en sociedad
Diario HOY Revista quincenal 1 de febrero de 2014
TENTACIONES
TONY BERNAL
PERFILES
RICARDO ESPAILLAT PENSAR Y VIVIR
SONREÍR A DIOS
Giselle Méndez Saba
Emprendedora y perseverante
Contenido
Columnistas 72 La Despensa de Kiko Casals Salteado al Wok de Pollo con Orégano y semillas de Cajuil
74 Pensar y Vivir Sonreír a Dios
Entrevista Central
76 Paradas Breves El Metropolitan
Giselle Méndez Saba Emprendedora y perseverante
78 Fitness
Cuerpo Fitness
42
Portada: Rubén Román
Estilos de vida 10 Bazar
72
¡Belleza día a día!
28 Lugares
Eden Roc Cap Cana
30 Apertura
Hotel Arena Dorada
32 Lugares
Marea Cuisine & Bar
Sociales
36 Alfombra Roja
La Moda en los Golden Globes
55 Coutyard Marriott
La nueva generación del Fitness
60 Anunan
Melissa Bailey
62 Jumbo
38 Tentaones
celebró sus diez años
68 Reportaje 70 Perfiles
Ricardo Espaillat
apertura del Carnaval
82
80 Milex
Es Béisbol
82 La Última José Mármol
Sociales 12 Torneo
presenta nueva colección de camisetas
64 Tissage
propuestas para la decoración
66 Worldwide
entrega premio
de golf Guillen Open
14 Una noche de glamour
16 Vuelve
36
el Festival Presidente
18 Llegan
al país los productos Orbus
20 Tradional
concierto en honor a la Virgen de la Altagracia
22 Apertura
del restaurante Fuddruckers
24 Cálidad bienvenida al nuevo Embajador de Estados Unidos
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26 Moda
Solidaria
34 Hills Lounge
EMusic Bar & Cigar
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en sociedad Periódico HOY Revista quincenal
Mensaje de la Editora
Tesoros inagotables
“Comienza el día con oración. Termínalo con alabanza”
DIRECTORA-EDITORA
Maribel Lazala COORDINADORA-JEFE Luisa Blanco REPORTEROS Biocary González, melina grullón, Messalina Sena, Johanny Polanco y darianna rodríguez CORRESPONSAL Susana Veras, Santiago, R.D. COLABORADORES Maytte Sepúlveda, Natalie Díaz, Jake Kheel, Ana Elizabeth Hermida, Mayuyi Hernández, Kiko Casals, Jake Kheel, Carolina Saladín, Gregogio Mateu, Julia Feliz Y Aileen Khoury FOTÓGRAFOS Iluminada Paulino, Rubén Román, Eva Hart, Tony Núñez, David Nin, Tony Pampillo, Claudia Veras, Héctor Báez, Roberto Concepción, wendy tactuk Y Josuel Jiménez ESTILISMO Y MODA Nilsen Frías DISEÑO Rafael Antonio Acosta GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD Gema Carolina Miranda EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO Josefa María Rosario, Denisse Rey Y Elizabeth Tavárez SANTIAGO Niurka Puello PUBLICIDAD Y VENTAS periódico hoy SEPARACIÓN DE COLORES imágenes digitales
La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días. No tiene precio comercial. Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora. Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad E-Mail: ensociedad@codetel.net.do Teléfono: 809-565-5582 Ext.283
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C
uando abrimos los ojos a un nuevo día, damos No tenga miedo de alabar al Creador del Universo y por sentado que nos pertenece. Muchas veces, nos de su vida. No piense que es “ridículo” o para personas vestimos con la prisa, la rutina, el trabajo, el agobio, y fanáticas. La alabanza es algo irreprimible cuando se no los soltamos hasta finalizar del día. Y de nuevo el ama a Dios. Es como el “te amo” de los enamorados, ciclo se repite, sin pausa, sin silencios, sin retrospecque brota sin pensarlo. Pero es aún mucho más. Porque ción. Vivimos como autómatas sin carta de ruta para la alabanza abre las compuertas de las bendiciones de lo que queremos o merecemos encontrar en nuestras Dios en su vida. Pero para llegar a este conocimiento vidas. Pero, al menor obstáculo, bien sea una enfermede Dios, debe primero orar, debe sumergirse en la dad, una tragedia, un contratiempo…, Palabra de Dios, no solo en la necesidad nos quejamos de nuestra “mala suersino siempre. La alabanza vendrá como te” y reclamamos a Dios por lo que consecuencia de su revelación personal. nos pasa. Pero, se ha puesto a pensar Es inevitable. Se sorprenderá gratamente ¿en qué momento de sus supuestas de su gozo y poder. Empiece hoy mismo a bonanzas, prosperidad o salud, hacer lo que Jesús nos manda hacer. “El agradeció a Dios? Si usted quiere que que quiera amar la vida y gozar de días Dios lo rescate en los tiempos malos, felices, que refrene su lengua de hablar el debe tener comunión con El en los mal y sus labios de proferir engaños; que se tiempos buenos. Es así como funciona aparte del mal y haga el bien; que busque la fe. En consecuencia, analice su vida. la paz y la siga” (Salmo 34, 12-14) ¿Qué ha estado haciendo para merecer La paz es una consecuencia de la fe. Cuando la gracia, bondad y misericordia creemos de verdad, auténticamente, no hay de Dios? Probablemente ha estado espacios para temores o dudas. Dios lo postergando ese momento, esa entrega, envuelve todo y es todo en nuestras vidas. Maribel Lazala maribel.lazala@gmail.com ese compromiso, porque entiende Y con la paz aparece el gozo, que es un que le costará algún sacrificio. Pero, fruto del Espíritu Santo, pero que solo es quienes postergan las cosas para un después que liberado cuando tomamos la decisión de no permitir que muchas veces no llega, nunca logran obedecer a Dios. las circunstancias adversas gobiernen nuestras actitudes Hay que actuar con fe en el momento preciso, no en el emocionales y mentales. No tema. Acuda a Dios, porque “momento apropiado”. Para ello, mantenga su mirada así lo ha prometido:“Los justos claman y el Señor los oye; en Dios y siga sus instrucciones. Obviamente, para ello los libra de todas sus angustias”. Salmo 34, 17 debe comenzar su día dedicando un espacio de tiempo En nuestra portada y entrevista central conocerán las para El. Esa sencilla oración, que salga del corazón diversas facetas de una gran mujer, empresaria y madre, como una ofrenda, hará que su día fluya en armonía que se siente en la plenitud de su vida. Giselle Méndez divina. De esa manera su corazón se mantendrá puro, Saba, una empresaria emprendedora y perseverante, nos negándose a permitir que el odio, los conflictos, las habla de su amor por lo que hace y el orgullo que siente ofensas, la amargura, el resentimiento, o la falta de de pertenecer a una familia que es ejemplo de lucha y perdón se alojen en el. amor. Pero además, en esta edición, podrá deleitarse con Es posible que en esa búsqueda interior encuentre un rico contenido, lleno de novedades y reflexiones. muchos de estos “cachivaches” acumulados. Es tiempo Hasta la próxima y que Dios les bendiga, de echarlos fuera. Es tiempo de alabar a Dios por todas las bendiciones recibidas, empezando por la propia vida. No tema a la alabanza. Es esta un arma poderosa.
voz Alta Una saludable iniciativa
Una dulce tentación
BaskinRobbins te invita a compartir la felicidad al probar un pedazo de Baskin Cake del sabor más deseado: Pralines n’ Creamcon bizcocho de vainilla o de chocolate. Y qué tal el helado Chocolate Chip combinado con bizcocho de vainilla, toda una explosión de sabores. ¿Lo mejor? El tamaño de la porción te invita a compartir esa deliciosa felicidad con quien desees.
La popular comunidad gastronómica y la reconocida doctora Giselle Escaño proponen a sus respectivos seguidores en redes sociales una temporada de alimentación sana y nutrición denominado “Ruta Gourmet IGRD y Dra Gi se unen en una saludable iniciativa”. Sus responsables han puesto en marcha un nuevo proyecto que premiará a sus seguidores con la oportunidad de perder peso y tonificar su cuerpo. Para participar, solamente deben compartir a través de la red social Instagram sus imágenes más creativas y originales de platos saludables. En sus publicaciones deben utilizar los hashtags #RutaGourmetIGRD y #RetoDraGi.
Una travesía de lujo Luego de recorrer las más reconocidas ciudades de Asia y Europa, el lujoso Yate John Walker & Sons Voyager arribará al país este próximo primero de marzo a la Marina de Casa de Campo, en La Romana. El paso de la elegante nave recrea el recorrido realizado con este whisky desde Escocia a cada rincón del mundo, además, destaca la historia de Johnnie Walker, que dada su trascendencia ha pasado a la categoría de leyenda, e inicia en el seno de una familia escocesa con grandes aspiraciones.
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La distinción de una joya
La última Colección de joyas de Jenny Polanco son piezas únicas en la que combina con gran perfección el ámbar y las Perlas. Incluye exquisitas perlas como son las Barrocas, Coin pearls, kachy, haciendo contrastes de formas y resaltando la selección de Ambar en diferentes tonos desde loa Rojizos hasta el sutil azul.
Premio Nacional de Literatura 2014
Tres estrellas en una noche
Hard Rock Hotel recibirá a Juan Luis Guerra, Alejandro Sanz y Draco Rosa el próximo 22 de marzo. “El concierto de estas estrellas de la música latina es una idea de los tres artistas que data de hace tiempo, y es una mezcla de géneros muy fuerte.”, comentó Pablo Pou, productor local del concierto. En el mismo espacio ya se han presentado Rihanna, Marc Anthony y el pasado 30 de diciembre los Dj’s David Guetta y Calvin Harris.
Tony Raful es el Premio Nacional de Literatura 2014 , el principal galardón literario de la República Dominicana, proclamado por Fundación Corripio, el Ministerio de Cultura y sus jurados. En sus palabras de agradecimientos, el poeta y ensayista expresó que es un reconocimiento a la Generación Poética de Post-Guerra del 65, de la que forma parte. El Premio está instituido mediante Decreto número 10532000 y tiene el 26 de enero de cada año (Día de Duarte) como el indicado oficialmente para dar a conocer el veredicto.
Para los gustos más exigentes Capuccine Bag de Louis Vuitton es el nuevo bolso de la firma que muestra una elegancia discreta. Alberga muchos secretos como son los preciosos anillos del mango distintivo que se inspiraron en el mundo de la joyería de Louis Vuitton y las iniciales famosas de la casa, sutilmente forrados con
“Forever Tango” “Un Nuevo Mundo” La Fundación Manos Arrugadas inicia el 2014 con los talleres de computadoras para personas longevas, titulados “Un Nuevo Mundo”, con la intención de integrar a los adultos mayores al mundo computarizado en el que les ha tocado vivir. Los talleres están diseñados por la comunicadora y presidenta de FUNDAMA, Gianni Paulino y serán impartidos por la facilitadora Esther Burgos, los
sábados de 9 a 12 meridiano, con el auspicio del Centro de Capacitación ADOPEM. Para más Información 809-227-8800.
