Byen 5 2013

byen shopping

8

mote

Høstmoten tips og trender

mat

underholdning

22

teaterkonsert fra fisk til fugl

Stavangers

nr. 5 sentrumsmagasin 2 013 • 5 . ü r ga n g

stemning

38

opplevelser

Tante Emmas hus Litt hektisk, mest kos

Brødrene Pedersen har nyhetene fra Hardanger Bestikk

Her bestikket Lykke.

Breigata 5 - Amfi Madla - Tvedtsenteret - Kvadrat - Langgata 19, Sandnes - besøk oss også på designforevig.no

EKTE NORSK -Norsk design -Norsk produksjon -100% lett ull

CONCEPT STORE SKAGEN 4 - STAVANGER

daleofnorway.com

KoM INN oG LA DEG

Carla F. jakke

Kr 1.699,-

Carla F - Part two - Bitte Kai rand - Gerry weBer - Sand - Soya - lutha - olSen - Brax - MiraGe - By BridGet

STAVANGER: ØSTERVÅG 4 TASTA SENTER SANDNES: KVADRAT AMFI VÅGEN BRYNE: M44

TLF: 51 85 98 80 TLF: 51 54 33 22 TLF: 51 96 08 80 TLF: 51 62 83 00 TLF: 51 48 75 92

mæhle

SE HØSTENS NYHETER maehle.no

Minna Suojoki

Ansvarlig utgiver: Stavanger Sentrum AS. Nygata 15, 2. etg. www.stavangersentrum.no Sentrumsmagasinet Byen: Fulldistribusjon til husstander i Stavanger, Sola, Randaberg.

Redaktør: Tonje Pedersen tonje@impressmedia.no Redaksjon: Cecilie Christ, Mirjam Seljeskog, Tonje Pedersen, Tove Skjeflo, Elisabeth Straumøy og Jan Inge Haga.

Prosjektledelse, design og layout: Impress Media – impressmedia.no Forsidefoto: Fotograf: Jan Inge Haga.

Modell: Mary / Prestige Modellbyrå Antrekk: Kåpe: Filippa K. Genser: Filippa K. Skjørt: Lindex. Strømpebukse: Cubus.

Skoletter: Skoringen. Veske: Katharina.

innhold Høstens trender Teaterhøsten Hip Hop og beats Mr. Oliviers & Co

Annonsesalg: Salgs Forum, tlf. 51 31 57 00 post@salgs-forum.no

Seniortilbud ved Breiavatnet

Neste utgave kommer i desember 2013.

Ka skjer?

Tips oss!

Er det noe du savner i BYEN-magasinet, eller vet du om noe spennende som skjer i byen?

Tips oss: byen@impressmedia.no

Søndagsmiddag Byens ryddegjeng

8 22 30 36 38 46 50 56

Ekte by har ekte vær Også om høsten. Stavanger sentrum byr på opplevelser i allslags vær, men høsten er også tid for hjemmekos. Da kan det gjøre underverker å fornye litt interiør og kanskje ommøblere. Det er ikke alltid så mye som skal til. Bytt plass på lamper, skift teppet i stua eller kjøp et nytt pledd til godstolen hos en av byens mange flotte interiørbutikker.

Til og med Stavanger kommune benytter høsten til fornyelse og ommøblering. Et forprosjekt om ny møblering av Torget skal behandles i kommunen i oktober. Trær, vann, blomster, sittegrupper, benker og bedre belysning skal bidra til å myke opp Torget og gjøre det mer intimt.

Vinden har i alle år feid over denne plassen og det vil den fortsette å gjøre i framtiden også. Det er fint at det nå tas grep for å bringe Torget i overenstemmelse med det vi – du og jeg – ønsker. Jeg ønsker meg et torg som inviterer oss alle inn og oppfordrer til bruk, hver dag, hele året. Et torg som inviterer til drøs med kjente, til å finne roen på en lun benk mens det surrer av byliv og som innbyr til lek og latter for ungene. Jeg ønsker meg et torg med rom for attraksjoner, aktiviteter, arrangementer og folkefest, men også med handel av unike varer og produkter som styrker og beriker handelsopplevelsen i Stavanger sentrum.

Cecilie Christ – daglig leder Stavanger Sentrum AS

Stavanger sentrum inviterer tradisjonen tro til byhelg HAUSTMARKEN 10.–12.oktober. Det blir NuArtvandringer, forskningsverksted for barn, kafé til inntekt for årets TV-aksjon, barneloppis i Kulturbanken og gratiskonsert på Nytorget i forbindelse med 10-årsjubileet til Xplosif Hip Hop festival. Dersom vestlandsværet samarbeider, flytter butikkene ut på gata og sørger for ekstra mylder og liv i sentrumsgatene! Men som sagt, ekte by har ekte vær – vi ønsker uansett vær – velkommen til høst i byen!

Høstens trender Tekst: Tonje Pedersen. Foto: Jan Inge Haga

Motens helligste ürstid er over oss – Her er sesongens trender.

8

Kåpe: Mango.

Genser: Mango.

Skjørt: Oasis.

Strømpebukse: Filippa K. Sko: Skoringen.

9

En lun strikke­ genser funker alltid til skinnplagg

Stavangerdama Laila Madsö har jobbet som sjefredaktør for ulike moteblader siden 2008 og sitter nå ved roret i Henne. Selv om hun sjelden er i hjembyen, er hun fornøyd hver gang brosteinene møter føttene.

– I sommer fikk jeg meg en etterlengtet tur til Stavanger, og det var fantastisk fint å gå på gamle brosteinstier igjen. Rolfsen stikker jeg alltid innom når jeg er i byen og kommer alltid ut med en handlepose eller to.

Madsö har tidligere jobbet som modell i Paris, og det var der moteinteressen startet. I tillegg til journalistutdaning og studier i Bergen og Stockholm, har hun jobbet i New York og som reporter i TV2.

– Jeg shopper altfor sjelden i Stavanger, men det er superhyggelig å vandre gjennom de mange trange gatene i sentrum og kikke i alle spesialbutikkene. Mitt inntrykk er at Stavanger fortsatt holder litt stand mot å bli fullstendig invadert av kjedebutikkene. Det gir shoppingen sjel!

10

Motetips fra Laila Madsö

Skjørt: A-formede skjørt med volum eller blyantskjørt.

Felles er lengden; sesongens skjørt stopper rett under kneet eller midt på ankelen. Match gjerne med svart skinnjakke. Skinn kommer sterkt – i stramt og feminint snitt og myke materialer.

Punk: Den litt eksentriske punkstilen preger også høsten; plagg i skinn oppdateres med elementer i burgunder, som fortsatt er en hot høstfarge.

Gull: Gi gjerne looken et hint av glamour med detaljer i gull – som en clutchveske. Ellers er jo typiske punkdetaljer leopardmønster, skotske ruter og glidelås eller nagledetaljer.

Sko: Ankelstøvletter er hot i høst.

Bukser: Ankelkorte dressbukser, store gensere med høy hals og vide kåper.

Farger: Grønt/militærgrønt og rødt.

Genser: Envy.

Skjorte: Cubus.

Skjørt: So Sophie.

Strømpebukse: Cubus.

Sko: Zjoos.

11

Genser:Envy.

Bukse: So Sophie.

Skoletter: Zjoos.

12

Rødt og blått i alle nyanser er hovedfargene på høstkampanjen

Lue: Lindex.

Motesenteret

– Høsten på Arkaden skaper en konstrast mellom den urbane jungelen og nye trender. Streetstylen har blitt mer sofistikert og ren og er blandet med high fashion.

Det betyr at det nå er lov å blande fine dressbukser med sneakers og sweatshirts, eller dressjakke med tweedmønster og skatecaps for både damer og herrer.

Tenk at du skal passe like godt i storbyen som ute på landsbygda! lyder rådet fra senterets stylist Emma Michelle Dower.

Farger: Rødt og blått i alle nyanser er hovedfargene på høstkampanjen.

Trender: Grunge/rebellstilen, den gamle sofistikerte revejaktsmoten med mye tweed og fløyel, 50-tallscinema, som vinterskjørt med milkshake­fargede strikke­gensre, print – alt fra blomster til dyr. Skinn­ imitasjon. Fløyel og oversized vinterkåpe, ankel­sko eller rene sneakers, støvletter i semsket skinn som slutter med lårene eller statement sko som Dr. Martens – alt som kan brukes med søte strømpebukser.

Smykker: Go big or go home!

Arkaden-butikkene med mest høstklær: BikBok, Carlings, Vivikes, Geddon og Filippa K.

Feminin miks

Hvem vil ikke handle høstklærne i de eksklusive og vakre butikkene på Magasin Blaa. Her er senterleder Anne K. Waage sine trendtips: Ladylike: Understrek din feminine side med glitrende smykker, høye hæler eller sexy undertøy som titter frem under kjolen.

Grunge: Skap den perfekte grunge-stilen ved å ikle deg en kjole over buksen. Avslutt med en tykk strikkejakke og en fluffy fuskepels, og en ny rebell er født.

