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COBERTURA DE CHOCOLATE ORGÂNICA PARA ALTA GASTRONOMIA Chocolate Orgániko elabora os seus próprios chocolates, a partir de Favas de CacauTrinitário 100% Biológicas procedentes da República Dominicana e da Ilha Trinidad. Os "expert" da Chocolate Orgániko seleccionam as melhores matérias-primasBiológicas que juntas com o cacau converte o nosso chocolate num produtoexclusivo, especial para os paladares mais exigentes.
ChocoLate Orgániko, O Primeiro Chocolate Bio Feito de Sonhos
COBERTURAS NEGRAS ELABORADAS COM PURA MANTEIGA DE CACAU
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COBERTURAS DE CHOCOLATE COM LEITE E CHOCOLATE BRANCO ELABORADAS COM PURA MANTEIGA DE CACAU
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COBERTURAS GASTRONÓMICAS ELABORADAS COM ESPECIARIAS E INGREDIENTES ORGÂNICOS
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COBERTURAS NEGRAS ELABORADAS COM PURA MANTEIGA DE CACAU
COBERTURAS ORGÁNICAS DE CHOCOLATE Elaboradas con pura Manteca de Cacao
Coberturas Negras
95%
Cobertura de Chocolate Megro 95% Cacao Mínimo Composición: Cacao 95% Pura Manteca de cacao 49,8%
Presentación: Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Azúcar de Caña 0,6% Aplicaciones: Baño Moldeado Decoración Helado Intenso Aroma y Sabor a Haba de Cacao Chocolate Negro, muy amargo, de intenso aroma a Haba de Cacao. Este chocolate contiene todas las características beneficiosas del cacao al estar elaborado con 100% masa de Haba de cacao. Ideal para los amantes del chocolate más puro.
85%
Cobertura de Chocolate Negro 85% Cacao Mínimo Composición: Cacao 85% Pura Manteca de cacao 44%
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Azúcar de Caña 15% Aplicaciones: Baño
Salsa
Moldeado
Decoración
Ganache Pastelería
Helado
Ácido, Amargo e Intenso Chocolate Negro, ácido, amargo e intenso. Con intenso aroma a Cacao. Destaca su acidez que se realzada con notas de frutos rojos.
COBERTURAS ORGÁNICAS DE CHOCOLATE Elaboradas con pura Manteca de Cacao
Coberturas Negras
75%
Cobertura de Chocolate Negro 75% Cacao Mínimo Composición: Cacao 75% Pura Manteca de cacao 40%
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Azúcar de Caña 25% Aplicaciones: Baño
Mousse
Decoración
Moldeado
Crema
Helado
Ganache Pastelería
Salsa
Interior bombones
Afrutado, Ligeramente Ácido Chocolate negro, afrutado, ligeramente ácido. Este tipo de chocolate destaca en nariz dónde podemos apreciar su intenso aroma que nos trae recuerdos a regaliz
65%
Cobertura de Chocolate Negro 65% Cacao Mínimo Composición: Cacao 65% Pura Manteca de cacao 38%
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Azúcar de Caña 35% Aplicaciones: Baño
Mousse
Decoración
Moldeado
Crema
Helado
Ganache Pastelería
Salsa
Interior bombones
Delicado Aroma a Haba de Cacao Chocolate negro, suave con delicado aroma a cacao. Con notas de fruto seco y café tostado. Ideal para maridar con vinos y licores.
COBERTURAS ORGÁNICAS DE CHOCOLATE Elaboradas con pura Manteca de Cacao
Coberturas Negras
55%
Cobertura de Chocolate Negro 55% Cacao Mínimo Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Composición: Cacao 55% Pura Manteca de cacao 35% Azúcar de Caña 42% Aplicaciones: Baño
Mousse
Decoración
Moldeado
Crema
Helado
Ganache Pastelería
Salsa
Interior bombones
Suave, delicado aroma Siente todo el sabor y aroma de nuestro ChocoLate. 56% de cacao suave, fino y muy aromático.
