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en sociedad

Diario HOY Revista quincenal 6 de junio de 2015

premios es verde 2015 de conservación y medioambiente tentaciones

Gabriela Franceschini página verde

Acción ciudadana responsable pensar & vivir

Palabras mágicas Bazar

Héroes del Planeta

Yolanda León “La naturaleza, sin los humanos, se sabe cuidar sola”

Contenido

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Entrevista Central

Yolanda León

“La naturaleza, sin los humanos se sabe cuidar sola”

70

Portada: Rubén Román

Columnistas

Reportaje Especial 53Premios ES

de Conservación y Medio Ambiente 2015

54 Campaña Soluonista de Año “Mi Precioso Manatí

56Campaña Soluonista de Año ECO & ½ AMBIENTE RD

58 Soluonista Emprendedor del Año Ricardo Briones

60Soluonista Comunitao del Año Nicolás Corona

54

62 Empresa Soluonista del Año

Sociales

Grupo Universal

64 Proyecto Soluonista del Año

12Don José Manuel González Corripio

CEPM District Energy Consorcio Energético Punta Cana – Macao (CEPM)

Recibe condecoración

16Bestia de Cardo

Estilos de vida

Se estrenó en Santiago

10Bazar

10

Héroe del planeta

56

20Actualidad Gente de la Isla

32Lugares 34Moda

Emotiva campaña

22PUCMM y la Fundación Popular presentan 24“Mujeres con Rumbo”

Bridal Week Una gran fiesta nupcial

Un exitoso encuentro

26 Recicla 360

38Tentaones

Piezas únicas y hermosas

Gabriela Franceschini

38 es —— 6 DE JUNIO DE 2015

18“Queremos verte sonreír”

Cátedra de responsabilidad social empresarial

Ocoa Bay

4 ——

66Página Verde Acción Ciudadana Responsable 68Colaboraciones La energía solar en la Rep. Dom. 70Gastronomía La Despensa de Kiko Casals “Ensalada de Papas Arrugás, Camarones Sánchez y Vinagreta de Mojo Picón” 74Crónica Fucsia 76Imaginación 78A mano 80Pensar & Vivir Palabras mágicas

58

28Recorrido Social 30IMPOSDOM y la Fundación Propagas Presentan sellos ambientales

Mensaje de la Editora

DIRECTORA-EDITORA

Maribel Lazala COORDINADORA-JEFE Luisa Blanco COORDINADOR ES VERDE Jake Kheel REPORTEROS Biocary González, melina grullón, Messalina Sena, Johanny Polanco CORRESPONSAL Susana Veras, Santiago, R.D. COLABORADORES Maytte Sepúlveda, Natalie Díaz, Jake Kheel, Aileen Khoury, Ana Elizabeth Hermida, Mayuyi Hernández, Kiko Casals, Carolina Saladín, Gregogio Mateu, Julia Feliz y Marisol Gómez FOTÓGRAFOS Iluminada Paulino, Rubén Román, Eva Hart, David Nin, Claudia Veras, Héctor Báez, Roberto Concepción y wendy tactuk ESTILISMO Y MODA Nilsen Frías DISEÑO Rafael Antonio Acosta GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD Alicia Pou EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO Josefa María Rosario, Denisse Rey Y Elizabeth Tavárez SANTIAGO Johanna Benoit PUBLICIDAD Y VENTAS periódico hoy SEPARACIÓN DE COLORES imágenes digitales

La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días.

No tiene precio comercial.

Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora.

Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad Teléfono: 809-565-5582 Ext.283

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es —— 6 de junio de 2015

H

¡Salvemos nuestro planeta!

“Y dijo Dios, “¡que rebosen de seres vivientes las aguas,y que vuelen las aves sobre la tierra a lo largo del firmamento. Que produzca la tierra seres vivientes:animales domésticos, animales salvajes, y reptiles.”

Y Dios consideró que esto era bueno.”

Génesis 1,20,24

abitamos un hermoso Planeta que nos proporciona sobre la creación del mundo, donde cada cosa creada todo cuanto necesitamos para vivir y prosperar. por Dios la consideró buena. Una clara afirmación La delgadísima capa de vida que recubre la Tierra, de que todo lo creado tiene un fin y un propósito, que proporciona aire puro, agua limpia, medicamentos, en conjunto, fue hecho para vivir en el paraíso. Dios materiales de construcción y un clima favorable para completó su obra de la Creación con el ser humano, el cultivo. Pero, este sistema de soporte de vida que al único que hizo a su imagen y semejanza, con el ha persistido por más de dos mil millones de años, propósito de ser el guardián y protector de todo lo ahora está siendo irremisiblemente destruido por el creado. Pero, en vez de progresar, el progreso se ha imprudente despilfarro de la humanidad». convertido en nuestra arma letal, y la ambición ha Desde mediados del siglo pasado el mundo ha dormido la sensibilidad y la coherencia. presenciado cambios profundos, incluyendo la Una sola persona no puede salvar al mundo, pero destrucción negligente del medio natural, nuestro cada uno de nosotros puede generar un impacto real sistema de soporte de vida. Esta crisis progresiva de la y significativo a través de nuestras acciones. Es por pérdida de la diversidad biológica y ello que la revista ES, convencida de sus consecuencias para la humanidad, su compromiso con el medioambiente, no es un discurso ambientalista de utiliza su poder de difusión para dar personas fanáticas. Es una impactante a conocer a través de sus artículos de realidad que azota el estado global la Página Verde, las acciones que se del planeta, que observa con pasmosa realizan en nuestro país para fomentar indiferencia, la extinción de sus el conservacionismo, la protección, y el especies, y los pronósticos fatales que amor por el medioambiente. Y cada año, esta indiferencia conlleva. Son por a través de nuestros Premios ESVerde, de ello bienvenidos todos aquellos seres Conservación y Medioambiente, destaca conscientes de este panorama crítico, y reconoce la labor de muchas personas, que se convierten en portavoces – verdaderos centinelas de la vida, que por diferentes vías- del llamado de trabajan de manera intensa y apasionada atención, y el llamado a la toma de por salvar diferentes manifestaciones de conciencia, de la relación que existe nuestra rica Biodiversidad. Lo animo a Maribel Lazala entre el mundo natural y el destino de ser parte de esta celebración de la vida, maribel.lazala@gmail.com nuestra propia especie. a través de sus buenas acciones y su Bien se ha dicho que solo se puede salvar lo que se decidido compromiso con su preservación y mientras ama. Es también cierto que no podemos amar algo los invito a disfrutar de nuestra edición especial ES si ni siquiera sabemos que existe. Pero es importante Verde 2015, dedicada a resaltar la labor de estos héroes saber que de no hacer nada, más de la mitad de todas anónimos, que como nuestra protagonista de portada las especies del mundo, se habrán extinguido en los Yolanda León, dedican su tiempo, conocimientos siguientes cien años. y entrega personal, a la protección de nuestro En consecuencia, es tiempo de la acción. De dejar de medioambiente. Pero además, podrá conocer los lado la cómoda ignorancia, y empezar a entender que galardonados de nuestros premios correspondientes el planeta está en crisis.Y que somos los humanos, los a este año, así como la importante labor que que tenemos que salvarlo, de una manera tan simple realizan desde diferentes aspectos de nuestra amplia como respetar el espontáneo curso de la vida. biodiversidad.

Ponga la alerta roja en su casa, en su oficina, en su ¡Disfrútenla! entorno familiar y de amistad. Que en todas partes se sepa que es usted un defensor de la vida, de las Hasta la próxima y que ¡Dios les bendiga! especies, de la fauna y la flora, de la tierra que pisa, del mar que nos baña, del rio que nos permite saciar la sed, de los árboles que dan generosamente sus frutos, en fin, de todo lo creado por Dios para disfrute del hombre.

Solo tiene que leer detenidamente el libro de Génesis

Voz Alta FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA

Festival del Marisco Ripiao de Sánchez”

Ayuda al medio ambiente

Del 19 al 20 de junio próximo se realizará por segunda vez el “Festival del Marisco Ripiao de Sánchez”, un evento organizado por El Centro para la Conservación y Eco-desarrollo de la Bahía de Samaná y su Entorno (CEBSE), La Cooperativa de Pescadores de Bahía San Lorenzo y el Comité Comunitario de Sánchez, en cooperación con el Ayuntamiento de Sánchez.

Es un encuentro con la cultura gastronómica y folclórica del municipio de Sánchez, en la

Ilumínate y ayuda a nuestro medio ambiente con las Bombillas LED Westinghouse, ya que duran hasta 45.000 horas de uso y más de 15 años, si la encendemos unas ocho horas al día, con un mantenimiento mínimo. No generan calor, el 80% de la energía que consume se convierte en luz, al contrario que la bombilla incandescente, que pierde ese mismo porcentaje en forma de calor. Tienen mayor ahorro energético y resiste temperaturas más extremas que las bombillas incandescentes, además de mayor humedad y vibraciones.

Torneo de pesca

La vigésima primera versión del torneo de pesca “Al Sol Luxury Village International Cap Cana Billfish Shootout”será celebrada del 9 al 14 de junio, teniendo como punto de partida y llegada La Marina del complejo turístico Cap Cana. Este año será bajo la modalidad “Release”, que consiste en que ningún pez se embarca, los peces capturados serán devueltos al agua.

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provincia de Samaná. Además de llamar la atención sobre los efectos del cambio climático y las medidas que se pueden tomar para mitigar el impacto ambiental de Samaná.

Arte De Café La décima segunda entrega de “Arte de Café” de Casa Cuesta está dedicada al gran Maestro de la escultura y la pintura, Antonio Prats Ventós, como un homenaje a la memoria de uno de los más pródigos artistas dominicanos.

Sus inconfundibles imágenes y colores vibrantes pondrán un toque de buen arte y alegría en el servicio del café, una tradición cultural de los dominicanos.

Eco-flex de Dasani

Trabajar a favor de la conservación del medio ambiente, es una labor que produce satisfacción a quienes, procuran que la sociedad viva en un planeta con menor contaminación ambiental. Es a través de esta premisa, que la compañia The Coca-Cola Company reafirma su compromiso con la sostenibilidad y pone a disposición de la ciudadanía, el nuevo envase Eco-Flex de la botella de agua Dasani de 591ml con 30% de material reciclado. La tecnología, Eco-Flex de Dasani, reduce el consumo de plástico tipo PET (polietileno tereftalato), el material utilizado para elaborar las botellas.

“Coach de la vida” María Marín es la principal líder de motivación para los hispanos, fuente de inspiración para quien busca desarrollar seguridad en sí mismo y alcanzar el éxito en todas las áreas de su vida. La llamada “coach de la vida”, conductora de “El Show de María Marín” que se transmite por Univisión Radio, realizará en Santo Domingo la conferencia “Negociar para ganar en la vida, los negocios y el amor”, el próximo 20 de junio en Hard Rock Café Santo Domingo.

VII entrega de los Premios ES de Conservación y Medio Ambiente

Gran Gala de Andalucía En su tercera edición, la Gran Gala de Andalucía de Casa de España promete cautivar a los asistentes con el tema “Homenaje a la Copla”, amenizado con la voz de Joana Jiménez, sevillana quien en 2008 resultó ganadora del primer lugar del concurso televisivo español “Se llama copla”. Este año la fiesta será el sábado 13 de junio a partir de las 8:30 P.M. en el Salón Principal del club.

“Somos Uno”

El cantautor puertorriqueño dueño de un carisma único, Luis Fonsi, estará de regreso en la República Dominicana presentando su nuevo espectáculo como parte de su World Tour 2015 “Somos Uno”, en dos funciones únicas los días 26 y 27 de junio en la Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional Eduardo Brito. El popular intérprete realizará un concierto inolvidable, en un recorrido por todos sus éxitos del pasado hasta los más recientes.

Violetta Live International Tour Violetta Live, el show encabezado por la argentina Martina Stoessel y un elenco internacional, se presentará el Sábado 13 de Junio 2015 en el Estadio Quisqueya, luego de agotar una gira en nueve países de Europa. El espectáculo llega a Latinoamérica para despedirse del público local con un espectáculo lleno de sorpresas.

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Bazar

Héroe del planeta

Con artículos eco-friendly TEXTO ——

NILSEN FRÍAS

FOTOS ——

Olivia Wilde usó este modelo H&M Conscious, hecho con materiales reciclados, en los Premios Elle 2015. www.hm/Conscious.com

FUENTE EXTERNA

El día de ayer, 5 de Junio, se celebró el Día Mundial del Medio Ambiente y como siempre, en ES queremos darte herramientas que te ayuden a ser un ente más considerado con nuestro planeta. ¿Has pensado cuánta agua se desperdicia al regar las plantas?, o ¿Cuáles marcas están usando materiales reciclados? En este Bazar te pondremos al día para que optes por ser ¡el héroe de tu planeta!

La línea The Honest, de Jessica Alba, ofrece pañales desechables biodegradables a base de plantas.

Además, tiene toallitas húmedas y productos para limpiar el cuarto del bebé. www. thehonest.com

Medidor de humedad, ideal para saber cuándo hay que regar las plantas. www.amazon .com

Eco- Lunch Box, son tres en uno ideales para llevar tus snaks. Además, son totalmente reciclables y duraderos. www.Ecolunchbox.com

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Kuna, línea peruana, ofrece productos 100% confeccionados de Baby Alpaca, manteniendo los colores naturales de este sin realizar el proceso de teñido. www.kuna.com

Sociales

Don José Manuel González Corripio, presidente de Centro Cuesta Nacional (CCN), se dirige a los presentes. A su lado, el Embajador de España, Jaime Lacadena.

Lázaro Camino, José Luis Corripio y Marcos Cabral.

González Corripio

Recibe condecoración del Rey de España El Dato: La entrega de la medalla y pergamino estuvo a cargo del embajador de España en el país, señor Jaime Lacadena.

El Lugar: Embajada de España en Rep. Dom.

Vista parcial de los asistentes.

Don José Manuel González Corripio, presidente de CCN, recibe el pergamino de manos del Embajador de España, Jaime Lacadena.

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El presidente del Centro Cuesta Nacional (CCN), José Manuel González Corripio, fue condecorado por su Majestad, el Rey Felipe VI de España, con la Orden Comendador al Mérito Civil, por “acciones que honran el nombre de España en el mundo”. Durante la ceremonia, el presidente de CCN agradeció a este país de gente buena, que acogió a decenas de españoles en momentos que la historia recoge como uno de los períodos más difíciles de la nación.

A la derecha, doña María Isabel Cuadra de González junto a sus hijos José Miguel, Alejandro, Isabel y José Manuel, entro otros familiares.

