Catálogo Mónaco by Indice ICT & Management

Projet Internacionalisation Mission Inverse Monaco 2017

Vins avec visage, vins avec histoire, vins avec passion, vaincu à la montagne de schiste, déchiré à un climat rude, par des générations d'hommes et de femmes, qu'au fil du temps ont appris à extraire du sol des vrais nectars; celles-ci sont les artisans qui ont travaillé du soleil à soleil, de la souche pour le verre, pour vous présenter les vins d’excellence du Douro et du Porto, Soul Wines!

Ce projet vise à promouvoir la présence internationale des vins de la région du Douro, stimuler l’augmentation des capacités d’exportation et de la reconnaissance internationale par l`exécution d`actions de promotion et de commercialisation sur les marchés étrangers, avec une présence dans événements internationaux.

Pour en savoir plus : www.soulwines.com.pt

REGION

DU DOURO PATRIMOINE MONDIAL Vins avec visage, vins avec histoire, vins avec passion, vaincu à la montagne de schiste, déchiré à un climat rude, par des générations d'hommes et de femmes, qu'au fil du temps ont appris à extraire du sol des vrais nectars; celles-ci sont les artisans qui ont travaillé du soleil à soleil, de la souche pour le verre, pour vous présenter les vins d’excellence du Douro et du Porto, Soul Wines! Région délimitée du Douro -La région du Douro a été crée en 1756 ; -C'est la première région démarquée du monde ; -250 000 hectares au total ; -45 726 ha de vignes. -39 111 agriculteurs ; -135 769 parcelles sous les vignes.

4 choses á savoir sur la région démarquée du Douro : a) Le sol Le sol de la plupart de la région démarquée, en particulier au long du Douro et de ses aﬄuents, est schisteux avec du granite sur ces bords. Le sol de schiste préserve la chaleur et évite l'érosion. b) Le climat Située dans des vallées profondes, protégée par les montagnes, le climat de la région est caractérisé par des hivers très froids et des étés chauds et secs.

Méthode d'évaluation | 135 000 parcelles On a un registre de chacune des plus de 135 000 parcelles de la région du Douro, évaluées selon 12 facteurs de qualité.

Facteurs considères : Sol et climat | Localisation | Altitude | Inclination | Substratum rocheux | Matière rugueuse | Exposition | Abri | Agriculture | Production/ha | Cépage | Densité de plantation | Système d'entraînement | Âge. Enfin un Vin Port/ Douro ! 1.Vendanges et raisins d'une des parcelles certifiées ; 2. Processus de vinification ; 3. Contrôle du Brandy (pour le vin de Porto) ; 4. Production du vin ; 5. Le vin doit être soumis pour approbation de l'Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (Institut des vins de Porto et Douro) 6. Après approbation (si le vin est approuvé...) c'est un VIN DE PORTO 7. Certifie par un label de qualité dans chaque bouteille 8. Les vins du Douro ont la même certification

INDEX SOUL WINES PRODUCTEURS

QUINTA DAS LAMELAS

PNC- PARCEIROS NA CRIAÇÃO

.12

TEORIA

.16

MONTE SÃO SEBASTIÃO

.20

QUINTA DA BARCA

.24

VINHOS DE FAVAIOS

.28

QUINTA DO MOURÃO

.32

QUINTA DOS LAGARES

.36

D`ORIGEM

.40

CASA DA CALDEIRA

.44

QUINTA DO GRANJAL

.46

QUEVEDO

.50

ANETO

.54

Casa da Qta. Das Laranjeiras Riobom - Portelo de Cambres 5100-421 Lamego Portugal q.ljguedes@gmail.com +351 225 504 869 www.facebook.com/quintadaslamelas

QUINTA DAS LAMELAS “Casa da Quinta das Laranjeiras”, est née en 1836, comme une société familiale, le résultat des travaux des générations de familles du Douro, liée aux vignes et à la vinification. Cette belle vinerie est située dans une merveilleuse région du Douro, avec une zone de vignoble d'environ 22ha, entièrement mécanisée, plantée avec des variétés traditionnelles telles que Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Sousão, Malvasia Fina blanc, Gouveia, d'entre autres. Nous produisons nos vins blancs avec un contrôle de température à 15°C. Nous produisons nos vins rouges en quantités limitées, dans la cave à vin de "Casa da Quinta das Laranjeiras", en utilisant des méthodes traditionnelles : les raisins sont foulés de façon artsanale, de façon qu'on obtient un vin d'excellente qualité. Après avoir séjourné entre 12 et 18 mois dans des tonneaux en chene français et americain, les vins sont intenses et très concentrés, avec une saveur persistante en bouche. "

QUINTA DAS LAMELAS GRAND RÉSERVE ROUGE 2011| 2013 | 2015 Vinifié dans des pressoirs traditionnels en granit, ce Grande Réserve de couleur ruby reste pendant 18 mois en tonneaux en chêne français, ce qui lui donne un arôme extravagant. Excellent pour accompagner les rôtis, la viande rouge et la cuisine de chasse, ainsi que les fromages. Servir frais 16ºC. Alcool: 14,5% Total Acidité: 5,3 g/l pH: 3,69 Cépage: Touriga Nacional, Tinta Roriz et Tinta Barroca.

QUINTA DAS LAMELAS RÉSERVE ROUGE 2010 | 2013 Vinifié dans des pressoirs traditionnels en granit, ce vin de couleur rouge foncé reste pendant 12 mois en tonneaux en chêne français, ce qui lui donne un arôme aux fruits rouges mûrs et un goût complexe et très élégant en bouche. Excellent pour accompagner les rôtis, la viande rouge et la cuisine de chasse, ainsi que les fromages à pâte molle. Alcool: 14,0% Total Acidité: 5 g/l pH: 3,61 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz.

QUINTA DAS LAMELAS (1500ml): - GRAND RÉSERVE ROUGE 2013 - RÉSERVE ROUGE 2013 Vinifié dans des pressoirs traditionnels en granit, ce vin de couleur rouge foncé reste pendant 12-18 mois en tonneaux en chêne français, ce qui lui donne un arôme aux fruits rouges mûrs et un goût complexe et très élégant en bouche. Excellent pour accompagner les rôtis, la viande rouge et la cuisine de chasse, ainsi que les fromages.

Notes:

QUINTA DAS LAMELAS PORTO TAWNY RÉSERVE Couleur ambre clair. Sur les arômes d'un mélange de fruits frais et mûrs comme noisettes et amandes. Corps plein avec un aroma très intense et persistant en bouche. Idéal pour accompagner les fruits secs, les amandes ou les desserts. Servir à température ambiante (18º) ou légèrement refroidi. Alcool: 19,5% Acidité Totale: 3,62 g/l pH: 3,63 Cépage: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca et Tinto Cão.

QUINTA DAS LAMELAS PORTO RUBY RÉSERVE Couleur rouge, arômes complexes avec des fruits secs et des notes de cassis. Séduisant, complexe avec un retard de l'arrière-goût. Corps plein, a un très intense et persistante aroma des fruits, avec une structure forte, et des tanins de grande qualité, qui lui confèrent une remarquable capacité d'âge en bouteille. Bon avec des fruits secs, amandes, desserts ou fromages. Servir frais (18º). Alcool: 19,5% Acidité Totale: 4,09 g/l pH: 3,68 Cépage: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca et Tinto Cão.

QUINTA DAS LAMELAS ROSÉ PORTO Un vin de Porto frais aux saveurs de petits fruits comme les fraises et les framboises. Servir frais (8º à 10ºC). Idéal comme un apéritif. Alcool: 19% Acidité Totale: 3,92 g/l pH: 3,65 Cépage: Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca.

Notes:

QUINTA DAS LAMELAS PORTO : - BLANC 10 ANS - BLANC SEC 20 ANS - BLANC 30 ANS - BLANC +40 YEARS Couleur blanche dorée, avec des arômes complexes aux fruits secs comme les noisettes, les amandes et les figues. En bouche, corps plein avec un arrière-goût doux et long. Servir frais comme un apéritif ou pour accompagner le dessert. Servir frais (16ºC). Alcool: 20%

QUINTA DAS LAMELAS PORTO TAWNY 10 | 20 | 30 | 40 ANS Fermentation de macération longue, interrompue par l'addition d'alcool de raisin distillé. Avec un lot détaillé de vins de Porto de haute qualité vieillis dans des tonneaux avec une moyenne de 10 ans d’âge. Vin de couleur fauve, arôme complexe aux fruits secs avec des notes de groseilles. Séduisant, complexe avec un arrière-goût retardé. Excellent comme digestif, pour accompagner les desserts, les amandes grillées et les noix. Alcool: 20% Cépage: traditionnels.

QUINTA DAS LAMELAS VINTAGE 2006 | 2009 | 2010 | 2012 | 2013 Vin rouge opaque. Un arome onu concentré avec des notes de fruits noirs, vinaigre balsamique et floral. Corsé et dense avec volume, acidité et des tanins de qualité rehaussent les arômes, causant un arrière-goût très agréable et intense. Servir frais (16 °C). Idéal pour accompagner les fromages de qualité ou les desserts. Alcool : 20 % Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz.

Notes:

QUINTA DAS LAMELAS LBV 2012 Vin de couleur rouge foncé aux fruits rouges mûrs, avec un arôme fort. C'est un vin de corps plein, frais avec des tanins de haute qualité avec un arrière-goût long et retardé. Idéal comme vin de dessert ou entre amis, pour accompagner les fromages de qualité. Alcool: 20% Acidité Totale: 3,6 g/l pH: 3,91 Cépages: Touriga Franca et Touriga Nacional.

