Julen Urigoitia MARRUBIA (Fragaria vesca) Marrubiaren jatorria Marrubiaren jatorriak ez daude oso argi. Zenbait pertsonek uste dute Europan jatorria duen fruitua dela, hori uste da batez ere Alpetan; beste batzuk berriz, uste dute Chilen duela bere jatorria, uste honen arrazoia hau da: Jeneral frantses batek k.o.1700 urtean gutxi gora bera Europara ekarri zituen hibrido Fragaria motaren oinarria izan ziren duela askoko fruituak..Hibrido honetan jatorria dute orain jaten diren marrubi mota guztiak. Ezaugarri orokorrak Marrubia gorria edo larrosa da.(normalean gorriak dira) Marrubiak duten forma inbutu itxurakoa da hau da, forma zirkularra du goikaldean, eta beheraka jaisten duzunean begirada badoa bere forma ixten puntan bukatu arte. Marrubien zaporea gustukoa izaten da pertsona askorentzat. Oso fruitu ospetsua da eta pertsonak asko jaten dute. Ezaugarri nutritiboak Marrubien % 85-ta ura da, eta kaloria gutxi ditu.100 gramoetan marrubiek 34.5 kaloria dituzte. Bitamina asko dituzte, adibidez C edo E bitaminak eta mineral asko ere, kaltzioa eta potasioa besteak beste. Antioxidatzaileak dituzte ere. Azukre gutxi dute eta aldiz zuntz asko eta horregatik dietak egiteko edo pertsona diabetikoentzat oso egokiak dira. Marrubiak ere medikuntzarako erabiltzen dira, digestio aparatua garbitzen dutelako. Marrubiak ere dieta batzuen oinarri dira
Garairik onenak jateko marrubiak eta nola jan daitezke Marrubiak jateko garairik onena udaberria da. Marrubiak azukrearekin edo esnegainarekin jaten dira. Baina beste 3 adibide aukeratu ditut:
Fruitu gorrien entsalada granizatua
Espinaka eta marrubi entsalada
Marrubizko