Ies Industria e Sviluppo n.1 2018 - Turismo, un'industria da proteggere

LHV ,QGXVWULD H 6YLOXSSR

quadrimestrale di informazione, opinione, economia, impresa Confindustria Firenze, Livorno e Massa Carrara, Toscana Nord, Pisa, Toscana Sud

ANNO X - N. 1 febbraio-maggio 2018

Turismo, un' industria da proteggere

STEFANO CIUOFFO Turismo, un ruolo strategico per lo sviluppo ALBERTO PERUZZINI Toscana 2020, destinazione turismo ENRICO CONTI Toscana che vai, strada che trovi

SOMMARIO 'LUHWWRUH UHVSRQVDELOH $QQDURVD 3DFLQL DSDFLQL#LHVLQGXVWULDHVYLOXSSR FRP

EDITORIALE

&RRUGLQDWRUH HGLWRULDOH 9LUJLQLD 0DVRQL UHOD]LRQLHVWHUQH#FRQ¿ QGXVWULDWRVFDQDVXG LW

&RPLWDWR GL UHGD]LRQH $QWRQLR &DSRQH $QGUHD )DELDQHOOL 5HGD]LRQH 6LPRQD %DQGLQR )LUHQ]H

0DULD %HFKL 3LVD

0DULD &KLWL 3LVWRLD

/RGRYLFD /D]]HULQL 0DVVD &DUUDUD

,ODULD 0DUDYLJOLD /XFFD

6DLGD 3HWUHOOL 3UDWR

(OHQD 3R]]ROL /LYRUQR

+DQQR FROODERUDWR D TXHVWR QXPHUR )UDQFHVFR %XWLQL 0DWWLD &LDOLQL 1DGLD )UXOOL ,UHQH 0DJDUD (OHQD 3R]]ROL 3DROR 9DQQLQL ,PSDJLQD]LRQH JUD¿ FD H IRWR )UDQFR 3DVVDULQL 'LUH]LRQH H UHGD]LRQH &RQ¿ QGXVWULD *URVVHWR YLDOH 0RQWHURVD *URVVHWR UHGD]LRQH#LHVLQGXVWULDHVYLOXSSR FRP

(GLWRUH $VVRVHUYL]L 7RVFDQD 6XG 5HWH G¶,PSUHVH 9LD 5RPD $UH]]R 6WDPSD 1RYD $UWL *UD¿ FKH 6UO 9LD &DYDOFDQWL 6,*1$ ),

5HJLVWUD]LRQH 7ULEXQDOH GL *URVVHWR Q GHO *OL DUWLFROL SRVVRQR QRQ ULVSHFFKLDUH OH SRVL]LRQL GHOOH $VVRFLD]LRQL ,QGXVWULDOL H GHOO¶(GLWRUH FKH OL ULWHQJRQR LQ RJQL FDVR XQ FRQWULEXWR VXO SLDQR GHOO¶LQIRUPD]LRQH H GHOO¶RSLQLRQH 'HL FRQWHQXWL VRQR UHVSRQVDELOL L VLQJROL DXWRUL /¶(GLWRUH QRQ GRYUj HVVHUH ULWHQXWR UHVSRQVDELOH SHU HUURUL RPLVVLRQL LQWHUUX]LRQL R ULWDUGL OHJDWL DL FRQWHQXWL SXEEOLFDWL Qq SHU HYHQWXDOL GDQQL SURYRFDWL GDJOL VWHVVL Ê FRQVHQWLWD OD ULSURGX]LRQH SXUFKq HVSUHVVDPHQWH DXWRUL]]DWD GDOO¶(GLWRUH H FRQ OD FLWD]LRQH GHOOD IRQWH 1RQ YHQJRQR WUDWWDWL GDWL SHUVRQDOL /¶XVR GHL GDWL WHPSRUDQHR q VROR D ¿ QL JLRUQDOLVWLFL )RWR $VVRVHUYL]L 7RVFDQD 6XG 5HWH G¶,PSUHVH (¶ YLHWDWR TXDOXQTXH XWLOL]]R H R ULSURGX]LRQH DQFKH SDU]LDOH GHO PDWHULDOH IRWRJUD¿ FR FRQWHQXWR LQ TXHVWD ULYLVWD

38%%/,&,7¬ OD UDFFROWD SXEEOLFLWDULD VX WXWWR LO WHUULWRULR GHOOD 7RVFDQD SHU ³,(6 ,QGXVWULD H 6YLOXSSR´ q D FXUD GL 0*$ &RPXQLFD]LRQH 3XEEOLFLWj 6 U O 3LD]]D $OEHUWL )LUHQ]H 7HO ZHE ZZZ PJDFRPXQLFD]LRQH LW H PDLO LQIR#PJDFRPXQLFD]LRQH LW

INDUSTRIA DEL TURISMO, IL PETROLIO DELLA TOSCANA COVER STORY

IL TURISMO AMA LA TOSCANA

TURISMO, UN RUOLO STRATEGICO PER LO SVILUPPO

TOSCANA 2020, DESTINAZIONE TURISMO

IL “NUOVO” TURISMO HA BISOGNO DI REGOLE

TOSCANA CHE VAI, STRADA CHE TROVI

INCENTIVI ALLE IMPRESE, UNA MAPPA PER IL 2018

TOSCANA E TURISMO, LE STRADE PER CRESCERE

DALLA TUTELA DEL TERRITORIO LA TUTELA DEL TURISMO

IL TURISMO DEL FUTURO

LA COSTA TOSCANA, UN TURISMO DA RECORD

TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE ANNO X - N. 1 febbraio-maggio 2018

EDITORIALE I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

INDUSTRIA del TURISMO, il PETROLIO della TOSCANA di FRANCESCO BUTINI, “Fondazione Franco Bardelli”

IL TURISMO, PER LA TOSCANA, È UNA RICCHEZZA INCOMMENSURABILE. COME TALE, VA MANTENUTA, SOSTENUTA, FATTA CRESCERE. LA STRADA È TRACCIATA, MA NON PRIVA DI INSIDIE

8 / IES / Febbraio-Maggio 2018

TURISMO, un'industria da proteggere I Editoriale

,

O WXULVPR q LO QRVWUR SHWUROLR /R DE ELDPR ULSHWXWR SL YROWH WURYDQGR SHUDOWUR FRQIHUPD DQFKH ODGGRYH LO WHVRUR GHJOL LGURFDUEXUL HVLVWH GDYYH UR QHO VRWWRVXROR FRPH LQ DOFXQL 3DHVL GHO OD SHQLVROD DUDELFD LQ FXL OD GLYHUVL¿ FD]LR QH HFRQRPLFD ULVSHWWR DO PRQR SURGRWWR SHWUROLIHUR KD VSLQWR L JRYHUQL DG LQYHVWLUH QHJOL XOWLPL DQQL QHOO LQGXVWULD GHO WXULVPR 6H JOL LQYHVWLPHQWL YHQJRQR IDWWL LQ XQ GH VHUWR FRVD SRWUHPPR H GRYUHPPR IDUH LQ ,WDOLD H LQ SDUWLFRODUH LQ 7RVFDQD" /D VRGGLVID]LRQH VXOO DQGDPHQWR GHOO LQ GXVWULD GHO WXULVPR LQ ,WDOLD QHOO DQQR SDV VDWR q VWDWD HVSUHVVD GDO 0LQLVWUR GHL %HQL H GHOOH $WWLYLWj FXOWXUDOL H GHO WXULVPR ©LO YHUUj ULFRUGDWR FRPH XQ DQQR UHFRUG SHU XQR GHL VHWWRUL VWUDWHJLFL GHOO HFRQRPLD QD]LRQDOHª / DXPHQWR GHJOL DUULYL VDUHEEH VWDWR SDUL DO SHU FHQWR H O DXPHQWR GHO OD VSHVD GHJOL VWUDQLHUL LQ ,WDOLD q VWDWD VWL PDWD SDUL DO SHU FHQWR / DXPHQWR GHJOL DUULYL GDOO HVWHUR q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൶ FLHQWH VLVWHPD GL ULOHYD]LRQH QHO L YLVLWDWRUL GL PXVHL H PRQXPHQWL LWDOLDQL VDUHEEHUR VWDWL TXDVL PLOLRQL PLOLRQL ULVSHWWR DO SHU XQ YROXPH GL LQFDVVL GL TXDVL PLOLRQL GL HXUR PLOLRQL GL HXUR ULVSHWWR DOO DQQR SUHFHGHQWH H FRQ OD 7R VFDQD FKH VL FROORFD DO WHU]R SRVWR SHU QX PHUR GL YLVLWDWRUL GHL SURSUL PXVHL GLHWUR LO /D]LR H OD &DPSDQLD 4XHVWH FRQVLGHUD]LRQL WURYDQR ULVFRQWUR QHOOD VXGGLYLVLRQH GHL QXRYL SRVWL OHWWR VRUWL LQ 7RVFDQD QHO GHFHQQLR SDVVDWR VH FRQGR OH FODVVL¿ FD]LRQL ,VWDW GHOOH FRVLG GHWWH ³ULVRUVH´ LQ TXDOFKH PRGR UDSSUH VHQWDWLYH GHOOH YRFD]LRQL DOO DFFRJOLHQ]D GL XQ WHUULWRULR ROWUH XQ WHU]R GHL QXRYL SRVWL OHWWR YDQQR QHL EDFLQL GL DUWH D൵ DUL PHQR GL XQ WHU]R YDQQR DO WUDGL]LRQDOH H VHPSUH IRUWH VHWWRUH EDOQHDUH H LO UHVWR q VXGGLYLVR LQ WXWWL JOL DOWUL VHWWRUL PRQWD JQD WHUPH FDPSDJQD HFF

$SSURIRQGLDPR OD VLWXD]LRQH GHOOH VWUXW WXUH ULFHWWLYH WXULVWLFKH LQ 7RVFDQD DQFKH QHOO RWWLFD GHOOD VXD HYROX]LRQH QHOO XOWLPR

GHFHQQLR 'DO DO LO QXPHUR GHO OH VWUXWWXUH ULFHWWLYH VRQR DXPHQWDWH TXDVL GHO SHU FHQWR FRQFHQWUDQGR TXHVWR DX PHQWR QHJOL HVHUFL]L H[WUD DOEHUJKLHUL *OL DOEHUJKL YLFHYHUVD VRQR DGGLULWWXUD GLPL QXLWL GHO SHU FHQWR 3HU TXDQWR ULJXDUGD L SRVWL OHWWR LQ 7RVFD QD QHJOL XOWLPL XQGLFL DQQL VRQR DXPHQWDWL GL FLUFD PLOD XQLWj VXSHUDQGR FRP SOHVVLYDPHQWH LO PH]]R PLOLRQH 4XHVWR DXPHQWR GL GLVSRQLELOLWj GL SRVWL OHWWR q VWDWR LQ JUDQ 3DUWH DVVRUELWR GDJOL HVHUFL]L H[WUD DOEHUJKLHUL FLUFD PLOD 6RVWDQ ]LDOPHQWH JOL HVHUFL]L H[WUD DOEHUJKLHUL KDQQR FRQWLQXDWR QHO FRUVR GHJOL DQQL D HURGHUH PHUFDWR DOOH VWUXWWXUH DOEHUJKLHUH ( VH D )LUHQ]H OD GLVSRQLELOLWj GL SRVWL OHWWR q JURVVR PRGR GLYLVD D PHWj WUD VWUXWWXUH DOEHUJKLHUH H VWUXWWXUH H[WUD DOEHUJKLHUH

³ TURISMO, ARTE E

CULTURA, IL TRIS DI ASSI DELLA TOSCANA

´

LQ DOWUH SURYLQFH *URVVHWR 0DVVD &DU UDUD /LYRUQR 3LVD OH VHFRQGH VXSHUDQR QHWWDPHQWH OH SULPH /D YDULHWj GHOOH VWUXWWXUH ULFHWWLYH VHFRQ GR OH FODVVL¿ FD]LRQL XWLOL]]DWH GDOO 8൶ FLR UHJLRQDOH GL VWDWLVWLFD QRQ VL IHUPD FHUWR DOOD VXGGLYLVLRQH WUD HVHUFL]L DOEHUJKLHUL HG HVHUFL]L H[WUD DOEHUJKLHUL $OO LQWHUQR GL TXHOOL DOEHUJKLHUL OH VWUXWWXUH VL VXGGLYLGR QR LQ EDVH DO QXPHUR GL VWHOOH GD D

D FXL VL DJJLXQJRQR OH UHVLGHQ]H WXULVWLFR DOEHUJKLHUH 0D q VRSUDWWXWWR DOO LQWHUQR GHJOL HVHUFL]L H[WUD DOEHUJKLHUL FKH VL UL VFRQWUD XQD PROWLWXGLQH GL WLSRORJLH DI

¿ WWDFDPHUH DOORJJL DJUR WXULVWLFL DOORJJL SULYDWL FDVH H DSSDUWDPHQWL SHU YDFDQ]H FDVH SHU IHULH FDPSHJJL UHVLGHQFH UHVL GHQ]H G HSRFD RVWHOOL SHU OD JLRYHQW YLO ODJJL WXULVWLFL ULIXJL DOSLQL HG HVFXUVLRQL VWLFL DUHH GL VRVWD & q XQD FRQFRUUHQ]D ULOHYDQWH LQ TXHVWD JDPPD YDULHJDWD GL DFFRJOLHQ]D WXULVWL FD 0D OH FRQGL]LRQL GL WDOH FRQFRUUHQ]D VRQR SDULWHWLFKH" /H IRUPH GL DFFRJOLHQ]D DOWHUQDWLYD D TXHOOD WUDGL]LRQDOH GHEERQR VRWWRVWDUH D XQD UHJRODPHQWD]LRQH DOWUHW WDQWR ULJRURVD" ,Q FKH PLVXUD VL SRVVRQR XWLOL]]DUH OH QRUPH SHU JRYHUQDUH JOL LQWH UHVVL LQ FRPSHWL]LRQH H SHU UHJRODPHQWDUH OD FRQFRUUHQ]D" &RPH WXWWL L VHWWRUL HFRQRPLFL LQ WUDVIRU PD]LRQH VL SRQJRQR QXRYH GRPDQGH H QXRYH TXHVWLRQL GD D൵ URQWDUH 'RYH GR YUHEEH VWDUH DG HVHPSLR O HTXLOLEULR WUD XQ HFRQRPLD HG XQ DPELHQWH VRVWHQLELOH H O LQFUHPHQWR LQGH¿ QLWR GHOO D൷ XVVR WX ULVWLFR" Ê XQ HTXLOLEULR FKH VL UDJJLXQJH XQD YROWD SHU WXWWH R DQFK HVVR KD XQD VXD GLQDPLFLWj QHO WHPSR" ,Q TXHVWR QXPHUR GL ,(6 WURYDWH LQWHUHV VDQWL VSXQWL VXOOD UHFHQWH H IRUWH SHQHWUD ]LRQH GHOO XWLOL]]R GHOOH SUHQRWD]LRQL RQOL QH FRQ HVVD VL ULQQRYD O HWHUQD TXHVWLRQH GHO UDSSRUWR WUD OH GLQDPLFKH GHO FDPELD PHQWR GHO PHUFDWR L QXRYL FRQÀ LWWL GL LQ WHUHVVH WUD FKL FL JXDGDJQD H FKL FL ULPHWWH QHO QXRYR SDQRUDPD FUHDWRVL H OH GL൶

FROWj GHO VLVWHPD UHJRODWRULR GL DGHJXDUVL DOOH QXRYH UHDOWj /R VWHVVR SURFHVVR GH FLVLRQDOH FKH SRUWz DOOD GH¿ QL]LRQH TXDVL XQ DQQR H PH]]R ID LQ 7RVFDQD GHO QXRYR 7HVWR XQLFR GHO VLVWHPD WXULVWLFR UHJLRQDOH QRQ IX LPPXQH GD GLVFXVVLRQL H SROHPL FKH FKH YLGHUR SURWDJRQLVWL JOL DOEHUJDWR UL JOL DJHQWL LPPRELOLDUL L SURSULHWDUL GL DSSDUWDPHQWL (G RJJL q LQ GLULWWXUD GL DUUL YR OD QXRYD /HJJH UHJLRQDOH VXL FRVLGGHWWL ³DPELWL UHJLRQDOL´ DO ¿ QH GL IDYRULUH XQR VYLOXSSR LQWHJUDWR WUD WHUULWRUL FKH SUHVHQ WDQR DQDORJKH FDUDWWHULVWLFKH WXULVWLFKH 1RQ VL WUDWWD HYLGHQWHPHQWH VROR GL LQWH UHVVL HFRQRPLFL FKH FRPXQTXH VDUHEEHUR VX൶ FLHQWL SHU PHULWDUH JUDQGH DWWHQ]LRQH H FDSDFLWj GL VLQWHVL PD SRVVLDPR DYHUH GDYDQWL YHUH H SURSULH PRGL¿ FD]LRQL XUED QLVWLFKH H VRFLDOL WUD DUHH GL LQWHUHVVH FKH WHQGRQR D VYXRWDUVL VIDYRULWH GDOOH QXRYH GLQDPLFKH H GDOOH QXRYH FRQYHQLHQ]H HG DOWUH FKH LQYHFH VL ULTXDOL¿ FDQR H VL ULSR SRODQR Ê OD OHJJH GHJOL D൵ DUL 7UD LVWLQWL GL SURWH]LRQH H VSLQWH DOOR VYLOXSSR FKH OD SROLWLFD GHYH SRWHU FRPSRUUH SHU JDUDQWLUH OD FUHVFLWD HFRQRPLFD GHO VHWWRUH

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 9

INNOCENTI & MANGONI Piante COLTIVIAMO LA QUALITÀ DAL 1950

D

a tre generazioni Innocenti & Mangoni Piante, azienda di PiVtoia, coOtiYa VX Xna VXSer¿cie di 290 ettari, oltre 1.500 varietà di piante ornamentali da esterno, allevate in piena terra o in contenitore, adatte ad ogni clima e di diversa tipologia e dimensione: alberi e conifere, specie mediterranee, arbusti e cespugli multitronco, graminacee, erbacee perenni, alberi da frutto, rose, Macro Bonsai giapponesi e piante con forma geometrica o dal moderno design. Una lunga tradizione portata avanti da uno staff di tecnici specializzati che, con mani esperte, seguono la produzione delle piante in ogni fase di crescita, mixando il grande patrimonio di conoscenze del settore vivaistico con l’uso di speciali macchine tecnologiche e tecniche innovative, per ottenere un prodotto di qualità eccellente.

10 / IES / Febbraio-Maggio 2018

G

a cura di MGA Comunicazione

razie a questa combinazione e alla ricerca continua di nuove varietà di piante, che vengono presentate annualmente, Innocenti & Mangoni Piante, si è affermata tra i maggiori leader del vivaismo ed esporta il 97% dei prodotti in più di 45 paesi non solo in Europa, ma anche in Cina, Africa, Russia e Medio Oriente. Grazie ad una logistica puntuale e ben organizzata, l’azienda è in grado di consegnare in ogni momento dell’anno, qualsiasi tipologia di pianta, anche di grandi dimensioni.

I clienti inoltre possono consultare il sito www.innocentimangonipiante.it, dove è a disposizione un catalogo web completo, per effettuare ordini in modo veloce, facile e sicuro. Gli elevati standard qualitativi di Innocenti & Mangoni Piante e il suo costante impegno ad incrementare l’ecosostenibilità nei processi produttivi, per i quali ha ottenuto la certi¿cazione ambientale MPS in classe A, rappresentano una garanzia di eccellenza e af¿dabilità per tutti quei clienti che cercano un servizio professionale e qualitativamente impeccabile.

