Saludables Recetas
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Espaguetis de Zucchini
Ingredientes:
• 2 zucchinis cortados en espiral para la salsa roja: • 1/2 libra de tomates cherry o 5 tomates pera • 1 cebollina • 2 ajos • Perejil picado • Hojas de albahaca fresca • Sal y pimienta
Procedimiento:
En una sartén antiadherente, poner el ajo, cebolla y tomate. Cocinar a fuego lento hasta que el tomate suelte su jugo. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Añadir el zucchini y cocinar por 3-5 minutos. Servir con perejil y albahaca.
En su programación alimenticia trate consumir pastas dos veces por semana.
Experto Dra. Marcia Martínez Periférica N0 2
2 Saludables Recetas
Osmil con frutas (Desayuno)
Ingredientes:
Establezca horarios al alimentarse que sea tres comidas principales y agregue dos o tres refigerios
Requesón
Procedimiento:
Un plato de osmil endulzado con Stevia, agregue fresas o banano y 1/2 taza de semillas al gusto. Acompáñelo con 1 tostada con requesón y una taza de café de palo.
Las personas con diabetes tipo 2 deben evitar los desayunos prolongados ya que aumentan el riesgo de hipoglicemi
Experto Lic. Patricia Lazo Periférica N0 1
3 Saludables Recetas
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¼ Litro de leche
Avena
Stevia
2 fresas
1 banano
Pan tostado
Experto Dra. Marcia Martínez
Periférica N0 2
Omelette con aguacate
Ingredientes:
• 2-3 huevo
• Vegetales (chile, cebolla, tomate, espinaca, zanahoria rallada, hongos, habichuelas)
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 tomate fresco en rodajas
Procedimiento:
En un sartén antiadherente coloque el aceite de oliva, corte todos los vegetales en trozos pequeños y revuélvalos con los huevos, sal pimienta al gusto, vierta esto al sartén
• Hiervas para sazonar al gusto (perejil, albahaca)
• 1/2 aguacate (gran fuente de grasa saludable, proteínas y vitaminas, no debe faltar en su alimentación como diabético)
precalentado, dele un tiempo de cocción de 7 min a fuego lento tapando el sartén, dele vuelta a su omelette y espere otros 4 min para que termine de cocinarse.
4 Saludables Recetas
Yogurt con frutas
Ingredientes:
Una taza de yogurt griego cremoso (contiene menos calorías) con fruta puede ser una manzana verde o amarilla, semillas al gusto endulzado con Stevia o miel de palo. 1 tostada con crema de maní y una taza de café al gusto.
Procedimiento:
Coma frutas y verduras diariamente por que tienen vitaminas que previenen enfermedades.
Tome al menos ocho vasos de agua al día para el buen funcionamiento del cuerpo.
Un plato de osmil endulzado con Stevia, agregue fresas o banano y 1/2 taza de semillas al gusto. Acompáñelo con 1 tostada con requesón y una taza de café de palo.
Experto Lic. Patricia Lazo Periférica N0 1
5 Saludables Recetas
Experto Lic. Patricia Lazo Periférica N0 1
Filete de pescado con brócoli
Ingredientes:
Una crema de brócoli con mantequilla rala, un filete de pescado a la plancha adobada al gusto arroz cocido con chía (alto en fibra) un vaso de limonada.
Cuida mucho tu alimentación, no abuses de este tipo de alimentos: grasas (margarina, mantequilla), dulces, pasteles, caramelos, bebidas embotelladas, helados, carnes grasosas, vísceras, embutidos.
Procedimiento:
Poner a cocinar dos tazas de brócoli con un puntito de sal y ajo, ya cocinado se licua con leche descremada deslactosada y se agrega cebolla chile cilantro y ajo picadito desecho y tres cucharadas de mantequilla rala.
Aparte poner un sartén con dos cucharaditas de aceite de oliva el filete de pescado a la plancha con los condimentos de su gusto a eso un tercio taza de arroz con chía y su vaso de limonada endulzado con stevia.
6 Saludables Recetas
Salpicón
Ingredientes:
4 onzas de salpicón dos tercios taza de arroz y dos a tres tazas de ensalada fresca al gusto con un vaso de Jamaica sin azúcar o endulzado con estevia
Las pe Disminuya el consumo de sal y evite el uso de consomés, cubitos y sopas instantáneas para prevenir la presión arterial.
Procedimiento:
Se pica bien la carne se le condimenta con culantro cebollita o cebollín, Chile sal al gusto especies. Se cocina el arroz con chía para aumentar la cantidad de fibra. A la ensalada se le agrega aceite de oliva extra virgen o vinagreta al gusto.
Experto Lic. Patricia Lazo Periférica N0 1
7 Saludables Recetas
Pollo horneado
Ingredientes:
1 Una porción de pollo horneado
Puré de papa horneado con semillas Vegetales al vapor adobado con vinagre de manzana y unas gotas de limón y aceite de oliva extra virgen. Una copa de vino tinto moderado
Cuando consumes alimentos apropiados y en cantidades adecuadas, tus niveles de azúcar en la sangre funcionan mejor, favoreciendo tu metabolismo.
Procedimiento:
Adobar el pollo al gusto con picadillo de vegetales, cocinar las papas al gusto y ponerle leche descremada deslactosada o de almendras mantequilla sal al gusto.
Apóyate con ideas correctas al planificar tu alimentación diaria.
Experto Lic. Patricia Lazo Periférica N0 1
8 Saludables Recetas
Pechuga de pavo horneada
Ingredientes:
Una pechuga de pavo adobado al gusto.
Una ensalada de quínoa con vegetales picados zanahoria frijolitos verdes brócoli se prepara con vinagreta al gusto, una papa en trocitos en mantequilla
Procedimiento:
El cuerpo necesita de todos los nutrientes esenciales para gozar de buena salud, por lo que debes incluir en tu alimentación diaria los diferentes grupos alimenticios.
Se prepara la pechuga al gusto ya sea horneada o en barbacoa con ensalada a su gusto las tazas que usted quiera y como postre un pay de limón
Experto Lic. Patricia Lazo Periférica N0 1
9 Saludables Recetas
Emparedado de pollo
Ingredientes:
Un emparedado integral de pechuga de pollo a la plancha con aguacate, zanahoria rallada, lechuga al gusto y yogur griego en vez de mayonesa
Disminuya el consumo de alimentos fritos y embutidos para tener un corazón sano.
Los malos hábitos alimenticios, sedentarismo, alcohol y el cigarrillo, te ponen en riesgo de padecer diabetes tipo2 a temprana edad.
Procedimiento:
Se pican todos los vegetales y se preparan con ajo, chile, tomate, especias un poco de sal luego le agrega yogur griego al pan queso al gusto y la pechuga de pollo condimentada a su gusto usando condimentos naturales.
Experto Lic. Patricia Lazo Periférica N0 1
10 Saludables Recetas
El estilo de vida saludable que usted maneje está en sus manos, cumpla con las indicaciones que el personal de salud le indique y vivirá una vida con salud libre de riesgos.
Meriendas o guarniciones
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1Una taza y media de cóctel de frutas con chía y yogurt natural idealmente yogurt griego endulzado con Stevia.
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Media taza de semillas al gusto y un vaso de fresco natural endulzado con Stevia.
Galletas integrales untada con crema de maní y medio vaso de leche de almendras.
Experto Lic. Patricia Lazo Periférica N0 1
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