hozvo №02 от 009.01.2018

Page 1

Подарите частичку тепла и уюта своим родным и близким – подписку на газету

ВНИМАНИЕ! ПОДПИСАТЬСЯ НА ГАЗЕТУ

16+ 4 61001 2 330017

18002

TV-программа с 15 января по 21 января

Ваше здоровье

ГАЗЕТА-ПОМОЩНИЦА

можно с любого месяца!

выходит по вторникам 9 января 2018 года

02

(987)

НЕМНОГО О ДЕКОРАТИВНОМ ПОДСОЛНУХЕ

3

стр.

Последствия праздников: холецистит

В саду и огороде 14 стр. Гигантская фасоль: вигна

Ваши питомцы 16 стр.

Готовимся к отелу у коров

с тр .

Необычные сорта айвы

а т и ет п п а го о н т я и р П

Охота и рыбалка

В саду и огороде 12 стр.

10

18 стр.

Как не замерзнуть в палатке

24 стр.

Харчо по-грузински из говядины


2

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

Делай как я

КАК ПРОСТАЯ ТЫКВА-ЛАГЕНАРИЯ СТАЛА ИСТОЧНИКОМ ВДОХНОВЕНИЯ И ЗАРАБОТКА

представляю, фантазирую, что из нее можно получить. Иногда природа сама подсказывает. А порой берешь тыковку, начинаешь делать одну вещь, а в конце получается совсем другая. Создавая вещи из лагенарии, я постоянно учусь, ищу новые стимулы для вдохновения, смотрю, на что Гулам Абуниязов еще способна эта тыковка и что еще можно из нее сделать. Работая над Что такое лагенария? Это тыква замысловатых форм, которую изделиями из лагенарии, я старамногие выращивают как декоративную культуру, используя юсь, чтобы они не были одинаковызасушенные плоды для хранения продуктов или просто − для ми и скучными. Порой приходится красоты. А есть те, кто видит в этой тыкве настоящее произведение тратить много времени только на искусства. Например, мой новый знакомый Гулам Абуниязов из то, чтобы придумать интересный города Алматы, как настоящий волшебник, может превратить тыкву рисунок. Ажурные рисунки делаю в... светильник, шкатулку, матрешку. Да во все что угодно. на тыкве при помощи инструментов для работы по дереву, а краски Гуламом я познакомилась использую акриловые − они яркие, совершенно случайно. долговечные и, что немаловажно, Просто, «гуляя» по Интерне выгорают на солнце. нету, наткнулась на удивительные О том, насколько интересны мои вещи ручной работы. Сразу и не работы, можно судить по изделиям. поняла, что они сделаны из простой Моим покупателям они нравятся, лагенарии. Пригласила мастера на и благодаря сарафанному радио у беседу, и он согласился. Вот что он меня всегда есть заказчики. мне рассказал. Своего магазина по продаже сво– Живу в Казахстане, в городе Алих изделий у меня нет. В основном, маты. Женат, есть двое детей − сын работаю по заказам из Интернета. и дочь − и пятеро внуков. По проОбычно у меня заказывают подарки фессии я художник. на дни рождения, свадьбы, нациоПосле распада Союза начались нальные праздники. Работа сейчас сложные времена. Как художник всегда есть. Теперь настали времена, я перестал быть востребованным, когда можно вернуться к краскам и практически перестал брать кисть кисти, я снова начал писать картины. в руки. Приходилось заниматься Сейчас я готовлюсь к персональвсем, что хоть как-то могло помочь ной выставке и работаю над издевыжить. Работал водителем, охран- чая, ковшей, посуды для переноски лиями для нее: чтобы можно было ником, торговал китайским ширпо- воды. Эта тыковка у нас – универ- показать более серьезные работы. требом. Ездил по другим странам за сальный продукт. Я живу в частном товаром. В общем, занимался тем, доме, поэтому лагенарию выращиЧто такое счастье? Сложный вочто мне не нравилось, но нужно ваю сам, иногда докупаю. Но так прос. У каждого оно свое. Главное, было выживать, поднимать детей как я живу в верхней части города, чтобы дело, которым ты занимана ноги, давать им образование. у нас прохладно, и по качеству моя ешься, приносило радость и духовГода четыре назад я увлекся резь- лагенария уступает той, что растет в ное умиротворение. Но я думаю, бой по дереву и лагенарией. Начал более жарком климате. Например, в что любой родитель скажет, что создавать вещи, которые могут при- Чарыне вырастают прекрасные, тол- счастье − в детях и внуках. Радуешьнести пользу в быту. Делал светиль- стостенные тыковки, которые лучше ся, когда понимаешь, что смог восники, посуду, сувениры. питать достойных детей, когда они всего годятся для работы. У нас, уйгуров, знакомство с лаДля своих работ я стараюсь выби- помогают, когда дарят красивых и генарией происходит очень рано. рать плоды лагенарии неординар- умных внуков. Потому что еще в детстве мы ис- ных форм. Перед тем как начинать Беседу провела пользовали ее в качестве чашек для творить, смотрю на каждый изгиб, Светлана Березнева

С


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

3

Ваше здоровье 1 ст. ложку приготовленного сбора на 300 мл кипятка. Заваривать лучше в термосе, настаивать один час. Принимать полученный настой по 100 мл три раза в день до еды. Лечение длительное, не меньше месяца. Остались позади все В дальнейшем для предзимние развеселые упреждения обострения хопраздники. Какое лецистита необходимо припослевкусие осталось после нимать сборы трав два-три веселья? К сожалению, раза в год. Кроме названных у некоторых здоровье трав, в состав сбора можно пошатнулось, появились включать корневище аира, различные недомогания. У семена тмина и укропа, цвекого-то обострились боли в ты ромашки и календулы, суставах, у кого-то прихватило траву соссюреи, копьевник, почки. В чем причина? плоды и корни шиповника. Давайте разбираться. Я хочу Одной из важных составрассказать о холецистите. ляющих в лечении холецистита является диета. Как правило, в период обострения заболевания рекомендуется резкое ограничение пищи. Показаны различные напитки, кроме минеральной воды, в теплом виде отвар шиповника, некислых яблок. Холецистит − это вос- пузыря и желчевыводящих может привести к прогрес- По мере стихания болевых палительное заболевание протоков печени, в резуль- сированию воспаления и ощущений и воспалительстенок желчного пузыря. тате чего уменьшается со- разрыву стенок пузыря, воз- ного процесса в рацион ввоКак правило, возникает на кратительная способность. никновению перитонита. При дятся слизистые супы, каши, фоне застойных явлений в Возникает застой желчи. правильном лечении отток кисели. печени и желчном пузыре, Недостаточное количе- желчи из пузыря восстанавПримерно через неделю желчнокаменной болезни. ство воды (именно воды, а ливается, явления воспале- при удовлетворительном Воспаление может быть не различных напитков) тоже ния стихают. самочувствии можно будет вызвано различными бак- отражается на густоте желПри лечении обострения кушать отварную рыбу, нетериями (стафилококка- чи. Если в такой застойной холецистита врач может много мяса, приготовленноми, стрептококками), глис- желчи появляется какая-ни- назначить антибиотики. Не го на пару, отварные овощи, тами, грибками и вирусами будь бактерия, то возникает стоит пренебрегать его ре- кисломолочные продукты. гепатита. Наличие камней воспаление. В этот процесс комендациями! Народной Принимать пищу необходиосложняет заболевание. часто вовлекается поджелу- медициной также собрано мо пять-шесть раз в день, Конечно, можно винить во дочная железа, происходит достаточно много рецептов небольшими порциями. Совсем паразитов и бактерии. заброс в пузырь ферментов лечения заболеваний печени блюдать такую диету приТакие-сякие, жить спокойно поджелудочной железы. Ре- и желчного пузыря. дется не меньше месяца, а не дают, камни образуют, зультатом всех описанных Для приготовления чая, в дальнейшем также привоспаление создают. Но не процессов является интен- обладающего противовос- держиваться правильного надо перекладывать с боль- сивная боль (при остром хо- палительными, спазмолити- питания с ограничением жиной головы на здоровую. лецистите), иногда опоясы- ческими, обезболивающими вотных жиров, исключением Причина заболевания − в не- вающая или тупая ноющая свойствами, необходимо жареной и острой пищи. правильном питании. Избы- (при хронической форме взять по две части корня циБудьте здоровы, будьте ток жирной и жареной пищи заболевания). Может возник- кория, одуванчика, пырея, счастливы! С наилучшими приводит к застою желчи и нуть рвота желчью кукурузных рылец, по одной пожеланиями, поджелудочного сока. ИзбыХолецистит – заболевание части травы тысячелистниТатьяна Ильинична ток животных белков (мясо, очень серьезное. Самоле- ка, лаванды, синеголовниЧернышова, молоко, яйца) способствует чением заниматься не сто- ка, володушки. Все травы травница, фитолог, утолщению стенок желчного ит. Неправильное лечение перемешать. Затем взять г. Армавир

ПОСЛЕДСТВИЯ ПРАЗДНИКОВ: ХОЛЕЦИСТИТ

ЭТА ВСЕПОГЛОЩАЮЩАЯ МИГРЕНЬ Если у вас более трех месяцев через день болит голова – примите грустную телеграмму. С большой долей вероятности можно смело диагностировать мигрень. Мигрень – заболевание неврологическое, как правило, наследственное. Острая головная боль проявляет себя нарастающими пульсирующими приступами, которые не связаны ни с травмами, ни с опухолью, ни с инсультом. Согласно исследованиям, от мигрени чаще страдают женщины, чем мужчины. Есть данные, что у некоторых людей мигрень бывает такой силы, что люди просто-напросто теряют работоспособность, не в силах справиться с болевым напряжением. На начало приступа острой боли могут влиять перепады погоды, атмосферного давления, резкая смена климата и чрезмерные физические нагрузки. Мигрень может сопровождаться тошнотой, потерей обоняния, светобоязнью. Возможные причины появления мигрени: • приступ головной боли может вызвать элементарное чувство голода, поэтому так важно завтракать и употреблять достаточное количество воды; • способствовать мигрени могут колебания гормонов у женщин, связанных с менструальным циклом; • прием гормональных препаратов; • хронический недосып, частая смена часовых поясов; • чрезмерные психологические и эмоциональные нагрузки, стрессы. Врачи говорят, что полностью излечиться от этого недуга нельзя. Можно лишь снимать (купировать) приступы боли. Многим хорошо помогают распространенные безрецептурные анальгетики, в состав которых включен ибупрофен, аспирин, парацетамол. Если вышеперечисленные обезболивающие неэффективны, стоит обратиться к неврологу. В таких случаях обычно врач выписывает особые препараты, так называемые триптаны. Они воздействуют не на саму боль, а на процессы внутри головного мозга во время атаки мигрени. Если приступы мигрени случаются очень часто, а обезболивание таблетками малоэффективно, стоит прибегнуть к профилактике. Суть ее сводится к тому, чтобы принимать препараты ежедневно, тем самым предотвращая очередной приступ. И, конечно, надо постараться избегать причин, провоцирующих приступы: вести здоровый образ жизни, регулярно питаться, избегать стрессов. И хотя 100 % избавления от мигрени не существует, однако есть обнадеживающая весть: чем старше становится человек, тем реже наблюдаются приступы.


4

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

Ваше здоровье

ХУДЕЕМ НА ТРАВАХ

ПЕРЕЛОМ ШЕЙКИ БЕДРА: ЕСТЬ ЛИ ШАНС ВОССТАНОВИТЬСЯ?

Для многих в нашей стране диагноз «перелом шейки бедра» звучит как приговор. Чаще всего жертвами такой травмы становятся пожилые люди старше 65 лет, однако сломать кость в указанном месте можно в любом возрасте. У молодежи подобные травмы случаются в серьезных авариях, ДТП, при падении с большой высоты. Старики могут стать заложниками кровати, просто неудачно упав с высоты собственного роста. Чем старше человек, тем более хрупкие у него кости − отсюда и столь высокий риск увечья. В недавнем прошлом вердикт врачей «перелом проксимального отдела бедренной кости» звучал безаппеляционным приговором. Сегодня есть все шансы диагноз «обжаловать». Вся опасность этой травмы кроется в осложнениях, которые она влечет за собой. Чаще всего перелом шейки бедра сопровождается пролежнями, запорами, застоем в легких, пневмонией, депрессией, нежеланием жить. У обездвиженного человека, особенно в возрасте, сломанная шейка срастается с трудом. Причина тому – плохое кровоснабжение. При переломе рвется большинство сосудов, так необходимых для питания кислородом шейки бедра. Именно поэтому чем старше пострадавший, тем меньше шансов на самостоятельное восстановление.

ГИПС НЕЛЬЗЯ, ОПЕРАЦИЯ

В данной ситуации лече-

ние перелома с помощью гипса практически безрезультатно. Человек становится заложником кровати. Шанс встать на ноги − операция, причем чем скорее, тем лучше.

ВИНТ СКРЕПЛЯЮЩИЙ

Остеосинтез – хирургическое вмешательство, в ходе которого кость скрепляется винтами. Такая операция призвана ускорить срастание шейки бедра. При удачном исходе через четыре месяца пациент уже может встать на проблемную ногу. Если все идет по плану и кость срослась, винты удаляют. Однако скрепляющие винты – не панацея при переломе шейки бедра. К сожалению, ортопе-

ды говорят, что после 65-ти лет такое лечение практически бессмысленно.

ЗАМЕНА СУСТАВА

Если ставить скрепляющие винты нет смысла, может помочь эндопротезирование тазобедренного сустава. Современные ортопеды сравнивают эндопротезирование с полетом человека в космос. С новым имплантом пострадавший может вновь плавать, кататься на велосипеде, в общем, жить полноценной жизнью. Эндопротезы подбираются индивидуально. Некоторые импланты рассчитаны на 1015 лет «носки», а есть такие, которые будут служить пожизненно.

Каждый день нам вещают о пользе таблеток, добавок и пластырей для похудения. А вот недорогие аптечные травы могут обойтись без рекламы. Тем более что их применение и натурально, и безопасно. Опытные «фитоманы» знают: чтобы похудеть, не нужно морить себя голодом и пить таблетки. В борьбе за красивую фигуру и легкость помогут настои и сборы. Причем, не с тибетских вершин или экзотических стран, а наши, аптечные и недорогие. Главное, начиная коррекцию лишнего веса при помощи трав, помнить о том, что отличает лекарство от яда. То есть о дозировке и продолжительности курса лечения.

травах не следует аллергикам и людям с заболеваниями печени и почек.

И очищают, и аппетит снижают

Травы можно разделить по действию на очищающие, жиросжигающие, мочегонные (слабительные) и снижающие аппетит. Сегодня мы поговорим, в основном, о травах для снижения аппетита и очищения. Кукурузные рыльца нормализуют аппетит и ускоряют вывод лишней воды из организма. В приготовлении они Что говорят очень просты. Достаточно диетологи? У специалистов по поводу 1 ст. ложку рылец залить стапохудения на травах мнение каном кипятка, немного нанеоднозначное. Считается, что травы можно звать на подмогу только на несколько недель, а вот постоянно их употреблять чревато. Также следует всегда обращать внимание на дозировку и индивидуальные особенности организма. Например, худеть на

стоять, процедить. Пить по 1 ст. ложке настоя четыре-пять раз в день за полчаса до еды. Семена льна ускоряют обменные процессы. Семена льна вообще считаются главным другом худеющих. Их можно просто добавлять в еду, лен поможет снизить аппетит. Следует начать с приема 3 г семян перед едой, а потом, когда организм привыкнет, рекомендуется принимать 30 г семян три раза в день до еды. Можно приготовить отвар. Для этого нужно залить 1 ст. ложку семян двумя стаканами горячей воды, кипятить 30 минут на слабом огне. Пить по 100 г отвара за 30 минут до приема пищи. Зверобой способствует очищению: 1 ч. ложку травы зверобоя заварить литром кипятка, затем процедить. Этот чай пить в течение двух дней. Худеющим поможет сбросить лишние кило зеленый чай. Он улучшает обмен веществ, способствует выводу лишней жидкости и вообще считается одним из самых «здоровых напитков». При этом не стоит забывать, что зеленый чай содержит кофеин, и его не нужно заваривать слишком «крепко».


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

5

Ваше здоровье

КАК ПОНЯТЬ, ЧТО ЭТО ОСТЕОХОНДРОЗ? И С ЧЕГО НАЧИНАЕТСЯ ПРАВИЛЬНОЕ ЛЕЧЕНИЕ?

Что бывает, если не лечить?

Сначала боли в пояснице могут проходить сами по себе. Но потом неприятные симптомы повторяются все чаще, спина быстро устает, появляется онемение рук и ног – все это случается, когда болезнь уже запущена. И тут уже недалеко до таких «прелестей» остеохондроза, как протрузии, межпозвонковые грыжи, операции и нетрудоспособность… Нельзя оставлять боли в спине без внимания. Коварство болезней позвоночника в том, что они словно бы подтачивают организм изнутри. В позвоночнике находится спинной мозг, вдоль него проходит вегетативная нервная цепочка, которая регулирует деятельность всех внутренних органов, эндокринных желез. В древности в самом начале лечения пациента первым делом прощупывали – «прозванивали» каждый позвонок, определяя, где кроется причина недуга. Больной позвоночник мо-

жет негативно действовать на работу почек, печени, желудка и даже в целом нарушать гармонию нашего организма. Это приводит к появлению многих тяжелых заболеваний, на первый взгляд, с позвоночником никак не связанных. Поэтому, если боль в спине начинает «поднимать голову», нужно принимать меры!

1 балл – за положительный ответ

► головная боль сопровождается головокружением; ► при подъеме с кровати болит в шее или спине; ► трудно поднять вверх и удерживать на весу руки; ► глубокий вдох вызывает дискомфорт между лопатками; ► боль отдает в руку или в ногу; ► боли в спине нет, но тяжело согнуться или разогнуться; ► беспокоит тяжесть в пояснице; ► пробегают мурашки по спине, по ноге или руке; ► немеют руки или ноги; ► чувствуется скованность мышц в пояснице; ► тяжело расслабиться даже во сне.

Если есть ответ «да» хотя бы на два вопроса, пора лечить спину!

Причины болезни: известные и малоизвестные

Прежде всего, это: • сидячий образ жизни; • поднятие тяжестей; • избыточный вес; • наличие сколиоза; • постоянные стрессы. Возможно ли такое? Может ли стрессовая ситуация спровоцировать болезнь? Да. И это особенно характерно для шейного остеохондроза. Дело в том, что в шейном отделе рядом с позвоночником проходят питающие мозг артерии. Смещение межпозвонковых дисков сдавливает их, появляются головные боли, головокружения. Отсюда вспыльчивость, депрессия, тревожное состояние.

ТЕСТ НА ОСТЕОХОНДРОЗ

Мышцы шеи напряжены – постоянная боль провоцирует депрессию, а депрессия – новые неприятные ощущения. Магнитотерапия входит в стандарты лечения недугов позвоночника.

положением в этом мире, невольно принимает защитную позу: у него сгорблены плечи, опущена голова. Так вырабатывается неправильная осанка, которая потом закрепляется и деформирует скелет. А отсюда – недалеко и до остеохондроза.

Риск заболеть остеохондрозом зависит даже от Опорные принципы настроения человека, на- лечения спины Остеохондроз, как и любое пример, пессимисты могут болеть чаще, чем оптими- другое заболевание, наибосты. Тот, кто вечно недово- лее успешно лечится именно лен собой, другими, своим в самом начале заболева-

ния, пока к нему не присоединились другие осложнения, типичные для него. В таком случае лечение остеохондроза значительно усложняется и занимает гораздо больше времени. Одну из основных ролей в лечении остеохондроза играет магнитотерапия. Магнитотерапия способна усилить кровообращение в области позвонков и прилегающих к позвоночнику тканей, может помочь восстановить нормальное питание межпозвоночных хрящей, содействует снятию мышечных спазмов и боли. А самое главное – магнитотерапия имеет возможность останавливать деградацию межпозвоночных дисков и создавать условия для ис-

чезновения последствий остеохондроза. Если пройти курс магнитотерапии в условиях лечебного учреждения не представляется возможным (сложно отпрашиваться с работы, тяжело добираться до поликлиники из-за болей в спине и т.д.), есть возможность организовать магнитотерапию в домашних условиях. Благо, сейчас есть средства магнитотерапии, которые применяются не только в больницах, но и в домашних условиях. Больные с поразительной прозорливостью и точностью могут предсказать надвигающееся обострение боли, что позволяет своевременно применять домашнюю физиотерапию.

БОЛИТ СПИНА? ПОРА ЛЕЧИТЬСЯ! го поля АЛМАГа тоже самая подходящая для лечения – средняя. Если поле будет воздействовать слишком сильно – эффект непредсказуем.

Показания

• Остеохондроз, в том числе с корешковым синдромом (грыжа диска); • Артроз; • Артрит; • Переломы; • Ушибы.

Преимущества аппарата АЛМАГ-01

При остеохондрозе, в том числе осложненном грыжей, многие отдают предпочтение магнитотерапии аппаратом АЛМАГ-01, потому что доверяют только проверенным производителям. АЛМАГ дает возможность лечиться в домашних условиях.

Для чего применяют АЛМАГ-01?

чена до мелочей и одобрена специалистами в ходе многолетних исследований как оптимальная и в то же время безопасная для лечения заболеваний спины и суставов. Так, например, именно четыре индуктора, не больше и не меньше, отвечают анатомическим особенностям человека. Интенсивность магнитно-

 Адекватная и доступная цена. Она отражает все преимущества аппарата и одновременно позволяет семье экономить на лекарствах и платных процедурах, ускоряя выздоровление и снижая потребность в обезболивающих.  Надежность.

Аппарат

! Сотни тысяч людей применяют АЛМАГ-01 в больницах и дома, оценив его лечебные свойства и безопасность. протестирован и одобрен специалистами в ходе клинических испытаний. Он сертифицирован немецкими экспертами, славящимися своей педантичностью, по европейским стандартам качества. А 16 лет домашней и медицинской практики с достойными результатами – это показатель опытности и высокой потребительской оценки.  Уверенность. С АЛМАГом человек не рискует, ведь он платит деньги за испытанное, безопасное средство, к тому же с длительным гарантийным сроком – 3 года.

ансы магнитотерапии дома, в комфортной обстановке, соблюдая все правила лечеПожалуй, только компания ния. ЕЛАМЕД дает на АЛМАГ-01 гарантию три года. Потому  Спокойствие. Если тачто на 100 % уверена в его кой верный помощник, как надежности и лечебном эф- АЛМАГ, есть в домашней фекте! аптечке, можно быть спокойным: в случае непред Профессионализм. виденных ситуаций помощь АЛМАГ-01 – компетентный может быть оказана без проспециалист по заболева- медлений. ниям, связанным с нарушением кровообращения:  Образцовость. АЛартриту, артрозу, остеохон- МАГ-01 – пожалуй, первый дрозу, варикозу, гипертонии магнитно-импульсный аппа1-2 степени, потому что рат в России для клиничеспособствует значительно- ского и домашнего примему улучшению циркуляции нения. Его можно по праву крови, доставке кислорода назвать «классикой магнитои питания в органы и выводу терапии». продуктов распада. Может, стоит, наконец, из Удобство и экономия. бавить спину от боли?! Как Пациенты экономят деньги, бы изменилась жизнь: свопотому что благодаря своим бода движения, хорошее свойствам АЛМАГ-01 может настроение, чувство силы и значительно ускорить лече- легкости... Поверьте, с АЛние и уменьшить количество МАГом-01 это возможно! медикаментов. Пациенты АЛМАГ-01. Работает. Проверено. экономят время, получая се-

Только в январе на Алмаг-01 держим цену 2017 года!*

• Чтобы снять боль, В магазинах «Юг-Фарма», «Ваша аптека», «Фортис», «Технос»: «Ригла», «Мир здоровья», «Фармация», • ликвидировать отек и г. Ростов-на-Дону, «Будь здоров», «Панацея-Фарм», «Аптека склад», воспалительные проявлепр. Ленина, 107, «Апрель», «Росток», «Семейная аптека», ния, г. Волгодонск, «Аптечный склад», «Целитель», «Любимая аптека», • остановить прогрессироул. Дружбы, 14А; «Фармспейс», «Пчелка», «Миф», вание заболевания, «Дешевая аптека», «Норма», «Медика». • восстановить трудоспов аптеках: «Домашняя аптека», «Юлия», собность. «Социальная аптека», «Дежурная аптека», «Росс», Конструкция АЛМАГа деА также во всех ближайших к вам аптеках и магазинах медтехники Ростова-на-Дону и области. тально проработана, отто* Количество товара ограничено. Также заказать аппарат (в т.ч. наложенным платежом) вы можете по адресу: 391351, Рязанская обл., Елатьма, ул. Янина, 25, АО «Елатомский приборный завод» или на сайте завода www.elamed.com ОГРН 1026200861620. Бесплатный телефон завода: 8-800-200-01-13. Реклама 16+ 555-029-030

нт! е м о м Лови цена! СУПЕР

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТОМ


6

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

Самое сложное в приготовлении пищи – это решить: что же сегодня приготовить!

Приятного аппетита

Шесть рецептов грузинской выпечки

Грузинскую кухню можно сравнить с грузинской же песней: она такая же душевная, «многоголосая», она невероятно вкусная! Нам известны и названия грузинских блюд, и то, что под ними подразумевается. Остается только выбрать, что именно из грузинской кухни вы хотели бы приготовить.

Хачапури по-аджарски В воду добавьте дрожжи, затем перемешайте. Муку, сахар, соль перемешайте и добавьте смесь из воды и дрожжей. Добавьте немного оливкового масла и замесите тесто. Оставьте на 40 минут, чтобы тесто поднялось. Раскатайте тесто овальной формы, посередине выложите 150 г смеси из двух видов сыра. Сделайте из теста форму лодочки. Сверху насыпьте еще 100 г сулугуни и выпекайте при 200° С в течение 15 минут. После добавьте желток и кусочек сливочного масла.

Кубдари Мясо нарежьте острым ножом очень маленькими кусочками, жир и лук – мелкими кубиками, чеснок – пластинками. Всыпьте специи, соль и аджику по вкусу, перемешайте все компоненты рукой, поставьте пропитываться на 30 минут. На доске, присыпанной мукой, разделите тесто на равные кусочки – примерно по 200 г, раскатайте. Положите в середину столько начинки, чтобы кусочки мяса легли в один слой. Соберите края лепешки вместе, защипните, положите на противень швом вниз, проколите в верхнем слое дырочку в центре. Выпекайте в разогретой до 180-200° С духовке, примерно 20 минут. Когда корочка зарумянится, выложите готовые кубдари на льняное полотенце, смажьте маслом и заверните. Оставьте «отдыхать» на 10 минут.

Ингредиенты:

• мякоть жирной говядины – 1,5 кг; • говяжий или свиной жир – 300 г; • средние луковицы – 4-5 шт.; • чеснок – 3-4 зубчика; • дрожжевое тесто – 2 кг;

• кориандр, зира, уцхосунели, сухой укроп – по 1 ч. ложке; • аджика − по вкусу; • молотый красный перец, соль − по вкусу; • сливочное масло − для смазывания.