Innocenti & Mangoni Piante Via del Girone 17 51100 Chiazzano (PT) Tel. 0573.530364 info@innocentiemangonipiante.it www.innocentiemangonipiante.it

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 11

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

Il TURISMO AMA la TOSCANA di MATTIA CIALINI, direttore “Arezzonotizie”

NUMERI CON IL SEGNO PIÙ QUELLI CHE RACCONTANO LA TOSCANA DEL TURISMO DAL 2015 AD OGGI. UNA META AMATA, NON SOLO DAI TURISTI STRANIERI, MA ANCHE DAGLI ITALIANI. MENTRE È ORAMAI UNA REALTÀ PER TUTTA LA REGIONE LA TASSA DI SOGGIORNO: MENO AMATA, MA RISORSA IMPORTANTE DA REINVESTIRE PROPRIO PER SOSTENERE IL TURISMO

/

XOWLPD IRWRJUD¿ D DFFXUDWD H GH ¿ QLWLYD VXO WXULVPR LQ 7RVFDQD q TXHOOD UHODWLYD DOO DQQR FRQ TXDVL PLOLRQL GL DUULYL H PLOLRQL GL SHUQRWWDPHQWL , GDWL UHODWL YL DO VRQR DQFRUD LQ HODERUD]LRQH VHFRQGR OH SUHYLVLRQL GHOOH FDWHJRULH HFR QRPLFKH O DQQR VL GRYUHEEH FKLXGHUH FRQ FLUFD PLOLRQL GL SHUQRWWDPHQWL FRQ XQ LQFUHPHQWR GHO SHU FHQWR ULVSHWWR DO 6DUHEEH XQ UHFRUG SHU OD UHJLRQH 8Q UHFRUG FRQIHUPDWR SHU LO PRPHQWR GDL GDWL UDFFROWL HG HODERUDWL GD 7RVFD QD 3URPR]LRQH DWWUDYHUVR XQ¶LQGDJLQH FRQJLXQWXUDOH FRQGRWWD GDO DJRVWR DO VHWWHPEUH SHU FRQWR GL 7RVFDQD 3URPR]LRQH 7XULVWLFD GD 6/ $ WUD OH PLOD VWUXWWXUH ULFHWWLYH RJJL DWWLYH VXO WHU ULWRULR UHJLRQDOH 4XHVWL GDWL ± EDVDWL SHUz VX XQ FDPSLRQH UDSSUHVHQWDWLYR H TXLQ GL LQ DWWHVD GHOOD FRQIHUPD GH¿ QLWLYD ± SDUODQR GL XQ¶HVWDWH WRVFDQD FKH VL FKLXGH FRQ XQD FUHVFLWD PHGLD GHOOH SUHVHQ]H GHO

12 / IES / Febbraio-Maggio 2018

SHU FHQWR VXO FRQ JOL LWDOLDQL FKH WRUQDQR D VFHJOLHUH LO PDUH WRVFD QR SHU FHQWR H JOL VWUDQLHUL FKH VL VFRSURQR DPDQWL GHOOD PRQWDJQD SHU FHQWR 0D VRSUDWWXWWR SHU OD SULPD YROWD L IDWWXUDWL IDQQR XQ VDOWR LQ DYDQWL SHU FHQWR H GXH RSHUDWRUL WXULVWLFL VX WUH VL GLFRQR SL FKH VRGGLVIDWWL 8QD 7RVFDQD VHFRQGR TXHVWD LQGDJLQH FKH VL FRQIHUPD PHWD DPDWD GDL YLDJJLDWRUL LQ WHUQD]LRQDOL WHGHVFKL H IUDQFHVL LQ WHVWD

H LQ JUDGR GL ULFRQTXLVWDUH LO FXRUH GHL SURSUL FRQQD]LRQDOL SHU TXDQWR ULJXDUGD OD ULSUHVD GHO PHUFDWR LQWHUQR VL UHJLVWUD SHU FHQWR

7RUQDQGR DL GDWL YHUL¿ FDWL GD 8QLRQFD PHUH QHO L WXULVWL LQ 7RVFDQD VRQR VWDWL PLOLRQL H PLOD LQ OLHYLVVLPR SHU FHQWR DXPHQWR ULVSHWWR DO TXDQGR IXURQR PLOLRQL H PLOD 6XO IURQWH GHOOH SUHVHQ]H LQYHFH VL UH JLVWUD XQD VRVWDQ]LDOH VWDELOLWj SHU FHQWR WUD H PLOLRQL H

PLOD FRQWUR PLOLRQL H PLOD 3L DPSLR LO PDUJLQH WUD H TXDQGR VL UHJLVWUz XQ EDO]R VRVWDQ]LR VR LQ FUHVFHQGR HTXLSDUDELOH D TXHOOR GL TXHVW DQQR OH SUHVHQ]H DXPHQWDURQR GHO SHU FHQWR HUDQR VWDWH PLOLRQL H PLOD H JOL DUULYL GHO SHU FHQWR HUDQR VWDWL PLOLRQL H PLOD

6H L QXPHUL GHO IRVVHUR FRQIHUPD WL OD UHJLRQH YHGUHEEH LO WRWDOH GHL SURSUL SHUQRWWDPHQWL DXPHQWDWR GHO SHU FHQ WR QHO WULHQQLR 8QD JDORSSDWD FKH FRQIHUPD XQ WUHQG GL FUHVFLWD D WUDWWL DQFKH VRVWHQXWR GHJOL XOWLPL GRGLFL DQQL FKH KD VXELWR VROR GXH EDWWXWH G DUUHVWR QHO ELHQQLR GL LQL]LR FULVL H QHO

,Q DWWHVD GHOOH FRQIHUPH GH¿ QLWLYH GHO UH FRUG WRVFDQR GHO GL FXL DQGUHEEHUR SRL FRPSUHVH OH GLQDPLFKH XQ GHWWDJOLD WR DSSURIRQGLPHQWR q LQYHFH GLVSRQLELOH SHU O DQQR 1HO OXJOLR LQIDWWL O ,USHW KD SURGRWWR XQ FRUSRVR UDSSRUWR

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

VXO WXULVPR UHODWLYR DOO DQQR SUHFHGHQWH 6WXGLDQGR OD SURYHQLHQ]D GHL YLDJJLDWRUL SDVVDQGR LQ UDVVHJQD OH PHWH SUHGLOHWWH H DEER]]DQGR WHQGHQ]H GHO WLSR GL WXULVPR LQ EDVH D GRPDQGD H R൵ HUWD GHOOH VLVWH PD]LRQL ,Q TXHOO DQQR OD 7RVFDQD ULVXOWz SL SHUIRUPDQWH GHOOD PHGLD LWDOLDQD SXU SRVLWLYD SHU FHQWR SHU JOL DUULYL H SHU FHQWR SHU OH SUHVHQ]H

³1HO ± VSLHJD LO UDSSRUWR ± DVVLVWLD PR GXQTXH DG XQ QXRYR UHFRUG GL SUH VHQ]H WXULVWLFKH LQ 7RVFDQD PLOLRQL LQ VWUXWWXUH X൶ FLDOL FXL GHYRQR HVVHUQH DJJLXQWH FLUFD PLOLRQL VWLPDWH GD ,U SHW LQ DOORJJL QRQ X൶ FLDOL H XOWHULRUL PLOLRQL LQ VWUXWWXUH ULFHWWLYH LQDGHPSLHQWL O¶REEOLJR GL FRPXQLFD]LRQH GHOOH SUHVHQ ]H LQ WXWWR SRFR PHQR GL PLOLRQL 1HO L VHWWRUL DG HOHYDWD LQWHQVLWj WXULVWL FD FUHDQR LQ 7RVFDQD XQ VDOGR SRVLWLYR GL FLUFD SRVL]LRQL ODYRUDWLYH LQ SL ,O WXULVPR VL FRQIHUPD XQ LPSRUWDQWH DP PRUWL]]DWRUH GHOOD FULVL RFFXSD]LRQDOH DQFRUD LQ FRUVR´ 3HU TXDQWR ULJXDUGD OD WLSRORJLD GL WXULVWL OD VLQWHVL GHO UDSSRUWR ± FKH LQ TXHOO DQQR YLGH LO ULWRUQR DOOD FUHVFLWD GHO WXULVPR LQWHUQR GRSR DQQL GL FULVL ± D൵ HUPD FKH ³L GXH PDJJLRUL FRQWULEXWL DOOD FUHVFLWD SURYHQJRQR GD XQ ODWR GDL SDHVL HPHU JHQWL HXURSHL HG H[WUDHXURSHL GDOO¶DOWUR GDL FOLHQWL VWRULFL GHOOD 7RVFDQD HXURSHL RFFLGHQWDOL H VWDWXQLWHQVL LQ¿ QH GDO UL WRUQR GHJOL LWDOLDQL H GHL WRVFDQL , SULPL YLDJJLDQR SHU OR SL RUJDQL]]DWL GD WRXU RSHUDWRU DOORJJLDQR LQ VWUXWWXUH D H VWHOOH H YLVLWDQR LQ SDUWLFRODUH VH H[WUD HXURSHL TXDVL HVFOXVLYDPHQWH OH FLWWj G¶DUWH H L ERUJKL SULQFLSDOL GHOOD 7RVFDQD

³ TREND IN CRESCITA

PER L'INDUSTRIA DEL TURISMO TOSCANO CHE SA RINNOVARSI

´

L VHFRQGL VRQR SHU OD PDJJLRU SDUWH WX ULVWL HVSHULHQ]LDOL VRQR DXWR RUJDQL]]DWL SHUFKp IDPLOLDUL]]DWL FRQ LO QRVWUR WHUUL WRULR H YLVLWDQR DQFKH OH DUHH PHQR QRWH GHOO¶LQWHUQR ROWUH D IUHTXHQWDUH OD FRVWD PHULGLRQDOH GHOOD UHJLRQH VRJJLRUQDQ GR LQ VWUXWWXUH DQFKH H[WUD DOEHUJKLHUH HG DQFKH LQ FDPSHJJLR SXUFKp GL IDVFLD TXDOLWDWLYD PHGLR DOWD ,Q¿ QH JOL LWDOLDQL FUHVFRQR QHOOH ORFDOLWj EDOQHDUL PD DQFKH GL PRQWDJQD H FROOLQD´ /H GLQDPLFKH SURYLQFLDOL SHU LO YHGRQR GL൵ XVL

LQFUHPHQWL RWWLPD )LUHQ]H FKH WUDVFLQD OH DOWUH FLWWj G DUWH VL UHJLVWUD LO ULWRUQR DO PDUH YDQQR EHQH FDPSDJQD H FROOLQD ³6L FRQIHUPD LO JUDGLPHQWR ± UHFLWD DQFR UD LO UDSSRUWR ± LQ SDUWLFRODUH GD SDUWH GHL WXULVWL LQWHUQD]LRQDOL H[WUDHXURSHL GHOOH VWUXWWXUH DOEHUJKLHUH GL IDVFLD DOWD H VWHOOH ´ *L JOL KRWHO D H VWHOOH WHQJR QR TXHOOL D VRSUDWWXWWR DO PDUH ³0ROWR EXRQL L ULVXOWDWL GHOOH VWUXWWXUH DJULWXULVWL FKH SHU FHQWR ´ 1RQ VL UHJLVWUDQR SHU LO SDUWLFRODUL ERRP GHJOL D൶ WWDFDPHUH ,O VXFFHVVR VWD HPHUJHQGR RJJL GRSR DQQL LQ RPEUD ( O DXPHQWR GHOO R൵ HUWD q FRVWDQWH VRSUDW WXWWR QHOOH FLWWj G DUWH SL JHWWRQDWH 'D UHJLVWUDUH OD FULVL RUPDL FRQVROLGDWD GHO WXULVPR WHUPDOH WUDGL]LRQDOH q LQ SLF

³ LA TOSCANA SI

CONFERMA META MOLTO AMATA DAI VIAGGIATORI INTERNAZIONALI

´

FKLDWD GDO FRQ OH HFFH]LRQL GHJOL DQQL H ,O WXULVPR GHL QXPHUL SDUOD DQFKH QRU PH ¿ VFDOL ( RUPDL GD TXDOFKH DQQR VXO IURQWH WXULVWLFR q WRUQDWR G DWWXDOLWj LO GLEDWWLWR VXOOD WDVVD GL VRJJLRUQR 6RQR JLj XQD VHWWDQWLQD L FRPXQL WRVFDQL FKH ULVFXRWRQR O LPSRVWD H GDO OH SROH PLFKH WUD DPPLQLVWUD]LRQL FKH OD LPSRQ JRQR H DOEHUJDWRUL FRVWUHWWL D ULVFXRWHUOD

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 13

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

³LA TASSA DI

SOGGIORNO NON PIACE, MA È ORMAI UNA REALTÀ

´

FLFOLFDPHQWH VL ULQQRYDQR /D WDVVD KD XQD OXQJD VWRULD QDWD QHO YHQQH DEROLWD QHO DOOD YLJLOLD GHL 0RQ GLDOL GL FDOFLR GHO SHU SHUPHWWHUH DOOH VWUXWWXUH DOEHUJKLHUH GL DEEDVVDUH OH WDUL൵ H Ê VWDWD UHLQWURGRWWD TXDOFKH DQQR ID 1HO PDU]R QH VRQR VWDWL GH¿ QLWL L OLPLWL VL WUDWWD GL XQ EDO]HOOR ORFDOH FKH SXz HVVHUH ULVFRVVR GD &RPXQL H 8QLRQL GHL &RPXQL FKH VRQR QHJOL HOHQFKL UHJLR QDOL GHOOH ORFDOLWj WXULVWLFKH H GHOOH FLWWj G DUWH 6L WUDWWD GL XQ LPSRVWD GL VFRSR JOL LQWURLWL ± ULVFRVVL GDJOL DOEHUJDWRUL R GDL JHVWRUL GL VWUXWWXUH H[WUD DOEHUJKLHUH

FKH IXQJRQR GD DJHQWL FRQWDELOL ± GHYRQR HVVHUH UHLQYHVWLWL GDOOH DPPLQLVWUD]LRQL QHO VHWWRUH WXULVWLFR 6R൵ HUPDQGRFL VXL FRPXQL FDSROXRJR LO PXQLFLSLR FKH ID VHJQDUH LO UHFRUG GL LQFDVVL SHU OD WDVVD GL VRJJLRUQR q RYYLDPHQWH TXHOOR GL )L UHQ]H 4XL q LQ YLJRUH VLQ GDOOD UHLQWUR GX]LRQH GHOO LPSRVWD QHO 1HO KD IUXWWDWR EHQ PLOLRQL GL HXUR H UH FHQWHPHQWH q VWDWR YDUDWR XQ SURJUDPPD GL DXPHQWL SHU O LQL]LR GHO FHQW SHU JOL DOEHUJKL D VWHOOH FHQW SHU TXHOOL D VWHOOH H HXUR SHU %Q% H FDVH YDFDQ]D FKH GRYUHEEH SRUWDUH QHOOH FDVVH FRPXQDOL DOWUL PLOLRQL DOO DQQR 1HO FRUVR GHJOL DQQL OD WDVVD q VHUYLWD SHU OD JHVWLRQH GL PXVHL WHDWUL HYHQWL FXO WXUDOL ELEOLRWHFKH SHU OD PDQXWHQ]LRQH

14 / IES / Febbraio-Maggio 2018

GHO SDWULPRQLR VWRULFR H GHL PRQXPHQWL / DXPHQWR VHUYLUj DO SRWHQ]LDPHQWR GHO VHUYL]LR EXV FLWWDGLQR /H WDUL൵ H YDQQR GD XQ PLQLPR GL HXUR SHU SHUVRQD D QRWWH ¿ QR DO PDVVLPR FRQVHQWLWR GL &RVu JOL KRWHO HXUR SHU XQD VWHOOD HXUR SHU GXH VWHOOH SHU WUH VWHOOH SHU TXDW WUR H HXUR SHU FLQTXH $QFKH D 3LVD GRYH q LQ YLJRUH GDO PDU]R RVFLOOD WUD H HXUR 1HO KD IUXWWDWR TXDVL PLOLRQL GL HXUR $ /L YRUQR O LPSRVWD F q GD DSULOH H YDULD GD FHQW SHU OH VWUXWWXUH D VWHOOD ¿ QR D HXUR SHU TXHOOH D 'DO ƒ JLXJQR OD WDVVD YLHQH ULVFRVVD DQFKH D *URVVHWR

¿ QR D HXUR GL SHUQRWWDPHQWR VL SDJDQR FHQW GD D VL SDJD HXUR ¿ QR D HXUR H ROWUH HXUR $ 6LHQD OD WDVVD GL VRJJLRUQR YLJH GDO PDU]R 6L SDJD D SDUWLUH GD HXUR LQ RVWHOOL H FDPSHJJL ¿ QR D HXUR SHU L VWHOOH LQ EDVVD VWDJLRQH H GD HXUR ¿ QR D SHU O DOWD 'XH VROH IDVFH SHU JOL KRWHO ¿ QR D VWHOOH HXUR EDVVD DOWD H VWHOOH HXUR EDVVD DOWD 'DO DQFKH D /XFFD VL SDJD O LPSRVWD OH WDUL൵ H YDULDQR GD D HXUR 3L UHFHQWH O LQ WURGX]LRQH GHOOD WDVVD D 3UDWR ƒ OXJOLR

HXUR SHU KRWHO D H VWHOOH R HTXLYDOHQWL HXUR SHU OH VWUXWWXUH SL SUHVWLJLRVH R VWHOOH R HTXLYDOHQWL

FHQWHVLPL SHU OH ULPDQHQWL VWUXWWXUH $ &DUUDUD QRQ VL SDJD D 0DVVD Vu OD WDVVD q LQ YLJRUH GDO ƒ JLXJQR 6L SDUWH GD FHQWHVLPL SHU L FDPSHJJL SHU OH DOWUH VWUXWWXUH H[WUD DOEHUJKLHUH 1HJOL KRWHO H 5WD FHQWHVLPL SHU VWHOOD FHQWHVLPL SHU SHU H SHU R VWHOOH )UHVFKLVVLPD LQROWUH O LQWURGX]LR QH GHOOD JDEHOOD DG $UH]]R GDO ƒ JHQQD LR &L VRQR IDVFH VLPLOL D TXHOOH GL *URVVHWR VL SDJD HXUR SHU XQ SHUQRW WDPHQWR FRQ XQ SUH]]R ¿ QR D HXUR D WHVWD HXUR SHU SHUQRWWDPHQWL WUD H HXUR HXUR ROWUH L / XOWLPD D WX൵ DUVL VXOOD WDVVD GL VRJJLRUQR VDUj 3LVWRLD D GLFHPEUH q VWDWR DSSUR YDWR LO SURYYHGLPHQWR GHOOH FRPPLVVLRQL %LODQFLR H WXULVPR SUHVWR O LPSRVWD VDUj UHDOWj

TOSCANA: I RISULTATI DELLA STAGIONE ESTIVA 2017 /¶HVWDWH WRVFDQD VL FKLXGH FRQ XQ SHU FHQWR QHOOH SUHVHQ]H ,Q FUHVFLWD L IDWWXUDWL 6RGGLVIDWWL GXH RSHUDWRUL VX WUH

)RQWH ,QGDJLQH 7RVFDQD 3URPR]LRQH 7XULVWLFD $JHQ]LD 6/ $

a cura di MGA Comunicazione

CENTOCANTI E INFERNO

A FIRENZE, UN VIAGGIO IN DUE TAPPE TRA I SAPORI DELLA CUCINA ITALIANA LA BUONA CUCINA NON È PECCATO

I

l ristorante pizzeria Centocanti nasce nel 2006 quando Pino Pasquarelli, con una trentennale esperienza nella ristorazione, decide di lasciare la famosa pizzeria Pit Stop di Piazza Dalmazia per creare un ristorante capace di proporre piatti genuini e innovativi. Il nome Centocanti nasce da una curiosa assonanza tra le “cento botteghe di Via Gioberti”, vero e proprio centro commerciale naturale ¿orentino, con i cento canti della Divina Commedia dantesca.

Grazie alla scelta di carne e pesce di prima qualità, alla ricerca continua di nuovi piatti e all’impasto a doppia lievitazione delle sue pizze, Centocanti si afferma rapidamente come uno dei migliori risto ranti della città.

Non a caso, la larghissima maggioranza dei clienti sono ¿orentini che conoscono e apprezzano la varietà e la qualità dei piatti proposti: quasi tutti gli avventori, immediatamente affezionatisi al locale, scelgono spesso i piatti del giorno, ¿dandosi ciecamente della bravura dello chef Pasquale Di Blasio e del pizzaiolo

UN VIAGGIO NEL GIRONE DEL BUONGUSTO

I

l ristorante Loungebar Inferno nasce dall’esperienza di Pino Pasquarelli, di suo fratello Mario e di suo ¿glio Andrea, unita a quella dei fratelli Secci, esperti ristoratori sardi. Situato all’interno del quattrocentesco Palazzo Gherardi di Via Ghibellina, Inferno vuole proporsi come “un viaggio nel girone del buongusto”, distinguendosi

Luca Lanzano.

Il menu propone antipasti, primi di terra e di mare e specialità di carne (bistecca, ¿letto, etc.) e di pesce; senza contare le pizze, preparate con 48 ore di lievitazione, impasto integrale e una ricerca continua nella scelta delle farine.

Dotato di una saletta interna ideale per cene di gruppo e/o aziendali, il risto-

rante pizzeria Centocanti è aperto tutti i giorni a pranzo e a cena (eccetto lunedì a pranzo).

per qualità della proposta, eleganza nella presentazione e cura nel servizio dei Clienti. Il Ristorante può vantare 2 sale, entrambe con 35/40 coperti, la Sala Ninfe e la Sala Lussuria: la prima, con richiami evidenti alla Terra ed al Mare, si caratterizza per il suo elegante sof¿tto a lucernario, ricco di ricercati elementi decorativi; la seconda ha uno stile più classico ed è caratterizzata da sof¿tti alti a volte e da un maestoso pavimento marmoreo.