Volumkåper: La kåpen være åpen for et mer avslappet uttrykk, og ha lag på lag med lun strikk og skjerf under.

13

Fra fargerik sommer til svarte sko

Støvletter fra Skoringen.

Farger: Bland favorittfargene dine i ett og samme antrekk, eller skap et monokromt uttrykk med samme farge fra topp til tå.

Dyremønster: Dersom du synes det kan bli i overkant mye å kle deg i sebrastriper eller leopardflekker, kan du for eksempel gå for tilbehør som en clutch eller sko med mønsteret på.

Skinn: Kombiner skinn med andre grove teksturer for et råere uttrykk. En lun strikkegenser funker alltid til skinnplagg.

Høy hals: Bruk en løs topp over den høyhalsede genseren i høst for en mer androgyn stil. La hår og sminke være mer feminint for å skape kontrast til antrekket.

Ruter: Miks og match ruter sammen. Store som små!

Prikken over i-en: HØSTSKO

– Veldig svart! 80–90 prosent av skoene er svarte. Vi går fra fargerik sommer til svarte sko, sier Camilla Rørtvedt som driver flere skobutikker i sentrum.

Skoene skal enten være veldig flate og fornuftige eller høye. Som pynt preges festsko av glitter og strass. Velg gull, ikke sølv.

– Skoene er også renere nå enn tidligere. Vi har mindre spenner og renere flater.

Når det gjelder høstens støvlett-skolett-diskusjon, er Rørtvedt helt klar: – I år er det skoletter som gjelder. Vi har sjeldent lite støvletter. Skolettene har tatt nesten alt. De fleste bruker smale bukser som er fint med skoletter.

Skolettene kan også brukes til skjørt og kjole. Hos oss er hælen grov og kraftig med relativt runde tær.

I Europa er den spisse tåen tilbake, men siddisene er ikke helt klare for det. Når det er sagt, er det ikke til å komme fra at det alltid vil være flott med støvletter.

Klærne er plukket ut av klesstylist, personlig shopper og blogger Lene Gravdal www.itsnotscienceitsfashion.blogspot.no/

14

Skoletter fra Zjoos.

Elegant basis undertøy for den kvalitetssøkende kvinnen.

Selges nå hos Dick&Daisy avdeling Stavanger og i nettbutikken www.dick-daisy.no

Dick&Daisy | Laugmannsgate 4 | T: 51 55 66 91 | www.dick-daisy.no | stavanger@dick-daisy.no

kolumbus.no/velgapp

Foto: IStock

Vår nye sanntids-app gir deg stålkontroll – samme hva som skjer i trafikken Kolumbus Sanntid: Så vet du når bussen kommer!

Trafikken endrer seg hele tiden. Derfor lanserer vi en ny tjeneste som forteller deg når din buss kommer – på minuttet. Det er dette som er sanntid.

Last ned den nye appen gratis på kolumbus.no/velgapp

JOIN THE URBA N INSPIR ATION

URBAN FASHION URBAN STYLING URBAN SHOPPING URBAN BREAKFAST URBAN LIVING URBAN INTERIOR URBAN FEELING URBAN LOVE URBAN PICNIC

HAR DU FÅTT MED DEG NOEN AV VÅRE NYESTE KONSEPTER? YOBERRY

Fra Kulinaris åpner et butikkskonsept med selvbetjenings salg av frozen yogurt is med tilbehør. Du finner YoBerry på Arkaden ved Big Bite fra 1. november.

VITA

Pusser opp ny butikk og flytter inn i Arkaden 2. etg. ved Carlings. Velkommen til nyåpning 24. oktober.

BYHELG HAUSTMARKEN 10.-12. OKT.

Tilbring din høstferie i byen og få med deg de mange aktiviteter og tilbud. På Arkaden har vi besøk av ansiktsmaler.no lørdag fra 11-17.

ELLEVILLE DAGER 15.-19. OKT.

Bli med på Norges største salg på Arkaden Torgterrassen. Vi får blant annet besøk av Øisteins blyant lørdag kl. 12 & 14.

NORGES STØRSTE SALG

Program 15.-19. okt.: Onsdag og torsdag Kl. 16-18

Ballonger og popcorn på Arkadenbroen

Fredag Kl. 13-18 Kl. 14-17 Kl. 14-17

Ansiktsmaler.no besøker oss på Arkaden utfor Wayne’s Coffee Nemo hoppeslott for de minste på torget Alternativ aktivitet blir holdt inne på Torgterrassen i fall dårlig vær KICKS & Nikita gir GRATIS styling til VIP på Arkadenbroen KICKS leverer høst make-up & Nikita viser frem ny GHD tang Ikke VIP medlem? Du kan melde deg inn på stedet Nikita selger «hull i ørene pakke» til 499,-

Lørdag Kl. 11-17 Fra kl. 12 Kl. 12 & 14 Kl. 13-16 Kl. 13-17

Ansiktsmaler.no besøker oss på Arkaden utfor Wayne’s Coffee Kitch’n Cupcake-stand på Torgterrassen 2. etg. Øisteins Blyant kommer på besøk på Arkaden 3. etg.

Nemo hoppeslott for de minste på torget Alternativ aktivitet blir holdt inne på Torgterrassen i fall dårlig vær KICKS & Nikita gir GRATIS styling til VIP-medlemmer KICKS leverer høst make-up & Nikita viser frem ny GHD Ikke medlemmer kan melde seg inn på stedet Nikita selger «hull i ørene pakke» til 499,-

JOIN THE URBA N INSPIR ATION

Stina nattskjorte Festlig 949,Katarina bukse Festlig 699,-

Ragnhild trøye Aftensang 649,Ragnhild bukse Aftensang 549,-

Anders t-skjorte Ren og pen 649,Brage lounge/nattbukse Skogens ro 799,Hallgeir boxer Bergtatt 299,-

i komfortsonen Lilleba & Herremann har en verden av pysjamaser og sporty undertøy som gir en personlig følelse av luksus og komfort. Delikate bambuskvaliteter som man lengter etter å ta på seg, og som gjør hverdag til fest!

Produktene selges også i vår nye nettbutikk www.dick-daisy.no

Herremann trøye og longs Sett 1249,-

Gjertrud kjole/bukse Sett 1249,-

Ragnhild trøye Vinterland 649,Ragnhild bukse Vinterland 549,-

Gjertrud kjole og bukse Hekleroser 1249,-

Herremann trøye og bukse Bergtatt 1249,Brage lounge/nattbukse Kongle på haugen 799,-

Dick & Daisy Stavanger, Laugmannsgate 4, Telefon: 51 55 66 91. Dick & Daisy Kvadrat, Gamle Stokkavei 1, Inngang E, 2.etasje., Telefon: 51 96 03 14, www.dick-daisy.no

Luftig van Beethoven

Tekst: Åsmund Ådnøy. Foto: Jan Inge Haga

Har du aldri sett koblingen mellom Nelson Mandela, Ludwig van Beethoven, maleren John Turner og forskeren Charles Darwin?

"Teaterkonsert Beethoven" retter på det.

– Svein, nå var du for rask til å ta hatten av!

To uker før premieren på "Teaterkonsert Beethoven" gir regissør Nikolaj Cederholm sine instrukser til Svein Solenes.

Alt annet enn kjedelig

Sistnevnte spiller Charles Darwin, og selv om naturforskeren har vært omtalt i 150 år, er det neppe noen råsjanse å si at framtoningen hans i "Teaterkonsert Beethoven" er noe helt annet. Den gode Darwin får i andre akt på seg en lodden juksepelsdrakt, komplett med en hatt som dekker hele hodet. Svein Solenes skal mot slutten av stykket manøvrere seg ut av hatten og drakten mens han synger "Opus 13" av Ludvig van Beethoven.

– Vi er meget sterkt imot kjedelig teater, sier regissør Cederholm.

Dansken har stått bak en lang rekke teaterkonserter, blant annet Mozartforestillingen i Stavanger konserthus i fjor høst. Der sprutet vannet på scenen i to samfulle timer.

Høstens teaterkonsert er flyttet til teaterets egen storstue, og går fra fisk til fugl: I Beethoven-showet beveger skuespillerne seg like mye vertikalt som horisontalt.

Et eget team sørger for at stykket klarer å "bøye tyngdekraften", som Cederholm formulerer det. Forestillingen skal bombardere publikums sanser.

– Folk skal føle at de får en ordentlig tur i rutsjebanen, sier regissøren.

Fra mørkt til lys

Beethoven selv, i Bjørn Fjæstads skikkelse, er kveldens vert. Beethoven mistet hørselen som 27-åring. Charles Darwin mistet datteren da hun var 10 år gammel, og han ventet dessuten i mange år med å publisere sine vitenskapelige funn, av frykt for hva folk ville si. Maleren John Turner fikk svekket syn mot slutten av livet. Nelson Mandela ble fengslet for sin apartheid-motstand, og satt innesperret i 27 år.

22

Mareike Wang og Bjørn Fjæstad tøyer tyngdekraften i "Teaterkonsert Beethoven".

