Holiday Magazine 2025 ~ deutsch

EDITORIAL

Holiday Magazine Liebe Freunde, lassen Sie es sich gut gehen!

IMPRESSUM

CHEFREDAKTEURIN, IDEE UND KONZEPTION: Irmi Steidl Rainer Marketing, Hotel Quelle

E-MAIL AN DIE REDAKTION: marketing@hotel-quelle.com

GRAFIK, LAYOUT & DRUCK: Vision.C | www.visionc.it

FOTOS/BILDER: Archiv Hotel Quelle, Chalet Salena, Fontis Lodge, Bedfort, Masser, Huber, Wisthaler, Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol, Kamilla Photography, Conrad, IDM, Demichiel, Filz, Panozzo, Kottersteger, TVB Gsies, Shutterstock, Convary, Horeca

CIN: IT021109A1NJIM6G4B

Diese Aufforderung passt nicht nur gut als Jahresvorsatz 2025, sondern ist eigentlich auch gemeint, wenn von „Wellness“ die Rede ist. Denn dieser mittlerweile auch im deutschen Sprachgebrauch fest verankerte englische Begriff, beschreibt genau dies: Wohlbefinden, Ruhe und Erholung. Also all das, was in der heute teils so schnelllebigen Zeit umso wertvoller wird. Entspannung als Luxusgut sozusagen.

Mit der Timeless Sky SPA und insgesamt 4.500 m² Wellnessbereich, sowie 5.000 m² Gartenanlage wurde das Hotel Quelle endgültig zu einem wahren „Wellness-Retreat“ – einem Rückzugsort also, der es erlaubt, eine Auszeit vom oftmals so stressigen und hektischen Alltag zu nehmen und sprichwörtlich die vielzitierte Seele baumeln zu lassen.

Um die vielen verschiedenen Facetten und Spielarten des „Wellnessen“, des Wohlbefindens und der Erholung dreht sich die neue Ausgabe des Quelle Holiday Magazine. Dazu gehört das kulinarische „Bauchgefühl“, aber auch die Vielzahl der emotionsreichen Erlebnisse in der Natur. Wir verraten Ihnen ein paar Geheimnisse aus der Küche zum Nachkochen für zu Hause, aber auch Empfehlungen für leckere Drinks.

Winter, Frühling, Sommer und Herbst… Die Jahreszeiten ändern sich, und das gilt auch für Ihre Haut. Die Quelle Beauty & SPA Lounge empfiehlt in dieser Ausgabe für alle Bedürfnisse die passende Behandlung. Weiters berichten wir über die Kunst des Saunaaufgusses, die schönsten Bergseen unserer Umgebung, sowie Museen, Traditionen und Events. Ansonsten… Lust auf Funkstille? Erfahren Sie hier, wie der ideale Digital Detox Urlaub im Hotel Quelle funktioniert!

In diesem Sinne… viel Spaß beim Lesen! Genießen Sie Ihren Aufenthalt bei uns in vollen Zügen!

Ihre Familie Steinmair

INHALT

4 75 Jahre Hotel Quelle

8 Genussvolle Momente für Gaumen und Seele

10 Quelle Küchenchef Florian Stamer im Interview

14 Kulinarische Erinnerungen für zu Hause

16 Wohlgefühl geht durch den Magen Essen und Erholung im Einklang

18 Holidaycheck Gold Award

19 Hotelgeflüster An der Tür gelauscht

20 Sky Loft & SPA Suiten

21 Romantikhighlights im Hotel Quelle

22 Die Kunst des Sauna-Aufgusses

24 Die Haut Zu jeder Zeit andere Bedürfnisse

27 Origin of Nature Wellness Aphrodite

28 Was ist Wellness eigentlich?

30 Digital Detox Urlaubendlich mal wieder Funkstille

32 Trends

33 Belvita Leading Wellness Hotels

34 Aktiv sein ohne Grenzen Abwechslungsreiches Fitnessprogramm

36 Umwelt Klimafreundlich im Alltag

38 Die schönsten Bergseen Unterwegs mit Barbara und Manuel

40 Gsiesertal Lauf

42 Winter im Gsiesertal

44 Zwischen Bergkulturen Alpinismus und Fotografie

46 Gsieser Traditionen gelebt und geliebt

48 Quelle Team

50 Unsere Schwesterbetriebe

Das Jahr 2025 steht ganz im Zeichen der Quelle Erfolgsgeschichte! Was einst als kleiner Gasthof mit sieben Zimmern und einer gemütlichen Gaststube begonnen hat, ist heute ein Fünf-SterneWellnesshotel, das seinesgleichen sucht. In den Jubiläumswochen 2025 jubiliert das Hotel Quelle Nature Spa Resort mit interessanten Vorteilspaketen, kostenlosen Zimmer-Upgrades für Stammgäste und einem tollen Rahmenprogramm. Ausgezeichnete Wellness und exzellente Küche locken in die Südtiroler Berge – nicht nur zum 75-Jahre-Jubiläum.

75 JAHRE ORT DER GASTLICHKEIT IM WANDEL DER ZEIT

1947

Wasserkonzession und Bestätigung der Badl – Wasserquelle

1950

Ein kleiner Gasthof mit 7 Zimmern und einer Gaststube, eröffnet von Benedikt Steinmair und seiner Frau Elisabeth Felderer, mit fließend Warmund Kaltwasser und der ersten Zentralheizung im Pustertal

1965

Erweiterung Speisesaal, Veranda & 3 Garagenplätze

1970

Vergrößerung auf 40 Betten und erste Bescheinigung für Eisverkauf

1980

Erweiterung auf 58 Betten, neue Küche, Stuben, Restaurant & Speisesaal, Hallenbad mit Fitnessraum und 2 Saunen - Hotel Quelle ***

80er Jahre

Erich übernimmt 1981 die Führung des Hotels und heiratet 1984 seine Margit

1994

Erweiterung des Beauty- und Wellnessbereichs sowie neue Zimmer (somit gesamt 75 Betten) - Hotel Quelle ****

2002

Bau der Tiefgarage, des neuen Innen- und Außenpool, 12 Sonnensuiten und 5 Suiten Blumenschlössl

2004

Sanierung des Stammhauses; Mitglied bei den Belvita Leading Wellnesshotels

2006

Erhalt des Zusatzprädikates „4 Sterne superior“

2007

Neuer Hoteltrakt mit 17 Alpin Suiten und das Gartenrestaurant; Erweiterung der Küche, der Erlebnis-Tiefgarage und der Quelle SPA

2012

Restyling der Zimmer im Stammhaus (Romantiksuiten „Melodia d‘amore“), Bau des Badeteichs, Wasserradsauna & des Panorama-OutdoorWhirlpools

2014

Quelle Hauskapelle, welche bei einem feierlichen Festakt im Mai 2014 dem Hl. Christophorus, dem Schutzheiligen der Autofahrer, geweiht wurde

2016

Erweiterung des Wellnessbereich auf 3.500 m² mit InfinityOutdoor-Sportpool, Schneesauna, Relaxraum, Sky Lounge, Hotel-Kino, Players Lounge, Apero Lounge

2017

Erhalt des 5. Hotelsterns, Manuel Steinmair übernimmt die Führung des Hotels, Restyling Restaurant und Lobby, sowie der Tiefgarage

2018

Neue Showküche, neues Restaurant mit Wintergarten, neue Suiten Sunshine & Garden Suite.

Eröffnung des Schwesterbetriebes Chalet Salena

2019

Neue Hotelküche mit neuer Abspüle, Küchenzellen und Aufzug

2020

70 Jahre Hotel Quelle!

Neue Outdoor Spa Highlights im Wellness Garten

2021

Im Juli 2021 Eröffnung der Fontis Luxury Spa Lodge in St. Martin Gsies

2023

Zahlreiche neue Wohlfühl-Highlights mit Timeless Sky Spa, neue Fitnessarea und vieles mehr!

2024

Restyling Indoor Pool

Das Hotel Quelle feiert ein großes Jubiläum mit einem tollen Rahmenprogramm, das ganze Jahr über, besondere kulinarische Highlights, musikalische Events und Themenwochen!

Wir haben ein spezielles Paket für unsere Stammgäste geschnürt. Sie haben mindestens 50 Aufenthaltstage bei uns in der QUELLE verbracht?

Dann möchten wir Ihre Treue mit unserem Stammgäste VIP-Special belohnen: Ab 7 Nächten schenken wir Ihnen einen Urlaubstag.

7=6

Highlights:

Vorteilspreis bei einem Aufenthalt ab 7 Nächten Quelle ¾ Verwöhnpension –Kulinarischer Genuss von früh bis spät „Luxury Wellness & SPA“ Aktivprogramm mit begleiteten

Outdoor-Naturerlebnissen

Betreutes Fitness- & Relaxprogramm mit unseren Fitnesstrainern

• Erlebnisreiches Sauna-Aufgussprogramm Viele weitere Genusshighlights in der Quelle

Preisbeispiel:

7 Übernachtungen zum Preis von 6 ab € 1.332,00 pro Person im Doppelzimmer

GENUSSVOLLE MOMENTE FÜR GAUMEN UND SEELE

In das Quelle Nature Spa Resort kommt man, um zu genießen. Die GourmetKulinarik des Hauses unterstreicht den FünfSterne-Standard. Im Rahmen der ¾Verwöhnpension warten von morgens bis abends Genussmomente und herzhafte Geschmackfreuden, zubereitet aus besten, frischen und vorwiegend lokalen Zutaten.

Einer gepflegten Weinkultur wird große Aufmerksamkeit geschenkt. Weinakademiker Akos Joo bringt den kulinarischen Genuss zur Perfektion.

„Der Millenium Weinquell“ beherbergt eine beeindruckende Sammlung von 12.000 edlen Flaschen Wein, die sorgfältig ausgewählt und gelagert werden, um ihren vollen Geschmack und ihre Qualität zu bewahren.

EIN PARADIES FÜR WEINLIEBHABER

Die Sammlung umfasst eine Vielzahl von Weinsorten aus Südtirol, Italien und verschiedenen Regionen der Welt. Der Weinkeller bietet auch seltene und limitierte Jahrgänge, die selbst den anspruchsvollsten Weinkenner beeindrucken. Der Quelle Weinkeller bietet optimale Lagerbedingungen. Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden konstant überwacht und reguliert, um sicherzustellen, dass der Wein unter idealen Bedingungen reift. Das gedämpfte Licht und die vibrationsfreie Umgebung tragen zusätzlich dazu bei, dass die Weine ihre Qualität und ihren Geschmack über die Jahre hinweg behalten.

EXKLUSIVE WEINVERKOSTUNGEN

Das Hotel bietet wöchentlich exklusive Weinverkostungen an, bei denen Gäste die Möglichkeit haben, eine Auswahl der besten Weine aus dem Keller zu probieren. Diese Verkostungen werden von Akos Joo

geleitet, der sein umfangreiches Wissen über Wein teilt und den Gästen hilft, die feinen Nuancen und Aromen jedes Weins zu entdecken. Für besondere Anlässe können private Verkostungen arrangiert werden, bei denen individuell auf die Vorlieben der Gäste eingegangen wird. Akos Joo ist seit über 35 Jahren Teil vom Hotel Quelle Team und wurde 2015 in die vergessene Kunst des Sabrierens eingeführt: Das Entkorken vom Champagner mit einem Reitersäbel. 2024 wurde er zum „Chevalier de confrerie du Sabre d‘Or“ ernannt.

Akos präsentiert

hier einige besondere Raritäten

RKATSITELI 2022 TSARAPI

Der Rkatsiteli 2022 Tsarapi ist ein herausragender Weißwein. Diese Rebsorte ist eine der ältesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten in Georgien, einem Land, das als die Wiege des Weinbaus gilt. Mit seiner Komplexität, Struktur und Eleganz ist er ein Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern wird.

RADICI TAURASI RISERVA 2016

MASTROBERARDINO

Der Radici Taurasi Riserva 2016 von Mastroberardino ist ein erstklassiger Rotwein aus Kampanien, Italien. Er repräsentiert die Spitzenklasse der Weine aus der Region und wird von einem der renommiertesten Weingüter Italiens produziert. Der Radici Taurasi Riserva wird aus der Rebsorte Aglianico hergestellt, die oft als „Barolo des Südens“ bezeichnet wird. Der Wein wird traditionell vinifiziert und reift anschließend 30 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer zusätzlichen Flaschenreifung, um seine Struktur und Aromen weiter zu verfeinern.

DER TEUERSTE

CHAMPAGNER IM QUELLE WEINKELLER

SALON CUVÉE 'S' BLANC DE BLANCS LE MESNIL 2012 BRUT

VOM ANDEREN ENDE DER WELT –SCHON MAL PROBIERT?

TE KOKO SAUVIGNON BLANC 2019

VON CLOUDY BAY

Der Te Koko Sauvignon Blanc 2019 von Cloudy Bay ist ein herausragendes Beispiel für die Vielfalt und Qualität der Sauvignon BlancWeine aus Neuseeland. Mit seiner intensiven Fruchtigkeit, der komplexen Aromatik und der eleganten Textur ist er ein Genuss für alle Liebhaber von gehobenen Weißweinen und ein idealer Begleiter zu vielseitigen Speisen.

