Predição de exigências e desempenho em bovinos de corte
IEPEC – Instituto de Estudos Pecuários
INDICE 1 Introdução............................................................................................................3 2 Usando o menu ...................................................................................................3 3 Usando a opção Confinamento .........................................................................5 3.1 Ganho definido ................................................................................................6 3.2 Consumo limitado ..........................................................................................14 3.3 Consumo voluntário .......................................................................................16 4 Usando a opção Pasto......................................................................................17 4.1 Simulação em condições de Pasto ................................................................18 4.2 Simulação em condições de pasto mais proteinado......................................19 4.3 Simulação em condições de pasto mais suplemento ....................................21
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Software BeefMax – Simulador de ganho para gado de corte
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1 Introdução Nas próximas páginas você encontrará todas as informações necessárias para entender e usar o programa BeefMax. Este programa é capaz de gerar exigências e estimar desempenho de bovinos de corte em confinamento e em condições de pasto. Ao abrir o programa a tela que se apresenta ao usuário é a mostrada abaixo. No menu superior aparecem Arquivo, Configuração e Informação. Logo abaixo, aparece um menu com pastas e disquetes. Na primeira linha de ícones, o primeiro ícone é usado para abrir arquivo, o segundo para salvar, o terceiro para salvar como e o quarto é usado para sair do programa. Passando o mouse sobre os ícones pode-se obter a função. Os outros ícones são Confinamento e Pasto, usados para estimar exigências e simular desempenho de animais em confinamento e em condições de pasto.
2 Usando o menu No ícone Arquivo é possível criar um novo arquivo, abrir um arquivo existente, salvar o arquivo que está aberto, salvar como, para nomear um arquivo e sair.
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O ícone Configuração abre as opções de configuração conforme mostrado abaixo, onde são mostrados os diretórios dos arquivos de dados e de relatórios.
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O ícone Informação traz informações sobre o BeefMax e sobre o proprietário da licença.
3 Usando a opção Confinamento Na opção de simulação Confinamento, pode-se trabalhar em três situações, ou seja, ganho definido, consumo limitado e consumo voluntário.
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3.1
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Ganho definido
Nesta opção o usuário vai definir o ganho desejado e entrar com as informações que permitirão gerar as exigências e checar o desempenho. Entrando com as informações dos pesos: O usuário poderá definir o peso vivo (do grupo em questão) e o ganho de peso desejado. A categoria animal e o peso da vaca são escolhidos entre as opções mostradas, conforme abaixo.
Na opção peso da mãe escolhe-se o peso provável das vacas do grupo genético de onde são procedentes os animais em questão, ou seja, alvos da simulação. Este peso deve levar em conta a vaca com escore de condição corporal igual a 5, e varia de 400 a 630kg. Este peso é importante para fazer as estimativas de equivalente peso corporal vazio (EQPCVz).
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Entrando com as informações das diferentes variáveis sobre as exigências: A primeira informação é sobre o grupo genético, se é taurino, zebuíno ou cruzado. Esta informação é importante, pois definirá o efeito da raça sobre as exigências de ELm.
A segunda informação é sobre o sexo, se é macho inteiro ou outra categoria. Esta informação é importante, pois definirá o efeito do sexo sobre as exigências de ELm.
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A terceira informação é sobre a condição corporal, e o usuário escolhe entre extremamente magro e gordo, são nove opções. Esta informação é importante, pois definirá o efeito do plano nutricional prévio sobre as exigências de mantença e o ganho compensatório.
A quarta informação é se a dieta contém antibiótico ionóforo ou não. Está informação é importante para corrigir o efeito do uso do ionóforo sobre a eficiência de utilização da energia para mantença. 8
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A quinta informação é sobre o efeito da gordura na carcaça sobre a IMS que influenciará no consumo de matéria seca. Há apenas três opções, < 400kg, de 400 a 449kg e acima de 450 kg.
A sexta informação é sobre a temperatura ambiente que influencia a ingestão de matéria seca. Há duas opções, de 15-25°C e de 25-35°C. Como essas temperaturas
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são médias, dificilmente teremos temperaturas abaixo ou acima destas em condições brasileiras.
A sétima informação é sobre o uso ou não de implantes, que interfere na ingestão de matéria seca. No caso do Brasil, como os implantes são proibidos, utiliza-se a opção sem implante.
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A oitava informação é sobre a presença de lama no confinamento. São consideradas apenas três opções. Sem lama, até 30 cm de lama e mais de 30 cm de lama. Esta informação influencia a estimativa de ingestão de matéria seca.
