September 2014
E-PAPER
DINPERINDAG Provinsi Jateng
“ONE TEAM, ONE SPIRIT...TO BE NUMBER ONE”
Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Tengah Jl. Pahlawan No. 4 Telp. 8311705, 8311708, Fax.8311707, 8451700 S E M A R A N G 5 0 2 4 1 website : http://dinperindag.jatengprov.go.id
September 2014
ASSALAMU’ALAIKUM WR WB.
Pertumbuhan industri saat ini
TIM PENYUSUN E-PAPER INFO INDAG masih
terpusat
di
Jawa,
karena
Penanggung Jawab
:
Kepala Dinas
Pengarah
1. : 2.
Sekretaris Dinas Para Kepala Bidang/Balai
Ketua Umum Sekretaris
:
Sigid Adi Brata Ratna Lestari P ,ST
Ketua Redaksi
:
Nina Veronika Marthahima
sebenarnya kurang menguntungkan karena
Redaksi
1. : 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Yuzi Rosfitasari Enar Ida Yekti Listyati PR Hary Suryanto Angling Aditya Andika Prabowo Sigid Adi Brata
ketidakmerataan
1. : 2.
Nandhi Nur A ,S.Kom
1. : 2. 3. 4.
Rebo Sukimin Suliyati ,ST Nugroho
ketersediaan infrastruktur yang memadai
Publikasi TI
Sekretariat Operasional
mulai
dari
sarana
transportasi
darat,
pelabuhan, energi dan yang paling penting adalah ketersediaan tenaga kerja, situasi ini
pertumbuhan
industri
menyebabkan wilayah lain khususnya di luar jawa tidak berkembang dengan baik, dibutuhkan persiapan infrastruktur yang baik untuk mengembangkan industri di luar jawa.
Strategi
yang
tepat
untuk
meningkatkan pertumbuhan industri adalah dengan
tetap
mengutamakan
pengembangan indudtri di jawa untuk komoditas tertentu dan secara pelan tetapi pasti mengembangan infrastruktur untuk mendukung pengembangan industri di luar jawa karena persiapan ini membutuhkan waktu yang lama, dan komoditi yang dikembangkan disesuaikan dengan yang dihasilkan
oleh
daerah
tersebut,
pertumbuhan industri di Jawa terus dipacu dan dipersiapakan daerah / kawasan industri di daerah pertumbuhan khususnya Jawa Tengah.
September 2014 Relokasi industri padat karya seperti garmen ke Jawa Tengah semakin
tahun 2015 karyawan yang dibutuhkan mencapai 3.000 orang.
meningkat, industri garmen yang pindah ke
Permasalahan terjadi
disebabkan factor UMK DKI dan Jawa Barat
menanggapi keluhan tersebut, Gubernur
yang meningkat cukup tinggi, disamping itu
Jawa Tengah H Ganjar Pranowo SH
penyediaan
prasarana
menyatakan Pemerintah Provinsi Jawa
pendukung seperti jalan, jembatan dan
Tengah siap mencetak tenaga handal untuk
energi di Jawa Tengah semakin memadai.
disalurkan
Beberapa kawanan industri yang menjadi
garmen. Apalagi, permintaan tenaga kerja
tujuan relokasi di Jawa Tengah antara lain
siap pakai semakin meningkat seiring
Kota
Semarang,
bergesernya investasi ke provinsi ini.
Boyolali dan Cilacap. Diperlukan kesiapan
Khusus untuk tenaga di bidang garmen,
pemerintah
pemerintah
Semarang,
dan
Kabupaten
khususnya
Pemprov
Jawa
industri
ke
garmen
juga
Jawa Tengah semakin banyak hal itu
sarana
di
tersebut
lainnya,
perusahaankhususnya
provinsi
secara
rutin
Tengah dan Pemerintah Kab/ kota untuk
menyelenggarakan pelatihan singkat secara
menyambut peluang tersebut, persiapan
gratis. Cara semacam itu diharapkan dapat
yang
memenuhi
mendesak
dilakukan
adalah
kebutuhan
tenaga
kerja
mempersiapkan SDM siap kerja industri
perusahaan garmen sekaligus mengurangi
garmen.
pengangguran di Jawa Tengah.
Sejumlah
mengeluhkan
pengusaha
ketersediaan
Salah satu yang dilakukan oleh
sumber daya manusia (SDM) siap pakai
Pemerintah Provinsi Jawa Tengah adalah
untuk industri garmen. Padahal investasi di
menyiapkan tenaga kerja garmen siap kerja
Jawa Tengah berkembang semakin pesat.
melalui pelatihan di Balai Pengembangan
Seperti yang disampaikan perwakilan PT
Sumber Daya Manusia dan produk IKM
Aparel
Business
(BPSDMdan PIKM ) yang mampu melatih
Gathering dengan Gubernur Jawa Tengah,
tenaga kerja siap pakai garmen dalam
menurutnya, perusahaan garmen yang
jumlah besar. Terhitung sejak berdiri pada
dikelolanya terus berkembang. Karenanya
2008
dibutuhkan tenaga kerja terampil yang
menghasilkan SDM industri garmen siap
cukup banyak. Pada tahun 2014 setidaknya
kerja sebanyak 32.170 orang. Dari jumlah
dibutuhkan 2.000 karyawan. Dan pada
itu yang disalurkan bekerja 28.898 orang
One
kurangnya
masih
Indonesia
pada
sampai
2013,
BPSDM
telah
dan 3.270 orang bekerja mandiri sebagai
September 2014 wirausaha baru. Selanjutnya tahun 2014
internasional. Dengan komitmen semua
Dinas
Perdagangan
pihak untuk mendorong laju pertumbuhan
Provinsi Jawa Tengah melalui BPSDM dan
industri diharapkan industri khususnya
PIKM akan melatih 3.450 orang tenaga
garmen di Jawa Tengah dapat tumbuh dan
kerja siap kerja untuk industri garmen,
berkembang dan dapat mendorong laju
sebagai upaya memenuhi permintaan dari
pertumbuhan perekonomian Jawa Tengah.
Perindustrian
dan
industri garmen yang ada di Jawa Tengah. Upaya -upaya yang ditempuh
WASSALAMU’ALAIKUM WR WB.
oleh Pemerintah Provinsi Jawa Tengah dalam rangka menarik investasi perlu
Semarang, September 2014
mendapatkan dukungan dari semua pihak, dunia usaha sebagai pelaku bisnis harus mendapatkan
kemudahan
untuk
berinvestasi di Jawa Tengah, mulai dari pelayanan perijinan yang cepat tepat dan murah, ketersediaan kawasan industri yang memadai dan sarana transportasi seperti jalan tol, angkutan kereta
api serta
pelabuhan laut yang memiliki jaringan
REDAKTUR
September 2014
KONTRIBUSI BESAR INDUSTRI GARMEN MENYERAP TENAGA KERJA JAWA TENGAH
Badan Pusat Statistik (BPS)
meningkat
249
ribu
orang
merilis sampai pada bulan Februari
dibandingkan periode sama tahun
2014, jumlah angkatan kerja di Jateng
lalu karena lapangan kerja juga
mencapai 17,72 juta orang. Kepala
mengalami peningkatan.
bidang statistik sosial BPS Jateng Erisman
menjelaskan,
Sementara itu secara total
tahun
jumlah penduduk di Jawa Tengah
sebelumnya dibulan sama jumlah
yang bekerja per Februari tahun ini
angkatan kerja di Jateng sebesar
mencapai 16,75 juta orang atau
17,47 juta orang. Jumlah angkatan
bertambah
kerja di Jateng pada Februari 2014
dibandingkan pada bulan sama tahun
sekitar
246
ribu
September 2014
sebelumnya yang mencapai 16,50 juta orang.
Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo
"Jumlah tersebut lebih tinggi
menuturkan
garmen
menjadi
''Industri
incaran
para
281 ribu orang dibandingkan Agustus
pengusaha untuk berinvestasi di
2013 yang mencapai 16,47 juta
wilayah ini. Mereka membutuhkan
orang," jelas Erisman.
12.000 tenaga kerja terampil yang
Sementara
Tingkat
siap kerja,'' ucap Gubernur Jateng
Pengangguran Terbuka (TPT) Jateng
Ganjar Pranowo saat Pembukaan dan
pada Februari 2014 mencapai 5,45
Pelepasan
persen atau mengalami penurunan
Keterampilan SDM Industri Garmen
sebesar 0,06 persen dibandingkan
di Balai Pengembangan SDM dan
Februari
Produk IKM Dinperindag Jateng di
mencapai
2013 5,51
itu
yang
TPT
persen.
nya Angka
tersebut juga mengalami penurunan
Jalan
Peserta
Tambak
Pelatihan
Aji,
Semarang
beberapa waktu lalu.
sebesar 0,56 persen dibandingkan TPT Agustus 2013 sebesar 6,01
Kontribusi Industri Garmen
persen. (www.antarajateng.com)
Menurut
Dari bidang industri yang ada
pendapatan
gubernur,
masyarakat karena
semakin
di Jawa Tengah, sumbangan paling
meningkat
mendapatkan
signifikan diberikan oleh industri
pekerjaan seiring banyaknya industri
Garmen. Banyaknya industri garmen
pabrik yang ekspansi ke Jateng.
yang merelokasi pabriknya ke Jawa
Melihat adanya kesempatan tersebut
Tengah mendorong meningkatnya
pemerintah provinsi Jawa Tengah
kebutuhan tenaga kerja. Industri
melalui Balai Pengembangan SDM
tersebut membutuhkan sedikitnya
dan Produk IKM, Dinperindag Jateng
12.000 tenaga kerja terampil.
telah menyelenggarakan pelatihan keterampilan industri garmen sejak
September 2014
2008. Ini dilakukan guna memenuhi
perusahaan garmen. Selepas lulus
tingginya
karyawan
pelatihan selama 20 hari, pihaknya
sekaligus menyiapkan tenaga kerja
langsung menyalurkan ke beberapa
siap pakai yang memadai.
perusahaan yang membutuhkan.
kebutuhan
Gubernur
menyampaikan,
Terhitung sejak berdiri pada
memberikan
2008 sampai 2013, BPSDM telah
keterampilan
menghasilkan SDM industri garmen
kepada peserta sesuai kebutuhan
siap kerja sebanyak 32.170 orang.
perusahaan industri garmen. Selain
Dari jumlah itu yang disalurkan
itu, pelatihan akan mendorong minat
bekerja 28.898 orang dan 3.270
dan
orang
pelatihan
tersebut
pengetahuan
dan
kepercayaan
investor
untuk
bekerja
mandiri
sebagai
menanamkan investasi industrinya di
wirausaha baru. Selanjutnya, pada
Jateng.
Dengan
begitu,
dapat
2014 ini sedikitnya sudah ada 600
mempercepat
penekanan
angka
orang. Edison menargetkan tahun ini
pengangguran
serta
pengentasan
bisa melatih peserta sebanyak 3.450
kemiskinan.
orang.
Menambahkan, kepala
Dinas
Perindustrian
dan
Perdagangan
Jateng
Edison BPSDM
Ambarura, menerapkan
pola three in one yaitu memilih peserta, dilatih dan bekerja
ditempatkan ke
sejumlah
September 2014
EFEKTIFITAS KONSEP THREE IN ONE INDUSTRI GARMEN JAWA TENGAH Provinsi
Jawa
Tengah
itu
dipastikan
akan
memberikan
merupakan salah satu Provinsi yang
kesempatan luas pula bagi para
masih memiliki angka pengangguran
pencari kerja.
cukup tinggi, yaitu sebesar 0,96 juta
Sementara itu provinsi Jawa
atau 5,63 % dan angka kemiskinan
Tengah melalui Dinas Perindustrian
sebesar 4,86 juta atau 14,98 % .
dan Perdagangan sejak 2008 telah
Namun Jawa Tengah memiliki potensi
menyelenggarakan
pertumbuhan terbesar di Indonesia
keterampilan
untuk Industri garmen, baik akibat
Pogram
relokasi industri garmen dari wilayah
pemanfaatan peluang usaha bidang
Jabodetabek, Jawa Barat, Banten
garmen khususnya, yang masuk ke
atau perluasan kapasitas produksi
Jawa
industri yang sudah ada.
digunakan dalam pelatihan ini adalah
Peningkatan industri suatu
SDM
industri
garmen.
sekaligus
menjawab
Tengah.
Metode
yang
dibidang
'three in one' yakni memilih, melatih
jadi
merupakan
dan menempatkan. Balai Pelatihan
yang
ditangkap
pakaian peluang
ini
pelatihan
Sumber
Daya
Manusia
(BPSDM)
pemerintah provinsi Jawa Tengah.
menerapkan pola three in one dari
Data Direktorat Industri Tekstil dan
mulai memilih peserta, melatih dan
Aneka,
nantinya akan menempatkan mereka
kebutuhan
SDM
industri
garmen Jawa Tengah tahun 2013 dari
bekerja
perusahaan yang telah dan akan
garmen.
Selepas
merelokasikan industrinya ke Jawa
selama
20
Tengah
menyalurkan para calon pekera ke
mencapai
jumlah
24.500
orang. Kebutuhan SDM yang besar
ke
sejumlah
hari
perusahaan
lulus
pelatihan
dinas
akan
September 2014
beberapa
perusahaan
yang
membutuhkan.
dan mampu menghasilkan karya yang berkualitas.
'Pelatihan
SDM'
yang
Sejak berdiri pada 2008 sampai
diselenggarakan Dinperindag Jawa
2013, BPSDM telah menghasilkan
Tengah ini bertujuan meningkatkan
SDM industri garmen siap kerja
pengetahuan dan keterampilan bagi
sebanyak 32.170 orang. Dari jumlah
peserta
itu yang disalurkan bekerja 28.898
sehingga
siap
kerja
di
industri-industri garmen yang ada di
orang
Jawa Tengah. Selain itu pelatihan
mandiri sebagai wirausaha
SDM
mengentaskan
Selanjutnya sampai pada Agustus
penggangguran karena kegiatan ini
2014 sedikitnya sudah ada 600 orang
sifatnya padat karya. Lebih lanjut,
mengikuti
diharapkan
menargetkan tahun ini bisa melatih
dapat
mampu
meningkatkan
dan
3.270
orang
pelatihan.
minat investor, untuk menanamkan
peserta
modal
(www.suaramerdeka.com)
di
Indonesia
karena
ketersediaan SDM terampil yang ada di Indonesia.
sebanyak
'Pelatihan
3.450
SDM'
bekerja baru.
