieri e dare inizio a un’avventura sui monti che non scorderete facilmente.
• L’albergo deve essere chiaramente incentrato sul wellness, come si percepisce già dalla generale “atmosfera di benessere Belvita“ che accomuna tutti gli hotel del gruppo.
• I migliori hotel dell’Alto Adige dispongono di ampie aree wellness con una gamma completa di offerte quali fantastiche piscine, saune, stanze per i trattamenti wellness, massaggi e bagni, ambienti dedicati al fitness e alla ginnastica nonché aree relax per riposare in tranquillità.
• Nelle ampie camere e suite vengono messi a disposizione soffici accappatoi e pantofole.
Tutti i trattamenti offerti negli hotel Belvita vengono eseguiti da esperti professionisti con l’utilizzo di prodotti di qualità.
• Gli hotel propongono programmi di fitness quali nordic walking, jogging o yoga sotto la guida di esperti istruttori wellness.
Per iniziare bene la giornata agli ospiti viene servita la ricca colazione Belvita. A cena il menu gourmet di 5 portate o il menu Vital Belvita sorprendono per la fantastica combinazione di cucina mediterranea e altoatesina.
Essere attivi
senza limiti
UN VARIEGATO
PROGRAMMA
DI FITNESS
Per chi ama mostrare il proprio lato sportivo anche in vacanza, l’Hotel Quelle Nature SPA Resort dispone di un Highclass Fitness & Gym Center di oltre 300 m² con attrezzature cardio e di forza all’avanguardia di Technogym. Nella sala gym separata c’è anche molto spazio per gli allenamenti e gli esercizi di rilassamento.
Movimento e attività al Quelle
In quest’edizione vi presentiamo alcuni allenamenti molto speciali che vi permetteranno di ottenere grandi risultati in poco tempo. I nostri allenatori qualificati offrono una varietà di sessioni di fitness entusiasmanti nell’ambito del programma di attività Quelle.
IL CORE TRAINING si riferisce generalmente all’allenamento dei muscoli del core, cioè della regione addominale, del bacino, della schiena e della parte bassa della schiena, per rafforzarli e stabilizzarli. Il core training rafforza quindi l’intero centro del corpo. Questo protegge la colonna vertebrale ed è responsabile della stabilizzazione e del bilanciamento del corpo durante il movimento. Con una muscolatura centrale forte, il movimento diventerà più potente ed efficiente. Un core forte può anche contribuire a migliorare la postura, aumentare la flessibilità e migliorare le prestazioni atletiche, oltre a migliorare la salute e la forma fisica generale.
HIGH INTENSITY INTERVAL TRAINING, cioè l’allenamento a intervalli ad alta intensità (HIIT in breve) spinge a raggiungere i propri limiti fisici e a sciogliere il grasso in eccesso. Questo metodo di allenamento ad alta intensità è da anni all’avanguardia nelle tendenze del fitness.
L’HIIT brucia una quantità di grasso corporeo significativamente maggiore rispetto all’allenamento fitness moderato nella stessa quantità di tempo. In questo metodo di allenamento con le guide alla fonte, uno slot attivo ad alta intensità si alterna sempre a fasi moderate o a pause attive. Ciò significa, ad esempio, sprint come intervallo di potenza e camminata come tempo di rilassamento attivo. Un intervallo è un’unità di sforzo più una pausa minima per il recupero, in modo che lo sforzo rimanga elevato per tutto il tempo.
IL TABATA è una forma speciale di allenamento HIIT che si basa sulla combinazione di forza e cardio. L’allenamento Tabata prevede solitamente esercizi ad alta intensità che vengono ripetuti in brevi intervalli di 20 secondi con una pausa di 10 secondi.
YIN YOGA Ottimo per lo stretching! Yoga: una vera e propria filosofia con l’obiettivo principale di armonizzare tutto il corpo, la mente e l’anima. Oggi ci dedichiamo allo Yin Yoga, una forma di yoga che si concentra sullo stretching del nostro corpo con focus particolare sulle parti profonde come i muscoli, le articolazioni, i legamenti, i tendini e la fascia. L’obiettivo principale è quello di mantenere la posizione di stretching più a lungo e di lasciarsi andare a tutti gli effetti: su livello fisico, ma anche su quello mentale e spirituale.
Per tutti coloro che non ne hanno ancora abbastanza!