23

Folk skal føle at de får en ordentlig tur i rutsjebanen

Alle fant de veier ut av mørket, og reisene deres er grunnstammen i teaterkonserten.

Mange vil nærme seg geniet Beethoven og hans musikk med overdreven ær­ bødighet. Nikolaj Cederholm har satt opp teaterkonserter med Bob Dylan, The Beatles, Gasolin og Mozart før, og har derfor ingen mentale sperrer i møtet med Beethovens musikk. Han ser på teater­ konserten som foredling av en felles europeisk kulturarv.

– Beethovens musikk ble aldri innspilt mens han levde, så hvordan den skal låte, det vet vi ikke.

Eventyr, men ikke vadmel

Musikerne skal være integrert i forestillingen når Nikolaj Cederholm regisserer teaterkonserter. Theodor Onarheim spiller bass i korrekt bekledning.

24

Som teaterkonserten handler fam­ilie­ forestillingen "Trollspeilet" om reisen gjennom mørke til lys, og hovedpersonen tør være kjent: Han heter Espen Askeladd.

I "Trollspeilet" skal han selvsagt vinne prinsessen, men den vrange kongen pålegger ham også å finne trollspeilet.

Dette speilet gjør gull til møkk, og møkk

Herlig å være omsvermet, tenker Espen Askeladd (Eivind Szalay), helt til han oppdager at fristerinnene Malin Høines (til venstre), Leanda Klingsheim og Julie Sæbø Larsen har haler. De er nemlig huldre.

til gull. På veien treffer Espen huldre, troll, bukker og andre eventyrfigurer.

"Trollspeilet" regisseres av Bjørn Sæter, som har tatt seg visse friheter i forhold til Carl Morten Amundsens original fra 1991. Sæter har fjernet en del av ironiseringen over eventyrene, men beholdt voksenhumoren. Barneteater må

appellere til foreldrene også, mener han bestemt. Eventyrene fortsetter å fascinere fordi de forteller at vanlige folk kan trekke vinner­ loddet, tror regissøren.

Selv om "Trollspeilet" er en kaval­ kade av eventyr, blir det lite vad­ mel og knestrømper på scenen.

Kostymene er inspirert av pønk, goth og black metal, og Bukkene

Bruse ser ut som de kommer rett fra Felleskjøpet.

– Troll trenger ikke se ut som dem på suvenirsjappa her nede. Vi skal ikke bekrefte folks forestilling om eventyr, for da begynner de å kjede seg, mener Sæter.

teaterhøsten:

• Teaterkonsert Beethoven: Spilles på Rogaland Teater, Hovedscenen. Urpremiere 21. september, spilles til 14. desember 2013. Regi: Nikolaj Cederholm.

• Trollspeilet: Spilles på Rogaland Teater, Hovedscenen. Premiere 18. oktober, spilles til 31. desember.

Regi: Bjørn Sæter.

Nikolaj Cederholms regler for teaterkonserter:

1. Det er en forestilling hvor teatret som metode blir anvendt på musikk.

2. Det er ingen talt dialog. Kun sang.

3. Musikken som brukes er en kjent kunstners musikalske verk.

4. Hvis det er handling, som absolutt ikke er nødvendig, skal denne være underlagt de andre elementene, især musikken.

5. Sangtekstene er ikke utgangspunktet for en handling eller en historie.

6. Musikerne skal være med på scenen og i forestillingen på lik linje med sangere og skuespillere.

25

速

duffy 1099,-

clarks 899,-

nilson shoes 799,-

clou 1199,-

ten points 1199,-

clou 1250,-

oscaria 850,-

dr martens 1499,-

gabor 1299,-

vagabond 899,-

tamaris 899,-

loake 2099,-

tamaris 1299,-

nilson shoes 1550,-

oscaria 1299,-

vagabond 1399,-

A r k A d e n T o r g T e r r A s s e n , s TAvA n g e r . w w w. n i l s o n s h o e s . c o m

Har du opplevd Nespresso Grand Cru-kaffe blir alt annet utenkelig.

Kontakt oss nür du ønsker 800 87 600

nespresso.com

Catering

Juletallerken 325,Pinnekjøtt 295,Riskrem 59,-

Julebord Julebuffè

425,-

fortsatt ledig kapasitet i våre trivelige lokaler.

m/mandel og premie

Tlf. 51 58 20 20. Hillevågsveien 100 – 4016 Stavanger. www.patrioten.no

Regionens største tilbud på trening Online innmelding | Online booking | www.sissportssenter.no

Ønskelista fra kos til uteliv.

89,- Vipper Babies, Hair & There

99,- Vipper Naomi, Hair & There Luxeoil serie 235,- SP priser fra 235,- til 289,-

299,-

tøffelsokk Flake, DIck & Daisy

599,-

brush 312,- Paddle Macadamia, Hair & There

599,Morgenkåpe, herre Björn Borg, DIck & Daisy

Undertøyssett CAlvin KLein, DIck & Daisy

349,499,-

Høye tøfler P.J. Salvage, DIck & Daisy

899,Pysjamas BedHead, DIck & Daisy

399,-

Pysj, singlet og shorts Banana moon, DIck & Daisy

1799,Støvlett Polo, Østervåg sko

1499,-

899,-

Svart støvlett Blink, zjoos

Sneaker skinn Herre, HUB, zjoos

1450,-

Ankelboots Billi Bi, zjoos

1299,- Boots Herre, Polo, Østervåg sko

1099,-

Småsko med snøring Herre, Polo, Østervåg sko

Med forbehold om trykkfeil

Xplosif – Den kuleste festivalen i verden

Tekst: Tonje Pedersen. Foto: Jan Inge Haga

Har du rytmer, god uttale og er forbanna på verden? Da kan hip hop være tingen. Stikk innom årets Xplosif og sjekk beaten.

Sturla Riis Mossefinn, t.v, Kristoffer Sylte Dahl og Ulrik Mathisrud har spilt sammen siden mars. N책 er gruppa "Reflection on beats" klare for 책rets hip hop-festival.

– Alt jeg gjør er hip hop. Jeg tenker rapping hele tiden og skriver tekster hver dag. Jeg går ikke en meter uten musikk på ørene.

Rapperen Sturla Riis Mossefinn, med artistnavnet “lings”, har akkurat øvd med gruppa Reflections on beats inne på Metropolis. Navnet “lings” fikk Sturla gjennom en lærer som kalte ham sturlings. Gruppa har spilt sammen siden mars i fjor. Da fikk de bli med ordføreren til Houston på kulturutvekslingen “Stavangerdays in Houston”.

– Gjennom musikken får jeg ha en stemme. Jeg kan uttrykke meg selv og si det jeg vil. Jeg elsker oppmerksomhet. Og så liker jeg å være morsom!

Jubileum

Når Xplosif går av stabelen for 10. gang, er det med trekkplaster som “kokken” Raekwon fra gruppa WuTang Clan på plakaten. Lars Vaular, Snowgoons, Rodney P & DJ Skitz, Equicez, Yoguttene, Ivan Ave og Lethal Injection kommer også til den etterhvert så kjente festivalen. Hip hop-miljøet bruser i Stavanger, og rapper og festivalsjef “Tore Pang” Aarholm Tobiassen gleder seg til nok et morsomt arrangement.

– Vi ser at flere og flere kommer på konsertene vi arrangerer. Hip hop er populært, selv om miljøet er nokså lite i Stavanger. I dette miljøet må alle bli med å dra lasset. Artistene må selv arrangere konserter og festivaler, ellers blir det ingenting.

Xplosif ble arrangert for første gang i august 2004 på Kjerringholmen i Stavanger. Festivalen var et samarbeid mellom Tall Ships Race og hip hopmiljøet på Metropolis. Resultatet var en hel dag med graffitimaling og konserter midt i Stavanger sentrum. Året etter fortsatte ungdommene å arrangere Xplosif på egen hånd. I løpet av det siste tiåret har Xplosif blitt den største hip hop-arrangøren i Rogaland, og er en av festivalene i byen som får støtte av kommunen.

De store konsertene holdes på Tou scene. I år blir det også utendørskonsert utenfor Metropolis.

– I fjor var det rundt 800 besøkende på festivalen.

For oss er det viktig å gi publikum noe som kan inspirere, sier Tore.

Workshops

Workshops med skriving og studiotrening er også med på programmet. Under festivaluka får engasjerte ungdommer lære hvordan de bør lage tekster og hvordan de best mulig kan rappe det de vil fortelle.

32

Tore "Pang" Aarholm Tobiassen lover publikum en stor opplevelse når Xplosif går av stabelen for 10. gang.

I hip hop-miljøet har alle artistnavn. Her er rapperne Enevji, fra venstre, Morsecodes og Lings.

– For oss er det viktig å gi nye rappere små tips til hvordan de kan gjøre. Når det gjelder tekst, må de ta utgangspunkt i seg selv. Det handler om erfaringer, hva de liker og hva som er viktig for dem. Dette er ofte en type musikk som trekker de som føler seg på bunnen av rangstigen. Fuck alle andre.

