Revista Casa Leblon by Grupo Coruja

Ano I - Nº 02

Vaidade masculina

Os homens enchem os consultórios dos cirurgiões plásticos

Prepare-se

O verão vem aí, e é hora de cuidar do corpo e da pele, pra fazer bonito nas praias cariocas

Joia rara

As atrizes adoram. O rock desfila com as peças. E o mundo agradece. Saiba por quê.

Casa Cor 2013

Os bastidores da maior mostra de arquitetura

clínica dermatológica Dr. CYRO HIRANO CRM . RJ 52731897

Dra. DENISE BARCELOS CRM . RJ 52599975

comunicam seu novo endereço:

Offices Shopping Leblon Av. Borges de Medeiros, 633 / 208 TEL 21

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Sumário

10 Casa Cor

Retorna à Barra da Tijuca

12 Cirurgia plástica A hora do homem

16 arquitetura

Materiais ecologicamente corretos

20 Vem chegando o verão... Hora de cuidar do corpo e da pele

24 joia rara o luxo do lixo

16 28

28 você, chef de cozinha Reúna os amigos, e bom apetite

32 Casa alto-astral Vibrações positivas em cada ambiente

38 automação residencial A praticidade da vida moderna

42 Arte, cultura, shows A programação para o seu fim de semana

Distribuicao ~

A Revista Casa Leblon é distribuída nos seguintes espaços: Viver leblon • Jardim Pernambuco | Condomínios de casa (Alto Leblon) • Residenciais das ruas/avenidas

Casa Leblon émensal a morada quemsetembro/2013 vive em um | Tiragem: 10.000 exemplares Periodicidade: | 2ª de edição: espaço privilegiado, gente que desfruta a vida

Afrânio de Melo Franco Delfim Moreira de forma única e despojada. Esse relaxamento é Almirante Ferreira Guimarães Desembargador Alfredo Russel Almirante Guilhem Dias Ferreira com esse fruto do desejo de estar em harmonia Alto Leblon Caymmi mar, esse verde e, como diz aDoryval música, com essa Aristides Espínola Félix Pacheco gente feliz. Ataulfo de Paiva Gabriel Mufarrej Bartolomeu Mitre General Artigas Borges de Medeiros General San Martin Capitão César de Andrade General Urquiza Carlos Góis General Venâncio Flores Codajás Humberto de Campos Cupertino Durão Igarapava

Revista Casa Leblon é uma publicação

Diretor-Executivo Paulo Roberto Mesquita Diretora Administrativa Rebeca Maia Diretor Comercial Victor Bakker Editora-Chefe e Diretora de Criação Tereza Dalmacio terezadalmacio@idesigncom.com.br Comercial (21) 3471-6799 contato@idesigncom.com.br Repórter Cristiano Kubis | Guilherme Cosenza Ricardo Oliveira | Stephany Muzi Produção Fabiane Motta Fotografia Caroline Coelho | Natália Moraes Revisão Tatiana Lopes Direção de Arte Alessandra Costa Design/Diagramação Rachel Sartori Design Charles Pereira | Noele Fernandes | Raphael Verçosa www.idesigncom.com.br Tel.: 21 3471-6799 Avenida Armando Lombardi, 800 | 238 Barra da Tijuca – Rio de Janeiro

João Lyra José Linhares Leôncio Correia Praça Atahualpa Praça Baden Powell Professor Azevedo Marques Rainha Guilhermina Rita Ludolf Rodolfo Albino Sambaíba Timóteo da Costa Visconde de Albuquerque

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Editorial

Esta é a nossa casa A conexão está feita. Bastou o frio se afastar um pouquinho, que nós quase percebemos a cigarra à espera do verão. E para atravessarmos essa ponte, nada como a primavera que se anuncia: canteiros floridos, cores vivas, aromas... E foi com essa sensação, mais que carioca, que preparamos o segundo número da Casa Leblon. Falamos de sol, mar, corpos sarados, pele protegida, o culto à beleza em alta para muita gente. Na outra ponta, uma energia que toma conta dos ambientes, que impregna a casa de alto-astral, que transforma negativo em positivo. E se é “Casa”, revelamos para você os bastidores da Casa Cor, que este ano sai da Zona Sul e retorna à Barra. Projetos, detalhes, novidades... Mostramos também o trabalho de uma arquiteta que inova quando o tema é sustentabilidade. E se é comunhão com a natureza, você terá a oportunidade também de se encantar com o lixo que se transforma em luxo, de forma tão rara. A mesa está posta, e você é o chef.

Entre nessa cozinha, aprenda, prove, escolha os melhores temperos, ofereça mais que pratos memoráveis, mas uma noite de grandes encontros, de amigos mexendo a mesma panela e dividindo o prazer supremo da boa companhia. Não entendeu nada ou entendeu tudo? Vire a página e aproveite Casa Leblon. Esta morada também é sua. Grande abraço, terezadalmacio@idesigncom.com.br

Casa Cor

Casa cor, de volta à Barra

Edição 2013 da Casa Cor será realizada na Barra da Tijuca, no Residencial FontVieille, que fica na Península. Para quem não conhece, a Península é o primeiro bairro ecologicamente planejado do país. Sua consciência ambiental começa pelo seu perímetro urbano, que acolhe uma trilha com 4,5 quilômetros de extensão, com vegetações de mangue e restinga, além de fauna e flora ricas e protegidas. São 780 mil m², uma área equivalente ao Leblon, que ainda abriga dois imensos parques,

cinco jardins temáticos e o maior parque de esculturas ao ar livre do Brasil, com obras de artistas renomados como Franz Weissmann, Ascânio MMM, Zélia Salgado, Sonia Ebling e Caciporé Torres, entre outros. Já o Residencial FontVieille, com o conceito “Viver Bem é Viver com Arte”, é considerado o condomínio mais requintado, luxuoso e confortável do Rio de Janeiro. E é esse o cenário para a 23ª Edição da Casa Cor, a maior mostra de arquitetura, decoração e paisagismo das Américas, que nes-