MOBILITY TRAINING è una nuova tendenza e un suggerimento da non perdere. Rende più flessibili, previene gli infortuni e rende più elastici.
Per mobilità si intende il movimento controllato delle articolazioni con l’ausilio della forza muscolare. Una buona mobilità consente di muoversi attivamente con la massima ampiezza di movimento possibile e senza dolore.
I movimenti dinamici mobilitano le articolazioni, i legamenti e i tendini facendo lavorare i muscoli. Il mobili-
ty training combina quindi la flessibilità (esercizi di allungamento) con il controllo motorio (forza), migliora la postura, allevia la tensione e il dolore e mantiene il corpo in forma.
ALLENAMENTO SCHIENA PER UNA SANA E FORTE SCHIENA
Per una schiena sana sono sicuramente gli esercizi fisici il modo migliore per prevenire la tensione e il dolore alla schiena: il segreto è quello di trovare il mix giusto tra attività sportiva da un lato, e stretching e rilassamento dall’altro.
Con i giusti esercizi possiamo prevenire problemi alla schiena e alleviare il mal di schiena, riusciamo a stabilizzare la colonna vertebrale e alleviamo la pressione sui dischi intervertebrali. In più modelliamo il nostro corpo e costruiamo così un corsetto muscolare stabile.
IL PLANK WORKOUT attiva i muscoli di tutto il corpo, compreso il core, le spalle, i glutei, ecc. I plank sono l’opzione migliore per le persone con ginocchia deboli, poiché non esercitano pressione su di esse.
ATTENZIONE ALL'AMBIENTE E AL CLIMA NELLA VITA QUOTIDIANA
SAPEVATE CHE …
Arrivando con la vostra macchina elettrica, vi regaliamo una ricarica elettrica gratuita?
Se viaggiate in treno, potete utilizzare gratuitamente le nostre e-bike per una volta!
Nell’edizione 2024 della nostra rivista “Holiday Magazine” abbiamo parlato della sostenibilità come responsabilità aziendale del Quelle e di come questa viene promossa… elettricità proveniente al 100% dall’energia idroelettrica della Valle di Casies, raccolta differenziata dei rifiuti, acqua salina senza cloro nelle piscine, impianto di riscaldamento a cippato di legno locale, nonché lavaggio della biancheria senza cloro, stazioni di ricarica elettrica e molto altro ancora.
MA COSA POSSIAMO FARE PER L’AMBIENTE NELLA NOSTRA VITA QUOTIDIANA?
Evitare i rifiuti inutili
Reti per la verdura e la frutta riutilizzabili al posto dei sacchetti di plastica
Evitare gli imballaggi
Comprate il pane dal panificio, non quello in busta di plastica del supermercato.
Fare la spesa a livello regionale e stagionale
Evitare il funzionamento in stand-by degli elettrodomestici
Evitare cicli di lavaggio con pochi capi. Il cestello della macchina deve essere caricato il più possibile.
Non lasciare scorrere l’acqua inutilmente quando ci si lava i denti o ci si insapona
Separare correttamente i rifiuti
Ottimizzare la regolazione del riscaldamento
Ventilare a raffica invece di lasciare le finestre socchiuse
Utilizzare i mezzi pubblici
Non buttare via il cibo ma riutilizzarlo in modo ottimale
Utilizzare l’acqua piovana per innaffiare le piante
Installare dei risparmiatori d’acqua sui rubinetti, sui soffioni delle docce e sugli sciacquoni dei bagni.
Piantare fiori e piante con tempi di fioritura diversi. In questo modo le api e gli insetti avranno a disposizione cibo per un lungo periodo di tempo
Shopping nel cuore di Welsberg
Qualità e varietà su 3 piani
Piumini e biancheria da sogno
Sonno tranquillo in piumini di alta qualità.
Lingerie delle marche più note.
Moda attraente per donna e uomo
Vera passione per lo Sport
Competenti nello sci alpino e nordico, negli sport di montagna e nel fitness. Grande officina di assistenza e noleggio sci.