ZUM ABSCHLUSS

SERENADE PASSITO QUINTESSENZ 2015

VON DER KELLEREI KALTERN

Der Serenade Passito Quintessenz 2015 von der Kellerei Kaltern ist ein exzellenter Dessertwein aus Südtirol, der mit seiner Konzentration an Aromen, seiner Süße und seiner Komplexität überzeugt. Er ist ein schönes Beispiel für die Vielfalt der Weine aus dieser Region.

MICHAELBARKEEPER

Stilvoll gestalten sich Abende an der Hotelbar mit einer breiten Auswahl an Getränken, von klassischen Cocktails über Premium-Spirituosen bis hin zu exotischen Drinks und einer hervorragenden Auswahl an Rum. Auch alkoholfreie Getränke und Erfrischungen stehen zur Verfügung. In der Cigar Lounge lebt eine exklusive Zigarrenkultur. Das Hotel Quelle ist einer der Top 10 Caroni Hotspots weltweit. Dank der einzigartigen Rumauswahl und den vielen Raritäten wurde das Resort von dem berühmten Caroni Buch-Autor Steffen Mayer in die „obersten Ränge“ gewählt. In der neuen Rumlounge wird der Rum-Genuss auf höchstem Niveau zelebriert.

Das renommierte Haus Salon, das für seine kompromisslose Qualität und seine exklusiven Jahrgangs-Champagner bekannt ist, produziert nur Blanc de Blancs Champagner aus 100% Chardonnay-Trauben, die aus dem legendären Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs stammen.

Der Salon Cuvée 'S' wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, und 2012 gilt als ein herausragendes Jahr. Mit seiner Komplexität, Finesse und seinem beeindruckenden Lagerungspotenzial ist er ein Muss für jeden Champagnerlieb

Empfehlung

CLOVER CLUB

Gin, Lemon Juice, Sugar, fresh Raspberries

PISCO SOUR

Peruan Pisco, Sugar, Lime Juice, Bitters, Egg white NEGRONI TIROLENSIS

Sous Vide Stone Pine Gin, Red Vermouth, Campari

EINES DER GRÖSSTEN RUM-SORTIMENTE SÜDTIROLS MIT SAMMLERSTÜCKEN

Panama 21 (Panama) 40,00 %

Zacapa Royal (Guatemala) 45,00 %

Guyana 1991 (30y) 68,70 %

Foursquare (Barbados Pure Single Rum) 64,00 %

Caroni Heavy 1996 57,18 %

… und viele weitere einzigartige Spezialitäten

Florian Stamer, aus GarmischPartenkirchen, ist schon seit über 15 Jahren Küchenchef im Hotel Quelle. Seine hohen Ansprüche an das Produkt, an das Team und an sich selbst zeichnen ihn aus. In diesem Interview erzählt er uns von seiner Laufbahn, seiner Philosophie und seinen Inspirationen.

Quelle Küchenchef im Interview

Florian Stamer

Möchtest du uns etwas über dich erzählen?

"Ich bin Florian Stamer aus Partenkirchen in Bayern, seit gut 20 Jahren in der Gastronomie tätig und die Leidenschaft für das Kochen hatte ich schon immer. Meine kulinarische Reise begann im Eibsee-Hotel unter der Zugspitze und seitdem habe ich in verschiedenen Küchen und bei Events gearbeitet. Diese Erfahrungen haben meine Kochphilosophie geprägt: Stark inspiriert hat mich in meiner Lehrzeit das Kochen im Gourmet Restaurant, wo ich meine Passion für die asiatische Küche entdeckt habe und gelernt habe, wie wichtig es ist, den Geschmack und die Kultur einer Region in die Gerichte einzubringen. Ich sehe das Kochen als Kunstform und als Möglichkeit, Menschen zusammenzubringen. Ich experimentiere gerne mit neuen Zutaten und Techniken, um immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Uns Köchen wird ja sonst auch langweilig auf Dauer. Ich freue mich darauf, unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu überraschen und zu begeistern."

Was waren die wichtigsten Etap pen während deiner Kochlaufbahn?

und Italien alle Art Fisch und Meeresfrüchte zu bestellen und den Verkauf zu organisieren. Der Höhepunkt meiner bisherigen Laufbahn ist das Hotel Quelle, wo ich seit über 15 Jahren die Freiheit habe, innovative Gerichte zu kreieren und meine Leidenschaft für das Kochen voll auszuleben.

"Meine Kochlaufbahn begann mit einer Ausbildung zum Koch und einer harten Lehrzeit, in der ich mehr als nur Grundlagen für das Kochen erlernte, sondern schnell auch viel Verantwortung übernahm und einzelne Posten allein leitete. In jungen Jahren schon hielt ich Vorträge bzw. gab Schulungen über Sushi vor dem Verein der Werdenfelser Köche und nahm erfolgreich an Kochwettbewerben teil. Eine weitere wichtige Etappe war das Interalpen Hotel, wo ich als Chef Saucier unter renommierten Küchenchefs arbeitete. Dort habe ich nicht nur mein technisches Können verfeinert, sondern auch gelernt, wie wichtig Präzision und Detailverliebtheit in der Küche sind. Eine besonders prägende Etappe war meine erste Küchenchef-Position im Quellenhof in Leutasch, wo ich erstmals Verantwortung für ein Team übernahm und begann, meine eigenen Menüs zu entwickeln und meine eigene kulinarische Vision zu verwirklichen. Das Hotel The Crystal in Obergurgl war meine 2 Küchenchefposition, mit einem à la Cârte Restaurant in 2 Hotelküchen. Es waren 2 unvergessliche Wintersaisonen.

Nicht zu vergessen mein Einblick hinter die Kulissen bei Wedl in Innsbruck als Abteilungsleiter für FrischFisch. Es war sehr interessant in Frankreich, Österreich

Über welche Werte definierst du deine Küche? Welche ist deine kulinarische Philosophie? „Qualität steht bei allem, was wir tun, an erster Stelle. Ich glaube fest daran, dass großartige Gerichte nur aus den besten Zutaten entstehen können. Daher legen wir besonderen Wert auf die Auswahl frischer, saisonaler und lokaler Produkte. Ich arbeite eng mit den Lieferanten, unserer Fontis Eco Farm und den Gsieser Bauern zusammen, um sicherzustellen, dass alles, was in unsere Küche kommt, höchsten Standards entspricht. Grundsätzlich geht es mir weniger um das Rezept, sondern um das Verständnis für das Produkt, die Ausgewogenheit zwischen süßsalzig-bitter-sauer, verschiedene Konsistenzen und Temperaturen, die Frische und der gewisse, unerwartete Kick!“

Was erwartest du dir von deinem Team?

"Von meinem Team erwarte ich in erster Linie Leidenschaft, Engagement und einen verantwortungsvollen Umgang mit allen Produkten. Kochen ist mehr als nur ein Beruf – es ist Kunst, Leidenschaft und harte Arbeit, die wir jeden Tag aufs Neue mit unseren Gerichten zum Ausdruck bringen. Ich erwarte von meinem Team, dass es diese Leidenschaft teilt, neue Ideen ausprobiert und bereit ist, sich kontinuierlich zu verbessern und dazuzulernen. Hohe Ansprüche an sich selbst, Ziele und voller Einsatz sind ein Muss. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist Zusammenarbeit. Eine erfolgreiche Küche funktioniert nur dann reibungslos, wenn alle Hand in Hand arbeiten. Ich lege auch großen Wert auf Verlässlichkeit und Präzision. In der Küche kommt es auf jedes Detail an, und ich erwarte, dass mein Team in jeder Situation die gleiche Sorgfalt walten lässt, sei es bei der Zubereitung eines einfachen Gerichts oder eines komplexen Menüs. Kurz gesagt: Ich erwarte von meinem Team eine Kombination aus Leidenschaft, Professionalität und Teamgeist. Wenn wir diese Werte leben, bin ich überzeugt, dass wir Großartiges erreichen können."

Dein persönliches Lieblingsgericht?

„Hab ich keins! Ich liebe die asiatische Küche mit ihren Aromen, gut gewürzt, scharf, frisch und leicht… aber ich mag auch die Bayrische Küche oder Südtiroler Gerichte, deftig und mit viel Liebe. Auch Streetfood ist sehr inspirierend mit kreativen Ideen und tollen Kombinationen. Nicht zu vergessen die aufwendige und extravagante französische Küche sowie die mediterrane Küche mit ihrem Dolce Vita.“

Gibt es etwas, was du nie essen würdest?

"Grundsätzlich bin ich als Küchenchef sehr offen, wenn es darum geht, neue Geschmacksrichtungen und Zutaten auszuprobieren. Ich glaube, dass jede Zutat ihren Platz in der Küche haben kann und dass es immer etwas Neues zu entdecken gibt. Das macht das Kochen für mich so spannend.

Kochst du eigentlich nach Rezepten, oder weitgehend nach Intuition?

„Ich persönlich koche fast nur nach Intuition, besonders wenn es um die Entwicklung neuer Gerichte geht. Meine Erfahrung und Risikofreude ermöglichen es mir, Zutaten zu kombinieren, Aromen auszubalancieren und spontane Entscheidungen zu treffen, die

einem Gericht das gewisse Etwas verleihen. Intuition spielt eine große Rolle, wenn es darum geht, das Timing perfekt zu gestalten, den richtigen Garpunkt zu treffen oder ein Gericht mit einer besonderen Note abzurunden. Bei Beilagen halte ich mich aber meistens an Rezepte. Sie sind für mich ein Leitfaden, besonders wenn es darum geht, die Konsistenz und Qualität in einer professionellen Küche zu gewährleisten.

Woher holst du dir die Inspirationen für dein Menü?

"Inspiration für mein Menü finde ich an vielen verschiedenen Orten. Eine wichtige Inspirationsquelle ist die Natur selbst. Ich habe aber eine sehr kreative Ader und wenn ich Fotos, Videos, Bücher und Produkte sehe, denke ich mir, das wäre eine gute Kombination mit dem und dem. Ich bin sehr experimentierfreudig und brauche Abwechslung. Ich koche natürlich gerne das, was mir schmeckt und worauf ich Lust habe. Erfahrungsgemäß schmeckt das fast allen… ist oft nur etwas zu scharf für einige “

Hast du kochende Vorbilder?

"Ja, ich habe definitiv einige Vorbilder, die mich auf meinem kulinarischen Weg inspirieren.

Zum Beispiel der erfolgreiche Koch Gordon Ramsay aber auch Heston Blumenthal, der mich durch seine Innovationskraft und Kreativität inspiriert.

Meine ersten Mentoren, erfahrene Köche, die mir die Grundlagen beibrachten, und Kollegen, mit denen ich jeden Tag in der Küche stehe, haben mir immer wieder neue Perspektiven und Inspirationen gegeben. Aber grundsätzlich kann man von jeder guten Hausfrau, von jeder Oma, in jedem noch so kleinen Restaurant und auch von Straßenköchen auf der ganzen Welt lernen!„

Welchen Traum möchtest du dir erfüllen?

Ein großer Wunsch von mir wäre es, ein eigenes kleines Restaurant zu eröffnen, das nicht nur ein Ort für außergewöhnliches Essen ist, sondern auch eine Plattform für kulinarische Innovationen und ein Hub für kreative Ideen.

Schön idyllisch, an der Küste mit Blick auf das Meer, ohne Speisekarte, mit Produkten frisch vom Markt, alle Tage anders, mit Musik und gutem Wein…

Alpen High® - Seppila ist ein bodenständiges Unternehmen, dessen erklärtes

Ziel es ist, hochwertige Schnäpse und Liköre herzustellen, und dabei größtenteils natürliche Ausgangssto e zu verwenden. Alle Aromen für unsere Schnäpse und Liköre werden durch eine Extraktion von diversen Kräutern, Wurzeln, Beeren oder Früchten gewonnen. Auf eine kalte alkoholische Mazeration, eine Digestion oder Evaporation, folgt nachträglich oft noch eine Aromadestillation. Auch diverse Hydrolate kommen zum Einsatz. Absichtlich verzichten wir auf das Brennen, die weltweit übliche Destillation nach erfolgter alkoholischer Fermentation der Ausgangssto e,

Regelmäßige Produktpräsentation mit Verkauf und Verkostung im Hotel Quelle

da dadurch häu g ein Großteil der natürlichen Aromen und praktisch alle wertvollen Inhaltsund Wirksto e beseitigt werden. Der für unsere Schnäpse und Liköre notwendige Alkohol ist ein hochprozentiger und sehr reiner Edelbrand aus Bioweizen. Das besonders elegante Verfahren von Alpen High® - Seppila ist es, eben diesen Kornbrand als Lösungsmittel zu verwenden und so mit Hilfe verschiedenster Naturprodukte neue, überraschende und natürliche Geschmacksexplosionen zu kreieren.