QUINTA DAS LAMELAS BLANC 60 ANS De couleur blanc doré, légèrement verdâtre, cette vin comporte des notes de vanille, orange, noisette et miel. En bouche il est plein et frais, avec des notes d’épices et a la fin longue. Peut être servi en plaine ou suivez les bonbons orange ou caramel, ainsi que des fruits secs. Alcool: 20% Acidité Totale: 5,46 g/l pH: 3,57

QUINTA DAS LAMELAS BLANC 100 ANS Couleur dorée verdâtre foncé, ce vin possède un arôme intense avec des notes de torréfaction, miel, tabac, noix, caramel et orange. En bouche, ce vin est complet, savoureux, très complexe et avec une bouche trop longtemps. Peuvent être servi nature ou avec un bon cigare. Livré avec bonbons orange ou caramel ou chocolat noir. Alcool: 19% Acidité Totale: 7,3 g/l pH: 3,53

Notes:

REDE HARVEST RED Total destemming, prolonged but gentle skin maceration and alcoholic fermentation at a temperature of 26°C. A small part of the lot was aged in French Oak during 4 months. Clear aspect and an intense ruby colour with violet tones, with a lively and intense red fruits aroma. Young and fresh with spicey notes. Intense fruited, in the mouth, balanced with a touch of vanilla from aging in barrel. Elegant and persistent. Excellent to accompany meat dishes, game or cheeses. Best served at: 17ºC. Alcohol: 13,5% Total acidity: 5,4 g/dm3 pH: 3.58 Grape Varieties: Touriga Nacional, Touriga Franca and Tinta Roriz.

REDE HARVEST WHITE With a clear aspect and a pale yellow color, this wine has an atractive and sweet aroma to nectarines, white plums and apricots combined with green currant and subtle ﬂoral notes with a "juicy" sensation of freshly squeezed fruit. Balanced by freshness, fruit, density and concentration, good complexity. Total destemming, soft and delicate pneumatic pressing in an inert atmosphere, followed by fermentation in stainless steel vats for 3 weeks at low temperature (13ºC). Excellent as an appetizer or to accompany starters and seafood. Best served at: 8ºC. Alcohol: 13% Vol. Total Acidity: 5,2 g/dm3 pH: 3,47 Grape Varieties: Arinto, Gouveio and Viosinho.

Notes:

Quinta de Montravesso s/n, Barcos 5120-082 Tabuaço Portugal info@parceirosnacriacao.pt +351 254 782 093 +351 937 403 965 www.parceirosnacriacao.pt www.facebook.com/parceirosnacriacao

PNC - PARCEIROS NA CRIAÇÃO PNC est l'acronyme de Parceiros na Criação et aussi les initiales des noms de famille du couple Joana Pratas et João Nápoles de Carvalho. Ensemble, ils ont créé ce projet familial qui consiste dans la production et commercialisation de vins et d'huile d'olive Avec la région du Douro au cœur, João Nápoles de Carvalho a passé une partie de son enfance dans sa vinerie familiale à Tabuaço, et plus tard il est retourné à Douro pour son diplôme en Gestion Agricole dans l'Université de Trás-os-Montes e Alto Douro. En 1996, il prend en charge la gestion et la production des propriétés de son père. L'amour pour la terre et le désir de continuer son héritage familial lui ont fait prendre conscience de sa véritable vocation : la viticulture. Après son mariage, ils ont déménagé à Douro et ont embrassé le défi professionnel d'être producteurs et vendeurs de leurs vins et de l'huile d'olive.

H`OUR ROUGE 2012 Ce vin provenait de deux sous-régions du Douro et de deux vignobles situés dans altitudes différentes. Fabriqué à partir de vignes vieilles traditionnelles (40-65 ans d’âge), ce vin est complexe et structuré mais en même temps frais et élégant. Ce vin a été fermenté dans des broyeurs de granit à température contrôlée et la fermentation malolactique est faite dans des cuves inox ; il a été vieilli pendant 12 mois dans des nouveaux tonneaux de chêne français. Servir à 16-18ºC. Alcool: 14,15% Acidité Totale: 5,4 g/dm3 pH: 3,71 Cépage: Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional et Sousão.

H`OUR BLANC 2015 Ce vin provient d'un vignoble situé dans un terrain plus élevé, ce qui lui donne une bonne fraîcheur et acidité naturelle. Il a été fermenté dans des cuves inox et vieilli en « battônage » pendant 3 mois après la fermentation alcoolique. Idéal pour accompagner des plats plus légers ou plus intenses, compte tenu de son volume et de sa structure en bouche. Alcool: 13% Acidité Totale: 5,7 g/dm3 pH: 3,25 Cépage: Verdelho et Rabigato.

H`OUR ROSÉ 2016 Ce vin provenait de deux sous-régions du Douro et de deux autres vignobles dans différentes altitudes, expositions et cépages, ce qui en fait un vin frais, complexe et structuré, avec une acidité naturelle qui impressionne. Il a été fermenté dans des cuves inox et vieilli également dans des cuves inox jusqu'à l`embouteillage. Idéal pour accompagner les salades, le poisson et certains types de viande. Alcool: 13% Acidité Totale: 4,59 g/l pH: 3,37 Cépage: Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Sousão.

Notes:

H`OUR ROUGE 2010 Ce vin provenait de deux sous-régions du Douro et de deux autres vignobles situés dans altitudes différentes. Produit à partir de vignes vieilles (35-60 ans d’âge), cépages traditionnels du Douro, ce qui rend ce vin complexe et structuré mais en même temps frais et élégant. Ce vin a été fermenté dans des broyeurs de granit à température contrôlée et la fermentation malolactique est faite dans des cuves inox ; il a été vieilli pendant 12 mois dans des nouveaux tonneaux de chêne français. Servir à 16-18ºC. Alcool: 14,52% Acidité Totale: 6,86 g/l pH: 3,53 Cépage: Tinta Amarela, Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional et Sousão.

CASA DA ESTEIRA TOURIGA NACIONAL 2015 Ce vin provient d'un vignoble planté en 2005 avec une exposition sud et situé à 500 mètres d'altitude. Ce vin a été fermenté dans des broyeurs de vin de granit à température contrôlée. La fermentation malolactique est faite en cuve inox et le vin est vieilli pendant 14 mois en tonneaux de chêne français. C'est un vin frais, structuré, et potentiel de vieillissement. Idéal pour accompagner les plats de viande. Alcool: 13,8% Acidité Totale: 6,1 g/l pH: 3,4 Cépage: 100% Touriga Nacional.

CASA DA ESTEIRA 2014 Ce vin provenait de deux sous-régions du Douro et de deux autres vignobles situés dans altitudes différentes. Produit à partir de vignes vieilles (45-70 ans d’âge), tous les cépages sont traditionnels du Douro, ce qui le rend complexe et structuré, mais en même temps frais et élégant. Ce vin a été fermenté dans des broyeurs de vin de granit à température contrôlé. La fermentation malolactique est faite en cuve inox et le vin est vieilli pendant 14 mois dans des tonneaux usés de chêne français. Alcool: 14,2% Acidité Totale: 5,8 g/dm3 pH: 3,5 Cépage: raisins de vignobles vieux.

Notes:

Av da Europa Ediﬁcio Encosta do Rio Bloco A Entrada 2 1º Esqº, 5000-557 Vila Real Portugal dinisteoria@gmail.com +351 937 667 035 www.facebook.com/teoria.vinhos

TEORIA Teoria est une société familiale qui a commencé son activité en 2010. La propriété est située à Celeirós do Douro, dans la vallée du Douro, Pinhão. Teoria c'est un vin de haute qualité grâce aux raisins excellents et aux caractéristiques excellentes du sol. Cette société est dirigée par deux vignerons avec une grande expérience dans le secteur du vin.

TEORIA VINHAS VELHAS GRAND RÉSERVE ROUGE 2014 Teoria Vinhas Velhas Grande Reserva 2014 est la combinaison de plusieurs variétés de vignes vieilles de la région du Douro, vinifiés dans des moulins avec stade ultérieur dans des tonneaux de chêne français. Ce vin a une couleur rubis fermée, avec un arôme de fruits mûrs trop complexe, il est équilibré et persistant en bouche avec une fin longue que complète le plaisir de déguster ce vin impressionnant. Servir à 16-18ºC. Alcool: 14% Acidité Totale: 4,7 g/l pH: 3,63 Cépage: raisins de vignobles vieux.

TEORIA RÉSERVE ROUGE 2015 Teoria Reserva 2015 a été fermenté en cuves, avec un stade ulterieur en tonneaux de chêne américain. De couleur violette, marquée par des arômes aux fruits noirs, aux épices et de vanille, il a une bonne structure avec des tanins fermes mais élégants. Servir à 16-18ºC. Alcool: 13,5% Acidité Totale: 4,7 g/l pH: 3,67 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz.

TOURIGA NACIONAL 2015 Produit à partir du cépage Touriga Nacional vinifié en broyeur, avec stade ultérieur en tonneaux de chêne français et américain. De couleur violette, marquée par des arômes aux fruits noirs et floraux typiques de ce cépage. Servir à 16-18ºC. Alcool: 14% Acidité Totale: 4,83 g/l pH: 3,77 Cépage: 100% Touriga Nacional.