Il centro commerciale nel cuore di Monguelfo con parcheggio privato. www.hellweger.it
ALLA SCOPERTA DELLA NATURA CON BARBARA E MANUEL
I PIÙ BEI LAGHI DI MONTAGNA
LAGO DI BRAIES
Detiene il primato indiscusso tra i laghi montani dell’Alto Adige ed è considerato uno dei laghi più fotografati della regione. Con le sue acque color smeraldo, la caratteristica capanna di legno e le imponenti rocce di Croda del Becco sullo sfondo adornano numerose pagine di riviste internazionali e fungono da set per molti film. La perla delle Dolomiti, il Lago di Braies, Vi aspetta a solo 20 minuti di auto, nel centro del romantico Parco Naturale Fanes-Senes-Braies nell’Alta Pusteria. Qui potete dedicarVi a molte attività, che vanno da facili passeggiate, anelli escursionistici o escursioni impegnative.
LAGO DI DOBBIACO
Una fessura incassata trai due parchi naturali delle Dolomiti di Sesto e del Fanes-Sennes-Braies è il Lago
di Dobbiaco. Generato dal susseguirsi di frane nell’antichità, questo accumulo d’acque un tempo non appariscente, è divenuto oggi, una lacustre perla alpina. La cornice montana da sogno delle Dolomiti e i fitti boschi di conifere fanno dimenticare il passato bellicoso di questa zona di frontiera aspramente combattuta. Nel 1939, Mussolini Vi fece costruire tutto intorno al Lago di Dobbiaco, ben cinque bunker al fine di rinforzare il “Vallo delle Alpi”.
LAGHI DI ANTERSELVA
Adagiato a 1642 m d’altitudine, il Lago di Anterselva è il terzo lago più grande dell’Alto Adige. La magnifica cornice paesaggistica del Parco naturale delle Vedrette di Ries Aurina, nella Valle Aurina, costituisce lo sfondo ideale per questo lago. Una leggenda racconta, che un gi-
orno un mendicante si recò presso tutte e tre le corti presenti sulle sponde del lago, e a tutte tre, chiese la carità. Non venendo accolto da nessuno, predisse ai proprietari delle masserie, che dietro a ciascuna di esse, sarebbe sgorgato un piccolo ruscello, e che questi avrebbero inghiottito le corti. Così fu. La profezia si avverò, e così nacque il Lago di Anterselva.
In prossimità del lago si trova il famoso Centro di Biathlon, vetrina dei campionati mondiali di Biathlon. In estate, la zona intorno al Lago di Anterselva, è un paradiso per escursionisti ed amanti della mountain bike; d’inverno, attira pattinatori e amanti dello sci di fondo.
LAGO DI SORAPIS
Il Lago di Sorapis è indubbiamente uno dei luoghi più belli e affascinanti delle Dolomiti.
Appartiene alla provincia di Belluno e fa parte della catena montuosa del Sorapis. Il lago si trova a circa 12 km da Cortina d’Ampezzo e ha un’altitudine di 1,925 metri sul livello del mare. L’intenso colore turchese del Lago di Sorapis è così unico da lasciare a bocca aperta appena si scorgono le sue acque. Questa particolare tonalità è dovuta alla conformazione delle rocce provenienti dal ghiacciaio da cui ha origine, le cui polveri, depositandosi sul fondale del lago, gli donano le sfumature di blu per cui è diventato famoso.
„Natura intatta, distensione e relax, camminate semplici per tutta la famiglia, piacevole trekking nel fondo valle oppure impegnative vie in alta quota - la Valle di Casies esaudisce tutti i desideri in fatto di escursioni.
Laghi di montagna in Valle di Casies fanno palpitare il cuore degli amanti della natura!”
ESCURSIONE AL LAGO NERO
Il lago alpino si trova a nordest di Santa Maddalena, verso il lato della Valle di Villgraten, quindi già in Austria. Dalla baita di fondo valle si seguono le indicazioni per la malga Pfoi a 2.134 m. Si attraversa poi la «Almtal» (Valle delle malghe) e si sale più ripidamente verso la forcella della “Hintere Gsieser Lenke” a 2.539 m s.l.m. Da qui il sentiero scende in pochi minuti al lago (2.455 m). Con un buon allenamento il tour non presenta grandi difficoltà.
Per tutti che preferiscono fare in più una cima di montagna possono salire alla “Riepenspitze” oppure la “Hochkreuzspitze” a 2739 m. Dalla cima si vede le Dolomiti, “Hohe Tauern”, le alpi “Rieserferner” e “Zillertal”.