Skryt av deg selv, ler Tore Pang.

Selv har han vært initiativtaker til mange av hip hoparrangementene i byen de siste årene. I gruppa Kriminell Kunst har han gitt ut flere singler, i tillegg til én cd.

Fuck alle andre.

Skryt av deg selv.

Det er altså duket for en ny festival hvor rytmer, saggeklær og yo-armen går opp og ned i takt med beaten.

– Xplosif er den kuleste festivalen i hele verden. Jeg har vært med i to år nå og var med på workshops i starten. Da lærte jeg å rappe. I hip hop gjelder ikke janteloven, og jeg kan endelig skryte sinnssykt mye av meg selv, ler Sturla, sturlings, lings.

Xplosif

• Hip hop-festival i Stavanger 10.–19. oktober.

• For ungdom fra 13 år og oppover • Konserter på Tou scene. Gratiskonsert på Nytorget lørdag 12. oktober kl. 14.00.

• Grafitti på Kjerringholmen.

33

INTRODUKSJONS-

TILBUD

÷25%

Nå

Nå

Nå

(947191) Ørepynt i forgylt sølv Fåes også i sølvfarget

(947190) Anheng i forgylt sølv Fåes også i sølvfarget

(947192) Ørepynt i forgylt sølv Fåes også i sølvfarget

599,– Før kr 799,–

487,– Før kr 649,–

412,– Før kr 549,–

Alle tilbudene gjelder t.o.m. 26.10.13, eller så langt beholdningen rekker.

Vi tar forbehold om trykkfeil, prisendringer og at bildegjengivelsen av enkelte varer kan avvike noe fra de virkelige produktene.

HØSTENS NYHETER!

Lik oss på:

Torgterrassen - Tlf. 51 93 83 14, Tasta Senter - Tlf. 94 02 05 22 gullfunn.no

Skummelt gøy med halloween Vi har massevis av kostymer, parykker og sminke!

Velkommen til en av Norges mest velassorterte hobbybutikker Asylgt. 1 • 51 89 56 02 www.birkemo.no

BIRKEMO AS

Markens-tilbud i byens egen ECCO-butikk i Søregaten 33 Knallgode tilbud til hele familien! Noen farger/varianter utgår nå av Ecco`s kolleksjon. Vi tømmer lageret, så nå kan du gjøre et kupp fra torsdag kl. 09.00!

Vanntett Markens-tilbud i Ecco-butikken. Supergod tursko med kr. 600,- i avslag!

Str. 40-48 før 1499,-

899,Begrenset kvantum.

Se alle våre gode tilbud i butikken!

Søregaten 33 Telefon 51 89 69 96 Åpent 09:00 - 19:00 (10:00 - 16:00)

S T A V A N G E R

oljespesialisten Tekst: Tonje Pedersen. Foto: Jan Inge Haga

– Skal jeg bytte karriere, må jeg gjøre det nå, tenkte Sigvald Bøe Eriksen. Da var han 50 år. I dag har han gjort ekte olivenolje til et må-ha-produkt i de tusen siddishjem.

– Noen ganger blir jeg så tent på noe, at det er nesten som å være forelska. Slik følte jeg det med dette. Jeg har alltid hatt kjekke jobber, men har drømt om å være min egen herre. Dette var det smarteste valget jeg kunne gjort.

– I starten var de fleste av kundene våre kvinner. Nå er det også populært blant menn. Mange menn er flinke på kjøkkenet, og de nøyer seg ikke med hva som helst. Både produkter og utstyr på kjøkkenet må være tipp topp for at en mann skal lage maten. Det er litt av greia, ler han.

Mr. Olivenolje sitter rundt det store trebordet i andre etasje på Oliviers & Co og snakker om oljer; bruken av dem, hvordan folk har trykket konseptet hans til brystet og hva karriereskiftet har betydd for ham. Selv har han gått fra å være hobbykokk til spesialist innen oljer. Han har besøkt middelhavslandene og sett hvordan de lager de gode oljene fra bunn. En gang smuglet han 40 liter olivenolje med flyet til Lufthansa etter et besøk og jobbing hos en av produsentene. Olja var lønna for jobben.

Sosiale medier

gal?

Mange ristet på hodet over den sprø ideen: Skal du selge olivenolje? Er det alt? Galskap. Kanskje er han litt gal, men den rare ideen ble godt mottatt. Etter sju år på markedet er Oliviers & Co et av byens etablerte vare­ merker. Sammen med naboen LOccitane tilbyr de to butikkene indre og ytre velvære fra middelhavs­landene.

Nabo butikken drives av Bøe Eriksens svigerinne, Heidi, som han egentlig bare skulle hjelpe igang.

De første årene jobbet Bøe Eriksen lange dager og tok det meste av støyten selv. I dag har han mer struktur over arbeidstiden sin. Konseptet er mer spisset, og både turister og næringslivet verdsetter olivenoljer, krydder og tapenader. Reisevante siddiser er langt fra ukjente med middelhavslandenes bruk av olivenoljer. Ferskt brød, litt krydder og en god olje gir vann i munnen til alle som har smakt det. For Sigvald Bøe Eriksen startet det hele litt tilfeldig, selv om han i dag er blant Norges fremste olivenoljeeksperter.

36

Gjennom ivrig bruk av Facebook og andre sosiale medier, har Oliviers & Co gradvis utvidet tilbudet.

Fra å være en butikk med salg av ulike oljer, tilbyr butikken nå gaveartikler for bedrifter, små gavepakker for privatkunder, kurs om bruk av ulike olivenoljer og matoppskrifter til følgerne på Facebook. – For to år siden var vi lite bevisste på bruken av sosiale medier. Så bestemte vi oss for å gjøre det skikkelig, gikk på seminar og lærte om det. Nå har vi en dedikert person til å ha ansvaret for profileringen. Hver helg tilbyr vi noe nytt, gir gode tilbud og oppskrifter.

– Det handler om å gjøre noe mer enn bare salget fra butikk. Vi satser på kompetanse, kurs, bedriftsgaver, olivenoljesmaking og happenings. Nordmenn bruker gode oljer primært til salater. Vi viser at det er godt til supper, marinader, carpaccio eller bare til å dyppe godt brød. Drømmen er å bli med på ONS for å tilby oljesmaking. Hadde ikke det vært kult?

Sigvald Bøe Eriksen

• Alder: 57 år • Sivil status: Gift, tre barn, fem barnebarn • Aktuell: Tar Oliviers & Co til nye høyder ved aktiv bruk av sosiale medier.

• Hvor: Breigata 25, Stavanger.

Sigvald Bøe Eriksen har skapt sin egen oljenisje i Stavanger sentrum. Nå satser han på sosiale medier for å fremme oljå.

Barndomsvenninnene Judith Røtting, Anne Mari Karlsen og Engfrid Stensø bytter på spøkene når de møtes på Tante Emmas Hus.

38

Bypensjonistene Tekst: Tonje Pedersen. Foto: Jan Inge Haga

Fullpakket fritid foretrekkes av mange pensjonister. i Tante Emmas hus mü de gjerne renne ned dørene.

39

Han Tønes. Han er god. Å, ja. Og han i Aftenbladet.

Klippenberg.

Frivillighetsgjengen Anne Sandvig, til venstre, Inger Paulsen og Ruth Bernacki liker å føle seg til nytte. Trivselen er stor blant alle som stiller opp for driften på Tante Emmas Hus.

Eldresentre, kafeer, shopping, reiser, utstillinger og frivillighet er bare noen av aktivitetene dagens aktive pensjonister bruker tiden sin på. På Tante Emmas Hus i Stavanger nyter de mat og kaffe, mens noen kaster seg over den myke sofabenken.

eldre sprekinger som har kapret godsofaen på Kafé Breiavatnet inne på Tante Emmas Hus.

Aktivitet

– Jeg har jobbet i serviceyrker hele livet og elsker å være sosial. Og så er jeg glad i å shoppe. Det er så mye fint i sentrum.

– Å, nei. Det nytter ikke å sette seg ned. Da er det gjort. Jeg bor i sentrum og er i byen omtrent hver dag.

Engfrid Stensø nipper til kaffen mens hun koser seg med barndomsvenninnene Judith Røtting og Anne Mari Karlsen. De tre har vært venninner hele livet.

Selv om damene synes det er litt langt å reise når de skal besøke Røtting i Egersund, prøver de å ses ofte.

– Ja, du vet. Det er alltid så langt for de som bor i byen, ler Røtting.

– Han Tønes. Han er god.

– Å, ja. Og han i Aftenbladet. Han Klippenberg. Fra Egersund. Ha, ha, jeg ler av han.

Småpraten går blant de tre flotte damene, som ikke vil røpe alderen sin. Mye tyder likevel på at det er tre

40

– Vi liker å gå her. Det er alltid folk. Men vi skulle gjerne hatt flere tilbud for eldre i byen, sier Stensø.