PERÍODO

De 10 de outubro a 18 de novembro de 2013

HORÁRIO

Terça a sábado (inclusive feriados), das 12h às 21h Domingo, das 11h às 20h

LOCAL

Península - Condomínio FontVieille Av. dos Flamboyants, 500 Barra da Tijuca - RJ

Parte do Acervo Cultural da Península

te ano chega para ditar tendências em apartamentos de luxo de 300, 400 e 600 m². Criadora da Casa Cor Rio, Patrícia Quentel revela que esse retorno já era desejado há muito tempo. Para ela, a Barra é o lugar certo para a mostra, por ser a região que mais cresce no Rio de Janeiro e ter um potencial enorme para o mercado de construção e arquitetura. “É verdade que tanto eu como minha sócia, Patrícia Mayer, tínhamos esse sonho de voltar”, completa. Sobre a instalação na Península, Patrícia revela que o convite surgiu exatamente na hora em que a Casa Cor Rio estava estudando o retorno à Barra. “Foi um sonho que virou realidade, muito por causa da visão e do empreendedorismo do enge-

nheiro Carlos Fernando de Carvalho, que nos convidou. A Península representa muito bem a

Barra, é o primeiro bairro verde da cidade, e será muito bom realizar o evento no local”, conclui.

As Iaras, de Alfredo Ceschiatti (FontVieille)

Reunião Casa Cor, na Península

Comportamento

André Maranhão

Cirurgião plástico | 10 anos de trabalho | Membro Titular da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica

“

Esse sentimento otimiza, inclusive, as atividades profissionais, sem A aparência cansada ou desgastada que tanto atrapalha numa negociação ou divulgação de trabalho. Quando se resolve uma questão que incomoda, tudo se torna mais leve e prazeroso.”

Homem que é homem

quele perfil de homem que só cortava o cabelo e fazia barba ficou no passado. O sexo masculino descobriu a vaidade e o bem-estar. Ele se produz para a pessoa amada. Hoje, homem que é homem também cuida da beleza, da estética, da saúde como um todo. E ainda chora, sem precisar esconder suas emoções. Os consultórios estão cheios: dermatologistas, cirurgiões plásticos e nutricionistas confirmam o crescimento. Em entrevista com o cirurgião plástico André Maranhão, fomos descobrir o que impulsionou essa mudança no comportamento masculino. CASA LEBLON: Por que os homens têm buscado cuidar mais do corpo e optado por cirurgias plásticas? ANDRÉ MARANHÃO: Atualmente, a procura da beleza

pelo público masculino vem sendo estimulada tanto pela mídia quanto pelas exigências do mundo moderno, já que o homem de hoje, com uma vida profissional e social competitiva, precisa estar bem para manter suas conquistas. A cirurgia plástica, em conjunto com os tratamentos não cirúrgicos estéticos, contribui para esse processo no que se refere à devolução da harmonia corporal. CASA LEBLON: Você sentiu esse crescimento? ANDRÉ MARANHÃO: O crescimento foi percebido com naturalidade. Em geral, os homens buscam privacidade quanto aos procedimentos realizados. Não desejam alterações radicais, nenhum procedimento que seja muito perceptível. O aumento ocorreu de forma efetiva no momento em que se percebeu que é possível atingir um bom

resultado, sem estigmas e com recuperação em tempo hábil. CASA LEBLON: A sua clientela é basicamente da Zona Sul. Por ser uma área nobre, onde a beleza dita regras, isso atrai mais os homens para o consultório? ANDRÉ MARANHÃO: A Zona Sul, como um todo, sempre esteve relacionada às atitudes de vanguarda. No caso da cirurgia plástica, não poderia ser diferente, pois o preconceito não se justifica mais, e os homens também têm o direito de se sentir bem com a sua aparência. O morador do Leblon tem acesso ao que há de melhor no Brasil e no mundo quando o assunto é a disponibilidade de meios de comunicação, salas de entretenimento, gastronomia e saúde. E é um bairro onde circulam pessoas do mundo inteiro. Com tantas atividades sociais, esse homem também

O homem brasileiro enche os consultórios médicos e os centros de estética. A vaidade masculina revelada É apreciada pelo público feminino.

será consumidor de tratamentos de beleza e saúde. CASA LEBLON: Quais são as cirurgias mais solicitadas? ANDRÉ MARANHÃO: Os mais jovens buscam tratamentos corporais que possibilitem um visual mais atlético, como o tratamento de gordura localizada através da lipoaspiração, assim como de alterações estigmatizantes, como ginecomastia ou orelhas em abano.

A partir dos 35 anos, a lipoaspiração ainda se mantém na frente, mas já percebemos uma busca por tratamentos mais amplos, desde os não cirúrgicos (toxina botulínica e preenchimento facial) até abdominoplastias. A cirurgia facial começa a ser mais procurada após os 45 anos, para adequação da flacidez de pele que se instala com a idade, sendo mais intensa naqueles que se expuseram ao sol em ex-

cesso e sem a devida proteção solar. As blefaroplastias masculinas e o lifting facial são as mais solicitadas nesse contexto. CASA LEBLON: Fazer cirurgia em homem é mais complicado do que em mulher? ANDRÉ MARANHÃO: Não é mais complicado, mas exige adaptações técnicas. As incisões devem respeitar um posicionamento para as roupas masculinas. A textura da pele tende a

Comportamento ser mais espessa, pela presença dos hormônios masculinos, e, no caso da cirurgia facial, existe uma maior vascularização para ser administrada, mas nada que não seja comum ao cirurgião plástico de boa formação. CASA LEBLON: Qual é o primeiro passo que um paciente tem que tomar para saber se pode fazer uma cirurgia? Ou todo mundo pode? ANDRÉ MARANHÃO: Para qualquer cirurgia, principalmente uma cirurgia plástica, o paciente deve estar com a saúde equilibrada. Para isso, faz-se necessária uma consulta com o cirurgião plástico (lembrando que ele deve ser membro da Sociedade

