La torta más larga del mundo

Record Guinnes: EN COMAS HICIERON LA TORTA LA TORTA MÁS GRANDE MÁS GRANDE DEL MUNDO DEL MUNDO

Es loable y gratificante cuando el emprendimiento, la organización, el diálogo, el profesionalismo y la gratitud confluyen en una gran acción. Esto ocurrió en la elaboración de la torta de frutas más grande del mundo realizada en nuestro distrito de Comas, Lima Norte. “Nosotros queríamos agradecer al distrito de Comas, a todas las personas que nos han dado la oportunidad de ingresar a sus hogares, llevándoles un dulce, que son las tortas”, recuerda con emoción María Macassi, gerente general de La Casa del Chantilly. Precisamente, por conmemorarse los 10 años de aniversario de La Casa del Chantilly, el 27 de julio del 2012 se preparó la torta de frutas más larga del mundo. Esta tenía 337 metros de largo (equivalente a más de cuatro cuadras) y 2375 kilos de peso.

Aproximadamente, más de cien personas participaron en su preparación, donde se usaron 1335 kilos de harina, 900 kilos de huevo y 240 litros de leche. Posterior al horneado se decoró el pastel con 800 litros de mermelada de frutas, 900 litros de crema Chantilly y 120 kg de frutillas.

Una particularidad de esta gran obra es que en su decorado resaltó la historia de los Collis. María Macassi explica que no solo fue la celebración de los diez años, sino la perseverancia de demostrar que en Comas existe la cultura Colli. “También hicimos todo un estudio de la cultura Colli, y eso es lo que nosotros queríamos demostrar en toda la gráfica de la torta”. Esta gran hazaña confitera se realizó en el Centro Cívico Municipal Comas, ubicado a la altura del cruce de las avenidas Universitaria y 22 de agosto, donde se instalaron los toldos, las mesas y los reflectores para que los organizadores inicien el reto a las a la 01:00 horas de la madrugada de ese gran día. “Fue un evento que comenzó a la una de la mañana y acabamos a las cuatro de la tarde. En la madrugada nos dedicamos a armar las mesas, y a las ocho de la mañana con la invitación de nuestros colaboradores, proveedores, profesores y estudiantes de las Escuelas iniciamos este gran sueño cumplido”, comenta la emprendedora María Macassi.

En seguida, con la presencia de invitados, público en general, el alcalde de Comas, la organizadora María Macassi y el promotor de Récords Guinness, representante en el Perú, Felipe Carbonel, certificó que se trataba de la torta más grande elaborada en su tipo en el mundo.

Edi Escobar Maquera