Soales

Rubén Román, Virginia Sánchez Navarro y Angélica Aragón.

Tuti Almonte, Miri Cruz y Fatima de Bisonó.

Félix García y Ángel Rosario.

Virginia Sánchez Navarro, habla en la ceremonia de premier de Bestia de Cardo.

Virginia Sánchez Navarro junto a parte de los actores y empresarios inversionistas del film.

Realizan premier de la película

Bestia de Cardo

EL DATO: Junto a

Virginia Sánchez Navarro estuvieron presentes en el evento la actriz mexicana Angélica Aragón, y los actores dominicanos Christian Álvarez, Bernarda Jorge, Mario Peguero y Sarah Jorge León.

EL LUGAR: Santiago de los Caballeros.

Bestia de Cardo, largometraje de la cineasta dominicana Virginia Sánchez Navarro, se estrenó recientemente en Santiago de los Caballeros, ciudad donde se filmó la película que se exhibe durante todo el mes de mayo en las salas del Palacio del Cine.

A la premier asistieron empresarios y otras personalidades de la ciudad de Santiago, así como representantes de las empresas que invirtieron en el proyecto bajo la Ley de Cine.

Manuel Genao, Loly de Estrella, Víctor Polanco, Mariel Polanco y Jean Estrella.

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os ñol y J z Espa e h c n l Sá Rafae

Soales

Ignacio J. Cortés, Isabel Guerra, Eduardo Cortés y Angel Concepción.

“Queremos verte sonreír”

EL DATO: La marca asocia esta iniciativa a su 85 aniversario

Con la motivación de afirmar su misión de llevar alegría a cada consumidor a través de un chocolate de excepcional calidad, la empresa Cortés Hermanos lanza una emotiva campaña denominada “Queremos verte sonreír”. La inspiración detrás de esta iniciativa, que se enmarca en el 85 aniversario de la empresa, reposa en el poder que posee el chocolate de generar bienestar en quien lo consume, sensación que se traduce en una expresión de felicidad. Queremos verte sonreír, refleja la misión de esta empresa de deleitar el paladar de sus consumidores con su pasión por el chocolate, prometiendo en cada producto sabor, orgullo, confianza, excelencia y bienestar.

Ignacio Javier Cortés, Ricardo Díaz, Amalia Vega y Arturo Delcampo.

Irma García y Helena María García.

Frank Peña, Emely Peña, Eduardo Arroyo y Hector Espinal.

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i Joaqu Ignacio Cortés y Nile Reitzel.

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Elaine Shehab de Cortes y Raquel Gimbernard

Actualidad

“Gente de la Isla”

Productos frescos, deliciosos y totalmente naturales

G

ente de la Isla”es una nueva marca que nace de una pareja de esposos emprendedores, apasionados por el café, los alimentos frescos y la comida saludable. Ambos son tostadores y catadores de café con formación en París, Francia, además de contar con amplia experiencia en el área de repostería.

Sus ideales toman forma a mediados del 2014 cuando se embarcan en el proyecto de crear un producto orgánico y delicioso con una connotación cultural para la República Dominicana, creando así cafés y granolas.

El café de “Gente de la Isla” es tostado cada día en el polígono central de Santo Domingo. Se utilizan granos de alta calidad para obtener un producto de categoría gourmet. El café orgánico Isla viene de la finca Spirit Mountain en Manabao. Es el único café de la región del Caribe certificado por el Centro de Aves Migratorias del Smithsonian como “bird friendly” y está aprobado por la norma internacional UTZ, aval que promueve una forma de cultivo de manera responsable, el cuidado del medio ambiente y enfocado al bienestar de las personas.

Sus granolas se producen de manera artesanal con granos integrales, mieles dominicanas orgánicas, aceites saludables y frutas locales.

Con la finalidad de promover la cultura del café de especialidad, sus fundadores imparten talleres de iniciación al mundo del café varias veces al mes. Estos talleres incluyen una parte esencial teórica y una sección para desarrollar el paladar y la cata de esta bebida.

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Los productos de “Gente de la Isla” se pueden adquirir a través de su servicio a domicilio y también están disponibles en los siguientes establecimientos: Café 401, Carne y Co,Vita Healthy and Fit y otras tiendas especializadas en productos gourmet.

Trabajar continuamente para lograr productos más naturales, más locales y que contribuyan con un comercio más justo”

Soales

Bernardo Kliksberg, Manuel A. Grullón y Agripino Núñez Collado.

Manuel A. Grullón, entrega a don Alejandro E. Grullón E. el reconocimiento de la PUCMM. Junto a ellos la señora Melba Segura de Grullón.

Fernando Olivero, Miguel E. Núñez, Ernesto Izquierdo y Milton Ray Guevara.

Responsabilidad social empresarial EL DATO: En el marco de sus actividades, esta cátedra contempla la realización de una Maestría en Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y Sostenibilidad, impartida por catedráticos de la PUCMM. EL LUGAR: Garden Tent del Hotel El Embajador.

Melba Segura de Grullón.

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La Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) y la Fundación Popular, Inc., llevaron a cabo la presentación formal de la Cátedra de Responsabilidad Social Empresarial y Sostenibilidad “Alejandro E. Grullón E.”, una iniciativa académica pionera en el país, cuyo objetivo es dotar al aparato productivo de la República Dominicana, tanto en su dimensión pública como privada, de los conocimientos y herramientas necesarios para integrar modelos de actuación sostenibles y socialmente responsables, que garanticen un equilibrado desarrollo del país.

El acto contó con la participación del rector de la PUCMM, reverendo padre doctor Ramón Alfredo de la Cruz Baldera; el presidente de la Fundación Madre y Maestra, monseñor Agripino Núñez Collado; y el señor Manuel A. Grullón, presidente del Banco Popular Dominicano y del Grupo Popular.

Manuel A. Grullón, Alfredo de la Cruz, Agripino Núñez Collado, Manuel E. Jiménez, Inmaculada Adames y Sarah González.

Yanira Lara, Indhira Medrano, Soraya Lara y Olga Medrano.

Sociales

Mireya Mendoza, Mabelin Paredes, Leticia Lamarche y Sonia Sánchez.

Bisila Bokoko, Adela Báez, Xiomara Frías y Kay Valenzuela.

Un Exitoso Encuentro entre Mujeres

Roselyn Monsanto, Madeline Peláez, Rommy Grullón y Gianna Batista.

El Dato: Este especial encuentro, titulado “Mujeres con Rumbo, Sin Límites”, logró reunir a un selecto grupo de emprendedoras y muy motivadas, que disfrutaron la disertación de tres profesionales que dieron testimonio de su éxito.

El Lugar: Salón de la Fama, Palacio de los Deportes.

Empresas reconocidas y lideradas por mujeres apoyaron este encuentro dedicado a la mujer líder-emprendedora, organizado por Publiarte, representado por la señora Margarita Mendoza.

Tres mujeres lideres y exitosas, dieron testimonio de sus vidas en pro

del desarrollo personal y financiero y cómo lo lograron.

Del país estuvieron Kay Valenzuela y Xiomara Frías, y la invitada internacional fue Bisila Bokoko, quien ha realizado grandes hazañas en su labor de apoyo a los más necesitados de su continente: África.

Franchesca Estévez, Yesenia Medina y Yosaira Arias.

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Daisy Burgos, Nereyda Castillo, Bisila Bokoko y Norys Rojas.

Zaida Moronta, Margarita Mendoza, Erika Bogart y Kay Valenzuela.

Soales

Recicla 360:

piezas únicas y hermosas EL DATO: Este encuentro contó con la participación de expositores especializados en reciclaje y artistas que brindaron una visión fresca y creativa de este tema de gran importancia global.

EL LUGAR: Galería 360

Botellas, utensilios de cocina, papel de periódico y todo lo que se puedan imaginar fue el resultado de hermosas y originales piezas de arte elaboradas con materiales reciclados expuestos en la tercera edición de la Feria “Recicla 360”.

La jornada se realizó en ocasión del Día Mundial del Reciclaje, y procuró crear conciencia de la necesidad de la preservación del medio ambiente, mostrar modelos alternativos para la vida en el planeta y dar a conocer la cultura de “Las tres R”: reusar – reciclar – reducir.

Fausto Herandez, Gabriela de Arias y Luis Arias.

Omar Rancier, Mauricia Dominguez, Geri Pichardo y Magaly Caba.

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zyM rígue ro Rod d n a g l Ale Migue

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Sociales

Peter Pan: El Musical

Ana Lluberes y Gina Lovatón.

El musical “Peter Pan”, será presentado los días 19, 20 y 21 de junio en la Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional Eduardo Brito, bajo la producción de JAM Academy, quien en años anteriores presentó con éxito los musicales: Disney’s “AritoCats Kids”,“El Mago de Oz”, Disney’s “Bella y Bestia JR” y “Oliver”. El Musical, basada en la versión británica de Sir James M. Barrie de 1904, la cual trata de un niño aventurero que se niega a crecer, deseando permanecer niño para siempre. Esta maravillosa aventura musical está llena de hazañas, magia y mensajes importantes para toda la familia.

El elenco del musical “Peter Pan”.

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Recorrido Social

Ervin Novas, Andrés Rivas, Jael Periche, Gabriel Castro, Samir Rizek y Lexy de Howley.

Enrique Rosas, Sol Disla y Jochy Santos.

ISM festeja aniversario Con sus productos 360 Energy Drink, Kola Real y Frutop, la empresa Industrias San Miguel presento una promoción cargada de premios al celebrar su primera década en el país, durante un encuentro realizado en el showroom Magna Motors.

Willy Polanco, Walt Winslow, Lissette Cuevas y Fred Rigaud.

ASTRA presento línea para el cuidado del cabello Durante un encuentro realizado en las instalaciones de Hard Rock Café de Blue Mall, Astra Cosmética Distribuidora, lanzó la línea estadounidense para el cuidado del cabello ApHogee, que proporciona solución fiable para reparar el cabello dañado.

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Superintendencia de Valores Realiza Reconocimiento La Superintendencia de Valores, en la conmemoración de su XII aniversario, reconoció a los participantes del Mercado de Valores Dominicano 2014. Estos reconocimientos se realizan desde el 2006 con el objetivo apoyar la labor de los participantes del Mercado de Valores y estimular a aquellos que se destaquen por la búsqueda de nuevos emisores de valores.

Takashi FUCHIGAMI, Fernando E. Villanueva Sued, Sonia Villanueva de Brouwer, Sarah Villanueva de Read, Mario Garcia y Oscar Villanueva.

Grupo Viamar Presenta Line-up de Mazda 2016

Grupo Viamar, distribuidor autorizado de la marca Mazda, realizó en su showroon el lanzamiento del line-up de Mazda para el 2016, para los modelos Mazda CX5, Mazda 6, y Mazda 2 Sedan, con tecnología Skyactiv para una mejor eficiencia.

Nuria Piera, Carmen Heredia, Daniel Balcácer, Ana Yee De Khoury, Tony Raful y Grey de Raful.

Tony Raful presenta libro para niños

SM y su sello Barco de Vapor, realizó la puesta en circulación del libro: “El abuelo de Gastón en abril de 1965” del reconocido poeta, ensayista y narrador, Tony Raful. La obra cuenta los hechos que vivió el autor, siendo apenas un adolescente. Este relato se enmarca en un enternecedor diálogo entre el abuelo y su nieto Gastón. A la vez que Gastón comprende los hechos narrados con la inspiración patriótica y poética, tan característica

Flavio Leao, Gerry Kistler, Cristina Bermúdez, Carlos Rosario y Félix Morales.

KCP Dynamics llega al país La Empresa KCP Dynamics Group realizó la inauguración formal de sus oficinas en el país. KCP Dynamics Group es socio de Microsoft a nivel global y una empresa líder en el mundo de Microsoft Dynamics AX y NAV. La misma gestionará además la operación de Centro América y Caribe.

Graciela Abinader, Margarita Soni, Adela Arbaje y Esther Abinader.

Ashley Furniture Home Store celebra junto a Urbanology

A propósito de celebrar su primer aniversario en el país, la tienda Ashley Furniture HomeStore introdujo a su catálogo de productos la nueva línea Urbanology, caracterizada por mobiliario y piezas decorativas de estilo ecléctico urbano, que ofrecen la libertad de experimentar e integrar en cualquier hogar el espíritu de la vida en los lofts industriales de las grandes urbes.

Nathalie De González y Raúl González.

Event Spot abre sus puertas Se trata de un nuevo y moderno salón de eventos ubicado en el primer nivel de Plaza las Américas II, que promete ser la mejor opción para todo tipo de eventos. El moderno local está habilitado para ser utilizado en la realización de conferencias, talleres y recepciones de todo tipo.

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Soales

Sellos postales Ambientales EL DATO: El INPOSDOM y la Fundación Propagas

encabezan la puesta en circulación de la Emisión de Sellos Postales alusiva a los Parques Nacionales de La República Dominicana.

Margarita Copello y Rosa Margarita Bonetti de Santana.

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El Instituto Postal Dominicano (INPOSDOM) y la Fundación Propagas, pusieron en circulación una emisión de sellos postales alusivos a los “Parques Nacionales de la República Dominicana” presentando a la nación y al mundo, una colección filatélica que constituye una selección única y sobresaliente de sellos postales.

El acto estuvo encabezado por Rosa M. Bonetti de Santana, Presidenta de la Fundación Propagas y Modesto Guzmán, Director General del INPOSDOM, en el marco de la conmemoración de Día Internacional de la Biodiversidad, fecha designada para crear conciencia sobre la diversidad biológica.

Las palabras centrales del acto protocolar estuvieron a cargo de la Presidenta de la Fundación Propagas, así como las palabras del Director General del INPOSDOM y del Ministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

La Presidenta de la Fundación Propagas resaltó en su discurso que: “La emisión de estos sellos postales alusivos a los Parques Nacionales de la República Dominicana, que ponemos a circular hoy, es una muestra de imágenes compuesta por verdaderas obras de arte, capturadas por el lente de los

Angel Daneris Santana,Modesto Guzmán, Rosa Margarita Bonetti de Santana yAlejandro Vigni.

más prestigiosos artistas nacionales de la fotografía y plasmadas en un mosaico de 48 estampillas de singular belleza. Una muestra irrepetible de nuestros paisajes naturales protegidos y de algunos de los recursos biológicos y culturales que ellos contienen”.

María Amalia León y Wladimir Lendof.

An y Mau Marra ma d nzini e Cá cere s.

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Antonio Cáceres y Muma de Cáceres.

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Lolita Rodríguez yLissette Purcell.

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Rita Betances y María del Pilar Estrella.

Elsi de Haché, Carlos Despradel yLiliana Llaverías.