Brasileira de Cirurgia Plástica), que irá solicitar os exames pré-operatórios e avaliar o estado de saúde do paciente naquele momento. Em algumas situações, será necessário avaliar o risco cirúrgico junto com um clínico ou cardiologista. CASA LEBLON: Há muitos profissionais clandestinos ou despreparados. Quais são os riscos de fazer um procedimento com eles? ANDRÉ MARANHÃO: Sim, existem. A escolha do profissional é importante, pois a falta de experiência e treinamento se torna uma combinação perigosa, não possibilita uma conduta adequada para se atingir

um resultado em alto nível. Verifique sempre pelo site www.cirurgiaplastica.org.br. CASA LEBLON: O que melhora na vida dos seus pacientes após a cirurgia? ANDRÉ MARANHÃO: A melhora da autoestima atingida, após a realização de uma cirurgia plástica, é evidente. O que possibilita um relacionamento social e íntimo com maior confiança. Esse sentimento otimiza, inclusive, as atividades profissionais, sem a aparência cansada ou desgastada que tanto atrapalha numa negociação ou divulgação de trabalho. Quando se resolve uma questão que incomoda, tudo se torna mais leve e prazeroso.

Arquitetura

Izabela Lessa

Arquiteta | 15 anos | www.izabelalessa.com.br

Sofisticados, contemporâneos, confortáveis e práticos. Assim são os ambientes desenvolvidos por Izabela Lessa. A arquiteta é adepta da mistura de tendências e busca equilibrar o moderno com o clássico. Izabela acredita que originalidade, descontração e criatividade são os principais pontos de seu trabalho, sem deixar de lado a leveza e funcionalidade. Casas e coberturas nas áreas mais nobres no Rio de Janeiro formam grande parte de seu portfólio, hoje com mais de 50 projetos.

Prático, funcional, belo e de bem com o verde

ustentabilidade é palavra fácil atualmente, mas vivenciá-la em todo o seu contexto é desafio diário para muitos profissionais que acreditam que o equilíbrio ho-

mem-meio ambiente é a chave de crescimento para todos. E na arquitetura não é diferente. A busca por materiais ecologicamente corretos, certificados, e projetos planejados com

essa consciência verde é diferencial importante no mercado. A arquiteta Izabela Lessa, 15 anos de trabalho e muitos resultados, está totalmente engajada nos conceitos sustentáveis.

Coletores de energia solar e de água da chuva, uso de materiais ecológicos e controle de iluminação são algumas soluções ecológicas que a profissional costuma utilizar em seus projetos. Muitas vezes, a escolha desse caminho onera um pouco mais o serviço para o cliente, mas com alguns meses esse investimento gera lucro, já que a economia nas contas de luz e água compensa o investimento. Na decoração de ambientes, ainda não há uma grande va-

“

Se o cliente fosse seguir a moda da vez, ele teria que trocar os móveis a cada temporada. Prefiro apostar nos clássicos, sempre levando em conta o conforto visual e tomando cuidado com o exagero, para o morador não enjoar da decoração.” riedade de móveis e objetos sustentáveis. Segundo Izabela, o mais difundido é o uso de madeira certificada. A arquiteta não acredita muito em tendências para a decoração. Para ela, o principal para o decorador é criar uma harmonia no ambiente de acordo com o estilo do morador. “A opinião e gosto pessoal do cliente sempre devem ser levados em conta ao se realizar um projeto de decoração”, pontua. Izabela vê a decoração como um paralelo da moda. “Quando o morador quiser dar uma renovada no ambiente, é melhor trocar uma ou outra peça,

como almofadas, cortinas ou um objeto menor. O mesmo acontece com a moda: quando a mulher deseja um visual diferente, ela pode comprar acessórios novos, que já fazem a diferença”. Embora a decora-

ção siga as tendências da moda – cores e estampas –, para ela não pode haver modismo, pois o ambiente ficaria ultrapassado de uma estação para a outra. Então, mexa nos detalhes.

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Beleza

Patricia Ormiga

“

Especialista em Dermatologia pela SBD/AMB www.patriciaormiga.com.br Para ela, a hora de cuidar da pele é agora, pois os raios solares ainda estão fortes.”

O verão vem aí...

todo mundo deseja estar belo para desfilar nas praias cariocas. As academias estão cheias, a busca permanente pelo corpo sarado. Mas a preparação para a alta estação não para por aí. E o que fazer para cuidar da pele, que vai estar exposta a tanto sol, mar e piscina? A dermatologista Patricia Ormiga alerta que a hora de cuidar da pele é agora, pois os raios solares ainda não estão fortes. Até o final de setembro, ainda é possível fazer pequenos procedimentos cirúrgicos ou usar técnicas a laser. Mas há também tratamentos que podem ser feitos todo o ano, como os peelings superficiais. Patricia aconselha que o primeiro passo pra quem quer melhorar a pele é ir ao dermatologista, pois só ele vai poder ajudar e indicar os tratamentos que

trarão o resultado que se espera. “Muita gente vai à farmácia, compra produtos, sem receita médica, e acaba trazendo riscos e causando malefícios”. A internet, com o famoso “Dr. Google”, deu acesso a informações que antes o leigo não tinha como obter. Assim, algumas pessoas têm se automedicado sem ir ao dermatologista, o que é um risco, segundo a médica. “Não é à toa que medicamentos precisam de receitas. É fundamental a avaliação presencial do médico, para que ele possa diagnosticar o problema”. Outro ponto colocado por Dra. Patricia é que muitas pessoas acham que uma ruga perto do olho só desaparecerá com botox, mas nem sempre isso é necessário, já que há outros procedimentos, como um preenchimento.

O protetor solar é um importante instrumento de proteção, mas a dermatologista alerta: ele não deve ser usado apenas no verão, pois, mesmo nos dias nublados ou em ambientes fechados com iluminação, há incidência de radiação, que pode ser prejudicial. Os filtros têm diferenças no FPS (fator de proteção solar), que é uma medida de laboratório que indica a sua efetividade. Quanto mais alto o valor do FPS, maior a proteção contra raios UVB (a radiação ultravioleta que causa a queimadura solar). FPS representa apenas a proteção antirradiação UVB, mas não contra a UVA. Para essa, há outros indicadores, como o PPD, do inglês persistent pigment darking, teste in vivo que determina o quanto o produto protege a pele contra os raios UVA.