Del 7 al 15 de febrero próximo se presentará en la sala Carlos Piantini del Teatro Nacional el espectáculo “Forever Tango”. El formidable musical hace un recorrido por el origen del tango en Buenos Aires hasta su incursión en Europa y, sin palabras, cuenta la historia de tres mujeres solitarias a nivel de música, canto y bailes.
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Bazar
¡Belleza día a día! TEXTO ——
NILSEN FRÍAS
FOTOS ——
FUENTE EXTERNA
La belleza radica en cuidarnos todos los días, saber escoger la crema humectante adecuada, un protector solar, en fin los productos que nos ayuden a resaltar y mejorar nuestra imagen.
Para tener una piel saludable debemos protegerla y el primer paso es cuidarnos de los rayos del sol. Avene nos presenta, su línea de protección solar, sin parabenos. Distribuidas en el país por el Grupo Mallén. Tom Ford For Men es una selección de los productos favoritos del destacado diseñador, pensada en las necesidades de los hombres
El cabello es el marco de la cara y para darle brillo y protegerlo del secado, el secreto del desfile Just Cavalli Otoño-Invierno 2014, fue Moroccanoil, dirigidos por Antonio Corral, Director Artístico de la línea.
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Visionaire de Lancome es el primer tratamiento en tener LR2412, una molécula que penetra en todas las capas de la epidermis, minimizando las arrugas y poros y brindando un tono uniforme.
Deportes
Gianfranco Lopane, Guillermo Santana, Ruddy Fernández y Pedro Goico.
Gianfranco Lopane, Pedro Goico, Guillermo Santana y Rudy Fernández.
Torneo de Golf
“El Guille Open” EL DATO: El torneo tiene como finalidad ayudar a familias de escasos recursos. EL LUGAR: Guavaberry Golf and Resorts.
Con rotundo éxito se realizó la 11va versión del “Torneo El Guille Open”, copa rotativa Body Shop, que organiza cada año la Fundación El Guille Open (FEGO), con la participación de destacados jugadores de esta disciplina. En el torneo, los golfistas masculinos jugaron en las categorías A, B y C y las damas en A y B en las modalidades Best Ball y Scramble en pareja, recorriendo 9 hoyos de rigor en el campo.
Lissette López, Karen Cuevas y Fanny Fernández.
Uno de los participantes del torneo.
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yM icasio José N 12 ——
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azala.
Alfonso Fernández, Rudy Fernández, Miguel Martínez y Carlos Arias.
Deportes
José ovales, Luis Marrero, Dulce Fría Muñoz, Carolina Abreu y Juvenal Collado.
Frank Herrera durante su participación.
Rafael Álvarez, Julio Álvarez, Damián Báez y Mario Gamundi.
Carlos Álvarez, Hugo Molina, Agustín Gómez y Antonio Imbert Barreras. Pablo Roberto de los Santos, Pablo de los Santos, Francis Fernández y César Nicolás.
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Soales
Lourdes Marrero, Dennys Peña Guerrero y Ruth Objio.
Una noche de
GLAMOUR EL DATO: Esta hermosa colección son extraídas en minas con una extraordinaria variedad de piezas en oro con los mejores diamantes. EL LUGAR: En sus instalaciones de la Avenida Dr. Defilló No. 5 del ensanche Bella Vista.
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Sol De Oro Joyería presentó su nueva colección de joyas exclusivas en diamantes “Sun Diamond” con la presencia de joyeros, clientes, amigos de la prensa y relacionados a la prestigiosa empresa, disfrutando de una noche llena de destellos y glamour. Como respuesta a un público que buscaba otro tipo de joyas, que deseaba una línea en diamantes de alta calidad y fino diseño, Sol De Oro Joyería trae “Sun Diamond”. Esta tienda no es solo anillos y sortijas matrimoniales, cuenta con una amplia variedad de accesorios, tales como collares, pendientes y brazaletes.
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Iván Mieses, Dennys Pena, Aida Gonzales e Iván Ogando.
Rafael Jorge, Marino Piantini, Carol De Leon, Martha González y Sonia Girala.
Sociales
Vuelve el evento
musical más grande del país
El dato: La actividad será los
días 3, 4 y 5 de octubre en el Estadio Olímpico Félix Sánchez.
Franklin León, presidente de CND, anunció la entrega de la octava edición del Festival Presidente, en el que participarán artistas nacionales e internacionales de todos los géneros, que ofrecerán lo mejor de sí a más de 50 mil fanáticos, que cada día se darán cita a esta gran fiesta de Cerveza Presidente, con el objetivo de brindar una vez más, un Festival grandioso, espléndido e impactante.
Franklin León y Ramón Franco.
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Sergio Carlo, Yelitza Lora y Albert Mena.
Soales
María Alejandra Guzmán y Eduardo Espaillat.
Steffi Dipp, Pedro Zaiter, Alejandra Fuentes y María Herrera.
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Giles Douglas, Oswaldo Sánchez y Paul Henry.
Llegan al país los productos
ORBUS
EL DATO: ORBUS es líder de displays en Los Estados Unidos, hoy llegan a República Dominicana a mostrar una amplia gama de productos.
Con la presencia de clientes, agencias publicitarias e invitados espaciales, La empresa internacional ORBUS 365 Caribbean presentó al mercado dominicano su completa línea de exhibidores de productos y soluciones para eventos y actividades promocionales. La presentación estuvo a cargo de Giles Douglas, Presidente de Orbus; Oswaldo Sánchez, Paul Henry Cineas, ejecutivos de Orbus 365 Caribbean, y Jacqueline Pichardo y Amaury Nova, ejecutivos en República Dominicana.
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Iris Acosta, Liliam Acosta y Franchesca Mención.
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Fernando Echavarría y Jorge Estévez.
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Mir la E
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Sociales
Tradicional concierto en honor a la
Virgen de la Altagracia El Dato: La Orquesta Sinfónica Nacional, dirigida por el maestro Molina, y la soprano Nathalie Peña-Comas interpretaron composiciones de Beethoven y Mozart El Lugar: Basílica de Nuestra Señora de La Altagracia
Nathalie Peña-Comas ha sido considerada como una “nueva estrella del firmamento lírico nacional”, gracias al bello timbre de su voz.
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El Obispado de Higüey y el Banco Popular Dominicano presentaron su tradicional Concierto Altagraciano en la Basílica de Nuestra Señora de La Altagracia, el cual este año alcanzó su décimo sexta edición. El evento cultural contó con la participación de la Orquesta Sinfónica Nacional, dirigida por el maestro José Antonio Molina, y la participación de la reconocida soprano Nathalie Peña-Comas. La gala musical en honor a la Virgen de La Altagracia, cuya realización coincidió en esta ocasión con la celebración de los 50 años del Banco Popular, contó con un programa musical de afamadas piezas de compositores internacionales El maestro José Antonio Molina, avalado por una amplísima trayectoria musical en su tierra natal y en otros países, ha sido reconocido al más alto nivel por el Estado Dominicano, que lo condecoró en 2001 con la Orden de Duarte, Sánchez y Mella, en el grado de Gran Cruz de Plata. La soprano Natahalie Peña-Comas es considerada como una“nueva estrella del firmamento lírico nacional”. Desde su debut operístico en 2009, Peña-Comas se ha ganado un importante espacio en la escena clásica nacional e internacional.
Monseñor Gregorio Nicanor Peña, Obispo de la Diócesis de Higüey; Melba Segura de Grullón, presidente de la Fundación Sur Futuro; Manuel A. Grullón, presidente del Banco Popular y presidente ejecutivo del Grupo Popular; Alejandro E. Grullón E., presidente del Consejo de Administración de Grupo Popular; Eduardo J. Grullón, Alexandra Grullón y Jhoanna Rodríguez de Grullón.
Iván Güilamo, Fátima Díaz, Juan Volquez e Ismael Tavárez.
Soales El Concierto Altagraciano, que ya suma 16 ediciones, contó en esta ocasión con la ejecución musical de la Orquesta Sinfónica Nacional, dirigida por el maestro José Antonio Molina, y la participación de la reconocida soprano Nathalie Peña-Comas.
Durante sus palabras de bienvenida, el señor Manuel A. Grullón.
Monseñor Gregorio Nicanor Peña ofreció unas palabras previas a la realización del concierto. Ernesto Veloz y Karina Vallejo.
Muy elegante lució Natahalie Peña-Comas durante el concierto, bajo la asesoría de imagen de Nilsen Frias, con un elegante vestido del destacado diseñador Leonel Lirio de su colección: Formas y Luces en honor a la Virgen de la Altagracia. El maquillaje estuvo a cargo de Francis de la Cruz y el peinado es de Camelia Almonte.
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Soales
Licette Gadala y Brajin Gadala.
Giselle de Caminero y Luis Caminero.
Paola Bonetti de Bonarelli y Ricardo Torres.
Nueva oferta gastronómica EL DATO: Fuddruckers es la franquicia americana
pionera en tener una hamburguesa con un estándar de servicio y productos 100% frescos. EL LUGAR: Plaza Galería 360
Aldo Bonarelli, Gian Carlo Bonarelli, Renato Bonarelli, Eduardo Gadala-Maria y Salvatore Bonarelli.
La frescura de Miller 64 y Miller Geniune Draft se hizo presente en la apertura en el país, de la cadena internacional de restaurantes Fudddruckers. El acto de apertura estuvo encabezado por los propietarios del restaurante en la República Dominicana, Eduardo J. Gadala-María y los Hermanos Bonarelli Caminero. Los invitados disfrutaron con sus Cervezas Miller Genuine Draft y Miller 64 en mano, del agradable ambiente que ofrece Fudddruckers, donde grandes y chicos tendrán un espacio novedoso.
Porfirio Castro y Manuel Bonetti.
Angel Luis García, Gabriel García, Mariela García y Angel García.
Paola Matos y Salomón González.
Daniel Ariza, José de Moya, Leonardo Guzmán y Andrés Acevedo. 22 ——
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z, Núñe Neika
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Pablo Manriquez y Alejandro Montás.
Soales
El Nuncio apostólico Jude Thaddeus Okolo, saluda al nuevo embajador de los EUA, James Brewster.
El ministro de Cultura, José Antonio Rodríguez, conversa animadamente con el Embajador Brewster.
Frank Rainieri, Franchesca Rainieri y Juan Caro.
Nancy Martínez, Francisco Domínguez Brito y Blandine Kreiss.
Grata bienvenida para
Brewster EL LUGAR: Embajada de los Estados Unidos de América
Alejandro y Catingo Santelises.
Antonio Espaillat y Monserrat de Espaillat.
La embajada de los Estados Unidos de América realizó una recepción de bienvenida a su nuevo embajador en el país, James W. Brewster. Miembros de diferentes sectores de la sociedad acudieron al encuentro para dar la bienvenida formal al nuevo diplomático durante un agradable encuentro que se extendió por varias horas. Durante su intervención el Embajador Brewster, manifestó sentirse privilegiado por haber sido escogido por el Presidente Barak Obama para representar su país en República Dominicana, y expresó sentirse muy satisfecho por las relaciones existentes entre ambos países. “Espero continuar abonando esfuerzos para que nuestras relaciones sean cada día más fortalecidas”, dijo, al concluir su discurso.
