ELŐÉTELEK TEJSZÍNES SAJTKRÉMLEVES grand marnier-val, pirított dióval (Vörös cheddar, kékpenészes sajt, francia narancsos konyak)
////////////////////////////////////////// 850.-
HÁZI KACSATEPERTŐ
KRéM
KÓKUSZCUKROS -BALZSAMECETES
lilahagymával, pirítóssal
////////////////////////////////////////// 1070.-
CIPÓBAN GRILLEZETT
CAMEMBERT
PIKÁNS
PA R A D I C S O M
-KÖRÍTÉSSEL ////////////////////////////////////////// 1100.-
HAMBURGEREK
B A S E BURGER
marha húspogácsa, jégsaláta, paradicsom, pirított hagyma, BBQ öntet coleslaw; kacsazsírban sült burgonya házi keverésű himalája sóval 1580 Ft
Kedves vendégeink
A hamburger szó sokakban az olcsó alapanyagokból, pillanatok alatt összedobált utcai ételre emlékeztet. Mi ezzel ellentétben válogatott alapanyagokból, gondosan előkészített majd frissen készített ételeket szolgálunk fel. Melynek célja nem feltétlenül csak a táplálkozás hanem egy gasztronómiai utazás az ízlelőbimbóknak, a harmonikusan különleges fűszerezés ínycsiklandó világában. Ezen kreációk elkészítése több időt vesz igénybe, mint egy gyorsétteremben. De mi mindent megteszünk az érdekében, hogy a várakozást kárpótolja az élmény. Kellemes utazást kíván a Kapca Crew
///////////////////////////////////1960 Ft
LIPI
PA PA BURGER
coleslaw; kacsazsírban sült burgonya házi keverésű himalája sóval
coleslaw; kacsazsírban sült burgonya házi keverésű himalája sóval
///////////////////////////////////1780 Ft
marha húspogácsa, jégsaláta, paradicsom, ír vörös cheddar sajt, zsályás fehér cheddar sajt, pirított hagyma, BBQ öntet
marha húspogácsa, jégsaláta, paradicsom, ír vörös cheddar sajt, pirított hagyma, bacon, BBQ öntet
PEPPER P U N K VEGATRON 1960 Ft
ír vörös cheddar sajt, roston sült szezámmag, szárított paradicsom, fekete olivabogyó, póréhagyma, jégsaláta, paradicsom, BBQ öntet
coleslaw; sült burgonya házi keverésű himalája sóval
marha húspogácsa, zsályás fehér cheddar sajt, szárított paradicsom, fekete olivabogyó, majonézes sültpaprika krém, jégsaláta, paradicsom, pirított hagyma
coleslaw; kacsazsírban sült burgonya házi keverésű himalája sóval 2290 Ft
LILA KÖD SPENCER 2560 Ft
marha húspogácsa, olvasztott kéksajt, vörösboros-fűszeres lilahagyma lekvár, jégsaláta, paradicsom, bacon, BBQ öntet
coleslaw; kacsazsírban sült burgonya házi keverésű himalája sóval ///////////////////////////////////2340 Ft
marha húspogácsa, szárazbab válogatás házi paradicsom mártásban, füstölt, érlelt, csípős szürkemarha szalámi, ír vörös cheddar sajt, jégsaláta, paradicsom, BBQ öntet
coleslaw; kacsazsírban sült burgonya házi keverésű himalája sóval konyhafőnök:
KOVÁCS GERGŐ
L AZÍTÓS
LAZAC
lazacfiléből és füstölt lazacból készült tatár, fekete szezám kéregben sütve, fehér boros aioli öntet és lazackaviár, lime cikkek
Az áraink forintban értendők
és az áfát tartalmazzák!