Шакарлама с миндалем Растопите масло на слабом огне и немного остудите. Раздавите коробочки кардамона и извлеките семена. Разотрите их в порошок в ступке. Прокалите на сухой сковородке грецкие орехи, потрите их между ладонями, чтобы избавиться от шелухи, нарежьте орехи крупными кусочками. Миндаль залейте кипятком на 10 минут, затем очистите от кожицы – орешки буквально выскальзывают из нее, если сдавить их пальцами. Нарежьте часть миндаля так же, как грецкие орехи, остальное смелите в пыль. Взбейте в миске яйца с сахаром. Понемногу всыпьте муку и миндальную «пыль». Добавьте масло, сметану и молотый кардамон. Вымешивайте 10 минут. Добавьте в тесто резаный миндаль и грецкие орехи, перемесите так, чтобы распределить их равномерно. Раскатайте тесто на столе, припыленном мукой. Вырежьте формочками круглое печенье, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретой до 180° С духовке до румяного цвета, примерно 20 минут.

Ингредиенты:

• нежареный миндаль – 200 г; • грецкие орехи – 150 г; • мука – 600 г; • сахар – 2 стакана;

• яйца − 3 шт.; • сливочное масло − 200 г; • жирная сметана − 200 г; • кардамон – 6 коробочек.

Ингредиенты:

• мука – 100 г; • вода – 50 мл; • оливковое масло – 5 г; • соль − 1 г; • сахар − 1 г;

• дрожжи – 1 г; • имеретинский сыр − 125 г; • сулугуни − 125 г; • яйцо – 1 шт.; • сливочное масло − 10 г.

Пирожки гвезели Подогрейте молоко, чтобы оно было чуть теплое, всыпьте сахар, дрожжи и 2 ст. ложки муки. Перемешайте, накройте салфеткой и поставьте опару в теплое место на 15 минут. Затем добавьте мацони (или кефир), яйцо, большую часть муки и размешайте. Сливочное масло растопите, затем вылейте в миску с тестом, все перемешайте, добавив оставшуюся муку. Замесите мягкое тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на час «подходить». Для начинки сыр натрите на крупной терке, положите в миску, добавьте два яйца и размягченное сливочное масло. Перемешайте руками до однородности. Остальные яйца сварите вкрутую, очистите, разрежьте пополам. Тесто разделите на небольшие куски, которые затем раскатайте в круги. В центр каждого круга положите немного сыра и две половинки яйца. Скатайте в продолговатый рулет, загните края рулета, чтобы получился полумесяц. Сверху смажьте пирожки яйцом. Выложите пирожки на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180° С духовке 10-15 минут, до румяной корочки.

Ингредиенты:

Для теста : • мацони (или кефир) − 500 г; • яйцо − 1 шт.; • сливочное масло − 100 г; • сухие дрожжи − 1 ст. ложка (или 20 г сырых дрожжей);

• молоко − 1 стакан; • мука − 800 г; • сахар − 1 ст. ложка; • соль − щепотку. Для начинки : • сыр сулугуни – 500 г; • яйца − 8 шт.; • сливочное масло − 50 г.

Када − сладкие пирожки Растопите масло. Налейте в миску стакан теплой воды, всыпьте просеянной муки столько, чтобы замесилось крутое тесто. Добавьте половину масла, соль и половину сахара. Быстро вымесите гладкое тесто, заверните в полотенце, укутайте и положите в теплое место на час. Пока тесто отдыхает, поставьте на огонь сковороду, насыпьте примерно стакан муки, положите оставшееся масло, перемешайте и готовьте на слабом огне, помешивая, примерно 10 минут. В конце всыпьте сахар, перемешайте и снимите с огня – получится начинка для кады. Разделите тесто на порции, примерно по 70 г, скатайте шарики. Каждый шарик раскатайте в блин, положите на них по ложке начинки и защипните в «котомочку». Смажьте сверху яичным желтком, смешанным со сметаной, и выпекайте в разогретой до 180° С духовке 15 минут. Остудите и подавайте.

Ингредиенты:

• мука – 750 г; • масло топленое или сливочное – 250 г; • сахар – 150 г;

• соль − щепотку.

Для смазывания:

• яйцо (желток) – 1 шт.; • сметана – 1 ст. ложка.

Ачма

Яйца взбейте, добавьте воду, просеянную муку и соль. Вымесите тесто. Разделите его на 8 частей, сделав одну часть немного больше остальных. Сформируйте из каждой части теста шарик. Оставьте на 10 минут для расстойки. Затем с силой отбейте шарики теста об стол. Очень тонко раскатайте их в большие круги. Пласт большего размера выложите на промасленный пергамент, смажьте частью растопленного масла. Остальные пласты опускайте по очереди в кипящую воду на 10-15 секунд, затем сразу же − в миску с холодной водой, и раскладывайте на бумажном полотенце. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной и с половиной оставшегося масла. На пласт сырого теста положите стопкой четыре отваренных пласта, каждый обильно смазывая маслом. Сверху выложите половину сырной начинки. Положите еще три пласта теста, также промазывая их маслом. Разложите оставшуюся начинку. Загните края сырого теста наверх. Разогрейте духовку до 200 °С. Накройте ачму последним пластом. Сверху положите лист фольги. Выпекайте в духовке 15 минут, затем уменьшите температуру до 180° С, снимите фольгу и выпекайте еще 10 минут. Подавайте горячей.

Ингредиенты:

• вода – 200 мл; • мука – 1 кг; • масло сливочное растопленное – 400 г;

• сыр сулугуни – 1 кг; • яйцо – 5 шт.; • сметана – 200 г; • соль − щепотку.


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

7

Ваш цветник Поздравляем

Поздравляем

Поздравляем

ДМИТРЕНКО

Василия Ивановича с 80-летием! Дорогой наш друг! Юбилейная дата всегда страшновата, но тебе ли об этом тужить, 40+40 не так многовато, желаем три раза по столько прожить!

ШЕРШИЦКУЮ

Татьяну Никитичну с 80-летием! Желаем здоровья, благополучия, радости в жизни, чистого неба.

Семья Рыбак Краснодарский край с. Львовское

КУЛИКОВА

Анатолия Григорьевича С юбилеем! 80 как ни как – большая дата. И мы тебе желаем быть таким же молодым; Крепким, здоровым и в 90, и в 100 лет. Бодрости духа и мыслей. С праздником тебя! Жена, дети, внуки, зять. Ростовская обл., х. Кривой Лиман

Сестра Нина, Валя, Таня. Курская обл. сл. Белая

ФИКУС КАУЧУКОНОСНЫЙ ЛИСТЬЯМИ НЕ РАЗМНОЖАЕТСЯ!

ЛИЛИЯ СОРТА МАПИРА – САМАЯ МОДНАЯ ЛИЛИЯ 2018 ГОДА У вас сегодня определенно благоприятный день, потому что я хочу познакомить вас с невозможно прекрасной, удивительно притягательной и потрясающе красивой лилией сорта Мапира (Mapira). Среди цветоводов всего мира она прославилась своим экстра темным вишневым оттенком и точно не оставит вас равнодушными. Ее бутоны и цветки прелестны не только редким цветом, но и шелковой текстурой, по которой, кажется, соскальзывают даже солнечные лучи в полдень. Лепестки слегка огибаются наружу, все более открывая центр с контрастными ярко-оранжевыми тычинками. Сорт лилий Mapira достаточно рослый, длиной 90 см, стебель плотный и хорошо облиствленный. На кусте поочередно за сезон появляются от 5 до 15 штук цветков диаметром до 20 см! На небольшом участке эффектны будут группы лилий из трех-пяти экземпляров одного цвета, но наиболее роскошно лилии Мапира будут смотреться в сочетании с желтыми и

оранжевыми цветами. В качестве компаньонов можно посадить бархатцы, астры или каллы. Тут уже все зависит от вашего вкуса и имеющихся в наличии цветов. Высаживают луковицы лилии на солнечных местах, в удобренную, хорошо дренированную почву. Глубина посадки должна соответствовать высоте трех луковиц. На зиму стебли лилии нужно обрезать над самой землей и мульчировать толщиной 10 см. Так как зимостойкость этой лилии средняя, а вы живете в суровых регионах, то луковицы лучше выкопать осенью и хранить их до весны в холодильнике. Ирина Плошкина

ЗНАКОМЬТЕСЬ: ХЛОРОФИТУМ − НЕУБИВАЕМОЕ РАСТЕНИЕ

Если вы ленивый цветовод, если ваши цветы дохнут через неделю после того, как поселятся в вашем доме, а зелени на подоконнике все-таки очень хочется, то такое растение есть! Знакомьтесь: хлорофитум − неубиваемое растение!

Хлорофитум простит вам все: забыли полить − простит, поставили в тень − простит. Мало того, что он вам все простит, так еще и воздух в вашем доме очистит. Такое это полезное и удивительное растение. А еще он, хлорофитум, очень быстро размножается детками! Все очень просто! Отрезаете детишек от воздушных отводков (только берите те, у которых образовались корешки), ставите их в воду на неделю или макаете в Корневин, сажаете, слегка прижимаете и поливаете. Потом ставите на светлое место и ждете, когда укоренятся (вы это поймете по росту зеленой массы). Когда хлорофитумная рассада подрастет, переселите ее в глубокие горшки с питательным грунтом. Имейте в виду, что у хлорофитумов глубокая и очень мощная корневая система, поэтому горшки должны быть глубокими.

На днях я прочитала статью от одной тетеньки, которая советовала всем размножать фикус каучуконосный ЛИСТЬЯМИ. Я аж чаем поперхнулась! Конечно, листья этого фикуса можно поставить в воду. И он даже даст корни. Причем, корни могут отрасти до двухметровой длины (знаю на своем опыте − лист с метровыми корнями простоял в воде два года, потом я поса-

дила его в грунт, где он благополучно засох). И на этом все. Ведь фикус каучуконосный (как и другие фикусы) листьями не размножается. Он размножается черенками. А тут у меня опыт ого-го. Что делаем? Берем секатор, две руки, желательно, одетые в перчатки, так как млечный сок фикуса ядовит (или очень аккуратно работаем). Нарезаем черенки длиной 10-15 см. Лишние листья снизу удаляем. Черенки промываем в воде, чтобы ушел

весь млечный сок. Далее просто ставим их в воду и ждем корней. А потом рассаживаем молодые фикусы по горшкам. Кстати, любые фикусы любят пространство. Поэтому чем больший контейнер вы под него выделите, тем выше вырастет ваш зеленый питомец. Но, естественно, постепенно пересаживая из маленького в большой, а не сразу посадив малыша в 15-литровый горшок. Марина Лукошкина

СПАСИТЕ МИРТ – ОН ТЕРЯЕТ ЛИСТЬЯ Помогите спасти мирт. Купила в ноябре в магазине, и все три кустика через две недели начали хором и обильно сбрасывать листочки. Каждый день опрыскиваю водой, накрываю пленочкой. Пляшу у каждого кустика, но результат все хуже и хуже. Что делать и сколько ждать? Оксана Приходько ОТВЕЧАЕТ ИРИНА ПЛОШКИНА Трудно советовать на расстоянии, но если опасаетесь за дальнейшую судьбу ваших миртов, то стоит сработать на опережение и срезать несколько веточек для укоренения. Сразу предупреждаю, что при укоренении в воду вероятность появления корней 50 на 50, то есть будьте готовы к тому, что только половина срезанных веточек даст корни. О содержании. Попробуйте поставить ваши мирты на подоконник, где не холодно, но все же гораздо прохладнее, чем в сухой и теплой комнате. Тщательно сле-

дите за поливом, поливайте после легкого подсыхания верхнего слоя. Полив должен быть не обильный. Попробуйте опрыскать его Эпином – он подстегнет иммунитет растений, и вскоре листопад прекратится и появятся новые листочки. А значит, растение будет жить. Желаем вам успехов в выращивании мирта. Это замечательное растение!

А вы знаете, что?..

РЕО (ЛАДЬЯ МОИСЕЯ) − ЦВЕТОК ДЛЯ ТВОРЧЕСКИХ НАТУР Да, это именно так. Рео развивает способность быстро и красиво говорить, побуждает к созиданию и очищению от недобрых чувств. Людям творческих профессий он помогает создавать яркие, красочные творения. Но свой первый рео я «свистнула» из кабинета биологии, отщипнув детку, еще когда училась в школе. Творческая натура! Ладья Моисея должна расти у тех, кто… влюблен; мечтает о скором воплощении замыслов в жизнь; легко раздражается, видя промахи окружающих. Посадите дома это красивое растение, и оно станет впитывать в себя и трансформировать скрытую энергию злобы и страсти. Рео

убережет атмосферу вашего дома от напряжения, а ваше биополе − от истощения. Удивительно живучее это растение. Оно мне прощает все − забытые поливы, некупанные листья. Цветет почти весь год. Кстати, второе название − Ладья Моисея − Рео получил из-за формы цветка, напоминающей ла-

дью с младенцем внутри. Размножается тоже очень легко и самосевом, и отломанными детками. Легко дичает. Широко культивируется в комнатах. Хотя цветение Рео может продолжаться в течение всего года, выращивают его ради красивых листьев. Лилия Шумилова


8

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

ПОНЕДЕЛЬНИК, 15 ЯНВАРЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.50 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.15 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Давай поженимся! (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Время покажет (16+) 18.00 Вечерние новости 18.45 На самом деле (16+) 19.50 Пусть говорят (16+) 21.00 Время 21.35 Т/с «ДВОЙНАЯ ЖИЗНЬ» (16+)

23.40 Т/с «ЧТО И ТРЕБОВАЛОСЬ ДОКАЗАТЬ» (16+) 01.40 Время покажет (16+) 02.40 Мужское/Женское (16+) 03.00 Новости

РОССИЯ

09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном (12+) 11.00 Вести 11.40 Вести. Местное время 12.00 Судьба человека с Борисом

Корчевниковым (12+) 13.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 14.00 Вести 14.40 Вести. Местное время 15.00 Т/с «СЕМЕЙНЫЙ ДЕТЕКТИВ» (12+) 17.00 Вести 17.40 Вести. Местное время 18.00 Андрей Малахов. Прямой эфир (16+) 19.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 20.00 Вести 20.45 Вести. Местное время 21.00 Т/с «СКЛИФОСОВСКИЙ. РЕАНИМАЦИЯ» (12+) 00.30 Т/с «ПРОВОКАТОР - 2» (12+)

НТВ

06.00 Сегодня 06.05 Т/с «СУПРУГИ» (16+) 07.00 Деловое утро НТВ (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ

МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.25 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 11.20 Т/с «ДОРОЖНЫЙ ПАТРУЛЬ» (16+) 13.00 Сегодня 13.25 Обзор. Чрезвычайное происшествие 14.00 Место встречи 16.00 Сегодня 16.30 Место встречи 17.00 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 21.40 Т/с «ОПЕРЕТТА КАПИТАНА КРУТОВА» (16+) 23.40 Итоги дня 00.10 Поздняков (16+)

РЕН‑ТВ

05.00 Территория заблуждений с

Игорем Прокопенко (16+) 06.00 Документальный проект (16+) 07.00 С бодрым утром! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+) 11.00 Документальный проект (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 14.00 Документальный спецпроект: «Засекреченные списки. 9 причин грядущей войны» (16+) 16.00 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны Чапман (16+) 18.00 Самые шокирующие гипотезы (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Х/ф «ШАЛЬНАЯ КАРТА» (16+) 21.40 Водить по-русски (16+) 23.00 Новости (16+) 23.25 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 00.30 Х/ф «В ЛАБИРИНТЕ ГРИЗЛИ» (16+)

КУЛЬТУРА

06.30 Новости культуры 06.35 Легенды мирового кино:

«Михаил Чехов» 07.00 Новости культуры 07.05 Пешком: «Москва шаляпинская» 07.30 Новости культуры 07.35 Правила жизни 08.00 Новости культуры 08.10 Т/с «МЕМОРАНДУМ ПАРВУСА» 09.10 Д/с «Дворцы взорвать и уходить...: «Тапочки профессора Яковлева» 09.40 Д/с «Мировые сокровища: «Бру-на-Бойн. Могильные курганы в излучине реки»

10.00 Новости культуры 10.15 Наблюдатель 11.10 Д/ф «Искусство должно

служить народу», «На охоте в Подмосковье», «Петровка, 38» 12.05 Д/ф «Витус Беринг» 12.15 Мы - грамотеи! 12.55 Черные дыры. Белые пятна 13.35 Д/ф «Возрожденный шедевр. Из истории Константиновского дворца» 14.30 95 лет со дня рождения Евгения Весника. Курьезы, театр, кино, жизнь. Избранное 15.00 Новости культуры 15.10 Знаменитые оркестры Европы. Берлинский филармонический оркестр 16.05 На этой неделе... 100 лет назад. Нефронтовые заметки 16.35 Д/ф «Галина Уланова. Незаданные вопросы» 17.30 Д/с «Мировые сокровища: «Фьорд Илулиссат.Там, где рождаются айсберги» 17.45 Наблюдатель 18.45 Д/с «Наше кино. Чужие берега: «Смерть на взлёте» 19.30 Новости культуры 19.45 Главная роль 20.05 Правила жизни 20.30 Спокойной ночи, малыши! 20.45 Д/ф «История о легендарном короле Артуре» 21.40 Сати. Нескучная классика... с Константином Орбеляном и Дмитрием Бертманом 22.20 Т/с «МЕМОРАНДУМ ПАРВУСА» 23.15 Монолог в 4 частях. Николай Цискаридзе, 1 часть 23.45 Новости культуры 00.00 От автора. Сергей Гандлевский 00.35 Д/ф «Искусство должно служить народу», «На охоте в Подмосковье», «Петровка, 38»

ТНТ

07.00 ТНТ. Best (16+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.15 Дом-2. Остров любви (16+) 11.30 Т/с «САШАТАНЯ» (16+) 14.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ

ОБЩАГА» (16+) 19.00 Т/с «УЛИЦА» (16+) 20.00 Т/с «СВЕТА С ТОГО СВЕТА» (16+) 21.00 Где логика? (16+) 22.00 Комеди Клаб (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (6+) 07.05 Анимационный фильм

«Секретная служба Санта-Клауса» (6+) 09.00 Шоу «Уральских пельменей» (16+) 09.30 Х/ф «ЗЕМЛЯ БУДУЩЕГО» (12+) 11.50 Х/ф «ФАНТАСТИЧЕСКАЯ ЧЕТВЁРКА» (12+) 13.30 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 20.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 21.00 Х/ф «СУПЕРБОБРОВЫ» (12+) 22.55 Шоу «Уральских пельменей» (16+) 23.30 Кино в деталях с Фёдором Бондарчуком (18+) 00.30 Уральские пельмени. Любимое (16+)

МАТЧ-ТВ

06.30 Смешанные единоборства.

UFC. Джереми Стивенс против Ду Хо Чоя. Пейдж ВанЗант против Джессики-Роуз Кларк. Прямая трансляция 08.00 Новости 08.05 Все на Матч! 08.55 Новости 09.00 Дакар-2018 (12+) 09.30 Биатлон с Дмитрием Губерниевым (12+) 10.00 Биатлон. Кубок мира. Массстарт. Мужчины (0+) 10.55 Новости 11.00 Биатлон. Кубок мира. Массстарт. Женщины (0+) 12.00 Новости 12.10 Все на Матч! 12.40 Футбол. Чемпионат Испании. «Реал Сосьедад» - «Барселона» (0+) 14.40 Дакар-2018 (12+) 14.50 Новости 14.55 Все на Матч! 15.25 Футбол. Чемпионат Франции. «Нант» - ПСЖ (0+) 17.25 Новости 17.30 Футбол. Чемпионат Англии. «Борнмут» - «Арсенал» (0+) 19.30 Новости 19.40 Все на Матч! 20.10 Д/ф «Генрих XXII» (12+) 20.40 Новости 20.45 Бокс. Сделано в России. Только нокауты (16+) 22.15 Специальный репортаж: «Главные ожидания 2018 года в профессиональном боксе и ММА» (16+) 22.45 Новости 22.55 Футбол. Чемпионат Англии. «Манчестер Юнайтед» - «Сток Сити». Прямая трансляция 00.55 Все на Матч!

ВТОРНИК, 16 ЯНВАРЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.50 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.15 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Давай поженимся! (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Время покажет (16+) 18.00 Вечерние новости 18.45 На самом деле (16+) 19.50 Пусть говорят (16+) 21.00 Время 21.35 Т/с «ДВОЙНАЯ ЖИЗНЬ» (16+)

23.40 Т/с «ЧТО И ТРЕБОВАЛОСЬ ДОКАЗАТЬ» (16+) 01.45 Время покажет (16+) 02.45 Мужское/Женское (16+) 03.00 Новости 03.05 Мужское/Женское (16+) 03.40 Модный приговор

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном (12+) 11.00 Вести 11.40 Вести. Местное время 12.00 Судьба человека с Борисом

Корчевниковым (12+) 13.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 14.00 Вести 14.40 Вести. Местное время 15.00 Т/с «СЕМЕЙНЫЙ ДЕТЕКТИВ» (12+) 17.00 Вести 17.40 Вести. Местное время 18.00 Андрей Малахов. Прямой эфир (16+) 19.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 20.00 Вести 20.45 Вести. Местное время 21.00 Т/с «СКЛИФОСОВСКИЙ. РЕАНИМАЦИЯ» (12+) 00.30 Т/с «ПРОВОКАТОР - 2» (12+)

НТВ

05.05 Т/с «СУПРУГИ» (16+) 06.00 Сегодня 06.05 Т/с «СУПРУГИ» (16+) 07.00 Деловое утро НТВ (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ

МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.25 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 11.20 Т/с «ДОРОЖНЫЙ ПАТРУЛЬ» (16+) 13.00 Сегодня 13.25 Обзор. Чрезвычайное происшествие 14.00 Место встречи 16.00 Сегодня 16.30 Место встречи 17.00 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 21.40 Т/с «ОПЕРЕТТА КАПИТАНА КРУТОВА» (16+) 23.40 Итоги дня 00.10 Т/с «СВИДЕТЕЛИ» (16+) 01.05 Место встречи (16+) 03.05 Квартирный вопрос (0+)

РЕН‑ТВ

05.00 Территория заблуждений с

Игорем Прокопенко (16+) 06.00 Документальный проект (16+) 07.00 С бодрым утром! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+) 11.00 Документальный проект (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 14.00 Х/ф «ШАЛЬНАЯ КАРТА» (16+) 15.55 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны Чапман (16+) 18.00 Самые шокирующие гипотезы (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Х/ф «ГЕРОЙ-ОДИНОЧКА» (16+) 22.00 Водить по-русски (16+) 23.00 Новости (16+) 23.25 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 00.30 Х/ф «РАЗБОРКА В МАЛЕНЬКОМ ТОКИО» (18+) Профилактика до 10.00

КУЛЬТУРА

06.30 Новости культуры 06.35 Легенды мирового кино:

«Симона Синьоре» 07.00 Новости культуры 07.05 Пешком: «Москва Саввы Морозова» 07.30 Новости культуры 07.35 Правила жизни 08.00 Новости культуры 08.10 Т/с «МЕМОРАНДУМ ПАРВУСА»

09.10 Д/с «Дворцы взорвать и

уходить...: «НКВД против мокриц» 09.40 Главная роль 10.00 Новости культуры 10.15 Наблюдатель 11.10 ХХ век: «Про Федотастрельца, удалого молодца... Леонид Филатов, 1988 год» 12.15 Д/ф «Станиславский и йога» 13.00 Сати. Нескучная классика... с Константином Орбеляном и Дмитрием Бертманом 13.40 Д/ф «История о легендарном короле Артуре» 14.30 К 95-летию со дня рождения Евгения Весника. Курьезы, театр, кино, жизнь. Избранное 15.00 Новости культуры 15.10 Знаменитые оркестры Европы. Люцернский фестивальный оркестр 16.05 Пятое измерение 16.35 2 Верник 2 17.20 Жизнь замечательных идей: «Голубая кровь» 17.45 Наблюдатель 18.45 Д/с «Наше кино. Чужие берега: «Мы на горе всем буржуям...» 19.30 Новости культуры 19.45 Главная роль 20.05 Правила жизни 20.30 Спокойной ночи, малыши! 20.45 Д/ф «Тайна гробницы Чингисхана» 21.40 Искусственный отбор 22.20 Т/с «МЕМОРАНДУМ ПАРВУСА» 23.15 Монолог в 4 частях. Николай Цискаридзе, 2 часть 23.45 Новости культуры 00.00 Тем временем 00.40 ХХ век: «Про Федотастрельца, удалого молодца... Леонид Филатов, 1988 год» 01.40 Д/с «Мировые сокровища: «Национальный парк Тингведлир. Совет исландских викингов»

ТНТ

07.00 ТНТ. Best (16+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.15 Дом-2. Остров любви (16+) 11.30 Т/с «САШАТАНЯ» (16+) 14.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ

ОБЩАГА» (16+) 19.00 Т/с «УЛИЦА» (16+) 20.00 Т/с «СВЕТА С ТОГО СВЕТА» (16+) 20.30 Т/с «СВЕТА С ТОГО СВЕТА» (16+) 21.00 Импровизация (16+) 22.00 Комеди Клаб (16+) 23.00 Дом-2. Остров любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Х/ф «Я ЛЮБЛЮ ТЕБЯ, БЕТ КУПЕР» (16+) 03.00 Импровизация (16+) 05.00 Comedy Woman (16+) 06.00 ТНТ. Best (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (0+) 06.40 Мультфильм (6+) 07.00 Мультфильм (0+) 08.05 Мультфильм (6+) 09.00 Шоу «Уральских пельменей» (16+)

10.05 Х/ф «СУПЕРБОБРОВЫ» (12+)

12.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 13.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 16.00 Т/с «ОТЕЛЬ «ЭЛЕОН» (16+) 18.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 20.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 21.00 Х/ф «ГУЛЯЙ, ВАСЯ!» (16+) 22.55 Шоу «Уральских пельменей» (16+)

Профилактика до 06.00

МАТЧ-ТВ

06.30 Д/с «Заклятые соперники» (12+)

07.00 Новости 07.05 Все на Матч! 08.55 Новости 09.00 Дакар-2018 (12+) 09.30 Хоккей. Матч звёзд КХЛ-2018 (0+)

11.00 Новости 11.10 Все на Матч! 11.40 Смешанные единоборства.