TOUR CON L’E-BIKE AI LAGHI
OCHSENFELDER A S. MARTINO I laghi alla fine della Valle Karbacher a S. Martino sono circondati da massi e prati alpini. Grazie alla sua posizione libera, dai laghi si può godere di una vista spettacolare. Per esempio, in direzione sud-ovest , si vede la piramide di Monte Costa. Il lago viene alimentato da fonti e canali che scorrono sotterranei dal Lago inferiore.
Dall’Hotel Quelle con l’e-bike fino a San Martino (1276 m) su al Karbacher Hof (1440 m, possibilità di ristorno), sulla strada forestale e seguendo sempre il segnavia 42, si entra nel Karbachtal fino alla Ochsenfeldalm (2014 m). Da lì a piedi sul sentiero 42 in direzione nordovest si sale lungo i pendii alpini fino alla Grüblscharte (2394 m), lì si svolta decisamente a destra e si prosegue in direzione est-nord-est attraversando gli estesi pascoli alti in un percorso in parte pianeggiante e in parte in leggera di salita (segnavia 9, tracce di sentiero) fino ai laghi. IL MONDO DELLE MONTAGNE
AVVENTURA LAGHI DI MONTAGNA
7 pernottamenti dal 14.09.2025 al 21.09.2025
Scoprite le acque cristalline e le cime imponenti in uno scenario naturale mozzafiato.
• Escursione al lago Nero
• Escursione al Lago Sorapis Escursione da valle a valle: Obersee e Lago d’Anterselva
• Escursione in e-bike al Lago di Braies
• Tour in E-Bike & Escursione: Rifugi Ochsenfelder e Laghi Ochsenfelder
• Escursione alle Tre Cime
• Tanti allenamenti emozionanti, sessioni di rilassamento e rigenerazione
LAGO DI SORAPIS
PACCHETTO VACANZE
LAGO DI ANTERSELVA LAGO
GRAN FONDO VAL CASIES
ONE IDEA, ONE VISION, MANY EMOTIONS
La giornata di sabato 15 sarà dedicata ai cultori della tecnica classica, mentre domenica 16 febbraio 2025 potranno scatenarsi gli appassionati della tecnica libera. A rendere ancora più frizzante lo svolgersi delle gare saranno i traguardi volanti distribuiti lungo i tracciati, arricchiti da pregevoli premi. Ampio spazio ai main sponsor dell’evento: Alperia, Südtirol e Hotel Quelle e ancora Sportful e Mila, con questi ultimi che forniranno i riconoscimenti appositamente dedicati alle donne. Una vera e propria “gara nella gara” animerà le prove sui 42 km, con le lotte per aggiudicarsi l’ambito Gran Premio della Montagna di Santa Maddalena offerto dalla ditta Hoku. Lungo il percorso saranno disseminati anche 8 punti di ristoro, grazie al lavoro delle 17 associazioni e dei 450 volontari coinvolti nell’organizzazione dell’evento. In 40 edizioni di Gran Fondo si sono presentati al via quasi 72mila sciatori provenienti da ben 40 nazioni diverse.
La Gran Fondo Val Casies vanterà tra i suoi partecipanti molte star dello sci di fondo, che hanno anche “scolpi-
In Alto Adige si attende con entusiasmo il terzo weekend di febbraio, quando prenderà il via la 41° edizione della Gran Fondo Val Casies, inserito anche nel circuito dell’Euroloppet.
„La Gran Fondo Val Casies è una delle più celebri e amate maratone sciistiche dell’intero arco alpino. Verrà offerto un pacchetto completo di sport, specialità culinarie, musica e intrattenimento “, racconta Erich Steinmair. Il percorso passa proprio davanti all’Hotel Quelle Nature Spa Resort e il Senior Chef Erich Steinmair è impegnato nell’organizzazione di questo evento fin dalla prima edizione! Sarà protagonista l’affermato format che prevede l’allestimento delle gare sulle tradizionali distanze di 30 e 42 km sull’ormai collaudato e apprezzato tracciato, praticabile anche da amatori e turisti in gran parte fin da inizio dicembre, meteo permettendo.