El embajador James Wally Brewster, Bod Satawake, la Primera Dama, Cándida Montilla de Medina, Claudia Foote y Daniel Foote.
Charline Najri, José Antonio Najri, Felix Garcia, Miguel Vargas Maldonado y Víctor Gómez Casanova.
Marjorie Russo, James Russo y Nathalie Dosiere-Spencer. 24 ——
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Soales
Yadira Morel y Nuria Piera.
Aida de Soto, Ramón Soto, Austria de Alou, Moisés Alou y Luisín Jiménez.
Jerry Bean, Anne Elmo y David Elmo.
Doña Melba de Grullón acudió al evento con su estilo y elegancia, luciendo un favorecedor vestido.
Oscar Peña, José Luis Corripio Estrada, Francia de Sanz y José Aníbal Sanz Jiminián.
Víctor Méndez Capellán y Omar Andújar.
Eduardo Estrella y Arelis de Estrella.
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Soales
Verónica Ega y Joana Gual.
Elizabeth Farrell y David Aicart.
Roberto Polanco y Luigina Peláez.
Moda Solidaria
EL DATO: El propósito de esta recaudación es proveer de sábanas a hogares de ancianos, albergues infantiles y hospitales.
Carmen Josefa de Paulino, José Jhan, Angie Polanco, Merie de Batlle y Carmen de Polanco.
La Asociación Dominicana de Voluntariado Hospitalario y de Salud (ADOVOHS) realizará“Moda Por Una Causa”con la finalidad de recaudar fondos para el desarrollo de una de sus causas más solidarias: Sabanas 2014. La cita es el próximo 20 de febrero en las instalaciones del Hotel Magna 360 y contará con las colecciones jóvenes diseñadores dominicanos Angie Polanco y José Jhan. Este año la campaña será dedicada a la loable colaboración ejercida por la señora Clara Tejera de Reid. Carmen de Polanco.
David Taylor y Henry Coradin.
u. Reni W ecio y R id r Ing Sharon Gallardo y Sarah Carrasco. 26 ——
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Sociales El dato: Se reiteró el compromiso de ABANCORD con la comunidad, especialmente con sus asociados. El lugar: Restaurante Taboo Bamboo
Con una magistral disertación, a cargo del presidente de la Fundación Microfinanzas BBVA, Manuel Méndez del Rio Piovich, la Asociación de Bancos de Ahorro y Crédito y Corporaciones de Crédito (ABANCORD), celebró un aniversario más, con grandes logros y metas alcanzadas. La actividad estuvo encabezada por Mercedes Canalda de Beras-Goico, presidente, quien destacó los principales desafíos para ABANCORD.
Celebran aniversario
Antonio Núñez, Cristina de Castro, Miguel Azar Fondeur, Mercedes Canalda de Beras Goico, Benahuare Pichardo, Alan Muñoz y Laura Rodríguez Yanguela.
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Lugares
Eden Roc at Cap Cana
Un paraíso exclusivo texto ——
Andreina Rodríguez y Paolo Sanavia.
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melina grullón
Fotos ——
fuente externa
odeado de una exuberante vegetación y unas impresionantes vistas panorámicas, el hotel boutique Eden Roc at Cap Cana, primera propiedad de Solaya Hotels & Resorts, fusiona a la perfección, forma, funcionalidad y fantasía. La propiedad consta de 34 suites elegantemente diseñadas y con servicios de lujo, tales como seis restaurantes de primera calidad, creados por el chef de fama mundial Gianluca Re Fraschini; un spa completo, el Caletón Beach Club, Koko Kids Club, acceso al campo de golf de Punta Espada, entre otras atracciones. Paolo Sanavia, director ejecutivo de Solaya Hotels & Resorts y director general de Eden Roc at Cap Cana, señala que desde que iniciaron en el año 2012, han recibido una gran respuesta tanto de la comunidad local como internacional. “En los próximos años, esperamos seguir extendiendo aún más nuestra marca por el Caribe”, resalta. De su lado, Andreina Rodríguez, una de las arquitectas del proyecto, quien colaboró con la diseñadora Marina Nova en la selección de los elementos para la decoración del hotel, establece que al combinar la influencia europea con un espíritu caribeño, el resultado fueron suites Black Horse y Golden Shell, rodeadas de colores vibrantes como el fucsia, el amarillo, el dorado, el azul, los tonos ciruela y el verde lima. Eden Roc at Cap Cana dispone de un espacio de 70 metros cuadrados para reuniones y eventos. De igual manera, alberga un equipo de expertos en organización de eventos, así como un servicio de catering que ofrece un servicio de primera categoría.
Lugares
Tecnología de vanguardia. En cada suite encontrarás un iPad, con el cual podrás controlar la luz de las habitaciones, el sistema de sonido, el aire acondicionado e incluso el mini bar.
Ubicado en la zona de Punta Cana, Eden Roc at Cap Cana, es un enclave de élite, inspirado en las costas francesas e italianas 1 de febrero de 2014 ——
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Sociales
Larissa Tallaj, Alexis Álvarez, Rafaelina Rojas y Jorge Rojas de Villafañe.
Hotel Arena Dorada Inaugura sus instalaciones texto ——
johanny polanco
Fotos ——
Vista del Restaurante Argentino.
iluminada paulino
Situado en la impresionante playa La Bonita, con una excelente ubicación, desde el aeropuerto de Samaná. Arena Dorada ofrece lo mejor a sus huéspedes. Sus remozadas instalaciones, brindan mucho más que confortable hospedaje. Su propietario, Jorge Rojas de Villafañe, acompañó a los invitados a la apertura, a un recorrido por el hotel, destacando la magnífica arquitectura y lo último en infraestructura hotelera. “En el Hotel Arena Dorada, nos esmeramos para que el huésped disfrute de un ambiente cálido, relajante y acogedor, donde cada detalle, ha sido diseñado cuidadosamente, y donde cada espacio merece ser descubierto”, expresó Rojas.
Características: José Luis Tejedor y Susana Tejedor.
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El complejo hotelero consta de 83 habitaciones, con decoración vanguardista, las cuales poseen aire acondicionado, TV con pantalla plana, Internet WIFI, además, cuenta con una amplia piscina y un restaurante de desayuno intercontinental, entre otros atributos. Pero el pilar más valioso del hotel, lo conforma su restaurante a la carta, con una oferta gastronómica, al más puro estilo argentino, a cargo del chef Raúl Fernández.
Hilada Fernández, Teresa Ferrando y Bernardet Aubert.
Sociales “El complejo ofrece un verdadero deleite visual para los amantes de la naturaleza y el buen vivir”
Rafa Andújar y Carolina Tavárez.
Rafael Ant. Andújar y Ada de Andújar.
Lorena Golez, Katherine Golez, Ketty de Golez y Yadi Alvarez.
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Lugares
Marea Cuisine & Bar texto ——
Biocary gonzález
Lobster risotto: langosta rellena de risotto al coco.
Sea food Paella: paella con camarones, calamares, pulpo, lambi, almejas, mejillones y langostinos.
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fuente externa
na nueva propuesta gastronómica, que busca afianzar y complacer la preferencia de sus clientes, acostumbrados a la calidad y creatividad de suculentos platos, viene de la mano de expertos con más de 24 de experiencia en el servicio, este restaurante trae desde lo más profundo del mar, inigualables sabores. Marea abrió sus puertas el pasado mes de diciembre con una propuesta fresca, especializada en mariscos, aunque su oferta abarca toda la cocina mediterránea, la cual es dirigida por su Chef ejecutivo, el colombiano Fernando García, quien fuera el responsable de abrir el restaurant Asia de Cuba en NewYork City.
Aromas y sabores del mar en el mismo centro de la ciudad
Sus espacios, una inspiración del prestigioso diseñador de interiores Andrés Aybar, presentan una infraestructura creada en los diferentes cambios de niveles del mar con aguas turquesas, y combinando en un espacio industrial el estilo rústico con el contemporáneo, inmensos manglares, burbujas de luz y objetos perdidos extraídos desde lo más profundo del mar.
Sus características:
Sea food platter: torre de ostras, almejas, camarones y muelas de centollo. 32 ——
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Tiene tres salones privados, dos para encuentros empresariales y familiares con capacidad de 15 a 20 personas, una elegante terraza en el segundo piso, tres bares que invitan a probar su amplia gama de bebidas, todos los salones se prestan para la realización de diferentes tipos de actividades.
Lugares
Es importante saber: Dirección: Ubicado en el mismo centro de la ciudad, Gustavo Mejía Ricart 88 entre la Av. Abraham Lincoln y Lope de Vega. Horario de servicios: A partir de las 12 del mediodía, con almuerzos y luego cena. Los domingos brunch. También disponibles para desayunos empresariales con previa reserva. Novedades: Brunch estilo New York todos los domingos, y los after offices todos los días de 5pm a 8pm.
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Soales
Marilin y Luis Fernández.
Nuevo espacio gourmet
Carol Del Padro, René García y Ana Patricia de García.
Anjan ette de
El DATO: Se realizó un recorrido por el espacio,
Feliz y Rafae l Feliz .
degustación de cocktails, tapas y buena música. El LUGAR: Silver Sun Gallery, en el Ensanche Naco.
Kathleen Riveiro y María Gabriela Carrillo.
Hills Lounge Music Bar & Cigar realizó su apertura oficial en Santo Domingo. Sus propietarios Luis y Marilin Fernández, compartieron con los invitados su visión y cómo su sueño se ha hecho realidad, un lugar Lounge que marque tendencias en República Dominicana. Sus espacios de terraza, vip, lounge y privado, sus detalles decorativos que armonizan el concepto, su seleccionada música, sus tapas y su Cigar Lounge se evidencia por qué Hills es una oferta única y distinta, donde podrás sentirte a gusto y vivir una nueva experiencia en cada visita.
César Bido y César Hurtado.
Patricia Mella e Yanecy Fernández.
Alfredo Díaz y Alán García en el Cigar.
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Carlos Zabala y Carmen Inés de Zabala.
Fachada de Hills.
Soales
Cónsul Attilio Perna y Andrea Pernna.
José Ramón Brea, Emilio Hasbún y Rosendo Alvarez .
Fiesta
de independencia
El Dato: Durante el evento fue presentada una escultura celebrativa del país Kazakhstan a su honorable presidente Nursultan Nazarbayev. El Lugar: Café Milano Santo Domingo
Attilio Perna, Cónsul en la República Dominicana de la República de Kazakhstan ofreció un coctel como parte de la celebración del aniversario número 22 de la independencia de su país. Las buenas relaciones y la cooperación en temas de economía, cultura y sociedad entre los dos países también formaron parte de esta celebración. Representantes del Cuerpo Diplomatico acreditados en el país, representantes del gobierno dominicano y empresarios asistieron a este encuentro para dar personalmente las felicitaciones por una fecha tan especial al Consul Attilio Perna .
Rafael Burgos, Aimée Melo, Rosanna del Rosario y Emilio Hasbún.
ón.
é Le y Jos zuara
Andrea Perna, Attilio Perna y Amable Aristy Castro.
eli A Anac
Line León y Rosa María Nadal.
