N° 13/17 – SEM 07/1
Un carburant issu de la nature La santé vient en mangeant
L’alimentation qui fait du bien 6 aliments sains
Les superaliments La santé dans l’assiette
Superaliments – la santé qui se déguste Santé, beauté et minceur, et tout ça, grâce aux superaliments? Ce que vous devez savoir.
Les superaliments sont des produits alimentaires possédant une haute teneur en vitamines, enzymes et autres ingrédients bons pour la santé, la beauté et la ligne. Ils comprennent également les substances végétales secondaires contenues dans les fruits, les légumes, les noix et les céréales complètes et dont les effets sont bénéfiques pour la santé. Si les superaliments sont souvent des produits exotiques, on trouve aussi parmi eux des aliments indigènes très connus. En voici quelques-uns:
L’avocat pour le système immunitaire
L’avocat fournit des vitamines B et C, du calcium, du potassium à effet drainant et des fibres alimentaires. Grâce à sa teneur en fer et en vitamine E, il renforce le système immunitaire. Son acide folique est en outre précieux pour les femmes enceintes. Il se mange tel quel, en salade, en tartine ou en guacamole avec de l’ail, mais aussi en smoothie.
La papaye pour la ligne
La papaye est originaire du Mexique, mais elle pousse aujourd’hui dans d’autres pays tropicaux. Ce fruit doux regorge de vitamine C ainsi que de bétacarotène, une substance végétale secondaire que le corps tranforme en vitamine A. La papaye stimule également la combustion des graisses.
Les graines de chia pour la concentration
Originaires du Mexique, ces graines contiennent beaucoup de vitamines E ainsi que du calcium. Elles favorisent le système immunitaire, la protection cellulaire et des os. Les acides gras oméga-3 et oméga-6 sont en outre bons pour la concentration. Les graines de chia ont un très léger goût de céréales. On les saupoudre par exemple dans le müsli du matin.
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Salade de chou frisé tiède Le chou frisé n’est pas uniquement savoureux en garniture, mais aussi en salade. · 1 chou frisé · 1 oignon · un peu d’huile d’olive · 200 g de tomates cerises · vinaigre, sel, poivre
La grenade contre l’hypertension
La grenade est originaire d’Asie. Elle a un effet bénéfique sur le système cardio-vasculaire, le métabolisme du sucre ainsi que sur les symptômes de la ménopause et la pression artérielle élevée. La grenade a un goût légèrement acidulé. On peut la déguster en jus. Le plus souvent, on mange ses graines, par exemple en dessert, mélangées à une salade de fruits.
Le chou frisé contre les inflammations
Le chou frisé est un légume hivernal indigène très nourrissant qui contient beaucoup de vitamines, d’antioxydants, de protéines, de fer, de fibres alimentaires ainsi que des substances végétales secondaires. D’après une étude actuelle des universités d’Oldenbourg et de Brême, le chou aurait de plus un effet anti-inflammatoire et réduirait le risque de cancer.
Débitez le chou frisé en morceaux de la taille d’une bouchée, faites-le cuire 15 à 20 minutes dans de l’eau bouillante salée et égouttez-le. Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajoutez les tomates et le chou frisé et laissez cuire brièvement le tout. Ajoutez un peu de vinaigre, puis salez et poivrez.
Concours de coloriage de l’édition n° 102/2016 Nous vous présentons les gagnants – bravo à eux! En fin décembre 2016, nous avons lancé un concours de coloriage pour adultes avec un modèle à colorier. A gagner, il y avait 13 coffrets Faber-Castell d’une valeur de CHF 410.chacun.
Les meilleurs superaliments
Super recette, saine et délicieuse
Nous remercions cordialement nos lectrices et lecteurs pour les splendides créations et les charmantes lettres qu’ils nous ont envoyées. Il n’a pas été facile d’élire les 13 gagnants parmi le grand nombre de magnifiques œuvres qui nous sont parvenues. Les gagnants sont: Bernadette A., Egolzwil / Armin S., Altendorf / Andrea H., Erlenbach / Marc S., Alpnach-Dorf / Jessica M., Volketswil / Ursula M-U., Aeschi / Christina D., Rain / Selina B., Niedermuhlern / Monica S., Buchs SG / Nadine M., Wohlen / Magalie C., Sonvilier / Aude G., Diesse / Luca G., Piotta. Les gagnants seront informés par écrit.
Les graines de courge pour les voies urinaires
Les graines de courge sont bénéfiques pour la vessie, les voies urinaires et la prostate. Elles sont riches en sels minéraux comme le zinc, le magnésium, le potassium, le calcium, le fer, le cuivre, le sélénium, le manganèse et le phosphore, mais aussi en vitamines. Leur goût rappelle celui de la noix. Elles sont parfaites dans les salades ou les soupes. Editeur: Direct Mail Company SA - Secteur d’activité IN-Media, case postale, CH- 4018 Bâle, info@in-media.ch Ventes: T +41 61 338 98 98 Conception: IN-Media; Texte: Marianne Siegenthaler
Nous espérons que vous avez eu beaucoup de plaisir à participer à notre concours et nous vous souhaitons de nombreuses lectures intéressantes grâce à votre magazine IN-. La rédaction d’IN-
Impression: Media Impression, CH-3322 Schönbühl Tirage total: 1’434’000 ex. (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Photo de couverture: Keystone Photo intérieure: Gettyimages, Keystone
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Portez un toast à la locomotive historique du Gothard La chope „A la santé de la C 5/6 Elefant“
• En grès de grande valeur • Fabriquée à la main • Couvercle en zinc moulé • Locomotive miniature sur le couvercle • Poignée en forme de barre de couplage • Tirage limité pour le monde entier En 1917, la légendaire C 5/6 fut mise en service, et on lui donna bientôt le surnom d’ „Elefant“ en raison de ses performances. On la considère comme la plus grande et la plus connue des locomotives à vapeur de Suisse et elle a accompli fidèlement son devoir pendant 100 ans. On conçoit donc aisément qu’on puisse célébrer le plus beau train à vapeur avec cette chope particulière: Santé! La chope „A la santé de la C 5/6 Elefant“ a été fabriquée à la main en grès de grande valeur et est ornée d’un tableau de la C 5/6 alors qu’elle roule à toute vapeur en direction du Gothard. L’arrière est décoré d’une impression picturale de l’église de Wassen. La décoration du socle montre une frise de train à vapeur. Mais le mieux, c’est que le nom de votre choix peut figurer sur le socle! Commandez tout de suite votre propre chope à bière et profitez-en pour aborder et savourer l’histoire du Gothard. Contenance: 0,7 l Dimensions: 17,2 x 12,3 x 19,9 cm (L x P x H)
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