Nesse caso, uma boa opção é a manipulação, que oferece filtros mais leves. Entre eles, há os em gel, aquagel ou outros com tecnologia que deixam um efeito mais saudável para quem tem a pele oleosa. Por outro lado, uma pele mais madura e ressecada vai precisar mais de um produto em creme. Há também os que contêm base, para quem quer sair de casa com maquiagem e a pele mais uniforme. Pacientes que têm predisposição a desenvolver câncer de pele são os que mais precisam usar protetor. Além deles, crianças a partir dos seis meses já têm condições de usar filtro. “Para elas, a gente dá preferência aos filtros físicos, que causam menos alergia e menor probabilidade de gerar problemas e são aderentes, para poder permanecer na pele por mais tempo”, relata Patricia.

Para os idosos, a hidratação da pele é uma preocupação. Com o passar do tempo, essa pele sofre desgastes que prejudicam o equilíbrio hídrico. Torna-se então mais seca, flácida e enrugada, devido à desidratação, a perda de colágeno e proteínas, o que causa grande impacto também na aparência. Por isso, é aconselhável que eles procurem fazer tratamentos que amenizem, combatam e previnam esses efeitos do tempo, para proporcionar mais hidratação e limpeza. A ingestão de líquidos, aplicação de cremes hidratantes e boa alimentação são fundamentais nos cuidados com a pele. Os homens já têm procurado cuidar mais da pele. De acordo com a médica, eles estão se permitindo mais usar filtro solar, cremes, limpar a pele, aplicar botox, se

submeter a preenchimento ou procedimentos a laser. Quanto às marcas decorrentes do barbear, há sabonetes que evitam isso. “Há produtos pós-barba específicos. Para quem tem problemas sérios com isso, é recomendado que se faça depilação pelo menos do queixo pra baixo”, aconselha Patricia. Outro segredo apresentado para quem quer estar com a aparência e saúde em dia é ter uma alimentação saudável. Ela conta que a história de que o chocolate causa cravos e espinhas é uma lenda. “Há alguns estudos que apontam o consumo de glicose excessivo com a acne, mas não há nada comprovado”, afirma. Patricia acrescenta que ultimamente tem havido muita discussão sobre os nutracêuticos, que são comprimidos produzidos como

A dermatologista Patricia Ormiga alerta que a hora de cuidar da pele é agora, pois os raios solares ainda não estão fortes. Até o final de setembro, ainda é possível fazer pequenos procedimentos cirúrgicos ou usar técnicas a laser. Mas há também tratamentos que podem ser feitos todo o ano, como os peelings superficiais.

Beleza suplementos com a função de atingir esse efeito de tratamento de pele. “O que a gente sabe é que alguns deles são novos, outros nem com tanto estudos, mas nenhum deles é milagroso. Nesse caso, eles devem ser usados em associação aos tratamentos de consultório”, explica. Em geral, para se fazer qualquer procedimento, é preciso preparo. “A gente precisa dar uma igualada na pele antes para ter um ganho maior”. Apesar da ajuda do dermatologista, Patricia reconhece que, para dar certo, vai depender do paciente. “Cumprir o tratamento clínico adequadamente já garante 90% do sucesso. Com isso, é só seguir as nossas recomendações e vir ao consultório, que tudo ocorrerá bem”, declara. Patricia relata que, após um tratamento de pele bem-sucedido, o paciente se sente mais motivado e passa a ter mais qualidade de vida.

A pele é o maior órgão do corpo humano e chega a medir 25 mil centímetros quadrados em um adulto. Por essa importância, Patricia revelou seis dicas para cuidar da pele: 1. Use sempre sabonete apropriado para o rosto. 2. Use sempre filtro solar. 3. Use chapéu quando for à praia. 4. Vá ao dermatologista regularmente. 5. Alimente-se bem. 6. Faça atividade física. A pele do idoso precisa de mais cuidado.

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Designer de Joias

Silvia Blumberg

Designer de joias | www.artecoletiva.com.br Artista premiada. As peças da designer são usadas por personagens em grande novelas. Os pingentes de prata, tanto da JMJ e do Rock in Rio, são assinadas por ela. Silvia é uma pessoa que acreditou na solidariedade, investiu na sustentabilidade e desfila o seu talento como joia rara.

Nada se perde, tudo se transforma

o entulho de uma obra à arte. Da sobra, a lapidação. Do lixo, o luxo. A forma de ver, sentir o mundo é que conduziu, com toda a propriedade, o trabalho da ex-assistente social e atual designer de joias Silvia Blumberg. Silvia usou na sua expressão o desejo de estar em comunhão com o universo, reciclando para cuidar e proteger o meio ambiente. Na infância, ela já recolhia objetos, que para muitos eram lixo, e os transformava em brinquedos. Hoje ganhou mercado, construiu uma carreira e encanta com o seu trabalho autoral, arrojado e sustentável. Prata reciclada, pó de madeira, cimento, tijolo, pó de pirita, pedras, sumo de beterraba, espinafre, papel e até restos de tinta de caneta esferográfica

servem de matéria-prima em seu ateliê, no Leblon. Embora os materiais sejam incomuns, o resultado é surpreendente: estilo, elegância, uma joia rara, com uma preciosidade de detalhes que salta os olhos. Curvas, ângulos, caminhos e pedras incrustadas fazem a diferença em suas coleções, desenvolvidas com materiais ecologicamente corretos e bastante inusitados. Mas para que esse trabalho surgisse, a designer percorreu um longo caminho. Silvia conta que tudo começou depois das enchentes que castigaram Santa Catarina em 2008. Seu marido é da indústria têxtil, e juntos viram milhares de camisetas serem destruídas pelas fortes chuvas. Então, ela teve a ideia de lavar as blusas sujas de lama. Mas como as manchas

não saíram completamente, decidiu transformar a sujeira em estampa e, com o apoio do diretor técnico do Sebrae do Rio de Janeiro, Renato Regazzi, lançaram a marca Selo da Solidariedade. Assim, o que estava pronto pra ir para o lixo foi reaproveitado, e a renda, revertida para as vítimas das enchentes. Foi nesse período que Silvia percebeu que o seu caminho era a sustentabilidade. “A sustentabilidade é essencial para a sobrevivência do homem”, afirmou. Ela então colocou a sua criatividade a serviço dos 3Rs: reaproveitamento, reciclagem e reutilização. A partir desse momento, seu trabalho como designer de joias decolou. A artista recebeu prêmios, convites para feiras e grandes eventos,