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Internaonales
MEJORES VESTIDAS
Moda en los Golden Globes TEXTO ——
NILSEN FRÍAS
FOTOS ——
FUENTE EXTERNA
La septuagésima primera edición de los Golden Globes, en la alfombra roja, nos trajo un arco iris de propuestas con una paleta de color marcada por el negro , rojo y blanco. THE BABY GOLDEN
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4 Drew Barrymore no muy acertado, ¡demasiadas flores! Diseño de Monique L´Huillier.
Olivia Wilde en un Gucci, en general estaba bien, solo que un poco ajustado.
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2 Kerry Washington, en un Balenciaga muy elegante.
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Kate Beckinsale con una creación de Zuhair Murad y complementó con un peinado realizado por la estilista de Moroccanoil, Sascha Breuer. Jessica Chastain espectacular en un Givenchy. Lupita Nyong’o con un Ralph Lauren Amy Adams apareció bien destapadita, con un espectacular vestido de color rojo pasión, confeccionado por Valentino.
BELLOS Y BIEN VESTIDO
Internaonales MODA QUE INCOMODA A LA VISTA
Aaron Echart.
Matthew McConaughey.
INCOMPRENDIDAS DE LA NOCHE...
Sophia Vergara con este vestido de Zach Posen parecía “muñequita de toe pastel”, pero de un divorcio… El collar estaba precioso. George Kotsiopoulos presumió unos pantalones cropeados.
PEORES VESTIDA Julia Roberts de Dolce & Gabbana muy criticado en las redes.
Paula Patton de Stephane Rolland Couture su bella silueta pasó a segundo plano con tanta tela.
Zoé Saldana y Sandra Bullock eligieron ambas un diseño Prabal y las criticaron en el intento.
Emma Stone en un Chanel … ¡Aunque usted no lo crea!
Jacqueline Bisset parecia sacada de los 80’s.
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Tentaones
Tony Bernal
La nueva generación del Fitness
DIRECCIÓN DE ARTE FOTOGRÁFICO ——
Tony Bernal es un atleta formado profesionalmente en Vancouver Island University de Canadá en la carrera Sports and Recreation Management, lo que le permite conocer a profundidad el negocio de la industria del fitness. Desempeñándose en varias áreas ejecutivas dentro del club deportivo Body Shop. ES, tuvo la oportunidad de acompañarlo un día de entrenamiento y conocer más sobre de este joven emprendedor.
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NILSEN FRÍAS
FOTOS ——
DAVID NIN
T-shirt, medias y tenis Reebok www.reebok.com Pantalones Nike de Agora Mall, 2do nivel.
Tentaciones
Tshirt y pantalón Nike búscalos en el 2do nivel de Agora Mall. Tenis Saucony de Sporto Body Shop.
Tony está al frente de la formación de la Fundación Body Shop con un plan social que beneficia a los barrios pobres en el fomento de la medicina preventiva, partiendo de la creación de gimnasios, donde las personas de escasos recursos puedan entrenarse gratuitamente, al mismo tiempo que reciben charlas sobre la importancia de practicar deportes como medicina preventiva.
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Tentaciones
Tony Practica squash, siendo el primer dominicano en ganar un partido en los juegos Panamericanos en Ecuador, contra el jugador número dos de Venezuela. Nos confiesa que es amante de la Velocidad y la adrenalina por lo que practica el Drift motocross, a su vez comparte con su padre practicar el enduro. Otras alternativas que le encantan son el snowboards, la pesca submarina y es aficionado del buceo. En un futuro le gustaría ser piloto.
Vestuario parte superior y tenis de la linea Saucony, búscalos en Sporto Blue mall, 3er nivel. Pantalones Billabong buscarlos en www,billabong.com Locación: Body Shop, Bella Vista
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Portada
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Giselle Méndez Saba
Emprendedora y perseverante TEXTO ——
LUISA BLANCO
FOTOS ——
RUBÉN ROMÁN
De Giselle podemos decir que es una mujer audaz, una
guerrera que no descansa hasta ver sus sueños hechos realidad. Apasionada de su trabajo, confiesa sin embargo, que su gran tesoro son sus seis hijos y sus mejores momentos, cuando consiente a sus nietos.
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Portada
C
on apenas doce años de edad se inicia en el mundo laboral “jugando a trabajar” en la empresa familiar, y desde entonces asume responsabilidades y retos que la han llevado a la cima del éxito empresarial. De su padre, Don Víctor Méndez Capellán, presidente del Grupo Vimenca, hereda el amor por el trabajo y vivir cada día con un impulso creciente por mejorar los intereses de la empresa y de sus empleados. Mientras que de su madre, la señora Finetta Saba de Méndez, la unión en su familia y el respeto a los seres humanos. Creció junto con Vimenca, y una de sus primeras posiciones fue como agente de viajes, un trabajo al que define como fascinante. Luego pasó a trabajar en cambio de monedas extranjeras y por más de 20 años fue “cambista”, hasta convertirse en la líder en el país en este servicio. Actualmente, ocupa la vicepresidencia de este grupo empresarial pero además, tiene la responsabilidad de estar al frente de Vimenpaq. De esta, su más reciente experiencia y reto, afirma que “Me encanta. Me siento como Santa Claus: trayendo paquetes, solo que los traemos el año entero, no solo en Navidad”. ¿Cómo te inicias en el mundo de los negocios y a nivel empresarial? Mi primer trabajo fue a los 12 años en la Agencia de Viajes Vimenca, durante mis vacaciones de verano, ayudando a mi tía Tary, copiando a mano el ticket que ella me daba como modelo (aún no había computadoras) para los grupos interminables que sacábamos para Disney World. Me enamoré de la agencia de viaje, al punto de que me quería ir con cada uno de los grupos Y fue justamente en la agencia y al lado de mi tía Domitila, donde comencé a formar los cimientos para lo que es hoy mi carrera de empresaria.
«Soy de las que creo que la
TIERRA ES UNA ESCUELA DONDE
VENIMOS A EVOLUCIONAR »
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Soy feliz como soy y si para poder amar a alguien tuviera que dejar de ser yo, sería infeliz, entonces no valdría la pena”
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Portada
«MÁS NADA ME LLENA QUE EL INTERCAMBIO de amor con mis hijos,
que es incondicional»
Eres hija de uno de los empresarios más exitosos y prósperos del país. ¿Qué piensas que has heredado de tu padre? Te diré cómo soy y lo que veo también en mi padre y que obviamente heredé de él. Soy sensible e intuitiva, responsable, emprendedora, perseverante, disfruto los retos y no descanso hasta lograr vencerlos. ¡Atesoro mis amigos!, soy mamá antes que nada, y debo decir que mi papá es un padre incondicional. Pero además me ha legado el amor al trabajo, el que disfruto con ¡verdadera pasión! ¿Cuál ha sido el mejor consejo que has recibido de tu padre? Son tantos… Pero, quizás el más temprano y significativo que recuerde es este: Yo fui mamá muy joven y fue él quien me aconsejó que educara mis hijos en el Carol Morgan, para que aprendieran ingles desde pequeños porque no quería que sus nietos tuvieran la barrera del idioma. ¿Cómo asumes la responsabilidad de ser la Vicepresidente del Grupo Vimenca? Ser Vicepresidente de Grupo Vimenca me llena de orgullo, y asumo todas mis responsabilidades con entrega, entusiasmo y compromiso. Vimenca es el nombre de mi padre, Victor Méndez Capellán, y nos esmeramos en cuidar nuestra marca. Es un nombre con dignidad, que inspira respeto y que ha costado mucho trabajo y esfuerzo ¡construir y mantener! ¿Cuál ha sido la decisión más trascendental que has tomado desde esta posición? Desde una zona de confort, dirigiendo el departamento de monedas extranjeras, con un “equipazo” ejecutando, se presenta la oportunidad de incursionar en el negocio de Casilleros. Asumir el reto de transformar a Vimencarga hasta ser lo que es hoy Vimenpaq. ¿Cómo definirías a Vimenca? Como una Universidad. Una universidad donde muchos jóvenes desarrollan sus habilidades y crean su zapata profesional y donde aprenden lo importante que es lograr la excelencia en el servicio al cliente.
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La señora Giselle Méndez rodeada de su hermosa familia. De izquierda a derecha, Víctor José Pacheco Méndez junto a su esposa Geisha Pérez de Pacheco y sus hijos Geisha Isabella y Víctor Augusto; Víctor A. Méndez y Lía A. Méndez; Víctor Oscar Pacheco Méndez junto a su esposa Cristina Ricart de Pacheco y su hijo Huáscar Alejandro; José Gregorio Herrera, Dilia Josefina Pacheco Méndez, y Víctor Miguel Pacheco Méndez, su esposa Dinirah Asencio de Pacheco y su hijo Víctor Manuel Pacheco.