UFC. Джереми Стивенс против Ду Хо Чоя. Пейдж ВанЗант против Джессики-Роуз Кларк (16+) 13.40 Сильное шоу (16+) 14.10 Новости 14.20 Все на Матч! 15.15 Дакар-2018 (12+) 15.25 Континентальный вечер 15.55 Хоккей. КХЛ. «Авангард» (Омская область) - «Металлург» (Магнитогорск). Прямая трансляция 18.25 Новости 18.30 Волейбол. Лига чемпионов. Мужчины. «Зенит-Казань» (Россия) - «Ястшебски» (Польша) (0+) 20.30 Все на Матч! 20.55 Баскетбол. Евролига. Мужчины. «Црвена Звезда» (Сербия) - «Химки» (Россия). Прямая трансляция 22.50 Новости 22.55 Футбол. Чемпионат Франции. «Монако» - «Ницца». Прямая трансляция 00.55 Все на Матч! 01.30 Футбольный год. Франция 2017 (12+) Профилактика до 02.00

СРЕДА, 17 ЯНВАРЯ

ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.50 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.15 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Давай поженимся! (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Время покажет (16+) 18.00 Вечерние новости 18.45 На самом деле (16+) 19.50 Пусть говорят (16+) 21.00 Время 21.35 Т/с «ДВОЙНАЯ ЖИЗНЬ» (16+)

23.40 Т/с «ЧТО И ТРЕБОВАЛОСЬ ДОКАЗАТЬ» (16+) 01.45 Время покажет (16+) 02.45 Мужское/Женское (16+) 03.00 Новости 03.05 Мужское/Женское (16+) 03.40 Модный приговор

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном (12+) 11.00 Вести 11.40 Вести. Местное время 12.00 Судьба человека с Борисом

Корчевниковым (12+) 13.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 14.00 Вести 14.40 Вести. Местное время 15.00 Т/с «СЕМЕЙНЫЙ ДЕТЕКТИВ» (12+) 17.00 Вести 17.40 Вести. Местное время 18.00 Андрей Малахов. Прямой эфир (16+) 19.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 20.00 Вести 20.45 Вести. Местное время 21.00 Т/с «СКЛИФОСОВСКИЙ. РЕАНИМАЦИЯ» (12+) 00.30 Т/с «ПРОВОКАТОР - 2» (12+) 02.30 Т/с «ПОЦЕЛУЙТЕ НЕВЕСТУ!» (12+)

НТВ

05.00 Т/с «СУПРУГИ» (16+) 06.00 Сегодня 06.05 Т/с «СУПРУГИ» (16+) 07.00 Деловое утро НТВ (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ

МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.25 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 11.20 Т/с «ДОРОЖНЫЙ ПАТРУЛЬ» (16+) 13.00 Сегодня 13.25 Обзор. Чрезвычайное происшествие 14.00 Место встречи 16.00 Сегодня 16.30 Место встречи 17.00 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 21.40 Т/с «ОПЕРЕТТА КАПИТАНА КРУТОВА» (16+) 23.40 Итоги дня 00.10 Т/с «СВИДЕТЕЛИ» (16+) 01.10 Место встречи (16+) 03.00 Дачный ответ (0+) 04.05 Т/с «КУРОРТНАЯ ПОЛИЦИЯ» (16+)

РЕН‑ТВ

10.00 Территория заблуждений с

Игорем Прокопенко (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 14.00 Х/ф «ГЕРОЙ-ОДИНОЧКА» (16+) 15.55 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны Чапман (16+) 18.00 Самые шокирующие гипотезы (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Х/ф «СУМАСШЕДШАЯ ЕЗДА» (16+) 22.00 Смотреть всем! (16+) 23.00 Новости (16+) 23.25 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 00.30 Х/ф «ПРИСТРЕЛИ ИХ» (18+) 02.00 Самые шокирующие гипотезы (16+) 03.00 Тайны Чапман (16+) 04.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+)

КУЛЬТУРА

Профилактика до 10.00 10.00 Новости культуры 10.15 Наблюдатель 11.10 ХХ век: «Рок и вокруг него.

Телемост Москва-Ленинград, 1987 год» 12.15 Игра в бисер с Игорем Волгиным: «А. и Б. Стругацкие. Понедельник начинается в субботу» 12.55 Искусственный отбор

13.35 Д/ф «Тайна гробницы

Чингисхана» 14.30 К 95-летию со дня рождения Евгения Весника. Курьезы, театр, кино, жизнь. Избранное 15.00 Новости культуры 15.10 Знаменитые оркестры Европы. Лондонский симфонический оркестр 16.05 Д/с «Мировые сокровища: «Гавр. Поэзия бетона» 16.25 Ближний круг Андрея Эшпая 17.20 Жизнь замечательных идей: «Инсулиновые войны» 17.45 Наблюдатель 18.45 Д/с «Наше кино. Чужие берега: «Грёзы о советском Голливуде» 19.30 Новости культуры 19.45 Главная роль 20.05 Правила жизни 20.30 Спокойной ночи, малыши! 20.45 Д/с «Египетский поход Наполеона Бонапарта: «Завоевание» 21.40 Абсолютный слух 22.20 Т/с «МЕМОРАНДУМ ПАРВУСА» 23.15 Монолог в 4 частях. Николай Цискаридзе, 3 часть 23.45 Новости культуры 00.00 ХХ век: «Рок и вокруг него. Телемост Москва-Ленинград, 1987 год» 01.05 Д/ф «Секрет равновесия» 01.45 Знаменитые оркестры Европы. Лондонский симфонический оркестр 02.40 Д/с «Мировые сокровища: «Лимес. На границе с варварами»

ТНТ

07.00 ТНТ. Best (16+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.15 Дом-2. Остров любви (16+) 11.30 Т/с «САШАТАНЯ» (16+) 14.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ

ОБЩАГА» (16+) 19.00 Т/с «УЛИЦА» (16+) 20.00 Т/с «СВЕТА С ТОГО СВЕТА» (16+) 21.00 Однажды в России (16+) 22.00 Комеди Клаб (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Х/ф «СКАЖИ, ЧТО ЭТО НЕ ТАК» (12+) 03.00 Импровизация (16+) 05.00 Comedy Woman (16+) 06.00 ТНТ. Best (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (0+) 06.40 Мультфильм (6+) 07.00 Мультфильм (0+) 08.05 Мультфильм (6+) 09.00 Шоу «Уральских пельменей» (16+)

10.00 Х/ф «ГУЛЯЙ, ВАСЯ!» (16+) 12.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 13.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 16.00 Т/с «ОТЕЛЬ «ЭЛЕОН» (16+) 18.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 20.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 21.00 Х/ф «ВЕЗУЧИЙ СЛУЧАЙ» (12+)

22.50 Шоу «Уральских пельменей» (16+)

00.20 Уральские пельмени.

Любимое (16+) 01.00 Взвешенные люди (12+) 03.00 Х/ф «ОСИНОЕ ГНЕЗДО» (16+) 05.00 Т/с «ЭТО ЛЮБОВЬ» (16+) 05.30 Музыка на СТС (16+)

МАТЧ-ТВ

10.00 Новости 10.05 Дакар-2018 (12+) 10.35 Новости 10.40 Все на Матч! 11.55 Смешанные единоборства.

UFC. Дастин Порье против Энтони Петтиса. Андрей Арловский против Джуниора Альбини (16+) 13.50 Специальный репортаж: «Главные ожидания 2018 года в профессиональном боксе и ММА» (16+) 14.20 Дакар-2018 (12+) 14.30 Новости 14.35 Все на Матч! 15.00 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Мужчины. Короткая программа. Прямая трансляция 17.25 Все на Матч! 17.55 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Церемония открытия. Прямая трансляция 18.30 Новости 18.40 Все на Матч! 19.15 Д/с «Утомлённые славой» (16+) 19.45 Новости 19.55 Баскетбол. Евролига. Мужчины. ЦСКА (Россия) «Анадолу Эфес» (Турция). Прямая трансляция 21.55 Новости 22.00 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Пары. Короткая программа (0+) 22.55 Футбол. Чемпионат Франции. ПСЖ - «Дижон». Прямая трансляция 00.55 Все на Матч! 01.25 Волейбол. Лига чемпионов. Мужчины. «Динамо» (Москва, Россия) - «Скра» (Польша) (0+) 03.15 Фигурное катание. Чемпионат Европы (0+)


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

Для души

Сколько бы ни было вокруг скептиков, каждый хоть раз попытался заглянуть в будущее и узнать свою судьбу. И иногда оказывается так, что силы свыше делают выбор за нас. Будучи студенткой, я жила в квартире с двумя соседками. Это были чудесные и веселые годы. Квартиру мы снимали в центре города, рядом парк, кинотеатр (было где погулять), да и жили мы без хозяйки, поэтому всегда было полно гостей. Девчонки все время думали о кавалерах (они учились на два курса старше меня, самое время было мечтать), а я только поступила, все мысли только об учебе, на первом курсе всегда тяжелее, чем в дальнейшем. Вот однажды они вытянули меня погулять в парк. Это был день города. Вдоволь находившись, мы решили присесть на лавочку. Так как полностью свободных не оказалось, присели к двум парням. Нам было весело, мы все время хохотали, а у парней было совсем не праздничное настроение. Видимо, наш позитивный настрой им все-таки передался, и они начали участвовать в нашей беседе. Слово за слово − и мы познакомились. Одного из них звали Яшей. Довольно редкое для наших времен имя, видимо, поэтому я его сразу запомнила. Это был очень галантный и обходительный молодой человек. Мы пошли смотреть салют, парни спросили разрешения к нам присоединиться. Почему бы и нет. Мои девочки были в восторге от компании, я же просто брела за ними следом. Яша все время не сводил с меня глаз. После салюта парни вызвались нас проводить несмотря на то, что нам недалеко было идти. Оказывается, это был способ узнать, где мы живем. На предложение повторной встречи я ответила Яше отказом. Через время я уже и забыла о знакомстве в парке, втянулась в учебу, больше стало появляться свободного времени. Тогда-то и пришел в отпуск из армии сосед Лешка. Красивый, веселый, просто душа компании. Он сам по-

ВОТ И НЕ ВЕРЬ ПОСЛЕ ЭТОГО ГАДАНИЯМ

дошел поздороваться, потом позвал погулять. После этого мы не расставались, весь отпуск Леши провели вместе. А затем Леша вернулся служить. Я вечерами писала ему письма, ждала. Даже празднование Нового года было мне не в радость без Леши, и шумной компании, собранной моими соседками, я предпочла тихий праздник в кругу семьи и уехала в деревню к родителям. Вернулась уже к концу зимних каникул, как раз шла неделя гаданий. Мои соседки сказали, что пора узнать свою судьбу. Было грустно, от Леши не приходили ответные письма, поэтому я согласилась «развлечься» таким образом. Все было довольно просто. Лист бумаги с буквами, свеча и иголка на нитке. Вызывать решили дух Пушкина. Ему, бедному, выпала учесть предсказывать наше будущее. Когда на вопрос «пришел ли ты, дух?» иголка начала передвигаться на буквы «Д» и «А», я усмехнулась. Следующим вопросом решено было узнать, скоро ли я выйду замуж. На что опять был дан положительный ответ. Когда девочки предложили узнать имя моего будущего мужа, я остановила свой взгляд на букве «А», ожидая увидеть «Алексей». Но первая буква была «Я». Когда игла последовательно прошагала все четыре буквы имени «Яков», я решила, что моя соседка решила надо мной подшутить,

ле Яша стал появляться все чаще, но я не разрешала ему отвлекать меня от подготовки к экзаменам, что он послушно выполнял. Сессия заставила меня сильно поволноваться, и результатом чрезмерных переживаний стало то, что в начале лета я заболела. Причем, обычная простуда обернулась для меня тяжелым заболеванием и постельным режимом. Мои соседки разъехались на каникулы по домам, а мне пришлось остаться. Яша до и после работы заходил меня проведать, приносил таблетки, фрукты и старательно пытался меня накормить. А после попросил переехать к нему, так как из-за меня ему приходилось ехать на другой конец города, а квартира и место его работы были в другом краю. Он сказал, что так ему будет спокойнее и комфортней. Когда я выздоровела, к родителям мы поехали уже вместе с Яшей, знакомиться. Осенью сыграли свадьбу. А по окончании училища уже ждали пополнения. Яша оказался очень любящим и заботливым мужем, что я потом и оценила. Вот скажи мне в день нашего знакомства, что этот парень будет моим мужем, не поверила бы. Да что там, я и гаданиям не поверила. Хотя мне соседки не раз напоминали, что Пушкин давно предсказал мою судьбу. И как после такого не верить в гадания?! Елена, Воронежская область

и ушла из комнаты. Больше я зареклась не гадать. Время шло, настала весна, потеплело, а я сидела дома. От Леши не было писем, и мне не хотелось никуда выходить. Схожу на занятия и сижу дома. В один из дней я столкнулась в подъезде с мамой Леши и решила спросить, как у него дела. Она ответила, что все хорошо, Леша женится. Как оказалось, очередное увольнение и прогулка по городу, в котором Леша служил, закончилась его знакомством с девушкой и ее беременностью. Он так и не смог мне этого написать. В один из теплых весенних вечеров моя соседка собиралась на свидание, бегала в суете по комнате, опаздывала и попросила меня посмотреть, не приехал ли за ней кавалер. Выглядываю я с балкона и вижу: сидит на лавочке Яша. Я уже и забыла о его существовании. Он сидел и глазами искал кого-то в прохожих. Как оказалось, он высматривал меня. И делал это уже Не верь в гадание на Таро, давно − приходил и сидел В советы зодиака. возле нашего подъезда в Фютюр предвидеть нехитро, ожидании, что я выйду, Ты сам себе оракул. так как номера квартиры у меня в день нашего зна- Не верь в гадание на крупе, В прогноз кофейной гущи, комства не узнал. Я, хоть и нехотя, согла- И в то, что знак на скорлупе силась с Яшей погулять. Рисует день грядущий. По большей части благодаря уговорам своих со- Не верь в судьбу. Все это бред! седок. Он оказался очень обаятельным и интерес- Ты сам великий мастер ным собеседником, чего Своих незыблемых побед, Гармонии и счастья. при первой встрече я в Михаил Шитов нем не рассмотрела. Пос-

РАДИ КОТА МЫ НЕ ПОЕХАЛИ В ОТПУСК

В этом году наш котик пережил смерть своей хозяйки, моей свекрови. Как он страдал, как ходил и мяукал − звал. Около двух месяцев он был сам не свой, так переживал. Со дня смерти свекрови он пять месяцев в дом не заходил. Теперь всю заботу о котике мы взяли на себя. Можно сказать, что теперь мы с мужем живем врозь. После работы он едет в деревню, топит печь в комнате для кота, кормит его. А еще кот стал выгуливать мужа по вечерам до леса. Да-да, именно выгуливать. Бабушка его приучила выходить по вечерам, так теперь и муж гуляет каждый день. В этом году мы первый раз не поедем к детям в гости... только из-за кота. Ну, не можем мы его предать и оставить на две недели одного на улице. А везти с собой нереально − 2000 км только в один конец. Вот так и живем. Марина В.

ГОРОСКОП

9

на каждый день с 15 января по 21 января ОВЕН: Пн. Хороший период для деловых поездок. Вт. Можно подняться по служебной лестнице. Ср. Амбициозность и самоуверенность, присущие вам, не повредят делу. Чт. В случае затруднений обратитесь за советом к коллегами. Пт. К критике относитесь с юмором. Сб. Избегайте переутомлений. Вс. Негативное воздействие на область таза. ТЕЛЕЦ: Пн. Это лучшее время для начала учебы. Вт. Лучше соблюдать осторожность в контактах, не делиться своими планами. Ср. Путешествия могут быть связаны с серьезными проблемами. Чт. В профессиональной сфере время открытий. Пт. Деловая активность будет очень высокой. Сб. Расширяйте кругозор. Вс. Уязвимы суставы, связки. Будьте осторожны, избегайте травматизма. БЛИЗНЕЦЫ: Пн. Занимайтесь умственной работой. Вт. Не отказывайтесь от далеких командировок. Ср. Не затевайте строительство. Чт. Стоит сосредоточиться на домашних делах. Пт. Не стоит афишировать планы, касающиеся личной жизни, откровенничать. Сб. Отношения с родственниками становятся все более сложными. Вс. Полезно побыть на природе. РАК: Пн. Рост деловой активности. Вт. Будьте готовы быстро принимать решения. Ср. Финансовое положение неустойчивое. Чт. Не исключены крупные покупки. Пт. Энергетический потенциал невысок, возможны неожиданные острые заболевания и травмы. Сб. Будьте осторожны за рулем. Вс. Излишняя импульсивность может стать причиной серьезных проблем. ЛЕВ: Пн. Период решения финансовых проблем. Вт. Отношения с коллегами стабилизируются, остаются в прошлом конфликты. Ср. Возможны крупные расходы. Чт. Возможны перепады настроения. Пт. Не преувеличивайте значение нанесенных обид. Сб. Увеличивается вероятность серьезных конфликтов. Вс. Необходимо заботиться о близких и решать семейные проблемы. ДЕВА: Пн. Подходящий период для обновления во всем. Вт. День заставит вас погрузиться в «бумажную работу». Ср. Внимания требуют ценные бумаги. Чт. Период, требующий наиболее напряженного и упорного труда. Пт. Не исключены ситуации, которые заставят вас пожертвовать личными интересами. Сб. Снижение жизненного тонуса. Вс. Не злоупотребляйте алкоголем. ВЕСЫ: Пн. Эмоциональный фон нестабилен, возможны обиды и ссоры. Вт. Деловые встречи не принесут желаемых результатов. Ср. Избегайте пустых ссор. Чт. Посильная физическая нагрузка поможет избежать неприятных мыслей. Пт. День удачный для покупок. Сб. Друзья окажут вам неоценимую помощь. Вс. Займитесь своим здоровьем. СКОРПИОН: Пн. День профессиональных успехов. Вт. Перед вами стоят высокие цели. Ср. Подходит для поездок, деловых контактов. Чт. Поспешность в романтических отношениях противопоказана. Пт. Время поиска компромиссов между тем, чего хочется вам, и интересами любимого человека. Сб. Усталость и переутомление. Вс. Важно следить за своим рационом. СТРЕЛЕЦ: Пн. Неумеренность в еде и употреблении алкогольных напитков очень опасна. Вт. Вы рискуете обидеть близких невниманием. Ср. Нестабильность на работе. Чт. Здоровье будет отличным, вы справитесь со всеми трудностями. Пт. Избегайте конфликтов с коллегами. Сб. Важно контролировать состояние личного и семейного бюджета. Вс. Не торопитесь с новыми проектами. КОЗЕРОГ: Пн. День связан с профессиональными проблемами. Вт. Звезды рекомендуют трезво оценить сложившуюся ситуацию и проявлять инициативу лишь тогда, когда это действительно необходимо. Ср. Время разногласий с партнерами. Чт. Стоит быть экономным. Пт. День забот. Сб. Не конфликтуйте. Вс. Проведите время с друзьями. ВОДОЛЕЙ: Пн. Здравый смысл поможет вам выйти из любых испытаний. Вт. Вам предстоят значительные расходы. Ср. Ошибки, допущенные вашими союзниками, влекут за собой весьма неблагоприятные последствия. Чт. Придется приложить немало усилий. Пт. День связан с хлопотами. Сб. Не исключены сцены ревности, споры. Вс. В личной жизни тенденции весьма противоречивые. РЫБЫ: Пн. Следует проявлять максимальную активность в профессиональной сфере. Вт. Улучшится финансовое положение. Ср. В личных отношениях все непросто. Чт. Усиливается подозрительность по отношению к близким. Пт. Возможны небольшие проблемы со здоровьем, следите за самочувствием. Сб. Отложите поездки на другой день. Вс. Деловые встречи не принесут желаемых результатов.


10

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

В саду и огороде ПОДСОЛНЕЧНЫЙ ПАРК

А знаете ли вы, что раньше подсолнух выращивали исключительно как декоративное растение. И только потом один из наших крестьян догадался давить из него масло. Оно очень понравилось всем и приобрело очень широкое распространение. А вот про декоративные качества на время забыли. Сейчас этот пробел восстанавливают, так что в семенных магазинах несложно купить семена декоративного подсолнечника. Растет такой подсолнух часто до 3 м и формирует крупные цветки с длинными лепестками и небольшой корзинкой. Использовав такого великана, можно создать неповторимый стиль в саду или возле строений. В Европе декоративный подсолнечник в большом почете. Выведено более 150 декоративных сортов и гибридов. Есть растения с крохотными цветками, а есть гиганты. Окраска цветов может быть от нежной кремовой до ярко-красной. В Вене есть настоящий подсолнечниковый парк, где растут декоративные и масличные сорта подсолнечника. Он пользуется большой популярностью среди туристов и местных жителей. Популярен декоративный подсолнечник не только своей красотой, но и неприхотливостью: он не боится засухи или сорняков. Можно подобрать сорта высотой в 3 м, а можно найти гибриды ростом всего в 30 см.

САЖАЙТЕ ПРАВИЛЬНО

Декоративный подсолнечник любит солнце, в этом он не отличается от масличных сортов. Перед посевом семена надо правильно подготовить. Для этого делают рас-

БОРЬБА С ПОРОСЛЬЮ Сейчас деревья с порослью встречаются крайне редко потому, что почти все питомники перешли на «правильные» подвои. Тем не менее, если дерево испытывает какие-то проблемы, поросль появиться может. Так, у меня на даче росла слива с мелкими невкусными плодами. Я ее сильно обрезал, оставив буквально пару веток, чтобы она служила опылителем для Стенлея. Обрезанная слива прореагировала тем, что погнала поросль буквально на пол-участка.

НЕМНОГО О ДЕКОРАТИВНОМ ПОДСОЛНУХЕ твор из ложки золы и 500 мл воды. Им пропитывают вату или кусок мягкой ткани, в которую заворачивают семена. В таком влажном укрытии семена оставляют на сутки, периодически увлажняя ткань. Через сутки семена можно высевать в грунт. После посева желательно накрыть грядку пленкой или лутрасилом, чтобы семена не достались птицам. Посев можно начинать в мае, когда почва прогреется до +12° С, и продолжать хоть все лето. Тогда у вас во дворе постоянно будут цвести подсолнухи. Глубина при посадке должна быть не больше 3-4 см, расстояние между растениями в ряду от 30 до 70 см, в зависимости от сорта. Есть и многолетние сорта,

Все чаще покупатели отдают предпочтение гибридной алыче вместо сливы, убивая этим сразу «пачку зайцев». Этому способствуют, вопервых, высочайшая урожайность гибридной алычи, которая достигает даже 150-300 кг с дерева. Во – вторых, ее очень раннее плодоношение. Обычно деревья начинают давать плоды уже в питомнике. Немаловажно, что созревает алыча раньше сливы. Если подобрать сорта, то урожай можно будет снимать до самого начала морозов, а сорт Анжелина может храниться в течение трех-четырех месяцев, если поместить плоды в холодильник.

которые размножают делени- лийными удобрениями, без ем куста раз в два года. содержания хлора. На бедных почвах нелишне испольКАК УХАЖИВАТЬ зовать комплексные удобИ ПОЛИВАТЬ? рения. Тогда подсолнечник Уход за подсолнечником цветет особенно красиво. простейший. Надо регулярно У декоративного подсолполивать растения, это макси- нечника есть опасные вредимально продлит их цветение. тели-враги. Особенно сильно Главное, следить, чтобы влага вредит подсолнечниковая не застаивалась в почве – это моль. От нее кусты два-три может привести к отмиранию раза опрыскивают Фуфанокорней. ном или Актелликом. Из расСорняки первое время тений-паразитов часто появнадо пропалывать, так как по- ляется заразиха. Она живет на началу подсолнечник растет корнях подсолнечника и примедленно и соперники его водит к его гибели. Чтобы этомогут сильно угнетать. От- го избежать, подсолнечник не цветшие цветки рекоменду- возвращают на прежнее месется удалять, что стимулирует то в течение семи лет. появление новых бутонов. Посадите декоративный Если почва у вас плодород- подсолнечник в саду или ная, то подсолнечник можно цветнике на заднем плане – подкармливать только ка- не пожалеете!

Такие случаи могут произойти и по естественным причинам: от разломов дерева, гибели части кроны, подмерзания, отмирания из-за старости и других признаков неблагополучия. Поэтому увидев поросль и не имея возможности исправить ситуацию, надо срочно сажать замену дерева, а пока работать с порослью. Иногда оставляют один-два порослевых стволика для перепрививки старым сортом. В этом случае замену сажать не требуется. Только надо учитывать, что если это происходит из-за несовместимости подвоя с привоем, то такие прививки не сработают: через несколько лет несовместимость опять проявится. Несовместимость проявляется в слабом росте привоя, раннем листопаде, хлорозе, разном утолщении привоя и подвоя… Все это рано или поздно приведет к гибели подвоя. Такие подвои надо раскорчевывать или прививать другими сортами. Ошибочно считают, что существует два способа удаления поросли – механический и с помощью гербицидов. Дело в том, что гербициды проникают в корни растений и передвигаются до материнского растения. То есть, опрыскав поросль, можно погубить и дерево, которое их гонит. Намного безопаснее взять лопату и утречком пройтись по поросли. Корни у нее слабые, поэтому без труда можно за час уничтожить приличную делянку, полностью избавив огород и сад от поросли на ближайший месяц. Но удалять поросль надо как можно раньше, чтобы побеги не окрепли и в процессе наносились наименьшие травмы дереву. Выкапывать поросль надо так, чтобы отрезать ее лопатой от корня, не повредив сам корень дерева. Пеньки оставлять нежелательно, как и рубить поросль триммером. Чтобы не только удалить поросль, но и предотвратить ее появление, берут шифер и вкапывают его в почву глубиной на полметра. Такой барьер она не пробьет. Иногда садоводы уничтожают ее кипятком. Способ спорный. В любом случае не добавляйте в воду соль − она сильно портит почву. Андрей Лозовой

НЕОБЫЧНЫЕ СОРТА ОБЫЧНОЙ АЛЫЧИ

Рекордсменом по размеру считается сорт алычи Оцарк Премьер. У него плоды могут достигать 100150 г, что в два раза крупнее самых крупноплодных сортов. Чтобы это проверить, я у себя привил пару черенков этого сорта. Очень урожаен сорт Кубанская комета, правда, плоды у него всего 40-60 г, но зато их так много, что ветви облеплены, как початки кукурузы. При этом плодоносит практически каждый год. Неприхотлив и рано вступает в плодоношение. С годами плоды мельчают, но омолаживающая обрезка это исправляет. Очень необычный сорт − Анжелина. У его плодов мякоть такая плотная, что в зеленом виде жуется с трудом, и ненамного становится мягче, поспев. Зато такие Недостатки у алычи тоже есть, плоды могут очень долго лежать, например, очень ранний старт у по- а поспевает урожай в октябре. Почек. Стоит пригреть солнышку вес- спев, плоды пару недель спокойной, и они начинают распускаться. но висят на дереве. Дольше этого Но как показывает практика, сни- сорта никакая слива или алыча не жение температуры до -2…-3° С во хранится. Но ее любят черви, поэвремя цветения гибридной алычи тому опрыскивать надо два раза в на урожайности никак не сказыва- месяц, чтобы сохранить урожай. В пику ей можно посадить сорт ется. Зато плоды получаются крупСверхранняя, она, наоборот, поные и очень красивые.