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Designer de Joias 1

1 - O cinza do cimento utilizado em um anel com uma pedra preciosa. 2 - O avermelhado no barro utilizado em um anel. 3 - Pulseira com pérolas e cimento branco. 4 - Anel com pedaço de terra batida do estádio Mané Garrincha.

além de ter suas peças usadas por importantes personagens na televisão. Foi o caso de um maxianel irregular de prata reciclada, que tinha, no lugar da pedra, cimento com o brilho do pó da pirita. Essa peça exótica marcou a personagem Marcela (interpretada por Suzana Pires) em Fina Estampa, que a usou

praticamente durante toda a novela. Já em Cheias de Charme, a personagem Sônia, dona de uma galeria de arte, interpretada por Alexandra Richter, também usou com frequência um anel dessa mesma coleção, em forma de gota. Em 2012, Silvia ministrou uma palestra sobre sustentabilidade na IESPLAN, durante a Semana

de Administração e Sustentabilidade da universidade. Suas obras foram expostas com o apoio da Via Engenharia, uma das empresas responsáveis pela construção do estádio Mané Garrincha, inaugurado durante a Copa das Confederações. O trabalho com a terra batida do estádio lhe rendeu, inclusive, matéria no Caderno de Domin-

go do jornal Correio Braziliense, no dia da inauguração do estádio. Nesse mesmo ano, recebeu do Sebrae o prêmio “Brasilidade e Sustentabilidade”, entregue no Fashion Rio. O prêmio foi um reconhecimento pelo seu trabalho, que desenvolve produtos com o menor impacto ambiental. Em 2013, Silvia Blumberg foi uma das licenciadas da Jornada Mundial da Juventude (JMJ), evento para o qual criou pingentes de prata com a logomarca do evento. Além desse projeto de fé, Silvia também tem peças licenciadas pelo Rock in Rio, com opções de preços variados, para todos os bolsos, como as feitas de aço, que é um material reciclável e também de valor mais acessível. Para ela, usar materiais da natureza em seus trabalhos é especial. “Para mim, é coisa de Deus”, declara.

Cozinha Gourmet

encontro

na cozinha

que encontro! Reunir gente querida, de casa e amigos, para se deliciar com uma cozinha gourmet de dar água na boca. Na receita, o mestre é você, com os seus convidados. Para começar, coloque nessa panela o prazer da boa mesa, o papo gostoso e um belo vinho. Ainda não entendeu a proposta? Vamos lá, você vai conhecer o jantar-aula, um jeito delicioso de aprender. E quem vai explicar com requinte de detalhes é a chefe de cozinha chilena, formada em Gastronomia e pós-graduada em Gestão Educacional, Alejandra Faúndez. Ela conta que desde criança já era apaixonada por esse universo criativo que é cozinhar. Seu pai, caçador e pes-

cador, já era um cozinheiro de mão cheia, e esse talento a contagiou. Há 13 anos, veio morar no Brasil, onde começou a dar aulas de gastronomia na faculdade. Por meio das aulas, ela adquiriu experiência e, então, se questionou: “Por que não ensinar o que aprendi viajando pelo mundo no formato de um encontro de amigos?”. Foi aí que surgiu o jantar-aula, que, além de ensinar a cozinhar pratos refinados, estimula também a confraternização entre pessoas queridas. Alejandra revela segredos da alta gastronomia. Você aprende e ainda proporciona a todos uma noite diferente e agradável. Alejandra criou o serviço de maneira que fosse personalizado,

já que os clientes decidem o tipo de comida que querem aprender. Essa é uma das vertentes gastronômicas, em que há treinamentos caseiros sobre como armazenar, escolher e manipular os alimentos. Além disso, ela também dá dicas relacionadas aos utilitários domésticos. Além dos adultos, há também o segmento de jantar-aula para crianças. A chef relata que elas são estimuladas não só na questão da boa alimentação, mas também na responsabilidade e trabalho em equipe. “Elas adoram”, afirma. Dessa forma, os alunos passam a comer comidas que não eram usuais no cardápio deles e se surpreendem. O curso é destinado para todos os públicos, já que ela ressalta que

o objetivo não é fazer pratos que os clientes não consigam elaborar em casa sozinhos. “A ideia é juntar elegância e simplicidade”, declara. No currículo, Alejandra tem vários cursos internacionais, é professora nas faculdades IBMR e UNISUAM, é membro da APC (Associação de Profissionais de Cozinha do Brasil) e apresenta o quadro Rio Chef com Alejandra Faúndez, do canal interno da rede hoteleira RWC (Rio Welcome Channel). Ela ainda é responsável pelas comidas do programa Big Brother Brasil, da TV Globo. Entre tantos traba-

“

lhos, ela reconhece que o fato de fazer o que gosta é fundamental. “Eu faço o que amo. Gastronomia é minha vida”. Esse prazer se estende aos alunos, pois, na opinião da chef, cozinhar é uma terapia. “A maioria dos clientes aproveita esse momento para se distrair e fazer algo diferente que os distancie da tensão do dia a dia”. Para ela, a gastronomia representa a cultura dos povos que não têm limites e também proporciona momentos de união.