Notes:

TEORIA VENDANGE TARDIE 2015 Produit à partir de raisins récoltés plus tard avec Noble Rot (Botrytis Cinera). Fermenté en tonneaux de chêne. C'est un vin très complexe, aromatique, avec une acidité vive et enjouée en bouche. Alcool: 11% Acidité Totale: 6,90 g/l pH: 3,21 Cépage: 50% Arinto et 50% Rabigato.

TEORIA BLANC 2017 Teoria Blanc 2017 reflète la passion que nous avons pour nos raisins. C'est la combinaison de plusieurs variétés provenant des niveaux supérieurs de la région du Douro. Ce vin a une couleur citronnée et un arôme frais, fruité et équilibré. Idéal comme apéritif ou pour accompagner les poissons et les fruits de mer. Servir à 8-10ºC. Alcool: 13% Acidité Totale: 7 g/l pH: 3,15 Cépage: Malvasia Fina, Códega, Rabigato et Viosinho.

TEORIA RÉSERVE “BLANC DE NOIR” PÉTILLANT BRUT 2014 Produit par la méthode classique des raisins Touriga Franca et Touriga Nacional. Ce vin a été en élevage pendant 16 mois. Il a une bulle fine et persistante. Couleur citronnée et arôme frais, fruité et équilibré. Il peut être apprécié en accompagnant un repas ou comme un apéritif pour célébrer des moments de joie. Servir à 8-10ºC. Alcool: 12,57% Acidité Totale: 6.82 g/l pH: 3,04 Cépage: Touriga Franca et Touriga Nacional.

Notes:

Quinta de São Sebastião 5090-125 Murça Vila Real, Portugal wine@montesaosebastiao.com +351 259 511 564 +351 962 696 641 www.montesaosebastiao.com www.facebook.com/Monte-SãoSebastião-274096789359566

MONTE SÃO SEBASTIÃO L'histoire de Monte São Sebastião a commencé en 1950, lorsque les propriétaires, à l'époque, ont commencé un programme agricole où des vignobles en terrasses ont été plantés ainsi que d'autres cultures comme les oliviers et les amandiers. Ce programme comprenait également la construction d'une petite cave avec des pressoirs traditionnels pour la transformation du vin et une petite maison pour le côtier de la propriété. Actuellement, la propriété appartient à une des familles les plus prestigieuses de Murça, une famille dans laquelle l'agriculture et la viticulture et le vin sont un mode de vie. "Pendant des générations, on a développé des pratiques vinicoles innovantes, en respectant la nature et la vie naturelle. Notre propriété est située dans la région démarquée du Douro, en particulier dans la sous-région de Cimo Corgo, qui s'étend de la jonction de la rivière Corgo et du ruisseau Temilobos à Cachão da Valeira et possède 50ha de terres pour la production des raisins, du vin et des olives."

MONTE SÃO SEBASTIÃO GRAND RÉSERVE ROUGE 2012 Ce vin a eu une fermentation alcoolique de 7-10 jours, après laquelle il a été transféré dans des tonneaux de chêne français pour la fermentation malolactique qui a conduit à un vieillissement de 18 mois dans le bois. Avec des couleurs fermées et intenses, qui entrent presque dans le "côté obscur", c'est un vin riche, complexe, attrayant et mystérieux. Les notes d'élevage du tonneau, les notes de fumée et de chocolat ont fait un heureux mariage fruité et harmonieux. Les tanins lui ont donné la structure et la force, tandis qu’en bouche il montre une bonne acidité avec une fin longue et persistante. Servir à 17-18ºC. Alcool: 14%

MONTE SÃO SEBASTIÃO RÉSERVE ROUGE 2014 Couleur claire et intense. Au nez, il montre des arômes frais aux fruits rouges, avec de bons tanins qui lui confèrent structure et force, avec une fin persistante et fruitée. Alcool: 13% Acidité Totale: 5,2 g/l pH: 3,65 Cépage: Tinta Roriz et Tinta Barroca.

MONTE SÃO SEBASTIÃO ROUGE 2013 C'est un vin jeune et clair avec une couleur rubis brillant et intense. Frais, avec des notes florales et aux fruits rouges, ainsi que quelques nuances de bois, résultat du vieillissement en tonneaux. Les tanins présents donnent de la structure et de la force, velouté et lisse. Alcool: 12, 5% Acidité Totale: 4,9 g/l pH: 3,72 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca.

Notes:

ENCOSTAS DE MURÇA 2013 Couleur rubis brillant et intense, en promettant de bons développements futurs. Ce vin montre des fruits noirs frais et mûrs, avec des nuances violettes et une légère touche boisée qui résulte du vieillissement en tonneaux. Quelques notes de cacao et de café. Alcool: 13% Acidité Totale: 4,9 g/l pH: 3,72 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca.

MONTE SÃO SEBASTIÃO ROSÉ 2016 C'est un vin jeune and clair. Avec un nez frais et captivant et avec une bonne intensité aromatique qui met en valeur les notes fraîches aux fruits rouges, comme la fraise et la framboise. La belle acidité lui donne fraîcheur et vivacité, avec une fin délicate. Alcool: 12% Acidité Totale: 4,92 g/l pH: 3,52 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca.

MONTE SÃO SEBASTIÃO BLANC 2016 Vin jeune et limpide, aux jaunes citronnées au nez frais et envoûtant. Bonne intensité aromatique, où se détachent quelques notes aux fruits de la passion et d'abricot. L'acidité fine lui donne de la fraîcheur et de la vivacité, avec une fin délicate. Alcool: 12% Acidité Totale: 5,2 g/l pH: 3,44 Cépage: Rabigato, Viosinho et Códega do Larinho.

Notes:

MONTE SÃO SEBASTIÃO PÉTILLANT BRUT 2013 Arôme frais et élégant, où le pain et les noix se distinguent. En bouche, ce vin mousseux se caractérise par l'excellente fraîcheur et l'onctuosité, suivi d'une explosion parfaite au milieu de la bouche, avec une fin élégante et facile. Alcool: 12% Acidité Totale: 5, g/l pH: 3,26 Cépage: Rabigato et Códega do Larinho.

MONTE SÃO SEBASTIÃO HUILE D'OLIVE GOURMET Avec une superficie de 15ha d'oliviers, cette huile d'olive est produite à partir de variétés indigènes extraites et différenciées par sa faible acidité (0,2%), originaires de la région de Cobrançosa, Verdeal Transmontana et Madural. L'huile d'olive de Murça a été considérée, d'année en année, comme l'une des meilleures huiles d'olive au monde.

Notes:

Rua Entre Quintas n 338, Vila Marim 5040-461 Mesão Frio Portugal geral@quintadabarca.com +351 961 542 440 www.quintadabarca.com www.facebook.com/quintadabarca devila marim

QUINTA DA BARCA Rua Entre Quintas n 338, une petite société située dans la « Région du VilaC'est Marim 5040-461 Douro ». Ce vinerie « Quinta da Barca » est très Mesão Frio proche de la rivière, très bien située en raison de Portugal notre "exposition au soleil » et de notre proximité du « fleuve Douro », ce qui nous permet de produire un vin geral@quintadabarca.com d'une qualité exceptionnelle. Nous produisons du vin Cell: +351 961 542 440 « DOC » depuis 2008. www.quintadabarca.com Tout le travail,est reconnu partout dans le monde.

Cette année, au «Concours Mondial de Bruxelles 2016 », notre « Busto Tinto Grand Choix Touriga Nacional 2010 » a remporté une autre « Médaille d'Or ». Le même vin, au début de cette année, a également reçu une médaille d'argent en CINVE 9. QUINTA DA BARCA 2016. C'est une très bonne note pour une marque relativement nouvelle sur le marché. L'un de nos « vedettes » est notre « Touriga Nacional », Small company located in "Douro Region". Ourproduits farm "Quinta da Barca" is very close to the qui a quelques caractéristiques différentes, comme river, it's very well located because our "sun exposure" and our to "Douro river"qui son goût « épicé », nearness ce qui permet aux vignerons allow us to produce wine from exceptional quality. We avec produce "DOC" Wine 2008. travaillent nous de faire des vinssince exceptionnels All the work , hard work, is being recognized alletover the world. Since 2008 we already de qualité particulière.

received 4 internacional Medals : The first one in CINVE 2011, our "Busto Reserva Tinto 2008" received the Silver Medal; the second was in "Concours Mondial de Bruxelles 2013" with our "Busto Reserva Tinto 2009" we received a "Gold Medal". This year in Concours Mondial de Bruxelles 2016" our "Busto Tinto Grande Escolha Touriga Nacional 2010" has won another "Gold Medal", and the same wine at the beging of this year also received a Silver Medal in

BUSTO GRAND CHOIX TOURIGA NACIONAL 2014 Vinifié à Quinta da Barca, Vila Marim, municipalité de Mesão Frio, a partir du cépage Touriga Nacional, dans des cuves de fermentation à faible capacité et contrôle de la température. De couleur rubis fermé, avec un nez intense et complexe aux fruits rouges mûrs, au chocolat et d'épices avec des notes grillées bien intégrées. Plein en bouche, uniforme et avec des tanins équilibrés, de fin longue et persistante. Alcool: 14,5% Acidité Totale: 5,1 g/l pH: 3,78 Cépage: 100 % Touriga Nacional.