Postgjengen

På et langbord lengre inne i lokalet sitter post­ pensjonistene. Postens pensjonistforening har kontorer i tredje etasje og gruppa samles hver måned.

Den aktive foreningen reiser på turer, har samlinger og går på kafé.

– Postmedarbeidere før i tiden var godt skolerte. Vi måtte kunne alle poststedene på rams. Det sitter fortsatt. Neste uke skal vi på tur til Sunnhordland nær Bømlo. Den postruta kan jeg: Espevær – Vika – Grutle – Lykling – Hisjo – Finnås. Olav Høiland ler. Det samme gjør alle de andre rundt bordet. Post-humoren er noe de har felles, og både ektefeller og tidligere postfolk er med i gjengen. Eldstemann Lars Kåre

Stamgjestene på Tante Emmas Hus er fra 60 år. Kaffe må alltid til før dagens aktiviteter.

Kvassheim har tatt toget fra Egersund for å komme på treffet. Han var også med på årets utenlandstur.

– Jeg jobbet ikke selv i posten, men ble med i foreningen via kona mi. Da hun ble borte, fortsatte jeg å komme, forteller han.

Noe for alle

Det myldrer i kafeen som holder til i Kongsgata 43.

Det gamle hvite huset langs Breiavatnet ble oppført i 1876 og tilhørte familien Øgreid. Stavanger kommune overtok eiendommen etter Emma Nielsens død i 1927.

Giveren hadde et sterkt ønske om at huset skulle brukes til aktiviteter for de eldre. Brit Bjørkli er leder på Tante Emmas Hus og har i tillegg til en person i halv stilling en gjeng med frivillige som gir av sin tid på huset.

– Pensjonistene i byen blir yngre og yngre, og vi prøver å finne aktiviteter til alle sammen. Hos oss er stamgjestene fra 60 år og oppover, forteller Bjørkli.

I tillegg til seniorkafé rommer tilbudet dataklubb, slektsgransking, innføring i ipad og Facebook.

Seniorene vil følge barn og barnebarn på sosiale medier og er mer oppdaterte enn noengang. Tante Emmas

Hus tilbyr også skrivekurs og diskusjonsgrupper. Noen ganger inviterer de foredragsholdere som kommer og informerer de eldre om aktuelle temaer i byen.

– På lørdagene holder vi kulturkafé med musikk og underholdning. Denne høsten stiller vi ut stavanger­ kunstnere og drar fram kjente kåserier som leses med musikk.

Barndomsvenninnene skal ut i byen. To av dem skal hjem og drøse videre, mens tredje mann skal ta toget hjem.

– Du skal ikke se bort fra at det blir en liten shoppingtur på oss. Jeg finner alltid noe og nå har jeg sett et skjerf jeg vil ha, fniser Engfrid Stensø på vei mot sentrumsgatene.

Tante Emmas Hus

• Aktivitetssenter for seniorer • Kongsgata 43, langs Breiavatnet • Kafé Breiavatnet er åpen for alle • Åpent mandag–lørdag kl. 11–15

41

en, Stavanger

m 12.08.13 until new edition Motorway

y

Sunday 03.30 17.00 04.20 17.15 05.20 17.30 06.20 17.45 07.20 18.00 08.20 18.15 09.20 18.30 09.40 18.45 10.00 19.00 vanger Airport 10.20 19.15 d from 12.08.13 until new edition 10.40 19.30 SUS/Motorway 11.00 19.45 urday11.20 Sunday 20.00 .15 11.40 10.0520.15 19.20 .45 12.00 10.2520.30 19.35 .15 12.20 10.4520.45 19.50 .45 12.40 11.05 20.05 .15 13.00 11.25 20.20 .45 13.20 11.45 20.35 .15 13.40 12.05 20.50 .45 14.00 12.25 21.05 .15 14.20 12.45 21.20 .45 14.40 13.05 21.35 .15 15.00 13.25 21.50 .45 15.15 13.45 22.05 .15 15.30 14.05 22.20 .45 15.45 14.25 22.35 .15 16.00 14.45 22.50 .00 16.15 15.05 23.05 .45 16.30 15.25 23.20 .15 16.45 15.45 23.35 .15 16.05 23.50 .15 16.20 00.05 .30 16.35 00.30 .40 16.50 .55 17.05 17.20 17.35 17.50 18.05 18.20 18.35 18.50 19.05

3

Dep. from Stavanger Airport Valid from 15.04.13-23.06.13 and from 12.08.13 until new edition Red dep.: Via SUS/Motorway

Monday-Friday Saturday Sunday 07.35 15.20 09.15 10.05 19.20 07.50 15.35 09.45 10.25 19.35 08.05 15.50 10.15 10.45 19.50 08.20 16.05 10.45 11.05 20.05 08.35 16.20 11.15 11.25 20.20 08.50 16.35 11.45 11.45 20.35 09.05 16.50 12.15 12.05 20.50 09.20 17.05 12.45 12.25 21.05 09.35 17.20 13.15 12.45 21.20 09.50 17.35 13.45 13.05 21.35 Fiskepiren 10.05 Radisson 17.50 14.15 Hotel 13.25 21.50 Atlantic 10.20 18.05 14.45 22.05 Kannik 13.45 Byterminalen 2 10.35 18.20roundabout 15.15 14.05 lane 22.20 Tjensvoll Hotel Stavanger 10.50 18.35 Forum 15.45 14.25 22.35 Park Inn Madlakrossen 11.05 18.50 16.15 14.45 22.50 SUS 23.05 Hospital 11.20 19.05 17.00 15.05 Madlaleiren 11.35 19.25 17.45 15.25 23.20 11.50 19.45 18.15 15.45 23.35 12.05 20.05 19.15 16.05 23.50 12.20 20.25 20.15 16.20 00.05 12.35 20.45 21.30 16.35 00.30 12.50 21.05 22.40 16.50 13.05 21.25 23.55 17.05 13.20 21.45 17.20 13.35 22.05 17.35 13.50 22.25 17.50 14.05 22.45 18.05 14.20 Stavanger 23.05 Airport 18.20 14.35 Sola 23.30 18.35 14.50 00.00 18.50 15.05 00.30 19.05

Fiskepiren Radisson Atlantic Hotel Byterminalen Kannik lane 2 Tjensvoll roundabout Hotel Stavanger Forum Park Inn Madlakrossen SUS Hospital Madlaleiren

ALLE UKEDAGER, ofte hvert 15. minutt

Stavanger Airport Sola

Approx. minutes after departure Fiskepiren: Byterminalen lane 2 Radisson Blu Atlantic Hotel Kannik Park Inn Hotel SUS Hospital Tjensvoll roundabout/Stavanger Forum Stavanger Airport

5 7 8 9 12 12 30

Please signal the driver clearly to stop the bus

Enkleste måte å reise til og fra flyplassen (lørdager 3 4 stort sett hvert 30. minutt). Første avgang går alle Approx. minutes after departure Fiskepiren: ukens dager Byterminalen lane 2 allerede kl.

5 03.30 fra Stavanger. Siste Radisson Blu Atlantic Hotel 7 ordinære avgang kl.00.30 Kannik 8 fra flyplassen (lørdager kl.

Park Inn Hotel 9 23.55, + ekstra 01.10 og 02.20).

SUS Hospital 12 Tjensvoll roundabout/Stavanger Forum Stavanger Airport

12 30

ForPlease oppdaterte rutetider se www.flybussen.no signal the driver clearly to stop the bus 4

G-STAR RAW STAVANGER Tlf 51 56 73 53 | Nygaten 1 www.facebook.com/gstarstavanger

Haustmarken 10.–12. oktober

Ingenting er som å vandre i trange brosteinsgater mens høstsola varmer og bladene gulner. Under Haustmarken trekker butikkene ut og byen mylder av liv.

Vi kan ikke love at værgudene slår til.

Det vi kan love, er mange gode tilbud!

BYHELG STAVANGER SENTRUM

Velkommen til Stavanger sentrum – en høsthelg for hele familien.

BYHELG

Lørdag

08.00 Byhelg-frokost. Victoria Hotel.

11.00 Kr. 125,- per pers. og ½ pris for barn under 12 år.

10.00 Sesongens siste Bruktmarked 15.00 på Nytorget.

10.00 Bygg LEGO®. Bygg med tusenvis av 16.00 LEGO® klosser på Norsk Oljemuseum.

Torsdag

11.00 17.00

10.00 Bygg LEGO®. Bygg med tusenvis av 16.00 LEGO® klosser på Norsk Oljemuseum.

11.00

Eventyrstund med Nina Næsheim (fra 6 år), Barne- og ungdomsbiblioteket.

11.00 Båtverksted for barn. Bygg din egen båt hos 16.00 Stavanger Maritime Museum. Kr 70,- per person.

11.00

Trilletur med Stavanger Turistforening: NuArtvandring. Oppmøte utenfor Kulturbanken på Domkirkeplassen. Varighet ca. 1 time.

18.00 Gratis NuArt-vandring.

Oppmøte utenfor Kulturbanken på Domkirkeplassen. Varighet ca. 1 time.

