TRINQUONS À NOËL!
A Noël, on ne célèbre pas seulement l’amour, mais aussi les plaisirs culinaires. Pour que votre menu de fête soit un véritable délice, nous vous révélons les vins qui conviennent le mieux et comment les servir à la température parfaite.
Les vins de Noël
Comment les choisir et les servir
Vous vous demandez quel vin servir à Noël? Si vous ne savez pas à qui vous adresser, adoptez ces règles de base:
• Il faut un équilibre entre vin et repas. Les repas copieux demandent des vins corpulents, alors que les menus légers exigent des vins plus vaporeux.
• Avec des mets régionaux, proposer du vin de la même région est souvent la meilleure solution.
• Les poissons d’eau douce s’accordent avec les vins blancs légers et les poissons de mer avec les vins blancs robustes. Vous pouvez servir du rosé avec le saumon et même du vin rouge avec le thon.
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• Les viandes blanches se marient avec les vins blancs et les viandes rouges – bœuf, agneau et gibier – avec les vins rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon ou Shiraz, par ex.).
• Les fromages à fondue et à raclette s’accordent aussi bien avec les vins rouges frais comme le Pinot Noir qu’avec les vins blancs tels que le Chasselas ou le Fendant.
• Le vin servi au dessert doit être au moins aussi doux que ce dernier.
Refroidir et décanter le vin avant de le servir
A la bonne température et aérés de façon appropriée, les grands vins déploient tous leurs arômes. La température de dégustation optimale dépend du vin et des goûts personnels. Quelques règles:
• Vins mousseux: 6 à 8 °C
• Vins blancs légers et gouleyants: 8 à 11 °C
• Vins blancs robustes et aromatiques: 10 à 12 °C
• Vins complexes, blancs, rosés et de dessert: 12 à 14 °C
• Vins rouges légers: 14 à 16 °C
• Vins rouges moyennement puissants: 16 à 18 °C
• Vins rouges puissants et complexes: environ 18 °C
Le vin doit «respirer» avant d’être servi. Pour cela, il doit être carafé, c’est-à-dire versé dans une carafe ou un décanteur. S’il s’agit d’un vieux vin rouge, il sera ainsi décanté, autrement dit sa partie liquide et ses résidus ou dépôts tanniques seront séparés. Mais combien de temps à l’avance faut-il décanter? Les opinions divergent: pour du rouge, cela peut aller de quelques heures à un jour. Les vins blancs, en revanche, ne doivent être que brièvement aérés.
Idées de cadeaux pour œnophiles
Comment séduire les vinophiles avertis
Vous cherchez des présents très spéciaux pour amateurs de vins fins et ne voulez pas juste offrir quelques bouteilles?
Cela tombe bien: nous avons rassemblé pour vous plusieurs idées de cadeaux (de Noël) originales.
Offrir du vin? Oui, mais avec créativité!
Les commerces proposent des grands vins dans des corbeilles ou coffrets à la fois attrayants et festifs. Vous pouvez aussi offrir un abonnement de vin ou une excursion gastronomique.
De beaux accessoires
Le plaisir du vin exige des accessoires tels que tire-bouchon, décanteur, etc..
Rendez-les uniques en les personnalisant. Vous pouvez également offrir des objets plus inhabituels: figurines de métal comme porte-bouteilles, épices de vin ou coffrets d’arômes de vin.
Les bons ont tout bon
Offrez des moments précieux et des expériences mémorables avec des bons pour une dégustation de vin, une randonnée ou même un voyage œnologiques.
Cadeaux DIY
Les cadeaux faits maison ont toujours la cote, qu’il s’agisse de porte-bouteilles, de tableaux d’affichage en bouchons ou de sels de vin.
Pour plus de conseils concernant le vin, rendez-vous sur consumo.ch, rubrique «Boire et manger»
DUn sommeil réparateur grâce au pouvoir de cette plante
e nombreux Suisses sou rent de troubles du sommeil. Beaucoup de médicaments promettent un soulagement, encore faut-il savoir faire le bon choix. Pour maîtriser le problème à long terme, les personnes sou rant de troubles du sommeil doivent choisir un remède adapté et bien toléré. Les médicaments à base de plantes comme Baldriparan – Pour la nuit ont largement fait leurs preuves. Mais ce n’est qu’une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes concernées ont déjà opté en faveur du médicament Baldriparan vendu sans ordonnance en pharmacie.
de substance active est décisive. Baldriparan contient un extrait de racine de valériane de haute qualité, qui a largement fait ses preuves en cas de troubles du sommeil et pour favoriser la disponibilité au sommeil.
S’endormir en toute sérénité, se réveiller reposé
E icacité prouvée en cas de troubles du sommeil
On attribue depuis longtemps aux médicaments à base de plantes contenant de la valériane un e et positif sur les troubles du sommeil. Pour les médicaments à base de valériane, la quantité
Un sommeil reposant est la condition incontournable de toute performance physique et intellectuelle. Qui dort bien se réveille en pleine forme et reposé. Ce qui implique une phase de sommeil profond assez longue. La particularité de Baldriparan : il respecte le rythme naturel du sommeil et conserve la phase de sommeil profond. Ainsi, ce médicament phytothérapeutique permet de commencer la journée en étant bien reposé. Conseil supplémentaire : Le calme et la détente aident votre corps à se préparer au sommeil.
Future Health Pharma GmbH, Wetzikon • Baldriparan Pour la nuit : médicament phytothérapeutique en cas de troubles de l‘endormissement d‘origine nerveuse. • Ceci est un médicament autorisé. Lire la notice d‘emballage.
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