coleslaw; kacsazsírban sült burgonya házi keverésű himalája sóval >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>3490 Ft
DESSZERTEK ////////////////////////////////////////// 800.-
FORRÓ KALÁCSOS-KARAMELLÁS
ALMA
VANÍLIAFAGYLALTTAL, PIRÍTOTT SZEZÁMMAL MANDULÁVAL
SAJT VÁ LO G ATÁ S
OLAJOS MAGVAKKAL
és aszaltgyümölcsökkel ////////////////////////////////////////// 2700.-
GYEREK MENÜ pici sajtburger, pici krumpli ////////////////////////////////////////// 690.-
ITALLAP ÜDÍTŐK KÁVÉK
Coca-Cola///////////////////// 2,5 dl 250.Fanta ////////////////////////// 2,5 dl 250.Sprite////////////////////////// 2,5 dl 250.Gyömbér////////////////////// 2,5 dl 250.Tonic ////////////////////////// 2.5 dl 250.Cappy ///////////////////////// 2 dl 250.Nestea///////////////////////// 2,5 dl 250.Almatár /////////////////////// 2 dl 200.Limonádé///////////////////// 3 dl 330.///////////////////////////////// 0,5 l 550.ízesített limonádé /////////// 3 dl 440.///////////////////////////////// 0,5 l 660.-
Ristretto ////////////////////// 200.Espresso ///////////////////// 200.Koffeinmentes /////////////// +50.Cappuccino ////////////////// 300.Latte Macchiato////////////// 350.Melange/////////////////////// 350.Ír kávé///////////////////////// 490.Rumos kávé////////////////// 550.Angyalok csókja ///////////// 750.//kávélikőr, krémlikőr, tej, presso, tejhab/ Tej////////////////////////////// 50 .- / dl Tejszín///////////////////////// 30.- / db Tejszínhab//////////////////// 50.- / adag Méz//////////////////////////// 50.- / db
ENERGIA ITAL Burn/////////////////////////// 350.-
ÁSVÁNYVÍZ Szénsavas //////////////////// 2,5 dl 150.///////////////////////////////// 0,5 l 200.Mentes//////////////////////// 2,5 dl 150.///////////////////////////////// 0,5 l 200.Römerquelle (ízesített ásványvíz) ///////////////////////////////// 0,33 l 300.Szóda ////////////////////////// 30.-/dl
TEA Aktuális kínálatból ////////// 3 dl
300.-
LIKŐRÖK VODKA ///////////////////////////////
3 cl
5 cl
Unicum/////////////////////// 270.- 450.Unicum Szilva /////////////// 270.- 450.Jagermeister///////////////// 270.- 450.Becherovka ////////////////// 270.- 450.Baileys //////////////////////// 330.- 550.Kahlua //////////////////////// 330.- 550.Az eredetileg tequila alapú likőr a pörkölt Arabica kávé mellett vanília, fűszernövények, cukornádszesz, cukor, kukoricaszirup, és ma már vodka hozzáadásával készül. A mexikói kávélikőr címkéjét a kezdetektől fogva egy arab utcarészlet díszíti. mivel a kahlua szó jelentése az arab szlengben, annyi, mint kávé. Grand Marnier Jaune/////// 570.- 950.A Cordon Jaune a Grand Marnier egyetlen olyan likőrje, 1amely nem konyakból, hanem semleges szesz hozzáadásával készül és csak Európa néhány országában forgalmazzák. A Cordon Jaune a Curacaohoz hasonlító, keserű naranccsal ízesített likőr. Cointreau///////////////////// 420.- 700.A világ talán legnépszerűbb narancslikőrje, a Cointreau különleges ízvilágát a zöldes-bronz bigarade keserűnarancs héjának áztatása és a normál narancs héjának szárítása, majd lepárlása és fűszerezése adja. A további összetevők, mint az alkohol, cukor és víz az italnak krémes kerekséget és erőt kölcsönöznek. A Cointreau jó egyensúlyban tartalmazza a keserű és édes, az intenzív és gyengéd valamint a melengető és frissítő hatásokat. Triple Sec///////////////////// 180.- 300.Eredetileg Curaçao triple sec, a Curaçao egy változata. A likőrt a Curacao szigetéről származó narancsfajtából készítik, amely az ismert narancsfajtáktól eltérő jellegű, húsa kesernyésebb ízű, héja rendkívül illatos, aromaanyagban gazdag. A belőle készített párlat adja az ital jellegzetes aromáját.
Absolut//////////////////////// 300.- 500.Az 1800-as évek végén a svéd vállalkozó és iparos, Lars Olsson Smith új technológiát mutatott be a vodka készítésére. Bár a svéd vodkagyártás ekkor már 400 éves hagyománnyal bírt, ez a folyamatos lepárlás techológia forradalmasította a svéd vodkagyártást, tökéletes tisztaságot, sokkal lágyabb, harmonikusabb ízt eredményezett. A vodka királya ezek után elnevezte az új italt: Az Abszolut Tiszta Vodka (Absolut Rent Brännvin), majd bejegyeztette a márkanevet 1879ben. Ezzel az Absolut vodka sikertörténete elindult. Grey Goose/////////////////// 780.- 1300.A méltán híres Cognac vidék tradíció szerint lepárolt ital, a legjobb francia búzából, és természetes módon, Champagne mészkőrétegen átszűrődött vízből készül. Mindegyik lefőzendő adagot, a lepárlás öt lépésből álló folyamata során szigorúan ellenőrzik, a pincemester, Francois Thibault szakértelmével és vezetése alatt. A Grey Goose így nyeri el egyedi, csak rá jellemző frissességét és természet adta tisztaságát, amely méltán emeli ezt az italt a világ legnépszerűbb vodkái közé.
