En Sociedad, edición del sábado 26 de septiembre del 2015

en sociedad

Diario HOY Revista quincenal 26 de septiembre de 2015

OBRAS SON AMORES

International Women´s Club LA ÚLTIMA

Taiana Ubiñas REPORTAJE

¡La belleza es salud!

ENTREMES

VIDA SANA: Más que una moda BELLEZA & SALUD

Vita Glow: Nutrición para la piel

Louie Yu

“El pasado es el futuro en Medicina”

Contenido Columnistas 28Belleza & Salud

42

Vita Glow: Nutrición para la piel

72Gastronomía

La Despensa de Kiko Casals “Ensalada de sandía y queso feta con vinagreta de romero y balsámico”

Entrevista Central

74-Crónica Fuca 76-Mis “Likes” en Instagram 78-A Mano

Louie Yu

“El pasado es el futuro en medicina” Portada: David Nin

28 Sociales 12Hoteleros

Estilos de vida

Celebran gran fiesta

14Jenny Polanco

10Bazar

Presenta colección benéfica

¡Lo que inviertes en ti!

16Chivas Regal

31Reportaje

Anuncia “The Venture”

¡La Belleza es salud!

18Nuevo proyecto

38Gastronomía

Naturalia Healthy Food

52Obras son Amores

International Women´s Club

De Inclusión financiera

20Coralat

10

Presenta campaña

22Ba

66Actualidad

Una nueva opción de ejercicio

Baby Shower y Familia 2015

24Deportes

70Entremeses

-Polo Day 2015 -Golf BMCargo

Vida Sana: más que una moda

80Fitness

Plan silueta perfecta

82La Última Taiana Ubiñas

56Cumpleaños

Don Víctor Méndez Capellán

38

62Burguer King

Ofrece nuevas hamburguesas

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Mensaje de la Editora

¡Alimente su alma!

DIRECTORA-EDITORA

Maribel Lazala COORDINADORA-JEFE Luisa Blanco COORDINADORA Edición Belleza & Salud dra. natalie díaz

N

REPORTEROS Biocary González, melina grullón, Messalina Sena, Johanny Polanco CORRESPONSAL Susana Veras, Santiago, R.D.

COLABORADORES Maytte Sepúlveda, Natalie Díaz, Jake Kheel, Aileen Khoury, Ana Elizabeth Hermida, Mayuyi Hernández, Kiko Casals, Carolina Saladín, Gregogio Mateu, Julia Feliz y Marisol Gómez

FOTÓGRAFOS Iluminada Paulino, Rubén Román, Eva Hart, David Nin, Claudia Veras, Héctor Báez, Roberto Concepción y wendy tactuk ESTILISMO Y MODA Nilsen Frías DISEÑO Rafael Antonio Acosta GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD Alicia Pou EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO Josefa María Rosario, Denisse Rey Y Elizabeth Tavárez SANTIAGO Johanna Benoit PUBLICIDAD Y VENTAS periódico hoy SEPARACIÓN DE COLORES imágenes digitales

La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días.

No tiene precio comercial.

Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora.

Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad Teléfono: 809-565-5582 Ext.283 6 ——

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“En el verano almacena provisiones, y durante la cosecha, recoge alimentos” Proverbios 6, 8

o hay duda. Estamos tomando conciencia de la im- tante en ese agradecimiento, cuidando el gran legado portancia de nuestra salud física. Los programas de de la fe, porque solo a través de la fe, somos capaces de alimentación saludable, las variadas propuestas para enfrentar las adversidades con éxito, y somos capaces ejercitarnos, están de moda. Muchos han tomado la de lograr lo imposible. iniciativa dejándose llevar por la moda, o por la exi- Dios provee exactamente lo que necesitamos. Todo reto gencia de una sociedad que demanda un cuerpo fit- es superado. Somos plenos. Somos perfectos. Somos ness, o por algún contratiempo médico que afectara UNO con Dios. Si asimilamos esto, no habrá cosa más su salud de forma importante. Muchos han descubier- importante que cuidar nuestro espíritu cada día, conto, por un infarto o una hipertensión prematura, que vencidos de que la fortaleza verdadera, el crecimiento nuestro cuerpo ha estado afectándose por falta de cui- verdadero, viene de mantener sistemática y constantedado. Lo que es lo mismo decir: estamos enfermos por mente la Palabra de Dios ante sus ojos, en sus oídos, y culpa de nosotros mismos. Pero, igualmente eso pasa en su corazón. No solo en tiempo de necesidad, o cuancon el alma. Ha estado descuidada por do le apetezca, sino constantemente. Así mucho tiempo, pero cuando tenemos como aquellos que entrenan su cuerpo y se un problema serio, acudimos a nuesconvierten en atletas cambiando su estilo tro interior en busca de ayuda, pero de vida y ajustándose a disciplinas saludaallí solo hay una pequeña semilla que bles, de la misma forma, ¡entrene su alma! jamás hemos cuidado ni abonado. En alimentándola cada día con la Palabra de consecuencia, los resultados no van a Dios. Haga de esta rutina un estilo de vida, ser lo esperados. En tiempos de crisis, porque la obediencia no es un hecho ocaproblemas y retos, demostramos o frasional. Hay una gran diferencia entre las casamos, en la medida en que estemos personas que están dispuestas a obedecer preparados para la victoria o temeroa Dios diariamente, y aquellas que están sos y angustiados. La fe no brota en dispuestas a obedecerlo ocasionalmente tiempos de necesidad para salvarnos para salir de problemas. Pero, ciertamente de ese problema y luego volver a guarel Señor muestra a las personas cómo sadarse en el olvido. De igual manera lir de problemas, pero solamente colma de Maribel Lazala que la fuerza física no nos acompaña bendiciones a quienes decidan vivir totalmaribel.lazala@gmail.com cuando la necesitamos si no estamos mente para El y hacen de la obediencia a debidamente entrenados. Pero, lamentablemente, pre- Dios, su estilo de vida. ¿Qué escoge? ferimos nutrirnos cada día de noticias trágicas, des- En nuestra portada y entrevista central en esta edición agradables, de panoramas devastadores, de chismes y especial de Belleza & Salud, compartimos con nuesenvidias, de egoísmo y corrupción, sin darnos cuenta tros lectores una interesante y exclusiva entrevista de que estos ingredientes nocivos son ingeridos por con el Doctor Louie Yu, un promotor y maestro de la nuestro intelecto y corrompen nuestra alma, aislándo- Medicina Ortomolecular, quien afirma que “El pasado la de toda posibilidad de fortaleza. Y es que la fe es es el futuro de la Medicina”. Conozca sus propuestas una gracia. Es una pequeña semilla que nos regala el para lograr una salud integral y disfrute además, de Padre para nuestro beneficio y la que debe crecer con interesantes reportajes sobre Nutrición y Salud, nuesel cuidado permanente de quien tuvo el privilegio de tras acostumbradas secciones, las opiniones de nuesrecibirla. La fe es el legado de un Padre amoroso a sus tros Colaboradores y una selección de lo más actual de hijos. Pero el Padre no puede obligarnos a reconocer el nuestro mundo social. valor de este obsequio. Somos nosotros los que debe- Hasta la próxima y que Dios les bendiga, mos apreciarlo. Pero muchos lo engavetan, lo olvidan, lo desechan, y en el tiempo malo, de gran necesidad, la buscan desesperadamente, pero la encuentran tan pequeña, que es poco lo que pueden hacer. En consecuencia, lo insto a que sea agradecido, a que sea cons-

Voz Alta FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA

Toallitas Desmaquillantes Neutrogena ¿Remueves todo tu maquillaje en un solo paso y sin dejar rastro?, Neutrogena, la marca recomendada por dermatólogos para el cuidado de la piel, tiene la solución perfecta para cuando vayas a remover tu maquillaje. Son las Toallitas Desmaquillantes Neutrogena que te permiten ponerte todo el maquillaje que quieras, ya que remueve tu maquillaje en un solo. y disuelven efectivamente todos los rastros de suciedad, grasa y maquillaje, incluso el maquillaje a prueba de agua para dejar tu piel limpia y fresca.

Impactantes gloss

M.A.C lanzaVamplify una dramática línea de lip gloss compuesta por pigmentos extra intensos, los cuales dejan los labios con un color jamás antes visto. Un espectacular gloss, de suave brillo, textura sedosa y una combinación de aceites naturales hidratantes.

MAC nos pide, nos seduce por su gloss más impactante y de larga duración. Una vez probado, querrás tener todos los colores. ¡Ideal para un look impactante y único!

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Esencia femenina

Eau de parfum Baiser Volé de Cartier, es una fragancia ligera e impactante. Envuelve la piel en la estela de un lirio aéreo. Una flor de inocencia para una emoción femenina, perturbada por la candidez del asombro. Grácil, se posa como polvo de escarcha que acaricia la piel con la delicadeza de una nube que estremece los sentidos. Un perfume floral fresco, cuyo frasco se viste tiernamente de un sutil degradado de rosa helado. El refinamiento se hace sentir, palpable desde el estuche rodeado por una cinta de grosgrain rojo con un ramillete de lirios en papel gofrado.

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Implantes de válvulas La Fundación Heart Care Dominicana, INC. Y la Fundación Corazones Unidos, junto a su equipo de trabajo, en aras de seguir ofreciendo ayuda a personas con situaciones graves de dolencias cardiacas, ya evaluados y de escasos recursos económicos, realizaron con éxito implantes de válvulas aórtica percutánea en las instalaciones de la Clínica Corazones Unidos.

“El color cura” Bajo el lema “El color cura”, los organizadores de la carrera “Color Vibe 5K Santo Domingo”, anunciaron su nueva edición, a celebrarse el próximo 10 de octubre, en el Jardín Botánico Nacional. Este año regresa con una propuesta más madura y con toda la creatividad y vistosidad que caracteriza este evento. En su primera edición en República Dominicana, el año pasado, el evento reunió a más de cinco mil asistentes. Este 2015 espera superar todas las expectativas de los dominicanos.

Los doctores Michael Ragosta, Mike Saji, Pedro Ureña Velásquez, Tony Almanzar, Fausto Santos, e Ihara Fernández

Masculinidad en todos los sentidos

La cadena de perfumerías Prestige presenta la fragancia Terre D’ Hermèseau Très Fraîche, de la afamada casa francesa de gran tradición. La fragancia propone una travesía olfativa a través de elementos como el agua, la tierra y el mismo cielo. Su creador, Jean -Claude Ellena, la describe como: “Sentir la tierra, tendido en el suelo, mirando al cielo”.

“Black is Back”

Presidente Black presenta la cuarta edición del impresionante espectáculo de música electrónica Black is Back, el cual se llevará a cabo nuevamente en la marina de Sans Souci. Se trata de la impresionante fiesta en dónde todo el público asistente se viste de negro para disfrutar de las más grandes estrellas de la música electrónica.

El dúo Dimitri Vegas &Like Mike, junto a Dirty South, DenizKoyu, MakJ y Coone conforman el line up de este espectáculo, producido por Pav Entertainment el próximo 3 de octubre, a partir de las 8:00 de la noche.

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Bazar

Egresos que dan ingresos:

¡Lo que inviertes en ti !

TEXTO ——

NILSEN FRÍAS

FOTOS ——

FUENTE EXTERNA

Estar y sentirnos bellos debería ser parte de nuestro día a día. El egreso que te dará un ingreso seguro, es lo que inviertes en ti, pues más de una vez nos enfocamos en bienes materiales, como el mejor carro, sin tener en cuenta que la empresa comienza por nosotros mismos. En este bazar te presentamos diferentes productos que serán cómplices de tu belleza natural.

OyshoGymwear donde combinan la moda con piezas deportivas, con toques reflectantes, cortes limpios y aerodinámicos. Blue mall, 2 nivel.

Scalpwellnessdropper

by Mixologie Es un gotero casi mágico, que ayuda a reducir la caída del cabello, promueve el crecimiento y regula la producción de grasas y caspa. Con envíos gratis en RD. www.mixologie.com

Bobbi Brown y su Intensive Skin Serum Foundation SPF 40, te ayuda a lograr una piel hermosa, con extractos de Lichi, Bambú y Hongos Cordyceps. www.bobbibrown.com

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Bio-Oil es un aceite español, que ayuda a mejorar el aspecto de las cicatrices, estrías y manchas. Búscalos en tiendas por departamentos.

Soales

Francisco Javier García, Deyanira Papaterra y Simón Suárez.

Kiko Casals, Juan José Martínez y Alberto Martín.

Susana Brugal de Villanueva, Arturo Villanueva, Haydee Kuret de Rainieri y Thelma Martínez.

Celebran gran fiesta de hoteleros

Laura Casals, Sergio Marrero y Desiree Hurtado.

EL DATO: Esta gran fiesta fue amenizada con presentaciones artísticas a cargo de las reconocidas orquestas de Eddy Herrera, Jhonny Ventura, Pavel Núñez y Leo Suberví.

EL LUGAR: Gran Salón del Barceló Bávaro de Punta Cana.

La hotelería dominicana celebró su gran fiesta anual con motivo de la XXIXVersión de la Exposición Comercial ASONAHORES 2015, en la que participaron distinguidas personalidades de la industria turística, empresas que brindan servicios y ofertan sus productos al sector.

En el acto inaugural, ASONAHORES reconoció a empresas y personas que han jugado un papel muy importante en el desarrollo del turismo en la República Dominicana.

El evento estuvo dedicado al grupo Barceló por haber sido el primer conglomerado español que tuvo confianza en invertir en el turismo del Este del país.

El presidente de ASONAHORES, Simón Suárez, enfatizó el gran aporte de los suplidores a la industria sin chimeneas y aseguró que los recursos que aporta el turismo al Estado aumentan cada vez más.

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Maximo Iglesias, Haydee Kuret, Yamel Pimente,Monika Infante, Deyanira Papaterra y Frank Rainieri.

Gustavo De Hostos y Olga Pérez.

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Pére cia de , Fran a n e h Marc Franco. ue De Enriq rez y Mario é Ellis P

Soales

Carolyn Rose-Avila, Jenny Polanco, Ana Curreya y Martha de Rivera.

Línea de Joyas y utensilios

Tamika de Reyes, Charmaine Smuts, Victoria de González, Kelle Brown y Lotus Menezes.