Eu faço o que amo. Gastronomia é minha vida.” Alejandra Faúndez

Rafael Vilarim Almeida Experimenter, Canadá | 2012

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Dicas da Chef

O que não

pode faltar na sua cozinha?

temperaturas e raspam até o último grama. Além do mais, não enferrujam, são fáceis de limpar, não retêm cheiro e esfriam bem rápido após o uso. Já para armazenar e organizar, há muitas opções também. O porta-mantimentos imantado é superprático, pois tudo fica ao alcance dos olhos e das mãos. O mesmo vale para o porta-facas imantado, que, além de organizar de forma segura, permite a sua conservação, já que guardar as facas de ponta para baixo faz com que a água escorra, evitando assim que enferrujem. O porta-cebola é outra excelente opção. É possível deixar duas cebolas já picadas, para serem usadas ao longo da semana. Idem para o triturador de alho, que, além de facilitar o processo, ainda permite que o alho seja guardado por vários dias. Para isso, basta adicionar um pouco de azeite. O medidor 2 em 1, juntando o medidor de xícaras ao de colheres, facilita, e muito. A maioria das pessoas ainda é um pouco resistente aos medidores e ba-

lanças, achando que preparar receitas “de olho” dará sempre certo. Isso não é verdade, pois muitos ingredientes das receitas, com poucos gramas a mais, já fazem muita diferença. Por exemplo, se colocarmos um pouco mais de farinha de trigo, a preparação ficará mais pesada, consequentemente menos saborosa.

Fotos: Divulgação

oje em dia, existem muitas opções para equipar a cozinha, há utensílios para tudo, do alfinete para desentupir orifícios de fogão aos porta-temperos imantados, passando por pincéis, espátulas, tábuas de polipropileno coloridas, e mais uma infinidade de itens. A grande pergunta, no entanto, é: quais itens realmente não podem faltar na cozinha? A primeira resposta é que não é preciso ter muitos, e sim os mais adequados às suas necessidades. Pinças com pontas de silicone: são ideais para os grelhados. Não arranham as frigideiras e são fáceis de lavar. A grande utilidade é que, quando se usa a pinça para “virar” o filé de frango, o medalhão ou o peixe, não faz furinhos, e assim o líquido da proteína permanece, deixando a preparação mais suculenta e deliciosa. Pincel com ponta de silicone: serve para untar tabuleiros, frigideiras, ou ainda para passar um molho. Com esse pincel, também se consegue limitar a quantidade de azeite que será colocada na frigideira. Espátulas ou pão-duro: as de silicone chegaram para substituir de vez as tradicionais colheres de pau. Aguentam altas

Chef Helen Puterman www.umachefemcasa.com.br

Na próxima edição, mais dicas superimportantes de quem adora cozinhar e ter tudo com muita praticidade, organização e qualidade. A chef Helen Puterman volta com muito mais novidade para você.

Feng Shui

casa alto-astral

ais que um lar bem decorado e um ambiente aconchegante, a vida pessoal precisa estar cercada de vibrações positivas para a felicidade ser completa, acreditam algumas pessoas. A favor dessa ideia, uma técnica oriental conhecida como feng shui ganha popularidade no ocidente. E ela pretende servir de caminho para valorizar as boas influências, que supostamente estariam presentes no espaço, e redirecionar as negativas, para que haja um equilíbrio benéfico de energias. Quem explica bem esse assunto é Cynthia Mendes, também conhecida como Rajhy, professora e consultora de feng shui e harmonização de ambientes, que adquiriu bastante experiência em 18 anos de trabalho na área. Especializada em transformação de energias na Osho University, em Poona, Índia, ela conta que o feng shui é uma arte milenar chinesa que indica os destinos e as direções mais favoráveis por meio de um número, kua, que é calculado a partir da data de nascimento. Após esse número ser descoberto, pode-se saber qual posição cardeal é mais benéfica para a pessoa. Isso vai influenciar o posicionamento dos objetos da casa. Por meio desse 32

De acordo com o estudo da casa, o corredor é a área do relacionamento, saúde e família. Por isso, esta estante com cara de vitrine foi feita especialmente para ocupar este local, com objetos que representam toda a família.

método, Cynthia relaciona os pontos cardeais com oito partes da casa: quatro auspiciosas e outras quatro que não são favoráveis. Dessa forma, o que for de auspicioso ela ativa. Para isso, são colocados alguns elementos ou placas que possam contribuir para esse efeito. Apesar dos esforços, a consultora explica que tanto o yin quanto o yang, que representam o negativo e positivo na filosofia chinesa, são necessários juntos para criar energia. “Mas, não quer dizer que eu vou anulá-la. Eu só vou enfraquecer o ruim para ativar o melhor”, afirma Cynthia. A

bússola é um dos instrumentos que, acompanhado dessas informações, definirá o mapa do feng shui de quem quer energizar a vida de uma forma mais positiva. É o caso de Renata Gomes, que diz ser uma pessoa que tem um sistema de crenças ligado a energias. Apesar de ter lido sobre feng shui no passado, só se interessou pelo assunto quando visitou a casa de amigos que eram adeptos dessa filosofia. A partir daí, ela parou de ver essas crenças do oriente com maus olhos, já que achava que para aderir era necessário sacrificar o seu próprio gosto

na hora de decorar a casa. Foi depois desse fato que ela decidiu reformar seu apartamento do Leblon. “A minha grande questão era viajar para o exterior, pois eu sofria de claustrofobia e estava muito desgastada na parte amorosa”, justifica Renata. Ela acrescenta que se

sentia muito afrontada e tinha muita angústia por tudo isso. Quando chegou a hora de iniciar os trabalhos, o primeiro cômodo modificado foi o quarto, onde foram usados elementos de ativação para melhorar a parte relacionada ao amor. Já na sala, havia

No local que foi identificado pela filosofia chinesa como o da prosperidade, foi colocado esse quadro colorido, em que uma mulher olha a paisagem. A escolha contribuiu para que a moradora perdesse o medo de andar de avião e realizasse a vontade de viajar.