Jaime Oscar Santana, Helén Bordas yJosé Alejandro Santana.

Sully Alsina,Patricia Portela y Manuel Morales Vicens.

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Natalie Peña Comas durante su actuación.

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Luís Manuel Bonetti yLissette Selman.

Vista del montaje del evento.

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Lugares

Este novedoso proyecto es un complejo inmobiliario Enoturístico con capacidad para entregar vinos de alta calidad”

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Ocoa Bay

Primer Viñedo Resort del Caribe texto ——

Johany polanco

Fotos —— fuente externa

E

l territorio dominicano en su totalidad, se vislumbra como foco para la inversión turística. Son muchas las ventajas que ofrece el encontrarse en tan estratégica localización. Esto ha dado paso a la creación de importantes proyectos turísticos, como el innovador modelo OcoaBay, dedicado específicamente al “Turismo de Vinos”.

OcoaBay es desarrollado como una comunidad con villas, hotel boutique, casa club, restaurante, plaza, locales comerciales, salones para conferencias, anfiteatro, entre otros y se diferencia, al contar con plantación de viñedos con capacidad para producir vinos de alta calidad y uvas de mesa, en la comunidad Hatillo, en la Bahía de Ocoa. Ofrece la posibilidad de disfrutar un estilo de vida en un paraíso natural. La exclusividad del proyecto inmobiliario es la vinculación de los propietarios con la elaboración de vinos de calidad en plantaciones cultivadas en sus residencias, una experiencia que es tendencia y que está siendo explotada por poseer elementos modernos, como los que se pueden encontrar en la arquitectura del proyecto.

Particularidad:

Dentro de la oferta de inversión, cada lote cuenta con un espacio definido para plantar un viñedo por propiedad, cuya producción será según la disponibilidad del terreno.

Por cada metro cuadrado de viñedo, el propietario podrá producir lo equivalente a una botella de vino en cada vendimia.

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Moda

Dominicana Bridal Week 2015,

una grandiosa fiesta nupcial

C

olecciones de las firmas de novias: Novias VIP, y LaNóvea Bridal, así como la colección masculina de Arcadio Díaz, además del puertorriqueño Leonardo Cordero Suria y su marca Leonardo´s Formal, y Giannina Azar, con la colección Cankiña, fueron algunos de los desfiles presentados durante “Dominicana Bridal Week 2015”, un evento en el que cada año, cientos de parejas se dan cita para junto a profesionales de diferentes áreas, planear una boda de ensueño, cuidando hasta el último detalle. Denominada como la feria más importante realizada en el país, en esta XIII edición, demuestra una vez más un gran crecimiento.

Novias VIP. Leonardo´s Formal.

Giannina Azar.

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Arcadio Diaz.

La feria de bodas más importante del país, DBW, celebrada en el hotel Occidental El Embajador, reunió en un mismo lugar, los mejores suplidores de nupcias del país.

Giannina Azar.

Arcadio Diaz.

José Jhan.

Novias VIP. 6 DE JUNIO DE 2015——

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Tentaciones

Gabriela Franceschini ¡Diosa de los mares!

Dirección de arte y estilismo: nilsen frías @nilsenfrias Info@nilsenfriasconsulting.com

Fotografías : brayan mena

Gabriela es estudiante de término de la carrera de Publicidad en la Universidad APEC. Es modelo profesional desde hace 5 años. Concursó en el Elite Model, resultando finalista y mejor rostro.

Recientemente fue la ganadora de Miss Distrito Nacional para concursar en el Miss República Dominicana como representante del Distrito Nacional.

Vestido Badgley Mischka de tienda Denisse.

Aretes de Ophelia

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Guía de compras:

Tentaciones

Maquillaje y Peinado: Carolina Saladín Estudio Luis Domínguez: 809.328.4250 Luna de Crystal: Roberto Pastoriza 413 Dueh: Max Henríquez Ureña #68, Piantini.

Daniel Espinosa: Ágora Mall, 2do nivel Tienda Denisse: Víctor Garrido Puello #184 Marcia Morán: Plaza Andalucía, 1er Nivel Steelove: Plaza las Américas II, 1er nivel Ophelia: Max Henríquez Ureña No. 68

Vestido de la colección Eslabón, de Luis Domínguez Aretes de la nueva colección de Daniel Espinosa.

Anillo de Steelove

Vestido asimétrico de Giannina Azar Aretes Luna de Crystal Pulseras de Marcia Morán

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Yolanda León “La naturaleza, sin

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los humanos, se sabe cuidar sola” TEXTO ——

MARIBEL LAZALA

FOTOGRAFÍAS ——

uestro Gran Premio Solucionista del Año 2015, recae sobre una persona ajena al mundo social, pero inmersa en la esencia de la vida misma.

Su gran personalidad radica en su apasionada entrega al rescate de la biodiversidad de nuestra fauna y flora, algo que para ella, es un compromiso con la creación.

Desde muy pequeña se sintió atraída por todo aquello que conformaba su entorno y que para la gran mayoría, pasaba desapercibido… Caracoles, hormigas, sapitos, hojas de todo tipo que llamaban su atención y su admiración. Resulta lógico que al crecer, este llamado a la conservación de las especies, fuera dominando su inclinación innegociable con la Biología, donde profundizó, descubrió y conoció, todos aquellos minúsculos universos que conforman la vida.

Y es que, para ser ambientalista, hay que amar la naturaleza y la vida en todas sus manifestaciones.

No como un hobbie pasajero, sino con el interés y pasión que se genera en un guerrero que protege su país, su casa, su hábitat, y su supervivencia.

Pero amar no es tan simple como parece. Para amar hay que conocer, hay que profundizar, hay que comprender, y hay que agradecer. Un proceso que pocos se atreven a transitar porque sin dudas, solo se protege lo que se conoce. Solo se ama lo que te importa. Solo se lucha ante el peligro y solo se siembra en la esperanza.

Un ambientalista es todo eso, y mucho más.

Poseedores de una exquisita sensibilidad frente a la vida del más insignificante insecto o la más

RUBÉN ROMÁN Y FUENTE EXTERNA

desapercibida planta silvestre, son sin lugar a dudas, los verdaderos héroes de la humanidad, porque de manera silente, y en muchos casos desapercibida, trabajan, se entregan y se apasionan, en los más insólitos proyectos, todos con el común denominador de la protección y conservación de nuestro medio ambiente y nuestras especies endémicas, convirtiéndose en audaces centinelas de la creación.

Yolanda León es una de ellas. A pesar de su juventud, es hoy una de las más reconocidas investigadoras dominicanas, con un bagaje profesional que involucra una licenciatura en Biología de la Universidad Autónoma de Santo Domingo, una Maestría en Ciencias de la Universidad de Florida, y un PhD en Manejo Costero, de la Universidad de Rhode Island.

Pero su gran orgullo es poder servir en su país, a través de crear conciencia entre sus habitantes, de la necesidad y urgencia de preservar nuestras especies, muchas de ellas en serio peligro de extinción, y lograr salvar de la depredación, nuestra rica biodiversidad. Porque, como bien afirma “Cada especie que desaparece, es una rica biblioteca que perdemos, pues se lleva consigo millones de años de historia evolutiva, instrucciones y trucos moleculares, diseños geniales y posibles respuestas a problemas de la humanidad.”

Conozca de cerca lo que hace, y descubra extasiado, las maravillas que se esconden detrás de la indiferencia de la multitud.

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Portada ¿Cómo y cuándo surge tu amor por las Ciencias y la Naturaleza?

Desde que era niña en la playa, recogiendo caracoles con mi madre o mirando el envés dorado de una hoja de caimito en el Jardín Botánico con mi padre.

y afinar la logística, condiciones de seguridad, etc. Todo esto para poder establecer patrullajes de playa regulares con personas de confianza, en lugares remotos e incluso peligrosos. En este trabajo nos apoya gente local y guarda-parques, al igual que en todos los otros que desarrollamos sobre otras especies o ecosistemas amenazados.

¿Qué te motivó a estudiar Biología?

Al aprender sobre la crisis mundial de biodiversidad en una charla de mi querido profe Sixto J. Incháustegui (hoy colega de Grupo Jaragua), sobre todas las especies que hay en el planeta y cómo estaban desapareciendo rápidamente, algunas sin siquiera haber sido descritas por la ciencia. Cada especie que desaparece es una rica biblioteca que perdemos, pues se lleva consigo millones de años de historia evolutiva, instrucciones y trucos moleculares, diseños geniales y posibles respuestas a problemas de la humanidad.

Eres profesora de INTEC, de Biología I y II. ¿Existe interés en los jóvenes por esta profesión?

Bueno, estas asignaturas las doy a estudiantes de la carrera de medicina, los cuales no suelen estar interesados por la biología, a menos que sea para crear la base para otras de las materias de su carrera. Pero en la UASD, que es donde se imparte la carrera y he asesorado a algunos estudiantes, veo cada vez más jóvenes interesados con respecto a la época en que estudié allá.

¿Cómo definirías tu profesión?

Apasionante y frustrante a la vez. ¿Cómo te involucras en el cuidado y protección de nuestra Biodiversidad?

Desde que estudiaba la licenciatura, me involucré como voluntaria en distintos proyectos de inventarios y evaluaciones ecológicas en áreas protegidas (que es donde sobrevive la mayor parte de la biodiversidad que nos queda). Conocí tantos lugares y personas maravillosas, especialmente en Grupo Jaragua, y vi que había tanto trabajo por hacer, que no pude imaginarme haciendo otra cosa.

Si no se toman en serio las áreas protegidas, seguiremos perdiendo y degradando ecosistemas y especies, y con ello, todos los servicios que aportan (agua, estabilización de suelos, regulación de inundaciones) . Hay que emplearnos a fondo para salvar algunos” EN ROJO

¿Qué es lo que más te gusta de tu profesión?

Constantemente estar aprendiendo cosas nuevas y fascinantes, conocer a tanta gente maravillosa (en el campo, investigadores dedicados) y tener que echar mano de la creatividad para resolver problemas a cada momento.

¿Cuál considera el reto más importante con que se ha enfrenado en su carrera?

Tratar de ponerme en el lugar del otro y entender por qué hace lo que hace. Esta es la única manera de cambiar conductas dañinas de los humanos hacia el medio ambiente, pues la naturaleza sin los humanos se sabe cuidar sola.

¿Cuáles dirías que son los mayores problemas en este campo?

La deficiente educación y la pobreza, la dependencia de muchos modos de vida dominicanos en algún tipo de degradación de los ecosistemas naturales.

Te encuentras actualmente en un proyecto sobre Anidación de Tortugas Marinas en República Dominicana. ¿Cómo inicias este proyecto, dónde, por qué y con qué ayuda cuentas?

Es más bien un programa, pues ha funcionado gracias al apoyo de fondos otorgados a distintos

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De todos los proyectos en que has estado involucrada, ¿Cuál has disfrutado más? ¡Difícil! pero diría que el de monitoreo de juveniles en el agua, en el Parque Jaragua y Cabo Rojo, con el tremendo equipo de pescadores locales que nos ha acompañado desde el inicio y esas tortuguitas poniéndonos a dar carreras por su mundo acuático.

proyectos a través del tiempo.

En 2006 empezamos con la anidación, pero ya desde 1996 habíamos empezado a estudiar las tortugas juveniles en los arrecifes de coral con ayuda de colegas puertorriqueños y los pescadores de Trudillé, un campamento pesquero del Parque Jaragua. Nos tomó un poco de tiempo empezar con la anidación, pues se requería generar mucho conocimiento básico del terreno, ya que la gente ocultaba los sitios en que había todavía algo de anidamiento por el saqueo ilegal de huevos. También nos hizo falta conocer a los actores locales en que podíamos confiar,

Con estas declaraciones de nuestra entrevistada, Yolanda León, resaltamos conceptos vitales, que deben ser tomados en cuenta para lograr las esperadas soluciones a problemas medioambientales que se traducen en supervivencia para nuestras especies y nuestro conglomerado social. ¿Cómo calificaría la conservación de nuestras especies endémicas?

Muy angustiante. Cada día las arrinconamos más, destruyendo o degradando sus hábitats progresivamente. También, porque sabemos que ya debemos de haber perdido muchas, que ni siquiera conocimos y que no las podremos recuperar.

INTIMIDADes...

El día más bello… el que no tengo que madrugar La cosa más fácil… comerme un flan de coco La raíz de todos los males… la ignorancia Los mejores profesores… mis padres La persona más peligrosa… un funcionario ignorante y poderoso Lo que te hace más feliz… ver que alguien aprendió algo nuevo y útil gracias a mí La fuerza más potente del mundo… un político en campaña La sensación más agradable… escuchar un concierto de ranitas calcalí en el bosque El mejor remedio… respirar hondo unas cuantas veces El mejor regalo… una cámara Cannon G16, con cubierta submarina, por favor

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Portada ¿Qué es lo más grave que presenta nuestra media isla en términos de conservación?

Que los valores que promueve nuestra sociedad actual son sobre todo los materiales, la imagen, el consumismo. Esto hace que ganar dinero (y rápido) vaya por encima de todo. Otro aspecto que hace esta situación más grave es que nuestro país es el custodio de la mayor parte de los ecosistemas naturales (incluyendo el agua que captan y todos los otros servicios que aportan) de TODA la isla, pues Haití está muy degradado.

Si no trabajamos de la mano con nuestros vecinos haitianos, no hay esperanza para el ambiente de ninguno de los dos países. ¿Cómo calificaría a nuestros técnicos y las acciones que hoy día se llevan a cabo para proteger nuestras especies?

Hay de todo, incluyendo gente capacitada, pero hace falta más, y en posiciones que puedan influenciar la toma de decisiones sin miedo de perder su trabajo.

Lamentablemente, aún las personas capacitadas no siempre pueden encontrar la manera de ganar un salario digno trabajando exclusivamente en la conservación y tienen que emplearse en muy distintas cosas que a veces no son compatibles. ¿Considera que nuestro país está trabajando adecuadamente en la conservación y educación sobre el medio ambiente?

Bueno, el actual sistema nacional de áreas protegidas (que comprende 25% del territorio y 54% del mar territorial), consagrado incluso en la Constitución, es una fuerte expresión de una intención de Estado de conservar estos lugares.

También la ley general de medio ambiente. Sin embargo, reciente falta de aplicación de la ley, y la negligencia y/o complicidad de las autoridades en la destrucción de muchos recursos naturales a beneficio de particulares (por ejemplo en la Reserva de Biosfera Jaragua-Bahoruco-Enriquillo) deja mucho que desear.

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Conocí tantos lugares y personas maravillosas, especialmente en Grupo Jaragua, y vi que había tanto trabajo por hacer, que no pude imaginarme haciendo otra cosa.