BUSTO PREMIUM TOURIGA NACIONAL 2013 Vinifié à Quinta da Barca, Vila Marim, municipalité de Mesão Frio, à partir du cépage Touriga Nacional, dans des cuves de fermentation à faible capacité et contrôle de la température. Vieillis en tonneaux de chêne français pendant 9 mois ; en bouteille 6 mois. C'est un vin rouge avec un cœur violet foncé. Nez floral avec de la réglisse, haute maturité et pureté. Très bonne prise en bouche, à la fois fraîche et concentrée avec des tanins granuleux et équilibrés, des saveurs très intenses et persistantes aux baies noires broyées, aux épices fines et une fin très longue. Vin jeune mais très prometteur. Bon volume en bouche. Idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages et les saucisses. Alcool: 13,60 % Acidité Totale: 0,60 g/l pH: 3,75 Cépage: 100 % Touriga Nacional.

BUSTO VENDANGE ROUGE 2013 Vinifié à Quinta da Barca, à Vila Marim, dans la municipalité de Mesão Frio, à partir des cépages Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Francisca. Fermentation dans de petites cuves avec contrôle de la température. Vin de couleur rubis, intense et élégant. Avec des notes aux fruits rouges, bon volume en bouche, avec des tanins équilibrés et une fin persistante. Idéal pour accompagner les plats de viandes rouges, les fromages et les saucisses. Servir à 16-18ºC. Alcool: 13,7% Acidité Totale: 4,80 g/l pH: 3,76 Cépage: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Francisca.

Notes:

BUSTO VENDANGE ROSÉ 2016 Vinifié à Quinta da Barca, à Vila Marim, municipalité de Mesão Frio. Fermentation dans de petites cuves avec contrôle de la température. Couleur rose pâle, arôme intense aux baies, frais et persistant en bouche. Idéal pour accompagner le poisson, les fruits de mer et les salades. Excellent comme entrée. Servir à 10-12ºC. Alcool: 13,1% Acidité Totale: 4,26 g/l pH: 3,54 Cépage: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Francisca.

BUSTO VENDANGE BLANC 2016 Vinifié à Quinta da Barca, à Vila Marim, municipalité de Mesão Frio, à partir de cépages régionaux. Méthode de « bica-aberta » avec décantation pendant 24 heures et fermentation ultérieure pendant 25 jours avec contrôle de la température, dans des cuves inox de faible capacité. Couleur citronnée, brillante, et arome avec des notes florales. Frais en bouche, persistant, avec une fin élégante. Idéal pour accompagner tous les poissons, les fruits de mer et les salades méditerranéennes. Servir à 8-10ºC. Alcool: 12,5% Acidité Totale: 4,80 g/l pH: 3,36 Cépage: Malvasia Fina, Viosinho, Arinto et Moscatel Galego Branco.

BUSTO RÉSERVE BLANC 2016 Vinifié à Quinta da Barca, à Vila Marim, municipalité de Mesão Frio, à partir de cépages recommandés du Douro. Méthode de "bica-aberta" avec décantation pendant 24 heures et fermentation ultérieure pendant 25 jours avec contrôle de la température, dans des cuves inox de faible capacité. Couleur citronnée, brillante, et arome intense avec des notes aux fruits et un toucher doux floral. En bouche, c'est un vin frais, persistant et avec un excellent volume. Idéal pour accompagner tous les poissons, les fruits de mer et les salades méditerranéennes. Alcool: 13.10% Acidité Totale: 0,30 g/l pH: 3,35 Cépage: Arinto, Viosinho, Rabigato et Malvasia Fina.

Notes:

BUSTO MOSCATEL GALEGO BLANC 2016 Vinifié à Quinta da Barca, à Vila Marim, municipalité de Mesão Frio, à partir du cépage Moscatel Galego. Méthode de « bica-aberta » avec décantation pendant 24 heures et fermentation ultérieure pendant 25 jours avec contrôle de la température, dans des cuves inox de faible capacité. Couleur citronnée, brillant, avec un arome intense typique de la variété Moscatel Galego. Très frais en bouche, élégant et marqué par l'acidité et l'irrévérence du blanc Moscatel Galego. Idéal pour accompagner tous les poissons, les fruits de mer, les salades méditerranéennes ou pour boire entre amis. Servir à 8-10ºC. Alcool: 12,4% Acidité Totale: 0,20 g/l pH: 3,32 Cépage: Moscatel Galego Branco.

Notes:

Rua São Domingos 25, Favaios 5070-263 FAVAIOS Portugal vinhosdefavaios.lda@gmail.com +351 259 958 195 www.facebook.com/Vinhos-de-Favaios -1287304881286957

VINHOS DE FAVAIOS L'amélioration, la requalification et l'implantation de nouveaux vignobles ont abouti à sélection des raisins produits. À la suite, on a ouvert en 2008 une nouvelle cave à vin capable de produire le nectar produit de tous les efforts déployés par notre famille sur plusieurs générations de viticulteurs. En 2008, la nouvelle cave a émergé, en utilisant les connaissances ancestrales alliées aux nouvelles technologies, ce qui nous permet de préserver les arômes caractéristiques des ancêtres des vins du Douro. C'est destiné à produire les célèbres vins de notre région du Douro. Environ 300 000 litres de vins produits chaque année sont distribués selon les caractéristiques suivantes : Doc Douro (blanc et rouge), Moscatel Douro et Vin (liqueur et de table).

TACTUS ROUGE DOC Résultat d'un choix méticuleux de raisins, ce vin est vinifié selon les méthodes traditionnelles et respecte les nouvelles technologies de la fermentation. Il a été élevé en tonneaux de chêne français. De couleur rouge rubis avec arômes aux mures mures et de compote, ce vin présente un corps bien structuré et des tanins ronds. Arôme subtil au bois de chêne français. Tête fugace d'aspect cristallin avec le goût unique d'un bon vin du Douro. Servir à 16-18ºC. Alcool: 14,0% Acidité Totale: 4,80 g/l pH: 3,71 Cépage: Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca.

TACTUS BLANC DOC Après le choix méticuleux des raisins, la vinification est faite à température contrôlée pour préserver les arômes variétaux des cépages utilisés. Il a été élevé en cuve inox pendant 5 mois avant d'être mis en bouteille. Le vin reste en bouteille pendant 3 mois avant la consommation. Avec une couleur citronnée et aspect brillant, ce vin présente une certaine minéralité associé aux fleurs blanches. C'est un vin rafraîchissant et intense qui dure dans la dégustation. C'est un bon vin blanc du Douro. Servir à 8-10ºC. Alcool: 13,0% Acidité Totale: 5,20 g/l pH: 3,44 Cépage: Gouveio, Viosinho, Rabigato et Malvasia Fina.

VEIGA L´OURO ROUGE Fermentation commune (selon le procédé des vins réguliers) à température contrôlée et macération pelliculaire pendant 6 jours, en mettant fin à la fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox. Il a été élevé dans des tonneaux de chêne usagés pour 3 mois. Il est mis en bouteille l'année suivante après la production. Couleur rubis avec des arômes aux fruits rouges mûrs. Tanins équilibrés et ronds. C'est intense dans la dégustation. Tête violette fugace d'aspect cristallin. Arôme suave au chêne. Servir à 16-18ºC. Alcool: 13,2% Acidité Totale: 5,67 g/l pH: 3,65 Cépage: Tinta Roriz, Touriga Franca, Barroca et raisins de vignobles vieux.

Notes:

VEIGA L´OURO BLANC Fermentation à température contrôlée après une courte période de macération pelliculaire. Ce vin a été fermenté dans des cuves inox. Il a été élevé dans des cuves inox et mis en bouteille après la constitution du lot général pour la livraison aux consommateurs. De couleur vert citronnée, une caractéristique des cépages choisis pour ce lot. Arôme de lime-citron avec des notes d'ananas. Goût rafraîchissant et intense. Tête fugace d'aspect clair et cristallin. Goût caractéristique de la variété Moscatel Galego. Servir à 8-10ºC. Alcool: 12,1% Acidité Totale: 6,15 g/l pH: 3,22 Cépage: Moscatel Galego, Malvasia ﬁna, Cerceal et Donzelinho.

MOXUS MOSCATEL GALEGO C'est un vin de liqueur de raisins du Douro vieilli pendant 2 ans. Vin évolué au goût des cépages traditionnels blancs de la vallée du Douro, produit après une vinification méticuleuse et délicate, en respectant toutes les caractéristiques intrinsèques du sol et du climat. Cépage produit dans la région de MoscatelFavaios. Aspect cristallin, couleur topaze brillant, avec un goût intense. C'est un excellent vin de liqueur pour ceux qui apprécient vraiment les vins d'excellence. Servir à 15-18ºC. Alcool: 16,5% Acidité Totale: 5,28 g/l pH: 3,47 Cépage: 100% Moscatel Galego.

MOXUS VIN DE LIQUEUR BLANC C'est un vin de liqueur de raisins du Douro vieilli pendant 2 ans. Vin évolué au goût des cépages traditionnels blancs de la vallée du Douro, produit après une vinification méticuleuse et délicate, en respectant toutes les caractéristiques intrinsèques du sol et du climat. Cépage produit dans la région de MoscatelFavaios. Aspect cristallin, couleur topaze brillant, avec un goût intense. C'est un excellent vin de liqueur pour ceux qui apprécient vraiment les vins d'excellence. Alcool: 16% Acidité Totale: 3,81 g/l pH: 3,50 Cépage: traditionnale.