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Portada Cuando asumiste el reto de VIMENPAQ, apenas era conocida en el país. ¿Cuáles herramientas empleaste para hacerla hoy día tan competitiva y a la vanguardia en este campo? Lo primero es que me enamoré del producto de Casillero y durante estos cinco años me he dedicado casi por completo a desarrollarlo. Vimenpaq es un negocio muy dinámico, va de la mano con la tecnología y se potencializa con ella. Contar con la infraestructura de Vimenca es una gran ventaja, y ¡claro que la hemos sabido aprovechar! La excelencia en el servicio al cliente es nuestro gran reto. Tratamos de tener en nuestros counters a jóvenes universitarios que disfrutan su trabajo, y los integramos como parte activa de nuestro equipo de re-invencion. Somos muy innovadores, y siempre estamos pendientes de las tendencias del mercado y de las necesidades de nuestros clientes. Pero, claro, nuestra fuerza de ventas número son nuestros clientes. Eres VP del grupo VIMENCA, pero te dedicas de lleno a administrar VIMENPAQ. ¿Cómo asumes ambos compromisos? Puedo asumirlos perfectamente. Voy priorizando y organizo mi día antes de salir de mi casa. ¿Cuáles son los retos que tienes que enfrentar? Somos una Empresa familiar. Los tiempos van cambiando, y gracias a Dios, tenemos parte de la tercera generación aportando, renovando, trayendo nuevas oportunidades de negocios… pero en todo momento mi papá en el timón del Grupo, aportando toda la sabiduría acumulada a través del tiempo. ¡Esto nos mantiene equilibrados! Pareciera que eres intensa y no paras hasta dominar tus retos. ¿Qué viene después de VIMENPAQ? Vimenpaq es aún un bebé. Falta mucho por hacer, pero eso no quita que esté dispuesta a aportar en lo que sea que me requieran en el Grupo o mi Jefe. ¿Cómo definirías a tu padre? Es un hombre fuera de serie, con un positivismo extremo. Cuando leí el libro “The Secret”, concluí que mi papá pudo haberlo escrito, ahí se define su filosofía de vida, Pero además, es un gran Papá y abuelo, a quien admiro, y amo entrañablemente. Ha sido un privilegio ser su hija y hacer este viaje con él. ¿Te consideras una profesional audaz, o más bien conservadora? ¡Muy audaz!! ¿Cómo implementas tus órdenes en un mundo de hombres? ¡Sin ningún problema! Donde imparto ordenes, que es en la empresa, no hay 48 ——
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Ser Vicepresidente de Grupo Vimenca me llena de orgullo, y asumo todas mis responsabilidades con entrega, entusiasmo y compromiso”
distinción por el sexo. Si, existe jerarquía, y pelotones.. y en Vimenpaq, un pequeño ejército, pero todos somos compañeros de trabajo…tras un mismo objetivo. Tu vida personal ha sido de altibajos en términos sentimentales. ¿Cómo te sientes hoy? Soy de las que creo que la tierra es una escuela donde venimos a evolucionar y a crecer espiritualmente. Y haciendo un alto y reflexionando para contestar a esta pregunta, te diré que mi vida sentimental ha ido evolucionando. Yo me casé muy joven, a los 18 años, y a los 26 años tenía cuatro hijos, y luego me divorcié, de lo cual no me arrepentiré nunca. Hay muchas mujeres que por su formación se quedan estancadas en una relación de maltrato, de sufrimiento, de confort. Son infelices y no hacen nada para
Me encanta consentir a mis nietos, disfruto estar rodeada de niños y ser su cómplice”
cambiarlo. Gracias a Dios no es mi caso. Fruto de ese matrimonio tengo cuatro tesoros. Me casé por segunda vez y tampoco funcionó. Aprendí en el primero que mejor no esperar tanto alargando el sufrimiento y me divorcié luego de cinco años de casada, con dos bebés, Víctor y Lía. ¡Una gran bendición! Con ellos completé el sueño de tener una familia numerosa… ¡Mi gran tesoro son mis hijos! Y bueno, vamos a ver si la tercera es la vencida. Pero yo soy mamá ante todo. Siempre lo he sido. Nada me llena más que el intercambio de amor con mis hijos, que es incondicional. El amor de una madre a sus hijos es el que más se parece al de Dios a nosotros. Le he enseñado a mis hijos a que sean independientes desde pequeños, a que aprendan a valerse por ellos mismos, a que se sientan queridos e
importantes, a que se sientan libres. Tus hijos mayores ya han iniciado sus caminos profesionales. ¿Todos de la mano del grupo familiar? Si. Sus inicios fueron para todos en Vimenca y de la mano del abuelo. Los nietos mayores, Víctor José, y Giselle Marie, se han quedado en Vimenca, y ya ocupan posiciones importantes en el Grupo. Los más jóvenes, aunque no se van por completo, están experimentando sus habilidades en otras áreas de negocios. ¿Cómo definirías a cada uno de tus hijos? Víctor José es estratega; Víctor Oscar es intenso, le gustan los extremos; Víctor Miguel es vendedor; Dilia es creadora, una artista; Víctor -el socioes carismático y a Lía le gusta la pintura, las manualidades, definitivamente artista.
¿Cómo logras mantener unido tu núcleo familiar, con ¡6 hijos!? ¡Muy fácil! Compartiendo y disfrutando mi tiempo libre con ellos. ¿Cuál es el legado más importante que les dejaría a tus hijos? El sentirse queridos, sin condiciones, y contar con una familia unida en las buenas y las malas. Tienes una gran familia de varios hijos y nietos, ¿cómo asumes la responsabilidad de ser empresaria, madre y abuela? Tengo muy clara mis prioridades. Si uno de mis hijos me necesita, todo lo demás pasa a un segundo lugar. Me encanta consentir a mis nietos, disfruto estar rodeada de niños y ser su cómplice. 1 de febrero de 2014 ——
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Portada
¿Qué es más importante para ti, los deberes empresariales o tu vida íntima, privada? Ambas cosas son importantes, no se pueden dividir. Soy empresaria y tengo una vida privada. Trato de mantener un equilibrio, aunque no siempre lo logro. ¿Qué dejarías por amor? Es que yo soy feliz como soy Y si para poder amar a alguien tuviera que dejar de ser yo, sería infeliz. Entonces no valdría la pena. ¿Te consideras una mujer apasionada, sentimental o pragmática? Definitivamente, ¡soy apasionada! Siempre has salido triunfante de tus retos empresariales. En tus retos personales, ¿Cómo ha sido? ¡En saldo positivo! ¡Siempre se gana! Trato de aprender siempre de mis experiencias. ¿Cómo te sientes de pertenecer a un grupo, una familia exitosa, próspera y admirada? Privilegiada. ¿Cómo definirías el éxito? Es lograr alcanzar las metas que nos proponemos. ¿Cómo es un día en tu vida? ¡No soy madrugadora! Soy más productiva en las noches que en las mañanas, así que despido mis hijos que se van tempranito al Colegio y reengancho otro sueñito. No me gusta salir rápido de casa. Me tomo mi tiempo y leo mis correos y organizo el día. Suelo almorzar con mis padres, Víctor y Lía y en las tardes regreso a Vimenpaq. Al final del día, trato de hacer ejercicio..¡cuando me queda algo de energía! ¿Cuáles son tus planes para el futuro próximo? Seguir desarrollando a Vimenpaq y aportando en Grupo Vimenca. ¿Qué es lo que más deseas en este momento de tu vida? Que Papá Dios me de la oportunidad de ver crecer y desarrollarse a mis hijos y a mis nietos. La oportunidad de disfrutar la compañía de mis padres, y de devolverles con cariño un poco de todo lo que me han dado. Poder mantener equilibrio, armonía y amor en mi corazón y en mi vida.
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Crecí en Vimenca, ya existía cuando yo nací, y ha sido un privilegio ser parte de su historia, y crecer profesionalmente en ella”
Confesiones... Mi familia es... Lo más importante Vimenca es... Mi hogar empresarial Giselle es... ¡Intensa! Un buen recuerdo es... Un abrazo de mi hermano Víctor Manuel. Un aroma es... Imperial de Guerlain, el perfume que siempre ha usado mi papá. Un color es... azul zafiro. El éxito es... ¡alcanzar las metas! Un ejemplo a seguir es... Mi mamá. Un lugar para visitar es... Cayo Arena, en Monte Cristi. Un libro es... “La rueda de la vida”, de Elisabeth Kubler-Ross Un hobbie es... La cocina y un buen vino Mi frase de batalla es... “Siempre se puede, ¡busquemos la vuelta!” Dios es... mi refugio y mi fortaleza, fuente inagotable de amor. 1 de febrero de 2013 ——
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Portada
Epílogo
A
pesar del intenso movimiento de personas y sobre todo, niños correteando en la casa y el gran patio de su residencia, y que en su mayoría conforman su núcleo familiar, Giselle se desplaza en total dominio, ya atendiendo los reclamos de nuestro fotógrafo, estilista y maquillista, como pendiente de que cada uno esté debidamente atendido. Ella está acostumbrada a dar órdenes y a mantener en perfecto funcionamiento las empresas que le ha tocado dirigir. Por ello, ésta, que es su proyecto más importante, no sólo la domina sino que la disfruta a plenitud. Algo que se percibe claramente en los rostros complacientes de sus hijos y nueras y la alegría desbordante de los nietos. Su casa está en reformas, pero se siente sin dudas, el reflejo de su personalidad, en piezas de mucho carácter, mientras que otras reflejan sin dudas, su marcada inclinación por la libertad. Sin embargo, pasado el evento, necesita paz. Ella está convencida de que sólo a través de sus espacios de silencio y paz, puede recargarse para enfrentar nuevos retos. Y asi, ya en solitario, con una copa de refrescante vino blanco, medita en su vida, mientras observa su nueva pared de orquídeas y recibe la caricia de una suave brisa nocturna. Se siente satisfecha por todo lo que ha logrado. Se siente plena de alegría por haber servido de apoyo y ayuda incondicional a la empresa familiar. Se siente bendecida por los padres que le han tocado como maestros de su vida y los hijos abundantes, sanos y prósperos. Y como si fuera poco, la inmensa ternura de sus nietos. Y le desborda la alegría, y el gozo pleno se hace presente, allí, en su espacio íntimo y sagrado, prometiéndole un futuro de muchas más satisfacciones y sueños que perseguir. M.L.
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Créditos: Estilismo: Nilsen Frías Maquillaje: Ralph Mehecedith
Soales
Juan Manuel Barranco, Michelle García yJosé Michelén.
Oliver Montás, Felipe Amador y Alam Liranzo.
Una década
de grandes hazañas EL DATO: Con el sistema de MED se han realizado alrededor de 30,000 operaciones con un volumen superior a los 336 Billones de Pesos.
El grupo ALPHA / MED conmemoró diez años de operaciones junto a las diferentes empresas que representa. Los ejecutivos de ALPHA comentaron el auge que han tenido en estos años, dado el dinamismo del mercado de valores dominicano, y la oferta de productos innovadores que presentan, atendiendo las necesidades de sus clientes. Desde sus inicios, el Grupo se ha caracterizado por ser apasionado en ofrecer soluciones financieras.
Elías Fernández, Carlos Martínez y Jonell Peña.
de G várez lle Ta e h c i he y M yenec blo Go
che. oyene
Pa
Robinson Bou y Jorge Jana.
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Gabriel Castro y Alvin Martínez Llibre.
Soales
Una década
de excelente servicio EL DATO: Hotel Courtyard
Marriott celebró su aniversario.
Courtyard Marriott celebró los primeros diez años de su apertura, un motivo muy importante para festejar y dar gracias, tal y como señaló el gerente general, Gabriel Olvera, en el momento de recibir a los asistentes, acompañado de los principales ejecutivos del hotel. Señaló que en esta primera década el hotel se ha convertido en un punto de referencia dentro de la ciudad.
Gabriel Olvera, Gina Eli, Alma Burgos y Jean Louis Haché.
Alejan dro De
Moya e Ism
ael Jan s
en.
Henry Coradin y Rosa Veras.
Jorge Cabeza y Marcela Gómez.
Rosalía De Moya y Jessica Almánzar.
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Sociales
Aniversario de Avisa Tour
El Dato: Durante el encuentro fue presentada la nueva imagen corporativa El Lugar: Rossini Bar & Restaurant
Avisa Tour & Travel celebró un coctel con las empresas relacionadas y clientes para mostrar su nuevo enfoque a nivel corporativo, aprovechando una fecha muy especial como lo es la celebración de sus 33 años de fundada. En esta celebración se premiaron tres empresas por su producción con el reconocimiento de fidelidad a los servicios de la agencia. La empresa posee a disposición de sus clientes una experiencia en el sector turístico ofreciendo un servicio ininterrumpido con alto porcentaje de satisfacción por parte de los clientes, siempre con un trabajo profesional, basado en valores de un personal pro-activo y dinámico.
Clary Obst, José Manuel Ulerio, María Grazia Battaglia y Tony de León.
Anny Padilla, Marielle Araujo y Ana Padilla.
Lo nuevo de
KOTEX EVOLUTION El dato: la nueva línea es el
resultado del estudio de las necesidades de protección de la mujer actual.
Miguelina Tejada y Jennifer Fernández.
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Para esas mujeres que cada día se desafían a sí mismas, valoran su feminidad y que les gusta cuidarse y reinventarse; Kotex ha creado la nueva línea de cuidado íntimo,“KotexEvolution¨ que da un paso adelante sobre la máxima protección, con un toque único, diferente y femenino. KotexEvolution ofrece una variedad de productos, atendiendo las diferentes necesidades de higiene femenina.