Le sale sono unite dal Limbo, lo spazio che ospita la Cantina dell’Inferno. Entrando qui il Cliente è avvertito: “Lasci ogni speranza di non degustare dell’ottimo vino”. La carta dei vini in effetti abbraccia tutte le fasce: dalla Cantina degli Avari e dei Prodighi (da 15 ai 20 ¼) a quella dei Superbi (¿no oltre i 300

€). Il menu è stagionale, e cambia ogni tre mesi prediligendo prodotti freschi e specialità della cucina toscana.

Il Loungebar è composto da ampio ingresso con dehor esterno, ampio ambiente principale (Sala Inferno, 50 coperti) e un altro ambiente più appartato (Sala Lucifero, 25 coperti): qui è possibile degustare cocktail classici e di nuova creazione in un’atmosfera calda e accogliente.

Ristorante Pizzeria Centocanti Via Vincenzo Gioberti, 32/A 50121 Firenze Tel. +39 055.664176 www.ristorantecentocanti.it

Ristorante Loungebar Inferno Via Ghibellina, 80r 50122 Firenze Tel. +39 055.244975 www.ristoranteinferno.it

Gennaio/Aprile 2018 / IES / 15

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

TURISMO, un RUOLO STRATEGICO per lo SVILUPPO di PAOLO VANNINI, giornalista freelance

SVILUPPO SOSTENIBILE, CRESCITA ECONOMICA, VALORIZZAZIONE DEL BRAND, DIFFUSIONE DELLA CULTURA DEL “MADE IN TUSCANY”, NUOVA GOVERNANCE DEL SETTORE. LA TOSCANA DEL TURISMO RACCONTATA DALL’ASSESSORE REGIONALE STEFANO CIUOFFO

'

DL À XVVL WXULVWLFL LQ 7RVFDQD FRQ OD EHOOD VRUSUHVD GL XQD JUDQGH ULSUHVD GHL WHUULWRUL PRQWDQL VLD LQ HVWDWH VLD LQ LQ YHUQR DO VRYUD൵ ROODPHQWR GL DOFXQH PHWH WXULVWLFKH H DOOD VXD UHJRODPHQWD]LRQH GDO OD OHJJH VXL FRVLGHWWL DPLELWL RPRJHQHL H L SULQFLSL JXLGD FKH OD LVSLUDQR DOOH FDSDFLWj GL ULFH]LRQH GHOOH VWUXWWXUH WXULVWLFKH DOEHU JKLHUH HG H[WUDOEHUJKLHUH ( XQ LQWHUYLVWD D WUHFHQWRVHVVDQWD JUDGL TXHOOD FRQFHVVD DOOD QRVWUD ULYLVWD GD 6WHIDQR &LXR൵ R DVVHVVRUH UHJLRQDOH DO 7XULVPR ROWUH FKH DOOH $WWLYLWj SURGXWWLYH DO &UHGLWR H DO &RPPHUFLR 8QD VHULH GL FRQVLGHUD]LRQL FKH FKLDULVFRQR DO FXQL SXQWL GLULPHQWL GHOOD PDWHULD DQFKH DOOD OXFH GHOOD QXRYD OHJJH VXL FRVLGGHWWL DPELWL RPRJHQHL GRSR TXHOOD DSSURYDWD OR VFRUVR DQQR VXO VLVWHPD WXULVWLFR $VVHVVRUH &LXR൵ R O DQGDPHQWR GHL À XVVL WXULVWLFL KD UHJLVWUDWR VLJQL¿ FDWLYL FDPELDPHQWL QHJOL XOWLPL DQQL LQ 7RVFD QD PHWH WLSRORJLD H GXUDWD GHOOH YDFDQ

16 / IES / Febbraio-Maggio 2018

]H OXRJKL GL SURYHQLHQ]D " Ê DXPHQWDWD OD TXDQWLWj GHL YLVLWDWRUL LQ 7RVFDQD FRQIHUPDQGR LO SULPDWR SHU OH PHWH VWRULFKH FKH FDUDWWHUL]]DQR OD 7RVFD QD PD FRQ XQD GLVWULEX]LRQH JHRJUD¿ FD PROWR DPSLD FKH KD SUHPLDWR ± DG HVHPSLR ± OD PRQWDJQD VLD G HVWDWH FKH LQ LQYHUQR FRPH QRQ DFFDGHYD GD DQQL 'DOO¶LQGDJLQH GL ¿ QH DQQR UHDOL]]DWD GD 7RVFDQD 3URPR ]LRQH 7XULVWLFD WUDPLWH OD VRFLHWj 6/ $ HPHUJH FRPH LO SHU FHQWR GHOOH VWUXW WXUH UHJLRQDOL VLD VRGGLVIDWWR GHOO¶DQGD PHQWR WXULVWLFR GHO FRQ XQ SHU FHQWR FKH GLFH GL HVVHUH PROWR FRQWHQWR &RQ SXQWH PDVVLPH QHOO¶H[WUDOEHUJKLHUR SHU FHQWR H WUD JOL DJULWXULVPL SHU FHQWR 3HUFHQWXDOL FKH FL GDQQR LO SROVR GL XQ VHWWRUH 7XULVPR SHU LO TXDOH O¶DQGDPHQ WR SRVLWLYR q RUPDL VWUXWWXUDOH $QFKH VH LO JUDGR GL VRGGLVID]LRQH GHJOL RSHUDWRUL D PLR DYYLVR q PRGHVWR ULVSHWWR DOOD VWDJLRQH VWUDRUGLQDULD LQ WHUPLQL GL SUHVHQ]H FKH DEELDPR YLVVXWR ,QWHUSUHWR TXHVWD PRGH

VWD VRGGLVID]LRQH FRQ OD GLVWULEX]LRQH WHUUL WRULDOH GHL QXPHUL H LO GHVLGHULR GHJOL RSH UDWRUL GL QRQ HVVHUH PDL DSSDJDWL H TXHVWR FRPXQTXH PL SDUH XQ ULVXOWDWR SRVLWLYR GDO SXQWR GL YLVWD UHJLRQDOH , JUDQGL À XVVL WXULVWLFL QHOOH SULQFLSDOL FLWWj G DUWH VRQR VSHVVR DO FHQWUR GL IRUWL GLVFXVVLRQL H SROHPLFKH ,Q 7RVFDQD )L UHQ]H q LO FDVR SL VLJQL¿ FDWLYR PD QRQ O XQLFR q SHQVDELOH SURJUDPPDUH SROLWL FKH FKH IDYRULVFDQR XQD UHGLVWULEX]LR QH GHL À XVVL YHUVR ORFDOLWj YLFLQH FKH SRVVDQR IUXLUH GHL EHQH¿ FL HFRQRPLFL H DOOR VWHVVR WHPSR OLEHUDUH OH SULQFL SDOL PHWH WXULVWLFKH GDO SHVR GL XQ HFFHV VR GL ULFKLHVWH" ,O SUREOHPD GHO VRYUD൵ ROODPHQWR GL DOFX QH PHWH WXULVWLFKH HVLVWH PD SHUVRQDOPHQ WH SHQVR FKH QRQ VLD LO OLPLWDUH O DFFHVVR D SLD]]H R OXRJKL OD VROX]LRQH VDUHEEH XQD VFRQ¿ WWD SHU OD SROLWLFD /D V¿ GD FKH FL VL GHYH SRUUH q DJLUH SHU UHGLVWULEXLUH QHOO DU FR GHOO DQQR H QHOOH YDULH SURYLQFH L À XVVL

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

WXULVWLFL 8QD 7RVFDQD KD PROWR GD UDFFRQ WDUH ROWUH DOOH PHWH FODVVLFKH FKH VR൵ URQR GHOOD GRSSLD IDFFLD GHOOD QRWRULHWj GHOOD SL FKH PHULWDWD QRWRULHWj WHQJR D SUHFL VDUH &UHGR FKH WRUQHOOL DOO LQJUHVVR GHOOH SLD]]H VLDQR PLVXUH UHVWULWWLYH FKH QRQ DS SDUWHQJDQR DOOD QRVWUD WUDGL]LRQH O DUWH OD EHOOH]]D OD FXOWXUD GHYHQR HVVHUH FRPXQL FDWH FRQRVFLXWH H IUXLWH H SHU TXHVWR O LP SHJQR GL TXHVWL GXH DQQL H PH]]R q VWDWR ULYROWR DO IDU FRQRVFHUH VHPSUH SL O DOWUD IDFFLD GHOOD 7RVFDQD PHQR FRQRVFLXWD PD DOWUHWWDQWR PHULWHYROH GL HVVHUH YLVLWDWD /R VWLDPR IDFHQGR SURPXRYHQGR L WHUUL WRUL IDFHQGR HPHUJHUH OH ORUR VSHFL¿ FLWj $G HVHPSLR DOO DSSXQWDPHQWR DQQXDOH D )LUHQ]H GHO %X\ 7XVFDQ\ DEELDPR D൶ DQ FDWR XQ µ%X\ 7XVFDQ\ RQ WKH URDG¶ HYHQWR HGXFDWLRQDO H % % LWLQHUDQWH LQ XQD ]RQD GLYHUVD GHOOD 7RVFDQD SHU IDU FRQRVFHUH DJOL RSHUDWRUL GHO VHWWRUH GD YLFLQR GL TXDQ WH IDFFH q FRPSRVWD OD UHJLRQH ( OR VWLDPR IDFHQGR DQFKH FRQ GXH SRUWDOL ZHE WXWWL QXRYL LO ZZZ YLVLWWXVFDQ\ FRP ODQFLDWR D VHWWHPEUH H ZZZ WRVFDQDRYXQTXH EHOOD LW RQ OLQH GD TXDOFKH PHVH SULPD 3HU L TXDOL VRQR VWDWL FRLQYROWL GLUHWWDPHQWH L &RPXQL SHU GDUH OD SRVVLELOLWj GL UDFFRQWD UH GDO EDVVR H IXRUL GDJOL VFKHPL RJQL OXR JR FRQ VSXQWL H VWRULH FKH YDQQR DO FXRUH GHOO LGHQWLWj GL FLDVFXQ WHUULWRULR´ 3LVWRLD FDSLWDOH GHOOD FXOWXUD LWDOLDQD q VWDWD VHQ] DOWUR XQ HYHQWR VLJQL ¿ FDWLYR D OLYHOOR WRVFDQR H QRQ VROR , SULPL ELODQFL SHU OD FLWWj VHPEUDQR SR VLWLYL 4XHVWR HVHPSLR SXz IXQ]LRQDUH DQFKH SHU DOWUH ORFDOLWj FRQ FDUDWWHULVWL

FKH VLPLOL VHQ]D LO WUDLQR GHOOD QRPLQD GL &DSLWDOH GHOOD FXOWXUD SHU HQWUDUH QHL À XVVL GL XQ WXULVPR OHJDWR VRSUDWWXWWR DO SDWULPRQXLR DUWLVWLFR H FXWXUDOH" / LGHD GHO 0LEDFW GL UHSOLFDUH VX VFDOD QD ]LRQDOH TXHOOD GL VFHJOLHUH XQD FLWWj D URWD ]LRQH FRPH &DSLWDOH (XURSHD q VWDWD XWLOH H DSSURSULDWD SHUFKq OR VSLULWR FRQ LO TXDOH VL VFHOJRQR OH FLWWj q SURSULR TXHOOR GL VH OH]LRQDUH OXRJKL GDOOH DOWH SRWHQ]LDOLWj FKH QHFHVVLWDQR VROR GHOOR VSULQW H H GHOO LP SXOVR JLXVWR SHU VSULJLRQDUOH IDFHQGR FRVu FRQRVFHUH TXDQWR GL EHOOR F q ROWUH L FLUFXLWL SL EDWWXWL 2JQL LQ]LDWLYD GL TXHVWR JHQHUH q VHQ] DOWUR GD SUHQGHUH LQ FRQVLGHUD]LRQH H YDOXWDUH 'DO q LQ YLJRUH OD QXRYD OHJJH UH JLRQDOH VXO VLVWHPD WXULVWLFR H D EUHYH q DWWHVD TXHOOD VXL FRVLGHWWL DPLELWL RPRJHQHL 6L SRVVRQR LQGLFDUH OH OLQHH JXLGD SULQFLSDOL FKH OD LVSLUDQR 6L SXz D൵ HUPDUH FKH VLDPR GL IURQWH DG XQ UL GLVHJQR FRPSOHVVLYR GHOOD QXRYD JRYHU QDQFH GHO VHWWRUH GRSR OR VFLRJOLPHQWR GHOOH $]LHQGH GL SURPR]LRQH WXULWVLFD $37 QHO H OD ULRUJDQL]]D]LRQH GHOOH SURYLQFH" &RQ LO QXRYR 7HVWR 8QLFR VXO WXULVPR DE ELDPR DJJLRUQDWR OD QRUPDWLYD IHUPD GDO

³ SEMPRE PIÙ NUMEROSI I VISITATORI APPASSIONATI DI METE STORICHE

´

3LVWRLD OD &DWWHGUDOH

Stefano Ciuoffo

FKH SDUODYD GL XQ PRQGR H GL XQ VHW WRUH FKH QRQ HUD SL TXHOOR FKH YLYLDPR ,O PRGR GL RUJDQL]]DUH H YLYHUH XQ YLDJ JLR RJJL VRSUDWXWWR FRQ LO UXROR FKH ULYH VWH LO ZHE HUD WRWDOPHQWH VFROOHJDWR GDOOD YHFFKLD OHJJH 8QD QXRYD JRYHUQDFH FRQ XQ UDSSRUWR GLUHWWR WUD 5HJLRQH H &RPXQL GRYH FL D൶ DQFD O DJHQ]LD UHJLRQDOH DSSR VLWDPHQWH SUHSRVWD 7RVFDQD 3URPR]LRQH 7XULVWLFD 1HOOD QXRYD OHJJH WURYDQR UH JROH H WXWHOD IRUPH GL DFFRJOLHQ]D QXRYD FRPH L PDULQD UHVRUW L FDPSLQJ YLOODJH O DOEHUJR GL൵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j FRPSHWLWLYD GHOOH VWUXWWXUH ULFHWWLYH GL WLSR DOEHUJKLHUR FODVVLFR " /D WUDGL]LRQH H O HFFHOOHQ]D GHOO RVSLWDOLWj WRVFDQD q ULQRPDWD H TXLQGL SHQVR FKH DE ELDQR WXWWL JOL HOHPHQWL SHU FDYDUVHOD HJUH JLDPHQWH 1HOOD OHJJH DEELDPR LQWURGRWWR GHOOH LQQRYD]LRQL FKH SRVVRQR PHJOLR SHU PHWWHUH ORUR GL R൵ ULUH VHPSUH SL VHUYL]L DL SURSUL FOLHQWL 7UD OH QRYLWj SULQFLSDOL F q O DPSOLDPHQWR GHOOH DWWLYLWj SHU L QRQ DOORJJLDWL FRPH OD VRPPLQLVWUD]LRQH GL DOL PHQWL H EHYDQGH DO SXEEOLFR OD YHQGLWD DO

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 17

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

/D KRPH SDJH GHO VLWR YLVLWWXVFDQ\ FRP

³STORIA, ARTE,

BELLEZZA, ENOGASTRONOMIA, LE BELLEZZE DELLA TOSCANA TUTTE DA SCOPRIRE, ANCHE ON LINE

´

GHWWDJOLR QHL OLPLWL GL XQ HVHUFL]LR GL YLFL QDWR H O DWWLYLWj GL FHQWUR EHQHVVHUH ,QROWUH q VWDWR LQWURGRWWR LO µ&RQGKRWHO¶ FKH SUHYH GH OD SRVVLELOLWj GL GHVWLQDUH H YHQGHUH LO SHU FHQWR GHOOD VXSHU¿ FLH GHOOD VWUXWWXUD DOEHUJKLHUD D XQLWj DELWDWLYH D GHVWLQD]LRQH UHVLGHQ]LDOH GRWDWH GL VHUYL]LR DXWRQRPR GL FXFLQD Ê VWDWR LQWURGRWWR D OLYHOOR QD ]LRQDOH FRQ OD OHJJH Q 0DQFD DQFRUD LO GHFUHWR DWWXDWLYR GHO 0LEDFW 1RL TXLQGL DEELDPR UHFHSLWR OD QRUPD QHOOD QR VWUD OHJJH SHQVDQGR SRVVD HVVHUH XQ¶XWLOH RS]LRQH LQ SL SHU OD FDWHJRULD ( FRPH VL SHQVD GL ULVROYHUH LO QRGR GHOOH VWUXWWXUH ULFHWWLYH H[WUDOEHUJKLHUH H GHO OH DWWLYLWj QRQ SURIHVVLRQDOL VRSUDWWXWWR D൶ WWDFDPHUH H EHG EUHDNIDVW H SRL GL YHUVH DOWUH WLSRORJLH FRPH RVWHOOL SHU OD JLRYHQW FDVH SHU IHULH ULIXJL HVFXUVLR QLVWLFL FDVH YDFDQ]H UHVLGHQ]H G HSRFD HFF " /D QXRYD QRUPDWLYD ¿ QDOPHQWH GH¿ QLVFH L FRQ¿ QL GHOOH YDULH WLSRORJLH GL DWWLYLWj WXULVWLFD D൶ QFKq SRVVDQR VYROJHUVL QHO UL VSHWWR GL XQ SULQFLSLR VWHVVH UHJROH VWHVVR PHUFDWR YROWR D HYLWDUH DEXVL 6RSUDWXWWR VXOOH ORFD]LRQL WXULVWLFKH OD QHFHVVLWj GL XQD UHJROD]LRQH q FRQVHJXHQ]D GHO IDWWR FKH LO IHQRPHQR KD DVVXQWR QHJOL XOWLPL DQQL GL PHQVLRQL LQLPPDJLQDELOL GRYXWH DOOH QXR

YH RSSRUWXQLWj R൵ HUWH GDOOH SLDWWDIRUPH LQIRUPDWLFKH 0HQWUH QHJOL DQQL SDVVDWL OD ORFD]LRQH WXULVWLFD HUD HVVHQ]LDOPHQWH XQ¶LQWHJUD]LRQH DO UHGGLWR IDPLOLDUH SHU FKL SRVVHGHYD XQR R SRFKL DSSDUWDPHQWL RJJL HVVD UDSSUHVHQWD XQD IRUPLGDELOH IRUPD GL FRQFRUUHQ]D D WXWWH OH VWUXWWXUH ULFHWWLYH FODVVLFKH FKH VIXJJLYD D RJQL WLSR GL UHJR ODPHQWD]LRQH 3HUWDQWR FRQ OD OHJJH DE ELDPR YROXWR VWDELOLUH GHL SDUDPHWUL ROWUH L TXDOL OD JHVWLRQH GL DOORJJL HVFOXVLYDPHQWH GHVWLQDWL D ORFD]LRQH WXULVWLFD SUHVHQWD OH FDUDWWHULVWLFD GL XQ¶DWWLYLWj SURIHVVLRQDOH H QRQ UHVLGXDOH ( LQ TXDQWR DWWLYLWj SURIHV VLRQDOH QH GHYH ULVSHWWDUH WXWWL JOL REEOLJKL DQFKH D WXWHOD GHOOD FOLHQWHOD ,O IHQRPHQR HUD WDOH FKH q LQWHUYHQXWR DQFKH LO OHJLVOD WRUH QD]LRQDOH FRQ O XOWLPD /HJJH GL 6WD ELOLWj HG KD SDU]LDOPHQWH GLVFLSOLQDWR OD PDWHULD VHJXHQGR OH VWHVVH YDOXWD]LRQL GD QRL IDWWH SHU UHGLJHUH OD OHJJH´ &RQ OD QXRYD /HJJH VL YXRO ULFRQRVFHUH

LO UXROR VWUDWHJLFR GHO WXULVPR SHU OR VYL OXSSR HFRQRPLFR VRVWHQLELOH 6L SXz GLUH FKH LO VLVWHPD FKH UXRWD DWWRUQR DOOD YLD )UDQFLJHQD WDQWL VRJJHWWL FRLQYROWL XQ SHUFRUVR LQ SL WDSSH LO SRWHQ]LDPHQWR GHOOD ULFHWWLYLWj OD GH¿ QL]LRQH GHL WUH WLSL GL WUDFFLDWR LO SRWHQ]LDPHQWR GHL VHUYL ]L GL WUDVSRUWR O DYYLR GL QXRYH IRUPH LPSUHQGLWRULDOL OHJDWH DOO DFFRJOLHQ]D VL EDVD VXOOD FUHD]LRQH GHO SULPR SURGRWWR WXULVWLFR RPRJHQHR SURSULR VXOOD VFLD GHOOD QXRYD OHJJH UHJLRQDOH" 6u SRVVLDPR GLUH FKH q SURSULR O DUFKHWL SR ( O LPSHJQR GL TXHVWL DQQL VWD GDQGR L VXRL ULVXOWDWL /D QXRYD OHJJH SUHYHGH O LVWLWX]LRQH GL XQD &DELQD GL UHJLD GHO WXULVPR SHU JDUDQWLUH LO QHFHVVDULR UDFFRUGR IUD OH HVLJHQ]H GL SURPR]LRQH WXULVWLFD D OLYHOOR ORFDOH H TXHOOH GL LQWHUHVVH UHJLRQDOH (

FRVu H FKH IXQ]LRQL KD" 6u HG LQROWUH HVSULPH SDUHUH FRQVXOWLYR DL ¿ QL GHOO DSSURYD]LRQH GHOOH DWWLYLWj GL SURPR]LRQH WXULVWLFD SUHYLVWH GDO SLDQR DQ QXDOH UHJLRQDOH GL SURPR]LRQH UDFFRJOLH OH VHJQDOD]LRQL GL VLWXD]LRQL ULOHYDWH VXO WHU ULWRULR UHODWLYH D IHQRPHQL GL DEXVLYLVPR SDUWHFLSDQGROH DJOL RUJDQL DGGHWWL DOOH IXQ ]LRQL GL YLJLODQ]D H FRQWUROOR 3URSRQH OR VYROJLPHQWR GL DQDOLVL ULFHUFKH H YDOXWD ]LRQL LQ PDWHULD GL WXULVPR

³ LA TOSCANA

ON LINE RACCONTA OGNI LUOGO CON SPUNTI E STORIE CHE VANNO AL CUORE DELL'IDENTITÀ DI CIASCUN TERRITORIO

´

/D KRPH SDJH GHO VLWR WRVFDQDRYXQTXHEHOOD LW

18 / IES / Febbraio-Maggio 2018

GILDA BISTROT TRADIZIONE E ORIGINALITÀ IN UN’ATMOSFERA UNICA

E

ntrare al Gilda Bistrot vuol dire tuffarsi nel passato per ritrovarsi in un’oasi di Art Nouveau grazie agli arredamenti d’epoca molto ricercati del locale. Affacciandosi sul Mercato di Sant’Ambrogio, uno dei più famosi di Firenze, il taglio gastronomico segue profondamente i ritmi stagionali grazie a materie prime di qualità sempre fresche. La cucina dello chef Antonio Panunzio prepara quotidianamente piatti tipici ¿orentini senza dimenticarne altri della tradizione italiana, come ravioli o plin, pasta alla norma, bollito misto e molti altri.