Edison
orang.
yang
diselenggarakan Dinas Perindustrian
Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan,
Edison
mengungkapkan
Perdagangan
Tengah,
diharapkan
provinsi
Jawa
memberikan
peserta
dampak pada produktivitas pakaian
pelatihan keterampilan SDM industri
jadi dengan kualitas baik semakin
garmen
meningkat. Bersamaan itu, tingginya
dapat
para
Ambarura
dan
mendayagunakan
kesempatan
pelatihan
seoptimal
produktivitas yang berkualitas akan
mungkin.
Harapannya
pasca
mampu bersaing dengan serbuan
pelatihan ilmu yang diperoleh bisa
pakaian impor yang masuk ke pasar
dipraktikkan. Sehingga pada saat
industri Jawa Tengah.
terjun di dunia kerja telah terampil
September 2014
Gubernur Jawa Tengah Ganjar
investor
untuk
menanamkan
Pranowo menyampaikan, pelatihan
investasi industri. Dengan demikian
tersebut memberikan pengetahuan
dapat
dan keterampilan kepada peserta
angka
sesuai
kebutuhan
pengentasan kemiskinan di Jawa
industri
garmen.
perusahaan
Pelatihan
akan
mendorong minat dan kepercayaan
Tengah.
mempercepat pengangguran
penekanan serta
September 2014
HADAPI MEA, SIAPKAN LEMBAGA PELATIHAN DI KABUPATEN/KOTA Untuk
mengantisipasi
diantaranya
pendirian
dan
pemberlakuan Masyarakat Ekonomi
pengembangan akademi komunitas
ASEAN (MEA) pada 2015 mendatang,
di
hendaknya
tersebut untuk memenuhi kebutuhan
sejak
dini
harus
membangun sumber daya manusia idustri
yang
berkompeten,
agar
tenaga kerja di Indonesia dapat bersaing di tingkat ASEAN.
lingkungan
Kemenperin,
hal
tenaga kerja di sektor industri Selain untuk menghadapi MEA, saat ini di provinsi Jawa Tengah banyak tersebar industri garmen. Hal
Sejauh ini, kompetensi tenaga
tersebut merupakan dampak dari
kerja industri di Indonesia masih
berpindahnya industri garmen yang
rendah, hal tersebut dapat dilihat
berada di wilayah Jabotabek ke
dari latar belakang pendidikan para
wilayah
pekerjanya, kebanyakan dari mereka
pemerintah provinsi jateng harus
masih berpendidikan setingkat SMP
mempersiapkan
tenaga
kerja
kebawah,
persentase
berkompeten,
untuk
bisa
mencapai 60,77 persen. Serta mereka
meningkatkan
yang berpendidikan SMA ke bawah
industri tersebut.
dengan
mencapai 94,41 persen. Hal tersebut dinyatakan oleh Sekjen Kementrian Perindustrian (Kemenperin), Ansari Bukhari di Jakarta, belum lama ini. Oleh karena itu, Kemenperin melakukan
beberapa
antisipasi,
Jateng.
Maka
kualitas
dari
di
itu
sektor
Untuk menyediakan tenaga kerja yang berkompeten, Pemprov Jateng akan
mengupayakan
sumber lembaga
daya
peningkatan
manusia
pelatihan
di
melalui setiap
kabupaten dan kota. Wakil Gubernur
September 2014
Jateng Heru Sudjatmoko mengatakan
pengetahuan
Dinas Perindustrian dan Perdagangan
teknis bagi anak putus sekolah,
menjadwalkan pelatihan ketrampilan
terkena PHK maupun dampak dari
bidang garmen di beberapa daerah
moratorium
untuk
melatih saja, kami juga melaksanakan
mendorong
peningkatan
dan
TKI.
keterampilan
Bukan
hanya
program link and match, dimana
kapasitas. Pada saat kepemimpinan H Bibit Waluyo sebagai gubernur Jateng, penyelenggaraan
pelatihan
keterampilan kepada para tenaga kerja sudah dilakukan, bahkan hal
setelah
lulus
pelatihan
juga
pelatihan
peserta
disalurkan
ke
beberapa perusahaan garmen yang membutuhkan. Pelatihan
pengembangan
tersebut mendapatkan penghargaan
keterampilan yang diselenggarakan
dari museum rekor Indonesia (MURI).
oleh Balai Pengembangan SDM dan
Penghargaan
diberikan
Produk IKM Dinperindag Provinsi
karena berhasil memrakarsai dan
Jawa Tengah, difokuskan pada bidang
menyelenggarakan pelatihan SDM
Industri garmen, karena peluang
industri berbasis kompetensi sebagai
kerja di Industri Garmen ini masih
upaya penurun angka pengangguran
terbuka lebar.
tersebut
dengan sejumlah penyebaran ke perusahaan garmen terbanyak yakni sebnyak 17.745 orang.
Industri garmen bersama sama dengan Industri Tekstil dan Produk Tekstil (TPT) merupakan industri
Sejak tahun 2008, Disperindag telah
menggelar
pelatihan
strategis yang menyumbang devisa
SDM
terbesar bagi Jawa Tengah. Di pasar
industri siap kerja. Yakni menyiapkan
Internasional produk garmen Jawa
operator jahit high speed standar
Tengah telah dikenal dan memiliki
industri garmen untuk memberikan
posisi yang cukup bagus.
September 2014
BERBAGAI HAL MENGENAI KAIN LURIK Indonesia
dikaruniai
digunakan oleh rakyat biasa. Begitu
dengan
pula lurik yang dipakai dalam upacara
budayanya masing-masing. Hal ini
adat, disesuaikan dengan waktu dan
terlihat pada cara berpakaian yang
tujuannya.
keragaman
suku
bangsa
tidak sama antara satu suku bangsa
Nama motif lurik diperoleh dari
dengan suku bangsa lainnya, baik
nama flora, fauna, atau dari benda
dalam hal gaya, bentuk maupun
yang dianggap sakral. Motif lurik
bahan yang digunakan. Demikian
tradisional memiliki makna
halnya dengan masyarakat Jawa di
mengandung petuah, cita-cita, dan
Jawa Tengah dan Yogyakarta yang
harapan
memiliki
pakaian tradisional khas,
Namun,
salah satunya lurik. Lurik merupakan
semakin
nama
“lurik” sendiri
beberapa puluh tahun yang lalu.
berasal dari bahasa Jawa “lorek” yang
Perajinnya pun dari waktu ke waktu
berarti garis-garis, yang merupakan
mulai menghilang. Lurik menurut
lambang kesederhanaan. Sederhana
Ensiklopedi
dalam penampilan maupun dalam
(1997)
pembuatan,
tenunan benang yang berasal dari
kain.