to” il loro nome nell’albo d’oro: ricordiamo il campione olimpico e del mondo norvegese Anders Aukland o il campione del mondo di staffetta austro-russo Michail Botwinow, i campioni olimpici italiani Silvio Fauner e Giorgio Di Centa, oppure Ole Einar Björndalen che, con otto ori conquistati alle Olimpiadi, è il biatleta più medagliato di tutti i tempi. Altri, come la leggenda del fondo Björn Dahlie (otto titoli olimpici) o il kazako Wladimir Smirnow, non sono riusciti a conquistare il gradino più alto del podio in questa gara. Il norvegese Gloersen Anders Nostdahl, campione del mondo 2015 nella staffetta a Falun vinceva l’edizione 2017 nella tecnica libera. Il vincitore 2018 è il campione olimpico russo di Torino Jewgeni Dementjew. Con la polacca Justyna Kowalczyk, due volte campionessa olimpica e quattro volte campionessa di Coppa del mondo, nel 2019 si è iscritta nell’elenco dei vincitori una delle figure più brillanti dello sci di fondo.
In programma anche diversi eventi collegati, prima su tutte la Mini Val Casies che celebra la 31esima edizione e sarà affrontata dai fondisti più giovani nella giornata del sabato. Non mancherà l’intrattenimento musicale che movimenterà la Gran Fondo a partire già dal venerdì, giornata in cui verrà aperta ufficialmente la manifestazione con un pasta party. Da non perdere le premiazioni, intervallate da tanti momenti per divertirsi a ritmo di musica, sia tradizionale che con moderni dj-set.
ANTERSELVA DIVENTA OLIMPICA!
06 AL 22 FEBBRAIO 2026
25°
EDIZIONE
DEI GIOCHI
OLIMPICI INVERNALI
Esattamente 70 anni dopo Cortina e 20 anni dopo Torino, il più grande evento sportivo invernale del mondo si svolgerà ancora una volta in Italia. La candidatura di Milano e Cortina si è aggiudicatala vittoria della gara per le Olimpiadi 2026. L’Italia ha ottenuto un buon risultato grazie alla sua esperienza nell’ospitare grandi eventi, alle infrastrutture, alla sostenibilità e non da ultimo, al buon clima. Sono attesi 2.600 partecipanti da oltre 91 paesi. Anterselva ospiterà le gare di biathlon. Così, per la prima volta nella storia dello sport, le competizioni olimpiche si svolgeranno sul territorio altoatesino.
INVERNO IN VAL CASIES
IMMERSO NELLA NATURA INVERNALE
La Valle di Casies in Alto Adige è ampia e soleggiata, idilliaca e meravigliosamente incontaminata: un gioiello per i vacanzieri attivi e per chi cerca pace e tranquillità. Circondato da una natura incontaminata, da paesaggi invernali da favola e dallo spettacolare panorama montano delle Dolomiti, l’Hotel Quelle Nature SPA Resort, a 1.400 metri di altitudine, coccola gli ospiti con momenti unici di relax e benessere.
Le esperienze guidate all’aria aperta sono in programma sei giorni alla settimana: escursioni con le racchette da neve, escursioni per famiglie, corse invernali, escursioni alla Hausalm con slittino, corsi di sci di fondo, escursioni energetiche invernali con yoga, tour di nordic walking, escursioni locali e allenamenti di fitness al coperto, nonché classici del fitness … l’inverno in Val Casies offre innumerevoli esperienze all’aria aperta e offre agli amanti del fitness un’ampia scelta di attività fisica e sportiva.
Chi desidera conoscere la parte più tranquilla della valle, potrà dedicarsi alle escursioni e godersi il meraviglioso paesaggio circondato delle maestose Dolomiti. I più romantici potranno optare per una passeggiata con le racchette da neve, attraverso il romantico paesaggio innevato per sentire il crepitio della neve. Anche gli scialpinisti si troveranno in un punto di partenza centrale per le montagne.
UNA MERAVIGLIOSA
VALLE PER GLI AMANTI DELLO SCI DI FONDO
Direttamente dall’Hotel Quelle iniziano 42 chilometri per tutti i gusti. In un silenzio irreale si scivola attraverso un universo di pace e tranquillità, trovando piano piano il proprio ritmo, e sperimentando come pensieri e idee divengano chiari e calmi proprio come l’aria invernale qui nella Valle di Casies. Il circuito di sci di fondo più grande d’Europa, con più di 1.300 chilometri di sentieri su dodici aree, si presenta come destinazione attraente e variegata con magnifiche escursioni nel mezzo delle Dolomiti. Oltre al baluardo dello sci di fondo in Val Casies, ne fanno parte anche le Tre Cime di Lavaredo, Cortina e Anterselva, che sono i luoghi dove si svolgono i campionati di discesa FIS e la coppa del mondo di Biathlon.