Il menu è sempre una sorpresa, come gli incredibili dolci preparati appositamente per concludere la bellissima esperienza di un pranzo o una cena al

Gilda Bistrot Piazza Lorenzo Ghiberti 50122 Firenze Tel. 055 234 3885 info@gildabistrot.it www.gildabistrot.it Pagina FB: Gilda Bistrot

CAFFE’ PASTICCERIA Serafini di via Gioberti QUALITÀ AD UN PREZZO CONTENUTO, CON UN SERVIZIO ALL’INSEGNA DEL SORRISO

C

affè Pasticceria Sera¿ni prosegue con orgoglio la tradizione pasticcera iniziata nel 1928 dello storico forno di Nello Campanelli e propone “dolci coccole” dalle 7 alle 21.00. Si inizia con le colazioni: ricca la selezione di dolci realizzati con diversi tipi di lieviti da abbinare ad buon caffè. Grande varietà anche per il pranzo con piatti caldi e una ricca scelta di verdure. Si prosegue con sfoglie e pasticceria calda del pomeriggio, per arrivare all’aperitivo con un fornitissimo buffet. Ampia scelta anche di prodotti bio, vegan e senza glutine. La Pasticceria Sera¿ni punta sulla qualità e predilige l’utilizzo di materie prime del territorio, utilizzando quelle trasformate con procedimenti tradizionali e senza l’aggiunta di conservanti e coloranti arti¿ciali. Completa il tutto un servizio di banqueting e catering per eventi privati. info@pasticceriasera¿ni.it

Caffè Pasticceria Serafini di via Gioberti Via Gioberti, 168 r Firenze Tel. 055.247 6214

TO WINE ENOTECA E WINE BAR

T

o Wine è un’enoteca giovane ed elegante dove poter trovare una selezione vastissima di Vini e Champagne di altissima qualità, dal piccolo Vigneròn a regime biologico agli Champagne delle grandi maison. Alla consolidata attività di bottiglieria e regalistica, si af¿anca la nostra Cucina con proposte gastronomiche ricercate. Come ogni bottiglia racconta una storia, anche ogni piatto proposto è frutto di un lavoro di selezione rigoroso, per potervi ospitare al meglio in pausa pranzo, per un aperitivo, a cena o dopocena. La qualità dei vini, le proposte gastronomiche di eccellenza e lo studio delle materie prime è ciò che ci contraddistingue.

Da To Wine si entra come clienti e si esce come amici. info@towine.it - www.towine-prato.it

To Wine Viale della Repubblica, 23 Prato Tel. 0574.550462

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

TOSCANA 2020, DESTINAZIONE TURISMO di PAOLO VANNINI, giornalista freelance

UNA TOSCANA DA VIVERE, DA RACCONTARE, UN BRAND DA NUTRIRE DI NUOVI ELEMENTI, PER FAR EMERGERE UNA TOSCANA INNOVATIVA. INTERVISTA AD ALBERTO PERUZZINI, DIRETTORE DI TOSCANA PROMOZIONE TURISTICA

$

OEHUWR 3HUX]]LQL q LO GLUHWWR UH GL 7RVFDQD 3URPR]LRQH 7XULVWLFD O $JHQ]LD YROXWD GDOOD 5HJLRQH 7RVFDQD SHU ³ODYRUDUH DO ¿ DQFR GHL WHUULWRUL SHU OD FRVWUX]LRQH H OD SURPR]LRQH GHOOH GH VWLQD]LRQL H GHL SURGRWWL WXULVWLFL´ 8QD VWUXWWXUD FKH KD LO SULQFLSDOH RELHWWLYR GL IDYRULUH O¶LQFRQWUR WUD O¶R൵ HUWD WXULVWLFD WRVFDQD QHO VXR FRPSOHVVR H OH ULFKLHVWH FKH JLXQJRQR GD RJQL SDUWH GHO PRQGR 3HUX]]LQL VSLHJD OH SULQFLSDOL VWUDWHJLD GHOO $JHQ]LD SHU LO VL VR൵ HUPD VXO FRVLGGHWWR ³3XVK 3XOO 0RGHO´ FKH YHGH LO WXULVPR VXGGLYLVR LQ IDWWRUL FKH LQFRUDJJLDQR D YLDJJLDUH VXOOD IRU]D GHO ³%UDQG´ WRVFDQD H OD QHFHVVLWj GL QXWULUOR YLD YLD GL QXRYL HOHPHQWL VXO OD QHFHVVLWj GL UDFFRQWDUH XQD 7RVFDQD ³LQQRYDWLYD´ ( PROWR DOWUR DQFRUD (FFR GL VHJXLWR LO UHVRFRQWR GHOO LQWHU YLVWD FRQFHVVD DOOD QRVWUD ULYLVWD

20 / IES / Febbraio-Maggio 2018

'RWWRU 3HUX]]LQL OD *LXQWD UHJLRQD OH KD DSSURYDWR DOOD ¿ QH GHOOR VFRUVR DQQR LO 3LDQR 2SHUDWLYR GHOOH DWWLYLWj GL SURPR]LRQH HFRQRPLFD H WXULVWLFD GL 7RVFDQD 3URPR]LRQH SHU LO 4XDOL VRQR OH SULQFLSDOL OLQHH GL LQWHU YHQWR" ,O WXULVPR WRVFDQR VWD YLYHQGR XQ PR PHQWR PROWR SRVLWLYR 0D TXHVWR WUHQG FKH RUPDL GXUD GD DQQL QRQ FL SHUPHW WH FRPXQTXH GL VHGHUFL VXJOL DOORUL ( FRVu DQFKH SHU LO q SULRULWDULR UDI IRU]DUH LO SRVL]LRQDPHQWR GHOOD GHVWLQD ]LRQH WRVFDQD H GHOO¶R൵ HUWD UHJLRQDOH DWWUDYHUVR OD UHDOL]]D]LRQH GL LQWHUYHQWL VWUDWHJLFL ¿ QDOL]]DWL D FRQVROLGDUH L SUR GRWWL HVLVWHQWL IDYRUHQGR OR VYLOXSSR GL SURGRWWL LQQRYDWLYL ULVSRQGHQWL DL YDUL WDUJHW H ODYRUDQGR VX QXRYL PHUFDWL 4XHVWR DQFKH XWLOL]]DQGR JOL VWUXPHQ WL SL LQQRYDWLYL GHO WXULVPR GLJLWDOH $ OLYHOOR RSHUDWLYR WXWWR FLz VL DUWLFROD

DSSXQWR LQ TXDWWUR OLQHH GL LQWHUYHQWR /D SULPD ULJXDUGD FUHD]LRQH GL HYHQ WL PLUDWL VLD VXO WHUULWRULR WRVFDQR FKH VXL PHUFDWL HVWHUL FKH VLDQR LQ JUDGR GL FUHDUH XQ matching H൶ FDFH WUD O¶R൵ HUWD WXULVWLFD UHJLRQDOH H LO WUDGH LQWHUQD]LR QDOH ,Q TXHVWR DPELWR L QRVWUL HYHQWL GL SXQWD VRQR DG HVHPSLR LO Buy Tuscany FKH VL WLHQH RJQL DQQR LQ DXWXQQR D )LUHQ]H H OD VXD YHUVLRQH SULPDYHUL OH Buy Tuscany On the Road SHQVDWR FRPH HYHQWR LWLQHUDQWH FKH FL SHUPHWWD GL IRFDOL]]DUH OD QRVWUD D]LRQH VX XQD GHWHUPLQDWD WLSRORJLD GL R൵ HUWD 6WLDPR SDUODQGR GL GXH HYHQWL FKH QHO KDQQR PRVVR FLUFD YHQWLFLQTXH PLOLRQL GL HXUR LQ WHUPLQL GL EXVLQHVV & q SRL LO FDSLWROR FKH ULJXDUGD L SUR JHWWL GL VYLOXSSR GHL SURGRWWL WXULVWLFL OD VHFRQGD GHOOH QRVWUH OLQHH GL LQWHUYHQWR 4XL GXUDQWH O DQQR VDUHPR LPSHJQD WL WDQWR QHOOD SURPR]LRQH GHL SURGRWWL

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

HVLVWHQWL VLD VXL PHUFDWL RUPDL FRQVR OLGDWL FKH VX TXHOOL HPHUJHQWL FKH QHOOD FUHD]LRQH GL QXRYL SURGRWWL LQQRYDWLYL FKH VLDQR LQ JUDGR GL LQFURFLDUH L QXRYL WUHQG GHOOD GRPDQGD LQWHUQD]LRQDOH H LWDOLDQD $O FHQWUR GL TXHVWD QRVWUD DWWL YLWj FL VDUDQQR SHU HVHPSLR OR VYLOXS SR GHO FRVLGGHWWR shopping tourism GHO VHJPHQWR OXVVR H 0,&( GHO WXULVPR DYYHQWXUD H VSRUWLYR 2OWUH D TXHOOR VORZ ( SRL FL VDUDQQR JOL HYHQWL FXOWX UDOL SHU LO WXULVPR /D WHU]D OLQHD GL LQWHUYHQWR ULJXDUGD LQYHFH L SURJHWWL GL VYLOXSSR GHL PHU FDWL 1HO O¶DWWLYLWj GL 7RVFDQD 3URPR]LRQH 7XULVWLFD VL ULYROJHUj DL PHUFDWL FRQVROLGDWL *HUPDQLD H 6WDWL 8QLWL LQ WHVWD H D TXHOOL HPHUJHQWL GH¿ QL]LRQH DPSLD GLHWUR OD TXDOH VL FHODQR WXWWL TXHL PHUFDWL FKH VL VWDQQR D൵ DF FLDQGR SHU OD SULPD YROWD DL YLDJJL LQ WHUQD]LRQDOL FRPH OH DUHH GHO Far East 0D O¶$JHQ]LD WRUQHUj D ODYRUDUH DQFKH VXO %UDVLOH FKH GRSR DQQL q WRUQDWR D FUHVFHUH H VXOO¶$XVWUDOLD ,Q¿ QH ODYR

³LE DIVERSE

SPECIFICITÀ DEI TERRITORI TOSCANI RAPPRESENTANO ALTRETTANTI TESORI DA VALORIZZARE

´

UHUHPR DO FRQVROLGDPHQWR GHO PHUFDWR LQWHUQR FKH QHO q WRUQDWR D FUH VFHUH LQ PDQLHUD LPSRUWDQWH GRSR DQQL GL GL൶ FROWj ,Q¿ QH OD OLQHD FKH ULJXDUGD O DWWXD]LR QH GHOOH VWUDWHJLH UHJLRQDOL GL VYLOXSSR WHUULWRULDOH 6L WUDWWD GL XQ DPELWR PRO WR GHOLFDWR GRYH O¶LPSHJQR GL 7RVFDQD 3URPR]LRQH 7XULVWLFD q ULYROWR DO VR VWHJQR GHL SURJHWWL WHUULWRULDOL SL LQ QRYDWLYL PD DQFKH DO ODQFLR GL SURJHWWL OHJDWL D VSHFL¿ FL SURGRWWL WXULVWLFL FRPH OD 1DXWLFD LO &URFLHULVPR O¶(URLFD LO %UDQG &RVWD GL 7RVFDQD H OD PHVVD D SXQWR GHO SURGRWWR WXULVWLFR RPRJHQHR GHOOD 9LD )UDQFLJHQD 7RVFDQD *UDQ GH DWWHQ]LRQH LQ¿ QH DOOD SURPR]LRQH GHOO¶LPPDJLQH H GHL EUDQG GHL YDUL WHU ULWRUL WRVFDQL H DOOD YDORUL]]D]LRQH GHOOH DXWHQWLFLWj FKH GD VHPSUH VRQR XQR GHL SLODVWUL GHOO¶DWWUDWWLYLWj WRVFDQD ,Q RFFDVLRQH GHOOD SUHVHQWD]LRQH GHO /LEUR 9HUGH GHO 7XULVPR LQ 7RVFD QD DO 0XVHR GHO 7HVVXWR GL 3UDWR OHL KD DYXWR PRGR GL VSLHJDUH FKH OD PLVVLRQ GL 7RVFDQD 3URPR]LRQH q TXHOOD GL DUULYDUH DG DYHUH XQ VHJ PHQWR WXULVWLFR SHU RJQL PRWLYD]LRQH GL YLDJJLR &L SXz VSLHJDUH PHJOLR LO VHQVR GL TXHVWD D൵ HUPD]LRQH" /H GLQDPLFKH FKH VWDQQR GLHWUR DO WX ULVPR VRQR LQ FRQWLQXD HYROX]LRQH H L GHVLGHUL H OH QHFHVVLWj GHL WXULVWL UL JXDUGDQR VHPSUH SL VSHVVR OH PRWLYD

,O 0XVHR GL 3LVWRLD 6RWWHUUDQHD FKH FRQGXFH LO YLVLWDWRUH LQ XQ Dႇ DVFLQDQWH SHUFRUVR DUFKHRORJLFR QHL VHJUHWL GHOOD FLWWj q XQR GHJOL HVHPSL G¶HFFHOOHQ]D GHOO¶LPSHJQR WRVFDQR SHU LO WXULVPR DFFHVVLELOH

Alberto Peruzzini

]LRQL FKH OL VSLQJRQR D PXRYHUVL ( FRQ LO WHUPLQH PRWLYD]LRQL LQWHQGR TXHO TXDOFRVD FKH VWLPROD XQ LQWHUHVVH R ID Vu FKH XQD GHWHUPLQDWD SHUVRQD VL FRP SRUWL LQ XQ FHUWR PRGR ( LO FRVLGGHWWR Push-Pull Model FKH YHGH LO WXULVPR VXGGLYLVR LQ IDWWRUL FKH LQFRUDJJLDQR D YLDJJLDUH Push Factors H FKH VRQR VWUHWWDPHQWH OHJDWL D HOHPHQWL LQWDQJL ELOL H L GHVLGHUL GHL VLQJROL YLDJJLDWRUL &RPH LO GHVLGHULR GL IXJD GL ULSRVR H UHOD[ RSSXUH GL LQWHUD]LRQH VRFLDOH GL IDUH DWWLYLWj ¿ VLFD FXUDUH OD VDOXWH R JRGHUH GHO SUHVWLJLR FKH SXz GHULYDUH GDO YLVLWDUH XQD GHWHUPLQDWD GHVWLQD ]LRQH 'DOO DOWUD FL VRQR LQYHFH L Pull Factors RVVLD TXHOOL SL OHJDWL DOOD SHU FH]LRQH FKH XQ YLDJJLDWRUH KD GL XQD GHVWLQD]LRQH LQ WHUPLQL GL HYHQWL HG DWWLYLWj FKH VL SRVVRQR IDUH 0D DQFKH GL VLFXUH]]D H DFFHVVLELOLWj 'D WXWWR FLz GLVFHQGRQR WDQWLVVLPH PRWLYD]LRQL GL YLDJJLR FKH ULFKLHGRQR OD FDSDFLWj GL R൵ ULUH XQD YDFDQ]D VX PLVXUD 3HUFKp SL O HVSHULHQ]D WXULVWLFD FKH R൵ ULDPR q tailor made SL DXPHQWD OD FRPSH WLWLYLWj GHOOD GHVWLQD]LRQH WRVFDQD ( TXHVWR q DQFKH O XQLFR PRGR SHU QRQ SHUGHUH DSSHDO H FRQVROLGDUH LO QRVWUR SRVL]LRQDPHQWR QHOOR VFHQDULR WXULVWLFR PRQGLDOH FKH RJJL FL YHGH HVVHUH O XQ GLFHVLPD UHJLRQH HXURSHD LQ WHUPLQL GL DUULYL WXULVWLFL &RPH SHQVD O $JHQ]LD UHJLRQDOH GD OHL GLUHWWD GL ODYRUDUH LQ SURVSHWWLYD IXWXUD SHU UHQGHUH VHPSUH SL DSSH WLELOH LO EUDQG 7RVFDQD" 3HU RVVHUYDUH DVVDSRUDUH LQFRQWUDUH

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 21

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

3URPXRYHUH LO EUDQG ³&RVWD GL 7RVFDQD´ SHU XQR VYLOXSSR GHO WXULVPR QHOO¶DUHD FRVWLHUD DWWUDYHUVR OD GH¿ QL]LRQH GL LWLQHUDUL WHPDWLFL H LQWHJUDWL

³PER ESSERE

COMPETITIVI BISOGNA RACCONTARE UNA TOSCANA INNOVATIVA

´

OD 7RVFDQD QRQ HVLVWH XQ VROR PRGR 'REELDPR HVVHUH FDSDFL GL IDUOR GD SURVSHWWLYH VHPSUH GLYHUVH FRQ OD FD SDFLWj GL FRJOLHUH RJQL GHWWDJOLR 'DO SUR¿ OR GHO FDPSDQLOH GL *LRWWR D TXHOOR GHOOD FKLHVD GL 6DQ 1LFROD D &DSUDLD OXRJR EHOOLVVLPR H SRFR FRQRVFLXWR PD FKH LQYHFH DYUHEEH WDQWLVVLPH VWRULH GD UDFFRQWDUH /D IRU]D GHOOD 7RVFDQD q OD IRU]D GL FKL ULHVFH D UHJDODUH XQ¶HPR ]LRQH D UDFFRQWDUH VWRULH FKH VIXJJR QR GDOOR VWHUHRWLSR H GD TXHOOR FKH q LO FRPXQH LPPDJLQDULR FROOHWWLYR VWRULH FKH SDUODQR GL OXRJKL SRFR FRQRVFLXWL PD GL JUDQGLVVLPR IDVFLQR VWRULH DX WHQWLFKH ( TXHVWD QRQ q VROR XQD V¿ GD SHU OD QRVWUD DJHQ]LD PD SHU OD 7RVFDQD LQWHUD &RPH KD VRWWROLQHDWR )UDQFHVFD %DVDQLHUL QHO VXR LQWHUYHQWR D 3UDWR q IRQGDPHQWDOH FKH RJQXQR IDFFLD OD VXD SDUWH H FKH YHQJD VFULWWR XQ QXRYR SDWWR WUD &RPXQL H OD 5HJLRQH WUD L &RPXQL H SURSUL FLWWDGLQL 8Q SDWWR FKH GHYH HV VHUH VROLGR FRVu GD ULXVFLUH D SRWHQ]LDUH O¶R൵ HUWD WXULVWLFD UHJLRQDOH PLJOLRUDU QH OD TXDOLWj VIUXWWDUH D SLHQR OH SR WHQ]LDOLWj XQLFKH GL XQ %UDQG FRPH OD 7RVFDQD OD FXL IRU]D SHUz SRJJLD VXOOD EHOOH]]D GL൵ XVD GL XQ WHUULWRULR FKH EL VRJQD VDSHU DQFKH UDFFRQWDUH YDORUL] ]DUH 3HU ULVSRQGHUH DOOD GRPDQGD GL XQ