GIN Beefeater////////////////////// 330.- 550.A Beefeater kitűnő minősége annak köszönhető, hogy csak a legtökéletesebb alapanyagokat használják a gyártás során. A felhasznált, gondosan válogatott gyógynövények, fűszerek mindegyike nélkülözhetetlen a Beefeater testes, robusztus ízéhez. A megalkotott testes gin nevének keresésekor Burrough-t a közeli híres börtön, a londoni Tower őrei inspirál-
ták, akiket szintén Beefeaters-nek hívtak, mivel extra adag marhahúst kaptak, hogy mindig teljes erővel
láthassák el szolgálatukat. A tökéletes keverék elérése döntő fontosságú a Beefeaternél, ennél fogva a Beefeater receptje hétpecsétes titok, olyan jól őrzött, mint annak idején a londoni Tower. Az ital borókabogyó kivonatból és egyéb fűszernövények ízesítésével, mint pl. koriandermag, köménymag, szárított narancs, ill. citromhéj stb.
Kuba termékeny, gazdag termőföldjein és különleges éghajlatán termesztett cukornád párosul a Maestor Ronero-k szenvedélyével, létrehozva a Havana Club-ot, a világ egyik legfinomabb rumját, melynek nevében Kuba rumkészítő hagyománya és különleges, egyedi hangulatú fővárosának neve, HAVANA köszön vissza. A főváros emblémája, a Giraldilla a Havana Club márka emblémájában is megjelenik. (A Giraldilla Havana egyik legjellegzetesebb és ősibb szimbóluma. A szerelem legendája, történelem, művészet, szimbólum… mindez bezárva ebbe a kis szoborba, melyet Jeronimo Martin Pinzon, kubai szobrász készített a XVII. században)
Eme markáns italt az őshonos kék levelű agave növényből nyerik ki. Az alkohol, nevét egy ősi mexikói törzsről kapta, az Olmék törzsről. Az Olmeca tequilát csak Arandas-ban, JDC-ben (Jalisco Destilería Colonial) készítik. Ez a régió a tequila területen belül helyezkedik el és gazdag vörös termőtalajáról és az agave termesztéshez ideális klímájáról ismert. Az Olmeca tequilát 1967-ben vezette be a Seagram’s cég, megszületésétől export minőségi tequilának szánták. Bár az Olmeca történelme nem olyan régi mint magáé a tequiláé, de kitűnő minősége és a termelési folyamat során elvárt folyamatos magas követelmények által kiérdemelte, hogy megfeleljen a kategória örökségének és hagyományának. /////////////////////////////////////////////////////
R U M TEQUILA Havana Club Blanco „3”//// ///////////////////////////////// 300.- 500.A 3 éves Havana a világ legmagasabb presztízzsel rendelkező fehér rumja. Minimum 3 évig, tölgyfahordóban érlelt házasított rum, melyet gondos szűrés után palackoznak. Havana Club Anejo Especial ///////////////////////////////// 330.- 550.Az Anejo Especial idősebb, legalább öt éves, valamint fiatal rumok keveréke amely a Havana Club pince-, és keverőmestere, Don José Navarro felügyelete alatt és szakértelmével készül. Az eredmény egy gazdag, melengető, aranybarna színű ital, amely a fehér rumok könnyedségét kombinálja az érlelt rumok robosztus ízvilágával. Havana Club „7” ///////////// ///////////////////////////////// 560.- 930.Ez a 7 éves rum a Havana Club rumok legkülönlegesebb fajtája, melyet legalább 7 évig érlelnek tölgyfahordóban. Ennek a hosszantartó érlelésnek köszönhetően nagyon erőteljessé és aromássá válik az ital.
Olmeca Blanco ////////////// 300.- 500.Az Olmeca Blanco érlelés nélkül kerül a palackokba, a friss gyümölcsös agave ízét érezhetjük fogyasztásakor. Olmeca Gold ///////////////// 380.- 630.Az Olmeca Gold az érlelt és fiatal tequilák különleges keveréke, semelyik másik gold tequila nem tartalmaz érlelt tequilát. Az Olmeca Gold egy kiegyensúlyozott ital, mely a fehér tequila frissességét kombinálja az érleltek édességével.