Notes:

MOXUS VIN DE LIQUEUR ROUGE C'est un vin de liqueur de raisins du Douro vieilli pendant 5 ans. Après une vinification avec macération méticuleuse et délicate de la pulpe, en respectant toutes les caractéristiques intrinsèques des cépages les plus nobles du Douro. Aspect cristallin, couleur rouge doré avec un goût intense. Ce vin se révèle comme un vin de liqueur excellente pour ceux qui apprécient vraiment les vins excellents. Alcool: 18% Acidité Totale: 3,81 g/l pH: 3,50 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz.

Notes:

Quinta do Mourão Cambres 5100-387 Lamego Portugal +351 254 324 323 geral@quintadomourao.pt www.quintadomourao.pt www.facebook.com/Quinta-do-Mourão -1423957611151929/

QUINTA DO MOURÃO Fondé en 1999, Mário Braga e Herdeiros a développé un projet qui a plusieurs propriétés autour de Quinta do Mourão. Ces propriétés, qui sont mentionnés depuis le XVIIIe siècle sur la carte de la région démarquée du Douro, sont intégrés dans le patrimoine viticole, alliant tradition et modernité. Les propriétés qui intègrent ce projet ont environ 120 acres et sont situés entre la région du Haut et du Bas Corgo. Constituées par de nouvelles vignes (entre 12 et 18 ans d’âge) et de vieilles vignes (plus de 30 ans) d’âge. Au cours des dernières années, le projet Quinta do Mourão a connu de profonds changements, allant du réaménagement du vignoble à la modernisation du processus de vinification (construction d'une nouvelle cave équipée de la technologie appropriée et de cuves inox pour la production de vins de Porto et DOC Douro).

VIN DE PORTO +40 ANS C'est un vin Tawny avec un arôme intense aux fruits secs et de miel. De corps plein, suave et équilibré entre douceur et acidité, typique des vieux vins. Ce vin a une fin longue et persistante. Alcool: 20,4% Acidité Totale: 4.57 g/l pH: 3,48 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão.

VIN DE PORTO 30 ANS C'est un vin Tawny avec un arôme intense aux fruits secs et de miel. De corps plein, suave et équilibré entre douceur et acidité, typique des vieux vins. Ce vin a une fin longue et persistante. Alcool: 20,2% Acidité Totale: 4.6 g/l pH: 3,43 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão.

VIN DE PORTO 20 ANS C'est un vin Tawny avec un arôme intense aux fruits secs et de miel. De corps plein, suave et équilibré entre douceur et acidité, typique des vieux vins. Ce vin a une fin longue et persistante. Alcool: 20,1% Acidité Totale: 4,14 g/l pH: 3,46 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão.

Notes:

VIN DE PORTO 10 ANS C'est un vin Tawny avec un arôme intense aux fruits secs et aux raisins. Complexe, de corps plein et une fin longue. Alcool: 20,2 % Acidité Totale: 4.34 g/l pH: 3,37 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão.

S. LEONARDO PORTO BLANC 10 ANS Vin blanc avec une moyenne de 10 ans d'âge, de couleur blanche dorée et un arôme intense, où prédominent les fruits blancs, les noix et les épices. En bouche il est équilibré avec une acidité bien intégrée dans la douceur, résultat de l'élevage en tonneaux de bois. Servir légèrement froid, 14º-16ºC, pour accompagner les noix et les amandes. Idéal comme apéritif pour accompagner les bonbons. Alcool: 20% Acidité Totale: 3,51 g/l pH: 3,65 Cépage: Códega, Cerceal et Viosinho.

S. LEONARDO PORTO BLANC 20 ANS Vin blanc de 20 ans d’âge. De couleur blanche dorée avec des reflets verdâtres. D'arôme intense, où prédominent les fruits secs, les épices et le bois de vanille. En bouche il est équilibré avec une acidité présente mais bien intégrée dans la douceur, résultant de l'élevage dans tonneaux nouveaux. Servir légèrement froid, 14º-16ºC, pour accompagner les noix et les amandes. Il peut également être servi comme digestif pour accompagner les bonbons à l'orange ou au caramel. Ce vin a été placé dans du bois neuf pendant la deuxième année où il a été élevé jusqu'à la date d`embouteillage. Alcool: 20% Acidité Totale: 4,56 g/l pH: 3,58 Cépage: Códega, Cerceal et Viosinho.

Notes:

35 QUINTA DO MOURÃO DOURO RÉSERVE ROUGE 2013 Couleur rubis opaque, arôme intense et harmonieux, avec notes de fruits rouges. En bouche, il est doux et volumineux. Elevé en chêne français pendant 12 mois. Les tanins de qualité et l'acidité présente confèrent densité et fraîcheur au vin, en le rendant élégant et long. Servir à une température de 16-18ºC, en accompagnant la confiserie délicate. Alcool: 13,6% Acidité Totale: 4,8 g/l pH: 3.61 Cépage: Touriga Nacional et Touriga Franca.

RIO BOM DOURO RÉSERVE ROUGE 2011 Couleur rouge intense avec des tons violets et arôme intense et complexe. Notes de fruits rouges foncés, de vanille, de chocolat et d'épices. En bouche, il est doux et volumineux. Elevé en chêne français pendant 12 mois. Les tanins de qualité et l'acidité présente confèrent densité et fraîcheur au vin, en le rendant élégant et long. Servir à une température de 16-18ºC, en accompagnant la viande et les fromages. Alcool: 13,7% Acidité Totale: 4,7 g/l pH: 3.62 Cépage: Touriga Nacional et Touriga Franca.

S. LEONARDO VIN DE PORTO BLANC 60 ANS Fermentation en cuve, interrompue par l'ajout de brandy de raisin et élevé dans du vieux bois. Le vin reste dans le tonneau jusqu'à la date de mise en bouteille. Idéal pour accompagner les noix et les amandes. Servir à 12-14ºC. Alcool : 20,0% Acidité totale: 4,7 g/l Cépages : Códega, Cerceal et Viosinho

S. LEONARDO TRES VIEUX VIN DE PORTO TAWNY Fermentation en cuve, interrompue par l'ajout de brandy de raisin. Elevé dans du vieux bois, ce vin a une couleur doree vert fonce. L'arome présente des notes de torréfaction, de miel, de tabac, d'abricot, de noix, de caramel et d'orange. C'est une séquence d'arômes sans fin. En bouche c'est un vin plein, succulent et très complexe. Alcool : 19,9% Acidité Totale : 9,15 g/l pH : 3.38 Cépages : Touriga Nacional et Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinto Cão.

Notes:

Quinta dos Lagares 5085- 105 Alijó Portugal geral@vitavitis.pt +351 938 353 308 www.vitavitis.pt www.facebook.com/quintadoslagares

QUINTA DOS LAGARES Vitavitis est une société de gestion et de services de consultation créée en 2006 avec l'objectif principal de gérer Quinta dos Lagares, une vinerie dans la région du Douro appartenant à la famille du propriétaire de la société. Depuis lors, Vitavitis a étendu son activité à la gestion d'autres propriétés dans le Douro ainsi que l'aménagement forestier. La viticulture est l'activité avec plus de poids dans cette société et la plupart des raisins sont vendus pour la production de vin fortifié. La production de vin a augmenté ces dernières années, ainsi que le portefeuille de vins de société.

QUINTA DOS LAGARES RÉSERVE ROUGE 2011 Fermentation à 27ºC après le foulage des raisins. Elevé en nouveaux tonneaux de chêne pendant 12 mois. Couleur rubis très concentrée et intense. Nez avec une grande complexité, équilibré entre les fruits rouges et les notes de bois. Très structuré en bouche. Frais et aromatisé avec des tanins élégants. Délicieux avec des plats aux saveurs intenses comme : chèvre jeune, porc noir ibérique, cuisine de chasse, viande grillée et fromage fort aromatisé. Servir à 16-18ºC. Alcool: 15% Acidité Totale: 4,6 g/l pH: 3,60 Cépage: Touriga Nacional (50%) et autres traditionnale cépages.

QUINTA DOS LAGARES ROUGE 2013 Fermenté à une température contrôlée de 28ºC et élevé pendant 8 mois. Belle couleur rubis. Vin élégant avec une complexité d'arômes de prune et de fruits rouges et des notes de fleurs violettes. Arôme final de pain grillé et de cannelle. En bouche c'est un vin frais, très structuré avec une belle fin persistante. Idéal pour accompagner les fromages, la viande ou le poisson grillé ou rôti et aussi les desserts au chocolat. Alcool: 13% Acidité Totale: 4,6 g/l pH: 3,60 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinto Cão.

QUINTA DOS LAGARES BLANC 2014 Ce vin de couleur citrine est frais et intense au nez et montre un arôme fruité et floral. En bouche, il a une bonne persistance avec des notes de pamplemousse et des notes minérales. Idéal pour accompagner les plats au curry, la viande blanche, le poisson grillé et les desserts. Servir à 10-12ºC. Alcool: 13,5% Acidité Totale: 5.3 g/l pH: 3.31 Cépage: Viosinho, Gouveio, Rabigato et autres.

Notes:

QUINTA DOS LAGARES MOURISCO ROSÉ 2015 Elevé en tonneaux de chêne, légèrement grillé, pendant 6 mois (pour 50%) et 6 de plus pour l'autre moitié, ce vin couleur saumon rose est très élégant avec des arômes floraux, aux épicés et fruités. Pour le palais il est plein de texture et de finesse. Fin minérale et longue. Alcool: 12,5% Acidité Totale: 5,17 g/l pH: 3.12 Cépage: 100% Mourisco.