Kata
tetapi
sarat
makna
(Djoemena, 2000).
kepada
yang
pemakainya.
saat ini pengguna lurik sedikit
Nasional
adalah
suatu
dibandingkan
Indonesia kain
hasil
daerah Jawa Tengah dengan motif
Selain berfungsi menutup dan
dasar garis-garis atau kotak-kotak
melindungi tubuh, lurik juga memiliki
dengan warna-warna suram yang
fungsi sebagai status simbol dan
pada umumnya diselingi aneka warna
fungsi ritual keagamaan. Motif lurik
benang. Kata “lurik” berasal dari akar
yang
kata “rik” yang artinya garis atau
dipakai
oleh
golongan
bangsawan berbeda dengan yang
September 2014
parit yang dimaknai sebagai pagar
macam
atau pelindung bagi pemakainya.
pemakaian, dan fungsinya secara
Dari berbagai definisi yang telah disebutkan di atas, dapat
motif
lurik, makna, waktu
garis besar, terutama dalam acara ritual keagamaan dan perkawinan.
disimpulkan bahwa lurik merupakan
Lurik yang diuraikan dalam
kain yang diperoleh melalui proses
buku tersebut tidak hanya terbatas
penenunan dari seutas benang (lawe)
pada motif lurik Yogyakarta, tetapi
yang diolah sedemikian rupa menjadi
juga motif Jawa Tengah dan Tuban.
selembar kain katun. Proses itu
Ada pula motif mirip lurik yang
diawali
dari
pembuatan
benang
terdapat di luar Jawa maupun luar
tukel,
tahap
pencelupan
berupa
Indonesia. Namun, buku ini belum
pewarnaan,
menjelaskan lebih lanjut mengenai
pemaletan,
perkembangan lurik saat ini dan
pencucian pengelosan
dan dan
penghanian,
pencucuk-an,
usaha pelestariannya.
penyetelan, dan penenunan. Motif
Motif kain lurik ternyata tidak
atau corak yang dihasilkan berupa
hanya berupa garis-garis membujur,
garis-garis vertikal maupun horisontal
tetapi juga dalam perkembangannya
yang dijalin sedemikian rupa sesuai
muncul motif kotak-kotak sebagai
warna
hasil
yang dikehendaki dengan
berbagai variasinya.
kombinasi
antara
garis
melintang dan garis membujur.
Tidak banyak ditemui tulisan
Motif ini juga berkembang
mengenai kain tenun lurik. Buku yang
menjadi kain polos dengan berbagai
ditulis
yang
warna, seperti merah dan hijau atau
berjudul Lurik, Garis-garis Bertuah
dikenal dengan nama lurik polosan.
menjelaskan proses pembuatan kain
Seperti apa yang diungkapkan Dibyo,
lurik beserta alat yang digunakan.
“Sifat lurik yaitu bahannya dari katun,
Selain itu, diuraikan
gambar garis, tetapi kadang kotak-
Nian
S
Djoemena
pula
macam-
September 2014
kotak
ataupun
polos.
Meskipun
polos, namanya tetap lurik.�
hawa dingin, gigitan serangga, terik matahari dan berbagai gangguan lainnya. Selain itu seni memiliki fungsi
Nilai Kehidupan
sebagai norma perilaku yang teratur,
Salah satu keunggulan manusia
meneruskan adat kebiasaan dan nilai-
adalah bahwa ia memiliki daya kreatif
nilai budaya. Dalam adat berpakaian,
untuk membuat dan membentuk apa
seperti dalam penggunaan kain lurik,
yang ada di sekelilingnya, kemudian
terdapat nilai budaya yang akan
diolah
disampaikan dan untuk diteruskan
menjadi
bermanfaat.
sesuatu
Daya
yang
kreativitas
kepada generasi selanjutnya.
tersebut merupakan bagian yang
Pada
penting dalam proses berkarya seni.
tradisional, selain
Seni merupakan kegiatan kreatif
manfaat, pakaian seringkali memiliki
imajinasi
untuk
fungsi lain, seperti status, simbol,
dan
maupun ritual keagamaan. Orang
kehidupan (Haviland,
yang memiliki kedudukan sosial tinggi
1993). Dengan daya kreatif yang
berbeda pakaiannya dengan orang
dimilikinya,
berusaha
yang status sosialnya lebih rendah.
menciptakan pakaian yang dibuat
Begitu pula pakaian yang dipakai
dari kapas atau bahan lain, kemudian
untuk upacara, tertentu berbeda
ditenun menjadi kain. Kain dijahit
dengan yang dipakai pada hari biasa.
manusia
menerangkan, menikmati
memahami,
manusia
menjadi pakaian. Seni
juga
suatu
masyarakat
memiliki
Sesuai memiliki
dengan
keanekaragaman
umat
praktis, yakni manfaat yang diperoleh
pakaian
digunakan
secara langsung bagi penggunanya.
bermacam-macam
Tujuan praktis dari pakaian yaitu
Pada
untuk
menjunjung
melindungi
tubuh
tujuan
dari
fungsi
yang
dan
masyarakat tinggi
manusia, juga
bervariasi.
yang nilai-
masih nilai
September 2014
tradisinya pada
seperti
yang
terdapat
kelompok-kelompok
kebiasaan
serta
norma
perilaku
suku
yang sama, yang diungkapkan dalam
bangsa di Indonesia, pakaian yang
tata cara kehidupan manusia yang
digunakan
terwujud
menunjukkan
identitas
dari suatu suku bangsa. Dalam hal ini pakaian
bukanlah
dalam
benda-benda
budaya.
semata-mata
Kain tenun lurik merupakan
sebagai suatu benda materi yang
salah satu benda budaya karena
hanya dipakai tanpa memiliki arti
dimiliki
apapun.
misalnya,
tertentu. Benda ini merupakan wujud
merupakan suatu simbol karena ia
fisik dari ide, nilai, maupun norma
memiliki makna. Simbol merupakan
yang mengatur dan memberi arah
tanda
bagi
Kain
yang
lurik
dapat
ditafsirkan
oleh
suatu
masyarakat
masyarakat
pada
suatu
(Geertz, 1992:17) atau dijelaskan.
kebudayaan tertentu. Sebagaimana
Makna- makna tersebut merupakan
yang dijelaskan oleh Koentjaraningrat
sesuatu yang tidak tampak, tetapi
(2000) bahwa terdapat tiga wujud
dapat dilihat melalui penafsiran,
kebudayaan, yaitu norma
pemahaman yang kemudian ditata
tata kelakuan yang mengatur dan
sedemikian
adalah
memberi arah, aktivitas yang berpola,
segala sesuatu (benda, peristiwa,
dan benda hasil karya manusia
tindakan, ucapan, dan sebagainya)
sebagai wujud fisiknya.
rupa.
Simbol
sebagai
yang telah dilekati arti tertentu. Simbol
bukan
milik
individu,
Sejarah Lurik
melainkan milik suatu kelompok
Dalam
Ensiklopedi
Nasional
masyarakat. Kelompok masyarakat
Indonesia (1997) disebutkan bahwa
tersebut terdiri dari sekumpulan
lurik
orang
sistem
daerah pedesaan di Jawa, tetapi
pengetahuan, gagasan, ide, adat
kemudian berkembang, tidak hanya
yang
memiliki
diperkirakan
berasal dari
September 2014
menjadi milik rakyat, tetapi juga
lain, yaitu prasasti Raja Erlangga dari
dipakai di lingkungan keraton. Pada
Jawa Timur pada tahun 1.033 yang
mulanya, lurik dibuat dalam bentuk
menyebut kain Tuluh Watu sebagai
sehelai selendang yang berfungsi
salah
sebagai kemben (penutup dada bagi
(Djoemena, 2000).
wanita) dan sebagai alat untuk
Pada
satu
nama
awalnya,
lurik
motif
lurik
menggendong sesuatu dengan cara
masih
mengikatkannya
tubuh,
dalam warna yang terbatas, yaitu
sehingga kemudian lahirlah sebutan
hitam, putih atau kombinasal antar
lurik gendong.
keduanya. Pada zaman dahulu proses
Dari
pada
beberapa
sangat
kain
sederhana,
dibuat
situs
pembuatan tenun lurik ini dimulai
peninggalan sejarah, dapat diketahui
dari menyiapkan bahan yaitu benang.
