DA’S PAS LEKKER LOKAAL

DA’S PAS LEKKER LOKAAL ETEN, DRINKEN, GENIETEN!

Almere heeft veel heerlijks te bieden. In de volkstuinen en op de akkers, in de vrije natuur en bij Almeerse ondernemers die gepassioneerd en ambachtelijk bezig zijn met voedsel uit hun eigen omgeving. We maakten een rondje langs bijzondere plekken waar het eindeloos lekker eten, drinken en genieten is.

LIFE CONTAINS BEAUTIFUL THINGS

Wijn uit de polder? Het moet niet gekker worden. Toch kan het. Op een werkelijk prachtige locatie, aan de rand van het Kathedralenbos, midden in de natuur, ligt een stadswijngaard en Bed & Breakfast met de geweldige naam ‘Life Contains Beautiful Things’. En daar is niets van gelogen. Want na een bezoekje aan deze bijzondere plek zal je het met ons eens zijn: het leven is geweldig en dat mag gevierd worden. Mooie wijnen uit de Flevolandse klei, een prachtige omgeving en zelfs drie lodges waar je helemaal tot rust kunt komen tussen de jonge wijnranken, zijn de ingrediënten voor authentiek genieten op zijn Almeers.

Meer weten of een keertje proefslapen? Kijk op www.lcbt.nl

NEIGHBOURS KITCHEN

Het Almeerse huiskamerrestaurant Neighbours Kitchen bereidt wereldse gerechten van lokale seizoenproducten. Lokale boeren leveren biologische en fair trade ingrediënten voor 100% plantaardige gerechten. Zelfs de saffraan, sopropo en bitawiri komen tegenwoordig uit Flevoland. Gewoon, zo van het land bij de boer om de hoek. Met een eigentijdse Afro-Caribische fusion cuisine als het hart van de keuken, deelt de eiegnaresse haar roots, rituals en flavours. Van comfortfood tot streetfood, vaak met een flinke pollepel nostalgie. Stap binnen en schuif aan. Kom proeven en laat jouw smaakpapillen een dansje doen.

www.neighbours-kitchen.nl

ALMEERSE WEELDE

Almeerse Weelde is een lekker lokaal merk voor echt Almeerse voedselproducten. Kleinschaligheid, een duurzame productiewijze en liefde voor alles wat groeit en bloeit staan centraal. Zo zijn er stadsboeren, jammakers, koekenbakkers, kruidenkenners, notenrapers, bierbrouwers, wolspinners en ambachtslieden. Op de wekelijkse biologische boerenmarkt op De Stadsboerderij op Landgoed de Kemphaan staan verschillende deelnemers van Almeerse Weelde met een kraam. Hier kun je uitgebreid proeven van al dat lekkers dat Almeerse Weelde oogst, plukt, verwerkt en verkoopt.

Meedoen of meer weten? www.almeerse-weelde.nl

OP ZOEK NAAR DE GROTE VIJF

GA OP BEVERSAFARI IN HET ALMEERDERHOUT

Altijd al naar Afrika gewild om de ‘Big five’ te scoren? Dat snappen we best. Maar waarom begin je niet eerst in Nederland? Wij hebben namelijk ook een Big Five. Ga op pad, neem je verrekijker mee en begin je ontdekkingstocht in het Almeerderhout. Als je met een kano het water op gaat en een bever weet te spotten, dan is dat best spectaculair.

De Big Five van Nederland is een idee van de boswachters van Staatsbosbeheer. Zij vroegen zich af welke vijf dieren in Nederland voorkomen, aardig groot zijn én indruk maken als je ze ziet? Ze kwamen uit op het edelhert, de zeehond, het wilde zwijn, de ree en… de bever. Dit werden de Grote Vijf van Nederland, als variant op de Big Five in Afrika waar jaarlijks veel toeristen naar op zoek gaan. Woon je straks in BOSS, dan wonen twee van de big five gewoon in je achtertuin. Met de bever als onze favoriet.

FANATIEKE BOMENKNAGERS

Bevers voelen zich thuis in Nederland. Je vindt ze onder meer in de Biesbosch, de Millingerwaard en het Almeerderhout, om de hoek van BOSS. De bever heeft het in dit waterrijke bos zo naar z’n zin, omdat er veel populieren en wilgen groeien, zijn favoriete houtsoort. Ze eten het cambium, de laag tussen de schors en het hout van de boom, daar zitten de meeste voedingsstoffen in. Bomen tot een centimeter of zestig doorsnee knagen ze zonder problemen doormidden. Ligt een boom eenmaal om, dan hebben ze maanden te eten. In het najaar kun je ze bezig zien met het aanleggen van hun wintervoorraad. Ze zetten dan stammetjes en takken onder de waterspiegel klem zodat ze niet bevriezen.

DE BEVER IN ACTIE ZIEN?

Kom speuren naar de bever in de Stadsbossen van Almere en ga op zoek naar beversporen en beverburchten. Met twee- of driepersoons kano’s vaar je door het prachtige afwisselende Almeerderhout, het leefgebied van de bever. Natuurlijk in de schemer: ’s avonds heb je namelijk de meeste kans om ze te zien. Dan komen de bevers uit hun burcht, op zoek naar voedsel en om aan hun burcht te werken. Er leven ook andere wilde dieren in dit gebied die hun sporen achterlaten. Met een beetje geluk kom je ook de ree tegen. De kans is dus groot dat je op één avond al twee soorten van de Nederlandse Big Five kunt afvinken.

MEER GROTE VIJF-SAFARI’S

Je kunt ook in andere natuurgebieden op zoek naar de Grote Vijf van Nederland. Speur met de boswachter naar reeën, edelherten, wild zwijnen, bevers of zeehonden en kijk voor excursiedata op www.degrotevijf.nl.

HET GROENE GEHEIM VAN FLEVOLAND

Op tien minuten fietsen van Almere vind je het Almeerderhout, de Stadsbossen van Almere. In dit groene geheim van Flevoland verschuilt wild zich tussen het dichte groen en vind je honderden verscholen, romantische plekjes. Ook vind je er stadslandgoed De Kemphaan en kunst in het bos. Het Almeerderhout bestaat uit verschillende bossen met elk hun eigen karakter. Het Cirkelbos wordt doorsneden door de voor Flevoland bijzondere Gooimeerbeek. Tussen de loodrechte lijnen van de bossen zijn hier ook 7 unieke cirkels zichtbaar die bedacht zijn als landschapskunst (landart). Het Kathedralenbos dankt zijn naam aan de twee Groene Kathedralen, kunstwerken van gras en bomen in de exacte vorm van de beroemde kathedraal van het Franse Reims. Door het Waterlandse Bos lopen veel wandel- en fietspaden en is ook een grootschalig hondenlosloopgebied. Met BOSS, in feite de uitbreiding van het Cirkelbos, is het straks mogelijk om te wonen en te leven in een echt bos.