PÁLINKA PANYOLAI MÉZES Igazi pálinkából
Panyolai Mézes Fahájas Alma ///////////////////////////////// 300.- 500.Panyolai Mézes Meggy ///////////////////////////////// 300.- 500.Panyolai Mézes Gyömbéres Vilmoskörte ///////////////////////////////// 300.- 500.-
PANYOLAI ELIXÍR Az Elixír az alkímiában egyetemes orvosságot jelent. Panyolai Elixír Birsalma//// ///////////////////////////////// 420.- 700.Panyolai Elixír Fürtös Meggy ////////////////////////////// 420.- 700.Panyolai Elixír Szabolcsi Alma ////////////////////////// 420.- 700.Panyolai Aranyalma /////// 420.- 700.-
A „sűrített napfény”
PANYOLAI S.Q. Férfiörömre és férfibánatra ajánljuk. S.Q. Fürtös Meggy/////////// S.Q. Szatmári Szilva/////////
570.- 570.-
950.950.-
W H I S K Y ///////////
Jameson////////////////////// 360.- 600.Ballantine’s 12 Years A világ legkeresettebb deluxe skót whiskyje. A szakértők a ///////////////////////////////// 560.- 930.prémium kategória csúcsának tartják. Több mint 40-féle Több mint 40 féle skót maláta keveréke, amely közül a legfiatalabb is minimum 12 évet érlelődött tölgyfahordóban. összetevőjének mindegyike legalább 12 éves érlelésű, amitől az ital rendkívül komplex, testes, mégis lágy. Fő alkotóeleme, Jack Daniel’s Single Barrel ///////////////////////////////// 660.- 1100.az ital „szíve” a 12 éves érlelésű felföldi maláta whisky, a A single barrel kiszerelések az amerikai whiskey-k királyai, Cardhu. ugyanis az Usa –ban a magas – gyakran sok emeletes- italJack Daniel’s ///////////////// 360.- 600.raktárak terjedtek el, így a magasabb rekeszeken található A Gentlemen Jack a világon az egyetlen whiskey, amit két alkalommal is aktívszenes szűrássel kezelnek. Egyszer a lepárlást hordókban található whiskey, a nagyobb hőingadozás miatt, követően azonnal, majd az érlelési folyamat végén, a palackojobban átveszi a fa ízét, azaz intenzívebb lesz mint a lejjebb zás előtt újra átcsepegtetik az italt egy különleges aktívszenes érlelődők. A single barrel palackozások ezért mindig a felső szűrőn, amitől az ital kivételesen sima és lágy lesz. hordókból kerülnek ki. Johnnie Walker Black Label Minden egyes palack sorszámozott, azaz azonosíthatóan egy 560.-///////////////////// 930.– egy hordóból kerül ki, szemben a hétköznapi fekete cimkés Jack Daniel’s Gentleman Jack palackokkal, amelyeket számos hordó összeöntésével kevernek ki. ///////////////////////////////// 560.- 930.Glenfiddich „12”///////////// 780.- 1300.Bushmills Black Bush A Glenfiddich a világ legkedveltebb single malt whiskyje, ///////////////////////////////// 560.- 930.igazi ínyencek itala, mindazoké, akik a legkiválóbb minőséget keresik. A hosszú érlelést igénylő, egyszerre csak szerény A gourmet fogyasztók igen nagyra becsülik a Black Bush-t. mennyiségben előállítható single malt whiskyben a mesterség Hajdanán ezt a házasítást a whiskey rajongók likőr-whiskeynek titulálták utalva ezzel is a lágy, sherrys és gyümölcsös minden fortélya megtestesül. jegyeire. Ebben a kompozícióban a kiemelkedően magas A későbbi rajongók jelentős részének a Glenfiddich 12 éves maláta whiskey aránya (80 %), és a spanyol Oloroso sherry verziója adja a „kezdő lökést”, hogy alaposabban elmélyüljön a single maltok végtelenül gyönyörteljes világában. hordóban eltöltött 7 év tovább erősíti ezt a komplex íz hatást. Jim Beam Devil’s Cut ///////////////////////////////// 560.- 930.A whiskey hordós érlelése közben minden évben elpárolog néhány százalék alkohol. Ezt a részt hívják az angyalok jussának (angel’s share). Ennek az analógiájára – félig viccesen – a Jim Beamnél elkezdték használni az ördög zsákmánya (devil’s cut)kifejezést, amely a hordó kiürítése során a hordó fájában visszamaradó whiskeyt jelöli. A Jim Beam kifejlesztett egy egészen új eljárást, amely segítségével sikerül kinyerni a hordó fája által felszívott italmennyiséget. Az eddig elveszettnek hitt részt ezután továbbérlelik, amíg kifejlődnek benne a klasszikus bourbon jegyek, majd 6 éves whiskeyvel keverve 45% on, palackozzák. Az eredmény egy robosztus, prémium bourbon, egészen mély színnel, ízzel és karakterrel.