bahwa
Kerajaan
Benang ini berasal dari tumbuhan
dikenal
perdu dengan warna dominan hitam
sebagai karya tenun. Bahwa lurik
dan putih. Selanjutnya, benang tadi
sudah
diberi warna dengan menggunakan
pada
Majapahit,
masa
lurik
sudah
menjadi
kehidupan
bagian
masyarakat
dari lampau,
pewarna
tradisional,
yaitu
yang
dapat dilihat dari cerita Wayang
bernama tarum dan dari kulit batang
Beber yang menggambarkan seorang
mahoni.
ksatria melamar seorang putri raja
tarum menghasilkan warna nila, biru
dengan alat tenun gendong sebagai
tua, dan hitam, sedangkan kulit
mas kawinnya. Keberadaan tenun
batang mahoni menghasilkan warna
lurik ini tampak pula pada salah satu
coklat.
relief
Candi
Borobudur
yang
Rendaman daun pohon
Sebelum
ditenun,
benang
menggambarkan orang yang sedang
dicuci berkali- kali, kemudian dipukul-
menenun
tenun
pukul hingga lunak (dikemplong),
gendong. Selain itu adanya temuan
setelah itu dijemur, lalu dibaluri nasi
dengan
alat
September 2014
dengan menggunakan kuas yang
berdiri. Disebut sebagai alat tenun
terbuat dari sabut kelapa. Setelah
bendho
bahan
digunakan untuk merapatkan benang
atau
benang
ini
kaku,
kemudian diberi warna. Setelah itu dijemur kembali dan benang siap
karena
alat
yang
pakan berbentuk bendho (golok). Adapun alat tenun gendong
untuk ditenun.
digunakan untuk membuat bahan
Dahulu,
pakaian,
alat
yang
selendang lebar,
digunakan untuk
maupun
menenun
(kain
jarik
panjang).
dikenal
dua
Disebut
macam
alat,
demikian
yaitu alat tenun
karena
bendho dan alat
satu
tenun gendong.
diletakkan
Alat
salah bagiannya di
tenun
belakang
bendho terbuat
pinggang,
dari bambu atau
sehingga tampak
batang yang
kayu,
seperti
biasanya
digendong.
digunakan dalam
Dalam
pembuatan
proses
pembuatan
stagen, yakni ikat pinggang dari
kainnya, penenun dalam posisi duduk
tenunan benang yang sangat panjang
memangku alat tenun tersebut
dan digunakan untuk pengikat kain
Kain lurik dulu dipakai hampir
(jarik) oleh perempuan Jawa. Alat
oleh semua orang, sebagai busana
tenun ini digunakan dengan
sehari-hari. Untuk perempuan dibuat
posisi
September 2014
kebaya ataupun kain untuk bawahan
kembang telo, kembang mindi, melati
(tapih/nyamping/jarik). Untuk laki-
secontong, ketan ireng, ketan salak,
laki, lurik dipakai sebagai bahan baju,
dom ndlesep, loro-pat, kembang
yakni beskap di Solo dan surjan di
bayam, jaran dawuk, kijing miring,
Yogyakarta. Selain itu, lurik juga
kunang sekebon.
dibuat selendang (jarik gendong)
Dalam Ensiklopedi Indonesia
yang biasanya dipakai oleh bakul
(1997) disebutkan pula beberapa
(pedagang)
untuk
motif, seperti ketan ireng, gadung
(wadah
mlati, tumenggungan, dan bribil.
di
menggendong
pasar tenggok
yang terbuat dari anyaman bambu),
Dalam
perkembangannya
muncul
terutama di daerah Solo dan Klaten.
motif- motif lurik baru, di antaranya
Selain dibuat untuk bahan
motif yuyu, sekandang, sulur ringin,
pakaian ataupun selendang, kain lurik
lintang kumelap, polos abang, dan
dahulu digunakan dalam upacara
polos
yang berkaitan dengan kepercayaan,
mutahir adalah motif hujan gerimis,
misalnya labuhan ruwatan, siraman,
tenun ikat, dam mimi, dan galer.
atau mitoni.
putih.
Motif
yang
paling
Dahulu macam ragam corak lurik sangat banyak, tetapi sekarang
Beberapa Macam Corak Lurik
banyak yang sudah terlupakan. Tidak
Meskipun motif lurik ini hanya
semua orang termasuk para perajin
berupa
garis-
sangat
banyak.
variasinya
lurik yang ada sekarang ini tahu
Terdapat banyak
dan ingat motif apa saja yang pernah
ragam motif kain lurik tradisional.
ada. Perusahaan tenun lurik Kurnia
Djoemena
beragam
misalnya, tidak membuat motif lurik
nama corak lurik, yaitu klenting
seperti yang disebutkan di atas
kuning, sodo sakler, lasem, tuluh
karena peminatnya tidak ada lagi.
watu,
garis,
menyebutkan
lompong
keli,
kinanti,
September 2014
Motif-motif lurik yang sekarang dibuat
perusahaan
milik
Dibyo
dipakai para abdi dalem kerajaan tersebut dinamakan corak telu-pat
Sumarto itu sekarang lebih bervariasi,
atau
disesuaikan dengan warna- warna
Indonesia. Pakaian dengan motif ini
yang sedang disukai atau sedang
dinamakan baju peranakan. Baju ini
tren. Jadi, motif atau corak lurik yang
dikenakan oleh mereka ketika sowan
dibuat cenderung berubah dan makin
atau caos (menghadap raja).
berkembang.
Beberapa
motif
tiga
Ada
empat
pula
motif
disesuaikan dengan yang dikehendaki
yang juga hanya
pembeli.
orang-orang
Begitu
bahasa
lurik
digunakan
lain oleh
tertentu pada waktu
dengan
tertentu pula, yaitu yang dikenakan
perusahaan tenun lurik yang dikelola
oleh abdi dalem dan para punggawa
oleh Nur. Perusahaannya bahkan
keraton.
tidak banyak membuat motif tenun
pisowanan (menghadap raja), para
jika tidak ada pesanan. Beberapa kain
abdi dalem memakai baju peranakan
lurik ia buat untuk seragam sekolah
dengan motif telu pat, sedangkan
dan
para prajurit keraton masing-masing
selendang.
pula
dalam
Selain
itu
Ketika
pembelinya kebanyakan dari siswa
juga
sekolah yang sedang praktik tata
telah ditentukan. Prajurit Jogokaryan
busana.
memakai motif jogokaryo, prajurit
Namun demikian, perusahaan
memakai
menghadiri
Mantrijeron
motif lurik yang
memakai begitu
pula
motif
tenun ini masih membuat beberapa
mantrijero,
kain lurik tradisional yang masih
prajurit
dipakai sejak zaman dulu, yaitu yang
motif patangpuluh. Motif lurik untuk
dipakai di lingkungan keratin, seperti
prajurit keratin lainnya adalah motif
yang dikenakan oleh para abdi dalem
ketanggung, yaitu yang dikenakan
dan para prajuritnya. Motif yang
oleh prajurit Ketanggungan.
Patangpuluhan
dengan memakai
September 2014
Motif-motif
itu
semula
hanya
dipakai
keraton,
tidak bisa dipakai umum.