Sociales Accesorios y zapatos exclusivos de Novilunio.
Nueva tienda
Novilunio
EL DATO: Las tiendas Novilunio están ubicadas en Santo Domingo, en la Plaza Jardines de Gazcue y en Constanza, en la calle 27 de febrero, esquina Duarte.
En un ambiente familiar y en compañía de fashionistas, invitados especiales y ejecutivos de los medios de comunicación se dejo inaugurada la tienda Novilunio, especialistas en moda internacional para jóvenes y adultos de ambos sexos.
Carmen Marte de Lagares y Ulises Lagares, propietarios del establecimiento, dieron las gracias a los presentes por su apoyo y señalaron la importancia de abrir una sucursal en Santo Domingo, dirigida a un público más vanguardista y moderno.
Carmen Marte de Lagares y Ulises Lagares.
Noche de cigarros El dato: La tienda cuenta con tres sucursales en el país, para satisfacer las necesidades de los amantes del buen fumar. El lugar: Abraham Lincoln No. 852, Piantini.
En medio de un agradable ambiente, donde los protagonistas eran los cigarros, Armando Díaz, Director General de Cabinet Tabaco Boutique, agasajó a sus clientes, agradeciendo de esa forma la aceptación y el apoyo recibido, reiterando su compromiso en mantener la calidad, autenticidad y variedad en los productos que ofrece.
Luigi Rodríguez, Melissa Estrella y Armando Díaz.
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Sociales
Ameno encuentro
La Asociación de Industrias Farmacéuticas Dominicanas, Inc.(Infadomi), celebró un ameno coctel dirigido a todos sus miembros y relacionados de la industria farmacéutica. En el marco de la actividad reconocieron a César Jiménez Hernández, miembro fundador de Infadomi y presidente de Laboratorios Feltrex, por su trayectoria y destacada labor a beneficio del desarrollo de la industria farmacéutica.
Alicia Tavárez de Jiménez, César Jiménez Hernández, Maximiliano Valdez y Patricia Mena Sturla.
Inauguran restaurant En un agradable ambiente amenizado por la música del reconocido saxofonista Guarionex Metere inauguraron el nuevo restaurant Rust Steak House. Los propietarios, Ángel Rodríguez y Angélica Uceta Grullón, dieron la bienvenida a los invitados y agradecieron acompañarles en la materialización de este anhelado proyecto. El nuevo establecimiento ofrece diferentes espacios divididos en tres niveles con capacidad para 120 personas.
Michelle Selman, Miguel Ángel Rodríguez, Angélica M. Uceta, Kamil Rodríguez, Ángel Rodríguez Junior y Ángel Rodríguez.
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Soales
Giselle Caputo, Rafael Holguín, Claudia Escobar, Juan M. Escaño, Rosa Medrano, Alexis Pérez, Euclides Sánchez y Leyla Alfonso.
La Vega
se viste de color
EL DATO: Este evento anualmente convoca alrededor de un millón de personas. EL LUGAR: Salón Anacaona del Hotel Jaragua.
Con el colorido que les caracteriza, el Grupo Medrano, junto al Comité de apoyo al Carnaval Vegano y la Alcaldía de La Vega, ofrecieron los detalles de las novedades que trae este año, la celebración cultural tradicional más espectacular de los dominicanos, fiesta que une todas las razas y clases sociales, el tradicional y esperado Carnaval Vegano.
Lizbeth Abreu y María Angélica Marte.
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ez. Tavar ahira S y a Peñ Gaby , Mari z e u íg odr Ana R
Elizabeth Rodríguez y Grecia Acosta.
Soales
Madelyn Martínez, Cinthia Antonio, Víctor González y Cristina Cuadra.
Nueva colección de
camisetas
EL DATO: Están disponibles en 5 diseños, en las sucursales de la avenida Luperón y Ágora.
Juan Gabriel Díaz, Natasha Guaschino y Jorge Polanco.
Hipermercados Jumbo y el corredor de NASCAR,Víctor González, presentaron la ¨VGjr¨, la primera colección de camisetas del piloto puertorriqueño, para los aficionados del automovilismo y los deportes extremos. Las camisetas vienen en 5 modelos, con llamativos colores e imágenes de momentos importantes, desde que inició su carrera en los años 80 y confeccionadas 100% de algodón.
Diego Alperi, Cristina Cuadra y Raúl Báez.
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aldis B ras y W e B o g Hu
eras.
Soales
Tissage
presenta Design Review EL DATO: Novedosas propuestas en el diseño de interiores fueron presentadas por los interioristas Jorge Luis Gutiérrez y Danilo Rodio.
La tienda Tissage realizó su primer DesignReview como manera de agasajar a su clientela. Fueron los reconocidos interioristas Jorge Luis Gutiérrez y Danilo Rodio quienes tuvieron a su cargo las propuestas de diseño que allí fueron exhibidas, todas confeccionadas con telas y papeles decorativos de Tissage. Esta exhibición estuvo abierta al público y contó con la presencia de los dos decoradores, quienes pudieron compartir con los asistentes intercambiando impresiones respecto a su propuesta.
José Rafael Barcelo y Natasha de Barcelo.
Karla Betances, Laura Betances, Severino Tarrazo y Terisha de Sanz.
. zoury
t Ha Scarle doza y n e M a Mónic
Glennys Anglada, Ivanova Varela y Margarita Guerra.
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María Eugenia Rubio y Felipe Rangel.
Eliane Mallen y Rita Brugal.
Soales
Zanoni Selig, Vera Selig, Yamaico Navarro y Salvador Fiallo.
WorldWide Entrega Premio
EL DATO: El jugador liceísta obtuvo el premio al pegar un cuadrangular sobre la valla de WorldWide
Fernando Joa, Vera Selig y Marino Ramírez.
Bethania de Rizek y Roxanna de Acebal.
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Zanoni Selig, CEO y Chairman de las empresas aseguradoras Worldwide, realizó la entrega de un premio por valor de cien mil pesos al estelar jugador liceísta Yamaico Navarro durante el juego de los Tigres del Licey contra los Gigantes del Cibao en el estadio Quisqueya. Navarro fue el ganador del premio al pegar un cuadrangular sobre la valla de Worldwide Seguros en el juego celebrado en el Estadio Julián Javier de San Francisco de Macorís el pasado 11 de diciembre del 2013. Zanoni Selig comentó en la entrega que el éxito se logra con enfoque y dedicación y fueron esos atributos los que llevaron a Navarro al premio. Worldwide siente pasión por el deporte porque es fuente de salud y . e s r Pelli lvado la empresa está comprometida con a S y izek l de R el bienestar de los dominicanos a a b e c riela A través de sus productos de seguros k, Ma e z i R Samir de salud y vida.
Reportaje
Melissa Rosario de Bailey
“Pasión por la cocina”
L
La joven dominicana Melissa Rosario de Bailey, decide un día partir a Rochester, Nueva York, a seguir preparándose a nivel profesional, completando más tarde sus estudios en Negocios Internacionales, con una concentración en Mercadeo, además de una Maestría en Gerencia de Servicios e Innovación. Luego de varios años viviendo fuera de su país de origen, su pasión por la cocina y la gastronomía la llevó a crear el blog Hungry Food Love, donde Melissa comparte con sus lectores recetas fáciles y originales, que se caracterizan por su gran sabor y creatividad. En una entrevista especial para la revista ES, Melissa nos habla acerca de este novedoso proyecto, el cual ha sido ganador de importantes premios, y por su contenido de calidad, es visitado por miles de seguidores. ¿En qué momento decides seguir preparándote profesionalmente en Estados Unidos? Desde muy pequeña siempre tuve la influencia de mi padre, el cual siempre nos motivaba a mí y a mis hermanos, a seguir adelante y trabajar duro para lograr nuestros sueños. Su ejemplo, junto con el apoyo de mi madre, quien nos inyectó el amor por el aprendizaje, fue lo que me motivó a seguir preparándome fuera del país.
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texto ——
melina grullón
Fotos ——
fuente externa
Melissa Rosario de Bailey recibe el título de “Mejor Bloguera Latina del 2013”, otorgado por la organización LATISM (Latinos in Tech Innovation and Social Media).
¿Cómo nace HungryFoodLove? HungryFoodLove es el fruto de mis mayores pasiones: La Cocina y la Comunicación. Hace unos años decidí abrir una página en Facebook donde compartía fotos y recetas con mis seguidores. A raíz de la buena acogida que tenía, decidí crear este blog, el cual me permite dar a conocer mi trabajo de una manera más acabada y profesional. ¿Qué temas se abordan en el blog? HungryFoodLove es principalmente un blog de recetas. Algunas están inspiradas en mis experiencias culinarias y otras son de generaciones. En este espacio, nuestros lectores pueden encontrar no solamente interesantes recetas, sino historias de inspiración, motivadas en
Reportaje
Melissa junto a su esposo Aaron Bailey y su hija Lucía Victoria.
Me siento muy afortunada de haber crecido en una familia unida y llena de amor. vivencias personales, de fe o sobre mi familia, ya que el amor es el motor que mueve este proyecto. ¿Cómo ha sido tu experiencia de trabajar con distintas marcas, siendo promotora de sus productos? Con el blog he tenido la oportunidad de trabajar con importantes marcas, principalmente de productos alimenticios, lo cual ha sido todo un sueño y una experiencia única. Lo que más me gusta es que siempre se puede buscar un ángulo de cómo colaborar y apoyar las necesidades de los clientes. Es una ventaja el hecho de que el trabajo no se limite a un lugar físico, ya que los seguidores están en línea y el contenido creado se puede promover tanto en una región específica, como en todo el mundo.
En el área profesional, ¿Cuál ha sido uno de tus mayores logros? Mi mayor logro ha sido la aceptación de los lectores y el respeto y apoyo de la comunidad de blogueros. Actualmente, me siento muy orgullosa de haber recibido en el ámbito gastronómico, el título de “Mejor Bloguera Latina del 2013”, otorgado por la organización LATISM (Latinos in Tech Innovation and Social Media). De igual manera, ha sido un logro mantener una posición ejecutiva en Estados Unidos, como gerente de Mercadeo y Comunicación para Norte América, en la compañía global Alstom, donde tengo siete años laborando. ¿Qué significa tu familia para ti? ¡Mi familia lo es todo!. Doy gracias siempre por mis padres, Juan José Rosario Vargas y Ramona Milburga Contreras Fontanillas; mis hermanos y cada uno de mis familiares. Me siento muy afortunada de haber crecido en una familia unida y llena de amor. Recientemente, falleció una de mis tías, la periodista Carmen Contreras. Gracias al amor que le brindamos en vida, hoy nos sentimos en paz, aceptando la voluntad de Dios. Quiero aprovechar y dedicarle esta entrevista a ella, quien fue una mujer de corazón grande para amar y luchar. ¿Cuáles proyectos tienes a futuro? Deseo recaudar fondos para la educación de niños y niñas de bajos recursos de mi país, República Dominicana. Ya estoy dándole forma a este proyecto y junto con mi familia, si Dios lo permite, ya pronto podremos poner en marcha nuestro plan de patrocinio.