BORPÁRLATOK Metaxa *****////////////////// 340.- 560.Hennessy VS///////////////// 590.- 980.1865-ben Maurice Hennessy, az alapító Richard Hennessy dédunokája volt az első, aki speciális osztályozást alkalmazott a konyakjainál. Világszerte könnyen felismerhető jelölést keresett, és megtetszett neki az irodaablak kilincsét díszítő csillag. Ez a ,,***, azaz a Háromcsillagos” Hennessy eredete, amelyet ma már V.S.-nek hívnak. A Henessy VS konyak négy elsőrendű termőterületéről származó, több mint negyvenféle eaux de vie, azaz borpárlat keveréke.
MARTINI Dry///////////////////////////// 480.-/dl Bianco///////////////////////// 480.-/dl
PEZSGŐ Hungária Extra Dry///////// Asti Martini Cinzano////////
3000.-/üveg 3600.-/üveg
CSAPOLT
SöR
Zlaty Bazant /////////////// pohár 230.////////////////////////////// korsó 380.-
ÜVEGES SÖRÖK Soproni /////////////// 0,5 350.Soproni Démon ////// 0,5 380.Gösser ///////////////// 0,5 380.Gösser (alkohol mentes) 380.Gösser citrom //////////// 380.Heineken ///////////// 0,5 400.Edelweiss ////////////// 0,5 500.-
KÉZMŰVES SÖRÖK Chicago///////////////0,33 500.Alcatraz ///////////////0,33 500.2222 ////////////////0,33 500.Razzia /////////////// 0,5l 650.-
RÁGCSÁLNI
CIDER VALÓK Somersby/////////////////////
3, 3 dl 450.-
Mogyoró////////////////////// Ropi//////////////////////////// Sportszelet//////////////////// Rágó ///////////////////////////
250. 100. 250. 200.-
Áraink forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák!
BORLAP
FEHéR ------Nyakas Chardonnay /Tök// ////////////////// 2350.-/üveg Friss, gyümölcsös illat, alma, lime, mangó és citromhéj. Szájban telt, érett maghéjas és trópusi gyümölcsök. Tartályban erjesztve és érlelve, részleges almasavbontással. Fresh, fruity aromas of green apple, lime, mango and lemon zest. Much fuller palate than the nose suggests with ripe stone and tropical fruit. Tank fermented and aged, partial malolactic fermentation. Frischer, fruchtiger Duft, Apfel, Limette, Mango und Zitronenschale. Im Mund volle, reife kernschalige und tropische Früchte. Im Behälter gegoren und gereift, durch partielle malolaktische Gärung. Gedeon Cserszegi Fűszeres /Izsák//////////// /////////////////////// 220.-/dl//////////////////// 1650.-/üveg Jó nyári bor. Visszafogott, de nagyon tiszta, virágos illat. Friss zamatok, kellemesen száraz, könnyű, mégis telt és zamatos. Ilyen (is) lehetne az igazán jó homoki bor. Nice summer wine. Not that aromatic but very clean and floral on the nose. Fresh flavours, pleasantly dry, light, but also full and flavoursome. This is perhaps the real wine from sandy soil. Ft 990 while stocks last. Ein guter Sommerwein. Ein zurückhaltender, aber sehr klarer, blumiger Duft. Frische Aromen, angenehm trocken, leicht, trotzdem mollig und aromatisch. Ähnlich könnte (auch) der echt gute Sandwein sein.
Figula Zenit /Balatonfüred///////////////////// ////////////////// 2450.-/üveg Érett, szőlős, édességet sejtető illat, íze körtés, ringlós, primőr szőlős jegyekkel. Magasabb alkoholjával, kis édességével együtt nagyon megnyerő. 2012-es újbor stílus, meleg évjáratból. Ripe, grapey, sweetness on the nose precedes the pear, plum and primary grape notes on the palate. Very appealing with its higher alcohol and bit of sweetness. 2012 primeur wine style from a warm vintage. Ein reifer, an Süße erinnernder Duft mit Trauben, in seinem Geschmack erscheinen die Noten von Birne, Zwetschge und Trauben aus der Frühkultur. Mit seinem höheren Alkoholgehalt, seiner kleinen Süße ist er ergreifend. Der Stil der Heuerweine aus 2012, aus einem warmen Jahrgang. Gál Tibor Egri Csillag /Eger//////////////////// ////////////////// 2910.-/üveg Nyolc szőlő házasítása, köztük: leányka, királyleányka, pinot blanc, vulkanikus riolittufás és agyagtalajról. Tartályban erjedt és érett, hogy megmaradjon frissessége. Őszi- és sárgabarack, körte és fehér virágok. Blend of 8 grapes including Leányka, Királyleányka, Pinot Blanc. Volcanic rhyolite tuff and clay soils. Tank fermented and rested there to preserve freshness. Peach, pear, apricot and white flowers. Ein Verschnitt aus acht Rebsorten, unter anderem: Mädchentraube, Königmädchentraube, Pinot Blanc, vom vulkanischen Riolit-Tuff- und Lehmboden. Im Behälter gegoren und gereift, um seine Frische bewahren zu können. Pfirsich, Aprikose, Birne und weiße Blumen.