спевает очень рано и долго не лежит. Урожай готов к уборке уже в начале июля. Правда, плоды среднего размера, всего по 30-40 г. Хотите получить красивую желтую алычу и при этом необычайно вкусную – посадите сорт Гек. У него средние плоды, но красивой золотистой окраски. Вкус получил оценку в 4,2 балла из 5 возможных, но в закрутках вкус значительно улучшается. Урожайность очень высокая. Не надо путать Гек с обычными дикими видами алычи с желтыми кислыми плодами. Гек крупнее, красивее, вкуснее и урожайнее. Многие хвалят сорт Шатровый − у него довольно приличные плоды весом 50-60 г, а в неурожайные годы еще крупнее. Кожица красная при полном вызревании, мякоть желтая, сочная, сладкая. В общем, посадить есть что, тем более что это далеко не все популярные у нас сейчас сорта гибридной алычи. Их еще называют русской сливой, так что нам есть чем гордиться: по урожайности наша алыча превосходит любую сливу.

Шатровый

Кубанская комета

Гек

Анжелина


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

В саду и огороде

ОГОРОД БЕЗ ПЕРЕКОПКИ:

КАК ВЫРАЩИВАТЬ СЛАДКИЙ БАТАТ?

высокие грядки

Известно огромное количество сортов батата. От сорта сильно зависят внешний вид, размеры и даже вкус плодов. Нам можно выбирать лишь ранние сорта, способные дать урожай через 90-110 дней после высадки рассады в грунт. Но даже при таком ограничении можно получить плоды, которые на вкус не отличить от картошки. Или такие сорта, плоды которых по вкусу больше напоминают орехи: от легкого привкуса до самых тонких тонов.

«Если по грядкам не топтаться, то можно обойтись без ежегодной перекопки», – такой точки зрения придерживаются сторонники высоких грядок. Они почву «беспокоят» исключительно во время посадки и во время уборки урожая. Но секрет их успеха в другом: делая высокие грядки, мы увеличиваем плодородный и рыхлый слой почвы на 20-25 см, что очень сильно сказывается на урожайности практически всех культур.

Высокие грядки известны у нас под разными названиями: компостные грядки, приподнятые гряды, теплые грядки, высокий огород, слоеный огород и даже... огород-лазанья. Преимущества насыпной высокой грядки: • их можно создать за пару часов на любом месте, даже с неплодородной почвой; • не требуется особых удобрений или спецподготовки грунта; • в высокой грядке активность микрофлоры значительно выше; • на огороде получается меньше сорняков и с правиться с ними легче; • высокие грядки экономят время и силы, так как нет нужды перекапывать всю площадь огорода. Как сделать высокую грядку своими руками: • подберите под грядку место, которое

Отвечаем читателю

Бояться ли нашествия мух? – Здравствуйте! У нас случилось нашествие насекомых, не знаем, что от них ожидать. Думаем, ничего хорошего. Похожи на мух, есть черные с серыми крыльями и оранжевые с черными крыльями. Облепили все посадки в огороде! Вреда не приносят, но вся земля от них в дырочках: не огород, а решето. Галина Корнилова, Волгоградская обл. Что точно за разновидность мух у вас, неясно. Дошли трупики до нас в очень плохом состоянии. Скорее всего они не имеют хозяйственного значения, а их личинки питаются растительными остатками в почве. Если они у вас вызывают беспокойство, весной при посеве в почву вносите гранулы Базудина, Мухоеда, Землина или Почина.

хотя бы пять-шесть часов находится на солнце; • очистите грядки от корневищ многолетних сорняков. Однолетние травы можно оставить; • Определитесь с габаритами грядки и установите ограждение по периметру. Высота насыпной грядки – 25-30 см, то есть на штык лопаты; • теперь можно укладывать слои органики на высокую грядку, положив на самый низ 10 см грубого материала, например, соломы или измельченных веток. Следующий слой − из садового компоста или перепревшего навоза или птичий помет с соломой; • повторите эти два слоя несколько раз, пока грядка не наполнится, самым верхним слоем надо положить 10 см садовой земли; • теперь надо обильно полить грядку

и на пару недель оставить ее для оседания; • если посадки планируете только весной, то на зиму ее можно накрыть черной пленкой или нетканым материалом.

ОТ ВЕСНЫ ДО ОСЕНИ

Перед посадкой грядку опять поливают. После этого ее можно затянуть черной нетканкой, в которой проделывают крестообразные разрезы на нужных местах, и высаживать рассаду. Когда урожай снимаете, становится видно, что слои осели, а значит, надо добавить новые, то есть вместо перекопки мы добавляем новые слои. Это хоть и трудоемко, но проще, чем перекапывать огород, и урожай получается лучше. Только не забывайте верхние 10 см засыпать садовой землей.

МОЖНО ЛИ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КОЛОРАДСКОГО ЖУКА ГОРЧИЦЕЙ И УКСУСОМ?

Часто спрашивают, можно ли избавиться от колорадского жука с помощью горчицы и уксуса. Для этого садоводы обычно разводят в воде (10 л) одну пачку горчицы (100 г) и добавляют 100 мл 9 % уксуса. Отзывы от смеси восторженные. Говорят, что жуков не бывает. Однако уксус выветривается буквально за несколько часов после обработки. А горчицу смывает первый же дождик. Поэтому защитный период у смеси недолгий. Не берет он и взрослых жуков, хоть и отпугивает их на некоторое время. Совсем другое дело Конфидор или Апачи. Они проникают внутрь листа и дождями практически не смываются, действуют от 7 до 14 дней. То есть нетрудно подсчитать, что для ранних сортов типа

11

Тимо достаточно буквально одной-двух обработок. Стоит ли тратиться на горчицу, если доза Конфидора стоит всего 30-40 рублей? Горчица выйдет не намного дешевле, а убойная сила у нее поменьше. Также можно обработать клубни перед посадкой Престижем. Тогда колорадский жук не тронет картошку почти 50 дней; хотя и стоит препарат прилично, но удобство применения того стоит. А вот новые препараты, ко-

торые несложно найти в магазинах против жука: ● Киллер – не смывается дождем. Одно опрыскивание защищает картофель на весь сезон. Истребляет и жука, и личинок, и даже яйца. Считается самым эффективным против колорадского жука. Активные компоненты Киллера: хлорпирифос и циперметрин. ● Дестрой – мощная отрава от жука, отлично работает при холодной погоде. Состоит из двух компонентов: имидаклоприда и лямбаеголотрина. ● Гулливер – действует более 20 суток. Пользуется очень высоким спросом на Украине. Состоит из трех ядов: циперметрина, цигалотрина, тиаметоксана. ● Калаш – не боится дождей и высоких температур, не распадается даже под прямыми солнечными лучами. Состоит из имидаклоприда. Бомбардир, Инспектор, Наповал – аналоги Калаша. ● Стоп жук – истребляет жука, одновременно обогащая овощи витаминами, улучшает их вкусовые качества, ускоряет созревание урожая. Состоит из тиаметоксана и фипронила. Препараты Эйфория, Троя, Самурай − аналоги Стоп жука.

Обычно сажают батат рассадой, укореняя ростки и побеги в горшках, срезая их с клубней. Но если у вас посадочного материала много, то можете рискнуть и посадить целый клубень с побегами. Дело в том, что такие саженцы завязывают много клубней, но они могут так и остаться в зачаточном виде, практически не вырастая. Много побегов и много плодов куст просто не вытягивает, а если точнее, не успевает сформировать урожай. Батат − очень теплолюбивое растение. Поэтому высаживают его после майских праздников, когда вопрос с заморозками уже закрыт, да и почва прогрелась до +8...+10° С. Чтобы клубни успели дать рассаду, их высаживают за два месяца до высадки в грунт. Сажают клубни обычно боком, чтобы они были заглублены в почву наполовину. Грунт обильно поливается, а емкость ставят в теплое место, где температура поддерживается на уровне +20° С. Как только появятся ростки, их переносят на подоконник. Когда они достигнут 10-15 см, их можно приучать к улице. Если клубень подгнил, не выкидывайте его. Подгнившую часть отрезают до здоровой, смазывают ее зеленкой − и можно отправлять на посадку. Известно и мокрое выращивание побегов, когда клубень на треть помещается в воду. При этом способе можно разрезать клубень поперечно и выращивать его двумя половинками. Побеги ждут, пока они не достигнут 15 см в длину, после чего срезают их, следя за тем, чтобы на каждом ростке было два-три междоузлия. Срезанные побеги ставят в воду на укоренение. Как только корешки окрепнут, их высаживают в маленькие горшочки с землей. Годятся даже 200 мл пластиковые стаканчики. В таком состоянии их держат до высадки, регулярно поливая. Батат − растение светолюбивое. Поэтому высаживать его надо на солнечную грядку, регулярно удалять сорняки, остальное батат сделает сам, заплетая почву своими побегами, которые часто укореняются там, где соприкасаются с почвой. Так как батат заплетает почву побегами, похожими листьями на вьюнок, то вносить удобрения можно только в жидком виде. Не забывайте, что корни батата любят рыхлую почву. Перед посадкой ее надо перекопать, внося 5-6 кг компоста, 20 г суперфосфата, 15 г сульфата калия на 1 м2 делянки. Батат устойчив к засухе, но первые месяцы его надо обильно и часто поливать, тогда и урожай будет отличным. Если листва стала фиолетовой, покраснела или пожелтела, это знак того, что растению не хватает калия. Копают батат, когда начинает желтеть листва. При этом надо стараться не порезать корнеплоды, так как они могут находиться на значительном удалении от куста. Долго тянуть с уборкой нельзя, так как батат может загнивать, если температура почвы опустится до +10° С.


12

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

В саду и огороде

Обычно айву никто не ворует. Но на мой участок воры забрались рано утром и в сумерках не разобрались, что собирают айву сорта Румо, у которой очень крупные грушевидные плоды. Просто перепутали ее с очень крупной грушей. Но далеко не унесли. За участком продегустировали плоды и тут же высыпали урожай. Так что грабеж не состоялся. К счастью, воришки не знали, насколько хорош этот сорт айвы в варенье или в компотах, какой незабываемый аромат он придает заготовкам − просто не описать! Но сорт далеко не самый уникальный. Ценится айва как прекрасное дополнение к мясу, а также за приятный аромат, который она передает компоту, джему или варенью. Известно более 400 сортов айвы, выбрать самые достойные очень сложно, поэтому перед покупкой саженцев внимательно изучайте характеристики сорта. Возможно, попадется очень достойный образец селекции этой культуры. Берецкий – венгерский сорт с грушевидными плодами. Каждая весом по 250-300 г, а встречаются экземпляры по 350-400 г. Созревает в октябре. Плоды с очень тонкой кожицей, но плоды с дерева, поспев,

НЕОБЫЧНЫЕ СОРТА АЙВЫ

надо регулярно поливать деревья. Стабильный полив дает прибавку урожая в полтора раза. Деревья дают урожай до 30 лет, потом посадки надо обновлять. Созревает Отличница – из Никитского бо- урожай в начале октября. Урожай танического сада. Дерево средне- лежит до 80 суток. рослое, с пышной кроной. Дает по 40-50 кг с дерева. Хорошо выдерЗолотистая – слаборослый сорт, а живает и засуху, и зимние морозы. плоды до 400 г. Напоминает яблоко, Но чтобы получать хорошие урожаи, даже опушение слабо выражено. К

О СОВМЕСТИМОСТИ ПРИВИВОК

Мичурин на вопрос, что на что можно прививать, отвечал односложно: на подобное прививают подобное. Но при этом и сам он пробовал и гораздо более экзотические прививки. Конечно, прививать яблони на сосну он не пробовал, но прививать яблони на груши, а груши на айву вполне. Сейчас в питомниках стараются прививать яблони на яблони, а груши на груши. Но современный ассортимент подвоев намного шире. Так, вишни прививают на гибриды вишни с черемухой, популярны карликовые и клоновые подвои для яблони, груши, вишни, сливы. Садоводы часто рассказывают про удачные прививки груши на иргу и рябину. Но такие компоненты недолговечны и часто проявляются признаки несовместимости. Получить обильно плодоносящее долговечное дерево очень маловероятно. Из-за

Анжерская – скороспелая айва из Франции. Форма − как у яблока. Кожица желтого цвета. Мякоть плотная. Сорт рано созревает, очень урожаен, устойчив к грибным болезням, хранится до 60 дней.

Анжерская

не осыпаются, а урожай после сбора пролежит около 80 суток. Урожаи сорт дает на второй-третий год после посадки.

разной скорости утолщения ствола в скором времени такие прививки напоминают бревно на тонкой ножке. Их отлом − дело времени. Надо заметить, что от прививки до плодоношения проходит три-четыре года. То есть делая несовместимую прививку, мы теряем очень много времени и не получаем желаемый результат. Очень хороший результат получают при прививке сеянцев той же культуры. Так, для яблони желаемым сеянцем считаются сорта Антоновки или Анисов. Для грушевого подвоя предпочтительны се-

янцы Тонковетка, Бере Жиффар, Бере желтая, Сеянец Киффера… Вишни прививают на сеянцы Владимирки и Шубинки. Для сливы годятся сеянцы терна и терносливы, растения из них получаются карликовыми, но часто гонят поросль. Зато такие подвои зимостойки и засухоустойчивы, а поросль можно подкапывать лопатой, убирая ее с участков. В питомниках любят использовать полукарликовые и карликовые подвои, в основном, из-за легкости и быстроты размножения. Но для Средней полосы они малопригодны, так как могут вымокать, вымерзать и страдать от засухи летом. При прививке надо учитывать сроки созревания урожая. Особенно это важно для яблонь и груш, так как у них разбег очень большой. Если в одной кроне яблоки только созревают, а другие еще зеленые и их надо опрыскивать от плодожорки, то возникает проблема – спасать урожай или ждать съема первого урожая. Так, на ранний сорт можно прививать любые летние или раннеосенние сорта. На осенний − летние и осенние (как ранне-, так и позднеосенние). На зимний − позднеосенние и зимние. При таком подходе можно на трех-пяти деревьях собрать довольно большой ассортимент, что важно для небольших участков.

плодов отличного качества – массой 500 г, с сочной ароматной мякотью, которая хоть и немного грубоватая, но пригодна для свежего потребления. Хорошо переносит зимние морозы и летнюю жару. Устойчив к вредителям и долго хранится без потери качества. Урожай собирают в конце сентября.

Мускатная – наверное, самая неприхотливая айва. Хорошо приспосабливается к самым спартанским условиям. Хорошо растет даже на плотных, тощих почвах. Не боится зимних морозов и долгих засух. Иммунитет у этого сорта завидный. Мускатная не болеет даже во влажные годы. Плоды весом до 250 г, покрыта плотным пушком. Румо Немного жестковатая, но сочная и сожалению, мякоть жесткая, кре- ароматная мякоть. Вкус приятный, мовая, не совсем подходящая для сладкий. свежего употребления, но заготовки из нее отличные. Убирают урожай Хотите вкусных больших грушев конце сентября. Каждое дерево видных плодов? Сажайте сорт Румо. дает 30-40 кг. У него плоды достигают 600 г. Когда поспеют, плоды приобретают сочКубанская урожайная – название ную сладкую мякоть, совсем без не обманывает. Деревья этого сорта терпкости. Урожай с каждого дерева очень урожайны. С каждого можно достигает до 65-70 кг. собрать до 100 кг плодов, притом, Андрей Лозовой

Персик − очень капризная культура. Если его не опрыскивать, то урожая можно совсем не дождаться. Все потому, что рано весной он страдает от курчавости, в начале лета − от мучнистой росы, потом − от дырчатой пятнистости и коккомикоза. Затем − от монилиоза и восточной плодожорки… На этом неприятности с персиком только начинаются.

КАК ЗАЩИТИТЬ ПЕРСИК ОТ БОЛЕЗНЕЙ 4

Но если его вовремя лечить, то все будет в В фазе розового бутона проводится повторная обработка против вредителей порядке и урожай достанется вам, а не грибкам. Тем более что вкус домашних персиков и болезней (в первую очередь против вознамного превосходит плоды в супермарке- будителей курчавости листьев) Хорусом и тах из заморских стран. Надо только перио- Фуфаноном. дически подсаживать персики, так как они После цветения эффективны обработживут недолго, в среднем 12-15 лет. ки персика теми же препаратами, что применялись в период фазы «розового буИтак, чем (какими фунгицидами) и в ка- тона». кие сроки опрыскивать персик: Против курчавости листьев и других Весной, в февральские окна, при темгрибковых заболеваний в период лиспературе +4° С в целях предупрежде- топада применяется раствор мочевины (500ния развития грибковых заболеваний про- 700 г на 10 л воды). водится два опрыскивания с интервалом в Против курчавости листьев и вредитри-четыре дня по спящим почкам 1 % растелей в период вегетации помогает твором медного купороса. После этого прикомбинированный раствор (норма расхода меняется искореняющая обработка растев соответствии с инструкциями): Сапроль ний препаратом №30 или эмульсией солярки (2 ст. ложки медного купороса, 600-700 г (против болезней) плюс ИНТА-ВИР (против солярки, 2 ст. ложки стирального порошка вредителей) плюс сера коллоидная (против отечественного производства на 10 л воды). клеща). В период вегетации против тли испольПо набухающим почкам проводится зуется комбинированный раствор каропрыскивание против тли и других вредителей раствором карбофоса; эффективны бофоса (или другого препарата аналогичного действия) и мочевины, 30-40 г на 10 л Шерпа, Арриво, Суми-Альфа. В фазе «зеленого конуса» проводится воды). Осенью, в период листопада, при сильглубокое голубое опрыскивание 3 % ном поражении деревьев персика курбордоской жидкостью (300 г медного купороса + 400-500 г гашеной извести на 10 л воды) чавостью или мучнистой росой проводится против грибковых заболеваний. обработка суспензией солярки.

5

1

6 7

2

8

3

9


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

13

В саду и огороде СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ ЧЕРЕШНИ И ВИШНИ Черешню любят все, и благодаря селекционерам она шагнула далеко на Север. А вот вишню многие убирают с участка, заметив у нее ряд недостатков. Считаю, что это решение слишком поспешное и вишня имеет ряд преимуществ по сравнению даже с черешней. Вот ряд особенностей этих двух полезных культур. В защиту вишни можно сказать, что многие ее сорта путают с черешней. Так, можно вспомнить Чудо-вишню, плоды которой на рынке продают под видом черешни. Сюда же можно отнести Игрушку, Чернокорку и ряд других сортов. Даже опытный садовод сразу не сможет назвать, что он дегустирует. Тем более что есть сорта вишни, по размерам почти не отличающиеся от черешни и даже превосходящие их. Так, черешня Валерий Чкалов весит 6-8 г, а Чудо-вишня − 11 г! Даже деревья вишне-черешневых гибридов сильно похожи на черешню, хотя опытный садовод отличить их все же сможет. Вишня может иметь форму дерева, а часть сортов растет кустарником. Черешня всегда растет деревом. Плоды вишни всегда с сильно выраженной кислинкой. Плоды черешни почти всегда сладкие, подчас пресноватые. Вишневые деревья очень морозостойкие. Северные сорта выдерживают морозы более -40° С. Черешня, в основном, теплолюбивая культура. Только недавно селекционеры вывели ряд сортов (Фатеж, Ипуть, Тютчевка и др.), способных без проблем зимовать в Средней полосе. Слабое место у вишни – склонность к поражению грибными болезнями. Так, в 90-х годах много вишневых садов по-

Опыт читателя

Благородный сорт садовой земляники: гребень Викоды Хочу познакомить вас с одним из самых благородных сортов садовой земляники. Это Гребень Викоды. Авторы этого шедевра − голландские селекционеры. Уникальность сорта в том, что он отлично приспосабливается к любым климатическим условиям.

гибло от коккомикоза, черешня же этим недугом практически не повреждается. А ведь до этого считалось, что вишню коккомикоз не поражает. Тучные нулевые порадовали тем, что вишню стал поражать монилиоз. Сначала отдельные ветви, а потом и целые деревья просто засыхали за считанные дни. От такого расстройства садоводы стали больше сажать черешен. Но через некоторое время и их стал поражать монилиоз, хотя и не так сильно. Еще один недостаток вишен – самобесплодность. Почти все сорта вишни не могут самоопыляться, а значит, окажутся без урожая, если рядом нет деревьев другого сорта. Замечено, что вишне-черешневые гибриды лучше опыляются, если поблизости растет черешня. Зато если обеспечить вишню опылителем, она плодоносит каждый год. А у черешни цветковые почки могут вымерзать, и после суровых зим урожая нет. К тому же черешня − очень рослое дерево

ДИКИЙ САД: НЕ ЛИШАЙТЕ СЕБЯ УДОВОЛЬСТВИЯ

и собирать ее урожай − настоящая проблема. Приходится спиливать верхушки и собирать ягоду уже с земли. А еще черешню очень любят птицы. Если не принимать меры, то почти весь урожай ранних сортов может достаться пернатым. Поэтому в кронах деревьев вешают блестящие предметы, а также закрывают крону сетью. Много вреда черешням наносят вишневые мухи, от которых плоды черешни гниют просто на дереве. Этот вредитель повреждает и вишню, но там урон значительно ниже. Вкусовые качества у черешни и лучше, но в компоты больше подходит вишня. К тому же у них разные сроки созревания! Большинство сортов вишни созревает, когда черешни уже нет. Поэтому сажать лучше и то, и другое, а с вредителями и болезнями надо бороться с помощью опрыскиваний и подбором устойчивых сортов. Андрей Лозовой

Гребень Викоды легко адаптируется как в холодные периоды, так и в периоды знойной жары. Конечно, он не очень любит уж очень жаркий климат, поэтому нужно следить за регулярным поливом. Сорт поздний. Первые ягоды достигают веса в 120 г, а вес средней ягодки − 50-70 г. По форме напоминают вытянутый гребень. Цвет ярко-красный. Ягоды очень сладкие и сочные. Они имеют плотную структуру. Викода − транспортабельный сорт, ягоды не теряют свой товарный вид и упругость во время перевозок на дальние расстояния. Отдельно стоит сказать об аромате ягод этого сорта − он напоминает спелую вишню. Сорт устойчив к серой гнили, вертициллезу, белой и бурой пятнистостям. Ирина Плошкина

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЕЖЕВИКУ

Если садоводы в городах выискивают интересные сорта, а потом гоняются за ними, часто уезжая в питомники других областей, то в селах у нас садоводство находится в зачаточном состоянии. Обычно на участках растет то, что выросло само или получено из поросли или при семенном размножении от соседа. В результате сады получаются неприхотливыми, очень морозостойкими, идеально приспособленными к нашему климату. Урожайность при этом часто не ниже сортовых экземпляров. Устойчивость к болезням и вредителям обычно невысокая, но самые капризные представители выпадают, так как сады опрыскивают у нас нечасто. И слабоустойчивый сорт просто понизит зимостойкость и зимой погибнет. Такие корнесобственные растения не боятся долгих засух и зимой, даже подмерзнув по уровень снега, не погибают, а снова отрастают в течение пары лет. Однако такая неприхотливость не оправдывает низкого качества плодов. Вкус у них такой, что урожай обычно отправляют на переработку. С крупноплодными сортовыми плодами они не могут конкурировать и на рынке не котируются. Лишая себя таких деревьев, люди подчас даже не знают, что теряют. Селекция шагнула далеко вперед, и можно подобрать сорта, устойчивые к болезням и вредителям. С отличным десертным вкусом плодов, кушать которые одно удовольствие, на варенье или соки даже жалко отправлять. Про размеры и говорить не приходится. Разве с сеянца или поросли можно получить сливу размером с яблоко, по 100150 г? Конечно, нет! А хранить яблоки в течение 200 дней? Таких сортов у нас немало. Сеянцы на такое вряд ли способны. Но самое главное, конечно, − размеры, товарный вид и вкусовые качества. Тут новинки селекции обходят, бесспорно, представителей дичек. При этом не обязательно тратить деньги на саженцы. Можно прививать выросшие дички культурными сортами. Я знаю немало садоводов, которые присматриваются к тому, что хорошо растет на чужих участках, а затем переселяют понравившиеся сорта к себе. Освоить прививку − дело техники, вернее, настойчивости. Так что точите ножи к весне − и за прививками в сад. Андрей Лозовой

Малина растет почти на каждом участке, а вот ежевику мы почему-то не сажаем. Хотя выращивать ее не сложнее, чем малину, если учесть, что ежевика менее капризна и не боится многих малинных болезней и вредителей, да и проще в уходе. Не говоря уже про то, что у нее урожайность намного выше.

МЕСТО ПОСАДКИ

Только место для ежевики выбирайте там, где нет доступа для холодных ветров, так как на весенние заморозки она реагирует сильнее, чем другие ягодники. Для ежевики прямостоячей больше подойдут легкие суглинки, а тяжелые суглинки лучше годятся для вьющихся сортов. На карбонатных почвах кусты будут хлорозить от нехватки железа и магния. А на кислых листва бледнеет от нехватки азота.

Готовить участок под ежевику надо за несколько лет до посадки, высаживая лучших предшественников. Осенью, перед посадкой, вносят в почву органические и минеральные удобрения. Обычно это по 20-40 г суперфосфата и 10-30 г сернокислого калия, а также по ведру перегноя на 1 м2.

ПОСАДКА ВЕСНОЙ

Лучше всего ежевику сажать весной, до того как почки тронутся в рост. Каждый саженец должен ПРЕДШЕСТВЕННИКИ иметь два стебля и развитую почку Не забывайте и о плодосмене. на корневищах. Сажают растения в Лучшими из предшественников ряду не ближе чем на 1,5 м, а междля ежевики будут бобовые травы, дурядья − не уже чем 2,5-3 м. Такая свекла, морковь, огурцы, кабачки. посадка используется для сортов с

высокими побегообразовательными свойствами. Если сорт побегов выкидывает мало, то можно сажать его не ленточно, а кустовым способом по схеме 1,8х1,8 м. В каждую лунку таких сортов высаживают по два саженца. Для начала корни окунаются в глиняную болтушку, затем опускаются в посадочную бороздку и аккуратно расправляются корни. Сверху засыпается грунт, когда почва скроет корешки на 10-15 см, можно внести удобрения, смешанные с плодородной почвой. Последний штрих – удаление верхушки саженца, чуть ли не под самый ноль, то есть оставляют всего 20 см выше уровня почвы.

ЗАЧЕМ НУЖНА ОСЕННЯЯ ОБРЕЗКА?

Побеги ежевики плодоносят лишь раз, после чего отмирают. Поэтому ждать этого не обязательно, надо сразу после плодоношения срезать старые побеги и сжечь. Из молодых оставить шесть-восемь самых сильных, остальные удалить. Удаляют побеги так, чтобы не оставалось пеньков. Учитывая, что часть побегов вымерзнет, нагрузку можно увеличить до десяти побегов. Больше смысла нет, даже если парочка сломается при укрытии на зиму, все равно остальные завалят урожаем и заплетут шпалеру. Тем более что если останется всего пять-шесть побегов, то ягоды будут намного крупнее.