Se desiderate migliorare la vostra tecnica, potete usufruire della scuola di SCI DI FONDO dell’hotel. Più volte alla settimana vengono offerti corsi di sci di fondo per principianti e avanzati in tecnica classica e skating. I corsi sono inclusi nel prezzo della camera. È previsto solo un supplemento per l’attrezzatura da sci e per il pedaggio delle piste da sci di fondo.
NEL MEZZO DELL’AREA SCIISTICA - VIA LIBERA PER 200
KM DI PISTE!
I musei più famosi della regione
Non riesci a smettere di ammirare le cime imponenti e possenti che circondano la nostra valle? In tal caso ti consigliamo una visita ai 3 musei che trattano il tema della montagna in modo sorprendente e donano un’esperienza altrettanto ricca di emozioni.
I primi due appartengono ai 6 Messner Mountain Museum di Reinhold Messner. Il MMM Ripa si trova tra le antiche mura del Castello di Brunico ed offre una suggestiva panoramica su stili di vita e tradizioni delle più importanti culture di montagna al mondo: un viaggio unico tra Asia, Africa, Sud America ed Europa, per incontrare i costumi e le usanze di Touareg, Masai, Mongoli, Sherpa, Turkmeni e Beduini.
L’esperienza museale continua al MMM Corones, in cima al nostro Plan de Corones. Il museo più alto dell’Alto Adige (2.275 m) è stato progettato dal celebre architetto britannico-iracheno Zaha Hadid e tratta temi legati alla roccia, all’alpinismo e alla vita degli alpinisti. Un’ulteriore attrazione: da questa incomparabile piattaforma si può godere di un incredibile panorama sulle Dolomiti circostanti.
E per ultimo ma non per importanza: il LUMEN, Museo della fotografia di montagna. Situato anch’esso sull’altopiano di Plan de Corones, questo museo unico nel suo genere ti conduce in un viaggio attraverso il mondo della fotografia di montagna. Su una superficie espositiva di 1.800 m2 potrai ammirare macchine fotografiche d’epoca, scoprire affascinanti personalità, lasciarti iniziare ai segreti di quest’arte e della sua tecnica e scoprire l’importanza delle montagne nella tecnica pubblicitaria. TRA
I MMM CORONES, MMM RIPA & IL LUMEN
Vivere la storia in modo autentico
I musei della nostra valle sono molto più di un semplice „programma alternativo” nelle giornate di pioggia. Ci riportano a tempi passati, raccontano la vita quotidiana dei nostri antenati e forniscono indicazioni preziose sulla nostra regione, così da far rivivere la storia delle sue genti e dei suoi territori.
Alla scoperta del passato: Museo provinciale degli usi e costumi & Museum Ladin
A soli 2 km da Brunico, il Museo provinciale degli usi e costumi di Teodone racconta lo stile di vita della popolazione rurale della Val Pusteria. Nell’area all’aperto è possibile visitare le cascine originali, le officine, i granai e le stalle per vedere con i propri occhi come lavoravano e vivevano i contadini, gli artigiani e i braccianti dell’epoca. Per contrasto le sale signorili della residenza barocca „Mair am Hof” mostrano la vita quotidiana della nobiltà terriera.
In alto, sopra i tetti di Monguelfo- Tesido si estende il castello in Val Pusteria. Al bivio della Val Casies troneggia l’incantevole castello di Monguelfo, di fronte il Rudere Thurn. Entrambi formano un complesso medioevale che sicuramente vi stupirà. Combina una visita al castello con una piacevole passeggiata lungo il Sentiero di Castel Monguelfo oppure il Gran Giro dei Castelli. D’estate invece è spesso teatro di concerti e manifestazioni di vario genere.
BENE CULTURALI E E TRADIZIONI IN VAL CASIES
Ancora oggi in Val Casies vengono mantenute in vita antiche usanze e tradizioni.