Modelo exhibe diseño de la nueva línea de joyas de Jenny Polanco.

EL DATO: Los fondos obtenidos con las ventas de estos productos, serán donados a la institución Save The Children Dominicana.

EL LUGAR: Residencia de Tony y Martha Rivera.

La diseñadora dominicana Jenny Polanco y Save the Children Dominicana, institución sin fines de lucro que trabaja a favor del cumplimiento y promoción de los derechos de la niñez, una vez más unen sus fuerzas para luchar a favor de miles de niños y niñas que viven en condición de extrema pobreza, con el fin de hacer un cambio significativo en la calidad de sus vidas.

Continuando con los esfuerzos en captar fondos para apoyar la causa, se lanzó la colección de Joyas y utensilios del hogar que la afamada diseñadora elaboró para la institución. La línea cuenta con más de 30 piezas variadas para satisfacer diferentes gustos, confeccionadas con finos materiales.

La actividad contó con la presencia de un público de reconocidas mujeres del medio empresarial, social y de la moda.

ek y s Cish Agne Solange Jiménez y Lizzy Raisbeck.

Helen Borda, Julissa Barrientosy Laura García.

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eyes.

Olga R

Soales

Steve Morgan, Juan Báez y Douglas Pérez.

Juan Carlos González, Lorenna Pierre Roselyn O’Neil y Raul Aguayo.

“The Venture”

EL DATO: La segunda versión de “The Venture”, sigue la búsqueda de emprendimientos que a través de su negocio puedan impactar al país positivamente, ya sea a nivel social como

El Salón Piantini del Hotel JW Marriott de Santo Domingo, sirvió de escenario para Chivas Regal anunciara la segunda edición de su programa global “The Venture, Ganamos de la Forma Correcta”, donde un emprendedor social del país podrá ganar parte del fondo de US$1 millón de dólares para acelerar o hacer crecer su negocio.

En el evento se dieron cita los diferentes miembros del ecosistema de emprendimiento de la República Dominicana, clientes y amigos de la marca.

Cirilo Guzman, Emil Rodríguez y Ariel Román.

Yadira Geara y Luis Emilio Pérez.

z Núñe Yaqui y l e i l Sur

Pau Jean sco.

Del Ri

Enmanuel Román y Gustavo García.

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Angélica Paredes y Aura Caraballo.

Soales

Nedda Concepción, José Luis Benzan y Francia Rosario.

Ramón Gonzales Paulino, Altagracia Suriel, Flora Montealegre, Doctora Margarita Cedeño de Fernández, Freddy Reyes, Francisco Melo Chalas y Gustavo Zuluaga Alam.

Carlos Bergés y José Espinal.

Lanzan proyecto

de Inclusión Financiera

Rosa Rita Álvarez y Aida Guerra.

EL DATO: Con esta iniciativa, a los beneficiarios se

les ofertarán productos que les permitan planificarse y alcanzar sus metas personales y de negocios, logrando un impacto social positivo.

EL LUGAR: Hotel Embajador.

La Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos anunció el lanzamiento oficial de su proyecto de inclusión financiera y su plataforma de productos y servicios, en colaboración con el Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN), miembro del Grupo BID. Según indicó el doctor Freddy Reyes, Presidente de la Asociación La Nacional, el objetivo de esta alianza es vincular los servicios financieros con los beneficiarios del programa “Progresando con Solidaridad” que reciben subsidios sociales del Estado dominicano.

El coctel contó con la presencia de funcionarios del Gobierno, clientes y ejecutivos de la Asociación La Nacional

Yesenia Tapia y Amarilys Cruz.

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Alba Gratereaux y Alba Brea.

César Páez y Luis Eduardo Escobar.

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Soales

Susana Caro, Fausto Santos y Fabiola Herrera.

Ernesto DíazÁlvarez, Pedro Ureña, Dennys Sierra Peralta,Ludwig García y Armando Roa.

“Vota de Corazón” EL DATO: Coralat presenta campaña “Vota de Corazón” en apoyo a las fundaciones que trabajan

con enfermedades cardíacas

Ejecutivos de Laboratorios LAM y Coralat, acompañados de los representantes de las fundaciones participantes, lanzaron su campaña “Vota de Corazón”, una promoción con la cual donarán $1,000,000.00 de pesos a instituciones que hacen una labor en beneficio de los pacientes cardíacos de escasos recursos.

Reconocen la labor que realizan diariamente las fundaciones, ‘’Corazones del Cibao’’, ‘’Instituto Dominicano de Cardiología’’, ‘’Heart Care Dominicana’’ y ‘’Fundación Nacional de Cardiología y Asistencia Médica’’.

Mayra Melo, Ana Sánchez y Claudia Almonte.

Narda Marrero y Rafael Mejía.

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Danilo Aristy, Catherine Domínguez, Ernesto Martinez y Ludwig García.

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Soales

Bari: Una nueva opción para ejercitarnos TEXTO ——

MELINA GRULLÓN

FOTOS ——

ILUMINADA PAULINO

EL DATO: En el evento de inauguración de Bari en Novo

Centro, se proyectó un video con las secuencias de este entrenamiento, además de una demostración en vivo para que los presentes observaran esta nueva forma de hacer ejercicios.

A

lexandra Bonetti, después de graduarse de la Escuela de Negocios Wharton de la Universidad de Pennsylvania, empezó a trabajar en consultoría financiera, desarrollando estrategias para fusiones y adquisiciones para clientes como AMEX, Shell, Thomson Reuters, Suncor y Johnson & Johnson. Su espíritu emprendedor, junto con su pasión y constante participación con el fitness, impulsó a Alexandra a dejar la consultoría a un lado y dedicarse a desarrollar y compartir lo que ella realmente amaba: Bari.

La visión de Alexandra de la industria del fitness es revolucionaria e impulsada por la experiencia de los clientes a través de los años.

Bari fue elegido por New York Magazine como “El mejor entrenamiento híbrido de Nueva York”. Este método es la fórmula anaeróbica y aeróbica que utiliza las formas de movimientos más novedosas y de moda, la cual está diseñada para desafiar las concepciones generales sobre el cuerpo y su incapacidad para cambiar.

Para ofrecer en Santo Domingo este novedoso método, fue recientemente inaugurado en Novo Centro el Centro Bari, el primer local en Latino América, creado con el objetivo de ofrecer entrenamiento de una manera estratégica y equilibrada para los amantes de llevar una vida sana y saludable.

En el encuentro, las palabras de bienvenida fueron ofrecidas por Nicole Chotín, propietaria del Studio, y el discurso central lo pronunció Alexandra Bonetti, creadora y CEO de Bari, quien además es propietaria de cuatro gimnasios ubicados en los Estados de California, Nueva Jersey y Nueva York.

“Mediante el estudio de las diferentes formas de movimiento, la danza, pilates, yoga, deportes, entrenamientos de agilidad y las artes marciales, he mos acumulado un repertorio de ejercicios para

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Este método se ha utilizado para entregar resultados a los atletas profesionales y celebridades”, aseguró Alexandra Bonetti.

Ernesto Purmidal y Silvia Olivero.

Alexandra Bonetti y Nicole Chotín junto a las entrenadoras de Bari.

forzar al cuerpo a superar sus propias debilidades, cambiar cinéticamente y transformarse estéticamente.

“Este método se ha utilizado para entregar resultados a los atletas profesionales y celebridades”, aseguró Alexandra Bonetti.

Actualmente, uno de los elementos del entrenamiento, señaló Bonetti, es que el método Bari está en constante evolución, es divertido y adictivo, tanto para un bailarín profesional, atleta o entusiasta del fitness. Bari garantiza la máxima re-calibración de la mente, cuerpo y alma. Tiene una mezcla heterogénea de clases, y cada tipo de clase se mezcla con los tres elementos fundamentales de Bari: Cardio Sensorial, Trampolín Cardio y Escultor de Músculos.

Elementos fundamentales de Bari: Cardio Sensorial: Está inspirado tanto por la danza como por el entrenamiento deportivo. Cuenta con secuencias de alta intensidad y de alta energía que desafíanel cuerpo y la mente.

Trampolín Cardio: El Trampolín Cardio de Bari tiene unas secuencias con combinaciones dinámicas de salto que están diseñadas para subir el ritmo cardíaco.

Rodrigo Antonio, Maribel Frías, Sarah Viñas y Alberto Bonetti.

Alexandra Bonetti y Nicole Chotín.

Escultor de Músculos: El enfoque de Bari es tonificar y esculpir todos los músculos.

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Deportes

Celebran Summer

Polo Day 2015

EL DATO: La actividad estuvo caracterizada por la degustación de los vinos chilenos Doña Dominga, destacándose la frescura del Sauvignon Blanc 2014 y las nuevas etiquetas de las variedades Cabernet Sauvignon, Reserva Carmenere y Gran Reserva.

Con la colaboración de United Capital, puesto de bolsa, United Brands,Vinos Doña Dominga, Jeep, Polaris, Nespresso, Adidas, Aeroambulancia, galletas Loacker, entre otros, Forbes Events, realizó el “Summer Polo Day 2015”. La actividad, donde asistió un selecto público, tuvo como invitado de honor al Embajador de Chile, Fernando Barrera Robinson, quien estuvo a cargo del lanzamiento de la primera bola.

“Para United Capital Puesto de Bolsa, es importante apoyar este tipo de escenarios deportivos, ya que nos permite acompañar a nuestros relacionados, en esta apasionante disciplina que requiere de mucha agilidad, estilo, así como capacidad física y mental”, expresó Javier Tejada, Director General.

Los asistentes al encuentro disfrutaron de dos partidos de exhibición, donde participaron los miembros del club, quienes demostraron sus habilidades en esta disciplina deportiva, que va marcando pautas importantes en el país.

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Alejandro Cleves, Nano Peña y Rodolfo Paliza.

Gabriela Desangles y Tommy Terrero.

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Miguel Rivas y Melani Valdez.

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Juan Clemente Marambio, Víctor Hernández y Fernando Barrera.

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Deportes

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Francisco Suárez, Ramsés Atallah, Luís Rojas y Pedro Peña.

Concluye con éxito

Golf BMCargo 2015 EL DATO: Los fondos recaudados por el torneo de golf beneficiarán a la Fundación Escuelita Rayo de Sol y el Hogar de Ancianos San Francisco de Asís.

Ramsés Atallah.

Con el objetivo de mantener su compromiso con la sociedad dominicana a través de su apoyo al deporte, ejecutivos de la empresa BMCargo, líderes en el mercado en servicios de transporte de mercancía aérea y marítima, celebraron por tercer año consecutivo su Torneo Internacional de Golf BMCargo 2015.

El torneo, celebrado los días 4 y 5 de septiembre en los campos de golf Tortuga, Hacienda y Arrecife del complejo Punta Cana Resort & Club, contó con la participación de 286 jugadores.

Ramsés Atallah, presidente de BMCargo, tuvo a su cargo el saque de honor del torneo, mientras que Félix Olivo, experto en esta disciplina y presidente de Golf & Punto, dirigió las técnicas aplicada de los participantes.

Julio de Jesús, Mario Alvarez, Kalil Haché y Julio Cross.

César Nicholas, Dennis Batista y Damián Báez.

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Belleza & Salud Dra. Natalie Díaz Lazala DRA. MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD PEDRO HENRÍQUEZ UREÑA (UNPHU) MASTER EN MEDICINA ESTÉTICA (UIB) MASTER EN MEDICINA ANTIENVEJECIMIENTO (US)

VitaGlow:

Nutrición para la piel

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a mayoría de las veces, visitamos al médico solo cuando tenemos algún problema que afecta nuestra salud, y nos olvidamos de la tan importante medicina preventiva. Igualmente, a la mayoría solo se le ocurre acudir al médico estético cuando ya han aparecido arrugas, manchas, celulitis, varices, acné, poros abiertos… o bien porque deseamos eliminar el vello de manera definitiva o mejorar nuestra silueta.

Aunque todos queremos crecer, ¡nadie quiere envejecer! Pero hacemos muy poco para evitarlo.

Consultar a tu médico estético a tiempo, podría ayudarte a prevenir todos los in-esteticismos antes citados y, aunque no detenemos el reloj, podríamos conseguir, juntos, que luzcas una edad menor a los años cumplidos, en

salud y con un aspecto natural.

Y cuanto antes busques esa pequeña “ayudita”, los resultados se harán notar pero de una forma mucho más natural. Y lo más importante: un tratamiento light realizado a tiempo, postergará la necesidad de uno más invasivo, ahorrándote dinero y permitiéndote disfrutar tu edad: esa que sientes y aparentas.

La piel también necesita nutrición, y como somos lo que comemos, una nutrición deficiente traerá en consecuencia un aspecto ajado y apagado en nuestra piel. Pero si a pesar de una buena alimentación (que incluya una ingesta adecuada de frutas antioxidantes, ácidos grasos, vegetales y suficiente agua) quieres aportar un concentrado de nutrientes a tu piel, no solo lograrás un cutis iluminado, relajado y lozano, sino que es medicina preventiva aplicada a tu piel.

Un tratamiento light realizado a tiempo, postergará la necesidad de uno más invasivo, ahorrándote dinero y permitiéndote disfrutar tu edad: esa que sientes y aparentas

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Si desea más información, tiene preguntas o comentarios Contacte a la doctora en:e-mail:

asersa@hotmail.com Teléfonos: 809-255-2500 Redes Sociales: @ nataliediazlaz

Lo nuevo: La era de los micro-inyectores Si te desanima someterte a la típica mesoterapia facial pero quieres beneficiarte de todas las ventajas de esta técnica, te encantará saber de las nuevas formas para inocular estas vitaminas. El Vital Injector es un micro-inyector que hace que la sesión de VitaGlow (o cualquier otro tipo de mesoterapia, aplicación de plasma y

VitaGlow Mediante micropunturas sobre áreas estratégicas de la piel del rostro, cuello y escote, llevamos a la piel un coctel con un concentrado de multivitaminas con alto poder antioxidante para nutrir la piel y lograr un efecto antiaging. Al depositar este concentrado de vitaminas mediante una diminuta aguja, estamos llevando directamente a los tejidos, justo lo que necesitan exactamente en el lugar requerido, lo que ningún tratamiento oral o endovenoso puede garantizar. La mezcla puede enriquecerse con ácido hialurónico, oligoelementos y otros antioxidantes,así como sustancias con efecto tensor: un coctel personalizado según las necesidadesy requerimientos de cada paciente.La forma más común y eficaz de depositar estas vitaminas en la piel es mediante mesoterapia, pero también puede realizarse a través de derma-roller o electroporación. Como el nombre lo sugiere, la piel queda luminosa, lozana y con un aspecto más relajado. La piel cansada, deshidratada y con falta de vitalidad, verá resultados sorprendentes, y constituye el tratamiento de mantenimiento ideal entre sesiones de botox, fillers y plasma.