LAGARES MARCO 86 ROUGE 2014 Egrappage, broyage et fermentation pendant 12 jours à des températures de 25ºC. Pressage délicat à la fin. Fermentation malolactique et vieillissement en cuves inox. Alcool: 13,5% Acidité Totale: 4,02 g/l pH: 3.79 Cépage: Touriga Nacional et Touriga Franca.

QTA DOS LAGARES VV44 ROUGE 2014 Haut de gamme de Quinta dos Lagares, ce vin est produit à partir de raisins récoltés dans l'ancien vignoble de 1944, avec sélection de raisins dans le vignoble et foulage des raisins aux pieds dans la cave. Frais et encore jeune. Alcool: 13,5% Acidité Totale: 4,9 g/l pH: 3.67 Cépage: Traditionnale .

ZABODEZ - Huile d'olive extra vierge biologique L'huile d'olive ZABODEZ est obtenue à partir d'oliveraies organiquement gérées avec des différentes variétés : Madural, Cobrançosa et Galega. C'est une huile d'olive extra vierge, avec une très bonne note sensorielle et une très faible acidité (<0,3º). Huile très fruitée et légèrement épicée. L'huile d'olive Zabodez peut être utilisée crue, en salade, en bruschetta, etc. ou cuite, dans la préparation de tous les aliments.

Notes:

QUINTA DO MOURร O DOURO RESERVE RED 2013 Ruby opaque color, intense and harmonious aroma, with evidence for red fruits.In the mouth it is soft and bulky. Aging in French oak during 12 months. The quality tannins and the present acidity imparts a density and freshness to the wine making it elegant and Long. We suggest that this wine be served at atemperature of 16-18ยบC, accompanying dishes of delicate confection. Alcohol: 13,6% Total Acidity: 4,8 g/dm pH: 3.61 Grape Varieties: Touriga Nacional and Touriga Franca.

RIO BOM DOURO RESERVE RED 2011 Intense red color with violet tones, intense and complex aroma, with evidence for dark red fruits, notes of vanilla, chocolate and spices. In the mouth it is soft and bulky. Aging in French oak during 12 months.The quality tannins and the present acidity imparts a density and freshness to the wine making it elegant and long. We suggest that this wine be served at a temperature of 16 / 18ยบC, accompanying meat dishes and cheeses. Alcohol: 13,7% Total Acidity: 4,7 g/dm pH: 3.62 Grape Varieties: Touriga Nacional and Touriga Franca.

Notes:

Rua da Praça, Nº 4, Casal de Loivos 5085-010 Pinhão Portugal dorigem@dorigem.pt +351 254 731 888 +351 962 376 096 www.dorigem.pt www.facebook.com/ DOrigem-103608496340410

D`ORIGEM D'Origem est un producteur et embouteilleur de vins D.O.C. Douro (Appellation d'Origine Contrôlée), née en 2001. D'Origem a parié sur la qualité de ses vins, provenant de ses propriétés situées à Casal de Loivos, à 6km de Pinhão, dans la région du Douro. Les marques : Herança (Héritage) et Velha Geração (Génération Ancienne), sont un hommage aux générations de cette famille qui, au fil des années, ont produit les meilleurs vins de la région. Actuellement, la société est dirigée par la quatrième génération de la famille. En plus des vins, D'Origem produit et commercialise de l'huile d'olive avec une faible acidité et du jus de raisin, une excellente alternative pour ceux qui ne peuvent pas ou ne veulent pas consommer de boissons alcoolisées. Si vous allez à Casal de Loivos vous pouvez également visiter le Musée de l'huile d'olive, appartenant à D'Origem, un espace où l'huile d'olive a été produite par le système traditionnel jusqu'en 2000. Si vous voulez, vous pouvez faire des dégustations d'huile d'olive et d'autres produits de cette société du Douro.

VELHA GERAÇÃO GRAND RÉSERVE ROUGE 2013 Egrappage et broyage dans des pressoirs, fermentation pendant 10 jours à température contrôlée 24/28ºC. Elevage pendant 18 mois dans de tonneaux de chêne français et américain. Couleur rubis très concentré. Arôme de jus de cerise avec du baume et aromes d'épices. Tanins souples mais forts avec une fin prolongée. Délicieux avec des plats aux saveurs intenses comme : la viande grillée ou le fromage fort. Alcool : 14% Acidité Totale : 5,4 g/l pH : 3.5 Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et raisins de vignobles vieux.

VELHA GERAÇÃO BLANC 2016 Produit dans une cuve inox à une température de 14/17ºC. Il est resté en bouteille pendant un mois. Filtrage et stérilisation à travers des panneaux filtrants. Citronné. Fruité aux arômes floraux. Frais et équilibré. Alcool : 13% Acidité Totale : 5,6 g/l pH : 3.5 Cépages : Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio et Códega.

HERANÇA 2011 Produit dans une cuve inox à une température de 14/17ºC. Il est resté en bouteille pendant un mois. Filtrage et stérilisation à travers des panneaux filtrants. Citronné. Fruité aux arômes floraux. Frais et équilibré. Alcool : 13% Acidité Totale : 5,6g/l pH : 3.5 Cépages : Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio et Códega.

Notes:

FISGAS ROSÉ Produit à partir des meilleurs cépages, ce vin rosé est frais avec des arômes floraux intenses. C'est un vin merveilleux comme un apéritif qui va magnifiquement avec plusieurs hors-d'œuvre, les casse-croutes, les salades et le poisson grillé et les cours de viande blanche. Servir à 8-10ºC. Alcool : 13,5%

D'ORIGEM HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE Produit dans la région du Douro, dans une oliveraie de 4ha à 300/450m d'altitude, cette huile d'olive est faite par extraction à froid dans un décanteur à deux phases écologique. Ce processus a lieu juste après la récolte des olives. Embouteillé dans des bouteilles en verre foncé de 500ml. Couleur vert/jaune avec aromes intenses aux herbes, aux fleurs et d'olive. Acidité : 0,4% g/100g.

Notes:

Rua Figueira do Louro, 3 5150-085 Almendra V.N. de Foz Côa, Portugal bleite@casadacaldeira.pt +351 963 629 228 www.casadacaldeira.pt www.facebook.com/1CasadaCaldeira

CASA DA CALDEIRA Une famille avec des propriétés dans la vallée du Douro depuis plusieurs générations. "Nos cultures agricoles sont typiques de la région : le vin, l’huile d'olive et l'amande. Afin de rendre nos propriétés et notre travail plus rentables, nous avons créé en novembre 2013 la marque Casa da Caldeira. Nous sommes une société écologique. Ce soin peut être vu dans notre production agricole : notre oléiculture est biologique et notre viticulture est une production intégrée. Notre vin est produit avec technologie de pointe. Les grappes de raisin inferieurs sont éliminées, l'égrappage est complet et le broyage est doux, suivis d'une période de macération à froid. La fermentation alcoolique est faite dans une cuve de fermentation en inox, avec des températures de 24 à 26 ºC. La fermentation malolactique naturelle est effectuée à la fin de décembre, deux mois après la vendange."

CONDE DE ALMENDRA ROUGE 2011 Vin doux et souple avec peu de bois. C'est un DOC Douro original, moins lourd que les Douro habituels et plus facile à boire. Il est partiellement élevé dans des cuves inox (50%) et en tonneaux de chêne américain et français (50%). Alcool : 13,2% Acidité Totale : 5,3 g/l pH : 3.57 Cépages : 25% Touriga Nacional, 40% Tinta Roriz et 35% Touriga Franca.

CASA DA CALDEIRA ROUGE 2012 Il est partiellement élevé dans des cuves inox et 25% en tonneaux de chêne américain et français. Le design est fait avec des branches de vigne et sa couleur (violet) vient des raisins. Il montre des notes de baies sur le nez et une sensation douce de bouche concentrée. Alcool : 13,6% Acidité Totale : 5,2 g/l pH : 3.59 Cépages : 30% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca et 35% Tinta Roriz. CASA DA CALDEIRA RÉSERVE ROUGE 2011 Elevé pendant 12 mois, en partie en cuve inox et la moitié en tonneaux de chêne. 1/4 en tonneaux de chêne américain et 3/4 en tonneaux de chêne français. Le design symbolise deux des ressources les plus riches de la famille Miranda de Sousa Leite : "les vignobles sont en argent et les raisins sont en or." Ce vin montre des notes de baies sur le nez et une sensation douce de bouche concentrée et un goût final velouté. Alcool : 14,1% Acidité Totale : 5,1 g/l pH : 3,64 Cépages : 50% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca et 25% Tinta Roriz. CASA DA CALDEIRA GRAND RÉSERVE ROUGE 2011 Ce vin est élevé pendant douze mois dans de nouveaux tonneaux de chêne. 1/3 en chêne américain et 2/3 en chêne français. Le design : L'or imprimé sur les raisins et le logo de l'entreprise symbolisent le raffinement de ce vin, car notre catégorie est la plus élevée. Ce vin montre des notes de baies le nez et une sensation douce de bouche concentrée et un goût final velouté avec notes de réglisse. Alcool : 14,6% Acidité Totale : 5,4 g/l pH : 3.59 Cépages : 70% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca et 10% Tinta Roriz.