Fredag

12.00 Forskningsverksted. Bli med på smell, sprell, 15.00 smak og brak på barnas eget forskerverksted i Kulturbanken.

12.00 Eventyrlørdag. Eventyr fortalt av Liv Brita Brodal 13.00 Obstfelder, Sølvberget .

Tryllekunster. Tryllekunstneren, tøysekoppen og ballong­skulptøren Ray Speedy er tilbake! Barne- og ungdomsbiblioteket, Sølvberget.

11.00 Båtverksted for barn. Bygg din egen båt hos 16.00 Stavanger Maritime Museum. Kr 70,- per person.

13.00

12.00 Barneloppis på Kulturbanken. Vi inviterer alle 15.00 barn inntil 15 år til barnas egen loppis med salg av klær du har vokst fra, leker du ikke leker med eller utstyr du ikke bruker. Det eneste kriteriet vi stiller er at alt som skal selges, må være rent, i god stand og fullt brukbart slik at andre kan ha nytte og glede av det du selger!

12.00 Kafé til inntekt for årets TV-aksjon, 15.00 Nasjonalforeningen for folkehelsen, i Kulturbanken.

Vi oppfordrer alle til å gi et bidrag og støtte årets TV-aksjon!

10.00 Bygg LEGO®. Bygg med tusenvis av 16.00 LEGO® klosser på Norsk Oljemuseum.

11.00

Ansiktsmaling, 1.etasje Arkaden Torgterrasen.

Utstilling av leker. Åpning av den nye utstillingen «Det var en gang en tresko…Lekene fra Åsmund S. Lærdal» på Barnemuseet.

14.00 Xplosif Hip Hop Festival feirer 10 års jubileum 18.00 med gratiskonsert på Nytorget. Artister: BeatPop, Hold Fast, Kriminell Kunst, Bvis, Reflections on Beats, Råtten Irettesettelse, Pebba, Tariq & el Bandido.

14.00 Straen Gym- og turnforening opptrer på Magasinblaa.

15.00

Gratis NuArt-vandring.

Oppmøte utenfor Kulturbanken på Domkirkeplassen. Varighet ca. 1 time.

Med forbehold om endringer Få med deg hva som skjer på www.stavangersentrum.no/hva-skjer

Årets store bryllupsfest 27. oktober blir det bryllups- og selskaps­ messe på Clarion Stavanger med med eksklusiv visning i Stavanger Domkirke. Billetter finner du på Billettservice og hos ut­valgte for­handlere! Fantastiske premier skal deles ut og du kan bli heldig vinner av alt fra en kaffemaskin fra Nespresso til overnatting for to i brudesuiten på Clarion, brudevalskurs med dansere fra Skal vi danse, mini make-over med kjendisstylister og mye mye annet kjekt! I år blir det et historisk catwalkshow i Stavanger Domkirke hvor modeller fra EB Models i Oslo viser de siste kolleksjoner og trender til både bryllup og fest. Åpningstid Kl. 11.00–18.00.

Arrangør: Bryllupsbyraaet. www.bryllupsbyraaet.no https://www.facebook.com/bryllupsfesten/info

Ka skjer?

Foto: Desiree Mostad for Bryllupsbyrået

10.–19. OKTOBER XPLOSIF HIP HOP FESTIVAL

Xplosif Hip Hop Festival arrangeres 10.–19. oktober for 10.gang! Gratiskonsert på Nytorget lørdag 10. oktober klokka 14!

15.–19. OKTOBER ELLEVILLE DAGER PÅ ARKADEN TORGTERRASSEN

Velkommen til elleville dager på Arkaden Torgterrassen 15.–19. oktober!

27. OKTOBER Den store bryllupsfesten

Du er herved invitert til høstens vakreste bryllup- og selskapsmesse 27. oktober på Clarion Stavanger med eksklusiv visning i Stavanger Domkirke 2. NOVEMBER KINOENS DAG

SF Kino Stavanger feirer Kinoens dag med halv pris på alle forestillingene!

30. NOVEMBER SØLVBERGET ÅPNER NY FØRSTE ETASJE

Sølvberget markerer åpningen av sin nye første etasje lørdag 30. november med fullpakket program og nye åpningstider til 21 hver kveld framover!

LOKALAVISEN

Trenger du hjelp med belysning?

Spør oss om råd.

Kjole 1299,-

Skandinavisk design og kvalitet

Solakrossvegen 8 – 4050 Sola – Tlf. 51 65 65 33

En god, gammeldags faghandel. www.rasmussen-elektro.no ÅPENT: Man – fre 10–17, tor 10–19, lør 10–15

Adresse: Klubbgaten 6 4013 Stavanger Følg oss på:

Tlf: 51 01 14 23 bowstavanger.no post@bowstavanger.no Shop online på:

Sykkelparkering for deg som pendler Trygt innel책st p책 Jernbanen p-hus Bestill plass p책: www.stavanger-parkering.no

www.stavanger-parkering.no

Tradisjon med en tvist Tekst: Ann-Mari Gregersen. Foto: Jan Inge Haga

Du er i gode kokkehender hos 35-åringen Sjøhuset Skagen. Kjekke søndagspriser og alt fra hval til rype står på menyen.

– Fiskesuppa har vært på menyen fra første dag. Den vil aldri forsvinne, forsikrer kjøkkensjef Robert Ottesen.

Rører ikke suppa

Kremet fiskesuppe er en klassiker. Det samme er Sjøhuset Skagen. Det røde huset ligger langs Vågen, og har sørget for aktivitet siden 1770-tallet.

Den gang ble det handlet med tømmer, sild, salt og tørrfisk. I 1978 startet Ståle Mørch restaurant, og sørget for at tørrfisken fremdeles er tilstede.

Nå i oktober starter lutefisksesongen. Hundrevis av kilo forsvinner raskt hver uke, og gjestene vet at de kan stole på maten.

Ekte og lokalt

– Vi har overlevd og vil overleve lenge, fordi vi er ekte og holder det vi lover. Matmessig er vi lojale mot det som er lokalt, har god pris og kvalitet.

Hos oss får du ekte erterstuing, poteter fra Jæren og bacon, ikke kapp som kommer i poser.

Robert Ottesen har gryteerfaring fra Storyteller, Ostehuset, Gamlaværket og Teaterbodegaen i Århus. Til Sjøhuset kom han i 2006. Nå styrer han kjøkkenets 11 ansatte, og er på jobb så lenge det er batteri på telefonen.

– Dagen starter rundt 9. Har jeg kjøkkenvakt, er vaktene fra 9.30 til 16, eller fra 16 og ut kvelden. På kontoret sjekker jeg lagerstatus, og sender e-poster og tar telefoner til leverandører. Ren, fersk fisk er også populært.

Det blir også noen kilo av rotgrønnsaker, sukkereter, salat og urter fra Randaberg, jærpoteter, sellerirot, gulrot, kålrot, purreløk og hvitløk. Vi kan alltid konkurrere på kvalitet, og garantere råvarer som har sett dagslys og vært i en åker!

Moderne tradisjon

Selv om det er snakk om å holde på tradisjoner, kan du likevel først som sist innstille deg på en overraskelse og to når du setter deg ned i det maritime miljøet.

50

Hval selger godt på Sjøhuset Skagen. Bare ikke be kokken om å steke den godt…

51

Robert Ottesen styrer kjøkkenet på Sjøhuset Skagen.

– Vi serverer tradisjonell fusionmat. Det betyr at vi prepper hvalbiffen på gamlemåten, men serverer den med risnudler og marinert kinakål. Hval tok jeg inn i 2007, og solgte mange hundre kilo på kort tid.

Vi vil overleve lenge, fordi vi er ekte og holder det vi lover.

Mange har et noe anstrengt forhold til hval, etter å ha fått transmaken marinert i ganen som ung på skolen.

Robert vet råd.

– Hvalen skal så vidt stekes. Når den kommer lilla på tallerkenen, tror noen den er rå og seig. Det er feil. Ber en gjest meg om å steike hvalen godt, råder jeg om å velge noe annet, for da blir hvalen rett og slett ikke god, og kommer garantert i retur.

Egen søndagsmeny

Søndag er en populær dag for hele familien å gå ut og spise. Sentrum har veldig mange ulike spisesteder å tilby. Sjøhuset Skagen er én av disse, og hadde tidligere i år egne menyer på ukas siste dag. Dette fortsetter i høst. Prisene på søndager vil være hyggelige, og utvalget som alltid ferskt. Regn også med noen overraskelser.

52

Fiskeelskere kan året rundt nyte blåskjell og fiskesuppe. Fra 9. oktober blir nok lutefisken også en klar vinner.

– Det blir selvsagt lutefisk, gratinert sjøkreps samt en fisketallerken med to slag av dagens fisk. Blåskjell har vi også hele året. Av kjøtt må indrefilet av okse alltid være på menyen, og til høsten kommer også elg.

Nytt av året er villfugl, nemlig skotsk rype!