Prati (Via Haspa) 30 I-39035 Welsberg-Taisten, Südtirol +39 3481905518 · mail@seppila.com

Für zu Hause –

eine kulinarische Erinnerung an das Hotel Quelle

SCHEITERHAUFEN

Für etwa 4 Personen

Scheiterhaufen

150 g Weißbrot oder Hefezopf

2 Eigelb

½ TL Zitronenschale, gerieben

200 ml Milch

1 Prise Salz

1 Packung Vanillezucker

2 Eiweiß

40 g Zucker

Füllung

200 g Äpfel

50 ml Apfelsaft oder Wasser

1 EL Zucker

1 Msp. Zimt

25 g Rosinen

Weiteres

Butter und Brotbrösel für die Form Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

Das Backrohr auf 180° vorheizen

• Brotrinden mit einem Reibeisen abreiben, dann das Brot in ½ cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

Eigelb, Zitronenschale, Milch und

Salz sowie Vanillezucker verrühren, über die Brotscheiben gießen und etwa 10 Min. ziehen lassen. Eiweiß anschlagen und mit Zucker zu festem Eisschnee schlagen.

Eisschnee vorsichtig mit den Brotscheiben vermischen. Apfel schälen, entkernen und blättrig schneiden.

• Apfelsaft oder Wasser, Zucker, Zimt und Rosinen aufkochen lassen, die Äpfel dazugeben und 2 Minuten weich dünsten.

Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Brotbröseln ausstreuen. Die Hälfte des Scheiterhaufens in die Form füllen und die Apfelfüllung darauf verteilen.

• Restliche Masse darauf geben und im vorgeheizten Backrohr backen.

180 Grad ca. 30 Minuten

SÜDTIROLER BAUERNBROT (BREATL)

2 kg Roggenmehl

1 kg Weizenmehl

1,5 Liter Wasser

90 g Gewürz: Fenchel, Brotklee, Anis, Kümmel, Koriander Alles gut mischen

DIE EINFACHHEIT DER GUTEN DINGE.

„Wie muss eine Erdbeere schmecken? Was soll eine Heidelbeermarmelade versprechen? Welchen Sinn macht es einen Gin im Gsiesertal herzustellen?

Ich suche die einfach guten Dinge unserer Bergwelt. Dabei will ich den wahren Geschmack meiner Kindheit kreieren und das Gute von damals für die Zeit konservieren. Die Orientierung an der Einfachheit und am Kern des Wesentlichen, hat mir dabei oft geholfen.“

Albert Brugger, Regiohof.

HOF.

Seit 2002 produzieren wir hochwertige Fruchtaufstriche, traditionelle Schnäpse, Früchtesenf, Fruchtsirupe und Honige. Bei uns finden Sie auch echten Bauernspeck, Kräutertee und eine kleine Auswahl typischer Weine.

Besuchen Sie unseren Hofladen und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unserer Produkte. Als Nachbarn des Hotel Quelle ist für Sie der Weg nicht weit. Wir freuen uns.

Pater-Haspingerstr. 22c I-39030 Gsies (BZ)

WOHLGEFÜHL GEHT DURCH DEN MAGEN

ESSEN UND ERHOLUNG

IN EINKLANG

Allein das Wort „Bauchgefühl“ verrät, wie es in „unserem“ Inneren zugeht. Denn nicht das Gehirn, sondern der „Bauch“ ist der am stärksten enervierte Bereich des menschlichen Körpers. Das erklärt, warum der Mensch auf sein Bauchgefühl hört − und es nicht ohne Grund Redewendungen gibt wie: „Liebe geht durch den Magen!“ oder „Das ist eine Bauchentscheidung!“

Eine gesunde Ernährung ist sehr bedeutsam. Für die meisten Gäste gehört zum perfekten Wellness-Gefühl die Kulinarik.

„Wo kommt mein Essen her?“, „Wie bekomme ich eine gesunde Vielfalt auf meinen Teller?“,

„Was kann ich damit Gutes für meinen Körper tun?“, „Worauf muss ich bei einer Lebensmittel−Unverträglichkeit bzw. Allergie besonders achten? − Das sind die Fragen, um die es heute in der eigenen Küche genauso geht wie am Urlaubstisch.

Regionale Kost zu bestmöglicher Qualität –das gehört zum kulinarischen Wellnessgefühl.

Das kulinarische Angebot vom Hotel Quelle ist so vielfältig wie seine Gäste. Oberste Gebote sind die Qualität der Produkte und eine formgerechte Verarbeitung und Präsentation. Ideal für das „gute Wellness-Bauchgefühl“ ist eine gesunde Mischung aus Vitaminen, Ballaststoffen und Antioxidantien. Gemüse sollte immer gemeinsam mit Kohlenhydraten, Hülsenfrüchten, Obst oder möglichst wenigen, aber dafür hochwertigen Tierproteinen, wie Fisch, Fleisch oder Eiern angeboten werden. Und hier hat Südtirol den Vorteil eines reich-

haltigen Angebots im Zusammenspiel traditioneller Bauernküche und mediterraner Ernährungsgewohnheiten.

Frische Produkte, regional statt international Kurze Lieferwege, Herkunft von garantierter Qualität: QuelleWellness-Urlauber legen nicht nur Wert auf ein gesundes Ernährungsangebot, sondern auch auf die „Bodenständigkeit“ unserer Produkte. Für die notwendige Qualität steht hierzulande etwa die Dachmarke „Qualität Südtirol“ (laut Landesgesetz Nr. 12 im Dezember 2005), die für ein deutlich höheres Qualitätsniveau steht, als es die gesetzlichen Standards vorsehen.

Das Bewusstsein für unser Tal, unsere Ferienregion und letztendlich einen fairen Umgang mit der Umgebung ist also stark gestiegen. Im Einklang damit sind es aber auch viele kleine Anbieter im Gsiesertal, die mit dem Hotel Quelle kooperieren und die hofeigenen Produkte anbieten.

GSIESER OSTEROCHSEN

Besonders bekannt ist das Gsieser Ochsenfleisch. Es begeistert durch seine zarte und feinfasrige Struktur und ist seit mehr als 200 Jahren über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Die Gsieser Ochsen müssen in Gsies geboren sein und der Rasse Fleckvieh oder Pinzgauer angehören und mindestens 650kg auf die Waage bringen. Sie müssen mindestens 2 Sommer auf den Gsieser Almen verbringen, bevor Sie dann ca. 2 Wochen vor Ostern vom Gsieser Bauern mit dem Gütesiegel „Gsieser Almochsen“ liebevoll gestriegelt und hergerichtet werden und in der Versteigerungshalle in St. Lorenzen vorgeführt werden. Mittlerweile ist die Gsieser Almochsen Versteigerung rundum bekannt und lockt viele Schaulustige und Gourmets an. Der originale Gsieser Almochse ist mehrere Tausend Euro wert und wird als sehr hochwertiges Fleisch gehandelt.

DAS GUTE VOM TAL MIT DEM WAS DIE NATUR HERGIBT

Frische Beeren, knackiges Gemüse und alpine Kräuter kommen ohne Transportwege direkt vom Garten auf den Teller. Auf der Eco Farm unseres Schwesterbetriebes Fontis gehen Gäste mit der Natur auf Tuchfühlung. Kräuter, Beeren, Blumen und ganz viel Gemüse gedeiht im großen Fontis Garten mit Anbauflächen und Gewächshäusern.

In der neuen Online-Broschüre „Lokale Produkte – Das Gute vom Tal“ finden Interessierte Details über selbst Angebautes und lokale Produkte vom Gsiesertal.

Viel Obst und Gemüse, Fleisch mit Qualität

HOLIDAYCHECK GOLD AWARD

Liebe Gäste und Freunde der QUELLE,

2024 wurden wir mit dem begehrten Holidaycheck Gold Award ausgezeichnet! Das ist ein bedeutender Meilenstein für unser Hotel und bestätigt unser Engagement für unvergessliche Gästeerlebnisse.

Der Holidaycheck Gold Award wird an Hotels verliehen, die mindestens 5 Jahre in Folge den Holidaycheck Award und kontinuierlich herausragende Bewertungen erhalten haben.

Diese Auszeichnung ist für uns eine besondere Ehre und ein Zeichen der Anerkennung für uns und das Engagement unseres gesamten Teams.

Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind das Herzstück unseres Hotels und wir möchten ihnen von Herzen für ihren Einsatz und ihre Leidenschaft danken. Ohne sie wäre dieser Erfolg nicht möglich gewesen. Sie setzen sich Tag für Tag dafür ein, unseren Gästen traumhafte Aufenthalte zu ermöglichen, und ihre Hingabe ist der Schlüssel zu unserem Erfolg.

PRÄMIERT FÜR WAHRE LEIDENSCHAFT. DIE VIELZAHL UNSERER AUSZEICHNUNGEN AUF

www.hotel-quelle.com

an erster Stelle und wir werden auch in Zukunft alles daran setzen, Ihnen unvergessliche Urlaubsmomente zu bescheren.

Wir möchten uns auch bei Ihnen, unsere geschätzten Gäste, bedanken. Ihre positiven Bewertungen und Ihr Feedback sind für uns von unschätzbarem Wert. Ihre Zufriedenheit steht für uns

Der Gewinn des Holidaycheck Gold Awards erfüllt uns mit Stolz und Freude und wir sind hochmotiviert Ihnen auch weiterhin erstklassigen Service und einzigartige Erlebnisse zu bieten. Wir freuen uns auf viele weitere besondere Momente mit Ihnen in unserem Hotel.

Hotelgeflüster

an der Tür gelauscht

Wir möchten ein wenig an der Hoteltür lauschen, um zu erfahren, was den Hotel Quelle Gästen bei ihrer Buchung besonders wichtig ist und worauf sie bei ihrer Entscheidung für uns Wert legen. Studien und Umfragen erleichtern auch uns, alles bereitzustellen, was das Gästeherz begehrt. Selbstverständlich freuen wir uns aber auch über ein persönliches Feedback von Ihnen, sei es im Gespräch oder per E-Mail unter info@hotel-quelle.com.

Den Älteren unter uns fallen wohl bei der Frage nach den häufigsten Gästewünschen spontan Dinge ein wie ein komfortables Bett, in dem man ohne Rückenschmerzen aufwacht. Immer wieder liest man in einschlägigen Listen auch den Wunsch nach perfekter Sauberkeit – für uns eine Selbstverständlichkeit, für die man nicht eigens Gästebefragungen durchzuführen braucht.

Doch sowohl bei der jüngeren Generation als auch bei Reisenden, die beruflich rundum die Uhr vernetzt sein müssen, steht eines ganz oben auf der Wunschliste und toppt alle anderen Aspekte: kostenloses W-LAN direkt im Hotelzimmer.

Wir lieben alles, was uns den Alltag erleichtert, bequem ist und Zeit spart: der hoteleigene kostenfreie Garagen-Stellplatz gehört dazu ebenso wie die Möglichkeit, bis nachmittags auszuchecken (fragen Sie bei uns nach). Auch Shuttle-Services, die die Gäste vom Bahnhof abholen oder zu den WanderAusgangspunkten bringen, sind äußerst begehrt.

Und außerdem… wer freut sich nicht, wenn er auf dem Zimmer zur Begrüßung kostenlos eine Karaffe Quellewasser, frisches Obst und angenehme Kosmetikprodukte vorfindet?

Was wünschen Sie sich für die Zukunft?

Wir möchten uns kontinuierlich verbessern und Ihren Aufenthalt bei uns so angenehm wie möglich gestalten. Bitte nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um diese Umfrage auszufüllen.

Ihre Antworten helfen uns, unseren Service weiter zu verbessern.

Vielen Dank für Ihre Zeit und Ihr wertvolles Feedback!

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Kennen Sie schon die Sky Loft & SPA Suiten?

Den Luxus von Wellness in den eigenen vier Wänden erleben Gäste des Hotel Quelle in den beiden neuen open-space Wellness-Suiten in der 4. Etage auf 90 – 110 m². Jede der Sky Loft & Spa Suites verfügt über eine völlig private Wellness-Oase mit Whirlpool im Zimmer und einem Outdoor-Whirlpool auf der privaten Dachterrasse unter dem Sternenhimmel. Von der finnischen Sauna mit Panoramablick bis hin zum großen Kuschelbett, zum Luxusbadezimmer mit Doppelregendusche und Romantic Fire im Wohnbereich mit edlem Eichenholz, bieten die neuen Suiten privaten Wohn- & Wellnesskomfort auf höchstem Niveau.

ROMANTIKHIGHLIGHTS

IM HOTEL QUELLE

Mit sinnlichen Wellness- und Genussarrangements verwöhnt das Hotel Quelle Nature Spa Resort ***** das ganze Jahr über die Genießer. Neue Romantikpakete runden den Urlaub zu zweit mit tollen Erlebnissen und vielen Highlights ab.

Das Package „PRIVATE SKY POOL“ ermöglicht von 22 bis 24 Uhr pure Zweisamkeit im neuen Infinity Pool des Timeless Sky Spa: Die Flasche prickelnder Champagner steht bereit, zwei exklusive Wellnessstunden unter dem Nachthimmel bringen grenzenlose Entspannung. Ganz für sich allein können Hotelgäste am Abend auch ein LIGHT DINNER IM TIMELESS SKY SPA bestellen und den Tag im Rooftop Infinity Pool bei Kerzenschein und romantischer Abendstimmung ausklingen lassen. Alle Attraktio-

nen des Timeless Sky Spa – von der Mountain Fire Hot Sauna mit privaten Aufgüssen über den Sky Pool und die Sky Terrasse bis hin zur „Cloud7“ Sky Bar & Lounge mit Chillout-Musik und den Relax- & Ruheräumen – sind in diesem Romantik-Paket inklusive.