¿Qué considera como lo más importante que falta por hacer?

Lograr finalmente el ordenamiento territorial del país para reducir tantos conflictos entre distintos sectores, especialmente entre medio ambiente, minería, agricultura y turismo; proteger y manejar adecuadamente nuestras áreas protegidas, que de hecho son el instrumento más fuerte que ya tenemos de ordenamiento del territorio. Poner a caminar de verdad y de forma independiente a la procuraduría de medio ambiente. ¿Existe un claro compromiso de estado, o hay indiferencia y desinterés?

En el pasado entiendo que el Estado ha demostrado su compromiso en varias ocasiones, pero actualmente, cada vez vemos más indiferencia y desinterés.

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¿Cómo definirías la conciencia conservacionista del dominicano?

Baja. Si una especie no da dinero o comida, no sirve para nada.

Algunas incluso lo tienen más difícil, si se trata de una culebra, es Satanás y hay que matarla.

Incluso a las que queremos las estamos matando de amor, como la cotorra de La Española, que no nos importa que se destrocen sus nidos y se roben todos los pichones que se producen porque las queremos tener de mascotas en casa.

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Cuidar el planeta en que vivimos debería ser algo inherente al ser humano. Sin embargo ¿por qué existe tanta desinformación, desinterés, indiferencia e indolencia sobre los temas ambientales?

Creo que la mayoría de la gente no conoce (por el problema de la educación) la vinculación del agua que sale de la llave con los ecosistemas en donde es captada, tampoco de muchas de las medicinas que bebe con las plantas y animales que ayudaron

a desarrollarlas; ni que el pescado que se come necesita de un manglar y un arrecife de coral para existir, tampoco nuestra sociedad fomenta la sensibilidad por la naturaleza, por su derecho de existir, aunque no “sirva” para nada. El consumismo e inmediatismo que predominan hacen de esto una tarea difícil.

¿Cómo definirías el status de R.D. en el plano medioambiental?

Hay tantos aspectos del medio ambiente, que es difícil contestar.

En el plano legal o de políticas, de maravilla; en el terreno, en la aplicación de las leyes y normas, muy deficiente. ¿Qué medidas urgentes tomarías si estuviera en tus manos la responsabilidad de protección del medio ambiente?

Parar hoy mismo la deforestación del Parque Nacional Sierra de Bahoruco.

¿Qué opinas sobre los recientes fuegos forestales?

Un tema complejo. Nuestros pinares de montaña necesitan fuego de manera natural (para germinar sus semillas y ralear el bosque), pero están muy cerca de otros ecosistemas muy sensibles al fuego (los bosques húmedos). Sin embargo, la mayoría de nuestros pinares se están quemando más frecuentemente que lo que naturalmente les ocurría en el pasado, posiblemente por toda la agricultura que se está

haciendo ilegalmente dentro de las áreas protegidas en que están…y con cualquier fueguito la hojarasca de pino enciende.

Este año esa situación se unió a una grave y extensa sequía, que resultó en una combinación explosiva. Se requeriría de un manejo MUY técnico, con quemas controladas de los pinares, para a la vez mantener saludable el ecosistema y evitar fuegos tan catastróficos y descontrolados como los que vimos a fines de abril. Pero eso, con las actuales

capacidades técnicas y de manejo, es muy difícil. Lamentablemente, tampoco se hace una investigación seria sobre las causas y circunstancias en que se inician estos fuegos. Sin embargo, sospecho que muchos de estos fuegos no son iniciados por manos criminales, sino como accidentes, parte de los modos de vida rurales (preparar terrenos para cosecha, eliminar la basura, facilitar la cosecha de cangrejos terrestres, cocinar los monteros, etc., etc.) y eso simplemente no se puede

cambiar de la noche a la mañana. ¿Cuál es tu opinión con respecto a lo que se vislumbra para el futuro inmediato?

Al corto plazo, si no se toman en serio las áreas protegidas, seguiremos perdiendo y degradando ecosistemas y especies, y con ello, todos los servicios que aportan (agua, estabilización de suelos, regulación de inundaciones) .

Hay que emplearnos a fondo para salvar algunos.

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Más personal… ¿Cómo te autodefines?

Optimista pero realista a la vez ¿Qué cosas de la vida disfrutas a plenitud?

El canto de un jilguero, la risa de mi sobrinita ¿Qué cosas no soportas?

Funcionarios corruptos o mentirosos ¿Cómo es un día en la vida de Yolanda León?

En la ciudad: clases, reuniones y trabajar frente a una pantalla. En el campo: caminar o nadar y tomar datos y fotos.

En tu tiempo de ocio, ¿Qué te gusta hacer?

Compartir con mi familia, montar bicicleta con mi perro, leer, practicar yoga. ¿Cuáles son las prioridades en tu vida?

Cambiar el curso que llevan algunas situaciones destructivas para muchos de nuestros ecosistemas y especies amenazadas.

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¿Con que sueñas?

Con que quede todavía algo de nuestros ecosistemas naturales en buen estado cuando me muera, que el país se sienta orgulloso de este legado tan único que recibimos los habitantes de esta hermosa isla. ¿A quién admiras?

A mis compañeros de campo, Negro y Claudio. ¿A qué le temes?

A la ignorancia humana ¿A dónde te gustaría llegar en tu plano personal y profesional?

Me encanta mi situación actual pues me permite estar en el campo y la ciudad, y también enseñar. Quizás tener más fondos para poder hacer más, poder influenciar más la opinión de los tomadores de decisiones que afectan al medio ambiente.

El mejor momento de tu vida….

Terminar el doctorado y regresar a Quisqueya la bella ¿El peor?

Cuando un ministro mandó a arrestar ilegalmente a uno de mis asistentes de campo. ¿Qué te ha enseñado la vida hasta ahora?

Paciencia y persistencia ante los problemas difíciles, la conservación es una carrera de larga distancia. También que hay que elegir nuestras batallas. ¿Qué lugar del planeta escogería para vivir el resto de sus días?

Si existiera, un habitáculo submarino en la pared de arrecife de Bahía Honda, Cabo Rojo.

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Epilogo

entada en el bote que la trae de vuelta de la isla Saona, se deja acariciar de la brisa fresca de la tarde que empieza a morir, y el aroma inconfundible de la vida marina la envuelve, mientras disfruta una vez más, con intenso gozo, el paisaje circundante. Cansada, pero profundamente satisfecha, cierra los ojos para disfrutar de las imágenes y la experiencia del programa que dirige sobre la anidación de las tortugas marinas en diferentes zonas protegidas del país, y en este especial habitat de la isla Saona. Todo marcha bien, y se siente agradecida de poder servir como activa guerrera en la protección de especies en vías de extinción, de contar con colaboradores apasionados como Negro y Claudio, de tener la

Colaboradores: Estismo: Nilsen Frías Maquillaje: Carolina Saladín Locacion: Guibia, Malecón de Santo Domingo

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oportunidad de crear conciencia ambiental a los jóvenes de hoy, a través de sus cátedras de Biología, y tener aún la dicha de vislumbrar la esperanza de un mundo de armonía; de tener la paciencia y persistencia ante los problemas continuos que enfrenta, y tener la certeza de que ha elegido bien sus batallas.

Y se siente feliz. Porque ha podido sembrar conciencia al salvar del saqueo de huevos de tortugas a un gran número de estos lugares de anidamiento, los que son protegidos por personas confiables, apasionadas de lo que hacen, y sobre todo, convencidas de que salvar una especie, es salvar la vida misma.

M.L.

PREMIOS ES DE CONSERVACIÓN & MEDIO AMBIENTE 2 0 1 5

BIODIVERSIDAD

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n esta, nuestra VIII Edición de los Premios ES de Conservación y Medio Ambiente, la revista ES, en su edición especial ES VERDE, rinde tributo y reconoce la continua labor de dedicados ambientalistas y conservacionistas, que dedican su tiempo y su esfuerzo, de forma callada pero contundente, a investigar, identificar y evaluar el estado que guardan las especies de nuestro planeta, muy en especial de nuestro amado y pródigo terruño, que incluyen animales, plantas y hongos.

Estos ejemplares ciudadanos, muchas de las veces olvidados y desprotegidos, enfrentan día a día, el reto de salvaguardar nuestro hábitat de las continuas y agresivas amenazas de depredación, que convierten a la Madre Naturaleza en la víctima de sus ambiciones desmedidas. Muchos por ignorancia, y otros por ambición, someten a la perfecta creación de Dios en objeto de uso irreverente, movidos más que nada por el consumismo e inmediatismo que predomina en nuestra sociedad. Y como bien expresa nuestra “Solucionista del Año”, la bióloga Yolanda León, “la mayoría de la gente no conoce la vinculación del agua que sale de la

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maribel lazala

“La naturaleza debe ser vista como una fuente de soluciones a los desafíos que enfrenta la humanidad para crear un futuro sustentable en el planeta”. llave con los ecosistemas en donde es captada. Tampoco de muchas de las medicinas que bebe, con las plantas y animales que ayudaron a desarrollarlas; ni que el pescado que come necesita de un manglar y un arrecife de coral para existir.

Nuestra sociedad no fomenta la sensibilidad por la naturaleza , por su derecho de existir, aunque “no sirva para nada”.”

Esta desinformación y ausencia de educación ambiental, nos compromete a servir de puente de información para nuestra sociedad, sobre la urgencia de tomar conciencia ambiental y convertirnos en guerreros de una cruzada para defender la supervivencia del planeta.

Es por ello que nuestros reconocidos Solucionistas 2015, forman parte importante de nuestra sociedad, y se constituyen como nuestros héroes anónimos en esta Cruzada por la vida. Muchos inmersos en importantes programas de conservación, información, ensayos, educación y constante investigación, como es el caso de nuestra “Gran Solucionista

del Año”, Yolanda León. Otros, a través de cautivantes imágenes, logradas por un acucioso fotógrafo ambientalista, como Ricardo Briones, quien ha sido reconocido como “Solucionista Emprendedor del Año” por sus impactantes imágenes de nuestra Biodiversidad; o la entrega incondicional de personas humildes pero comprometidas con esta noble causa, como nuestro “Comunitario Solucionista del Año”, Nicolás Corona. O, las soluciones para lograr reducir los costos energéticos de los hoteles a través de generar una energía limpia, como lo hace District Energy, galardonado como “Proyecto Solucionista del Año”, así como el novedoso aporte de ECO& ½ Ambiente RD, creando un foro público a través de las redes sociales para velar por el cumplimiento de las leyes y tratados medioambientales; o el aporte de CCN en la exaltación de nuestros recursos naturales y la educación de nuestros infantes en el respeto a nuestra naturaleza, recibiendo ambos proyectos el premio como “Campañas Solucionis-

tas del Año”; o como el importante aporte a la conciencia ambiental de empresas como Grupo Universal, quien ha merecido el premio de “Empresa Solucionista del Año” por sus esfuerzos y variados aportes en la concientización, sensibilización y divulgación de nuestra Biodiversidad, son muestras palpables de que existe la esperanza Como podrán observar en la reseña de cada uno de estos héroes de nuestro planeta, estamos convencidos de que la conservación sí funciona, y sí es posible prevenir la extinción de especies. Estos ciudadanos comprometidos sirven de ejemplos cercanos y palpables para inspirar al gran conglomerado de nuestra sociedad para que se unan al esfuerzo de salvar especies, que son los bloques que edifican la vida y sobre los cuales se cimenta nuestra propia existencia.

Los invitamos a aplaudir estas buenas acciones y a aceptar los retos que aún nos esperan a todos, no a unos cuantos, con el firme compromiso de seguir siendo centinelas audaces de la conservación del pequeño espacio en el contexto del planeta, que nos toca cuidar y proteger, convencidos de que es esta, la herencia más trascendente que podemos hacer a las generaciones futuras.

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Campaña Solucionista del Año

“Mi Precioso Manatí”

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luisa blanco

ecientemente, Centro Cuesta Nacional, como parte de su proyecto “Orgullo de Mi Tierra”, que en su cuarta versión fue dedicada a Puerto Plata , puso a circular el cuento infantil“Mi Precioso Manatí”de la autoría de Maritza Florentino.

“Mi Precioso Manatí”es un cuento que los niños podrán disfrutar escuchando a una madre o a un padre leerlo, o leyéndolo por sí mismo. La sencillez del lenguaje y el desarrollo de la historia, permiten la identificación con los personajes y el involucramiento con la acción que se cuenta. ¿Cómo te sientes de que el libro “Mi precioso manatí” sea reconocido con el premio “Campaña Solucionista del Año” de la revista ES? Me siento muy contenta de saber que“Mi precioso manatí”haya sido reconocido por En Sociedad con el premio“Campaña Solucionista del Año”. La palabra ha sido siempre una de las más decisivas herramientas para crear conciencia y para mover espíritus a la acción, sobre todo los de los niños y sus padres.

“Mi precioso manatí” forma parte de un proyecto de responsabilidad social corporativa, denominado Orgullo de mi tierra, el cual es patrocinado por el grupo Centro Cuesta Nacional (CCN). Este esfuerzo tiene entre sus objetivos la promoción del conocimiento y la valoración de lo que somos y de lo que tenemos como país, como una herramienta para fortalecer nuestra autoestima y nuestro sentido de pertenencia.

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Fotos ——

fuente externa

“Mi Precioso Manatí” de la autoría de Maritza Florentino.

La palabra ha sido siempre una de las más decisivas herramientas para crear conciencia y para mover espíritus a la acción Sé que lo que he hecho no es suficiente, que demanda el apoyo solidario y continuado de todos y especialmente de los que tenemos fe en esta tierra. Pero, como dice aquel proverbio chino,“Más vale encender una vela que maldecir la oscuridad”.

Me llena de satisfacción que instituciones como En Sociedad, valoren el esfuerzo que todos nosotros hacemos. ¿Cómo surge la iniciativa de crear conciencia ambiental a través de la literatura infantil?

Don Enrique Armenteros ha repetido en diversas ocasiones una frase que dice: “La tierra no le pertenece a nuestros padres, por el contrario, se la hemos tomado

prestada a nuestros hijos”.

Esta frase la he hecho mía. Estoy convencida de que tenemos una responsabilidad con las próximas generaciones. Entregarles nuestro país como un desierto, entregarles nuestros mares sin peces, sería una tremenda irresponsabilidad. Si eso hacemos, les habremos fallado.