Namun
sebagaimana
Dibyo, memilih
oleh kalangan
dituturkan
sekarang
pembeli
bebas
motif
mana
yang
ada
regenerasi
perajin
untuk
meneruskan keahliannya. Saat ini orang lebih memilih pekerjaan lain daripada menenun. Dahulu
ketika
seorang
perajin
menenun, ketika ada waktu senggang
dikehendaki. Pembeli boleh memakai
ia
kain lurik dengan berbagai macam
menenun. Si anak diberi pelajaran
corak, entah itu yang semestinya
sedikit demi sedikit, sehingga lama
dipakai untuk sowan ataupun yang
kelamaan bisa meneruskan pekerjaan
digunakan untuk prajurit keraton.
orang tuanya. Tetapi saat ini hal itu
Untuk saat ini, biasanya motif
minta
anaknya
sulit dilakukan.
Generasi
ikut
muda
lurik yang tidak boleh dikenakan atau
tidak
dijual untuk umum adalah yang
lebih memilih pekerjaan lainnya.
dipakai
untuk
karena
motif
seragam tersebut
sekolah sudah
lagi
untuk
mau menenun karena
Kondisi mendorong
ini
mendorong
beberapa
desainer
merupakan identitas atau ciri khas
membentuk kelompok Lawe, PPPPTK
kalangan pendidikan.
Seni
dan
Budaya
mengembangkan Lurik Masa Kini Menurut
produk
tekstil
dengan bahan dasar lurik. Kelompok orang,
ini bertujuan mengangkat kembali
macam motif yang dulu
lurik menjadi produk-produk modern
pernah dibuat sekarang sudah tidak
yang tidak hanya terbatas untuk
dibuat lagi karena peminatnya pun
pakaian, tetapi juga
sudah tidak ada. Banyak perajin di
dompet, dan map. Untuk busana,
perusahaan tenun tradisional yang
desainer
sudah berusia lanjut, tetapi tidak
mengembangkan
berbagai
beberapa
untuk
Ninik
bahan
Darmawan gaun
tas,
telah
panjang,
September 2014
kemeja
pria,
Beberapa
rok,
dan
pakaian
jaket.
merupakan
dari
batik
atau
bahan
lainnya.
gabungan motif lurik dengan kain batik.
bahan
Apa
yang
dilakukan
Ninik
Darmawan, Lawe, dan PPPPTK Seni Ninik mengembangkan kain
dan
Budaya
merupakan
bentuk
tenun lurik itu karena kain yang
transformasi
bercorak garis-garis ini memiliki nilai
mengangkat budaya lama Indonesia
kesederhanaan. Kain yang terbuat
menjadi suatu budaya baru dengan
dari
tidak meninggalkan kekayaan yang
bahan
sebenarnya
katun
tersebut
juga cocok
dengan
budaya
yang
diwariskan generasi sebelumnya.
iklim di Indonesia meskipun kesan
Tradisi
bukanlah
lurik sebagai pakaian rakyat cukup
barang
kental. Melalui
Ninik
berkembang dan menjelma menjadi
hendak menyampaikan pesan bahwa
wujud baru mengikuti perubahan
motif
dapat
zaman. Tradisi melayani kebutuhan
dikembangkan dan dapat dikenakan
kehidupan manusia sehingga harus
di berbagai tempat dan waktu.
sesuai dengan jiwa zamannya. Tradisi
Menurutnya,
yang
lurik
desainnya,
sebenarnya
dengan
sentuhan
yang
tidak
mati,
suatu tetapi
berubah
akan
perkembangan
dan
desain, kain tersebut dapat diolah,
menghambat
dikembangkan,
busana
akan menjadi nilai atau produk yang
masa kini, tanpa mengubah arti atau
basi. Dengan demikian, seni tradisi
makna yang terkandung di dalamnya.
seperti lurik harus dapat melayani
dijadikan
Produk-produk
tekstil
dari
kehidupan
manusia
masa
kini
bahan lurik dengan desain baru yang
sehingga lurik akan lebih bermakna
indah, tidak kalah menarik apabila
dan bermanfaat bagi kehidupan dari
dibandingkan dengan busana- busana
masa ke masa.
September 2014
COKROKEMBANG, PASAR PERCONTOHAN DALAM BINGKAI TRADISIONAL Apa yang tinggal dalam benak
untuk tetap dipertahankan. Paling
kita saat mengunjungi pasar-pasar
tidak dengan kucuran dana untuk
tradisional di berbagai daerah di
mewujudkan
Indonesia?
nasional di berbagai daerah se-
Sebagian
besar
pasar
pemandangan kumuh, kotor dengan
Indonesia
aliran penataan
yang
kepedulian dari pemerintah. Inilah
semrawut hampir pasti kita dapati
jawaban bagi masyarakat kecil yang
saat berbelanja di sana. Tak bisa
semakin terdesak oleh konglomerat
dimungkiri,
transaksi jual
berkantong tebal dalam mendirikan
di pasar tradisional menjadi
pertokoan retail di setiap tempat-
beli
pedagang
proses
sebuah pemandangan yang khas.
ini
percontohan
menjadi
bukti
tempat strategis
Sebuah hal yang barangkali sulit
Tidak
hanya
menjadi
ditemui ketika kita mencari barang
pusat
kebutuhan
Cokrokembang juga didorong untuk
di
supermarket
atau
hipermarket.
ini
perdagangan,
Pasar
bisa menjadi pasar wisata bagi
Keberadaan pasar tradisional
masyarakat di Jawa Tengah. Ini
lama kelamaan juga mulai
karena Cokrokembang terletak di
tergeser pembangunan (waralaba/non-
oleh
maraknya minimarket
waralaba)
yang
dekat wisata umbul Ingas.,sehingga keberadaannya
bisa disinergikan
dengan
wisata
obyek
tersebut.
hampir ada di setiap sudut kota
Cokrokembang
direvitalisasi
sejak
bahkan menyisir perumahan atau
Juni 2011 dan menghabiskan biaya
perkampungan di wilayah pinggiran.
Rp 8,4 miliar. Pasar yang dibangun di
Tapi tentu saja pemerintah menilai
atas lahan seluas 8.928 m2 ini
keberadaan pasar tradisional patut
mampu menampung 542 pedagang
September 2014
dengan fasilitas berupa los, kantor
bagi masyarakat kecamatan Tulung
pengelola, mushola, toilet, pos jaga,
dan sekitarnya.
water treatment serta area parkir
daerah
yang memadai. Diresmikan pada
perekonomiannya banyak ditopang
20 Januari
dari sentra lumbung padi.
2012
Perdagangan
oleh
Menteri
Gita Wirjawan, pasar
Tulung merupakan yang
sedang
Kendati demikian, ada banyak
yang nyaman ini diharapkan juga
harapan
mampu
meningkatkan
satunya adalah tersedianya angkutan
pedagang
seiring
omzet
perubahannya
menjadi pasar harian.
umum
dari
sehingga
masyarakat
Semula pasar tradisional yang
masyarakat
mempermudah
Klaten
Cokrokembang.
salah
menuju Pasar
Apalagi
dengan
berdiri sejak 1960 hanya buka setiap
kedekatannya di salah satu obyek
pasaran Legi dan Pon dengan omzet
wisata Umbul Ingas, paling tidak ada
Rp.150 juta hingga 200 juta per hari
fasilitasi bukan sekadar angkutan
pasaran. Dengan banyak fasilitas ini,
tetapi bagaimana Dinas Pariwisata
para
bisa
berupaya melakukan terobosan agar
menaikkan omzetnya dua atau tiga
wisatawan bisa mampir ke pasar
kali lipat. Pemerintah Provinsi Jateng
Cokrokembang yang juga digadang-
berupaya
gadang
pedagang
agar
tentu
pengelola
pasar,
sebagai
pasar
wisata.
pedagang dan pemerintah daerah
Berbagai acara bisa digelar mulai dari
setempat
festival
bisa
bersinergi
agar
kuliner,
lomba
burung
pameran
produk
kegiatan ekonomi terus berlangsung
berkicau,
atau
hingga 24 jam, sehingga mampu
industry
kecil
menaikan
misalnya, akan menjadikan pasar
transaksi.