Presentación de la Cobertura Chocolate Negro
Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
COBERTURAS DE CHOCOLATE COM LEITE E CHOCOLATE BRANCO ELABORADAS COM PURA MANTEIGA DE CACAUPresentaci贸n de la Cobertura Chocolate con Leche
Presentaci贸n de la Cobertura Chocolate Blanco
COBERTURAS ORGÁNICAS DE CHOCOLATE Elaboradas con pura Manteca de Cacao
Coberturas Leche y Blanco
42%
Cobertura de Chocolate con Leche 42% Cacao Mínimo Composición: Cacao 42% Pura Manteca de cacao 32%
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Leche 22,5% Azúcar de Caña 51,3% Aplicaciones: Baño
Mousse
Decoración
Moldeado
Crema
Helado
Ganache Pastelería
Salsa
Interior bombones
Suave muy aromático Destaca por ser su variedad más finas por su agradable aroma y sabor.
30%
Cobertura de Chocolate Blanco 30% Cacao Mínimo Composición: Cacao 30% Pura Manteca de cacao 30,5%
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Leche 30,2% Azúcar de Caña 54,3% Aplicaciones: Baño
Mousse
Decoración
Moldeado
Crema
Helado
Ganache Pastelería
Salsa
Interior bombones
Suave, no saturado en azúcares Cobertura de ChocoLate Blanco, elaborado con azúcar de caña y leche. Una suave mezcla de ingredientes naturales que se funden en el paladar.
COBERTURAS ORGÁNICAS DE CHOCOLATE Elaboradas con pura Manteca de Cacao Presentación de la Cobertura Chocolate con Leche
Bloques 6 x 500 gr., Caja de 3 Kgs.
Presentación de la Cobertura Chocolate Blanco
Bloques 6 x 500 gr., Caja de 3 Kgs.
COBERTURAS GASTRONÓMICAS ELABORADAS COM ESPECIARIAS E INGREDIENTES ORGÁNICOS
COBERTURAS ORGÁNICAS DE CHOCOLATE Elaboradas con pura Manteca de Cacao
Coberturas Gastronómicas Cobertura de Chocolate con Negro 56% de Cacao Min. con Aceite de Oliva V.E. Composición: Cacao 55% Pura Manteca de cacao 35%
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Azúcar de Caña 42% Aceite de Oliva V.E. Aplicaciones: Baño
Mousse
Decoración
Moldeado
Crema
Helado
Ganache Pastelería
Salsa
Interior bombones
Cocina
Ideal para la restauración Suave y cremoso ChocoLate Negro, enriquecido con Aceite de Oliva Virgen Extra. Un contraste de sabor ácido, amargo y afrutado **Elaborado con Aceite de Oliva V.E Organico.
Cobertura de Chocolate con Leche 42% Cacao Mínimo con Naranja y Cardamomo Composición: Cacao 42% Pura Manteca de cacao 32%
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Leche 22,5% Azúcar de Caña 51,3% Aceite Esencia de Naranja, Cardamomo Aplicaciones: Baño
Mousse
Decoración
Moldeado
Crema
Helado
Ganache Pastelería
Salsa
Interior bombones
Cocina
Postres Cobertura de Chocolate con leche, muy aromático con recuerdos a Jazmin con un punto de amargor una mezcla entre la corteza de naranja y la propia especia, el Cardamomo. **Elaborado con Aceite Esencial de Naranja y Cardamomo molido Organicos.
COBERTURAS ORGÁNICAS DE CHOCOLATE Elaboradas con pura Manteca de Cacao
Coberturas Gastronómicas Cobertura de Chocolate con Leche 42% Cacao Mín. con Chilli, Vainilla y Canela Composición: Cacao 42% Pura Manteca de cacao 32%
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.
Leche 22,5% Azúcar de Caña 51,3% Chilli, Vainilla y Canela Aplicaciones: Baño
Mousse
Decoración
Moldeado
Crema
Helado
Ganache Pastelería
Salsa
Interior bombones
Cocina
Postres Cobertura de Chocolate con leche, muy especiado. Dos fases de dugustación, en primer lugar encontramos la vainilla y la canela mezclados por el sabor láctico de la cobertura de Leche. En una segunda fase entra el Chilli, en ese momento sentiremos un agradable picor en la garganta. **Elaborado con Especias 100% orgánicas.
Otras Coberturas disponibles. Cobertura de Chocolate Negro 70% con Lavanda Cobertura de Chocolate Negro 70% con Café de Etiopía Cobertura de Chocolate Negro 70% con Menta Cobertura de Chocolate Blanco 70% con Limón y Canela Cobertura de Chocolate Blanco 70% con Limón y Pimienta Rosa
Presentación Bloques 6 x 500 gr. Caja de 3 Kgs.