22 / IES / Febbraio-Maggio 2018

WXULVPR JOREDOH VHPSUH SL DOOD ULFHUFD GL HVSHULHQ]H DXWHQWLFKH 4XHOOH HVSH ULHQ]H H UHDOWj GL FXL OD QRVWUD UHJLRQH q ULFFKLVVLPD /H VWUDWHJLH SHU FUHVFHUH HG HVVHUH VHPSUH SL DSSHWLELOL VRQR FRQWHQXWH QHO GRFXPHQWR VWUDWHJLFR RSHUDWLYR GL SURPR]LRQH 'HVWLQD]LRQH 7RVFD QD &H OR SXz GHVFULYHUH QHOOH VXH OLQHH SULQFLSDOL" ,Q HVWUHPD VLQWHVL µ'HVWLQD]LRQH 7R VFDQD ¶ q LO GRFXPHQWR VWUDWHJLFR RSHUDWLYR GL SURPR]LRQH GL ULIHULPHQWR GD FXL GLVFHQGRQR OH VHL OHYH VWUDWHJL FKH FRQ FXL IDU FUHVFHUH LQ PRGR VRVWH QLELOH H FRQVDSHYROH LO WXULVPR UHJLR QDOH 'DO ULQQRYDWR LPSLDQWR QRUPDWLYR GHO VHWWRUH DOOD FRQRVFHQ]D GHOOH QXRYH PRWLYD]LRQL GL YLDJJLR FRQ FXL O¶R൵ HUWD WXULVWLFD GHYH GLDORJDUH QRQ SHU GDUH VHPSOLFHPHQWH GHOOH ULVSRVWH PD SHU ULXVFLUH DQFKH D SUHYHGHUH H JLRFDUH G¶DQWLFLSR GDO YDORUH GHOOD FDSDFLWj GL DFFRJOLHQ]D FRPH VHJQR GLVWLQWLYR ± q VWDWLVWLFDPHQWH LO SULPR HOHPHQWR TXD OLWDWLYR SHU XQ¶HVSHULHQ]D WXULVWLFD SR VLWLYD ± DOOD QHFHVVLWj GL UD൵ RU]DUH OH LGHQWLWj GHL VLQJROL WHUULWRUL 1HFHVVLWj FKH SDVVD DQFKH GD QXRYH IRUPH GL QDU UD]LRQH DUULFFKLWH GL HOHPHQWL HPR]LR QDOL H DXWHQWLFL H GDOOD IRU]D DWWUDWWLYD GL XQD smart destination VYLOXSSDWD VX WXWWL L FDQDOL RQOLQH 3HU LO VRQR LQ SURJUDPPD VHW WDQWDVHL LQL]LDWLYH SURPR]LRQDOL SHU XQ LQYHVWLPHQWR WRWDOH GL PLOLRQL GL HXUR 'L FRVD VL WUDWWD LQ VROGRQL" 7UD JOL HYHQWL SL LPSRUWDQWL FKH UHD OL]]HUHPR QHO QHOOH YDULH OLQHH GL

LQWHUYHQWR FKH FRPSRQJRQR LO QRVWUR 3LDQR 2SHUDWLYR DEELDPR DUCO LO ZRUNVKRS GHO VHJPHQWR OXVVR FKH VL WHUUj D )LUHQ]H GDO DO PDU]R O¶Adventure Travel World Summit LQ SURJUDPPD D 0RQWHFDWLQL GDO DO RWWREUH H FKH SRUWHUj LQ 7RVFDQD GHL SULQFLSDOL RSHUDWRUL LQWHUQD]LRQDOL GL VHWWRUH 3HU DUULYDUH DOOR Shopping Tourism Forum GL QRYHPEUH H SRL JOL HYHQWL FXOWXUDOL SHU LO 7XULVPR H L SUR JHWWL LQWHJUDWL SHU LO WHUULWRULR FKH PHWWD QR LQVLHPH SL WLSRORJLH GL R൵ HUWD FRVu GD FUHDUH XQ PL[ YLQFHQWH ,O WXWWR SHU GDUH XQD ULVSRVWD FRPSOHWD H UHQGHUH FRQFUHWH OH SRWHQ]LDOLWj GL XQ WHUULWRULR FKH SHU YRFD]LRQH H FDSDFLWj GL DGDW WDPHQWR DL QXRYL PHUFDWL q LQ JUDGR GL ULVSRQGHUH LQ PRGR VHPSUH H൶ FDFH DOOD GRPDQGD GHO PHUFDWR WXULVWLFR GDO SD WULPRQLR FXOWXUDOH DL %RUJKL GDL FDP PLQL FKH JUD]LH DO ODYRUR IDWWR VXOOD 9LD )UDQFLJHQD KDQQR DYYLDWR WUHQG LP SRUWDQWL DQFKH SHU DOWUL SHUFRUVL DO WXUL VPR LQ ELFL 6HJPHQWR TXHVW¶XOWLPR LQ FXL OD 7RVFDQD KD XQ DSSHDO VHPSUH SL IRUWH SHU DUULYDUH DOO¶HQRJDVWURQRPLD FRQ LO SURVVLPR DQQR FKH VDUj O¶µ$QQR GHO FLER LWDOLDQR QHO PRQGR¶ /HL KD GHWWR FKH SHU HVVHUH FRPSH WLWLYL GREELDPR UDFFRQWDUH XQD 7R VFDQD LQQRYDWLYD &RPH FL VL SXz ULXVFLUH" $WWUDYHUVR XQ JUDQGH ODYRUR FRUDOH FKH YHGD FDPPLQDUH ¿ DQFR D ¿ DQFR WXWWL JOL DWWRUL FKH D YDULR WLWROR ODYR UDQR QHO PRQGR GHO WXULVPR &RPXQL 5HJLRQH RSHUDWRUL DVVRFLD]LRQL GL FD WHJRULD HFF 6ROR PHWWHQGR GD SDUWH L FDPSDQLOLVPL H OH GLYLVLRQL VDUj LQIDWWL SRVVLELOH FUHDUH XQD QDUUD]LRQH H XQ¶RI IHUWD VHPSUH SL RULHQWDWD D TXHOOD GL PHQVLRQH HPR]LRQDOH HG HVSHULHQ]LDOH FKH ULFKLHGH LO WXULVWD GHO ;;, VHFROR ( OD JHQHVL GHO /LEUR 9HUGH FL GLFH FKH TXHVWR FDPPLQR q JLj LQL]LDWR H FKH OD 7RVFDQD q SURQWD D ULVSRQGHUH DOOD FUH VFHQWH DWWHQ]LRQH FKH LO WXULVPR ULYRO JH D QDWXUD H DPELHQWH FRQ XQ WUHQG LQ DVFHVD GL GRPDQGD FKH VFHJOLH GL WUD VFRUUHUH OH YDFDQ]H QHOO¶DQLPD YHUGH GHOOD 7RVFDQD H GHOO¶,WDOLD DO PDJJLRU VWLOH HVSORUDWLYR GHL FOLHQWL FKH VL FRQ FUHWL]]D LQ ULFHUFD GL HVSHULHQ]H HG q PRVVR GD XQD PDJJLRU PRWLYD]LRQH FXOWXUDOH GRYH FRQ FXOWXUD GL LQWHQGH DQFKH OD VFRSHUWD GL XQ¶LGHQWLWj WUDGL ]LRQL ORFDOL ULWL H VWRULD GL SLFFROH UHDOWj UXUDOL

NUOVA RANGE ROVER VELAR

IL FUTURO COME NESSUNO LO AVEVA MAI DISEGNATO.

Nuova Range Rover Velar è nata per essere all’avanguardia, grazie ad un design futuristico che unisce eleganza e semplicità , GDOOH PDQLJOLH GHOOH SRUWLHUH D ƂOR DOOR VSRLOHU SRVWHULRUH LQWHJUDWR Una Range Rover dalla tecnologia rivoluzionaria: dotata del nuovo sistema di Infotainment InControl Touch Pro Duo, che integra due WRXFK VFUHHQ GD r DG DOWD GHƂQL]LRQH 3HUIHWWL SHU RIIULUH LO PDVVLPR SLDFHUH LQ YLDJJLR SHU LO FRQGXFHQWH H SHU L SDVVHJJHUL ,Q SLÖ L IDUL Matrix-laser Led e la trazione integrale AWD con Torque-on-demand JDUDQWLVFRQR XQD JXLGD VLFXUD H UDIƂQDWD LQ TXDOVLDVL FRQGL]LRQH

PERAGNOLI AUTO 9LD &DVVLD 1RUG $ 0RQWHULJJLRQL 6, } 0577 318303 FRQFLHUJH SHUDJQROL#ODQGURYHUGHDOHUV LW SHUDJQROLDXWR ODQGURYHU LW

Consumi Ciclo Combinato da 5,4 a 9,4 l/100 km. Emissioni CO2 da 142 a 214 g/km.

Scopri le soluzioni d’acquisto personalizzate di LAND ROVER FINANCIAL SERVICES. Land Rover consiglia Castrol Edge Professional.

a cura di MGA Comunicazione

LEFIM | GRUPPO BASSO: RINNOVATA E CONSOLIDATA LA PRESENZA DEL GRUPPO INDUSTRIALE TREVIGIANO SUL TERRITORIO TOSCANO

D

A 88 ANNI, GRUPPO BASSO GUARDA AL FUTURO DEL REAL ESTATE. Il Gruppo si propone al cliente come unico interlocutore, af¿ancandolo nell’individuazione della migliore soluzione alle sue esigenze. Scegliendo loro, l’imprenditore rimane concentrato sul suo core business in quanto ogni fase del nuovo progetto viene gestita dal Gruppo: dal dialogo con la P.a. all’advisory architettonica ed ingegneristica; il cliente troverà adeguato supporto ¿nanziario, amministrativo e legale e verrà accompagnato sino alla de¿nizione dei piani di manutenzione ordinaria e straordinaria post vendita. Potrà scegliere di avere gli stessi interlocutori anche nella gestione condominiale di spazi comuni,

piuttosto che nella commercializzazione dei suoi altri fabbricati.

MAI IMMOBILI. NON È UNO SLOGAN. Il Gruppo apre il nuovo anno con un’ulteriore iniziativa sul ¿orentino: il Business Park di via Lucchese a Sesto Fiorentino. Un nuovo progetto ambizioso: 7.000 mq per le medie strutture di vendita, 10.000 mq destinate alle attività produttive e 16.000 mq tra il terziario e l’hospitality. Sarà un concept attento all’ambiente, all’innovazione ed al territorio.

Continua la commercializzazione delle altre due iniziative in zona.

Il Centro polifunzionale di Firenze, fronte via Curzio Malaparte, tra via Pistoiese SS66 e via Pratese SP5. Il fabbrica-

to, attualmente al grezzo avanzato, verrà ultimato a breve: 1.800 mq per il terziario – sul fronte strada - e 2.500 mq per il comparto produttivo, con autorimessa al piano interrato e piazzali di esclusiva pertinenza.

Il Polo industriale – logistico di Sesto Fiorentino, in via Perfetti Ricasoli. Un’area concessionata di 55.000 mq in cui saranno edi¿cati 25.000 mq coperti, considerando le speci¿che architettoniche e tecniche del singolo cliente, consegnati quindi con la formula “chiavi in mano”.

DAL 1930. IMPRESE PER LE IMPRESE. Seguendo un disegno di crescita organica e patrimoniale, si è giunti alla struttura attuale. Gruppo Basso Spa, è la capogruppo, i cui asset, dislocati in tutto il Centro e Nord Italia, vengono sviluppati e commercializzati direttamente da Le¿m, per la vendita o la locazione, siano essi: piattaforme logistiche, poli industriali, direzionali, commerciali o le aree edi¿cabili. Costruzioni Generali Basso Cav. Angelo Spa – opera nel mercato in qualità di impresa generale di costruzioni, general contractor e produttore industriale di manufatti in cap e cav, attestato e certi¿cato. 4uindi Sogeicom – asset, property & facility manager – che gestisce il patrimonio immobiliare del Gruppo e dei numerosi clienti. Non da ultima, Basso Hotels & Resorts, che opera nell’ambito dell’ospitalità a 360°, nei segmenti business e leisure.

LEFIM | Gruppo Basso Via Valentini 30/2 PRATO Tel. +39 0574 574495 info@le¿m.it

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

Il "NUOVO" TURISMO ha BISOGNO di REGOLE di MATTIA CIALINI, direttore โ Arezzonotizieโ

PER IL TURISMO IL 2017 ร STATO UN ANNO POSITIVO. LE PROSPETTIVE SONO BUONE, MA Cโ ร MOLTO LAVORO DA FARE, PER PROMUOVERE, E, INSIEME, TUTELARE

,

JLJDQWL GHO WXULVPR OHJDWR DOOH SUHQR WD]LRQL RQOLQH VRQR WUH QHOO RUGLQH $LUEQE %RRNLQJ HG ([SHGLD $]LHQGH GDL IDWWXUDWL PRVWUXRVL HPHUVH G XQ WUDWWR ยฑ H SUHSRWHQWHPHQWH ยฑ QHO QXRYR PLO OHQQLR /D UHJLQD $LUEQE q XQ SRUWDOH FKH PHWWH LQ FRQWDWWR SHUVRQH FKH FHUFDQR XQ DO ORJJLR SHU EUHYL SHULRGL FRQ DOWUH ยฑ GL VROLWR SULYDWL ยฑ FKH GLVSRQJRQR GL XQR VSD]LR H[WUD GD Dเตถ WWDUH ,O VLWR ยฑ XQD GHOOH SLDWWDIRUPH SRUWDEDQGLHUD GHOOD sharing economy FRPH %OD%OD%OD&DU ยฑ KD SRFR SL GL DQQL q VWDWR DSHUWR QHOO RWWREUH GHO GD %ULDQ &KHVN\ -RH *HEELD H 1DWKDQ %OHFKDUF]\N ,Q EUHYH LO ERRP QHOO DUFR GHO VROR VH FRQGR XQR VWXGLR FRQGRWWR GD $LUEQE LQVLH PH D 6RFLRPHWULFD OD VRFLHWj KD JHQHUDWR LQ ,WDOLD XQ YROXPH GL Dเตต DUL SDUL D PLOLDUGL GL HXUR WUD YLDJJL Dเตถ WWL EUHYL H VSHVH QHOOH DWWLYLWj FRPPHUFLDOL ORFDOL *OL KRVW FHQVL WL WUD LO JHQQDLR H LO JHQQDLR LQ UDSLGR DXPHQWR HUDQR PLOD RJQXQR LQ GRGLFL PHVL KD ULFDYDWR PHGLDPHQWH HXUR GDOO Dเตถ WWR GL XQD VLVWHPD]LRQH $OORJJL FKH VRQR WUD L SL YDUL JOL DQQXQFL LQFOXGRQR VWDQ]H SULYDWH LQWHUL DSSDUWDPHQWL FDVWHOOL YLOOH PD DQFKH EDUFKH EDLWH H DGGLULWWXUD ยฑ QHL TXDWWUR DQJROL GHO SLDQHWD ยฑ FDVH VXJOL DOEHUL LJORR H LVROH SULYDWH / HVSORVLRQH GHO IHQRPHQR $LUEQE VL DYYHUWH LQ PDQLHUD GLVWLQWD DQFKH LQ 7RVFDQD FRQ OH

26 / IES / Febbraio-Maggio 2018

VXH OXFL H OH VXH RPEUH 8Q DFFXUDWR GRVVLHU SXEEOLFDWR OR VFRUVR DJRVWR GDO ยณ&RUULHUH )LRUHQWLQRยด VX VWDWLVWL FKH IRUQLWH GD $LUGQD WHVWLPRQLD LQFUHPHQWL DQQXL GHJOL Dเตถ WWL GL FDVH SHU EUHYL SHULRGL WUDPLWH ZHE FRPSUHVL WUD L H L SXQWL SHUFHQWXDOL QHOOH PDJJLRUL FLWWj GHOOD UHJLR QH ,Q PHQR GL GXH DQQL JOL KRVW GHOOD FLWWj GL 3LVD VRQR DGGLULWWXUD UDGGRSSLDWL LQ PHVL GD DJRVWR D PDJJLR $LUEQE q SDV VDWD GDO SURSRUUH DOORJJL D ,O ERRP GL $LUEQE q SHUz GLเตต XVR LQ WXWWR LO WHUULWRULR UHJLRQDOH $ )LUHQ]H OD SURSRVWD q JLj TXDVL D FLQTXH FLIUH FLUFD PLOD DO ORJJL H D 6LHQD LQ XQ PHQR GL XQ DQQR q FUHVFLXWD GHO SHU FHQWR SDVVDQGR GD DOORJJL D 6WHVVR ULWPR DG $UH]]R FRQ XQ VDOWR DQQXDOH GD D 0D QRQ VRQR VROWDQWR OH FLWWj G DUWH D JRQยฟ DUH OH YHOH GHO IHQRPHQR SLFFROL FHQWUL OHJDWL DO WXULVPR ยฑ VHFRQGR LO UHSRUW GHO ยณ&RUULHUH )LRUHQWLQRยด ยฑ KDQQR DYXWR DQDORJKL ERRP $ 6DQ *LPL JQDQR LQFDQWHYROH ERUJR QHO 6HQHVH QHL VR OLWL PHVL VL q SDVVDWL GD D Rเตต HUWH GL Dเตถ WWL 6XOOD FRVWD YHUVLOLDQD D )RUWH GHL 0DUPL QRQRVWDQWH L FDQDOL WUDGL]LRQDOL GL SUHQRWD]LRQH VLDQR IRUWL LO EDO]R q VWDWR GD D 8Q HFRQRPLD QXRYD FKH VWD PHWWHQGR LQ OXFH XQ IHQRPHQR SUHRFFXSDQWH LO SURJUHVVLYR VYXRWDPHQWR GHL FHQWUL VWRULFL 6HPSUH PHQR

UHVLGHQWL SL GLเตถ FROWj QHO WURYDUH DOORJJLR GD SDUWH GHJOL VWXGHQWL QHOOH FLWWj XQLYHUVL WDULH H XQ QXPHUR FUHVFHQWH GL YLDJJLDWRUL PRUGL H IXJJL 6SLHJD LO JLRUQDOLVWD 0DU]LR )DWXFFKL VXO ยณFDVR 3LVDยด ยณ8QD YHUD H SUR SULD ยตLQYDVLRQHยถ QHOOD FLWWj XQLYHUVLWDULD SHU HFFHOOHQ]D FKH DGHVVR FRQ TXHVWH GLQDPL FKH ULVFKLD OยถHเตต HWWR ยตVYXRWDPHQWRยถ PRGHO OR FHQWUR GL )LUHQ]H FKH VWD SHUGHQGR RJQL DQQR LQ PHGLD XQ PLJOLDLR GL UHVLGHQWL 8Q IHQRPHQR GLเตถ FLOLVVLPR GD FRQWUDVWDUH GDWR FKH L YDQWDJJL HFRQRPLFL FKH SRUWD OยถXVR GL $LUEQE SHU Dเตถ WWDUH D WXULVWL VRQR ODUJDPHQWH VXSHULRUL D TXHOOL VLD GHOOยถDเตถ WWR D UHVLGHQWL FKH D VWXGHQWLยด ( G DOWURQGH JUD]LH DOOH SUHQRWD]LRQL RQOLQH L ULFDYL SHU XQR VWHVVR DOORJJLR SRVVRQR DGGL ULWWXUD WULSOLFDUH ULVSHWWR DG XQ Dเตถ WWR OXQJR )HGHUDOEHUJKL 7RVFDQD QHO VHWWHPEUH KD IRUQLWR L GDWL VXOOH SUHVHQ]H WXULVWLFKH XI ยฟ FLDOL LQ 7RVFDQD QHO FRUVR GL TXHOO DQQR PLOLRQL 0D FL VDUHEEHUR DOPHQR PLOLRQL GL QRWWL VHFRQGR OH VWLPH GHOO DVVRFLD]LRQH GHJOL DOEHUJDWRUL FKH VRQR VIXJJLWH DOOD FRQ WD ( L FRQWL LQ WDVFD DG $LUEQE SL UHFHQWHPHQ WH OL KD IDWWL ยณ,O 7LUUHQRยด 6ROR QHOOR VFRUVR PHVH GL VHWWHPEUH OD PXO WLQD]LRQDOH ยณKD JHQHUDWR XQ JLUR GL Dเตต DUL GL PLOLRQL GL HXUR QHOOH SULQFLSDOL ORFDOLWj WXULVWLFKH WRVFDQHยด 0ROWL ULFDYL SRFKH WDVVH