ácido hialurónico no reticulado) sea más rápida, más homogénea, menos dolorosa, y más eficaz. Este dispositivo permite aplicar una dósis precisa, uniforme y a la profundidad exacta. Tiene 5 micro-agujas que penetran suavemente la piel, al tiempo que una ligera succión reduce considerablemente la molestia asociada al procedimiento, así como la aparición de hematomas.

Es particularmente útil en las sensibles zonas alrededor de los ojos, la boca y el cuello. Se puede regular la profundidad, cantidad, tiempo y succión, y cambiarlo según el área que se esté trabajando. Como un plus, la terapia con en equipo es, en sí misma, inductora a la producción de colágeno.

En casa: Babor Multivitamin Fluid Asegúrate de incluir en la dieta alimentos como el brócoli, frutos secos, zanahorias, frutas tropicales, pescado azul y suficiente agua. Como tratamiento tópico domiciliario, nada mejor que los fluidos de Babor: 2 ml de belleza hightech en una ampolla. Las ampollas de multivitaminas vienen en un kit de tratamiento intensivo para 7 días y contiene 3 ampollas de RevitalizingOxigen Fluid (fluido revitalizante con oxígeno) que activa la respiración celular y revitaliza la piel cansada y reseca, y 4 ampollas de Multi Active Vitamin Fluid (Fluido vitamínico multiactivo), un coctel de vitaminas para nutrición y renovación de la piel.

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Reportaje eportaje

¡La belleza es salud!

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LUISA BLANCO

FOTOS ——

ILUMINADA PAULINO Y FUENTE EXTERNA

El tema de belleza & salud se ha vuelto una moda, pero definitivamente es una necesidad que nos guía por un estilo de vida más saludable, donde es imprescindible una alimentación balanceada que incluya 5 comidas diarias, 2 litros de agua al día y una rutina de ejercicio.

Así lo confirman las doctoras en medicina estética, nutrición y salud Dennys Ramírez, Julissa Mena y Giselle Escaño, quienes tienen en común mantener saludables por dentro y por fuera, a sus pacientes.

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Reportaje

procurar realizar las 5 comidas diarias, así como beber 2 litros de agua al día, ya que una buena hidratación es fundamental para eliminar toxinas. En segundo lugar, realizar actividad física de forma regular. El ejercicio físico no solo ayuda a mantenernos en nuestro peso adecuado, sino también a prevenir y tratar enfermedades.

Además, nos aporta vitalidad y diversión y fortalece nuestra mente.

Finalmente, y de vital importancia, es necesario mantener una actitud positiva y tratar de buscar en sí mismos, la motivación de verse y sentirse saludables.

El verdadero reto del paciente no es perder peso, sino mantener un peso saludable a lo largo del tiempo

E

s la Directora Médica del Método Pronokal, para perder peso bajo estricta supervisión médica y prescrito solo por médicos formados. Médico Estético desde hace 10 años, con una especialidad en España, realiza medicina estética sin cirugía, facial y corporal. ¿En qué consiste el Método PronoKal? Se trata de un programa personalizado de pérdida de peso, realizado bajo control médico y con el apoyo constante de un equipo multidisciplinario. El tratamiento se divide en tres etapas: Activa, en la que se pierde el 80% del exceso de peso; Reeducación, en la que se pierde el 20% restante y se afianzan los buenos hábitos de alimentación; y Mantenimiento, que consiste en un seguimiento a 2 años del paciente para ayudarle a mantenerse en su peso. Está presente en 15 países del mundo y en la actualidad cuenta con más de 4,000 médicos prescriptores y más de 400,000 pacientes tratados con éxito. Estudios científicos avalan su eficacia y seguridad. El objetivo del tratamiento es perder peso de forma rápida y eficaz, mejorar el estado del salud del paciente, así como ayudarle a minimizar el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, y por último, y no menos importante, adquirir un estilo de vida saludable para mantener los buenos resultados a largo plazo.

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Dennys Ramírez ¿Cuál es tu propuesta para mantener un peso estable?

El verdadero reto del paciente no es perder peso, sino mantener un peso saludable a lo largo del tiempo, y esa es precisamente una de las máximas del Método PronoKal. Durante todo el proceso, el paciente está guiado y controlado por un médico especializado, a la vez que un equipo de nutricionistas, técnicos en actividad física y expertos en apoyo psico-emocional, ayudan al paciente en el desarrollo del tratamiento, mientras le ayudan a incorporar y afianzar hábitos de vida saludables, que podrá mantener a lo largo de la vida. Esto es lo que permite mantener un peso estable.

¿Qué importancia tiene bajar de peso de la mano de un médico especializado?

El sobrepeso y la obesidad son enfermedades crónicas y, según la Organización Mundial de la Salud, representan la epidemia del siglo XXI. Por ello, y como cualquier otra enfermedad, el exceso de peso debe ser tratado por un médico especializado. Es por ello que durante todo el proceso del Método PronoKal, el paciente está supervisado por un médico.

Recomendaciones para estar saludable por dentro y por fuera…

En primer lugar, y desde el punto de vista nutricional, hay que

¿Cómo leer correctamente una etiqueta de nutrición?

Este es un tema muy amplio, pero si tenemos que resumirlo, deberíamos tener en cuenta 4 puntos importantes en el etiquetado de los productos: los ingredientes, el contenido energético, las porciones y el porcentaje (%) de valor diario.

Los ingredientes de cada producto suelen estar enumerados en orden de cantidad, de mayor a menor. Por ejemplo, en el caso de un zumo de naranja, si figura en primer lugar “agua” y después “néctar de fruta”, entonces es que tiene más cantidad de agua que de néctar. Contenido energético: Se expresa en calorías o kilocalorías. Las calorías nos señalan la cantidad de energía que proviene de los carbohidratos, proteínas y grasas contenidas en el alimento. Las porciones: como norma, la composición nutricional que se indica es por 100 g de producto, pero en algunos etiquetados, figura dicha composición por porción. En estos casos, es importante respetar dicha porción para no ingerir una cantidad de calorías excesiva.

Porcentaje (%) de valor diario : Nos dice cómo los nutrientes en una porción de alimento contribuyen a su dieta diaria total. Es importante para escoger los alimentos que son altos en los nutrientes que debe comer más, y bajos en los nutrientes que debe comer menos.

Hay que hacer una meta cerebral para lograr tus objetivos; esto te ayuda a mantenerte trabajando por lo que deseas lograr

dad“Sobrepeso y Obesidad”afecte a todas las clases sociales sin distinción.

G

raduada de la Universidad Iberoamericana (UNIBE). Especialista en Medicina EstéticaNutriología de la Clínica Universitat De Les Illes Balears, Palma de Mallorca, España. Directora del área de Medicina Estética-Nutriología Clínica del Centro Escaño de Endocrinología y Estética. Pionera en desarrollar el primer menú light “calorimetrado” en la República Dominicana según las regulaciones de los Estados Unidos, junto con el Restaurante Colatte. ¿Cómo romper el mito de que para estar saludable tenemos que sacrificarnos?

Educando al paciente. En la actualidad existe un marketing muy fuerte con las dietas y la pérdida de peso. Pero es importante aclararles a las personas, la importancia de consumir todos los nutrientes que nuestro organismo necesita obligatoriamente para funcionar de forma correcta. Consumiendo de todo un poco y de forma balanceada, tu organismo reaccionará favorablemente. Es peor realizar dietas estrictas donde sacrificamos ciertos alimentos que pueden provocar una enfermedad o intolerancias, a un estilo de vida saludable adaptado a cada individuo. ¿En qué consiste tu propuesta para bajar de peso?

El objetivo principal es que las personas aprendan a comer y puedan manejarse ante cualquier

Giselle Escaño situación que se les presente (un viaje, actividad, restaurantes etc.), siempre tomando en cuenta la combinación de alimentos y las porciones adecuadas. Cada individuo necesita nutrientes específicos que debemos tomar en cuenta en la evaluación nutricional. De acuerdo con esto y al estilo de vida del paciente, se realiza un plan nutricional adaptado e individualizado, que cubra sus necesidades. De esta forma los pacientes mantienen una armonía y se adhieren fácilmente

al tratamiento,logrando perder peso de una manera más efectiva y saludable.

El tema de nutrición & salud, ¿es una moda o una necesidad?

Se ha vuelto una moda, pero definitivamente es una necesidad. Según el estudio Efricard, realizado por especialistas en Endocrinología y Cardiología del país, más del 50% de la población dominicana se encuentra en sobrepeso, por lo que es una cifra preocupante, que esta enferme-

Recomendaciones para mantenerse saludable…

Es de vital importancia organizar nuestros horarios de comidas.

Nuestro organismo necesita energía cada 3/4 horas, por eso debemos alimentarnos y no saltar ninguna comida, para mantener el metabolismo activo. Las meriendas, aunque no lo crean, nos ayudan mucho a bajar los niveles de ansiedad a la hora de las comidas principales.

Hay que hacer una meta cerebral para lograr tus objetivos, esto te ayuda a mantenerte trabajando por lo que deseas lograr. El ejercicio es uno de los factores más importantes para mantener un estado óptimo de salud, siempre que la persona se alimente y ejercite de forma correcta. El consumo de agua debe ser suficiente, una forma de bajar de peso más rápido, es tomando la cantidad necesaria para mantener el buen funcionamiento de la motilidad intestinal. ¿Cómo leer correctamente una etiqueta de nutrición?

Esta es una gran herramienta que nos ayuda a seleccionar los nutrientes que formarán parte de nuestra dieta diaria. En la etiqueta existe el “DV %” o “Valor Diario” de los alimentos. Con esto valoramos la cantidad de nutrientes de un producto. Por ejemplo, si el valor diario es 5 se considera bajo, de 5-10 moderado y mayor de 10 es elevado. Usted debe fijarse en cada nutrientes y definir cuál necesita y cual no. Con estos % podrá entender mejor las cantidades de cada alimento. Siempre es bueno tomar en cuenta las porciones y la fecha de caducidad.

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Reportaje

Es necesario llevar una alimentación como estilo de vida, no para bajar de peso por un evento en especial o por moda

E

specializada en Nutriología Clínica, egresada de INTEC en Consultoría y Asesoría en Nutrición.

Actualmente es encargada de Prescriptora de Pronokal. Su trabajo implica educar y promover el buen hábito alimenticio durante todas las edades y etapas de la vida; nutrición específica en enfermedades, dietas para adelgazamiento, dietas para aumentar y mantener el peso.

En VIPLaser Clinic, trabaja con los pacientes de adelgazamiento y celulitis, pues para ver cambios y resultados deben cambiar su estilo de alimentación. ¿Cómo mantener un estilo de vida saludable?

Para mantener un estilo de vida saludable es necesario tener claro los hábitos que debemos llevar día a día y llevarlos a cabo con disciplina y perseverancia: alimentación sana, la cual debe ser balanceada, variada, equilibrada y suficiente. Llevar a cabo alguna actividad física, por lo menos tres veces a la semana una hora diaria. Dormir de seis a ocho horas diariamente. Realizar alguna actividad recreativa por lo menos una vez por semana. Evitar el tabaquismo y el exceso de alcohol. ¿Cómo incorporar las dietas a nuestros estilos de vida sin caer en el aburrimiento?

La clave está en tener un menú variado para evitar el cansancio o aburrimiento del mismo.

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Julissa Mena ¿Diferencia entre comer y alimentarse?

Comer consiste en masticar y deglutir cualquier alimento; en cambio, alimentarse, consiste en ingerir alimentos que proveen nutrientes, es decir sustancias que proporcionan alto valor nutritivo.

Recomendaciones que sugieres a tus pacientes…

Es necesario llevar una alimentación como estilo de vida, no para bajar de peso por un evento en especial o por moda. Diariamente es importante tener cinco comidas al día, ingerir de dos a tres litros de agua, evitar alimentos preparados

con azucares simples y elevados niveles de grasa, evitar frituras, ingerir de dos a tres porciones de frutas diariamente, consumir carnes magras, pescados y vegetales.

Aunado esto a tres veces a una hora de actividad física, tres veces por semana. ¿Cómo leer correctamente una etiqueta de nutrición?

Lo primero es prestar especial atención a la porción, al porcentaje de valores diarios y a los nutrientes. La parte superior de la etiqueta de información nutricional indica el tamaño de la porción y la

cantidad de porciones por envase.

Tamaño de la porción: esta sección le muestra cuántas porciones hay en el paquete y de qué tamaño es cada porción. Los tamaños de las porciones se dan como “tazas” o “pedazos”. Toda la información nutricional en la etiqueta se basa en una porción del alimento. Con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una porción.

Cantidad de calorías: las calorías indicadas equivalen a una porción del alimento. Las “calorías de las grasas” indican cuántas calorías de grasa hay en una porción. El que un producto no contenga grasa no necesariamente significa que no contenga calorías. Porcentaje (%) de valor diario: esta sección indica cómo los nutrientes en una porción de alimento contribuyen a su dieta diaria total. Es ideal para escoger los alimentos que son altos en los nutrientes que debe comer más y bajos en los nutrientes que debe comer menos. Los valores diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sin embargo, las necesidades nutricionales probablemente dependerán de cuán activo es cada individuo físicamente y de su estatura. Los nutrientes: Hay algunos nutrientes que son especialmente importantes para la salud, los cuales se debe tratar de consumir cantidades adecuadas de ellos todos los días. Son los siguientes: calcio, fibra, potasio, vitamina A y vitamina C. Hay otros nutrientes que son importantes, pero que debe consumir en cantidades moderadas.