ROSé VÖRÖS Konyári Rosé /Balatonlelle///////////////////// ////////////////// 2450.-/üveg házasítása. Közepesen testes, gazdag. Szuper rozé: finom tannin, mély szín, sok-sok érett pirosbogyós gyümölcs, cseresznye. Rich blend of medium intensity. Subtle tannins, deep colour, loads of ripe red berry fruits, cherries. Ein Verschnitt aus Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Reichhaltig, mit mittlerem Körper. Eine super Rosé: Feines Tannin, tiefe Farbe, zahlreiche reife Rotbeerenfrüchte, Kirsche. Sebestyén Primőr Rozé /Szekszárd/////////// ////////////////// 2480.-/üveg Friss, gyümölcsös primőr bor Sebestyén Csabától, 2013-ban kevesebb maradék cukorral, vidám, üdítő, vibráló savgerinccel, gyümölcsökkel. Fresh, fruity new wine from Csaba Sebestyén with less residual sugar in 2013. Vivacious and refreshing, with a vibrant acid backbone and lively fruit. Frischer, fruchtiger Primeur-Wein von Csaba Sebestyén, in 2013 mit weniger Restzucker, mit lustigem, erfrischendem Säuregrat und vielen Früchten. Gere & Weninger Rosé /Villány/////////////// ////////////////// 2640.-/üveg Édes cukorka illata, kis erdei gyümölcs, újbortól szokatlan érettség és tanninok, köszönhetően a rendkívül meleg évjáratnak. Jól lehűtve a legjobb. Sweet candy nose and some fruits of the forest. Unusual ripeness and tannins for a new wine, thanks to the outstanding warm vintage. At its best well chilled. Der Duft vom süßen Zuckerchen, weniger Waldfrucht, eine beim Heuerwein nicht gewöhnliche Reife und Tannine, dank des besonders warmen Jahrganges. Gut abgekühlt ist er am besten. 1½ Balatoni Házi Rozé ///// /////////////////////// 220.-/dl ////////////////// 3000.-/üveg A Balaton-felvidéken készült könnyű, reduktív rozébor pinot noir, kékfrankos és cabernet házasításából. Narancsba hajló rozé szín, visszafogottan gyümölcsös karakter. Light, reductive rosé blend of Pinot Noir, Kékfrankos and Cabernet made in the Balaton-felvidék. Rosé colour turning to orange, restrained fruity character. Ein am Balaton-Felvidék hergestellter, leichter, reduktiver Roséwein aus dem Verschnitt von Pinot Noir, Blaufränkisch und Cabernet.