Dengan
perekonomian yang sedang tumbuh,
percontohan
lokasi pasar ini juga bisa diarahkan
tradisional
sebagai tempat pemasaran produk
lebih hidup.
dan
dalam ini
akan
menengah
bingkai menjadi
September 2014
MENGENAL BAHAN BERBAHAYA YANG SERING DICAMPURKAN PADA MAKANAN Jajanan pangan, baik di sekolah
sakit. Penggunaan lain adalah sebagai
maupun di sekitar rumah, tentu
bahan pengawet bagi mayat. Bahan
menggiurkan di mata anak-anak. Tapi
ini telah dilarang untuk digunakan
bagi orang tua, apa yang terlihat lezat
sebagai pengawet makanan.
belum tentu enak, apalagi sehat.
Formalin
sangat
berbahaya
Karenanya, orang tua mesti pintar
bagi tubuh. Jika terhirup, ia dapat
memilah-milih pangan yang baik
menyebabkan iritasi pada saluran
untuk buah hati mereka.
pernapasan. Jika mengenai kulit, ia
Berikut ini adalah bahan-bahan
bisa menyebabkan luka bakar atau
berbahaya yang sering kali digunakan
reaksi alergi. Dan jika tertelan, ia
pada makanan, tak terkecuali jajanan
dapat menimbulkan rasa terbakar
anak. Untuk menghindarinya, tentu
pada mulut, tenggorokan dan perut,
saja Anda mesti mengenali jajanan
sakit ketika menelan, mual, kejang,
anak berbahaya ini terlebih dahulu.
bahkan
menyebabkan
koma.
Konsumsi formalin dalam jangka 1, Formalin
panjang
juga
Formalin adalah larutan yang
berbahaya,
memicu
seperti
penyakit
kanker.
Dan
tidak berwarna. Baunya sangat tajam,
tahukah Anda, bahwa jika konsumsi
dan biasa digunakan sebagai bahan
formalin sebanyak 30 ml (tiga sendok
perekat
makan)
untuk
kayu
lapis
dan
disinfektan bagi peralatan rumah
kematian?
dapat
menyebabkan
September 2014
Penggunaan
formalin
biasa
berbentuk Kristal putih. Ia tak berbau
ditemukan pada beberapa jajanan
dan
seperti mie basah, tahu, ikan kering
tekanan. Boraks, jika larut dalam air,
maupun
Untuk
akan menjadi asam borat. Salah satu
ciri-ciri
bentuk turunan boraks yang kerap
mengandung
disalahgunakan adalah bleng. Boraks
formalin tidak lengket, dan secara
sendiri biasa dipakai sebagai bahan
fisik
pembuat deterjen dan antiseptik.
basah.
menghindarinya, berikut.
Mie
kenali yang
terlihat
lebih
mengkilat.
Penggunaan pada tahu menyebabkan
stabil
terhadap
suhu
dan
Sama dengan formalin, boraks
tahu tak mudah hancur, sementara
juga
berbahaya
ikan dengan formalin biasanya dijauhi
mengenai kulit dan mata, serta
lalat. Anda juga bisa mendeteksinya
tertelan. Akibat yang ditimbulkan
dari bau, karena makanan dengan
dapat
formalin akan mengeluarkan aroma
pernapasan, iritasi kulit dan mata,
khas bahan kimia.
sakit kepala, nyeri pada perut bagian
berupa
jika
iritasi
terhirup,
saluran
atas, dan mual. Penggunaan jangka 2. Boraks Lain
formalin,
panjang lain
akan
merusak
ginjal,
boraks.
kegagalan sistem sirkulasi tubuh
Boraks merupakan sebuah senyawa
akut, hingga kematian. Konsumsi
September 2014
boraks sebanyak 5-10 gram pada
Kedua
bahan
di
atas
anak-anak dapat menyebabkan shock
membahayakan tubuh karena dapat
dan kematian.
menyebabkan iritasi pada saluran
Makanan yang biasa menjadi
pencernaan. Jika terpapar pada bibir,
sasaran penggunaan boraks antara
ia dapat menyebabkan bibir menjadi
lain mie, bakso, cilok, lontong, otak-
pecah-pecah,
otak, dan beragam kerupuk. Pada
terkelupas. Lebih jauh, ia dapat
mie, bakso, cilok, lontong dan otak-
memicu
gangguan
otak, boraks membuat teksturnya
kandung
kemih,
menjadi sangat kenyal, tidak lengket,
Penyalahgunaan keduan bahan ini
serta tidak mudah putus. Sementara
biasa ditemui pada jajanan kerupuk,
pada kerupuk, boraks membuatnya
terasi, gulali, hingga sirup berwarna
sangat renyah dan terasa getir di
merah.
mulut.
Waspadai
jajanan-jajanan
anak di sekolah.
Cara
kering,
gatal,
fungsi serta
untuk
dan
hati, kanker.
mengenali
keberadaan dua bahan ini adalah dengan
3. Rhodamin B dan Methanyl Yellow
mengenali
warnanya.
Perhatikan apakah jajanan memiliki warna merah atau kuning yang
Rhodamin
B
merupakan
sangat mencolok dan cenderung
pewarna sintesis berbentuk Kristal
berpendar. Kemudian, lihat apakah
merah, yang dalam larutan akan
terdapat titik-titik warna yang tidak
berwarna merah terang. Sementara,
merata. Jika ya, tinggalkan. Mari
Methanyl Yellow adalah zat warna
selamatkan anak-anak dari jajanan
berwarna kuning kecoklatan yang
pangan yang berbahaya.
berbentuk serbuk. Keduanya biasa digunakan pada indsutri tekstil dan kertas.
September 2014
WASPADA JAJAN ANAK SEKOLAH YANG RENTAN ZAT BERBAHAYA Banyaknya jajanan anak sekolah
atau asinan buah.
Penambahan zat
yang tidak dikelola dengan baik oleh
berbahaya pada jajanan anak biasanya
pihak sekolah, akan sangat merugikan
dilakukan pedagang untuk menarik si
bagi anak-anak yang tidak membawa
anak melalui warna atau bentuk yang
bekal
lucu.
dari
rumah.
Hal
tersebut
Selain
itu
juga
agar
jajan
dikarenakan jajanan anak-anak diluar
dagangannya dapat bertahan lama.
ditengarai banyak mengandung zat
Sayangnya, zat tambahan itu justru
berbahaya atau dalam pengolahannya
dapat berbahaya bagi tubuh, terlebih
tidak
anak-anak.
memperhatikan
aspek
kebersihan Hali ini berdasarkan data
Berdasarkan pantauan BBPOM,
dari pemantauan Badan Pengawasa
jajan sekolah tidak sehat paling banyak
Obat dan Makanan (BPOM).