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

³6X $LUEQE ± DUJRPHQWD $OHVVDQGUR %LHQWL QHVL ± VL q GHWWR WXWWR H LO FRQWUDULR GL WXWWR LQ TXHVWL DQQL $ SDUWLUH GDOOD VHGH HXURSHD D 'XEOLQR VFHOWD FKH SHUPHWWH DG $LUEQE ,WDO\ 6UO D IURQWH GL ULFDYL PLOLRQDUL GL YHUVDUH DO )LVFR LWDOLDQR PHQR GL FLQTXDQWDPLOD HXUR GL LPSRVWH VXJOL XWLOL DOO¶DQQR GDWL ´ / ,WDOLD VWD SURYDQGR D FRQWUROODUH LO IHQR PHQR ,Q HVWDWH q VFDWWDWD OD PDQRYUD GHO JRYHUQR *HQWLORQL SHU LPSRUUH DG $LUEQE %RRNLQJ H WXWWL JOL DOWUL LQWHUPHGLDUL LPPREL OLDUL GL ULVFXRWHUH OD FHGRODUH VHFFD GHO SHU FHQWR VXL JXDGDJQL GDJOL D൶ WWL EUHYL /¶RELHW WLYR RYYLDPHQWH q TXHOOR GL IDU YHQLUH DOOD OXFH WXWWH OH WUDQVD]LRQL VRPPHUVH FKH VRQR SHU OR SL WXULVWLFKH 1H q QDWD XQD EDWWDJOLD OHJDOH WXWWRUD LQ FRUVR $LUEQE KD IDWWR ULFRUVR VXOOD OHJLWWLPLWj GHO OD FHGRODUH VHFFD H DG RWWREUH LO WULEXQDOH DPPLQLVWUDWLYR UHJLRQDOH 7DU GHO /D]LR KD UHVSLQWR OD ULFKLHVWD GL VRVSHQVLRQH GHOOD WDVVD 0D L OHJDOL GHOOD PXOWLQD]LRQDOH QRQ VL VRQR VFRUDJJLDWL H VRQR ULFRUVL DO &RQVLJOLR GL 6WDWR /R VFRUVR GLFHPEUH LO ULFRUVR q VWDWR DFFROWR HG q VWDWR LPSRVWR DO 7DU GL ULYHGHUH OH UDJLRQL VXOOD VRVSHQVLYD ( XQ WHQWDWLYR GL DUJLQDUH O DYDQ]DWD GHO FR ORVVR LQ 7RVFDQD q VWDWR IDWWR QHO GD )HGHUDOEHUJKL H VLQGDFDWL O DVVRFLD]LRQH GL FDWHJRULD WRVFDQD KD SUHVHQWDWR LQIDWWL XQ DY YLVR FRPXQH VRWWRVFULWWR FRQ )LOFDPV &JLO )LVDVFDW &LVO H 8LOWXFV 8LO FRQWUR O DEXVLYL VPR H OD ³FRQFRUUHQ]D VOHDOH´ $ 9HQH]LD ± KD WXRQDWR 3DROR &RUFKLD SUHVLGHQWH GL

³SOLO IL FUTURO

POTRÀ DIRE SE LA SHARING ECONOMY FA BENE AL TURISMO

´

)HGHUDOEHUJKL 7RVFDQD ± LO FDWWLYR WXULVPR VFDFFLD LO WXULVPR EXRQR H VX TXHVWR XQ UDJLRQDPHQWR FUHGR FKH YDGD IDWWR FRQ DW WHQ]LRQH LQWHUL SDOD]]L VL VYXRWDQR FDPELD O¶DVSHWWR GHOOD FLWWj F¶q XQR VWUDYROJLPHQWR JHQHUDOH GL TXHOOR FKH q LO JLXVWR UDSSRUWR FRQ LO WXULVWD´ 6HFRQGR O¶2VVHUYDWRULR &RQ¿ QGXVWULD $OEHU JKL L SULPL XQGLFL PHVL GHO UHJLVWUDQR XQ WDVVR GL RFFXSD]LRQH DO SHU FHQWR LQ DXPHQWR VXOOR VWHVVR SHULRGR GHOO¶DQQR SUH FHGHQWH GHO SHU FHQWR 0LODQR )LUHQ]H %RORJQD H 9HQH]LD UHJLVWUDQR ULVXOWDWL PL JOLRUL ULVSHWWR DO PHQWUH 1DSROL H 7R ULQR VRQR IHUPL VXL OLYHOOL GHOOR VFRUVR DQQR 5RPD HYLGHQ]LD XQ UDOOHQWDPHQWR FRQ XQ SHU FHQWR ULVSHWWR DOOR VWHVVR SHULRGR GHO $XPHQWDQR JOL VWUDQLHUL VHJQDOL GL UL SUHVD DQFKH GDO WXULVPR LQWHUQR %HQH OH FLW Wj G¶DUWH PD FRQ ULVXOWDWL GLYHUVL &UHVFRQR OH SUHVHQ]H LQ KRWHO PD DXPHQWD OD TXRWD GL PHUFDWR FKH VFRPSDUH QHOO¶RVSLWDOLWj DOWHUQD WLYD 6LJQL¿ FDWLYR SHU O¶DQQR DSSHQD FKLXVR q LO ULVXOWDWR GHO WXULVPR LQWHUQD]LRQDOH &UHVFH QHO PRQGR OD YRJOLD GL ,WDOLD FRQ ULVXOWDWL OXVLQJKLHUL SHU LO QRVWUR 3DHVH 6H LO WXULVPR GRPHVWLFR DFFHOHUD LO UHFXSHUR GRSR JOL DQQL EXL GHOOD FULVL FRQ XQ SHU FHQWR (XUR VWDW FRQIHUPD L WXULVWL VWUDQLHUL LQ FUHVFLWD FRQ SHU FHQWR QHJOL DOEHUJKL ,WDOLDQL (OHPHQWL FKH VHPEUDQR FRQIHUPDWL DQFKH VXO IURQWH GHOOH VSHVH FRQ LO SHU FHQWR UH JLVWUDWR GD %DQFD G¶,WDOLD JLj QHL SULPL QRYH PHVL GHOO¶DQQR HG LO SHU FHQWR GLFKLDUDWR GD *OREDO EOX SHU TXDQWR ULJXDUGD JOL DFTXLVWL WD[ IUHH 8QD WHQGHQ]D FKH GRYUHEEH FRQIHUPDUVL DQ FKH QHL PHVL D YHQLUH VHFRQGR TXDQWR HPHUJH GDL GDWL 7ULSDGYLVRU FKH KDQQR UHJLVWUDWR QHO

XQD VLJQL¿ FDWLYD FUHVFLWD GHOOH ULFHUFKH LQWHUQD]LRQDOL YHUVR O¶,WDOLD SHU FHQWR ,Q WHVWD JOL LQJOHVL FRQ XQR VKDUH GHO SHU FHQWR VXO WRWDOH GHOOH ULFHUFKH VHJXLWL GD DPHULFDQL SHU FHQWR H WHGHVFKL SHU FHQWR ,Q IRUWH FUHVFLWD OH ULFHUFKH VXOO¶,WDOLD GD 2ODQGD SHU FHQWR )UDQFLD SHU FHQWR H %HOJLR SHU FHQWR $ TXHVWR TXDGUR VIXJJH OD sharing economy FKH SXUH KD FDUDWWHUL]]DWR LO *OL XQLFL GDWL VRQR TXHOOL GHOOH ULOHYD]LRQL GL $LU'Q$ FKH HYLGHQ]LDQR XQ IHQRPHQR GL GLPHQVLR QL LPSRUWDQWL HG LQ XOWHULRUH FUHVFLWD FRQ ROWUH DSSDUWDPHQWL R൵ HUWL VXOOD VROD SLDWWDIRUPD $LUEQE SHU FHQWR ULVSHWWR DOO¶DQQR SUHFHGHQWH XQ WDVVR GL RFFXSD]LR QH GHO SHU FHQWR SHU FHQWR ULVSHWWR DO

HG XQD WDUL൵ D PHGLD GL HXUR SHU FHQWR

³8Q DQQR QHO FRPSOHVVR SRVLWLYR ± GLFKLDUD *LRUJLR 3DOPXFFL SUHVLGHQWH GL &RQ¿ QGX VWULD $OEHUJKL ± PD OD ULSUHVD YD FRQVROLGDWD LO SURVVLPR DQQR DQFKH FRQ XQD PDJJLRUH GLVWULEX]LRQH GHL À XVVL VXO WXWWR LO WHUULWR ULR QD]LRQDOH /H SURVSHWWLYH GHL PHUFDWL LQWHUQD]LRQDOL VRQR FHUWDPHQWH EXRQH PD GREELDPR DQFRUD ODYRUDUH SHU ULVSRQGHUH DOOH HVLJHQ]H GL XQD GRPDQGD VHPSUH SL DUWLFRODWD HG DWWHQWD &¶q DQFRUD GD IDUH LO WD[ FUHGLW FKH VXSSRUWD OH D]LHQGH LPSHJQD WH QHOOD ULVWUXWWXUD]LRQH H ULTXDOL¿ FD]LRQH KD YLVWR DXPHQWDUH OD SODWHD GHL EHQH¿ FLDUL PD QRQ OH ULVRUVH FKH SXUH HUDQR JLj LQVX൶

FLHQWL 6X TXHVWR VDUj FHUWDPHQWH QHFHVVDULR LQWHUYHQLUH FRVL FRPH VXO WHPD GHOOD sharing economy XQ YHUR H SURSULR PHUFDWR SDUDO OHOR FKH VL VYLOXSSD LQ DVVHQ]D GL UHJROH H GL FRQWUROOL 8Q¶LQFRJQLWD FKH SUHRFFXSD JOL RSHUDWRUL GHO VHWWRUH´

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 27

INDUSTRIA 4.0: OPPORTUNITÀ E SCENARI PER LE IMPRESE ITALIANE

N

EXMAN spiega come automazione, monitoraggio e aumento della produzione possano migliorare la produzione industriale La quarta rivoluzione industriale o Industry 4.0 è caratterizzata dall’introduzione nel sistema produttivo di oggetti intelligenti: dalle macchine di precisione ai dispositivi che le controllano ¿no ai sistemi di deposito e controllo dei dati.

Il tutto reso smart dalla capacità di questo network nello scambiarsi dati, informazioni e messaggi in modo autonomo, attivandosi e controllandosi a vicenda in modo indipendente.

NEXMAN , società del gruppo Gamma Informatica, si inserisce in questo processo aiutando le aziende a ottimizzare il processo produttivo sempli¿cando l’interazione uomo macchina, automatizzando quanto già esistente nella vostra azienda e rendendo disponibili dati ed informazioni di produzione su mobile-phone, tablet e PC. Nexman offre soluzioni chiavi in mano: ci occupiamo noi di parlare con il vostro fornitore dei macchinari PLC o CNC o con la software house che vi fornisce l’ERP o il sw per la piani¿cazione della produzione.

Siamo in grado di interfacciare qualunque macchinario e fornire i dati di sin-

tesi su mobile, tablet o PC, attraverso l’integrazione di terze parti e utilizzando la PowerBI di Microsoft.

Alla base della nostra proposta c’è un sistema industriale plug&play di acquisizione dati e controllo costruito con la logica dell’Internet of Things, già predisposto per colloquiare con la maggior parte dei macchinari presenti sul mercato (Torni automatizzati, presse, piegatrici, centri di lavoro a più assi, etc.) ed un Software CLOUD per la visualizzazione di dati e report e per i messaggi di alert automatici. Il Sistema permette di monitorare ogni fase della produzione, rilevare in tempo reale la causa di eventuali interruzioni, prevenire manutenzioni straordinarie, etc.

Le nostre soluzioni sono compatibili con il piano previsto dal Ministero dello sviluppo economico per l’Industria 4.0 permettendo al cliente di bene¿ciare degli sgravi ¿scali previsti.

Nexman – Next Manufacturing ha l’obiettivo di sempli¿care la comunicazione Uomo-Macchina per ottimizzare i processi produttivi, aiutando le Aziende a diventare più competitive sfruttando le più recenti tecnologie.

Il risultato è un’azienda sempre sotto controllo, ovunque voi siate, capace di migliorare autonomamente la comunicazione interna, risparmiare tempo e ottimizzare la produzione: vantaggi strategici oramai fondamentali per competere al meglio sul mercato globale.

NEXMAN Srl Via della Canapiglia 15/2b 56019 Vecchiano (PI) info@nexman.it www.nexman.it 28 / IES / Febbraio-Maggio 2018

a cura di MGA Comunicazione

COMAS SRL UN GRUPPO STORICO CHE PUNTA SULL’INNOVAZIONE

D

a quasi 40 anni, Comas Srl è sinonimo di garanzia e sicurezza nella progettazione e produzione di macchinari specializzati per il riempimento di liquidi e la chiusura di contenitori, sterili e non, per i settori farmaceutico, cosmetico e diagnostico.

In quasi 40 anni di attività, più di 1.200 macchinari installati in tutto il mondo e un business plan già programmato ¿no al 2020, con l’obiettivo di crescere sempre di più, non solo nel fatturato, ma anche nell’organizzazione aziendale, ricerca e sviluppo e nella logistica.

4uesto è lo stato dell’arte e la visione di Comas, azienda con sede a Poggibonsi (SI). Incontriamo Franco Cappelli titolare dell’azienda.

Sig. Cappelli ci parli dei nuovi macchinari

4uest’anno abbiamo presentato tre nuove macchine. La prima per strip monodose in plastica, sulla quale abbiamo due brevetti internazionali: per la particolare movimentazione del prodotto e per la tipologia di chiusura dei contenitori, che avviene tramite irradiamento di calore, che determina un reale processo asettico del contenitore. La seconda è la COMBO Machine, che consente di produrre in modalità asettica ¿no a tre prodotti diversi all in one, ovvero il collirio, lo spray nasale e lo spray per gola con canula.

La terza macchina è una linea di riempimento integrata e completamente asettica studiata per le carpoules delle anestesie dentali: a partire dal lavaggio per arrivare al tunnel di essiccazione, dalla sterilizzazione al riempimento, ad una velocità di 15.000 pezzi all’ora.

Qual è stato il macchinario più richiesto nel 2017?

In termini assoluti la Combo Machine, in termini percentuali la macchina a moto continuo per le provette per le analisi del sangue, per la quale siamo tra i pochi costruttori al mondo. La macchina è in grado di produrre svariate tipologie di ¿alette, con un output di 12.000 pezzi all’ora.

Com’è andato l’anno appena concluso nella nuova sede?

Abbiamo raggiunto e superato i risultati sperati e, ad un anno dall’insediamento nel nuovo sito produttivo, abbiamo chiuso il 2017 con un +35% di ordinato e un +20% di fatturato rispetto al 2016. 4uesto ci ha consentito di poter assumere sei persone nuove e di dedicare una risorsa esclusivamente al reparto costumer care, potenziando il servizio di assistenza ai clienti.

Programmi per il prossimo futuro?

A giugno parteciperemo alla ¿era Achema a Francoforte, la più importante a livello globale per il settore e a novembre saremo per la prima volta in India a Mumbai al CPHI. Ovviamente in queste occasioni saranno presenti tutti gli agenti che abbiamo nei paesi del mondo: dall’America all’Africa, passando dai paesi arabi e del sud-est asiatico, per arrivare ai paesi dell’Ex Unione Sovietica e naturalmente quelli europei.

Comas Srl Stabilimento Produttivo: Via Toscana, 22 Poggibonsi (SI) Tel. +39 0577.980248 Sede Legale: Via Cigliano, 10 San Casciano Val di Pesa (FI) www.comas-machines.com Febbraio-Maggio 2018 / IES / 29

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

TOSCANA che vai, STRADA che TROVI di PAOLO VANNINI, giornalista freelance

IL NODO DELLE INFRASTRUTTURE È FONDAMENTALE, NON SOLO PER L’INDUSTRIA DEL TURISMO. DALLA STRADA ALLA FERROVIA, DALL’AEREO ALLA BICICLETTA, QUELLO CHE FUNZIONA E QUELLO CHE ANCORA C’È DA FARE

,

WXULVWL UDJJLXQJRQR OD 7RVFDQD LQ VWUD JUDQGH PDJJLRUDQ]D ± LO SHU FHQWR ± FRQ LO WUDVSRUWR VX VWUDGD SHU FHQWR FRQ PH]]R SURSULR LO SHU FHQWR FRQ PH]]L SXEEOLFL H O SHU FHQWR FRQ PH]]L D QROHJJLR PHQWUH XQD SHUFHQWXDOH FRQVLVWHQ WH LO SHU FHQWR XWLOL]]D LO WUDVSRUWR DHUHR 5HVLGXDOL OH DOWUH VROX]LRQL LO SHU FHQWR DU ULYD QHOOD QRVWUD UHJLRQH FRQ LO WUHQR H LO SHU FHQWR FRQ LO WUDVSRUWR PDULWWLPR /H SHUFHQ WXDOL FDPELDQR VHQVLELOPHQWH FRP q RYYLR D VHFRQGD FKH VL FRQVLGHULQR L PRYLPHQWL GHJOL VWUDQLHUL R GHJOL LWDOLDQL , GDWL IRUQLWL GD ,USHW ,VWLWXWR 5HJLRQDOH 3URJUDPPD]LRQH (FRQRPLFD GHOOD 7RVFDQD

VRQR XQ HODERUD]LRQH FRPSOHVVD GL GXH LQGD JLQL ,VWDW H %DQFD G ,WDOLD /H LQIUDVWUXWWXUH DHURSRUWXDOL VRQR VLFXUDPHQWH VHPSUH SL LP SRUWDQWL RYYLDPHQWH VRSUDWWXWWR SHU OD FRP SRQHQWH VWUDQLHUD LQ SDUWLFRODUH H[WUD HXURSHD EHQFKp DQFKH GDOO (XURSD JLXQJDQR PROWLVVL PL WXULVWL LQ DHUHR FKH SRL XWLOL]]DQR OH DXWR D QROHJJLR SHU VSRVWDUVL QHOOD QRVWUD UHJLRQH q LO FRPPHQWR DL GDWL GL (QULFR &RQWL UHVSRQ VDELOH VWXGL H ULFHUFKH ,USHW 'DOOD QRVWUD LQGDJLQH ULVXOWD SLXWWRVWR EDVVD OD SHUFHQWXDOH GL FRORUR FKH VFHOJRQR LO WUHQR XQ SR GL SL YLHQH XWLOL]]DWR GDJOL HVFXUVLRQLVWL PD QRQ LQ

30 / IES / Febbraio-Maggio 2018

PRGR FRVu VLJQL¿ FDWLYR ( VXJOL VSRVWDPHQ WL GHL WXULVWL DOO LQWHUQR GHO WHUULWRULR WRVFDQR" 8Q DOWUD VSHFL¿ FD LQGDJLQH DWWXDOPHPHQWH LQ FRUVR FH OR SRWUj GLUH ± FRQFOXGH &RQWL ± )UD TXDOFKH PHVH FRQWLDPR GL DYHUH L ULVXOWDWL ,Q DWWHVD GL FDSLUH L PRYLPHQWL LQWHUQL DOOD QR VWUD UHJLRQH VRQR PROWR IDFLOPHQWH OHJJLELOL TXHOOL UHODWLYL D FRPH L WXULVWL DUULYDQR GD QRL ,O WUHQR" 8QD WUDJHGLD ± q OD VLQWHVL LQHTXL YRFDELOH GL 3DROD 0DUXFFL LPSUHQGLWULFH DOEHUJKLHUD GL 3LHWUDVDQWD H FRPSRQHQWH GHO &RQVLJOLR JHQHUDOH GL &RQ¿ QGXVWULD 7RVFDQD 1RUG ± $ SDUWH )LUHQ]H H 3UDWR FKH EHQH¿ FLDQR GHOO $OWD YHORFLWj L FROOHJDPHQWL IHUURYLDUL LQ 7RVFDQD VRQR FRQ L WUHQL UHJLR QDOL ± FRQWLQXD O HVSRQHQWH GL &RQ¿ QGXVWULD ± /D QRVWUD FOLHQWHOD FKH DUULYD GDO QRUG SUDWL FDPHQWH QRQ QH KD 'D 0LODQR DOOD ¿ QH VL ID SULPD D UDJJLXQJHUH OD 9HUVLOLD LQ DXWR / X QLFR FROOHJDPHQWR DEEDVWDQ]D EXRQR q TXHOOR 9LDUHJJLR 5RPD LO URYHVFLR GHOOD PHGDJOLD q FKH DYHQGR SRFKH WDSSH LQWHUPHGLH WDJOLD IXRUL TXDVL WXWWR LO WHUULWRULR JURVVHWDQR ,O VXG GHOOD 7RVFDQD LQIDWWL q PHVVR GHFLVDPHQWH SHJJLR VLD FRPH FROOHJDPHQWL YLDUL D SDUWH $UH]]R FRQ O $XWRVWUDGD GHO 6ROH VLD IHUUR YLDUL VLD DHURSRUWXDOL /D VLWXD]LRQH DHURSRU WXDOH WRVFDQD q FRQVLGHUDWD FRPSOHVVLYDPHQWH