Oder der ROMANTIK-ROOMSERVICE bereitet das Bad für den privaten Wellnessgenuss vor. Was gibt es Schöneres, als an einem Herbsttag ein wohltuendes Bad im Zimmer oder in der Suite zu nehmen. „Romeo und Julia“ lassen sich auch gerne von entspannenden Klängen im PRIVATE SPA verzaubern. Reinigende Peelings, ein Bad in der Doppelwhirlwanne, angenehme Körperpackungen mit kleiner Rückenmassage und Klangschalen gehören ebenso zu diesem Paar-Treatment wie Prosecco und Glückspralinen. Oder zu zweit den „WELLNESSTRAUM DOLOMITEN“ mit Kräuterbad, Wein und Käse genießen. Das Wellness-Ritual für Zwei findet ebenfalls im Private Spa statt.

Von der Fußwaschung über eine Ganzkörperbürste und eine ausgiebige Rückenmassage mit Arnika bis hin zur kuscheligen Nachruhe lassen sich Paare „ganz unter sich“ verwöhnen.

Das Hotel Quelle Nature Spa Resort hat viele Packages für den Romantik-Urlaub geschnürt: Prickelnde Momente sind auch garantiert, wenn der erfahrene Sommelier in privater Atmosphäre die EXKLUSIVE KUNST DER SABRAGE zelebriert und feinsten Champagner einschenkt. Traumhaft ist es, an einem sonnigen Tag ein PICKNICK-DATE mit der oder dem Liebsten zu haben und die Natur an einem der schönsten Kraftplätze zu genießen. Das Hotel Quelle Natur Spa Resort sorgt für alles – von der Picknickdecke bis zum Korb voller Leckereien. Auch wer seine FLITTERWOCHEN in dem ausgezeichneten WellnessResort verbringt, kann sich auf viele Highlights für die schönsten Tage im Leben freuen.

DIE KUNST DES SAUNA-AUFGUSSES

Der Höhepunkt eines Saunagangs ist der Aufguss. Dieser hat sich über Jahrzehnte zu einer ausgefeilten Zeremonie entwickelt. Wasser wird auf bis zu 500 Grad Celsius heiße Steine geträufelt. Die Luftfeuchtigkeit in der Sauna wird dabei kurzfristig erhöht und sorgt so für ein intensives Hitzegefühl auf der Haut des Sauna-Gängers! Das Schwitzbad und auch die ersten Aufgüsse gab es bereits in der Steinzeit.

Vor mehreren Jahrtausenden legten Menschen heiße Steine in Erdlöchern oder kleinen Höhlen aus und erzeugten Wasserdampf, indem sie Wasser darüber gossen. Wissenschaftler mutmaßen, dass diese Praktiken damals vor allem zur Reinigung dienten. Die traditionelle Schwitzkultur, wie wir sie heute kennen, kommt hingegen aus Finnland, wo die Sauna eine wichtige Rolle in der Gesellschaft spielt. Der moderne Aufguss entstammt allerdings dem anfänglichen Bedürfnis, frische Luft und

Sauerstoff in die heiße Sauna zu lassen. Nach dem Öffnen von Türen und Fenstern musste die Temperatur und Feuchtigkeit in der Sauna allerdings wieder reguliert werden. Der schnellste Weg dafür: Wasser auf heißen Stein gießen und den Dampf mit einem Handtuch verteilen. Mit der Zeit kamen ätherische Öle dazu, sowie Schnee und Eis für einen besser kontrollierbaren Wasserdampf. Auch die Wedeltechnik zur Verteilung des Dampfs wurde im Laufe der Jahre immer weiter verbessert. Heute ist die langjährige Tradition aus Finnland weltweit beliebt und stellt in einer wellnessbewussten Gesellschaft den Höhepunkt eines erholsamen Entspannungserlebnisses dar.

Schwitzen zur Entspannung und Gesundheit.

DAS QUELLESAUNA-ERLEBNIS

DER SUPERLATIVE

Der Aufguss mit den Quelle Saunameistern dauert zwischen sechs und acht Minuten. Mit der sogenannten Aufgusskelle werden die heißen Lavasteine des Ofens portionsweise mit kaltem oder heißem Wasser begossen oder Eiskugeln mit Duftstoffen zerdrückt.

Das verdampfende Wasser steigt zunächst an die Decke des Saunaraums. Mithilfe eines Handtuchs verteilt der Saunameister den Wasserdampf, wodurch ein sogenannter Hitzereiz entsteht. Der Wasserdampf kondensiert auf der verhältnismäßig kühleren Haut und überträgt dabei die Hitze der Saunasteine auf den Körper der Anwesenden. In der Regel wird dieser Vorgang im Rahmen einer Aufguss-Zeremonie drei Mal wiederholt.

Damit sich die gesundheitsfördernde Wirkung des Aufgusses entfalten kann, gehört eine Abkühlung dazu. Dafür gibt es im Hotel Quelle Nature Spa die einzigartige Schneesauna und das Kalttauchbecken, welches ebenso in der Timeless Sky SPA zu finden ist. Durch die Heiß-Kalt-Kombination wird das Immunsystem gefördert, die Durchblutung angeregt und die Muskeln entspannt. Zudem trainiert die abwechselnde Temperatur die Gefäße und regt den Stoffwechsel an.

Das Hotel Quelle hat einige interessante Aufgüsse in der Infinity Eventsauna und der Mountain Fire Hot Sauna im Programm. Dabei bedienen sich die Quelle Saunameister allerlei technischer Raffinessen mit Special Effekte wie kraftvolle Musik über Surround Sound Systeme, Licht- & Lasereffekte, Bodennebel, und Schwarzlicht sind nur einige der Highlights, die die Saunameister gekonnt anzuwenden verstehen. Auch die Auswahl passender und wohltuender Essenzen spielt für das perfekte Ritual in der Sauna eine entscheidende Rolle.

NEW "3D SOUNDEXPERIENCE"

Nicola und Giordano erwarten Sie jeden Sonntag um 16 Uhr in der Infinity-Sauna, um Ihnen mit dem neuen "3D Sound Experience" Aufguss ein neues Gefühl zu geben.

Der neue Aufguss "3D Sound Experience" basiert auf einer innovativen Wellness-Idee, die verschiedene Welten zu einem multisensorischen Wellness-Erlebnis verbindet. Dahinter verbirgt sich eine innovative Tonaufnahmetechnologie, nämlich Holophony, die auf einem grundlegenden Prinzip beruht: die Aufnahme von Ton auf die gleiche Weise wie der menschliche Körper. Die Besonderheit von Holophony ist die räumliche Wiedergabe: Beim Hören über Kopfhörer scheinen die Klänge von außerhalb des Headsets zu kommen, so als ob Sie die Szene live miterleben würden. Dadurch werden die vermittelten Botschaften und Höreindrücke noch intensiver und der Zuhörer taucht in die Szene ein. Über die Kopfhörer erleben Sie eine dreidimensionale Immersion, die Sie in die Klangrekonstruktion einer Bergwanderung versetzt und die emotionale und multisensorische Beteiligung verstärkt, ein grundlegender Schritt auf dem Weg zu einem perfekten psychophysischen Wohlbefinden. Die Aufnahmen, die mehr als 800 Klänge umfassen, fanden an verschiedenen Orten im Gsiesertal.

Für all jene, die einen sanfteren und ruhigen Aufguss bevorzugen und die Aufenthaltsdauer variieren möchten, ist die „DUFTREISE“ in der finnischen Sauna die richtige Wahl. Diese Duftreise beginnt mit einer fachlichen Erklärung des Ablaufes, danach werden verschiedene Öle aufgegossen und sanft verteilt.

Die verschiedenen PEELINGS im Dampfbad gehören natürlich auch zu einem kompletten Wohlfühl- und Gesundheitsprogramm. Die hausgemachten Peelings aus Zucker, frischen Früchten oder Honig sind nicht nur pflegend für die Haut, sondern auch ein Geschmackserlebnis für den Gaumen.

DIE HAUT

HAT ZU JEDER JAHRESZEIT

ANDERE BEDÜRFNISSE

Die Jahreszeiten ändern sich, und das gilt auch für Ihre Haut. Zu verschiedenen Zeiten hat sie unterschiedliche Bedürfnisse, aber die Natur hat immer die richtigen Antworten. Winter, Frühling, Sommer und Herbst haben alle ihre eigenen Wetterbedingungen. Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen, die sich auf Ihre Haut auswirken. Die Quelle Beauty & SPA Lounge bietet für alle Bedürfnisse die passende Behandlung.

WINTERZEIT

WINTERZEIT

EMPFEHLUNG

!QMS DEEP CLEANSING

Zeit, deine Haut zu schützen und zu reparieren

Zeit, die Haut zu schützen und zu reparieren

Dezember

Romantische Wintermonate mit Schneelandschaften und prasselndem Kaminfeuer sind gut fürs Gemüt, aber leider meistens eine Strapaze für die Haut – die Gesichtshaut leidet unter dem ständigen Temperaturwechsel und Trockenheit. Ein Spannungsgefühl auf der Haut, vor allem im Gesicht, aber auch am Körper, ist oft die Folge. Besonders die sensiblen Stellen im Gesicht im Bereich der Wangen und Augen benötigen daher unbedingt eine extra Portion Schutz.

EMPFEHLUNG

TEAM DR. JOSEPH SUPREME EYE + FACE LIFT

Intensiv Lifting & Glow für eine wache Augenpartie und straffe Konturen. Ideal bei Falten, Müdigkeit und Schwellungen.

Janner

In der kalten Jahreszeit braucht die Haut besonders viel Feuchtigkeit. Denn bereits, wenn die Temperaturen unter 8 Grad sinken, verlangsamen die Talgdrüsen ihre Arbeit und produzieren weniger Talg. Um die Haut ausreichend mit Fett zu versorgen, sind reichhaltigere Cremes notwendig.

WAS DEINER HAUT IN DER KALTEN WINTERZEIT

Eine Gesichtsbehandlung für Einsteiger. Tiefe Reinigung und Pflege die begeistert. Feuchtigkeitsspendend und leicht glättend, für eine Haut jeden Alters.

Februar

Erste Lichtblicke, aber immer noch Kälte, Wind und Niederschläge, drinnen trockene Heizungsluft: die ständig wechselnden Temperaturen erweitern die Blutgefäße in der Haut laufend und ziehen sie wieder zusammen – das kann die feinen Äderchen im Gesicht sehr belasten und zu dauerhaften Rötungen führen.

EMPFEHLUNG

PHARMOS NATURE DETOX-FACE

Entgiftung und Reinigung, aktiviert den Lymphfluss, stärkt das Bindegewebe. Für jede Haut – besonders für unreine Haut und bei Couperose.

GUTGETAN HAT, MUSS NICHT UNBEDINGT DAS SEIN, WAS SIE IN DEN HEISSEN

SOMMERMONATEN BRAUCHT.

FRÜHLINGSZEIT

Zeit, die Haut zu revitalisieren

Marz

Frühlingsbeginn! Mit dem Wechsel der Jahreszeiten ist auch der Organismus des Menschen im Wandel begriffen, konkret sein größtes Organ, die Haut. Wichtig ist jetzt, den Mangel an Feuchtigkeit auszugleichen, der nach Monaten eisiger Winterluft und trockener Heizungsluft ganz normal ist.

EMPFEHLUNG

PHARMOS NATUR DETOX BODY

Ist eine entgiftende und reinigende Behandlung, aktiviert den Lymphfluss und stärkt das Bindegewebe.

April

Wer derweil von einem straffen Körper träumt, sollte das Peeling in seine tägliche Schönheitsroutine inte¬grieren. Die Massage der Haut vor der Dusche entfernt nicht nur abgestorbene Zellen. Sie regt den Lymphfluss an, was den Entschlackungsprozess begünstigt.

EMPFEHLUNG

PHARMOS NATUR

ALGEA BODY SCRUB sanft, spendet Feuchtigkeit und festigt das Bindegewebe.

Mai

3, 2, 1 ... Der Sommer naht mit Riesenschritten – höchste Zeit, das Beautyprogramm für Gesicht, Haare und Körper auf Sonnenmodus zu stellen und sich wieder richtig zu verwöhnen. Shorts und Sommerkleider bereit? Dann wird es Zeit, sich von abgestorbenen Hautzellen zu befreien und die Füße sandalenfertig zu machen. Hier das optimale Pflegeprogramm von Kopf bis Fuß.

EMPFEHLUNG

WELLNESS DAY

Körperpeeling (20 Min.)

Feuchtigkeitsspendende, regenerierende Körperpackung (35 Min.)

Teilkörpermassage (25 Min.)

Kleine Gesichtsbehandlung (45 Min.)

PEDICURE WELLNESS

Mit Peeling, Fußbad, Fußmassage, Lack

SOMMERZEIT

Zeit, die Haut zu entgiften

Juni

Nicht nur unser Kreislauf hat im Sommer oft mit der Hitze zu kämpfen, auch unsere Haut wird dadurch ordentlich gestresst. Doch wir können viel tun, um unsere Haut gesund und schön durch den Sommer kommen zu lassen.

