Business luglio 2020

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• IN CALO FURTI E RAPINE .......................................................................................5 • DAL WELFARE PUBBLICO AL WELFARE PRIVATO ...................................................7 • AUMENTANO LE INDENNITÀ DEI SINDACI............................................................8

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• IN ABRUZZO UN CINGHIALE OGNI SETTE ABITANTI........................................... 11 • CHE DIFFERENZA C’È FRA RISO E ALIMENTI SIMILI COME ORZO, FARRO, BULGUR, QUINOA E CUSCUS? ..............................................................................12 • CALDO E PROBLEMI VENOSI ALLE GAMBE ...........................................................13

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Rapporto dell’Osservatorio Criminalpol

In calo furti e rapine la vendita di dispositivi di protezione sanitaria (mascherine, guanti, disinfettanti) a prezzi esorbitanti o non conformi alle normative, alle truffe on line come lo smishing, l’invio di sms sullo smartphone con richiesta di aiuti o promesse di utilità economiche – facendo leva sulla crisi economica – in cambio di dati personali e della carta di credito, segnalate più volte dalla Polizia postale e delle comunicazioni. Anche i reati contro la persona risultano in calo: tra gli altri, violenze sessuali -66%, pornografia minorile -58%, omicidi volontari -56%. Per quanto riguarda i reati relativi agli stupefacenti – anche questi in calo del 28%, con produzione e traffico, nello specifico, diminuiti del 37% – sono emerse nuove forme di spaccio di droga mascherate, ad esempio, da food delivery (spacciatori-driver con consegna porta a porta e, a volte, uso di app e pagamenti elettronici) o da car sharing. Attenzione alta, infine, sul pericolo mafie per quanto riguarda i reati ambientali, legati in particolare all’edilizia e allo smaltimento dei rifiuti. L’inquinamento ambientale risulta in calo dell’82,4%, e le attività organizzate per il traffico illecito di rifiuti sono scese del 70,8%, ma la combustione illecita è salita dell’8,4%. Sul fronte dello smaltimento, i Carabinieri hanno avviato accertamenti specifici sul ciclo dei rifiuti speciali di carattere sanitario.

Il lockdown è stato un evento eccezionale che ha inciso sull’andamento generale della delittuosità in Italia, con una riduzione complessiva dei reati commessi del 61% (175.693) nel periodo 1° marzo-10 maggio 2020 rispetto allo stesso periodo del 2019 (447.537). Lo indicano i dati del 2° report 2020 dell’Organismo permanente di monitoraggio e analisi istituto presso la direzione centrale della Polizia criminale (Criminalpol). Dati non ancora consolidati che consentono una lettura del comportamento della criminalità diffusa e di quella organizzata in un periodo che non ha precedenti. In generale, si registra una importante flessione dei reati cosiddetti predatori, come furti e rapine, che incidono particolarmente sulla percezione della sicurezza, riferisce l’Osservatorio. Partendo dalle macro aree, il calo più sensibile è quello dei reati contro il patrimonio (-44,89%), all’interno dei quali spiccano la contraffazione (-83%), i furti (-74%) e le rapine (-63%). Calano i furti in abitazione (-76%) e in esercizi commerciali (-68%). Furti e rapine, nel periodo considerato, si sono concentrati sulle attività commerciali rimaste aperte, come piccola e grande distribuzione alimentare, farmacie, edicole e tabacchi. “Sorvegliate speciali” anche le truffe, che pure in calo (-48%) nella fase acuta della pandemia, hanno approfittato del particolare contesto emergenziale: dalle frodi in commercio, con

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Dal Welfare pubblico al Welfare privato

C’È DA SAPERE

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Comuni fino a tremila abitanti

Aumentano le indennità dei sindaci Il ministro dell’Interno Luciana Lamorgese ha firmato il decreto che, a seguito dell’intesa in sede di Conferenza Stato-città e autonomie locali, ripartisce il fondo di 10 milioni annui a partire dal 2020, istituito presso il Viminale per concorrere ai maggiori oneri di spesa sostenuti dai comuni con popolazione fino ai 3.000 abitanti per la corresponsione dell’aumento dell’indennità di funzione spettante ai sindaci. Il provvedimento, ora alla firma del ministro dell’Economia e Finanze Roberto Gualtieri, individua il contributo annuo assegnato ai 3.598 enti con popolazione fino a 3.000 abitanti. «Le responsabilità di un sindaco di un piccolo comune non

sono inferiori rispetto a quelle di un sindaco di una grande città e le indennità sono ferme da 20 anni. Il Governo ha voluto riconoscere l’impegno straordinario che anche questi sindaci, quotidianamente, dedicano alla loro comunità” ha dichiarato il sottosegretario all’Interno Achille Variati esprimendo la propria soddisfazione per l’attuazione della misura prevista dal decreto-legge n.124/2019, convertito con la legge n.157/2019. L’indennità per i sindaci dei comuni fino a 3.000 abitanti é così incrementata fino all’85% dell’indennità dei sindaci dei comuni tra 3.000 e 5.000 abitanti, per un importo pari a 1.659 euro lordi.

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“Bike to coast” da Francavilla al Mare a San Salvo

Viaggio in Abruzzo in bici

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Il viaggio in Abruzzo in bici lungo il litorale prosegue lungo la ‘bike to coast’ e parte da Francavilla al Mare (Chieti) verso sud, alla scoperta della ‘Via Verde della Costa dei Trabocchi’, un tratto di circa 65 km fino a San Salvo (Chieti), al confine con il Molise. La Via Verde, ancora da completare, è realizzata prevalentemente sul tracciato ferroviario dismesso della linea Adriatica, un percorso che unisce ambiti e contesti molto diversi, affacciandosi sul mare Adriatico, passando per la Statale 16 e sfiorando le colline litoranee. Coinvolge prioritariamente 7 dei 9 comuni costieri e vi sono previsti 13 punti di accesso principali di cui 4 in prossimità di ex stazioni ferroviarie le cui aree di risulta sono progettate per accogliere parcheggi di scambio. La pista attraverserà 9 gallerie – attualmente chiuse al transito – che saranno illuminate e video-sorvegliate. Proprio per la varietà dell’itinerario, che in alcuni casi rende necessario affrontare tratti trafficati sulla viabilità ordinaria, è consigliabile rivolgersi a operatori turistici in grado di indicare i percorsi migliori in base a caratteristiche tecniche e preparazione atletica. Tour operator e bike center sono reperibili nell’apposita sezione del sito del Dipartimento Turismo della Regione Abruzzo, https://abruzzoturismo.it/abruzzo-bikefriendly . Le 9 ciclostazioni attive – Francavilla al Mare, Tollo-Canosa, Ortona, San Vito Chietino, Fossacesia, Torino di Sangro, Casalbordino, Porto di Vasto e Vasto-San Salvo – offrono servizi con alta gamma di scelta e garantiscono l’intermodalità trenobici: il noleggio base di bici da passeggio costa 5 euro al giorno per chi arriva in treno, grazie all’accordo Legambiente-Trenitalia-Rfi. Per chi volesse bici più performanti sono a disposizione operatori privati che propongono anche pacchetti con itinerari guidati.

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Un viaggio pieno di fascino tra le montagne di Abruzzo e Molise

Ad agosto riparte la Transiberiana d’Italia

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Da sabato 1 agosto la Transiberiana d’Italia tornerà a far sentire il fischio del treno storico tra le montagne di Molise e Abruzzo. Lo rende noto l’associazione ‘Le Rotaie’. Un viaggio alla scoperta di piccoli borghi, storia, cultura, tradizioni e gastronomia. Recependo le norme relative al Covid-19 e le disposizioni del Gruppo FS tutti i viaggi osservano misure pratiche e obbligatorie per garantire il rispetto della distanza interpersonale, a bordo e a terra: disponibilità del 50% dei posti; accesso da percorsi specifici; misure igienico-sanitarie obbligatorie sul treno e nelle stazioni. Contingentato il numero massimo di posti acquistabili online per garantire una partecipazione diffusa. “Con un grande lavoro e sforzo da parte di Fondazione FS Italiane, agenzia viaggi Pallenium Tourism e la nostra associazione – informa ‘Le Rotaie’ – si riparte dopo la pausa forzata e 27 partenze annullate tra marzo e luglio, con un flusso atteso di oltre 10.000 viaggiatori. Ricominceremo con sacrificio, ma anche con maggiore entusiasmo”. (ANSA).

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Triste primato: un incidente ogni tre giorni

In Abruzzo un cinghiale ogni sette abitanti Un triste primato a conferma della gravità della situazione, come evidenzia l’ultimo report di 161 incidenti – poco meno di uno ogni tre giorni - causati in Abruzzo e Molise da investimento di animali di cui circa la metà sulle tratte A14, A24 e A25. Lo dice Coldiretti Abruzzo commentando i dati diffusi dal Compartimento Polizia Stradale relativi al periodo compreso tra il’1 gennaio 2019 ad oggi: di 161 episodi circa metà si sono verificati sulle tratte di competenza della A14, A24 e A25 (dato assoluto in quanto la Polizia Stradale espleta in autostrada vigilanza esclusiva) ed il resto sulla viabilità ordinaria, principalmente dovuti ad attraversamento di fauna selvatica. Una vera e propria emergenza “sociale”, quindi, che mette a rischio la sicurezza delle persone e il reddito degli imprenditori agricoli. “Non è solo una questione di risarcimenti – commenta Coldiretti Abruzzo - è un fatto di sicurezza delle persone che va affrontato con decisione perché la questione è destinata a peggiorare ancora”. Secondo Coldiretti il numero dei cinghiali è più che raddoppiato negli ultimi dieci anni, salendo a 2 milioni in Italia e oltre 100mila in Abruzzo con particolare riferimento alle zone interne e montane. In Abruzzo la concentrazione media stimata è di un esemplare per ogni sette abitanti, numero che peggiora nelle zone più interne dove la fauna selvatica scorrazza maggiormente e da anni indisturbata. A farne le spese non solo gli automobilisti, che corrono pericoli sempre più gravi soprattutto se si pensa all’alta velocità consentita in autostrada, ma anche gli agricoltori, che hanno problemi diversi e non meno importanti. Campi distrutti dalle scorribande dei branchi, mesi di lavoro persi, aziende che devono ricominciare daccapo e senza garanzie, anzi con la paura di vedere vanificato ancora una volta il lavoro svolto. “L’eccessiva presenza di selvatici rappresenta un rischio sia per l’incolumità delle persone come dimostrano i dati diffusi dalla Polizia stradale sia per l’economia agroalimentare – sottolinea Coldiretti – in questo periodo vengono distrutti cereali con ripercussioni anche sull’indotto, tra qualche mese sarà la volta di zafferano, viti, ortaggi e tartufi. Una situazione che costringe a volte le aziende a lasciare i terreni incolti, stravolgendo l’assetto produttivo di interi territori”. “La proliferazione senza freni dei cinghiali – continua Giulio Federici, direttore Coldiretti Abruzzo – sta mettendo anche a rischio l’equilibrio ambientale di vasti ecosistemi territoriali. Studi ed esperienze relative all’elevata densità dei cinghiali

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in aree di elevato pregio naturalistico hanno mostrato notevoli criticità in particolare per quanto riguarda il rapporto tra crescita della popolazione dei selvatici e vegetazione forestale. Si tratta ormai di una emergenza sociale e non bastano le misure finora approvate, né la grande disponibilità comunque dimostrata dai sindaci e dalle diverse amministrazioni sia provinciali che regionale. E’ necessario dare una sferzata concreta che non può limitarsi agli indennizzi agli agricoltori per i danni ricevuti, che comunque sono pochi e tardivi”. Per Coldiretti è necessario limitare al massimo i danni, puntare sugli abbattimenti e valorizzare la filiera della carne di cinghiale trasformando in opportunità un problema ormai troppo vecchio.

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PILLOLE DI

CHE DIFFERENZA C’È FRA RISO E ALIMENTI SIMILI COME ORZO, FARRO, BULGUR, QUINOA E CUSCUS? In Italia sin dal quindicesimo secolo, il riso è stato affiancato negli ultimi anni da cereali simili, riscoperti dopo un lungo oblio o importati da altri continenti. Quali sono le differenze, specie nei valori tradizionali? Il riso appartiene alla stessa sottofamiglia delle graminacee di orzo, farro, avena e segale. Presente in Italia dal Quindicesimo secolo, è fra tutti i cereali quello a più basso contenuto di proteine, e ha relativamente poche fibre. Può quindi essere una buona scelta per chi ha problemi renali o sta recuperando da vomito o diarrea. Privo di glutine, è anche adatto ai celiaci, ma data la povertà di proteine è spesso combinato ai legumi. L’orzo, invece, era già coltivato da Greci, Egizi e Romani, che lo ammollavano per ore prima di cuocerlo. Oggi si usa per mangimi e birra. Per il consumo umano è di solito nella forma di orzo decorticato, leggermente impoverita di fibre per ridurre l’ammollo a 45 minuti, o orzo perlato, completamente priva di fibre tanto che non richiede ammollo. Ha rispetto al riso più proteine, vitamine e sali minerali: ottima scelta per pasti leggeri. Il campione delle fibre è però il farro, indicato per chi soffre di stipsi e per chi è a dieta, dato che le

fibre inducono sazietà. Il bulgur, ancora più antico in quanto diffuso già fra Ittiti e Babilonesi, è ottenuto direttamente dai chicchi di frumento integrale seccati, frammentati e cotti al vapore. Povero di calorie e ricchissimo di folato (vitamina B9) e magnesio, è adatto per esempio alle donne in età fertile e in gravidanza. I popolari quinoa, grano saraceno e cuscus sono invece piuttosto diversi da tutti gli alimenti discussi. Né quinoa né grano saraceno sono graminacee: la prima è il seme di una pianta imparentata con spinaci e barbabietole, il secondo produce farina dai chicchi. Sono noti perché, pur contenendo più proteine del riso, come il riso non contengono la proteina glutine: forniscono quindi un pasto completo adatto anche ai celiaci. Il cuscus, tipico del Nord Africa ma anche della Sicilia, è invece sì una graminacea, ma i suoi granelli non sono chicchi: sono ottenuti della farina che fuoriesce dalla semola di grano duro combinata con acqua. Quindi, paradossalmente, è più simile alla pasta che al riso: ricco di carboidrati e povero di fibre, si cuoce infatti in 5-10 minuti. Luca Valerio

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DI SALUTE

CALDO E PROBLEMI VENOSI ALLE GAMBE Le due più diffuse malattie venose, le vene varicose e l’insufficienza venosa cronica, sono entrambe localizzate nelle gambe Le vene varicose (oltre il 25% della popolazione) derivano dall’indebolimento, pre predisposizione genetica o alto peso corporeo, delle valvole che facilitano la risalita del sangue dalle vene dei polpacci e delle cosce al cuore. La pressione in queste vene aumenta, le vene si ingrossano e diventano visibili e tortuose. Il sangue che ristagna filtra nel tessuto sottocutaneo, gonfiando polpacci e caviglie, e infiammando il sottocute, con dolore, arrossamento, bruciore e prurito. Più rara (2-5% della popolazione) e spesso coesistente con le vene varicose è l’insufficienza venosa cronica, che segue trombi venosi o incidenti alle gambe che, aumentando la pressione, danneggiano le valvole di cui sopra, e riguarda non tanto le vene superficiali quanto quelle profonde. I sintomi sono simili alle vene varicose, ma sono meno spesso cutanei e consistono più spesso in pesantezza, rapido affaticamento e dolore quando si tenta di camminare. Quasi tutti i pazienti con queste malattie lamentano un

peggioramento dei sintomi nei mesi caldi. Con il caldo, infatti, le vene si dilatano ulteriormente per disperdere calore. Non è un caso che alcuni pazienti riportino crampi dolorosi esclusivamente in estate e mai in inverno. Per contrastare questi sintomi può essere utile, ovviamente, evitare il caldo. Aiutano poi rimanere ben idratati, sollevare le gambe al di sopra del livello del cuore (per esempio stendendosi su una sedia a sdraio e poggiando le gambe su una sedia o un tavolino) per 15 minuti tre volte al giorno, camminare spesso o usare la bicicletta (pedalando sulla punta dei piedi per allenare i polpacci). Per le vene varicose, vale la pena consultare il proprio medico o uno specialista circa l’opportunità di terapie come l’intervento CHIVA (Conservatrice Hémodynamique de l’Insuffisance Veineuse en Ambulatoire), che tenta di alleviare la pressione nelle vene incidendole e senza distruggerle, la scleroterapia praticata ormai da quarant’anni, o l’uso di calze a compressione graduata. Purtroppo, non tutti gli interventi sono opportuni in tutti i pazienti, e nessun intervento garantisce risultati considerevoli. Luca Valerio

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Si contano almeno ventotto differenti varietà

Il Tartufo d’Abruzzo L’Abruzzo è la prima regione d’Italia per quanto riguarda la produzione del tartufo. Se ne trovano almeno ventotto differenti varietà. Ben il 40% dei tartufi italiani viene prodotto nella nostra regione, la cui raccolta, in quanto a qualità, risulta essere la migliore del mondo. Nel Parco Sirente Velino la produzione del tartufo coltivato si estende nella zona della Marsica Settentrionale, con diverse varietà e produzioni anche piuttosto significative. Il tartufo dell’Abruzzo è un prodotto PAT (Prodotti agroalimentari tradizionali), ovvero è un prodotto dell’agricoltura italiana di qualità. Ogni anno nella terra d’Abruzzo vengono raccolti oltre duecento quintali di tartufo. Ma il numero è sicuramente sottovalutato a causa del forte abusivismo esistente nel settore. Le tartufaie spontanee di tartufo bianco sono presenti in provincia di Chieti, dove i bacini idrografici del Sangro e del Trigno rappresentano senza alcun dubbio la maggiore area produttiva dell’Abruzzo.

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