Entrando com as informações da dieta: Devem ser informados apenas, o percentual de NDT e a degradabilidade ruminal da proteína da dieta em relação à proteína bruta. Estas são as únicas duas informações solicitadas. A partir destas duas informações aciona-se a tecla Calcular, e o BeefMax gera o resultado. No exemplo abaixo vamos entrar com uma série de informações e pedir para Calcular. Ao gerar o resultado, todas as informações fornecidas aparecerão juntamente com os mesmos. No caso, pretende-se um ganho diário de 1,1 kg. É importante destacar que o BeefMax gera os resultados considerando o desejado, o ganho que a energia consumida pelo animal permite e o ganho que a proteína consumida pelo animal permite que ocorra.
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O resultado gerado é mostrado abaixo. Observa-se que com os dados fornecidos o ganho desejado (previsto) é de 1,1kg/dia; mas o ganho de peso vivo permitido pela energia líquida (El) é de 1,14kg/dia e o ganho de peso vivo permitido pela proteína é de 1,15kg/dia. O resultado mostra que a dieta deve ter 10,31% de PB, 0,32% de cálcio; 0,19% de fósforo; a ingestão de matéria seca será de 9,03 kg/dia e a conversão alimentar será de 8,25. Portanto, há necessidade de uma nova simulação para que o ganho permitido pela energia seja igual ao desejado ou previsto.
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No caso, deve-se reduzir um pouco o NDT da dieta, que foi reduzido para 68,7% conforme mostrado abaixo.
Ao calcular novamente, o resultado gerou os dados mostrados abaixo. Observa-se que com os dados fornecidos o ganho desejado (previsto) é de 1,1kg/dia; o ganho de peso vivo permitido pela energia líquida (El) é de 1,1kg/dia e o ganho de peso vivo permitido pela proteína é de 1,15kg/dia. O resultado mostra que a dieta deve ter 10,26% de PB, 0,32% de cálcio; 0,19% de fósforo; a ingestão de matéria seca será de 9,07 kg/dia e a conversão alimentar será de 8,28. Assim, foi atingido o resultado desejado, e a dieta deverá ter as características mostradas no resultado, ou seja, 68,7% de NDT; 10,26% de PB; 70% de PDR; 0,32% de cálcio e; 0,19% de fósforo. O ganho de peso vivo permitido pela proteína bruta sempre será um pouco superior ao previsto, pois as estimativas são feitas com um adicional de segurança de 5%.
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3.2
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Consumo limitado
Na simulação consumo limitado devemos fornecer as mesmas informações e, portanto, as explicações não serão repetidas. Haverá apenas uma alteração, ou seja, não será fornecido o ganho desejado e sim o consumo desejado, definido ou limitado. Sempre que utilizarmos uma nova opção, o programa conserva todas as informações já fornecidas, apaga as opções que não serão utilizadas, e disponibiliza as novas opções de informações. No caso, o campo para digitar o ganho desejado não será e disponibilizado, aparecendo o campo para digitar a matéria seca fornecida (kg/dia). Para se avaliar a exatidão das estimativas optou-se por fixar a matéria seca fornecida no valor do resultado do exemplo anterior, permitindo a conferência dos resultados que devem ser os mesmos.
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O resultado mostrado abaixo confirma que fornecendo 9,07 kg de MS/dia, estes animais devem receber uma dieta com 68,7% de NDT; 10,26% de PB; 70% de PDR; 0,32% de cálcio e; 0,19% de fósforo. Usando esta dieta o desempenho será de 1,1kg/dia. Obviamente que usando a mesma dieta, mas com MS fornecida diferente da anterior, o desempenho será diferente.
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3.3
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Consumo voluntário
Na simulação com consumo voluntário, o usuário digita as mesmas informações, mas neste caso não há possibilidade de definir ganho ou definir a matéria seca a ser fornecida. Assim, com os dados de NDT e PDR, o BeefMax estima o desempenho sob uma condição de consumo voluntário. No exemplo mostrado abaixo a dieta contém 72% de NDT, para as mesmas informações de pesos e efeitos das diferentes variáveis sobre as exigências.
Ao calcular, o resultado mostra que para as informações dadas e uma dieta com 72% de NDT e PDR de 70%, o provável consumo de MS será de 8,95kg/dia; e o provável ganho de 1,21kg/dia; a dieta deverá ter 10,79% de PB; 0,34% de Ca; 0,20% de P; e a conversão alimentar será de 7,41. Em todas as simulações para confinamento, os resultados gerados podem ser salvos e impressos. Para isso basta clicar nos ícones que aparecem no menu da janela Resultado.