EMPFEHLUNG

QUELLE REFRESH

Eine vitalisierende und ausgleichende Klopfmassage nach den Energieleitbahnen des Körpers. Am Morgen als Wachmacher, am Abend als Auslockerung und Zwischen-durch als Ausgleich für Geist und Körper.

Juli

Im Sommer kann es durchaus passieren, dass die Gesichtshaut auf die gewohnte Tagescreme mit Hautunreinheiten reagiert. Dann ist es gut möglich, dass die Crème zu fettig ist. Denn durch das Schwitzen an heißen Sommertagen produziert unsere Haut mehr Talg. In Kombination mit einer fettigen Creme können Poren verstopfen. Pickelchen sind die Folge. Besser sind dann schnell einziehende Feuchtigkeitscremes, die der Haut Luft zum Atmen lassen.

EMPFEHLUNG

!QMS ACTIVATOR BEHANDLUNG

Sofort revitalisierende Gesichtsbehandlung mit Wohlfühleffekt. Regeneriert, erfrischt, strafft und macht die Haut strahlend.

August

Wasser ist ein wahrer Alleskönner. Nach einem langen Sommertag ist ein kühler Wadenguss oder ein erfrischendes Fußbad eine Wohltat für schwere und müde Beine.

EMPFEHLUNG

ENTGIFTUNGSFUSSBAD „BODY DETOX“

Ist ein Elektrolyse-Fußbad. Eine rein physikalische Methode, durch welche der Körper Säuren, Schlacken und Schadstoffe schnell und tiefgreifend ausscheidet.

Cool down im Wasserfall in unserem Wildbach!

HERBSTZEIT

Zeit, die Haut zu entspannen

September

Mit jedem Wechsel der Jahreszeit ändern sich ebenfalls die Ansprüche der Haut. Kein Wunder, dass der Umschwung von Sommer auf Herbst besonders schwierig für die Haut ist. Die Luft wird trockener, die Bewegung, sowie das Sonnenlicht nimmt ab. Die abnehmenden Temperaturen lassen die Gefäße der Haut verengen und sorgen für eine reduzierte Talgproduktion. Das bedeutet, dass die Durchblutung der Haut schlechter wird und die Haut allgemein trockener.

EMPFEHLUNG

PREMIUM SPA MASSAGE

Eine Entspannungsmassage mit angenehmen Kräuteröl, welche Körper, Geist und Seele harmonisiert und beruhigt. Beginnend mit einem Fußbad und abschließend mit einer Kopfmassage.

Oktober

Genau wie den Kleiderschrank solltest du auch das Beauty-Regal jetzt auf die herbstliche Jahreszeit umrüsten. Denn wenn es draußen kälter wird, braucht die Haut eine andere Pflege als vergleichsweise im Sommer. So neigt sie jetzt etwa zu mehr Trockenheit und sollte auf die Kälte im Winter vorbereitet werden.

EMPFEHLUNG

MUKABHYANGA

Ayurvedische Kopf- und Gesichtsmassage für ein intensives Entspannungserlebnis zum geistigen Loslassen. Bringt Linderung bei Anspannung.

November

Wenn die Abende kürzer und kühler werden, steigt die Lust auf ein entspannendes Vollbad. Zu langes und zu häufiges Baden kann allerdings dem natürlichen Schutzfilm der Haut schaden und die Haut austrocknen. Verwendet pflegende Badezusätze mit ätherischen Ölen, Honig, Creme-Anteilen oder Lavendel, die eine leicht rückfettende Wirkung haben und eure Haut reichhaltig pflegen. Nach dem Bad ist eincremen angesagt, am besten mit einer milden, aber reichhaltigen Creme oder einem Körperöl.

EMPFEHLUNG

„ORIGIN OF NATURE“

Neues Treatment, welches die Sinne aktiviert, Stress abbaut und körperliche Entspannung bringt. Mehr dazu auf Seite 27.

ORIGIN OF NATURE

IN DER KATEGORIE „BEAUTY & TREATMENTS“ AUSGEZEICHNET

Das Hotel Quelle Nature Spa Resort***** ist der Inbegriff für Wellness auf höchstem Niveau und pure Entspannung.

2024 wurde „Origin of Nature“, das einzigartige Signature Treatment, mit der Wellness Aphrodite ausgezeichnet.

„Mein Tophotel“ verleiht die begehrte Trophäe jährlich auf Basis einer Expertenjury und des Reiseportals meintophotel.de an herausragende Wellnesshotels im

AUF EINEN BLICK

„ORIGIN OF NATURE“

Neues Treatment, welches die Sinne aktiviert, Stress abbaut und körperliche Entspannung bringt:

Willkommensgetränk aus Quellwasser mit Basilikum und Kräutersud

Beinmassage mit einem Kräuterball

Rückenmassage und Fußkompresse mit Kräutersud

• Lymphstimulierende Körpermassage

Drainierende Bauchmassage mit Kräutern

Gesichtspackung aus Kräutern und Honig

• Lockernde Nacken-, Schulter- und Armmassage

ca. 75 Min. 149,00 € (auch für 2 Personen buchbar)

deutschsprachigen Raum. Das SPA-Team des Quelle Nature Spa Resort ist zu Recht stolz auf diese Auszeichnung. Denn mit der Kraft der frisch gepflückten Bergkräuter aus eigenem Anbau, eingebettet in ein musikalisches Meisterwerk aus Wiesen, Wäldern und Bergen und eine geführte Hypnose-induktion, bringt „Origin of Nature“ die absolute körperliche Entspannung.

Origin of Nature ist ein gedanklicher Ausflug in eine unberührte Bergwelt.

Der Gast taucht ein in eine Klangwelt aus Naturgeräuschen, die aus dem schönen Gsiesertal kommen: Das Plätschern des Gebirgsbaches, vorbei an Kühen, über Wanderwege durch Wälder bis hin zur Almhütte, am Bergsee entlang, in der Ferne läuten die Dorfglocken. Man spürt förmlich die Schönheit der Landschaft und die ländliche Idylle. Der Mensch braucht die Natur, um gesund zu leben und sich wohlzufühlen. Deshalb setzen die SPA-Experten im Hotel Quelle für das Signature Treatment „Origin of Nature“ Natur in ihrer reinsten Form ein.

Der Kräuterball wird für die Beinmassage vorbereitet. Ein Kräutersud kommt in die heiße Rolle für den Rücken und in die Fußkompresse, auf den Bauch. Die Gesichtspackung besteht aus Kräutern und Honig. Als Begrüßungsgetränk gibt es Quellwasser mit Basilikumblättern. Die Psychologin Margharete Mayr begleitet „Origin of Nature“ mit einer Hypnoseinduktion, die auf die Naturklänge und die ausgiebige Kräuterbehandlung abgestimmt ist.

Ziel ist es, den Gast in einen tranceähnlichen Zustand zu versetzen, in dem er sich körperlich völlig entspannt und seine Sinne intensiv aktiviert.

Was ist Wellness eigentlich?

JAHRHUNDERTEALTE TRADITION, KURUND WELLNESSPHILOSOPHIE NEU INTERPRETIERT

Das Wort Wellness wurde im fernen Jahre 1654 erstmals gebraucht – und zwar in einer Monografie des britischen Autors Sir A. Johnson (später als „gute Gesundheit“ ins Deutsche übersetzt). Jahrzehnte zuvor hatten sich die ersten Orte darauf spezialisiert, Kurgäste willkommen zu heißen. Der Ursprung liegt übrigens im belgischen Badeort Spa. Vor allem britische Touristen suchten bereits seit dem 16. Jahrhundert dieses malerische „Wasserstädtchen“ auf, das heute 10.000 Einwohner zählt und vor allem für die legendären Formel-1-Rennen berühmt ist.

Mit der Zeit rückte der Fokus aber weg vom Konzept von Wellness als reiner gesundheitsfördernder Maßnahme. Vor allem seit der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wird Wellness hauptsächlich als Lebensstilkonzept definiert. Es zielt auf Wohlbefinden, Spaß und eine gute körperliche Verfassung ab. Seitdem versteht man unter Wellness vor allem Methoden und Anwendungen, die das körperliche, geistige oder seelische Wohlbefinden

Nach dem Verständnis der US amerikanischen Wellnesspioniere, Donald B. Ardell und John Travis , beschreibt „Wellness“ einen Zustand von Wohlbefinden und Zufriedenheit und besteht aus den Faktoren Selbstverantwortung, Ernährungsbewusstsein, körperliche Fitness, Stressmanagement und Umweltsensibilität.

Der Wellnessgedanke hat in Südtirol eine überaus lange Tradition. Schon Kaiserin Elisabeth von Osterreich-Ungarn (Kaiserin Sissi) wusste zu schätzen, wie wichtig es ist, für das eigene Wohlbefinden zu sorgen und kam ab 1870 insgesamt vier Mal nach Meran „auf Kur“. Und auch der große deutsche Dichter Christian Morgenstern genoss die heilende Wirkung der Heilbäder in Südtirol. Das sind nur zwei Beispiele für die lange WellnessTradition, auf die Südtirol zurückblicken kann.

Zwei Beispiele, die darüber hinaus auch zeigen, dass schon sehr früh Gaste aus dem „Ausland“ in die Kurorte und Heilbäder des Landes kamen. Doch auch unsere Vorfahren wussten über die wohltuenden Eigenschaften verschiedenster Tinkturen, Wickel und Bader gegen kleinere und größere Wehwehchen Bescheid und nutzten diese ausgiebig. In Südtirol blickt somit besonders diese „Badlkultur“ auf eine lange Tradition zurück.

Vom Heubaden etwa wird in Südtirol bereits seit 140 Jahren berichtet. Die jahrhundertealte Tradition ist durch den Brauch der Bauern entstanden, die – so wird es überliefert– nach schwerer Arbeit im Heustock übernachteten und am nächsten Morgen offenbar voller Energie und ohne Gelenkschmerzen aufwachten. Wissenschaftliche Studien belegen, dass Heubaden den Stoffwechsel anregt und vor allem bei Entgiftungs- und Entschlackungskuren hilfreich ist. Auch Rheuma und be stimmte Gelenkskrankheiten fanden im Heubad Linderung, heist es. Zudem ist das Heu eine gute Pflege für die Haut und fördert die Durchblutung.

Wellnessangebot hat sich enorm vergrößert

Mit dem Einzug des englischen Begriffs „Wellness“ in den Hotel bereich wurde auch das Angebot ausgedehnt und mit Einflüssen aus fernen Kulturen angereichert. Ayurveda, eine jahrtausendealte Heiltradition aus Indien, ist nur ein Beispiel dafür.

Die Quelle Schneesauna sorgt für eiskalte Erlebnisse inmitten schweisstreibender Hitze. Schließlich wusste schon Pfarrer Kneipp von der gesundheitsfordernden, wundersamen Kraft der Kälte auf Körper und Geist zu berichten. Immer wieder neue WellnessHighlights und Trends sollen überraschen.

Wellness steht für Harmonie von Körper, Geist und Seele.

Wellness bedeutet mehr. Es bedeutet, sich wohlzufühlen und sich ganzheitlich Gutes zu tun. Dafür reicht es aus, sich ein bisschen Auszeit zu gönnen. Die Natur, die gute Luft und die schöne Aussicht sind Balsam für die Seele. Denn unser Tal ist zweifellos ein hervorragender Ort zum Entspannen und Geniessen!

Der Trend, achtsamer und umweltbewusster zu leben, schlägt sich auch auf dem Wellness-Markt nieder. Natürliches kommt vor dem Chemischen! Regionales kommt vor dem Importierten! Dieses Bewusstsein ist ein Wellness-Trend, der sich durch alle Ebenen zieht – angefangen bei Beauty-Produkten und Behandlungen bis hin zur Hoteleinrichtung und zur Speisekarte. Denn zum Entspannen gehört nicht nur die mentale Erholung, sondern auch jene des Körpers.

Detoxing ist das Stichwort für einen weiteren Trend, wenn es um Erholung geht. Denn in Zeiten wie diesen – geprägt von multimedialer Überforderung, psychischen Belastungen und gesellschaftlichem Druck –ist es umso wichtiger, auch den Kopf mal frei zu bekommen und Ballast abzuwerfen. Sprichwörtlich zu „entschlacken“ kann hier also im besten Fall auch lebensverändernd sein. So nutzen viele diesen Kurzurlaub für Körper auch zum seelischen „Entschlacken“ – allen voran dem „digitalen Detoxing“.

DIGITAL DETOX URLAUB ~ ENDLICH MAL WIEDER FUNKSTILLE

Warum Ihr auf Smartphone, Laptop & verzichten solltet

Digital Detox im Urlaub – der vorübergehende Verzicht auf Smartphone, Tablet und Co. – und eine allgemeine Entgiftung von Körper und Geist liegen voll im Trend. Digital Detox ist aber nicht einfach nur eine Modeerscheinung, sondern die wichtige Erkenntnis, dass zu viel Medienkonsum schlecht für uns ist. So sehr uns die digitale Revolution im Alltag auch weiterhilft – wir sollten zwischendurch einfach mal das Smartphone aus der

Hand legen, den Laptop ausschalten und unsere sozialen Netzwerke ruhen lassen. Und wann passt so eine Auszeit besser, als im Urlaub im Hotel Quelle?