Sin duda alguna, la literatura constituye una herramienta sumamente poderosa para estos fines, por su capacidad para transmitir información, para despertar la imagina-

ción, para cultivar la sensibilidad y para estimular la capacidad creadora de los lectores, especialmente si estos son niños. Con “Mi Precioso Manatí” he continuado trillando el camino que inicié con “Las aventuras de Bienvenida, la Tortuga Verde”, una trilogía de cuentos que se desarrollan en las provincias de Barahona y Pedernales. ¿Qué mensaje quieres enviar a la población con este cuento?

“Mi precioso Manatí” se desarrolla

en las playas de Puerto Plata. Sabía que allí había un banco de manatíes y conocía las características particulares de este animal marino.

Pero me conmovió profundamente una fotografía de José Alejandro Álvarez que aparece en el libro “Puerto Plata, Orgullo de mi Tierra”, en la que, muy juntos y felices, se ven nadando una mamá manatí y su hijito. El mensaje principal que quiero comunicar a través de este cuento, es la importancia de la conservación de los recursos naturales, especialmente el manatí. Este mensaje se enmarca en un contexto en que sobresale la vigencia de una serie de valores trascendentes, como son el amor y el compromiso de los padres en el desarrollo y cuidado de sus hijos, la responsabilidad de los hijos en el desarrollo de capacidades que les permitan vivir y crecer en el ambiente que les corresponde, la amistad, la solidaridad y la prudencia.

Sobre la autora:

Maritza Florentino es educadora y ha escrito otros cuentos que están incluidos en la trilogía “Las aventuras de Bienvenida, la tortuga verde”. Ha escrito también otros cuentos que solo han circulado de forma casi privada, como son: “Sarah quiere muchas flores” y “Un nacimiento para Cristiana”.

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Campaña Solucionista del Año

ECO& ½ AMBIENTE RD

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luisa blanco

as redes sociales se han convertido en todo un fenómeno que han revolucionado la forma de comunicarse e interactuar, de expresar ideas, conceptos y denuncias. Un ejemplo de esto es la página de facebook denominada ECO & ½ AMBIENTE RD, creada por jóvenes profesionales comprometidos con nuestro medio ambiente. Dominicanos que se han convertidos en guardianes civiles de todos los espacios terrestres, costeros, marítimos y aéreos, cuya agresión pudiera influenciar en cambios que afecten la ecología, biodiversidad y/o medio ambiente en nuestro territorio. Con sus aportes en forma de denuncias fotográficas serias y fidedignas, buscan ante todo, ser un documento de consulta para todos los medios interesados en una verdad tangible, pero sobre todo objetiva, acerca de lo que sucede en el espacio medioambiental del país. Podemos decir que los administradores y moderadores de esta página, Yolanda León, Eladio Fernández y Carlos De Soto Molinari, se han convertidos en “los ojos del pueblo”, ojos totalmente imparciales de las cosas que suceden en cada rincón de nuestra isla.

En la siguiente entrevista realizada al señor Carlos De Soto Molinari, enrepresentación de ECO & ½ AMBIENTE RD, expresa lo importante de crear una “Responsabilidad 56 ——

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Fotos ——

fuente externa

Ciudadana”, ya que es el ingrediente que hace falta en la receta de fabricación de un buen dominicano. ¿Cómo te sientes en ser reconocido por la revista ES en el renglón “Campaña Solucionista del Año en los Premios ES de Conservación y Medio Ambiente?

En lo personal es un sueño hecho realidad, no por el significado de un premio “per se” y que por cierto, aprecio mucho y acepto agradecido, sino por el reconocimiento que nos hacen y que demuestra que estamos trabajando por algo que vale la pena seguir luchando sin desmayo. Este premio es un incentivo que sin dudas, completará el tanque de combustible de cada uno de nosotros, los miembros del equipo que dirijimos ECO& ½ AMBIENTE RD, y nos animará a seguir haciendo lo que hasta hoy hemos estado llevando a cabo con tanto éxito.

En lo personal, dejé mi profesión de odontólogo hace algunos años, para dedicarme y seguir el llamado interno e inexplicable de la fotografía de naturaleza.

Aunque vivo hoy día de la fotografía comercial, boda, arquitectura y mi escuela, es la fotografía de naturaleza, flora y fauna, la que me apasiona y me corre por las venas, pero es muy difícil vivir de ella en un país, que aunque es un tesoro en diversidad de ecosistemas y endemismo de flora y fauna, no recibe en ese renglón el suficiente

Carlos De Soto Molinari.

Este reconocimiento demuestra que estamos trabajando por algo que vale la pena seguir luchando sin desmayo apoyo de autoridades hasta hoy indiferentes para ciertas áreas de la fauna que habita la isla.

Somos una entidad sin fines de lucro y sin un centavo para trabajar y entiendo que deberíamos ser apoyados por toda la sociedad e instituciones que realmente les duela nuestro patrimonio ecológico y medioambiental, pues podríamos hacer mucho más de lo que estamos haciendo con algo de recursos.

¿Cómo nace ECO & ½ AMBIENTE RD? Hace un tiempo había denunciado en mi pagina de facebook un problema que veníamos presentando algunos fotógrafos naturalistas y conservacionistas cuando queríamos visitar áreas protegidas y Parques Nacionales como el Parque del Este, Las Dunas de Bani, el mismo Zoodom, entre otros, donde se nos impedía tomar fotografías alegando que por la cámara que llevábamos y

un trípode, haríamos fotografías comerciales.

En esas áreas mencionadas, un portero sin conocimientos fotográficos vastos ni mucho más herramientas que una orden directa del Ministerio, es el que decide si somos o no fotógrafos comerciales o profesionales y sin criterios cautos ni agudos, juzga por lo que él cree que es un aparataje fotográfico con otros fines fuera de un pasatiempo para compartir en las redes o fotos con fines educativos. Muy a pesar que le explicas que no eres de ese tipo ni mucho menos, él decide que no te dejará pasar con los equipos por el tamaño de la cámara y un trípode que a veces llevas como simples equipos básicos que usa cualquiera que se inicia.

Allí se nos exige un permiso que cuesta 3 mil pesos, más la enorme burocracia que representa devolverse del lugar. Debemos llenar un formulario y regresarlo al ministerio, pagar 3 mil pesos y esperar días que lo firme el Ministro para entonces poder replanificar tu viaje de nuevo.

Cuando denuncié ese atropello en mi página, fue casi viral, y relucieron muchos más problemas que presentaban también otros fotógrafos, pero no se atrevían a sacar a la luz pública hasta entonces. Mi amigo y también fotógrafo naturalista y conservacionista ganador de este premio el año pasado, Eladio Fernández, en esa ocasión se unió a mi protesta en apoyo y sugirió recoger firmas de todos los grupos fotográficos del país para hacer un comunicado bien sustentado y llevarlo al Ministerio de Medio Ambiente. Le comenté a Eladio de una idea que tenía por años abrigando y no había encontrado el momento oportuno para lanzarla. Le decía sobre crear una página de denuncia de abusos medioambientales y ecológicos, a lo que él de inmediato me comentó que le gustaba la idea y que contara con su apoyo.

Al siguiente día se me sugirió el nombre de Yolanda León, me pareció muy adecuada para lo que pretendíamos llevar a cabo.

Recientemente integramos a

Marvin Del Cid completando el equipo de cuatro que dirigimos actualmente este espacio. ¿Han recibido el apoyo de la población, cuántos seguidores tienen?

De la población claro que sí, estamos más que contentos con lo logrado en tan poco tiempo y sin recursos, pero imagino que después de este reconocimiento público al trabajo sin miedo y sin intereses particulares, el gran apoyo que hasta hoy nos han brindado nuestros más de 1,500 miembros debería multiplicarse.

Los dominicanos estamos preocupados hasta por aire rancio que se está respirando en nuestra isla y todo esto que he mencionado pienso que está a favor del futuro conservacionista de la RD. Usualmente estos esfuerzos sin motivación económica que hacemos algunos “extraterrestes” como nosotros, son realizados porque sentimos un llamado interno que al menos yo no puedo explicar de qué se trata. Ese esfuerzo muchas veces hemos visto que es mermado en

docenas de instituciones por una contaminación político-partidista intencional y que en nuestro caso ninguno ha permitido que penetre en ECO & ½ AMBIENTERD, por eso y sin importar el gobierno que este de turno y las posibles preferencias partidistas de sus integrantes (como sería lo más natural), las cosas mal hechas en nuestra tierra son y serán indistintamente mal hechas para cualquier color de partido y la seguiremos denunciando sin miramientos y con la ayuda de cada uno de ustedes. ¿Qué mensaje quieren llevar a través de ECO & ½ AMBIENTE RD? Obviamente no puedo hablar por mis compañeros, pero trataré de resumir en un pensamiento de autoría lo que si hemos abrazado entre todos en este espacio llamado ECO & ½ AMBIENTERD: “El respeto del hombre hacia el entorno en que vive, es inherente al respeto de los hombres entre ellos mismos”, C. De Soto.

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Solucionista Emprendedor del Año

Ricardo Manuel Briones Castillo

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LUISA BLANCO

raduado en Licenciado en Biología de la Universidad Autónoma de Santo Domingo. En los 80’s trabajó como curador en el Departamento de Zoología del Museo Nacional de Historia Natural de Santo Domingo y luego encargado del Departamento de Invertebrados Marinos.

Como parte del staff del Museo de Historia Natural, en el año 1982 participa junto a otras instituciones, en los estudios de campo para recomendar la creación del actual Parque Nacional Jaragua. Desde 1992 realiza fotografía comercial y conforma un banco de imágenes, que reúne los valores naturales, escénicos, históricos, arquitectónicos y culturales de la República Dominicana, especialmente fotografía de la naturaleza. Sus fotografías son utilizadas para calendarios, guías, agendas, libros y otras publicaciones con temática de la naturaleza, su flora y fauna. Tiene en su haber importantes producciones comerciales, documentales videos musicales y de cine. Actualmente

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FOTOS ——

RICARDO BRIONES

su tiempo se reparte en la realización de fotografías sobre arquitectura para revistas especializadas y empresas privadas de la construcción en la República Dominicana y a la fotografía de la naturaleza y la conservación. Además está preparando un libro sobre uno de los parques nacionales más importantes de la República Dominicana.

Foto: Iván Méndez

¿Cómo te sientes de ser seleccionado como “Solucionista Emprendedor del Año” en los Premios ES de Conservación y Medio Ambiente?

Para mí fue una sorpresa, ni siquiera sabía que estaba siendo considerado para esa premiación. Pero debo confesar que me siento halagado y orgulloso de mi participación al lado de un grupo de gente tan meritorias. ¿Cómo surge la inquietud de captar hermosas imágenes ambientales a través del lente?

Desde adolescente frecuentaba montes y playas donde cazaba, pescaba y buceaba. Siempre llevaba una cámara para tener un recuerdo de todo. Luego a principio de los

80s, cuando empiezo a trabajar en el Museo de Historia Natural, salíamos al campo a recoger especímenes para la colección y era importante que además de los datos del lugar, se

hicieran fotografías de los ejemplares estudiados y del ambiente donde se encontraban. De esa manera me fui involucrando en la fotografía de plantas, animales y paisajes.

Publicaciones y exhibiciones:

¿Qué mensaje quieres llevar a través de tus imágenes?

La fotografía es un instrumento que bien utilizado, puede mostrar lo magnifico, importante y frágil de la naturaleza. Muchas de mis imágenes, son utilizadas en libros, calendarios, guías, exposiciones y charlas, donde mucha gente puede apreciarlas. En ellas hay momentos, lugares y cosas que van desapareciendo a gran velocidad. Tengo imágenes del mismo lugar en épocas distintas y que muestran un tremendo cambio y otras que muestran lugares y seres desconocidos para muchas personas. Mucha gente no visita las áreas naturales porque no tiene los medios o porque físicamente no se encuentran aptas, pero sin embargo disfrutan de las imágenes, aprenden cosas, se preocupan y de algún modo de se involucran. Hay personas que se han decidido a viajar y conocer lugares que no se

imaginaban, a partir de fotografías que ven. También las utilizo como denuncias. Nuestro país necesita educarse en cuanto a la protección y manejo de los recursos naturales.

Somos una isla pequeña y todo lo que ella contiene es lo único que tenemos y la fotografía es una buena herramienta para enseñar y provocar a las personas, a incentivarlas a proteger las cosas. Una vez que algo desaparece, es para siempre. Por eso me encuentro en el deber de registrar y mostrar lo que tenemos, que se aprecie, se quiera y se cuide. ¿Cómo podemos tener un país más verde?

Concientizar, educar a la gente, en especial en las comunidades cercanas a los bosques y parques nacionales, convertirlos en sus defensores y enseñarles cómo obtener beneficios de los mismos a través de un manejo sostenible.

La fotografía es un instrumento que bien utilizado, puede mostrar lo magnífico, importante y frágil de la naturaleza” Actualmente trabajas en la recopilación de datos para un libro con los parques nacionales más importantes de nuestro país, ¿En qué consistirá esta publicación y cuáles parques incluirá?

Llevo algunos años haciendo una relación fotográfica de todo lo que se encuentra y define al Parque Nacional Valle Nuevo con la intención de publicar un libro que narre visualmente su biodiversidad, su importancia hidrológica y sus extraordinarios paisajes.

1999 -2000, produce las fotografías para las guías "Costa Norte", "Costa Caribe" y "Costa Este", de la Secretaría de Estado de Turismo.

2002. Fotografías para las: ”Guía de Fauna", “Guía Botánica” y "Guía de Arte Rupestre" de Cueva de las Maravillas. Secretaría de Estado de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

2005. Producción fotográfica y conceptual: de las “Guías de Montaña y Aguas” y “Areas Protegidas” de la República Dominicana, para la Secretaría de Estado de Turismo.

2006. Actual. Exposición permanente de fotografías de gran formato en el Aeropuerto Internacional Las Américas, Santo Domingo y en Aeropuerto Internacional El Catey, Samaná.

2007. Fotografías para la “Guía Reserva de Biosfera, Jaragua-Bahoruco-Enriquillo”.

Secretaría de Estado de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

2007. Fotografías para libro: “Banco Central: 60 Años de Historia, Arquitectura y Arte”.

Banco Central.

2008. Exposición Feria Mundial de Zaragoza.

Recurso Agua. Fotografías murales pabellón de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales de la República Dominicana.

2008. Fotografías para libro: “Historias para la Construcción de la Arquitectura Dominicana”. E. León Jimenes.

2009. Fotografías para libro: “Los 25 Años de Acero Estrella”. Acero Estrella, Santiago.

2009 Exposición Colectiva sobre la Biodiversidad, día Mundial de la Biodiversidad, auspiciado por SEMARENA . Verja perimetral Parque Independencia, Santo Domingo y verja perimetral Teatro del Cibao, Santiago.