SLXWWRVWR EXRQD GDJOL RSHUDWRUL WXULVWLFL LO SUR EOHPD XQD YROWD DUULYDWL D 3LVD R )LUHQ]H q UDJJLXQJHUH OH DOWUH ORFDOLWj WRVFDQH 6XO WXULVPR DHURSRUWXDOH LO JLXGL]LR SRVLWLYR q UD൵ RU]DWR GD 6DEULQD *LODUGL GHOOD 5D QLHUL 7RXU 2SHUHWRU GL 0RQWHFDWLQL 7HUPH FDSRJUXSSR GHO 7XULVPR GL &RQ¿ QGXVWULD 7RVFDQD 1RUG *OL VFDOL GL 3LVD H )LUHQ]H VRQR FUHVFLXWL QHJOL DQQL VRSUDWWXWWR FRQ OH WUDWWH ORZ FRVW FKH SRUWDQR PROWR PRYLPHQ WR DOO LQWHUQR GHOO (XURSD ,O SUREOHPD ± q LO SDUHUH DQFKH GL *LODUGL ± VRQR L FROOHJDPHQWL LQWHUQL SRFKH FRUVH FRQ JOL DXWREXV GL OLQHD PHQWUH LO WUHQR q XQ SUREOHPD 8Q SUREOHPD FKH VWD PROWR D FXRUH DOOD UH VSRQVDELOH GHO 7XULVPR GL &RQ¿ QGXVWULD 7R VFDQD QRUG q TXHOOR GHL SXOPDQ WXULVWLFL ,Q 7RVFDQD TXHOOL FKH DFFHGRQR DOOH FLWWj G DUWH GHYRQR SDJDUH FLIUH PROWR DOWH FKH VL ULSHUFXR WRQR VXO SDFFKHWWR FRPSOHVVLYR H GLYHQWDQR SRFR FRPSHWLWLYL ULVSHWWR DG DOWUH UHJLRQL 8Q WRXU GL JLRUQL FKH FRPSUHQGD O DFFHVVR D GLYHUVH FLWWj G DUWH ¿ QLVFH SHU SDJDUH DQFKH XQ PLJOLDLR GL HXUR VROR GL LQJUHVVL $OFXQH FLIUH SHU FDSLUH PHJOLR" , WLFNHW G LQJUHVVR VRQR DXPHQWDWL FRQWLQXDPHQWH GDOOH DPPLQLVWUD ]LRQL FRPXQDOL H YDULDQR DQFKH LQ EDVH DOOD VWDJLRQH H DO WLSR GL DXWREXV ± VSLHJD *LODUGL

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

± 3HU HQWUDUH D )LUHQ]H LQ DOWD VWDJLRQH SHU L EXV SL UHFHQWL TXLQGL PHQR LQTXLQDQWL JOL (XUR FL YRJOLRQR HXUR FRQ JOL HXUR VL DUULYD ¿ QR D HXUR D 6LHQD H /XFFD D 3LVD ¿ QR DJOL GL 6DQ *LPLJQDQR L GL &DUUDUD H L GL 9ROWHUUD PHQWUH GD DOWUH SDUWL FRPH D 3LVWRLD H $UH]]R QRQ q SUHYLVWR DOFXQ FRVWR ,O WXWWR ± FRQFOXGH *LODUGL ± VHQ]D YHUL VHUYL]L D VXSSRUWR )LQ TXL L GDWL H OH YDOXWD]LRQL GHJOL RSHUDWRUL WXULVWLFL ( OD 5HJLRQH 7RVFDQD" &RPH SHQVD GL UHQGHUH SL IUXLELOL L FROOHJDPHQWL" 3DUWLD PR GDJOL DHURSRUWL /D 5HJLRQH 7RVFDQD KD FRVWUXLWR OH SUHPHVVD SHU XQ VLVWHPD DHURSRU WXDOH WRVFDQR ± VSLHJD O DVVHVVRUH DOOH ,QIUD VWUXWWXUH H DOOD 0RELOLWj 9LQFHQ]R &HFFD UHOOL ± 2UD LO *RYHUQR LQVLHPH DOOD 6RFLHWj VWD ODYRUDQGR DO SRWHQ]LDPHQWR GHJOL DHURSRUWL SULQFLSDOL GHOOD 7RVFDQD &RPH QRWR q LQ LWHU LO SURJHWWR GHOOD QXRYD SLVWD GHOO¶DHURSRUWR GL )LUHQ]H FKH FL DXJXULDPR YHQJD UHDOL]]DWD SULPD SRVVLELOH $QFKH SHU OR VFDOR GL 3LVD q SUHYLVWR XQ LPSRUWDQWH SLDQR GL LQYHVWLPHQWL 3HU HQWUDPEL JOL DHURSRUWL O¶DWWLYLWj q LQ FR VWDQWH FUHVFLWD ( OH LQIUDVWUXWWXUH VWUDGDOL" ,QYHVWLDPR RJQL DQQR SL GL PLOLRQL SHU OD PDQXWHQ]LRQH RUGLQDULD H QHOO¶XOWLPR GH FHQQLR DEELDPR GHGLFDWR SL GL PLOLRQL DO FR¿ QDQ]LDPHQWR GL LQWHUYHQWL VXOOD VLFXUH]]D VWUDGDOH FKH KDQQR DWWLYDWR FRPSOHVVLYDPHQWH LQYHVWLPHQWL SHU ROWUH PLOLRQL ± VRWWROLQHD DQFRUD &HFFDUHOOL ± 6XO IURQWH GHOOH DXWRVWUD GH VRQR VWDWL VEORFFDWL UHFHQWHPHQWH L SURJHWWL

³I TICKET DI INGRESSO

NELLE CITTÀ D’ARTE RENDONO LA META TOSCANA MENO COMPETITIVA

´

GHOOD WHU]D FRUVLD GHOO¶$ H GHOO¶$ D VXG GL )LUHQ]H PHQWUH SHU TXDQWR ULJXDUGD LO &RUUL GRLR 7LUUHQLFR q LQ FRUVR OD FRQIHUHQ]D GHL VHU YL]L DOOD TXDOH DSSURGHUj OD ULPRGXOD]LRQH GHO SURJHWWR VHFRQGR LO project review ULFKLHVWR GDO 0LQLVWHUR H JLj RJJHWWR GL FRPXQLFD]LR QH DO &,3( 5LFRUGR LQ¿ QH LO UHFHQWH DFFRUGR FRQ LO *RYHUQR FRQ FXL VRQR VWDWL GHVWLQDWL SL GL PLOLRQL SHU YDUL SURJHWWL VXOOD YLDELOLWj VWUDGDOH & q SRL OD QRWD GROHQWH GHO WUHQR XQ XWLOL]]R PROWR EDVVR H XQ R൵ HUWD JHQHUDOH GHFLVDPHQWH SRFR DSSHWLELOH ,O ODYRUR FKH VWLDPR SRUWDQ GR DYDQWL KD FRPH RELHWWLYR SURSULR TXHOOR GL VSRVWDUH OD PRELOLWj DQFKH WXULVWLFD GDO PH]]R SULYDWR D TXHOOR SXEEOLFR SXQWDQGR LQ SDUWLFRODUH VXO IHUUR ± DUJRPHQWD DQFRUD O $V VHVVRUH UHJLRQDOH ± $ TXHVWR SXQWLDPR FRQ JOL LQYHVWLPHQWL IDWWL H SURJUDPPDWL VLD VXOOH LQ IUDVWUXWWXUH IHUURYLDULH FKH VXL WUHQL ROWUH FKH O LPSHJQR D SRWHQ]LDUH OH OLQHH SL IUHTXHQ WDWH 8Q SR GL FLIUH" , PLOLRQL VWDQ]LDWL SHU LO SULPR VWUDOFLR GHL ODYRUL GHO UDGGRSSLR

³AUTOBUS, TRENI,

BICICLETTE: AL VIAGGIATORE MODERNO PIACE IL TURISMO SOSTENIBILE

´

3LVWRLD 0RQWHFDWLQL FKH VL DJJLXQJRQR DL GL ULVRUVH VWDWDOL SUHYLVWL GDO 'HFUHWR µ6EORF FD ,WDOLD¶ H DL SUHYLVWL QHOOD )LQDQ]LDULD UHJLRQDOH FKH VRPPDWL FRQVHQWRQR LO UDGGRSSLR GD 3LVWRLD D /XFFD 4XHVW RSHUD SHUPHWWHUj FROOHJDPHQWL SL IUHTXHQWL ROWUH FKH SL VLFXUL VX XQD OLQHD FKH SRUWD DO PDUH ,QROWUH DWWHQGLDPR FKH SDUWDQR L ODYRUL SHU LO VRWWRDWWUDYHUVDPHQWR IHUURYLDULR GL )LUHQ]H FKH OLEHUHUDQQR ELQDUL GL VXSHU¿ FLH FRQVHQ WHQGR GL LQFUHPHQWDUH VLJQL¿ FDWLYDPHQWH LO VHUYL]LR VRSUDWWXWWR QHOOH OLQHH PHWURSROLWDQH $ TXHVWR SURSRVLWR QHJOL DQQL VFRUVL VRQR VWDWL DFTXLVWDWL DQFKH VHVVDQWDWUq QXRYL WUHQL H VHL DUULYHUDQQR QHO WXWWL DWWUH]]DWL SHU LO WUD VSRUWR GHOOH ELFLFOHWWH 'DOOH ELFLFOHWWH DO WHPD GHOOD PRELOLWj VRVWHQL ELOH LO SDVVR q EUHYH &KH SHVR SRVVRQR DYHUH OH D]LRQL SURPRVVH GDOOD 5HJLRQH SHU DJHYR ODUH O DUULYR LQ 7RVFDQD GL WXULVWL H IDFLOLWDUH L ORUR VSRVWDPHQWL LQWHUQL" /H D]LRQL VRQR SHQVDWH VRSUDWWXWWR SHU OR VYLOXSSR GL TXHOOR FKH VL GH¿ QLVFH FRPH WXULVPR OHQWR H FKH YHGH RJJL QXPHUL LQ FUHVFLWD /D 7RVFDQD q XQD WHU UD IDPRVD SHU OD VXD VWRULD H SHU LO SDHVDJJLR OD SRVVLELOLWj GL JRGHUQH XWLOL]]DQGR OH GXH UXRWH R DGGLULWWXUD VFRSUHQGROD D SLHGL q XQD VFHOWD VHPSUH SL GL൵ XVD ± q OD SUHPHVVD GL &HFFDUHOOL ± 4XHOOR FKH YRJOLDPR DUULYDUH DG R൵ ULUH q XQ WUDVSRUWR SXEEOLFR FKH SHUPHWWD GL VSRVWDUVL LQ WUHQR H LQ EXV YHUVR OH ORFDOLWj SUH VFHOWH H GD Ou FRQWLQXDUH D SLHGL R LQ ELFLFOHWWD DWWUDYHUVR SHUFRUVL VLFXUL H FRPRGL

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 31

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

INCENTIVI alle IMPRESE, una MAPPA per il 2018 di NADIA FRULLI, giornalista “Arezzonotizie.it”

IL PANORAMA DEI BANDI E DEI FINANZIAMENTI A DISPOSIZIONE DELLE IMPRESE PUÒ OFFRIRE OCCASIONI IMPORTANTI, MA NON SEMPRE PER LE IMPRESE È POSSIBILE ESSERE AGGIORNATE. UNA SINTESI DELLE PROPOSTE PIÙ INTERESSANTI

'

DOOD VLFXUH]]D DOOD GLJLWDOL] ]D]LRQH SDVVDQGR GDL VXSHU H LSHU DPPRUWDPHQWL DQFRUD SRVVLELOL ¿ QR DG DUULYDUH DG XQ LQWHUHVVDQWH DFFRUGR FKH ULJXDUGD LO VHWWRUH GHO WXULVPR ,O SDQRUDPD GHL EDQ GL H GHL ¿ QDQ]LDPHQWL SHU OH LPSUHVH q ULFFR GL RSSRUWXQLWj H DJHYROD]LRQL 0D SHU OH D]LHQGH QRQ q VHPSUH IDFLOH GL VWULFDUVL LQ TXHOOD FKH q RUPDL XQD YHUD H SURSULD JLXQJOD QRUPDWLYD H LO ULVFKLR q TXHOOR GL IDUVL VIXJJLUH TXDOFKH RFFDVLR QH LPSRUWDQWH 'DO LQIDWWL RYYHUR GD TXDQGR q VWDWR DSSURYDWR LO 3LDQR 1D]LRQDOH ,Q GXVWULD OH RSSRUWXQLWj FKH VL VRQR SUHVHQWDWH VRQR VWDWH QXPHURVH 1DWX UDOPHQWH WXWWH OH $VVRFLD]LRQL FRQ¿ QGX VWULDOL VRQR VHPSUH D GLVSRVL]LRQH GHJOL $VVRFLDWL SHU DJJLRUQDPHQWL LQ WHPSR UHDOH (FFR LQWDQWR XQD ³PDSSD´ SHU QRQ SHUGHUVL SURURJKH H QRYLWj LQ DUULYR QHL GLYHUVL VHWWRUL

32 / IES / Febbraio-Maggio 2018

7UD OH SULQFLSDOL D]LRQL GHOOH TXDOL OH D]LHQGH SRVVRQR DQFRUD EHQH¿ FLDUH JUD ]LH DG XQD SURURJD VDQFLWD FRQ O DSSUR YD]LRQH GHOOD /HJJH GL %LODQFLR FL VRQR O LSHU H LO VXSHU DPPRUWDPHQWR VWXGLDWL SHU VXSSRUWDUH TXHOOH LPSUHVH FKH GHFLGRQR GL LQYHVWLUH LQ EHQL VWUX PHQWDOL QXRYL LQ EHQL PDWHULDOL H LPPD WHULDOL VRIWZDUH H VLVWHPL ,7 IXQ]LRQDOL DOOD WUDVIRUPD]LRQH WHFQRORJLFD H GLJL WDOH GHL SURFHVVL SURGXWWLYL , YDQWDJJL VRQR FKLDUL FRQ O LSHU DPPRUWDPHQWR q SUHYLVWD XQD VXSHUYDOXWD]LRQH GHO SHU FHQWR GHJOL LQYHVWLPHQWL LQ EHQL PD WHULDOL QXRYL GLVSRVLWLYL H WHFQRORJLH DELOLWDQWL OD WUDVIRUPD]LRQH LQ FKLDYH DFTXLVWDWL R LQ OHDVLQJ FRQ LO VXSHU DP PRUWDPHQWR LQYHFH VL KD XQD VXSHUYDOX WD]LRQH GHO SHU FHQWR GHJOL LQYHVWL PHQWL LO SHU FHQWR LQ PHQR ULVSHWWR DO EDQGR LQL]LDOH LQ EHQL VWUXPHQWDOL QXRYL DFTXLVWDWL R LQ OHDVLQJ & q WHPSR ¿ QR DOOD ¿ QH GL TXHVWR SHU LQROWUDUH OH

ULFKLHVWH 1HO VRQR SUHYLVWL DQFRUD IRQGL SHU OD FRVLGGHWWD ³1XRYD 6DEDWLQL´ RYYHUR OD PLVXUD %HQL VWUXPHQWDOL SURPRVVD GDO 0LQLVWHUR GHOOR VYLOXSSR HFRQRPL FR FRQ O¶RELHWWLYR GL IDFLOLWDUH O¶DFFHVVR DO FUHGLWR GHOOH LPSUHVH H DFFUHVFHUH OD FRPSHWLWLYLWj GHO VLVWHPD VRVWHQHQGR JOL LQYHVWLPHQWL SHU DFTXLVWDUH R DFTXL VLUH LQ OHDVLQJ PDFFKLQDUL DWWUH]]DWXUH LPSLDQWL EHQL VWUXPHQWDOL DG XVR SUR GXWWLYR H KDUGZDUH QRQFKp VRIWZDUH H WHFQRORJLH GLJLWDOL /H DJHYROD]LRQL VD UDQQR LQ YLJRUH ¿ QR DO GLFHPEUH H YHQJRQR ULFRQRVFLXWH DOOH 3PL WUDPLWH XQ FRQWULEXWR FKH DQGUj D FRSULUH JOL LQ WHUHVVL VXL ¿ QDQ]LDPHQWL EDQFDUL SHU JOL LQYHVWLPHQWL SHU L EHQL VWUXPHQWDOL /H LPSUHVH FKH LQROWUDQR OD GRPDQGD H KDQQR L UHTXLVLWL SRVVRQR DQFKH ULFKLH GHUH FKH LO ¿ QDQ]LDPHQWR VLD FRSHUWR GDOOD JDUDQ]LD GHOOR 6WDWR DWWUDYHUVR LO )RQGR GL JDUDQ]LD 3PL ¿ QR DOO SHU

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

FHQWR GHO ¿ QDQ]LDPHQWR WRWDOH 2SSRUWXQLWj VXO IURQWH VLFXUH]]D FRQ LO EDQGR ,VL FRQ LO TXDOH ,QDLO PHWWH D GLVSRVL]LRQH GHOOH D]LHQGH PLOLR QL D IRQGR SHUGXWR ULSDUWLWL VX EDVH UH JLRQDOH 8QD GHOOH QRYLWj GL TXHVW¶DQQR q UDSSUHVHQWDWD GDOO¶LQWURGX]LRQH GL XQ QXRYR DVVH GL ¿ QDQ]LDPHQWR LO TXLQ WR GHGLFDWR DOOH LPSUHVH FKH RSHUDQR LQ DJULFROWXUD &RQ LO QXRYR EDQGR ,VL LQROWUH VL DOODUJD OD SODWHD GHL GHVWLQDWDUL GHJOL LQFHQWLYL 2OWUH DOOH LPSUHVH DQFKH LQGLYLGXDOL LVFULWWH DOOD &DPHUD GL FRP PHUFLR LQGXVWULD DUWLJLDQDWR H DJULFRO WXUD LQIDWWL O¶DVVH GL ¿ QDQ]LDPHQWR GH GLFDWR DOOD ULGX]LRQH GHO ULVFKLR GRYXWR DOOD PRYLPHQWD]LRQH GHL FDULFKL q DSHUWR DL SURJHWWL SUHVHQWDWL GDJOL HQWL GHO WHU]R VHWWRUH DQFKH QRQ LVFULWWL DO UHJLVWUR GHO OH LPSUHVH PD FHQVLWL QHJOL DOEL H UHJLVWUL QD]LRQDOL UHJLRQDOL H GHOOH 3URYLQFH DX WRQRPH /D SULPD IDVH VL FRQFOXGHUj DOOH RUH GHO PDJJLR 3RL FL VRQR L EDQGL DSSURYDWL PD DQFRUD LQ SURFLQWR GL SDUWLUH LO q GDYYHUR IRULHUR GL QR YLWj /H XOWLPH LQ RUGLQH GL WHPSR VRQR TXHOOH DSSURYDWH GDOOD 5HJLRQH 7RVFDQD VRQR UHODWLYH DL EDQGL GHVWLQDWL D VRVWH QHUH OH PLFUR SLFFROH H PHGLH LPSUHVH WRVFDQH FKH LQWHQGRQR ³FRQRVFHUH LO SURSULR SRVL]LRQDPHQWR ULVSHWWR DOOH WHFQRORJLH GL ,QGXVWULD ´ 8Q LQWHU

³GLI INCENTIVI

ALLE IMPRESE SONO STRUMENTI IMPORTANTI PER CONSOLIDARE LA RIPRESA

´

YHQWR SHU LO TXDOH OD 5HJLRQH LQ TXHVWD IDVH LQL]LDOH PHWWHUj D GLVSRVL]LRQH PLOLRQL GL HXUR H FKH YLHQH UHDOL]]DWR LQ DWWXD]LRQH GHOOD /LQHD G D]LRQH 6RVWHJQR SHU O DFTXLVWR GL VHUYL]L SHU O LQQRYD]LRQH WHFQRORJLFD VWUDWHJLFD RUJDQL]]DWLYD H FRPPHUFLDOH GHOOH LP SUHVH GHO 325 )(65 HG LQ OLQHD FRQ OD 6WUDWHJLD UHJLRQDOH GL ,QGX VWULD ´ 2YYHUR OH LPSUHVH SRWUDQQR IDU H൵ HWWXDUH XQ DXGLW WHFQRORJLFR SHU FDSLUH LO SURSULR RULHQWDPHQWR YHUVR ,Q GXVWULD JOL HYHQWXDOL LQYHVWLPHQWL GD H൵ HWWXDUH OH D]LRQL GD DWWLYDUH SHU PL JOLRUDUH OD SURGXWWLYLWj OH FRQGL]LRQL GL FRPSHWLWLYLWj HG LO SURSULR PRGHOOR GL EXVLQHVV 1HOO $UHWLQR O¶DQQR QXRYR VL DSUH FRQ XQ¶RSSRUWXQLWj SHU OH D]LHQGH DJULFROH GHOO¶DUHD /($'(5 q VWDWR LQIDWWL SXE EOLFDWR LO EDQGR GHO *DO $SSHQQLQR $UHWLQR UHODWLYR DOO 2SHUD]LRQH ³0L JOLRUDPHQWR GHOOH UHGGLWWLYLWj H GHOOD

³IL CORAGGIO

DI INNOVARE E RINNOVARE MERITA DI ESSERE SOSTENUTO

´

FRPSHWLWLYLWj GHOOH D]LHQGH DJULFROH´ L EHQH¿ FLDUL VRQR JOL LPSUHQGLWRUL DJULFROL SURIHVVLRQDOL ,$3 /D GRWD]LRQH ¿ QDQ ]LDULD q SDUL D PLOD HXUR GL FRQWULEXWL GHO )RQGR (XURSHR $JULFROR ULVRUVH GHO 3URJUDPPD GL 6YLOXSSR 5XUDOH GHOOD 7R VFDQD FKH LO *$/ $SSHQQLQR $UHWLQR KD GHVWLQDWR DO VHWWRUH DJULFROR GHO VXR WHUULWRULR FKH FRPSUHQGH GHL &RPXQL GHOOD SURYLQFLD GL $UH]]R 6L WUDWWD GL XQ LQWHUYHQWR PLUDWR DO VR VWHJQR GHOOH LPSUHVH DJULFROH FKH KDQQR QHFHVVLWj GL DGHJXDUVL DOOH HVLJHQ]H GHO PHUFDWR H GHL FRQVXPDWRUL / LPSRUWR GHO FRQWULEXWR D IRQGR SHUGXWR YD GD XQ PLQLPR GL PLOD HXUR DG XQ PDVVLPR GL PLOD HXUR 6XO IURQWH GHO WXULVPR LQ¿ QH QHOOH VFRUVH VHWWLPDQH q VWDWR VLJODWR XQ DF FRUGR WUD 0,%$&7 H ,QWHVD 6DQSDROR VXO VRVWHJQR DOOH LPSUHVH ,Q VHJXLWR DOOD ¿ UPD SHU IDFLOLWDUH O¶DFFHVVR DO FUH GLWR GD SDUWH GHOOH D]LHQGH GHO VHWWRUH O L VWLWXWR GL FUHGLWR KD UHVR GLVSRQLELOH XQ SODIRQG GL PLOLDUGL GL HXUR LQ WUH DQQL GHVWLQDWR SULRULWDULDPHQWH DOOD SUHGLVSR VL]LRQH GL XQ YHUR H SURSULR ³3DWWR SHU LO 7XULVPR ´ / DFFRUGR VL q GHOLQHD WR QHOO DPELWR GHO ³3LDQR 6WUDWHJLFR GHO 7XULVPR ´ FKH SUHYHGH WUD OH WDQWH D]LRQL O¶DYYLR GL XQD VHULH GL DF FRUGL FRQ LO VLVWHPD FUHGLWL]LR LQ PRGR GD DFFRPSDJQDUH OD FUHVFLWD H OR VYLOXS SR GHO VHWWRUH

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 33

STUDIO LEGALE Lastrucci L’INUTILITÀ DEI (PRESUNTI) PROVVEDIMENTI ACCELERATORI ADOTTATI E ADOTTANDI NEL PROCESSO CIVILE

D

al 1987 lo Studio Legale Lastrucci offre una consulenza completa alle imprese.