Macht Urlaub wie früher! Wer sich jetzt nur noch verschwommen an die Kindheitsurlaube mit seinen Eltern oder Oma und Opa erinnern kann, dem helfen wir gerne auf die Sprünge: Lasst euer Handy einfach im Zimmer!

Mal auf das Handy verzichten –das ist Nostalgie pur!

Packt statt dem Handy einen Wecker ein.

Ja, analoge Wecker gibt es noch und sie funktionieren auch sehr gut. Außerdem: Wer braucht bei uns schon wirklich einen Wecker?

Schreibt mal wieder Postkarten! Wissen sie noch, wie man früher Freunden und Familie seinen Urlaubsort gezeigt hat? Richtig, mit Postkarten! So ein handschriftlicher Gruß aus der Ferne ist doch eigentlich viel persönlicher, als permanent am Handy zu hängen, um den WhatsApp-Status zu aktualisieren und neue Storys auf Instagram hochzuladen.

Nehmen Sie ein Buch mit oder stöbern Sie in unserer Hotelbibliothek an der Hotelbar! Zum Einschlafen einfach ein gutes Buch oder Karten spielen.

Deaktiviert die meist genutzten Apps

Deaktiviert all eure Social-Mediaund Kommunikations-Apps sowie alle Apps, die Sie regelmäßig öffnen. Stellt kurze Bildschirmzeiten ein oder laden sie Kontroll-Apps herunter, die daran erinnern, das Handy aus der Hand zu legen.

Unterm Strich wird Ihnen ein Digital Detox Urlaub richtig gut tun. Es ist wirklich befreiend, nicht alle paar Minuten zu checken, ob Sie eine neue Nachricht erhalten haben, an jedem schönen Ort so viele Fotos wie möglich machen zu müssen oder sich über den nächsten Instagram Post den Kopf zu zerbrechen.

Hier können Sie zur Ruhe kommen!

Wir sind Besitzer der Fischerrechte im gesamten Gsieser Tal und somit können Sie direkt am glasklaren Wildbach am Hotel ihr Glück versuchenein wahres Schlaraffenland für Fischer und Angler und Entspannung pur.

OFFLINE URLAUB IM HOTEL QUELLE

// Kneippen im Wellnessgarten und einfach die Natur auf sich wirken lassen

// Erfrischung unterm

Wasserfall im Wildbach ~ weckt müde Lebensgeister

// Timeless Sky SPA ~ die Zeit steht still, einfach wohlfühlen und abschalten

// Origin of Nature Bad in der Beauty & Vital Lounge ~ Baden im Quellwasser mit heimischen Kräutern! Herrlich duftend und tiefenentspannend!

// Gemütlicher Ausklang an der Hotelbar ~ sich nett unterhalten und einen Drink genießen

// Showaufgüsse in der Sauna und Abkühlen in der Schneesauna ~ ein besonderes Erlebnis

// Naturgenuss pur im Rahmen unserer geführten OutdoorErlebnisse

ENTDECKEN SIE DIE SCHÖNHEIT DES TALS

UN TERWEGS AUF ZWEI RÄDERN

Mountainbiken und E-Biken liegen voll im Trend. Vor allem das E-Bike eröffnet gleichermaßen für Jung und Alt neue Möglichkeiten, sich in der Natur zu bewegen.

GSIESE RTALER FAHRRADROUTE

Fahren Sie entlang der malerischen Gsiesertaler Fahrradroute durch Wälder und Wiesen, vorbei an authentischen Bauernhöfen, mit neuem Wegverlauf ab Sommer 2025!

Genießen Sie die unberührte Natur und idyllischen Dörfer entlang des Weges.

Die Route startet in Welsberg und führt am Ufer des Gsieser Baches vorbei an Pichl und St. Martin, bevor sie mit einer moderaten Steigung zum Talschluss in St. Magdalena endet.

Die Vielfalt der Landschaft im Gsiesertal bietet für jeden geeignete Bike-Touren: von relativ mäßig ansteigenden Wegen guter Beschaffenheit, die Gsieser Radroute, Forstwege bis zu den Almhütten, sowie steile und fahrtechnisch schwierige Wege.

Im Rahmen vom Quelle Wochenprogramm begleiten wir Sie zu den schönsten Mountainbike- und E-Bike Touren!

Geschenkgutscheine

Zaubern Sie denen, die Ihnen lieb sind, ein Lächeln ins Gesicht und überraschen Sie mit einem Gutschein ... für einen Aufenthalt, eine SPA Behandlung, ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis oder ein Package.

Individuell gestaltet und mit persönlicher Widmung wird dieser Gutschein ein ganz besonderes Geschenk. Einfach auf der Homepage auswählen, online bezahlen und zuhause ausdrucken.

BELVITA LEADING WELLNESS HOTELS

Die zu den 30 besten Hotels in Südtirol gehörenden Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol bieten die richtige Mischung aus Wellness & Wohlbefinden, Gesundheitsbewusstsein, Entspannung, Schönheit sowie körperlicher und geistiger Betätigung.

QUALITÄTSKRITERIEN

Belvita bürgt für feinste Wellness und beste Betreuung in allen Bereichen. Dies wird laufend anhand diverser anonymer und unabhängiger Quality Checks überprüft.

Traumhafte 4-Sterne-Superior und 5-Sterne-Hotels in ruhiger, naturnaher Lage mit Topausstattung in allen Bereichen.

Um höchste Qualität zu gewährleisten, sind Investitionen erforderlich, sowohl in Infrastruktur als auch in Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. Deshalb ist es nur gerechtfertigt, dass in einem erstklassigen Wellnesshotel gewisse Mindestpreise nicht unterschritten werden dürfen.

Zu Belvita zählen nur Wellnesshotels mit 5 Sternen und mit 4 Sternen Superior mit einem breiten Angebot von Wellness im eigenen Haus und in der freien Natur. Die Einzigartigkeit liegt im Detail und im stimmigen Gesamtpaket aus erstklassigen Leistungen und bestem Service. Die Philosophie der besten Wellnesshotels in Südtirol stützt sich auf vier Säulen:

WELLFEELING:

ausgewählte Verwöhnprogramme für Körper, Geist und Seele

SPA:

Behandlungen mit regionalen und hochwertigen Naturprodukten

VITALE CUISINE: alpin-mediterrane Gerichte aus natürlichen Produkten der Region

FITNESS:

Bewegung in der faszinierenden Südtiroler Bergwelt

Das Hotel Quelle Nature Spa Resort ist bereits seit 2004 Mitglied der führenden Wellnesshotels in Südtirol und hat sich in den Bereichen Premium SPA und Active spezialisiert.

Das Qualitätssiegel "Premium SPA" steht für tiefgehende Entspannung von Kopf bis Fuß und einzigartigen Verwöhnbehandlungen. Für unvergessliche Wellnesserlebnisse sorgen zusätzlich wohltuende Saunen und die großzügigen Wasserwelten.

Für einen sorglosen Aktivurlaub und unvergessliche Naturerlebnisse erfüllt das Hotel Quelle ebenso alle Belvita Kriterien und erhielt das Qualitätssiegel „Belvita Active“.

Belvita garantiert

Qualität auf allen Ebenen

In jedem Hotel ist Wellness ein klarer Schwerpunkt, spürbar dank der ganzheitlichen Belvita-Wohlfühlatmosphäre.

Die besten Hotels in Südtirol bieten Ihnen einen großzügigen Wellnessbereich mit sämtlichen Annehmlichkeiten wie attraktiven Pools, Saunen, Behandlungsräumen für Spa-Behandlungen, Massagen und Bäder, Fitness- und Gymnastikbereiche sowie Zonen zum Relaxen und Entspannen.

Kuschelige Bademäntel und Hausschuhe finden Sie in den großzügigen Wohlfühlzimmern und Suiten vor.

Sämtliche Anwendungen, die in den Belvita-Hotels angeboten werden, werden von professionellen und geschulten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern unter Verwendung von Qualitätsprodukten durchgeführt.

Halten Sie sich fit bei betreuten Bewegungsprogrammen mit Nordic Walking, Jogging, Yoga mit speziell ausgebildeten Wellnesstrainern.

• Starten Sie gut in den Tag und genießen Sie ein reichhaltiges BelvitaFrühstück. Genießen Sie am Abend die Kombination aus Südtiroler und mediterraner Küche im Rahmen des 5-gängigen Gourmetmenüs oder des Belvita-Vitalmenüs.

Aktiv sein

ohne Grenzen

EIN ABWECHSLUNGSREICHES

FITNESSPROGRAMM

Jene, die sich gerne auch im Urlaub von ihrer sportlichen Seite zeigen, erwartet im Hotel Quelle Nature SPA Resort ein Highclass Fitness & Gym Center auf über 300 m² mit modernsten Cardio- und Krafttrainingsgeräten der Firma Technogym. Im separatem Gymnastikraum ist zudem ausreichend Platz für Ihre Workouts und Entspannungsübungen.

Die Quelle bewegt sich

In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen ein paar ganz besondere Workouts vor, bei denen Sie tolle Trainingseffekte auch in kurzer Zeit erzielen können. Unsere ausgebildeten Trainer bieten im Rahmen des Quelle Aktivprogramms eine Vielzahl an spannenden Fitnesseinheiten.

CORE TRAINING bezieht sich im Allgemeinen auf ein Training der Rumpfmuskeln, also in der Bauchregion, im Becken, im hinteren und unteren Rücken und diese zu stärken und zu stabilisieren. Ein Core Training kräftigt also die gesamte Körpermitte.

Diese schützt die Wirbelsäule und ist für die Stabilisierung und das Gleichgewicht des Körpers während der Bewegung verantwortlich. Mit einer starken Rumpfmuskulatur ist die Bewegung kraftvoller und effizienter.

Ein starker Core kann außerdem dazu beitragen, die Haltung zu verbessern, die Beweglichkeit zu erhöhen und die sportliche Leistung zu verbessern, sowie die allgemeine Gesundheit und Fitness zu verbessern.

HOCHINTENSIVES INTERVALLTRAINING – kurz HIIT – bringt Sie an Ihre körperlichen Grenzen und lässt überschüssiges Fett schmelzen. Die hochintensive Trainingsmethode liegt seit Jahren an der Spitze der Fitnesstrends.

Bei HIIT verbrennen Sie deutlich mehr Körperfett als beim moderaten Fitnesstraining in derselben Zeitspanne.

Bei dieser Trainingsmethode mit den Quelle Guides wechselt sich immer ein hochintensiver Aktiv-Slot mit moderaten Phasen bzw. aktiven Pausen ab.

Das heißt zum Beispiel: Sprinten als Power-Intervall und Gehen als aktive Relaxzeit. Ein Intervall bezeichnet eine Belastungseinheit plus eine minimale Pause zur Erholung, sodass die Belastung durchgehend hoch bleibt.

TABATA ist eine Sonderform des HIIT-Trainings, dessen Grundlage die Kombination von Kraft- und Cardiotraining bildet.

Beim Tabata-Training werden in der Regel hochintensive Übungen durchgeführt, die in kurzen Intervallen von 20 Sekunden mit 10 Sekunden Pause dazwischen wiederholt werden.

YIN YOGA „Gut zum Dehnen“ Yoga: eine philosophische Lehre, deren Ansatz es ist ganzheitlich Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Beim Yin Yoga geht es um die Dehnung unseres Körpers: der Fokus liegt auf den tiefen Körperschichten wie Muskeln, Gelenke, Bänder, Sehnen und Faszien.

Ziel ist es die Dehnpositionen länger zu halten und einfach mal loszulassen, sei es auf körperlicher, geistiger und seelischer Ebene.

Für alle die noch nicht genug haben!

MOBILITY TRAINING ist auch ein neuer Trend und der absolute Geheimtipp. Man wird beweglicher, beugt Verletzungen vor und wird geschmeidiger. Mobility beschreibt, unter Anwendung von Muskelkraft, die kontrollierte Beweglichkeit in den Gelenken.

Eine gute Mobilität ermöglicht, sich aktiv in einem größtmöglichen und schmerzfreien Bewegungsumfang zu bewegen.

Durch dynamische Bewegungen werden die Gelenke und die Bänder und Sehnen, unter Muskelarbeit mobilisiert. Mobility Training kombiniert also Flexibilität (Dehn-

übungen) mit motorischer Kontrolle (Kraft), verbessert die Körperhaltung, lindert Verspannungen und Schmerzen und hält den Körper fit.

RÜCKENTRAINING FÜR EINEN GESUNDEN & STARKEN RÜCKEN

Der beste Weg, um Verspannungen und Schmerzen im Rücken vorzubeugen sind, ist sich zu bewegen: die richtige Mischung zwischen aktiver sportlicher Aktivität und regelmäßigen Dehnen und Entlasten zu finden und sich ab und zu eine Verschnaufpause zu gönnen. Mit den richtigen Übungen beugen wir Rückenleiden vor und lindern Rückenschmerzen, stabilisieren die Wirbelsäule, entlasten die Bandscheiben, formen unseren Körper und bauen uns somit auch ein stabiles Muskelkorsett auf.