2010. Fotografías libro: “Santo Domingo, Visiones de la Ciudad”. Ministerio de Cultura.

2012. Coautor libro: “Legado de Vida”. Libro sobre los Parques Nacionales de la República Dominicana. de la Asociación Cibao de Ahorros y Préstamos.

2013. Fotografías para libro: “República Dominicana”, Paisaje, Cultura. Odebrecht.

2015. Fotografías para la emisión de sellos sobre “Parques Nacionales de la República Dominicana” del Instituto Postal Dominicano INPOSDOM y Fundación Propagás..

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PREMIOS ES DE CONSERVACIÓN & MEDIO AMBIENTE 2 0 1 5

Comunitario Solucionista del Año

Nicolás de Jesús Corona Peralta texto ——

melina grullón

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fuente externa

Nicolás de Jesús Corona trabaja en la conservación de Hutías y Solenodontes.

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riundo de la provincia de Pedernales, Nicolás de Jesús Corona Peralta, tiene 25 años trabajando en la conservación de la flora y la fauna, estudio de genética de plantas y animales, monitoreo y anidamiento de aves, así como en la vegetación e impacto ambiental de diferentes Parques Nacionales del país. Su vocación lo ha llevado a ser Guía Turístico y Gerente de Campo, trabajando en la observación del comportamiento de hutías y solenodontes.

Como conservacionista ha trabajado para diferentes empresas e instituciones, tales como: el Instituto de Verdmont, TNC, SOH, Island Conservation, Durrer Fundation, Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, National Geography, Dual Survival, Discover Intenational, entre otras.

En una cálida entrevista conversamos con Nicolás Corona, quien ha sido seleccionado como merecedor de nuestros Premios ES Verde, en el renglón “Comunitario Solucionista del Año”. ¿Desde cuándo supo que quería dedicarse a trabajar en favor de las comunidades?

Desde el 1990, cuando era cazador de aves. Me inicié en esta fecha como conservacionista cuando me encontré con el señor Danilo Mejía, experto en Aves, quien me regaló mi primera guía de aves de la República Dominicana, escrita por Annabelle Stockton de Dod.

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¿En qué consisten los proyectos en los que participado?

He trabajado arduamente en la conservación de la flora y la fauna, estudio de genética de plantas y animales, monitoreo y anidamiento de nidos de aves, estudio de vegetación e impacto ambiental de diferentes Parques Nacionales del país, así como en la observación del comportamiento de hutías y solenodontes.

¿Cómo define la labor que realiza?

La defino como un estilo de vida. Le dedico gran parte de mi tiempo y los recursos naturales son mi pasión. ¿Cómo te sientes en recibir el premio “Comunitario Solucionista del Año” que otorga los Premios ES Verde?

Muy agradecido y a la vez afortunado al ver que mis esfuerzos han sido tomados en cuenta por tan importante premiación.

¿Cuál entiende han sido los principales aportes que ha dejado en las comunidades donde ha trabajado o emprendido proyectos solucionistas?

La educación y conocimientos que he podido transmitir a los demás sobre los recursos naturales y la conservación de nuestras especies (flora, fauna, bio-diversidad y habilidades interpersonales). ¿Cuáles proyectos tiene para emprender en un futuro próximo?

La total recuperación de las áreas protegidas en el Suroeste de la Sierra de Bahoruco, muy especialmente, la reforestación de la cuenca hidrográfica del río El Mulito. Asimismo, tengo como proyecto recuperar un área de 7,000

tareas que han sido devastadas por ilegales haitianos y agricultores dominicanos, los cuales han destruido el 90% de las poblaciones de solenodontes y hutías que habitan en esa zona.

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“Empresa Solucionista de Año”

Grupo Universal

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Johanny Polanco

a acción humana y el consumismo, son de los principales causantes del cambio climático y de los daños irreparables de nuestro hábitat.

Es nuestra responsabilidad, crear conciencia junto a planes de acción efectivos que nos ayuden a preservar y proteger el planeta. Es por esto, que empresas como Grupo Universal, han aunado esfuerzos para atesorar a través de prácticas medioambientales exitosas, nuestros valiosos recursos. El Grupo Universal, que vio sus orígenes hace 50 años, inició como una pequeña agencia de seguros, convirtiéndose en un holding que agrupa empresas en diferentes sectores, tales como el asegurador, la seguridad social, servicios de asistencia, comercialización de repuestos de vehículos, así como los negocios fiduciarios y de administración de fondos de inversión. Sus logros y reconocimientos a través de medio siglo, le han permitido construir una excelente reputación en la sociedad dominicana para sentar las bases de una mayor expansión hacia otros sectores económicos y así potenciar la productividad del país. Grupo Popular es una organización comprometida con el desarrollo integral y sostenible de la sociedad dominicana. Su modelo de gestión ha sido merecedora de distintos reconocimientos a través de la implementación exitosa de proyectos medioambientales. En esta ocasión, Revista En Sociedad reconoce como Empresa Solucionista de Año a Grupo Universal, con su proyecto de Sostenibilidad Ambiental, basado en la incorporación de criterios de sostenibilidad 62 ——

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fuente externa

para garantizar una adecuada gestión de los recursos, fomentar una responsabilidad medioambiental y proteger el entorno. ¿Qué significa este reconocimiento para su empresa?

Esta distinción nos compromete a continuar trabajando con mayor responsabilidad por nuestra socie-

dad y el futuro de República Dominicana, de continuar promoviendo el consumo responsable de los recursos y de cuidar el medio ambiente. Nos sentimos muy agradecidos de este reconocimiento, del cual sé que nuestros colaboradores se sentirán muy orgullosos, pues han sido y son parte esencial del fortalecimiento de nuestras iniciativas.

¿Básicamente que persiguen sus proyectos como tal, cual es su interés a través de su diferentes programas medioambientales?

Nuestros programas persiguen, en primer lugar, incorporar criterios de sostenibilidad que nos permitan garantizar una gestión adecuada de los recursos, fomentar la responsabilidad social medioambiental y proteger el entorno. Hemos constatado que las inversiones realizadas en eficiencia energética, reducción del papel y material gastable, digitalización de documentos, programas de reciclaje y conservación de agua, nos han permitido ahorrar más de 45 millones de pesos, con una inversión de 15 millones de pesos, en los últimos 5 años.

Nuestras prácticas medioambientales se basan en: Apoyar actividades de concientización, sensibilización y divulgación. Cumplir con las legislaciones medioambientales, siendo proactivos en la reducción de los riesgos

potenciales que nuestra actividad pueda generar. / Medir y monitorear nuestra gestión medioambiental, lo cual nos ha llevado a obtener reconocimientos y certificaciones medioambientales como el Sello Verde de Ecoservice, Programa Menos CO2 de Pronatura y Premio Nacional a la Producción Más Limpia, entre otros. / Participar activamente en organismos nacionales que promueven y apoyen la protección del medioambiente, tales como ECORED, Fondo de Agua Santo Domingo, entre otros. / Mejorar continuamente nuestro sistema de gestión para ser más eficientes y responsables en el consumo de los recursos. / Implementar una cultura organizacional basada en las 3R´s: Reducir, Reusar y Reciclar. / Difundir nuestras prácticas de responsabilidad medioambiental entre los colaboradores, relacionados y la sociedad./ Apoyar en la implementación de la cultura 3R´s en instituciones públicas, privadas y académicas.

En nuestros más de 50 años de servicio al país, hemos logrado construir un modelo de negocio sostenible y rentable en términos económicos, sociales y medioambientales

¿De qué manera se refleja su compromiso, el de sus empleados y ejecutivos con la sociedad y el medio ambiente?

Considero que sin el compromiso de nuestros colaboradores y ejecutivos no sería posible sostener programas de responsabilidad social medioambiental.

En Grupo Universal creemos en el valor compartido y en hacer las cosas diferentes e innovadoras para que el impacto sea mucho mayor. Todo sobre la base de nuestros principios y valores fundacionales. Afortunadamente, hemos logrado una sinergia entre los intereses de la empresa, los colaboradores y ejecutivos para el fortalecimiento y sostenimiento de nuestros programas.

Para ello contamos con políticas y procesoque favorecen nuestro compromiso medioambiental, tales como el Manual de Ética para Proveedores que nos permite hacerlos partícipes de nuestra política de sostenibilidad y los compromete a garantizar el respeto de nuestros principios fundamentales en materia de medioambiente. De igual forma, contamos con el programa de voluntariado corporativo “Soy Voluntario Universal” el cual está conformado por más del 50% del personal, convirtiéndolos en el verdadero protagonista de nuestras acciones. Una red de Delegados Ambientales, quienes son multiplicadores de la cultura 3R´s en la organización. Un Comité de Sostenibilidad que se reúne para definir, evaluar y dar seguimiento a los progresos establecidos en nuestros indicadores de gestión.

¿A qué responde su Programa de Responsabilidad Social Empresarial (RSE)?

En Grupo Universal, la Responsabilidad Social Empresarial va más allá de un programa. En nuestros más de 50 años de servicio al país, hemos logrado construir un modelo de negocio sostenible y rentable en términos económicos, sociales y medioambientales. Constantemente hacemos un auto revisión sobre qué tipo de empresa queremos y necesitamos ser, y qué nos hace falta para lograrlo, pues estamos convencidos que como empresa, los problemas de la sociedad dominicana son también nuestros.

Esto nos ha llevado a abordar la sostenibilidad para crear valor en áreas como:Ética y transparencia, Calidad laboral, compromiso con la sociedad y Medio ambiente. ¿Cree usted que los dominicanos están sensibilizados con el cuidado y conservación del medio ambiente?

Mi percepción es que sí. Es frecuente ver como los diferentes miembros de la sociedad están más sensibilizados y con mayor nivel de conciencia. Conozco muchas empresas, de los diferentes sectores productivos del país (industrial, hotelero, comercial, académico), que poseen un modelo de desarrollo verde y que invierten en programas de eficiencia energética, reciclaje, conservación del agua y de los bosques, entre otros. Es más, están tan sensibilizados y conscientes que he visto mucho emprendimiento por las oportunidades de negocios que trae y están vinculados con la sostenibilidad, como es el caso del reciclaje, que además se ha convertido en una fuente de generación de empleos.

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PREMIOS ES DE CONSERVACIÓN & MEDIO AMBIENTE 2 0 1 5

Proyecto Emprendedor del Año

CEPM District Energy Consorcio Energético Punta Cana – Macao (CEPM)

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biocary gonzález

or séptimo año consecutivo la revista ES premia el esfuerzo, la creatividad y sobre todo el compromiso que muchas personas y empresas asumen realizando la extraordinaria labor de contribuir con el mejoramiento del medio ambiente.

Se suma a los protagonistas de esta nueva entrega de los premios ES, como Proyecto Solucionista del Año CEPM District Energy, del Consorcio Energético Punta Cana Macao. Los detalles del mismo, nos los cuenta su Director Ejecutivo Roberto Herrera, quien afirma: “En sus 23 años de operaciones, CEPM se ha caracterizado por ser una empresa innovadora, preocupada por el medioambiente y dedicada a prestar un servicio de clase mundial a nuestros clientes. Las tres cualidades se combinaron para crear este proyecto, que forma parte del plan de expansión de su división CEPM Térmica, en busca de soluciones amigables con nuestro entorno, de ser cada día más eficientes y servir de aliados para nuestros clientes”.

Que es un District Energy y para que se utiliza?

District Energy es un sistema de distribución de energía térmica (frio y calor). En el caso

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Fotos ——

fuente externa

del Consorcio Energético Punta Cana-Macao (CEPM), utilizando el calor de los gases de escape de sus generadores de producción de energía eléctrica, sobrecalientan agua a 120 C y la distribuyen por tuberías soterradas de 14 kms hasta las estaciones térmicas de 3 hoteles (5,500 habitaciones), en las cuales por reacción química se produce agua helada en los chillers de absorción para el sistema de aire acondicionado y agua caliente sanitaria mediante intercambiadores de calor. Esto permite reducir los costos energéticos de los hoteles al reducir el consumo eléctrico y combustibles para producir sus energías.

Este es el primer sistema District Energy de la República Dominicana y el Caribe para proporcionar agua helada, ¿cómo y cuándo surge la implementación de este sistema en CEPM? Este es el primer sistema District Energy de la República Dominicana y del Caribe para proporcionar agua helada y agua caliente sanitaria. Esta iniciativa surge para recuperar energías residuales (gases calientes) y aprovecharlas para dar servicio a los hoteles a más bajo costo y preservando el medio ambiente. Este proyecto se inició su construcción en el año 2012 y progresivamente fue poniendo en marcha las 6 plataformas hasta finalizar en el año 2014. ¿Qué beneficios le reporta al CEPM la utilización de este sistema?

CEPM District Energy permite fidelizar a nuestros clientes mediante nuevos servicios permitiendo reducir su factura eléctrica y consumo de combustible. Asimismo, producir energía de manera limpia y confiable a nuestros clientes. ¿De qué manera contribuyen ustedes a la sociedad y al medio ambiente con la utilización de este sistema?

Algunos de los beneficios del CEPM District Energy son: que permite ahorrar 61,000 barriles de petróleo al año, evita la emi-

Para CEPM lo más importante es contribuir con el desarrollo de la nación, y esto lo hemos logrado siendo aliados importante del turismo, que es la mayor fuente de ingresos de nuestro país”

sión de 28,000 toneladas de CO2 al año, reduce el consumo de agua por parte de los hoteles, la producción de energía limpia a través del aprovechamiento del calor residual de nuestra planta, reduciendo la emisión de gases invernaderos, la facilidad de operación y mantenimiento, confiabilidad, excelente relación costo – beneficio para nuestros clientes El costo de agua helada y agua caliente doméstica sería menor que producir estos servicios localmente. ¿Cómo se siente al ser reconocido por la Revista En Sociedad como Proyecto Solucionista del Año?

Más que un logro mío personal, este reconocimiento es motivo de celebración para nuestra empresa y para el equipo humano que hizo posible la ejecución del District Energy, mediante arduo trabajo, compromiso y mucho talento.

Para CEPM lo más importante es contribuir al desarrollo de la nación, y esto lo hemos logrado siendo aliados importante del turismo dominicano, que es la mayor fuente de ingresos de nuestro país. Aprovecho la ocasión para felicitar también a la Revista En Sociedad, pues este tipo de reconocimientos contribuyen a promover iniciativas que nos ayudan a ser una nación más sostenible.