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Perfiles
Ricardo Espaillat:
“Fellow Distinguido”
E TEXTO ——
MELINA GRULLÓN
FOTOS ——
ILUMINADA PAULINO
gresado de la Escuela de Medicina del Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC), con una especialidad en Psiquiatría General en el New York Medical College, y dos sub especialidades, una en Psiquiatría de Niños y Adolescentes en el Long Island Jewish Medical Center y otra en Neuropsiquiatría en la Universidad de Illinois en Chicago, el doctor Ricardo Espaillat será próximamente reconocido como “Fellow Distinguido”, el más alto honor que otorga la Sociedad Americana de Psiquiatría a uno de sus miembros. A propósito de esta distinción, conversamos con este profesional de la neuropsiquiatría, quien además nos hace participes de su vida profesional y sus logros. ¿Cómo se inició en la psiquiatría? Siempre tuve mucha curiosidad por lo que era la conducta del ser humano, la manera en que pensaba y mi deseo de seguir aprendiendo sobre esta disciplina fue aumentando cada vez más. Sabemos que actualmente tienes varias oficinas de salud mental tanto en el país como en otras ciudades. ¿Cuáles condiciones tratan en Rega Mental Health? Luego de graduarme de mis especialidades, me he mantenido ejerciendo tanto en el país como en los Estados Unidos. Actualmente, bajo el nombre de Rega Mental Health, tengo cinco oficinas médicas en el sur de la Florida, y desde hace un año en nuestro país. Rega Mental Health es un centro dedicado al bienestar de la salud mental de niños, adolescentes y adultos, el cual cuenta con un equipo de profesionales entrenados en dificultades emocionales y conductuales. Tratamos diferentes
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Perfiles
«Uno de los mayores
reconocimientos que se puede obtener es el que recibes de los
pacientes»
condiciones, tales como, depresión y ansiedad, trastorno bipolar, espectro autista, duelos y eventos traumáticos, esquizofrenias, psiquiatría y psicología en general. ¿Cómo te sientes sabiendo que recibirás en unos meses la distinción de “Fellow Distinguido”, el más alto honor que otorga la Sociedad Americana de Psiquiatría a uno de sus miembros? Recibir esta distinción es un gran honor, pues se reconoce la labor que como profesional de la salud mental se ha venido realizando. No obstante, uno de los mayores reconocimientos que se puede obtener es el que se recibe de los pacientes, cuando los ves mejorar de cualquiera de sus condiciones o cuando los ves pasar de la tristeza a la felicidad.
El doctor Ricardo Espaillat serápróximamente reconocido como “Fellow Distinguido”, el más alto honor que otorga la Sociedad Americana de Psiquiatría a uno de sus miembros.
Te hemos visto ligado también al mundo de la política y formando parte del Partido Reformista Social Cristiano(PRSC), ¿Por qué decides mantenerte activo en esta área? Siempre he tenido inclinación por la política, y entiendo que a nivel general, todos los dominicanos deben participar de forma más activa en todos los procesos que se realicen, pero teniendo en cuenta que la misma no es para servirte a ti mismo, sino que es la búsqueda del bien común, un ejercicio que se debe realizar no por necesidad sino por deber. ¿Cómo ves el área de la psiquiatría en nuestro país? En el país contamos con muy buenos psiquiatras,pero necesitamos mejores políticas de salud mental, orientadas a un mayor bienestar de nuestra población psiquiátrica, en especial en el área de niños y adolescentes. Sin embargo, hay muchas posibilidades y potencial para que la psiquiatría se siga desarrollando en los próximos cinco o diez años.
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Gastronomía Kiko Casals KIKO@KIKOCASALS.COM / WWW.KIKOCASALS.COM TWITER: @KIKOCASALS
La Despensa de Kiko
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oy les voy a contar una historia. Dicen que Confucio no solo adoctrinó sobre la buena conducta, el gobierno, el cuidado de la tradición, el estudio o la meditación, sino que además fue el propulsor de los palillos chinos en las mesas de todo el imperio. Para el sabio, su aspecto inofensivo y estilizado lo convertían en el elemento idóneo para el acto alimentario, repleto de armonía y no apto para elementos punzantes (como cuchillos y tenedores).
«45 millones de palillos de bambú son utilizados y desechados cada año en la China continental, y su uso se extiende por toda Asia»
Pero la historia de los kuáizi (palillos chinos) se remonta mucho más allá en los tiempos. Algunos historiadores datan su origen en 3,000 años antes de nuestra era y el “libro de los ritos” (Liji) narra como los palillos de marfil eran utilizados en la dinastía Shang (1600 a.C-1100 d.C). La evidencia más antigua fue hallada en las ruinas de Yin, donde se encontraron un par de palillos de bronce fabricados en el 1200 A.C. Desde entonces, han sido numerosos los materiales para realizarlos: los palillos de laca se popularizaron durante la dinastía Han y el oro, hueso y nácar fueron empleados en la dinastía Tang aunque sus preferidos eran los de plata. Es más, existía la creencia que la plata podía detectar cualquier veneno que las intrigas palaciegas introdujeran en los alimentos. En la actualidad, 45 millones de palillos de bambú son utilizados –y desechados- cada año en la China continental, y su uso se extiende por toda Asia, desde Japón a Vietnam, pasando 72 ——
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por las dos Coreas, Nepal o Tailandia. Si se anima a introducir los palillos chinos entre sus utensilios cotidianos, además de practicar mucho (no está bien visto que se caiga la comida) debe considerar varias premisas. Nunca pinche los alimentos, píncelos y no choque los palillos contra el plato ya que son los mendigos los que hacen este ruido para llamar la atención. No apunte con ellos hacia otro comensal, pues es un
signo de acusación, ni se sirva con ellos de una fuente común. Por último no clave los palillos en el arroz, pues -por su similitud a las barritas de incienso que se queman en los funerales- es visto como una falta de respeto. Por último, procure que no se le caigan al suelo pues es presagio de mala suerte. Y para que pruebe su destreza –y siga las premisas de Confucio- les dejo esta receta de un delicioso salteado al wok.
La propuesta de hoy...
Salteado al Wok de Pollo con Orégano y semillas de Cajuil Necesitaremos: ( para 4 persona)
Para el salteado: 3 cucharadas de aceite de girasol 2 puerros picados 2 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo a bastones 1 zanahoria a bastoncitos 1 berenjena a rodajas 1 zucchini mediano a rodajas 1 lb pechuga de pollo sin hueso a dados ½ taza semillas de cajuil tostadas 4 cucharadas salsa de soya Sal y pimienta Hojitas de orégano fresco 2 cucharadas de aceite de sésamo Semillas de ajonjolí tostadas
Es noticia
Lo haremos de la siguiente forma: Para el salteado: En un wok (o sartén) con el aceite rehogamos el puerro y los ajos picados. Añadimos el pimiento y la zanahoria, salteamos por dos minutos. Agregamos la berenjena y el zucchini, salteamos por un minuto. Incorporamos el pollo y las semillas de cajuil, salteamos un poco más. Desglaseamos con la salsa de soya, dejamos reducir hasta consistencia
Con este fresquito que hace últimamente, lo que realmente apetece los fines de semana es desayunar en la cama, y si además nuestra comida se mantiene calentita en todo momento, la experiencia nos sabrá a gloria. Pues con lo que les traigo hoy, este sueño ya es posible. El diseño es muy sencillo (aunque futurista y rompedor): consiste en una bandeja que se enchufa a la red y tres accesorios (dos jarras y una tostadora). El funcionamiento es similar a las bases que sirven para recargar baterías pues tiene unos nanotubos de carbono integrados en la propia bandeja y la energía llega directamente -sin necesidad de estar enchufados- a las jarras y la tostadora ¡Todo un hallazgo! Encontrará más información en www. yankodesign.com jarabosa y rectificamos de sal y de pimienta. En el plato de servicio rociamos con el aceite de sésamo, espolvoreamos con hojitas de orégano fresco y las semillas de ajonjolí tostadas.
Y recuerde… Las Semillas de Cajuil son consideradas un fruto seco, pero en realidad son las semillas de un árbol perenne originario de Brasil. Desde allí, su cultivo se extendió por la América tropical y fueron los portugueses quienes lo llevaron a India y posteriormente al sudoeste asiático y África. El Aceite de Sésamo deriva, por su color oscuro y su aroma, de las semillas de ajonjolí tostadas. Ingrediente fundamental de la cocina asiática, se utiliza en crudo y al final de la cocción con el objeto de condimentar el preparado. Ingrediente ideal para marinadas y vinagretas, no se emplea nunca para freír.
Vocabulario Gastronómico Saltear: Es el método de cocina empleado para cocer alimentos con una pequeña cantidad de grasa en un sartén a fuego alto. Del francés “sauter” (saltar), que hace referencia al proceso de mantener en movimiento el alimento mientras se cuece (similar a la técnica de “stir fry” del wok). Desglasear: Proceso por el que añadimos un poco de líquido (vino, caldo, etc) al recipiente en el que se ha realizado una cocción, con el fin de recoger todos los jugos de la elaboración en los que se encuentra la esencia del guiso.