Das PLANK WORKOUT aktiviert die Muskeln überall im Körper, einschließlich des Rumpfes, der Schultern, Gesäßmuskeln usw. Planks sind die beste Option für Menschen mit schwachen Knien, da sie keinen Druck auf diese ausüben.

KLIMAFREUNDLICH

IM ALLTAG UMWELT – UND

WUSSTEN SIE DASS,....

bei Anreise mit Ihrem E-Auto 1x kostenlos bei uns tanken dürfen?

Bei Anreise mit dem Zug dürfen Sie unsere E-Bikes kostenlos nutzen!

In der Ausgabe 2024 berichtete das „Holiday Magazine“ zum Thema Nachhaltigkeit als unternehmerische Verantwortung der Quelle-Familienunternehmen und wie diese gefördert wird.

Strom aus 100% Wasserkraft des Gsiesertals, Mülltrennung, Soleaufbereitung der Pools, Hackschnitzelanlage (Biomasse), sowie chlorfreies Waschen, Elektrotankstelle und vieles mehr sind hierbei die Schlüsselwörter.

ABER WAS KÖNNEN WIR ZUHAUSE IM ALLTAG FÜR UNSERE UMWELT TUN?

• Überflüssigen Müll vermeiden

Wiederverwendbare Gemüse- und Obstnetze statt Plastikbeutel

• Verpackungen vermeiden

Brot kaufen beim Bäcker, nicht das in Plastiktüten abgepackte im Supermarkt

• Regional und saisonal einkaufen

Stand-by-Betrieb von Elektrogeräten vermeiden

Vermeiden Sie Waschgänge mit wenig Kleidung.

Die Maschinentrommel sollte möglichst voll beladen sein

Lassen Sie das Wasser nicht unnötig beim Zähneputzen oder Einseifen laufen

Richtig Müll trennen

Optimierung des Heizverhaltens

• Stoßlüften statt das Fenster auf Kipp zu stellen

Öffentliche Verkehrsmittel nutzen

Keine Lebensmittel wegschmeißen sondern optimal verwerten

Nutzen Sie Regenwasser zur Bewässerung der Pflanzen

Installieren Sie Wassersparer an Wasserhähnen, Duschköpfen und Toilettenspülungen

Pflanzen Sie Blumen und Gewächse mit unterschiedlichen Blühzeiten. So finden die Bienen und Insekten über einen langen Zeitraum Nahrung

Das Kaufhaus in Welsberg Qualität & Vielfalt auf 3 Etagen

Alles unter einem Dach

Betten und Wäsche zum Träumen

Erholsamer Schlaf in hochwertigen Betten.

Verführerische Tag- und Nachtwäsche der bekanntesten Marken.

Anziehende Mode für Damen und Herren

Das Sportlerherz schlägt höher

Kompetent bei Ski Alpin und Nordic, Bergsport und Fitness. Große Servicewerkstatt und Skiverleih.

Ihr Kaufhaus im Herzen von Welsberg mit gratis Parkplatz.

UNTERWEGS IN DER NATUR MIT BARBARA UND MANUEL

DIE SCHÖNSTEN BERGSEEN

Kommen Sie mit auf einen Streifzug durch die Gewässer unserer Umgebung!

Kristallklare Gewässer und atemberaubende Gipfel, die sich im Hintergrund emporheben: Eine Schönheit, die uns alle vom ersten Anblick an fasziniert und ins Träumen versetzt. „Das Pustertal erwartet Sie das ganze Jahr über mit atemberaubend schönen Bergseen, die Sie teilweise ganz bequem mit dem Auto erreichen könnt. Im Sommer faszinieren einzigartige Gebirgsseen als Ziel der Wanderungen, Mountainbike oder E-Bike Touren“, erklären Barbara und Manuel Steinmair.

PRAGSER WILDSEE

Er ist die unangefochtene Nummer 1 unter den Bergseen der Dolomiten und gilt als einer der am meisten fotografierten Seen der Region. Mit seinem smaragdfarbenen Wasser, der charakteristischen Holzhütte und den imposanten Felsen des Seekofels im Hinter-

grund ziert er zahlreiche internationale Magazinseiten und dient auch als malerische Kulisse für so manchen Film.

Die Perle der Dolomiten, der Pragser Wildsee, erwartet euch in nur 20 Autominuten, im wildromantischen Naturpark Fanes-SennesPrags. Hier könnt ihr zahlreichen Aktivitäten nachgehen, die von leichten Spaziergängen und Rundwegen bis hin zu anspruchsvolleren Wanderungen reichen.

TOBLACHER SEE

Zerklüftet und eingebettet zwischen den beiden Naturparks der Sextener Dolomiten und des Fanes-Sennes-Prags liegt der Toblacher See, ebenso ganz bequem mit dem Auto zu erreichen. Durch zahlreiche Felsstürze im Altertum entstanden, ist diese ehemals unscheinbare Wasseransammlung heute zu einer alpinen Seeperle geworden. Die traumhafte Bergkulisse der Dolomiten und die dichten Nadelwälder lassen die

kriegerische Vergangenheit dieser ehemals hart umkämpften Grenzregion vergessen. So ließ Mussolini 1939 fünf Bunker rund um den Toblacher See errichten, um den “Alpenwall” zu stärken.

ANTHOLZER SEE

Auf 1642 m gelegen ist der Antholzer See der drittgrößte See in Südtirol. Die herrliche Kulisse des Rieserferner-Ahrn Naturparks gibt dem See die passende Kulisse. Einer Sage nach ist eines Tages ein Bettler zu den drei am Ufer des Sees stehende Höfe gegangen und fragte um Almosen. Als er nirgends erhört wurde, sagte er den Hofbesitzern voraus, dass sich hinter jedem Haus ein Brünnlein auftun und die Höfe verwüsten würde. Es kam so, wie es prophezeit wurde und der Antholzer See entstand. In nächster Umgebung zum See befindet sich das bekannte Biathlon-Zentrum, Schauplatz des Biathlon Weltcups. Die Umgebung des Antholzer See ist im Sommer

ein Paradies für Wanderer und Mountainbiker und im Winter für Langlauf- und Eislaufinteressierte.

SORAPIS SEE

Der Sorapissee ist ohne Zweifel einer der schönsten und faszinierendsten Orte der Dolomiten. Er gehört zur Provinz Belluno und ist Teil des Sorapis-Gebirges. Der See liegt etwa 12 km von Cortina d'Ampezzo entfernt und befindet sich auf einer Höhe von 1,925 Metern über dem Meeresspiegel. Der intensive türkisblaue-Farbton vom Sorapis See ist einzigartig. Diese besondere Farbe ist auf die Beschaffenheit der Felsen des Gletschers zurückzuführen, von dem der See stammt. Der Staub, der sich auf dem Seegrund ablagert, verleiht ihm die Blautöne, für die er so berühmt geworden ist. „Unverfälschte Naturerlebnisse, Erholung und Entspannung, leicht zu bewältigende Wanderungen für die ganze Familie, sagenhafte Talwanderungen und ausgiebige Höhenwege – das Gsiesertal lässt in puncto Wandern keine Wünsche offen. Vor allem unsere Gebirgsseen lassen die Herzen der Naturliebhaber höher schlagen!“

WANDERUNG ZUM SCHWARZSEE

Der Bergsee liegt nordöstlich von St. Magdalena, auf Villgrater Seite – also bereits in Österreich. Von der Talschlusshütte geht es den beschilderten Weg folgend zunächst hoch zur Pfoialm auf 2.134 m, weiter dann durch das Almtal und von dort etwas steil empor zur „Hinteren Gsieser Lenke“ auf 2.539 m Meereshöhe. Von dort den

Steig dann in wenigen Minuten hinunter zum See (2.455 m). Für gehgewohnte Wanderer ist die Wanderung zum Schwarzsee ab Gsies eine unschwierige Tour.

Wer noch eine Gipfeltour anhängen möchte, kann weiter zur Riepenspitze oder der Hochkreuzspitze auf 2739 m aufsteigen. Von dort hat man einen atemberaubenden Blick auf die Hohen Tauern, die Dolomiten, die Rieserferner und die Zillertaler Alpen.

E-BIKE TOUR ZU DEN OCHSENFELDER SEEN IN ST. MARTIN

Bei diesen Seen handelt es sich um zwei schöne, einsame, von alpinem Rasen und Blockwerk umgebene Berggewässer über der Ochsenfeldalm im obersten Karbachtal; der untere, kleinere See liegt in 2510m Höhe und damit nur wenige Gehminuten vom Oberen See (2552 m) entfernt. Die Tour lohnt sich nicht nur wegen der Schönheit der Seen, sondern dank der freien Lage auch wegen der umfassenden und weitreichenden Aussicht. Der untere See ist 40 Meter breit und 90 Meter lang, der obere ist ähnlich breit, aber fast doppelt so lang. Seine Tiefe beträgt 4 Meter.

Ab dem Hotel Quelle geht’s mit dem E-Bike bis nach St. Martin, hoch zum Karbacher Hof (1440 m, Einkehrmöglichkeit), auf dem Forstweg und stets der Mark. 36 folgend hinein ins innere Karbachtal und zur Ochsenfeldalm (2014 m). Von da auf Weg 42 nordwestwärts über die Almhänge zu Fuß hinauf zur Grüblscharte (2394 m), hier scharf rechts ab und in teils ebener, teils leicht ansteigender Querung der ausgedehnten Hochweiden (Mark. 9, Steigspuren) ostnordostwärts zu den Seen.

UNSERE BEEINDRUCKENDE

BERGWELT SPIEGELT SICH IN DEN SMARAGDGRÜNEN BIS TIEFBLAUEN SEEN DES PUSTERTALES.

ANTHOLZER SEE

SORAPIS SEE

ABENTEUER BERGSEEN

7 Übernachtungen vom 14.09.2025 bis 21.09.2025

Begebt euch mit uns auf eine Reise zu den schönsten hochgelegenen Bergseen unseres Tales und der Dolomiten. Erlebt kristallklare Gewässer und imposante Gipfel in einer atemberaubenden Naturkulisse.

• Wanderung zum Schwarzsee Wanderung zum Sorapissee

• Wanderung von Tal zu Tal: Obersee & Antholzersee E-Bike Tour zum Pragser Wildsee

• E-Bike & Hike Tour: Ochsenfelder Hütten & Ochsenfelder Seen Drei Zinnen Rundwanderung

• Viel spannende Workouts, Entspannungs- & Regenerationseinheiten

ONE IDEA, ONE VISION, MANY EMOTIONS

Die Strecke führt direkt am Hotel Quelle Nature Spa Resort vorbei und Senior Chef Erich Steinmair ist seit der ersten Ausgabe mit Herz und Seele bei der Organisation dieses Events dabei!

41. AUFLAGE DES SÜDTIROLER

VOLKSLANGLAUFS

Der Samstag, 15. Februar, ist den Liebhabern der klassischen Technik gewidmet, während sich am Sonntag die Fans der freien Technik austoben können. Noch spannender werden die Rennen durch die Zwischensprints, die auf den Strecken verteilt sind und mit wertvollen Preisen locken. Die Hauptsponsoren hiervon sind Alperia, Südtirol und das Hotel Quelle, sowie Sportful und Mila, die speziell für die Frauen Preise zur Verfügung stellen. Ein echtes „Rennen im Rennen“ wird die 42 km lange Strecke beleben, dabei wird um den begehrten Bergpreis von St. Magdalena im Gsiesertal gekämpft. Dieser wird von der Firma Hoku angeboten. Entlang der Strecke gibt es außerdem 8 Verpflegungsstellen, wo 17 Vereine und rund 450 Freiwillige mithelfen.

In 40 Ausgaben des Volkslaufs sind fast 75.000 Langläufer aus 40 verschiedenen Nationen an den Start gegangen.

Mit Spannung wird in Südtirol das dritte Februarwochenende erwartet, an dem die 41. Ausgabe des Gsiesertal Laufs über die Bühne gehen wird, welches auch zur Euroloppet Rennserie gehört.

„Der Gsiesertal Lauf gilt als einer der beliebtesten und bekanntesten Skimarathons im gesamten Alpenraum. Es wird dabei ein Gesamtpaket, bestehend aus viel Sport, Kulinarik, Musik und Unterhaltung geboten“, erzählt Erich Steinmair.

Viele Topstars des Langlaufsports haben bisher teilgenommen, viele davon scheinen auch auf der Sieger-Ehrentafel auf. So etwa der norwegische Olympiasieger und Weltmeister Anders Aukland oder der austro-russische Staffelweltmeister Michail Botwinow, weiters die italienischen Olympiasieger Silvio Fauner und Giorgio di Centa oder Ole Einar Björndalen, mit acht olympischen Goldmedaillen der erfolgreichste Biathlet aller Zeiten. Anderen wiederum, wie der Langlauf-Legende Björn Dahlie (achtfacher Olympiasieger) oder dem Kasachen Wladimir Smirnow blieb ein Sieg im Gsiesertal verwehrt. Im Jahre 2017 siegte auf der Marathondistanz der Staffelweltmeister 2015 in Falun, der Norweger Anders Gloersen. Als Sieger 2018 resultiert der russische Olympiasieger von Turin, Jewgeni Dementjew. Mit der Doppel-Olympiasiegerin und 4-fachen Weltcupsiegerin Justyna Kowalczyk aus Polen trug sich 2019 eine der schillerndsten Figuren der Langlaufszene in die Siegerlisten ein.