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Página Jake Kheel

Verde

DIR. AMBIENTAL DEL GRUPO PUNTA CANA JKHEEL @ PUNTACANA . COM

Fotografías: Fuente externa

Acción Ciudadana Responsable

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ace unas semanas participé en la presentación de un caso de estudio realizado por Barna Business School, sobre el proyecto “Descarga Cero” de Grupo Puntacana. El caso, titulado “Cómo una empresa privada maneja su basura para proteger el medio ambiente,” explora nuestra experiencia implementando uno de los primeros y más grandes sistemas de manejo integral de desechos sólidos en la República Dominicana. Hoy en día, el 50% de los desechos que genera el Grupo Puntacana se recicla, re-usa o se emplea en la creación de composta.

Quizás el momento mas interesante del evento ocurrió durante la sesión de preguntas y respuestas, cuando un representante del Ministerio de Medio Ambiente, encargado específicamente de supervisar el manejo de desechos sólidos, me preguntó: “¿Qué piensa hacer Grupo Puntacana para lograr que los demás hoteles de la zona participen más activamente en el buen manejo de los desechos?”

El que la autoridad gubernamental, responsable del manejo de desechos, pregunte a una empresa privada qué va a hacer para contribuir con que otras empresas se integren también al buen manejo de la basura, me tomó por sorpresa. Aunque la pregunta suene un tanto extraña, tiene cierta relevancia. ¿Cuál es la responsabilidad de una empresa privada, como Grupo Puntacana, en el manejo de la basura o en cualquier otro programa que afecta el medio ambiente?

Nuestra respuesta, así como la de muchas empresas que apuestan a la Responsabilidad Social Empresarial, es ser ciudadanos corporativos con conciencia medioambiental. Las empresas socialmente responsables y conscientes del medio ambiente, operan para producir beneficios a sus accionistas y

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clientes, respetando el medio ambiente y la comunidad. “Descarga Cero” existe precisamente por esa filosofía. ¿Cuál es entonces el papel del sector público en la protección ambiental?

Trabajando en esta área, la inquietud más común que escucho de los diferentes sectores de la sociedad ante las infracciones ambientales es la siguiente: “¿Qué está haciendo Medio Ambiente para resolver ese problema? ¿Dónde está Medio Ambiente?”

Lógicamente, el sector público y en este caso el Ministerio de Medio Ambiente, tiene la obligación de regir el cumplimiento de las leyes ambientales. Aunque puedan

El activismo de los ciudadanos no puede ser esporádico, si se quieren realizar grandes cambios a favor de la protección ambiental” faltar recursos o voluntad para ejecutar acciones, es su responsabilidad.

Sin embargo, lo que raras veces escucho es la siguiente pregunta: “¿Qué están haciendo los ciudadanos dominicanos frente los problemas ambientales?” “¿Dónde están los dominicanos?”

Si bien es cierto que el sector público y el sector privado tienen, o deben tener, papeles y obligaciones hacia la protección ambiental, lo que a veces obviamos es el papel fundamental de los mismos ciudadanos en la protección ambiental. La sociedad, en este caso el pueblo dominicano, tiene un poder potencial y una capacidad enorme de influenciar cambios positivos. Lamentablemente, la sociedad a menudo se conforma con delegar esa responsabilidad al gobierno o a las empresas. Pero una ciudadanía inactiva o inatenta a los problemas ambientales, tampoco cumple con sus obligaciones ante la sociedad.

Hay ejemplos claros en los que el pueblo dominicano se unifica por una causa común. Como ejemplo podemos mencionar la protección de un parque nacional de una explotación no deseada, o para exigir el cumplimiento de la constitución en la realización de inversiones en la educación nacional. En ocasiones, tanto el sector público como el privado, se han sumado a la voluntad de los ciudadanos para proteger el medio ambiente o mejorar problemas que afectan a la sociedad. Pero ese activismo de los ciudadanos no puede ser esporádico, si se quieren realizar grandes cambios a favor de la protección ambiental nacional.

Recientemente, encontré un foro en Facebook llamado “Eco & 1/2 Ambiente-RD”.

Este foro fue creado específicamente para quienes “queremos que se cumplan las leyes y tratados medioambientales en la República Dominicana.” De forma justa,

claro está. Como indica la descripción del foro, muchos ciudadanos encuentran “tala de arboles, hornos de carbón, venta de especies amenazadas, cacería ilegal, quema de parcelas, y muchas otras infracciones ambientales a lo largo del territorio nacional. Creamos la página para canalizar denuncias de este tipo….Todo ciudadano solo tiene que usar su teléfono móvil, o una cámara, para generar denuncias sobre infracciones ambientales. Como dominicanos, todos los miembros de Eco & 1/2 Ambiente, nos hemos constituido en verdaderos policías ambientales.”

Esa iniciativa ya esta generando cambios y funciona como una verdadera herramienta para la protección ambiental. Se han reportado docenas de infracciones y delitos ambientales que se han convertido en noticia

en televisión, radio y prensa. En varios casos, los reportes generados han informado a Medio Ambiente y han tomado medidas frente a las infracciones. Los recientes fuegos en áreas protegidas del país, tuvieron una cobertura coordinada desde Eco & 1/2 Ambiente-RD que contribuyó a identificar los incendios y contrarrestarlos.

Aunque esta es solo una iniciativa, el foro es un instrumento que empodera a los ciudadanos y facilita la toma de acción para exigir el cumplimiento de las leyes nacionales ambientales. Este tipo de foros puede servir para concientizar a la ciudadanía, a las empresas y al sector gubernamental.

En este Día del Medio Ambiente Mundial, ojala se puedan activar mas acciones de ciudadanos responsables.

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Colaboraones Carlos Janáriz Fotografías: FUENTE EXTERNA

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La energía solar

esde el año 2000, a paso muy lento, pero con miras seguras de futuro estable y sostenible, la energía solar, producida por paneles solares, está desmarcándose de todos los demás tipos de energía.

En el año 2004, el CENER creó la ley de incentivos, ideal para el desarrollo sostenible de las energías renovables en el país, pero no es hasta el año 2007, que gracias a la gestión del Lic. Arístides Fernández Zucco, en la Comisión Nacional de Energía, se aprueba la Ley de Incentivos a las Energías Renovables y sus Regímenes Especiales.

En ese mismo año 2008, se aprobó, en tiempo record, el Reglamento de Aplicación de dicha Ley y en el mismo año, RENSA implementó el primer contador bi-direccional en una planta piloto de 60 kw, de su propiedad.

De esta forma, el Gobierno comprueba lo positivo del contador bi-direccional, logrando con esto que los auto-productores puedan vender la energía no consumida sobrante, producida por los paneles solares instalados en su casa o empresa, a la red. La Comisión Nacional de Energía (CNE), aprobó el Reglamento de dichos contadores, en coordinación con las Compañías Distribuidoras. Esto supuso la revolución del comienzo del desarrollo sostenible de la implantación de proyectos de energía solar rentables para el Gobierno y sus ciudadanos.

La Ley 57-07 gozaba de hasta un 75% de incentivo sobre el valor de los equipos instalados en su casa o empresa, pero esto fue modificado y reducido por el actual Gobierno, en la reforma fiscal producida a finales del año 2013, a un 40%, aunque a mi entender, el Gobierno debería de subirla de nuevo a 68 ——

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un 75%, con la finalidad de ser menos dependientes del petróleo, carbón o gas, cuyo precio siempre variará a lo largo del tiempo, con las nefastas consecuencias sobre los presupuestos del Estado, teniendo que costear mas de mil millones de dólares todos los años.

Si gracias al sol y a la Ley de Incentivo al Turismo, gozamos del pilar de la industria dominicana que es el turismo; si gracias al SOL y al Turismo, gozamos de poder tener un sector agropecuario pujante, tenemos también que entender los mensajes de nuestro Dios: gracias al SOL podremos mover casi todo los aparatos productivos de la población en un buen porcentaje sin costo y sin sorpresas, porque ÉL ha dado a este país el regalo de poder mantener días soleados casi todas las horas del año.

El fracaso del petróleo y el gas, al ser dependientes de los mercados volátiles internacionales, no son fiables ni rentables para un país como el nuestro, en el que no producimos ninguno de estos rubros y que además se compran en moneda extranjera.

Un país turístico que desea crecer sosteniblemente y con un

impacto ambiental envidiable, con una radiación solar muy por encima de la media mundial y una ley de incentivos a las energías renovables que esperemos que no la maltraten, como ya hubo indicios en el 2013 con la reforma fiscal, además de una tarifa eléctrica de las más altas del mundo, con pérdidas técnicas alrededor de un 45%, es el escenario perfecto para que la ENERGIA SOLAR haga su entrada para quedarse.

A nivel gubernamental, se han hecho ya proyectos en el Ministerio de Educación de más de 6 MM de Euros, con paneles solares, logrando con esto independencia energética y una seguridad en la implantación de los planes educativos en cada aula, instalado por la empresa RENSA. A nivel privado, en energía solar se están cada vez más implementando proyectos en grandes industrias, ya que, a pesar de que el Gobierno bajó el incentivo fiscal de 75% a 40%, algunos empresarios con visión, ven necesario el cambio de matriz o por lo menos hacer un “mix” con la que poseen actualmente.

Empresas como RENSA, han

logrado implementar el 48,25% de todos los proyectos del país, de las más de 100 empresas que se dedican a la instalación de paneles solares, y ojalá existan más empresas, para que se cree más empleo y se pueda llegar a más gente, que desconoce de esta tecnología, que tiene más de 50 años y no ha cambiado.

Lo más importante es que el empuje que está teniendo la energía solar de autoconsumo en el país, está siendo apoyada por los bancos para su financiamiento y hasta para su propio uso en sus sucursales. El Banco Popular, el BHD y el Banco de Reservas, son pioneros en este tipo de implantación. En todos los bancos existe ya un departamento especial para el financiamiento de proyectos de energía solar.

El silicio a nivel mundial tiene una tendencia al alza, por lo que recomendamos en este momento la ejecución de este tipo de proyectos, ya que en el mediano plazo saldrán más costosos.

Esperamos que en este año el Gobierno apoye más la energía solar y que se despierte, e intentemos sobrepasar el 25% de generación a partir de estas, y que no soñemos con encontrar petróleo en el suelo, cuando nuestro petróleo lo tenemos encima de nuestras cabezas: EL SOL, que nunca nos cobrará.

El autor es:

Presidente de CJ Consulting Secretario de la Cámara Oficial Española de Comercio en RD Creador de la Ley 50-07 de Incentivo a las Energías Renovables en RD. Socio de Rensa Solar, www.rensa.com.do Representante del Centro de Energías Renovables de España y Vocero de la Asociación de Empresas de Energías Renovables en RD ante el Gobierno dominicano.

Gastronomía Kiko Casals KIKO@KIKOCASALS.COM / WWW.KIKOCASALS.COM TWITER: @KIKOCASALS

Fotografías: Anita por el mundo.

La Despensa de Kiko

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abor a gofio, a sancocho, a dulcísimo bienmesabe. Aromas que se anclaron en mi memoria y todavía hoy me acompañan.

Aunque pueda parecerlo, no vienen de nuestra Quisqueya esos recuerdos; son de otro rincón más lejano, son de mis queridas Islas Canarias.

Una tierra con gusto a volcanes y a océano, a arena negra, a altas cumbres. Un lugar de cruce de navíos, de despedidas y recibimientos, de grandes amigos y de una gastronomía tan ecléctica como variada. Un sitio donde cociné y fui feliz.

Pero no me voy a poner ñoño, porque a raíz del Día de Canarias (30 de mayo), hoy quiero acercarles un poco a su gastronomía, seguramente la más original y cosmopolita de España.

Una cocina influenciada por 3 continentes, de ancestros guanches, de conquistadores castellanos y de puertos de mar.

La gastronomía de Canaria es una cocina por tres continentes de ancestros guanches, de conquistadores castellanos y de puertos de mar Porque Canarias fue durante siglos la última parada antes de traspasar el Atlántico y de iniciar la aventura hacia lo desconocido.

Quiero hablarles de esas papas negras, pequeñas, cocidas enteras y en agua de mar para que arruguen su piel. Mantecosas y delicadas, esconden la sencillez -casi místicade los grandes platos.

Por el gofio corre sangre aborigen. Los antiguos pobladores de esas islas tostaron la cebada, la molieron y la convirtieron en el pilar de su alimentación. Con el descubrimiento del Nuevo Mundo se trajo el gofio a América y se cambió la cebada por maíz, un viaje de ida y vuelta de los que tan plagada está la historia gastronomica.

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Sus potajes, ranchos y caldos se nutren de la estoica tradición castellana; sencillos en la versión diaria y bien contundentes cuando se visten de fiesta. El puchero de las siete carnes coincide en muchos ingredientes con nuestro sancocho y comparte el número de viandas -el mágico 7- como símbolo de la perfección.

Pero fue por sus vinos que la fama gastronómica de Canarias alcanzó su cima. Los deliciosos malvasías tuvieron tal renombre mundial, que el propio Shakespeare

los menciona en sus obras y no había banquete en la corte española que terminase sin un brindis con una copa de “Canarias” en la mano. Hoy siguen igual de encumbrados, triunfando en cualquier certamen internacional que se presentan.

Y como se que que el cuento les ha gustado, terminaré con una receta de inspiración bien Canaria: una ensalada a base de papas arrugás, mojo y toda la frescura de las finas hierbas.

La propuesta de hoy...

Ensalada de Papas Arrugás, Camarones Sánchez y Vinagreta de Mojo Picón Necesitaremos: (para 4 personas)

Para las papas: 2 lbs. de papas pequeñas Agua Un buen puñado de sal Gotas de aceite de girasol Para la ensalada: 1 bouquet de finas hierbas frescas (albahaca, rúcula, orégano, perejil, hierbabuena…)

Para los camarones: 12 camarones grandes de Sánchez Gotas de aceite de girasol Sal gruesa Para los chips de jamón: 8 lonchas de jamón serrano finas Gotas de aceite de girasol Para la vinagreta: 1 taza de aceite de oliva virgen 1 cucharadita de comino 9 dientes de ajo sin germen 2 cucharadas de pimentón dulce ¼ taza de vinagre de jerez 4 guindillas Sal y pimienta

Lo haremos de la siguiente forma: Para las papas: Lavamos bien la piel de las papas y las colocamos en una caldero.

Las cubrimos con agua y sal.

Las hervimos hasta que estén completamente cocidas (para comprobar al pincharlas con un palillo tienen que estar tiernas).

Una vez cocidas, escurrimos y resecamos en el fuego sin agua

Es noticia

para que se arruguen. Partimos las papas en dos y cocemos el lado carne en un sartén con gotitas de aceite. Cuando haya formado una corteza crujiente, le añadimos dos cucharadas de vinagreta y reducimos la salsa.

Para la ensalada: Juntamos las finas hierbas bien lavadas y secas.