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Pensar y vivir Padre Gregorio Mateu Director de la fundación felicidad para todos felitodo@msn.com www.felitodos.blogspot.com
sonreir a dios
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e han gustado sobremanera las palabras de una amiga entrañable, referidas a su linda manera de orar: “Yo procuro todos los días, al levantar por la mañana, SONREIR A DIOS”. La verdad es que cuando observo la actitud de personas que oran, me doy cuenta que suelen mantener sus rostros muy serios, mientras se muestran concentrados y con un rictus facial ligeramente tenso. Y ahora mismo pienso que también Dios tiene derecho a nuestras sonrisas. Se ha dicho que la sonrisa es el trapo que limpia las telarañas del corazón. Podemos pedir perdón sonriendo ya que la risa es un verdadero desintoxicante moral capaz de curar o por lo menos atenuar la mayoría de nuestros males. Y además, no hay ningún peligro si se supera la dosis. Madre Teresa recordaba a sus hermanas religiosas: “Encuentren el tiempo de pensar, encuentren el tiempo de rezar, encuentren el tiempo de reír. La revolución del amor comienza con una sonrisa. No permita que nadie venga a ti sin irse mejor y más feliz. Sea la expresión viviente de la bondad de Dios; bondad en su cara, bondad en sus ojos, bondad en su sonrisa. La santidad consiste en hacer la voluntad de Dios con alegría, poniendo cara alegre y sonriendo a Dios y a las criaturas.” El actor mexicano Eduardo Verástegui recomendaba a sus seguidores: “Si quieres hacer sonreír a Dios, cuéntale tus planes”. María de Nazaret llevaba la sonrisa humana y la alegría celestial, incluso en los enclaves donde había entrado el dolor. Sonreír es la mejor forma de contribuir a cambiar el mundo. Sara, la esposa de Abraham, dijo: “Dios me ha hecho reír, y todos los que se enteren se reirán conmigo”. (Gn. 21, 6) Agradece a Dios la llegada, aparentemente imposible, de un hijo sonriendo. Aprende a sonreír a Dios y El te sonreirá a ti. “Cuando uno es joven, sonríe en el vigor de 74——
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«La risa cura, alivia, rejuvenece, es la obra social más barata y efectiva del mundo»
la edad y de la inocencia; cuando se es viejo, en la riqueza de la experiencia”. (Juan XIII) ¡Cuántos planes para la gloria de Dios han quedado en la nada por la falta de una sonrisa o de una mirada amistosa! Huye de los rostros graves y solemnes que jamás se distienden en una sonrisa. Huye de los espíritus susceptibles, que por todo se ofenden. La luz de los justos brilla y alumbra con una sonrisa. La lámpara de los tristes y amargados siempre está apagada. La risa es la distancia más corta entre dos personas. Una sonrisa agradable lo dice todo. Dios habla y, desde el fondo de sus ojos, él sonríe sobre la tierra. (Kahlil Khalil Gibran) El hombre incapaz de reír no solamente es apto para las traiciones, las estratagemas y los fraudes, sino que su vida entera ya es una traición y una estratagema. La risa cura, alivia, rejuvenece, es la obra social más barata y efectiva del mundo. La risa es esa divina merced que Dios sólo al hombre se ha dignado conceder. La risa que brota de un corazón alegre tiene mucho más valor y significado que todas las recomendaciones y avisos del mundo. “Lo que deseas conseguir, más fácilmente lo obtendrás
con una sonrisa que con la punta de la espada”. William Shakespeare Hay sonrisas que no son de felicidad, sino un modo de llorar con bondad. Gabriela Mistral recomendaba: “Hazles comprender que no tienen en el mundo otro deber que la alegría. Irradia tu sonrisa: esa sonrisa tiene muchos trabajos que hacer, ponla al servicio de Dios. La raza humana tiene un arma verdaderamente eficaz: la risa. La sonrisa del corazón restablece a todo el cuerpo, porque brota del amor, la sanación de los miembros. “La sonrisa enriquece a los que la reciben, sin empobrecer a los que la dan”. (Frank Irving) La sonrisa es el idioma universal de los hombres inteligentes. (Tomás de Iriarte) No permitas que nadie venga a ti sin irse mejor y más feliz. Sea la expresión viviente de la bondad de Dios; bondad en su cara, bondad en sus ojos, bondad en su sonrisa. No pierdas nunca la sonrisa. La sonrisa es ese algo luminoso con lo que nos asomamos a los demás. “Quítame el pan, si quieres, quítame el aire, pero no me quites tu risa… Niégame el pan, el aire, la luz, la primavera, pero tu risa nunca porque moriría”. (Pablo Neruda) Sé constantemente risueño, en la abnegación y la inmolación. Sonríe en la oración y Jesús te sonreirá siempre más. Si no sabes sonreír, es que no sabes vivir. Sonríe que Jesús te ama. Y tú, ama y se feliz porque Jesús te sonríe. Una sonrisa es descanso para la persona cansada, ánimo para la abatida y consuelo para el corazón dolorido.
Paradas Breves Julia Feliz j.inesfeliz@gmail.com
Museo metropolitano de arte
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l Metropolitan o simplemente el Met, como le llaman los neoyorkinos, es considerado como uno de los museos más destacados del mundo con más de dos millones de obras de arte de diferentes partes del planeta. Surge en los años 1870, con el propósito de impulsar el desarrollo y conocimiento de las artes múltiples. Desde entonces, su misión ha sido conservar, exhibir, estudiar y estimular la apreciación del arte en todas sus vertientes. Está ubicado en una de las zonas de Manhattan más destacadas de la ciudad de Nueva York, exactamente en la 1000 5ta. Avenida con la calle 82. El Museo Metropolitano abarca también ”The Cloisters” (Los Claustros), dedicado al arte y arquitectura de la Europa Medieval y los cuales están ubicados aparte del museo, en Fort Tryon Park, en el norte de Manhattan. Es bueno saber que el ticket de admisión del Metropolitan, te permite también la entrada a Los Claustros. Entre sus numerosas y enormes salas de exhibición (alrededor de cuatrocientas) puedes apreciar el arte egipcio, africano, asiático, Oriente Medio, de Oceanía, bizantino e islámico. En la parte egipcia, resulta impresionante la experiencia que vivirás al caminar entre los sarcófagos de las momias egipcias y conocer cómo eran sus tumbas; o quizás prefieras sumergirte en los salones dedicados a la época del Renacimiento. También tienes la oportunidad de escoger entre
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«Su misión ha sido conservar la apreciación del arte en todas sus vertientes»
las diferentes salas de los grandes maestros de la pintura, entre los que se encuentran las obras de Rafael, el Greco, Tizano, Velásquez, Picasso, Rembrandt y otros más. No podemos olvidar las salas que abarcan las colecciones de los antiguos muebles europeos de las diferentes épocas y otros salones donde se exhiben reconocidas esculturas del mundo. Si por falta de tiempo o alguna otra razón, en tus viajes a esta gran metrópolis, no has podido realizar una visita al Museo Metropolitano de New York, es obligatorio que lo hagas y de esta forma te regales una indescriptible experiencia y te nutras de las grandes culturas del mundo. Espero que pronto incluyas en tu itinerario esta Breve Parada. Horario del Museo Metropolitano: Abre los 7 días de la semana, desde las 10:00 a.m. a las 5:30 p.m. Viernes y sábados, hasta las 9:00 p.m. El costo de admisión es US$25.00 adultos; mayores de 65 años: US$17.00.
Gimnasia & Salud Aileen A . Khoury Certificada a Nivel Internacional en disciplina del fitness ailennk.fitness@gmail.com Aileen A. Khoury at Fitness (Facebook) aileenkhoury (Instagram)
cuerpo fitness
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uy posiblemente, entre tus propósitos para 2014 incluiste el mejorar tu condición física, perder unas libras o simplemente ¡ponerte en forma! ¡Tu cuerpo hace lo que tu mente dice!...Si verdaderamente quieres lograrlo, lo único que se interpone entre tus propósitos y el verlos realizados se llama: ¡Acción! ¡Este es el año de romper con la cadena de metas incumplidas!..Haz que suceda… ¡Decídete! Un Cuerpo Fitness, estilizado y atlético, requiere cambiar tu estilo de vida hacia lo saludable, y enfocarte en lograr un cuerpo armónico, definido y con poca cantidad de grasa.
Los resultados se traducen en:
-Mejora de la resistencia cardiovascular. -Obtener resistencia y fuerza muscular. -Tener mayor flexibilidad corporal y abdominales fuertes. -Lograr tonificación-definición y armonía. -Conseguir bienestar físico y subir la autoestima.
¿Cómo lograr un cuerpo fitness?
Precisamente de eso se trata Crossaction, un programa de acondicionamiento físico que hemos venido impartiendo con excelentes resultados y que incluye cardio, pesas, resistencia, fuerza muscular, abdominales fuertes y flexibilidad. Además, de un plan alimenticio y el coaching necesario para que logres tus objetivos. Aunque Crossaction no es el único entrenamiento para lograr un cuerpo fitness, si es uno de los más efectivos.
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Ventajas:
Abdomen plano, brazos y piernas tonificados, trasero firme, además de una dosis de endorfinas que te llenan de energía y te liberan del estrés. ¡Crossaction!… Todo en un solo entrenamiento especialmente para ti, que quieres un cuerpo fitness, saludable y esculpido ¡en poco tiempo!
Un Cuerpo Fitness, estilizado y atlético, requiere cambiar tu estilo de vida hacia lo saludable
Jugadores de los Tigres del Licey celebran su triunfo en la serie final del torneo 2013-2014.
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¡BEISBOL! Jovanna Taveras, Jorge Taveras y Margarita Vásquez.
Nicole Groennou y Pily Estévez.
Joelby Valerio y Christy Pineda.
Yhonny Yhey y Davery Rodriguez.
Edward Mejía, Verónica Varela, Yamel Beltre y Romil Estrella.
César Velásquez, Luddy García y Eliseo Almánzar.
Miguel y Michelle Tejeda.
Luis David e Isabella Espinal.
Ana Bogaert, Valerie Santana y Miguel Bogaert.
Anabelle Martí, Penny Martí y Julissa Raful.
Ernesto Fersobe, Jochy Fersobe y Emil Fersobe.
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La última
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preguntas a...
José Mármol
Vicepresidente ejecutivo de Relaciones Públicas y Comunicaciones del Banco Popular Dominicano, escritor, poeta y ensayista. texto ——
melina grullón
Foto ——
fuente externa
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¿Cómo ha sido su experiencia de trabajar por más de 20 años como vicepresidente ejecutivo de Relaciones Públicas y Comunicaciones del Banco Popular Dominicano? Ha sido una experiencia excepcionalmente gratificante. Formar parte de la filosofía corporativa y de la cultura organizacional del Grupo Popular, como casa matriz, y del Banco Popular Dominicano, como su principal filial, ha tenido una gran importancia en mi vida profesional.
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Todos conocemos su talento como escritor, poeta y ensayista, ¿Qué le lleva a incursionar en estas áreas y cómo asume estos compromisos junto a sus responsabilidades diarias ligadas al mundo corporativo? Escribir, y su inseparable compañera, la lectura, son para mí actividades tan naturales, tan cotidianas como respirar o alimentarme. Las rigurosas exigencias del ámbito corporativo no han sido jamás una barrera para mis aspiraciones como escritor, como creador.
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Háblenos acerca de sus más recientes publicaciones, ¿Qué significado tienen para usted? Mi más reciente obra poética responde al título de “Casa de Sombras” (2013), un manojo de poemas que acompañan unas extraordinarias fotografías en blanco y negro del artista del lente Herminio Alberti. Se trata de fotos tomadas en la desvencijada casa de caoba que perteneció al dictador Rafael Leónidas Trujillo, ubicada en San Cristóbal.
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José Mármol Nacido en Santo Domingo, un 30 de abril de 1960. Estudió Filosofía en la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), y un postgrado en Lingüística Aplicada, en el Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC). Ha sido catedrático, y además, se ha
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destacado por su inigualable talento como escritor, poeta y ensayista. Hasta la fecha, ha publicado obras de gran valor y aporte a la sociedad dominicana, las cuales han sido galardonadas en prestigiosos concursos nacionales e internacionales.
En su trayectoria profesional ha recibido merecidos premios y reconocimientos, ¿Cuáles le han dado mayores satisfacciones? Cada premio te da una satisfacción particular. Se reconoce el resultado de tu trabajo creativo. Por supuesto, los de mayor relieve internacional y nacional han sido el XII Premio Casa de América de Poesía Americana, que me concedieran en España, en el 2012, y el Premio Nacional de Literatura, concedido en el 2013 por la Fundación Corripio, Inc., y el Ministerio de Cultura, entre otros importantes premios y reconocimientos.
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¿Cuáles son sus planes para un futuro próximo? Mis planes suelen ser efímeros, porque una vez reflexionados y anotados, los voy convirtiendo en realidad. Esas realidades las voy trabajando, transformando, puliendo con tenacidad, con sistematicidad, pero sin prisa.