1 informe siniestralidad laboral sector hotelero canarias I

SINIESTRALIDAD LABORAL DEL SECTOR HOTELERO EN CANARIAS (I) Informe sobre accidentes laborales e índice de incidencia del sector hotelero en la Comunidad Autónoma de Canarias

Instituto Canario de Seguridad Laboral

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Autoras: Laia Fabre Martínez Mª Esmeralda Navarro Domínguez Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo Instituto Canario de Seguridad Laboral Fecha: Febrero 2018

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Índice Informe sobre accidentes laborales e índice de incidencia del sector hotelero en la Comunidad Autónoma de Canarias Índice............................................................................................................................. 3 Introducción................................................................................................................... 4 Objetivos........................................................................................................................ 4 Metodología................................................................................................................... 5 Resultados..................................................................................................................... 5 Accidentes in itinere.......................................................................................................8 Análisis y conclusiones................................................................................................10

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Introducción El sector Servicios se encuentra entre las actividades laborales con mayor siniestralidad, especialmente en accidentes laborales por sobreesfuerzos y, con gran diferencia, en enfermedades profesionales, con un 83,5% de todos los partes cerrados de EEPP en Canarias.1 En la Comunidad Autónoma de Canarias la Hostelería constituye una de las actividades más importantes, tanto para la economía de las islas como para la generación de empleo. El sector turístico supone el 34,3% del PIB en Canarias y el 39,7% del total del empleo, con 312.466 puestos de trabajo 2.

El sector hotelero, que emplea a 65.528 personas en Canarias, presenta ciertas características del empleo, que se distingue por la presencia de trabajadores temporales, en ocasiones escasa cualificación y en determinadas actividades presencia de subcontratación. Se trata de una actividad de elevadas exigencias de carácter físico y con horarios especiales. Estas condiciones de trabajo hacen que el sector se caracterice por una especial incidencia de trastornos musculoesqueléticos y estrés, entre otras consecuencias, derivadas en ocasiones del inadecuado diseño del puesto de trabajo o de una organización del trabajo que no resulta idónea.

Objetivos El objetivo general de este informe es analizar la evolución de los datos principales sobre accidentalidad en el sector hotelero en la Comunidad Autónoma de Canarias durante los últimos años.

Los objetivos específicos de este informe son:

1. Cuantificar los accidentes laborales de la división económica CNAE – 55: Servicios de alojamiento. A efectos de este informe se hablará de sector hotelero aún tratándose de una división económica y no de un sector económico.

2. Cuantificar los índices de incidencia del sector hotelero.

3. Analizar la evolución del número de accidentes e índice de incidencia de los últimos años.

4. Analizar el índice de incidencia en comparación con otros sectores.

Estudio de las enfermedades profesionales en Canarias durante 2016. ICASEL http://www.gobiernodecanarias.org/opencms8/export/sites/trabajo/icasel/.content/PDF/biblioteca/EE PP_2016.pdf 2 Estudio de Impacto Económico del Turismo: IMPACTUR 2016 http://www.exceltur.org/wpcontent/uploads/2017/09/IMPACTUR-Canarias-2016.pdf 1

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Metodología Para proporcionar el número de accidentes laborales declarados en el Sistema Delt@ (Sistema de Declaración Electrónica de Accidentes de Trabajo), en este informe se han tenido en cuenta los accidentes declarados por centro de trabajo, sin incluir los accidentes in itinere, por fecha de recepción y segregados por sexos de la división económica con código CNAE-55, que corresponde a servicios de alojamiento.

A efectos del cálculo del Índice de Incidencia no ha sido posible segregar los datos por sexos debido a que en los datos de población trabajadora, aportados por la Administración estatal, no está disponible esta segregación.

Los accidentes in itinere se analizan en un apartado específico, pues las características del archipiélago en cuanto a distribución geográfica de la mayoría de establecimientos hoteleros así lo requiere.