Günzer Portugieser /Villány//////////350.-/dl ////////////////// 2590.-/üveg Vidám és gyümölcsös bogyóválogatott – közepes test, nagyon oportós illat és íz, kizárólag az elsődleges gyümölcsjegyekre hangolva. Nagyon szép. Playful and fruity, berry-selected Portugieser. Very Oporto-like nose and palate, medium-bodied, exclusively in tune with the primary fruit notes. Really nice. “You open it, drink it, and that’s about it”, said Zoli Günzer. Lustig und fruchtig mit Beerenauslese – mittlerer Körper, typischer Duft und Geschmack von Portugieser, ausschließlich auf Fruchtnoten konzentriert. Sehr schön Weninger Pinot Noir /Sopron///////////////// ////////////////// 4830.-/üveg Nagyon pinot. Finom fahasználat, komplex savak, filigrán test, mellette jól iható, lédús. Szűretlen, derítetlen, biodinamikus gazdálkodásból, kevés kénnel letöltve. Very Pinot. Subtle use of oak, complex acids, slender body with good drinkability and juiciness. Unfiltered, unfined, made from biodynamic cultivation with little sulphur used. Sehr Pinot. Feine Holznutzung, komplexe Säuren, filigraner Körper, daneben gut bekömmlich, mit Juice-Noten. Ungefiltert, ungeschönt, aus einer biodynamischen Wirtschaft, mit wenig Schwefel abgefüllt. Sauska Cuvée 13 /Villány// ////////////////// 4800.-/üveg Gyümölcsös, fűszeres, friss. Az érett merlot gyümölcsössége, a syrah és a két cabernet fűszeressége dominál benne, egészen minimális fahordóval megtámogatva. Vibráló rubinszín, friss szőlő, cseresznye. Fruity, spicy and fresh. The fruitiness of the ripe Merlot and the spiciness of the Syrah and the two Cabernets dominate, supported by minimal oak use in 2011. Vibrant ruby colour, fresh grape and cherry. Ein fruchtiger, würziger und frischer Wein, in dem die Fruchtigkeit des reifen Merlot, die Würzigkeit von Syrah und der zwei Cabernet dominieren, mit ganz minimalem Holzfass ergänzt. Flimmernde Rubinfarbe, frische Trauben und Kirsche. Heimann Merlot /Szekszárd/////////////////// ////////////////// 4050.-/üveg Intenzíven gyümölcsös, különösen szilvás íz és illat. Lédús, bársonyos, jó test és hossz. 15 hónapot töltött nagyhordóban. Főleg a Batti kereszt-dűlőből, illetve a Baranyai és Porkoláb-völgyi szőlőkből. Intense fruit, especially plum, on the nose and palate. Juicy, velvety, good body and length. Spent 15 months in large barrels. Mainly from the Batti kereszt vineyard plus Baranya and Porkoláb-völgy. Ein intensiver, fruchtiger Duft und Geschmack besonders mit Pflaume. Ein saftiger, samtiger, guter Körper und Länge. 15 Monate wurde er im großen Fass gelagert. Hauptsächlich aus dem Batti Kereszt-Weingarten, bzw. aus den Trauben des Porkoláb-Tales in Baranya.
Thummerer Bikavér /Eger/ ////////////////////////////////// 4460.-/üveg 40% kékfrankos, 30% cabernet sauvignon, 20% merlot és 10% blauburger a meleg 2009-ben, október közepén szüretelve, tartályban, héjon erjesztve, almasav bontás után vegyes hordóban másfél éven át érlelve. Összetett, klasszikus bikavérkarakter, hagyományos gondolkodás alapján elkészítve. 40% Kékfrankos, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot and 10% Blauburger harvested in the warm mid-October of 2009. Fermented on the skins in tanks, and then following malolactic fermentation, it was aged in mixed barrels for a year and a half. Complex, classic Bikavér character made with a traditional way of thinking. 40% Blaufränkisch, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot und 10% Blauburger Mitte Oktober 2009 gelesen, im Behälter, mit Einweichung gegoren, nach malolaktischer Gärung sowohl im neuen als auch im gebrauchten Fass anderthalb Jahre gereift. Bock Ermitage /Villány/// ////////////////////////////////// 4820.-/üveg A legfontosabb villányi szőlőfajtákból készült házasítás: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, pinot noir, kékfrankos és portugieser. Élénk illatában és fűszeres ízében szilva, szeder, meggy és szegfűszeg. A blend of all major Villány varietals: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Kékfrankos and Portugieser. Plum, blackberry, sour cherry and clove on the lively nose and spicy palate. Ein Verschnitt aus den wichtigsten Rebsorten in Villány: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Blaufränkisch und Portugieser. In seinem frischen Duft und würzigen Geschmack Pflaume, Brombeere, Sauerkirsche und Gewürznelke. Thummerer Tréfli /Eger/////////////////// /////////////////////////////// //////// 520.-/dl ////////////////////////////////// 3800.-/üveg Merlot, portugieser, blauburger. Thummerer Vilmos klasszikussá vált édes vörösbora 45 gramm maradék cukorral, kétéves fahordós érleléssel. Merlot, Portugieser and Blauburger blend. The sweet red wine from Vilmos Thummerer that has become a classic, with its 45 grams per litre of residual sugar and two years of barrel aging. Merlot, Portugieser, Blauburger. Der klassisch gewordene süße Rotwein von Vilmos Thummerer mit 45 Gramm Restzucker, und einer zweijährigen Holzfassreifung