Orang
dijual oleh pedagang keliling yang
tua juga perlu waspada dengan jajanan
berjualan di luar area atau pagar
yang
sekolah. Sedangkan di kantin, BBPOM
paling
rentan
dengan
zat
pencemar berbahaya. Zat
kimia
berupaya bekerja sama dengan pihak
yang
sering
kita
sekolah
untuk dapat memberikan
sampling adalah boraks (pengawet non
pengarahan pada penjaga atau pemilik
makanan
kantin.
dan
(pengawet
pestisida),
makanan
dan
pewarna
non
kalau pedagang pakai es balok, karena
makanan. Kalau boraks paling banyak
es balok itu untuk mendinginkan ikan
pada jajanan bakso, formalin pada mi
bukan untuk pangan, hal ini juga yang
dan pewarna pada kerupuk, gulali atau
tidak diperhatikan oleh para pelaku
cendol. Sekarang juga mulai banyak
usaha.
disinfektan)
non
formalin
dan
pada pangan segar seperti manisan
Yang
perlu
diwaspadai juga
September 2014
Karena orang tua tidak bisa
merupakan zat pewarna yang biasanya
mengawasi anaknya selama 24 jam
digunakan untuk pewarna tekstil atau
penuh, orang tua harus mengajarkan
percetakan,
kepada
digunakan untuk makanan.
anak-anaknya
agar
lebih
selektif dalam memilih jajanan. Berikut
hal-hal
yang
yang
berbahaya
Hindari perlu
jajanan
jika
yang
mengandung zat berbahaya
orangtua tanamkan pada anak agar
Beberapa
pedagang
nakal
lebih cermat dalam memilih jajanan
kadang menambahkan formalin pada
sehat di sekolah menurut BBPOM,
proses pembuatan mie basah dengan
antara lain:
tujuan agar mie lebih tahan lama Pilih
jajanan
dalam
kondisi yang baik Sebelum
hingga 7 hari. Selain itu, imbau anak Anda
menghindari
jajanan
makanan,
seperti bakso, cilok, cimol dan cireng
pastikan kondisinya masih segar dan
karena beberapa penjualnya kadang
tidak basi. Penjual jajanan kadang
menambahkan boraks agar teksturnya
tetap menjual makanan sisa jualan hari
lebih kenyal.
sebelumnya
membeli
untuk
tanpa
memperhatikan
kondisi makanan tersebut. Hindari
Belilah
makanan
yang
dijajakan dalam keadaan tertutup
membeli
makanan
yang
telah
Para penjual gorengan yang
berlendir,
berubah
warna
atau
menjajakan dagangannya di pinggir
berubah bau.
jalan dalam keadaan terbuka akan
Hindari jajanan dengan warna ngejreng
membuat makanan tercemar mikroba dan kuman patogen dari debu-debu
Beberapa
pedagang
jalanan.
Belilah
makanan
yang
menambahkan zat pewarna rhodamin
dijajakan dalam kemasan yang lebih
agar makanan lebih menarik perhatian
tertutup untuk menghindari paparan
anak-anak.
debu, kuman dan lalat.
Padahal
rhodamin
September 2014
BATIK SEMARANG YANG MULAI POPULER Pada awal abad ke 20, ada perusahaan batik Batikkerij Tan Kong
daerah Surakarta dan Yogyakarta yang cenderung simbolis.
Tien yang cukup ternama. Kemudian
Motif naturalis menjadi ciri khas
pada 1980-an, muncul perusahaan
batik yang diproduksi oleh masyarakat
batik Sri Retno yang memegang peran
pesisir Utara Jawa. Ciri itu dapat
penting bagi industri batik di Kota
dimaknai sebagai karakter masyarakat
Semarang.
yang lebih terbuka dan ekspresionis
Namun,
keduanya
tak
bisa
dibandingkan
masyarakat
Surakarta
bertahan melawan arus zaman. Batik
dan Yogyakarta yang dilingkupi sIstem
Semarang
simbol, norma, dan aturan, di bawah
seakan
lenyap
karena
terdesak batik cetak (printing).
kekuasaan raja.
Corak dan motif yang terdapat
Pada umumnya batik Semarang
pada batik Semarang cukup unik dan
berwarna oranye kemerah- merahan
tidak kalah dengan batik- batik yang
karena mendapat pengaruh dari China
sudah popular selama ini. Selain itu,
yang banyak menampilkan motif fauna
warna yang tersemburat dari batik
daripada flora, misalnya kupu-kupu,
Semarang juga lebih monokromatik
merak, dan cendrawasih.
sehingga
tampil
sangat
menawan
setelah diolah. Umumnya tempo doeloe motif
Adapun
motif Semarang
yang menonjolkan ikon Kota Semarang orang membatik
Semarang dengan
naturalis, seperti ikan, kupu-
kupu, bunga, pohon, bukit, dan rumah. Ini berbeda dengan batik-batik dari
banyak
menggunakan
motif
Tugu
Muda, Lawang Sewu, Gereja Blenduk, burung kuntul, bukit dan laut. Hal ini disikapi benar oleh Umi S. Adi Susilo
yang mendirikan Batik
Semarang 16 pada 2005.
Inspirasi
September 2014
nama sanggar berasal dari tempat
Walaupun pemasarannya masih
produksi dan 16 berasal dari surat ke
di Kota Semarang, banyak pula pejabat
16 dalam Al-Qur’an, yaitu surat An-
dari daerah lain yang sering mampir
Nahl yang berarti lebah madu, yang
di workshop milik Umi, yang terletak
pada saat itu menjadi salah satu
di
inspirasi motif batik.
Meteseh,
Semua
berasal
Dusun
Sumberejo, Kecamatan
Kelurahan Tembalang.
dari
Mereka yang berkunjung, antara lain
dan
berasal dari Bengkulu, Sulawesi, juga
untuk
turis dari Jerman, London, Australia
melestarikan karya adiluhung bangsa
dan Jepang yang senang dengan motif
ini. Dia sempat belajar membatik
batik semarangan. Kebanyakan dari
kepada beberapa pakar batik. Saat ini
mereka menyukai motif asem, wewe
dia juga menjadi instruktur pada
gombel,
pelatihan batik di sekolah-sekolah,
muda.
kecintaannya terhadap semangat
batik
tingginya
mulai SD, SMA, hingga kalangan umum.
Lawang Sewu, dan Tugu
Kapasitas
produksi
Batik
Demi mewujudkan cita-citanya
Semarang 16 mencapai 1.000 lembar
pula, dia mendirikan sebuah tempat
per bulan untuk batik cap dan 25
kursus batik bernama Semar 16 Batik
lembar per bulan untuk batik tulis.
Course dan Umizie Batik Course.
Dengan jumlah karyawan sebanyak
Selama masa itu Umi sudah aktif membuat batik dengan pewarna alami,
50 orang, Uni berhasil meraup omzet rata-rata Rp 65 juta per bulan.
seperti jalawe, tingi, tegeran, nila, dan
Umi ingin terus mengembangkan
kapur. Pemasaran Batik Semarang 16
usahanya dengan mengekspor batiknya
masih di sekitar Kota Semarang, Saat
ke
ini dia menjalin kerja sama dengan
bekerjasama
Club Merby, Puri Fashion, Puri Batik,
Australia dan anak keduanya yang saat
Hotel Dafam, dan Sambara Resto.
ini menimba ilmu di Amerika Serikat.
luar
negeri.
Sejauh
dengan
ini,
Umi
rekannya
di
September 2014 Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi Jawa Tengah Jl.Pahlawan No.4 Semarang, Jawa Tengah. Indonesia
Phone ( 024 ) 8419826 / 8417601 Fax ( 024 ) 8311710 info@dinperindag.jatengprov.go.id �One Team, One Spirit, One Goal.....To be Number One�
Find Us on Web: http://dinperindag.jatengprov.go.id