Para la vinagreta: Juntamos los ajos, cominos, pimentón dulce, guindillas, pimienta y sal en un pilón. Majamos hasta que nos quede una pasta bien fina. Le añadimos el aceite y el vinagre poco a poco, emulsionando el conjunto.

Para los chips de jamón: Calentamos un sartén con gotas de aceite. Cocemos por ambos lados hasta que quede bien crujiente.

Para los camarones: Pelamos y limpiamos los camarones. Los cocemos en un sartén a fuego medio con gotas de aceite. Salamos con sal gruesa.

Montamos la ensalada colocando una base de papas salteadas.

Sobre ellas un bouquet de finas hierbas, aliñado con la vinagreta.

Terminamos intercalando los camarones y los chips de jamón.

Y recuerde…

El Comino es una hierba aromática cuyas semillas se usan como especia. Ya los egipcios la utilizaban, no sólo para condimentar sus platos, sino también como medicamento. Su sabor resulta excelente como condimento de ensaladas, y además da un característico toque de aroma a legumbres, verduras, carnes y pescados.

El Albillo Criollo es una varietal de uva procedente de la isla de Las Palma (Canarias). Aunque existen otras uvas albillo en el mundo, son variedades genéticamente diferentes. Exclusiva de esta región del mundo, sus características organolépticas la hacen muy interesante a nivel gustativo, ya que aporta volumen y acidez al vino.

Y si quiere sentirse como uno de los épicos personajes de Shakespeare, o como el mismo Carlos III de España, ahora está de suerte, porque tenemos los deliciosos vinos canarios al alcance de la mano.

Sembra, una empresa de origen canario y afincada en nuestro país, nos trae el legendario Arautava (malvasía dulce), un vino de licor, fragante pero con acidez, perfecto para acompañar un foie gras, los quesos azules o un postre de chocolate.

Aunque no termina aquí, su extraordinaria oferta nos permitirá probar la varietal de albillo criollo (exclusiva de las Islas Canarias) en su Arautava Finca La Habanera u otro vino dulce, el Arautava Tinto Dulce realizado con listán negro y 20 meses de barrica. Si su gusto se decanta por los blancos, no puede dejar pasar el Tanganillo Semi-Seco, fragante y afrutado, ideal para aperitivos y tertulias.

Todos con carácter único, uvas excepcionales y un terruño bien particular ¡No dejes de probarlos!

Encontrará más información en www.facebook.com/SembraRD

Vocabulario Gastronómico

Arrugar: proceso por el cual se adhiere la sal a la piel de las papas formando arrugas. Se realiza una vez las papas se han cocido en agua con mucha sal y en seco en el mismo caldero.

Es la acción de pasar un alimento por agua hirviendo con el fin de ablandar, facilitar su pelado, suavizar su sabor o eliminar el exceso de impurezas.

Mojo: del portugués molho es una típica salsa de las islas Canarias a base de aceite y vinagre emulsionados con vegetales, finas hierbas o especias. Existen dos grandes familias de mojos: los rojos y los verdes

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Crónica

Fuca

Gina Lopez GINA.LOPEZNUNEZ @ G.MAIL.COM INSTAGRAM @GINALOPEZN Texto : Gina López Núñez / Fotografías: Fotoruido

El lado fashion

Claudette Lalí :

Francesca Robiou:

Claudette crea un balance perfecto entre el blanco y negro de su atuendo, las sandalias sencillas y el pelo recogido.

Con una figura envidiable, y un sentido de la moda más fuerte que el acento de Penelope Cruz cuando habla en inglés, luce divina siempre.

Lo hemos oído miles de veces: “Moda es lo que compras, estilo es lo que haces con eso”. Y es que cada quien tiene el suyo. Una forma no verbal como te proyectas y como los demás te perciben.

Pero, ¿Qué pasaría si una ilustradora plasmara tu look mostrando el lado más fashion? Durante el lanzamiento de la nueva botella de San Pellegrino, dedicada a Vogue Italia, los paparazzis se encargaron de captar las imágenes. Y los resultados fueron estos.

Lo dijo Anna Wintour: “Si no puedes ser mejor que tu competencia, al menos vístete mejor”

Alexandra Chotín: Femenina, delicada y fresca, su sonrisa es su mejor accesorio.

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Arleen Rivera: Petite y llena de vida .Ella sabe jugar con las proporciones. Los zapatos nude, a juego con el clutch, estilizan la figura.

Carmen Dinorah Vicens: Carmen tiene el chic en su ADN. ¿Existe alguien que luzca más fabulosa con el pelo recogido?

Yuri Sasaki:

Ileana Pesquera y Giuseppe Bonarelli:

Yuri sabe divertirse con la moda. Y sus clutches –Hello Tokyo- así lo demuestran

Una pareja perfecta. Ella siempre apuesta por diseños que acentúen su delicada belleza, y él sabe agregar un elemento moderno a cualquier suit, sin restarle elegancia.

Maylé Vásquez: Ya lo hemos dicho antes. Ella sabe llevar como nadie sus propios diseños.

Lisa Malla y Piero Bonarelli: Lisa sabe cuáles son los colores perfectos y Piero-aunque en esta ocasión no lleva una- es dueño de una de las colecciones de corbatas más modernas del reino.

Letty Rivera: ¿Cuál es la foto y cuál es la ilustración?

Letty siempre parece escapada de pasarela

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Imaginaón Por: Gina López Núñez Fotografías: Canvas

-¡Ooops! Esto es lo que se llama un “photobombing” perfecto no planeado…

- Pretty in pink

Ileana Pesquera-Bonarelli y Lisa Malla-Bonarelli en SBG durante la presentación de la nueva botella de San Pellegrino.

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A juzgar por la expresión de Deborah Karter, se encuentra en medio de una sesión de fotos para la portada de Vogue Italia….

A mano Por: Gina López Núñez Fotografías: Fuente Externa

Rachel Porcella

Madre de Rachel Marie y José Andrés, mercadóloga y propietaria de Specchio.

¿Es cierto que “en el mar la vida es más sabrosa?

¿Cuál es la regla de oro que aplicas a la hora de elegir los trajesde baño para Specchio?

Se dice que debemos dormir 8 horas diarias y beber 8 vasos de agua al día… ¿Cuantos trajes de baño debemos tener en el closet?

Si tuviera que escoger uno de los bikinis icónicos de la historia, el de la primera chica “Bond”, Ursula Andress, o el de la mujer 10, Bo Derek, ¿cual seria y por qué?

¿Lo que nunca debe faltar en un bulto de playa?

De las marcas que representas en Specchio, ¿Cuál favorece más a la figura de las dominicanas?

Mas de una década en el mercado, con una propuesta que se vende todo el año… ¿Cuál es el secreto sobre bañadores que has aprendido sobre la marcha?

Para dibujar: Un bikini

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Una palmera

Unos “flips flops”

Pensar Padre Gregorio Mateu

y vivir

Director de la fundación felicidad para todos felitodo@msn.com www. felitodos.blogspot.com

palabras mÁgicas

D

entro de la vida humana saludable, hay palabras claves que toda persona noble debe pronunciar y practicar a menudo. Una persona educada es un valioso tesoro como individuo, trasciende su ámbito familiar, la comunidad donde vive y hasta la sociedad en general.

CONFIA. Tú sabes lo que necesitas saber. Tú has aprendido a vivir. Confía en tu intuición. Has logrado saber lo que es mejor para ti. Fíate de tus motivaciones, de tu riqueza interior, de los que te aman, de Dios. Si te gusta estar cerca del mar, ve allá, camina por la playa con los pies descalzos, respira el aire que te acaricia y confía en que vas a ser feliz. Si no confías en ti, serás un desconocido.

POR FAVOR. La cortesía y los buenos modales, como parte de la vida cotidiana, le facilitarán las buenas relaciones interpersonales, con vecinos, compañeros de clase o de trabajo con que tenga que relacionarse en la vida. No solo basta decirles directamente que digan “por favor”; es básico que escuchen a los miembros de la familia pedirse las cosas “por favor”. Así también cuando requieras algo de tu hijo, de tu alumno, de tu vecino, debes hacerlo con el gesto amable y la palabra mágica.

MUÉVETE. Mueve tu casa, tu cama, tu cuerpo.

Siempre para mejorar. Camina a menudo, sal por las montañas, recorre los campos, visita el pueblo, sal al encuentro de los amigos. Sal de la rutina del trabajo, ve donde hay vida, alegría, fiesta. Muévete de tus patrones de vida. Cambia tu perspectiva. Acércate a las personas con quienes puedes ser auténtico, tu mismo. No necesitas mover montañas, ni hacer maratones, ni vagar sin sentido. Mover es vivir, recrear, disfrutar..

TOCA. Las partes que amas de tu cuerpo. Acaricia tu piel. Ella protege tu cuerpo. Da abrazos en casa, en la calle. Besa a la gente en las mejillas.

Acaricia tu gato, tu perro. Saborea el tacto suave de una pieza de seda. Prueba la textura de la madera, la versatilidad del agua. Experimenta la riqueza del contacto de la piel de un niño, del calor y del frío, de la nieve y de la lluvia.

ESCUCHA. La voz del silencio, el lenguaje de los sonidos, la vibración de la música. Escucha a la gente, atiende lo que está diciendo. Escucha las notas de una canción. Presta atención a tu voz interna. Oye la confusión de la calle. Que

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REÚNETE. Con los hombres y mujeres que amas. Con tu comunidad de vida. Con tus amigos. Toma un café acompañado de alguien.

Camina en compañía. Conversa, habla, escucha para compartir ideas, sentimientos, buenas noticias. Comparte con grupos de ayuda. Lee en voz alta, canta, cocina y come en compañía.

RECIBE. Acepta cumplidos, muestras de agradecimiento, avisos y sugerencias. Si llegan obsequios, agradécelos de corazón. Goza con la voz que necesitas oír. Agradece los abrazos sinceros, los golpes de espalda amables. Abre las manos para ser llenadas. Abre la puerta de tu casa a los que vienen a alegrarte, compartir o saludarte. Recibe con gratitud las cosas buenas que quieran brindarte.

no te pase por alto el susurro de las hojas, el llamado de una ranita, el crujido de la madera ardiendo en tu chimenea. Escucha los efluvios de tu corazón, las intuiciones de tu espíritu y las llamadas de tu Dios.

SIENTE. Los zarpazos del dolor, de la ternura, de tus alegrías. Experimenta el gozo de ser sensible a la belleza, al amor, a la delicadeza. Intenta reír hasta que duela, y llorar hasta que te hayas desahogado. Siente el amor del corazón, la satisfacción de los encuentros, el encanto de la belleza, la magia de la sexualidad. Expresa tu furia a solas, sin lastimarte. Recuerda que si no sientes, es que estás muerto.

GRACIAS. Es importante que aprendamos a dar las gracias a los que nos rodean. Es una palabra clave para ejercer el valor de la gratitud.

Los hijos educados son bienvenidos sobre todo si van acompañados de buenos modales. Que los que viven cerca de ti te escuchen dar gracias a los miembros de la familia, a los amigos, a todos en general, porque de esta manera, se está creando un ambiente donde ese vocabulario y la buena actitud, es algo natural y automático.

PERDÓN. De las tareas más difíciles, pero no imposible, es enseñar y aprender a pedir perdón, mostrar nuestra debilidad y reconocer nuestros errores. Eso si, es necesario medir nuestras palabras con convicción para evitar el formalismo, el teatro. La ternura, la dulzura, la piedad son virtudes humanas muy hermosas.

La última

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preguntas a...

Francisco Jiménez

Director del departamento de Botánica en el Jardín Botánico Nacional texto ——

melina grullón

Foto —— fuente externa

1

¿Cómo inicia a trabajar como “Taxónomo Botánico”?

La Botánica sistemática que se recibe en el aula es solo una herramienta, las exploraciones en el campo observando las características de las plantas son las que te hacen un Taxónomo.

Tanto en mi caso como en el de otros colegas, tuvimos por trece años al Dr. Thomas Zanoni del Jardín Botánico de New York, como jefe y mentor en el laboratorio y en el bosque.

2

En la actualidad es director del departamento de Botánica en el Jardín Botánico Nacional, ¿Qué es lo que más disfruta de su trabajo?

Lo que hago es dirigir al equipo de investigación, y de vez en cuando, me escapo a disfrutar de lo que más me pone a alucinar. Estar en contacto con el bosque. ¡Esa es mi vida!, aprender cada día de la riqueza florística y del comportamiento de nuestras especies. También, coordinar proyectos de investigación referentes a la conservación de especies en peligro de extinción, y formar parte del comité editorial de la revista científica Moscosoa.

3

Qué se siente haber descubierto diferentes especies nuevas para la ciencia?

La satisfacción más grande para cualquier investigador es descubrir y publicar una especie nueva para la ciencia. Es la manera en que tu nombre puede ser perpetuado nacional e internacionalmente, además del aporte que haces a tu país y a la comunidad científica.

4

De los logros que ha experimentado en su trayectoria profesional, ¿Cuáles le han dado mayores satisfacciones?

Haber descubierto dos géneros (Salcedoa y Garciadelia), y varias especies nuevas. La publicación de numerosos artículos científicos, participación en congresos y foros internacionales. El haber participado en la búsqueda de principios activos anticancerígenos en plantas, entre otros.

jFrancisco Jiménez Francisco Jiménez nació en Santo Domingo. Estudió Ingeniería Agro-Forestal en el Colegio Dominicano de Estudios Profesionales (CDEP), y realizó cursos sobre Cladística y Filogenia en la Universidad de Puerto Rico, así como en las áreas de Ecología, Taxonomía y Latín.

Sus trabajos principales han sido como “Taxónomo – Botánico” en las áreas de Florística, Taxonomía y Ecología, donde

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ha publicado unos 30 artículos científicos en revistas nacionales e internacionales, como autor y coautor. Ha realizado estudios en casi todos los sistemas montañosos del país, abarcando áreas protegidas.

Francisco Jiménez también ha trabajado en la conservación de numerosas plantas dominicanas en peligro de extinción y ha descubierto varias especies nuevas para la ciencia.

5

En materia de Botánica, ¿Qué entiende hace falta mejorar en el país?

Se debe incentivar a las nuevas generaciones para su formación en Botánica. El Estado dominicano debe hacer una mayor inversión en cuanto a la investigación científica; se debe introducir en las aulas algunas asignaturas o temas que tengan que ver con los recursos florísticos del país; debe haber una mejor vigilancia y aportes a nuestras áreas protegidas; hace falta hacer más énfasis en la utilización de especies nativas y endémicas en los programas de reforestación; mejorar el método de domesticación de especies para el uso ornamental; y mejorar las condiciones de salarios de los profesionales del área.