Im Rahmen des Gsiesertal Laufs finden auch weitere Veranstaltungen statt, allen voran der MINI Gsieser, der bereits zum 31. Mal ausgetragen wird und am Samstag von den jüngsten Langläufern in Angriff genommen wird. Auch für musikalische Unterhaltung und vieles mehr ist gesorgt. Bereits am Freitag wird die Veranstaltung offiziell mit einer Pasta-Party und viel guter Musik eröffnet. Auch die Preisverleihungen dürfen nicht fehlen, ein DJ sorgt dabei für Stimmung.

ANTHOLZ WIRD OLYMPISCH!

Exakt 70 Jahre nach Cortina und 20 Jahre nach Turin wird das weltgrößte Wintersportevent wieder in Italien ausgetragen. Die Kandidatur von Mailand und Cortina bekam den Zuschlag für Olympia 2026. Erwartet werden 2.600 Teilnehmer aus über 91 Ländern. Italien punktete mit seiner Erfahrung in der Ausrichtung von Großevents, seiner Infrastruktur, Nachhaltigkeit und wohl nicht zuletzt auch wegen des guten Wetters. In Antholz werden die Biathlon-Wettbewerbe austragen. Somit werden erstmals in der Sportgeschichte auf Südtiroler Boden Olympische Entscheidungen über die Bühne gehen.

WINTER IM GSIESERTAL

EINGEBETTET IN WINTERLICHEN NATURGENUSS

Das Südtiroler Gsiesertal ist weit und sonnig, idyllisch und herrlich naturbelassen – ein Kleinod für Aktivurlauber und alle, die Ruhe suchen. Umgeben von unberührter Natur, von märchenhaften Winterlandschaften und dem spektakulären Bergpanorama der Dolomiten, verwöhnt das Hotel Quelle Nature SPA Resort auf 1.400 Metern Höhe mit einmaligen Genießer- und Wohlfühlmomenten.

An sechs Tagen in der Woche stehen geführte OutdoorErlebnisse auf dem Programm: Schneeschuhwanderungen, Familienwanderungen, Winter-Run, Wanderungen zur Hausalm mit Rodelpartie, Langlaufkurse, Energy Walks mit Yoga, Nordic-WalkingTouren, Heimatwanderungen und Fitness-Indoor-Workouts sowie Fitness-Classics... der Winter im Gsiesertal bietet unzählige Naturerlebnisse an der frischen Luft.

Für stille Natureroberer stehen Schneeschuhe bereit.

Dem Wanderfreund erschließt sich auch im Winter ein gut ausgebautes Wandernetz mit einer Vielzahl von markierten und geräumten Wanderwegen hinauf in eine wundervolle Berglandschaft…

Tief verschneite Wälder, Wiesen und Felder machen das Gsiesertal jedenfalls zu einer einzigartigen Fotokulisse.

Auch Skitourengeher finden sich an einem zentralen Ausgangspunkt in die Berge.

EIN WUNDERBARES NATURREFUGIUM FÜR LANGLÄUFER

Direkt ab dem Hotel starten 42 bestens präparierte Loipenkilometer. Lautlos durch die Stille gleiten, seinen eigenen Rhythmus finden, die Gedanken in der wohltuenden Winterluft zur Ruhe bringen: Langlaufen ist ein wahrer Fitness-Booster und dazu eine wunderbare Möglichkeit, um in der Natur mentale Kräfte zu tanken.

Das Langlaufparadies Gsiesertal gehört zu Europas größtem Langlaufkarussell Dolomiti Nordic Ski mit mehr als 1.300 Loipenkilometern und herrlichen Touren inmitten der Dolomiten. Neben der Langlaufhochburg Gsiesertal gehören u.a. auch die Regionen Drei Zinnen, Cortina, Toblach

und Antholz dazu, welche jährlich Austragungsorte von FIS und Biathlon Worldcuprennen sind. Wer seinem Können etwas nachhelfen möchte, der profitiert von der hoteleigenen Langlaufschule. Mehrmals wöchentlich werden

LANGLAUFKURSE sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene in der Klassischen und in der Skating-Technik angeboten. Die Kurse sind im Zimmerpreis inkludiert. Lediglich für Skiausrüstung und Loipenmaut ist ein Aufpreis zu bezahlen.

MITTENDRIN IN DEN SKIGEBIETEN - BAHNFREI FÜR

200 PISTENKILOMETER!

TopMuseum’s Tipp

Sie kommen beim Anblick auf imposante, mächtige Gipfel nicht aus dem Staunen raus? Dann empfehlen wir ihnen einen Besuch in 3 Museen, die sich auf ganz besondere Weise mit dem Thema Berg befassen. In den alten Gemäuern von Schloss Bruneck, befindet sich das MMM Ripa und bietet anhand von Ausstellungen und Exponaten einen beeindruckenden Zugang zu den Lebensweisen und Traditionen der weltweit wichtigsten Bergkulturen in Asien, Afrika, Südamerika und Europa: der Touareg, Massai, Mongolen, Sherpas, Turkmenen und Beduinen.

Weiter geht das museale Erlebnis im MMM Corones, auf dem Gipfel unseres Kronplatzes. Das höchstgelegene Museum Südtirols (2.275 m) wurde von der britisch-irakischen Stararchitektin Zaha Hadid entworfen und befasst sich mit Themen rund um Fels, Alpinismus und das Leben der Bergsteiger. Ein weiteres Highlight: Von dieser unvergleichlichen Aussichtsplattform kannst du ein eindrucksvolles Panorama auf die umliegenden Dolomiten genießen.

Last but not least: Das Museum für Bergfotografie LUMEN. Ebenfalls auf dem Gipfelplateau unseres Kronplatzes gelegen, entführt dich dieses einzigartige Museum auf einer Ausstellungsfläche von 1.800m2 in die Vielfalt der Bergfotografie. Bewundere historische Fotoapparate, entdecke wichtige Persönlichkeiten, lass dich in die Geheimnisse dieser Kunst und ihrer Technik einweihen und erfahre, welche Rolle die Berge in der Werbung spielen.

ZWISCHEN BERGKULTUREN, ALPINISMUS UND FOTOGRAFIE:

MMM CORONES, MMM RIPA & LUMEN

Geschichte authentisch erleben

Die Museen unserer Ferienregion sind viel mehr als nur ein „Schlechtwetter-Programm“. Sie entführen in vergangene Zeiten, erzählen vom Alltag unserer Vorfahren und vermitteln interessante Hintergründe zu unserer Region, um die Geschichte von Mensch und Territorium erlebbar zu machen.

Volkskundemuseum ~ Auf Entdeckungstour durch die Vergangenheit Knapp 2 km von Bruneck entfernt, erzählt das Südtiroler Landesmuseum für Volkskunde in Dietenheim vom einstigen Lebensstil der ländlichen Pustertaler Bevölkerung. Im Freigelände können Sie eine Tour durch originale Bauern-

häuser, Werkstätten, Getreidespeicher und Ställe unternehmen, um mit eigenen Augen zu sehen, wie Bauern, Handwerker und Tagelöhner damals arbeiteten und lebten. Im Gegensatz dazu, zeigen die herrschaftlichen Räume des Herrenhauses „Ansitz Mair am Hof“, wie der Alltag des Landadels aussah.

Das prächtige Schloss Welsperg oberhalb von Welsberg ist das einzige für Besucher zugängliche Schloss im oberen Pustertal. Eine Besichtigung der Burg lässt sich hervorragend mit einem Spaziergang auf der „kleinen Schlossrunde“ oder der „Großen Schlossrunde“ kombinieren. Das Schloss und sein Garten sind Schauplatz für verschiedene Konzerte und Kunstausstellungen. Auf der steilen, bewaldeten Hügelkuppe, gegenüber von Schloss Welsperg, liegt die Ruine Thurn.

GSIESER TRADITIONEN GELEBT UND GELIEBT

Wie eh und je werden auch heute noch im Gsiesertal Brauchtum und Tradition liebevoll gepflegt.

So marschieren Musikkapellen bei festlichen Anlässen und Prozessionen auf und präsentieren stolz ihre Tracht. Natürlich hat jede der örtlichen Musikkapellen eine kleine Besonderheit aufzuweisen. Im Gsiesertal marschieren sogar die Kühe bunt beschmückt auf - wenn das Vieh im Herbst von den Almen in die Tallagen zurückkommt, Glocken, Blumen, grüne Kränze zieren ihre Hälse und Hörner. Sehr schön sind immer die Prozessionen und Umzüge an verschiedensten kirchlichen Feiertagen im Sommer. Der Pfarrer schreitet unter einem Baldachin dahin, die Dorfgemeinschaft trägt Statuen und christliche Symbole. Ich erzähle euch über bäuerliche Volks- oder Kirchenbrauchtume und mitunter Jahrhunderte alten Gepflogenheiten, welche noch heute hautnah miterlebt werden können.

erzählt von Margit Steinmair

Herz-Jesu-Feuer

auf den Gsieser Gipfeln im Juni 1796 versprachen Tiroler Landstände angesichts der Gefahr durch die Truppen Napoleons I. feierlich, das Land dem “Heiligsten Herzen Jesu” anzuvertrauen und dies jedes Jahr aufs Neue zu gedenken. Zeichen dafür sind heute noch die Bergfeuer, die an diesem besonderen Sonntag entzündet werden und den Himmel über Südtirol beleuchten.

Als Herz-Jesu-Sonntag wurde der 1. Sonntag nach dem Fronleichnamfest im Juni gewählt. Dieses Jahr am 29. Juni 2025.

Almabtriebe

mit bunt geschmückten Kühen & Kirchtage

Das Vieh kehrt von den Almen in das Tal zurück und das ganze Dorf feiert. Die Bäuerinnen verköstigen die

Schaulustigen mit Krapfen und mehr. Ein richtiges Fest also, das den Herbst und die kalte Jahreszeit einläutet. Umrahmt wird die Veranstaltung mit volkstümlicher Musik.

Bei den Kirchtagen, die in der Regel Ende September und Anfang Oktober in den einzelnen Gsieser Ortschaften zusammen mit dem Almabtrieb stattfinden, wird der Kirchtag-Michl - im Dialekt „Kirschtamichl“ – eine Strohpuppe mit Hemd und Hut auf einen langen Baum, den Kirchtag-Michl-Baum, gebunden und am Samstag auf dem Festplatz aufgestellt.

Gsieser Osterbräuche

Auch die zahlreichen Osterbräuche im Gsiesertal gehören einfach mit dazu.

Palmsonntag (Sonntag vor Ostern): Segnung des Palmbesens - die Palmbesen bestehen aus zusammengebundenen Ästen

mit Weidenkätzchen und Olivenzweigen, die nach alter Tradition mit Frühlingsblumen und bunten Bändern geschmückt werden.

Der Gründonnerstag ist traditionsgemäß der Tag, an dem die Ostereier gefärbt werden und der Karfreitag gilt als strenger Fastentag.

Am Ostersonntag findet in der Kirche die Weihe der verschiedenen Speisen im Osterkorb statt, mit gefärbten Eiern, gekochtem Schinken und Speck, Kren, Kuchen, Osterbrot uvm.

Auch die Kinder freuen sich besonders, denn wo hat der Osterhase dieses Jahr wohl das Osternest und die Naschereien versteckt?

Und nicht zu vergessen ist das sogenannte „Goggilanguffen“. Kinder wie Erwachsene nehmen je ein Ei in die Hand: zuerst werden Spitz gegen Spitz, dann die runden Seiten des Eies gegeneinander geschlagen. Wessen Ei nicht bricht, ist Sieger.

Gsieser Rauchnächte

In Gsies werden die 3 Rauchnächte Heiligabend, Silvester und Dreikönig noch intensiv gelebt und gefeiert. Mit Weihrauch und Weihwasser ziehen die Familienangehörigen durch das Haus und Hof, um alles Böse zu vertreiben und von allem Übel verschont zu bleiben. Heiße Glut aus dem Holzherd wird in eine Stielpfanne gegeben, darauf kommt der geweihte Weihrauch. Nach dem Räuchern sitzt man noch gemütlich bei einer Tasse warmen Tee und bei Weihnachtsgebäck zusammen.

Weitere kulturelle Feierlichkeiten im Jahresverlauf

• Musikkapellen bei festlichen Anlässen und Sommerfeste

• Erntedankfeste im Spätherbst

• Fest des Heiligen Martin mit Laternenumzügen Mitte November

• Nikolaus und Krampusumzüge Anfang Dezember

• Sternsinger zwischen Weihnachten und Silvester

TEAM DANKE –THANK

Together Everyone Achieves More

– GRAZIE THANK YOU

Mountain SPA Chalets, jedes mit privatem Whirlpool und Panoramasauna, nur 5 Gehminuten vom Hotel Quelle entfernt

Schlemmerfrühstück inklusive und täglich „Sarah’s süsse Überraschung“

Erleben Sie das Außergewöhnliche mit edel alpinem Wohlfühlfaktor -

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3/4 Verwöhnpension mit Genießer-Frühstück, täglichen Gaumenfreuden am Nachmittag in der Fontis Lounge und Abendmenü