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4 Usando a opção Pasto A opção pasto permite três tipos de simulações, ou seja, com os animais consumindo apenas pasto, consumindo pasto mais proteinado, ou pasto mais suplemento. A situação pasto mais proteinado deve ser usada para condições de suplementos de baixo consumo, e a situação pasto mais suplemento para condições de fornecimento mais elevado de produto, como no caso de semiconfinamento a pasto.
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4.1
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Simulação em condições de Pasto
Nesta condição há necessidade das informações dos pesos e das diferentes variáveis sobre as exigências. Destaca-se que no caso dos pesos informa-se o peso vivo, a categoria e o peso da vaca, da mesma forma que para as situações de confinamento. No caso das diferentes variáveis sobre as exigências são preenchidas apenas aquelas referentes à raça, ao sexo, ao escore de condição corporal, e ao uso de ionóforos. Não há informações do suplemento, mas apenas informações da pasto, que será a única fonte de nutrientes da vaca. As informações do pasto são o FDN do pasto, a oferta de forragem e a proteína bruta do pasto. No exemplo abaixo, escolheu-se uma condição de período seco do ano, com 80% de FND no pasto, oferta média de pasto e proteína bruta do pasto de 5%.
Após entrar com as informações do pasto, é só apertar a tecla calcular para gerar o resultado, que é mostrado em seguida. Pode-se observar que o ganho previsto é de 0,35 kg/dia, mas que não será tingido porque falta proteína aos animais. A exigência mínima de proteína para o ganho estimado pelas condições de oferta de energia por parte da forragem não é atendida, já que o pasto tem apenas 5% de proteína bruta. Se o ganho fosse atingido a exigência de cálcio seria de 0,24% e a de fósforo de 0,15%. É importante destacar que a exigência mínima de proteína para manutenção fica acima de 6%.
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4.2
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Simulação em condições de pasto mais proteinado
Nesta condição, entende-se como proteinado, um suplemento de baixo consumo que tem por objetivo corrigir a deficiência de proteína que a forragem apresenta. Normalmente esta simulação é feita para época seca do ano, mas no caso do BeefMax, pode se feita para qualquer época. O programa faz as correções a partir das informações de FDN do pasto, oferta de pasto e porcentagem de proteína do pasto, informações que continuam presentes. Aparecem agora novos campos que precisam ser preenchidos. São eles, a ingestão de proteinado, em gramas por kg de peso vivo, e a % de proteína bruta do proteinado. Além destes dois o BeefMax disponibiliza um campo para identificar o proteinado, conforme pode ser observado abaixo.
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O exemplo será rodado utilizando-se os dados do exemplo anterior, onde os animais ficavam exclusivamente em condições de pasto. O proteinado a ser usado apresenta 40% de PB e o consumo provável será de 1 g/kg de peso vivo.
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O resultado mostra que nas condições descritas pode-se obter o ganho de 0,39 kg/dia, e para isso, a exigência de proteína bruta é de 8,25%. Como o sistema de suplementação permite que a proteína bruta da dieta chegue a 6,29%, o ganho possível é de 0,15 kg/dia. O resultado mostra que nas condições descritas, o sistema de suplementação deve adotar um consumo maior ou um suplemento com teor de proteína mais elevado.
4.3
Simulação em condições de pasto mais suplemento
Nesta condição, entende-se como suplemento, um concentrado ou produto de consumo mais elevado, que tem por objetivo corrigir a deficiência de proteína que a forragem apresenta e fornecer energia adicional para ganhos mais elevados. Esta simulação pode ser colocada em prática tanto na época seca como na das águas. O BeefMax faz as correções a partir das informações de FDN do pasto, oferta de pasto e porcentagem de proteína do pasto, informações que continuam presentes. Aparecem agora novos campos que precisam ser preenchidos. São as informações do suplemento, como NDT (%), proteína bruta (%), cálcio (%), fósforo (%) e produto utilizado. No exemplo, as outras informações são as mesmas dos casos anteriores, e o suplemento tem 70% de NDT, 20% de PB, 0,8% de Ca e 0,4% de P.
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O resultado mostra que a exigência mínima de proteína para o ganho estimado é de 9,87% mas que a PB da dieta ficou acima, ou seja, 11,68%. Este fato mostra que o suplemento poderia ter uma porcentagem menor de proteína. O ganho estimado foi de 0,71 kg/dia.
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