14

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

15 г калийной соли на 1 м2. Весной рост надо подбодрить аммиачной селитрой из расчета 8-10 г/м2. Когда растения подрастут до 10-15 см, их надо опрыскать раствором борной кислоты, 5-10 г на 10 л воды. Во время плодоношения подойдут жидкие подкормочные концентраты типа Гумисол-супер и аналоги.

ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ ВИГНЫ

ВИГНА – ГИГАНТСКАЯ ФАСОЛЬ

Садоводы часто стараются посадить у себя на огороде какую-нибудь диковинку. Одним из таких пришельцев может стать вигна. У нее очень много сортов, все они делятся на два подвида: южную (или коровий горох) и спаржевую фасоль. ДВА БРАТА

Южная вигна дает стручки длиной 10-20 см, которые используют для замораживания в суповых наборах. Спаржевая фасоль может дать бобы до метра длиной. Поэтому их используют не только в пищу, но и как декоративное растение. Во всех блюдах фасоль можно за-

менять на вигну. Получается ные или слабокислые. Любит вкуснее и полезнее. склоны и безветренные места, особенно это справедливо ВЫРАЩИВАНИЕ ВИГНЫ для вьющихся сортов. По всем правилам вигну Вигна очень сходна с вьющейся фасолью и считается сажают после корнеплодов, ее близкой родственницей. капусты, огурцов, лука и тоОна засухоустойчива и терпи- матов. После гороха и фасоли ма к жаре. Прорастать может, сажать ее нельзя. когда почва прогреется до +12 °С, но оптимальная тем- УДОБРЕНИЕ ПОД ВИГНУ пература +15...+17 °С. Лучшая Вигна хорошо растет даже температура для роста − выше там, где почву удобряли один+25 °С. А вот заморозков она два года назад. Все потому, не переносит, даже мини- что она очень неприхотлива мальных, сразу перестает рас- и на корнях у нее клубенькоти. вые бактерии, снабжающие Полива вигна не требует, но кусты азотом. Но если хотите желательно раз в две недели шикарные урожаи, придется ее все же поливать – урожай потратиться на удобрение. будет особенно щедрый. Поч- Осенью под перекопку вновы предпочитает нейтраль- сят 25 г суперфосфата, 12-

ЗЕМЛЯНЫЕ АНОМАЛИИ Наверное, у всех на участках есть гиблое место, куда что только не сажай − ничего не вырастает. Обычно все объясняется тем, что там остался строительный мусор близко к поверхности почвы, или залегает слой вредных солей, или близко расположен карбонатный слой.

Если бы у меня раньше спросили, какие у вас почвы, я бы сразу ответил, что светло-каштановые с вкраплениями солонцов. Изредка встречаются темно-каштановые. Они более плодородные, а под Ростовом и Новочеркасском встречаются черноземы. Реакция наших южных почв щелочная. Однако в этом году замеряли реакцию почвы у одного садовода, который решился выращивать у нас на щелочных почвах высокорослую чернику. Она растет только на кислых почвах, так как ей требуется особая грибница для полноценного функционирования корней. К моему удивлению, почва на участке этого садовода оказалась 5,5 РН, что почти подходит для выбранной культуры. При этом реакцию почвы никак не корректиро-

вали, хотя в арсенале у садовода есть и кислота из аккумуляторов, и подкисляющие почву удобрения (в том числе и суперфосфат). Поэтому перед тем, как сажать какие-то экзотические культуры, проверьте вашу почву. Лучше всего, конечно, сдать ее в агрохимлабораторию, где досконально распишут, что у вас с почвой и как ее улучшить. Но можно провести проверку и обычным уксусом, вылив его на комок почвы. Если появится пенка, то почва карбонатная, если реакции не будет, значит, кислая или близкая к нейтральной. Не забывайте, что известкование почвы проводят раз в пять-шесть лет и прибавка урожая намного окупает все связанные с этим процессом затраты. Андрей Лозовой

ПИШИТЕ НАМ ПИСЬМА! Дорогие читатели, если у вас возникли какие-то вопросы или, наоборот, есть советы для читателей, или есть чем похвалиться в своем саду, огороде, цветнике, пишите нам по адресу: 347360, Ростовская обл., г. Волгодонск, ул. Пионерская, 84/11, редакция газеты или на e-mail: gazeta@hozvo.ru

Кустовые сорта сеют по следующим схемам: Широкорядная посадка – междурядья 70 см. Ленточный способ посадки – 40х40х60 см или 50х50х90 см. Семена заделывают на глубину 3-5 см. Вьющиеся сорта требуют шпалеры или обыкновенных колышек. В каждую лунку высевают по два-три семени. Даже если прорастут все, их оставляют, переплетая между собой, чтобы получилось что-то наподобие шатра. Вместо шпалеры можно использовать пластиковые, огуречные сетки. Во время роста все время надо подвязывать главный стебель и прищипывать пустые боковые побеги. По сравнению с фасолью вигна хороша тем, что плодоносит до первых заморозков. Но надо помнить, что хранится она недолго: уже через 72 часа после уборки становится вялой и некрасиво выглядит. Поэтому ее надо или сразу готовить, или замораживать на будущее.

КАК НАВСЕГДА ИЗБАВИТЬСЯ ОТ МЕДВЕДКИ Почему-то в справочной литературе утверждается, что медведка достигает всего 5 см в длину. Это странно, так как нам встречались экземпляры в 10 и даже 15 см. Причем, эти особи могли летать, хотя с полетом у них дело было не так хорошо, как с уничтожением растений на грядках. Некоторые особи падали на дорогу, тут-то и удалось встретить особенно крупные экземпляры. Чтобы летать, медведке нужен теплый воздух. Когда холодно, они предпочитают расковыривать грядки, подгрызая культурные и сорные растения. Иногда предлагается заливать норы медведки водой. Но она довольно хорошо и быстро плавает, так что этим удивить и извести ее не получится. Изобретено против медведки немало народных средств борьбы. Все это говорит нам о том, что справиться с вредителем непросто. По ночам, особенно в брачный период, медведка поет, издавая мощные трели. Насекомые стрекочут и чирикают, используя для этого крылья. Каждая самка медведки откладывает до 500 яиц, из которых выходит новое поколение, способное вредить несколько лет. У медведки очень сильное обоняние. Она на расстоянии нескольких метров чувствует высеянные семена. Это качество садоводы используют для борьбы с ней: ● разводят в 10 л воды 50 г креолина и с помощью веника полученным ароматным раствором опрыскивают почву. От такого запаха уходит не только медведка, но и муравьи и некоторые другие насекомые; ● на 10 л воды берут 100 г керосина, заливают этим раствором норы. Медведка или выбежит наружу подышать, или погибнет; ● закапывать в почву испорченные головы селедки, как ни странно, особого эффекта не дает. Медведка любит тепло. Этим тоже пользуются, отлавливая ее осенью в специально вырытые и заполненные свежим навозом ямы. Вообще, медведка не часто встречается на участке, где не вносят навоз. Именно навоз ее привлекает теплом, тем более что в нем можно схорониться на зиму. Когда наступают морозы, навоз достают из ям и раскидывают по участку – и удобрение, и медведка, попав на морозец, погибнет. Можно приготовить кашу для медведки. Эффект здесь зависит от того, насколько ей понравится используемое подсолнечное масло, а также насколько его запах перебьет запах яда, который добавляется в кашу. Впрочем, можно ничего не мудрить и купить готовые отравленные приманки. Сейчас их целая масса: Медветокс – чтобы погибнуть, медведке достаточно попробовать всего одну гранулу. По мнению вредителя, гранулы обладают очень хорошим вкусом и запахом. Медвежатник – один из самых эффективных от медведки препаратов, используют его в виде раствора. Рубит – эффективное средство от медведки в виде хорошо окрашенных гранул. Их раскладывают в проходах, проделанных вредителем. На обратном пути медведка наверняка их попробует и погибнет. Гром – эффективен, но канцерогенен. Его раскладывают понемногу в ходы. Гризли – сделан на основе диазинона. Использовать надо с большой осторожностью, по нескольку гранул в ходы медведки. И это далеко не все. Есть еще Банкол, который обездвиживает насекомых и приводит их к гибели, Феноксин плюс, который очень привлекателен для медведки и не менее смертоносен. А можно использовать биопрепарат Боверин, который безвреден для человека и животных. Как видите, с медведкой есть чем бороться и не потребуется укрывать рассаду в почве отрезками от пластиковых бутылок.

ОТВЕЧАЕМ ЧИТАТЕЛЯМ Реклама

Как применять в теплице жидкий защитный дым? Опрыскать внутреннюю поверхность теплицы жидким защитным дымом. В нем много эфирных не смываемых масел и поэтому все вредители на долгое время забудут дорогу в вашу теплицу, зато узнают дорогу к соседу. Насекомые в лесу чувствуют запах дыма за 12 км. Подробнее о ЖЗД по т. 89604595831


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

15

Страничка для Поволжья Не удается получить сливовый урожай Растет в саду слива, Кубышкой в народе называется. Последние два года нам не удается с нее собрать урожай. Цветет весной прекрасно, слив много, крупные, как будто две вместе слеплены. Начинают созревать – подгнивают, сохнут и осыпаются. Мы и опрыскивали от вредителей и от болезней, но остаются десятки. Пробовали подкармливать − бесполезно. Что делать?

Сергей Иванович, г. Волгодонск

В Волгодонске со сливами есть такая проблема. Обычно причина в том, что растения поражены монилиозом. Он стягивает бок и вызывает осыпание плодов. На сливах побегам обычно не вредит, как на абрикосах, но урожай может уничтожить подчистую. Самые эффективные от него препараты – Хорус и Скор. Можно попробовать Тилт и Квадрис. Важно обработки начать перед цветением культуры.

Однажды садовод у меня спросил, что делать, если яблоня пропала, а у поросли вместо крупных яблок мелкие красные плоды целыми пучками. Браться за топор в этом случае не стоит. Ведь ранетки не только красивые, но и полезные. Не говоря уже про то, что дерево будет украшать сад с весны до поздней осени. Если нужны будут крупные яблоки, часть веток можно перепривить понравившимися сортами из садов соседей. Впрочем, можно перепривить и ранетками, так как они тоже бывают очень разными.

ЧТО МОЖЕТ БЫТЬ КРАСИВЕЕ РАНЕТОК?

Отвечаем читателю

Ржавчина губит груши – Здравствуйте! В нашем крае уже пять лет грушу практически убивает ржавчина. Курская станция защиты растений не признает ничего, кроме бордоской, что неудобно и опасно. Подскажите что-нибудь более подходящее для борьбы с этой заразой.

Самые знаменитые

С.А. Погорелов, г. Курск

Самые известные из них – Добрыня, Пурпуровая, Долгая, Красная и др. И у каждого из них свое предназначение. Так, из Пурпуровой готовят отличное пюре, а из Красной − красивое и вкусное варенье. Известно, что получили ранетки, скрестив сибирскую яблоню ягодную и яблоню сливолистную. Фрукт получился очень морозостойким, поэтому ранетки широко выращивают в районах, где обычные яблони не растут. Сейчас существует более сотни сортов ранеток. Обычно у них вес плодов составляет 5 г, а диаметр плодов до 5 см.

ранетки могут хлорозить, так что лучше реакцию почвы сместить перед посадкой ближе к нейтральной. Также грунтовые воды должны залегать не ближе 2 м. Если ближе, то можно сажать лишь карликовые деревья. Успеть с посадкой надо до распускания почек. Покупать саженцы надо у проверенных продавцов. Обмануть могут даже с ранетками. Перед покупкой срезают кусочек корня. Срез должен быть белый. Если оттенок другой, значит, корень Посадка Подойдет любое место подальше от больной и саженец не годится. Перед посадкой обрезают больные, строений и деревьев. Ранетки любят плодородную почву и регулярные по- сломанные, укорачивают размочаленливы. В этом случае деревья с ног до ные концы и подрезают слишком длинголовы будут облеплены плодами, и ные корни. Срезы обрабатывают толчедеревья смотрятся особенно хорошо. ным углем и расправляют в посадочной Главное, чтобы почва не была сильно яме корешки так, чтобы они были раскислой. Но и на карбонатных почвах положены равномерно.

Размеры ямок делают 60х60х60 см. Саженцы высаживают не ближе 4 м друг от друга. В посадочную лунку можно вносить фосфорно-калийные удобрения. Надо лишь следить, чтобы они не содержали хлора.

Как ухаживать за ранетками

Как и любые яблони, ранетки поражаются паршой и плодожоркой, поэтому надо проводить профилактические опрыскивания Строби и Конфидором. Также дерево может поразить мучнистая роса, для избавления от которой подойдут такие препараты, как Тиовит-Джет или Скор. Сократить численность паразитов поможет осеннее и весеннее опрыскивание специальными фунгицидами, такими как мочевина, железный или медный купорос. Андрей Лозовой

Против ржавчины неплохо работают препараты Топаз и Строби, а также медьсодержащие препараты типа Ридомила Голд или Акробата. Только их надо чередовать друг с другом, а не увлекаться только одним.

ПИТОМНИК РАСТЕНИЙ «СОЛНЕЧНЫЙ» ПРЕДЛАГАЕТ ВАМ САЖЕНЦЫ ПЛОДОВЫХ И ЯГОДНЫХ КУЛЬТУР (смородина, жимолость, малина, ежевика, земляника) собственного производства!

Качественные, устойчивые и урожайные сорта саженцев без ПРЕДОПЛАТЫ!

555-020-006 Реклама

Отвечаем читателю

Собственное производство позволяет держать минимальные цены на саженцы с очень высоким качеством. Доставка осуществляется наложенным платежом Почтой России.

ЗАКАЗ МОЖНО ОФОРМИТЬ:

 Письмом в произвольной форме с наименованием и количеством саженцев на адрес: 404011, Волгоградская обл., Дубовский район, с. Пичуга, ул. Московская,59;  На нашем сайте www.solar34.ru через наш интернет-магазин;  По электронной почте pitomnik2005@gmail.com;  По телефону 8-905-393-21-11.

Всю необходимую информацию и полный каталог растений вы можете найти на нашем сайте www.solar34.ru Яблоня

Груша

Персик

Моди - уникальный сорт, который в процессе селекции получил вместе с насыщенным цветом высочайшую зимостойкость и отличный десертный вкус. Сорт яблони Моди является зимним сортом. Цветение происходит поздней весной. Цветки устойчивы к весенним заморозкам. При этом отмечают, что плоды отлично завязываются. Плоды растут крупными, их средний вес около 200 граммов и они имеют округло-вытянутую форму. Плодоносить деревья начинают довольно быстро. Урожайность на высоком уровне, В прохладных условиях они лежат 6 месяцев. Сорт хорошо переносит зимние морозы. Цена саженца 300 руб. шт.

Ноябрьская – отличный универсальный сорт, любимец садоводов. По основному окрасу плоды зеленовато-желтые, покровная окраска – слабый бордовый румянец. Мякоть окрашена в белый цвет, слегка маслянистая, сочная, очень ароматная, с приятным кисловато-сладким вкусом. По общим вкусовым качествам Ноябрьская относится к очень хорошим столовым сортам. Из груш данного сорта можно готовить компоты, повидло, варенье. Морозоустойчива и устойчива к грибковым заболеваниям. Цена саженца 350 руб. шт.

Коллинз – поистине выдающийся сорт! Потрясающие «внешние данные» персика Коллинз никого не оставят равнодушным! Коллинз среднераннего срока созревания. Полная зрелость плодов наступает в середине июля. Персики круглые, практически шаровидные по форме. Средний вес плодов Коллинз составляет 115155 граммов. Кожица на плодах с выраженной бархатистостью, но легко снимается со спелого плода. Цвет персиков ярко-оранжевый с красивым размытым румянцем малиново-красного оттенка. Достоинствами сорта является вкусные плоды крупного размера, морозоустойчивость, урожайность, хорошую транспортабельность плодов. Цена саженца 400 руб. шт.


16

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

Домашние любимцы

Ветеринарный врач

Дарья РУДЕНКО

ДАВАТЬ ЛИ КОШКЕ ВАЛЕРЬЯНКУ?

Все знают, что такое валерьянка. Для человека − это легкое успокоительное. А вот для кошек всех видов это сильнейшее возбуждающее средство. Интернет кишит роликами со смешными видео, где коты ведут себя неадекватно под воздействием капель валерьянки. Каждый раз, натыкаясь на такое видео, мне жаль очередное животное, пострадавшее по вине человека. Ведь для кошек настойка валерьяны сродни человеческому наркотику, вызывающее привыкание с первого приема.

Почему валерьянка так нравится кошкам?

представителей семейства кошачьих. После приема настойки Оказывается, запах этовалерьянки поведение жиго растения схож с запахом вотных может быть различферомонов, которые соным, но возбуждаются все держатся в моче взрослого одинаково. Тихие и ласковые половозрелого кота. Возкошки начинают кричать, кабуждающий эффект валеритаться по полу и мурлыкать аны меняет гормональный и или, взъерошив шерсть, ноэмоциональный фон живот- ситься по квартире. У котов ного. Учитывая, что вале- возбужденное состояние рьянка влияет на централь- может перейти в агрессию, ную нервную систему кота, животное может наброситьменяя восприятие действи- ся на своего хозяина, кусая тельности, впоследствии и царапая его. Доказано, что это и становится причиной валериана может вызвать столь неадекватного поведе- галлюцинации у животных. ния. Также одной из причин, В любом случае домашние почему кошки любят вале- любимцы становятся неузнарьянку, считают наличие в ваемы и непредсказуемы. За корне растения актинидина, валерьянкой они готовы пойвызывающего привыкание у ти хоть на край света. Пос-

ОТЕЛ У КОРОВ

ле состояния возбуждения кошки впадают в сон, сходный с наркотическим. Очень опасны передозировки этого чудо-зелья. Неконтролируемый прием препарата иногда приводит к коме, и тогда без помощи ветеринарного врача не обойтись.

Вредно ли давать котам валерьянку?

На этот вопрос можно ответить однозначно − да. Если хоть раз напоить животное этим лекарством, можно спровоцировать чтото подобное наркотической зависимости у человека. Кот будет повсюду искать этот препарат. Если животное найдет пузырек, оно способ-

Для животноводов наступает ответственное время, когда в коровнике на свет появляются новые жители. В эти дни нужно с удвоенным вниманием ухаживать за животными – как за взрослыми, так и за новорожденными малышами. признаки приближающихся родов. Признаки отела Стельность у коровы длится в Примерно за две недели до отесреднем 285 дней. О приближаю- ла опускается и провисает живот. щемся отеле подскажут предвест- Дальше расслабляются связки ники. Для внимательного животно- у корня хвоста. Визуально это вода не составит труда различить проявляется в том, что крестец у

но его разбить. В этом случае печальные последствия неизбежны − возникает большой риск погибнуть от передозировки. Симптомы передозировки: потеря координации, отказ конечностей, судороги, пена изо рта. Если кот все-таки добрался до емкости с препаратом и вылакал содержимое, нельзя пускать ситуацию на самотек: необходимо срочно вызвать ветеринара или отвезти питомца в ветлечебницу. Количество лекарства, при котором наступает передозировка, зависит от индивидуальной реакции организма животного. Если давать коту настойку валерьянки часто, он становится вялым, начинает плохо себя чувствовать. Это связано с действием спирта, который содержится в настойке. Спирт разрушает кошачий организм и грозит животному возникновением различных болезней, а также может даже привести к летальному исходу. Не думайте, что безопаснее давать валерьяну в таблетках. Ведь таблетки валерьянки более сильнодействующие, а следовательно, и опаснее, чем капли. Причина в том, что одна таблетка только на четверть содержит валерьянку, остальные компоненты – это вспомогательные вещества, содержащие много химии, а потому способные вызвать сильные аллергические реакции. Несмотря на то, что валерьянка для котов и кошек вредна, иногда ветеринары прописывают ее животным в малой дозе в качестве лекарства. Водный настой валерианы используют для снятия болевого синдрома при желудочно-кишечных спазмах у кошек. Но назначают этот препарат в небольших количествах и исключительно по рекомендации врача и только в виде капель настоя!

Для справки Настойка − на спирту, настой − на воде.

животного западает, а у корня образуются углубления. Вымя коровы увеличивается в объеме, при сдавливании сосков выделяется молозиво. За несколько дней до отела половые органы набухают и приобретают красный оттенок. Перед самым отелом из половых органов начинает выделяться тягучая жидкая слизь без цвета и запаха. Также о приближении родов может подсказать изменение поведения животного. Корова становится беспокойной, нервной, осматривает себя сзади, переступает с ноги на ногу и поднимает хвост.

Отел и прием теленка

Перед отелом нужно подготовить помещение: убрать, побелить, подготовить ясли для теленка, заменить слежавшуюся подстилку на чистую солому. Заметив начало родов, нужно обмыть половые органы и ее задние ноги. Лучше обмыть их раствором марганцовки или хотя бы теплым мыльным раствором. Во время отела корова или стоит, или лежит на боку. Схватки со временем постепенно учащаются, и

Отвечаем читателю

МОЖНО ЛИ ДЕЛАТЬ ПРИВИВКИ И БРАТЬ КРОВЬ У СТЕЛЬНОЙ КОРОВЫ? – Здравствуйте! У меня есть две стельных коровы. Рожать будут примерно одновременно, через месяц. У нас в начале года каждый раз приезжает ветеринарная служба, делают прививки скоту и берут кровь. Можно ли стельной корове проводить эти манипуляции? Если я отказываюсь, то местные врачи штрафуют. В прошлом году у меня так привили стельную корову, теленок родился и через три дня сдох. Вера Петренко, ст. Саратовская, Краснодарский край – Здравствуйте! Вы не пишете, против каких конкретно инфекций ветеринарные врачи вакцинируют коров. Если речь идет о профилактической обработке против сибирской язвы, то вакцинацию следует отложить и сделать ее через месяц после отела. Что касается взятия крови, то это простая манипуляция, которая никоим образом не влияет на здоровье стельной коровы и теленка.

СОБАКА БОИТСЯ УЛИЦЫ! КАК СНИЗИТЬ СТРЕСС? – Здравствуйте! У нас возникла проблема с собакой, пекинесом, возраст 10 месяцев. 30 декабря пошел с ней днем гулять на улицу, и тут стали стрелять петарды. Не рядом с нами, а где-то вдалеке, но собака испугалась и стала вырываться. В итоге сорвалась с поводка и сама убежала к дому. После этого случая собака не играется, не ласкается, больше спит, на улицу ее еле вытаскиваю. Гуляет с поджатым хвостом и все стремится забежать в подъезд. Игорь Пащенко, г. Волгоград Ваш питомец переживает сильнейший стресс из-за фейерверков и петард. Болезнь эта не нова, и каждый год все большее количество животных боятся улицы после новогодних праздников. Не ругайте собаку, когда идете на улицу. Постарайтесь ее отвлечь новой игрушкой или лакомством. Хвалите собаку, ободряйте ее и всячески показывайте, что сами не боитесь и ее в обиду не дадите. Можете в течение недели подавать питомцу успокоительные средства: Стопстресс, или Ветспокоин. Со временем все нормализуется. На будущие новогодние праздники заранее обзаведитесь легким успокоительным для собаки.

через какое-то время станет заметен плодный пузырь (серый, иногда с желтизной). Если он целый, то разорвать его можно будет после появления конечностей теленка. При нормальном положении теленок выходит вперед передними ножками, копытцами вверх, на них лежит голова. Нормой также считается, если теленок выходит задними ногами. В среднем отел без осложнений у коровы продолжается 30-40 минут. Если по истечении этого времени корова еще не родила, все еще в родах, плод застрял на полпути, или потуги слабые – ей необходимо помочь. Нужно аккуратно взяться за ноги теленка и потянуть малыша, но только во время потуг. Хорошо, если у вас будет помощник. Он может отодвигать кожу половых губ, чтобы не было разрывов. После рождения теленку нужно сразу очистить носовую и ротовую полость от слизи с помощью чистой материи, протереть глазки и мордашку. Пуповину обрезают в 10-12 сантиметрах от живота; необходимо сразу обработать ее йодом.

Когда нужна помощь ветеринара?

 Если отел длится больше часа и из половых путей видна только одна конечность. При загнутых конечностях, особенно если плод крупный, помочь корове может только специалист. Чем быстрее будет оказана помощь, тем больше шансов на появление на свет живого теленка. Если не оказать вовремя помощь, можно лишиться не только потомства, но и самой роженицы.  Если теленок идет задом и ножки торчат ступнями копыт вверх. В этом случае корова также вряд ли сможет разродиться сама и ей потребуется помощь специалиста.  После рождения теленка у коровы должны отойти и плодные оболочки. В норме это происходит в течение 10 часов. Если послед задерживается на сутки и более, это может привести к развитию воспалительного процесса, развитию гнойной микрофлоры и осложнению обратного развития матки.