DESSZERT Göncöl Félédes Furmint / /Tokaj-Hegyalja////////////////// 330 Ft/dl ////////////////////////////////// 2220.-/üveg Tolcsváról és Olaszliszkáról szüretelt érett, de nemespenésszel alig fertőzött szőlőből. Finom virágos illat, közepes test, gömbölyű korty, amelyet 28 gramm természetes maradék cukor tesz még kerekebbé. Semi-sweet Furmint made from ripe grapes from Tolcsva and Olaszliszka that were barely affected by noble rot. Floral nose, medium body, round palate that is made even rounder by the 28 grams of natural sugar. Halbsüßer Furmint aus in Tolcsva und Olaszliszka gelesenen, reifen, aber mit Edelfäulepilz kaum angesteckten Trauben. Feiner, blumiger Duft, mittlerer Körper, runder Schluck, der vom 25 Gramm natürlichen Restzucker noch runder gemacht wird. Oremus Édes Szamorodni /Tolcsva/ ////////////////////////////////// 4200.-/üveg Virágos, vaníliás illatú, gazdagon körtés, ananászos ízű aranyló szamorodni. Túlérett fürtök egyben szüretelve, bogyózás után préselve, majd új, zempléni fahordóban erjesztve 2-3 éves hordóban érlelve. Flowers and vanilla on the nose, rich pear and pineapple flavoured, golden. Whole bunch harvest, with the berries pressed after picking. Following it was fermented in new oak barrels, then aged in 2-3 year-old barrels. Gold glänzender Szamorodni mit einem Duft von Blumen und Vanille, und einem reichhaltigen Geschmack von Birne und Ananas. Überreifen, Trauben, nach Abbeeren gekeltert, dann im neuen, Zempléner-Holzfass gegoren und in 2-3jährigem Fass gereift. Oremus 5 Puttonyos Aszú //////////////// /Tolcsva, Tokaj-Hegyalja/////////////////// /////////////////////////////////13890.-/üveg Ideális évjárat ideális aszú bora, ahol a szép nyarat hosszú, kiegyensúlyozott ősz követte. Koncentrált, fineszes, szép egyensúlyú bor, fehér virágok, gyümölcsök és fűszerek. Többrétegű, kerek savak egyensúlyoznak benne a 165 grammos maradék cukorral. Concentrated aszú, fine balance and finesse, round and complex. White flowers, fruits and spices. Multi-layered with the round acids balancing the 165 grams per litre of residual sugar. Mit ruhiger Geduld gelesene, konzentrierte, finessige Auslesetrauben, schöne Balance. Rund, komplex, weiße Blumen, Früchte und Gewürze. Mehrschichtig, runde Säuren balancieren mit 165 Gramm Restzucker.
KOKTÉLLAP ALKOHOLOS
KEVERT ITALOK
ALKOHOLMENTES KEVERT ITALOK (3dl) Batman /////////////////////////// /narancslé, grenadine/ Bora – Bora ////////////////////// /gyömbér, ananászlé, grenadine/ Roy Rogers/////////////////////// /gyömbér, citrom, grenadine/ Fruit Punch ////////////////////// /áfonyalé, ananászlé, narancslé/
250. 350. 300. 300.-
White Russia///////////////////// 800./4cl vodka, 2cl Kahlua, 2cl tejszín/ Mojito///////////////////////////// 800./5cl fehér rum, cukorszirup,1db lime, szóda/ Bloody Mary////////////////////// 800./4,5 cl vodka, 9cl paradicsomlé, 1,5 cl citromlé, csipet só, csipet bors, pár csepp Worcestershir, pár csepp Tabasco/ Caipirinha//////////////////////// 800./5cl fehér rum, cukor, lime/ Long Island Icetea/////////////// 1500./2cl vodka, 2cl tequila, 2cl fehér rum, 2cl triple sec, 2cl gin, 2cl lime leve, cola/ California Dream//////////////// 800./5cl édes martini, 5 cl száraz martini, 5cl tequila/ Margarita///////////////////////// 800./3cl tequila, 2cl Cointreau, 1,5cl citromlé/ B52///////////////////////////////// 800./2cl kávé likőr, 2cl krémlikőr, 1cl Cointreau/ Elnino ///////////////////////////// 1500./1,5cl curacao, 3cl vodka, 3cl Cointreau, 6cl ananász lé, 6cl barack lé, szóda/ CoCoChanel////////////////////// 800./3cl gin, 3cl Kávélikőr, tejszín/ Fruit Tingle/////////////////////// 980./4cl vodka, 2cl curacao, 6cl narancs, 6cl áfonya/ Kamikaze///////////////////////// 600./3cl vodka, 1cl triple sec, 1cl lime lé/
Áraink forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák!
Rézhárs Kft 6725 Szeged Rákóczi u. 1., Üzletvezető: Balla Máté
WWW.FACEBOOK.COM/KAPCA.CAFE
R谩k贸czi utca 1.
WWW.FACEBOOK.COM/KAPCA.CAFE
R谩k贸czi utca 1.