Notes:

Seixo de Manhoses 5360-189 Vila Flor Portugal geral@quintadogranjal.pt +351 278 516 231 +351 910 054 968 www.quintadogranjal.pt www.facebook.com/QuintadoGranjal

QUINTA DO GRANJAL L'histoire de Quinta do Granjal remonte à la terre du Comte d'Alpendorada et de la famille Trigo, après avoir été rajeuni par le propriétaire actuel Fernando Trigo. Le vin écoule dans les veines de ce producteur qui a matérialisé un important investissement dans de nouvelles infrastructures et plantations, en créant un vin et une huile d'olive d'une qualité exceptionnelle. Moderniser les techniques centenaires de la région, en ayant toujours une délicatesse qui maintient la tradition, l'authenticité et la sensibilité. Le microclimat unique et les sols schisteux confèrent un terroir unique et excellent pour la production de vin et d'huile d'olive de qualité supérieure, largement primés. Les vins proviennent des meilleurs cépages de la région du Douro, en soulignant le Touriga Nacional, mais aussi Touriga Tinta Roriz et Tinta Barroca, qui offrent qualité et élégance. Chacune déclenche une sensation et un arôme différents, dès les gammes de la Grande Réserve et Réserve aux DOCs.

QUINTA DO GRANJAL DOC BLANC Couleur : Citronnée brillante. Arôme : Intense avec des notes tropicales et florales. Saveur : Bon équilibre en bouche. Gastronomie : Idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches, les salades et les fromages à pâte molle. Température de consommation idéale : 8º-10ºC. Vinification : Cuves inox avec contrôle de la température. Elevage : Aucun Alcool : 13,5% Acidité Totale : 5,2 g/dm3 pH : 3.14 Cépages : Malvasia Fina et Rabigato.

QUINTA DO GRANJAL DOC ROUGE Couleur : Rubis Arôme : Fruits mûrs, épices et notes florales. Saveur : Bon équilibre en bouche. Vin fruité et élégant. Gastronomie : plats de viande, cuisine de chasse, fromages de montagne. Température idéale de consommation : 16-18ºC. Vinification : Cuves inox avec contrôle de la température. Elevage : 6 mois en cuve, et puis en bouteille. Alcool : 14% Acidité Totale : 4,9 g/dm3 pH : 3.72 Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz.

QUINTA DO GRANJAL RÉSERVE DOC ROUGE Couleur : Rouge avec des tons violets. Arôme : Intense aux fruits rouges. Saveur : De corps entier, avec des tanins bien équilibrés et une fin longue veloutée. Obs. : Gardez la bouteille de côté, autant que possible dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Température de consommation idéale : 16-18ºC. Alcool : 13,85% Acidité Totale : 5 g/dm3 pH : 3.68 Cépages : Touriga Nacional et Touriga Franca.

Notes:

QUINTA DO GRANJAL GRAND RÉSERVE DOC ROUGE Couleur : Ruby fermé. Arôme : Intense, avec des arômes complexes aux fruits rouges mûrs, des notes de noix de coco, de vanille et de chocolat. Saveur : Il est souple et puissant en bouche, avec une fin longue et veloutée. Température de consommation idéale : 16-18ºC. Vinification : Fermentation en cuve (lagar) avec contrôle de la température. Elevage : 12 mois en tonneaux de chêne français. Alcool : 14,18% Acidité Totale : 5 g/dm3 pH : 3.69 Cépages : Touriga Nacional et Touriga Franca.

QUINTA DO GRANJAL HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE Huile d'olive sélectionnée parmi les 40 hectares d'oliveraies appartenant à la Quinta do Granjal, avec la culture du système traditionnel. Dans le système traditionnel, les oliviers ont un large éventail d'espacement entre les arbres, ce qui permet une croissance végétative libre résultant en des grandes arbres, dont certaines sont centenaires. Cette huile est considérée comme de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d'olives et uniquement par moyens mécaniques, constituée exclusivement d'huile d'olive extra vierge. Saveur distinctif, fruité, amer et épicé. Meilleur classement "meilleures huiles d'olive gourmet du Portugal" par Revista Vinhos. Cépages : Cordovil, Verdeal et Cobrançosa. Acidité : (% d'acide oléique) - 0,2% Indice de peroxyde (meq O2/kg) Max -, 20 absorbances : Max - 2.5

Notes:

Quinta da Senhora do Rosário 5130- 326 São João da Pesqueira Portugal info@quevedoportwine.com +351 254 484 323 www.quevedoportwine.com www.facebook.com/quevedowines

QUEVEDO Quevedo est un hôtel de famille de vignerons, Douro et port avec les membres de la quatrième et cinquième génération participe activement à l'entreprise, basée dans la vallée du Douro, au nord du Portugal. La famille possède et récolte un total de 100 hectares de vignes, quelques-unes des plus souhaitable à travers le vignoble estates vallée du Douro, au Portugal. Ces limites, entre autres, de la Quinta Vale D`Agodinho à Ferradosa, l'un des meilleurs endroits pour le Port de la production, au Quinta da Trovisca, un vignoble remarquable propriété située dans le soleil frais et foothills à S. João da Pesqueira. C'est avec un oeil pour le succès continu de la cave familiale, et le succès de leurs partenaires commerciaux, qu'ils ont mis au point une orientation stratégique qui protège et améliore les choses qu'ils ont de plus cher - famille, l'agriculture et du vin de qualité pour les consommateurs.

OSCAR’S RED 2015 Visuel: Une très jolie robe rouge cerise. Nez: Arômes de fruits rouges mûres ainsi que de discrètes touches boisées et de chocolat. Bouche: Très élégant et équilibré, ce vin est très fruité avec des tanins bien intégrés. L’hivers humide de 2014/2015 a été suivit par un doux printemps avec une floraison précoce. Mai et Juin n’ont présenté aucun risque de maladie, le rendement n’a donc pas été affecté. L’été a été très chaud et sec, ce qui a conduit à une récolte précoce. Les grappes ont été ramassées à la main, amené au chai puis trié pendant la deuxième et troisième semaine de septembre. Fermenté en cuve inox pendant 10 jours à une température de 23ªC. Les remontages ont été lents afin d’éviter l’extraction de tannins secs. Mis en bouteille en Février 2017. Alcool: 13% Acidité Totale: 4,6 g/l pH: 3,71 Cépages: Tinta Roriz (40%) et Touriga Nacional (60%). Q QUEVEDO GRAND RÉSERVE 2014 L’hiver et le printemps humide, suivit d’une floraison humide a apporté la fraîcheur nécessaire afin d’élaborer des vins équilibrés et élégants. La pluie qui est tombé au mois de septembre a créée un défis en terme de vinification. Une grande attention a été apporté lors des lors de la récolte manuelle, ou les grappes ont été sélectionnées dans le vignoble. Fermentation en cuve inox pendant 10 jours avec une longue macération au alentour des 25ªC. Remontage doux afin d’éviter l’extraction des tanins sec. Elevé pendant 12 mois en fût neuf de chêne français de 500 litres. Mis en bouteille en Juillet 2016. Visuel: Violet sombre, Encre. Nez: Arômes de fruits très présents comme la mûre et la prune, ainsi qu’une touche épicée. Un vin intense, riche et puissant. Bouche: Beaucoup de fruits noir, ainsi que des notes de chocolat très persistantes. Un final long et tannique. Alcool: 14,5% Acidité Totale: 5,4 g/l pH: 3,63 Cépages: Touriga Franca (30%) , Tinta Roriz (20%) et Touriga Nacional (50%)

QUEVEDO PORT BLANC Après un élevage de 4 ans en cuves d’acier inoxydable, à l’écart de toute source d’oxygène pour empêcher l’oxydation et l’altération de sa couleur distinctive. Mis en bouteille, le Porto Quevedo blanc est doux et aromatique, il se boit frais. Raisin totalement éraflé, fermentation longue avec un contrôle de température jusuqu’à 22°C. Filtration très douce avec de larges plaques. Visuel :Jaune paille Nez: doux comme du miel, de la confiture de fruits comme la poire ou la pomme. Bouche: bonne intensité romatique et bon équilibre douceur/acidité. Bouche pleine et structurée. Servir à l’apéritif à une température comprise entre 10 et 12°C. Idéal avec des fruits secs et salés. Alcool: 19,5% Acidité Totale: 3,49 g/l. pH: 3,43. Cépages: Gouveio (20%),Malvasia Fina (18%), Moscatel Galego (15%), Rabigato (15%), Donzelinho (10%), Viosinho (10%), Códega (10%) et Autres (2%).

Notes:

QUEVEDO PORT ROSÉ Quevedo Rosé est un porto jeune et consmopolitain, des saveurs légères et rafraichissantes. Différent du porto traditionnel par sa douceur et sa facilité à être bu. C’est un grand rosé à boire entre amis. Extraction légère de la couleur avec un contact limité avec la peau. Fermentation de 10 jours à très basse température. Visuel: Cerise mûre. Nez: Notes florales combinées avec des arômes de fraise et de framboise. Bouche: Fraîche et tendre, délivrant des arômes de baies sauvages et fruits tropicaux mûrs. Alcool: 19,5% Acidité Totale: 4,41 g/l pH: 3,34 Cépages: Touriga Nacional (40%), Touriga Franca (30%) et Sousão (30%) QUEVEDO PORT 10 ANS Après un élevage de 10 ans en fût de chêne, nous avons sélectionné des vins de barrique et de balseiros avec des décennies d’existance. Ce qui permet de faire un ensemble harmonieux et équilibré. Raisin totalement éraflé, fermentation longue avec un contrôle de température jusqu’à 30°C. Filtration douce avec de larges plaques. Visuel: châtaigne avec des nuances orangées. Nez: Très harmonieux avec des arômes de fruits secs, de cannelle et quelques notes florales. On distingue aussi des arômes boisés qui sont dûs au viellissement prolongé en barrique. Bouche: Bien équilibré, doux avec des notes de torréfaction. On a un final en bouche long et persistant. Alcool: 20,0% Acidité Totale: 4,35 g/l pH: 3,42 Cépages: Touriga Nacional (5%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%) Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (20%) et Autres (20%).