Estos pueden aumentar su riesgo de contraer ciertas enfermedades: grasa total (especialmente las grasas saturadas), colesterol y sodio.

Actualidad

Naturalia Healthy Food Para crear un estilo de vida saludable

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TEXTO ——

BIOCARY GONZÁLEZ

l estrés diario de salir de la oficina a buscar donde comer, y en ocasiones tener que optar por platos que no son del todo saludable, fue lo que motivó a los señores Massimo y Salvatore a llevar a cabo la grandiosa idea de ofrecer a los dominicanos comida sana en su lugar de trabajo, con ingredientes frescos y excelentes estándares de higiene y calidad, además de precios muy competitivos.

Por experiencias personales llegaron a la conclusión de que hacía falta en el país una empresa que proporcionara comida sana, fresca y nutritiva, y es así como nace Naturalia Healthy Food, una empresa joven, cuyo principal objetivo es promover el bienestar personal a través de una correcta alimentación y un estilo de vida sano. ¿Se imaginan una “caja mágica”, con toda la alimentación preparada que necesitas para el día en la oficina, que la puedas ordenar online, pagarla contra entrega o vía transferencia y además de eso recibirla en casa o lugar de trabajo? ¡Pues sí! es posible y muy fácil.

La idea de esta “revolución cultural”, ha sido muy bien aceptada por quienes hoy son sus clientes,

FOTOS —— ILUMINADA PAULINO/CORTESÍA NATURALIA

Massimo Casalegno.

Salvatore Gargiuoli.

personas que cada día toman mayor conciencia de los riesgos de no comer bien que se pueden presentar en el organismo a corto o largo plazo y que finalmente pasan factura a nuestra salud.

“Cuidarse nunca supo mejor”, así versa su slogan y precisamente para que sus clientes se cuiden, han diseñado dos planes denominados: Plan Medio Día (Half Day) y Plan de Día Entero (Full Day).

Para el plan medio día ofrecen dos menús uno regular y otro vegetariano, ambos traen un snack para

media mañana, dos platos para el almuerzo que consta de un plato principal y un acompañamiento y finalmente un snack para la tarde.

El Plan Full Day, ha sido ideado mayormente para personas con problemas de peso o desordenes alimenticios para que puedan rebajar y ponerse en forma a través de dos puntos claves: 1ro. Comida para todo el día incluyendo los snack y 2do., Consultoría nutricional, la visita de un doctor que le dará seguimiento durante el plan, ya sea en su casa u oficina.

Es importante saber… *Los pedidos se deben hacer antes de las 10:00 AM del día anterior, esto ayuda a tener mayor control sobre lo que los clientes recibirán y a elegir con más cuidado los ingredientes. *El empaque trae todo de manera personalizada y además incluye información sobre cómo y cuándo se debe comer cada alimento, además de información con el valor nutricional y tips de alimentación. *Las calorías son contadas y las porciones controladas. *Ofrecen ofertas exclusivas y descuentos para empresas y organizaciones. *Las cajas se entregan de 9:00 a 11:00AM o en la ruta de la noche de 7:00 a 10:00 PM. *Para hacer pedidos se puede llamar al 809-807-2798 (local), o por email hola@naturalia.com.do, además puede reservar directamente si se registra en la página web. www.naturalia.com.do, también allí puede hacer pedidos, ver menús de la semana y más detalles, además cada cliente puede crear su booking.

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Caja que recibe el cliente al adquirir el plan de medio día.

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Portada

Louie Yu “El pasado es el futuro en Medicina”

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TEXTO ——

MARIBEL LAZALA

u fama le precede, sobre todo en ese conglomerado -cada vez mayor- que apuesta por la vida saludable y la vuelta a lo natural. Pero no es una fama resonante o hueca. Su fama la acompañan testimonios de personas de varias partes del mundo que han obtenido la salud, o la solución de sus dolencias, bajo sus tratamientos. Tratamientos nada sofisticados ni complicados, que basan sus principios en el rescate del balance del cuerpo, para lograr una salud verdadera y una curación inmediata.

El Dr. Louie Yu es en la actualidad, reconocido mundialmente como médico, profesor y creador de productos nutricionales innovadores. Pero su historia en la ciencia no fue una decisión de su adultez. El mismo afirma que a la temprana edad de 4 años, ya sabía que sería médico. Su padre, un reconocido acupunturista chino, reconociendo su notable inteligencia e interés en la Medicina, lo alentó a estudiar ciencias médicas.

Y así lo hizo. Recibió su Doctorado en Medicina China y Acupuntura en el Victoria Cultural Society, de Columbia Británica; luego un Doctorado en Quiropráctica, en el Colegio Quiropráctico de Los Angeles, y su grado médico en la Universidad Médica Nacional Bogomolets, en Kiev, Ucrania.

Pero el doctor Yu no se conformaba con el concepto tradicional de la medicina y su búsqueda lo llevó de forma fortuita, a un encuentro con el afamado bioquímico Dr. Alfred Libby, colaborador del Dr. Linus Pauling, este último ampliamente laureado y dos veces ganador del Premio Nobel y Padre de la Medicina Ortomolecular. Una experiencia que cambió radicalmente el rumbo de su vida, y le descubrió una vasta gama de oportunidades para tener y mantener la salud. Un encuentro que permitió conectarse con el afamado doctor Libby, haciéndose camaradas e iniciando un extenso

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FOTOGRAFÍAS —— DAVID NIN

periodo de estudios privados, que lo han llevado a poder declarar y probar con hechos, que la medicina ortomolecular es el eslabón perdido entre todas las terapias y médicos convencionales.

El doctor Yu avivó la chispa que recibió de su colega, y entretejiendo los conceptos más antiguos de la medicina tradicional, con los más modernos avances médicos, ha logrado increíbles hazañas en su búsqueda de bienestar, al punto de que su programa de tratamientos está siendo empleado mundialmente por los más innovadores y adelantados médicos del mundo.

Así llegó a nuestro país, accediendo a una invitación de la señora Giselle Méndez, donde ofreció una conferencia con el atractivo título de “Soluciones de Rejuvenecimiento, el primer paso para una segunda oportunidad”, que generó la inquietud por conocer aún más de este personaje, quien como todo hombre sabio, es auténticamente humilde, cercano y cálido.

De indiscutible raza oriental, sus ojos casi desaparecen ante el asomo de una sonrisa que dibuja su rostro de alegría.

Una alegría plena, de un hombre que ha podido constatar resultados positivos a través de sus tratamientos y productos nutricionales, convirtiendo a sus pacientes en personas más vivas y revitalizadas, con más energía, luciendo y sintiéndose más jóvenes y sin ningún tipo de dolor.

Obviando protocolos, de forma sencilla y coloquial, y sin el menor asomo de arrogancia, sin pretensiones científicas ni complicadas explicaciones, basó su charla en el gran descubrimiento que ha llenado su vida, al afirmar que el cuerpo tiene la capacidad de sanarse y repararse a sí mismo, si le damos las condiciones correctas, tanto internas como externas.

Todo lo demás, son buenas nuevas. ¿Se atreve a conocerlas?

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Portada

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on una sonrisa pícara y sus pequeños ojos rebosando curiosidad, iniciamos nuestro encuentro, que por cierto, con tanta e importante información, no sabía por dónde comenzar.

Pero su personalidad afable permitió que organizáramos nuestras ideas para proveer a nuestros lectores de un perfil, lo más amplio posible, de este hombre de ciencias que buscó en el pasado, las promesas del futuro.

Se le considera un maestro de la Medicina Ortomolecular y creador de productos nutricionales innovadores. ¿Cómo definiría este aspecto de la Medicina?

La Medicina Ortomolecular consiste en el tratamiento de la enfermedad mediante una correcta combinación y concentración de vitaminas, minerales y aminoácidos. Es también la esencia de ser un medico: tratar a los humanos como seres integrales. Este tratamiento es posible naturalmente a través de dieta, ejercicios, suplementos, educación y eliminación de las toxinas ambientales, ya sea que estas toxinas sean internas o externas. ¿Qué busca?

Balance. Es justamente lo que buscamos como médicos. Queremos alcanzar el balance óptimo que nos permita una verdadera salud y curación. La pregunta que debemos hacernos es: “¿Qué es un médico?” y la respuesta es: “Aquel que restaura el balance natural de las cosas”. ¿En qué momento comprendió que la Medicina Ortomolecular era la respuesta a su genuina búsqueda de la salud?

Comprendí que la medicina ortomolecular era el siguiente paso en mi carrera por puro destino. Conocí al Dr. Alfred Libby un día cualquiera mientras visitaba un amigo. En sentido figurado, el tomó mi cerebro, lo volteó y lo colocó de nuevo. El Dr. Libby me dijo directamente en este primer encuentro, que yo no sabía nada de lo que significaba ser un doctor y que estaba ciego a la verdad de lo que la medicina es en realidad. En ese momento quise comprender lo que estaba queriendo decir sobre mí, sobre la vida, la medicina y el universo. El Dr. Libby me enseñó a pensar más allá del diagnostico básico.

Su propuesta de medicina ortomolecular ha promovido productos nutricionales innovadores. ¿Qué son estos productos y para qué sirven?

Los productos son los bloques de construcción de la vitalidad y la salud tal y como la conocemos. El Somaplex es una fórmula de rejuvenecimiento novedosa en el mercado actual, que además combate la fatiga, aporta vitalidad y energía a nuestro cuerpo para completar el día sin agotamiento. El Somaplex lo hace, ya que combina multivitamínicos, minerales, aminoácidos y antioxidantes, que actúan de manera sinérgica y reparan el cerebro, el corazón, el hígado, los riñones, y los intestinos, al tiempo

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que incrementa la función neuro-cognitiva (mejorando cómo pensamos y procesamos la información), la función inmune y da soporte al sistema músculo esquelético (aliviando dolores, aumentando la fuerza, tiempo y coordinación). Es el fundamento para uso diario.

Por otro lado, el Endocrine Plus es esencial para hombres y mujeres. Promueve la regulación hormonal masculina y femenina de manera natural, sin necesidad de usar fármacos o drogas, para tratar los problemas hormonales relacionados con la edad. Cuando tomamos diariamente los “Endos”, como suelo llamarlos, creamos masa muscular magra, al tiempo que incrementamos la hormona de crecimiento.

Esto es lo que nos mantiene vitales y fuertes en nuestras vidas. Ya que las hormonas son el sistema de comunicación del cuerpo, estas necesitan alimentarse para hacer posible su trabajo de comunicación a través de las paredes celulares. Cuando los “Endos” crean esta fuerte comunicación, los sistemas de nuestros cuerpos comienzan a funcionar en su más alto potencial. Esta es la esencia de la buena salud en nuestras vidas.

CeeMinerals, es un complejo mineral natural que actúa como bujías de nuestras células.

Estos minerales trabajan en nuestro metabolismo para producir energía, salud y eliminar toxinas.

EFA Complete es un complejo de ácidos grasos. Es la perfecta combinación de ácidos grasos Omega 3,6,y 9 que nos ayudan a bajar de peso, incrementar la inmunidad, combatir la inflamación y lubricar las articulaciones y órganos internos.

Constitutional Enzymesson, son enzimas que ayudan a acelerar las reacciones químicas normales de nuestro cuerpo. Las enzimas actúan como pequeños “pacman” que viajan alrededor de nuestro cuerpo combatiendo la inflamación donde se necesita, reduciendo la formación de tejido cicatricial en el tejido cardiovascular.

Esto mantiene el corazón fuerte y limpio. Y debido a que todos nos inflamamos a través de los alimentos, el Constitutional Enzymes previene que nuestros cuerpos se vuelvan rígidos y artríticos. También ayuda a los pacientes a dormir mejor y más profundo.

Estos nutraceúticos los he diseñado para dar soporte a los mecanismos naturales de nuestro cuerpo. No sobrecargan el sistema, ni causan efectos adversos importantes. De hecho, es todo lo contrario. Es un programa natural que aporta al organismo los sustratos que necesita para repararse a sí mismo. El cuerpo humano está diseñado para auto repararse en un ambiente externo e interno apropiado.Mi enfoque en la medicina es proveer estos ambientes propicios. ¿Cuáles son los beneficios de sus productos para la salud humana?

Los verdaderos beneficios de mis productos son: el poder de sanar, aumentar la energía celular, empoderar nuestro cerebro y educar

El cuerpo humano está diseñado para auto repararse en un ambiente externo e interno apropiado.

Mi enfoque en la medicina es proveer estos ambientes propicios”

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Portada dentro del cuerpo de un paciente. Pero, ¿qué observamos? Observamos y probamos cómo ocurre la transferencia de electrones. Estudio el movimiento de energía y las frecuencias a lo interno de nuestras células, y esa transferencia de energía desde la célula hacia los tejidos, y de cómo los tejidos se relacionan con nuestro cuerpo para informarnos nuestro diagnóstico.

El Dr. Louie Yu, junto al equipo médico de su Clínica Biologique, en República Dominicana.

hacia una vía más natural. Hemos demostrado que la medicina natural es tanto o más poderosa que la convencional. Hemos comprobado que las personas quieren conocer opciones para su salud y la de sus seres queridos. Las personas buscan soluciones naturales para su salud a largo plazo, no solo una píldora de efecto rápido y pasajero. La gente quiere saber qué debe hacer, qué debe comer, cuáles opciones tiene disponibles y cuál es la mejor para el ambiente. Si le damos el conocimiento y les mostramos las opciones, las personas con más educación eligen una vía de sanación natural porque quieren lo mejor para sí mismos. ¿Qué resultados positivos ha obtenido con sus tratamientos y cuáles problemas de salud pueden tratarse?

Los resultados han sido maravillosos en todo el mundo. Los más notables han sido revertir enfermedades cardiovasculares, revertir problemas del hígado, revertir trastornos renales, revertir patologías intestinales, fibromialgia, síndrome de fatiga crónica, enfermedades de transmisión sexual, hepatitis y otras enfermedades autoinmunes. Hay una gran cantidad de procesos patológicos en que hemos sido exitosos. Y para muchos, el procedimiento es un paso preventivo, es parte de su protocolo de rejuvenecimiento antiaging, porque no quieren sufrir las enfermedades que han padecido otros miembros de la familia. Otros resultados positivos que hemos de mencionar es que lo pacientes se sienten más vivos y revitalizados, tienen más energía, lucen y se sienten más jóvenes y no tienen ningún tipo de dolor. A tal efecto, hemos estado realizando estudios clínicos y de la evolución clínica de nuestros pacientes, que han mostrado estos resultados y que serán publicados próximamente en revistas científicas.

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Los testimonios positivos de pacientes agradecidos abundan en la web. ¿Puede explicarnos en qué consisten estos tratamientos?

Los tratamientos de los que hablan la mayoría de las personas son aquellos basados en nuestro programa intensivo de 5 pasos: 1. Probamos la respuesta inmunológica a varios factores.

2. Le entregamos las recomendaciones nutricionales básicas.

3. Limpiamos todo el cuerpo a través de nuestra unidad de filtración sanguínea patentada por oxidación, y filtramos de proteínas malas, grasas, células inactivas, productos de desecho que no han sido eliminados, virus y bacterias persistentes y cualquier célula pre cancerígena. Es algo así como ¡un cambio de aceite para el vehículo!

4. Te damos guías sobre qué comer, qué evitar comer, y cómo llevar un estilo de vida más natural, limpio y ecológico.

5. Te ponemos una terapia endovenosa ortomolecular muy específica. Esa es nuestra forma de alimentar rápidamente nuestro cuerpo de lo que necesita a altas dosis, para sobrellevar diferentes enfermedades.

Tenemos estudios que validan nuestro programa que estaría feliz de compartir.

También se le reconoce mundialmente como el creador de la Medicina Energética Cuántica. ¿Puede abundarnos más sobre esta rama de la medicina?

La Medicina Energética Cuántica mira la medicina desde un punto de vista microscópico.

Sabemos que la fisiología humana es acerca del trabajo que realizan nuestras células y tejidos. Desde ahí, lo descomponemos a la química que ocurre dentro del cuerpo del paciente. ¿Qué es la química? La química aplica la física a gran escala, de modo que miro la física

¿Cómo funcionan sus tratamientos nutricionales y de ozono, y para cuáles condiciones se aplican?

Nuestros tratamientos trabajan mediante el filtrado de la sangre al remover todas las toxinas y productos de desecho a través de moléculas de oxigeno eléctricamente cargadas. Luego le devolvemos al organismo lo que necesita mediante terapia endovenosa de aminoácidos, vitaminas, minerales y antioxidantes. Estamos aplicando en realidad una medicina oxidativa, y al mismo tiempo terapia antioxidante mediante transferencia de electrones, lo que permite iniciar los procesos de sanación del organismo. El movimiento y translocacion de los electrones es física básica en medicina. La transferencia de electrones, que es en realidad transferencia de energía, es la base de la medicina, sea que lo veamos desde un punto de vista cuántico o a nivel bioquímico, es igual. La sanación no puede comenzar sin esto. La diferencia es la profundidad del conocimiento y entendimiento, y cómo lo usamos para el diagnóstico y tratamiento. ¿Puede integrarse esta tendencia con la medicina convencional? ¿De qué manera?

Estamos completamente integrados a la medicina convencional. Mi equipo de médicos en Biologique está constituido por médicos de prestigio que llevan años trabajando conmigo.

El Dr. Ramírez es un cardiólogo reconocido, la Dra. González es médico internista y nutricionista, la Dra.Báez de Nadal es médico internista que ha trabajado con células madre antes de integrar nuestro equipo. Los tratamientos naturales no entran en conflicto con la medicina convencional. De hecho, pienso que somos el eslabón perdido entre todas las terapias y médicos convencionales. Mi programa de tratamiento está siendo empleado mundialmente por los más innovadores y adelantados médicos del mundo, y es lo que he estado haciendo durante los últimos 20 años.

La medicina alternativa se está empleando cada vez más por pacientes buscando solución a múltiples dolencias, muchas veces consideradas incurables por la medicina tradicional. ¿Ha tenido experiencia de sanación de “enfermedades incurables”?

Es muy difícil decir incurable. Es como darle una sentencia de muerte a una persona. Significa que nos damos por vencido y no hay nada más que hacer, y yo no creo en eso. Sé que el cuerpo tiene la capacidad de sanarse y repararse a sí mismo si le damos las condiciones correctas interna y externamente. He tratado numerosos pacientes a quienes les han dicho la

Pienso que somos el eslabón perdido entre todas las terapias y médicos convencionales. Mi programa de tratamiento está siendo empleado mundialmente por los más innovadores y adelantados médicos del mundo, y es lo que he estado haciendo durante los últimos 20 años” 26 de septiembre de 2015 ——

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Portada misma mentira, me hace llorar. Hemos tenido tal éxito con este tipo de casos que he volado alrededor del mundo a consultar y tratar. Esta ha sido mi vida en los últimos 20 años.

Tiene un doctorado en Medicina China y Acupuntura. ¿Este doctorado está avalado por las sociedades médicas?

La medicina china es mi legado familiar, y es el sistema de salud primaria en la mayor población del mundo. Actualmente se estudia en casi todas las universidades. Hay organismos y juntas directivas para regularlo. Es respetada y aceptada mundialmente. Aún si un doctor no le gusta, tiene una historia de más de 4,000 años.

El pasado es el futuro en medicina. Es una medicina basada en energía y física, así como el ultrasonido y la resonancia magnética. Si piensas así, todo médico usaría alguna forma de acupuntura o medicina energética cuántica. ¿Qué es la Quiropráctica y para qué sirve?

La Quiropráctica es empleada para integrar el cerebro con el cuerpo. Los distintos tipos de manipulaciones que uso, dan impulsos de energía o información desde el cuerpo hasta el cerebro, de modo que el cerebro pueda mejorar cómo dirige al cuerpo a funcionar, y de este modo, el cuerpo comienza a sanar y trabajar óptimamente. La quiropráctica típicamente se usa para condiciones músculo esqueléticas, pero ha sido empleada también para desbalances metabólicos por más de 95 años. La quiropráctica restaura las vías de comunicación del cerebro al cuerpo. Con la quiropráctica, las conexiones mente-cuerpo se vuelven más eficientes en nuestras conexiones neurales, lo que afecta nuestro sistema inmune, digestivo, cardiovascular, así como el sistema musculo esquelético. Un hecho interesante es que casi todos los atletas profesionales de alto rendimiento tienen su quiropráctico personal en casa y en cada ciudad que visitan. ¿De qué manera el consumo de alimentos afecta la salud?

El consumo de alimentos tiene un alto impacto en la salud. Es la ruta principal para incorporar nutrientes y también alérgenos.

En el momento que tomas un bocado de algún alimento cualquiera, tu cuerpo y cerebro deben decidir si el alimento tendrá un impacto positivo o negativo. Desde ese primer bocado, tu cuerpo mediante una respuesta de defensa, producirá un anti-inflamatorio llamado FES, que se produce en las glándulas salivares.

Todos piensan que la acción principal de las glándulas salivares es producir enzimas para la digestión de los alimentos, pero no es así. La acción principal es tomar este poderoso antiinflamatorio, que trabaja por aproximadamente 6 horas, para reducir la respuesta inflamatoria, de modo de que nuestro sistema inmune no ataque nuestros tejidos mientras tratan de

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digerir y metabolizar el alimento escogido.

Así que la selección de alimentos es importante, comer alimentos orgánicos es importante para reducir las toxinas que ingerimos, comer alimentos libres de GMO (organismos genéticamente modificados) es importante para no producir una gran respuesta inflamatoria que dará como resultado enfermedades mortales como la diabetes, enfermedad cardiovascular, enfermedades autoinmunes y cáncer. Esta es la razón por la que enseñamos nutrición avanzada como uno de nuestros 5 pasos en nuestra clínica, Biologique. ¿Qué tipo de deficiencias producen los alimentos mayormente ingeridos en el planeta?

La mayor deficiencia que notamos mundialmente es la de magnesio y ácidos grasos.

Recientemente visitó la República Dominicana y ofreció la charla “Soluciones de Rejuvenecimiento, el primer paso para una segunda oportunidad”. ¿De qué manera su programa rejuvenece?

Ofrecemos un programa que vuelve atrás el reloj metabólico. Si la enfermedad cardiovascular tarda 30-40 años en desarrollarse, filtramos los factores negativos que producen la enfermedad.

Esto hace posible devolverle 30 años atrás para mantenerlo limpio y saludable. Y la opción de permanecer saludable en un programa sanador, depende de ti. La opción es tuya.

Quiero que sus lectores comprendan que la enfermedad no ocurre de un día para otro, toma años de deficiencia antes de que veamos que causa problemas mayores en nuestra salud. Es conocido como “Síndrome de larga deficiencia latente”. Es el gran culpable de la enfermedad, no es la deficiencia de una droga o fármaco.

Y los otros culpables son las opciones dañinas que hacemos las personas que abusan de sus cuerpos. Trabajo con mis pacientes educándolos y corrigiéndolos para que tengan la vida que desean. Sin la salud no podemos disfrutar de nuestra familia, los hijos, la vida en la iglesia, deporte, etc. La salud es lo más importante. ¿Sus métodos están enfocados en la prevención o en la cura de enfermedades?

En ambos. Eso es parte de nuestro programa de 5 pasos que incluye ejercicio, y vida saludable y orgánica. He consumido alimentos orgánicos y naturales la mayor parte de mi vida. ¿Cómo se logra una vida sana y plena?

Por medio del balance. Una dieta balanceada, manejo del estrés, un programa de ejercicios divertido que te haga sentir bien, vivir en un ambiente limpio, consumir alimentos orgánicos tanto como sea posible, tomar buenos suplementos y beber abundante agua limpia. Es un acto balanceado, y pienso que la mayoría de nosotros hemos olvidado como alcanzar ese balance o nunca lo aprendimos. Es por esto que educamos y empoderamos a todos nuestros pacientes.

INTIMIDADes...

Lo primero que haces al levantarte…

Tomar 500 ml de agua Un vicio a confesar: Helado Un lugar pendiente de visitar: Vietnam Una ciudad para vivir: Punta Carena, Italia Un libro en tu mesa de noche: Fisiología de Guyton y Bioquímica de Harper Un personaje de la historia: Nicola Tesla Un miedo insuperable: El fracaso Un grato recuerdo: Los abrazos matutinos de mi hijo Algo que te quita el sueño: La injusticia Algo que te hace llorar: El amor Un sueño por alcanzar: La cura del autismo

¿Cuál considera usted que es el problema más crítico en términos de salud global?

Suplementos nutricionales diarios, agua limpia y alimentos orgánicos y no GMO (genéticamente alterados). ¿Cómo definiría su profesión, primero como médico y luego como especialista en medicina ortomolecular?

Me defino ante todo como médico en el sentido clásico. Busco devolver el balance al paciente para que su cuerpo pueda sanarse. La medicina ortomolecular es solo uno de los muchos vehículos que usamos para alcanzar estos resultados.

Más personal ¿Cómo te defines?

Padre, guerrero, médico, aventurero. ¿De qué manera sus raíces orientales afectan su estilo de vida ?

Es pura influencia. Estudié medicina tradicional china/koreana así como otras disciplinas. ¿Y eso qué significa? Todos los grandes médicos en la historia fueron guerreros, y yo me entrené y enseñé PDT Pukulan Pentjak Silat Bukti Negara, que es un sistema de lucha indonesio del cual soy uno de los instructores Senior y pertenezco a la junta de directores. Me ha influenciado en seguir los caminos tradicionales: conocerse a sí mismo, ser un guerrero para sanar a otros, tener coraje para hacer y decir lo que es correcto. ¿Te tomas la vida muy en serio o el humor es parte de tu vida?

No tomo las cosas demasiado en serio. La vida es para divertirse y reírse, especialmente de ti mismo. ¿Qué te ha enseñado la vida?

A ser amable con todos, porque todos necesitamos amor. No sabes el dolor ajeno si no preguntas. Una simple pregunta puede cambiar la vida de una buena persona.

Ofrecemos un programa que vuelve atrás el reloj metabólico

¿Cómo quieres que te recuerden?

Como un hombre que influenció a las personas a pensar nuevas ideas que pueden cambiar el mundo.

CONFESIONes...

La salud es... vital.

La comida es... esencial.

Ser médico es...mi segunda actividad favorita.

Mi frase de batalla es... “Una actitud superior, un estado mental superior”.

26 de septiembre de 2015 ——

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Portada

Epílogo

M

irando el horizonte, lejos de su hogar, de sus rutinas intensas, pero igualmente inmerso en devolver la salud a aquellos que acuden continuamente en busca de sus consejos y diagnóstico, se siente de repente como si hubiera recorrido un montón de años…

Y es que los pasos agigantados que ha podido dar en el camino de su misión de vida, han sido tan trascendentes como decisivos. Su regreso al pasado, a lo natural, a sus raíces y su inmersión en el presente, le ha proyectado un futuro esperanzador en términos de salud integral.

Y se siente satisfecho. Agradecido de Dios por los caminos que ha emprendido y por las personas que puede llegar a sanar en base a estos conocimientos, que no son un nuevo descubrimiento, sino más bien, redescubrir que hemos sido creados por un Dios perfecto, y que por tanto, la salud es parte de la humanidad, solo que el mismo hombre la ha perdido. Recuperarla, es volver al principio. Y su misión, convencer, promover y comprobar con hechos, que el cuerpo tiene la capacidad de sanarse y repararse a sí mismo si le damos las condiciones correctas interna y externamente. Y él lo está haciendo.

Y su sorpresa es cada vez mayor. Por eso, no repara en recordar ese momento en que el destino lo llevó a conocer al Dr. Libby, y a través de él, cambiar la ruta de su vida. Una ruta llena de variados caminos que hubo de recorrer con acuciosa inteligencia para lograr pensar más allá del diagnostico básico, para ir fuera de los bordes de su imaginación, para ver distintas formas de mirar el proceso de progresión de una enfermedad, pero lo más importante, los principios de disección diagnóstica y la comprensión de los denominadores menos comunes. Con estas perlas de sabiduría, el conocimiento de lo que es en realidad la salud se hizo visible ante sus ojos. Y se abrió el libro, y se escribieron fórmulas, y se recuperó la salud, y se prometió un mañana de saludable presencia y gratas satisfacciones, que lo obliga a musitar: “Sin la menor duda, el pasado es el futuro de la Medicina” M.L.

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Agradecimiento: Giselle Méndez Estilismo: Nilsen Frías Locación: Biologique, Unicentro Plaza Traducción del texto: Dra. Natalie Díaz-Lazala

Soales

International Women´s Club

Compromiso y entrega que no conoce fronteras TEXTO ——

O

bras son Amores lleva a cabo su quinto encuentro, esta vez con la organización Women`s International Club, entidad que tiene como misión promover el encuentro entre sus socias e invitadas para ayudar a fortalecer las relaciones multiculturales y la adaptación de vivir en el país, además de investigar las necesidades y prestar asistencia a la comunidad local.

International Women`s Club es una organización sin fines de lucro, que opera en el país hace más de 16 años y fue creada por un grupo de mujeres extranjeras. La institución está presente en varios países del mundo, y aunque no están relacionadas entre sí, todas tienen el mismo propósito.

Hoy día está compuesta por 150 damas de más de 50 nacionalidades que viven en República Dominicana y que se identifican con el deseo de apoyar a esas instituciones que brindan ayuda a la población más necesitada del país.

Marcela Valdez Komatsudani, quien es su Presidenta, expresó en este encuentro la gran alegría y satisfacción que le produce a este equipo de mujeres trabajar en este proyecto, pero asegura que la felicidad mayor que recibe al final del día es saber que pudo hacer algo de gran valor para ayudar.

Reuniones mensuales, programas culturales y educativos, sociales, excursiones y actividades de grupo son algunos de los eventos que realizan para obtener los fondos que les permiten cumplir con los programas y metas que se llevan a cabo cada año.

La organización realiza además dos actividades primordiales cada año que son el Bazar Anual de

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BIOCARY GONZÁLEZ

FOTOS ——

FÉLIX DE LA CRUZ

Marcela Valdez-Komatsudani y Maribel Lazala de Mota, al momento de la entrega de un Bonsai como obsequio a la institución que preside.

Fin de Año, a celebrarse el 21 de noviembre y donde se ofrecerá una gran variedad de artículos como joyería, piezas de arte, productos orgánicos, jabones y objetos de decoración.

La otra actividad es la Cena Benéfica que será realizada en abril del año próximo.

Necesidades permanentes Las fundaciones que reciben asistencia de la International Women`s Club necesitan permanentemente leche en polvo, productos enlatados no perecederos, y medicinas, vitaminas y pañales.

Para ayudas y colaboraciones: Los interesados en colaborar pueden ponerse en contacto con la organización a través del correo electrónico: charities@iwcsantodomingo.org

Nuestro Trabajo

El impacto social de los programas en los que ayuda el IWC cubre aproximadamente las necesidades de 3,000 personas. Por tanto, con los fondos recaudados durante el periodo 2014-2015 se han podido destinar un 56% a programas de educación, un 32% a programas de salud y un 10% a programas recreacionales.

Las siguientes son las entidades beneficiadas: Clínica de Familia La Romana, La Romana Fundación Corazón del Siervo, Santo Domingo Instituto Dominicano de Estudios Virológicos, Santo Domingo Dispensario Médico Nuestra Señora del Buen Consejo, Batey La Lechería, Religiosas Siervas de María, Naco, Santo Domingo Fundación Abriendo Camino, Villa Consuelo, Santo Domingo Fundación La Merced, Herrera, Santo Domingo Fundación Solca, Santo Domingo Fundación Mensen Academy, Gaspar Hernández, Espaillat Hogar Escuela Rosa Duarte, Santo Domingo Hogar Mercedes Amiama, Santo Domingo Misión Bautista Estrella de la Mañana, San Pedro de Macorís Nuestros Pequeños Hermanos, San Pedro de Macorís Fundación Entre Nosotros y Mañana, Los Niños (ENED), Boca Chica Hogar Nuestra Señora de Altagracia, Villa Consuelo, Santo Domingo

Carolina Palma, Marta Granyó, Ana María Alonso de Corripio, Marcela Valdez-Komatsudani, Maribel Lazala de Mota, Dominique Jehn-Perié, Pily Yáñez y Donna Llewellyn.

Marcela Valdez Komatsudani Presidenta de IWC “Nuestra fundación sirve como una plataforma donde muchas culturas se unen y deciden apoyarse. Así surge el trabajo social que desempeñamos a través de las distintas organizaciones que apoyamos. En el momento estamos ayudando a 15 organizaciones, y todo esto es gracias a la participación de nuestras socias que se han involucrado con este país y entre todas, vemos qué podemos hacer juntas”.

Marta Granyó Directora de Obras de Caridad IWC “Las donaciones se hacen en función de lo que se ha recaudado a lo largo del año. El periodo inicia en septiembre y termina en agosto. Al final de este periodo, las cuentas están claras y calculamos ingresos menos gastos, entonces sabemos que monto tenemos para las organizaciones que han aplicado y solicitado nuestro apoyo en algunas de sus necesidades. Ninguna de nosotras cobra un sueldo por este trabajo”.

Maribel Lazala de Mota Directora del Proyecto Obras son Amores “Nosotros simplemente somos un vehículo, somos una herramienta que ponemos a la disposición de estas fundaciones para lograr que realmente puedan crecer, que puedan ser reconocidas por la sociedad y mucha gente que a veces tiene el deseo de colaborar para que puedan hacerlo en cada una de las vertientes que nosotros podamos difundir en este programa”.

Dominique Jenh-Perie Directora de Actividades IWC “Estoy encargada de mantener un programa de eventos para recaudar fondos. Tenemos dos actividades principales al año que son el Bazar que será realizado en noviembre y la Cena Benéfica, que se realizará en el mes de abril del año próximo”.

Pily Yáñez TesoreraIWC “Tratamos de ver qué empresa o que actividad puede darnos un poco mas de ganancias porque para nosotros vale cada peso que recibimos de todas las socias de los voluntarios que nos quieren apoyar, y así ayudar a las fundaciones a través de nosotras. Incluso puede ser una ayuda en especie. Me toca cuidar esa parte para poder cumplir con esas casas y con las metas que nos proponemos cada año”.

Carolina Palma Voluntaria y Ex Directora de Caridad “Nosotras tratamos de tener una continuidad con las instituciones.

No se trata solo de dar el dinero y ya está, sino que apoyamos para que así los recursos tengan un mayor impacto y sean utilizados de la manera adecuada. Los dividimos en diferentes grupos, hasta ahora estamos apoyando tres clínicas, dos dispensarios médicos, tres fundaciones, cinco hogares - escuelas y dos orfanatos”.

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Carolina Palma, Catalina Gutiérrez y Marcela Valdez-Komatsudani.

Mayuyi de Hernández y Lissa Díaz de Janariz.

Marien Aristy y Alicia Pou.

El conversatorio con las damas de International Women`s Club se llevó a cabo en el salón de conferencias del Periódico Hoy.

rte. sa Dua gar Ro o H l e C en del IW ntaria lu o v a Un

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Dispe n Batey sario Méd ic La Le cherí o Nuestra a.

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Buen Cons ejo,

milia. a La Fa Clinic

Sociales

Don Víctor Méndez Capellán

Celebrando la vida Con un animado almuerzo, celebrado en el restaurant El Jardín del Hotel Occidental Embajador, fue agasajado por familiares y amigos, el destacado empresario Don Víctor Méndez Capellán.

El encuentro fue organizado por su esposa Finetta de Méndez, y sus hijos Giselle y Víctor Virgilio, y al mismo acudieron la numerosa

familia de nietos y bisnietos, que llenaron de cariño al agasajado.

Un exquisito almuerzo, creado especialmente para Don Víctor por el MasterChef del hotel Embajador, Alberto Martín, así como música y sorpresas, llenaron de alegría al festejado, quien compartió además, con amigos cercanos.

Don Víctor junto a sus hijos Giselle y Victor Virgilio Méndez Saba.

Don Víctor Méndez Capellán, junto a su esposa, doña Finetta de Méndez, a su llegada al Hotel Embajador.

Don Víctor Méndez disfruta de las manifestaciones de cariño expresadas por amigos y familiares en su cumpleaños.

Finetta de Méndez junto a su nieto Víctor Miguel Pacheco Méndez.

Don Víctor disfruta del amor de sus nietos y biznietos.

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Giselle Méndez, posa junto a su padre en un amoroso gesto.

Don Víctor Méndez Capellán, Denisse Rodríguez, Jacobo Fernández y Finetta de Méndez.

Don Víctor Méndez Capellán, Maribel Lazala y Finetta de Méndez.

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Soales

Celebran Congreso EL DATO: Con el tema central “Hacia el rumbo preciso”, este congreso incluyó 59 conferencias a cargo de 48 especialistas nacionales y extranjeros.

EL LUGAR: Hotel Barceló Bávaro Palace Deluxe, Punta Cana.

La Sociedad Dominicana de Hematología y Oncología celebró el XIV Congreso Internacional y II Jornada Científica del Instituto de Oncología Dr. Heriberto Pieter.

Entre los invitados internacionales estuvo presente el destacado líder mundial Dr. Gary Schwartz, el cual es jefe de la división de Hematología y Oncología y Director Asociado del NCI- Centro de Cáncer Comprensivo Herbert Irving del NewYork-Presbyterian/Columbia University Medical Center de la ciudad de New York, el cual ofreció la charla magistral titulada “La Revolución de la atención del cáncer de melanoma y el impacto de la genómica y la inmunoterapia”

Entre los invitados internacionales estuvo presente el destacado líder mundial Dr. Gary Schwartz.

Durante casi 25 años, Dr. Schwartz ha participado en el desarrollo de fármacos a nivel clínico en todas las disciplinas de oncología, aplicando su conocimiento de la necesidad

de terapias menos tóxicas y más personalizadas, adquirida en su gran práctica clínica y en su propio laboratorio así como actividades de investigación trasnacional.

¡Llegó la Navidad!

EL DATO: La época más alegre del año ya llego a Almacenes Karaka con una gran exhibición de juguetes.

Miguel Reyna, Marcos Vargas y Miguel Acosta, reciben sus placas de Rolando Antonio, Rolando y Raffy Sebelén, en el acto.

Los ejecutivos de Almacenes Karaka realizaron su tradicional exhibición de juguetes, con el lema“Llegó la Navidad en Septiembre”, acto que contó la presencia de una gran cantidad de empresarios y personas ligada a la familia Sebelén.

Las palabras de bienvenidas estuvieron a cargo de Rolly Sebelén, ejecutivo de la empresa que presen-

Las familias Sebelén, encabezada por Rolando y Pilar de Sebelén, hijos y nietos, le dieron la bienvenida a los presentes.

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ta una gran novedad de juguetes, cristalería y utensilios para satisfacer la demanda nacional.

Sebelén manifestó que es el momento preciso para resaltar y valorar la importante relación con sus clientes, los cuales son la piedra angular de la actividad comercial, donde llevan ya 35 años.

Soales

Realizan encuentro

EL DATO: Este evento se enmarca dentro del

interés de ADOCOSE de promover actividades que propicien el fortalecimiento y la sostenibilidad del sistema dominicano de Seguridad Social.

Christian Wazar y Andrés Mejía.

El Gran Salón del Hotel Embajador sirvió de escenario para que la Asociación Dominicana de Corredores de Seguros (ADOCOSE) realizara un almuerzo para tratar el tema: “Logros y Desafíos del Sistema Dominicano de Seguridad Social de la República Dominicana”, el cual tuvo como expositor al doctor Pedro Luis Castellanos, Superintendente de Salud y Riesgos Laborales (SISALRIL).

Eloísa Muñoz, Zaide Alba, Pedro Luis Castellanos, Vivían Acra y Franklin Glass.

Durante el evento, el doctor Castellanos señaló en su exposición los logros del Sistema desde sus inicios, la situación actual que se

presenta, y su visión de los temas más relevantes para lograr los objetivos del sistema dominicano de Seguridad Social.

Grupo becados.

INTEC entrega becas EL DATO: Mediante

el programa PIES, la universidad ha becado la carrera de un total de 1,554 jóvenes en 28 años.

Victor Elias Atallah.

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En una vistosa ceremonia, el Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) entregó becas a 37 jóvenes de liceos y colegios del país, a través de su Programa INTEC con los Estudiantes Sobresalientes (PIES), una iniciativa de responsabilidad social que es pionera en reconocer la excelencia académica.

Este año, 446 estudiantes fueron seleccionados de un total de 719 solicitudes recibidas. En 28 años el PIES ha becado la educación superior de 1, 554 jóvenes y ha otorgado reconocimientos a más de dos mil estudiantes que han demostrado su excelencia. El evento contó con la participación del doctor Víctor Atallah como expositor invitado.

Sociales

Nueva Asociación promueve Energías Renovables El Dato: En dicha Asociación están representados todos los sectores empresariales con un Director en cada sector.

El Lugar: Salón de Actos de la Comisión Nacional de Energía (CNE).

Con la asistencia de todos los actores del sector eléctrico gubernamental, fue lanzada la Asociación de Empresas de Eficiencia Energética y Energía Renovable, ASEEFEER. El Director Ejecutivo de la CNE, licenciado Juan Rodríguez Nina, como representante máximo de la institución que rige las políticas energéticas del Estado, dio las palabras de bienvenida, y manifestó su apoyo a la promoción y fomento de la implantación de energías renovables en todo el país.

El Presidente de la ASEEFEER, D. Carlos Janáriz Iribarren, el cual ha sido Representante del Centro Nacional de Energías Renovables de España para el Caribe y Centroamérica, quien trabajo con la

redacción de la Ley 57-07, Presidente de CJ Consulting, Secretario de la Cámara Oficial Española de Comercio y socio actualmente de la empresa RENSA SOLAR, presentó a la Directiva 2015-2017.

Luego de la presentación, expuso a los presentes los planes de la ASEEFEER, de cara a fomentar y promover las fuentes de energías renovables en la República Dominicana.

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Soales

Henry González, Jorge Salcedo, Lorenzo Castro y Karla Méndez.

Alexandra Bodden, Alain Astacio y Margarita Turull.

¡Nuevas Hamburguesas!

DATO: Fundada en 1954, Burger King es la segunda mayor cadena de hamburguesas de comida rápida en el mundo.

Ejecutivos de la marca Burguer King organizaron un encuentro en la sucursal de la avenida Winston Churchill, el cual fue el escenario perfecto para presentar Big King de Res y Big King de Pollo, los nuevos integrantes de la familia. Alexandra Bodden, directora de Mercadeo, dio una calurosa bienvenida a los asistentes, que tuvieron la oportunidad de disfrutar de las nuevas hamburguesas, preparadas bajo los más altos estándares de calidad.

Ricardo Zapata, Mariana Bermúdez, Felipe Zapata y Hernán Zapata.

Mariale Mendoza, Jovanna Camacho y Pamela Sención.

Anaima Troncoso y Teresa Villabrille.

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Actualidad

Baby Shower y Familia 2015

S texto ——

messalina sena

“Esta feria ya no es solo dedicada a las futuras madres, sino también a toda la familia dominicana, en la cual podrán pasar un rato agradable y divertido” 66 ——

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Fotos ——

fuente externa

er madre es definitivamente el sueño de cualquier mujer y el mayor regalo que puede recibir. Son indescriptibles las emociones que nos provoca llevar una criatura en el vientre, darle vida, verlo desarrollarse y crecer.

Desde el momento de su concepción, para toda madre es importante seleccionar minuciosamente cada detalle para el bebé que está por venir. Encontrar todo lo que quieres y necesitas, a veces puede convertirse en una tarea muy difícil, y es por ello que pensando en eso, vuelve por quinta ocasión la feria Baby Shower & Familia 2015, donde encontrarán todo lo necesario para sus hijos, desde el embarazo hasta la adolescencia.

Este evento que nació como una simple idea, ha ido creciendo cada año y ofreciendo cada vez más productos y servicios, no solo para las madres embarazadas, sino también para todas las familias dominicanas.

En esta feria podrán disfrutar de un programa de actividades que incluye exhibiciones de productos y servicios, degustaciones, charlas, actividades recreativas para jóvenes, área infantil, Lounge de padres, conferencias, además de rifas durante todo el día.

Entre los servicios que ofrecerán se encuentran bancos de células madre, servicios de niñera, centros de estimulación, guarderías, ginecólogos, laboratorios, farmacias, productos alimenticios, ropas, accesorios, clases pre-natales,

organizadores de eventos, reposterías, tarjeterías, fotógrafos, además de servicios de spa, jugueterías, bancos comerciales, compañías de seguros, diseñadores de interiores, agencias de carros, mueblerías, tiendas especializadas para bebés, psicólogos, inmobiliarias, gimnasios, agencias de viajes, hoteles, medios de comunicación y productos femeninos.

A parte de estos servicios habrá un área destinada para los adoles-

centes, donde tendrán talleres de robótica, ciencia, informática, dj, música, y otros temas de interés.

Es importantísimo destacar que los fondos recaudados serán a beneficio de la Fundación “Yo También Puedo”.

Esta actividad será realizada los días 3 y 4 de octubre, en horario de 10:00 a.m. a 7:00 p.m., en los salones principales y foyer del Hotel Hilton, ubicado en la avenida George Washington.

Las Organizadoras:

Michaela Arriaza:

Educadora pre-natal certificada por Lamaze Internacional.

Directora de Baby Time, un centro educativo para padres y bebés. Es profesora de “Baby Talk”, gestos de bebé; además de ser diseñadora de slings para cargar a los bebés y fajas para el cuidado canguro.

Trabaja además como instructora de masaje para bebés, certificada por The International Loving Touch Foundation, en Portland, Oregon. Es además, facilitadora de filosofía de crianza de “Love and Logic” y coach para padres.

Lisbeth Cabrera:

Licenciada en Mercadeo con un MVA de la Universiste du Quebec, en Montreal, Canadá. Actualmente es gerente de Mercadeo de Combustibles del grupo Sol Petroleum, y es Co-fundadora de “The Mom Club”.

Fundación “Yo También Puedo”:

Es una fundación pedagógica artística sin fines de lucro, dedicada a la estimulación a niños, niñas y jóvenes con Necesidades Educativas Especiales a través de las artes, contribuyendo de forma determinante a desarrollar sus posibilidades de comunicación, observación, creatividad y expresión, utilizando el arte como medio y herramienta para el desarrollo de sus competencias y actitudes complejas, ofreciéndoles la oportunidad para el aprendizaje significativo, fortaleciendo y valorando su identidad social y sus circunstancias y promoviendo además, diferentes planos de aprendizajes.

Vilma Cabrera:

Abogada y fotografa profesional especializada en procesos creativos. Es socia de la firma de abogados Dr. Fabian Cabrera F., y encargada de los asuntos legales del evento Baby Shower RD. Es además miembro del grupo fotográfico Visiones x Ocho, y Co-fundadora de “The Mom Club”.

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Entremeses

Más que una moda, una forma de

L TEXTO ——

DARIANNA RODRÍGUEZ

FOTOS ——

FUENTE EXTERNA

vida sana Vida Natural:

a tendencia de vivir un estilo de vida saludable crece cada día más. En nuestro país nos estamos volcando hacia el consumo de productos orgánicos, ecológicos y naturales, que nos permitan disfrutar de valores nutricionales para ayudarnos a enfrentar la mala conducta alimenticia, además de contribuir con el medio ambiente y mitigar el cambio climático.

Los productos orgánicos también son llamados ecológicos o biológicos, de origen vegetal, animal o sus derivados, que se producen y elaboran con sustancias naturales, en la que no se emplean plaguicidas ni fertilizantes de síntesis químicas.

Es una empresa Familiar, destinada principalmente a la manufactura y distribución de productos completamente naturales para el público que busca mantener una nutrición sana y completa. Inicialmente se llamaba “Especias La Lechuza”, debido a que solo ofertaban especias como canela, clavos dulces, nuez moscada, malagueta, entre otros. Más tarde, la gama y variedad de productos fue incrementándose, debido a las grandes solicitudes de ese momento. Esto fue primordial para que la empresa se diera cuenta del mercado creciente de productos naturales que demandaba el público. Pueden visitarlo a través de su página web http:// www.vidanaturalsa.com/ o al Rómulo Betancourt 536, Suite 201. Teléfono 809.482.0782

TerraVerde:

Es una iniciativa de producción orgánica y de distribución en el mercado local, que apoya también otros productores orgánicos locales. Una plataforma para crear conciencia y educar a la población sobre los beneficios de una alimentación sana, consumo responsable, y la importancia de preservar el medioambiente. Además de vegetales, frutas, víveres, legumbres, e hierbas aromáticas de consumo básico, se encuentran huevos criollos, café, cacao, casabe, miel, sal marina, mermeladas y conservas artesanales, elaboradas con los mismos productos orgánicos que se comercializan.

Está disponible todos los sábados en “Mercado Verde”, en el primer nivel de Galería 360, de 10:00 de la mañana a 5:00 de la tarde. Los viernes por las tarde se publican en las redes sociales Instagram y Facebook (TerraVerdeRD), aquellos productos que se cosecharon el dia anterior.

¿Sabías que?

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Para que un producto sea denominado como Orgánico, debe estar certificado por un Organismo Certificador, o por el Sistema Nacional de Certificación de Productos Orgánicos Agrícolas.

Orgánica:

Es una tienda de productos naturales y orgánicos que viene ofreciendo sus servicios desde el 2002. Actualmente cuenta con cuatros sucursales ubicadas en la plaza Cataluña, Bella Piazza, Acrópolis y Ágora Mall. Está enfocada en tres ramas: nutricionales, de cuidado personal y suplementos y medicina natural. Los pedidos se hacen a través de su página tiendaorganica@me.com o llamando a los teléfonos (809) 540-5742* (809) 368-5742 o (809) 565-5742.

Coffee Shop Café Monte Alto:

Ubicada en el cuarto nivel de Ágora Mall, surgió de la participación de la empresa en el mercadito sabatino de Ágora Mal, en el cual le iba muy bien a la marca.

Se proyectó la expansión del mismo concepto del coffee shop a universidades y otras plazas comerciales. En el mismo orden, la empresa busca y dar a conocer la marca región de Jarabacoa, en donde se produce. Además de especializarse en la elaboración de café orgánico, es el primer café dominicano en lograr certificaciones orgánicas internacionales. Café Monte Alto está certificado por la öko Garantie de Alemania y la USDA organic de los Estados Unidos.

The Green Store:

Una tienda que se constituye en la opción del consumidor que busca lo natural, consciente de que la vida sana es posible conseguirla decidiendo lo que se consume. Entre sus ofertas de productos orgánicos se encuentran gluten free, libres de fragancia e hipoalergénicos esencias y aceites para la belleza corporal, accesorios y complementos de vestir. Ubicada en la Calle Padre Fantino Falco 59, Santo Domingo.Teléfono:(809) 549-4994 y página www.thegreenstore.com.do.

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Gastronomía Kiko Casals KIKO@KIKOCASALS.COM / WWW.KIKOCASALS.COM TWITER: @KIKOCASALS

Fotografías: Anita por el mundo.

La Despensa de Kiko

E

ntusiasmada estaba María con su curso de cocina vegana.

Había descubierto que el mundo del tofu o la soya texturizada podía ser delicioso, y que no comer carne (ni pescado, ni huevos, ni lácteos) no era equivalente a seguir una dieta insípida y aburrida.

Mientras -con la mirada brillanteme explicaba su nivel de experimentación con los sofritos (a los que ha decidido echarle de todo) se me ocurrió decirle que como vegetariana vivía un momento involucionado ¡Para que fue eso! Se le transformó la cara al instante y en su bello rostro se dibujó un enorme interrogante.

“La elección del vegetarianismo es una opción tan respetable como cualquier otra” Si, involucionar, porque el hombre es hombre porque consume carne, le dije con suficiencia.

Como estaba falta de alguna explicación más, le comenté que hace unos cuantos millones de años, el homo habilis y el homo rudolfensis dejaron una dieta casi completamente vegetal para empezar a comer carroña.

Todavía ese proto-humano no tenía habilidades para cazar grandes presas, pero el consumo de algún que otro alimento animal le supuso ese aporte calórico extra que le permitió continuar con su evolución.

Esta dieta carnívora fue en

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aumento y el homo ergaster (primer gran cazador), y el homo sapiens (nosotros) convirtieron la carne en la principal fuente de alimento durante más de dos millones de años.

Pero las teorías antropológicas y paleontológicas apuntan a que no solo fue comer carne o pasar de frugívoros a omnívoros lo que influyó en nuestro desarrollo; donde radica el auténtico paradigma fue en la forma de comerla.

Con la domesticación del fuego, el hombre se dio cuenta de que ese filete de mamut sabía mejor cocinado que crudo, que sus digestiones eran más ligeras, y notó como su cabeza estaba creciendo, convirtiéndolo en un ser inteligente. Esa carne cocida necesitaba menos energía y se podía asimilar mejor que la cruda, lo que posibilitó el excedente calórico para el crecimiento del cerebro. Sea como fuere, lo cierto

es que el ser humano ha llegado hasta aquí comiendo carne.

Ya en pleno siglo XXI la elección del vegetarianismo es una opción tan respetable como cualquier otra. Una elección inteligente de un humano plenamente evolucionado.

Y para que involucionen como es debido –y relamiéndose los dedosles dejo esta refrescante ensalada.

La propuesta de hoy...

Ensalada de Sandía y Queso Feta con Vinagreta de Romero y Balsámico Necesitaremos: (para 4 personas)

Para la ensalada: 1 lb sandía 4 puñados de mezclum 3 ramitas de romero ¼ taza de hojas de menta Para el queso feta: ½ lb de queso feta 2 ajíes picantes (guindillas) 4 tomates resecados 2 dientes de ajo 1 rama de romero 1 cucharadita de pimienta negra en grano Aceite de oliva virgen Para la vinagreta: ¼ taza de vinagre balsámico 1 cucharada de mostaza Dijon 1 cucharada de hojas de romero 1 cucharada de jugo de limón ¾ taza de aceite de oliva virgen Sal y pimienta

Es noticia

Lo haremos de la siguiente forma: Para la ensalada: Hacemos bolitas con la pulpa de la sandía con la ayuda de una cuillère. Limpiamos el mezclum y deshojamos las finas hierbas.

Para el queso feta: Cortamos el queso a dados y lo ponemos a escurrir en un colador.

Cortamos el ajo a rebanadas y lo colocamos en un tarro. Juntamos el resto de ingredientes y el queso.

Lo cubrimos con aceite de oliva virgen y lo dejamos marinar un mínimo de 24 horas.

Para la vinagreta: Juntamos todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Trabajamos a velocidad media hasta que emulsione.

Montamos nuestra ensalada juntando todos los ingredientes y aliñamos con la vinagreta de romero.

Y recuerde…

El Queso Feta es uno de esos preparados que se remonta como mínimo a la antigüedad clásica.

Típico de la zona de los Balcanes (Grecia, Turquía, Rumanía y Bulgaria) originalmente se hacía con leche de yegua, aunque el más común en la actualidad es de leche de cabra. Es un tipo de queso fresco realizado a partir de cuajo y curado en salmuera.

Los Tomates Secos (pomodori secchi) se obtienen de secar al sol los tomates maduros. Por esta deshidratación el tomate llega a perder hasta el 90% de su peso, concentrando mucho su sabor.

Muy utilizado en la cocina mediterránea. Debido a su intensidad, se usa como condimento o como guarnición. Son muy famosos los de la región de Puglia (Italia) donde es habitual ver los tejados de las casas llenos de estos tomates secándose al sol.

Hace muy poquito que empezamos el otoño, una época que nos brinda quizás los bizcochos y pies más deliciosos del año. Las manzanas, zanahorias, auyamas o peras nos inspiran a cocinar en la próxima temporada. ¿Ya tienes tus bases y moldes preparados? Pues para que engalanes tus tartas de otoño nada mejor que estos corta-pastas con forma de hoja, bellota o una graciosa pumpkin.

Pero no solo te servirán para la decoración de tus pies; con ellos también puedes hacer galletas de hojaldre, masa quebrada, mantequilla, chocolate, avena o miel. Si quieres dejar volar la imaginación, atrévete con unos raviolis o galletitas de queso, a tus hijos les encantará.

El kit lo conforman 4 corta-pastas de resistente plástico de primera calidad, con un práctico expulsador para que la masa no se deforme.

Si te convence la idea, los encontrarás en Williams Sonoma www.williams-sonoma.com por algo menos de 19 US$.

Vocabulario Gastronómico

À la cuillère: tipo de corte especial para servicio realizado con un instrumento con forma de cuchara, de ahí su nombre. El resultado son unas esferas muy utilizadas para frutas como el melón o las manzanas que le dan una botina forma esférica.

Mezclum: en un producto de cuarta gama (es decir preparado para consumir) a base de hojas jóvenes, frescas y tiernas para preparar ensaladas. Normalmente esta mezcla (de aquí su nombre) está compuesta de lechuga, rúcula, endivias, espinacas, verdolaga, escarola, hojas de mostaza, hojas de remolacha, canónigos o diente de león entre otras.

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Crónica

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Gina Lopez GINA.LOPEZNUNEZ @ G.MAIL.COM INSTAGRAM @GINALOPEZN

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Texto : Gina López Núñez / Fotografías: Foto Ruido

lecciones aprendidas en la Coqueta Es un hecho. El blog lacoqueta.com.do ya está online.

El lanzamiento tuvo lugar en las instalaciones de El Catador, entre velones perfumados, jarrones de rosas, cremas de belleza, y por supuesto, una coqueta antigua, espejo incluido…donde las invitadas posaron con genuino entusiasmo. Esta plataforma, creada por el Grupo Mallén, compartirá tips, recomendaciones y tutoriales, los cuales prometen resultados excelentes.

Pero las primeras lecciones de estilo las dieron las asistentes, in situ. He aquí nuestras favoritas.

La reacción siempre era la misma… miran la cara de Mariam Ricart Hoffiz ¡Felicidad absoluta!

Lección #2: Una estación de pestañas postizas es más atractiva que una de postres ¡y no tiene calorías!

El montaje incluía espejo, perfectamente iluminado, y una variedad de pestañas Ardell –desde las naturales hasta las tipo “Miss Algo– y una experta te las colocaba inmediatamente logrando escenas de jubilo que rayaban en el paroxismo.

Dominique Nadal

Lección #1:

Los estampados florales siempre nos hacen lucir delicadas y femeninas

Rosario del Castillo.

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A menos que usted sea Kim Kardashian con el espeluznante vestido de Givenchy, tipo cortina, que escogió para la gala del Met, en el 2013, embarazada de “Nori”. Al mundo aún no lo ha superado.

Sarah Peña.

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Valerine Hernández.

Esa noche se colocaron 80 pestañas postizas.

Lección #3: Que tu esposo sea tu fan: priceless José Ricardo Leroux no sólo estuvo apoyando a su esposa Eliane durante el lanzamiento, pendiente de ella en todo momento, además se convirtió en su fotógrafo oficial.

Lección #5:

No hay mejor accesorio que unos brazos torneados. Punto.

Laura Villamán Brea captada in fraganti con su copa de Villa Jolanda ¿Alguien más está pensando salir corriendo para el gimnasio?

Eliane Mallén sonríe a la cámara, mientras su esposo José Ricardo Leroux –ver detalle en el espejo– capta la imagen.

Vera Lucía Montes de Oca. Begoña Goicochea.

Lección #4: Lo chic es genético Al igual que las hermosas sonrisas, por aquello de que lo que se hereda no se hurta.

Lección #7:

Lección #6:

El pelo es el marco de la cara (sí, nuestras madres siempre han tenido la razón)

Conjuntadas, en estampados blanco y negro, y sobre todo, muy divertidas, Pamela y Karla junto a su madre Yoly posan en frente de La Coqueta.

Que levante la mano la que no se sienta linda con el pelo recién lavado….

Maylé Vásquez, una de las melenas Moroccanoil del reino, siempre luce divina con pintalabios rojo y su cabellera brillante.

¡No le temas al color!

Desde el clásico vestidito negro, hasta el atuendo más moderno luce más divertido con un zapato en alguna tonalidad brillante.

El favorito de la noche fue el coral.

Angie Batlle Viñas.

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Mis “Likes” en Instagram Por: Gina López Núñez Fotografías: Instagram

¿Así o más lindo? El pequeño Marcos Prats De Moya juega a Peek-a-Boo con su madre, Margarita De Moya. ¿Se puede lucir más adorable con la cara embarrada de crema de auyama?

Las hermanas Hilton se hacen un selfie antes de la premiere de la película del diseñador Jeremy Scott. En la fotografía –ambas con la misma pose– se aprecian las distintas personalidades: Nicky, en un clásico vestidito negro, con collar de perlas y el pelo recogido en un chignon, y Paris, en un crop top y falda tipo lápiz en amarillo neón y la melena suelta, mira al espejo desafiante.

@marcosmalespin, amante confeso de los animales, hace un repost de una ballena azul en miniatura.

La artista vietnamita Lam Linh trabaja a mano figuras en mini crochet, las cuales le alegran el día a cualquiera. La sonrisa del pequeño cetáceo fue bordada para darle la expresión de alegría.

Elsa Liz Hazoury y su bebé Giovanni son los protagonistas de esta ilustración de Ana Banana. La original campaña de “The Maeno Issue Burger”, de Mustard, incluye a un grupo de influenciadores que no se han resistido a probar la hamburguesa del mes.

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es —— 26 DE SEPTIEMBRE DE 2015

La colección de primavera 2016 de Oscar de la Renta, presentada en el marco de NYFW, no tiene desperdicios. Femenina y delicada, capaz de quitarle el sueño a cualquiera. La mejor prueba de que el legado de Oscar vive, lo cual nos llena de orgullo.

A mano Por: Gina López Núñez Fotografías: Parlapellegrino

Cristina De Ron Mercadóloga/Propietaria de Kaia RD

Cristina habla el lenguaje de las flores. Creció viendo a su madre decorando el hogar, la acompañaba a los jardines, viveros, y disfrutaba del ritual de escoger los ramos perfectos. No en balde combinar colores, aromas y ramos de follaje, es algo que hace con la naturalidad del que conversa como en su lengua materna.

Cuando apenas comenzaba su carrera de Mercadeo, recibió una propuesta de Gamal Haché para encargarse de los arreglos de sus restau-

rantes SBG y La Cassina. “Tremendo reto para mí”, nos dice, y luego agrega, “¡acababa de salir del colegio!”

El resto es historia. A partir de esa experiencia, y sus amigas que le encargaban arreglos y la motivaban a montar su negocio, nace su empresa Kaia, nombre griego que significa “tierra”.

ParaCristina–quientieneunMidastouchentodoloquehace–noexistemayor satisfacciónqueunclientefeliz.Bueno,eso,ytrabajarrodeadadeflores,desdeluego.

Qué es mejor, ¿deshojar una margarita o beber margarita?

Si tuvieras que escoger entre la rosa de “El Principito” o la de “La Bella y la Bestia”, ¿cuál sería y por qué?

¿Las flores son como los grupos, no todos se mezclan?

¿Las musas que te inspiran huelen a jazmines?

¿Cuántos ramos de flores de anónimos has recibido en tu vida?

El secreto mejor guardado de Kaia es…

¿Has aplicado el arte de “murió con flores” a alguien…recientemente?

Para dibujar: Tu flor favorita

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El jarrón perfecto para cualquier arreglo

Eso que te hace sonreir

Gimnaa

Aileen A . Khoury

& Salud

CERTIFICADA A NIVEL INTERNACIONAL EN DISCIPLINA DEL FITNESS ailennk.fitness@gmail.com Aileen A. Khoury at Fitness (Facebook) aileenkhoury (Instagram)

Fotografías: Ysidro Almonte

Plan silueta perfecta

S

i te has propuesto cuidar tu figura para sentirte saludable, este compromiso no es tarea fácil. Requiere de esfuerzo y dedicación. Por eso siempre buscando la manera de mantenerles al tanto de lo nuevo en Fitness, nos hemos encontrado con Fitness Partner y sus Planes para ayudarte a lograr una Silueta Perfecta. Un plan personalizado y adaptado a tus necesidades, que unido a una alimentación balanceada, una ingesta importante de agua diaria y práctica regular de ejercicio, te ayudara a lograr una silueta esbelta, una piel firme, joven, y bella.

Germaine de Capuccini, como firma especializada, ha unido por primera vez la cosmética reductora corporal a tu plan de ejercicios predilecto para lograr resultados insuperables. No nos estamos refiriendo a cremas milagrosas, sino a aliadas a tu rutina Fitness y que al combinar todos los pasos antes mencionados, te ayudarán increíblemente a optimizar los resultados.

Solo tienes que elegir el Plan mas adecuado a tu figura: PLANES QUEMA GRASAS: I. Si tu objetivo es afinar tu figura y tu cuerpo tiende a la retención de líquidos y a ganar volumen fácilmente, requieres de un plan quema grasa, formulado con ingredientes naturales que previene la formación de la celulitis y reduce la acumulación de grasa día a día. Como resultado, obtendrás una silueta esbelta.

II. ¿Te preocupan las acumulaciones más difíciles y requieres de un esfuerzo extra? Opta por el plan diseñado como reductor para zonas rebeldes, trabaja durante la noche cuando la piel es capaz de regenerarse con más rapidez.

PLANES EFECTO PUSH UPS: I. Si tu objetivo es combatir la flacidez y otorgarle a tu figura un aspecto remodelado, firme y rejuvenecido, necesitas un plan que te proporcione la tonicidad que tu cuerpo va perdiendo por el paso de los años, logrando mantener una silueta definida y firme.

II. En cambio, si tu única preocupación es la acumulación de grasa en vientre y cintura (por más ejercicios que hagas), selecciona el plan que devuelve su actividad y juventud a las células encargadas de eliminar las acumulaciones en esta zona de nuestro cuerpo.

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III. Toda mujer desea que sus brazos estén firmes, bellos y tonificados, pero cuando están caídos y flácidos surge el gran problema, ya que a todas nos encanta lucir nuestros vestidos sin mangas y esas blusas de tirantes. Para combatirlo, existe un plan que actúa como un refuerzo sobre la flacidez localizada en los brazos.

¡Siéntete cómoda contigo misma. Selecciona el plan que más acorde vaya con tus necesidades ¡y logra la silueta que siempre has soñado!

Estoy gratamente impresionada con estos planes.Ya era hora de que una línea de cosmética apostara por la cultura Fitness en República Dominicana.

Vestuario: TRINYS @Palestra Moda Fotografía: Ysidro Almonte Locación: Germaine de Capuccini Peinado: ABBATTE Peluquería Más INFO en nuestro IG: aileenkhoury_fitness

La última

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preguntas a...

Taiana Ubiñas Nutrióloga Clínica texto ——

melina grullón

Foto —— fuente externa

1

¿Cuándo supiste que querías dedicarte al área de la Nutrición?

Luego de esperar dos años por la Residencia que quería, mi esposo me dijo que estaban impartiendo estamaestría en la Universidad Autónoma de Santo Domingo,y fue prácticamente él quien me impulsó a hacerla, ya que se parecía mucho a lo que yo deseaba estudiar en especialidad. A mí por supuesto me gustó mucho la idea de usarlo como trampolín, pero ¡sorpresa!, fue amor a primera vista. Las primeras clases fueron tan entretenidas y educativas que simplemente decidí que iba a hacer de la Nutrición mi carrera base.

2

¿Cuál consideras es la mejor manera de cuidar nuestro cuerpo?

Cuando entendemos que ser saludables y vivir en salud es lo normal, entonces actuamos en consecuencia. No es un asunto de hacer una dieta para tal o cual cosa, sino entender que lo que comemos afecta o aporta directamente en nuestra vida, y por ende el comer sano debe ser la única opción, con un adecuado control de cantidades más que hacer restricciones.

Comer sano es un equilibrio de todos los nutrientes, todo es permitido en cantidad adecuada, y por supuesto, incluir en nuestro día a día alguna actividad física.

3

¿En qué consistió la actividad “Escape Yo Soy Sano” que se realizó del 18 al 20 de septiembre?

“Escape Yo Soy Sano”fue un sueño hecho realidad y que, Dios mediante, seguiremos haciendo.

Fue un retiro de salud, donde nos enfocamos en la aceptación, el empoderamiento y el hacer un cambio en nuestras vidas para vivir en salud.

Estuvimos acompañados por la coach de vida Fénix Pérez y de un entrenador personal del pueblo base que fue Constanza.

j Taiana Ubiñas

Taiana Ubiñas, es doctora en Medicina, especializada en Alimentación y Nutrición. Cursó ambos estudios en la Universidad Autónoma de Santo Domingo.

Actualmente la doctora Ubiñas es propietaria del Centro Nutri Fit, donde ofrece consulta nutricional, actividad física, así como soporte psicológico con la psicóloga Gina Lamarche. En este centro se trabaja con el paciente un régimen

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es —— 26 de septiembre de 2015

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¿Cuáles herramientas e informaciones sobre nutrición se trataron en este encuentro?

El“EscapeYo Soy Sano”tenía alimentación guiada y actividades físicas. Fue un fin de semana de salud fuera de la ciudad, y lo más importante, cada persona se fue con las herramientas justas y personalizadas para hacer un cambio en su vida.

alimentario balanceado, equilibrado y personalizado para un mejor estado físico y de salud.

La doctora Taiana Ubiñas tiene a su cargo una campaña de promoción llamada “YoSoySano”, donde se imparten talleres, cursos y charlas para niños, jóvenes, embarazadas y envejecientes.

Además “Yo Soy Sano”es actualmente una Fundación.

¿Cuáles proyectos tienes para un futuro próximo?

Por el momento estamos iniciando un proyecto radial llamado“Yo Soy Sano”, en la emisora digital unikradio.net, todos los martes de 7 a 8 p.m. Esto nos tiene muy entusiasmados porque ya tenemos una vía propia donde difundir nuestro mensaje sano. También seguimos dándole fortaleza a nuestra Fundación“Yo Soy Sano”, y ya estamos planificando un próximo escape“Yo Soy Sano”, con un concepto DetoxClean para luego de las fiestas navideñas. Asimismo, un campamento de verano para niños que necesiten bajar de peso y aprender a llevar un estilo de vida saludable.