uma inversão, pois o ambiente da sexualidade estava no lugar da espiritualidade, o que foi reparado com os tratamentos. Ainda na sala, um das sugestões de Chyntia foi que sua cliente fizesse um quadro colorido e que tivesse a ver com ela. Renata decidiu, então, mandar uma artista pintar um quadro com uma mulher que estivesse a admirar o mundo. Depois disso, ela voltou a viajar. Outra área que equilibrou a decoração da casa com a filosofia foi o corredor, que, segundo a consultora, é um ambiente favorável ao relacionamento, saúde e família. Então, Renata decidiu personalizar uma estante com objetos que tivessem a ver com toda a família, desde livros até fotos. Para a cliente de Cynthia, ela é uma biblioteca com cara de vitrine, porque foi colocado um vidro que dá essa aparência. Ela revela ainda que o objetivo era que fosse auspicioso para toda a família. “Foi tudo montado em uns três ou quatro meses, mas não acho que seja uma construção pensada demais, pois tudo que está lá tem a ver com a gente, não está ali apenas para enfeitar”, afirma. A ideia era que nenhum quadro fosse pendurado, também para garantir essa mobilidade. Há também dois cisnes que representam o casal. De acordo com a moradora, o móvel não interfere na passagem e está numa altura boa. “Ele foi feito sem puxa33

Feng Shui dor, para que todos que passarem por ali não batam nas protuberâncias”, declara. Em geral, Renata avaliou a casa como um estilo agradável que tem uma pegada de desenho industrial, viagem e navegação. Ela aconselha os amigos a aderirem ao feng shui. Primeiro porque, para ela, qualquer esforço feito para cuidar de si próprio já é bom. Em segundo lugar, ela acrescenta que é preciso acreditar que existe um princípio qualquer. “Acho que 50% do sucesso vem da fé da pessoa. No momento em que está jogando coisa fora e guardando o que é relevante, você adquire uma intenção muito forte e motivadora”, conclui. Renata Gomes.

No banheiro, a parede com pastilhas vermelhas foi uma dica de Cynthia que agradou.

As cores do quarto de Renata, que eram em tons de rosa, foram trocadas para tons mais neutros, e a roupa de cama é de linho, já que ela é taurina. Na estante, alguns elementos que representam o casal, como: o porta-retrato com a foto deles e uma miniescultura de um homem e uma mulher juntos.

Casa Inteligente

Automação

residencial

m clássico da sessão da tarde, o filme A Casa Inteligente foi lançado em 1999 e mostrava uma casa que realizava tarefas do cotidiano com comandos de voz. O que na década de 90 parecia um futuro distante, hoje é realidade. Mas a casa inteligente atual é um pouco diferente da imaginada décadas atrás. O empresário Roberto Mattos, que trabalha com esse conceito há três anos, explica como funciona essa nova tecnologia, garante que, apesar de pouco conhecida, tem um custo viável. Ele conta que a casa inteligente surgiu como solução para a confusão proveniente dos diversos aparelhos, e seus devidos controles. A automação residencial, também conhecida como automação de ambientes, surgiu para descomplicar a vida do morador. “O conceito consiste em comandar toda e qualquer função de áudio, vídeo, climatização, motores, câmeras e sensores através de um tablet, smartphone ou aparelho com acesso à internet”, explica. E o morador não precisa nem estar em sua casa para ligar o ar-condicionado ou acionar o sistema de irrigação: a partir do acesso ao 38

site do fabricante, é possível ordenar ações como essas de qualquer lugar do mundo. Caso esteja na casa, o morador pode ordenar ações através dos dispositivos que tenham o aplicativo do fabricante. Porém, toda automação precisa de uma rede sem fio (wireless) na casa. “O wireless é o segredo de uma boa automação”, garante Roberto. O equipamento que torna tudo isso possível é do tamanho de um DVD. Chamado de controlador de automação, esse equipamento cobre até quatro ambientes. “Os clientes geralmente instalam em espaços sociais, como home theater e sala, então geralmente um aparelho por andar é o suficiente em casas”. Caso a internet fique indisponível, é possível usar a intranet, mas apenas se o morador estiver dentro da casa. Ao contrário do que pode parecer, o controle é fácil: o software é em português e fácil de mexer, já que é intuitivo. O comando é instantâneo. “Mais rápido que um piscar de olhos”. As ordens podem ser personalizadas por cada cliente. Um exemplo são as cenas de iluminação, memórias pré-programadas com combinações dos setores de

iluminação, que são acionadas com um toque. “Esse trabalho é feito em conjunto com o arquiteto ou engenheiro responsável pela casa, e é preferencial que o aparelho esteja próximo do home theater”, explicou. A iluminação já tem o sistema de automação wireless, mas os outros equipamentos ainda não possuem essa tecnologia, que está em desenvolvimento. Para outros equipamentos que não sejam de iluminação, é necessário o cabeamento, por isso o ideal é que o projeto de automação seja feito com a casa ainda em construção.

Esse sistema pode ser aplicado em diversos objetos. “Não há limites, tudo o que for motor pode ser automatizado”, garantiu Roberto. Projetos

podem ser feitos com climatização (ar-condicionado), cortinas, irrigação, bombas de cascata ou piscina, elevadores e até tomadas. A casa inteligente é

pré-programada, como uma agenda digital, de acordo com os desejos do morador. “São tarefas programadas de modo que a casa faça por você”. Assim

Casa Inteligente como um despertador tradicional, a casa pode ser programada para “despertar” o morador nos dias úteis da semana, a partir da abertura de cortinas, desligamento do ar-condicionado e acionamento da TV, entre outras opções. Para os que não são adeptos a tablets e smartphones, há outras opções de controle, a TV é uma alternativa. Existe um controle especial opcional que pode ser comprado junto com o controlador e a automação. Outra opção são os teclados com cores, que podem ser programados para fazer até três combinações por tecla do interruptor (que pode ter até

seis teclas) e acionam comandos como ligar a TV ou desligar o ar-condicionado. A segurança também é um ponto da casa inteligente. Câmeras podem ser instaladas,

e o morador poderá monitorar a sua residência de onde estiver. A tecnologia ainda não permite gravações dessas câmeras, portanto o monitoramento é feito ao vivo.

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Outra opção são as fechaduras eletrônicas, que permitem, assim como os interruptores, fazer combinações de números para entrar em casa e ao mesmo tempo acionar uma música ou as luzes.