Ottesen er fra Møre og Romsdal, er oppvokst med ihjelstekt hvalkjøtt og mye tid i båt. Fisk står derfor hans hjerte nærmest, både på kjøkkenet hjemme og på jobb. Han strevde en tid med å få egen arving til å elske havets delikatesser, men knekte til slutt koden.

– Ikke bland ingredienser for barn, som i en wok.

Ha gulrot, kål og resten hver for seg på tallerken, så barna kan smake hver enkelt ting. Blander du alt, får du en smak med alt. Kresne unger kan elske brokkoli som ikke er gjort noe med. Og styr unna forbehandlet fisk. Det er da allerede startet en prosess som gjør at konsistensen ikke blir perfekt. Fersk fisk skal være fersk, og ikke ha andre smaker enn smøret du steker den i.

Burger for de kresne

Barn som likevel ikke vil ha annet enn hamburger eller pølser, skal uansett bli mette om de tar turen til Skagenkaien 16.

– Burger blir ofte løsningen for de som er veldig kresne. Hos oss får de minste en hamburger som er hjemmelaget, med egenbakt brød til. Pommes frites er forbudt. Jeg kastet ut frityrgrytene da jeg kom, og de vil aldri returnere. Vi vil aldri kompromisse på kvaliteten.

Det vil nok føre til at de 150 stolene i restauranten også de neste årene vil være opptatt av alt fra forretningsfolk, cruiseturister og lunsjgjester til familier på søndagsmiddag.

SJØHUSET SKAGEN

• Hvor: Skagenkaien 13 • Hva: Lunsj mandag til lørdag, a la carte hver dag • Aktuell: Fyller 35 år • Nett: sjohusetskaget.no

SØNDAGSMIDDAG I BYEN

Ostehuset Øst, Akropolis, Matmagasinet, Mikado, Bølgen og Moi, Thai Isan, Sjøhuset Skagen, La Piazza, Manee Thai, NB Sørensen, Big Horn Steak House, Thai Cuisine, India Tandoori, Bevaremegvel, Phileas Fogg.

53

299,-

NORSKPRODUSERT DUNDYNER Dundyner sydd i kassetter fra Høie - vaskbar, kvalitetstestet dun, allergivennlige og anbefalt av NAAF!

Berger pledd i 100% ren ny ull

LI

A

399,-

KV

før opptil kr. 990,NÅ FRA

HØ

IE DUN

FRA

990,-

T

i str. 70x100 cm. Før: 598,-

NÅ KUN

TE

Høies originale Hotellpute

TETSTES

Anbefalt av

Velkommen innom for en hyggelig handel!

INTERIØRHUSET Hellerud Kom å se høstens nyheter fra Høie!

Og vi har byens største utvalg i laken fra Høie!

(Jensen Interiør) Løkkeveien/Klinkenberggata Åpningstider: 10-19 (10-16) Tlf.: 994 24 389 / 48 24 81 37

PIP = Fashion PIP = Plus Size PIP = Feel Good PIP = Must Have! Østervåg 9, 4006 Stavanger 10–19 (16) Følg oss på

Brudesalongen i Stavanger Kongsgaten 34 51524306 www.bruden.no Følg oss på Facebook og Instagram

DET ER HØST

-men om ikke veldig lenge er det jul!

Visste du at Oliviers&Co kan hjelpe deg med perfekte gaver til dine ansatte og kunder?

Vær tidlig ute -få gode tilbud!

Du finner oss i Østervåg Stavanger og Langgata i Sandnes oliviers-co.no • facebook.com/pages/OliviersCO-Stavanger-og-Sandnes

Byens beste ryddegjeng Tekst: Tonje Pedersen. Foto: Jan Inge Haga

Hver eneste hverdag går denne flotte ryddegjengen rundt i bygatene. Rusk og søppel får gjennomgå!

– Jeg er så heldig. Dette er min drømmejobb! Eliann Surdal har jobbet i Stavanger kommunes “Ren by”-prosjekt i sju år og kunne ikke tenkt seg noe annet. Blide mennesker, fornøyde turister og flotte kollegaer er noe hun gleder seg til å møte hver eneste dag.

– Så flinke dere er, sier folk. Ha en fin dag, svarer vi tilbake.

Surdal smiler fornøyd mens hun plukker opp papir, sneiper, flasker og annet avfall som folk har sluppet ned på fortauet.

– Det er en kjekk jobb, dette. For det er ikke fint når folk kaster boss. Noen ganger finner vi sprøyter også. Kjetil Åmodt rusler bortover strandkaien. Han synes det er stas at byen er ren på grunn av ham.

Daglig runde

I underetasjen på Posten står tralle og søppelklyper klare hver morgen. Hver ukedag starter de runder herfra klokken halv ni. Papir, kaffebegre, sneiper og plast plukkes opp med de hendige klypene langs sjøveien mot Oljemuseet.

–Det er kjekt å holde byen ren. Jeg har jobbet her i fem år og er nesten aldri syk, konstaterer Pål Skogen, mens han henter fram en papirbit med bossklypa si.

At denne gjengen er glad i byen, er det liten tvil om. Enda viktigere er det at byen er glad i dem. Butikkeiere stikker til dem litt brus og snop innimellom og turistene tar bilder sammen med dem. Bykjendisene elsker oppmerksomheten.

– Vi har vært på tv også, sier Eliann Surdal. Men kjekkest er det med turistene.

Da prøver jeg å snakke litt engelsk.

Ren by

Gjennom “Ren by”, har yrkeshemmede og NAV-brukere plukket søppel i sentrum siden slutten av 2007. Attende, tidligere Invivo, fikk jobben med å utføre ryddingen i sentrum. “Ren by”-prosjektet er et supplement til kommunens eget arbeid med søppelplukking i gatene. I tillegg til å rydde, skal prosjektet være holdningsskapende. Søppelplukkerne skal påvirke til at folk ikke kaster fra seg søppel, men velger søppelbøttene i stedet.

– Vi ser eksempler på at folk kaster noe fra seg. Når de ser oss, plukker de det opp igjen. Det er litt av poenget. Vi skal påvirke til at folk holder byen ryddig.

Carsten Broholm er arbeidsleder for den flotte ryddegjengen. Han stortrives med å ha ansvaret for dem og har en rik og meningsfull arbeidshverdag.

56

Når arbeidsleder Karsten Broholm, bak fra venstre, har med seg Kjetil Åmodt, Pål Skogen og Eliann Surdal på daglig rydderunde, blir det rent og pent i sentrumsgatene.

57

Så flinke dere er, sier folk. Ha en fin dag svarer vi.

Utstyret er i orden når ryddegjengen er ute i sentrum. Kanskje inspirere de folk til selv å holde byen ryddig?

– De gir så utrolig mye av seg selv. Både turister, besøkende i byen og butikkeiere setter stor pris på jobben de gjør, forteller han.

Ruten går videre mot parkeringshuset på Jorenholmen.

Et trist syn møter dem bak parkeringshuset. Flere sprøytespisser, papir fra sprøyter og annet brukerutstyr ligger slengt i trappa og buskene.

– Det er kjedelig hvis folk stikker seg på det. Jeg ønsker meg lys mellom parkeringshuset og Magasin Blaa. Det er så mørkt her på kvelden, sier arbeidslederen.

Moralgruppa

58

Ryddegjengen er blitt svært verdifull for byen.

– De er en moralgruppe og skal være et synlig bevis på at Stavanger skal være ryddig. Når de kommer, viser de at her rydder vi. Det fungerer forebyggende.

I tillegg til rydding tar de bilder og lager rapporter som sendes til Stavanger kommune. Både tagging, åpne bossdunker, ødelagte brostein og sprøyter blir dokumentert, sier Gjerde.

Det er tid for pause for bossplukkerne i sentrum. Mens Carsten tar seg en kaffe utenfor, sitter gjengen inne på båtterminalen. Her har de lov å ta pausene sine.

Helgeværet avgjør hvordan mandagen blir for rydde­ gjengen. Er det fint vær, blir det mye søppel i starten på uka. Det er kommunen selv som tar den største ryddejobben. Mens helgebosset fjernes lørdag og søndag morgen, er Attende ansvarlig for å smårydde i løpet av uka.

– Jeg spiser aldri frokost, jeg, sier Kjetil. Men pizza.

Det er jeg glad i. I neste pause skal jeg kjøpe pizza på Narvesen. Det er det aller beste jeg vet.

– Prosjektet startet med at jeg holdt et foredrag i Stavanger Næringsforening om hvem vi var og hva vi kunne gjøre. Stein Bethuelsen i kommunen hadde hørt om et lignende prosjekt i Fredrikstad og lurte på om vi kunne gjøre noe lignende i Stavanger, forteller daglig leder i Attende, Kurt Gjerde.

• Et kommunalt prosjekt med samarbeid mellom Stavanger kommune, Attende og NAV. • Søppelplukkere på tiltak rydder i byen hver dag.

• I gjenkjennelige gule klær, skal rydderne også være holdningsskapende i byen.

“Ren By”

KOLON | Foto: Anne Lise Norheim | 051272

Vil du se

en stjerne?