Resultados En la tabla 1 se muestran los accidentes laborales declarados en la división económica servicios de alojamiento (CNAE-55) en Canarias en los últimos años, así como los índices de incidencia. (I.I.= n.º accidentes por cada 100.000 trabajadores afiliados) Año

N.º accidentes Hombres

N.º accidentes Mujeres

N.º accidentes totales

Población afiliada CNAE55

Índice de incidencia CNAE-55

2006

3542

3443

6985

Sin datos

2007

3544

3582

7126

Sin datos

2008

3247

3366

6613

Sin datos

2009

1688

1806

3494

48658,9

7180,6

2010

1593

1699

3292

46150,9

7133,1

2011

1653

1692

3345

51345,4

6514,7

2012

1316

1442

2758

51279,5

5378,4

2013

1315

1505

2820

52112,2

5411,4

2014

1498

1637

3135

54820,6

5718,7

2015

1594

1592

3186

56655,7

5623,4

2016

1858

1941

3799

61647,8

6162,4

2017

1938

2037

3975

65527,8

6066,1

Tabla 1. Número de accidentes, población afiliada e Indice de Incidencia correspondiente al sector hotelero en Canarias.

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En el gráfico 1 se expone la evolución en los últimos 9 años del número de accidentes en el CNAE-55 segregando los datos por sexos.

Nº accidentes del sector hotelero en Canarias 4500 4000 3494 3500

3975

3799 3292

3345

3135 2758

3000

3186

2820

2500 20001806 15001688

1699

1692 1442

1593

1505

1653

1000

1316

1315

2012

2013

1637

1592

1498

1594

2010

2011

2037

1858

1938

N.º accidentes HOMBRES N.º accidentes MUJERES Total accidentes

500 0 2009

1941

2014

2015

2016

2017

Gráfico 1. Número de accidentes del sector hotelero segregado por sexos.

En el gráfico 2 se muestra la evolución del índice de incidencia del sector objeto de este estudio.

Evolución del índice de incidencia del sector hotelero 8000 7181

7133 6515

7000 6000

5378

5411

2012

2013

5719

5623

2014

2015

6162

6066

2016

2017

5000 4000 3000 2000 1000 0 2009

2010

2011

Gráfico 2. Evolución del índice de incidencia del sector hotelero y línea de tendencia.

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En la tabla 2 se muestran los índices de incidencia de los sectores de actividad principales y el índice de incidencia de la división CNAE-55 de los últimos 6 años.

AÑO

Indice de Incidencia Agricultura

Indice de Incidencia Industria

Indice de Incidencia Servicios

Indice de Incidencia Construcción

Indice de Incidencia sector hotelero

2012

4900

5112

2996

6589

5378

2013

5722

4671

3125

5984

5411

2014

5972

5106

3239

6934

5719

2015

6543

4985

3233

7118

5623

2016

5723

5458

3288

7947

6162

2017

5465

5023

3147

7619

6066

Tabla 2. Evolución de los Índices de Incidencia por sectores en Canarias.

En el gráfico 3 se muestra la evolución del índice de incidencia de los sectores principales y el sector hotelero en los últimos 6 años.

9000 7.947

8000

7.619 6.934

70006.589 6000 5378

2.996

6.543

5.984 5.722

5411

50004.900 5112 4000

7.118

6162

5.972

5719

5623

5.723

6066 5.465

5458 5106

4985

3.239

3.233

5023

4671

3.125

3.288

3.147

3000

Indice de Incidencia Agricultura Indice de Incidencia Industria Indice de Incidencia Servicios Indice de Incidencia Construcción Indice de Incidencia sector hotelero

2000 1000 0 2012

2013

2014

2015

2016

2017

Gráfico 3. Evolución de los índices de incidencia de diferentes sectores.

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Accidentes in itinere Un estudio a parte merecen los accidentes in itinere del sector hotelero. La distribución geográfica de los establecimientos hoteleros en las islas presenta una concentración en determinados núcleos turísticos, lo que puede implicar considerables desplazamientos de los trabajadores y trabajadoras del sector.

Mapa 1. Distribución de núcleos turísticos, destacados en color violeta. Fuente: Instituto Canario de Estadística. http://www.gobiernodecanarias.org/istac/temas_estadisticos/geoestadistica.html

En el gráfico 4 se puede ver la evolución del número de accidentes in itinere del sector hotelero en Canarias.