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

ЧЕТВЕРГ, 18 ЯНВАРЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.50 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.15 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Давай поженимся! (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Время покажет (16+) 18.00 Вечерние новости 18.45 На самом деле (16+) 19.50 Пусть говорят (16+) 21.00 Время 21.35 Т/с «ДВОЙНАЯ ЖИЗНЬ» (16+)

23.40 Т/с «ЧТО И ТРЕБОВАЛОСЬ ДОКАЗАТЬ» (16+) 01.45 Время покажет (16+) 02.45 Мужское/Женское (16+)

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном (12+) 11.00 Вести 11.40 Вести. Местное время 12.00 Судьба человека с Борисом

Корчевниковым (12+) 13.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 14.00 Вести 14.40 Вести. Местное время 15.00 Т/с «СЕМЕЙНЫЙ ДЕТЕКТИВ» (12+) 17.00 Вести 17.40 Вести. Местное время 18.00 Андрей Малахов. Прямой эфир (16+) 19.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 20.00 Вести 20.45 Вести. Местное время 21.00 Т/с «СКЛИФОСОВСКИЙ. РЕАНИМАЦИЯ» (12+) 00.30 Т/с «ПРОВОКАТОР - 2» (12+) 02.30 Т/с «ПОЦЕЛУЙТЕ НЕВЕСТУ!» (12+)

НТВ

05.00 Т/с «СУПРУГИ» (16+) 06.00 Сегодня 06.05 Т/с «СУПРУГИ» (16+) 07.00 Деловое утро НТВ (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ

МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.25 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 11.20 Т/с «ДОРОЖНЫЙ ПАТРУЛЬ» (16+) 13.00 Сегодня 13.25 Обзор. Чрезвычайное происшествие 14.00 Место встречи 16.00 Сегодня 16.30 Место встречи 17.00 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 21.40 Т/с «ОПЕРЕТТА КАПИТАНА КРУТОВА» (16+) 23.40 Итоги дня 00.10 Т/с «СВИДЕТЕЛИ» (16+) 01.05 Место встречи (16+)

РЕН‑ТВ

05.00 Территория заблуждений с

Игорем Прокопенко (16+) 06.00 Документальный проект (16+) 07.00 С бодрым утром! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Документальный проект (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 14.00 Х/ф «СУМАСШЕДШАЯ ЕЗДА» (16+) 16.00 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны Чапман (16+) 18.00 Самые шокирующие гипотезы (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Х/ф «ПРОРОК» (16+) 21.50 Смотреть всем! (16+) 23.00 Новости (16+) 23.25 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 00.30 Х/ф «ДЕНЕЖНЫЙ ПОЕЗД» (16+) 02.30 Самые шокирующие гипотезы (16+) 03.30 Тайны Чапман (16+) 04.30 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+)

КУЛЬТУРА

06.30 Новости культуры 06.35 Легенды мирового кино:

«Юрий Озеров» 07.00 Новости культуры 07.05 Пешком: «Москва царская» 07.30 Новости культуры 07.35 Правила жизни 08.00 Новости культуры 08.10 Т/с «МЕМОРАНДУМ ПАРВУСА» 09.05 Д/с «Дворцы взорвать и уходить...: «Как страшно здесь»

09.30 Д/ф «Абулькасим Фирдоуси» 09.40 Главная роль 10.00 Новости культуры 10.15 Наблюдатель 11.10 Д/с «ХХ век: «Этот

удивительный спорт» 12.35 Д/с «Мировые сокровища: «Гроты Юнгана. Место, где буддизм стал религией Китая» 12.55 Абсолютный слух 13.35 Д/с «Египетский поход Наполеона Бонапарта: «Завоевание» 14.30 К 95-летию со дня рождения Евгения Весника. Курьезы, театр, кино, жизнь. Избранное 15.00 Новости культуры 15.10 Знаменитые оркестры Европы. Лондонский симфонический оркестр 15.55 Пряничный домик: «Красивое письмо» 16.25 Линия жизни: «Егор Кончаловский» 17.20 Жизнь замечательных идей: «Теория защиты» 17.45 Наблюдатель 18.45 Д/с «Наше кино. Чужие берега: «Дружба заклятых врагов» 19.30 Новости культуры 19.45 Главная роль 20.05 Правила жизни 20.30 Спокойной ночи, малыши! 20.45 Д/с «Египетский поход Наполеона Бонапарта: «Открытие» 21.40 Больше, чем любовь: «Марк Захаров и Нина Лапшинова» 22.20 Т/с «МЕМОРАНДУМ ПАРВУСА» 23.15 Монолог в 4 частях. Николай Цискаридзе, 4 часть 23.45 Новости культуры 00.00 Черные дыры. Белые пятна 00.40 Д/с «ХХ век: «Этот удивительный спорт» 02.00 Знаменитые оркестры Европы. Лондонский симфонический оркестр 02.40 Д/с «Мировые сокровища: «Ваттовое море. Зеркало небес»

ТНТ

07.00 ТНТ. Best (16+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.15 Дом-2. Остров любви (16+) 11.30 Т/с «САШАТАНЯ» (16+) 14.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ

ОБЩАГА» (16+) 19.00 Т/с «УЛИЦА» (16+) 20.00 Т/с «СВЕТА С ТОГО СВЕТА» (16+) 21.00 Шоу «Студия Союз» (16+) 22.00 Комеди Клаб (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Х/ф «ДРЯННЫЕ ДЕВЧОНКИ - 2» (16+) 02.55 THT-Club (16+) 03.00 Импровизация (16+) 05.00 Comedy Woman (16+) 06.00 ТНТ. Best (16+)

ПЯТНИЦА, 19 ЯНВАРЯ

ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.50 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.15 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Давай поженимся! (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Время покажет (16+) 18.00 Вечерние новости 18.45 Человек и закон с Алексеем

Пимановым (16+) 19.55 Поле чудес (16+) 21.00 Время 21.30 Голос. 5 лет. Большой праздничный концерт в Кремле 23.40 Д/ф «Ингеборга Дапкунайте: Все, что пишут обо мне - неправда» (12+) 00.45 Х/ф «ЛИЦО СО ШРАМОМ» (16+)

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном (12+) 11.00 Вести 11.40 Вести. Местное время 12.00 Судьба человека с Борисом

Корчевниковым (12+) 13.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 14.00 Вести 14.40 Вести. Местное время 15.00 Т/с «СЕМЕЙНЫЙ ДЕТЕКТИВ» (12+) 17.00 Вести 17.40 Вести. Местное время 18.00 Андрей Малахов. Прямой эфир (16+) 19.00 60 Минут с Ольгой Скабеевой и Евгением Поповым (12+) 20.00 Вести 20.45 Вести. Местное время 21.00 Т/с «СКЛИФОСОВСКИЙ. РЕАНИМАЦИЯ» (12+) 00.30 Т/с «ПРОВОКАТОР - 2» (12+)

НТВ

06.00 Сегодня 06.05 Т/с «СУПРУГИ» (16+) 07.00 Деловое утро НТВ (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ

06.00 Мультфильм (0+) 06.40 Мультфильм (6+) 07.00 Мультфильм (0+) 08.05 Мультфильм (6+) 09.00 Шоу «Уральских пельменей»

МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.25 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 11.20 Т/с «ДОРОЖНЫЙ ПАТРУЛЬ» (16+) 13.00 Сегодня 13.25 Обзор. Чрезвычайное происшествие 14.00 Место встречи 16.00 Сегодня 16.30 ЧП. Расследование (16+) 17.00 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «ИНСПЕКТОР КУПЕР» (16+) 23.40 Х/ф «МАФИЯ: ИГРА НА ВЫЖИВАНИЕ» (16+) 01.25 Место встречи (16+)

10.05 Х/ф «ВЕЗУЧИЙ СЛУЧАЙ»

05.00 Территория заблуждений с

СТС

(16+) (12+)

12.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 13.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 16.00 Т/с «ОТЕЛЬ «ЭЛЕОН» (16+) 18.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 20.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 21.00 Х/ф «ПАРЕНЬ С НАШЕГО

КЛАДБИЩА» (12+) 22.45 Шоу «Уральских пельменей» (16+) 00.15 Уральские пельмени. Любимое (16+) 01.00 Взвешенные люди (12+) 03.00 Х/ф «СМЕШНОЙ РАЗМЕР» (16+) 04.35 Т/с «ЭТО ЛЮБОВЬ» (16+)

МАТЧ-ТВ

07.00 Новости 07.05 Все на Матч! 08.55 Новости 09.00 Дакар-2018 (12+) 09.30 Х/ф «ПАРНЫЙ УДАР» (12+) 11.30 Новости 11.40 Все на Матч! 12.25 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Женщины. Короткая программа. Прямая трансляция 15.55 Новости 16.05 Биатлон. Кубок мира. Спринт. Женщины. Прямая трансляция 17.45 Дакар-2018 (12+) 17.55 Футбол. Товарищеский матч. «Спартак» (Россия) - «Копенгаген» (Дания). Прямая трансляция 19.55 Футбол. Товарищеский матч. «Локомотив» (Россия) - «Люцерн» (Швейцария). Прямая трансляция 21.55 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Женщины. Короткая программа (0+) 23.10 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Пары. Произвольная программа (0+) 00.25 Все на Матч! 01.10 Баскетбол. Евролига. Мужчины. «Химки» (Россия) «Олимпиакос» (Греция) (0+) 03.05 Смешанные единоборства. Bellator. Райан Бейдер против Линтона Вассела (16+)

РЕН‑ТВ

Игорем Прокопенко (16+) 06.00 Документальный проект (16+) 07.00 С бодрым утром! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Документальный проект (16+) 10.00 Документальный проект (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Загадки человечества с Олегом Шишкиным (16+) 14.00 Документальный спецпроект: «Засекреченные списки. Мир сошёл с ума! Самые безумные традиции» (16+) 16.00 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны Чапман (16+) 18.00 Самые шокирующие гипотезы (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Документальный спецпроект: «Кто виноват в том, что мы жирные?» (16+) 21.00 Документальный спецпроект: «Асы» (16+) 23.00 Х/ф «ДЬЯВОЛЬСКИЙ ОСОБНЯК» (16+) 01.10 Х/ф «ЧЕРНЫЙ СКОРПИОН» (16+)

КУЛЬТУРА

06.35 Лето Господне: «Святое

Богоявление. Крещение Господне» 07.00 Новости культуры 07.05 Пряничный домик: «Красивое письмо» 07.30 Новости культуры 07.35 Правила жизни 08.00 Новости культуры 08.10 Т/с «МЕМОРАНДУМ ПАРВУСА» 09.05 Д/с «Дворцы взорвать и уходить...: «Блокадный хранитель» 09.30 Д/ф «Кацусика Хокусай» 09.40 Главная роль 10.00 Новости культуры 10.20 Х/ф «СУВОРОВ» 12.15 Больше, чем любовь: «Марк Захаров и Нина Лапшинова» 12.55 Д/ф «Секрет равновесия» 13.35 Д/с «Египетский поход Наполеона Бонапарта: «Открытие» 14.30 К 95-летию со дня рождения Евгения Весника. Курьезы, театр, кино, жизнь. Избранное 15.00 Новости культуры 15.10 Знаменитые оркестры Европы. Симфонический оркестр Мариинского театра 16.25 Письма из провинции: «Волгоград» 16.50 Д/ф «Левон Лазарев. Шаг в вечность» 17.20 Д/с «Мировые сокровища: «Укхаламба - Драконовы горы. Там, где живут заклинатели дождей» 17.35 Д/с «Дело №. Генерал Корнилов: а был ли мятеж?» 18.00 Х/ф «ПОВЕСТЬ О ПЕРВОЙ ЛЮБВИ» 19.30 Новости культуры 19.45 Линия жизни: «Нонна Гришаева» 20.40 Х/ф «КИНГ КОНГ» 23.00 Научный стенд-ап 23.40 Новости культуры 23.55 2 Верник 2 00.40 Х/ф «КОШКА НА РАСКАЛЕННОЙ КРЫШЕ»

ТНТ

09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.15 Дом-2. Остров любви (16+) 11.30 Т/с «САШАТАНЯ» (16+) 14.30 Однажды в России (16+) 20.00 Comedy Woman (16+) 21.00 Комеди Клаб. Дайджест (16+) 22.00 Открытый микрофон. Дайджест (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Такое кино! (16+) 01.30 Х/ф «СЕКС В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ - 2» (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (6+) 09.00 Шоу «Уральских пельменей» (16+)

10.10 Х/ф «ПАРЕНЬ С НАШЕГО

КЛАДБИЩА» (12+) 12.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 13.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 16.00 Т/с «ОТЕЛЬ «ЭЛЕОН» (16+) 18.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 19.00 Уральские пельмени. Любимое (16+) 19.30 Шоу «Уральских пельменей» (16+) 21.00 Х/ф «ИНТЕРСТЕЛЛАР» (16+) 00.20 Х/ф «ЭКИПАЖ» (18+)

МАТЧ-ТВ

08.55 Новости 09.00 Дакар-2018 (12+) 09.30 Биатлон. Кубок мира. Спринт.

Женщины (0+) 11.10 Новости 11.20 Все на Матч! 12.00 Бобслей и скелетон. Кубок мира. Скелетон. Женщины. 1-я попытка (0+) 12.35 Бобслей и скелетон. Кубок мира. Скелетон. Женщины. 2-я попытка. Прямая трансляция 13.20 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Танцы на льду. Короткая программа. Прямая трансляция 15.40 Новости 15.45 Все на Матч! 16.05 Биатлон. Кубок мира. Спринт. Мужчины. Прямая трансляция 17.45 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Мужчины. Произвольная программа. Прямая трансляция 21.50 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Танцы на льду. Короткая программа (0+) 22.10 Баскетбол. Евролига. Мужчины. «Панатинаикос» (Греция) - ЦСКА (Россия). Прямая трансляция 00.05 Все на Матч!

СУББОТА, 20 ЯНВАРЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

06.00 Новости 06.10 Х/ф «ZОЛУШКА» (16+) 08.00 Играй, гармонь любимая! 08.45 Мультфильм 09.00 Умницы и умники (12+) 09.45 Слово пастыря 10.00 Новости 10.20 Д/ф «Лучше всех!» Рецепты

воспитания» 11.20 Смак (12+) 12.00 Новости 12.15 Идеальный ремонт 13.10 На 10 лет моложе (16+) 14.00 Х/ф «УКРОТИТЕЛЬНИЦА ТИГРОВ» 16.00 Чемпионат Европы по фигурному катанию. Танцы. Произвольная программа. Прямой эфир 17.00 Кто хочет стать миллионером? с Дмитрием Дибровым 18.00 Вечерние новости 18.15 Сегодня вечером (16+) 21.00 Время 21.20 Чемпионат Европы по фигурному катанию. Женщины. Произвольная программа. Прямой эфир 22.25 Х/ф «ИСХОД: ЦАРИ И БОГИ» (16+) 01.10 Х/ф «ДЕВИЧНИК В ВЕГАСЕ» (18+) 03.25 Х/ф «МОЙ КУЗЕН ВИННИ»

РОССИЯ

04.35 Т/с «СРОЧНО В НОМЕР! НА

СЛУЖБЕ ЗАКОНА» (12+) 06.35 Мультфильм 07.10 Живые истории 08.00 Вести. Местное время 08.20 Россия. Местное время (12+) 09.20 Сто к одному 10.10 Пятеро на одного 11.00 Вести 11.20 Вести. Местное время 11.40 Аншлаг и Компания (16+) 14.05 Т/с «ДОЧЬ ЗА ОТЦА» (12+) 18.00 Привет, Андрей! Вечернее шоу Андрея Малахова (12+) 20.00 Вести в субботу 21.00 Т/с «РАСПЛАТА» (12+) 00.25 Х/ф «ЛЮБОВЬ ИЗ ПРОБИРКИ» (12+) 02.45 Т/с «ЛИЧНОЕ ДЕЛО» (16+)

НТВ

05.00 Т/с «ВЫЙТИ ЗАМУЖ ЗА

ГЕНЕРАЛА» (16+) 07.25 Смотр (0+) 08.00 Сегодня 08.20 Их нравы (0+) 08.45 Готовим с Алексеем Зиминым (0+) 09.10 Кто в доме хозяин? (16+) 10.00 Сегодня 10.20 Главная дорога (16+) 11.00 Еда живая и мёртвая (12+) 12.00 Квартирный вопрос (0+) 13.05 Поедем, поедим! (0+) 14.00 Жди меня (12+) 15.05 Своя игра (0+) 16.00 Сегодня 16.20 Однажды... (16+) 17.00 Секрет на миллион: «Алексей Ягудин и Татьяна Тотьмянина» (16+) 19.00 Центральное телевидение с Вадимом Такменевым 20.00 Т/с «ОТПУСК ПО РАНЕНИЮ» (16+) 23.45 Международная пилорама с Тиграном Кеосаяном (18+) 00.40 Квартирник НТВ у Маргулиса: «Александр Пушной» (16+) 01.55 Х/ф «ДИКАРИ» (16+) 04.00 Т/с «КУРОРТНАЯ ПОЛИЦИЯ» (16+)

РЕН‑ТВ

05.00 Территория заблуждений с

Игорем Прокопенко (16+) 08.00 Х/ф «БЛИЗНЕЦЫ-ДРАКОНЫ» (16+) 09.55 Минтранс (16+) 10.40 Самая полезная программа (16+) 11.40 Ремонт по-честному (16+) 12.30 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+) 16.30 Новости (16+) 16.35 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+) 17.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+) 19.00 Документальный спецпроект: «Засекреченные списки. Голая правда: 7 грязных скандалов» (16+) 21.00 Т/с «СЛЕД ПИРАНЬИ» (16+) 00.20 Х/ф «КАПКАН ДЛЯ КИЛЛЕРА» (16+) 02.00 Самые шокирующие гипотезы (16+) 03.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+)

КУЛЬТУРА

06.30 Библейский сюжет 07.05 Х/ф «БАБУШКИ НАДВОЕ

СКАЗАЛИ» 08.25 Мультфильм 09.50 Обыкновенный концерт с Эдуардом Эфировым 10.25 Х/ф «ПОВЕСТЬ О ПЕРВОЙ ЛЮБВИ» 11.55 Власть факта: «1968: год, «который потряс мир» 12.35 Д/ф «Лето белого медведя» 13.30 Пятое измерение 14.00 Моя Италия: «Йонас Кауфман и Национальный симфонический

17

оркестр Итальянского радио» 15.05 Х/ф «КОШКА НА РАСКАЛЕННОЙ КРЫШЕ» 16.50 Игра в бисер с Игорем Волгиным: «Г. Белых, Л. Пантелеев. Республика ШКИД» 17.30 Искатели: «Проклятая сабля Девлет-Гирея» 18.15 Д/с «Репортажи из будущего: «Бионические полеты» 18.55 Х/ф «ВОСТОК-ЗАПАД» 21.00 Агора 22.00 Х/ф «ИСПЫТАНИЕ» 23.45 Концерт Пола Маккартни и группы Wings 00.45 Д/ф «Лето белого медведя» 01.40 Искатели: «Проклятая сабля Девлет-Гирея» 02.30 Мультфильм

ТНТ

07.00 ТНТ. Best (16+) 08.00 ТНТ Music (16+) 08.30 ТНТ. Best (16+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.00 Дом-2. Остров любви (16+) 11.00 Битва экстрасенсов (16+) 12.30 Т/с «САШАТАНЯ» (16+) 14.00 Т/с «СВЕТА С ТОГО СВЕТА» (16+)

19.00 Экстрасенсы ведут

расследование (16+) 19.30 Битва экстрасенсов (16+) 21.00 Х/ф «47 РОНИНОВ» (12+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.05 Х/ф «ОЧЕНЬ ОПАСНАЯ ШТУЧКА» (16+) 02.55 ТНТ Music (16+) 03.20 Импровизация (16+) 05.20 Comedy Woman (16+) 06.00 ТНТ. Best (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (6+) 06.15 Мультфильм (0+) 06.40 Мультфильм (6+) 07.10 Мультфильм (0+) 07.20 Мультфильм (6+) 07.50 Мультфильм (0+) 08.05 Мультфильм (6+) 09.00 Уральские пельмени.

Любимое (16+) 09.30 ПроСТО кухня (12+) 10.30 Успеть за 24 часа (16+) 11.30 Вокруг света во время декрета (12+) 12.30 Х/ф «ИНТЕРСТЕЛЛАР» (16+) 15.50 Уральские пельмени. Любимое (16+) 16.00 Шоу «Уральских пельменей» (16+) 17.00 Х/ф «ЧЕРЕПАШКИ-НИНДЗЯ» (16+) 18.55 Х/ф «ЧЕРЕПАШКИ-НИНДЗЯ - 2» (16+) 21.00 Х/ф «ПАРКЕР» (16+) 23.15 Х/ф «АФЕРА ТОМАСА КРАУНА» (16+) 01.30 Х/ф «ТОЛСТЯК НА РИНГЕ» (12+) 03.30 Х/ф «ЧЕРЕПАШКИ-НИНДЗЯ» (16+) 05.20 Т/с «МИЛЛИОНЫ В СЕТИ» (16+) 05.50 Музыка на СТС (16+)

МАТЧ-ТВ

06.30 Д/с «Заклятые соперники» (12+)

07.00 Все на Матч! События недели (12+)

07.30 Х/ф «ПАРНЫЙ УДАР» (12+) 09.30 Дакар-2018 (12+) 10.00 Новости 10.05 Биатлон. Кубок мира. Спринт.

Мужчины (0+) 11.45 Новости 11.50 Автоинспекция (12+) 12.20 Все на футбол! Афиша (12+) 12.50 Дакар-2018 (12+) 13.00 Новости 13.05 Все на Матч! 13.35 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Танцы на льду. Произвольная программа. Прямая трансляция 15.05 Биатлон. Кубок мира. Гонка преследования. Женщины. Прямая трансляция 15.55 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Танцы на льду. Произвольная программа. Прямая трансляция 16.50 Биатлон. Кубок мира. Гонка преследования. Мужчины. Прямая трансляция 17.40 Сильное шоу (16+) 18.10 Футбол. Чемпионат Испании. «Реал» (Мадрид) - «Депортиво». Прямая трансляция 20.10 Все на Матч! 20.25 Футбол. Чемпионат Англии. «Манчестер Сити» - «Ньюкасл». Прямая трансляция 22.25 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Женщины. Произвольная программа (0+) 00.40 Все на Матч! 01.10 Лыжный спорт. Кубок мира. Спринт (0+) 03.05 Конькобежный спорт. Кубок мира (0+) 03.30 Бобслей и скелетон. Кубок мира. Бобслей (0+) 05.00 Смешанные единоборства. Bellator. Дуглас Лима против Рори Макдональда. Куинтон Джексон против Чейла Соннена. Прямая трансляция


18

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

ВОСКРЕСЕНЬЕ, 21 ЯНВАРЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

06.00 Новости 06.10 Х/ф «БЕДНАЯ САША» 08.10 Мультфильм 08.25 Часовой (12+) 08.55 Здоровье (16+) 10.00 Новости 10.20 Непутевые заметки с

Дмитрием Крыловым (12+) 10.40 В гости по утрам с Марией Шукшиной 11.30 Дорогая переДача 12.00 Новости 12.15 Теория заговора (16+) 13.15 Х/ф «АННА И КОРОЛЬ» 16.00 Чемпионат Европы по фигурному катанию. Показательные выступления 17.30 Русский ниндзя 19.30 Лучше всех! 21.00 Воскресное «Время» 22.30 Что? Где? Когда? Дети XXI века 23.40 Х/ф «ВОССТАНИЕ ПЛАНЕТЫ ОБЕЗЬЯН» (16+) 01.35 Х/ф «ОБЪЕКТ МОЕГО ВОСХИЩЕНИЯ» (16+) 03.40 Модный приговор

РОССИЯ

04.50 Т/с «СРОЧНО В НОМЕР! НА

СЛУЖБЕ ЗАКОНА» (12+) 06.45 Сам себе режиссёр 07.35 Смехопанорама Евгения Петросяна 08.05 Утренняя почта 08.45 Вести-Местное время. Неделя в городе 09.25 Сто к одному 10.10 Когда все дома с Тимуром Кизяковым 11.00 Вести 11.20 Смеяться разрешается 14.00 Вести 14.20 Х/ф «НЕЛЕГКОЕ СЧАСТЬЕ» (12+) 16.15 Т/с «ОДИНОЧЕСТВО» (12+) 20.00 Вести недели 22.00 Воскресный вечер с Владимиром Соловьёвым (12+) 00.30 Действующие лица с Наилей Аскер-заде (12+) 01.25 Т/с «ПРАВО НА ПРАВДУ» (12+) 03.20 Смехопанорама Евгения Петросяна

НТВ 05.00 Х/ф «СЛУЖИЛИ ДВА

ТОВАРИЩА» (0+) 07.00 Центральное телевидение (16+) 08.00 Сегодня 08.20 Их нравы (0+) 08.40 Устами младенца (0+) 09.25 Едим Дома (0+) 10.00 Сегодня 10.20 Первая передача (16+) 11.00 Чудо техники (12+) 11.55 Дачный ответ (0+) 13.00 НашПотребНадзор (16+) 14.00 У нас выигрывают! (12+) 15.05 Своя игра (0+) 16.00 Сегодня 16.20 Следствие вели... (16+) 18.00 Новые русские сенсации (16+) 19.00 Итоги недели с Ирадой Зейналовой 20.10 Ты не поверишь! (16+) 21.10 Звезды сошлись (16+) 23.00 Х/ф «ПРОСТЫЕ ВЕЩИ» (12+) 01.05 Т/с «ВЫЙТИ ЗАМУЖ ЗА ГЕНЕРАЛА» (16+) 03.35 Поедем, поедим! (0+) 04.00 Т/с «КУРОРТНАЯ ПОЛИЦИЯ» (16+)

РЕН‑ТВ

05.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+) 08.45 Т/с «NEXT» (16+) 12.30 Т/с «NEXT - 2» (16+) 23.00 Добров в эфире (16+) 00.00 Соль. Музыкальное шоу Захара Прилепина (16+) 01.30 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+)

КУЛЬТУРА

06.30 Святыни христианского мира: «Неопалимая Купина» 07.05 Х/ф «ЛЕТНИЕ ГАСТРОЛИ» 08.25 Мультфильм 09.40 Обыкновенный концерт с Эдуардом Эфировым 10.10 Мы - грамотеи! 10.55 Х/ф «ОЧЕРЕДНОЙ РЕЙС» 12.30 Что делать? 13.15 Д/с «Страна птиц: «Аристократы неба. Орланы» 13.55 Шедевры мирового музыкального театра. Дж. Гершвин. Опера Порги и Бесс 16.40 Д/с «Карамзин. Проверка временем: «Что такое Русь?» 17.10 Ближний круг Вениамина Фильштинского 18.05 Х/ф «ПРОДЛИСЬ, ПРОДЛИСЬ, ОЧАРОВАНЬЕ...» 19.30 Новости культуры

20.10 Романтика романса 21.05 Д/с «Архивные тайны: «1916

год Панчо Вилья. Взять живым или мертвым!» 21.30 Х/ф «СМЕРТЬ В ЭТОМ САДУ» 23.25 Кинескоп с Петром Шепотинником: «Итальянское кино сегодня» 00.05 Концерт Элтона Джона 01.05 Х/ф «БАБУШКИ НАДВОЕ СКАЗАЛИ» 02.25 Мультфильм

Дай человеку рыбу – и он будет сыт весь день. Научи его охотиться – и он будет сыт всю жизнь.

Охота и рыбалка пользование сухого горючего противопоказано, так как оно выделяет неприятный запах. А сжигание сухого горючего на протяжении длительного времени может привести к отравлению и потере сознания.

ТНТ

07.00 ТНТ. Best (16+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.00 Дом-2. Остров любви (16+) 11.00 Перезагрузка (16+) 12.00 Т/с «САШАТАНЯ» (16+) 15.00 Х/ф «47 РОНИНОВ» (12+) 17.00 Х/ф «ПАДЕНИЕ ЛОНДОНА»

Чем отапливать

(16+)

19.00 Комеди Клаб (16+) 19.30 Комеди Клаб (16+) 20.00 Комеди Клаб (16+) 21.00 Однажды в России (16+) 22.00 Stand Up (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Х/ф «ВСЁ О СТИВЕ» (16+) 03.00 ТНТ Music (16+) 03.30 Импровизация (16+) 04.30 Импровизация (16+) 05.25 Comedy Woman (16+) 06.00 ТНТ. Best (16+) 06.30 ТНТ. Best (16+)

СТС 06.00 Мультфильм (6+) 06.30 Мультфильм (0+) 06.55 Мультфильм (6+) 07.50 Мультфильм (0+) 08.05 Мультфильм (6+) 09.00 Уральские пельмени.

Любимое (16+) 10.00 Т/с «МОЛОДЕЖКА» (16+) 13.55 Х/ф «ЧЕРЕПАШКИ-НИНДЗЯ - 2» (16+) 16.00 Уральские пельмени. Любимое (16+) 16.35 Х/ф «ПАРКЕР» (16+) 18.55 Х/ф «ОГРАБЛЕНИЕ ПОИТАЛЬЯНСКИ» (12+) 21.00 Х/ф «ПЕРЕВОЗЧИК - 3» (16+) 23.00 Х/ф «ДВАДЦАТЬ ОДНО» (16+) 01.25 Х/ф «ДИКТАТОР» (18+) 02.55 Х/ф «АФЕРА ТОМАСА КРАУНА» (16+) 05.00 Т/с «МИЛЛИОНЫ В СЕТИ» (16+) 05.30 Музыка на СТС (16+)

МАТЧ-ТВ

06.30 Смешанные единоборства.

Bellator. Дуглас Лима против Рори Макдональда. Куинтон Джексон против Чейла Соннена. Прямая трансляция 07.00 Д/с «Вся правда про...» (12+) 07.30 Биатлон. Кубок мира. Гонка преследования. Женщины (0+) 08.20 Биатлон. Кубок мира. Гонка преследования. Мужчины (0+) 09.05 Все на футбол! Афиша (12+) 09.35 Профессиональный бокс. Деонтей Уайлдер против Бермейна Стиверна. Бой за титул чемпиона мира по версии WBC в тяжёлом весе (16+) 10.50 Сильное шоу (16+) 11.20 Новости 11.25 Лыжный спорт. Кубок мира. Женщины. 10 км. Прямая трансляция 12.45 Дакар-2018 (12+) 13.15 Д/с «Утомлённые славой» (16+) 13.45 Новости 13.50 Все на Матч! 14.20 Биатлон. Кубок мира. Масс-старт. Женщины. Прямая трансляция 15.20 Лыжный спорт. Кубок мира. Мужчины. 15 км. Прямая трансляция 15.55 Дакар-2018 (12+) 16.05 Биатлон с Дмитрием Губерниевым (12+) 16.35 Биатлон. Кубок мира. Масс-старт. Мужчины. Прямая трансляция 17.35 Все на Матч! 17.55 Баскетбол. Единая лига ВТБ. «Локомотив-Кубань» (Краснодар) «Химки». Прямая трансляция 19.45 Новости 19.55 Футбол. Чемпионат Италии. «Кальяри» - «Милан». Прямая трансляция 21.55 Все на футбол! 22.40 Футбол. Чемпионат Испании. «Бетис» - «Барселона». Прямая трансляция 00.40 Все на Матч! 01.10 Конькобежный спорт. Кубок мира (0+) 01.40 Фигурное катание. Чемпионат Европы. Показательные выступления (0+) 03.55 Бобслей и скелетон. Кубок мира. Бобслей. Четвёрки (0+) 04.40 Футбол. Чемпионат Англии. «Саутгемптон» - «Тоттенхэм» (0+)

КАК НЕ ЗАМЕРЗНУТЬ В ПАЛАТКЕ Чтобы просидеть на зимней рыбалке в ожидании клева, палатку нужно отапливать. Ведь при низких температурах даже самая теплая одежда не спасет от холода, когда человек неподвижен. Обычно рыбаки готовятся к низким температурам, надев утепленный костюм для рыбалки, термобелье, валенки. Но такая экипировка при двадцатиградусном морозе не спасет. И чтобы не окочуриться на льду, нужно прибегать к дополнительным средствам согрева. Тут не обойтись без палатки, ведь на открытом водоеме замерзнуть можно за несколько минут. Ведь окоченение сможет навсегда отбить желание выезжать на зимнюю рыбалку. Поэтому стоит выбрать хорошую палатку, чтобы наслаждаться не только зимней рыбалкой, но и летним отдыхом в лесу.

Установка

Перед установкой не забудьте определить, откуда дует ветер. Ведь палатку устанавливают так, чтобы вход был расположен на противоположной от ветра стороне. Так в палатку не будет попадать холодный воздух, и она будет более устойчива.

КОБЫЛКА

Для всех видов зимней ловли. Легкая пенопластовая ручка с мотовильцами для намотки лески.

НАТУРАЛЬНЫЕ НАЖИВКИ

Это мотыль, опарыш и живец.

Несмотря на сильный мороз, в палатке нужно оставлять открытым вентиляционное отверстие. Иначе в палатке начнет скапливаться конденсат и палатка еще больше промерзнет. Установив палатку, нижнюю ее часть нужно присыпать снегом. Это ее утеплит и сделает более устойчивой. Правда, нижняя часть палатки при таком способе крепления может примерзнуть ко льду, поэтому снимать ее нужно осторожно.

Обогрев

Чтобы сохранить тепло, недостаточно просто сидеть в палатке. Поэтому рыболовы применяют дополнительные средства для обогрева.

Свечи

Это наиболее экономный и занимающий мало места способ. Свечи из воска или парафина выделяют достаточно тепла, чтобы поддержать температуру внутри палатки. Только при температуре –15 °С тепла свечи

БАЛАЛАЙКА

Очень популярная для ловли на мормышку. Нет выраженной рукоятки − вместо этого шпуля катушки прячется в полости корпуса и одновременно играет роль ручки. Очень быстро подстраивается под глубину ловли.

мелкий пескарь

МОРМЫШКИ, КОЗЫ, ЧЕРТИКИ

опарыш

мелкая плотва

Газовая плитка

Есть специальные обогреватели, которые выпускают для любителей зимней рыбалки. Их различием являются объем и топливо, теплом от которого обогревается палатка. Одни нужно дозаправлять каждые два-три часа, другие же могут работать без заправки дольше. Самый популярный из газовых обогревателей − баллон с плитой. Плитка выделяет больше тепла, за счет чего воздух в палатке быстрее нагревается. Минус в том, что эта конструкция довольно громоздкая и занимает много места.

Сухое горючее

Для обогрева сухим горючим используют грелки, которые рыбаки зачастую делают самостоятельно. Достаточно в жестяной банке проделать отверстие, через которое будет поступать воздух. Такая печь и палатку прогреет, и на ней можно разогревать еду. Вот только длительное ис-

УДОЧКА ДЛЯ БЛЕСНЕНИЯ

Катушка с рычагом позволяет четко реагировать на рывки рыбы, предотвращая обрывы снасти.

Совет от «Хозяйства» При использовании приборов для обогрева воздуха в палатке не забывайте, что от малейшей искры сухая палатка легко воспламеняется.

Как утеплить

Согреть палатку − это всего лишь половина дела, тепло еще нужно сохранить. Есть палатки с двойными стенками, которые удерживают тепло. Но в обычной палатке необходимо дополнительное утепление. Можно на пол постелить любой нетоксичный строительный материал, оставив только отверстия для лунок. Таким образом от льда в палатку будет поступать меньше холода. Из гидротеплошумоизоляционного материала получится не только хороший укрывной материал пола, но и накидка-колпак на палатку. Только подготовившись как следует, вы будете получать удовольствие от зимней рыбалки. Иван Федоров

ТЕЛЕСКОПИЧЕСКАЯ

Уменьшенный спиннинг с катушкой обычно применяют для блеснения. Подвижные кольца на ручке позволяют закрепить катушку в любом месте. В последнее время становится все более популярным.

ПРИМАНКА ДЛЯ ОТВЕСНОГО БЛЕСНЕНИЯ Приманка представляет собой небольшой грузик с одним или несколькими крючками.

мотыль

для согрева уже будет недостаточно. И минусом такого способа обогрева является то, что огонь может попасть на леску.

Помимо всех вышеперечисленных способов есть примус. Выезжая на рыбалку на автомобиле, добыть топливо для розжига этого прибора для обогрева не составит труда. Пользоваться примусом для поддержания комфортной температуры можно длительное время. Только для безопасности следует к печи присоединить трубку и вывести ее на улицу, чтобы не угореть.

Мормышки имеют разные цвета, размеры и формы. Часть работает самостоятельно, другие с живой насадкой, чаще с пучком мотыля.

Два основных вида − балансиры и вертикальные блесны.

Вертикальные блесны позволяют «облавливать» большие площади под лункой и ловить слабоактивного хищника. Балансир − это отличная поисковая приманка. При падении в воду совершает петлеобразные движения, охватывая большую площадь под лункой.

ЖЕРЛИЦЫ (СТАВКИ)

Катушка с запасом лески крепится к площадке, закрывающей лунку. При поклевке срабатывает флажок-сигнализатор.

Живец цепляется на крючок и опускается в лунку. Выпрямившийся флажок возвестит о поклевке.


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

19

Страничка для Средней полосы РАССАДА РАННЕЙ КОЛЬРАБИ

Капуста кольраби − нечастый гость у нас на грядках. Но в последнее время интерес к ней все больше растет. В основном, из-за слизней, которые вредят и портят обычную белокочанную капусту, а с кольраби справиться не могут. Щедрый урожай начинается со здоровой, крепкой рассады. Но прежде всего надо выбрать правильный сорт. Выбираем сорт

ПЕРСИК В СЕВЕРНЫХ ШИРОТАХ Думаете, что персики − южная культура? Ошибаетесь, их выращивают даже в Средней полосе. Самые зимостойкие сорта сажают в открытом грунте, утепляя на зиму агроволокном или мешковиной, а менее морозостойкие сажают в специальные теплицы. Или строят для них теплицу прямо вокруг дерева. Таким образом, получают серьезный урожай этого южного фрукта даже в северных районах. Лучше, конечно, подобрать зимостойкие сорта. Они не боятся морозов и не потребуют серьезной подготовки перед зимой. В ЧЕМ ОСОБЕННОСТЬ ЗИМОСТОЙКИХ СОРТОВ?

Фрост в переводе означает холод. Назвали так, может быть, в том числе и потому, что выМорозостойкие персики способны выдержи- держивает морозы до -32° С. Срок созревания вать значительные похолодания. Так, Сочный − в конце августа. Плоды весом до 200 г, желили Фрост выдерживают морозы до -30…-32° С. тые, с красным румянцем по всей поверхности. Но это не предел морозостойкости. Самые жи- Заслуженно считаются одними из самых вкусвучие персики могут выдержать даже 40-градус- ных. Транспортабельность и товарность высоные морозы. Правда, цветковые почки едва ли кая. Деревья небольшого роста, устойчивость к осилят отметку в -22° С. Именно поэтому аме- болезням средняя. Киевский ранний – очень вкусный и красириканский сорт Фрост рекомендован для региовый персик с плодами среднего размера. Перенов, где температура зимой не опускается ниже -18° С, хотя само дерево выдерживает очень носит морозы до -32° С. Но такая зимостойкость возможна, только если деревья не перегружают серьезные морозы. Так что можно посадить морозостойкий сорт и урожаем. При обильном урожае морозостойбыть без урожая. Особенно, если перегружать де- кость снижается до -28° С. Августовский ранний выдерживает морозы ревья плодами или слишком часто поливать их во вторую половину лета. Или просто переборщить до -32 °С. Плоды некрупные, всего 50 г, кремос внесением свежего навоза. В общем, ошибок во-зеленого цвета. На вкус кисловат, поэтому можно совершить массу. Северные персики тре- назначение плодов − на компоты и переработку, буют разумного подхода! И еще – чем старше де- тем более что косточка хорошо отделяется от мякоти. рево, тем меньшие морозы оно выдерживает. Совсем другого разлива Белый лебедь. Он держит морозы до -25° С, но плоды у него по ЗИМОСТОЙКИЕ СОРТА 150-200 г, десертные, очень сладкие. Кожица Из всего обилия сортов обратите внимание на румяная, мякоть кремовая. Сорт устойчив к босорт с говорящим названием – Зимостойкий. лезням и очень урожаен. Созревает в середине Вывели его на Украине посевом косточек. Сорт августа. получился уникальным: дерево держит морозы Еще перспективны сорта Донецкий белый и до -40° С, ветви могут подмерзать, как и почки, Донецкий желтый. Они выдерживают морозы но дерево быстро восстанавливается. Плоды до -30° С. Из импортных сортов обратите внимаочень крупные – 200 г и более. Урожай очень выние еще на сорта Фейчен-тао и Харбингер, они сокий. Приходится нормировать плоды. Рядом устойчивы к болезням и выдерживают морозы до нежелательно сажать персики других сортов. -24° С.

За окном зима, а садоводам все не отдыхается. Сейчас самое время заготовить семена на весеннюю посевную, да и сажать рассаду уже не за горами. Без хороших семян эту работу толком не выполнить. К сожалению, покупные семена часто не всходят или растения оказываются пересортицей. Поэтому к покупке семян надо подойти ответственно. в результате мы покупаем то, что Избегайте спонтанных нам не нужно. Чтобы этого не пропокупок Пакетики на витринах такие кра- изошло, составьте дома список и сивые, что глаза разбегаются, и только по нему покупайте семена в

С белокочанной капустой выбирают: на квашение пойдут сорта или на лежку. С кольраби все проще. Надо лишь выбрать срок созревания сорта. Ранние сорта созревают раньше и обычно не такие вкусные, как поздние. Поздние годятся для длительной лежки и употребляют их в пишу обычно зимой. Капуста кольраби растет, на первый взгляд, так же, как и белокочанная: чем больше проходит времени, тем крупнее у нее стеблеплоды. Однако чем дольше проходит времени до сбора, тем грубее у нее мякоть. Поэтому урожай собирают, когда корнеплоды достигают 8-10 см в диаметре. Исключение составляют лишь некоторые сорта вроде Гиганта. Они дают очень крупные стеблеплоды.

Срок посева капусты на рассаду зависит от ее сорта

Ранние сорта высевают на рассаду обычно в марте, в начале месяца. Средние сорта сеют в апреле, а поздние и того позже. Этого надо придерживаться, чтобы быть все время с плодами. Можно, конечно, посеять все сорта в один срок и получить урожай с разбегом в один-полтора месяца, что не слишком рационально.

Покупка качественных семян

Многое зависит и от семян. Желательно, чтобы они были не старше четырех лет, но и свежие лучше не использовать. Семена должны вылежаться год-два.

Очень хороши голландские семена. Они полностью подготовлены к посеву, а также протравлены. Их замачивать нельзя, надо сразу сеять сухими. В домашних условиях семена хранят в холодильнике или при комнатной температуре в прохладном сухом помещении.

Правильный посев

Что тут сложного? Купил семена, приготовил почвосмесь и сей как хочешь… Но все не совсем так. Перед посевом почву хорошо поливаем и больше стараемся не поливать до появления всходов, это спасет растения от черной ножки. Чтобы рассада была крепкой и коренастой, ее три раза опрыскиваем Атлетом. Когда кольраби даст два настоящих листочка, пикируем растения в отдельные горшки. Для этого площадь питания должна составлять не менее 3х3 см. Перед пикировкой горшки обрабатывают слабым раствором медного купороса (голубенького цвета).

Своевременный полив

Капуста любит воду, и кольраби тут не исключение. Даже семенам требуется более 50 % от объема, чтобы начать проращивание. Растениям воды надо еще больше. Поливайте растения так, чтобы почва не пересыхала, но при этом и не закисала. Обычно достаточно это делать два раза в неделю, а после каждого полива почву рыхлить. В остальном кольраби − довольно неприхотливая культура и много внимания не потребует.

ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАЕМ СЕМЕНА

магазинах. Так меньше шансов приобрести лишнее, и «левые семена» сильно по карману не ударят.

Ищите, где выгодно

Не спешите покупать семена в первом подвернувшимся магазине. Вполне может быть, что по соседству есть более дешевый посадочный материал. Я за семенами еду вообще в другой город, потому что там можно купить настоящие голландские семена в фирменной упаковке. Так что не спешите с покупками и пройдите несколько магазинов. Еще лучше объединиться с соседями по участку, покупая семена в фермерских упаковках. У них всхожесть всегда высокая и сортовая чистота на уровне. Только помните, распаковывая пакетики: после вскрытия упаковки семена

долго не хранятся. В фольгированных же упаковках они могут пролежать и три-четыре года, но распаковав, мы нарушаем защитный слой, и дольше года хранить их нежелательно.

Покупайте семена только в проверенных местах

Старайтесь запоминать (или записывать), что где купили, и тогда вы быстро подберете небольшой список проверенных магазинов. Вообще, семена покупать в одном месте нельзя – велик риск пролететь. Поэтому покупайте понемногу в разных местах, записывая названия магазинов и культур. Киоски и точки, где приобрели невсхожее, заносите в черный список. Постарайтесь, чтобы семена были не только из разных киосков, но и от разных производителей.

Внимательно изучайте упаковку

Пакетики семян должны быть плотными. На них должен быть указан производитель с адресом и телефоном. Кроме этого должно быть указано название сорта, срок годности семян, масса или количество семян. Если есть фотография или рисунок, они должны быть яркими и четкими. Ведь именно на полиграфии часто экономят жулики. На пакетике должен быть написан № партии семян, ГОСТ, ТУ или ОСТ.

Покупайте семена с избытком, но не впрок

Лучше брать на 30-50 % больше, чем требуется. Тогда посеять можно гуще, а весной при необходимости проредить. Но брать семена на долгие годы вперед нельзя. Они в домашних условиях вообще плохо сохраняют всхожесть. Андрей Лозовой


20

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

Хозяйке на заметку

ОБЪЕМНЫЙ ШАР ИЗ БУМАГИ

того, как вырежете бумагу. Плотный слой бумаги и так с трудом будет вырезаться, поэтому лучше взять острые ножницы. Нам понадобится: После того как вырежете • лист А4 − 1 шт.; полукруг из стопки цветной • гофрированная бумага бумаги, с обеих сторон нуж(или тонкая цветная) − но приклеить картонную ос20-25 листов А4; нову. Причем, с одной сторо• клей-карандаш; ны весь полукруг, а с другой • линейка; лишь его часть, вырезанную • ножницы; дугой. Если с обеих сторон • нитка, иголка; приклеить оба картонных по• цветные маркеры − лукруга, то при соединении 2 шт.; шара будут выступать части • картон − один лист А4. картона, что немного испортит его вид. Далее сшиваем края шамый большой шар, а среднего размера, поэтому полови- рика. Их нужно неплотно, ны листа А4 цветной бумаги слегка прихватив, зафиксибудет достаточно. Возьмите ровать ниткой, чтобы при всю цветную бумагу и раз- сборке шарик не распался. Остается раскрыть шарик режьте пополам, чтобы получились листики формата и склеить картонные осноА5. Получится 40-50 таких вания. Раскрывать шарик нужно аккуратно, разводя в листиков. Положите листик на рас- стороны, чтобы не порвать черченный лист бумаги так, тонкую гофрированную бучтобы средняя линия синего магу. Сейчас очень модно украшать помещение При правильном соблюдецвета проходила по серев одной цветовой гамме, причем дешевле дине листика. Промажьте нии всей последовательноукрашения для праздника сделать своими клеем те места листика, где сти действий при раскрытии руками. Это может быть любое мероприятие, проходят синие полосы. За- шарик не расклеится. Если и каким бы ни был повод, такие украшения тем положите второй листик вдруг такое случится, отклецветной бумаги и теперь про- ившиеся места нужно промасоздадут праздничную атмосферу и поднимут мажьте те места, где прохо- зать клеем. настроение. Можете сделать такие дит красная линия. Так череМожно с помощью цирку- редине проведите линию си- дуя, промажьте по очереди шарики одно-, двух-, трехля, а можно используя круг- него цвета. От этой линии на все до одного листики цвет- цветными, а можно разноцветными, чередуя цвета. лую основу, нарисовать на расстоянии 3 см нарисуйте ной бумаги. Затем приложите к стоп- А если сделать несколько картоне круг диаметром красные линии. Так, чере20 см. Затем этот круг выре- дуя, расчертите весь лист ке склеенной бумаги полу- шариков разного размера, то зать и разделить пополам. разноцветными линиями, круг из картона и обведите получится вполне достойное Это будет основа нашего оставляя между ними рас- его. Полукруг нужно будет праздничное украшение поприклеить к бумаге, но мещения. шара. стояние 3 см. Возьмите лист А4 и посеМы будем делать не са- лучше это сделать после Лилия Соколова

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

21

Уютный дом

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ КУХОННЫХ МОШЕК

Появившиеся в кухне мошки-дрозофилы не могут не раздражать. Поэтому их хочется поскорее извести. Летающие в кухне мошки не опасны для человека, но попавшая с пищей личинка может способствовать нарушению работы желудочно-кишечного тракта. Самки дрозофил очень плодовиты, могут откладывать до полутора тысяч яиц. А так как живут они в кухне около двух месяцев, риск заразиться паразитами увеличивается. В дом яйца дрозофил могут принести на шерсти кошки или собаки, а также человек с продуктами или на обуви. Мошки предпочитают испорченные фрукты, но для их размножения достаточно даже залитых водой комнатных цветов.

ИЗБАВИТЬСЯ ОТ НАДОЕДЛИВЫХ МОШЕК МОЖНО В ТРИ ЭТАПА 1. Провести ревизию

Реклама

Обычная уборка в кухне лишит мошек питания.  Переберите заготовленные на зиму овощи и выбросите начинающие гнить. Это нужно делать постоянно.  Чтобы в крупы не попадала влага, их следует хранить в специальных ем-

костях, например, в железных баночках. Когда будете пересыпать крупы, внимательно просмотрите их на наличие личинок.  Скоропортящиеся продукты храните лучше в холодильнике, а вазу с фруктами наполняйте по мере опустошения, а не горой.  Хлебница — еще одно место обитания мошек. Перед тем как поместить в нее хлеб, хлебницу следует тщательно вымыть и просушить.  Находящиеся в кухне комнатные цветы тоже нуждаются в особом уходе. Землю в них нужно рыхлить чаще, чем обычно, убирать опавшие листья, протирать горшок и чистить поддон. А если возле растений появились мошки, взбрызните лис-

тики слабым раствором марганца и поменяйте землю.  Мусорное ведро после опустошения промойте с добавлением дез. средства.  Если в доме имеются домашние животные, то остающийся в миске корм лучше убирать в холодильник, а воду в поилке постоянно менять.  Подтеки, остатки пищи в холодильнике тоже нужно ликвидировать. При уборке в холодильнике тоже можно наткнуться на заплесневелые продукты.

2. Устроить генеральную уборку

Все кухонные поверхности при появлении мошек нуждаются в тщательной уборке. Застрявший где-то в щелочке кусочек яблока может стать очагом размножения дрозофил.  Варочную панель плиты, особенно по бокам, нужно тщательно промыть с моющим средством. Духовой шкаф можно без труда отчистить, если поместить внутрь противень с водой, добавить несколько капель средства для мытья посуды и оставить на полчаса при температуре 100 °С. После такой «бани» пригоревший жир легко удалится влажной тряпкой.  Еще одним источником размножения мошек является микроволновая печь. Ее тоже нельзя оставить без внимания. Весь прилипший жир можно отмыть лимонной кислотой, разведенной в воде (1 ст. ложка на 0,5 литра

воды). Емкость с этим раствором поместите в микроволновку и нагрейте в течение 5-10 минут на максимальной мощности. После того как температура в микроволновке немного уменьшится, протрите внутреннюю поверхность губкой.  Пол следует не просто помыть, а почистить щеткой. Месту под раковиной нужно уделить особое внимание.  Еще одним местом размножения мошек является слив под раковиной. Застрявшие в нем кусочки пищи можно удалить обычным средством для прочистки труб или уже проверенной «щипучкой», приготовленной из соды, залитой уксусом. Засыпьте несколько ложек соды в отверстие трубы, залейте уксусом и оставьте на 20 минут. После откройте на пару минут кран с горячей водой, чтобы закрепить результат.

3. Уничтожить мошек

Если после проведенных мероприятий кухня сияет от чистоты, а мошки продолжают витать в воздухе, воспользуйтесь для их уничтожения специальной ловушкой. Делать ее очень легко. На дно банки положите кусочек подпорченного фрукта (если такового не имеется, целый, неиспорченный кусочек полейте вином или компотом. Сверху банку оберните целлофановым пакетом или пищевой пленкой и проделайте несколько дырочек. Отверстия должны быть маленькими, чтобы мошки могли залететь, но не могли вылететь. Оставьте такую ловушку на ночь, а утром увидите результат − дно банки наполнится мошками-дрозофилами. Заполненную ловушку лучше сразу утилизировать, только не в мусорное ведро, а на улицу, в бак для отходов. Вместо ловушки можно использовать приобретенные в магазине препараты для уничтожения мошек или аромамасла. Мошек, не любящих резкие запахи, отпугнет лайм, лимон и даже чеснок.

УТЕПЛЯЕМ ВОДОПРОВОД НА УЛИЦЕ

Комфортная жизнь в частном доме невозможна без коммуникаций. Но зимой у жителей домов часто появляется такая проблема, как замерзание воды в трубах. Чтобы этого избежать, трубы нужно утеплить, защищая от мороза.

Укладка

Трубы водопровода прокладывают на глубине 20-30 см ниже уровня промерзания грунта. Если водопровод зимой замерзает, значит, они были неправильно уложены. Зимой исправить такую проблему уже не получится. Реконструкцией лучше заняться весной, когда растает земля. При укладке трубопровода следует это учесть и лучше все же утеплить трубы в земле, чтобы избежать их перемерзания в сильные морозы.

Материал

Утеплителей в магазинах сейчас множество. Но перед их покупкой следует определиться, что брать заранее. Ведь они различны не только по стоимости, но и по эффективности.  Минеральная вата. Ее главный плюс в том, что этот материал удобен и прост в работе. Трубу достаточно обмотать ватой и закрепить скотчем. Также вата имеет низкую теплопроводность, соответственно, хорошо держит тепло. Немаловажен и тот факт, что вата устойчива к гниению. Так как трубы будут лежать в земле, это не может не сыграть в пользу ваты. Ну и то, что ее можно найти в любом строительном магазине по доступной цене, тоже плюс.  Пенопласт. Этот недорогой материал тоже легко монтируется и не гниет. Минусом пенопласта является низкая прочность. Поэтому при утеплении пенопластом понадобится дополнительная защита труб.  Базальтовый утеплитель. Это более современный и экологически чистый материал для утепления труб. Он выпускается в виде цилиндра, поэтому при утеплении достаточно надеть его на трубы с соответствующим диаметром и поместить в грунт.  Вспененный полиэтилен. Он выпускается в виде трубок. Легко монтируется и долго служит. Качество утепления при использовании такого материала будет на высшем уровне.  Теплоизоляционная краска. Она похожа на пасту. Краска наносится на любую поверхность небольшой толщиной, что заменит несколько сантиметров любого утеплителя. Соответственно, трубы не сильно увеличатся в диаметре, что облегчит их укладку.

Электрокабель

Это новый технический способ, при котором используется специальный кабель. При использовании кабеля трубы не нужно укладывать глубоко в грунт, ведь подогрев можно самостоятельно включать и выключать. Кабель бывает двух видов: для помещения внутрь трубы и для крепления на ней. При любом виде крепления вода не замерзнет даже при сильном морозе. Есть только небольшой нюанс. Кабель электрический, Чтобы избежать повторного появления мошек, значит, потребление электричества увеличится. Но это будет зависеть от правильного использования этой системы. нужно: При небольшой минусовой температуре на улице вода не  своевременно выносить замерзнет, поэтому систему можно выключить. Систему мусор; следует включать только при большой минусовой темпера не оставлять на столе туре и обязательно оставлять на ночь включенной, ведь в остатки пищи или надкусан- это время замерзание воды более вероятно.

ные фрукты в вазе;  не собирать в раковине грязную посуду;  крупы хранить в емкостях для сыпучих продуктов;  еженедельно проводить уборку в кухне, вытирая насухо все поверхности;  поливать комнатные растения в меру, не заливая.

Утепление

При утеплении обычными материалами (ватой, пенопластом и полиэтиленом) трубы укладываются ниже промерзания грунта, плюс учитывается толщина теплоизоляционного материала, указанная производителем. Чтобы теплоизоляционный материал прослужил дольше, трубопровод укладывают в короб. Особенно хорошо стоит утеплять водопровод при входе в дом. Так как трубы в этом месте более подвержены замерзанию, теплоизоляционный материал следует укладывать в несколько слоев.


22

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

Главное о винограде

Ведущий рубрики

Андрей ЛОЗОВОЙ

подвешенном виде. Если этого не требуется, то виноград укладывают в ящики, срезая гребненожки без кусков лозы. Срезанный виноград нельзя держать на солнце, его надо отнести под навес в прохладное место. Когда ягоды остынут, их можно спускать в подвал или погреб. Чтобы не нарушить восковой налет на ягодах во время уборки, надевайте перчатки. Перед закладкой грозди осматривайте и выстригайте гнилые ягоды, высохшие, лопнувшие, поврежденные или обожженные солнцем. Оптимальная температура для хранения винограда − +1…+8 °С и влажность 80 %.

КАК СОХРАНИТЬ УРОЖАЙ ВИНОГРАДА

 В ящиках хранят любые сорта винограда. Пересыпать их или переслаивать бумагой не требуется. Но полезно ящики накрыть пленкой. Под ней будет собираться углекислый газ, и дыхание винограда ослабеет. В таких условиях виноград можно сохранить до двух месяцев.

Если хотите подольше быть с виноградом, сажайте сорта, пригодные для длительного хранения. Такие сорта, как Восторг, Страшенский, Талисман, Надежда АЗОС, Айваз и многие другие, лежат совсем недолго.

Сорта для хранения

Из-за рубежа к нам везут, в основном, сорт Ред глоуб. Он хорошо переносит транспортировку и прекрасно хранится. А на его коричневых ягодах совершенно не видно пятен от грибков, от которых сильно страдают светлые сорта. Есть виноград с пятнами можно, и вкус даже не меняется, но товарный вид сильно страдает, и продать пятнистый урожай практически невозможно. Чтобы пятна на кожице не появлялись, грозди обрабатывают дымом от серных шашек. Тогда ягоды остаются красивыми и чистыми. Нам же, чтобы быть с лежким урожаем, надо сажать сорта с плотной хрящеватой

мякотью и толстой кожурой. Такие сорта в оптимальных условиях могут пролежать четыре-шесть месяцев. Например, Молдавский черный, Осенний черный, Кутузовский, Виерул-59, Криулянский, Декабрьский. Среднележкие сорта (лежат до четырех месяцев): Память Нигруля, Сенсо, Оригинал, Нистру, Пухляковский, Юбилей журавля, Ляна.

Также плохо лежит урожай, собранный с молодых кустов. Виноградник в возрасте дает более лежкие грозди. Незрелый и переспевший урожай тоже будет плохо храниться. Старайтесь собирать урожай, когда нижние ягоды приобретут нужное количество сахара. Лучшие сорта на хранение имеют рыхлые грозди и мощный восковой налет на ягодах. И еще: чем больше сахара в ягодах, тем время сохранноОпасная влага Урожай не будет долго сти длиннее. лежать, если ягоды перед уборкой насыщены влагой. Методы хранения Поэтому урожай собирают винограда только в сухую погоду и кусДля длительного хранения ты не поливают с момента срезают кисть с куском лозы размягчения ягод. 7-9 см. Такие кисти хранят в

 Подвешивать виноград на проволоку. Для этого две грозди связывают за плодоножку и вешают на веревку или проволоку так, чтобы они друг друга уравновешивали. Недостаток – нужно много места на хранение, да и способ трудоемкий.  В бутылках. Для этого грозди режут с частями лозы. Их вставляют нижним срезом в бутылку с водой и так хранят до четырех месяцев. Периодически урожай осматривают и выщипывают загнивающие ягоды. Недостаток – сложности размещения гроздей и требовательность к воде – в нее нужно добавлять немного активированного угля, чтобы вода не портилась.

ПОВЫШАЕМ САХАРИСТОСТЬ ЯГОД Винограду для созревания требуются две вещи – солнце и тепло. Поэтому, если погода подводит, садоводы прибегают к способу, называемому осветлением гроздей. Для чего перед началом созревания вокруг гроздей убирают часть листьев. Важно сделать это не сразу, а постепенно, по нескольку листьев за раз. Так как если осветлить сразу, то грозди могут пострадать от солнечных ожогов. Некоторые садоводы прибегают к радикальному способу – удаляют все листья в зоне расположения гроздей. То есть куст снизу получается голым. Это улучшает проветриваемость и ускоряет созревание урожая. Ягоды получаются особенно красивыми. Но часть урожая может пострадать от солнечных ожогов. Сторонников и противников этого способа примерно поровну. Одно можно сказать однозначно – применять такое осветление надо на побегах, доросших до верха шпалеры. И шпалера должна быть не ниже 2 м. Также повысить сахаристость ягод можно, удаляя лишние побеги, убирая пасынки и прищипывая верхушки побегов, доросших до верхней проволоки. К таким драконовским мерам чаще всего прибегают в холодное лето, когда винограду не хватает тепла для созревания.

Также сильно поднять сахаристость можно с помощью микроэлементов и удобрений. Так, я по листу опрыскивал Нутривантом виноград, а под корень − монофосфатом калия. Если верить

рекламе, Нутривант повышает содержание сахара на 1,5 %. Но я замерами не занимался и точно сказать не могу. Но, судя по составу, Нутривант виноград − все тот же монофосфат, только с микроэлементами. То есть удобрение стоящее. Заменить буржуйские удобрения можно обыкновенной золой, к которой прибегают опытные виноградари. Особых дозировок нет – вносят все, что есть. Кстати, виноград − одна из немногих ягод, которая не дозревает после срезки. Поэтому многие сорта ценятся за то, что, созрев, могут храниться на кустах, все больше набирая сахар (Флора, Восторг, Талисман и др.). Иногда прибегают к стимуляторам. Самый известный и древний из которых – ТУР. Им опрыскивают виноград перед цветением. Если верить рекомендациям, то урожайность повысится на 13-17 % и повысится сахаристость. Интересно, что виноград может оказаться кислым в засушливое жаркое лето, если кусты сильно пострадают от нехватки влаги. Поэтому в засушливые периоды виноград все-таки иногда поливают. Андрей Лозовой

ШУБКА ДЛЯ ЛОЗЫ Мало кто в курсе, но виноград выращивают даже в Белоруссии. Этот факт, правда, не отменяет того, что виноград − теплолюбивая культура и в северных странах выращивается преимущественно в теплицах. Без укрытия лоза самых морозостойких сортов выдерживает морозы лишь до -25…-27º С. А вот первые легкие заморозки лозе не опасны. Они, наоборот, улучшают закалку лоз. Поэтому часто виноград стараются укрыть после них. Для повышения морозостойкости достаточно пары дней заморозков не ниже -10º С. Корни вообще отличаются слабой морозостойкостью, подмерзая при температуре -7…-10º С. Поэтому, укрывая виноград почвой, никогда не берите почву рядом с кустом. Лучшее решение – брать с середины междурядий. Беря почву рядом с кустом, мы рискуем потерять корни. А значит, и куст винограда. В этом случае побеги весной трогаются в рост, а потом через пару недель увядают и засыхают. Правильно укрытый виноград перенесет любые морозы зимой. А если его еще укрыть и снегом, то лозы точно будут в порядке. Прежде чем приступить к укрытию, удалите все зеленые, не вызревшие части и побеги. Они за зиму все равно сгниют и пользы нам не принесут. Листья убирать с лоз не обязательно. Лозу с листьями проще придавить землей, а до весны они сами отвалятся и сгниют. Точного срока укрытия винограда нет. Все зависит от погоды и состояния кустов. Укроете слишком рано – сопреют почки. Укроете поздно − можете потерять лозы от сильных морозов. Тем не менее разбег сроков очень большой, от конца сентября до конца ноября. В зависимости от региона и погодных условий. Так, при осенней температуре -18° С можно за четыре-пять дней потерять до 70 % глазков, а при -20° С − не только все глазки, но и лозы. Некоторые виноградари укрывают виноград осенью, а окончательную обрезку проводят весной. Но тут возникает несколько трудностей. В частности, укрывать необрезанный виноград сложнее, кусты весной после обрезки плачут намного сильнее. Первым делом занимаются обрезкой, удаляя все лишнее. Потом собирают все обрезки, не нужные для заготовки черенков, а также опавшую листву и сжигают на костре. После чего оставшиеся лозы связывают в пучки и опрыскивают раствором железного купороса, 300-500 г на 10 л воды. Перед укрытием лозы пришпиливают к почве. А сразу после укрытия поливают обильно водой. По 10-15 ведер на куст. Это нормально. Почва должна пропитаться на большую глубину. Укрывать виноград можно любыми материалами. Самый надежный − простой землей. Но он и самый трудоемкий. Поэтому лозы закутывают мешковиной или вспененными материалами, вплоть до елового лапника или соломы. В большинстве случаев виноград зимует хорошо. Так что выбор материала полностью зависит от ваших предпочтений и возможностей.


№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ РАБОТА ООО «Новожуковский» Ростовской обл., Дубовского р-на требуются: трактористы, агрономы. Справки по т. 89281615014 Сергей Владимирович Фасовка семян, клейка пакетов на дому. З/п 12350 р. Бесплатно вышлем ус‑ ловия работы. Отправляйте СМС (ФИО, точный адрес, индекс) по т. 89867890929

РАЗНОЕ Полное избавление от мужских, жен‑ ских и семейных проблем и всех видов зависимостей и т. д. т. 89525775344 Куплю коров, бычков, телок на мясо. Ростовская область и Краснодарский край. т. 89613159818 Дубовые бочки и кадушки для за‑ солки. Из Кавказского колотого дуба. Объем 10, 15, 25, 50 литров. Произво‑ дитель. Отправляем по всей России. т. 89002352955

РАСТЕНИЯ Лекарственные травы: черный орех, морозник, болиголов. Ушенина Наталья Ивановна. т. 89183164946

Болиголов. Морозник. т. 89184377475. Карбулян Юлия Александровна

МАГИЯ ВНИМАНИЕ!!! По многочисленным просьбам сильная ясновидящая На‑ талья: снимает порчу, сглаз, одино‑ чество, тягу к спиртному, возврат любимых, защита от любого колдов‑ ства, приворот. Работа на расстоянии. т. 89676592069 Бабушка Прасковья, гадаю, решаю проблемы. т. 89281830485 СЧАСТЬЕ В КАЖДЫЙ ДОМ. БАБУШ‑ КА ЕЛЕНА. ПРЕДНОВОГОДНИЕ ГАДА‑ НИЯ. Помощь алкозависимым. Сниму порчу. Возврат любимого. Приворот. т. 89649948989 УЗНАЙ СВОЮ СУДЬБУ: МАГИЯ ДО‑ БРА! РОЖДЕСТВЕНСКИЕ И СВЯТОЧ‑ НЫЕ ГАДАНИЯ! Провидица Серафима. Заглянет в прошлое, предскажет судьбу, снимет порчу, сглаз, родовое проклятье. Вернет любимых. Делает старинный приворот. Отстранит соперницу. Защи‑ та родных от дурного влияния улицы, плохой компании, вредных привычек. т. 89696563380

ПАРАПСИХОЛОГ! УЗНАЙ СВОЙ ПРОГНОЗ на 2018 год! Снимет все воздействия черной магии и ро‑ довое проклятие! Наладит семей‑ ные отношения и денежный канал! Ставлю сильнейшую защиту от недру‑ гов! Работа лично и дистанционно! т. 89883812035, 89631621779 Святочные старинные обряды. Бабушка Мария. т. 89181886464 СИЛЬНЕЙШАЯ ЯСНОВИДЯЩАЯ, ПРЕДСКАЗАТЕЛЬНИЦА облада‑ ет ПОТОМСТВЕННЫМ ДАРОМ. Под сильнейшим воздействием вернет любимого(ую). Соединит любящие сердца. Снимет венец безбрачия. Ре‑ шит семейные неурядицы. Снимет порчу и тягу к спиртному. Поможет в любых жизненных проблемах. Мария. т. 89065301018 Ясновидящая Альмира. Рожде‑ ственские гадания. Поведает про‑ шлое, предскажет будущее, поможет в настоящем. Снимет черное покрыва‑ ло одиночества, родовые проклятия, порчу, соединит разбитые сердца, откроет канал удачи, избавит от всех ударов судьбы. т. 89093830869

Вы хотите что‑то продать или купить? Теперь у вас есть возможность опубликовать свое ОБЪЯВЛЕНИЕ в газете «Хозяйство». Для этого вам надо позвонить по телефону: 8-938-146-40-87 и продиктовать нужный текст. Стоимость строки в 50 знаков, включая пробелы и знаки препинания, – 150 руб., +50 руб. – выделить текст в рамку, +50 руб. – жирный текст

23

Предположительный ПРОГНОЗ ПОГОДЫ с 11 января по 18 января г. Ростов-на-Дону Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+2 -4

+1 -5

-4 -7

-5 -10

-3 -10

-2 -10

-1 -9

+5 -8

Ю-З

С-В

В

С-В

С-В

С-В

В

Ю-З

2

6

7

6

5

2

3

5

Осадки Напр. ветра

Скорость ветра

г. Краснодар Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+4 -3

+4 -2

0 -5

-4 -8

-2 -6

+3 -4

+2 -6

+9 -6

С-В 4

С-В 5

С-В 9

С-В 9

С-В 8

В 3

С-В 2

Ю-З 4

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+10 +2

+12 +8

+11 +9

+9 +8

+8 +4

+7 +3

+7 +2

+9 +2

С-В 3

Ю-В 6

Ю-В 4

В 3

Ю-В 8

С-З 4

В 4

Ю-В 5

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

-1 -3

-4 -7

-7 -11

-6 -13

-6 -12

-5 -11

-3 -10

+2 -9

З 4

С-В 5

С-В 5

С-З 4

С 5

С 2

Ю 3

Ю 5

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

-1

-1

-7

-6

-5

-5

-5

0

-4

-6

-13

-15

-12

-11

-11

-12

З 3

С-В 5

С-В 6

С 3

С-З 4

С-З 4

Ю-В 3

Ю-З 5

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

-2

-3

-7

-6

-5

-5

-3

+3

-3

-7

-11

-13

-12

-11

-10

-9

З 3

С-В 5

С-В 5

С-З 3

С-З 4

С 2

Ю 2

Ю 5

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+1 -6

-3 -6

-5 -9

-4 -12

-5 -12

-4 -11

-2 -11

+4 -10

З 3

С-В 5

В 6

С-В 3

С 3

С 2

Ю 2

Ю 6

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

-1 -5

-3 -7

-6 -10

-5 -13

-5 -13

-5 -12

-3 -11

+3 -10

З 3

С-В 5

С-В 5

С-В 3

С 3

С 2

Ю 3

Ю 6

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

-2 -10

-2 -7

-6 -11

-10 -15

-6 -12

-2 -15

-4 -12

+9 -9

Ю-В 3

С-В 4

В 6

В 8

В 7

Ю-В 3

Ю-В 3

Ю-В 4

11.01

12.01

13.01

14.01

15.01

16.01

17.01

18.01

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+9 +3

+9 +3

+4 0

-1 -3

-2 -3

+3 -3

+8 0

+9 +3

В 3

С-В 6

С-В 9

С-В 11

С-В 8

С-В 6

Ю-В 5

Ю-З 8

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Сочи Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Липецк Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Волгоград Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Воронеж Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Белгород

***** Некто пришел на работу с исцарапанной рожей. Сослу‑ живцы спрашивают, почему. Он рассказывает: – Шел я по улице, увидел в луже лягушку, положил ее в карман. Вы мне верите, му‑ жики? – Верим! – Принес домой, накор‑ мил, напоил. Вы мне верите, мужики? – Верим! – Потом я ее поцеловал, а она возьми и превратись в Василису Прекрасную! Вы мне верите, мужики?

– Верим! – А вот жена, когда пришла с работы, не поверила! ***** Штирлиц шел по лесу и в дупле дерева увидел глаза. – Дятел, – подумал Штирлиц. – Сам ты дятел, – подумал Мюллер. ***** – Доктор, а Вы точно уве‑ рены, что у меня 23-я неделя беременности, а не 27-я? – Абсолютно! – Боже, я не за того замуж вышла!!!

3

8

7

4

9

6

1

5

2

6

8

4

2

1

7

5

3

9

2

9

4

7

1

5

6

8

3

2

9

7

8

3

5

4

1

6

6

1

5

3

8

2

7

4

9

5

3

1

6

4

9

2

8

7

5

4

8

1

3

7

9

2

6

7

2

5

3

8

6

1

9

4

9

3

2

5

6

8

4

7

1

3

4

6

9

7

1

8

5

2

7

6

9

2

4

5

3

8

8

1

9

4

5

2

***** Офицер «Титаника»: – Есть тут кто-нибудь, кто

надеется спастись с божьей помощью? Один священник скромно выступает вперед. – Вот и отлично, а то у нас как раз не хватает одного ме‑ ста в спасательных шлюпках. ***** Разговаривают двое музы‑ кантов: – Я слышал, ты недавно женился? – Да. – Ну и как жена? – Каждый день концерты устраивает. – А теща? – Теща у нее на разогреве.

ОТВЕТЫ НА СКАНВОРД №01

ОТВЕТЫ НА СУДОКУ №01

1

***** Ярмарка. Цирковой силач выжимает из лимона стакан сока и объявляет – если еще кто-нибудь выжмет каплю – тот получит 1000 долларов. Выходит плюгавый на вид мужичок и выжимает еще два стакана сока! Цирковой спра‑ шивает в полном изумлении: – Кто вы? Где работаете? Мужичонка отвечает: – Иванов я, из налоговой инспекции…

7

6

3

8

5

1

2

7

9

3

6

4

1

5

2

7

9

3

6

4

8

7

6

9

8

4

3

2

1

5

4

7

3

1

6

8

9

2

5

4

2

3

6

5

1

8

9

7

9

6

8

5

2

4

3

7

1

Учредитель: ООО «Рус‑медиа групп». Издатель: ООО «Хозяйство». Юр. адрес: 347360, Ростовская обл., г. Волгодонск, ул. Пионерская, 84/11 ИНН 6143078207. Адрес редакции: 347360, Ростовская обл., г. Волгодонск, ул. Пионерская, 84/11. Тел. 8(8639) 22-45-31. E-mail: gazeta@hozvo.ru, сайт www.hozvo.ru. По вопросам подписки, доставки, реализации звоните 8-938-104-43-95. Мы зарегистрированы в системе www.reklamaonline.ru. Руководитель рекламного отдела: Елена Симонова. Рекламный отдел: 8938-146-40-87. Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-39678 от 05 мая 2010 г. За содержание рекламы, объявлений, писем читателей редакция ответственности не несет! Цена свободная.

ПО ГОРИЗОНТАЛИ: Рыбак. Омар. Обида. Ласт. Тен‑ рек. Варка. Пульс. Озон. Драматург. Шкив. Короед. Лазер. Лобио. Тальк. Планер. Капот. Вьюк. Лоба. Ипатка. База. Осётр. Дартс. Тент. Моти. Аберт. Спас. Вади. Абернатиит. Яство. Гусли. Утро. Запев. Ров. Клан. Истома. Краги. Ра‑ дио. Отит. Риска. Пан. ПО ВЕРТИКАЛИ: Выхухоль. Пауза. Юбка. Фальшивка. Салки. Каско. Било. Платье. Мотовило. Руно. Абонент. Каток. Наст. Арии. Реноме. Тост. Ритм. Бордо. Провизор. Беретта. Татами. Цикада. Твид. Пас. Кавалькада. Явка. Атака. Абес. Груз. Пюре. Трап. Кредо. Тревога. Онагр. Тест. Овин. Еженедельный тираж газет ООО «Рус‑медиа групп»: 263

Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Курск Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Ставрополь Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Севастополь Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

750

Общий тираж газеты «Хозяйство» – 194 830. Подписано в печать: 08.01.2018. По графику: 22-00. Фактически: 22-00 Печать: ООО «Типография «Молот». Адрес: 344015, г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора, 142 а/37, корп.А, комн. 20. ИНН 6194001770. Тираж: 131 054. Заказ: 07. Печать: ЗАО «Прайм Принт Воронеж». Юридический адрес: 394008 Воронежская обл., г. Воронеж, ул. Волгодонская, д. 18, кв. 62. ИНН 3663051252. Тираж: 25696. Заказ: 275. Печать: ООО «Типография «КомПресс». Адрес: 410033, г. Саратов, ул. Гвардейская д. 2А. ИНН 6453154306. Тираж: 30 900 Заказ: 2032. Печать: ОАО «ПФОП» «Волоколамская типография». Адрес: 143600, Московская обл., г. Волоколамск, ул. Парковая, 9. ИНН 5036079469. Тираж: 7180. Заказ: 04.

Ведущие рубрик: Андрей Лозовой, Дарья Руденко, Лилия Соколова, Николай Береснев, Виолетта Кармазина. Корректор: А.И. Мироненко Верстка и дизайн: Денис Яблоков

Главный редактор:

Олег Владимирович ПАХОЛКОВ


24

№ 02, 9 января - 15 января 2018

«ХОЗЯЙСТВО»

Готовим вкуснос Виолеттой Кармазиной ХАРЧО ПО-ГРУЗИНСКИ вядины

Ингредиенты:

из го

• говядина (вырезка ) – 500 г; • рис длиннозернис ты й – 4 ст. ложки; • лук репчатый – 1 • помидоры свежиешт.; • соус ткемали – 1 – 3 шт.; ст. ложка; • аджика − 1 ч. ложк • чеснок – 4 зубчик а; • орехи грецкие – а; 0,5 стакана; • смесь хмели-суне ли – по вкусу; • лавровый лист – • соль, перец – по 3 шт.; • петрушка, кинза вкусу; − по вкусу.

Забудьте все, что вы знали о харчо до сих пор. Перестаньте спорить, что выбрать – говядину или баранину. Это блюдо готовят из любого мяса или птицы, даже из осетрины. И самое главное, харчо – это не суп! Это густое блюдо, скорее рагу, но никак не жидкий супчик с рисом.

1

Нарежьте говядину небольшими порционными кусочками, положите в кастрюлю, залейте двумя литрами холодной воды, поставьте на небольшой огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь, снимите пену и варите до мягкости, два часа. Срежьте верх помидоров, мякоть натрите на крупной терке, кожицу выбросьте. Свяжите по одному пучку кинзы и петрушки и добавьте вместе с лавровым лис-

2

3

том в кастрюлю. Нарежьте лук маленькими кубиками, всыпьте его в кастрюлю, добавьте промытый рис, доведите до кипения и варите 15 минут. Измельчите чеснок, положите в ступку, добавьте немного соли и растолките. Оставшуюся зелень мелко порубите, добавьте в ступку к чесноку и растолките. Грецкие орехи очень мелко порубите при помощи­ блендера. Переложите из-

4

5

мельченные орехи в миску и влейте половник бульона – у вас получится густая кашица. Удалите букеты зелени из кастрюли, влейте ореховую массу и тщательно перемешайте. Добавьте зелень из ступки, все специи, аджику и натертые помидоры. Посолите и поперчите харчо. Варите на медленном огне еще 10 минут, а затем снимите кастрюлю с огня.

6

ВКУСНАЯ КУХНЯ

ОДЖАХУРИ

ЧАКАПУЛИ

Мясо нарежьте некрупными кусочками, картофель почистите и нарежьте ломтиками. Лук нарежьте полукольцами, чеснок − соломкой. Помидор нарежьте дольками, зелень порубите. Картофель обжарьте во фритюре до золотистой корочки и переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. В сковороде разогрейте масло и выложите мясо. Обжарьте его до румяной корочки. Потом добавьте к мясу лук и, помешивая, продолжайте обжаривать все вместе до размягчения лука. Добавьте в сковороду картофель и чеснок, посолите, добавьте специи и перемешайте. Выложите помидоры и закройте сковороду крыш-

Разделите мясо на порционные кусочки по одному ребрышку. Для дальнейшего удобства можете зачистить концы ребер, подчистую срезая с них мясо. Срезанное мясо сохраните. Смешайте уцхо-сунели, соль и перец. Натрите каждый кусок мяса пряной смесью. У тархуна удалите все стебли. У петрушки отрежьте нижние жесткие концы стеблей. Мелко порубите всю зелень и переме­­шай­те ее. Если вы используете не черемшу, а чеснок, раздавите его, очистите и измельчите. Мелко нарежьте очищенный лук. Если у вас не алыча, а соус ткемали, смешайте его с белым вином. Уложите в толстостенную кастрюлю слоями: немного зелени – мясо – лук с чесноком

кой, чтобы помидоры пустили сок и стали слегка мягкими, но не превратились в кашу. Снова перемешайте,

Ингредиенты: • свинина с жирком – 300 г; • картофель – 3 шт.; • лук репчатый – 1 шт.; • чеснок (зубчики) – 3 шт.; • помидор – 1 шт.; • топленое масло – 3 ст. ложки;

Купить газету можно в киосках Союзпечати, почтовых отделениях и на газетных стойках в магазинах

посыпьте зеленью − и сразу же подавать! Подают обычно блюдо с салатом из помидоров.

• хмели-сунели – 1 ч. ложка; • сухая аджика – 0,5 ч. ложки; • кориандр молотый – 0,5 ч. ложки; • черный молотый перец – 0,25 ч. ложки; • соль – по вкусу; • кинза, базилик фиолетовый − для подачи.

– зелень – мясо – лук с чесноком – алыча – зелень. Влейте вино (или соус с вином), закройте крышкой, доведите

Ингредиенты: • баранья грудинка на ребрышках с жирком – 1,2 кг; • зеленая алыча – 200 г (или 70 г зеленого соуса ткемали); • средние луковицы − 2 шт.; • зеленый лук – 100 г;

до кипения и томите на минимальном огне полтора часа. Подавайте с грузинским хлебом тонис пури.

• кинза – 150 г; • петрушка – 150 г; • черемша – 100 г (или 3-4 зубчика чеснока); • тархун – 50-100 г; • белое сухое вино – 200 мл; • уцхо-сунели – 1 ч. ложка; • соль, перец − по 1 ч. ложке.

ПОДПИСКА НА II ПОЛУГОДИЕ 2017 ГОДА ВО ВСЕХ ПОЧТОВЫХ ОТДЕЛЕНИЯХ РОССИИ

53 883 79 929

для индивидуальных подписчиков

для пенсионеров

каталог

П 2144 П 2145

для индивидуальных подписчиков

для пенсионеров


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.