Avløpsvann fra boliger og industrivirksomhet går i rør til IVARs renseanlegg, og det rensede vannet føres ut i havet. Hjelp oss å holde badevannet langs strendene helt rent – ikke bruk toalettet som bossplass!

IKKE RUSK OG RASK I DO, SLUK OG VASK!

www.ivar.no

SOLIDFLOOR VINTAGE NEVADA HÅNDSKRAPT / RØKT / OLJET 15 X 190 X 1900 MM FOTO: MOHAMMED BASEFER / LENE INTERIØR

GULVSPESIALISTEN STAVANGER GAMLE FORUSVEIEN 25 Tlf: 52 90 07 50 www.gulvspesialisten.no Åpent 09:00-17:00 / Torsdag 09:00-19:00 / Lørdag 10:00-15:00

Oslo | Bergen | Stavanger | www.gulvspesialisten.no

Musikk og film på dine premisser Trendy butikk i 1. etasje, lytterom i 2. etasje

1973–2013

Styr musikken trådløst med Marantz

En del av Fargegaten i Stavanger

Opplev RØR-magi fra Ayon Audio i et av våre demo-rom i 2. etasje

Vi selger vinyl, nye titler hver uke

Vi har test­ vinnerne fra Sonus Faber

7 år

Like us on facebook

Resonans Lyd & Bilde AS Sisters Point Stavanger

Trendbutikk med siste nytt innen moteklær og accessories til jenter og kvinner i alle aldre

Åpningstider Resonans: man–ons 11–16, tor 11–19, fre–lør 11–16 Åpningstider Sisters Point: man–ons 11–17, tor 11–19, fre 11–17, lør 11–16

"!

r

Du

fi

e nn pp

Kli

ut

s os

i

g ATENn val e å t.)t.)

GEG p R kr 1. ok A 0 3 F " 10 m. g

ku

n po

og

. få ig t.o ld y

(G

e

int

v fri

e kk

rja

Naturstein i god kvalitet - kan brukes inne og ute

Tlf. 924 17 725

www.rennesoy-stein.no

RAV4 eR åRets pRemie i 71O NoRd.

Nye RAV4 tar seg frem, uansett om du skal på fjellet eller til sjøen.

Med romslig plass i både baksetet og bagasjerom, er den perfekt for en aktiv familie.

RAV4 - lengre, bredere og bedre, men fortsatt originalen.

Inkl. frakt, lev- og reg.omk. 13 500,-. RAV4 2WD fra 315 100,- RAV4 4WD fra 380 700,-.

Forbruk blandet kjøring/utslipp CO2/NOx: RAV4 VVT-i fra 0,72 l/mil / 166 g/km / 13 mg/km, RAV4 D-4D fra 0,49 l/mil / 127 g/km / 135 mg/km. Avbildet modell kan ha ekstrautstyr. Med forbehold om trykkfeil.

Toyota Sørvest AS

STAVANGER

SANDNES

Langflåtveien 35

Gamleveien 83

www.toyotasorvest.no

4017 STAVANGER

4327 SANDNES

Tlf 51 82 25 00

Tlf 51 82 25 00

Følg oss på Facebook

velkommen til en god handel i

Sentral beliggenhet med inngang fra Klubbgata, Nykirkebakken og Petriplassen

Din leverandør av

KASSE OG BUTIKKDATALØSNINGER Vi leverer butikkdata og kasseløsninger for alle bransjer og kan bistå med å få kontoll på salg og inntjening i din butikk

Noen av våre tjenester - Bankterminaler - Kredittkortløsninger - Lokal kundesupport

- Betaling på nett - Kasseløsninger - Rekvisita

Ta kontakt for en uforpliktende prat.

Våre partnere:

- solgt av deg, pakket og sendt av oss!

TRENGER DITT FIRMA NOEN TIL Å TA SEG AV DITT LAGER HOLD? PackPartner er en profesjonell og pålitelig leverandør av tredjepartslogistikk. Vi tilbyr alt fra enkelt lagerhold til avanserte og komplette logistikkløsninger som er spesielt tilpasset dine behov.

DET HANDLER OM Å FRIGJØRE EGNE RESSURSER Lagerhold og varehåndtering

Ordremottak og ordrebehandling

Plukking og pakking

Distribusjon og forsendelse

PackPartner er et datterselskap under det interkommunale selskapet Allservice og holder til i Auglendsdalen 77, 4017 Stavanger. Sjekk hva vi kan gjøre for din bedrift på www.packpartner.no eller ta kontakt på 911 67 713/482 64 684

AKADEMIKLINIKEN

– NATURLIG RESULTAT I TRYGGE HENDER !

Akademikliniken er en av verdens ledende private klinikker innen plastisk kirurgi og estetiske behandlinger.

Ellipse Klinikken blir nå en del av Akademikliniken.

Du vil møte de samme dyktige behandlerne som før. I tillegg får vi tilgang til ledende ekspertise og kompetanse innen estiske og kirurgiske behandlinger.

Vårt motto er: “Skjønnhet gjennom vitenskap”.

Hjertelig velkommen til Akademikliniken i Stavanger.

PIGMENTER

Hyperpigmentering er en vanlig og til tider plagsom hudtilstand, som er preget av mørke flekker på en ellers jevn hudfarge.

Vi kombinerer laser med medisinske kremer for å oppnå det beste resultatet.

INJEKSJONSKAMPANJE VI FEIRER NAVNEBYTTE MED ET FLOTT TILBUD

-20%

SPRENGTE BLODKAR

Vi kan få synlige og skjemmende blodkar på kroppen, oftest i ansikt og på ben. Behandling i ansikt foregår med laser, mens på ben bruker vi sclerosering: injeksjon. I tillegg har vi effektive og flotte dekkremer fra Ripar.

INJEKSJONSBEHANDLING

Etter hvert som årene går og ansiktet ikke har den samme fylde som da man var yngre, kommer gjerne rynker og linjer snikende. Disse kan rettes ut med fillers/ injeksjoner. Sinnarynken, kråketær rundt øyne samt migrene demper man med botulinumtoksin.

på Restylane m.m.

Fjern sinnarynken, fukt opp huden innenfra, eller få myke og fyldige lepper.

Litt usikker på hva du kan gjøre?

Ring for time, vi har gratis konsultasjon!

Våre kosmetiske sykepleiere har lang erfaring og ekspertise innen injeksjonsbehandling med Restylane og Botulinumtoksin.

HÅRFJERNING

De fleste hår- og hudtyper kan behandles, dog ikke hvitt, grått eller rødt hår. Uønsket hårvekst er idag ganske vanlig. Generelt sett gjelder de,t at jo tykkere og mørkere hår og lysere hud, desto bedre og raskere resultat.

FIGURFORMING

Med Contour er en helt ny, innovativ kaviter- ende metode for ultralydbehandling av fett og dyptliggende cellulitter. Den tar for seg avgrensende områder som kan være vanskelig å trene bort.

STUDENTER

HOS OSS FÅR DU ELEV/STUDENTRABATT: Ved famvisning av gyldig elev/studenbevis, får du

-20%. Gjelder på behandlinger som: Hårfjerning, pigmenter, sprengte blodkar og acne/kviser.

Salvågergt 3-5 inng Bakkegt, 51 84 14 50 www.akademikliniken.no

i er Norges største merkeuavhengig leverandør av varmepumper og V leverer og installerer alt innen varmepumper og klimaanlegg. Vi er merkeuavhengige for å kunne tilby de beste varmepumpene på markedet til enhver tid.

ACsenteret 10 år!

Sentralgodkjent for ansvarsrett Fgass godkjent i Kategori 1

LANDETS STØRSTE UAVHENGIGE LEVERANDØR AV VARMEPUMPER NEX S12 Nordic fra

13.900,inkl. standard montering

GRATIS BEFARING? Send SMS AC til 1963

KJØP NÅ BETAL SENERE! fra kr. 449,- pr. mnd m/ACsenterets egen delbetaling, eller 24 måneders rentefri delbetaling.

Ring oss på:

51 77 78 70 Besøk oss på

www.acsenteret.no

Velkommen til shopping i Klubbgaten 6 – en del av Arkaden Torgterrassen

La oss håndtere din bedrifts behov for langtidsovernatting!

Tananger Leilighetshotell ønsker deg som gjest velkommen til vårt flotte nye 6 etasjes bygg med 4 ulike romtyper som varierer fra 20–50 m².

Vi tilbyr overnatting fra 1 døgn til flere år, det som måtte passe best for deg eller din bedrift. Vi vil uansett tilstrebe at du skal trives hos oss.

• moderne og velutstyrt kjøkkenløsning • innredning med høykvalitetsmøbler • de fleste leilighetene har separat soverom • alle rom har sterkt WiFi-nett • bredt TV-tilbud med 46 kanaler fra Canal Digital • eget vaskerom i 6. etasje til fri benyttelse for våre gjester

For mer informasjon/booking kontakt: post@tl-hotell.no • (+47) 416 64 000 • tl-hotell.no