QUEVEDO PORT BLANC 30 ANS Vinification: Difficile de donner des informations précises. Fermentation dans des lagares en granits Pas de filtration. Visuel: or clair avec de nombreux reflets ambrés Nez: Très grande compléxité, avec des arômes de noix et de fruits secs, Prunes et figues sèches Bouche: présentes et très intenses, les note de fruits secs sont pré – dominantes et marquent une très longue fin de bouche. Alcool: 20,0% Acidité totale: 4,64 g/l pH: 3,62 Cépages: indeterminés

Notes:

QUEVEDO VENDANGE PORT 2000 Vin de notre principale propriété, Quinta Vale d’Agodinho, localisée dans la vallée de Ferradosa, au début du Douro Supérieur. Ce vin a vieilli pendant 13 ans en fût de chêne. Raisin totalement éraflé, fermentation longue avec un contrôle de température jusqu’à 28°C. Aucun type de filtration. Visuel : chataigne avec des nuances rougeatre. Nez: Arômes de cerise et de framboises sèches qui rappellent les fruits secs comme l’amande. Bouche: Frais et présent avec un final assez long qui révèle des notes de chocolat. C’est une récolte préparée à vieillir en bouteille. Alcool: 19,5% Acidité Totale: 4.62 g/l pH: 3,24. Cépage: Touriga Nacional (15%), Touriga Franca (35%), Tinta Roriz (20%) Tinto Cão (8%), Tinta Barroca (10%) et Autres (12%).

QUEVEDO PORT VINTAGE 2013 L’hiver long et himide a aidé à créer des réserves d’eau nécessaire à la vigne, qui va les utiliser pendant les journées très chaudes en août. Raisins totalement éraflés , fermentation longue avec un contrôle de température jusqu’à 28°C . Pas de filtration, mis en bouteille en juin 2015. Visuel: rubis foncé. Nez: Arômes de baies sauvages fraîches avec de petites touches de violettes et de lavande. Bouche: Compact, très riche et intense, des tanins totalement dominés par le fruit. C’est un vin frais, une fin de bouche longue et persistante. Alcool: 19,5% Acidité Totale: 4.35 g/l pH: 3,42 Cépage: Touriga Nacional (25%), Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (18%), Tinto Cão (8%), Tinta Barroca (8%) et Autres (16%)

Notes:

Quinta do Paço 5050-090 Godim, Peso da Régua, Portugal anetowines@gmail.com +351 254 318 400 +351 963 060 881 www.aneto.com.pt www.facebook.com/aneto.douro

ANETO WINES Aneto Vin est une société familiale qui est fière de produire plusieurs vins : blancs, rouges, rosés, vins mousseux et vendanges tardives. "L’Aneto (Aneth ou Fenouil bâtard) est la plante de l'amour ; et seulement avec une grande passion pour la terre, pour le Douro et pour l'art nous pouvons obtenir les vins que nous avons à offrir, disponibles dans une cave à vin préparée pour recevoir des amis et des visiteurs."

ANETO VENDANGES BLANC 2016 Sélection de raisins à l'entrée de la cave. Décharge totale et pression directe des raisins. Fermentation en cuve inox à basse température. Alcool: 12,5% Acidité Totale: 6 g/l pH: 3,2 Cépage: 25% Rabigato, 25% Gouveio, 25% Viosinho et 25% Cerceal.

ANETO RÉSERVE BLANC 2015 Sélection de raisins à l'entrée de la cave. Décharge totale et pression directe des raisins. Fermentation en cuve inox à basse température. La moitié du moût a été fermentée et stockée pendant 8 mois dans des tonneaux de chêne neufs avec une bataille hebdomadaire. Le reste a été fermenté dans des cuves inox à basse température. Mise en bouteille en juin 2015. Avec sa couleur vert-jaune citron, ce vin a un arôme équilibré aux fruits tropicaux mûrs et notes légères de bois grillé. Fin et délicat, il montre des notes de poivre et de sésame, de fleurs sauvages et de grenade, avec un soupçon minéral. Acidité équilibrée, avec des arômes citronnés et de fleurs, ce qui résulte en une légère touche de chêne torréfié dans une fin longue. Idéal pour accompagner les entrées, les poissons gras et les viandes blanches. Alcool: 13% Acidité Totale: 6,2 g/l pH: 3,1 Cépage: 50% Semillon et 50% Verdelho.

ANETO GRAND RÉSERVE BLANC 2015 Vendange manuelle pour boîtes de 15 kg. Sélection de raisins à l'entrée de la cave. Décharge totale et pression directe des raisins. La fermentation en cuve inox à basse température. (14 ºC) en fûts de chêne français avec battonage hebdomadaire. Embouteillage en juin 2016. Alcool: 13% Acidité Totale: 6,2 g/l pH: 3,1 Cépage: 50% Viosinho et 50% Verdelho.

Notes:

ANETO VENDANGE ROUGE 2013 Vendange manuelle pour boîtes de 15 kg. Sélectionné dans le tableau du convoyeur. Dépose des tiges et à l'écrasement. Fermentation en cuves de granit traditionnel ouvert. Maturation en nouveaux fûts de chêne français et utilisé pendant 12 mois. Mis en bouteille en octobre 2013. Blackberry intense de fruits, de café et d'épices. Complexe. De belles saveurs à la vanille et des arômes floraux. Un bon volume en bouche, pleine de bon goût et accentué l'acidité. Finale très longue et délicate. Alcool: 14% Acidité Totale: 5 g/l pH: 3,7 Cépage: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz et Tinto Cão.

ANETO RÉSERVE ROUGE 2013 Vendange manuelle pour boîtes de 15 kg. La sélection grossière. La bande de Total des raisins et des blessures. Fermentation en cuves ouvertes. Stade ultérieur pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Rouge complet, avec d'intenses de mûre, de café et d'épices. Complexe. De belles saveurs à la vanille et des arômes floraux. Un bon volume sur la bouche, pleine de saveurs fines et accentué l'acidité ; très longue et délicate finale. Le mieux avec les viandes rouges, gibier, poissons morue portugaise, la viande fumée et fromage. Servir à 16ºC. Alcool: 14% Acidité Totale: 4,8 g/l pH: 3,7 Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. ANETO GRAND RÉSERVE ROUGE 2013 Vendange manuelle pour boîtes de 15 kg. La sélection grossière. La bande de Total des raisins et des blessures. Fermentation en cuves ouvertes. Couleur rouge intense avec de l'arôme de mûre, café et d'épices. Avec un joli complexe de saveurs avec la vanille et l'arôme floral. Un bon volume en bouche, pleine de saveurs fines et accentué l'acidité, très longue et delicate finale. Servir à 16ºC. Alcool: 14,5% Acidité Totale: 5,5 g/l pH: 3,7 Cépage: 50% Touriga Nacional et 50% Tinta Roriz

Notes:

ANETO PINOT NOIR 2015 Vendange pour boîtes de 15 kg. La sélection grossière. La bande de Total des raisins et des blessures. Fermentation en cuves ouvertes. Probation d'un an postérieur utilisé en fûts de chêne français. Belle et élégante de saveurs, avec un arôme épicé et floral. Un bon volume avec un peu de minéralité et acidité. Servir à 15ºC. Alcool: 13% Acidité Totale: 5,5 g/l pH: 3,50 Cépage: 100% Pinot Noir.

ANETO VENDANGE TARDIE BLANC 2010 Vendange de décembre de l'botrytizated de raisins. Vinification Pressurage doux avec des raisins. Fermentation en cuves inox à basse température. Maturation en fûts de chêne français pendant 18 mois. Mis en bouteille en février 2012. Couleur jaune doré. Avec un arôme très complexes et élégants commencent à fruits secs, abricot, miel et fleurs sauvages. Bonne harmonie sur la bouche, avec une bonne acidité et moyennement sucré, saveurs de la maturité donne d'excellents fruits blancs et des toasts de la barils. Servir à 12ºC. Alcool: 11,5% Acidité Totale: 7 g/l pH: 3,2 Cépage: 100% Semillon.

ANETO VENDANGE TARDIE S 2010 Vendangede décembre de l'botrytizated de raisins. Vinification Pressurage doux avec des raisins. Fermentation en cuves inox à basse température. Maturation en fûts de chêne français pendant 2 mois. De couleur jaune doré, ce vin a un arôme élégant et très complexe de fruits secs, abricot, pêche, miel et fleurs sauvages. Dans la bouche est harmonieuse, a volume et forte acidité et un goût frais, présentant des saveurs telles que la menthe, d'agrumes et de fruits blancs mûrs. Servir à 10-12ºC. Alcool: 11,5% Acidité Totale: 16 g/l pH: 3,4. Cépage: 100% Semillon.

Notes: