Archivo final issue by Diego Toapanta

ECUADOR 2011 - 2014

Proyecto Facilitación de financiamiento para negocios basados en la biodiversidad y apoyo a actividades de desarrollo de mercados en la Región Andina MEMORIA FINAL SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS Y RESULTADOS EN PROYECTOS PILOTO

ECUADOR 2011 - 2014

BIOCOMERCIO ANDINO

CRÉDITOS Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones- CORPEI Ministerio del Ambiente – MAE Textos: María del Carmen Rodríguez - Memoria y Resultados del Proyecto Paola Betancourt - Sistematización de Experiencias en Proyectos Piloto Con la colaboración de: Katherin Quiroga María Isabel Proaño Dirección: Giovanni Ginatta Diseño y Diagramación: www.AlfaComunicacion.com Impresión: Imprenta Don Bosco Fotografías: Archivo Biocomercio Andino Ecuador / Diego Toapanta El contenido de esta publicación no compromete necesariamente la opinión de CORPEI, MAE y organismos cooperantes IMPRESO EN ECUADOR - OCTUBRE 2014

GEF

CAF

UNEP

19th Street NW, 900 Presidential Plaza Washington DC, USA.

Av. Enrique Canaval y Moreyra No. 380 Edificio Torre Siglo XXI, Piso 13 San Isidro, Lima, Perú

Oficina Regional para Latinoamérica Clayton, Ciudad del Saber Edificio 103 Avenida Morse, Ancón Panama City, Panamá

www.thegef.org www.caf.com/es

www.unep.org/spanish/

CORPEI

Ministerio del Ambiente - MAE

Centro de Convenciones Simón Bolívar Planta Baja, Oficina 1 Guayaquil, Ecuador

Calle Madrid 1159 y Andalucía Quito, Ecuador www.ambiente.gob.ec

Av. Amazonas 4430 y Villalengua Edificio Amazonas 100, Piso 8 Quito, Ecuador www.corpei.org www.biocomercioecuador.ec

CONTENIDO

CONTENIDO PRESENTACIÓN 9 AGRADECIMIENTOS 10 RESUMEN EJECUTIVO 12 PRÓLOGO 15

I. EL BIOCOMERCIO EN ECUADOR 16 Contexto 17 Desafíos y oportunidades del Biocomercio en Ecuador

II. EL PROYECTO 19 Antecedentes 19 Organismos vinculados al Proyecto Biocomercio Andino

Plazo de Ejecución y Presupuesto 20 Objetivos y Componentes 20 Estructura Organizativa 21 Socios y Aliados Estratégicos 21 Metodología de Intervención 22

III. RESULTADOS DEL PROYECTO 24 Principales resultados obtenidos 24 1 Gobernanza y ambiente favorable al biocomercio

2 Acceso a mercados para productos y servicios de Biocomercio 25 3 Acceso a financiamiento 26 4 Sostenibilidad de las cadenas de valor 27 Herramientas desarrolladas 28 Productos y Red de conocimiento 31

BIOCOMERCIO ANDINO

IV. EXPERIENCIAS Y RESULTADOS EN PROYECTOS PILOTO DE BIOCOMERCIO

Cobertura Geográfica 34 Sectores, Cadenas de Valor, Productos y Servicios de Biocomercio

PROYECTOS PILOTO

Sector Ingredientes Naturales para la Industria Alimenticia

Sector Ingredientes Naturales para la Industria Farmaceútica y Cosmética

Sector Turismo Sostenible 80 Otros Sectores 115

V. LECCIONES APRENDIDAS 134 VI. CONCLUSIONES 135 ANEXOS 137

1. Indicadores y Metas alcanzadas por Componente

137

2. Lista de pilotos y datos de contacto

139

3. Entidades y organizaciones aliadas 143 4. Equipo técnico 145

CONTENIDO

LISTA DE ABREVIATURAS ABS

Acceso y Distribución de Beneficios

ADESUR

Agencia de Desarrollo Empresarial del Sur

BPM

Buenas Prácticas de Manufactura

CAF

Banco de Desarrollo de América Latina

CAN

Comunidad Andina de Naciones

CDB

Convención de Diversidad Biológica

CIMA

Cumbre Internacional del Medio Ambiente

CITES

Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres

CORPEI

Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones

CTT USFQ

Centro de Transferencia y Desarrollo de Tecnologías de la Universidad San Francisco de Quito

ECOCIENCIA

Fundación de Estudios Ecológicos Ecociencia

FCEN-PUCE

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador

FECD

Fondo Ecuatoriano de Cooperación para el Desarrollo

FEDES

Fundación para el Desarrollo Empresarial y Social

FUNDAMYF

Fundación Mujer y Familia Andina

GAD

Gobierno Autónomo Descentralizado

GEF

Fondo Mundial para el Medio Ambiente

GIZ

Oficina Alemana de Cooperación al Desarrollo

MAE

Ministerio del Ambiente

OGM

Organismos Genéticamente Modificados

ONG

Organizaciones No Gubernamentales

OTCA

Organización del Tratado de Cooperación Amazónica

PNBSE

Programa Nacional de Biocomercio Sostenible del Ecuador

PNBV

Plan Nacional del Buen Vivir

PPP

Proyectos Público Privados

PyC

Principios y Criterios de Biocomercio

REDD

Reducción de Emisiones de la Deforestación y la Degradación de Bosques

SAMBITO

Soluciones Ambientales Totales Sambito

SME

Sistema de Monitoreo y Evaluación

SNAP

Sistema Nacional de Áreas Protegidas

UCG

Universidad Casa Grande

UEA

Universidad Estatal Amazónica

UEBT

Unión para el Biocomercio Ético

UNCTAD

Conferencia de las Naciones Unidas sobre Comercio y Desarrollo

UNEP

Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente

UNOCACE

Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras

UPS

Universidad Politécnica Salesiana

UTPL

Universidad Técnica Particular de Loja

PRESENTACIÓN

PRESENTACIÓN A nivel mundial se ha reconocido la importancia de la conservación y uso sostenible de la biodiversidad, lo cual se evidencia en una creciente tendencia hacia el consumo de productos naturales, producidos bajo reglas de comercio justo y de manejo sostenible. En este contexto, el Biocomercio es considerado como una estrategia posible para articular el alivio de la pobreza y el crecimiento económico mediante el uso sostenible y la conservación de la biodiversidad nativa de los países; ayudando, de esta manera, a lograr un desarrollo sostenible a largo plazo. Para la Región Andina, uno de los repositorios más grandes de biodiversidad del planeta y para países como el Ecuador, poseedores de una alta diversidad biológica y cultural, donde desde tiempos ancestrales se han desarrollado conocimientos y prácticas relacionadas con sus recursos biológicos; el Biocomercio se presenta como una oportunidad para repensar modelos de desarrollo social y económico compatibles con la conservación del patrimonio natural. ¿Cómo esta riqueza natural puede generar beneficios para la población? La respuesta no es sencilla, pero es la razón por la cual se hace necesario el desarrollo de intervenciones como las del Proyecto Biocomercio Andino. CORPEI y el Ministerio del Ambiente tienen el agrado de presentar la Memoria Final del Proyecto “Facilitación de financiamiento para negocios basados en la biodiversidad y apoyo a actividades de desarrollo de mercados en la Región Andina” denominado Proyecto Biocomercio Andino, que contiene los resultados, experiencias y lecciones aprendidas durante la ejecución del mismo y la Sistematización de las Experiencias y Resultados en Proyectos Piloto de Biocomercio en Ecuador. Aspiro que el presente documento sea de gran utilidad para los actores del sector público y privado, organismos no gubernamentales y de cooperación internacional, universidades, estudiantes, empresas y emprendedores que ven en el Biocomercio una alternativa mediante la cual la conservación de la biodiversidad es posible, para la generación de beneficios en pro de las presentes y futuras generaciones del Ecuador.

Ricardo Estrada Presidente Ejecutivo CORPEI

BIOCOMERCIO ANDINO

AGRADECIMIENTOS El equipo del Proyecto Biocomercio Andino en Ecuador ha tenido el reto de implementar el Proyecto con una cobertura nacional. Si bien, su ejecución no ha carecido de dificultades, la recompensa es significativa considerando el gran número de personas beneficiadas, en especial pequeños productores, asociaciones, pequeños y medianos empresarios en todas las regiones del Ecuador. Por esta razón, quiero expresar mi profundo agradecimiento a todas las instituciones y personas que hicieron posible la realización de este Proyecto: A los organismos cooperantes: GEF, CAF y UNEP. En especial a las personas que dirigieron y guiaron las acciones hacia la consecución de los objetivos del Proyecto: Robert Erath (Director para América Latina de la Unidad de Biodiversidad-GEF UNEP), René Gómez García (Director de Unidad de Negocios Verdes-CAF), Federico Vignati (Coordinador Regional del Proyecto-CAF), Jaime Cárdenas (Ex Coordinador Regional del Proyecto-CAF) y Mauricio Velásquez (Ejecutivo Principal de Ambiente y Cambio Climático-CAF Ecuador). Al Ministerio del Ambiente, autoridad rectora del sector ambiental, en especial a sus máximas autoridades a lo largo de la vida del Proyecto, Lorena Tapia (actual Ministra de Ambiente) y Marcela Aguiñaga (Ex Ministra de Ambiente). A CORPEI, entidad ejecutora nacional, en las personas de Gustavo Manrique (Presidente del Directorio), Ricardo Estrada (Presidente Ejecutivo), Eduardo Egas (Vicepresidente de Desarrollo) y Luis Montoya (Director Financiero).

A los socios estratégicos nacionales: ECOCIENCIA, RAINFOREST ALLIANCE, UNOCACE, ADESUR, UTPL, CORPEI CAPITAL y GIZ con sus valiosos equipos técnicos y administrativos, y a todas las instituciones aliadas y co-ejecutoras de Proyectos Piloto de Biocomercio. Su apoyo fue clave para que el Proyecto cumpla con los niveles de calidad y eficiencia desplegados. Al personal técnico, administrativo-financiero y consultores que conformaron el equipo del Proyecto en MAE, CORPEI y ECOCIENCIA; de manera especial a Teddy Escarabay, Karina Ron, David Veintimilla, María Arguello, Paola Betancourt, Ana Carolina Benítez, Olga Castro, Katherin Quiroga, María Emilia Porras, María Isabel Proaño, María del Carmen Rodríguez, Ximena Buitrón y Mario Larrea. A todos los beneficiarios del Proyecto que tuvieron la paciencia de aprender junto con nosotros, de hacer camino al andar y de demostrar que la vocación productiva del Ecuador puede estar estrechamente ligada con el uso sostenible de la biodiversidad. No sería posible nombrar a todos y cada uno de los beneficiarios, por lo cual el mejor testimonio de este agradecimiento reposa en el resto de páginas de este documento en las que se presenta en detalle los múltiples proyectos apoyados.

Giovanni Ginatta Coordinador Nacional Proyecto Biocomercio Andino

Atardecer en la Reserva de Producci贸n Faun铆stica Cuyabeno

AGRADECIMIENTOS

BIOCOMERCIO ANDINO

RESUMEN

EJECUTIVO La iniciativa Biocomercio en Ecuador inició en el año 2001, con el establecimiento del Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBSE) por parte del Ministerio del Ambiente, que contó con el apoyo de la UNCTAD y la participación de la Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones (CORPEI) y la Fundación de Estudios Ecológicos-ECOCIENCIA; como puntos focales técnicos del Programa. El Biocomercio en Ecuador impulsa y fomenta el desarrollo de iniciativas productivas que trabajan con productos y servicios derivados de la biodiversidad nativa, en cumplimiento con los principios y criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica. Las iniciativas y empresas de Biocomercio en Ecuador trabajan con diferentes cadenas de valor en tres sectores priorizados: i) ingredientes naturales para la industria alimenticia, ii) ingredientes naturales para la industria farmacéutica y cosmética y iii) turismo sostenible. El Proyecto “Facilitación de financiamiento para negocios basados en la biodiversidad y apoyo a actividades de desarrollo de mercados en la Región Andina” denominado “Proyecto Biocomercio Andino” que se implementa paralelamente en Ecuador, Perú y Colombia, es financiado por GEF, implementado por UNEP y ejecutado a nivel regional por el Banco de Desarrollo de América Latina (CAF). En Ecuador la Unidad Ejecutora es CORPEI, en estrecha colaboración con el Ministerio del Ambiente. El objetivo del Proyecto es proteger y aprovechar de manera sostenible la biodiversidad de la Región Andina, apoyando el sector de Biocomercio; mediante la implementación de sus seis componentes: 1. Facilitación y racionalización de políticas favorables al Biocomercio. 2. Mejoramiento del acceso a mercados de productos y servicios de la biodiversidad. 3. Fortalecimiento de las competencias empresariales en el contexto de las cadenas de valor de productos de la biodiversidad y fomento del conocimiento sobre el Biocomercio. 4. Mejoramiento del acceso a información sobre los productos y mercados de Biocomercio. 5. Apalancamiento de recursos financieros para enfocarlos a iniciativas de Biocomercio. 6. Apoyo a proyectos piloto de Biocomercio para la conservación de la biodiversidad. En Ecuador, el Proyecto Biocomercio Andino inició en marzo del 2011 y concluye en Diciembre de 2014; contó con un presupuesto de 1.988.333 dólares, financiados por GEF-CAF y ha apalancado fondos de contrapartida nacionales, aportados por socios estratégicos, coejecutores de proyectos piloto y beneficiarios, por un monto de 2.675.833 dólares.

RESUMEN EJECUTIVO

13 Los impactos generados por el Proyecto Biocomercio Andino son:

Incremento en el número de hectáreas manejadas de manera sostenible y en cumplimiento de los Principios y Criterios de Biocomercio. Incremento de las ventas anuales de las iniciativas productivas apoyadas. Normativa y políticas públicas relacionadas al Biocomercio racionalizadas.

Nuevos productos de crédito específicos para Biocomercio implementados. Sistema de información y estadísticas para el sector Biocomercio consolidado. Difusión e institucionalización del Biocomercio en Ecuador.

Capacidades fortalecidas en cadenas de valor seleccionadas.

Para la consecución de sus objetivos, el Proyecto contó con la cooperación técnica y económica de socios estratégicos, tales como: ECOCIENCIA, RAINFOREST ALLIANCE, Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras (UNOCACE), Agencia de Desarrollo Empresarial del Sur (ADESUR), CORPEI CAPITAL, GIZ y Programa BioCAN; instituciones académicas como la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), el Centro de Transferencia y Desarrollo de Tecnologías de la Universidad San Francisco de Quito (CTT-USFQ), el Proyecto PALMS del Herbario de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (FCEN-PUCE), Universidad Politécnica Salesiana (UPS), Universidad Casa Grande (UCG), y aliados como SAMBITO, EcoFondo, Gobierno Autónomo Descentralizado Provincial del Guayas, entre otros. El Proyecto Biocomercio Andino en Ecuador planteó que es posible promover los negocios basados en la biodiversidad como se observará en las experiencias y resultados obtenidos con Proyectos Piloto. El Proyecto apoyó a 51 iniciativas Piloto, en 22 diferentes cadenas de valor, localizadas en las cuatro regiones del Ecuador, que abarcan una extensión de aproximadamente 71.695 hectáreas de influencia directa, manejadas bajo criterios de sostenibilidad y con un nivel de cumplimiento promedio de los Principios y Criterios de Biocomercio del 83%. Los proyectos Piloto generan un importante impacto social al involucrar al menos a 105 comunidades y/o asociaciones comunitarias y beneficiar alrededor de 14.633 productores y recolectores. En el año 2013, las ventas totales de las empresas de Biocomercio apoyadas alcanzaron la suma aproximada de 37 millones de dólares, mostrando un crecimiento del 14% respecto a las ventas del año 2012. El Proyecto Biocomercio Andino permitió generar insumos técnicos y herramientas que facilitarán sentar las bases de una plataforma institucional para promover el Biocomercio, así también ofreció servicios innovadores que no estaban disponibles en Ecuador y que han servido para potenciar a iniciativas y empresas de bionegocio y promover el desarrollo de alternativas productivas compatibles con la conservación.

Amanecer en el Parque Nacional Yasuní

BIOCOMERCIO ANDINO

PRÓLOGO

PRÓLOGO El Biocomercio es una iniciativa que el Ministerio del Ambiente del Ecuador ha impulsado desde hace varios años y que en el año 2010 se logró consolidar a través del Proyecto Biocomercio Andino, lo que ha permitido que a nivel de política nacional e institucional se incluya al Biocomercio como una alternativa para garantizar los derechos de la naturaleza, promover la sostenibilidad ambiental e impulsar la transformación de la matriz productiva. Durante este período, el Proyecto ha sido un pilar fundamental para el desarrollo de herramientas, propuestas e iniciativas enfocadas al manejo y aprovechamiento de bienes y servicios derivados de la biodiversidad nativa, bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica. Esto ha generado experiencias y lecciones aprendidas, que formarán parte del proceso de institucionalización del Biocomercio en el Ecuador a través del Ministerio del Ambiente. Al momento, los principales logros de las iniciativas apoyadas por el Proyecto han estado enfocados al fortalecimiento de las prácticas de gestión sostenible de especies y ecosistemas en el marco de los Principios y Criterios de Biocomercio, al mejoramiento y aumento al acceso a los mercados nacionales e internacionales, y al fortalecimiento de las capacidades empresariales en el contexto de las cadenas de valor; con lo cual, se ha mejorado el aprovechamiento sostenible de aproximadamente 71.000 hectáreas manejadas bajo los Principios y Criterios de Biocomercio. El Plan Nacional para el Buen Vivir (PNBV 2013–2017), que es el instrumento al que se sujetan las políticas, programas y proyectos públicos; así como, la programación y ejecución del presupuesto del Estado, reconoce la iniciativa implementada por

el Ministerio del Ambiente a través del Proyecto Biocomercio, por el beneficio logrado a más de 14.000 personas mediante el apoyo a iniciativas productivas. Al mismo tiempo, se define el compromiso como Estado en implementar un marco normativo para el desarrollo del bioconocimiento, la innovación, los emprendimientos productivos y el Biocomercio, además de afianzar el Programa Nacional de Biocomercio mediante la promoción nacional e internacional de los productos y servicios del bioconocimiento, garantizando los beneficios de su uso y comercialización para las comunidades y los ecosistemas. En este contexto, el Ministerio del Ambiente, a través de la Política Nacional de Gobernanza del Patrimonio Natural para la Sociedad del Buen Vivir, establece mediante Acuerdo Ministerial N°131, el “Programa Nacional de Incentivos a la Conservación del Patrimonio Natural”, que busca integrar las iniciativas de incentivos en un sólo programa nacional procurando una intervención integral en el territorio y promoviendo una mejora en las condiciones de vida de los habitantes en apego al Buen Vivir, en el que se incluye como uno de sus componentes fundamentales al Biocomercio. Los resultados alcanzados en Ecuador son un claro ejemplo del trabajo articulado entre instituciones públicas y privadas, que ha contribuido a que el Biocomercio forme parte ahora de una política nacional e institucional.

Lorena Tapia Ministra del Ambiente de Ecuador

BIOCOMERCIO ANDINO

Anรกlisis de especies vegetales

I. EL BIOCOMERCIO EN ECUADOR

MEMORIA FINAL

17 Contexto A partir del lanzamiento a nivel mundial de la Iniciativa Biocomercio,1 la UNCTAD ha impulsado el establecimiento de programas nacionales y regionales para fomentar el desarrollo del Biocomercio.

Biocomercio es el conjunto de actividades de recolección y/o producción, procesamiento y comercialización de bienes y servicios derivados

En Ecuador durante el año 2001, se estableció el Programa Nacional de Biocomercio Sostenible (PNBSE), cuya misión fue impulsar el desarrollo sostenible y la conservación de la biodiversidad mediante la promoción del comercio y las inversiones que potencien el uso de estos recursos, de acuerdo con los objetivos de la Convención de Diversidad Biológica (CDB) y los Principios y Criterios2 del Biocomercio. El Programa se desempeñó como una instancia facilitadora del desarrollo del Biocomercio a nivel nacional en el período comprendido entre 2001 y 2010, prestando servicios de asesoría técnica en las temáticas de: manejo sostenible de especies, gestión empresarial, desarrollo de productos, planes de negocios, estudios de mercado, estrategias sectoriales, entre otras. Para cumplir con su misión, el PNBSE estableció alianzas estratégicas con diversas organizaciones a nivel nacional e internacional relacionadas con la conservación y desarrollo sostenible. El PNBSE definió tres sectores para el trabajo en Ecuador, los cuales concentran la mayor cantidad de iniciativas y empresas trabajando con productos o servicios provenientes de la biodiversidad.

de la biodiversidad nativa, bajo criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica.

Principios de Biocomercio 1. Conservación de la biodiversidad 2. Uso sostenible de la biodiversidad 3. Distribución justa y equitativa de beneficios 4. Sostenibilidad económica (gestión productiva, financiera y de mercado) 5. Cumplimiento con la legislación nacional e internacional 6. Respeto de los derechos de los actores involucrados en el Biocomercio 7. Claridad sobre la tenencia de la tierra, el uso y acceso a los recursos naturales y a los conocimientos.

Los tres sectores priorizados son: 1. Ingredientes naturales y productos terminados para la Industria Farmacéutica y Cosmética 2. Ingredientes naturales y productos terminados para la Industria Alimenticia (con énfasis en cacao)

A partir del año 2011, el PNBSE se implementa a través del Proyecto Biocomercio Andino (2011-2014), el cual está vinculado a los organismos internacionales de cooperación GEF, UNEP y CAF, además de los Ministerios de Ambiente de Ecuador, Colombia y Perú.

3. Turismo sostenible Esta priorización no excluye el trabajo con iniciativas productivas en otros sectores. El PNBSE por 9 años, apoyó a alrededor de 40 iniciativas promoviendo la inversión de aproximadamente 900.000 dólares, en trece diferentes Proyectos con los cuales se beneficiaron un total de 14.000 familias.

La Iniciativa BioTrade de la UNCTAD fue establecida en 1996 durante la III Conferencia de las Partes del Convenio de Biodiversidad Biológica (CDB). Ver www.biocomercioecuador.ec; www.biotrade.org. 1

Los Principios y Criterios forman parte del marco conceptual de la Iniciativa BioTrade y responden a los objetivos del CDB, al trabajo del CDS, a los Objetivos de Desarrollo del Milenio, a CITES, a la Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación (CNULD), y a la Convención de Ramsar sobre los Humedales.

Desafíos y oportunidades del Biocomercio en Ecuador El rápido crecimiento de la demanda mundial por productos orgánicos, de comercio justo, ecoturismo, entre otros, representa una oportunidad para promover el aprovechamiento y comercialización de productos y servicios derivados de la biodiversidad con criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica. Para ello, el Ecuador ha incluido los temas relacionados con la diversidad biológica en el PNBV (2013-2017) y ha puesto en marcha una estrategia para pasar de ser un país primario exportador, a ser un país que sustenta sus ingresos en una economía diversificada, donde se potencia el bioconocimiento y los servicios ecosistémicos. Este proceso, conocido como el “cambio de matriz productiva” coloca al patrimonio natural como un bien público estratégico, cuya provisión oportuna permitiría un

BIOCOMERCIO ANDINO

Colibrí pico de espada en las estribaciones de la cordillera ecuatoriana

crecimiento económicamente viable, socialmente responsable y ecológicamente sostenible3.

las aves, 18% de las orquídeas, 10% de anfibios y 10% de los mamíferos del mundo4.

En este marco, el Ministerio del Ambiente se encuentra desarrollando la Estrategia Nacional de Biodiversidad hasta el año 2030, así como la Estrategia Nacional de Incentivos para la Conservación del Patrimonio Natural y Uso Sostenible de la Biodiversidad.

Los desafíos a futuro referentes al Biocomercio y al desarrollo sostenible, requieren del fortalecimiento a nivel país de temas normativos, tecnológicos, de calidad e investigación, desarrollo de capacidades empresariales y organizacionales, apertura de mercados y articulación interinstitucional. Finalmente, se considera que la apuesta del Ecuador, en torno al Biocomercio, debe conjugar la generación de un sistema de financiamiento amigable para los bionegocios y al mismo tiempo un mecanismo de servicios de apoyo técnico, que consideren las realidades del mercado y de las empresas del Ecuador.

En relación a las intervenciones de Estado mencionadas, se reconoce que en el Ecuador se ha dado un giro importante en la integración de la diversidad biológica como parte sustancial de la planificación del desarrollo nacional y la gestión de las políticas públicas. Los indicadores generales de condición de la biodiversidad evidencian un mayor y mejor conocimiento sobre el patrimonio natural, aunque también ponen de manifiesto que las afectaciones a los sistemas naturales persisten, lo cual se expresa en el incremento de especies de la diversidad biológica en algún nivel de amenaza. En términos económicos, se resalta que las iniciativas nacionales de Biocomercio en los sectores de ingredientes naturales y turismo sostenible aún son emergentes y dinamizan un mercado de aproximadamente 37 millones de dólares al año. El Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP), por su parte, movilizó en el año 2013 alrededor de 1.300.000 visitantes. Es importante mencionar, que la tasa de crecimiento de la actividad turística en dichas áreas se incrementa anualmente cinco veces más rápido que la tasa nacional de turismo. Por otro lado, el SNAP genera aproximadamente 60.000 empleos (3.5 millones de dólares mensuales); asimismo, permite la protección del 18% de

3 Ministerio del Ambiente del Ecuador. 2014. Quinto Informe Nacional para el Convenio sobre la Diversidad Biológica. Quito, Ecuador. 4

Idem

MEMORIA FINAL

II. EL PROYECTO

Antecedentes El Proyecto Biocomercio Andino, inició con la formulación de una propuesta desarrollada por CAF y los Ministerios de Ambiente de Colombia, Ecuador y Perú, con el apoyo de GEF y UNEP. A este proceso le siguió una fase de desarrollo de estudios e investigaciones a nivel de cada país, denominada como Fase Previa, para establecer el contexto específico y la línea base para cada uno de los componentes de intervención del Proyecto. En esta fase también se designaron las unidades ejecutoras nacionales, se estableció el interés de cooperación de contrapartes nacionales, así como la definición del Sistema de Monitoreo y Evaluación del Proyecto (SME). El Documento Final de Proyecto elaborado por los Ministerios del Ambiente de los tres países y las Unidades Ejecutoras Nacionales: CORPEI en Ecuador, Fondo Biocomercio en Colombia y Promperú en Perú, fue aprobado por el GEF en el año 2009. A partir del año 2010 se iniciaron los procesos de formalización entre GEF, UNEP y CAF y a su vez, la firma de los Acuerdos entre CAF y las Unidades Ejecutoras Nacionales.

Granos secos de cacao orgánico de exportación

BIOCOMERCIO ANDINO

Recopilación de datos de anfibios en laboratorio

Organismos vinculados al Proyecto El Proyecto es financiado por el GEF, entidad de cooperación internacional que provee fondos para el desarrollo de proyectos en temas ambientales de carácter global; UNEP es la Unidad Implementadora, como órgano encargado de liderar los esfuerzos de protección y conservación del medio ambiente a nivel mundial y CAF es la Unidad Ejecutora a nivel regional, responsable de la administración de los recursos entregados por el GEF y la supervisión de los avances técnicos y de ejecución presupuestaria de las Unidades Ejecutoras en los tres países. En Ecuador, la Unidad Ejecutora es CORPEI, en estrecha colaboración con el Ministerio del Ambiente de acuerdo al Convenio de Cooperación Interinstitucional suscrito por las partes en Noviembre del año 2010.

los recursos de cofinanciamiento comprometidos por socios identificados en la Fase Previa.

Objetivos y Componentes El Proyecto tiene como objetivo proteger y aprovechar de manera sostenible la biodiversidad mediante el apoyo al sector del Biocomercio, a través del fortalecimiento del comercio de recursos biológicos y el aprovechamiento de los mismos en la esfera local, nacional y regional; como una estrategia para la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad. En base a lo mencionado el Proyecto planteó las siguientes metas:

Plazo de Ejecución y Presupuesto

• Incremento en el número de hectáreas manejadas de manera sostenible y en cumplimiento de los Principios y Criterios de Biocomercio.

El Proyecto Biocomercio Andino inició actividades en Ecuador el 17 de marzo del año 2011, con la firma del Convenio de Apoyo a la Biodiversidad suscrito entre CAF y CORPEI, vigente hasta el 31 de diciembre de 2014.

• Incremento de las ventas anuales de las iniciativas productivas apoyadas.

En Ecuador, el Proyecto cuenta con un presupuesto de 1.988.333,00 dólares provenientes de GEF-CAF más los aportes 1 a 1 de contrapartes nacionales. Durante la ejecución del Proyecto, el cofinanciamiento superó la contrapartida esperada en un 35% adicional, apalancando fondos por 2.675.833,06 dólares5 de aportes de socios y beneficiarios del Proyecto. Los aportes de contrapartida consistieron en un 33% en efectivo y un 67% en especie. Es importante indicar que desde la aprobación del Proyecto en el año 2009, hasta la formalización del acuerdo entre CAF y CORPEI, se realizaron avances en la implementación de la iniciativa, con 5

Informe de Cofinanciamiento al 31/07/2014, SME Online.

• Políticas y normativas relacionadas al Biocomercio racionalizadas. • Capacidades fortalecidas en cadenas de valor seleccionadas e incremento del número empresas comprometidas con los Principios de Biocomercio. • Nuevos productos de crédito específicos para Biocomercio desarrollados. • Sistema de información y estadísticas para el sector Biocomercio consolidado. • Difusión e institucionalización del Biocomercio.

MEMORIA FINAL

21 Para alcanzar las metas indicadas se definieron los siguientes componentes: Componente 1: Desarrollo y racionalización de políticas públicas Busca apoyar a las instituciones gubernamentales en el desarrollo y racionalización de políticas y normativas, a través de la elaboración de insumos que aporten a la construcción de propuestas al marco legal nacional, o que sean útiles para instancias de negociación internacional y la capacitación a funcionarios de entidades reguladoras en temas de política y normativas asociados al Biocomercio.

Estructura Organizativa A nivel regional el Proyecto estableció un Comité de Gestión y un Secretariado Técnico, en los cuales participaron los Ministros del Ambiente o sus delegados y los Coordinadores de las Unidades Ejecutoras Nacionales. En el Ecuador se instituyó un Comité Directivo conformado por CORPEI, el Ministerio del Ambiente y CAF Ecuador como testigo de honor. Las funciones del Comité Directivo fueron: definir las estrategias de implementación y operación del Proyecto, evaluar y aprobar los apoyos de la iniciativa así como las operaciones de crédito del Fondo para Biocomercio y realizar el seguimiento a la ejecución y avances del Proyecto.

Componente 2. Acceso a los mercados Se orienta al incremento del número de productos y servicios de Biocomercio en diferentes cadenas productivas, que acceden a mercados nacionales e internacionales, a través de investigaciones de mercado y de productos, desarrollo de planes de manejo sostenible, programas de mejoramiento de la calidad, obtención de certificaciones, implementación de estrategias de mercado, entre otros. Componente 3. Fortalecimiento de capacidades Apunta a mejorar las capacidades empresariales y fomentar en el ámbito local el conocimiento sobre Biocomercio. Este componente incluye el desarrollo de programas de capacitación sectorial y específica en aspectos técnicos, productivos y de gestión; el desarrollo de planes de negocio y gestión en base a los Principios y Criterios (PyC) de Biocomercio y el desarrollo de un plan estratégico para la difusión del Biocomercio a nivel nacional.

Socios y Aliados Estratégicos Las primeras acciones del Proyecto se enfocaron en la identificación y establecimiento de alianzas con organizaciones de apoyo para la ejecución de actividades específicas. Los socios estratégicos y aliados, provienen de diferentes sectores: público, privado, organismos no gubernamentales y sector académico; que comparten un interés común por la conservación del ambiente y que están comprometidos con promover el desarrollo económico sustentable en el país. El Proyecto formalizó las alianzas con sus socios y aliados mediante Convenios de Cooperación Interinstitucional, a través de los cuales aportaron no solamente con su experticia en las diferentes áreas técnicas, sino que además contribuyeron con contrapartidas monetarias o en especie que facilitaron la implementación de las actividades a ellos encomendadas.

Componente 4. Acceso a información sobre productos y mercados

A continuación se nombran a los socios estratégicos y aliados en el ámbito de su cooperación:

Busca mejorar la adquisición y acceso a la información sobre productos y mercados, incluyendo redes de información, difusión de información y generación de datos que permitan caracterizar los sectores priorizados por el Proyecto.

• ECOCIENCIA, aliado de CORPEI y MAE desde el establecimiento del PNBSE y socio estratégico denominado “Integrador” para el área técnica ambiental, que aportó con la construcción de nuevas herramientas para evaluación de PyC de Biocomercio aplicadas al contexto nacional y el desarrollo de planes de manejo ambiental para especies de biodiversidad.

Componente 5. Apalancamiento de recursos financieros Está orientado a apalancar recursos financieros en forma de crédito para dirigirlos a iniciativas de Biocomercio, mediante la creación de instrumentos de financiamiento, así como la sensibilización del sector financiero sobre las oportunidades económicas, sociales y ambientales que representa para el país el invertir en Biocomercio. Componente 6. Proyectos Piloto de Biocomercio Este componente se enfocó en proveer apoyo y asistencia técnica no reembolsable a proyectos piloto de iniciativas seleccionadas, de acuerdo a los criterios de selección y evaluación establecidos en cada una de las modalidades de apoyo: Pilotos PPP, Pilotos con contraparte institucional, Concurso BioIdeas, entre otros.

• ADESUR, Rainforest Alliance y UNOCACE, socios estratégicos “Integradores” de los 3 sectores priorizados: Farmacéutico & Cosmético, Turismo Sostenible y Alimenticio (cacao), respectivamente. Estas tres instituciones, estuvieron a cargo de la identificación y diagnóstico de iniciativas y empresas a ser apoyadas, el desarrollo de programas sectoriales para el fortalecimiento de capacidades y la generación de planes de gestión empresarial y de calidad. • CORPEI CAPITAL, socio estratégico en la estructuración y operación del Fondo de Crédito para Biocomercio, que además colaboró en los procesos de sensibilización al sector financiero sobre las oportunidades de Biocomercio. • GIZ y Programa BioCAN de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), organismos de cooperación internacional que trabajaron como socios del Proyecto en la implementación del Fondo

BIOCOMERCIO ANDINO

22 PPP-BIOCOMERCIO-GIZ y la ejecución del Proyecto Piloto Biocomercio-BioCAN-Fundación Chankuap.

Financiera no reembolsable, 2) Crédito, 3) Asistencia Técnica y 4) Acompañamiento y asesoría empresarial y comercial.

• Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL), Centro de Transferencia y Desarrollo de Tecnologías de Universidad San Francisco de Quito (CTT-USFQ) y Universidad Casa Grande (UCSG), socios que apoyaron actividades de investigación, consultoría y fortalecimiento de capacidades para Proyectos Piloto y Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (FCEN-PUCE), Universidad Politécnica Salesiana (UPS) y Universidad Estatal Amazónica (UEA), aliados en temas puntuales de cooperación interinstitucional.

Bajo estos cuatro mecanismos, el Proyecto desarrolló las intervenciones directamente o a través de los socios estratégicos, lo que permitió un mejor conocimiento del beneficiario (actor/ empresa/comunidad) y el dimensionamiento de su contexto, potencialidades y obstáculos; desarrollando de esta manera intervenciones que responden a las particularidades de cada negocio.

• Gobierno Autónomo Descentralizado de la Provincia del Guayas y Gobierno Autónomo Descentralizado del Cantón Babahoyo, aliados en los gobiernos seccionales para el desarrollo de nuevos productos de aviturismo en la provincia del Guayas y ejecución de Proyecto Piloto con cacao en la provincia de Los Ríos. • Soluciones Ambientales Totales-SAMBITO, Fundación ECOFONDO, COMET BITS, GRUPO FONTAINE, Fondo Ecuatoriano de Cooperación para el Desarrollo (FECD); aliados del Proyecto que han apoyado actividades de asesoría y difusión para las iniciativas.

Metodología de la Intervención El Proyecto se propuso implementar una metodología de intervención basada en cuatro principios: 1) desarrollo inclusivo, es decir buscar la equidad en la distribución de los beneficios económicos dentro de la cadena de valor de Biocomercio; 2) cambio sistémico, un enfoque de trabajo conjunto de múltiples actores: empresas, comunidades, gobierno, entidades de crédito, entre otros, para el desarrollo del sector; 3) iniciativa local, donde los actores locales se involucran activamente y dan forma a sus propios proyectos y 4) soluciones contextualizadas, es decir trabajo conjunto con los actores para encontrar soluciones apropiadas según sus necesidades específicas; lo que permite generar procesos más eficaces y viables. Sobre esta base se definieron los siguientes aspectos del Proyecto: Beneficiarios: Empresas (pequeñas, medianas o grandes), iniciativas o proyectos en marcha, públicos o privados, ONG´s u otras instituciones o actores de las cadenas productivas, que trabajen con especies de la biodiversidad; que cumplen con los Criterios de Descarte6; aplican prácticas de sostenibilidad ambiental, social y económica y, cumplen con los procesos de selección y requisitos formales establecidos por el Proyecto. Mecanismos de apoyo: Se estableció un sistema de fortalecimiento de negocios basados en la biodiversidad y desarrollo de mercados, a través de cuatro mecanismos: 1) Asistencia

7 (No CITES, No OGM, No pesticidas vetados, No especies introducidas)

Modalidad Operativa: Todos los beneficiarios que recibieron servicios y aportes del Proyecto Biocomercio se enmarcaron en los siguientes procesos secuenciales: Postulación, Evaluación, Formalización, Ejecución y Cierre. Proceso de postulación: Se efectuaron tres convocatorias para presentar Proyectos Piloto y se realizó una difusión permanente de los servicios a través de los socios y en espacios de difusión como talleres y stands en ferias. Las iniciativas o empresas interesadas presentaron un proyecto en los formatos establecidos. Los plazos de ejecución de los proyectos piloto fueron entre 3 a 12 meses. Los montos del cofinanciamiento con fondos no reembolsables se establecieron de acuerdo a la modalidad de apoyo entre 5.000 y 30.000 dólares y para crédito, hasta 100.000 dólares. Proceso de evaluación: El equipo técnico del Proyecto fue el encargado de verificar el cumplimiento de criterios de elegibilidad y selección de los proyectos postulantes y presentar la Propuesta de Proyecto al Comité Directivo para su revisión y aprobación. El Proyecto evaluó alrededor de 120 solicitudes de apoyo y aprobó 51 Proyectos Piloto y 9 Beneficiarios de apoyos puntuales (capacitación y/o participación en ferias). Proceso de formalización: Se realizó mediante la firma de Convenios de Cofinanciamiento entre el beneficiario y CORPEI o de un Contrato entre el beneficiario y CORPEI CAPITAL para el caso de fondos de crédito. CORPEI capacitó a todos los beneficiarios en los procedimientos administrativos para el manejo de los fondos provenientes de GEF CAF y la elaboración de los Informes Técnicos y Financieros. Proceso de ejecución: Incluyó la implementación técnica de las actividades por parte de los beneficiarios, con el acompañamiento del equipo técnico del Proyecto o de sus socios estratégicos, así como la ejecución presupuestaria de los fondos del Proyecto y de contrapartida. De igual manera incluyó otros aspectos como el registro de información del beneficiario, la evaluación inicial y final del cumplimiento de Principios y Criterios de Biocomercio y la presentación trimestral de informes de avance técnicos y financieros. Proceso de cierre: Incluyó las actividades de evaluación del cumplimiento de los compromisos y metas establecidas, tanto en el aspecto técnico como financiero de los proyectos apoyados y las actividades de cierre o término formal de los mismos.

Paneles solares utilizados en sector turismo - Galรกpagos

Comunidad en la provincia de Imbabura, desarrolla proyecto de turismo sostenible

MEMORIA FINAL

BIOCOMERCIO ANDINO

III. RESULTADOS DEL PROYECTO En esta sección se presentan los resultados obtenidos y los impactos generados por el Proyecto Biocomercio Andino a través de las actividades que se llevaron a cabo en sus componentes. De igual manera se describen las herramientas y productos del conocimiento desarrollados, que sirven de guía para la incorporación de los Principios de Biocomercio en la gestión de las empresas y que pueden ser aplicables y útiles en futuras intervenciones de Biocomercio.

Principales resultados obtenidos Los principales logros del Proyecto, se describen a continuación agrupados por temáticas. Las cuatro temáticas generales fueron definidas a nivel regional y están relacionadas con los seis componentes del Proyecto descritos en la sección anterior. Las temáticas fueron: 1. Gobernanza y Ambiente Favorable al Biocomercio: Incluye el componente 1 del Proyecto. 2. Acceso a mercados: Incluye los componentes 2 y 4. 3. Acceso a Financiamiento para Biocomercio: Incluye el componente 5. 4. Sostenibilidad en las Cadenas de Valor de Biocomercio: Incluye los componentes 3 y 6.

1. GOBERNANZA Y AMBIENTE FAVORABLE AL BIOCOMERCIO Esta temática fue liderada por el Ministerio del Ambiente e incluyó el desarrollo de actividades orientadas a generar insumos para la revisión y ajuste del marco normativo relacionado con Biocomercio; favoreciendo el diálogo multisectorial e interministerial entre los diferentes actores públicos relacionados con ambiente, fomento del desarrollo productivo, sector externo, gobiernos locales, entre otros.

Orquídea nativa del Ecuador

A partir de la ejecución de estas actividades se lograron alcanzar tres principales logros:

1.1 La incorporación de propuestas técnicas en la normativa vigente y desarrollo de nuevas normativas, para mejorar el marco legal relacionado con el uso y aprovechamiento de la biodiversidad Se desarrollaron 6 documentos técnicos que incluyeron la identificación de barreras e incentivos al Biocomercio en el marco legal vigente y la priorización de propuestas para ajuste en la normativa relacionada con biodiversidad. La incorporación del Biocomercio en el Plan Nacional de Desarrollo del Ecuador (PNBV 2013-2017, Objetivos 7.4, 10.4), así como en las Políticas y Programas del Ministerio del Ambiente,

MEMORIA FINAL

25 contribuye al crecimiento y fortalecimiento de intervenciones productivas ligadas a la conservación sostenible de la biodiversidad y al desarrollo social y económico del país. Las propuestas técnicas presentadas por el Proyecto fueron consideradas en la normativa vigente referente a biodiversidad, recursos forestales, acceso a recursos genéticos, y en el desarrollo de nuevas normativas (comercialización de orquídeas, uso sostenible de Productos Forestales No maderables PFNM y aprovechamiento sostenible de la paja toquilla), lo que conduce a una mayor claridad y agilidad en los procesos y trámites para obtención de permisos y licencias necesarias para el uso y comercialización de los productos del Biocomercio. Otros insumos técnicos desarrollados incluyen: 1) herramientas para la identificación y categorización de especies de flora y fauna ecuatoriana que pueden aprovecharse sosteniblemente bajo PyC Biocomercio y 2) propuesta de modelo para la institucionalización del Biocomercio que ha sido considerada por el Ministerio del Ambiente para la estructuración de la Unidad de Biocomercio en el marco del Programa Nacional de Incentivos para la Conservación y Uso Sostenible del Patrimonio Natural, establecido en Diciembre del año 2013.

1.2 Participación en espacios de diálogo a nivel regional e internacional donde el país contribuyó con insumos técnicos para mejorar el escenario normativo relacionado al Biocomercio El Proyecto, a través del Ministerio del Ambiente, convocó y participó en varios talleres regionales e internacionales donde se analizaron temáticas relacionadas con: legislación CITES en los países miembros de OTCA; conocimientos tradicionales y acceso a recursos genéticos; estructura de iniciativas REDD+ y su relación con Biocomercio; acceso y participación de beneficios (ABS), protocolos bioculturales, entre otros. De esta manera, se presentaron 3 documentos técnicos a instancias internacionales, a partir de los cuales se dotó de insumos para la toma de decisiones y propuestas concretas, como la presentada por el Ecuador a CITES, para cambiar la clasificación de la vicuña del Apéndice I al II y que fue aprobada, lo cual posibilita su comercialización.

1.3 Capacidades fortalecidas de funcionarios públicos El Proyecto implementó un programa de formación y fortalecimiento de capacidades que involucró a 189 funcionarios públicos, en el nivel central del Ministerio del Ambiente y en direcciones provinciales, que favoreció la generación de procesos y prácticas que conducen a un mejor trabajo con los actores de cadenas productivas ligadas al Biocomercio. Se incluyó cuatro módulos de capacitación y un módulo transversal de talleres que contemplaron las siguientes temáticas: 1) principios y criterios de Biocomercio, 2) normativas y legislación, 3) convenios internacionales suscritos por el Ecuador en

relación a Biocomercio y, 4) flujo de trámites para la obtención de permisos y licencias para aprovechamiento de recursos.

2. ACCESO A MERCADOS PARA PRODUCTOS Y SERVICIOS DE BIOCOMERCIO Las actividades de esta temática se llevaron a cabo a través de los socios integradores del Proyecto y estuvieron enfocadas a incrementar el acceso a mercados nacionales e internacionales de las iniciativas apoyadas, a través de la elaboración de planes de manejo ambiental, investigación y desarrollo de nuevos productos o servicios, gestión de calidad, diseño e implementación de estrategias de promoción comercial, entre otras. Adicionalmente, se establecieron redes de conocimiento para la difusión de información que permitieron aportar a la toma de decisiones relacionadas con productos y mercados. Las intervenciones del Proyecto permitieron alcanzar dos importantes resultados:

2.1 Nuevos productos y servicios de Biocomercio acceden a mercados nacionales e internacionales El Proyecto apoyó el desarrollo de 10 nuevos productos y servicios derivados de la biodiversidad: 4 para la Industria Farmaceútica y Cosmética y 6 productos de turismo sostenible, que se describen a continuación: • 4 nuevas cremas cosméticas orgánicas en base a ungurahua y otras especies amazónicas desarrolladas en el marco del Proyecto Piloto implementado con Fundación Chankuap. • 6 productos de Turismo Sostenible desarrollados en base a diferentes ecosistemas con los Pilotos de Kapawi Ecolodge, Napo Wildlife Center, Sani Lodge; propuesta turística en Área Recreacional El Boliche con Piloto Waponi, Turismo Comunitario en las comunidades Razu Ñan y Ucasaj en Chimborazo y un producto de aviturismo que incluye siete nuevos avicircuitos en la provincia del Guayas. De igual manera, se apoyó el primer caso en Ecuador de insumos agrícolas basados en biodiversidad nativa para control de plagas, lo cual amplía el abanico de posibilidades de nuevos productos con recursos biológicos. El Proyecto también desarrolló 6 estudios de mercado para diferentes productos (aviturismo, bebidas no alcohólicas, bioinsumos, charapas, palo santo y plantas ornamentales nativas); fichas técnicas de especies como la tara, uvilla, mortiño y caracterizaciones biológicas para ranas y especies de fauna marina. Esto ha conducido a que 9 productos, (guayusa, palo santo, uvilla, mortiño, ranas y 4 fórmulas cosmecéuticas en base a ungurahua), hayan obtenido los permisos para su comercialización local y/o internacional. Como parte de las estrategias que permiten un mayor acceso a mercados de los productos de biocomercio, se desarrollaron 15

BIOCOMERCIO ANDINO

26 planes de manejo ambiental y 12 planes de gestión de calidad para Proyectos Piloto en los cuatro sectores, lo que contribuyó a la obtención de certificaciones para comercialización nacional e internacional, otorgando un valor agregado a los productos y una mayor satisfacción de sus clientes. En el ámbito de promoción, el Proyecto facilitó la participación de las empresas de Biocomercio en diferentes plataformas comerciales nacionales e internacionales. 26 iniciativas participaron en 9 ferias internacionales: BioFach, In Cosmetics, Gift Fair, Expoalimentaria, Terraristika, Green Festival, ITB Berlín, Maison Object y el Foro “The Beauty of Sourcing with Respect” de la UEBT; y 5 ferias nacionales: Expoalimentaria, Feria Jardín Botánico, CIMA 2013, Expoagro y Expo Unión Europea.

2.2 Acceso a información sobre productos, servicios y mercados de Biocomercio para la toma de decisiones El Proyecto proporcionó constantemente información sobre los sectores, cadenas y empresas de Biocomercio en Ecuador, mediante 3 mecanismos de difusión de información: medios digitales, espacios de diálogo (foros y eventos) y mediante los socios del Proyecto. En medios digitales, la página web de Biocomercio www. biocomercioecuador.ec, registró 24.169 usuarios y 60.240 clicks de consulta hasta agosto de 2014. La redes sociales del Proyecto, Facebook (BiocomercioEcuador) cuenta con 3.364 likes y Twitter (@BiocomercioEc) con 182 seguidores. El Proyecto también estableció alianzas con Rainforest Alliance para difusión de información en los eventos de Travel Mart; con SAMBITO para promoción a través de los eventos de CIMA y con entidades académicas como la UEA para difusión y promoción de iniciativas productivas de la Amazonía. Adicionalmente como parte de los objetivos de difusión de información y para mejorar el entendimiento del Biocomercio, el Proyecto desarrolló un Plan Estratégico de Comunicación y promovió la participación en foros, eventos de promoción comercial, ponencias en universidades, participación en talleres de expertos, publicaciones en prensa y entrevistas de radio y televisión. Por otro lado, la iniciativa desarrolló perfiles sectoriales para los tres sectores, y ha generado información estadística que permite caracterizar la oferta y la demanda de los productos y servicios en los mismos.

3. ACCESO A FINANCIAMIENTO La ejecución de este componente se efectuó a través de CORPEI CAPITAL e incluyó las actividades de creación de instrumentos de crédito, sensibilización y capacitación a instituciones del sector financiero sobre las oportunidades del Biocomercio y difusión de la oferta de servicios financieros para bionegocios; obteniendo los siguientes resultados:

3.1 Creación y operación de nuevos mecanismos para el financiamiento de empresas de Biocomercio Se establecieron 2 nuevas líneas de crédito exclusivas para Biocomercio: el Fondo de Crédito a través de CORPEI CAPITAL y una Línea de Crédito específica para Biocomercio a través de Banco PROCREDIT. De esta manera, los bionegocios en el Ecuador cuentan actualmente con instrumentos financieros a los cuales pueden acceder. El Fondo de Crédito para Biocomercio se estableció con un monto de 715.000 dólares, más una contrapartida del mismo valor como aporte de CORPEI CAPITAL. A la fecha, el Fondo ha otorgado créditos a 14 empresas para su fortalecimiento en aspectos tales como: mejoramiento de infraestructura, adquisición de maquinaria, capital de trabajo e implementación de fuentes de energía limpia; que conducen al aumento de la eficiencia y competitividad de los negocios de Biocomercio. Estos dos nuevos mecanismos de financiamiento, ofrecen condiciones de crédito flexibles y ágiles, adaptadas a las necesidades de las empresas. Estas líneas de crédito cuentan con el respaldo de instituciones con amplia experiencia en la promoción de inversiones y financiamiento de emprendimientos a nivel de pequeñas y medianas empresas que favorezcan el desarrollo económico sostenible. El Fondo se mantendrá operativo aún después de concluido el Proyecto proporcionando financiamiento para iniciativas de Biocomercio.

3.2 Capacidades fortalecidas de los actores del sector financiero privado, público y agencias de desarrollo local El Proyecto, a través de su socio estratégico CORPEI CAPITAL, llevó a cabo el evento “Nuevas Alternativas de Financiamiento para el Desarrollo Sostenible en Ecuador y la Región – Un Enfoque hacia Mercados Emergentes”, en el cual se realizó el lanzamiento del Fondo de Crédito de Biocomercio y se capacitó a 30 funcionarios del sector financiero sobre las oportunidades de los negocios basados en el aprovechamiento sostenible de la biodiversidad. CORPEI CAPITAL continúa realizando la difusión de la oferta de productos financieros para bionegocios y generando espacios de encuentro con el sector financiero.

4. SOSTENIBILIDAD DE LAS CADENAS DE VALOR La ejecución de este componente se efectuó con la colaboración de Integradores de cada sector y socios estratégicos. Las actividades que se llevaron a cabo fueron: la identificación y articulación de entidades que promueven el desarrollo em-

MEMORIA FINAL

27 presarial, el fortalecimiento de capacidades, el acompañamiento técnico para la implementación de los principios de Biocomercio en las empresas e iniciativas y el apoyo a Proyectos Piloto. Los principales logros del Proyecto en esta temática fueron:

4.1 Red de Biocomercio establecida, incorporando entidades de servicios de desarrollo empresarial con conocimiento y capacidades para actuar en los sectores priorizados de Biocomercio El Proyecto estableció convenios de cooperación con 3 entidades que actuaron como Integradores de los sectores priorizados: ADESUR, UNOCACE y Rainforest Alliance. Los integradores participaron de un programa de capacitación sobre las herramientas del Biocomercio y prestaron su apoyo para el fortalecimiento técnico y empresarial de las iniciativas beneficiarias. A través de los Integradores, el Proyecto facilitó espacios para la colaboración entre empresas beneficiarias para el intercambio de experiencias, que permitieron mejorar la calidad de los productos.

Impactos Generados 1. Conservación y uso sostenible de la biodiversidad: 51 Pilotos manejan bajo principios y criterios del Biocomercio 71.695 hectáreas de influencia directa, asociadas a ecosistemas y/o especies nativas, con un nivel de cumplimiento promedio de los PyC de Biocomercio del 83% 2. Sostenibilidad Económica: Las ventas anuales de las iniciativas apoyadas fueron alrededor de 37 millones de dólares en el año 2013 y se han incrementado a una tasa promedio anual del 9,31% entre 2011 y 2013. Entre los años 2011 y 2012 las ventas se incrementaron en un 5% y entre los años 2012 y 2013 en un 14% 3. Sostenibilidad Social: 51 proyectos piloto tienen un impacto sobre 14.633 beneficiarios principalmente productores, recolectores y proveedores de servicios de turismo sostenible en 105

4.2 Las empresas e iniciativas Biocomercio han fortalecido sus capacidades en temas técnicos para el manejo sostenible de especies y en temas de desarrollo empresarial Se brindó apoyo en el fortalecimiento y mejoramiento de capacidades de actores en torno a manejo sostenible de especies, elaboración de planes de bionegocios y gestión de la calidad, a través de la implementación de programas de capacitación que beneficiaron a 42 Empresas de Biocomercio, con un total de 304 personas capacitadas. De igual manera, para favorecer su competitividad, 15 empresas e iniciativas cuentan con planes de bionegocios y/o planes de gestión empresarial desarrollados y han recibido el acompañamiento técnico para la implementación de los mismos. La iniciativa apoyó 51 Proyectos Piloto con diferentes tipos de intervenciones, gestión ambiental, gestión empresarial, crédito, fortalecimiento de capacidades y/o desarrollo de estrategias de mercado, incorporando modelos de gestión basados en los Principios de Biocomercio. Los resultados de las intervenciones en estos Pilotos contribuyen directamente al logro de los indicadores de impacto claves del Proyecto que se describen a continuación:

Comunidades.

Los resultados obtenidos en cada uno de los Proyectos Piloto apoyados se incluyen con mayor detalle en el siguiente capítulo de este documento.

Herramientas desarrolladas Durante la ejecución del Proyecto se desarrollaron 5 tipos de herramientas que fueron empleadas en las diferentes etapas de intervención para: 1) realizar el diagnóstico y selección de beneficiarios, 2) desarrollar las capacidades productivas y de gestión y 3) efectuar el monitoreo y evaluación de los resultados e impactos. En las etapas de diagnóstico, los instrumentos construidos permitieron caracterizar los sectores de intervención, identificar y seleccionar las cadenas de valor y las iniciativas productivas a ser apoyadas. Estas herramientas fueron útiles para establecer las características iniciales de las empresas, con el fin de definir adecuadamente las estrategias de intervención y monitorear el desempeño en cuanto al cumplimiento de los criterios de desarrollo sostenible. Con el apoyo de los socios estratégicos se actualizaron las herramientas de evaluación de Principios y Criterios de Biocomercio para los sectores de ingredientes naturales, adaptándolas al contexto particular del país y diferenciando las aplicaciones en cultivos y productos forestales no maderables. Asimismo, se desarrolló la primera matriz de evaluación de PyC para el sector de Turismo Sostenible.

BIOCOMERCIO ANDINO

28 Durante la ejecución, se desarrollaron guías y manuales para orientar a las empresas en la incorporación de los principios de Biocomercio en su gestión y también herramientas que facilitaron la formación de capacidades para la toma de decisiones de actores públicos. Adicionalmente, el Proyecto contó con las herramientas del Sistema de Monitoreo y Evaluación (SME) que proporcionó GEF -CAF a los tres países involucrados, y que incluyó una herramienta online http://appgefcaf.hol.es/index.html para el registro de los avances, facilitando el monitoreo y generación de reportes en línea. Un resumen de la estructura y funcionamiento del SME se encuentra disponible en el siguiente enlace: http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ CAPITULO3Metodologiasdeapoyo/11Sistemad eMonitoreoyEvaluacion.pdf

Portada de publicación impresa

En la tabla presentada a continuación, se listan las herramientas empleadas y desarrolladas por el Proyecto con su respectiva ubicación. Estas herramientas fueron efectivas a la hora de su aplicación, por lo que se espera sean de utilidad para otras intervenciones referentes al Biocomercio.

Portada de publicación impresa

Herramientas del Proyecto Biocomercio Andino en Ecuador TIPO DE HERRAMIENTA

DESCRIPCIÓN

UBICACIÓN (LINK) http://goo.gl/Q8wH1E

1. Herramientas para análisis y selección de sectores y cadenas de valor

Perfil actualizado del sector Turismo Sostenible

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ perfil%20turismo/PERFIL%20DEL%20SECTOR%20 DE%20TURISMO%20SOSTENIBLE.pdf

Metodología para diagnóstico inicial de iniciativas Biocomercio en el sector Ingredientes Naturales para la Industria Farmacéutica y Cosmética

http://goo.gl/1d3XBg

Metodología para diagnóstico inicial de las iniciativas de Biocomercio para el sector Turismo Sostenible

http://goo.gl/PcI4sY

Lineamientos para el Fondo de Financiamiento de Iniciativas Biocomercio

http://goo.gl/ziFxzV

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Diagnostico%20Ingredientes%20Naturales.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Diagnostico%20Turismo%20Sostenible.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Lineamientos%20adm%20fondo.pdf

MEMORIA FINAL

2. Herramientas para análisis y selección de beneficiarios

Bases para selección de iniciativas de Biocomercio para proyectos piloto.

http://goo.gl/Lr3Ywg

Manual Operativo para el Fondo PPP de Biocomercio

http://goo.gl/0C4yYj

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ BASES%20Seleccion%20iniciativas.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Manual%20Operativo%20Fondo%20PPP%20GIZBiocomercio.pdf

http://goo.gl/0LFCld Bases para el Concurso Bioideas

3. Herramientas para evaluar criterios de elegibilidad y la aplicación de principios y criterios de Biocomercio.

4. Guías para la gestión de empresas basadas en el Biocomercio

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Bases%20Concurso%20Bio-Ideas_Planes%20de%20 Negocios.pdf

Matriz de verificación de PyC de Biocomercio para los sectores de Ingredientes Naturales

http://goo.gl/pkt3KC

Matriz de verificación de PyC de Biocomercio para el Sector Turismo Sostenible

http://goo.gl/1d3XBg

Herramienta Interactiva de Evaluación de Biocomercio para el Turismo Sostenible

Disponible solamente en formato di-

Manual de la Herramienta Interactiva para la verificación de actividades de Turismo Sostenible en el marco de los PyC de Biocomercio

Disponible solamente en formato di-

Manual de procedimientos administrativos para el manejo sostenible de la vida silvestre

http://goo.gl/pZZqPy

Instructivo Electrónico en línea para solicitar el acceso al recurso genético en cumplimiento del Reglamento relacionado a la Decisión No. 391 de la CAN

En proceso incorporación a portal

Guía de consejos prácticos para la aplicación de PyC de Biocomercio en Turismo Sostenible

http://goo.gl/bShRzB

Guía de Buenas Prácticas para el Manejo de la especie Sangre de Drago

Disponible únicamente en versión

Guía de Buenas Prácticas para el Manejo de la especie Ungurahua

Disponible únicamente en versión

Guía de Buenas Prácticas para el Manejo de la especie Ishpink

Disponible únicamente en versión

Guía de Buenas Prácticas para el Manejo de la especie Guayusa

Disponible únicamente en versión

Manual de Manejo de Alpacas en Ecuador

http://goo.gl/ha1eN2

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Matriz_Final_PyC_PNBSE.pdf

http://www.biocomercioecuador.ec/recursos/ biblioteca-biocomercio/func-startdown/148/

gital (cd)

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Compendio%20de%20procedimientos_ vidasilvestre_may%202012.pdf

web de MAE

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Guia%20aplicacion%20PyC%20Turismo.pdf

impresa

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Manual%20de%20Manejo%20de%20Alpacas.pdf

Libro de Saberes y Prácticas Andinas

http://goo.gl/RpK6ls http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Saberes%20y%20practicas%20andinas_vdigital.pdf

Libro Palmas Ecuatorianas: biología de las especies nativas y aprovechamiento sostenible

Disponible únicamente en versión impresa

BIOCOMERCIO ANDINO

Manual para la elaboración de Plan de Bionegocios para iniciativas de Biocomercio

http://goo.gl/AxHxlJ

Plan de Capacitación a funcionarios de entidades públicas relacionadas con las normativas de uso y aprovechamiento de la biodiversidad

http://goo.gl/Q8wH1E

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Plan%20Bionegocio-Manual%20para%20su%20 elaboracion.pdf

http://www.biocomercioecuador.ec/recursos/ biblioteca-biocomercio/func-startdown/213/

http://goo.gl/1d3XBg

5. Programas para la formación en Biocomercio para gestores públicos e iniciativas

Programa de Capacitación sobre Biocomercio para integradores, socios estratégicos y otros actores

Biocomercio.

http://www.biocomercioecuador.ec/recursos/ b i b l i o t e c a - b i o c o m e r c i o / P R O D U C T O S - D E LPROYECTO-BIOCOMERCIO-ANDINO-GEF-CAF/CURSO-1BIOCOMERCIO/

http://goo.gl/IZZcXo http://www.biocomercioecuador.ec/recursos/ b i b l i o t e c a - b i o c o m e r c i o / P R O D U C T O S - D E LPROYECTO-BIOCOMERCIO-ANDINO-GEF-CAF/CURSO-2BIOCOMERCIO/

Plan de Capacitación sectorial para iniciativas el Sector de Turismo Sostenible

http://goo.gl/PcI4sY

Plan de Capacitación sectorial para iniciativas del sector de ingredientes naturales para industria farmacéutica y cosmética

http://goo.gl/YybNdT

Programa de Capacitación en Gestión Empresarial Sostenible en base a PyC de Biocomercio

http://goo.gl/imasy4

http://biocomercioecuador.ec/remos_ downloads/Plan%20para%20desarrollo%20y%20 fortalecimiento_sector%20turismo.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ PROGRAMA%20SECTORIAL%20DE%20CAPACITACION. pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Programa%20Capacitacion%20Gestion%20 Empresarial%20Sostenible.pdf

Productos y Red de conocimiento

Los Productos del Conocimiento desarrollados por el Proyecto se agrupan en las siguientes categorías: 1) Documentos y propuestas técnicas en materia normativa, 2) Bases de datos de especies nativas, 3) Estudios de mercado y 4) Material promocional y videos. Los documentos técnicos sobre normativa se desarrollaron en el marco del componte 1 del Proyecto, y permitieron identificar las barreras e incentivos al Biocomercio en el marco legal nacional e internacional, generando propuestas técnicas que permitan dar una mayor claridad y agilidad a los procesos normativos. El segundo tipo de productos del conocimiento, aportan con la definición de criterios técnicos para determinar las categorías de manejo de las especies de flora y fauna nativas más comercializadas en el Ecuador y en las caracterizaciones biológicas de los ecosistemas a los que pertenecen. Estos documentos y sus respectivas bases de datos, que contienen 299 especies de flora y 396 especies de fauna, son empleados por funcionarios del Ministerio del Ambiente y de otros Ministerios y oficinas públicas, para identificar las especies cuyos permisos o trámites sean solicitados por las empresas; también son empleadas como fuente de consulta por académicos y estudiantes. Los Estudios de Mercado desarrollados han permitido establecer la viabilidad y condiciones de acceso de las empresas de Biocomercio a determinados mercados. Algunos productos desarrollados son nuevos en el país; por lo cual para las empresas se vuelve fundamental la asesoría técnica para determinar las características y canales más adecuados que potencien el comercio sostenible de productos derivados de la biodiversidad con valor agregado. Finalmente, mediante los videos promocionales e informativos del Proyecto, se ha difundido a actores públicos y privados la propuesta de Biocomercio y los avances del Proyecto en Ecuador, generando el interés de nuevas empresas en trabajar en el tema o alinear su producción a los PyC de Biocomercio para el ingreso a mercados verdes y de comercio justo. Tanto las herramientas como los productos del conocimiento han sido puestos a disposición del público a través del portal web www.biocomercioecuador.ec, lo que ha permitido que los contenidos sean accesibles para distintos actores. . De igual manera, se ha generado interés para que aliados del Proyecto generen sus propias redes de conocimiento, como el caso de la Red de Bioproductos (iniciativa de ADESUR - UTPL - FEDES). Asimismo, algunas de las interconexiones entre socios establecidas

MEMORIA FINAL

31 durante la vida del proyecto dejan un legado de relaciones que permitirán generar sinergias para intervenciones futuras. A nivel regional también se establecieron plataformas multisectoriales para estructurar redes de conocimiento a través del portal www.biocomercioandino.org y el grupo “Biocomercio Andino” en la red LinkedIn, donde se comparte información sobre los avances y resultados obtenidos por el Proyecto en los tres países andinos. En la siguiente tabla se listan los productos del conocimiento generados por el Proyecto con su respectiva ubicación.

Productos del Conocimiento TIPO DE PRODUCTO

1. Documentos y Propuestas Técnicas sobre normativa relacionada con Biocomercio

2. Documentos técnicos para identificación de especies nativas y bases de datos de especies nativas

3. Estudios de Mercado

UBICACIÓN (LINK)

NOMBRE DEL DOCUMENTO Identificación de incentivos y barreras al desarrollo de mercados en materia de la biodiversidad y diagnóstico de la normativa nacional e internacional

http://goo.gl/PPcRcC

Propuestas de Reformas Legales y Regulatorias que faciliten las actividades de Biocomercio

http://goo.gl/ehcCqC

Revisión Técnica al Proyecto de Ley Orgánica de Biodiversidad

N/A

Propuesta de Normativa de Manejo Sostenible de Productos Forestales No Maderables-PFNM en el Ecuador

http://goo.gl/uoaMu7

Propuesta de normativa de manejo y comercialización de orquídeas en el Ecuador

En desarrollo

Propuesta de normativa de manejo y comercialización de la paja toquilla en el Ecuador

En desarrollo

Base de datos de especies de flora silvestre más comercializada en el Ecuador

http://goo.gl/qKwWHd

Base de datos de especies de fauna silvestre comercial

http://goo.gl/WMe4Rz

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ PROYECTO-GEF-CAF-BIOCOMERCIO/BE%20BCG%2002. pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Propuestas%20Reformas%20Legales%20y%20 Regulatorias.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Norma_Tecnica_PFNM.pdf

http://www.biocomercioecuador.ec/recursos/basede-datos-flora

http://www.biocomercioecuador.ec/recursos/basede-datos-fauna

Criterios para determinar las categorías de manejo de especies de flora silvestre sujetas a comercialización en el Ecuador

http://goo.gl/k0aKz6

Identificación de Fauna Silvestre más comercializada a nivel nacional

http://goo.gl/Am4q5x

Caracterización Bioecológica de Fauna marina en Islote El Pelado, provincia de Santa Elena.

http://goo.gl/xSvobo

Estudio de mercado para Palo Santo

http://goo.gl/EiV9I4

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ CriteriosCategoriaFlora.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ CriteriosCategoriaFauna.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ C a ra c t e r i z a c i o n % 20 b i o e c o l o g i c a % 20 d e % 20 fauna%20marina.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ ESTUDIO%20DE%20MERCADO%20-%20PALO%20 SANTO.pdf

Estudio de Mercado y Plan de negocios para el comercio de Tortugas Charapas en las Comunidades ubicadas en el Yasuní y Cuyabeno

http://goo.gl/rPBr7z http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Plan%20de%20negocios%20final%20charapas.pdf

BIOCOMERCIO ANDINO

Estudio de Mercado de bebidas frías y calientes en el Ecuador a partir de la especie nativa Guayusa

http://goo.gl/myLhPQ

Estudio de Mercado sobre Plantas Ornamentales Nativas

http://goo.gl/sZZ1sK

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Estudio%20de%20Mercado%20Bebidas.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ PlantasOrnamentales.pdf

4. Videos y otras publicaciones

Estudio de Mercado sobre microorganismos nativos para mejorar productividad del sector agrícola

http://goo.gl/AbfEXw

Estudio de Mercado para el desarrollo del Aviturismo en la provincia del Guayas

http://goo.gl/RhGPEK

Video Documental del Biocomercio en Ecuador No. 1 que incluye entrevistas con socios, beneficiarios y actores.

http://goo.gl/rCwZtB

Video Biocomercio en Ecuador para promoción en Ferias

http://goo.gl/879O0H

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Estudio%20de%20mercado%20microorganismos.pdf

http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Estudio%20de%20Mercado%20Aviturismo-Guayas. pdf

https://www.youtube.com/watch?v=2RZjN38T1-U

https://www.youtube.com/watch?v=GR97VxB5fkA

Video Documental del Biocomercio en Ecuador No. 2 que incluye entrevistas con socios, beneficiarios y actores.

Video Corto sobre Biocomercio en Ecuador

http://goo.gl/S0SMqx http://www.alfacomunicacion.com/clientes/videos/ BIOCOMERCIO/documental2full.html

http://goo.gl/C6oo65 http://www.alfacomunicacion.com/clientes/videos/ BIOCOMERCIO/documental2corto.html

Guía de Aviturismo en la provincia del Guayas

http://goo.gl/VT2foT http://biocomercioecuador.ec/remos_downloads/ Guia%20de%20Aviturismo%20-%20Guayas.pdf

Libro “Historia de la Comunidad Kichwa Añangu”

Publicación impresa

Libro “Sabor de mi Ecuador”

Publicación impresa

Cultivo de orquídeas para comercialización

Bebidas frías y calientes de la especie nativa Guayusa

MEMORIA FINAL

Análisis de microorganismos nativos para el sector agrícola

Productividad del sector agrícola

Caracterización Bioecológica de Fauna marina

Normativa de manejo y comercialización de orquídeas

Desarrollo de Aviturismo

BIOCOMERCIO ANDINO

IV. EXPERIENCIAS Y RESULTADOS EN PROYECTOS PILOTO DE BIOCOMERCIO Cobertura Geográfica El Proyecto Biocomercio Andino promovió el fortalecimiento de iniciativas empresariales que se encuentran trabajando con productos y/o servicios derivados de la biodiversidad nativa del Ecuador, bajo criterios mínimos de sostenibilidad, para fomentar la implementación de los Principios de Biocomercio en su gestión empresarial. De esta manera, 51 iniciativas y empresas de los sectores alimenticio, farmacéutico y cosmético, turismo sostenible y otros sectores (textiles, zoocría, artesanías, bioinsumos, etc.), fueron apoyados como Proyectos Piloto, para abordar las diferentes temáticas de fortalecimiento de las cadenas de valor, con una inversión del Proyecto de más de 1.300.000 dólares. Biocomercio Andino tuvo una cobertura geográfica en 17 provincias del Ecuador. Los Pilotos apoyados se encuentran ubicados en las cuatro regiones del país, abarcando una extensión de 71.695 hectáreas de influencia directa, bajo manejo sostenible. Los ecosistemas con influencia del Proyecto abarcaron hábitats tales como: el marino costero, bosque seco, bosque tropical y bosques amazónicos; de esta manera, se obtuvo una representatividad en la intervención sobre diversos ecosistemas y regiones en el país. Cabe resaltar que catorce Pilotos se desarrollaron en la zona de influencia de Áreas Nacionales Protegidas y Reservas. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA DE PROYECTOS PILOTO

1 ESMERALDAS

CARCHI

IMBABURA GALÁPAGOS

SUCUMBÍOS

PICHINCHA

STO. DOMINGO DE LOS TSHÁCHILAS

MANABÍ

5 NAPO ORELLANA

COTOPAXI LOS RÍOS

GUAYAS

SANTA ELENA

CHIMBORAZO

CAÑAR

AZUAY

Región Sierra - 23 pilotos Región Amazónica - 16 pilotos Región Costa - 11 pilotos Región Insular de Galápagos - 1 piloto

EL ORO

LOJA

TUNGURAHUA BOLÍVAR

ZAMORA CHINCHIPE

PASTAZA

2 MORONA SANTIAGO

MEMORIA FINAL

ÁREAS PROTEGIDAS Y RESERVAS CON INFLUENCIA DE PROYECTOS PILOTO

ÁREA PROTEGIDA

PROVINCIA

1. Área Nacional de Recreación El Boliche

Cotopaxi

2. Parque Nacional Cayambe Coca

Imbabura

3. Parque Nacional Yasuní

Napo, Orellana

4. Reserva de Producción Faunística Cuyabeno

Sucumbíos, Orellana

5. Reserva Ecológica Cotacachi Cayapas

Imbabura

6. Reserva Ecológica Antisana

Pichincha, Napo

7. Reserva Marina”El Pelado”

Santa Elena

8. Reserva Pizaca y Microcuencas Catamayo y Playas

Loja

9. Reserva de Biósfera del Sumaco

Napo

Sectores, Cadenas de Valor, Productos y Servicios de Biocomercio

Farmacéutico y/o Cosmético

Otros sectores

El Proyecto brindó apoyo técnico y financiero en los cuatro sectores antes mencionados, fortaleciendo a un total de 22 cadenas productivas. El sector con mayor número de pilotos fue el de Turismo Sostenible, con 18 iniciativas; seguido del sector Alimenticio y los sectores Farmacéutico y Cosmético y Otros.

En el Sector Alimenticio, se fortalecieron cadenas de cacao, guayusa, mortiño, quinua y uvilla; por otro lado, en el Sector Farmacéutico y Cosmético, se trabajó con cadenas de ataco, congona, ishpink, ungurahua, uña de gato, palo santo, sacha inchi, Turismo Sostenible Alimenticio sangre de drago, entre otras. De igual manera, se fortalecieron nuevas cadenas productivas, tales como: fibra de alpaca, micro Número de pilotos por sector organismos nativos para el sector agrícola, orquídeas, ranas para mercado de mascotas, seike, tara, tintes naturales. Finalmente, en el Sector de Turismo Sostenible, se apoyó iniciativas ligadas a diversos subsectores de turismo: aventura, comunitario, vivencial, buceo, entre otros.

La tabla que se presenta a continuación, detalla los principales productos / servicios potenciados por el Proyecto Biocomercio Andino en Ecuador, en cada uno de los sectores.

Principales productos y servicios de Biocomercio por Sector

Ingredientes naturales y productos terminados para la Industria Alimenticia

• Cacao en grano seco • Barras de cacao, otros derivados y productos elaborados en base a Cacao • Guayusa deshidratada y Té de guayusa • Quinua, elaborados de quinua: galletas, barras, fideos, quinua arroz • Frutas deshidratadas, productos elaborados en base a frutas (mermeladas)

BIOCOMERCIO ANDINO

• Plantas deshidratadas • Plantas molidas en polvo • Infusiones o Tés • Jarabes, tinturas y pomadas • Aceites esenciales, extractos y esencias • Materia prima para fitofármacos • Productos cosméticos cremas / shampoo / jabones / mascarillas • Productos medicinales naturales

Ingredientes naturales y productos terminados para la Industria Farmacéutica y Cosmética

• Aviturismo • Ecoturismo • Turismo Comunitario • Turismo de Buceo • Servicios Turísticos (Alojamiento, Alimentación, otros) • Conservación de Ecosistemas y Desarrollo de Proyecto Turísticos

Turismo sostenible

• Tejidos y Prendas confeccionadas con hilo/ lana de alpaca, edredones rellenos de fibra de alpaca • Tintes naturales provenientes del árbol de capulí, chilca y cochinilla. • Puertas y muebles de maderas tropicales • Baby Orquídeas • Ranas Mascotas / Terrarios • Taninos y gomas en base a tara • Investigación, conservación y exhibición de la flora regional nativa • Bioinsumos y Microorganismos nativos para sector agrícola

Otros

La evaluación del cumplimiento de los PyC de Biocomercio de los Pilotos apoyados, mostró un promedio del 83% de cumplimiento con los 7 principios: 1) conservación de la biodiversidad; 2) uso sostenible de la biodiversidad; 3) distribución justa y equitativa de beneficios; 4) sostenibilidad económica (gestión productiva, financiera y de mercado); 5) cumplimiento con la legislación nacional e internacional; 6) respeto de los derechos de los actores involucrados y 7) claridad sobre la tenencia de la tierra, el uso y acceso a los recursos naturales y a los conocimientos. Las cifras en relación al área de influencia directa manejada bajo criterios de sostenibilidad por los Pilotos apoyados, su nivel de cumplimiento con los PyC de Biocomercio y el número de beneficiarios involucrados (productores, recolectores, proveedores de servicios), se presentan agrupadas por Sector en la siguiente tabla.

Sector

# de pilotos

No. de Hectáreas de Influencia Directa

Nivel de Cumplimiento Promedio de PyC

No. de Beneficiarios

Alimenticio

7.645

78%

6.299

Farmacéutico Cosmética

7.249

84%

6.265

Turismo Sostenible

52.641

86%

1.617

Otros

4.161

84%

452

71.695

83%

14.633

TOTAL

A continuación se describen en detalle, las características principales de los Proyectos Piloto, así como las experiencias de implementación, resultados obtenidos y lecciones aprendidas.

Frutos de uvilla reciĂŠn cosechados

PROYECTOS PILOTO Sector Ingredientes Naturales para la Industria Alimenticia

BIOCOMERCIO ANDINO

Asociatividad y participación activa para el cambio Fortalecimiento de capacidades organizativas y empresariales de asociaciones de productores de Cacao Nativo

El Proyecto Biocomercio Andino en Ecuador, posee tres sectores priorizados, uno de ellos es el Sector de Ingredientes Naturales para la Industria Alimenticia; dentro de este sector el Cacao Fino de Aroma, es uno de sus principales productos tanto por su calidad como por su potencial en el Ecuador. Por lo mencionado, el Proyecto Biocomercio, dedica especial atención a este producto nativo a través de la asistencia técnica a 7 iniciativas productivas cuya zona de influencia abarca cuatro provincias: Guayas, El Oro, Los Ríos y Bolívar. El objetivo de la asistencia técnica era fortalecer la cadena productiva del Cacao nacional, mejorando las capacidades organizativas, asociativas, empresariales, técnicas y de comercialización de las organizaciones beneficiarias. Las iniciativas productivas apoyadas por el Proyecto en la cadena de valor del Cacao Fino de Aroma (Theobrama Cacao), fueron:

No.

Empresa / Organización

UBICACIÓN

Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras del Ecuador (UNOCACE)

Milagro, Guayas

Empresa de Comercialización Agrícola Mocache (ECAM)

Mocache, Los Ríos

Corporación Agrícola Cacaotera CORAGRICACE

Echeandía, Bolívar

Asociación de Productores de Cacao de Aroma (ASOPROCA) y Municipio

Babahoyo, Los Ríos

de Babahoyo – Recinto Pueblo Nuevo 5

Asociación de Producción y Comercialización de Frutas Tropicales El Triunfo

Pasaje, El Oro

Asociación de Productores de Tenguel

Guayaquil, Guayas

Corporación de Organizaciones Campesinas La Pepa de Oro

Vinces, Los Ríos

PROYECTOS PILOTO

Mazorcas de cacao orgánico

1. Antecedentes

2. ¿Qué necesitaba cambiar?

El cacao es el producto ecuatoriano de exportación tradicional con mayor historia en la economía del país e involucra alrededor de 100.000 familias de productores. Actualmente, este sector contribuye con el 18% de la Población Económicamente Activa (PEA) nacional y el 14% de la PEA agrícola. En el 2011 la producción de cacao alcanza un volumen de 190.000 Toneladas Métricas - TM, cuyo valor comercializado supera los 530 millones de dólares en divisas.

Si bien Ecuador es uno de los mayores productores de cacao, solo el 3% de la totalidad de la exportación de este producto es realizado directamente por organizaciones campesinas alineadas al biocomercio y comercio justo. Para aprovechar estas oportunidades, se requiere de forma urgente una mayor inversión dirigida a incrementar la productividad de las áreas de cultivo ya existentes a través del uso de buenas prácticas agrícolas; lo que se traducirá en un incremento de la oferta exportable de cacao y una mayor disponibilidad de materia prima para su transformación local en productos y subproductos de alta calidad.

Los cultivos de cacao generan amplios beneficios ambientales como la protección de cuencas y fuentes de agua, amortiguamiento de áreas naturales protegidas, apoyo a la conservación de la biodiversidad, fijación y almacenamiento de carbono. Las poblaciones humanas involucradas en la producción del cacao, responden a una gran diversidad cultural. Ecuador es el líder mundial en la producción de cacao fino de aroma con aproximadamente el 58% de este tipo de cacao. Existe una demanda internacional creciente de este producto; estimaciones indican que la demanda actual de cacao ecuatoriano supera las 200.000 TM1. Las áreas de cacao en Ecuador se encuentran en 16 provincias de Costa, Sierra (estribaciones occidentales) y Amazonía, y corresponden a aproximadamente 500.000 hectáreas. La provincia de Los Ríos es la segunda con mayor producción de cacao, de los cuales el 70% es cacao nacional y el 30% de las variedades como la CCN-51.

ANECACAO y GTZ, 2012. MAGAP, 2013.

Con estos aspectos se debe trabajar en el fortalecimiento organizativo y empresarial de las organizaciones de productores -las cuales tienen una alta participación de mujeres en el proceso de producción- a fin de lograr disminuir la intermediación y los altos costos de logística y acopio, para conducir a la incorporación de buenas prácticas agrícolas, el liderazgo y la asociatividad de los productores, que permitan un precio adecuado por el producto, asegurando la calidad y sostenibilidad económica, social y ambiental de la actividad.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: • Implementar un programa de comercialización y exportación de cacao nacional con calidad.

BIOCOMERCIO ANDINO

40 • Implementar un plan de renovación y/o rehabilitación para la tecnificación de huertas de cacao e incrementar la productividad. • Implementar la certificación orgánica de los productores y del producto final que permita el ingreso a nuevos mercados. • Ampliación de mercados a través de la participación en tres ferias internacionales, para el conocimiento de las tendencias e identificación de potenciales clientes y nuevos nichos de mercado. • Desarrollar Planes de Gestión de Calidad y Planes de Negocio adaptados a la realidad de las organizaciones de base.

2. Empresa de Comercialización Agrícola Mocache (ECAM) Es una corporación creada en diciembre del 2009, agrupa a 378 productores de cacao fino de aroma y de maíz, con una influencia sobre 148 hectáreas para el cultivo de cacao, las cuales producen alrededor de 200 quintales. Las acciones desarrolladas por el Proyecto con esta Corporación consistieron en: • Capacitación a 165 productores de cacao. • Elaboración de Plan de Aseguramiento de la Calidad. • Elaboración de Plan de Negocios. 3. Corporación Agrícola Cacaotera CORAGRICACE

• Capacitación para el mejoramiento de cosecha y post cosecha, así como incremento de la productividad de cacaotales. • Capacitar a los grupos de productores en manejo del cultivo del cacao alineado a los estándares de Biocomercio.

A continuación se presentan las actividades desarrolladas con cada una de las iniciativas productivas:

Esta organización está conformada por 450 productores de cacao, que se encuentran situados en Echeandía, al pie de Los Andes. La mayoría de los productores migraron hacia la zona a finales de los años 60, desde la región andina del país. La actividad productiva de los agricultores, gira en torno al cultivo de café, naranja y banano, y actualmente de cacao. Para la producción de cacao fino de aroma destinan 3.200 hectáreas. Los aspectos asistidos técnicamente por el Proyecto fueron: • Capacitación a 182 productores de cacao.

1. Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras del Ecuador (UNOCACE) Es una organización de productores creada el 2 de febrero de 1999, que hoy por hoy agrupa a 812 pequeños productores nacional fino de aroma, ubicados en las provincias de Guayas, Los Ríos, El Oro y Bolívar con 4.157 hectáreas de cacao, que cuentan con la Certificación de Comercio Justo. Actualmente, la producción anual es de 1.200 TM de cacao. Las principales actividades apoyadas por el Proyecto con esta Organización fueron:

• Elaboración de Plan de Aseguramiento de la Calidad. • Elaboración de Plan de Negocios.

• Capacitación dirigida a 350 productores de cacao que conforman UNOCACE en: 1) Producción orgánica, 2) Producción asociativa y comercio justo, 3) Comercialización asociativa.” • Certificación orgánica de 812 agricultores, que ha permitido el ingreso de productos nuevos a mercados en Suiza y Canadá. • Participación en 3 ferias internacionales: Biofach 2013 y 2014 en Alemania; Feria Mistura 2013 en Perú, lo cual, ha conducido a la diversificación de clientes de un solo comprador, a seis nuevos compradores.

Secado de semillas de cacao

PROYECTOS PILOTO

41 4. Asociación de Productores de Cacao de Aroma (ASOPROCA) y Municipio de Babahoyo – Recinto Pueblo Nuevo Esta iniciativa cuenta con 130 productores asociados, que trabajan en la producción de distintas especies: plátano, árboles maderables y frutales, así como cacao. El área de influencia directa de la iniciativa alcanza las 550 hectáreas para el cultivo de cacao nativo. Los temas abordados por el Proyecto con esta Organización fueron:

trabajadas con la Corporación y el Proyecto fueron: • Capacitación a 74 productores de cacao. • Elaboración de Plan de Aseguramiento de la Calidad. • Elaboración de Plan de Negocios.

• Capacitación a 110 productores de cacao. 4. Resultados alcanzados: • Elaboración de Plan de Aseguramiento de la Calidad. • Podas de 215.000 plantas para mejoramiento de productividad. • Creación de una organización de segundo grado que agrupe a las organizaciones de base inmersas en el plan de capacitación y comercialización. • Articular recursos e intereses en biocomercio entre actores públicos y privados:

El apoyo a las siete iniciativas de cacao mencionadas, permite obtener los siguientes resultados: • 6.226 hectáreas manejadas bajo Principios y Criterios de Biocomercio. • 2.119 productores de siete asociaciones capacitados, aplicando prácticas orgánicas y manejando sosteniblemente sus parcelas. • Certificación orgánica de 812 productores.

- Gobierno Local del Municipio de Babahoyo, construye, implementa y co-administra el Centro de Acopio. - Siete asociaciones de productores, organizan a agricultores y procesos de comercialización.

• 591 Productores capacitados en mejoramiento de la productividad de cacaotales, técnicas de manejo y aprovechamiento. • Incremento en ventas promedio de las 7 iniciativas entre el año 2013 y 2014 de un 31,53%.

- UNOCACE, administra el Centro de Acopio, otorga asistencia técnica, comercializa y capacita. 5. Asociación de Producción y Comercialización de Frutas Tropicales El Triunfo La Organización posee 160 socios e iniciaron actividades en el año 2000. La producción de esta organización comprende: cacao, naranja, mandarina, maracuyá, lima, pomelo y limón. A continuación se presentan los productos desarrollados con el Proyecto: • Elaboración de Plan de Aseguramiento de la Calidad. • Elaboración de Plan de Negocios.

Es una organización de agricultores formada en el 2014, con 78 socios y 230 hectáreas para la producción de cacao. Su finalidad es mejorar las condiciones de vida de sus asociados. Las actividades realizadas con la Asociación, con el apoyo del Proyecto fueron: • Capacitación a 60 productores de cacao. • Elaboración de Plan de Aseguramiento de la Calidad. 7. Corporación de Organizaciones Campesinas La Pepa de Oro Inician sus actividades en el año 2000 y cuenta con 250 socios. Producen cacao orgánico y arroz. Las principales actividades

Almacenamiento de semillas de cacao

6. Asociación de Productores de Cacao de Tenguel

BIOCOMERCIO ANDINO

42 • El ingreso de los productores por venta de cacao se ha incrementado entre un 10 a un 20%. • 30 productores capacitados en destrezas de administración del Centro de Acopio de Babahoyo y autogobierno.

• El fortalecimiento organizativo y empresarial, a través de la capacitación y acompañamiento técnico, ha contribuido directamente en la toma de decisiones conjuntas de los productores y asociaciones, lo que ha influido en los acuerdos de precio justo, aseguramiento de prácticas orgánicas, cumplimiento de compromisos y convenios comerciales para la exportación.

• 50 hectáreas de cacao han sido renovadas y/o tecnificadas. • 6 Planes de Gestión de Calidad elaborados e implementados. 6. Recomendaciones para una próxima etapa • 4 Planes de Negocio y comercialización elaborados e implementados.

5. Lecciones aprendidas • La estrategia de diversificación de los clientes y participación en espacios internacionales de promoción, ha permitido mantener la oferta y el precio del cacao estable, asegurando a los productores la compra periódica de sus cosechas y permitiendo consolidar la confiabilidad en la iniciativa. • La diversificación de la oferta a través de productos elaborados a partir de cacao, tales como: licor, manteca, polvo y coberturas, ha conducido a la utilización de los excedentes de cacao y maximización del aprovechamiento del producto; así como, una estabilidad de ingresos para la iniciativa productiva. • La incorporación del Municipio de Babahoyo, ha conducido al aseguramiento e institucionalización del tema productivo en la agenda de desarrollo local y compromete la voluntad de actores públicos y privados para lograr un mejor apoyo técnico. •El trabajo permanente en cuanto a prácticas orgánicas, mantenimiento de la productividad de los cacaotales y conservación de la biodiversidad de las parcelas de cacao, ha agregado valor a la producción a través de las certificaciones orgánicas, que han conducido a asegurar un mejor precio del producto y una mayor aceptación en mercados donde la calidad orgánica es apreciada.

Sacos de cacao listos para exportación

• Para el aseguramiento de la calidad, el sostenimiento de la productividad de los cacaotales y buenas prácticas agrícolas, es necesario mantener asesorados a los productores y asociaciones. Así también, se debe perseverar en la formación de técnicos que sean parte de las mismas asociaciones, a fin de que continúen replicando los conocimientos adquiridos. • Bajo los criterios del Biocomercio, se requiere seguir trabajando en la diversificación de la oferta de los derivados de cacao, lo que permitirá el ingreso a los mercados internacionales y nacionales, así como una mayor sostenibilidad, proveniente de la comercialización no sólo con materia prima, sino también con derivados como: cocoa raw, mazorcas de cacao, nibs, barras de chocolate, entre otros. • Se requiere continuar fomentando la asociatividad como parte integral de los procesos de desarrollo e integración entre productores, como una herramienta válida y eficaz para el crecimiento de la oferta y desarrollo de mercados locales e internacionales; así como el estrechamiento de las relaciones entre los miembros de la cadena productiva. • Continuar el fortalecimiento de los principios de Biocomercio en la cadena cacao conducirá no sólo a una revalorización del producto ecuatoriano en cuanto a calidad y precio, sino también asegurará el uso de prácticas de conservación de suelos y de especies vegetales, que conduzcan a la preservación de los bosques y ecosistemas.

MEMORIA FINAL

Granos de cacao listos para ser ensacados

NOMBRES Y CONTACTOS:

Asociación de Producción y Comercialización de Frutas Tropicales El Triunfo

CORPORACIÓN AGRÍCOLA CACAOTERA – CORAGRICACE Contacto: Econ, Jorge Villacís Contacto: Wilson García Viteri

Teléfonos: (593) (09) 98842882

Teléfonos: (593) (09) 91135939 / (03) 2971217 / (09) 91961980

Email: aftet2009@hotmail.com

Email: coragricace@hotmail.com / wgarciaviteri@hotmail.com

Dirección: Entrada a la Parroquia Progreso, vía - Pasaje -

Dirección: Cantón Echeandía, Bolívar

El Guabo

Empresa de Comercialización Agrícola Mocache (ECAM)

Asociación de Productores de Tenguel

Contacto: Bayron Oswaldo Saltos Cedeño

Contacto: José Guanuquiza León

Teléfonos: (593) (09) 94346313 / (09) 91233130

Teléfonos: (593) (09) 97670835

Email: bosc1971@hotmail.com

Email: freddy.cabello@unocace.com

luisfernando_holguin@yahoo.com

Dirección: Parroquia Tenguel, Cantón Guayaquil

Dirección: Sector La Fe, vía Vinces - Mocache Asociación de Productores de Cacao de Aroma Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras

(ASOPROCA) y Municipio de Babahoyo – Recinto Pueblo

del Ecuador (UNOCACE)

Nuevo

Contacto: Freddy Cabello

Contacto: Vicente Aguilar

Teléfonos: (593) (09) 94160229

Teléfonos: (593) (09) 88836242

Email: freddy.cabello@unocace.com

Dirección: Recinto Pueblo Nuevo

Dirección: Recinto el Deseo Km 30 autopista Durán Boliche. Milagro Página Web: www.unocace.com Corporación de Organizaciones Campesinas La Pepa de Oro Contacto: Edgar Antonio Carranza Álvarez Teléfonos: (593) (09) 92112285 / (05) 2791915 Email: corporacionpepadeoro@yahoo.es edgarcarranza21@hotmail.com Dirección: Balzar de Vinces

BIOCOMERCIO ANDINO

Quinua en planta y cereal

Nutrición y sabores ANDINOS Diversificación de la producción agrícola bajo principios de producción orgánica

CADENA DE VALOR: Quinua Nombres científicos de las especies: Chenopodium quinoa Nombre de la Iniciativa/Empresa: FUNDACIÓN MUJER Y FAMILIA ANDINA, FUNDAMYF Ubicación: Provincia del Carchi

1. ANTECEDENTES La quinua o quinoa, es originaria de América del Sur y se cultiva en los Andes bolivianos, peruanos, ecuatorianos, chilenos y colombianos desde hace unos 5.000 años1. Esta especie, no es propiamente un cereal porque no pertenece a la familia de las gramíneas que engloba los cereales “tradicionales”, ya que se agrupa dentro de la familia a la que pertenecen las acelgas, remolachas y espinacas, pero se utiliza principalmente como cereal en la elaboración de pan y pastas y como sustituto de otros cereales por su alto contenido de almidón. La quinua posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos (principalmente almidón). Entre los aminoácidos presentes en sus proteínas destacan la lisina (importante para el desarrollo del cerebro) y la arginina e histidina, básicos para el desarrollo humano durante la infancia. Igualmente es rica en metionina y cistina, en minerales como hierro, calcio y fósforo y vitaminas, mientras que es pobre en grasas, complementando de este modo a otros cereales y/o legumbres. El promedio de proteínas en el grano es de 16 %, pero puede contener hasta 23 %, lo cual es más del doble que cualquier cereal.2 La quinua es un alimento rico en nutrientes y de fácil digestión. Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina, con la que se hace pastas, galletas, pan y coladas. También se consume en forma de hojuelas o en grano, con lo que se prepara granola, barras energéticas, sopas instantáneas, compotas, quinotos, etc.

1 http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/produ/cdrom/contenido/libro03/cap1. htm 2 http://www.fao.org/fileadmin/templates/aiq2013/res/es/cultivo_quinua_ es.pdf

PROYECTOS PILOTO

45 2. ¿Qué necesitaba cambiar? Los cultivos de quinua en el País, están presentes en provincias de la Región Andina, tales como Chimborazo, Cotopaxi y Tungurahua, sin embargo, la principal debilidad es que las extensiones de tierra de muchos productores son limitadas, su productividad no es muy alta y existe la presencia del monocultivo de la papa. Por lo mencionado, la iniciativa FUNDAMYF, propone el trabajo colectivo con productores de la zona de Carchi, para la producción especializada de Quinua orgánica, que establezca una alternativa económicamente rentable para los productores, y que permita abastecer el requerimiento de la Empresa. Esta producción de Quinua, conduciría a alcanzar la certificación orgánica de la materia prima, bajo parámetros de comercio justo con los productores y estableciendo un precio más adecuado del producto.

permitido dar el valor agregado al producto, logrando una mejor calidad para el consumidor final, así como, mejores ingresos para los productores involucrados en el cultivo de este alimento. • La eliminación de monocultivos en algunas provincias como es el caso de Carchi que dependían de la comercialización de la papa, ha concedido, que en la actualidad se diversifique la producción hacia especies como la Quinua cuyo aprovechamiento se intercala con la producción de leguminosas, para evitar la degradación de los suelos y mantener su productividad; esto redunda en la creación de sistemas de producción sostenibles tanto económica como ambientalmente. • La intervención del proyecto Biocomercio Andino articulada al trabajo de FUNDAMYF, ha permitido contribuir a la mejora de la situación económica de los agricultores, mediante la generación de nuevas fuentes de trabajo y aprovechamiento de la zona mediante cultivos sostenibles.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto En este contexto, el proyecto Biocomercio Andino en Ecuador aporta con Asesoría Técnica para FUNDAMYF, a fin de lograr la diversificación de la producción agrícola bajo principios de producción orgánica, fortalecimiento de las capacidades de los productores y establecimiento de estrategias asociativas de trabajo con los eslabones de la cadena de valor de la quinua.

4. Resultados alcanzados Entre las mejoras introducidas gracias a la asistencia técnica del Proyecto, se encuentran: • 622 hectáreas gestionadas por parte de productores beneficiarios y la Empresa bajo Principios y Criterios de Biocomercio. • 131 familias beneficiadas por la iniciativa productiva mejoran sus ingresos en al menos un 40%. • Mejoramiento de las perspectivas de crecimiento en ventas de la Empresa para el 2014, debido a las nuevas líneas comerciales aperturadas con nuevos clientes en relación a la materia prima y productos a base de quinua orgánica. • 131 familias capacitadas in situ en todas las fases de producción orgánica de quinua, manejo de cosecha y pos cosecha y proceso de obtención de la certificación orgánica de sus parcelas. • Obtención de la certificación orgánica de 100 hectáreas de cultivo de quinua. • Se ha logrado plantar y cultivar 200 hectáreas de quinua bajo principios de agricultura orgánica en la provincia del Carchi.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • La ayuda otorgada por el proyecto Biocomercio es de vital importancia para el desarrollo de las iniciativas ya que consiguen fortalecer aspectos importantes para la empresa, que no lo pueden realizar por falta de presupuesto ya que cuando una iniciativa empieza opta por mantener otros aspectos como son la producción, administración y negociación. Es por esto, que se requiere la asistencia técnica a través de apoyos similares provenientes del sector público, privado o de la cooperación internacional, para lograr un mejoramiento de la industria alimenticia en el País. • A efectos de potenciar el crecimiento del mercado local, es necesario continuar trabajando en estrategias de comunicación, conducentes a lograr un cambio en la tendencia del consumo y la incorporación en la dieta de los ecuatorianos de alimentos orgánicos y nutricionalmente ricos como la Quinua y sus derivados. Con este fin, es de vital importancia trabajar con actores públicos y privados, en la implementación de dichas estrategias que redunden en el mejoramiento de la alimentación y la salud de la población.

NOMBRES Y CONTACTOS:

FUNDACIÓN MUJER Y FAMILIA ANDINA, FUNDAMYF Contacto: Ing. Gabriela Chávez - Ma. Eugenia Lima Teléfonos: (593) (02) 2454198 / (02) 2453286 (09) 94813820 Email: gchavez@fundamyf.org / melima@fundamyf.org Dirección: Vía Calacalí. Sector 24 de Mayo.

5. Lecciones aprendidas • La producción orgánica de alimentos como la Quinua, ha

Mitad del Mundo, Quito

BIOCOMERCIO ANDINO

Mazorca de cacao orgánico

Agroecología y Producción

Artesanal

Conservación del bosque de nubes en la Bioregión del Chocó Ecuatoriano, a través de medios de vida sostenibles

CADENA DE VALOR: Cacao fino de aroma Nombres científicos de las especies: Theobrama Cacao Nombre de la Iniciativa/Empresa: Masphi Chocolates Ubicación: Pacto, Pichincha

1. ANTECEDENTES El Noroccidente de Pichincha es parte de una de las regiones más biodiversas del planeta y del Ecuador, denominada como un “hot spot” o “punto prioritario para la conservación”, esta es la Región Biogeográfica del Chocó, la cual se distingue de otras regiones tropicales húmedas del mundo, por su alta diversidad y elevadísimo endemismo. La Región, cuenta con un sin número de especies animales y vegetales endémicos: cerca de 80 especies de aves, más de 430 orquídeas, alrededor de 35 clases de anfibios, más de 100 tipos de mariposas y cerca de 3.000 especies de plantas vasculares. (ECOPAR-Imaymana, 2013). En la Región mencionada, se encuentra la Reserva Mashpi Shungo, en una zona que fue colonizada por los años 60, época en la cual los pobladores se dedicaban a la elaboración de carbón vegetal, a la cacería y a la pesca. Con la llegada de la carretera en el año 1998, se intensificó la tala para la extracción de madera, y la ampliación de la frontera agrícola con monocultivos de palmito y caña de azúcar. Estas prácticas han causado una fragmentación importante en los bosques y un fuerte impacto ambiental en la microcuenca del río Mashpi, debido principalmente a la utilización indiscriminada de agroquímicos. A pesar de esta situación, en la microcuenca del Río Mashpi todavía existen remanentes importantes de bosque que conservan una gran cantidad de especies tanto de la región andina como de las zonas tropicales bajas, convirtiéndola en un área de máxima prioridad de conservación a escala nacional, regional y global. (ECOPAR-Imaymana, 2013)

PROYECTOS PILOTO

47 Bajo este escenario, Mashpi Shungo protege un importante remanente de bosque de la región del Chocó, donde existen varias especies únicas y muchas fuentes de agua. Entre las especies prioritarias para la conservación se pueden citar: el Pájaro Sombrilla Longuipédulo (Cephalopteruspenduliger), la Tangara Barbiazul (Tangara johannae), la Rana Chachi (Hyloscirtuspicturatus), y el árbol de Guayacán (Tabebuiaguayacan). Adicionalmente el clima es ideal para el cultivo de una gran diversidad de especies vegetales que aportan a la soberanía alimentaria. Desde que la propiedad de Mashpi Shungo fue adquirida por los actuales propietarios, forma parte de la Red de Bosques Privados del Ecuador y la Fundación Imaymana. Además se ha vinculado a iniciativas de conservación que favorecen la integralidad y preservación de los ecosistemas críticamente amenazados que se encuentran en la zona. Por esta razón, desde sus inicios, en la Reserva se han venido instalando sistemas agroforestales 100% orgánicos con énfasis en la producción de Cacao Nacional de Fino Aroma, como una herramienta de restauración ecológica que permita generar sustentabilidad económica y ambiental.

sión de mecanismos de trazabilidad en la venta de productos elaborados a partir de materias primas y permitiendo el ingreso a mercados especiales como el de comercio justo. En este sentido, la iniciativa productiva Mashpi Cholates, desde hace cuatro años ha venido procesando la materia prima de sus cultivos dando valor agregado al cacao nacional, logrando de esta manera la sostenibilidad financiera de los sistemas agroforestales de cacao y conservando los bosques de la Reserva. Sin embargo, dada la capacidad limitada de la maquinaria instalada e infraestructura del taller artesanal, se requiere la implementación de buenas prácticas de manufactura, mejoramiento de las instalaciones y un mejor procesamiento de la materia prima para elevar la calidad del producto final que permita su ingreso a mercados locales más amplios, tal cual, su inserción a mercados internacionales.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto Mejoramiento de oferta y acceso a mercados:

La iniciativa productiva desarrollada por la Reserva Mashpi Shungo, se denomina Mashpi Cholates, y vienen comercializando su producción artesanal en nichos de mercado orgánicos locales. Los principales productos son las barras de chocolate y la pasta de cacao.

• Asesoría técnica para la obtención de certificación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Certificación Orgánica. • Asesoría técnica y acompañamiento para la obtención de registros sanitarios para seis productos derivados del cacao: barras de chocolate, pasta de cacao, crema de chocolate, chocolate en polvo, nibs y cascarilla de cacao.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Históricamente los pequeños productores han enfrentado dificultades económicas por vender el cacao como materia prima, por esta razón es muy importante generar proyectos que permitan dar un valor agregado a la producción de cacao, proveyendo así la suficiente rentabilidad económica para lograr la sustentabilidad en beneficio de la conservación de la biodiversidad. En respuesta a esta realidad, durante los últimos años los pequeños emprendimientos productivos han generado un impacto positivo en la economía nacional, facilitando la inclu-

Secado de granos de cacao

• Adquisición de maquinaria e implementos para mejorar el procesamiento del chocolate. • Adecuación de infraestructura para el cumplimiento de las normas BPM. • Mejoramiento de canales de comercialización en línea, de los productos de la Empresa.

Producto derivado de cacao

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48 Conservación de la biodiversidad: • Contribuir a la restauración ecológica de pastizales degradados a través de la implementación de sistemas agroforestales con énfasis en la producción de cacao nacional fino de aroma.

4. Resultados alcanzados: Producto derivado de cacao

El proyecto Biocomercio Andino en Ecuador, contribuyó con asistencia técnica a la Empresa Masphi Cholates, obteniendo los siguientes resultados: • 64 Hectáreas manejadas bajo principios y criterios del biocomercio. • Elaboración de Manuales de Procedimiento y Formularios para la obtención de la Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura. • Implementación de áreas adecuadas para el procesamiento de la materia prima y su transformación bajo normas de buenas prácticas de manufactura. • Diseñadas y construidas tres máquinas para el procesamiento del cacao: tostadora, trilladora y conchadora. • Seis registros sanitarios para productos derivados del cacao obtenidos. • Certificación orgánica implementada para el ingreso a mercados internacionales. • Mejoramiento de la calidad de seis productos finales a base de cacao fino de aroma.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • Para lograr la inserción en los mercados internacionales, se requiere capacitación y el apoyo de entidades que fomenten el establecimiento de relaciones comerciales con potenciales clientes, en nichos de mercado específicos, donde las certificaciones orgánicas y de comercio justo, sean apreciadas. Sólo de esta manera, se podrá lograr un crecimiento en el segmento de Empresas e iniciativas trabajando productos derivados de la biodiversidad nativa. • En términos de conservación, es necesario trabajar con productores de la zona, a fin de replicar la experiencia y desarrollar otras cadenas productivas complementarias que sumen esfuerzos para la conservación del bosque y lograr la sostenibilidad económica de las familias. Para esto se requieren apoyos financieros y créditos flexibles orientados a este tipo de empresas o bionegocios.

5. Lecciones aprendidas • Son importantes las alianzas entre la empresa privada y los productores, a fin de crear sinergias en la conservación de la zona, así como, en la cadena productiva del cacao en términos de lograr volumen para su procesamiento y agregación de valor final que permita la sostenibilidad económica de los productores para que no degraden los ecosistemas. Con lo mencionado, la iniciativa Mashpi Chocolates, viene trabajando con su propia producción agroecológica de cacao y frutas, y busca incorporar a su cadena productiva otros agricultores de la zona, lo cual, garantice la calidad de la materia prima, pero sobre todo genere un impacto positivo en la situación socio-económica de los productores y sus familias, y favorezca la conservación a largo plazo en la región. • Los cacaotales orgánicos en sistemas agroforestales funcionan como corredores biológicos dentro de paisajes fragmentados, uniendo los remanentes boscosos entre sí, por lo que, dada la experiencia generada por Mashpi, otros productores se han motivado en impulsar la cultura del cacao en la zona, con el objetivo de mejorar la conectividad del paisaje en el área de influencia de la iniciativa y otras áreas aledañas.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Masphi Chocolates Contacto: Agustina Arcos Teléfonos: (593) (09) 92741997 / (09) 68079900 Email: agustinaarcos@hotmail.com contact@chocomashpi.com Dirección: Cantón Quito, Parroquia Pacto, Recinto Mashpi Reserva Mashpi Shungo, Pacto – Pichincha. Web: www.chocomashpi.com

MEMORIA FINAL

Empaques de infusiones y hojas de guayusa

Energizante y suave aroma Fortalecimiento de la cadena de valor de la Guayusa y Conservación de Ecosistemas

CADENA DE VALOR: Guayusa Nombres científicos de las especies: Ilex guayusa Nombre de la Iniciativa/Empresa: RUNATARPUNA EXPORTADORA S. A. UBICACIÓN: Provincias de Napo, Pastaza y Orellana

1.Antecedentes En las provincias de Napo, Pastaza y Orellana, de la región amazónica ecuatoriana, se puede encontrar una especie denominada Guayusa, que es aprovechada por sus pobladores para su cultivo y comercialización. La Guayusa es una planta amazónica de suave aroma y delicioso sabor que contiene la misma cantidad de cafeína que una taza de café y el doble de antioxidantes que el té verde. Esta especie, no posee taninos, por lo que carece del sabor amargo astringente asociado con el té verde y negro. El 90% de la producción mundial de Guayusa, se encuentra en Ecuador. Es importante mencionar que dos de las provincias indicadas (Napo y Orellana), se encuentran parcialmente involucradas en la Reserva de Biósfera Sumaco. Las reservas de biósfera deben cumplir las tres funciones básicas de conservación, desarrollo y apoyo logístico, y deben tener una zonificación con una graduación de uso a partir de una zona núcleo de conservación; por lo cual, el equilibrio entre las actividades productivas y la preservación de la biodiversidad biológica, se vuelve un aspecto fundamental a considerar en estas provincias, donde se produce Guayusa. (Valarezo, et al. 2001). Bajo los parámetros de sostenibilidad y equilibrio indicados, se encuentra trabajando desde hace cuatro años en las tres provincias mencionadas, la Empresa Runatarpuna, con colonos de la zona así como gente de comunidades pertenecientes al

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50 pueblo de Rukullakta, quienes tienen una presencia milenaria en la provincia de Napo. La Empresa trabaja bajo estándares de comercio justo, con 2.300 productores de guayusa; para lograr la agregación de valor al producto a través de su procesamiento en bebidas energizantes naturales, infusiones y cajas de té; para su posterior comercialización, principalmente en el mercado estadounidense. El cultivo, procesamiento y comercialización de la Guayusa se desarrolla siguiendo varias normativas y procedimientos relacionados con emprendimientos del Sector de ingredientes naturales y productos terminados para la industria alimenticia. La producción se realiza en el sistema denominado “chakra” el cual asocia cultivos agroforestales (cacao, plantas medicinales y árboles maderables). Las zonas de producción están orgánicamente certificadas por BCS ÖKO-GARANTIE, agencia de certificación independiente con casa matriz en Alemania, acreditada para llevar a cabo la ejecución del Reglamento Europeo para la producción orgánica en Ecuador.

ancestrales. El balance único de cafeína, antioxidantes, vitaminas y amino ácidos la convierten en una alternativa innovadora para consumidores en busca de productos beneficiosos para la salud y de origen natural. Con el fin de garantizar la sostenibilidad de los ingresos provenientes de los cultivos de Guayusa y lograr el acceso al mercado ecuatoriano, se desarrollaron con el apoyo técnico del proyecto Biocomercio Andino, estudios sobre el mercado nacional de bebidas no alcohólicas, que permita desarrollar una estrategia de comercialización y promoción de los productos de la Empresa.

4. Resultados alcanzados • Un estudio de mercado de bebidas frías y calientes en el Ecuador desarrollado. • Un plan de marketing para los productos en Ecuador construido.

2. ¿Qué necesitaba cambiar?

• Una campaña publicitaria para los productos implementada.

Si bien, la Empresa tiene posicionado su nicho de mercado en Estados Unidos y Canadá, y más recientemente ha ingresado en el mercado de Alemania y Colombia, requerían su incorporación en el mercado ecuatoriano, país de origen de la Guayusa. Por esto, la Empresa buscó posicionar sus productos en Ecuador, para lograr el apropiamiento de una especie nativa para consumo interno en vez del consumo de bebidas no naturales o a base de ingredientes no nativos, tal como lo tienen otros países de la región latinoamericana.

• Participación en 4 eventos comerciales: Expo Unión Europea 2014, en Ecuador; Expo Alimentaria 2013 en Perú, BioFach 2014 en Alemania y Ethical Bio Trade (UEBT) 2014 en Francia, para la promoción comercial de los productos de la Empresa e identificación de nuevos clientes y de las tendencias del mercado. • Establecimiento de acuerdos con cadenas de supermercados locales para el ingreso de productos y su comercialización en el país.

Con este fin, se necesitaba un diagnóstico del mercado en Ecuador, así como el desarrollo de una estrategia adecuada para la promoción y difusión de los productos en el país, que potenciara la inserción de la Guayusa como bebida natural en el segmento de energizantes y tés aromáticos en el mercado local.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto Runa es una empresa pionera en el procesamiento y comercialización de Té de Guayusa, cuyo modelo de negocio está basado en la eficiencia de la cadena de valor regida por principios orgánicos y de comercio justo. La Guayusa, es un estimulante natural que ha sido cultivado y consumido en forma de infusión por los indígenas de la Amazonía ecuatoriana, siendo una fuente de energía y nutrición desde tiempos Infusión de guayusa

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51 • 256 hectáreas asociadas directamente a la iniciativa manejadas bajo principios y criterios de biocomercio. • Crecimiento aproximado del 3% en ventas durante el primer año de incursión de los productos en el mercado local.

5. Lecciones aprendidas • Al restringir el cultivo de la Guayusa a sectores dónde existen sistemas agroforestales y sitios intervenidos por distintos usos productivos del suelo y no transformar bosques, se está evitando el fraccionamiento de los bosques existentes. Esto protege y ayuda a mantener poblaciones viables de especies nativas de la flora y fauna locales.

Productos derivados de la guayusa

• La implementación de sistemas agroforestales altamente diversificados, puede y debe incluir árboles y otras especies de plantas nativas. Localmente, la gente pertenece a etnias indígenas que valoran y hacen uso de esta diversidad biológica local, de allí la existencia de un gran interés por incluir especies nativas en sus cultivos agroforestales. Con este antecedente, los sistemas agroforestales pueden constituir verdaderos bancos de rescate de las especies nativas y al hacerlo, estos “bosques productivos”, mantienen las funciones ecológicas de los bosques originales, propiciando también el establecimiento de la biodiversidad local. Es decir, se puede concebir a estos agro-ecosistemas como unidades de conservación “ex situ” de las especies nativas, muchas de ellos en riesgo de desaparición.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • Es de vital importancia para el caso de la Guayusa en este o en otros proyectos similares, el conocimiento de la procedencia y variabilidad genética de cada planta que se siembre. Conocer detalles de esta variabilidad, permitirá la conservación de la genética de la especie y entregará conocimiento que permitirá mejorar su manejo y tasas de producción, al mismo tiempo favorecerá la selección de calidad. • La Guayusa como especie nativa, puede ser incluida en plantaciones mixtas, es decir el cultivo de la especie dentro de sistemas agroforestales. Esta adaptabilidad, es relevante para otros proyectos que busquen incorporar esta especie, en sistemas agroforestales de cacao, ayudando a la diversificación de estos cultivos y creando una alternativa de ingresos económicos adicionales para los productores y comunidades. • Existen extensos sectores donde la actividad ganadera ha dejado áreas deforestadas, abandonadas o de muy bajo rendimiento productivo; el cultivo agroforestal de Guayusa puede, con las consideraciones técnicas del caso, convertir estas áreas en bosques productivos multiuso. Los sistemas agroforestales con esta especie, bien podrían servir para minimizar los efectos de borde en corredores de conservación entre reservas naturales; y dependiendo del escenario que se diseñe, incluso actuar como núcleo mismo de los corredores, restaurando la conectividad entre bosques remanentes y las áreas bajo protección.

NOMBRES Y CONTACTOS:

RUNATARPUNA EXPORTADORA S.A. Contacto: Francisco Mantilla Teléfonos: (593) (09) 83501613 / (09) 92752437 Email: info@runa.org / francisco@runa.org Dirección: Inglaterra E3 121 y Av. República Ed. Royalty Studios, Quito / Av. Rocafuerte C5-689 y Batallón Chimborazo, Archidona. Web: www.runa.org

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Fruto y cosecha de uvilla

SABOR Y ASOCIATIVIDAD Fortalecimiento y recolección sostenible de productos de la biodiversidad andina

CADENA DE VALOR: Uvilla y mortiño deshidratados Nombres científicos de las especies: Physalis peruviana Vaccinium floribundum Nombre de la Iniciativa/Empresa: Sumak Mikuy Ubicación: Cotacachi, Imbabura

1. ANTECEDENTES En los últimos años se ha incrementado la demanda internacional de frutas exóticas, especialmente en Europa. Son pocas las frutas que se consideran viables en el mercado internacional, una de ellas es la Uvilla o también conocida como “Goldenberry”. Por ser un fruto poco conocido alcanza la categoría de exótico comercializándose a altos precios; además, sus características nutricionales lo hacen aún más atractivo. Entre los países a los que Ecuador ha exportado dicho fruto se encuentran principalmente: Rusia, Holanda, España y Alemania. Las exportaciones de la uvilla de Ecuador, han crecido entre el 2011 y 2012, en un 30% aproximadamente. (Banco Central del Ecuador, 2014). Entre los principales países a los que se exporta dicho fruto, se encuentran principalmente: Rusia, Holanda y Alemania. Dentro de los frutales de origen andino también se encuentra el Mortiño, o conocido internacionalmente como el ¨Andean Blueberry¨. Este es un fruto silvestre promisorio de las partes altas de la Cordillera de los Andes, desde los páramos de El Ángel en el Carchi hasta Tambo en Cañar. Según datos proporcionados por el Parque Nacional Cotopaxi la zona de adaptación del mortiño va desde los 1.000 metros sobre el nivel del mar (m s.n.m.) hasta los 4.500 m s.n.m.; pero debido a la expansión de las áreas agrícolas se ha relegado a esta especie a zonas de páramo comprendidas entre los 3.400 hasta los 4.500 m s.n.m. La planta de mortiño en los páramos de la Cordillera de Los Andes, es considerada endémica y ha sido utilizada por los campesinos desde tiempos inmemoriales, principalmente en el “Día de los Difun-

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53 tos”1 para la elaboración de la tradicional colada morada. En la actualidad, aunque es poco común, se lo emplea para consumo directo en jugos, mermeladas, dulces, flanes, tortas, helados y vinos (Pérez y Valdivieso, 2007). Sus frutos tienen contenidos importantes de azúcares, minerales, antioxidantes, vitaminas del complejo B y C, y minerales como potasio, calcio y fósforo (Morales, 1996). El mercado del Mortiño aún no está tan desarrollado como el de la Uvilla, sin embargo hay indicadores que muestran una creciente demanda internacional de productos exóticos deshidratados, por lo que se espera una buena acogida del producto en el mercado extranjero, particularmente en nichos especializados; puesto que sería difícil que el mortiño andino desplace a otros similares como el blueberry norteamericano, chileno o el argentino, debido a su limitada producción y al tamaño de la variedad nativa de Ecuador (MAG, 1998). En relación al mercado creciente de frutas deshidratadas, existe la oferta de países con climas tropicales con frutas exóticas que aportan nuevos sabores al mercado de snacks naturales o de ingredientes deshidratados para combinaciones con otros cereales, barras energéticas, chocolate, entre otros. Ecuador al ser un país megadiverso y contar con diferentes ecosistemas posee una gran variedad de frutas nativas, que le ha permitido incursionar en el segmento de los deshidratados. En este sentido, existe una iniciativa productiva llamada Sumak Mikuy en la provincia de Imbabura, cantón Cotacachi, que viene trabajando desde el 2007 en el rescate, conservación y agregación de valor a los cultivos nativos andinos tradicionales, así como, en la recuperación de los saberes locales de las comunidades indígenas. La microempresa “Sumak Mikuy” se origina a partir de un proyecto de rescate y conservación de la agrobiodiversidad nativa propuesto por el Instituto Nacional Autónomo de Investigación Agropecuaria (INIAP) a la Unión de Organizaciones Campesinas e Indígenas de Cotacachi (UNORCAC). La UNORCAC es el socio

1 Celebración Nacional Religiosa, Día de los Difuntos, 2 de Noviembre. www.turismo.gob.ec. 2013

Uvilla deshidratada lista para comercialización

mayoritario de la microempresa, con el objeto de que las utilidades generadas sean invertidas en las mismas comunidades que la conforman. Los productos estrella de la microempresa son la Uvilla y el Mortiño deshidratado, los cuales se comercializan como producto final en empaques para snacks; o se venden como materia prima a otra empresa relacionada con el comercio justo y producción orgánica, que le añade un baño de chocolate para comercializar el producto final en pequeñas cajas de 50 gramos o en cajas dobles de 100 gramos. Los productos se comercializan tanto en el mercado local como en el internacional con mucha aceptación.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Los aspectos que requerían cambios a fin de mejorar el desarrollo empresarial y comercial de la microempresa Sumak Mikuy, se resumen a continuación: 1. Los costos de producción eran altos debido a la mano de obra costosa y la falta de equipamiento para la preparación de la tierra para siembra. 2. Se requería aumentar los servicios de capacitación y asistencia técnica en la producción de uvilla orgánica (preparación de abonos orgánicos, manejo de la fertilización, podas, control de plagas y enfermedades en el marco de la agricultura orgánica y biodinámica). 3. La planta de transformación requería la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 4. La producción no poseía la certificación orgánica, lo cual limitaba a Sumak Mikuy a tener un volumen de ventas de uvilla orgánica y mortiño deshidratado mucho mayor que permita la sostenibilidad financiera. 5. Falta de diversificación en la producción de la microempresa,

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54 que dependía principalmente de la comercialización de uvilla orgánica deshidratada (80% de sus ingresos).

3. Objetivos de la intervención del ProyectO En este contexto, el proyecto Biocomercio Andino en Ecuador, en alianza con la Oficina de Cooperación Alemana al Desarrollo, se suman al fortalecimiento de la iniciativa a través de la asesoría técnica para el mejoramiento del proceso productivo de cultivos orgánicos bajo criterios sostenibles; mediante las siguientes intervenciones. Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados:

desyerbador) para elevar la producción y productividad de las parcelas, reduciendo los tiempos de cultivo y costos para los productores. • Promoción comercial local, a través de la participación en ferias locales y eventos de difusión de experiencias en Biocomercio, para lograr la exposición de esta iniciativa a potenciales compradores. • Mejoramiento de la imagen comercial de empaques, desarrollo de página web y diseño de piezas gráficas para su aplicación en materiales promocionales; que incorporan la cosmovisión de las comunidades y su aporte en la productividad y conservación de los recursos naturales de la zona, así como resaltar las características orgánicas y de distribución justa y equitativa de los beneficios del producto.

• Adquisición de equipamiento agrícola. • Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura obtenida. • Promoción comercial local, a través de la participación en ferias y eventos. • Diseño e implementación de estrategia de marketing y publicidad. • Mejoramiento de la calidad e inocuidad de los productos mediante la implementación de Certificación BPM.

• Diversificación de 6 productos nuevos en conservas y mermeladas. • Incremento en ventas del 50% entre el año 2012 y 2013. • Desarrollo de un Plan Comercial para la Empresa. 5. Lecciones aprendidas

• Asesoría técnica especializada para el desarrollo de fórmulas y recetas que incorporen especies nativas de la zona. • Construcción participativa de la planificación comercial de la Empresa.

• La experiencia de Sumak Mikuy muestra cómo el trabajo comunitario y las prácticas ancestrales de la población indígena organizada pueden mejorar los ingresos económicos y la calidad de vida utilizando recursos naturales propios de su entorno.

Conservación de la biodiversidad: • Elaboración de Planes de manejo y aprovechamiento de especies nativas para orientar su uso sostenible, delimitación de áreas de cosecha y recolección, así como la identificación de estrategias para la mitigación de los impactos sobre el ecosistema. • Asesoramiento técnico a los productores en técnicas de agricultura orgánica y biodinámica, mejorando la calidad de las cosechas y la rentabilidad de la producción.

4. Resultados alcanzados: Entre las mejoras introducidas por el Proyecto, se encuentran: • 727,71 hectáreas gestionadas por parte de las comunidades beneficiadas bajo Principios y Criterios de Biocomercio. • 346 familias beneficiadas pertenecientes a 8 comunidades locales. • Dos Planes de manejo -Uvilla y Mortiño- desarrollados bajo PyC de Biocomercio, mejorando la calidad de las cosechas y la rentabilidad de la producción. •

Adquisición

maquinaria

agrícola

(motocultor

y Uvilla en refrigeración

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55 • El proceso organizativo de la población y la UNORCAC, ha sido una de las fortalezas que permitió el desarrollo de la microempresa en el corto plazo para alcanzar los resultados previstos. • Otro de los puntos importantes, que permitieron un buen desarrollo del Proyecto radica en la capacidad de mantener el interés y compromiso de los socios que son los proveedores de la materia prima. Los clientes principales son regulares, demostrando confianza en la calidad del producto. • En cuanto a los aspectos comerciales, la Empresa mediante la asesoría comercial otorgada por el Proyecto Biocomercio Andino, ha identificado aspectos en el ámbito de la gestión empresarial sobre los cuales se está trabajando, a fin de alcanzar el fortalecimiento de la oferta, la diversificación de los productos y ampliación del mercado.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • La diversificación de los productos y el desarrollo de estrategias de comercialización adecuadas, son aspectos relevantes que desarrollar en los negocios ligados al Biocomercio, ya que muchos de ellos requieren de innovación en ambos aspectos que les permita dar el salto cualitativo hacia la sostenibilidad comercial del negocio. Por lo cual, se recomienda continuar con la capacitación sobre estos temas, lo cual, permitirá incorporar estas experticias en la gestión de las empresas, asociaciones e iniciativas productivas. • Es importante desarrollar la diversificación de productos para

el consumo local a través de programas de nutrición sana anclados al gobierno local o a programas nacionales, a fin de incluir en la dieta familiar productos de la biodiversidad como la Uvilla y el Mortiño, en forma de concentrados para su uso en jugos y mermeladas, especialmente enfocados a niños de 0 a 10 años, debido a los altos niveles de vitaminas y antioxidantes que poseen estos frutos. • Es importante para el crecimiento del Biocomercio como modelo de gestión, y específicamente de ingredientes naturales para la industria, que los procesos y normativa para la obtención de permisos para el uso sostenible e investigación que llevan a cabo las entidades gubernamentales puedan ser más claros, ágiles y concretos, lo cual conducirá a la disminución de barreras para el fomento de actividades productivas. • Para la conservación es necesario continuar la asesoría a los productores en buenas prácticas agrícolas, orgánicas y de manejo integrado, así como fortalecer la normativa y regulaciones que favorezcan a los productos en los que se contemple estas prácticas compatibles con la conservación.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Sumak Mikuy Contacto: Verónica Acosta P. Teléfonos: (593) (06) 2916234 / (593) (09) 98364309 Email: sumakmikuy@gmail.com / veronicacostap@yahoo.com Dirección: Gonzales Suarez 20-83 y Quiroga Cotacachi, Imbabura.

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SALUDABLE Y NATURAL Fortalecimiento de las cadenas productivas de cultivos andinos y mejoramiento de la elaboración de derivados No.

Empresa / Organización

UBICACIÓN

CADENA DE VALOR

NOMBRE CIENTÍFICO

TERRA FÉRTIL

Pichincha, Imbabura y Carchi

• Uvilla

• Physalis peruviana

TOLTKITO S.A.

Los Ríos, Chimborazo Tungurahua, Bolívar y Cotopaxi

• Quinua • Amaranto

• Chenopodium Quinoa Wild • Amaranthus caudatus

1. Antecedentes Los cultivos andinos en Ecuador, cubren un área cercana a las 150.000 hectáreas y se calcula que 500.000 familias campesinas se dedican a la producción de los mismos para su alimentación y comercialización. Estos cultivos se constituyen en alimentos importantes, debido a su contribución en la soberanía alimentaria y su aporte creciente al desarrollo económico local y nacional producto del incremento de la demanda de los mismos, principalmente a nivel internacional 1. Las características nutricionales de estos cultivos para el consumo humano, su adaptabilidad a las condiciones climáticas y resistencia a las plagas; tal cual, su aporte a la productividad de los suelos; han permitido que los cultivos andinos sean reconocidos en numerosos estudios que destacan las bondades de su producción, por sobre otros tipos alimentos. Por lo cual, es innegable el potencial de estos cultivos, para diversificar la base de la alimentación de la población, el fortalecimiento de las cadenas productivas y sus eslabones, y la generación de ingresos provenientes de la comercialización de estos productos y sus derivados. Entre los cultivos andinos, se destacan cadenas de valor, como la Quinua, el Amaranto y Uvilla; con las cuales, se encuentran trabajando dos Empresas en el País, que han sido fortalecidas mediante la concesión de créditos a través del Proyecto Biocomercio Andino y el Fondo de Crédito gestionado por CORPEI Capital. Estas iniciativas son: 1) Terra Fértil y 2) Toltkito.

1 http://www.mountainpartnership.org/fileadmin/user_upload/mountain_ partnership/docs/1_produccion_organica_de_cultivos_andinos.pdf

Uvilla lista para ser procesada

PROYECTOS PILOTO

57 2. ¿Qué necesitaba cambiar? Entre los aspectos que las Empresas requerían abordar para mejorar sus procesos de tecnificación y calidad, que les permitan incrementar la productividad y oferta existente, se encuentran:

inclusión de una descapachadora (peladora) dentro de la cadena de valor de la uvilla. - Elevar la productividad de la hectárea de uvilla mediante la adopción de tecnología de punta para el cultivo. 3.2 TOLTKITO

• La capacidad instalada de la Planta Procesadora de TOLTKITOS, se encuentra al máximo de su productividad en cuanto a sus productos finales a base de maíz, enriquecidos con quinua y amaranto. Sin embargo, la oferta de la Empresa, se ha vuelto limitada ante la demanda creciente de nuevos clientes en el mercado internacional. Debido a esto, se requiere ampliar la productividad de la planta, mediante maquinaria más eficiente y de última generación, para poder aumentar la producción y mejorar la calidad del proceso. • En el caso de la Empresa Terra Fértil, los costos de producción de uvilla deshidratada son altos, ya que ciertas partes del procesamiento inicial (pelado de la fruta), requieren una elevada cantidad de mano de obra (la cual es escasa) y tiempos extensos. Esta situación, se traduce en costos adicionales al producto final que encarecen el precio del mismo, ante otros competidores en el mercado internacional y afectan la rentabilidad del producto. Por otro lado, a fin de mantener la calidad de la Uvilla cultivada y entregada por los agricultores, se requiere fortalecer sus conocimientos de cosecha y post cosecha con buenas prácticas agrícolas y orgánicas, con el objeto de lograr un precio justo para los productores.

Es una empresa procesadora de cultivos andinos 100% naturales que nace en el 2006, a fin de lograr un producto saludable y sin preservantes, que combine las características de nutricionales del maíz, quinua y amaranto, a más de otras semillas nutritivas como la linaza, ajonjolí y chía, en presentaciones de snaks: chips y tortillas. La Empresa, trabaja con productores de maíz de la provincia de Los Ríos, y con productores de semillas andinas de las provincias de Chimborazo, Tungurahua, Bolívar y Cotopaxi. El proyecto Biocomercio, contribuyó con financiamiento reembolsable para Toltkito, a través del Fondo de Crédito administrado por CORPEI Capital, para implementar las siguientes mejoras: Fortalecimiento de la oferta para el acceso a mercados: - Ampliación de la capacidad instalada de la Empresa para procesar la materia prima a través de equipos y maquinaria adecuados. - Adquisición de materia prima para procesamiento y comercialización de producto final, en base a los nuevos pedidos confirmados con clientes internacionales.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto 3.1 Terra Fértil 4. Resultados alcanzados Terra Fértil, viene trabajando desde el 2005, en el procesamiento de Uvilla y otras frutas deshidratadas (banano, piña, mango) y frutos secos, en presentaciones de snaks saludables, concentrados de jugo y delicatesen combinando frutas deshidratas con chocolate gourmet; así también, la Empresa realiza la comercialización a nivel local e internacional de sus productos con gran aceptación en el mercado. Terra Fértil, cuenta con una planta industrial propia, ubicada en las afueras de Quito, donde se deshidrata la uvilla y el resto de frutas base de sus productos. Terra Fértil, trabaja de la mano con 400 productores de Uvilla, pertenecientes a varias zonas del país: en el cantón Pimampiro y el cantón Otavalo (parroquias de Intag y Gonzales Suarez) provincia de Imbabura; y los cantones Pedro Moncayo y Cayambe de la Provincia de Pichincha. El proyecto Biocomercio, otorgó financiamiento reembolsable a Terra Fértil, a través del Fondo de Crédito administrado por CORPEI Capital, para el logro de las siguientes metas: Fortalecimiento de la oferta para el acceso a mercados: - Incremento de la rentabilidad de la cadena de valor de la uvilla, a través implementación de buenas prácticas agrícolas. - Disminución de los costos de la materia prima por medio de la

4.1 Terra Fértil • 30 Hectáreas aprovechadas que incorporan principios y criterios de Biocomercio. • Incremento del 7% en ventas entre el año 2012 y 2013. • 400 productores han mejorado sus conocimientos técnicos para el cultivo y aprovechamiento de la uvilla. • Equipamiento de Planta con Maquinaria (Descapachadora o Peladora de uvilla), para el mejoramiento del proceso y eficiencia en los tiempos de obtención del producto final; así como, disminución en los costos de la materia prima. • Adquisición de materia prima (uvilla), para establecimiento de un vivero de producción de plántulas. • Mejoramiento de la producción de Uvilla a través de la asesoría técnica a 400 productores y la provisión de insumos orgánicos para el mantenimiento de los cultivos, material de tutoreo y equipos de aspersión para el control de plagas y enfermedades. • Mejoramiento de la rentabilidad de la línea de uvilla deshidratada para la Empresa.

BIOCOMERCIO ANDINO

58 • Mejoramiento de los ingresos de los productores de Uvilla gracias al incremento de la productividad de sus cultivos.

el cual se priorizan e implementan las estrategias que conlleven a un mayor impacto en el desarrollo del bionegocio.

4.2 TOLTKITO

• Para el caso de Toltkitos, el establecimiento de una estrategia de diversificación de productos, enriquecidos con otras semillas andinas (quinua y amaranto), así como, otros productos considerados súper alimentos como la chía, linaza, entre otros; ha permitido innovar y dar un valor agregado a la producción tradicional de la Empresa, potenciado su inserción en mercados internacionales donde estas características son apreciadas y reconocidas. Por lo cual, la experiencia generada conduce a reconocer que la innovación a partir del uso de productos orgánicos andinos por sobre la producción tradicional y la comercialización de materia prima, es una estrategia que permite posicionarse mejor en el mercado y diferenciarse de otros competidores en el mismo segmento.

• Equipamiento para incremento de producción de la Empresa (empacadora, selladora, codificadora de snacks, marmitas, molino industrial). • Adquisición de materia prima: maíz, quinua, linaza, amaranto, ajonjolí, chía. • Incremento en ventas de un 22% entre el año 2012 y 2013. • Incremento en nuevas ventas, gracias a exportaciones concretadas en los mercados de Estados Unidos y Perú, a partir del apoyo del proyecto Biocomercio Andino – Fondo de Crédito CORPEI Capital y PROECUADOR.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • La concesión de apoyos a través de fondos no rembolsables o crédito, debe considerar, la asesoría constante de promoción de negocios para las Empresas, lo que va a conducir al crecimiento económico y productivo deseado del bionegocio; sin este factor, las iniciativas muchas veces nuevas en el mercado o con productos innovadores, concentran sus esfuerzos en la producción y descuidan la parte comercial. Por lo que, para futuras intervenciones en el tema de biocomercio, sería importante incorporar este tipo de asesorías que elevan el impacto de los recursos otorgados, beneficiando no sólo a las empresas sino también a todos los eslabones de la cadena.

Snacks derivados de semillas andinas

NOMBRES Y CONTACTOS: • Mejoramiento de la sostenibilidad económica de la Cadena de Valor de los cultivos andinos, tanto para los productores como para el personal técnico y de planta de la Empresa. • Realizada capacitación sobre principios y criterios de Biocomercio, aplicados a empresas de ingredientes para la industria alimenticia.

TERRA FÉRTIL Contacto: David Bermeo Teléfonos: (593) (02) 2365597 Email: dbermeo@terra-fertil.com / contact@chocomashpi.com Dirección: Vía Laguna de Mojanda e intersección con el canal de riego, Tabacundo.

5. Lecciones aprendidas • A pesar de las características nutricionales que tienen los cultivos andinos del País, la producción de elaborados a base de éstos es muy limitada, principalmente se orienta a la venta en fresco o deshidratados, o semi procesados como harinas, sémolas y hojuelas. La agroindustria en Ecuador, está poco desarrollada si la comparamos con otros países andinos como Perú y Bolivia. En este sentido, las dos Empresas apoyadas por el Proyecto, reconocen la extrema valía del crédito que les ha permitido un crecimiento sostenido, que parte de un análisis personalizado del negocio realizado de manera conjunta (entre la iniciativa y el personal técnico de CORPEI Capital), mediante

Web: www.terra-fertil.com

TOLTKITO S.A. Contacto: Gabriela Arroba Terán Teléfonos: (593) (02) 2805084 Email: toltecaecuador@gmail.com Dirección: SABANILLA OE1-97 Y 10 DE AGOSTO. Quito. Web: www.toltekitos.com

MEMORIA FINAL

Fruto de cacao en fermentación

Mazorca de cacao orgánico

Tradición y Leyenda Mejoramiento de la cadena productiva del cacao fino de aroma y sus derivados

CADENA DE VALOR: Cacao fino de aroma Nombres científicos de las especies: Theobrama Cacao Nombre de la Iniciativa/Empresa: LA LEYENDA DEL CHOCOLATE CHOCOLEYENDA CIA. LTDA. UBICACIÓN: Puerto Quito, provincia de Pichincha

1.Antecedentes Chocoleyenda, se ubica en el cantón Puerto Quito de la provincia de Pichincha. Es una compañía dedicada al procesamiento de Cacao fino de aroma orgánico, para su comercialización en diferentes elaborados y semielaborados de cacao con variados porcentajes de concentración. Esta Empresa, trabaja de la mano con la Asociación Agropecuaria Artesanal “Nueva Esperanza”, beneficiando a 30 familias productoras de cacao, lo cual permite mantener los altos estándares de calidad de la producción y evita a los intermediarios, asegurando que el beneficio por la comercialización del cacao, llegue directamente a los productores con un precio justo. Los productos finales producidos por Chocoloyenda, van desde barras de 500 gramos hasta 3 kilos para la industria alimenticia; también se encuentran productos elaborados dirigidos a la Industria Hotelera, Pastelerías, Restaurantes y Cafeterías; y además, manufacturan barras de chocolate para el consumidor final en diferentes presentaciones de 30, 50, 100 y 200 gramos, que se venden en el mercado local. El proceso de elaboración del chocolate de la Empresa, se hace con la vieja tradición artesanal de los molinos de piedra que conservan el sabor auténtico del grano; así logran mantener un alto estándar de sabor, calidad y aroma, que los diferencia de otros competidores dentro del mercado local.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? • Para los productores de cacao fino de aroma de la zona de Puerto Quito, las principales dificultades radican en los altos costos de los insumos agrícolas y la logística para la produc-

BIOCOMERCIO ANDINO

60 ción y comercialización, la presencia de intermediarios y la debilidad asociativa de los agricultores para poder establecer acuerdos de precio justo por sus productos asegurando calidad y cantidad. • La demanda creciente que ha tenido la Empresa, en el mercado local de la industria alimenticia, compuesto por hoteles y pastelerías de prestigio, ha creado la necesidad de ampliar la producción existente para poder satisfacer la demanda, así como, mejorar los procesos de producción, diversificar la oferta de productos, mejorar los canales de comercialización y fortalecer los procesos asociativos de los productores de cacao.

3. Objetivos de la intervención del ProyectO El proyecto Biocomercio Andino, apoyó a la Empresa Chocoleyenda a través del Fondo de Crédito reembolsable que administra CORPEI Capital, en este sentido, los principales aspectos fueron: Mejoramiento de oferta y acceso a mercados: • Financiamiento para la fabricación de máquinas y equipos que permitan el incremento de la producción. • Mejoramiento del empaque y presentación de los productos finales, asegurando una mejor calidad y apropiada logística. • Adquisición de materia prima para incrementar la producción agrícola de Cacao Fino de Aroma, a través de la Asociación de Cacaoteros de Puerto Quito.

4. Resultados alcanzadoS • 60,75 Hectáreas manejadas bajo principios y criterios de biocomercio. • Incremento del 11% en ventas entre el año 2013 y 2014.

• Diseñados los nuevos Empaques de los productos lanzados al mercado, los cuales contemplan la nueva normativa nacional vigente.

5. Lecciones aprendidaS • El fortalecimiento de la asociatividad, permite un trabajo organizado y coordinado con los productores, donde se logra un empoderamiento de los mismos, como eslabones de la cadena productiva. Sin este tipo de relación, es muy difícil para las Empresas lograr el aprovisionamiento de materia prima bajo estándares de calidad y biocomercio, lo cual afecta el producto final que se comercializa en el mercado local e internacional. Por lo cual, se debe impulsar estos temas para fortalecer al sector agrícola y especialmente al sector cacaotero, al ser el cacao uno de los principales productos de exportación del Ecuador. • La conservación de los ecosistemas a través del establecimiento de sistemas agroforestales, es una estrategia válida con la que se obtienen resultados palpables en términos de protección de las especies y productividad de los suelos, sin embargo; para lograrlo se necesita del trabajo con las asociaciones de productores bajo esquemas de incentivos tanto para la producción orgánica y la conservación de bosques. Para ello, es necesario seguir trabajando en este tipo de esquemas que favorezcan el desarrollo del sector.

6. Recomendaciones para una próxima etapA • Los bionegocios en Ecuador, son un sector que está creciendo pero para el cual, no existen muchos incentivos en el sistema bancario, ya que no se adaptan a los parámetros conocidos en el sector agrícola o de turismo; en este sentido, se requiere de mecanismos de trabajo con la banca privada y pública que permita a las Empresas de Biocomercio, acceder a este tipo de servicios, que contribuyen no sólo al desarrollo económico del sector, sino también a un aprovechamiento sostenible de los recursos nativos del País.

• Fortalecida la relación de trabajo con 30 familias productoras de cacao beneficiarias. • Creación de 5 empleos adicionales directos para su incorporación en el procesamiento de elaborados y semielaborados. • 1 Asociación de productores de cacao fortalecida y ampliada su capacidad productiva. • Maquinaria y equipo complementario adquirido para la ampliación de producción de la planta y diversificación de productos. (Equipos para nueva línea de productos, caldera, tamiz, pulverizador de azúcar, prensa, entre otros) • Nuevas alianzas de comercialización establecidas con distribuidores y locales comerciales, diversificando la cartera de clientes de la Empresa, mediante la venta directa a los consumidores finales.

NOMBRES Y CONTACTOS:

LA LEYENDA DEL CHOCOLATE CHOCOLEYENDA CIA. LTDA. Contacto: Mario Alejandro Tapia Jácome Teléfonos: (593) (02) 2036821 Email: info@chocoleyenda.com Dirección: Jorge Carvajal Lote 1 y Vicente Rocafuerte. Parroquia Calderón, Sector Marianitas. Quito Web: www.chocoleyenda.com

MEMORIA FINAL

Quinua lista para cocción

Desarrollo local y aprovechamiento sostenible Mejoramiento de la producción y oferta de Quinua mediante incentivos para el uso de buenas prácticas agrícolas

CADENA DE VALOR: Quinua Nombres científicos de las especies:

Chenopodium Quinoa Nombre de la Iniciativa/Empresa: INAGRO F.A. S.C.C. UBICACIÓN: Provincias de Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi y Tungurahua

1.Antecedentes INAGROFA, es una organización constituida como sociedad civil desde 1989, su finalidad es la de motivar la actividad productiva agropecuaria de Quinua en Ecuador, así como, la industrialización directa o indirecta de los productos a base de la misma, para su comercialización y exportación. Trabajan actualmente con 344 agricultores de cinco provincias del País, a quienes proveen de asistencia técnica e insumos (semillas, lonas, sembradora, cosechadora, equipo de riego), financiados bajo el concepto de compra de la producción a precios pre pactados. La productividad de la quinua en el Ecuador, es alta, por lo cual el país puede competir en el mercado internacional bajo conceptos de calidad. El mercado mundial de este producto está en franca expansión con niveles de crecimiento anual del 20% en los últimos 5 años. INAGROFA, ofrece un producto listo para el consumo humano, sea éste utilizado como ingrediente para la industria alimenticia o como producto final para el consumidor directo. El proceso que se realiza en las instalaciones de la Empresa, para procesar la Quinua, es el desamargado del grano, a través de un método físico de pulido llamado escarificación. El producto al granel es comercializado a diferentes agro industrias y cadenas de distribución de alimentos. Adicionalmente, la iniciativa comercializa la quinua, a otros países, mayormente a Estados Unidos.

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62 2. ¿Qué necesitaba cambiar? Si bien INAGROFA, viene comercializando sus productos a nivel local e internacional, su cartera de clientes requería ampliarse para asegurar la sostenibilidad económica de la Empresa y de los productores de la cadena; para lo cual, demandaba de capital de trabajo para la compra de materia prima, en este caso Quinua, a fin de incrementar la capacidad de oferta para establecer relaciones comerciales con nuevos clientes.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto El proyecto Biocomercio Andino, contribuyó con financiamiento reembolsable para la Empresa, para el logro de las siguientes metas: Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: Cosecha de Quinua

• Aumento de la productividad y oferta de INAGROFA, a través de la adquisición de Quinua, para su procesamiento y comercialización en mercados internacionales. • Establecimiento de nuevas líneas de comercialización de Quinua del País, en el mercado internacional. • Fortalecimiento de los procesos de relacionamiento entre la Empresa y los productores de Quinua, mediante acuerdos para la producción bajo buenas prácticas agrícolas y calidad en cosecha y post cosecha.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • Las prácticas de incentivos para los productores y Empresas que trabajan en temas de biocomercio, son mecanismos válidos que deben fomentarse, de manera de que en los sectores productivos se llegue a la sostenibilidad económica pero también se propenda a una producción orgánica y amigable ambientalmente, lo cual conlleve a productos finales más sanos para los consumidores pero también a la preservación de los ecosistemas circundantes.

4. Resultados alcanzados • 600 Hectáreas aprovechadas que incorporan principios y criterios de Biocomercio. • Incremento del 29% en ventas entre el año 2012 y 2013. • Fortalecida la relación de trabajo con 344 productores de quinua beneficiarios.

NOMBRES Y CONTACTOS:

INAGRO F.A. S.C.C. Contacto: Rodrigo Arroyo Teléfonos: (593) (02) 2523571

• 5 Asociaciones de productores de quinua fortalecidas técnicamente y ampliada su capacidad productiva. • Nuevas alianzas de comercialización establecidas contribuyendo a la diversificación de la cartera de clientes de la Empresa, gracias al incremento de la producción y oferta de Quinua.

5. Lecciones aprendidaS • Dentro del proceso de mejoramiento y aumento de la capacidad productiva se llegó al aprendizaje de complementar la compra de materia prima con la asistencia técnica y apoyo en la entrega de insumos a los agricultores, esta estrategia permite asegurar calidad en el producto y el uso de prácticas sostenibles de cultivo.

Email: inagrofa@uio.satnet.net Dirección: Km. 14 ½ Panamericana Norte S/N, Ciudad de Quito. Web: www.inagrofa.com

Análisis de aceites esenciales de Palo Santo

PROYECTOS PILOTO Sector Ingredientes Naturales para la Industria Farmaceútica y Cosmética

BIOCOMERCIO ANDINO

PACÍFICO Y CALMANTE AROMA Fortalecimiento de las capacidades de aprovechamiento sostenible y comercialización de Palo Santo

No. 1

Empresa / Organización Agencia de Desarrollo Empresarial del Sur (ADESUR)

UBICACIÓN Zapotillo, Loja

Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) Fundación para el Desarrollo Empresarial y Social (FEDES) 2

SISACUMA CIA. LTDA.

Jipijapa, Manabí

1. Antecedentes El consumo internacional de productos de la cosmética natural ha venido en incremento en los últimos siete años, en contraste con el uso de cosmética convencional, ya que los compradores lo consideran más seguro. En este sentido, las importaciones de ingredientes naturales para la industria cosmética han aumentado tanto para los cosméticos tradicionales como para los orgánicos1. Los expertos calculan que el volumen de ventas del sector mundial de cosmética natural asciende a 9 000 millones de dólares estadounidenses en el 2012 y prevén un crecimiento anual de alrededor del 5%2. La industria cosmética muestra interés en una diversidad de ingredientes naturales, muchos de los cuales son de origen tropical, en este sentido, la gran oferta existente en países biodiversos y la calidad orgánica de los productos, ha creado las oportunidades para potencializar la comercialización de los mismos a nivel mundial. Brasil es el mayor proveedor de aceites esenciales, principalmente de aceite de naranja. Los principales procesadores de este aceite esencial son Estados Unidos y China, quienes ofertan sus productos transformados a base de aceites esenciales a Europa. Otros proveedores emergentes son Argentina, Indonesia, México y Marruecos.

CBI Tradewatch Natural Ingredients for Cosmetics, 2013

http://goo.gl/XJIyxv http://www.vivaness.de/de/presse/presseinformati onen/?focus=es&focus2=nxps%3A%2F%2Fnueme%2Fpressnews%2F1 47c6e27-76f5-422a-bafb-2246f51ef1db%2F%3Ffair%3Dvivaness%26lan guage%3Des

Recolección de fruto de Palo Santo en Zapotillo

PROYECTOS PILOTO

Recolección de fruto de Palo Santo en Zapotillo

En algunos de los bosques secos de Sudamérica está presente una especie arbórea caducifolia que alcanza alturas de 15 metros, denominada Palo Santo (Bursera graveolens). Este árbol nativo crece en las zonas planas, hondonadas y montañas bajas y medias en la costas ecuatorianas y peruanas principalmente. De esta especie, por sus características aromáticas, se aprovecha tradicionalmente la madera de los árboles caídos (muertos naturalmente), ésta es astillada y/o triturada y usada como sahumerio y repelente de insectos3. Así también, a partir del aceite que se extrae de los troncos, existen diversas aplicaciones como: antiséptico, antiinflamatorio, ansiolítico, descongestionante4, anticancerígeno5, aromaterapia, entre otros. En el Ecuador, entre los años 2006 y 2007, dos iniciativas productivas en Manabí (SISACUMA) y en Loja (ADESUR-UTPL-FEDES), inician procesos de aprovechamiento del Palo Santo, luego del estudio de la especie y su biología en detalle, mediante la extracción del aceite esencial para transformarlo en la base para diferentes sub productos con aplicación cosmética y aromatizante. Estas dos iniciativas mencionadas anteriormente fueron asistidas técnicamente por el Proyecto de Biocomercio Andino para mejorar su intervención y el aprovechamiento sostenible que realizan de la especie.

Valverde, 1998; Vargas, 2002 http://aceitesesencialesyoungliving.com/aceite-esencial-de-palo-santo 5 http://www.phytochemicals.info/phytochemicals/limonene.php 3 4

2. ¿Qué necesitaba cambiar? El aprovechamiento forestal tradicional y la extracción tradicional de Palo Santo, específicamente en el Ecuador, producen grandes impactos y degradación de los bosques y las especies de valor comercial. El resultado es un bosque con grandes claros y decenas de árboles dañados, flora y fauna deteriorada irreversiblemente. Esta situación facilita la propagación de especies sin valor comercial y dificulta la regeneración de especies maderables. En las zonas de Zapotillo y Jipijapa, donde se encuentran importantes remanentes de bosque seco y de palo santo, debido a las condiciones climáticas, existen muy pocas alternativas productivas para la generación de recursos, entre ellas: agricultura, producción de ganado caprino y turismo incipientes. Por lo cual, era común encontrar a personas dedicadas a la explotación ilegal de los árboles de Palo Santo, quienes vendían los troncos a intermediarios que acumulaban las mayores ganancias, sin ninguna consideración por el impacto negativo en las comunidades y en el bosque circundante. En función de lo mencionado, los actores de las Empresas apoyadas por el Proyecto Biocomercio, proponen un modelo sostenible de aprovechamiento de la especie no a partir de la madera, sino a partir del fruto el cual posee un mayor contenido de aceite esencial. Dicho modelo permite la conservación del bosque seco, la distribución justa y equitativa de beneficios con los productores locales, y no implica el deterioro de los árboles y la deforestación.

BIOCOMERCIO ANDINO

Proceso de extracción de aceites esenciales

En este contexto, el Proyecto Biocomercio Andino se suma al fortalecimiento de las iniciativas a través de la asesoría técnica para el fortalecimiento de la gestión empresarial, el aprovechamiento sostenible de la especie y el desarrollo estrategias de comercialización de los productos.

➢Conservación de la biodiversidad: • Acuerdos entre las comunidades y el MAE para definir 3 000 hectáreas (propiedad del Estado) como área de aprovechamiento, las cuales se encuentran en proceso de ser reconocidas como Reserva local por parte del Municipio de Zapotillo.

3. Objetivos la intervención del Proyecto 3.2 SISACUMA CIA. LTDA. 3.1 Agencia de Desarrollo Empresarial del Sur (ADESUR) Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) - Fundación para el Desarrollo Empresarial y Social (FEDES) Al sur de Ecuador, a partir del 2007 en el cantón Zapotillo, se viene implementando un emprendimiento asociativo para el aprovechamiento del fruto del Palo Santo, con el involucramiento de siete comunidades vecinas de la Reserva La Ceiba, que cuentan con la asesoría de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) a través de la Fundación para el Desarrollo Empresarial y Social (ADESUR-UTPL-FEDES), la Fundación Naturaleza y Cultura Internacional (NCI) y el apoyo de la empresa brasileña Natura (www.natura.net), con el fin de extraer el aceite esencial y luego exportarlo, para darle valor agregado a través de la producción de perfumes y aromatizantes; bajo la normativa ecuatoriana y la coordinación con el Ministerio del Ambiente de Ecuador (MAE).

SISACUMA, es una iniciativa productiva dedicada a la extracción de aceites esenciales de varias plantas aromáticas, entre ellas el Palo Santo. La Empresa, consciente de la conservación del medio ambiente, ha orientado su actividad en proyectos de cultivos orgánicos certificados y plantas de vida silvestre que sean colectadas de manera sostenible con la participación de comunidades locales en un enfoque de respeto a la biodiversidad. El Proyecto Biocomercio con la asistencia técnica de ADESURUTPL-FEDES y ECOCIENCIA, brindan asesoría a la Empresa, en los siguientes productos: ➢Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: • Elaboración de un Plan de gestión empresarial y mejoramiento de la calidad para iniciativa. Conservación de la biodiversidad:

Mediante el apoyo del Proyecto Biocomercio, se asistió a FEDES, mediante los siguientes productos:

• Construcción participativa de lineamientos para el aprovechamiento de la especie a partir del fruto del Palo Santo.

➢Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: • Implementación de un programa de gestión empresarial para comercialización y exportación del aceite esencial de Palo Santo.

4. Resultados alcanzados: 4.1 ADESUR-UTPL-FEDES

• Desarrollo de un Estudio de Mercado que permita identificar las tendencias y demanda del producto a nivel nacional e internacional. • Participación en dos eventos internacionales para identificación de tendencias de mercado en el sector de cosméticos y esencias naturales; conocimiento de procesos y aplicaciones innovadoras del aceite esencial; así como, contacto con clientes potenciales.

• 4500 hectáreas protegidas a través de la Reserva Municipal y gestionadas por parte de las comunidades beneficiarias bajo principios y criterios del Biocomercio. • 144 familias beneficiadas de forma directa, 90 de forma indirecta.

PROYECTOS PILOTO

67 • 7 comunidades beneficiadas. • Fortalecimiento del proceso de comercialización de 6 sub productos en el mercado local, y exportación de aceite esencial a Brasil y España. • Incremento en ventas de aceite esencial entre el año 2012 y 2013 de un 62%. • El ingreso de los recolectores por venta de semilla de palo santo se ha incrementado en un 40%. • 1 Estudio de Mercado desarrollado e implementado. • 1 plan de gestión empresarial aplicado.

la etapa de arranque de las iniciativas productivas. Considerando la fase de desarrollo en la que se encuentran estos proyectos, se debe pensar en la conformación de un programa para el desarrollo o incubación de nuevas iniciativas, a las cuales puedan aportar los diferentes actores públicos y privados, bajo una visión de desarrollo sostenible y con carácter asociativo. 6. Recomendaciones para una próxima etapa Mejoramiento de la oferta: • Para el aseguramiento de la calidad, el mantenimiento de la productividad de los árboles de Palo Santo y la implementación de buenas prácticas de Biocomercio, es necesario mantener la asesoría a los recolectores y asociaciones; así como la formación de técnicos que sean parte de las mismas asociaciones y que continúen replicando los conocimientos en las intervenciones actuales y futuras.

4.2 Sisacuma • 3 011 hectáreas gestionadas bajo Principios y Criterios de Biocomercio. • 21 miembros de la Asociación 25 de Julio, beneficiados.

• Es necesario seguir trabajando en la búsqueda de nuevos mercados y la derivación de nuevos sub productos, que conduzcan a una diversificación del mercado, mayor oferta diferenciada y mayor sostenibilidad de las iniciativas productivas relacionadas al aprovechamiento sostenible de Palo Santo y conservación de los bosques secos y ecosistemas vinculados.

• 1 Comunidad beneficiada. • Incremento en ventas de aceite esencial entre el año 2012 y 2013 de un 1%. • Participación en la Feria Internacional In Cosmetics en Paris, en 2013. • Un Plan de Gestión Empresarial elaborado para orientar el mejoramiento de la sostenibilidad económica y calidad de la iniciativa. • Un Estudio de uso y aprovechamiento de la especie a partir del fruto elaborado. • Una Propuesta de Conservación dentro de las áreas de influencia de la Empresa elaborada.

• Es fundamental para el éxito de estos proyectos que se trabaje de la mano entre comunidades, Estado, universidades u otras instituciones de investigación, ONGs, agencias de desarrollo y cooperación, bajo un enfoque integral que proyecte desde los inicios la visión de conservación, investigación y comercialización de forma conjunta. • En los proyectos de uso sostenible de la biodiversidad, la conservación del ecosistema proveedor de recursos naturales, es una condición indiscutible que se debe trabajar desde la fase previa de las intervenciones con el compromiso de todos los participantes. • La presencia de instituciones responsables y fuertes es fundamental para el apoyo a los grupos de productores, sobre todo en

Bosque de Palo Santo / Zapotillo - Loja

5. Lecciones aprendidas

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68 Mejoramiento de la Gobernanza/ Política para la gestión sostenible de recursos nativos: • Las Empresas, consideran que el Estado debe promover mucho más los proyectos de uso sostenible de la biodiversidad que permitan superar la visión tradicional reguladora, hacia una visión que impulse el desarrollo a través de incentivos a los actores involucrados. De esta manera se esperaría que sea más fácil de resolver las innumerables dificultades que aún persisten en la ejecución de los proyectos que implican conservación y aprovechamiento sostenible. • Para lograr consensos a nivel de política nacional y en las prácticas cotidianas de los funcionarios públicos del nivel local, se requiere de asesoría continua y acompañamiento desde el nivel central (Ministerial) hacia las localidades, que se traduzca a una actuación eficiente y acorde a la normativa y estrategia del País (Ej.: Otorgación de permisos de uso sostenible extensos, Demora en entrega de aprobación para recolección no compatible con la época de cosecha, alta rotación de funcionarios públicos y falta de inducción en los procesos en curso a los nuevos funcionarios. • El modelo innovador de la iniciativa de FEDES, involucra cuatro sectores fundamentales: 1) la comunidad, 2) soporte técnico, dado por la Universidad Técnica Particular de Loja y la Fundación Naturaleza y Cultura Internacional, 3) soporte gubernamental, a través del MAE; e 4) involucramiento de la empresa privada (NATURA). Este modelo ha servido de ejemplo para consolidar un acuerdo entre los actores mencionados, a fin de trabajar en un Programa de Uso de Sostenible de la Biodiversidad en la Región Sur del Ecuador, con miras a iniciar nuevos proyectos de aprovechamiento de la biodiversidad nativa en las tres provincias sureñas del país (Loja, Zamora Chinchipe y El Oro), con las especies: vainillo y achiote. Este tipo de modelos sirven de pilotos, para poder replicar la experiencia y conocimientos desarrollados; para ser aplicados en otras regiones y cadenas productivas del País. Conservación de la biodiversidad: • El alcanzar la sostenibilidad en los proyectos de uso sostenible demanda la construcción de una nueva manera de mirar, pensar, valorar y hacer las cosas, es decir, un nuevo paradigma de producción y conservación, en el que se hace fundamental trabajar con responsabilidades compartidas entre los involucrados directos; como son: las comunidades, el Estado, instituciones de apoyo, empresas y cooperación. Se trata de actuar bajo un nuevo marco de complementariedad e interacción entre actores que hasta ahora han trabajado de forma separada. • Para la iniciativa FEDES, la conservación de la biodiversidad requiere la interacción de varios proyectos que involucren diferentes cadenas de valor y que aporten a un mismo fin, este es: la conservación y la creación de medios de vida sostenibles para las comunidades. En este sentido, FEDES está impulsando, dos proyectos que tienen el mismo modelo de trabajo que el de la iniciativa de Palo Santo: Proyecto de “Uso Sostenible del Vainillo” (Caesalpinia spinosa), el cual se ejecuta en el Cantón Paltas, Provincia de Loja, e involucra a cerca de 150 familias; y Proyecto de “Uso sostenible del Achiote” (Bixa Orellana), en el cantón Zamora, en la provincia de Zamora Chinchipe, para el

aprovechamiento de los colorantes naturales del achiote, los cuales tienen una utilidad muy grande en la industria alimentaria, principalmente de lácteos y embutidos.

NOMBRES Y CONTACTOS:

ADESUR-UTPL-FEDES Contacto: Diego Lara Teléfonos: (593) (09) 99733555 / (593) (07) 2570275 ext. 2467, 2748 Email: dflara@utpl.edu.ec / sevaldiviezo@utpl.edu.ec Dirección: Av. Universitaria y Rocafuerte. Edificio Cámara de Comercio de Loja, piso 2. SISACUMA Contacto: Martha Ortega / Miriam Tituaña Teléfonos: (593) (02) 2408989 / (09) 99813911 Email: marortega@sisacuma.com / mgt185@yahoo.com Dirección: Amazonas 4080 y Naciones Unidas. Edf. Puerta del sol Of. 805 Quito, Ecuador Página Web: www.sisacuma.com

MEMORIA FINAL

Procesamiento de plantas aromáticas

AROMÁTICO Y SALUDABLE Fortalecimiento de capacidades organizativas y empresariales de iniciativas productivas con plantas nativas para infusiones

Dentro del sector de Biocomercio, referente a los Ingredientes Naturales para la Industria Farmacéutica y Cosmética, se encuentra un sub sector de productos constituido por las plantas nativas para infusiones con fines medicinales, bebidas aromáticas y para su uso en productos cosméticos (lociones, shampoo, aceites, entre otros). El Proyecto Biocomercio, trabajó con este sub sector dotando de asistencia técnica a cinco empresas, mencionadas a continuación:

Empresa / Organización

No.

UBICACIÓN

Industria Lojana de Especerías (ILE)

Florasana

Puyo, Pastaza

Compañía Ecuatoriana del Té C. A. (CETCA)

Quito, Pichincha

Jambi Kiwa

Riobamba, Chimborazo

Sumak Life

Guano, Chimborazo

Loja, Loja

1. Antecedentes El sector de ingredientes naturales para la industria farmacéutica y cosmética posee una tendencia creciente en los últimos años, debido al aumento del gasto per cápita hacia productos elaborados enteramente con los mismos o cuya base sean extractos de plantas nativas. Este hecho está ligado a factores como: mayor preocupación por el bienestar personal, tendencia al consumo cada

BIOCOMERCIO ANDINO

70 vez mayor de productos orgánicos, interés del consumidor en productos que sean amigables con el medio ambiente o que beneficien a las comunidades de origen donde se producen, entre otros1. De acuerdo con el Organic Monitor, las ventas mundiales de alimentos y bebidas orgánicas alcanzaron los USD 46000 millones en 2007, considerando a Estados Unidos como uno de los grandes consumidores de estos productos2.

5) Los nuevos requisitos para el etiquetado establecidos en la normativa actual vigente. Con los elementos mencionados, el Proyecto Biocomercio enfoca el apoyo a las cinco iniciativas anteriormente enlistadas, para fortalecer la gestión empresarial, comercial y de calidad, así como, buenas prácticas agrícolas y de aprovechamiento sostenible de especies nativas.

Un estudio realizado por Naciones Unidas, en el 2007, demuestra también que el mercado mundial de plantas medicinales está en aumento; en este sentido Ecuador, ha registrado un crecimiento en las exportaciones de este tipo de productos en los últimos años pasando de 275 toneladas en 1995 a 927 toneladas en el año 2000.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: • Diagnóstico y Plan de trabajo con las Empresas en base a los principios y criterios del biocomercio. • Elaboración de Planes de Negocio y Planes Comerciales. • Sistematización de los eslabones de la Cadena de Valor. • Elaboración de Guías para el abordaje de la protección intelectual y la obtención de registros sanitarios. Conservación de los recursos naturales: • Construcción de propuestas para la protección de fuentes de agua. • Generación de Planes de Aprovechamiento de especies y Mapas de zonificación.

Procesamiento de plantas medicinales

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Aunque, Ecuador, tiene un espacio en el mercado de ingredientes naturales para la industria cosmética y farmacéutica, este todavía es reducido. Por otro lado, las iniciativas de biocomercio que están trabajando el tema en el país, presentan algunos aspectos a fortalecer que se relacionan principalmente con: 1) El aprovechamiento sostenible de la biodiversidad a través de planes de manejo adecuados. 2) La eficiencia y sostenibilidad económica. 3) La distribución justa y equitativa de beneficios entre los actores de la cadena. 4) El cumplimiento de la normativa nacional respecto a registros sanitarios para cada una de las partes de la línea de producción.

A continuación se presentan las actividades desarrolladas con cada una de las iniciativas productivas, con el apoyo de dos aliados estratégicos del Proyecto: Fundación para el Desarrollo Empresarial y Social (FEDES) y ECOCIENCIA.

3.1. Industria Lojana de Especerías (ILE) La Empresa inicia sus actividades como Industria Nacional de Especerías (INE) en 1972, desde entonces viene trabajando para generar soluciones alimentarias, orientadas a la satisfacción de clientes y consumidores globales, innovando procesos, contribuyendo de forma sostenible al desarrollo de una sociedad más próspera y amigable con el ambiente. En 2005, pasa a convertirse jurídicamente en Industria Lojana de Especerías Compañía Anónima (ILE). Posee una gama extensa de productos como especias, pastas, polvos, salsas, sazonadores, té aromático, dulces y conservas. Las especies nativas de la biodiversidad que procesan y comercializan son: Congona (Peperomia galioide) y Ataco sangorache (Amaranthus hybridus). Los aspectos asesorados técnicamente para el mejoramiento de la intervención de la Empresa fueron: • Plan de Gestión Empresarial y Comercial.

1 2

Natural ingredients for cosmetics 2009, elaborado por CBI, www.cbi.eu Perfil de ingredientes naturales, 2009, elaborado por CORPEI.

• Construcción participativa del Manual de Buenas Prácticas Agrícolas.

PROYECTOS PILOTO

71 • Elaboración participativa de Propuesta de Conservación dentro de las áreas de influencia de la Empresa. • Implementación del Manual de Buenas Prácticas con tres comunidades involucradas en el proceso productivo. • Elaboración del Protocolo de seguridad para proveedores y operarios de la Empresa y capacitación al personal. • Capacitación para el mejoramiento de la capacidad organizativa y gestión empresarial.

vos, para una producción sustentable y sostenible. Algunas de las especies nativas que constituyen la base de sus productos son: Matico (Aristeguietia glutinosa) y Llantén (Plantago major), Horchata. El Proyecto Biocomercio, asistió técnicamente a la Empresa con los siguientes apoyos: • Construcción de propuesta de mantenimiento de funciones ecológicas y permanencia de las especies nativas. • Asesoría en el Plan de Gestión Empresarial y Comercial.

3. 2. Florasana Es una empresa familiar, ubicada en las afueras de la ciudad del Puyo, a orillas del río Puyo, en la provincia de Pastaza, en el sur-este del Ecuador. Los productos que comercializan consisten en una variedad de plantas medicinales y productos naturales a base de especies de la biodiversidad, para la formulación de infusiones medicinales, pomadas, alcoholaturas, cosméticos, sahumerios y dulces. Entre las especies nativas más conocidas que utilizan como base para sus productos de té medicinales y cosméticos están: Uña de gato, Ungurahua, Guayusa, Palo Santo, Sangre de Drago, Ishpink, Cúrcuma, entre otros. Los productos 100% orgánicos, están preparados con plantas cultivadas en las parcelas de los productores que trabajan con la Empresa, utilizando prácticas agroecológicas. La Empresa, mediante su actividad productiva contribuye a la recuperación y el fortalecimiento de la medicina tradicional entre la población local, tanto indígena como mestiza; así también, promueve la conservación de los bosques tropicales amazónicos. Los aspectos abordados por Biocomercio Andino para mejorar la intervención de la Empresa fueron: • Asesoría Técnica para la obtención de registros sanitarios para productos de la Empresa.

• Elaboración de propuesta de mejora del Código de Ética de la Empresa incorporando los principios y criterios del Biocomercio.

3. 4. Jambi Kiwa La Asociación de Productores de Plantas Medicinales “Jambi Kiwa”, es una pequeña empresa alternativa de campesinos que se dedica a transformar y comercializar plantas medicinales y aromáticas. Se inició en 1998, como un proyecto piloto liderado por un grupo de mujeres de la Provincia de Chimborazo, con el objetivo de mejorar la calidad de vida familiar y comunitaria de sus miembros, a través de ingresos generados por el cultivo mejorado de las plantas medicinales, la recuperación de conocimientos sobre medicina natural y la prevención del deterioro del medio ambiente. En la actualidad Jambi Kiwa agrupa a más de 254 familias de 28 comunidades de los cantones de Riobamba, Alausí, Pallatanga, Cumandá de la provincia de Chimborazo; que comercializan sus plantas transformadas directamente con los compradores, eliminando así a los intermediarios. El 80% de los integrantes son mujeres campesinas e indígenas con altos índices de analfabetismo, de 20 a 50 años con un promedio de 5 hijos.

• Asesoría en el Plan de Gestión Empresarial y Comercial. • Elaboración de Planes de aprovechamiento de especies nativas para té medicinales de la iniciativa. • Construcción de la zonificación de las áreas de influencia de la Empresa. • Asesoría en la gestión comercial de la iniciativa.

3. 3. Compañía Ecuatoriana del Té C. A. (CETCA) Es una compañía pionera en la producción de té y hierbas aromáticas, que contribuye al desarrollo agrícola con productos no tradicionales procesados con tecnología de punta, eficiencia productiva y responsabilidad social y ambiental. CETCA comercializa sus productos dentro y fuera del país, fortalece las cadenas productivas en conjunto con las asociaciones comunitarias productoras de plantas aromáticas y medicinales, imparte conocimientos tecnológicos, comerciales y administrati-

Cultivo de cereales en Chimborazo

BIOCOMERCIO ANDINO

72 Los productos provenientes de la transformación de las plantas dependen del pedido del cliente y se dividen en materia prima para agroindustria y productos terminados: hierbas al granel, infusiones, hierbas de baño, frutas deshidratadas y condimentos. Las especies nativas con las que trabajan son: Arquitecta (Lasiocephalus ovatus), Calaguala (Campylon eurunamphostenon), Caballo Chupa (Equisetum arvense), Chilca (Baccharis poliantha H.B.K.), Llantén (Plantajo major L), Taraxaco (Taraxacum officinalis L.), Tipo (Minthosta chysmollis) En el marco del Proyecto Biocomercio Andino, se desarrollaron las siguientes asesorías técnicas:

aplicando prácticas orgánicas y manejando sosteniblemente sus parcelas. • Productores capacitados en el aprovechamiento sostenible de recursos y conservación. • Incremento en ventas promedio de las 5 iniciativas entre el año 2012 y 2013 de un 30%. • Empresas y asociaciones de productores capacitados en temas de asociatividad. • 4 Planes de Gestión Empresarial elaborados.

• Elaboración de Plan de Manejo y Aprovechamiento de siete especies nativas con las que trabaja la Empresa para la elaboración de tés medicinales.

• 4 Empresas asesoradas en temas de propiedad intelectual, registros sanitarios, capacidad organizativa y gestión empresarial, y seguridad.

• Capacitación en aprovechamiento sostenible de las especies. • Planes de Aprovechamiento por especie elaborados para dos iniciativas productivas: Florasana y Jambikiwa. 3. 5. Sumak Life Es una empresa especializada en la producción, procesamiento y comercialización de cereales andinos (Amaranto, Quinua) y plantas medicinales. Las principales especies de la biodiversidad nativa que incorporan en su línea de tés medicinales son: Cola de Caballo y Llantén. Los beneficiarios directos de la Empresa los constituyen las familias productoras, cerca de 1600 familias. La asesoría técnica recibida gracias al apoyo del Proyecto consistió en:

5. Lecciones aprendidas El fortalecimiento organizativo y empresarial, a través de la capacitación y acompañamiento técnico, ha contribuido directamente en la toma de decisiones conjuntas entre las Empresas, los productores y asociaciones, lo que ha influido directamente en los acuerdos de aseguramiento de prácticas orgánicas, cum-

• Elaboración de Plan de Gestión Empresarial y Gestión de Calidad. • Asesoría Técnica para la obtención de registros sanitarios para productos de la Empresa. • Capacitación para el mejoramiento de la capacidad organizativa y gestión empresarial. • Elaboración participativa de Propuesta para la protección de las fuentes de agua, dentro de las áreas de influencia de la Empresa. 4. Resultados alcanzados: El apoyo a las cinco iniciativas mencionadas, permite obtener los siguientes resultados: • 397.75 hectáreas manejadas bajo Principios y Criterios de Biocomercio. • 5 932 productores de siete asociaciones capacitados, Empaque de bolsas con infusiones de hierbas aromáticas

PROYECTOS PILOTO

73 plimiento de compromisos y convenios comerciales para la exportación; así como, en los acuerdos para la conservación de las áreas de influencia de los bionegocios. Sin este tipo de habilidades dentro de las iniciativas, los procesos de gestión empresarial se dificultan y afectan el crecimiento comercial del negocio.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • Se ha podido identificar en relación a los instrumentos para la medición de principios y criterios en términos de gestión empresarial y de calidad, que se requiere complementariedad y desarrollo de parámetros que permitan medir mejor estos aspectos; ya que la matriz como tal, posee un enfoque marcado en la conservación. Esta situación se traduce en una valoración limitada de la visión del bionegocio, en donde debe haber un equilibrio entre la parte de conservación y los aspectos empresariales. En este sentido, se recomienda desarrollar ajustes en la Matriz de Principios y Criterios, o generar instrumentos que complementen la asesoría a las empresas o iniciativas, en los temas empresariales y de calidad. • Se requiere continuar fomentando la asociatividad como parte integral de los procesos de desarrollo e integración entre productores, como una herramienta válida y eficaz para el crecimiento de la oferta y desarrollo de mercados locales e internacionales; así como el estrechamiento de las relaciones entre los miembros de la cadena productiva.

NOMBRES Y CONTACTOS:

JAMBI KIWA – ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE PLANTAS MEDICINALES DE CHIMBORAZO

CETCA, Compañía Ecuatoriana del Té C. A. Producto: Plantas deshidratadas, Infusiones, Plantas molidas Producto: Té de hierbas, Horchata, adelgazante, Aceite esencial

en polvo, Granulados, Cosméticos, Mezclas de hierbas para ba-

de ungurahua

ños 3 aromas, algemix, valerianis. Diumix, eucalipment, bilgra-

Contacto: Ing. Jaime Flores

mix, té de la abuela, infusión Riobamba, infusión Colta, yana-

Teléfono: (593) (02) 2801433

mix, paicomix

Email: cetca@tedelecuador.com

Contacto: Rosa Guamán

Dirección: Av. Interoceánica km. 21.5 Entre Puembo y Pifo. Quito.

Teléfonos: (593) (02) 2614318

Web: www.tedelecuador.com; www.nativaecuador.org

Email: jambikiw@ecnet.ec / jambikiwa@ch.pro.ec Dirección: Barrio Santa Cruz, kilómetro uno y medio via princi-

FLORASANA

pal, parroquia Yaruquíes. Riobamba. Web: www.jambikiwa.com

Producto: Uña de gato, ungurahua, curcuma (Jarabes, tinturas, infusiones y pomadas) Contacto: Didier Lacaze / Rosa Adelaida Canelos Vargas

SUMAK LIFE

Teléfonos: (593) (03) 2887119 Email: florasana@andinanet.net

Producto: Quinua en grano, Elaborados de quinua (fideos, galle-

Dirección: Tungurahua y Pastaza - ingresando por la Hostería

tas), Infusiones plantas medicionales

finca el Pigual - barrio obrero.

Contacto: Patricio Juelas

Web: www.florasana.org

Teléfonos: (593) (03) 2942419 Email: pjuelas@yahoo.es

ILE

Dirección: Oficinas - Riobamba Velasco 20-60 y Guaraquil Web: www.sumaklife.com.ec

Producto: Congona y Ataco Contacto: Sofia Vallejo / Manuel Espinosa Teléfonos: (593) (07) 2540840 Email: manoloesgo@ile.com.ec / mespinosa@ile.com.ec Dirección: Pasaje Sanches Melo OE1-37 y Av. Galo Plaza Lasso Web: www.ile.com.ec

BIOCOMERCIO ANDINO

Productos cosméticos derivados de ingredientes naturales

Cosmética natural y biocomercio Fortalecimiento de cadenas de valor de productos derivados de la biodiversidad amazónica para la industria cosmética

CADENA DE VALOR: Ingredientes naturales para la industria cosmética Nombres científicos de las especies: Ungurahua (Oenocarpus bataua), Ishpink (Ocotea quixos), Guayusa (Ilex guayusa), Sangre de drago (Croton Lechleri) Nombre de la Iniciativa/Empresa: Fundación Chankuap Ubicación: Morona Santiago y Pastaza

1. ANTECEDENTES El uso de cosméticos naturales es una tendencia mundial, que se orienta a consumidores preocupados por su salud y una vida más en armonía con la naturaleza y no con sustancias sintéticas y perjudiciales. Los consumidores tienden al uso de cosméticos naturales y orgánicos debido a la funcionalidad de los ingredientes naturales y/o la trazabilidad de los ingredientes orgánicos (comercio justo, agricultura ecológica, agricultura biodinámica, etc.). Los cosméticos naturales y orgánicos, se constituyen en el sector con más alto crecimiento de la industria cosmética. Sus ventas aumentan anualmente en un 20%, frente al 2% para el total de los cosméticos1. En este contexto, existe una demanda de nuevos ingredientes naturales que va en incremento por sus características orgánicas, exóticas y beneficios para la salud, provenientes de África y del Amazonas. En la Región Amazónica del Ecuador, a partir del año 2000, existe una organización, la Fundación Chankuap, que viene trabajando con las comunidades Shuar, Achuar y mestizos de las provincias de Morona Santiago y Pastaza, en emprendimientos relacionados a la comercialización de especies nativas para cosmética natural. Las especies vegetales amazónicas con las que trabajan son: sangre de drago, guayusa, ishpink y ungurahua. Estas especies sirven de ingredientes para jarabes, jabones, aceites esenciales, cremas, infusiones, shampoo, entre otros. 1 http://goo.gl/Bscglu http://www.revistaacofar.com/revista/secciones/ fitoterapia/1684-es-el-sector-de-mayor-crecimiento-de-la-industriacosmetica.html

PROYECTOS PILOTO

75 Las comunidades se encargan de los procesos de recolección y producción, y en ciertos casos un primer nivel de agregación de valor local; mientras que la Fundación, tiene como rol primordial la transformación de los productos en el centro de acopio para la agregación de valor de mayor nivel y la facilitación de los procesos de comercialización, así como, la asistencia técnica a los productores.

2. ¿Qué necesitaba cambiar?

• Mejorar el acceso a mercados, a través de la participación en dos eventos internacionales para identificación de tendencias de mercado en el sector de cosméticos y esencias naturales; conocimiento de procesos y aplicaciones innovadoras de aceites esenciales; así como contacto con clientes potenciales. • Ampliar la capacidad de transformación del centro de acopio a través del mejoramiento de la infraestructura física. • Desarrollo de la imagen de los productos de la nueva línea cosmética orgánica IKIAM, y obtención de los registros sanitarios.

El aprovechamiento de las especies amazónicas no maderables requiere un manejo adecuado que permita asegurar la disponibilidad del recurso y la no afectación a los ecosistemas, en este sentido, se requería el desarrollo de planes de manejo por especie y comunidad, que definan las prácticas más adecuadas para el aprovechamiento de las especies; considerando la conservación del bosque, potenciando la productividad y la adaptación a las realidades de las comunidades amazónicas y su organización.

Mejoramiento de Gobernanza/Política para la gestión sostenible de recursos naturales:

El alcance de mercados en el sector de la cosmética natural, exigía a la Fundación, desarrollar productos 100% orgánicos con estándares internacionales, así como la diversificación de su oferta existente; cumplir con la normativa de buenas prácticas de manufactura y lograr la certificación orgánica de nuevos productos. Estas condiciones necesarias permitirían la promoción de la primera línea cosmética 100% orgánica del País, en nuevos mercados internacionales.

• Desarrollo de planes de manejo y guías de buenas prácticas de recolección por especie nativa, para el aprovechamiento sostenible de las mismas.

Para llegar a un mejor entendimiento del Biocomercio, la reducción de conflictos y la definición del precio final de los productos con las comunidades para su transformación en el Centro de Acopio de la Fundación, era necesario un análisis de la distribución de beneficios y los costos implícitos de la transformación y comercialización; a fin de llegar a acuerdos satisfactorios para las partes, que aseguren la sostenibilidad del negocio y las relaciones entre productores y transformadores, tomando en cuenta los principios y criterios del Biocomercio y desarrollo sostenible.

4. Resultados alcanzados:

En este contexto, el proyecto Biocomercio Andino y el Ministerio del Ambiente con el apoyo del Programa BioCAN, suman esfuerzos para el fortalecimiento de la iniciativa a través de la asistencia técnica para el mejoramiento del aprovechamiento de las especies nativas, así como de las estrategias de conservación y comercialización.

• Desarrollo de un estudio de la distribución justa y equitativa de beneficios derivados del aprovechamiento sostenible de recursos, que permita establecer una base para la negociación entre productores y la empresa transformadora. Conservación de la biodiversidad:

• Capacitación técnica a las comunidades para el aprovechamiento sostenible de las especies.

A partir del apoyo otorgado por el Proyecto Biocomercio Andino y el Programa BioCAN, se introdujeron mejoras que permitieron alcanzar los siguientes resultados: • Se ha incrementado en un 11,5% la superficie de especies amazónicas aprovechadas sosteniblemente: Ishpink, Ungurahua y Guayusa (línea base: 14.800 hectáreas). • Se ha fomentado la integración de 60 nuevas familias al sistema productivo (línea base: 70 familias).

➢Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: • Mejorar el cumplimiento de la normativa de buenas prácticas de manufactura y certificación orgánica, a través de la implementación de cambios estructurales en el centro de acopio y capacitación a los técnicos. • Desarrollo de las fórmulas cosméticas de la línea orgánica IKIAM, con principios 100% naturales.

Operador de máquina mezcladora

3. Objetivos de la intervención del Proyecto

BIOCOMERCIO ANDINO

76 • Se ha ampliado el Centro de Acopio y Transformación de la Fundación Chankuap, para cumplir las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), así como, para el incremento de la capacidad de acopio y transformación.

cia de trabajo de la Fundación, se considera de un valor vital el análisis participativo de costos, sobre la base del trabajo de los productores, y visualizar los beneficios monetarios y no monetarios que se presentan en el proceso.

• Se ha fortalecido la capacidad organizativa de los productores para el manejo de especies de recolección.

• Un aspecto que favorece la sustentabilidad de los resultados del proyecto, es el trabajo articulado con la lógica de las comunidades, así como el énfasis en la promoción de los productos transformados y el desarrollo de nuevos productos con valor agregado.

• 4 productos de la línea cosmética IKIAM se han formulado, aplicando criterios de “green chemistry” y “cosmetología orgánica”: dos cremas fluidas ungurahua-hierba luisa y ungurahua-jengibre; y dos cremas nutritivas ungurahua-hierba luisa y ungurahua-cúrcuma.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • Se ha alcanzado el 90% de cumplimiento de la normativa BPM (línea base 70%). • Se ha logrado la certificación orgánica por parte de ECOCERT. • La nueva línea de productos IKIAM se ha promocionado a nivel internacional a través de la participación en dos ferias: Natural Expo West 2013 en Estados Unidos, e In Cosmetics 2013, Francia. • Se ha desarrollado la nueva imagen de los productos IKIAM con énfasis en lo orgánico y la distribución de beneficios. • Se desarrolló un diagnóstico para la distribución de beneficios, y sus resultados fueron socializados con las comunidades amazónicas intervenidas permitiendo acuerdos en el precio justo de los productos. • Se ha fortalecido el mercado de los cosméticos para el Comercio Justo hacia Italia. • Identificado al menos un nuevo contacto de interés en el mercado estadounidense. • Incremento del 20% en las ventas del mercado nacional respecto a lo facturado en 2011.

5. Lecciones aprendidas

• Es necesario continuar trabajando en la búsqueda de nuevos mercados y la derivación de nuevos sub productos que conduzcan a una diversificación del mercado, mayor oferta diferenciada y mayor sostenibilidad de la iniciativa productiva. • Una mejor gobernabilidad para la conservación requiere la adopción de los lineamientos de los planes de manejo por especie y su implementación en cada uno de los países de la Cuenca Amazónica. • Para garantizar la existencia de los recursos del bosque de la Amazonía, es imprescindible que el aprovechamiento de los recursos naturales se base en los planes de manejo por especie. Esta es la única manera de garantizar que se mantenga la rica biodiversidad existente en esta zona del planeta. • Se puede optar, de acuerdo a la intensidad de la actividad, por un formato para elaboración de los planes de manejo o un sistema de verificación que permita a los productores reducir los costos, para asegurar una mayor ganancia a este nivel de la cadena. • Se requiere tener un mayor énfasis en desarrollar una metodología conjunta para la implementación de un sistema de monitoreo participativo, que pueda ser implementado fácilmente por los productores y no necesiten la intervención externa; lo cual conducirá a una internalización de las buenas prácticas de aprovechamiento sostenible y monitoreo de la permanencia de las especies por parte de los productores y recolectores locales.

• La participación activa de los productores en el levantamiento de la información para la elaboración de los planes de manejo constituye un punto de mayor sensibilización por parte de las comunidades en el manejo y aprovechamiento de sus recursos naturales. • La implementación de Buenas Prácticas de Recolección (BPR) es esencial, especialmente cuando se trabaja con especies silvestres de regeneración natural y desarrollo lento como el Ungurahua; a fin de reducir el impacto sobre la especie aprovechada y mantener el equilibrio del entorno en donde se realizan las actividades productivas. Las BPR son apenas el primer paso para asegurar la calidad de la que dependen directamente la inocuidad de los productos elaborados; y también, desempeñan una función importante en la protección del recurso para que su aprovechamiento sea sostenible.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Fundación Chankuap “Recursos para el futuro” Contacto: Adriana Sosa V., Secretaria General Paúl Arévalo M., Responsable Comercial Teléfonos: (593) (07) 2703457 Email: parevalo@chankuap.org.ec / chankuap@hotmail.com Dirección: Vidal Rivadeneira s/n y Hernando de Benavente, Barrio La Loma, Macas.

• A partir del apoyo del Proyecto Biocomercio y de la experien-

MEMORIA FINAL

Productos cosméticos derivados del cacao

Experiencia para los sentidos y aprovechamiento sostenible Fortalecimiento de iniciativas productivas ligadas a la cosmética natural en base a especies nativas

CADENA DE VALOR: Cacao fino de aroma Nombres científicos de las especies: Theobrama Cacao Nombre de la Iniciativa/Empresa: KAKAW EXPERIENCE UBICACIÓN: Guayaquil, Guayas Yasuní, Napo

1.Antecedentes Una de las virtudes que se destaca del cacao son sus efectos antioxidantes, drenantes, lipolíticos, revitalizantes, suavizantes e hidratantes. El origen de estas propiedades está en las sustancias que lo componen, entre las que sobresalen los flavonoides, antioxidantes naturales que le aseguran propiedades regeneradoras y reconstituyentes. Además, cada grano de cacao posee también proteínas, minerales como el potasio, fósforo, cobre, hierro, magnesio y vitaminas. Son estas propiedades y el efecto que pueden tener en la mejora del aspecto de la piel las que han despertado el interés de la cosmética, hasta llegar a transformar al cacao y el chocolate en principios activos de diversos productos de cuidado y belleza. De las acciones que rescata la cosmética en relación con estas materias primas, sobresale su poder antioxidante, emoliente, regenerante y reductor. Con estas bases conceptuales, la iniciativa productiva Kakaw Experience, viene trabajando desde 1998, para impulsar el aprovechamiento del cacao fino de aroma producido la zona de Yasuní en la provincia de Napo, para su uso como ingrediente base de una línea de cosmecéutica y nutracéutica natural, coadyuvante para el cuidado de la piel y la salud, sin ningún tipo de alérgenos ni sintéticos. Los productos de la Empresa son: Exfoliante, Mascarilla de tratamiento, Masaje; a base de manteca de cacao extravirgen y derivados del cacao nativo.

BIOCOMERCIO ANDINO

78 2. ¿Qué necesitaba cambiar?

5. Lecciones aprendidas

La iniciativa ha venido trabajando progresivamente en la investigación y desarrollo de productos de altísima calidad, así también, ha implementado acuerdos con productores de cacao nativo para el aprovisionamiento de la materia prima para su transformación en los productos finales con valor agregado. Sin embargo, se requería desarrollar una estrategia de marca para los productos de Kakaw Experience, que promueva su inserción en nuevos mercados locales e internacionales, conduciendo al crecimiento del negocio.

• Los productos desarrollados por la Empresa, requieren de un nivel de preparación del personal que realiza la aplicación de los mismos, esto demanda de capacitación a este personal para asegurar el uso apropiado del producto, así como, asegurar los efectos de estos. En este sentido, la Empresa reconoce que esta forma de trabajo permitirá el posicionamiento de la línea de cosmética en el mercado, con una adecuada estrategia para su distribución y utilización final.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto ➢Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: • Mejoramiento de la estrategia comercial y logística a través del desarrollo de nuevos empaques para los productos e implementación de página web.

• El conocimiento de las tendencias del mercado y la competencia, es un paso decisivo para la diferenciación de los productos a desarrollarse a base de especies nativas, consecuentemente, el apoyo del Proyecto Biocomercio fue clave para poder identificar aspectos relevantes para la diversificación de los productos de Empresa, así como, para la definición de la estrategia de marca e imagen; con énfasis en el desarrollo sostenible, el beneficio para las comunidades productoras y las características orgánicas del producto.

• Fortalecer las capacidades de la Empresa para el cumplimiento de la legislación vigente respecto a la protección de concepto y tecnología inédita, a través de una marca registrada.

6. Recomendaciones para una próxima etapa

• Mejoramiento del cumplimiento de criterios de sostenibilidad ambiental, mediante la certificación orgánica de los productos para su ingreso en el mercado local e internacional; garantizando el concepto de cosmecéuticos nutracéuticos naturales y orgánicos que será utilizado en la estrategia comunicacional.

• Se requiere continuar trabajando en el desarrollo de nuevas fórmulas que incorporen otras especies nativas, para así lograr, ampliar la gama de productos con valor agregado que fortalezcan el desarrollo económico y social de las comunidades productoras, pero también, que contribuyan a la conservación de los recursos naturales de las zonas de influencia de las iniciativas productivas.

4. Resultados alcanzados: A partir del apoyo dado por el proyecto Biocomercio Andino, las mejoras introducidas por intermedio del mismo permitieron alcanzar los siguientes resultados:

• La importancia del apoyo y asesoría para la participación en espacios de intercambio de experiencias, ruedas de negocio internacionales, congresos de investigación y desarrollo de productos, entre otros; tiene un papel fundamental para generar conocimiento y promover la innovación en el país.

• Diseño de empaques incorporando las correcciones obtenidas de pruebas de campo, para mejorar la calidad y logística de los productos. • Desarrollo de Página Web para la promoción de los productos en el mercado nacional e internacional. • Implementación del Registro de marca y Propiedad intelectual de la Empresa. • Obtención de Registros Sanitarios para los productos desarrollados por la iniciativa. • Desarrollo de procesos para la obtención del Certificado Orgánico de Ecocert. • Participación en el evento organizado por la Unión para el Biocomercio Ético (UEBT) en París del 7 al 9 de abril de 2014, para la identificación de tendencias de mercado y potenciales clientes. • Crecimiento en ventas de un 25% entre el año 2013 y 2014.

NOMBRES Y CONTACTOS:

KAKAW EXPERIENCE Contacto: Jorge Hanze / Ma. de Lourdes Rivera Teléfonos: (593) (04) 2200283 / (04) 2200114 Email: jl.hanze@kakawexperience.com / mlrh_malu@live.com Dirección: Av. Carlos Julio Arosemena, Km. 2. Guayaquil

MEMORIA FINAL

Selección de fruto se Sacha Inchi

SALUDABLE y NatURAL Fortalecimiento de la cadena de valor del Sacha Inchi y sus derivados

Nombre de la Iniciativa/Empresa: RANGUPACORP S. A. CADENA DE VALOR: Sacha inchi Nombres científicos de las especies: Plukenetia volubilis Ubicación: Morona Santiago y Pastaza

1.Antecedentes RANGUPACORP es una empresa creada desde el 2011, dedicada a la actividad agro industrial. Su producto estrella es el aceite a base de Sacha Inchi, una especie nativa del Perú, Ecuador, Colombia y Bolivia. También llamado “Maní de los Incas”, posee concentraciones considerables de Omega 3 (48%), con un balance natural de Omega 6 y Omega 9. Algunos estudios, reconocen sus propiedades como suplemento nutricional, antioxidante, antiinflamatorio, cosmecéutico y como coadyuvante en la reducción de los niveles de colesterol. El producto final de la Empresa, denominado Ecuomega, es un aceite natural extra virgen a base de Sacha Inchi, prensado en frío, el cual tiene dos presentaciones: 1) Aceite de Sacha Inchi, y 2) Cápsulas. El objetivo de RANGUPACORP, es desarrollar una acción empresarial rentable, sostenible y sustentable, con un componente de alto impacto social y económico que asegure el cultivo del Sacha Inchi y su industrialización en Ecuador. En la planta de producción se utiliza la mano de obra efectiva de 28 personas, que desempeñan funciones técnicas. En la cadena productiva de la especie, se trabaja con 1 243 pequeños productores de las provincias de Esmeraldas, Santo Domingo, Los Ríos, Bolívar y Guayas, que se constituyen en socios estratégicos de la iniciativa. 1

http://ecuomega.com/

BIOCOMERCIO ANDINO

Envasado de aceite de Sacha Inchi

Producto listo para la venta

2.Objetivos de la intervención del Proyecto

4. Lecciones aprendidas

Por ser una Empresa relativamente nueva en el mercado con un producto innovador poco conocido en el país, la iniciativa requería financiamiento para mejorar los procesos industriales y una mayor capacidad de adquisición de materia prima, para potenciar el procesamiento de la semilla del Sacha Inchi y mejorar su comercialización a nivel local.

La implementación de estrategias en el modelo de gestión para el desarrollo de las plantaciones asociadas al cultivo y el procesamiento de las almendras de Sacha Inchi, son aspectos de vital importancia para el perfeccionamiento de los productos finales elaborados a base de este fruto seco. El abordaje de estas estrategias, permite a iniciativas como RANGUPACORP, entregar al mercado un producto de alta calidad que se destaca por sus características naturales e innovadoras.

Por lo mencionado, la Empresa necesitaba un mayor capital de trabajo para conservar un nivel alto de stock inicial de Sacha Inchi, que permita mantener la producción y los acuerdos de compra de materia prima con los productores; estableciendo relaciones de confianza entre la iniciativa y el agricultor, y evitando el cambio de cultivo hasta lograr alcanzar la sostenibilidad económica de la cadena de valor. El proyecto Biocomercio, contribuyó con financiamiento reembolsable para la Empresa a través del Fondo de Crédito gestionado por CORPEI Capital, para otorgar capital de trabajo.

5. Recomendaciones para una próxima etapa Las prácticas de incentivos para los productores y Empresas que trabajan temas de Biocomercio, son mecanismos válidos que deben fomentarse, de manera que en los sectores productivos se llegue a la sostenibilidad económica pero también se propenda a una producción orgánica y amigable ambientalmente, lo cual conlleve a productos finales más sanos para los consumidores pero también a la preservación de los ecosistemas circundantes.

3. Resultados alcanzados • 1000 Hectáreas que incorporan principios y criterios del Biocomercio. • Incremento considerable de las ventas entre el año 2012 y 2013.

NOMBRES Y CONTACTOS:

RANGUPACORP S. A.

• Fortalecida la relación de trabajo con 1 243 productores.

Contacto: Felipe Cornejo / José Vera • Adquirida materia prima para su procesamiento y comercialización posterior, gracias al crédito otorgado por el Proyecto Biocomercio. • Nuevas alianzas de comercialización establecidas contribuyendo a la diversificación de la cartera de clientes de la Empresa, gracias al incremento de la producción y oferta.

Teléfonos: (593) (02) 2523571 Email: felipecornejo53@hotmail.com josevera_v@hotmail.com Dirección: C.C. Urdesa, Bloque A. Solar 11, Manzana 201 – Oficina No. 1. Guayaquil. Página Web: www.ecuomega.com

Avistamiento de aves en el Parque Nacional Yasuní

PROYECTOS PILOTO

Sector TURISMO SOSTENIBLE

BIOCOMERCIO ANDINO

ESPECIES PARAGUAS Y TURISMO SOSTENIBLE Fortalecimiento de las capacidades productivas y servicios turísticos comunitarios

No.

Empresa / Organización

Fundación Equilibrio Azul

Fundación Semilla Ambiental

UBICACIÓN Muisne, Esmeraldas Pimampiro, Imbabura

1. Antecedentes En ciertas zonas del Ecuador se enfrentan procesos de pérdida del alto valor de biodiversidad y endemismos, especialmente generados por la fragmentación y pérdida de hábitat. Este escenario ha motivado a la generación de intervenciones para evaluar y contrarrestar esta problemática, tales como: el diseño de corredores para conservación, delimitación de áreas de reserva y de protección, ordenamiento territorial, entre otros. Para el entendimiento y valoración de estas intervenciones en algunos casos se ha tomado de base una especie en peligro de extinción y/o amenazada, denominadas “paraguas”, que son especies seleccionadas para impulsar la toma de decisiones relacionadas con la conservación, usualmente porque protegiendo estas especies, se protegen de forma indirecta muchas otras que conforman el ecosistema al que pertenecen1. Las especies paraguas pueden ser usadas para ayudar a seleccionar la localización de reservas potenciales, encontrar el tamaño mínimo de estas áreas de conservación o reservas y para determinar la composición, estructura y procesos de los ecosistemas. En base a lo mencionado, dos organizaciones, Fundación Equilibrio Azul, en Esmeraldas y la Fundación Semilla Ambiental, en Imbabura, vienen trabajando en conjunto con sus Comunidades respectivas, en la conservación de ecosistemas, con especies “paraguas”: la Tortuga Golfina (Lepidochelys olivacea) y el Oso Andino (Tremarctos ornatus), respectivamente; para que las comunidades de las zonas de influencia tomen conciencia sobre la protección de las mismas y alrededor de éstas se desarrollen propuestas productivas ligadas al turismo sostenible comunitario, que beneficie a la población local y además contribuyan a conservar la naturaleza y ecosistemas costeros y páramo de las zonas de Portete y Sigsipamba, cuya riqueza natural se ha constituido en un atractivo turístico desde hace mucho tiempo.

Oso Andino en su hábitat natural

1 Roberge, Jean-Michael and Per Angelstam. 2004. “Usefulness of the Umbrella Species Concept as a Conservation Tool.” Conservation Biology, Vol. 18, No. 1, 76-85

PROYECTOS PILOTO

83 2. ¿Qué necesitaba cambiar? Si bien, tanto la Comunidad de Portete como la de Sigsipamba por sí solas, vienen implementando actividades de turismo comunitario, las mismas no incorporaban aspectos de sostenibilidad social, económica y ambiental, y no consideraban la visión organizativa y empresarial para su desarrollo; lo cual, conducía a una actividad productiva de bajo impacto y sujeta a días y temporadas específicas del año sin una planificación con visión empresarial y sostenible. En este sentido el Proyecto Biocomercio Andino, coopera técnicamente con las Organizaciones y Comunidades mencionadas para fortalecer los aspectos indicados.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto 3.1. Fundación Equilibrio Azul Es una organización cuya principal actividad es el desarrollo de proyectos de investigación que permitan obtener información para conservar los ecosistemas y recursos marinos del Ecuador, de manera participativa con sus principales usuarios y entidades gubernamentales. Actualmente la Organización es la ejecutora del Proyecto de desarrollo de Turismo Comunitario y Conservación de Ecosistemas Costeros en el Cantón Muisne, provincia de Esmeraldas. El Proyecto Biocomercio Andino, coopera con la Fundación, para la ejecución de los siguientes productos: • Identificación de los atractivos turísticos y servicios potenciales para ser entregados por la Comunidades de Portete y Bolívar, articulada a la propuesta de conservación del hábitat de la Tortuga Golfina. • Fortalecimiento de los procesos organizativos de las Comunidades para facilitar el desarrollo de acciones coordinadas en conservación y la implementación de iniciativas de turismo comunitario. • Realización de alianzas con empresas turísticas locales y nacionales, gobiernos locales, asociaciones de pescadores, productores y otros actores vinculados, con el fin de coordinar acciones para integrar los servicios turísticos comunitarios. 3.2. Fundación Semilla Ambiental Es una organización no gubernamental, que orienta sus intervenciones y proyectos a la conservación de los recursos naturales, bosques tropicales, investigación y gestión ambiental, mediante la construcción de procesos comunitarios, para el desarrollo sustentable de las comunidades. La asesoría técnica otorgada a la Fundación por parte del proyecto Biocomercio Andino, consistió en los siguientes apoyos: • Elaboración del análisis del mercado y análisis competitivo del Proyecto de turismo vivencial para la conservación del Oso Andino.

• Construcción de la propuesta de estrategia de mercado y promoción del proyecto turístico comunitario. • Identificación y caracterización de los productos y servicios del proyecto. • Construcción de los mecanismos de trabajo y gestión empresarial y comercial de la iniciativa.

4. Resultados alcanzados: 4.1. Fundación Equilibrio Azul • 800 hectáreas indirectas manejadas bajo principios y criterios de Biocomercio para la protección de la Tortuga Golfina (Lepidochelys olivacea). • Un Plan de Turismo Comunitario Sostenible desarrollado. El plan de turismo incluye el levantamiento de los recursos turísticos, principales atractivos, productos y servicios turísticos, además de un análisis de mercado. • Un Análisis de factibilidad y sostenibilidad de los diferentes productos del plan acorde a los objetivos del proyecto, elaborado. Este producto garantiza que las actividades propuestas sean sostenibles ambiental y socialmente; incluye un Sistema de Manejo de Turistas (Límite de cambio aceptable). Así como diferentes paquetes turísticos identificados. • Una Estrategia de involucramiento comunitario implementada. Este producto se compone de un mapa de actores y evalúa sus capacidades, relaciones, conflictos y posibilidades de involucramiento en las diferentes iniciativas productivas turísticas propuestas en el Plan de Turismo Comunitario. • Capacitados 50 miembros de las Comunidades en asociatividad y generación de emprendimientos productivos ligados a

Tortuga marina

BIOCOMERCIO ANDINO

84 servicios turísticos. Para esto se ha impartido módulos con los temas de: manipulación de alimentos, manejo de hospedaje, trato al cliente, manejo del restaurante, manejo de habitaciones y pisos, repostería y pastelería. • Fortalecimiento de 70 empleos directos generados por la iniciativa. 4. 2. Fundación Semilla Ambiental • 700 hectáreas aprovechadas bajo principios y criterios de Biocomercio

6. Recomendaciones para una próxima etapa El apoyo que se brinda a Fundaciones sin fines de lucro permite beneficiar en mayor cantidad a las personas que se encuentran involucradas directamente o indirectamente y que pertenecen a las zonas en donde se llevan a cabo proyectos referentes al cuidado del medio ambiente y especies paraguas. Por lo cual, se debe considerar a este tipo de actor, como ente movilizador de desarrollo en comunidades alejadas o rurales, que permita generar medios de vida sostenibles en zonas con limitadas actividades productivas y fuentes de ingreso permanente.

• Fortalecimiento de 40 empleos directos generados por la iniciativa. • Crecimiento en Ventas del 12% entre el año 2012 y 2013. • Un Plan de Bionegocios para el Proyecto Turismo vivencial como alternativa económica y ambiental para la conservación del Oso Andino y su hábitat en tres comunidades de la Parroquia San Francisco de Sigsipamba, Cantón Pimampiro. • Un Plan Comercial con Análisis Socio Económico de la Comunidades. • Una Estrategia Comercial y de difusión. • 3 Comunidades Beneficiarias.

5. Lecciones aprendidas La participación e interés de las comunidades en proyectos de turismo comunitario, es fundamental para alcanzar el éxito de los mismos, estos proyectos deben partir de diagnósticos adecuados que consideren los aspectos sociales, económicos y ambientales; así como, las dinámicas de la población; a fin de que las intervenciones desarrolladas logren la aceptación y el empoderamiento de los miembros de las comunidades.

Playa de anidación de tortugas en la Isla Portete

NOMBRES Y CONTACTOS:

Fundación Equilibrio Azul Contacto: Felipe Vallejo Teléfonos: (593) (02) 2431097 / (02) 2442771 Email: felipe@equilibrioazul.org Dirección: Av. Amazonas 2915 e Inglaterra Edificio Inglaterra segundo piso Web: www.equilibrioazul.org

FUNDACIÓN SEMILLA AMBIENTAL Contacto: Carlos Racines Teléfonos: (593) (02) 5006453 / (09) 7691880 Email: carlosracines@gmail.com Dirección: Mañosca 812 y Vasco de Contreras – Quito. Web: www.latinoamericaemprende.net

Zona de avistamiento del Oso Andino

MEMORIA FINAL

Vista aérea de territorio Zápara en Ecuador

Turismo Vivencial Conservación del bosque mediante la creación de medios de vida sostenibles y la preservación cultural, en la Amazonía

No. 1 2

Empresa / Organización

CADENA DE VALOR

UBICACIÓN

TREKECUADOR CIA. LTDA. Federación Binacional de la Nacionalidad Zápara del Ecuador y Perú (FEBPZEP)

Turismo sostenible

Provincia de Pastaza

1. Antecedentes La región del Amazonas, situada al este de los Andes se extiende sobre un área de 120.000 km² de exuberante vegetación, considerada como una de las áreas biológicas más rica en la tierra tal vez por la situación propia de los bosques húmedos-tropicales que tienen una temperatura anual que oscila entre los 15 y 40 grados centígrados. Esto permite tener variedades innumerables de flora y fauna, incluyendo más de 4500 especies de orquídeas, y muchas plantas con valor medicinal. La fauna es reconocida por la variedad de especies de mariposas, monos, loros, papagayos, delfines de río, caimanes; entre otros. Uno de los aspectos más importantes de esta Región, es la presencia de las comunidades indígenas y pueblos ancestrales como los Huaoranis, Cofanes, Shuar, Záparas y Siona-Secoya, que representan aproximadamente un poco más del 5% de la población total del Ecuador. En esta Región, se pueden encontrar a pequeñas comunidades de pueblos ancestrales y comunidades pertenecientes a los: Huaoranis, Cofanes, Shuar, Záparas y Siona-Secoya. Por las características únicas mencionadas, en la Amazonía se vienen implementando varias iniciativas que han buscado trabajar a favor de las comunidades indígenas ancestrales, además de proteger varias especies de flora y fauna representativas de la Región. Una de las soluciones productivas, es el turismo vivencial, es decir el turismo que involucra el conocimiento de la forma de vida de las culturas indígenas y de la biodiversidad existente. En este sentido existen dos iniciativas desarrollando actividades de turismo vivencial en la provincia de Pastaza: 1) la Empresa TREK y el Centro Ecoturístico Tiinkias; y 2) Federación Binacional Zápara

Típica casa Zápara

2. Objetivos de la intervención del Proyecto

Mejoramiento de oferta y acceso a mercados:

Cada una de las dos iniciativas mencionadas, demandaba asistencia técnica para fortalecer los aspectos de su propuesta que requerían mejorar. En el caso de Trek – Tiinkias, el aspecto a fortalecer eran las capacidades del personal de la empresa y los actores comunitarios en prácticas de turismo sostenible y servicios turísticos de calidad.

• Personal del proyecto y actores comunitarios capacitados en ecoturismo, prácticas de turismo sostenible e interpretación ambiental.

Para la iniciativa de Federación Zápara, en cambio, se necesitaba mejorar la estrategia de promoción y el fortalecimiento de las capacidades administrativas, operacionales y asociativas de los miembros de la Comunidad.

• Personal del proyecto y actores comunitarios capacitados en manejo de grupos de turistas y servicios turísticos de calidad.

• Elaborados los módulos y guías de capacitación en ecoturismo, prácticas de turismo sostenible e interpretación ambiental

• Elaborados los módulos y guías de capacitación en manejo de grupos de turistas y servicios turísticos de calidad.

3. Resultados alcanzados 3.1 TREK ECUADOR - CENTRO ECOTURÍSTICO TIINKIAS Trek Ecuador es una empresa privada que desde el 2005 se ha especializado en promover el turismo como una herramienta de conservación, desarrollando programas de ecoturismo y conservación con enfoque en experiencias vivenciales con altos estándares de calidad, los cuales promueven la conservación de la biodiversidad, y la generación de beneficios y participación de las comunidades locales. Esta Empresa, viene trabajando con el Centro Ecoturístico TIINKIAS (TCE), el cual es un proyecto ubicado en la selva amazónica al sureste de Ecuador, en el territorio del pueblo indígena Achuar. Inaugurado en 2010, el TCE representa algo más que la aventura en la selva y profunda inmersión cultural, dentro del territorio de la Reserva Wankanim (creada por autogestión de la Comunidad). En la zona, se observa fauna representativa, como: la nutria gigante, varias especies de monos, guacamayos, caimanes y especies de peces (piraña y paiche). El visitante vive una experiencia que combina aspectos de la naturaleza amazónica, con aspectos de aprendizaje y convivencia con la cultura Achuar. La asesoría otorgada a través del Proyecto permitió alcanzar los siguientes resultados:

3.2 FEDERACION BINACIONAL DE LA NACIONALIDAD ZAPARA DEL ECUADOR Y PERU Es una organización sin fines de lucro que fue creada para implementar proyectos de desarrollo sostenible para las comunidades Záparas de los dos países, Ecuador y Perú. La cultura Zápara se encuentra gravemente amenazada y en proceso de extinción y fue reconocida en el ámbito internacional por la UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación y para la Cultura) en el 2001, por las tradiciones orales Záparas como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad. La iniciativa de Federación Zápara también denominada “Naku” es un proyecto de ecoturismo vivencial, ubicado en la Amazonía Centro Sur del Ecuador, sobre el Río Conambo, en el territorio de la Nación Zápara, la cual cuenta con 559 miembros en Ecuador, en un territorio de 360.861,39 hectáreas. Este punto geográfico está reconocido como uno de los lugares más biodiversos del planeta. Fue creado por la comunidad Zápara de Llanchamacocha, en respuesta a su interés por mantener su cultura, sus tradiciones, y por conservar su territorio. Los aspectos abordados por Biocomercio Andino, como cooperación técnica a esta iniciativa consistieron en:

PROYECTOS PILOTO

87 Mejoramiento de oferta y acceso a mercados: • Diseño de logo e imagen para la Reserva, elaboración de página web y promoción en social media. • Diseño arquitectónico y propuesta de campamento para la Comunidad, considerando los principios del turismo sostenible y de biocomercio.

NOMBRES Y CONTACTOS:

TREK ECUADOR – CENTRO ECOTURÍSTICO TIINKIAS Contacto: María Isabel Endara Teléfonos: (593) (09) 97756340 / (09) 83514449 Email: info@trekecuador.com / juancarlos@trekecuador.com Dirección: Perales N45-83 y Malvas, Quito.

• Talleres de Capacitación en temas administrativos y operacionales, así como, en principios y criterios de biocomercio aplicados al turismo sostenible. Conservación de recursos naturales: • Facilitación de taller participativo para delimitación de la Reserva y acuerdos para conservación de los recursos naturales con los miembros de la Comunidad. • Diseño e instalación de señalética local para la orientación del uso de las zonas de la Reserva destinadas para la operación turística.

Web: http://www.trekecuador.com/

FEDERACION BINACIONAL DE LA NACIONALIDAD ZAPARA DEL ECUADOR Y PERU (FEBPZEP) Contacto: Bartolo Alejandro Ushigua Santi Teléfonos: (593) (02) 2828966 Email: febpzep@hotmail.com Dirección: Av. García Moreno y Morona Santiago Conjunto Aldea Verde Casa A17, Quito. Comunidad Llanchamacocha, Orellana.

4. Lecciones aprendidas • El apoyo del sector privado, actor crítico para estas dos iniciativas, es necesario e importante para el impulso e incubación de experiencias productivas en el ámbito del turismo vivencial. El sector privado sirve de ancla en estos casos no sólo para apalancar la asistencia técnica y la cooperación, transferir conocimientos sobre la conservación, equilibrar sistemas de desarrollo sostenibles y compatibles con la forma de vida de las comunidades; sino también, para transmitir competencias gerenciales, administrativas y comerciales a los miembros de las comunidades. • Las dos iniciativas apoyadas por el Proyecto Biocomercio Andino, reconocen que el turismo sostenible es una actividad que permite armonizar con las Comunidades asentadas en los territorios, aspectos de conservación de las áreas naturales y la creación de incentivos económicos para la población, que no tiendan a limitar su desarrollo sino más bien, a potenciar un desarrollo compatible con las formas de vida de las comunidades indígenas y mestizas de la Amazonía.

5. Recomendaciones para una próxima etapa • Se considera de extrema valía, dar continuidad al trabajo con las comunidades para fortalecer la capacidad local en términos de calidad de la oferta como en habilidades empresariales turísticas, ya que es uno de los aspectos que todavía se encuentra en proceso de mejoramiento. • Es importante establecer sistemas de manejo y monitoreo de especies en las zonas donde se están llevando a cabo proyectos de turismo sostenible, esto conducirá a establecer líneas de base bióticas e identificar el estado de los ecosistemas, que permitan luego, medir el impacto sobre la biodiversidad y la mejoría en términos de conservación y reforestación.

Niño amazónico jugando en riachuelo

BIOCOMERCIO ANDINO

SostenibilidaD y Preservación Cultural Promoviendo medios de vida sostenibles en armonía con la identidad y cultura de Comunidades de la Amazonía

Dentro del sector de Biocomercio, relativo al Turismo Sostenible, se trabajó en el fortalecimiento de capacidades de gestión empresarial y calidad turística, como un eslabón importante ligados a los principios 2 y 4 del Biocomercio, referentes al Uso Sostenible de la Biodiversidad y la Sostenibilidad Económica. Con este fin, se apoyó a seis iniciativas en la Región Amazónica del País, las cuales se enlistan continuación:

Empresa / Organización

No.

UBICACIÓN

Secoya Lodge

El Coca, Orellana

Kapawi Ecolodge

Comunidad Achuar, Pastaza

Huaorani Ecolodge

Tena, Napo

Sani Lodge

Nueva Loja, Sucumbíos

Comunidad Jumandy, Centro Turístico Comunitario “Carachupa Packcha”

Loreto, Orellana

Comunidad Pasohurco, Centro Turístico Comunitario “Flor de Pasohurco”

Loreto, Orellana

1. Antecedentes La Región Amazónica en Ecuador, es una de las cuatro regiones naturales del País, que posee una biodiversidad extensa, riqueza escénica, así como, una pluralidad cultural representada en los grupos étnicos, pueblos y nacionalidades indígenas. Comprende seis provincias: Orellana, Pastaza, Napo, Sucumbíos, Morona Santiago y Zamora Chinchipe. Se extiende sobre un área de 120.000 km² de exuberante vegetación, propia de los bosques húmedo-tropicales. Sus límites están marcados por la Cordillera de Los Andes en la parte occidental de esta región, mientras en el extremo meridional se encuentran los países Perú y Colombia, respectivamente. Además, esta Región, posee extensas áreas de reserva, como: Parque Nacional Yasuní, Reserva de Producción Faunística Cuyabeno y Parque Nacional Podocarpus. Las condiciones mencionadas, han permitido el desarrollo de actividades turísticas en la Región, como una alternativa a las opciones productivas de la zona ligadas a trabajos en empresas petroleras y comercio principalmente, y en agricultura y ganadería, en menor medida. Sin embargo, estas actividades comunes a la población en general, no lo son así, para los pueblos y nacionalidades indígenas, quienes en base a su cultura se han orientado a la preservación de su forma de vida, lo más cercano a sus costumbres ancestrales y al cuidado de los recursos naturales existentes.

MEMORIA FINAL

Ceibo gigante en territorio Achuar

Por lo mencionado, algunas comunidades indígenas y mestizas de la Amazonía, se han organizado para implementar iniciativas productivas basadas en los principios del turismo sostenible y la conservación, en busca de un equilibrio entre los factores económicos, sociales y ambientales.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Si bien, el nivel de desarrollo de las seis iniciativas asistidas técnicamente por el Proyecto Biocomercio Andino es distinto, es decir, algunas iniciativas cuentan con mayor infraestructura y experiencia en el mercado, y otras en cambio son relativamente nuevas y con instalaciones limitadas; todas coincidían en aspectos comunes a fortalecer referentes a la gestión empresarial y la calidad en el servicio, conectada a los cambios de directivos y personal, la dificultad en la logística para el aprovisionamiento de productos perecibles, la preparación y calidad de los alimentos; que afectaban la eficiencia de las iniciativas, tal cual, el producto final que llegaba a los visitantes.

la forma de vida del pueblo Secoya, mezclando las maravillas naturales de la selva con la rica cultura Secoya. El apoyo otorgado a esta iniciativa consistió en: • Elaboración del Plan de trabajo para fortalecimiento de la Empresa. • Construcción participativa de Manuales de Gestión Empresarial y de Calidad Turística. 3.2. Kapawi Ecolodge Kapawi es uno de los más remotos, ecológicamente responsables y culturales sensibles lodges en el mundo, ya que contribuye al desarrollo sostenible de comunidades y a la protección de un entorno natural único. El Proyecto Biocomercio, asistió técnicamente a la iniciativa con los siguientes productos: • Elaboración del Plan de trabajo para fortalecimiento de la iniciativa. • Construcción participativa de Manuales de Gestión Empresarial y de Calidad Turística.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto El proyecto Biocomercio Andino trabajó principalmente en el fortalecimiento de las capacidades de gestión empresarial turística y diversificación de productos, como una estrategia para mejorar la oferta de las seis iniciativas y potenciar su acceso a nuevos mercados locales e internacionales. Con este fin, el Proyecto, trabajó de la mano con un actor especializado en el tema, Rainforest Alliance para el fortalecimiento de gestión y calidad turística con algunas de las iniciativas; y con otras, se coordinó con un actor local importante en la gestión productiva, el Gobierno Provincial de Orellana. A continuación se presentan las actividades desarrolladas con cada una de las iniciativas:

• Desarrollo de un Evento de Lanzamiento del nuevo producto y difusión de la oferta a potenciales operadores locales e internacionales, que combina dos productos turísticos sostenibles: Kapawi Ecolodge y Napo Wild Life Center. 3.3. Huaorani Ecolodge Es uno de los hoteles ecológicos más remotos en el país, el cual, se asienta en territorio amazónico perteneciente al pueblo Huaorani. Este lodge, ofrece a sus visitantes una experiencia que combina lo cultural, el contacto con la naturaleza y la aventura. Los principales tema asistidos por Biocomercio con esta iniciativa fueron: • Elaboración del Plan de trabajo para fortalecimiento de la empresa.

3.1. Secoya Eco Lodge El lodge, está ubicado en la selva ecuatoriana y es propiedad de la comunidad local, ofrece una visión completamente única en

• Construcción participativa de Manuales de Gestión Empresarial y de Calidad Turística.

BIOCOMERCIO ANDINO

90 3.4. Sani Lodge Sani Lodge está situado en un corredor ecológico que comprende 40.000 hectáreas, ubicado entre dos áreas protegidas, la Reserva Cuyabeno en el norte y el Parque Nacional Yasuní, en el sur. La selva virgen, donde se asienta el lodge, es el hogar de 1.500 especies de árboles, cientos de enredaderas y flores exóticas, así como 550 especies de aves tropicales, 13 especies de monos y 1.000 especies de mariposas. El Proyecto Biocomercio Andino, trabajó de la mano con la iniciativa en los siguientes aspectos:

visita al mirador de Pasohurco, observación de fósiles, hidroterapia en cascadas, caminatas por el bosque húmedo pre montano, observación de petroglifos. El CTC cuenta con servicios de alimentación y áreas para recibir a los turistas. Los productos trabajados con el apoyo del Proyecto de Biocomercio a esta iniciativa fueron: • Diseño de sendero interpretativo bajo principios y criterios de turismo sostenible, como un nuevo producto turístico de la zona. • Capacitación en Principios y Criterios del Biocomercio.

• Elaboración del Plan de trabajo para fortalecimiento de la empresa. • Construcción participativa de Manuales de Gestión Empresarial y de Calidad Turística. • Desarrollo de un Evento de Lanzamiento del nuevo producto de la Empresa y difusión de la oferta a potenciales operadores locales e internacionales. 3.5. Comunidad Jumandy, Centro Turístico Comunitario “Carachupa Packcha” El Centro Turístico Comunitario (CTC), ubicado en la Comunidad Jumandy, es una alternativa diferente de visita en la Amazonía administrado por la propia comunidad, que tiene como principal atracción turística la Cascada Carachupa, complementada por un sendero interpretativo denominado “Cury Ñamby”, servicios de canotaje en el Río Carachupa, tubbing y área de camping. Su oferta está orientada al turismo interno del país principalmente. El apoyo otorgado por el Proyecto Biocomercio a esta iniciativa consistió en: • Diseño de infraestructura de Cabañas de Hospedaje del Centro Turístico Comunitario “Carachupa Pakcha”. • Capacitación en Principios y Criterios del Biocomercio. 3.6. Comunidad Pasohurco, Centro Turístico Comunitario “Flor de Pasohurco” En este Centro Turístico Comunitario (CTC), ubicado en el cantón Loreto, existen diversos sitios de gran interés para visitantes locales y turistas, que comprenden el río Hutaraco, visita a las Cavernas Pasohurco, rappelling en la cascadas de Lluya Pakcha,

4. Resultados alcanzados: • 11.537 hectáreas manejadas sostenible bajo principios y criterios de Biocomercio. • Crecimiento en ventas total de las seis iniciativas apoyadas de un 27% entre el año 2011 a 2012. • 573 miembros de comunidades beneficiarios de la generación de medios de vida mediante las iniciativas productivas. • 4 Planes de Gestión Empresarial y Calidad Turística elaborados e implementados en base a los principios y criterios del biocomercio. • Tres productos turísticos sostenibles nuevos desarrollados y lanzados al mercado local e internacional.

5. Lecciones aprendidas • La gestión de iniciativas productivas de desarrollo turístico sostenible, que logran el empoderamiento y apropiación de las comunidades involucradas, permite la redistribución de los ingresos producto de la operación comercial, en las necesidades de mejoramiento de calidad de vida de la población, tales como educación y salud. Este aspecto es reconocido por las comunidades involucradas en turismo sostenible, ya que les permite palpar el desarrollo no sólo desde la perspectiva económica, sino también desde el mejoramiento de las condiciones de vida de una forma integral. • Mediante el fortalecimiento otorgado a las seis iniciativas, se constata que la incursión en temas de turismo sostenible manejado adecuadamente respetando las costumbres y organización de las comunidades, conduce a la generación de medios de vida compatibles con la cosmovisión de los pueblos y nacionalidades y con la concienciación sobre la protección de los recursos para las presentes y futuras generaciones. En este sentido se generan alternativas de empleo, distintas a las tradicionales como la agricultura, cuya producción e impacto social es limitado. • Debido a la ubicación geográfica de las seis iniciativas en zonas alejadas de los centros poblados, las Comunidades involucradas han desarrollado mecanismos para el cultivo y produc-

Cascada Lluya Pakcha

MEMORIA FINAL

Vista aerea del hotel Kapawi

Turista interactuando con niños Huaorani

ción de especies vegetales y animales en pequeña escala, que permiten la provisión de insumos para la preparación de alimentos para los visitantes y turistas, así también para su propia soberanía alimentaria. En este sentido, las comunidades han mejorado e incorporado el uso de especies nativas de la zona a su nutrición diaria.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • Es necesario para el mejoramiento de las iniciativas de turismo sostenible que involucren comunidades locales, el fortalecimiento con capacitaciones que mejoren la oferta turística, ligadas a: disposición y manejo de desechos sólidos, producción de energía a base del uso de residuos orgánicos, técnicas de guianza, manipulación de alimentos y gastronomía, entre otros. Estas capacitaciones deben involucrar tanto a adultos y jóvenes de la comunidad para lograr el mantenimiento de la calidad de los servicios. • Varias de las iniciativas mencionan la importancia de contar con apoyos económicos con montos reducidos para poder lograr asesorías especializadas que logren potenciar el crecimiento del negocio, así como, alcanzar un equilibrio adecuado con el desarrollo social y la conservación ambiental; tales como: planes de ordenamiento y uso del territorio, diseño de rutas y senderos interpretativos ambientales, diseño infraestructura turística ambientalmente amigable, planes de mejoramiento comercial, planes de mejoramiento de calidad, entre otros.

NOMBRES Y CONTACTOS:

SECOYA LODGE Contacto: Manolo Piayaguaje

HUAORANI ECOLODGE

Teléfonos: (593) (09) 92465641 Email: manolpia@hotmail.com

Contacto: Jasciván Carvalho

gerencia@sanilodge.com

Teléfonos: (593) (02) 2225907

Dirección: Reserva Cuyabeno, Coca - Orellana

Email: manager@tropiceco.com Dirección: Pasaje Sánchez Melo OE1-37 y 10 de Agosto, Quito.

CARACHUPA PAKCHA. COMUNIDAD JUMANDY

Web: www.huaorani.com Contacto: Edwin Rómulo Siquihua Calapucha, Leonel Mosquera KAPAWI ECOLODGE & RESERVE

Teléfonos: (593) (09) 39697937 Email: carachupakcha@hotmail.com

Contacto: Andrés Ordoñez

Dirección: Calle D y Calle del Establo, Conjunto La Torre #5,

Teléfonos: (593) (02) 6009333 / (02) 6009334 / (09) 91936118

Santa Lucía Alta, Cumbayá, Quito

Email: info@kapawi.com / sustainabletourism@kapawi.com

Web: www.gporellana.gob.ec

Dirección: Av. de los Granados E14-958 y Charapa edif. Granados. 2do. Piso, Quito.

COMUNIDAD PASOHURCO

Web: www.kapawi.com Contacto: Julbia Rosalia Tene Angamarca SANI LODGE

Teléfonos: (593) (09) 97138715

Contacto: Wimper Tapuy

Email: sinchiamarun@hotmail.com

Teléfonos: (593) (09) 69255118

Dirección: Km. 86 vía asfaltada Coca – Tena, intersección

Email: twimper@hotmail.com / info@sanilodge.com

ingreso a la comunidad Chico Guacamayo.

gerencia@sanilodge.com

Web: www.gporellana.gob.ec

Dirección: Oficina San Ignacio 134 y Av. 6 de Diciembre, Edificio San Ignacio, 3er piso, Quito. Web: www.sanilodge.com

BIOCOMERCIO ANDINO

Guía de buceo certificado de la provincia de Santa Elena

Clases de buceo en piscina

Conservación sostenible de la biodiversidad marina Ligando el turismo marino y la protección de áreas marino costeras

CADENA DE VALOR: Turismo de buceo Nombre de la Iniciativa/Empresa: Bioelite Ubicación: Provincia de Santa Elena

1. Antecedentes En 2013 el total de ingresos derivados de exportaciones que generó el turismo internacional alcanzó los 1.4 billones de dólares. Los ingresos obtenidos por los destinos turísticos gracias a los visitantes de otros países crecieron en un 5%, hasta sumar 1´159.000 millones de dólares, mientras el transporte internacional de pasajeros supuso otros 218.000 millones. La tasa de crecimiento de los ingresos fue equivalente al incremento de las llegadas de turistas internacionales, que también aumentó en un 5%, hasta los 1.087 millones en 2013 frente a 1.035 millones en 2012. En términos relativos, la zona de Asia y el Pacífico (+8 %) registró el mayor incremento de ingresos, seguido de las Américas (+6 %) y Europa (+4 %). 1 Para la Organización Mundial del Turismo los segmentos del mercado turístico son: de sol y playa, deportivo, de aventura, basado en la naturaleza, cultural, urbano, rural, de crucero, de parques temáticos y de congresos y convenciones. En el caso del turismo deportivo, la sub clasificación incluye el turismo de buceo2. El turismo de buceo es una actividad de importancia económica prioritaria en muchos destinos, por lo que el número de personas que practican el buceo durante sus viajes ha crecido a nivel mundial y se proyecta que siga haciéndolo a tasas relevantes. 3

1 OMT, 2014. http://media.unwto.org/es/press-release/2014-05-14/elturismo-internacional-genera-14-billones-en-ingresos-derivados-de-export 2 OMT, 2001 3 Garrod y Gössling, 2008b

PROYECTOS PILOTO

93 Ecuador es uno de los países de América Latina que ha incrementado la afluencia de turistas durante el año 2013, en un 7% más que el año anterior.4 Los ingresos reportados por turismo hasta el tercer trimestre del 2013 alcanzaron 1.893,6 millones de dólares5, ubicándose en el quinto lugar de ingreso de divisas para el país. En relación a sus zonas marino costeras y sus atractivos para el turismo, las mismas poseen una alta biodiversidad de especies debido a la confluencia de dos corrientes marinas -la cálida del Pacífico en el norte y la más fría de Humboldt en el sur- junto con una variada morfología costera a lo largo de los 2.859 kilómetros de costa y las influencias continentales de agua dulce. Es reconocido mundialmente que el turismo de buceo es una fuente generadora de ingresos económicos para las comunidades locales ayudando al mejoramiento de la calidad de vida de sus habitantes. Este es el caso de la comuna de Ayangue donde se ha desarrollado la actividad del buceo recreativo desde la década de los años 70. La zona marino costera ecuatoriana tiene una larga tradición de uso turístico interno debido a que se desarrollan actividades recreativas tales como: el ecoturismo, la observación de mamíferos marinos y aves, buceo, snorkelling, paseos en bote, entre otras. Dichas actividades están vinculadas con el disfrute de la belleza escénica de las playas y principalmente con el contacto con los recursos marinos. Siendo el turismo de buceo una de las actividades recreativas que se ha desarrollado vertiginosamente en los últimos 13 años, especialmente en el islote El Pelado en la bahía de Ayangue provincia de Santa Elena. Existen en esta zona, más de 29 especies de peces asociados a zonas de arrecifes y 31 especies de invertebrados6. La comuna de Ayangue forma parte de la Reserva Marina El Pelado, la cual tiene una extensión de 13.101,35 hectáreas. En este contexto, se constituye en 2007 la Empresa Bioelite con un Centro de Buceo afiliado a la Scuba Schools International (SSI), contando con el mayor staff de instructores (16) de buceo que imparten los cursos no sólo en la ciudad de Guayaquil, sino también en Galápagos, Manta, Bahía de Caráquez y Salinas. En el 2012 amplían su área de servicio al público, complementándola con actividades de enseñanza en cursos de buceo, taller de reparación de equipos y diversificación de la venta de equipos para buceo. En 2012 proponen una alianza de trabajo con una asociación de pescadores artesanales “Islote El Pelado”, para fortalecerla en temas de generación de medios de vida y turismo de buceo bajo principios y criterios sostenibles.

productivas en las comunidades aledañas al área de influencia del Islote, con la consecuente participación de los miembros de las comunidades en actividades de pesca sea artesanal o en las empresas pesqueras. Específicamente en los sitios de buceo que se encuentran alrededor del islote El Pelado se observan ciertas señales de alteraciones sobre la biota acuática tales como: destrucción de zonas coralinas debido al arrastre de las anclas que usan los botes para fondearse; la presencia de trasmallos dejados por los pescadores artesanales; pesca submarina con arpón realizado con equipo de buceo (SCUBA); comercialización por los comuneros de la zona de invertebrados listados en CITES tales como corales (Pocillopora sp) y pepinos de mar (Stichopus fuscus); extracción de peces tropicales para usos ornamentales; incremento de visitas de buzos en los mismos sitios de buceo, entre otros. Por tanto, es necesario un ordenamiento y autoregulación en el uso de los sitios de buceo para evitar la afectación en corto plazo de la biodiversidad acuática del lugar, pudiendo sobrepasar la capacidad de carga de los sitios de visita, especialmente aquellos que son frecuentados tanto en época alta (enero-abril) y en época baja (mayo-diciembre).

3. Objetivos de la intervención del ProyectO Por ello, el proyecto Biocomercio Andino muestra interés en la propuesta de Bioelite, quienes buscan involucrar a los actores clave que usan el recurso marino en un proceso de educación ambiental y de autorregulación del turismo de buceo; como estrategia para la conservación de la biodiversidad marina del islote El Pelado en Ayangue. Este proceso, está orientado al cambio de la actividad de pesca extractiva de los pescadores artesanales de la Asociación local, hacia la actividad de turismo sostenible, como guías de buceo. Mejoramiento de oferta y acceso a mercados: • Capacitar a los pescadores artesanales en las áreas de desarrollo del turismo de buceo recreativo para garantizar sostenibilidad de la actividad, educación ambiental y calidad de servicios. • Certificar a los pescadores artesanales como Guías de Turismo de Buceo y Acreditarlos como Dive Master SSI. Conservación de la biodiversidad:

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Si bien la zona costera de la provincia de Santa Elena, y específicamente la zona del Islote El Pelado, poseen una alta biodiversidad marina, también es una zona que muestra afectaciones debido a la actividad de la industria pesquera de mediana y gran escala, tal cual, la pesca artesanal con prácticas inadecuadas, como el uso de palangre. Existen limitadas oportunidades

O Ministerio de Turismo, 2014 MINTUR, 2014 6 Cárdenas, 2008 4 5

• Caracterizar física (geografía marina), biológica (animales: invertebrados, peces, tortugas) y ecológicamente (procesos reproductivos, zonas de alimentación, zonas de descanso y zonas de limpieza) a los 10 sitios más usados para la actividad del buceo recreativo en el islote El Pelado. Esta información guiará el ordenamiento de las actividades de turismo de buceo y pesca en la zona marino costera, así como, permitirá el monitoreo del estado del ecosistema y el impacto de las actividades en el mismo. • Desarrollo del plan ambiental de manejo participativo de las actividades productivas y de turismo ligadas a la Reserva Marina El Pelado y la comuna de Ayangue.

BIOCOMERCIO ANDINO

94 4. Resultados alcanzados • Incremento del 5% de ingresos netos de Bioelite vendidos en el año 2013 en comparación con el período 2012. • Las actividades turísticas dentro del área de influencia directa (50 hectáreas) se manejan bajo los Principios y Criterios de Biocomercio. • Las actividades turísticas desarrolladas por los actores involucrados dentro del área de influencia indirecta (13101 hectáreas) se desarrollan bajo criterios de turismo sostenible. • Desarrollo de Fichas de registro del estado de conservación del ecosistema y Guía descriptiva de los sitios de buceo.

mo de buceo, se requiere mantener la actualización de conocimientos de los guías de buceo formados, así como la formación de nuevos guías que permitan contar con el recurso humano suficiente para el manejo de la actividad. Gobernanza/ Política: • La Empresa considera, que el Ministerio del Ambiente de Ecuador (MAE) debería apoyar la realización de investigaciones de grupos biológicos poco estudiados en el país, como briozoos, esponjas, tunicados, zoántidos, entre otros; para poder determinar la diversidad de las especies presentes en la Reserva, así como, sus potenciales usos biomédicos y obtener una mejor comprensión de las interrelaciones de los procesos biológicos, ecológicos, físicos y químicos que se dan en el área marina de la Reserva.

• Un Plan de manejo ambiental del Islote El Pelado. • Un documento técnico con el listado de especies marino costeras del Islote El Pelado. • Una colección taxonómica de invertebrados. • Al menos siete cursos de capacitación para la obtención del nivel internacional requerido para guías de buceo. • 10 miembros de la Asociación Islote El Pelado certificados como guías de buceo internacional. • Un curso de capacitación impartido sobre Principios y Criterios de Biocomercio aplicados al turismo sostenible.

• La iniciativa considera, que las autoridades gubernamentales, deben seguir apoyando el desarrollo de técnicas de restauración ambiental como la colocación de agregadores biológicos (arrecifes artificiales en zonas de arenales) para crear nuevos sitios de visita y descongestionar el uso de sitios muy frecuentados por buzos en la zona, como: el Cuarenta, la Cabeza del Viejo, Zona Protegida, entre otros. • La Asociación de Pescadores, debe continuar fortaleciéndose empresarialmente y en su estructura organizacional, de manera que esto les permita acceder a asistencia técnica gubernamental y de cooperación internacional, así como, a créditos para la mejora de sus equipos y motores ecológicos. Conservación de la biodiversidad:

5. Lecciones aprendidas 1. El fortalecimiento organizativo a la Asociación de Pescadores, a través de la capacitación y acompañamiento técnico, ha contribuido directamente al cambio de su actividad productiva extractiva hacia una actividad sostenible, permitiendo la toma de conciencia de la importancia de los recursos de la zona y su conservación para la existencia de medios de vida compatibles con el desarrollo sostenible. 2. Las personas que dirijan u organicen excursiones de buceo con grupos de turistas nacionales o internacionales como una actividad de sustento económico, deben ser personas capacitadas y certificadas por cualquiera de las certificadoras de buceo que sean reconocidas por la entidad que agrupa a las agencias certificadoras más prestigiosas y con los más altos estándares de calidad en el buceo recreativo, como la World Recreational Scuba Training Council (WRSTC). Sólo estas consideraciones permitirán la sostenibilidad de la actividad y la calidad de la misma en el País.

• Es importante para la generación de alertas tempranas a las autoridades ambientales y el desarrollo de controles específicos en la Reserva, aprovechar el interés y preocupación de actores clave como guías de buceo, miembros de la comuna, pangueros y buzos; a fin de que contribuyan con información y se incorporen activamente en los monitoreos de invertebrados, peces, chelonios, mamíferos marinos y, sobre todo, en el control del uso de boyas para el anclaje y extracción de organismos del medio acuático.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Bioelite Contacto: Bióloga, Maritza Cárdenas Teléfonos: (593) (04) 6007879 / (593) (09) 93465822 (593) (09) 86963172 Email: bioelitesa@gmail.com

6. Recomendaciones para una próxima etapa Mejoramiento de oferta y acceso a mercados: • Para el aseguramiento de la calidad de las actividades de turis-

Dirección: Cdla. Bosques el Salado Mz. 301 solar 2B frente a Ciudad Colón (Diagonal a la iglesia de los mormones). Guayaquil Web: http://www.bioelite.org

MEMORIA FINAL

Ave nativa de la zona de Cosanga

Guía local

Corredores Ecológicos Turismo Sostenible y Aviturismo 1.Antecedentes

Conectando áreas protegidas para la conservación de ecosistemas

CADENA DE VALOR: Turismo sostenible Nombre de la Iniciativa/Empresa: Cabañas San Isidro UBICACIÓN: Cosanga , Napo

De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo (OMT), el “turismo de naturaleza” constituye el 8% del total de los segmentos de esta actividad, se trata de un sector que viene creciendo tres veces más rápido que los segmentos masivos. Así también, el avistamiento de aves (conocido como aviturismo) está registrando importante crecimiento a nivel internacional; se calcula que más de 100 millones de personas se movilizan en el mundo buscando contemplar o descubrir nuevas especies, convirtiéndose en una ventaja para los países que tienen circuitos turísticos con gran cantidad de aves, como es el caso de Ecuador. En estos segmentos del sector turismo (turismo de naturaleza y el aviturismo), se encuentra trabajando desde hace 27 años, Cabañas San Isidro, una empresa constituida por una reserva de bosque nublado y hostería ubicada en Cosanga, Napo. A través de los años la hostería ha logrado formar una Reserva de 1.900 hectáreas de bosque nublado primario de las cuales 1.100 has. son privadas y 800 han sido compradas mediante un socio estratégico, la Fundación Napo Andean Forest Foundation (NAFF). La Reserva constituye un importante corredor ecológico entre la Reserva Ecológica Antisana y el Parque Nacional Sumaco, dos áreas protegidas de relevante importancia para el País. La Empresa, trabaja de la mano con la Comunidad de Cosanga, desarrollando medios de vida para sus habitantes, relacionados a actividades de hotelería, gastronomía, siembra de productos orgánicos, guianza y elaboración de productos artesanales. La hostería genera además muchos empleos indirectos pues se da prioridad a los proveedores locales para el aprovisionamiento de insumos, productos perecibles y servicios.

BIOCOMERCIO ANDINO

96 2. ¿Qué necesitaba cambiar? La zona de Cosanga está poblada mayoritariamente por colonos que llegaron a asentarse en el área hace 70 años. La mayoría de los pobladores, posee fincas en los alrededores en donde la actividad económica principal es la ganadería y la producción de lácteos, los cuales son comercializados con una Empresa Transnacional de productos alimenticios. Otra actividad económica, aunque ha ido en descenso, es la explotación de la madera. Ambas actividades constituyen un peligro para la conservación de la zona por la deforestación que implican. Adicionalmente, un porcentaje de la población, trabaja con contratos temporales con el Estado, relacionados al mantenimiento de carreteras, proyectos hidroeléctricos, compañías petroleras, etc. Los ingresos generados por la actividad ganadera son muy bajos y casi insuficientes para la subsistencia; los sueldos que perciben quienes tienen contratos temporales son superiores al salario básico pero normalmente duran poco tiempo. Hay muy pocas iniciativas innovadoras o micro-empresas del sector privado, las que más se destacan son: la crianza de truchas, siembras de vegetales (tomate riñón en invernadero, tomate de árbol en las laderas, hongos comestibles) y pequeños restaurantes de paso. Aún no existe una verdadera conciencia sobre la importancia de la preservación de los bosques y las posibilidades de un aprovechamiento sostenible de este importante recurso, como un medio de sustento alternativo a las opciones actualmente utilizadas. En este sentido, una vez que la Hostería ha logrado consolidar el microcorredor ecológico y que la conservación de la Reserva está organizada, la Empresa desea continuar impulsando el microcorredor y generar un impacto en la Comunidad, mediante el desarrollo de un atractivo turístico, la implementación de actividades permanentes de educación ambiental y el fomento de actividades productivas sostenibles. De esta forma la Empresa contribuye a la conservación de la zona y a su desarrollo.

• Elaboración de Plan de Aprovechamiento Sostenible de la Reserva.

4. Resultados alcanzados Mediante el apoyo del proyecto Biocomercio Andino en alianza con la Oficina de Cooperación Alemana al Desarrollo (GIZ), se otorgó asistencia técnica a la Empresa Cabañas San Isidro, obteniendo los siguientes resultados: • 800 Hectáreas manejadas bajo principios y criterios de biocomercio. • Implementación de un sendero interpretativo, como una herramienta didáctica y dinámica para la mejor difusión y comprensión sobre el corredor ecológico, su biodiversidad y la importancia de su conservación. • Investigación y monitoreo de especies de la Reserva, mediante el uso de cámaras trampa. • Capacitación a 105 miembros de las Comunidades de influencia de la Reserva, mediante 7 cursos en calidad turística, guianza, gastronomía y artesanías. • Para el año 2013, la Empresa ha incrementado las ventas de su producto turístico en un 4.4% en relación con el año 2012, a partir de la implementación del sendero y la promoción a través de los medios electrónicos desarrollados en el marco del proyecto Biocomercio Andino. • En cuanto al impacto económico del Proyecto en la Comunidad, se destaca que la población capacitada (principalmente femenina), ha iniciado y/o mejorado sus propias microempresas luego de las capacitaciones, traduciéndose en una mejoría de sus ingresos. Las principales actividades económicas desarrolladas son: producción de alimentos artesanales, implementación de una operadora de turismo, una cafetería y un restaurante.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto El proyecto Biocomercio Andino muestra interés en la propuesta de la Empresa para ejecutar en conjunto el Proyecto “Consolidación del microcorredor ecológico Cabañas San Isidro mediante el desarrollo de atractivos turísticos (sendero interpretativo) y el fomento de actividades productivas sostenibles en la Comunidad”. Los productos desarrollados a través del proyecto Biocomercio Andino, consistieron en: • Diseño y construcción de un nuevo producto turístico a través del sendero interpretativo para educación ambiental y visita de turistas. • Desarrollo de 7 cursos de capacitación en: guianza, gastronomía y artesanías; tanto para los miembros de la iniciativa y la comunidad de Cosanga. • Diseño y programación de una página web en dos idiomas. • Elaboración de un Código de Conducta de la Reserva.

Mujer capacitada en servicios de restaurante

MEMORIA FINAL

Bosque endémico que conforma el microcorredor ecológico

• Formación de 14 guías naturalistas, que trabajan en forma profesional con diferentes operadoras de turismo. • Diseño y programación de una página web con contenidos de educación ambiental, promoción de la Comunidad, difusión de la Reserva y el micro corredor ecológico, así como, promoción de los servicios de la Hostería. • Generación de 14 fuentes de empleo directo y 65 fuentes indirectas. • Con la construcción del sendero interpretativo, se potencia la educación ambiental de la zona tanto para los habitantes en general, turistas locales e internacionales, así como para las instituciones educativas, a través de visitas guiadas con un énfasis en la conservación de los recursos naturales.

5. Lecciones aprendidas • Cabañas San Isidro mantiene un papel vital como uno de los principales actores locales que ha logrado concretar un modelo de gestión de una reserva que conjuga la legalidad en la tenencia de la tierra y el desarrollo de actividades de conservación, forestación y regeneración natural en Bosques Protegidos y zonas biodiversas sensibles. La investigación biológica, la participación de la comunidad y el desarrollo de turismo de naturaleza de clase mundial, son factores claves que han contribuido al reconocimiento y conservación de la diversidad de la zona. • Hacer la Reserva más sostenible, implica no sólo el trabajo de conservación, sino también, el involucramiento de la Comunidad a través de proyectos comunitarios diseñados para beneficiar a toda la población. El objetivo principal al que se deben dirigir iniciativas similares, es el equilibrio de la relación entre la actividad humana y el ecosistema, el cual es el engranaje clave para lograr el desarrollo sostenible.

6. Recomendaciones para una próxima etapa La actividad turística desarrollada por Cabañas San Isidro y la Comunidad de Cosanga, ha logrado establecer el nexo vital para especies animales y vegetales que conectan dos áreas protegidas, la Reserva Ecológica Antisana y el Parque Nacional Sumaco, por sobre la depredación ejercida por el cambio de actividad de la tierra de bosques de niebla; a potreros y pastos para el forraje de ganado vacuno. En este sentido, se reconoce la importancia de la generación de corredores para el mantenimiento de ecosistemas y las especies que en ellos habitan, lo cual, consolida una forma de trabajo que puede ser replicada en otras áreas protegidas.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Cabañas San Isidro Contacto: Carmen Bustamante Teléfonos: (593) (09) 93581250 Email: carmen@cabanasanisidro.com Dirección: Vía Cosanga - Caucheras Km. 3. Cosanga Web: www.cabanasanisidro.com

BIOCOMERCIO ANDINO

Mujer kichwa preparando chicha de yuca

Torre de observación de aves

TRADICIÓN CONSERVACIÓN E IDENTIDAD Articulando el desarrollo comunitario y la generación de medios de vida sostenibles en la Amazonía

CADENA DE VALOR: Turismo sostenible Nombre de la Iniciativa/Empresa: Comunidad Añangu - Napo Wild Life Center Ubicación: Orellana

1. Antecedentes El turismo comunitario se está consolidando como estrategia de desarrollo y objeto de investigación científica, según la Organización Mundial del Turismo (2006). El turismo con base comunitaria se ha transformado en una estrategia de desarrollo local desde las bases, llevada adelante por comunidades que habían sido tradicionalmente sólo beneficiarios del desarrollo, y no artífices de su propio desarrollo. En el turismo comunitario interactúan tres perspectivas fundamentales: 1) sensibilidad especial con el entorno natural y las particularidades culturales, 2) búsqueda de sostenibilidad integral (social y natural), y 3) control efectivo del negocio turístico por parte de las comunidades. Esta forma de turismo busca balancear las dimensiones medioambientales y las culturales, con la particularidad de una gestión y organización anclada en las comunidades. En este sentido, el Proyecto Biocomercio Andino, ha venido trabajando con la Comunidad “Kichwa Añangu” para potenciar la iniciativa de turismo sostenible con base comunitaria que implementan. Esta Comunidad, está ubicada en la Provincia de Orellana, dentro del área protegida del Parque Nacional Yasuní una de las zonas más biodiversas del país y del mundo. La Comunidad, cuenta con un plan de desarrollo y dos proyectos turísticos denominados: Napo Wild Life Center iniciado en el año 1998 y Yasuní Kichwa Ecolodge cuya operación inicia en el 2012. El contexto en el cual la Comunidad comienza su proceso de desarrollo hace 20 años atrás, vincula diversos aspectos, como los

PROYECTOS PILOTO

99 conflictos por la tenencia de la tierra con otras comunidades, presencia de cazadores, de actividad petrolera y de actividad militar para prácticas de supervivencia. Las amenazas mencionadas, llevaron a la Comunidad a organizarse y a trabajar en un mecanismo que contribuya al desarrollo socio-económico de la comuna, así como, a la conservación de su ecosistema. En 1998, ocho socios decidieron trabajar en la construcción de Cabañas para un centro turístico, avizorando en el eco turismo comunitario una herramienta importante que les permitiría alcanzar su desarrollo y proteger el entorno. A partir del 2003, inicia la operación del primer Lodge, Napo Wild Life Center, manejado administrativamente por una Fundación, pasando en el 2007 la administración, control y propiedad de la iniciativa a la Comunidad Kichwa Añangu. La Comunidad cuenta con un Plan de Manejo que zonifica las áreas para el uso intensivo en las cuales las familias viven y utilizan recursos de actividades productivas sin afectar el ecosistema; en esta área se encuentran principalmente las chacras y árboles maderables de rastrojo o plantados por los propios habitantes para poder utilizarlos posteriormente. Estas tierras constituyen una mínima parte del territorio total; a cada familia se le otorga una zona de 3 hectáreas, para vivienda y algún tipo de actividad productiva. La producción de maíz, cacao y café es mínima y no garantiza ingresos económicos rentables; la venta de animales domésticos está limitada por la conservación y por la inversión que se requiere para el mantenimiento de granjas; por este motivo, la mayor parte de la Comunidad se dedica al turismo. La caza y la pesca se han restringido dentro la zona de reserva, debido a que la Comunidad está consciente de la importancia que tiene proteger y conservar el medio ambiente y el ecosistema a mediano y largo plazo; ya que es más beneficioso mantener el sitio libre de caza y pesca para transformarlo en un paraíso que atraiga cada año a cientos de turistas.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto Mediante el apoyo del proyecto Biocomercio Andino en alianza con la Oficina de Cooperación Alemana al Desarrollo (GIZ), se otorgó asistencia técnica a la Empresa Napo Wild Life Center – Comunidad Kiwcha Añangu, para mejorar el nivel de vida de la población, mediante los siguientes apoyos técnicos: Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: • Diseñar y desarrollar un estudio que organice y sistematice la producción agrícola comunitaria. • Implementar 30 chacras productivas para las familias de la Comunidad que aseguren el consumo interno y abastezcan un 25% de las necesidades de productos de los Lodges. • Implementar un vivero de propagación en la chacra modelo y una chacra modelo para la Unidad Educativa de la Comunidad. • Implementar la actividad turística de Rana Watching, para diversificar la oferta para turistas extranjeros y nacionales. • Recopilar, redactar y editar una publicación sobre la Comunidad, su organización, emprendimientos y la cultura Kichwa. Conservación de la biodiversidad: • Implementar un programa de reciclaje en la comunidad. • Implementar un programa de transformación de desechos orgánicos en abono y compostaje.

Las mujeres de la Comunidad, también aportan a la iniciativa turística, con la elaboración de artesanías hechas de productos vegetales, para lo cual, disponen de talleres de capacitación que incluyen a jóvenes y niños en la elaboración de figuras de balsa y vasijas de barro que son comercializadas posteriormente en los Lodges.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Al inicio del apoyo del Proyecto Biocomercio, se encontró la necesidad de impulsar el fortalecimiento organizativo y la generación de medios de vida sostenibles para la Comunidad, que conjuguen el avance alcanzado a través de la operación de los lodges turísticos y la forma de vida de la población en respeto del medio ambiente. Los pobladores de Añangu atraviesan por una situación difícil al conservar su entorno en beneficio del turismo; la vida se torna muy costosa dentro de la Comunidad pues la mayoría de artículos como alimentos, materias primas para elaborar artesanías, muebles, cubiertas, canoas, entre otros, deben ser traídos de afuera para evitar hacer uso de sus propios recursos naturales.

Comunidad Kichwa Añangu

BIOCOMERCIO ANDINO

100 4. Resultados alcanzados: • 21.465 hectáreas manejadas sosteniblemente bajo principios y criterios de Biocomercio • Creación en 50 nuevas fuentes de empleo. • Reducción de un 25% de los costos implícitos en la logística para el aprovisionamiento de alimentos para los lodges turísticos.

cerdos, a manera de granjas integrales. De este modo, se puede incrementar la oferta interna de productos para intercambios entre las familias y para la generación de ingresos económicos provenientes de la venta a los lodges propios y de otras zonas. • La asistencia técnica en cuanto a la producción de las chacras es necesaria, a fin de formar a personas de la Comunidad que puedan estar permanentemente monitoreando la producción, así como, la capacitación continua a los miembros de las familias.

• Una chacra demostrativa comunitaria implementada que fomenta la agro biodiversidad con enfoque turístico cultivando un 30% de especies nativas y el 70% de cultivos con especies producidas en la región. • 30 chacras familiares implementadas. • Un emprendimiento turístico desarrollado para la observación de ranas integrado a la oferta turística de la Comunidad con 4 guías nativos capacitados en identificación y observación de ranas. • Implementación del programa de manejo de desechos cuyo objetivo es el cuidado ambiental y producción orgánica de abonos para las chacras, así como, la producción de energía en forma de gas.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Comunidad Añangu - Napo Wild Life Center Contacto: Luis Barragán Teléfonos: (593) (02) 2556348 / (2) 6005893 Email: projects@napowildlifecenter.com Dirección: Niña 211 y Yánez Pinzón. Edificio Las Carabelas. Oficina 102. Quito. Web: www.napowildlifecenter.com

• Crecimiento en ventas de un 3% entre el año 2011 a 2012. • Difundida la cultura ancestral y experiencia de desarrollo mediante la elaboración y publicación del Libro de la Comunidad Kichwa Añangu.

5. Lecciones aprendidas • Para la gestión de proyectos con Comunidades, es importante el involucramiento de los actores locales con los cuales se pueda fortalecer la propuesta de desarrollo que tengan ellos mismos y generar la confianza necesaria para iniciar la asistencia técnica. Este fue uno de los aspectos que el Proyecto Biocomercio Andino consideró, lo cual, condujo a un diálogo adecuado con los actores y un alcance significativo de los resultados propuestos.

6. Recomendaciones para una próxima etapA • Para el aseguramiento de la soberanía alimentaria de la Comunidad, alineada con su decisión de conservación, es necesario profundizar en el uso de sistemas integrales, que articulen los ya desarrollados en las chacras comunitarias, con otros sistemas productivos, como la producción de peces nativos, aves, y

Hotel Napo Wildlife Center

• La asistencia técnica del Proyecto, procuró la alineación al Plan de Desarrollo de la Comunidad, así como, a las prioridades propuestas en el mismo, esto permitió la sinergia de la cooperación tanto de los recursos de la contraparte, como de los recursos del proyecto de Biocomercio y la Cooperación Alemana.

MEMORIA FINAL

Cascada al interior de Huasquila Lodge

101

Turismo sostenible e inclusión para la conservación Articulando actividades productivas sostenibles al desarrollo local y la inclusión de turistas con capacidades especiales

Nombre de la Iniciativa/Empresa: Huasquila Amazon Lodge CADENA DE VALOR: Turismo sostenible Ubicación: Cotundo, Napo

1.Antecedentes El turismo inclusivo o “turismo para todos”, es el desarrollo de la actividad turística en un ambiente donde las personas con todo tipo de habilidades se sienten bienvenidas y requeridas como clientes e invitados. El impacto del sector de turismo inclusivo, es considerable, ya que un 40% de los viajeros se retirarán con alguna forma o grado de discapacidad, incrementando el valor total de este segmento de turismo, hasta el 25% del mercado total hacia el año 2020. 1 El desarrollo de actividades turísticas dentro de áreas protegidas se constituye en una oportunidad para la generación de medios de vida para las comunidades que viven en ellas o se sitúan alrededor de delicados ecosistemas. Bajo principios adecuados, el desarrollo de actividades turísticas sostenibles se ha constituido como una de las alternativas para conjugar el equilibrio entre los aspectos sociales, económicos y ambientales. Sin embargo, una de las grandes barreras para los turistas que poseen algún grado de discapacidad, torna inaccesible la visita a nuevos destinos en lugares exóticos o aislados que ofrecen experiencias únicas dado su nivel de biodiversidad y sus características prístinas. La Reserva de Biósfera Sumaco en Ecuador, es un ejemplo de este tipo de destinos. La Reserva, está ubicada en la zona nororiental de la región amazónica, representa el 8% de la Amazonía y ocupa la parte

http://www.travability.travel/Brochures/industry_guide.html

BIOCOMERCIO ANDINO

102 alta del sistema hidrográfico del río Napo. Está próxima a la Reserva de Biosfera Yasuní, ubicada hacia el Este. Esta amplia superficie abarca tres provincias: Napo, con 582.520 hectáreas (ha); Orellana, con 325.600 ha y Sucumbíos, con 23.810 ha. La importancia biológica y cultural de la zona condujo a la declaratoria de Reserva de Biósfera otorgada por la UNESCO en el año 2000. En la Reserva se han reportado más de 6.000 especies de plantas vasculares, 89 especies de flora endémica, 82 especies de mamíferos, 28 especies de murciélagos, 872 especies de aves de 64 familias, 180 especies de anfibios y 90 de reptiles.

• Participación en Feria Internacional de Turismo.

Dentro de la Reserva de Biósfera Sumaco, en el Valle Sagrado de Contundo, donde la Cordillera de Los Andes y la Amazonía comienza; se encuentra trabajando por el desarrollo sostenible y el turismo inclusivo la Empresa Huasquila Amazon Lodge.

• 137 hectáreas manejadas bajo principios y criterios de biocomercio.

El contexto en el cual surge la iniciativa, se relaciona a los siguientes elementos: 1. Deterioro paulatino de los recursos naturales y culturales y creciente presión de los seres humanos sobre los ecosistemas en ciertos sectores de la zona de apoyo de la Reserva, 2. Altos índices de pobreza y escaso desarrollo local de la población, y 3. Limitada gestión técnico-administrativa de los organismos públicos, privados y comunitarios vinculados a la Reserva. Las estrategias planteadas por la Empresa para hacer frente a este contexto, se estructuraron en dos grandes componentes: el primero relacionado al uso y gestión que permitía la articulación y coordinación de los actores, y el siguiente, referente al desarrollo sostenible y manejo adecuado de los recursos naturales con énfasis en aspectos productivos y servicios turísticos.

• Estructuración de página web con énfasis en el desarrollo sostenible y la inclusión de personas con capacidades especiales. 4. Resultados alcanzados El proyecto Biocomercio Andino en Ecuador, aportó con asistencia técnica para la Empresa Huasquila Amazon Lodge, contribuyendo a la obtención de los siguientes resultados:

• Generación de 8 empleos fijos directos y 6 empleos temporales con un ingreso promedio de entre $ 300 a 400 dólares mensuales. • Implementación de un Programa de Fortalecimiento de conocimientos y habilidades de los servicios turísticos. • Participación en Feria Internacional de Turismo en Alemania 2014, en la cual se establecieron 5 nuevos potenciales contactos comerciales. • Una página web estructurada bajo enfoque de turismo sostenible inclusivo. • Incremento en ventas entre el año 2012 y 2013 del 2%.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Si bien la Empresa, venía trabajando en los componentes de generación de medios de vida para las Comunidades de la zona de influencia, así como, en el manejo sustentable de recursos; la iniciativa requería mejorar los conocimientos en servicios turísticos, habilidades gerenciales y buenas prácticas de ecoturismo para elevar la calidad de la oferta; así también, ampliar el mercado mediante estrategias de comercialización adecuadas.

El proyecto Biocomercio Andino, tiene como el objetivo para la asistencia técnica a esta Empresa el fortalecimiento y promoción de los servicios turísticos inclusivos. Mejoramiento de oferta y acceso a mercados: • Capacitación al personal en gastronomía, administración hotelera y buenas prácticas de ecoturismo, aplicando principios y criterios de biocomercio.

Cbañas para alojamiento de turistas

3. Objetivos de la intervención del Proyecto

MEMORIA FINAL

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Preparación de alimentos por trabajadores de la comunidad de Cosanga

5. Lecciones aprendidas • Es importante contar con el apoyo de las poblaciones locales pertenecientes a diversos grupos, las cuales tienen que estar involucradas desde la concepción del proyecto, ya que este debe reflejar la cultura de la zona, logrando un servicio de calidad que permita atraer un flujo constante de turistas. • Es posible replicar la experiencia de Huasquila Amazon Lodge en otros lugares del país, en zonas que tengan atractivos turísticos y que puedan contar con un flujo de turistas que logre la sostenibilidad del emprendimiento, dándole el carácter de turismo accesible para todos los visitantes, mediante la incorporación de prácticas de turismo inclusivo. • Huasquila Amazon Lodge es un emprendimiento que demuestra que es posible lograr el desarrollo sustentable de poblaciones locales desde el sector privado, generando situaciones ganar – ganar, tanto para las comunidades, como para los empresarios. Huasquila Lodge demuestra que una inversión privada puede llegar a tener frutos tanto para las comunidades que logran generar medios de vida como prestadores de servicios turísticos o como proveedores que comercializan sus productos a esta Empresa; pudiendo ofrecer a sus familias un bienestar económico, contribuyendo a la conservación de los recursos naturales de la zona y evitando la afectación y depredación de los ecosistemas con actividades extractivas no sostenibles.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • Continuar con el seguimiento a los líderes de la comunidad y participantes de las capacitaciones, así como, su actualización periódica; motivará y permitirá dar continuidad a los procesos de capacitación y la formación de capacidades para emprendimientos productivos ligados al turismo sostenible inclusivo.

• Para el fortalecimiento de capacidades en miembros de comunidades, se requiere partir de diagnósticos previos y considerar el contexto local de los participantes, de manera de enfocar adecuadamente los contenidos, el lenguaje a utilizarse y la adaptabilidad de las herramientas metodológicas. • La Empresa, considera importante que el Sistema Nacional de Áreas Protegidas del Ecuador, debe considerar no sólo el reconocimiento de los pueblos originarios que las habitan, sino también, ahondar en el desarrollo de mecanismos que garanticen sus derechos (a la propiedad del territorio ancestral y la identidad), y el cumplimiento de los objetivos de conservación que contemple los saberes ancestrales de la población.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Huasquila Amazon Lodge Contacto: Bastienne Páliz Teléfonos: (593) (06) 3018247 / (06) 2376158 / (593) (09) 99193682 Email: pmaranon@huasquila.com Dirección: Cotundo 3,5 Km. Vía Huasquila . Napo Web: www.huasquila.com

BIOCOMERCIO ANDINO

Turista practicando canopy

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Turismo Sostenible de Aventura Agroecología Y Educación Ambiental Conservación del bosque de nubes en la Bioregión del Chocó Ecuatoriano

CADENA DE VALOR: Turismo sostenible Nombre de la Iniciativa/Empresa: Tucanopy Ubicación: Nanegalito, Pichincha

1. ANTECEDENTES De acuerdo a un análisis de tendencias realizado por la “Adventure Travel Trade Association” (ATTA) los datos generales respecto al turismo de aventura, arrojan cifras saludables y de sostenido crecimiento; indicando que se mantendrá así en el corto y mediano plazo. Los datos además muestran, que existe un amplio espacio para el mejoramiento, especialmente en términos de sistemas tecnológicos y certificaciones para operaciones con condiciones adecuadas de seguridad. Junto con el crecimiento de la industria también se expanden los segmentos de mercado interesados en esta actividad, con aventuras para familias, actividades más accesibles como bicicleta y trekking y combinación con actividades culturales. Los intereses generales del consumidor varían poco a poco y año tras año, sin embargo, el segmento para el turismo de aventura que antes era muy pequeño y especializado, ahora se ha ido abriendo a uno más amplio para empresarios y consumidores. Es así que entre los años 2009 y 2010, el turismo de aventura creció en un 17%, y uno de cada 4 viajes que se realizaron a nivel mundial, correspondieron a esta categoría. Por lo que si esta rama del turismo, sigue creciendo a este ritmo se estima que para el año 2050, el 50% de los viajes realizados a nivel mundial corresponderán a turismo de aventura. De acuerdo a la ATTA, en el 2011, el 63% de las operadoras de turismo de aventura a nivel mundial reportó un incremento en sus ingresos brutos totales en un promedio de 17%. En el país, existe una iniciativa de turismo de aventura, desarrollada en la Reserva privada Inti Llacta creada en 1983 y que

PROYECTOS PILOTO

105 cuenta con una extensión de 88 hectáreas. La finalidad de la Reserva, es la conservación del bosque de nubes y generar procesos de sostenibilidad en la bioregión del Chocó Ecuatoriano, una de las regiones más ricas en biodiversidad y amenazadas del planeta. La Reserva se encuentra rodeada de otras reservas privadas que forman un corredor biológico entre el bosque protector Mindo – Nambillo, Estribaciones occidentales del Volcán Pichincha, y el Parque Nacional Cotacachi Cayapas. En estos bosques se pueden encontrar gran variedad de especies de fauna y de flora, entre las que se desataca el oso de anteojos (Tremachus ornatus), el tapir de montaña (Tapirus pichaque), el puma (Puma concolor), la guanta con cola (Dinoyis branickii), gallo de la peña (Rupicola peruviana), Tucán Andino (Tucan andiguena), pájaro tapaculo (Scytalopus unicolor), pájaro yumbo (Semnornis ramphastinus), de las cuales algunas son endémicas, y se encuentran en las listas rojas de especies amenazadas a nivel mundial. Dentro de las especies de plantas, se destacan el canelo (Nectandrea sp.), cedro (Cedrela odorata), palma de ramos (Ceroxylum echinulatum), y muchas especies más que forman este mega diverso ecosistema, endémico y amenazado. Hace 7 años se estableció en la Reserva Inti Llacta, un emprendimiento ecoturístico denominado Tucanopy Cia. Ltda. como estrategia de conservación y de viabilización de prácticas sostenibles de producción. Tucanopy fue la pionera en la actividad de doselismo (“canopying”) en el país. Mediante de un sistema de cables y puentes que atraviesan por el bosque, los turistas, estudiantes de centros educativos y científicos tienen la oportunidad de conocer la biodiversidad del Bosque Nuboso desde una perspectiva inédita y original. La Empresa desarrolla actividades de arborismo, canopy y caminadores de dosel en circuitos que permiten la observación de la biodiversidad y la sensibilización ambiental en temas importantes para la conservación, así también, se promueve la utilización de alternativas económicas productivas y sostenibles en la zona. La Reserva, es parte de las redes de conservación y desarrollo sostenible como la Red de Bosques Privados del Ecuador y Red de Guardianes de semillas. En el país existen aproximadamente 12 establecimientos que ofrecen canopying. La mayoría opera de manera informal, sin permisos de funcionamiento o con un enfoque estrictamente de aventura. Sin embargo, en la Reserva Inti Llacta a más del canopy, se ofrecen servicios de alto valor agregado en conservación, belleza escénica, atención personalizada, interpretación ambiental, servicios de hospedaje y gastronomía, así como, guías bilingües entrenados en rescate en áreas agrestes. La iniciativa, está orientada a la generación de medios de vida sostenible para la Comunidad compatibles con la conservación del Bosque de nubes, contrarrestando aspectos como: el cambio de uso del bosque hacia potreros y cría de ganado vacuno, monocultivos, extracción maderera, limitadas fuentes de trabajo y niveles de pobreza altos. A través de los logros alcanzados por la experiencia de Tucanopy, se quiere motivar a productores locales, dueños bosques privados y a las comunidades a buscar el equilibrio entre producción y conservación de los ecosistemas.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Si bien la Empresa, posee una oferta interesante en términos de desarrollo sostenible e innovación en una zona protegida, requerían mejorar los conocimientos en servicios turísticos, habilidades gerenciales para elevar la calidad de la oferta; así también, ampliar el mercado mediante un plan de marketing y ventas adecuado; que conduzcan al posicionamiento de la iniciativa en el país y a un mejoramiento de los ingresos económicos de la Comunidad y de la Empresa.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto • Implementar un plan de marketing y ventas que permita mejorar la visibilidad de los productos y servicios desarrollados por Tucanopy, así como, la diversificación de actividades para los turistas. • Diversificar y fortalecer los servicios de la Reserva mediante la capacitación a los actores involucrados. • Mejorar los estándares de calidad en servicios y seguridad para los clientes, mediante la capacitación al personal en gastronomía, administración hotelera y buenas prácticas de ecoturismo, aplicando principios y criterios de biocomercio. • Repotenciación de la infraestructura de puentes y senderos para los visitantes, adquisición de cable para línea de vida para mejoramiento del sistema de seguridad del canopy.

4. Resultados alcanzados • 88 Hectáreas manejadas bajo principios y criterios del biocomercio. • Un Plan de marketing y ventas para Bionegocio, con base en los principios y criterios de turismo sostenible elaborado e implementado. • Implementación de Módulos de Capacitación en: Gastronomía, Hotelería y Administración de Empresas aplicando criterios de biocomercio en turismo sostenible. • 12 miembros de la Empresa capacitados mediante los módulos diseñados. • 16 familias beneficiarias directas de la iniciativa productiva. • Diseño e impresión de Material promocional, trípticos y afiches para difusión y participación en eventos turísticos con fines comerciales. • Diseño e impresión de señalética para las áreas de la Reserva, senderos y sistemas de cables, que permitan cumplir con normas de buenas prácticas en turismo sostenible. • Repotenciación de la infraestructura de puentes y senderos.

BIOCOMERCIO ANDINO

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Ingreso a la reserva Inti Llacta

• Mejoramiento de los sistemas de seguridad del canopy.

Turistas recibiendo charla de seguridad

• Crecimiento de un 57% de ventas entre el año 2012 a 2013.

ductores y dueños de terrenos en zonas aledañas a áreas protegidas. Esta concienciación debe ir de la mano con incentivos para la protección de los bosques y con asistencia técnica para el manejo sostenible de recursos; ya sea a través del Gobierno o de cooperación internacional.

5. Lecciones aprendidas

Gobernanza:

• El turismo de aventura representa una oportunidad de negocios para la Reserva Inti Llacta, no sólo por las claras tendencias a nivel global sobre esta actividad, sino por las actuales políticas del Ecuador que se orientan al fortalecimiento de la imagen del país como destino internacional, así como, a la regularización y profesionalización de la actividad y los actores de la cadena. En este sentido, la iniciativa reconoce la importancia de articular los temas de conservación y el tema de turismo sostenible; como actividad alternativa compatible con la preservación de recursos pero también para la generación de sostenibilidad social y económica.

• En cuanto a los apoyos públicos y privados, orientados al fortalecimiento de iniciativas productivas similares a este caso, mediante estrategias de incentivos, apoyos económicos, asistencia técnica y créditos; se identifica que los mimos, requieren flexibilidad en la forma de trabajo y agilidad en la gestión de trámites y permisos, que permita a los emprendedores abordar temas medulares para la potenciación de sus iniciativas, y no sólo que los apoyos vayan direccionados a temas puntuales como infraestructura o insumos.

• A través del Estudio desarrollado con el Proyecto, la Empresa ha identificado, que para el tipo de producto que poseen uno de los segmentos a los que debe enfocar su estrategia de mercadeo, es hacia el segmento de edad joven, usualmente el más intrépido e interesado en conocer destinos donde se articulen el atractivo paisajístico y turístico con actividades de deportes de aventura, interactuando con las comunidades locales y con una capacidad de gasto adecuada para el producto Reserva. • Luego de la participación en el Proyecto de Biocomercio, la Empresa ha podido aprender sobre el valor agregado de la innovación y conocimiento de las tendencias actuales del mercado para lograr una mayor captación de turistas y por ende de ingresos. Es importante adaptar la oferta existente de Reserva a las nuevas tendencias en cuanto al turismo de aventura, aprovechando otros recursos existentes y adecuando los programas a las necesidades identificadas de los turistas.

Es decir, es necesario tal cual, se hizo con el Proyecto de Biocomercio, partir de un diagnóstico conjunto entre la Empresa y el donante, que conduzca a la priorización de los temas que redunden en una eficiencia y eficacia mayor de la ayuda traducida en el mejoramiento del uso sostenible de recursos, sin descuidar, la parte comercial del negocio y la articulación al desarrollo social y económico de las comunidades.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Tucanopy Contacto: Nina Duarte Teléfonos: (593) (09) 84798986 / (09) 95311625 Email: tucanopy@yahoo.com.mx / duarte_silv@yahoo.com.br

6. Recomendaciones para una próxima etapa Conservación: • A fin de potenciar el impacto de iniciativas similares a Tucanopy, cuya visión contemple la generación de actividades productivas alternativas ligadas a la conservación de los bosques y ecosistemas, se requiere una mayor concienciación a los pro-

Dirección: Vía Calacalí - La Independencia km 63,5 barrio Miraflores, Nanegalito Web: www.tucanopy.com

MEMORIA FINAL

Estación de tren en el Área de Recreación El Boliche

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Emprendimientos productivos en Áreas de Conservación Generación de medios de vida para la preservación del Área de Recreación “El Boliche”

Nombre de la Iniciativa/Empresa: WAPONI S.A. CADENA DE VALOR: Turismo sostenible Ubicación: Latacunga, Cotopaxi

1.Antecedentes El Área Nacional de Recreación y Educación Ambiental El Boliche creada en el año 1979, posee características ecológicas, biológicas y paisajísticas sobresalientes; aquí la grandiosidad de la naturaleza es manejada para beneficio de la sociedad ecuatoriana y mundial. Geográficamente se ubica en el callejón interandino, nudo de Tiopullo, en la zona de altura del Cotopaxi. Se encuentra ubicada junto al Parque Nacional Cotopaxi, en la parroquia de Mulalo, a 27 km. de Machachi y 44 km. de Latacunga. Se extiende sobre una superficie de 990 has y posee la infraestructura turística básica. En el Área de Recreación El Boliche, se distinguen 2 zonas de vida: Bosque húmedo montano y Bosque muy húmedo. Aproximadamente el 40% de su extensión es un bosque de pino asociado con vegetación arbustiva como: el romerillo, chilca. El estrato herbáceo está compuesto por musgos, hongos, helechos y líquenes, además de almohadillas. El bosque alto andino; que se encuentra en regeneración, tiene aproximadamente 2.000 metros de alto, en él se puede encontrar especies como: el capulí, gramíneas, pumamaqui, quishuar, sacha chocho, mortiño, zapatitos, orejas de conejo, Patia ficharía, ningo y helechos, así como, diversas especies de musgos, hongos, y líquenes. Dentro de la fauna representativa, se mencionan: el Chucuri, quindes, lobo de páramo, curiquingues, cóndores , venados de cola blanca, gaviotas andinas, quilico, guarro, cervicabra, conejos, perdiz de páramo, zorrino, cuscungo gigante y puma. Esta área de recreación se encuentra dentro del Sistema de Páramos biológicamente diverso y rico en endemismo, pero ecológicamente frágil.

BIOCOMERCIO ANDINO

108 Considerando el potencial turístico de El Boliche, sumado al Proyecto de reactivación de una línea férrea en la zona con fines turísticos, se volvió imprescindible la creación de alternativas de servicios para los visitantes y turistas de estos dos atractivos mencionados. El tren representa el principal cliente de la Reserva al generar la visita de dos segmentos de mercado: a) visitantes locales/nacionales interesados en el tren como producto y actividades complementarias en el destino, en este caso El Boliche; y b), extranjeros con intereses más variados y más tiempo para conocer otros atractivos de la región. En este marco, se propone la implementación de una alianza público privada entre el Ministerio de Ambiente y la Empresa privada Waponi, para establecer un puente entre el mercado potencial de turistas y un proveedor de servicios turísticos; con el fin de generar una iniciativa productiva sostenible para El Boliche, en alianza con las comunidades locales.

través de la generación de capacidades y empleo de hombres, mujeres y jóvenes en sus servicios turísticos.

4. Resultados alcanzados • Diagnóstico de oportunidades y Estudio de Mercado para una operación de ecoturismo en la zona. • Generación del concepto, nombre e imagen de la iniciativa productiva Restaurante “Nuna”. • Adquisición de equipamiento y adecuación de infraestructura para la operación de turismo sostenible en el área del Restaurante e inicio de operaciones. • Operación turística del Restaurante Nuna desarrollada bajo principios y criterios del biocomercio, en un área de reserva natural de 392 hectáreas.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Los conflictos ambientales en las áreas naturales con ecosistemas frágiles del Ecuador, se fundamentan en el uso intensivo y extensivo de los recursos naturales. En este sentido muchas comunidades indígenas a pesar de haber desarrollado sus vidas dentro de un marco de respeto por su entorno, se han visto forzadas a trabajar y entregar sus territorios para el desarrollo de actividades extractivas no sustentables. En este marco, los proyectos eco turísticos se han tomado como modelos de “salvación” dentro de las opciones de uso sostenible de los recursos, pero la mayoría de dichos emprendimientos no han tenido el alcance esperado por la falta de conexiones con el mercado, limitaciones operativas y en general, por una falta de entendimiento del negocio. Con este fin, el proyecto Biocomercio Andino propone ejecutar el piloto “Fortalecimiento de la oferta de turismo sostenible en “El Boliche” en alianza con las comunidades locales y el Ministerio del Ambiente”

• Capacitación al personal de la iniciativa en temas de cocina, servicio de restaurante y desarrollo de modelo de gestión para la administración. • Desarrollo del material digital y página web para difusión y promoción de la iniciativa para los segmentos de mercado internacional y nacional. • Diseño de la señalética de buenas prácticas, en base a las herramientas de planteadas por Rainforest Alliance. • Adquisición de bicicletas y equipamiento para su uso en el sendero ecoturístico. • Desarrollo de negocios complementarios con la Asociación local y comunidades alrededor del área protegida: emprendimientos productivos, proveedores locales de insumos, empleos

3. Objetivos de la intervención del ProyectO Mejoramiento de oferta y acceso a mercados: • Desarrollar una operación de ecoturismo en el área de Recreación El Boliche que resalte los atractivos de la zona, los esfuerzos de conservación del Ministerio del Ambiente e incluya dentro de la operación a los emprendedores locales. • Fortalecer la gestión de los proveedores de servicio locales para involucrarlos en la operación de ecoturismo y el apoyo a la gestión de conservación del Ministerio del Ambiente y el área protegida. • Vincular al mercado, principalmente en alianza con Ferrocarriles del Ecuador Empresa Pública (FEEP), el producto de ecoturismo desarrollado y fortalecido en el área de Recreación El Boliche. • Mejorar los ingresos y participación de la comunidad local a Plato típico del restaurante Nuna

PROYECTOS PILOTO

109 directos en la operación del Restaurante y zona de picnic. • Generación de 10 empleos directos, pertenecientes a la comunidad de Romerillos, Pastocalle y Saquisilí.

• Las operaciones turísticas sostenibles requieren de mayor libertad y cooperación por parte de las autoridades, lo cual conduzca a la innovación necesaria para diferenciarse de otras iniciativas comunes en el mercado y permita el éxito del negocio y su impacto positivo en el desarrollo de las comunidades involucradas para la creación de medios de vida alternativos.

5. Lecciones aprendidaS • El Boliche representa una verdadera oportunidad de negocio sostenible para la Comunidad, si se amplían los recursos para: mejoramiento de cabañas, senderos para bicicletas, trekking, de tal manera que se fomente la estadía más larga de los turistas. Esto, puede también representar un potencial polo de desarrollo para las comunidades aledañas. • Los acuerdos entre el sector público y privado, deben mantenerse a través de acuerdos e instrumentos formales, así como, la inducción del personal nuevo en las Jefaturas Locales sobre los proyectos en marcha, de manera que los proyectos/iniciativas se mantengan y puedan alcanzar los resultados previstos.

NOMBRES Y CONTACTOS:

WAPONI S.A. Teléfonos: (593) (02) 2 408 741 Email: manager@tropiceco.com Dirección: Pasaje Sánchez Melo OE1-37 y 10 de Agosto, Quito. Web: www.refugiosnuna.com

6. Recomendaciones para una próxima etapA • Es importante rescatar la experiencia de NUNA para futuros convenios y operaciones turísticas en áreas protegidas, de manera de poder replicar las buenas prácticas que potencien el aprovechamiento de los recursos naturales bajo modelo sostenibles. • Se debe considerar la complejidad inserta en el desarrollo de productos que satisfagan las necesidades de todos los visitantes de la Reserva, así como, de los actores decidores involucrados, ya que cambios en los acuerdos entre los mimos, pueden conllevar a afectaciones en las operaciones de cualquier iniciativa turística.

Restaurante Nuna

BIOCOMERCIO ANDINO

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Turismo sostenible y responsabilidad ambiental Mejoramiento de la operación turística en la Reserva de Producción Faunística Cuyabeno y Parque Nacional GalápagoS

No.

Empresa / Organización

ECUADOR VERDE PAIS CIA. LTDA. – Jamu Lodge

Red Mangrove Inn S.A.

CADENA DE VALOR

Turismo sostenible

UBICACIÓN Cantón Cuyabeno, provincia de Sucumbíos Provincia de Galápagos

1. Antecedentes En el turismo mundial la tendencia a elegir destinos sostenibles y productos con filosofía de conservación es creciente, la demanda en turismo responsable aumenta a un ritmo de un 10% en relación al año 2012; y la línea verde de un producto es cada vez más relevante al momento de la decisión final del consumidor. Estos aspectos no son ajenos al turismo sostenible que se desarrolla en Ecuador. Bajo los parámetros de turismo responsable y productos turísticos que favorezcan a la conservación, vienen trabajando en el País, dos Empresas: 1) La Operadora Turística, ECUADOR VERDE PAIS - Jamu Lodge, en la Reserva de Producción Faunística Cuyabeno, provincia de Sucumbíos en la Amazonía; y 2) Red Mangrove Inn, una empresa dedicada a la operación de Lodges, en las Islas Galápagos.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Entre los aspectos que las Empresas requerían abordar para mejorar su operación turística se encuentran: • El transporte terrestre y fluvial de la operación de la iniciativa turística Jamu Lodge, se encuentran deteriorados, los mismos que generan gastos extra por alquiler del servicio, además de contaminación al medio ambiente; en este sentido, los motores fuera de borda de las lanchas adquiridos en el año 2006 tienen una baja eficiencia energética, y la buseta del año 1992 ya cumplió su vida útil. Cabañas de alojamiento en Jamu Lodge

MEMORIA FINAL

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Hotel Red Mangrove

• Por el crecimiento de la infraestructura del área de hospedaje de Jamu Lodge, en un 20% y la ocupación del hotel incrementada a un 60% anual; los sistemas de tratamiento de aguas grises y negras necesitan ser ampliados y mejorados migrando de materiales, capacidad y ubicación; que conlleven a un funcionamiento eficiente asegurando la no afectación del entorno. • El aprovisionamiento de energía tanto para Jamu Lodge como para Red Mangrove Inn, es energía eléctrica, la cual es limitada en ciertos casos y menos amigable con el ambiente, por lo cual, es necesario para la operación general de los hoteles, ampliar la provisión de energía optando por fuentes de generación solar.

3. Objetivos de la intervención del ProyectO

El programa de selva amazónica, que oferta Jamu Lodge, se caracteriza por su línea verde y política de sostenibilidad social, económica y ambiental, haciendo énfasis en la conservación de los recursos naturales del entorno. Las prácticas sostenibles utilizadas por la Empresa en su operación, van desde la aplicación de políticas en sus compras para la minimización de generación de residuos sólidos, el uso de productos biodegradables en el Lodge, ahorro de agua y energía, clasificación de residuos, entre otros. Estos elementos de responsabilidad social y ambiental, sumados a la oferta de paquetes turísticos de tres, cuatro y cinco días en tours que contemplan excursiones guiadas por la Reserva Cuyabeno, paseos en el río Cuyabeno y la Laguna Grande, treking por el bosque amazónico, visitas al pantano “Moretal” y Río Hormiga, entre otros; constituyen un destino con valor agregado que diferencian esta oferta de otras similares.

3.1 ECUADOR VERDE PAIS - Jamu Lodge El crecimiento de las visitas de turistas, en el caso de Jamu Lodge, ubicado dentro de la Reserva Cuyabeno, han aumentado a un ritmo del 11% anuales promedio en los últimos 4 años, debido entre otros temas, a la tendencia creciente de turistas que optan por destinos exóticos, prístinos y de aventura, así como, en cierta medida ligado a la crisis de países desarrollados, lo cual hace que destinos relativamente económicos como Ecuador, tengan una mayor demanda y por ende un crecimiento mayor del sector de turismo sostenible. La Reserva de Cuyabeno es una zona protegida desde 1979 que cuenta con un área de 603 380 kilómetros cuadrados; su principal objetivo es la conservación del ecosistema amazónico; el ecosistema más complejo del mundo. Esta Reserva es un complejo de ríos, lagunas y bosques flotantes, caracterizada por su alta biodiversidad e interrelación entre las especies que habitan la zona. La geomorfología de la Reserva es una consecuencia del arrastre de sedimentos de los ríos y los materiales de Los Andes, principalmente por el río Aguarico. El enorme volumen de agua en cascada desde las montañas mantiene los niveles de agua naturalmente altos, asegurando que el río sea navegable todo el año. En la Reserva Faunística, existen más de 10 especies de monos, 500 especies de aves y un increíble récord de 307 especies de árboles por hectárea.

Entre las especies que se pueden apreciar, están las orquídeas, bromelias y jazmines; también varias especies de aves que van desde hoazines, guacamayos, tucanes, cormoranes, tangaras, Anhingas y martines pescadores. Igualmente el área cuenta con una abundante vida de reptiles; como las tortugas del Amazonas con manchas amarillas, caimanes, anacondas y muchas otras especies de serpientes. En la zona, se puede avistar especies únicas como los delfines rosados y los monos tití y ardilla. El proyecto Biocomercio contribuyó con financiamiento reembolsable para Jamu Lodge, a través del Fondo de Crédito administrado por CORPEI Capital, para el logro de las siguientes metas: Fortalecimiento de la oferta para el acceso a mercados y conservación ambiental: • Mejoramiento de la logística del Lodge y medios de transporte fluvial y terrestre. • Adecuación del sistema de tratamiento de aguas residuales provenientes de la operación del Lodge. • Mejoramiento de la red de aprovisionamiento de energía e implementación de paneles solares para la generación de energía.

BIOCOMERCIO ANDINO

112 3.2 Red Mangrove Inn Red Mangrove desarrolla sus operaciones desde el 2007 en las Islas Galápagos, para lo cual cuenta con tres Lodges para el desarrollo de actividades de alojamiento y turismo sostenible. Dos hoteles, se encuentran en la isla Santa Cruz (Mangrove Aventura Lodge y Santa Cruz Divers Lodge) y uno está ubicado en la isla Isabela (Mangrove Isabela Lodge).

ministrado por CORPEI Capital, para implementar las siguientes mejoras: Fortalecimiento de la oferta para el acceso a mercados y conservación ambiental: • Disminuir la “contaminación ambiental” por la utilización de combustible fósil en la generación de energía eléctrica para la operación del lodge en Santa Cruz.

Esta Empresa, tiene como visión y compromiso el trabajo en el sector de turismo, con énfasis en la sostenibilidad y responsabilidad ambiental y social, por lo cual, han venido incorporando en su operación buenas prácticas que armonicen su accionar con el delicado entorno que les rodea, el cual es Parque Nacional Galápagos. Adicionalmente, la iniciativa aporta al desarrollo local, a través de la generación de oportunidades de empleo para los residentes locales, la adquisición de insumos a productores de las comunidades y el apoyo a la formación de Guías Naturalistas. Las Galápagos fueron declaradas parque nacional en 1959, protegiendo así el 97.5% de la superficie terrestre del Archipiélago. En 1986 el mar que rodea a las islas fue declarado Reserva Marina. Así también, la UNESCO incluyó a Galápagos en la lista de Patrimonios de la Humanidad en 1978, y en diciembre de 2001 se amplió esta declaración para la Reserva Marina. En las Islas, existen alrededor de 560 especies de plantas nativas, de éstas, casi un tercio son endémicas, lo que significa que no pueden ser halladas en ninguna otra parte del mundo. Las Galápagos también poseen una gran variedad de animales endémicos, invertebrados, aves, reptiles y mamíferos, que son nativos. Las tortugas gigantes de Galápagos, son las más conocidas de todas las criaturas endémicas de la zona, entre otros reptiles como las iguanas, serpientes, lagartijas de lava y tortugas marinas. En este especial contexto y con el compromiso de la Empresa Red Mangrove hacia la protección del ambiente, se solicita apoyo al proyecto Biocomercio Andino, el cual contribuyó con financiamiento reembolsable, a través del Fondo de Crédito ad-

Baterias para almacenamiento de energía solar

• Implementar un sistema de energía solar para la generación de energía eléctrica en el Lodge de la isla Santa Cruz, instalando paneles solares sobre los techos de la edificación.

4. Resultados alcanzados 4.1 ECUADOR VERDE PAIS - Jamu Lodge • 100 Hectáreas aprovechadas que incorporan principios y criterios de Biocomercio. • Incremento del 11% en ventas entre el año 2012 y 2013. • 12 empleos directos fortalecidos. • 1 Comunidad beneficiaria por generación de empleos directos e indirectos. • Equipamiento del transporte fluvial de la Iniciativa con dos motores de 4 tiempos, más eficientes en consumo de combustible. • Adquisición de un Bus con capacidad de 25 pasajeros para el transporte terrestre de turistas hacia el Lodge. Paneles solares instalados en el hotel Red Mangrove

MEMORIA FINAL

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Shamán Cofán realizando limpia tradicional a turistas

• Implantación de un Biodigestor y mejoramiento del sistema de tratamiento de aguas provenientes de la operación del Lodge; para proteger los cuerpos agua y suelos en el área de intervención de la iniciativa. • Instauración de sistema de generación de energía limpia, a través de paneles solares y sistema de distribución y aprovisionamiento de energía para las áreas del Lodge; a fin de lograr la eficiencia energética y disminuir el consumo de energía proveniente de fuentes no renovables. 4.2 Red Mangrove Inn • Instalación de un sistema de generación de electricidad fotovoltaica de 78 Kw de capacidad instalada; consistente en paneles solares, capacitores, líneas de flujo, sistemas de control, medición, baterías, inversores de corriente y sistema de interconexión con la red pública. • Reducción de emisión de 400 toneladas de CO2 anuales al ambiente de las islas Galápagos, producto de la operación del Lodge en Santa Cruz. • Operaciones turísticas de la Empresa incorporan principios y criterios de biocomercio.

Iguana Marina en los alrededores del hotel red Mangrove

5. Lecciones aprendidas - Los cambios y mejoras introducidos en la operación de las iniciativas Jamu Lodge y Red Mangrove Inn, gracias al apoyo del Proyecto Biocomercio Andino, ayudan a la construcción de la imagen institucional de estas iniciativas, como empresas responsables ambientalmente. Estos cambios, han permitido consolidar la visión de las Empresas en términos de sostenibilidad y responsabilidad ambiental, traducidos en la fidelización de turistas que buscan destinos y hospedajes sostenibles con acciones concretas para el cuidado de la naturaleza. Así también, en el mediano plazo, las inversiones realizadas en eficiencia energética y mejoramiento de los sistemas de tratamiento de aguas, conducirán a una mejor sostenibilidad económica, basada en la prevención de la afectación del ambiente para lograr su conservación y protección. Mono Ardilla en alrededores de Jamu Lodge

BIOCOMERCIO ANDINO

114 - La minimización del impacto en el ambiente producto de las operaciones turísticas sostenibles, es un componente necesario para lograr la coherencia en términos de la sostenibilidad ambiental de la actividad; ya que en muchos casos si no existen acciones de prevención y disminución de la afectación al entorno, las actividades turísticas pueden conducir a la generación de contaminación e impacto en las zonas vinculadas a las operaciones de turismo. En este sentido, las dos Empresas apoyadas reconocen el aporte de las prácticas ambientales responsables mediante la aplicación de los principios y criterios del Biocomercio, para lograr la protección de los cuerpos de agua, suelos y ecosistemas, que de otra manera se verían afectados.

6. Recomendaciones para una próxima etapa Uno de los desafíos en el sector de turismo sostenible en Ecuador, es la armonización de la actividad productiva y los temas de eficiencia energética y uso de energías limpias, así como, la minimización del impacto de los servicios turísticos sobre el ambiente. Para alcanzar esta meta, a fin de posicionarnos como un destino turístico internacional, responsable social y ambientalmente, se requiere de la asistencia técnica y financiera que permita la implantación de sistemas eficientes en las diferentes áreas de reserva y zonas de recreación del País.

Atardecer en la laguna de Cuyabeno

NOMBRES Y CONTACTOS:

JAMU LODGE Contacto: Guillermo Gómez Teléfonos: (593) (02) 220614 / (02) 2529250 Email: jamu@ecuadorverdepais.com.ec Dirección: Tamayo N24-96 y Foch Edificio Reina Isabel, Of. 1 P.B., Quito Web: www.jamulodge.com

RED MANGROVE INN Contacto: Hernán Rodas Teléfonos: (593) (05) 2526564 Email: hrodas@redgalapagos.com Dirección: Av. Charles Darwin y Piqueros Puerto Ayora - Santa Cruz. Web: www.redmangrove.com

Orquídea nativa del Ecuador

PROYECTOS PILOTO

OTROS SECTORES

BIOCOMERCIO ANDINO

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Tejidos andinos y biocomercio Creación de medios de vida sostenibles y mejoramiento de la competitividad de la cadena de valor de la fibra de alpaca

Empresa / Organización

No. 1

DISLUB CIA. LTDA. – INGALPACA

Suspiro Taller

UBICACIÓN Palacio Real, Chimborazo Cuicuno y Tilipulo, Cotopaxi

1. Antecedentes Perú es el proveedor principal internacional de fibra de alpaca con el 80% de la producción mundial. Estados Unidos, es el principal mercado de destino de prendas de alpaca con un 37%, mientras que un 15% de las prendas se exportan a Alemania, 11% al Reino Unido, un 4% a Japón, 4% a Italia, 4% a Francia, otro 4% a España, y un 3% a Canadá, y un 13% de las exportaciones a otros lugares. En los últimos años hay un creciente interés en Europa (principalmente Suiza, Italia y Francia) especialmente desde pequeñas empresas en adquirir madejas y prendas de alpaca de alta calidad, poniendo énfasis en el origen de la fibra y la calidad del trabajo de elaboración de la prenda. El cliente está dispuesto a pagar altos precios por estos productos. Estos mercados de nicho representan una gran oportunidad para países como el Ecuador, los cuales cuentan con una población relativamente pequeña de alpacas, pero con el valor agregado de tener comunidades que mantienen el arte en muchos casos tradicional de tejer e hilar a mano.

Productos hechos a base de lana de alpaca

En los últimos 25 años, el Ecuador ha experimentado un crecimiento relativamente acelerado en cuanto al desarrollo y tecnificación del aprovechamiento de la lana de camélidos sudamericanos. Algunos autores han manifestado que antiguamente debieron existir importantes poblaciones de llamas, alpacas y vicuñas, las mismas que (se presume que debido a la introducción de especies de animales en la conquista española que trajeron consigo nuevas enfermedades) prácticamente desaparecieron de los páramos ecuatorianos, a tal punto que en la década de los setenta, se declararon como especies en peligro de extinción.

MEMORIA FINAL

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Artesano y su telar

Tomando como referencia diferentes estudios que señalaban mayor rentabilidad en la cría de los camélidos sudamericanos frente a cultivos tradicionales de páramo y que a su vez generarían menos presión sobre este ecosistema e incluso produciría un incremento en la cobertura de pasto de páramo, y un aporte importante a la reducción de la erosión; para inicios de los noventa se genera un proceso de reintroducción de alpacas en Ecuador. Sobre el supuesto que las alpacas eran potencialmente más rentables por unidad de área que los ovinos y los bovinos, se esperaba que tendiesen a competir exitosamente con esas especies por el uso del suelo.

2. Existe la maquinaria y la experiencia en las Empresas para mejorar la producción final, pero se debe fortalecer las capacidades de artesanos/as involucrados en la cadena productiva y procesamiento de la materia prima, que permita un mejor precio por las piezas finales.

Para el 2006, la mayoría de proyectos y comunidades que poseían alpacas en el país, enviaban su fibra a las principales hilanderías del Ecuador, en Salinas de Guaranda, Texal y Guano. La calidad de hilo obtenido no representa los requerimientos de los mercados y no es capaz de competir con la calidad del hilo peruano o boliviano. El problema de las hilanderías se fundamenta en que la maquinaria textil tiene vocación de procesar lana de oveja, algodón y acrílicos; mientras la fibra de alpaca requiere otro tipo de maquinaria, la cual no existía en el Ecuador.

4. Se debe potenciar la cadena productiva en los eslabones de artesanos/as o productores/as, debido a los beneficios ambientales y la rentabilidad de la alpaca, frente a la producción de bovinos en las comunidades1.

3. Existen debilidades organizativas y asociativas para la incorporación de actores locales, que requieren fortalecimiento para el logro de acuerdos para la comercialización de prendas e insumos a base de fibras naturales, lo cual permitirá generar y/o mejorar los ingresos económicos de las comunidades.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto ➢Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados:

Para aprovechar la fibra de la alpaca y darle valor agregado, las iniciativas Dislub-Ingalpaca y Suspiro Taller, apoyadas por el Proyecto Biocomercio Andino, se encuentran trabajando para fortalecer este segmento productivo de artículos en el país con diseños y tejidos de alta calidad, articulando los trabajos de tejedores/as, productores y artesanos de comunidades locales.

• Mejorar las estrategias de comunicación e identidad de marca. • Identificar nuevos mercados a fin de establecer nuevas relaciones comerciales para la venta de productos. • Mejoramiento de las técnicas utilizadas para el procesamiento de la materia prima.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? En resumen, la asesoría técnica del Proyecto Biocomercio Andino, se justifica por las siguientes circunstancias:

• Capacitación en temas técnicos y asociativos a los artesanos/as involucrados en el procesamiento de materia prima.

1. Existe una oportunidad de mercado para el desarrollo de la cadena de valor y los productos elaborados finales son de alta calidad con potencial de exportación, pero se requiere mejorar las estrategias de comercialización para el ingreso a nuevos mercados locales e internacionales.

1 Es importante notar que los beneficios de rentabilidad mejorada de la alpaca frente a la producción de bovino en las comunidades, se calcula bajo el supuesto que hay suficiente mercado para su fibra.

BIOCOMERCIO ANDINO

118 4. Resultados alcanzados:

4. 2. Suspiro Taller

4. 1. DISLUB – INGALPACA

Suspiro Taller, es una iniciativa que se dedica al diseño y producción de bolsos y artículos textiles hechos con materiales como la lana de Alpaca y tintes naturales locales. En la cadena de producción se incorpora la habilidad y la experiencia de artesanos y tejedores de Cotopaxi, para la elaboración de bolsos y carteras con diseños de moda y alta calidad en el producto final. El apoyo otorgado por el Proyecto, permitió alcanzar los siguientes resultados:

Es una empresa establecida desde 1979, para la producción y venta de productos lácteos. Actualmente fabrica, comercializa y distribuye fibras y filamentos textiles, prendas de vestir, entre otros productos elaborados con fibras naturales provenientes de la Alpaca. La Empresa comercializa y produce prendas tejidas a mano con hilo 100% de alpaca, utilizando tecnología de punta y materia prima de gran calidad, junto a la experiencia de artesanos ecuatorianos en técnicas ancestrales de tejido, ayudando así al desarrollo de sus familias y al mantenimiento de sus tradiciones. Los principales logros alcanzados, gracias al apoyo del Proyecto Biocomercio, fueron:

• Rediseño la página web bilingüe, articulada a redes sociales. • Mejoramiento de la tienda online. • Producción de un catálogo bilingüe y diseño de prototipos para catálogos de materia prima. • Capacitar en mejoramiento del proceso de tinturado natural de la lana de alpaca, a los artesanos/as de las comunidades de Cuicuno y Tilipulo y miembros de la Empresa. • Para el año 2013 y lo que va del 2014, la Empresa ha incrementado las ventas de sus productos basados en fibras naturales en relación con el año 2012, a partir de la implementación de tinturado natural y nuevos diseños aprendidos en las capacitaciones financiadas por el proyecto Biocomercio.

5.Lecciones aprendidas

Proceso de limpieza de lana de alpaca

• 80 hectáreas manejadas bajo principios y criterios de Biocomercio. • Capacitación a 45 mujeres de la Comunidad Palacio Real en técnicas para el proceso de limpieza de fibra y en tejido de piezas en hilo de alpaca. • Participación en dos Ferias internacionales, para el establecimiento de relaciones comerciales con nuevos clientes, promoción de productos e identificación de las tendencias del mercado. • Una página web, catálogo y material promocional diseñados para la promoción de la nueva Línea de prendas desarrollada a base de lana de Alpaca mezclada con algodón. • Se ha logrado ingresar en el mercado internacional con la nueva Línea Awana, que cuenta con una colección completa de piezas con color, accesorios y ropa de vestir que se adapta a la estación otoño - primavera. • La Línea lanzada con apoyo del Proyecto, se comercializa en nuevos puntos estratégicos como el Aeropuerto de Guayaquil (desde el 2013, Tienda DUfree) y en las tiendas de República de Cacao, así como, en tiendas internacionales.

• Las actividades tradicionales y ancestrales, como el hilado y tejido a mano, están poco a poco desapareciendo y con ello una parte de la identidad de los ecuatorianos se está perdiendo. En sentido, el apoyo a Empresas que recuperan dichos conocimientos, es de vital importancia; porque permite mantener los saberes e incorporar a cadenas de valor productivas, como la elaboración de textiles a base de camélidos andinos, productos que son altamente valorados en el extranjero. • La falta de conocimientos sobre las comunidades que realizan actividades artesanales, limita la competencia de esta clase de productos de gran valor comercial a nivel internacional, por lo que se requiere una mayor difusión y articulación con la Empresa privada, que permita dar a conocer estas iniciativas e incentivar a más proyectos similares con la finalidad de crear fuentes de trabajo para los artesanos. • Considerar la incorporación de eslabones de la cadena al proceso de producción de las Empresas, que trabajan con productos del biocomercio, así como, aspectos de sostenibilidad social, ambiental y económica, constituye un aporte importante al desarrollo del País. • Involucrar los principios y criterios del biocomercio en el proceso de transformación hasta el producto final y su estrategia de comercialización, crean un plus que cada vez es más importante para los consumidores que están buscando, productos que al comprarlos tengan una repercusión en los países de origen y que contribuyan de alguna manera a la conservación y a un consumo consciente bajo criterios de comercio justo.

PROYECTOS PILOTO

119

Alpacas en páramos andinos

6. Recomendaciones para una próxima etapa • La participación en ferias y ruedas de negocios que permitan dar a conocer los productos ecuatorianos, constituye una estrategia que tiene un impacto grande en la exposición a potenciales clientes y nichos de mercado específicos para productos orgánicos y de biocomercio. Este es un aspecto que deben tomar en cuenta Empresas y entidades de gobierno para seguir apoyando y lograr una mayor y mejor participación en estos espacios que repercutan en el mejoramiento de los negocios pero también en la imagen País en el mercado internacional. • Es transcendente para el desarrollo del sub sector de textiles a base de lana de alpaca, continuar el apoyo a las comunidades, mediante capacitaciones y fortalecimiento organizativo y asociativo; que involucre a hilanderas y tejedores, considerando que poseen las herramientas para mantener la actividad de tejidos artesanales y para generar medios de vida sostenibles en las comunidades.

NOMBRES Y CONTACTOS:

DISLUB – INGALPACA

Suspiro Taller

Contacto: Javier Herrera / Mary Lou Cordovez

Contacto: Sandra Verónica Buitrón Velásquez

Teléfonos: (593) (02) 6036143 / (09) 92161895

Teléfonos: (593) (09) 85142013

Email: javier.herrera@loft.com.ec

Email: uiobuitronveronica@gmail.com

Dirección: Belisario Quevedo OE 1-69 y Alfonso Lamiña

Dirección: Bartolomé de las Casas # 639 y Av. América, Quito

Cumbayá. Quito

Página Web: www.suspirotaller.com

Página Web: www.ingaalpaca.com www.awana.ingaalpaca.com

BIOCOMERCIO ANDINO

Fruto de vainillo

120

Conservación y aprovechamiento de bosques Uso sostenible de la Tara y la zonificación y reglamentación de la zona de influencia de las cuencas de los ríos Catamayo / Playas, en Loja

CADENA DE VALOR: Tara o vainillo Nombres científicos de las especies: Caesalpinia spinosa Nombre de la Iniciativa/Empresa: Naturaleza y Cultura Internacional (NCI) Ubicación: Provincia de Loja

1. ANTECEDENTES La tara o vainillo, nombre con el que se le conoce al sur del Ecuador, también denominada taya o guarango y cuyo nombre científico es Caesalpinia spinosa, es una especie forestal andina presente en Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú. Esta especie es originaria de los valles andinos y crece entre los 1500 y 3000 msnm. Produce una fruta de cuya harina (polvo de tara) se extrae un buen tanino natural, muy apreciado por la industria de la curtiembre, porque confiere a los cueros firmeza y resistencia a la luz. De la harina también se extraen ácidos gálicos o tánicos, ampliamente usados en la industria farmacéutica. Otra virtud de la tara es que se puede producir durante 60 años y, al ser una leguminosa, aporta nitrógeno al suelo y crece muy bien en suelos pobres. Por sus escasos requerimientos de agua y suelo, es excelente para la recuperación de áreas degradadas. Los dos productos, harina y goma, obtenidos de esta especie, tienen una gran demanda en el mercado internacional (Larrea, 2011). El potencial de la tara como alternativa productiva fue analizado de manera exhaustiva por Mancero (2008) y se sustenta en la creciente demanda por sus productos a escala mundial. Entre los productos con mercado mencionados, destaca la harina obtenida de la vaina con un contenido de sustancias tánicas usadas en la industria de la curtiembre. Dichos compuestos pueden reemplazar el uso de químicos costosos y ambientalmente nocivos. Existe, además, un creciente interés por otros productos de uso en la industria alimenticia, como el caso de las gomas. Sin embargo, como alternativa para conservación es necesario tener definidos aspectos de uso de la especie con

PROYECTOS PILOTO

121 la finalidad de minimizar posibles riesgos ambientales potenciales ante una demanda internacional alta. Esto puede llevar a cambios en la forma de uso de este recurso a escala local y, como consecuencia, a un posible efecto negativo, tanto en el aprovechamiento silvestre (recolección de vainas) como en las maneras de cultivar la planta (Larrea, 2011). Es decir el aprovechamiento de la especie debe estar orientado desde un esquema de lineamientos y criterios de recolección y manejo en plantaciones, que propicie un proceso de producción sostenible. Bajo los criterios mencionados, Naturaleza y Cultura Internacional, viene trabajando en Ecuador, para la conservación de la diversidad biológica y cultural. Sus líneas de acción se enmarcan en la investigación científica, la gestión ambiental, el desarrollo comunitario, la educación ambiental y la gestión de áreas de conservación y el apoyo a las áreas protegidas del Estado. Dentro de sus ejes de trabajo, está la gestión de alternativas productivas viables y sostenibles, como apoyo a comunidades locales en el Cantón Paltas, de la Provincia de Loja.

remanentes de bosques, la reforestación y el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales en alternativas productivas para la población, que prevengan la destrucción de ecosistemas y las especies que en ellos habitan.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto En este contexto, el proyecto Biocomercio Andino en estrecha coordinación con el Ministerio del Ambiente del Ecuador (MAE), y con la asesoría técnica de ECOCIENCIA desarrollan en conjunto con la Organización Naturaleza y Cultura Internacional el Plan de Aprovechamiento y Uso Sostenible del Vainillo o Tara, y la zonificación y reglamentación de la zona de influencia del Comité de Gestión de las Cuencas de los ríos Catamayo/Playas.

4. Resultados alcanzados: Una de estas alternativas es centrar esfuerzos para lograr el aprovechamiento sustentable de la tara o vainillo en el mencionado sector. Para esto es necesario contar con información detallada de aspectos productivos y de la biología y ecología de especie, así como la determinación de los posibles beneficiarios de este proceso de uso de la misma. Es destacable el avance en términos productivos que ha alcanzado la producción y exportación de productos de la especie en Perú, haciendo entonces posible el acceso a mercados de nuevos países productores de los derivados de la Tara, como podría ser el Ecuador; que contribuyan a mejorar la oferta de estos productos a nivel internacional.

Entre los apoyos técnicos realizados por el Proyecto y los productos técnicos obtenidos, se encuentran: • Identificación de la cobertura vegetal actual y capacidad de uso del suelo en las microcuencas seleccionadas. • Determinación de la biología y ecología de la especie. • Análisis de sustentabilidad del aprovechamiento productivo del vainillo. • Determinación de procedimientos para la recolección sustentable del vainillo.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? En la zona del Cantón Paltas, existen limitadas actividades productivas ligadas la agricultura, ganadería, el comercio y el turismo; sin embargo, se requiere de la implementación de actividades productivas que promuevan la conservación de los

• Determinación del sistema de monitoreo y documentación del aprovechamiento de la especie. • Construcción del Plan de Aprovechamiento y uso sostenible de la especie.

Árboles de vainillo

BIOCOMERCIO ANDINO

122 5. Lecciones aprendidas • Hay que considerar que la recolección de vainillo en Catamayo - Paltas se encuentra en sus etapas iniciales y de prospección comercial. Esto limita la posibilidad actual del establecimiento de un sistema de monitoreo y seguimiento. Es indispensable que se desarrolle primero la organización social – productiva, centrada en el tema de producción de vainillo. Teniendo la estructura de una asociación de recolectores y productores de vainillo en Catamayo - Paltas, será posible iniciar un proceso de manejo en todos los ámbitos, sociales, financieros y ambientales. • Todo proceso nuevo debe ser probado y ajustado constantemente hasta que alcance mayor eficiencia. Este es el caso de la propuesta desarrollada para el aprovechamiento y cultivo del vainillo. El continuo monitoreo de las actividades deberá entregar insumos para lo que sería el manejo adaptativo del aprovechamiento y cultivo del vainillo. Este monitoreo deberá tener su soporte en un diseño experimental que permita: registrar información basada en indicadores o variables, tener un sistema de análisis adecuado, evaluación y retroalimentación, aplicación de correcciones, etc. Todo esto implica un complicado y costoso proceso, pero si se consigue la inclusión de este monitoreo dentro de las actividades de auditoría interna en la futura asociación de productores, será posible su ejecución. Para esto será necesaria, la definición de indicadores que traducidos a variables medibles, contengan el carácter de fácil manejo e interpretación, a más de no incurrir en gastos mayores. • El aprovechamiento y cultivo del vainillo, ajustado a los criterios ambientales, podría ayudar al proceso de certificación verde y orgánica, así también, se lograría un valor agregado a esta actividad productiva.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • La conservación de los relictos con remanencia de vainillo no será posible con solamente identificar y promover entre los actores las ventajas ecológicas y ambientales del mismo. Habría que buscar una estrategia que incluya el ecosistema del vainillo en su conjunto, pero sobre todo una estrategia que presente incentivos tangibles para los actores de la conservación. Tanto para un modelo de incentivos como para procesos de certificación, es indispensable un sistema de monitoreo que cuente con la inclusión de medios de verificación; esto permitirá dar seguimiento a la conservación de la especie y a los procesos de aprovechamiento sostenible.

NOMBRES Y CONTACTOS:

Naturaleza y Cultura Internacional (NCI) Contacto: Bruno Paladines Teléfonos: (593) (07) 2573691 / (07) 2573623 Email: bpaladip@naturalezaycultura.org Dirección: Av. Pío Jaramillo 13-12 y Venezuela (esq.) Loja, Ecuador Página Web: www.naturalezaycultura.org

MEMORIA FINAL

Orquídea de exhibición en el Jardín Botánico de Quito

123

Color Y megadiversidad El biocomercio de flora, para la conservación e investigación

No.

Empresa / Organización

FLOARE

CADENA

UBICACIÓN

Orquídeas nativas Quito, Pichincha

Jardín Botánico

Plantas nativas ornamentales

1. Antecedentes En Ecuador existen una gran variedad de climas y tipos de vegetación que albergan 17058 especies botánicas. La clasificación más actualizada de los tipos de vegetación del Ecuador es la propuesta por Sierra (1999), que combina tanto factores ecofisiológicos como fisonómicos y que identifican 71 formaciones botánicas para las tres regiones naturales del Ecuador continental: 29 formaciones en la Costa, 31 en la Sierra y 11 en el Oriente. Sin embargo, debido al cambio de uso de suelo, el desarrollo urbano, cultivo de extensas zonas agrícolas, producción ganadera, deforestación, utilización de especies introducidas con fines comerciales para reemplazar masivamente los bosques originales y la extracción de recursos naturales no renovables, entre otros factores; han conducido a la fragmentación de hábitats y ecosistemas lo cual afecta la biodiversidad existente en ellos, tanto la flora como la fauna. En base a estas situaciones, en Ecuador existen diversas iniciativas para generar incentivos para la población con el fin de conservar los bosques existentes y con ello lograr la preservación de especies que en ellos habitan. En un esfuerzo de combinar la investigación sobre las especies botánicas y su aprovechamiento para el desarrollo sostenible, existen dos iniciativas que se desarrollan en Pichincha y que han sido apoyadas técnicamente por el Proyecto Biocomercio Andino: FLOARE y Fundación Botánica de Los Andes.

2. ¿Qué necesitaba cambiar? La comercialización de especies de flora bajo la normativa ecuatoriana e internacional, incorpora distintos parámetros de sos-

BIOCOMERCIO ANDINO

Baby orquídeas para comercialización

124

tenibilidad económica, social y ambiental, que deben ser considerados, así como el cumplimiento de estrictos controles de calidad y permisos de ingreso a los mercados. Sin embargo, el comercio ilícito de especies exóticas y la extracción de las mismas sin control, ha generado un deterioro de los ecosistemas y el asentamiento de estas prácticas. Las situaciones mencionadas, han conducido a que las autoridades competentes en el Ecuador, generen normativas para el cumplimiento de controles y procesos que eviten el comercio ilícito de especies y el uso inadecuado de recursos biológicos. Estos avances en el País, han permitido una mayor conciencia sobre el aprovechamiento de especies nativas de flora, bajo parámetros legales y técnicos adecuados, fomentando el comercio justo, el biocomercio y la conservación. En este sentido, FLOARE y Fundación Botánica de Los Andes, exploran un sector de Biocomercio, poco aprovechado en el Ecuador, innovando en la comercialización e investigación de flora nativa, a través de su producción en laboratorios y viveros que trabajan en armonía con la normativa nacional para reproducción, investigación y/o comercio de estas especies.

zación de plantas bebé de orquídeas presentadas en un diseño original que se adapta a espacios urbanos. La propuesta de este emprendimiento ecuatoriano, es aprovechar los recursos botánicos del Ecuador de manera sustentable. Con las ganancias generadas por la venta de orquídeas bebé, los responsables de esta Empresa apoyan el desarrollo de proyectos de conservación de bosques nativos y ecosistemas. El producto Baby Orchids, está diseñado para que la planta crezca dentro de un tubo de vidrio durante varios meses sin recibir ningún tipo de cuidado. Esta característica convierte a Baby Orchids en el regalo ideal. El producto incluye un instructivo para el óptimo manejo, desde planta bebé hasta su floración. Baby Orchids puede contener orquídeas de los siguientes grupos: Cattleyas y relacionadas, Masdevallias y relacionadas, Maxilliarias y Lycastes y Oncidinaes. La evolución de la Empresa, contempló un periodo de arranque en el cual los dos primeros años fueron empleados en la obtención de permisos ambientales para la reproducción y co-

Al ser productos nuevos, las iniciativas requerían mejorar sus canales de comercialización, estudiar la demanda existente de productos en el nivel local, lograr diversificación de su cartera de clientes, así como, una promoción adecuada de sus productos.

3. Objetivos de la intervención del Proyecto 3. 1. FLOARE Es una empresa que cultiva, reproduce y comercializa orquídeas nativas de forma sustentable desde el año 2005, con el fin de generar fondos dirigidos hacia la conservación de los bosques nativos donde habitan estas especies y decenas de miles de otras especies vivas. Las principales actividades de la Empresa, son: rescate de orquídeas amenazadas por la destrucción del hábitat, creación de un banco de especies y reproducción de orquídeas en un ambiente controlado con tecnología de punta, para la comercialiOrquídeas comercializadas como productos promocionales

PROYECTOS PILOTO

125 mercialización de orquídeas en el mercado nacional. FLOARE, se ha constituido en el primer negocio de cultivo in Vitro y exportación de orquídeas, que ha obtenido permisos ambientales incluyendo los de la CITES (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres), que tienen por finalidad velar porque el comercio internacional de dichas especies no constituya una amenaza para su supervivencia. Actualmente, la Empresa se apresta a empezar sus operaciones exportables, y ha avanzado con el envío de muestras a otros países, con lo cual, entraría en breve en el mercado internacional; principalmente: Chile, Argentina, Suiza, Canadá, Francia y EE.UU. La asesoría técnica proporcionada por el Proyecto Biocomercio Andino, contribuyó al desarrollo de los siguientes productos: Mejoramiento de la oferta y acceso a mercados: • Diseño de Imagen, Catálogo y Empaques, para preservación de las características del producto final. • Promoción comercial y establecimiento de nuevos canales de venta, a través de espacios de promoción comercial.

de experiencias temáticas que buscan propiciar el interés y la comprensión de la flora, la biodiversidad y los ecosistemas del Ecuador, para fomentar la conservación y su uso sustentable. Como parte de los proyectos en estudio del Jardín Botánico, existe una iniciativa orientada a la recuperación de uso de plantas ornamentales nativas de la Hoya de Quito, en jardines, parques, aceras y en los hogares de la ciudad, que fueron reemplazados por especies introducidas. Esta iniciativa busca también generar nuevas fuentes de ingresos para productores de flora y viveros locales, a través de la incorporación de especies de plantas nativas en la oferta de sus productos. Con este fin, el proyecto Biocomercio Andino, colaboró con el Jardín Botánico a través de los siguientes apoyos técnicos: Mejoramiento de la oferta y acceso a Mercados: • Desarrollo de un Estudio de Mercado, que contenga información relevante que habilite: 1) la generación de un proceso de apropiación y valoración en la Comunidad de Quito, sobre la flora nativa; 2) promoción del uso de especies nativas en cultivos ornamentales y recuperación de áreas degradadas; 3) definición del mercado potencial existente en el Distrito Metropolitano de Quito; y 4) creación de una fuente alternativa de ingresos para los productores de los viveros de la Ciudad, a través de la comercialización de especies nativas de la Hoya de Quito.

• Diseño de 1 Página Web. • Desarrollo de Vídeos para promoción comercial.

• Diseño de página Web y material didáctico, con el objeto de crear una fuente de consulta que esté a disposición de estudiantes, académicos e investigadores; y que permita la difusión a través de diferentes medios sobre información referente a las especies nativas de flora de Quito.

3.2 Fundación Botánica de Los Andes Es una entidad no gubernamental sin fines de lucro, encargada de la administración y cuidado del Jardín Botánico de Quito (JBQ). El JBQ tiene la finalidad de conservar, exhibir y difundir el conocimiento sobre los recursos naturales, sobre todo lo referente a la flora ecuatoriana. El Jardín Botánico, es una expresión educativa y un espacio en el que se reúnen un conjunto

4. Resultados alcanzados 4.1 FLOARE • Implementados los principios y criterios del Biocomercio en las actividades de investigación, reproducción y comercialización de especies de orquídeas nativas. • Incremento en ventas del 100% entre el año 2012 y 2013. • Generación de 4 empleos directos y 12 indirectos. • Diseño e impresión de nuevos empaques, Catálogo y Desarrollo de Imagen de productos. • Diseño de Página Web de la Empresa incorporando los nuevos productos desarrollados. • Desarrollo de 2 Videos: Institucional y de trasplante de orquídeas con fines de promoción de nuevos productos. • Participación en 3 Ferias Locales durante el año 2013: II Congreso Internacional del Medio Ambiente –CIMA – (Julio 2013), Feria Expo Agro (Septiembre 2013) y Feria Expo Unión Europea (Noviembre 2013), en Ecuador. • Participación en un Evento Internacional: 3era Exposición Internacional y 4ta Exposición Nacional de Orquídeas, (Noviembre

Orquídea nativa del Ecuador

BIOCOMERCIO ANDINO

126 2013) en Cuenca.

la generación de sostenibilidad económica, social y ambiental.

• En cuanto a la conservación de la biodiversidad, con la experiencia desarrollada por la Empresa, se generaron aportes para el Ministerio del Ambiente, a fin de contribuir a la construcción de normativa que oriente el biocomercio de orquídeas y los procesos sostenibles para su aprovechamiento en armonía con las leyes del País y normativa internacional.

• Para la Fundación Botánica de Los Andes, la recuperación del uso de especies de la Hoya de Quito, dentro de la zona urbana de la ciudad, es un paso fundamental para el rescate de especies nativas. En este sentido, se considera de extrema valía la determinación de un diagnóstico y un estudio de mercado que fue apoyado por el Proyecto Biocomercio Andino. Este paso permitirá a futuro poder fomentar la utilización de estas especies bajo criterios de sostenibilidad y bajo la normativa nacional, en procesos de comercialización en viveros de la Ciudad de Quito.

4.2 Fundación Botánica de Los Andes • Implementados los principios y criterios del Biocomercio en las actividades de investigación y reproducción de plantas nativas de la Hoya de Quito. • Un Estudio de Mercado desarrollado para determinar la demanda de especies nativas de la Hoya de Quito, su aprovechamiento, usos y canales de comercialización. • Diseño de Página Web de la Fundación incorporando información sobre las especies nativas de flora de Quito y material didáctico para la difusión de las especies.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • Se requiere seguir trabajando en la construcción de procesos institucionales con las Entidades involucradas en la emisión de permisos y certificaciones que permitan disminuir los tiempos y agilitar los procedimientos, necesarios para la comercialización legal de especies bajo criterios de biocomercio alineado a la normativa nacional e internacional. Esto permitirá contrarrestar el crecimiento del comercio ilegal de especies, a través de la promoción adecuada del comercio sostenible.

NOMBRES Y CONTACTOS:

FLOARE Contacto: Gabriel Iturralde Teléfonos: (593) (09) 9013761 / (09) 8907180 Email: info@floareorchids.com Dirección: Centro Histórico de Quito, Calle la Ronda. Quito Página Web: www.floareorchids.com

FUNDACIÓN BOTÁNICA DE LOS ANDES Orquídea de exhibición en el Jardín Botánico de Quito

Contacto: Carolina Jijón / Tatiana Jaramillo Teléfonos: (593) (02) 3332516 5. Lecciones aprendidas • Para la expansión de mercado y una generación de mayor rentabilidad, fueron necesarias dos cosas, en el caso de la Empresa FLOARE: 1) el desarrollo de nuevos productos (ahora comercializan hasta 10 diferentes especies de orquídeas) y 2) una estrategia de promoción comercial, la cual se basó en la participación en diversos tipos de ferias, desde las especializadas hasta las artesanales. • La Empresa FLOARE, apalanca la creación de su emprendimiento en la preocupación por la creciente necesidad de conservación de especies vegetales existentes en el Ecuador y el mundo; en este sentido conjuga los lineamientos de biocomercio en respecto de la conservación de la biodiversidad y su uso, para

Email: cjijon@jardinbotanicoquito.com tatiana.jaramillo@gmail.com Dirección: Parque La Carolina, Pasaje N34, Rumipamba E6 264 y Av. de los Shyris. Quito. Página Web: www.jardinbotanicoquito.com

MEMORIA FINAL

Producto y laboratorio de Insumos Biológicos

127

Fortalecimiento de capacidades en agricultura ecológica para preservación de suelos y ecosistemas CADENA DE VALOR: Insumos biológicos nativos

Nombre de la Iniciativa/Empresa: AGRODIAGNOSTIC CIA. LTDA

UBICACIÓN Conocoto, Quito

1.Antecedentes En el mundo existen miles de microorganismos, principalmente hongos que causan afecciones considerables en las plantas que conforman diferentes ecosistemas. El cambio climático y su impacto sobre el ambiente, así como, los cambios producto de los fenómenos naturales, han conducido a afectación de las poblaciones microbianas, tanto las benéficas como las patógenas. Esto sumado a los cambios en las prácticas agrícolas, las migraciones humanas, el modelo de vida urbana, el trasporte aéreo de productos frescos, han conllevado al aumento y a la dispersión global de los microorganismos asociados a las plantas, primordialmente con la supervivencia de varios hongos patógenos, creándose también oportunidades de dispersión y de recombinación que no existían antes1.

Lo mencionado, ha concitado la atención de la industria, así como, de numerosos investigadores, para la identificación de alternativas naturales que permitan contrarrestar plagas e infecciones de las plantas. Una de estas soluciones es la utilización de microorganismos naturales de los suelos, para la elaboración de productos biológicos aplicados para el control de plagas y enfermedades, biofertilizantes y bioinoculantes para el compost y el biol. En este campo, en el Ecuador, existen pocas Empresas trabajando el tema, una de ella es la Empresa Agrodiagnostic establecida en el año 2009, la cual, desarrolla productos biológicos para el sector agrícola, a partir de aislamientos de microorganismos nativos de los suelos ecuatorianos. Esta Empresa, trabaja en programas de capacitación con grupos de agricultores campesinos y realiza investigaciones para el control de problemas agro-ambientales (resistencia del suelo a enfermedades, sequías, cambios de temperatura).

2. ¿Qué necesitaba cambiar? • Al ser un producto nuevo en el País, la Empresa requería mejorar sus canales de comercialización y la diversificación de su cartera de clientes, así como, una promoción adecuada de sus productos.

Ecología microbiana y Microbiología Ambiental, Atlas Ronald. 2002.

BIOCOMERCIO ANDINO

128 3. Objetivos de la intervención del Proyecto Mejoramiento de la Oferta y Acceso a Mercados: • Implementación de un Plan de gestión comercial en el sector campesino en las provincias de Carchi, Imbabura, Pichincha, Tungurahua, Chimborazo. • Capacitación a agricultores en el uso de productos biológicos y técnicas de agricultura ecológica que les permita usar los recursos propios del suelo y tener una buena productividad. • Participación en Espacios de Promoción y Difusión de los productos.

4. Resultados alcanzados: El proyecto Biocomercio Andino en Ecuador, contribuyó con el fortalecimiento de la gestión comercial de la Empresa y mejoramiento de las capacidades en agricultura ecológica de productores de cinco provincias del País, con los siguientes resultados: • Fortalecimiento de la implementación de principios y criterios del Biocomercio en 4000 hectáreas de influencia de la iniciativa, así como, en los procesos de producción de la Empresa. • Incremento en ventas del 50% entre el año 2012 y 2013.

• Las actividades con las Comunidades han permitido concientizar a los productores, sobre el uso de insumos biológicos de bajo impacto químico, lo que genera productos saludables que benefician a los consumidores de estos alimentos. Cada vez son más los productores que optan por la utilización de productos naturales con base a microorganismos nativos, puesto que observan la experiencia de otros beneficiarios; y pueden apreciar los resultados en la prevención de la degradación del suelo y el incremento de la productividad de las plantaciones.

6. Recomendaciones para una próxima etapa • La promoción es clave, para esto es imprescindible el apoyo para la participación en ferias y eventos para la búsqueda de nuevos compradores que contribuyan a la generación de mayor rentabilidad a la Empresa. Este crecimiento, permitirá tener una demanda que conlleve una mayor producción para cubrir nuevos mercados tanto locales como internacionales, considerando que el producto pueda ser reconocido por sus características así como por cumplir con altos estándares de calidad. • Se debe mantener un relacionamiento técnico con el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a fin de construir un reglamento que permita normar la manipulación de organismos genéticos pero también asegurar la eficacia y calidad de los productos, con lo que se podrán regular a las demás empresas ecuatorianas dedicadas a actividades similares a las de Agrodiagnostic.

• Generación de 7 empleos directos en la Empresa. • Fortalecimiento de las capacidades en agricultura ecológica de 250 productores de cinco provincias: Carchi, Imbabura, Pichincha, Tungurahua y Chimborazo. • Diseño e impresión de Manuales de capacitación para productores. • Participación en Feria Expo Agro 2013, para promoción comercial de la Empresa y establecimiento de relaciones comerciales con dos Empresas locales. • Diversificación de la cartera de clientes compradores de los productos de la Empresa.

NOMBRES Y CONTACTOS:

AGRODIAGNOSTIC CIA. LTDA Contacto: Karla Garcés Teléfonos: (593) (02) 2073025/ (09) 99009531 Email: karla@agrodiagnostic.com.ec Dirección: Conocoto, Calle Plácido Caamaño s/n y Juan Montalvo esquina. Casa de 2 pisos blanca y techo rojo.

5. Lecciones aprendidas • El apoyo del Proyecto Biocomercio, ha tenido un impacto considerable en el fortalecimiento de los aspectos comerciales de la iniciativa, lo cual, ha conducido a una mejora de la situación de la Empresa, a través de la implementación de un Plan de Gestión Comercial adecuado a las características del bionegocio y su sector objetivo. La asesoría técnica brindada por el Proyecto, en casos como el de AGRODIAGNOSTIC, permite generar aprendizajes sobre la importancia de dedicar parte de los esfuerzos de la Empresa hacia la gestión comercial y no sólo a la parte técnica y de producción, a fin de lograr la sostenibilidad económica.

Página Web: www.agrodiagnostic.com.ec

MEMORIA FINAL

Ejemplar de anfibio producido en granja

129

DIVERSO y Nativo biocomercio sustentable de anfibios y conservación de especies nativas

CADENA DE VALOR: Anfibios Nombre de la Iniciativa/Empresa: WIKIRI UBICACIÓN: Valle de San Rafael, Quito

1.Antecedentes WIKIRI es una empresa privada con responsabilidad social y ambiental, dedicada al comercio legal y sustentable de anfibios, para el financiamiento de investigación científica de ranas en el Centro de Investigación “Jambatu” de la Fundación Otonga. La Empresa fue creada en 2011, con el objetivo de promover la investigación y la conservación de especies de ranas en peligro de extinción, conservación y biorestauración de bosques y educación ambiental; a través, de la venta de especies ya recuperadas y reproducidas en laboratorio respetando la normativa ambiental y de conservación vigente en Ecuador. La actividad de la Empresa incluye la producción en granjas de anfibios ecuatorianos, con el fin de comercializar estas especies y otros productos afines; para el mercado de coleccionistas, centros de investigación, zoológicos y para el mercado de animales de compañía o mascotas. Así también, comercializan terrarios con anfibios para escuelas y colegios con fines educativos, que permitan el estudio de las especies y la difusión de la ciencia para la conservación de las mismas y sus ecosistemas. El mercado principal de la Empresa, es EEUU y Europa. Entre las seis especies nativas recuperadas y reproducidas en los laboratorios de Jambatu para la comercialización, se encuentran las indicadas a continuación:

BIOCOMERCIO ANDINO

130

Principales especies comercializadas Rana marsupial andina

Nombre científico

Ecosistema

Gastrotheca riobambae

Rana mono del Chocó

Agalychnis spurrelli

Sapo bocón del Pacífico

Ceratophrys stolzmanni Bosque húmedo

Rana diablito

Dendrobates sylvaticus

Rana chachi

Hypsiboas picturatus

Rana de hoja espléndida

Cruziohyla calcarifer

2. ¿Qué necesitaba cambiar? Al ser un producto nuevo en el País, el proyecto Biocomercio Andino, fortaleció a WIKIRI, en dos aspectos; por un lado, a través de asesoría técnica para mejorar el acceso a nuevos mercados mediante la promoción comercial adecuada; y por otro lado, mediante un crédito reembolsable otorgado a través de CORPEI CAPITAL, para la adquisición de materia prima que permita mejorar la exposición del producto final de la Empresa.

3. Objetivos DE la intervención del Proyecto Mejoramiento de oferta y acceso a mercados: • Participación en la II Cumbre Internacional del Medio Ambiente – CIMA – Julio 2013 en Ecuador: La empresa participó como parte del stand del Proyecto Biocomercio Andino como una de las iniciativas más innovadoras. Los visitantes de la feria mostraron mucho interés en los terrarios y en especial en el sapo

Anfibio para comercialización

bocón (Agalychnis spurrelli), el cual es una especie emblemática de Guayaquil. Entre los contactos obtenidos constan: la Cámara de Industrias, CORPEI Guayaquil, Gobernación del Guayas, Municipio y el Aeropuerto de Guayaquil. • Participación en la Feria Internacional TERRARISTIKA en Alemania – Septiembre 2013. La Empresa asistió al evento con el objetivo de observar la dinámica del mercado de anfibios como mascotas. Ésta es la feria más importante en Europa de anfibios y reptiles en el mercado mencionado. Dentro del evento establecieron nuevos contactos con potenciales clientes. • Adquisición de una base de materia prima para el producto nacional “Selva Viva”. La materia prima consiste en terrarios que fueron adecuados en las instalaciones de la Empresa a manera de show room, con el fin de promocionar los distintos modelos y tamaños de los sistemas de hábitat de las especies. Se adquirieron cuatro terrarios medianos y 8 terrarios pequeños. El resto del crédito fue invertido en la compra de accesorios y capital de trabajo.

PROYECTOS PILOTO

131

Ejemplares de anfibios para comercialización

4. Resultados alcanzados: Entre los resultados obtenidos con el apoyo del Proyecto, se encuentran: • 75 Hectáreas manejadas bajo principios y criterios de biocomercio.

• El reto de la Empresa, es seguir trabajando articulados a las distintas autoridades para difundir y promover el entendimiento del biocomercio; para lo cual necesitan aún apoyo de instituciones como CORPEI, CAF, Traffic, UICN, y de todos aquellos organismos interesados en que las especies lleguen a los mercados de forma legal, ética y sostenible. 6. Recomendaciones para una próxima etapa

• Generación de 6 empleos directos. • Participación en 2 Eventos de promoción comercial. • Adquisición de materia prima, accesorios y capital de trabajo, a través del crédito concedido por el Proyecto, para mejorar la comercialización de los productos de la Empresa.

• La Empresa, ha mencionado la necesidad de que continúe el apoyo para la disminución de las barreras y limitaciones de índole legal y conceptual, que permita a iniciativas legales como WIKIRI, el impulso de actividades de aprovechamiento sostenible de recursos bajo la normativa vigente; y a la vez, el fortalecimiento de los controles y sanciones para la captura y el comercio ilegal de especies

5. Lecciones aprendidas • En opinión de la Empresa, el aprendizaje más importante ha sido comprender e implementar los pasos legales adecuados para entrar en el mercado internacional de mascotas por primera vez en la historia de Ecuador y América Latina; para lograr esto, la iniciativa ha podido superar las barreras y limitaciones de diversos entes ligados a la obtención de permisos para exportación e importación.

NOMBRES Y CONTACTOS:

WIKIRI Contacto: María Dolores Guarderas Valverde, Gerente General Teléfonos: (593) (02) 2869688 Email: info@wikiri.com.ec / lolaguarderas@wikiri.com.ec Dirección: Geovanni Farina 566 y Baltra, San Rafael. Quito Página Web: www.wikiri.com.ec

BIOCOMERCIO ANDINO

Selección de puertas para acabados

132

PRODUCTOS MADERABLES Y BIOCOMERCIO Aprovechamiento sostenible de especies forestales maderables y agregación de valor bajo los criterios y regulaciones de la normativa nacional

CADENA DE VALOR: Seique (chuncho, cedro rana, tornillo) Nombres científicos de las especies: Cedrelinga Catenaeformis Nombre de la Iniciativa/Empresa: IROKODOORS Ubicación: Quito, Provincia de Pichincha

1. ANTECEDENTES Iroko es una compañía creada en 1979, especializada en la fabricación de puertas de madera sólida, marcos y molduras a base varias especies maderables, entre ellas el Seique (especie forestal con características parecidas al Cedro y la Caoba), proveniente de bosques privados manejados sustentablemente y que cumplen con las regulaciones del País, para el aprovechamiento de esta especie. La Empresa, es conocida por la calidad de sus puertas de madera, la cual es mantenida y mejorada gracias a un estricto control de calidad, la implementación constante de nuevas técnicas y la utilización de maquinaria moderna. El nuevo sistema de ingeniería de la Empresa, para la transformación de la madera permite ahorrar hasta un 40% de materia prima en el proceso de producción de las puertas; lo cual, significa un menor impacto sobre el medio ambiente. Complementariamente a la calidad de la materia prima, la rigurosidad en el aprovechamiento de la especie forestal bajo las regulaciones legales y el diseño de alta calidad; la Empresa, selecciona los componentes de la puerta de acuerdo a su uso y el tono de la madera logrando un resultado uniforme. Actualmente Iroko, es el más activo exportador de puertas del país, con un producto cuya calidad es altamente reconocida por sus clientes comerciales en países como Panamá y Curazao, además de un mercado en expansión al momento en Estados Unidos y República Dominicana.

PROYECTOS PILOTO

133 2. Objetivos de la intervención del Proyecto Si bien la Empresa, viene comercializando sus productos desde hace 33 años, sus operaciones comerciales internacionales fueron afectadas por la caída de los mercados de exportación; por lo cual, se hizo necesario la apertura de nuevas relaciones comerciales; para esto, requieren la concesión de un crédito para adquisición de materia prima.

NOMBRES Y CONTACTOS:

IROKODOORS Contacto: Diego González Teléfonos: (593) (02) 2559714 / 2559715 / 2556613 Email: info@irokodoors.com Dirección: Diego de Almagro No. 2033, Oficina 403. Quito

El proyecto Biocomercio, contribuyó con financiamiento reembolsable para la Empresa a través del Fondo de Crédito gestionado por CORPEI Capital, para capital de trabajo.

Página Web: www.irokodoors.com

3. Resultados alcanzados • Incremento del 23% en ventas entre el año 2012 y 2013. • Beneficiados los eslabones de la cadena de valor de productos a base de seique, manejados bajo criterios de sostenibilidad y normativa nacional. • Nuevas alianzas de comercialización establecidas contribuyendo a la diversificación de la cartera de clientes de la Empresa, gracias al incremento de la producción y nuevo capital de trabajo.

4. Lecciones aprendidas • La diversificación de mercados y el establecimiento de estrategias comerciales adecuadas, permite a las empresas y productores, construir la sostenibilidad económica de sus negocios; este aspecto debe fortalecerse mediante asesoría adecuada y acompañamiento a las Empresas.

Elaboración de tablones prensados

BIOCOMERCIO ANDINO

134

V. LECCIONES APRENDIDAS Los aspectos normativos relacionados con Biocomercio fueron trabajados en el nivel de gobierno central y los aportes del Proyecto se incorporaron en las políticas nacionales, sin embargo aún es necesario fortalecer los procedimientos para su operatividad en los niveles de gobierno local (jefaturas de ministerios, gobiernos provinciales y municipales), con el fin de generar herramientas que guíen a las empresas en los procesos de obtención de certificados, elaboración de planes de manejo, permisos de comercialización, entre otros; para evitar procesos de tramitación complejos y extensos que dificultan la investigación y desarrollo de nuevos productos basados en la biodiversidad.

Las alianzas con diferentes actores del sector público, privado, academia, ONG´s y cooperación internacional, permiten ampliar el impacto de las intervenciones del Proyecto, no sólo por las sinergias en los aspectos técnicos y de cofinanciamiento, sino porque al involucrar a actores expertos en las diferentes temáticas se puede orientar de mejor manera las acciones, desarrollar herramientas metodológicas con contenidos adecuados y realizar la transferencia de conocimientos de forma eficaz a los beneficiarios.

El trabajo con socios estratégicos en cada sector facilita el entendimiento de las características específicas de las iniciativas y empresas, para diseñar y ejecutar programas de fortalecimiento de capacidades adaptados a las necesidades particulares de los beneficiarios. La definición de integradores en cada sector puede servir de experiencia para continuar asesorando técnicamente a futuros proyectos de Biocomercio.

Para lograr un mayor y mejor impacto en los esquemas de intervención con Pilotos se requiere de procesos de diagnóstico previo y acompañamiento continuo. El diagnóstico previo realizado en conjunto con las empresas, permitió definir y priorizar el tipo de apoyo requerido. Esta lógica de intervención consensuada con las empresas logra una mayor apropiación y participación en los procesos de implementación.

De igual manera, los procesos de acompañamiento continuo durante la ejecución de actividades son claves para alcanzar los objetivos planteados y superar las dificultades que se presenten. Es importante tomar en cuenta que estos procesos de acompañamiento suponen la necesidad de contar con recursos para la conformación de equipos técnicos y para su desplazamiento a campo, ya que, en la mayoría de los casos, los beneficiarios están dispersos en las diferentes regiones del país.

Uno de los aspectos más recurrentes a fortalecer en las iniciativas y empresas apoyadas por el Proyecto, fue la gestión comercial; en este sentido, el desarrollo de estudios de mercado, planes de negocio y gestión comercial; fueron elementos claves para el desarrollo económico y sostenibilidad financiera de los bionegocios. Estos instrumentos permitieron a las empresas identificar las tendencias de mercado, caracterizar a los potenciales clientes y definir los canales de comercialización más adecuados en el nivel local e internacional. Por lo tanto, a partir de la experiencia desarrollada por el Proyecto, se reconoce el valor de estas herramientas para encaminar y orientar el desarrollo de estrategias adecuadas de mercado; que conduzcan al crecimiento en ventas de empresas que se encuentran en la etapa de evolución, apertura de nuevos mercados y/o diversificación de productos.

Desde el punto de vista de las empresas apoyadas, las nuevas líneas de crédito establecidas por el Proyecto, ofrecen agilidad en los procedimientos para calificación de crédito y plazos que se ajustan a la realidad de sus flujos de ingresos por ciclos productivos, temporadas estacionales, entre otros. Los esquemas de crédito que se estructuren para favorecer a los bionegocios, pueden ofrecer condiciones de crédito competitivas, en cuanto a tasas de interés, requisitos, plazos y garantías que se adapten a las necesidades de los diferentes tipos y estados de los negocios de Biocomercio.

MEMORIA FINAL

135

VI. CONCLUSIONES Las experiencias y resultados obtenidos por el Proyecto Biocomercio Andino, permiten concluir que la tesis que propone el Biocomercio es correcta, esto es, que sí es factible conservar la biodiversidad mediante su uso sostenible y que en ese ejercicio se puede contribuir a reducir la pobreza del país con esquemas de distribución justa de beneficios.

La incorporación de las propuestas de Biocomercio en la Agenda de Desarrollo Estratégico del Ecuador y en las políticas y programas del Ministerio del Ambiente, favorecerá la estructuración de intervenciones planificadas para concretar acciones en el marco del desarrollo sostenible. Sin embargo es necesario, para lograr un mayor y mejor impacto en la planificación y ejecución de acciones asociadas al Biocomercio, establecer espacios de colaboración interinstitucional a nivel público, que integren las áreas de ambiente, agricultura, producción, turismo, comercio exterior, salud, investigación, academia, entre otros; para actuar coordinadamente en la generación de un ambiente favorable a los emprendimientos y negocios de Biocomercio, y que también generen puntos de encuentro con el sector privado.

Al término del Proyecto quedan insumos positivos para determinar los cuellos de botella, los incentivos y las barreras existentes para el mejor desarrollo del biocomercio en el Ecuador. No obstante, queda como tarea pendiente para los actores involucrados, trabajar de la mano con otras entidades del sector público para mejorar los procesos, el esquema de instrumentos y armonizar las operaciones vinculadas al desarrollo de los bionegocios. Así también, se requiere el fortalecimiento de la vinculación entre las empresas de Biocomercio y el Área de Incentivos para la Conservación inserta en la Cartera de Estado de Ambiente; para lograr un mejor entendimiento entre los actores y una mayor contribución al desarrollo local productivo armonizado a los lineamientos de conservación y protección del ambiente.

Las empresas tienen una diversidad de necesidades en formación de capacidades, que van desde lo técnico hasta lo empresarial, sin embargo luego de la implementación del Proyecto, se identifican otras necesidades medulares para potenciar las diferentes cadenas productivas, relacionados con temas como: gobernanza asociativa, empoderamiento, capacidades gerenciales y administrativas, estructura organizacional, calidad y logística, entre otros, que permitan el crecimiento de los bionegocios y su impacto social en las comunidades y eslabones de las cadenas.

Los sectores de mayor potencial de éxito a corto plazo son aquellos que ya tienen mercados definidos y establecidos. Este es el caso del sector de turismo sostenible que viene creciendo en Ecuador considerablemente y el sector de ingredientes naturales para la industria de alimentos como es el caso del cacao orgánico; en este sentido, es recomendable continuar trabajando en dos frentes paralelos. El primer frente coincide con aquellos productos y servicios antes mencionados que tienen potencial de crecimiento y que requieren un esfuerzo relativamente menor, orientado a mejorar sus procesos y eficiencia productiva, cumplimiento de normativas vigentes y fortalecimiento comercial. El segundo frente, es el que requiere de mayor esfuerzo y recursos, pero que es importante dado su aporte social y económico, se relaciona con sectores y mercados todavía no desarrollados en el Ecuador pero que sí tienen mercados potenciales en el ámbito internacional; como son el sector de ingredientes naturales para la industria cosmética y farmacéutica, flora y fauna nativa, textiles y artesanías. Este frente, requiere de una mayor concentración de esfuerzos tanto en lo público como en lo privado, no sólo para apoyar la apertura de mercados sino también para la generación de procesos de investigación y desarrollo.

Los esfuerzos realizados durante estos tres años por el Proyecto Biocomercio Andino en Ecuador, han sido altamente valorados por sus beneficiarios debido al formato de intervención; por un lado, respetuoso de las necesidades y estilos de cada empresa; y por otro lado, el formato avoca a un acompa-

BIOCOMERCIO ANDINO

136 ñamiento cercano a las iniciativas. Esta forma de trabajo, ha permitido construir una estrategia eficaz de relacionamiento con las empresas, priorizando los aspectos del Biocomercio que requieren fortalecimiento conjuntamente con los involucrados y permitiendo el abordaje de las necesidades más medulares para el desarrollo del negocio, mediante un portafolio flexible de servicios y productos.

Los desafíos y retos a futuro con miras a promover el Biocomercio con mayor intensidad son:

El crecimiento del Biocomercio en el Ecuador, requiere del impulso de intervenciones que aborden la asistencia técnica y financiera para el desarrollo de aspectos identificados como los más críticos dentro de la evolución de los bionegocios. En este caso, temas como la investigación y desarrollo de nuevos productos, obtención de certificaciones y licencias, elaboración de estudios de mercado, cumplimiento de buenas prácticas de manufactura y certificaciones para ingreso a mercados especiales, entre otros; son aspectos, que deben ser fortalecidos en las bioindustrias del país, ya que de otra manera se limita el acceso de sus productos a nuevos mercados y por tanto se reduce las posibilidades de generar desarrollo sostenible en los ámbitos económico, social y ambiental.

Lograr la articulación de instituciones tales como universidades, institutos, así como, centros de investigación y desarrollo; es medular para la generación de una masa crítica de conocimientos en favor de la generación de alternativas productivas para el país. En este sentido, el aporte técnico y académico para la creación, diversificación, innovación y mejoramiento de calidad y procesos relacionados a productos del

Aviturismo en el Parque Nacional Yasuní

Biocomercio; conducirá a potenciar el aprovechamiento de los recursos de la biodiversidad de manera sostenible. Para el futuro, es una tarea requerida a nivel nacional, fortalecer la capacidad gerencial y la gobernanza interna de asociaciones y productores locales, no sólo en Biocomercio sino en general. Una verdadera cohesión social resultaría de la generación de operaciones asociativas altamente eficientes, efectivas y rentables.

Aún es muy limitado el número de empresas de Biocomercio que acceden a servicios financieros, por ello es importante mantener los procesos de difusión y sensibilización sobre las oportunidades del Biocomercio en el sector financiero que ha mostrado interés por el establecimiento de “Líneas de Crédito Verde”. Considerando, que en este momento el Estado se encuentra impulsando un nuevo Código Monetario, donde se establecen políticas públicas, para que la banca y el sistema financiero direccionen recursos de crédito a los sectores definidos como estratégicos, entre ellos bioindustrias que abarca el tema de Biocomercio, es importante estimular el desarrollo de ventanas de financiamiento para Biocomercio dentro de la banca pública y privada.

El Biocomercio se constituye en un sector que puede contribuir significativamente al cambio de la matriz productiva y al desarrollo sostenible del Ecuador. La apuesta del País, en torno al Biocomercio, debe conjugar la generación de mecanismos de servicios, apoyo y financiamiento para negocios basados en la biodiversidad que vaya de acuerdo a las necesidades de los bionegocios y las realidades del mercado, así como a las políticas, normativas y el Plan de Desarrollo del Ecuador.

MEMORIA FINAL

137

ANEXOS 1. Indicadores y Metas alcanzadas por Componente

Fortalecimiento de las políticas Acceso a mercados

Componente 2:

Componente 1:

Objetivo del Proyecto

Meta Final Indicador Monitoreo

Avance No. %

Descripción

No. de documentos (insumos técnicos) entregados a la entidad reguladora para mejorar los procesos normativos de uso y aprovechamiento de la biodiversidad

100%

1. Identificación de incentivos y barreras al desarrollo de mercados en materia de la biodiversidad y diagnóstico de la normativa nacional e internacional 2. Propuestas de Reformas Legales y Regulatorias que faciliten las actividades de Biocomercio 3. Revisión Técnica al Proyecto de Ley Orgánica de Biodiversidad 4. Propuesta de normativa de manejo y comercialización de orquídeas en el Ecuador 5. Propuesta de normativa de manejo y comercialización de paja toquilla en el Ecuador 6. Propuesta de Normativa de Manejo Sostenible de Productos Forestales No Maderables PFNM en el Ecuador

No. de personas de entidades relacionadas con la normatividad de uso y aprovechamiento sostenible de la Biodiversidad capacitados en normatividad relacionada con el biocomercio

150

189

100%

No. De Funcionarios Públicos capacitados en MAE Módulo 1 Principios y criterios de biocomercio Módulo 2 Normativas y Legislación relacionadas a biocomercio Módulo 3 Convenios internacionales suscritos por el Ecuador en relación a biocomercio Módulo 4 Flujo de trámites para la obtención de permisos y licencias Módulo Transversal: Talleres

No de documentos técnicos entregados a las instancias de negociación internacional relacionadas con las barreras arancelarias y no arancelarias y otras pertinentes al biocomercio

100%

1 Ayuda memoria participación MAE en Taller Regional Emisión Electrónica de Permisos CITES en los países miembros de la Organización del Tratado de Cooperación Amazónica 2 Ayuda memoria Taller Regional sobre: Conocimientos tradicionales, recursos genéticos asociados y Biocomercio como herramientas para el desarrollo sostenible, justo y equitativo en busca del Buen Vivir, organizado por el MAE en el marco del Convenio de Diversidad Biológica CDB. 3 Propuesta de enmienda a los apéndices 1 y 2 de Cites sobre vicuña presentada por Ecuador y aceptada por CITES.

Incremento del no. de productos desarrollados a partir de la investigación

100%

4 nuevas cremas cosméticas orgánicas en base a ungurahua y otras especies amazónicas desarrollados con el Piloto con Fundación Chankuap 6 productos de EcoTurismo desarrollados con 4 Pilotos Kapawi Ecolodge, Napo Wildlife Center, Sani Lodge, Waponi-MAE ; 1 producto de turismo comunitario en las comunidades Razu Ñan y Ucasaj en Chimborazo, y 1 producto de aviturismo con 7 nuevos “Avicircuitos” en la Provincia del Guayas.

Variación del crecimiento de las ventas de iniciativas de Biocomercio

100%

% Crecimiento en ventas ( promedio anual desde 2011 a 2013)

BIOCOMERCIO ANDINO

Fortalecimiento de la capacidad biocomercio

Información de Producto y Mercado

Componente 4: Componente 5: Apalancar recursos Componente 6: Proyectos Piloto

financieros para iniciativas de

Componente 3:

138

No. de entidades que ofrecen servicios en desarrollo empresarial para empresas de biocomercio

100%

Sector Alimenticio: UNOCACE Sector Farmaceútico y Cosmético: ADESUR Sector Turismo Sostenible: Rainforest Alliance

No de iniciativas capacitadas en temas de desarrollo empresarial

100%

Empresas e iniciativas que participaron en: Programa de Capacitación sobre Biocomercio para integradores, socios estratégicos y otros actores Plan de Capacitación sectorial para iniciativas del Sector Turismo Sostenible y Sector Farmacéutica y Cosmético Programa de Capacitación en Gestión Empresarial Sostenible en base a PyC de Biocomercio

No. de iniciativas de biocomercio lanzadas al mercado a través de los programas de incubación

100%

Pilotos que desarrollaron planes de negocios, planes de gestión empresarial, comercial, etc. y que reciben acompañamiento técnico para su implementación.

No. de usuarios de los sistemas de información existentes.

21.000

60.240

100%

No. De visitantes

Tipo de mecanismos de distribución de información de Biocomercio

100%

1 Convenios con Rainforest Alliance para difusión a través de Travel Mart y SAMBITO para difusión a través de CIMA 2 Medios digitales en página web y redes sociales de Biocomercio

No. de análisis sectoriales sobre biocomercio realizados

100%

1 Perfil de Cacao y sus elaborados 2 Perfil de Ingredientes naturales para la industria farmacéutica y cosmética 3 Perfil actualizado del sector turismo sostenible

No. de personas de entidades financieras y agencias de desarrollo local capacitadas en las herramientas de Biocomercio

100%

Funcionarios del Sector financiero público y privado capacitados en Biocomercio.

No. de líneas y esquemas de financiamiento dirigidas a iniciativas de biocomercio

100%

Fondo de Crédito para Biocomercio a través de CORPEI CAPITAL. Línea de Crédito aperturada para Biocomercio a través de Banco PROCREDIT

70%

Empresas de Biocomercio que han recibido crédito para mejoramiento de infraestructura, maquinaria, capital de trabajo e implementación de tecnologías limpias

2.000

71.695

100%

Hectáreas de influencia directa con impacto sobre especies nativas/ ecosistemas

Incremento en el cumplimiento de principios y criterios de biocomercio

100%

% Promedio de cumplimiento de PyC en las iniciativas piloto

No. de iniciativas de Biocomercio apoyadas

100%

Proyectos Piloto apoyados en los 4 sectores

No. de iniciativas que acceden a servicios financieros

No. de hectáreas de las iniciativas apoyadas

MEMORIA FINAL

139 2. Lista de pilotos y datos de contacto SECTOR Ingredientes y productos naturales Industria Alimenticia Empresa

Región Provincia

Especies nativas trabajadas / Nombre Común

Principales Produtos

1. CORAGRICASE-CORP. AGRICOLA CACAOTERA DEL CANTON ECHEANDIA

Los Ríos / Bolivar

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma en grano

www.facebook.com/pages/CORPORACIONAGRICOLA-CACAOTERA-CORAGRICACE /215082775176805/ coragricace@hotmail.com; wgarciaviteri@hotmail.com

2. ECAM-CORP. DE AGRICULTORES DEL CANTON MOCACHE

Los Ríos

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma en grano

bosc1971@hotmail.com; luisfernando_holguin@yahoo.com

3. FUNDAMYF (Fundación Mujer y Familia) / RANDYMPAC

Chimborazo

Quinua

Quinua en grano y elaborados de quinua (harina)

www.fundamyf.org gchavez@fundamyf.org melima@fundamyf.org

Pichincha

Quinua

Quinua y elaborados (Inaquinua, Quinuarroz)

es-es.facebook.com/Inagrofa/wall inagrofa@uio.satnet.net

Napo

Guayusa

Té de guayusa / Infusiones y mezclas

www.runa.org francisco@runa.org

Chimborazo

Quinua, Cola de Caballo, Llantén

Quinua en grano, Elaborados de quinua (fideos, galletas), Infusiones plantas medicinales

www.sumaklife.com.ec pjuelas@yahoo.es

7. SUMAK MIKUY

Imbabura

Uvilla y Mortiño

Uvilla orgánica y mortiño orgánico, fresco y deshidratados

www.sumakmikuy.com veronicacostap@yahoo.com sumakmikuy@gmail.com

8. TERRA FÉRTIL

Pichincha

Uvilla

Frutas deshidratadas, productos secos, tés, aromáticas, vinagres, en base a frutas

www.terra-fertil.com dbermeo@terra-fertil.com

Los Ríos

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma (En grano, Licor de cacao)

www.unocace.com freddy.cabello@unocace.com

Pichincha

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma: Barras de chocolate, nibs de cacao, pasta de cacao, crema de chocolate, chocolate en polvo, cascarillas de cacao

www.chocomashpi.com agustinaarcos@hotmail.com

Los Ríos

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma en grano

corporacionpepadeoro@yahoo.es edgarcarranza21@hotmail.com

El Oro

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma en grano

aftet2009@hotmail.com

4. INAGROFA

5. RUNA TARPUNA

6. SUMAK LIFE

9. UNOCACE

10. MASHPI Chocolates

11. PEPA DE ORO

12. ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES DE FRUTAS TROPICALES EL TRIUNFO

Web / Mail contacto

BIOCOMERCIO ANDINO

140

13. ASOCIACIÓND E PRODUCTORES DE TENGUEL

Guayas

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma en grano

freddy.cabello@unocace.com

14. MUNICIPIO DE BABAHOYO -PUEBLO NUEVO

Los Ríos

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma en grano

lram1507@hotmail.com

15. TOLTKITO S.A.

Pichincha

Quinua

Elaborados de Maíz y Quinua

www.toltekitos.com toltecaecuador@gmail.com

16. CHOCOLEYENDA CIA. LTDA.

Pichincha

Cacao

Cacao nacional fino o de aroma: Licor o pasta de cacao, barras de chocolate

www.chocoleyenda.com info@chocoleyenda.com

Sector Ingredientes y productos naturales Industria Farmaceútico y/o Cosmética Morona Santiago

Matico, Llantén, Ungurahua

Plantas nativas deshidratadas para infusiones , horchatas, aceite esencial de ungurahua

www.tedelecuador.com www.nativaecuador.org cetca@tedelecuador.com

Pastaza

Uña de Gato, Ungurahua, Chuchuwasha, Sangre de Drago, Guayusa

Jarabes, tinturas, infusiones y pomadas

www.florasana.org florasana@andinanet.net

Morona Santiago

Ungurahua, Ishpink y Guayusa

Aceites esenciales, infusiones, productos cosméticos, cremas, jabones, shampoo.

www.chankuap.org asosa@chankuap.org

Loja

Congona y Ataco

www.ile.com.ec manoloesgo@ile.com.ec mespinosa@ile.com.ec

21. JAMBIKIWA (Asociación de Productores de Plantas Medicinales de Chimborazo “Jambi Kiwa”)

Chimborazo

Caballo Chupa, Calaguala, Chancapiedra, Chuquiragua, Guayusa, Chilca, Matico, Sangorache, Valeriana, Llanten

Plantas nativas deshidratadas para infusiones

www.jambikiwa.com, www.nativaecuador.org jambikiw@ecnet.ec jambikiwa@ch.pro.ec

22. UTPL - ZAPOTILLO - PALO SANTO

Loja

Palo Santo

Aceites esenciales puros, Aceites para masajes, Esencias para Sahumerio y Materia prima para fitofármacos

www.utpl.edu.ec dflara@utpl.edu.ec

Manabí

Palo Santo

Aceite Esencial de Palo Santo

www.sisacuma.com, www.nativaecuador.org marortega@sisacuma.com; mgt185@yahoo.com

Guayas/Napo

Cacao

Cacao, manteca de cacao y cosméticos en base a cacao: raw cacao mask, raw cacao massage, raw cacao scrub

www.facebook.com/kakawexperience jl.hanze@kakawexperience.com

17. CETCA

18. FLORASANA

19. FUNDACIÓN CHANKUAP

20. ILE

23. SISACUMA

24. KAKAW EXPERIENCE

MEMORIA FINAL

141

25. RANGUPACORP S.A

Los Ríos

Sacha Inchi

Productos Naturales y Medicinales en base a Sacha Inchi

www.facebook.com/pages/RANGUPACORPSA/318479994852124 felipecornejo53@hotmail.com josevera_v@hotmail.com

SECTOR Turismo Sostenible 26. BIOELITE

Santa Elena

Spondylus, Ostra perlera, Langosta, Pepino de mar, Corales, Octocorales, Fauna marina

Turismo de Buceo Enseñanza de buceo y alquiler de equipos Desarrollo de proyectos ecoturísticos y ambientales

www.bioelite.org maritzacardenas@hotmail.com bioelitesa@gmail.com

Napo

Azulejos, Tucán Andino, Azor bicolor, Pato crestudo, Guacamayo, otras especies de aves, Jagurundo, Oso de Anteojos y otras especies de mamíferos

Aviturismo / Servicios Turísticos (Alojamiento, Alimentación, Turismo de naturaleza, comunitario, otros)

www.cabanasanisidro.com info@cabanasanisidro.com carmen@cabanasanisidro.com

Esmeraldas

Tortuga Olivacea

Turismo Comunitario, Conservación de Ecosistemas Costeros y Tortugas Marinas

www.equilibrioazul.org felipe@equilibrioazul.org

Imbabura

Oso andino, Tapir de montaña, Frailejón, Tucán andino, Azulejo pechinegro

Turismo Comunitario / Promoción y desarrollo de proyectos de turismo sostenible

www.latinoamericaemprende.net carlosracines@gmail.com

30. HUAO LODGE (Waponi)

Napo

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo de naturaleza, Turismo comunitario, Servicios turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.huaorani.com manager@tropiceco.com

31. JAMU LODGE (Ecuador Verde País Cía. Ltda.)

Sucumbios

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo de naturaleza, Servicios Turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.jamulodge.com jamu@ecuadorverdepais.com.ec

32. KAPAWI ECOLODGE & RESERVE

Orellana

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo Comunitario / Aviturismo

www.kapawi.com / info@kapawi.com sustainabletourism@kapawi.com

33. NAPO WILDLIFE CENTER_Albergue de la Comunidad Kichwa de Añangu

Orellana

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo de naturaleza, Turismo comunitario, Servicios turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.napowildlifecenter.com projects@napowildlifecenter.com

34. RED MANGROVEINN

Galápagos

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo de naturaleza, Servicios Turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.redmangrove.com hrodas@redgalapagos.com

35. SANI LODGE

Sucumbios

Varios Flora, Fauna-Aves

Turismo de naturaleza, Turismo comunitario, Servicios turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.sanilodge.com info@sanilodge.com gerencia@sanilodge.com

27. CABAÑAS SAN ISIDRO

28. FUNDACIÓN EQUILIBRIO AZUL

29. FUNDACIÓN SEMILLA AMBIENTAL

BIOCOMERCIO ANDINO

142

36. SECOYA LODGE (Waponi)

Orellana

Varios Flora, Fauna-Aves

Turismo de naturaleza, Turismo comunitario, Servicios turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.huaorani.com/secoya_lodge.html manager@tropiceco.com

37. WAPONI Nuna (BOLICHE)

Pichincha

Flora, Fauna, Ecosistema

Turismo de naturaleza, Servicios Turísticos (Alimentación)

www.refugiosnuna.com manager@tropiceco.com

38. TUCANOPY

Pichincha

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo de naturaleza, Servicios Turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.tucanopy.com tucanopy@yahoo.com.mx duarte_silv@yahoo.com.br

39. CARACHUPA PAKCHA

Orellana

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo de naturaleza, Turismo comunitario, Servicios turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.gporellana.gob.ec carachupakcha@hotmail.com

40. COMUNIDAD PASOHURCO

Orellana

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo de naturaleza, Turismo comunitario, Servicios turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.gporellana.gob.ec sinchiamarun@hotmail.com

41. TREK - TIINKIAS

Orellana

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Operación Turismo sostenible

www.trekecuador.com info@trekecuador.com juancarlos@trekecuador.com

Napo

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo de naturaleza, Turismo comunitario, Servicios turísticos (Alojamiento, Alimentación)

www.huasquila.com pmaranon@huasquila.com

Orellana

Varios Flora, Fauna, Ecosistemas

Turismo sostenible

febpzep@hotmail.com

42. HUASQUILA LODGE

43. FEDERACIÓN ZÁPARA

OTROS SECTORES 44. DISLUB INGALPACA

Pichincha

Alpaca

45. FLOARE

Pichincha

Orquídeas

46. FUNDACIÓN BOTÁNICA DE LOS ANDES

Pichincha

Varias especies de flora nativa

47. IROKO

Pichincha

Seique

Loja

Vainillo o Tara

48. NATURALEZA Y CULTURA

Tejidos y Prendas confeccionadas con hilo o lana de alpaca, edredones rellenos de fibra de alpaca

www.ingaalpaca.com www.awana.ingaalpaca.com javier.herrera@loft.com.ec

Orquídeas

www.floareorchids.com dayanamiranda13@hotmail.com info@floareorchids.com

Investigación, conservación y exhibición de la flora regional nativa. Plantas nativas ornamentales

www.jardinbotanicoquito.com cjijon@jardinbotanicoquito.com

Puertas de seique y otras maderas tropicales

www.puerta-madera.com info@irokodoors.com

Taninos y gomas de Vainillo / Tara

www.naturalezaycultura.org bosc1971@hotmail.com luisfernando_holguin@yahoo.com

MEMORIA FINAL

143

49. WIKIRI

Pichincha

Ranas nativas

50. AGRODIAGNOSTIC

Carchi, Imbabura, Pichincha, Tungurahua, Chimborazo

Trichotic, Beauvetic, Lecanitic, Paecylotic, Bathutic

51. SUSPIRO TALLER

Cotopaxi y Pichincha

Alpaca, Chilca

Ranas y Terrarios para mercado de mascotas

www.wikiri.com.ec lolaguarderasv@hotmail.com

Insumos biológicos y microorganismos nativos para sector agrícola

www.agrodiagnostic.com.ec karla@agrodiagnostic.com.ec

Fibras naturales como alpaca. Tintes naturales provenientes del arbol de capulí, chilca y cochinilla.

www.suspirotaller.com info@suspirotaller.com uiobuitronveronica@gmail.com

3. Entidades y organizaciones aliadas Entidad 1. MAE -Ministerio del Ambiente

2. CAF ECUADOR

3. CORPEI CAPITAL

WEB

Persona de Contacto

www.ambiente.gob.ec

Francisco Prieto

Subsecretario de Patrimonio Natural (Encargado)

francisco.prieto@ambiente.gob.ec

www.caf.com/es/paises/ ecuador

Hermann Krutzfeldt

Director Caf Ecuador

hkrutzfeldt@caf.com

Mauricio Velásquez

Ejecutivo Principal Ambiente

mvelasquez@caf.com

Director

lmv.capital@corpei.org.ec

Coordinador De Inversiones De Corpei Capital

mfam.capital@corpei.org.ec epc.capital@corpei.org.ec

Director Ejecutivo

roberto.beltran@fedes.ec

Diego Lara

Director de Transferencia de Tecnología y Extensión en UTPL

dflara@utpl.edu.ec

Alexandra Torres

Responsable Convenio Corpei -FEDES

jatorres2@utpl.edu.ec

Director Ejecutivo

direccion@ecociencia.org

Directora Administrativa Financiera

administracion@ecociencia.org

Director

mdonahue@ra.org

Gerente De Turismo Sostenible

vmunoz@ra.org

Presidente

victor.bajana@unocace.com

Freddy Cabello

Director

freddy.cabello@unocace.com

Claudia Mayer

Coordinadora ProCamBío

claudia.mayer@giz.de

Sonia Lehmann

Proyectos GIZ PPP y ProCamBío

slehmann@gizecuador.org.ec

www.corpei.org.ec

Luis Montoya Ma Fernanda Alava

4. ADESUR- Agencia de Desarrollo Empresarial del Sur

5. ECOCIENCIA Fundación Ecuatoriana de Estudios Ecológicos

www.ecociencia.org

Roberto Beltrán Zambrano

Michael Bliemsrieder Janeth Teran

6. RAINFOREST ALLIANCE

Mark Donahue Verónica Muñoz

7. UNOCACE Union de Organizaciones Campesinas Cacaoteras

www.unocace.com

8. GIZ Agencia de Cooperación Alemana

www.giz.de

Víctor Hugo Bajaña

Cargo

e-mail

BIOCOMERCIO ANDINO

144

9. Secretaria General de la Comunidad AndinaPrograma BIOCAN

www.comunidadandina. org/biocan/programa.htm

Guillermo Rengifo

10. FCEN-PUCE Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador

www.puce.edu.ec

Hugo Navarrete

11. GAD GUAYAS Gobierno Autónomo Descentralizado de la Provincia del Guayas

www.guayas.gob.ec/ turismo

Gisella Párraga

12. UTPL Universidad Técnica Particular de Loja

www.utpl.edu.ec

Diego Lara

13. UPS Universidad Politécnica Salesiana

www.ups.edu.ec

Javier Herrán

Maria Cecilia Fernandez

Pablo Coba 14. UCSG Universidad Casa Grande 15. CTT-USFQ Centro de Transferencia y Tecnología de Universidad San Francisco de Quito 16. UEA Universidad Estatal Amazónica 17. SAMBITO Soluciones Ambientales Totales

19. FECD-Fondo Ecuatoriano de Cooperación para el Desarrollo

20. Grupo FONTAINE 21. COMET BITS

grengifo@comunidadandina.org

Decano FCEN

hnavarrete@puce.edu.ec

Asistente Administrativa

mcfernandezb@puce.edu.ec

Dirección de Turismo

gisellaparraga@hotmail.com

Gerente Educación Continua Loja

dflara@utpl.edu.ec

Rector

rector@ups.edu.ec

Coordinador

pcoba@ups.edu.ec

www.casagrande.edu.ec

Daniel Valenzuela

Director Gestión Universitaria y Marketing

dvalenzuela@casagrande.edu.ec

http://www.usfq.edu.ec/investigacion_y_creatividad/ ctt/Paginas/default.aspx

Victor Viteri

Director Administrativo

ctt@usfq.edu.ec

Veronica Leon

Técnico Proyectos

vleon@usfq.edu.ec ctt@cttusfq.com

www.uea.edu.ec

Julio César Vargas Burgos

Rector

rectorado@uea.edu.ec

www.sambito.com.ec

Gustavo Manrique

Presidente

gmsambito@gmym.com gmym@gmym.com

Directora Corporativa

bdsambito@gmym.com

Forestación, Reforestación. Corredor De Influencia Del Ocp, Conservación Y Proyectos Productivos Vinculados A La Conservación

danilosilva@ecofondoecuador.com;

Director Ejecutivo

whernandez@fecd.org.ec

Oficial De Proyectos

dbaquero@fecd.org.ec

Bianca Dager 18. ECOFONDO

Administrador Financiero Programa BioCan

www.ecofondoecuador. com

Danilo Silva

www.fecd.org.ec

William Hernández Diana Baquero

www.grupofontaine.com

Miguel Rendón Fontaine

Gerente

miguelrendon@grupofontaine.com

https://www.facebook. com/CometBits/info

Andrés Granda

Gerente

info@cometbits.com

Luis Bajaña

Gerente

lbajana@gmail.com

MEMORIA FINAL

145 4. Equipo técnico Nombre

Organización

Cargo

E-mail

Ricardo Estrada

CORPEI

Presidente Ejecutivo

restrada@corpei.org.ec

Giovanni Ginatta

CORPEI

Coordinador Nacional Proyecto Biocomercio Gef-Caf

gginatta@mac.com

María Isabel Proaño

CORPEI

Asistente Administrativa Financiera Proyecto Biocomercio Gef Caf

biocomercio@corpei.org.ec

Paola Betancourt

CORPEI

Consultor Técnico Proyecto Biocomercio Gef Caf

paolabetancourt1@hotmail.com

Ana Carolina Benitez

CORPEI

Consultor Técnico Proyecto Biocomercio Gef Caf

anacarolinabenitez@gmail.com

Katherin Quiroga

CORPEI

Técnico Proyectos

biocomerioquito@gmail.com

Karla Solis

CORPEI

Técnico Proyectos

fernandaks3@hotmail.com

Ma Emilia Porras

CORPEI

Técnico Proyectos

milae_19@hotmail.com

María del Carmen Rodríguez

CORPEI

Asistente Administrativa Financiera Proyecto Biocomercio Gef Caf / Consultor Externo

madelcarmen_rodriguez@yahoo.com

10. David Veintimilla

MAE

Técnico de la Unidad de Vida Silvestre

david.veintimilla@ambiente.gob.ec

11. Teddy Escarabay

MAE

Técnico

teddy.escarabay@ambiente.gob.ec; teddybeto@hotmail.com

12. Karina Ron

MAE

Consultor Técnico Proyecto Biocomercio Gef Caf para C1

karina.ron@ambiente.gob.ec kari_ronv@yahoo.com

CEDA Centro de Estudios de Derecho Ambiental

Director Ejecutivo

info@ceda.org.ec

14. Luis Bajaña

COMETBITS

Gerente

lbajana@gmail.com

15. Vanessa Barbery

NETIBOOK

Especialista Redes

vanessabarbery@gmail.com cinthialeonr30@gmail.com

16. Santiago Tamayo

NOTUSLINK

Director Proyectos

stamayo@notuslink.com

17. Daniel Valenzuela

UNIVERSIDAD CASA GRANDE

Director Gestión Universitaria y Marketing

dvalenzuela@casagrande.edu.ec

18. Grace De La Torre

FOODKNOWLEDGE

Especialista Técnica

gdelatorre@foodknowledge.info

19. Veronica Leon

CTT USFQ

Técnico Proyectos

vleon@usfq.edu.ec; ctt@cttusfq.com

20. Miguel Rendón

FONTAINE

Gerente

miguelrendon@grupofontaine.com

21. Bianca Dager

SAMBITO Soluciones Ambientales Totales S.A

Directora Corporativa

bdsambito@gmym.com

22. Mario Larrea

ECOCIENCIA

Consultor Externo

mplarreal@yahoo.es

13. Daniel Barragán

BIOCOMERCIO ANDINO

146

23. Cristina Almeida

Consultor/a Particular

Consultor Externo

ac-almeida@hotmail.es

24. Maria Argüello

Consultor/a Particular

Consultor Externo

marguello@hivos.ec

25. Carlos Artieda

Consultor/a Particular

Consultor Externo

carlos.artieda@epn.edu.ec

26. Luis Baquero

Consultor/a Particular

Consultor Externo

lbaquero@hotmail.com

27. Ma Del Carmen Benítez

Consultor/a Particular

Consultor Externo

madelcarmen8@hotmail.com

28. Nicole Birkett

Consultor/a Particular

Consultor Externo

birkettn@gmail.com

29. Ximena Buitron

Consultor/a Particular

Consultor Externo

ximebuitron@hotmail.com ximena3030@yahoo.com

30. Juan Carlos Navarro Gómez

Consultor/a Particular

Consultor Externo

jcnavarrogo@gmail.com

31. Lucia De La Torre

Consultor/a Particular

Consultor Externo

lucerato@yahoo.com

32. Felipe Espinoza

Consultor/a Particular

Consultor Externo

fespinozadejanon@gmail.com

33. Johanna Flores

Consultor/a Particular

Consultor Externo

joha_flores99@hotmail.com

34. Sharom Flores

Consultor/a Particular

Consultor Externo

sflores@focus.com.ec

35. Gustavo Miranda

Consultor/a Particular

Consultor Externo

gustavomirandaandino@mac.com

36. Alvaro Moreno

Consultor/a Particular

Consultor Externo

morenoramirez@hotmail.com

37. Gustavo Novillo

Consultor/a Particular

Consultor Externo

gustavonovillo@yahoo.com

38. Alejandro Robles

Consultor/a Particular

Consultor Externo

alejandro.robles.paladines@gmail.com

39. Christian Salazar

Consultor/a Particular

Consultor Externo

christiano0581@gmail.com

40. Diego Toapanta

Consultor/a Particular

Consultor Externo

diegotv9@hotmail.com

41. Keyerman Toapanta

Consultor/a Particular

Consultor Externo

ktoapanta@cordillera.edu.ec

42. Janett Torres

Consultor/a Particular

Consultor Externo

torresjanett@gmail.com

43. Monica Torresano

Consultor/a Particular

Consultor Externo

motorresano@hotmail.com mtorresano@ide.edu.ec

44. Esteban Vega

Consultor/a Particular

Consultor Externo

estebanvega@uio.satnet.net

MEMORIA FINAL

147