Nr. 13/17 – KW 07/1
Kraftstoffe aus der Natur Essen Sie sich fit
Nahrung mit Mehrwert 6 gesunde Lebensmittel
Superfood Gesundheit auf dem Teller
Superfood – so schmeckt Gesundheit Gesund, schön und schlank dank Superfood? Was Sie darüber wissen sollten.
Superfood sind Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Enzymen und anderen Inhaltsstoffen, die gut für die Gesundheit, Schönheit und schlanke Linie sind. Dazu gehören auch sekundäre Pflanzenstoffe, die in Obst, Gemüse, Nüssen und Vollkornprodukten stecken und denen eine gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben wird. Beim Superfood handelt es sich oft um exotische Produkte, aber auch altbekannte, heimische Nahrungsmittel können hier punkten. Die folgenden gehören dazu:
Avocados fürs Immunsystem
Avocados liefern Vitamin C, B-Vitamine, Kalzium, entwässerndes Kalium und viele Ballaststoffe. Dank ihres Gehalts an Eisen und Vitamin E stärken Avocados das Immunsystem. Die enthaltene Folsäure macht sie zudem wertvoll für Schwangere. Avocados schmecken pur, im Salat, als Brotaufstrich oder mit Knoblauch als Guacamole sowie als Smoothie.
Papaya für die schlanke Linie
Die Papaya kommt ursprünglich aus Mexiko, wächst heute aber auch in anderen tropischen Ländern. Die mild-süsse Frucht enthält viel Vitamin C sowie den sekundären Pflanzenstoff Beta-Carotin, den der Körper zu Vitamin A umwandelt. Ausserdem soll sie die Fettverbrennung ankurbeln.
Chia-Samen für die Konzentration
Sie stammen aus Mexiko und enthalten viel Vitamin E sowie Kalzium und unterstützen somit das Immunsystem, den Zellschutz und die Knochen. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind zudem gut für die Konzentrationsfähigkeit. Chia-Samen schmecken ganz schwach nach Getreide und werden beispielsweise übers Frühstücksmüsli gestreut.
hat’s in sich!
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Lauwarmer Grünkohlsalat Grünkohl schmeckt nicht nur als Gemüsebeilage oder Suppe, sondern auch als Salat. · 1 Grünkohl · 1 Zwiebel · etwas Olivenöl · 200 g Kirschtomaten · Essig, Salz, Pfeffer Grünkohl in mundgerechte Stücke zupfen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen, abschütten. Gehackte Zwiebeln in Olivenöl andämpfen, Tomaten und Grünkohl dazugeben, kurz mitdämpfen. Ein wenig Essig einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Granatapfel gegen Bluthochdruck
Der Granatapfel stammt ursprünglich aus Asien. Er übt nicht nur eine positive Wirkung auf das HerzKreislauf-System und den Zuckerstoffwechsel aus, sondern hilft auch bei Wechseljahresbeschwerden und Bluthochdruck. Den leicht säuerlich schmeckenden Granatapfel kann man als Saft geniessen, weitaus häufiger werden aber die Kerne verzehrt, beispielsweise als leckeres Topping in einem Fruchtsalat.
Grünkohl gegen Entzündungen
Grünkohl ist ein sehr gehaltvolles heimisches Wintergemüse, das reich an Vitaminen, Antioxidantien, Eiweiss, Eisen, Ballaststoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen ist. Laut einer aktuellen Studie der Universitäten Oldenburg und Bremen weist der Kohl zudem eine entzündungshemmende Wirkung auf und senkt das Krebsrisiko.
Mal-Wettbewerb der Ausgabe 102/2016. Die Gewinner stehen fest – wir gratulieren!
Die besten Superfoods
Super-Rezept – lecker und gesund
Ende Dezember 2016 lancierten wir einen Mal-Wettbewerb für Erwachsene mit einer Vorlage zum Ausmalen. Zu gewinnen gab es 13 Malkoffer von Faber-Castell im Wert von je CHF 410.–. Wir bedanken uns ganz herzlich bei unseren Leserinnen und Lesern für die zahlreichen kreativen Einsendungen und die netten Briefe. Es fiel uns nicht leicht, aus diesen vielen, schönen, bunten Einsendungen 13 Gewinner zu küren. Gewonnen haben: Bernadette A., Egolzwil / Armin S., Altendorf / Andrea H., Erlenbach / Marc S., Alpnach-Dorf / Jessica M., Volketswil / Ursula M-U., Aeschi / Christina D., Rain / Selina B., Niedermuhlern / Monica S., Buchs SG / Nadine M., Wohlen / Magalie C., Sonvilier / Aude G., Diesse / Luca G., Piotta. Die Gewinner werden noch schriftlich benachrichtigt.
Kürbiskerne für die Harnwege
Kürbiskerne haben eine positive Wirkung auf Blase, Harnwege und Prostata. In den Kernen stecken reichlich Mineralstoffe wie Zink, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Selen, Mangan und Phosphor, aber auch jede Menge Vitamine. Kürbiskerne schmecken leicht nussig und passen auf den Salat oder in die Suppe. Herausgeberin: Direct Mail Company AG - Geschäftsbereich IN-Media, Postfach, CH-4018 Basel, info@in-media.ch Werbeverkauf: T +41 61 338 98 98 Gestaltung: IN-Media; Text: Marianne Siegenthaler
Wir hoffen, Sie hatten Freude daran und wünschen Ihnen weiterhin viel Vergnügen mit IN-. Ihre IN-Redaktion
Druck: Media Impression, CH-3322 Schönbühl Gesamtauflage: 1’434’000 Ex. (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Titelbild: Fotolia Innenbild: Keystone, Gettyimages
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