Café Sustentable certificado

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Instituto para el Desarrollo Sustentable en MesoamĂŠrica A.C.


El Triunfo se considera un área prioritaria, debido a su extraordinaria biodiversidad y valor hidrológico. Cubre 120.000 hectáreas, que comprende una zona de amortiguación (79%) y una zona de núcleo (21%). La zona núcleo es el bosque virgen y es tierra que se encuentra en manos del gobierno. La zona de amortiguamiento es tierra social, propiedad de las comunidades (ejidos), y las granjas individuales (fincas). Población 14.000 personas.


IDESMAC fue la primera ONG mexicana que ejecutó un MSP en 1999 a 2002. Los problemas que justificaron el proyecto fueron: la deforestación de la montaña del bosque de nubes y selva, la fragmentación social resultante de la privatización del mercado del café, Bajos incentivos económicos para la conservación de la biodiversidad.


DURANTE EL PROYECTO 

1999 había solo 800 hectáreas de café orgánico.

2002 a raíz de la implementación de MSP esta superficie se duplicó.

DESPUÉS DEL PROYECTO 

2013 ha llegado a alrededor de 15,000 hectáreas

ENFOQUE PRINCIPAL

La certificación del café: 

los agricultores fueron capaces de proteger sus bosques y limitar la expansión del cultivo

posible gracias a la creación de redes sociales y de negocios

para librar a los agricultores de la pobreza, especialmente aquellos que optaron por el régimen de comercio justo que garantiza un precio constante


Reconocer a los pequeños productores como la solución, no la causa de la degradación ambiental. Fomentar el respeto mutuo entre IDESMAC, el Banco Mundial, el gobierno mexicano y el sector privado, fue una de las acciones más importantes. El MSP reunió a múltiples partes interesadas, animó a los sistemas de mejora de locales y el aumento de la confianza entre los productores.


Las cooperativas de café son reconocidas internacionalmente por la alta calidad de sus productos. El valor de exportación anual es de 18 millones de dólares A las organizaciones de café e IDESMAC nos ocupa ahora la construcción de una certificación y un mercado que permita la reducción de las desigualdades de género. La deforestación se ha reducido sustancialmente, lo que confirma que El Triunfo es hoy una tierra de esperanza.

DEFORESTACIÓN EN LA REGION 1975-2013 400000 350000 300000 250000

ANP

200000

EJIDOS

150000

FINCAS

100000 50000

0 1975

1993

2002

2013


Cuando un MSP es ejecutado por una organización de la sociedad civil: 

   

Reducir los costos de operación Hacer más con menos Evitar la corrupción Asegurar el crecimiento de los actores locales

La constancia, la confianza y la colaboración son la clave para construir la sostenibilidad local, indispensable para el logro de la sostenibilidad global Una gestión adaptativa del MSP es crítica


La sostenibilidad no se puede definir de forma única, cada sitio construye su propia noción El desarrollo como un concepto no tiene sentido para muchas comunidades campesinas e indígenas, que tienen su propia epistemología El Gobierno que los Comunes ejercen sobre su territorio es la base para la sostenibilidad El diálogo de saberes entre las diferentes culturas reconoce la coexistencia de muchos mundos posibles El reconocimiento, el respeto y ejercicio de los derechos es la exigencia básica para la construcción de la sostenibilidad Las acciones dialógicas promueven la cooperación, el apoyo mutuo, la asociación y organización Para defender nuestros territorios es necesario contar con varios sostenibilidades viabilidad y múltiples futuros son posibles


Muchas gracias.

QUETZALCOATL

El dios generador de la existencia Arturo V. Arreola Muñoz humana, fundador del poblado sedentario y benefactor de las artes y las ciencias. Tiene para la condición del dios Instituto el Desarrollo siempre joven, cuyo cuerpo reverdece Sustentable en Mesoamérica A.C. cada primavera. Su reaparición estacional es símbolo de vida eterna, por www.idesmac.org.mx eso, el renacimiento anual de la planta de maíz se convierte en metáfora de la continuidad imperecedera. arturovam@yahoo.com.mx


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