Per questo le bande musicali nelle occasioni festive e durante le processioni marciano esibendo orgogliosi le loro vesti svolazzanti, le lunghe penne che sventolano sul cappello, le calze ricamate a mano e i tipici Lederhosen. Naturalmente ognuna delle bande locali ha un dettaglio particolare da mostrare. In Valle di Casies persino le mucche marciano piene di fronzoli variopinti quando il bestiame, ben pasciuto e scampanellante, ritorna in autunno dalle malghe fino in valle, per trascorrere l’inverno nelle calde stalle. Campanellini, fiori e verdi ghirlande ornano le corna e il collo degli animali. In estate nei giorni festivi si svolgono processioni. Il parroco porta vari ninnoli religiosi, e il pubblico porta statuette e simboli cristiani. Qui Vi racconto dettagli su usi contadini, popolari o religiosi, tramandati da secoli sono riscoperti e rivissuti.”
raccontato da Margit Steinmair
Fuochi del Sacro Cuore
sulle montagne della Val
Casies
Fu nel 1796, quando la regione tirolese venne minacciata dai bavaresi, al tempo strettamente legato a Napoleone e le truppe francesi, che i tirolesi chiesero aiuto al Sacro Cuore di Gesù. Il Sacro Cuore li salvò e per ringraziarlo accesero dei grandissimi fuochi in cima a monti e colli. Questo rito tanto spettacolare si ripete ancora oggi ogni anno la prima domenica dopo Corpus Domini verso metà giugno. Quest’anno il 29 giugno 2025!
La transumanza e le sagre
Si celebra il ritorno del bestiame dagli alpeggi in quota nel fondovalle e nelle loro stalle. Ad ogni mucca viene assegnata un suo campanaccio.
A valle poi non mancano la musica e i patti tipici, spaziando i deliziosi Krapfen, degustazioni di formaggi ed altri prodotti caseari.
Verso la fine di settembre e l’inizio di ottobre, di solito insieme con il rientro del bestiame, si festeggiano le Sagre in diversi luoghi della Val Casies. In riferimento al „KirchtagMichl“ (nel dialetto locale „Kirschtamichl, viene istituita una bambola di fieno con camicia e cappello, issata su un grande albergo, infine esposta il sabato sulla piazza.
Tradizioni
di Pasqua
Sono importanti anche le numerose tradizioni pasquali della Val di Casies.
La DOMENICA DELLE PALME, la domenica prima di Pasqua, ad esempio, colui che si alza per ultimo dal letto la mattina viene chiamato il cosiddetto „asino delle palme“. In questo giorno il parroco
benedice la scopa delle Palme. La scopa delle Palme è costituita da rami legati insieme con fronde di salice e ramoscelli di olivo, decorati secondo la vecchia tradizione con fiori di primavera e nastri colorati.
Da tradizione, il GIOVEDÌ SANTO è il giorno in cui le uova di Pasqua vengono dipinte e il Venerdì Santo è considerato un giorno rigoroso di digiuno.
Nel giorno della DOMENICA DI PASQUA, si svolge la consacrazione nelle chiese dei posti di Pasqua, con uova colorate, prosciutto, pancetta affumicata, rafano, torta, pane di Pasqua e molto altro ancora. Anche i bambini sono particolarmente felici, in cerca dei nidi di uova e dolci nascosti dal coniglietto di Pasqua.
Senza dimenticare i cosiddetti „Goggilanguffen“. I bambini e gli adulti prendono un uovo ciascuno: poi le battono uno contro l’altro nella punta poi sui lati. Vince colui con l’uovo resta intero.
„Notti di fumo“ a
Natale
In Val Casies, le tre notti di festa di Natale, Capodanno ed Epifania vengono celebrate ancora con cuore. Una tradizione che semplicemente fa parte dell’anno, un rituale che vuole sfrattare il male dalla corte o della casa e purificare l’aria. Tutta la famiglia si riunisce durante il rito del fumo. Calde braci della stufa a legna vengono poste in una casseruola con l’incenso consacrato. Dopo la processione gli abitanti si incontrano per una tazza di tè caldo e biscotti di Natale.
Molte altre attrazioni culturali durante l’anno
• Bande musicali in occasioni festive
• Festa della raccolta nel tardo autunno
• Festa di San Martino con lanterne a metà Novembre
• Sfilate di San Nicolò e “Krampus” a inizio dicembre
• La visita dei tre ré magi tra Natale e Capodanno
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