Número de accidentes in itinere del sector hotelero en Canarias 600

N.º accidentes in itinere CNAE 55 In itinere Hombres In itinere Mujeres

500

489

510

391

400 320

357

342

315

361

310

298

298

300 231

200

193

100 127 0 2009

186

160 129

2010

2011

204

138

2012

186

124

2013

205

152

2014

191 170

2015

191

2016

Gráfico 4. Evolución del número de accidentes in itinere en el sector hotelero de Canarias.

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Si comparamos los índices de incidencia del sector hotelero en general y de los accidentes in itinere del sector, obtenemos el gráfico 5.

Índices de incidencia 8000 7181

7133

7000

6515

6000

5378

5411

5719

6162

6066

793

778

2016

2017

5623

5000 I.I. in itinere sector hotelero 4000

Lineal (I.I. in itinere sector hotelero) I.I. sector hotelero

3000

Lineal (I.I. sector hotelero)

2000 1000658

683

762

667

595

651

637

0 2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Gráfico 5. Evolución del índice de incidencia de los accidentes in itinere en el sector hotelero de Canarias en comparación con el índice de incidencia del sector hotelero.

En el gráfico 6 se ha cambiado la escala y se ha centrado la atención en el I.I. de los accidentes in itinere para poder apreciar la tendencia ascendente del I.I.

Indice incidencia in itinere 900 800 700658

762 683

667 595

600

651

637

2014

2015

793

778

2016

2017

500 I.I. in itinere sector hotelero Lineal (I.I. in itinere sector hotelero)

400 300 200 100 0 2009

2010

2011

2012

2013

Gráfico 6. Evolución del índice de incidencia de los accidentes in itinere en el sector hotelero.

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Análisis y conclusiones Tal y como muestran los datos, el número de accidentes es un fenómeno cíclico que tiende a evolucionar asociado al ciclo económico. En el caso del número de accidentes totales, el descenso en momentos de baja actividad económica tiene sentido al existir menos población trabajadora. De la misma forma, una vez alcanzado el nivel más bajo en 2012, el número de accidentes se incrementa a partir de 2013 con el aumento de la población afiliada en el sector. En el caso del índice de incidencia, el dato del último año refleja un descenso a pesar del incremento de la población afiliada. Esta evolución deja entrever que se van mejorando paulatinamente las condiciones de trabajo. De hecho, la línea de tendencia es descendente, lo que podría indicar que estas mejoras, de mantenerse en el tiempo, van a verse reflejadas en los datos futuros. Para que esta tendencia se consolide y el índice de incidencia continúe disminuyendo, es necesario que los sistemas de gestión de Prevención de Riesgos Laborales se optimicen y alcancen a todos los ámbitos relacionados con las condiciones de trabajo.

En cuanto a los datos analizados desde una perspectiva de género, la conclusión que se obtiene es que las mujeres tienen más accidentes, pero al no disponer de datos de población afiliada segregada por sexos es difícil asegurar si el mayor número de accidentes se debe a que hay más trabajadoras que trabajadores en el sector hotelero o si desempeñan puestos sometidos a mayores riesgos o con peores condiciones.

Por otro lado, los índices de incidencia del sector hotelero, con valores superiores a 6.000 en los dos últimos años, son altamente preocupantes. Dichos valores superan los índices de incidencia de la agricultura y de la industria, quedando por debajo solo del sector de la construcción. Estos valores tan elevados ponen de manifiesto la necesidad de insistir en materia de seguridad y salud en el sector hotelero.

En lo que respecta a los accidentes in itinere se aprecia un duro incremento durante los dos últimos años tanto del número de accidentes como del índice de incidencia.

Este incremento de la accidentalidad es más acusado en el caso de las mujeres. Una conclusión que se obtiene del análisis comparativo del I.I. del sector hotelero en general y del I.I. de los accidentes in itinere es que mientras que el I.I. general del sector tiende a descender, el I.I. in itinere tiende a aumentar. Este resultado conduce a pensar que los esfuerzos en mejorar las condiciones de trabajo de los trabajadores del sector hotelero, si bien están disminuyendo la accidentalidad en general, resultan infructuosos para evitar los accidentes in itinere. Se concluye, por tanto, que son necesarias medidas de prevención específicas dirigidas a este tipo de accidentes, cuyos efectos beneficiarían especialmente a las trabajadoras.

Febrero 2018

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