Cara lettrice, caro lettore,
le auguriamo un sereno Natale e un felice inizio per il nuovo anno! Desideriamo ringraziarla per la sua fedeltà e siamo lieti di poter continuare a ispirarla con un’ampia varietà di temi.
Saluti natalizi e i migliori auguri per il 2025! La redazione di consumo & Direct Mail Company
Vin brûlé: un piacevole calore che scalda il cuore
Nell’aria si respira il Natale, accompagnato dall’inconfondibile profumo di cannella, chiodi di garofano e arancia che caratterizzano questo periodo dell’anno. Il vin brûlé non è solo una squisita bevanda calda, ma un vero e proprio simbolo di convivialità e momenti felici trascorsi insieme. Grazie alle nostre ricette, potrete gustare la magia dell’inverno in ogni sorso – sia nella versione tradizionale con vino rosso sia in quella raffinata a base di vino bianco. Queste varianti di vin brûlé sono il complemento ideale per le festività natalizie o per intime serate invernali.
Vin brûlé classico
★ 1 l di vino rosso
★ 3 cucchiai di zucchero
★ 4 chiodi di garofano
★ 2 stecche di cannella
★ 1 arancia tagliata a fettine
Riscaldare il vino rosso con le spezie e con un po’ di fettine d’arancia, finché lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciare riposare per circa 30 minuti e poi versare ancora caldo nelle tazze usando un colino, infine decorare con le restanti fettine d’arancia.
Vin brûlé bianco con vaniglia
★ 1 l di vino bianco
★ 250 ml di succo d’arancia
★ 3 chiodi di garofano
★ 2 anici stellati
★ 1 baccello di vaniglia
★ 1 cucchiaino di cannella
★ 1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero
★ 1 mela tagliata a fettine
★ 4 cucchiai di miele
Riscaldare il vino bianco e il succo d’arancia in una pentola, aggiungere le spezie e le fettine di mela. Dopo qualche minuto, togliere il baccello di vaniglia ed estrarne i semi.
Rimettere baccello e semi nella miscela di vino. Aggiungere il miele mescolando e lasciar riposare per 30 minuti. Filtrare il vin brûlé e assaporare.
Alternativa analcolica al vin brûlé
Il punch di frutta è l’alternativa ideale al vin brûlé: fruttato, dolce e ricco di note speziate invernali, un vero piacere per tutta la famiglia. Ecco le nostre facili ricette per giornate invernali all’insegna del calore e del relax!
★ 1 l di succo d’uva rossa
★ 2 chiodi di garofano
★ 1 stecca di cannella
★ 1 cucchiaio di sciroppo di lamponi
★ 1 cucchiaio di succo di limone
Far scaldare lentamente il succo d’uva con le spezie e lo sciroppo di lamponi. Aggiungere il succo di limone per una nota fresca. Ecco pronto uno squisito punch fruttato!
Variante bianca
La ricetta è una vera delizia anche con succo d’uva bianca: basta sostituire lo sciroppo di lamponi con quello di fiori di sambuco.
Punch di mela
Far bollire l’acqua in una pentola, aggiungere tutti gli ingredienti e lasciar riposare per qualche minuto. Filtrare con un colino e servire in tazze.
★ 100 ml di acqua
★ 1 cucchiaino di infuso alle erbe aromatiche
★ 700 ml di succo di mela non filtrato
★ 1 stecca di cannella
★ 1 pizzico di anice in polvere
Per altri suggerimenti e ricette consultate la nostra rubrica «Mangiare e bere» su consumo.ch
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Punch di frutta rossa
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