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diversão e arte Exposições, teatro, casas de shows. O Leblon é celeiro da arte, a melhor vibe da zona sul, que oferece opção de lazer para todas as tribos. Escolha o seu programa e aproveite o melhor da temporada.

Para Sempre, ABBA | Teatro Clara Nunes, de 18 de julho a 09 de outubro de 2013. O grupo sueco ABBA dominou as principais paradas de sucesso no mundo, entre a segunda metade da década 70 e o início dos anos 80, quando se tornou muito conhecido por seu visual moderno e divertido. Foi o grupo pop que mais discos vendeu em 1970 e, mesmo estando inativo desde 1983, vende mais de 3 milhões de discos por ano. Pela primeira vez, o educador e empresário Carlos Alberto Serpa, diretor da Casa de Cultura Julieta de Serpa (onde produz relevantes contribuições para o teatro musical carioca através de espetáculos como Hollywood – A Magia do Cinema e Chá, Confete e Serpentina), firma uma parceria teatral com Rodrigo Cirne para produzir esse projeto inovador e sofisticado, que busca divertir e emocionar o público.

O roteiro musical é ambientado em um hotel e, através de um roteiro original e arranjos vocais e instrumentais escritos especialmente para esse espetáculo, as mais de 40 músicas escolhidas embalam as emoções e as situações de seis pessoas que acabaram de chegar para se hospedar e os quatro funcionários que ali trabalham. Em meio a todos os encontros e desencontros que ali se estabelecem, pode-se esperar muita diversão ao som de emblemáticas canções, como Dancing Queen, The Winner Takes It All, Voulez-vouz, SOS, Gimme! Gimme! Gimme!, I Have a Dream e muitas outras. Com figurinos assinados por Beth Serpa, o musical se ambientará nos anos 70, sob uma forte influência da alta-costura, com figurinos inspirados nos universos de Pierre Cardin e André Courrèges. Quintas, sextas e sábados, às 19h; domingos, às 21h.

Shows

Apresentação de Dança do Ventre | Clube Monte Líbano – Boate 701 Que tal desfrutar um bufê de comida libanesa com apresentação de dança do ventre? Essa experiência inusitada pode ser vivida a cada semana com uma atração diferente. Entre as dançarinas: Thais Amal, Sara Caldas, Darah Hamad e Gabi Sadira Assiris Al Qamar e Dahab Chaim. Todas as quintas, às 21h.

Ron Carter Trio | Miranda, 27 e 28 de setembro. Com seu trabalho rico em detalhes, o músico, compositor, arranjador e professor norte-americano Ron Carter é um dos baixistas mais originais, prolíficos e influentes do jazz. Pela primeira vez na Miranda, Ron Carter se apresenta junto aos músicos Russell Malone (guitarra) e Donald Vega (piano). Eles apresentam turnê inédita no Brasil, que chega nos dias 27 e 28 de setembro em quatro sessões. Em mais de 50 anos de carreira, Carter tocou com artistas da magnitude de Miles Davis a Eric Dolphy, de Lena Horne a James Brown, de Bill Evans a A Tribe Called Quest. Sexta, às 20h; sábado, às 22h30.

Exposição Pintura em Fluxo | Mul.ti.plo Espaço Arte, de 13 de agosto a 28 de setembro. Mul.ti.plo Espaço Arte inaugura exposição de pinturas inéditas sobre papel de Daniel Feingold. Dinamismo, energia, caos, ansiedade contemporânea, urgência urbana. Tudo isso já foi dito sobre as pinceladas rápidas, os traços finos e as tramas emaranhadas da obra de Daniel Feingold. Desde 13 de agosto, 26 pinturas inéditas, em esmalte sobre papel, percorrem as paredes da Mul.ti.plo Espaço Arte, com a urgência da arte sem filtro de Feingold. A série começou a ser produzida quando o artista morou em Nova York durante 10 anos, onde usou o papel como suporte.

iniciais do participante. Sem o objetivo de ser um baralho divinatório ou oráculo, a artista propõe um baralho crítico. Com referências que vão de Mallarmé e Euclides da Cunha a ditados populares e frases de boteco, a artista abre de forma lúdica diversos caminhos para análise livre sobre os acontecimentos atuais, a sociedade pós-capitalista e as diferentes percepções subjetivas de mundo. De segunda a sexta, das 11h às 19h; sábados, das 11h às 14h.

Teatro

A Galinha Pintadinha – Cadê Popó? | Teatro Oi Casa Grande, de 3 de agosto a 27 de outubro. O musical mostra a Galinha Pintadinha dividida entre a vida de estrela e mãe de família. Depois de uma crise, ela desaparece, deixando pais e crianças perplexos. A explicação, segundo a personagem Baratinha, é que ela vai encerrar a carreira. Disposta a encontrar a Galinha Pintadinha e desfazer a confusão, a banda Naftalinas embarca em uma divertida viagem pelas canções infantis que unem pais e filhos. O espetáculo traz os grandes sucessos dos DVDs e leva o público ao encontro dos personagens mais carismáticos e queridos das crianças. Sábados e domingos, às 15h30 e 17h.

Bibi Canta e Conta Piaf | Teatro Oi Casa Grande, de 20 setembro a 6 outubro. Em comemoração por seus 30 anos de sucesso, com orquestra e coral, Bibi Ferreira volta aos palcos do Brasil em Bibi Canta e Conta Piaf. Em maio de 1983, no Teatro Ginástico Português, Bibi Ferreira estreou o espetáculo Piaf, em que viveu a grande dama e cantora francesa, que se tornou sua personagem de maior sucesso. São 30 anos de sucesso de público e crítica. Sextas, às 21h; domingos, às 20h.

De segunda a sexta, das 10h às 18h30; sábados, das 10h às 14h.

Um Lance de Cartas | Jaime Portas Vilaseca Galeria, até 28 de setembro. Na obra/performance de Maíra das Neves, o público é convidado a abrir um jogo de três cartas, em busca de uma combinação pessoal, que depois será disposto na galeria com as

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