Approfondiamo con l’avvocato Marcello Lastrucci, fondatore dello Studio, l’inef¿cacia dei provvedimenti acce leratori nei processi civili.

In questi anni il Legislatore ha effettuato scelte talvolta incomprensibili per abbreviare la durata delle cause civili sostiene l’avvocato Lastrucci. Nel far ciò si sono adottate regole che hanno sconvolto il codice di rito e che, lontano da apportare maggior velocità allo svolgimento dei processi, si sono concretizzate in una sommarizzazione del processo civile, a scapito della bontà delle decisioni.

34 / IES / Febbraio-Maggio 2018

Quali sono stati gli interventi per abbreviare la durata delle cause civili?

Merita ricordare – fra gli interventi più recenti - l’eliminazione, a seguito della legge n. 197/2016, della presenza dell’avvocato nella discussione della maggior parte dei ricorsi civili pendenti davanti alla Suprema Corte di Cassazione.

Adesso, la maggior parte delle udienze si celebrano in camera di consiglio non partecipate dai difensori delle parti, salve le controversie in cui vi sia una “particolare rilevanza della questione di diritto”. È recentissimo, poi, il tentativo avanzato con la proposizione di un emendamento al Senato al ddl bilancio, per l’adozione del rito sommario in tutti i casi di competenza del Giudice monocratico del Tribunale. 4uesto emendamento – anche in controversie complesse – lascerebbe una scelta discrezionale al singolo Giudice di andare direttamente a

sentenza, senza la possibilità per le parti di richiedere l’ammissione di nuove prove.

A seguito della ferma reazione sia dei massimi Organi dell’Avvocatura che della Magistratura il provvedimento è rientrato, ma – poiché le decisioni sulla Giustizia vengono sempre più spesso assunte tenendo presente il bilancio dello Stato e non, come dovrebbe avvenire, avendo riguardo al ¿ne superiore di una Giustizia ef¿ciente - non ci sarebbe da stupirsi se la questione dovesse a breve riproporsi.

Andando più a ritroso nel tempo, è doveroso citare la legge n. 353/1990, che ha apportato signi¿cative modi¿che al nostro codice di rito. In particolare ha introdotto un maggior numero di termini perentori entro i quali compiere una determinata attività processuale e anche maggiori limiti temporali per: - la possibilità di proposizione di domande riconvenzionali o di chiamata di terzi in

a cura di MGA Comunicazione

causa (da svolgersi entro i 20 giorni antecedenti la data di prima udienza); - la modi¿ca delle domande in corso di causa e la previsione, ove le parti lo richiedano (ma ciò, stanti le peculiari necessità di af¿nare in corso d’opera le istanze istruttorie, è divenuto pressoché la regola), di dovere redigere tre memorie dopo l’udienza di prima comparizione. In queste tre memorie è necessario rispettivamente precisare le domande, richiedere l’ammissione delle prove in via diretta e le controprove a seguito delle difese svolte dall’altra parte. 4uesta attività deve essere svolta entro termini brevissimi (di regola 30 giorni + 30 giorni + 20 giorni dalla data in cui si è celebrata l’udienza), magari venendo ugualmente rinviata la causa ad una data molto lontana nel tempo per il carico di lavoro del Giudice.

dalla “novella” del 1950, laddove lo Stato avesse incrementato il numero dei magistrati in misura pari alla aumentata domanda di giustizia, avrebbe assolto egregiamente – a mio modesto parere, che ho iniziato il cammino in questa non facile professione sotto la vigenza di quel codice - ad una maggiore celerità dei processi, senza introdurre per le parti e per i loro difensori tutta una serie di “lacci e lacciuoli” nei quali è facile imbattersi, pur adoperando la massima diligenza necessaria.

Che effetti hanno avuto o avranno questi interventi?

Il risultato più evidente, ¿no ad oggi, come sopra ho accennato, è stato quello di rendere più arduo il cammino nel processo, pervenendo a sentenze di

Studio Legale Lastrucci Via G.Catani 28/C PRATO Tel. +39 0574.575420 info@studiolastrucci.it www.studiolastrucci.it

“In questi anni il Legislatore ha effettuato scelte talvolta incomprensibili per abbreviare la durata delle cause civili” - sostiene l’avvocato Lastrucci.

Appare evidente come ciò abbia solo reso più arduo lo svolgimento dell’attività professionale dell’Avvocato e anche il compito di necessaria collaborazione della parte, nel fornire in tempi molto ristretti dati, documenti e notizie necessarie per la redazione degli atti.

Si assiste, quindi, ad una maggiore perentorietà dei termini, senza che – nella massima parte dei casi – si sia ottenuta una vera e propria accelerazione del processo. Il “vecchio” codice di procedura civile del 1942, il cui originario rigore è stato poi attenuato

1° grado molto spesso sommarie e destinate ad ingolfare ancor più le Corti di Appello, anche in virtù dell’enorme ricorso all’af¿damento della cause a Giudici onorari e non togati, come il nostro processo civile avrebbe invece richiesto. Se l’emendamento cui facevo cenno all’inizio divenisse legge, l’effetto sarebbe veramente travolgente e non ci troveremmo più di fronte ad un processo “giusto” e concretamente rispettoso del diritto di difesa sancito dall’art. 24 della Costituzione. 4uel che è certo è

che il Legislatore, se veramente intende risolvere l’annoso problema della lentezza dei giudizi, dovrà destinare adeguate risorse per incrementare la pianta organica dei magistrati togati (e non onorari) e del personale di cancelleria e di segreteria, ripristinando un processo civile che sia degno di un paese che vuol continuare a de¿nirsi evoluto, ma che tale, purtroppo, per molti aspetti non è.

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 35

PIGOLOTTI & ROMOLINI Consulting CONSULENZA ALLE IMPRESE A 360 GRADI

L

o Studio Pigolotti & Romolini Consulting è punto di riferimento per le aziende e i professionisti del territorio di Sansepolcro, Arezzo e Perugia. Dal 1985 offre una consulenza completa in materia di contabilità generale, assistenza ¿scale e contributiva, societaria e contenzioso tributario.

Approfondiamo con la dott.ssa Osanna Pigolotti e la dott.ssa Tiziana Romolini, la questione relativa all’accertamento ¿nanziario sui conti correnti bancari.

Gli intermediari ¿nanziari sono tenuti a comunicare all’Anagrafe Tributaria, con cadenza periodica, gli estremi identi¿cativi di ciascun cliente, nonché la tipologia di rapporto con esso intrattenuto e il contenuto dei singoli rapporti.

Come funzionano gli accertamenti ¿nanziari sui c/c?

L’esame dei conti correnti bancari del contribuente, che può partire da una serie di dati incrociati o durante un accertamento tributario, consente il rinvenimento di movimentazioni che non trovano riscontro nella contabilità

36 / IES / Gennaio/Aprile 2018

dell’impresa o del professionista. I prelevamenti ed i versamenti non giusti¿cati, danno luogo ad una presunzione legale relativa, in forza della quale le somme prelevate o versate si presumono compensi e ricavi non dichiarati. Tali indagini riguardano anche le operazioni extra-conto eseguite allo sportello. Secondo il Decreto c.d. “Collegato alla Finanziaria 2017” la presunzione in base alla quale i prelevamenti dal c/c bancario non giusti¿cati costituiscono importi non dichiarati, è valida per le imprese soltanto se di importo superiore a € 1.000 giornalieri e, comunque, a € 5.000 mensili; non opera invece per i lavoratori autonomi, a prescindere dal relativo importo.

Quali sono le conseguenze delle indagini bancarie?

Le indagini bancarie consentono l’acquisizione di elementi idonei per la retti¿ca della base imponibile dichiarata dal contribuente, almeno che questo non dimostri di averne effettivamente tenuto conto o dimostri che tali operazioni non abbiano rilevanza nella determinazione della base imponibile. Trattan-

dosi di accertamenti che riguardano periodi pregressi di 3 o 4 anni, è dif¿cile rinvenire tutta la documentazione, soprattutto quella personale, che riguarda i movimenti dei conti correnti. In questa eventualità occorre fornire la prova contraria, che consiste nella dimostrazione dell’irrilevanza di ciascuna singola operazione.

In che modo può essere fornita questa prova contraria?

Mediante affermazioni e documenti comprovati. Ad esempio attraverso dichiarazioni di terzi bene¿ciari di determinati assegni o la restituzione di prestiti a familiari già parzialmente avvenuti in precedenza, ma anche certi¿cazioni di vincite al lotto e al casinò, prove della vendita di un bene e spese a titolo personale tramite mezzi elettronici di pagamento.

Pigolotti & Romolini Consulting Via Panerai, 55 Sansepolcro (AR) Tel. +39 0575.740733 studio@pigolottiromolini.it

a cura di MGA Comunicazione

STUDIO ZANOBETTI Commercialisti associati IL CAMBIAMENTO È UN’OPPORTUNITÀ: CONSULENZA GLOBALE CON QUALITÀ E TRASPARENZA compensare l’incertezza strategica e operativa delle imprese. Obiettivi che riusciamo a ottenere anche grazie alla nostra rete di professionisti legali, ingegneri, tecnici e consulenti del lavoro. Il nostro Studio effettua un’analisi approfondita dell’impresa e del contesto economico in cui opera, sostenendo l’imprenditore nella conquista di produttività e margini di pro¿tto e supportandolo nelle attività di controllo e piani¿cazione strategica ed operativa: dal business plan, alle istruttorie di ¿nanziamento, passando dal posizionamento competitivo e dalla misurazione del valore d’impresa.

Il contenzioso tributario è uno degli argomenti più spinosi per le aziende.

Come gestirlo?

L’alto tasso di litigiosità nel contenzioso tributario deriva dalla complessità delle imposte sui redditi di impresa, dalle modalità di riscossione e dalla tipologia di controllo dell’amministrazione: ogni imprenditore ha, dunque, sempre maggiori probabilità di avviare una lite con il Fisco.

Per questo un’assistenza specializzata continuativa è fondamentale. Il primo obiettivo è prevenire il contenzioso con provvedimenti di autotutela, accertamenti con adesioni e conciliazioni giudiziali. Il nostro Studio vanta una consolidata esperienza nel pre-contenzioso e nel contenzioso tributario. La nostra specializzazione nel contenzioso tributario, ha, comunque, negli ultimi anni prodotto un’altissima percentuale di esiti favorevoli nei vari gradi di giudizio.

D

al 1970 lo Studio Zanobetti accompagna le imprese nella gestione del loro modello di business offrendo una consulenza aziendale completa che va dalla due diligence contabile ad operazioni straordinarie e di riorganizzazione di gruppi societari.

Lo Studio Zanobetti nasce su iniziativa del Rag. Francesco Zanobetti ed è certi¿cato da DNV Business Assurance Management System Certi¿cate in conformità alla normativa UNI EN ISO 9001:2015. 4ualità, trasparenza e focalizzazione del risultato, sono i valori che guidano tutte le attività dello Studio Zanobetti che, forte dell’esperienza del suo fondatore, oggi fa leva sul rinnovamento generazionale. Una squadra

di professionisti con esperienza pluriennale e in costante aggiornamento, consente di offrire un’assistenza quali¿cata al cliente. Lo Studio Zanobetti ha maturato una speci¿ca competenza in materia di consulenza e assistenza ¿scale, societaria, contrattuale, in materia di contabilità generale ed IVA, nonché in tema di gestione di operazioni straordinarie e di riorganizzazione di gruppi societari, di formazione di bilanci civilistici e consolidati di gruppo e nella gestione della crisi di impresa.

In che modo lo Studio può supportare le PMI in questo momento storico?

Attraverso una consulenza che garantisca l’ef¿cienza della gestione ed un miglior impiego delle risorse, siamo riusciti a

Studio Zanobetti Viale Montegrappa, 183/A Prato (PO) Tel. +39 0574.575331 info@studiozanobetti.it www.studiozanobetti.it Febbraio-Maggio 2018 / IES / 37

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

TOSCANA e TURISMO, le STRADE per CRESCERE di MATTIA CIALINI, direttore “Arezzonotizie”

LUSSO E GRANDI EVENTI, RETE E NUOVE TECNOLOGIE, LE TANTE ANIME DELL’INDUSTRIA TURISTICA FIORENTINA, IN UN PERCORSO COSTANTE DI CRESCITA E DIVERSIFICAZIONE

38 / IES / Febbraio-Maggio 2018

CONFINDUSTRIA FIRENZE TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

8

QD GRSSLD SURVSHWWLYD SHU O RVSLWDOLWj LQ 7RVFDQD XQD OHJDWD DO OXVVR H DL JUDQ GL HYHQWL XQ DOWUD RULHQWDWD DOO XVR FRQVDSHYROH H RWWLPDOH GL 5HWH H QXRYH WHFQRORJLH /D RIIURQR GXH GLYHUVH DQLPH GHO VHWWRUH WXULVWLFR ILRUHQWLQR HQWUDPEH LPSHJQD WH DOO LQWHUQR GL &RQILQGXVWULD 6WHIDQR *DEEULHOOL YLFH SUHVLGHQWH FRQ GHOH JD DO 7XULVPR H *LDQFDUOR &DUQLDQL SUHVLGHQWH GHOOD VH]LRQH $OEHUJKLHUD GHOO $VVRFLD]LRQH ( UDFFRQWDQR SDU WHQGR GDO UHFHQWH SDVVDWR LQ TXDOL IRU PH VL GHFOLQD RJJL O RVSLWDOLWj WRVFDQD H TXDOL VRQR OH SRVVLELOLWj IXWXUH GHO VHWWR UH LQ XQD UHJLRQH LQ FXL OH WLSRORJLH GL ULFKLDPL VRQR GLYHUVLVVLPL PDUH PRQ WDJQD WHUPH FLWWj G DUWH SRVVLELOLWj GL EXVLQHVV HQRJDVWURQRPLD GL TXDOLWj *LDQFDUOR &DUQLDQL KD O LQQRYD]LRQH QHO VDQJXH ( VSHFLDOL]]DWR LQ Revenue Management DOOD &RUQHOO 8QLYHUVLW\ XQD PRGHUQD GLVFLSOLQD FKH SHUPHWWH GL WUDFFLDUH SUHYLVLRQL GHOOH GLQDPLFKH GHOOD GRPDQGD 8Q DVSHWWR FKLDYH QHO VHWWRUH GHOO RVSLWDOLWj +D DOOH VSDOOH XQD JUDQGH HVSHULHQ]D LQ PDQDJHPHQW LQ LPSRUWDQWL FDWHQH DOEHUJKLHUH HG q VWDWR O DQLPD GHO %WR %X\ 7RXULVP 2QOLQH O DSSXQWDPHQWR SL DWWHVR GHOO DQQR GD JOL RSHUDWRUL GL WXWWD OD ILOLHUD WXULVWLFR ULFHWWLYD LQ ,WDOLD GL )LUHQ]H SHU GLHFL DQQL SULPD GL ODVFLDUH DO WHUPLQH GHOO H GL]LRQH &DUQLDQL q WUD L IRQGDWRUL GHOOD NHUPHVVH H QH q VWDWR FRRUGLQDWRUH VLQ GDOOD SULPD HGL]LRQH ( DGHVVR JXDU GD FRQ LQWHUHVVH D QXRYH VILGH *LDQFDUOR &DUQLDQL LQ GLHFL DQQL ± OD SULPD HGL]LRQH GHO %WR ULVDOH DO q FDPELDWR WXWWR VXO YHUVDQWH GHOOD ULFHWWLYLWj 4XDOL VRQR OH VYROWH SL VL JQLILFDWLYH" ³( FDPELDWR LO WLSR GL WXULVWD 2JJL VLD PR GL IURQWH DG XQ YLDJJLDWRUH FKH PH GLDPHQWH q PROWR LQIRUPDWR 6XOOD WHUUD FKH YLVLWHUj VXO YHQWDJOLR GL SRVVLELOLWj FKH JOL VL DSULUj LQ XQ GHWHUPLQDWR OXR JR &RPH DOEHUJDWRUL FL VLDPR GRYXWL DGHJXDUH $EELDPR DVVLVWLWR QHJOL XO WLPL DQQL DOOD HVSORVLRQH GL IHQRPHQL LQFUHGLELOL OHJDWL DOO RQOLQH H FKH KDQQR RULJLQDWR FRORVVL FRPH $LUEQE %RR NLQJ ([SHGLD´ 1RQ HVLVWRQR SL YLDJJLDWRUL VSURYYH GXWL" ³1R 1HPPHQR LO WXULVWD GHOOD WHU]D HWj q GLVLQIRUPDWR´ &KL QRQ KD FDPELDWR SHOOH ± WUD JOL

Giancarlo Carniani

RSHUDWRUL GHO WXULVPR LQ ,WDOLD ± q VFRPSDUVR" ³+R DVVLVWLWR D TXHVWR FDPELDPHQWR HSRFDOH DWWUDYHUVR LO %WR & q VWDWD XQD FUHVFLWD LQFUHGLELOH OHJDWD DOO RQOLQH WXW WL VL VRQR GRYXWL DGHJXDUH SHQD O HVVHUH WDJOLDWL IXRUL &RQWHPSRUDQHDPHQWH F q VWDWD XQD FULVL HFRQRPLFD PROWR IRUWH H LO FRQVXPDWRUH q RJJL DWWHQWLVVLPR´ , FDPELDPHQWL SHUz QRQ VRQR ILQLWL ³3HU QLHQWH 6LDPR QHOO HUD GHOO LQIDQ ]LD GHOO LQWHOOLJHQ]D DUWLILFLDOH 6HQ]D WUDWWHJJLDUH VFHQDUL IDQWDVFLHQWLILFL LR YHGR WDQWLVVLPH DSSOLFD]LRQL GHOOH XOWL

³ IL TURISTA CERCA

ESPERIENZE CHE SAPPIANO EMOZIONARLO

´

PH WHFQRORJLH GLVSRQLELOL QHO PRQGR GHO WXULVPR $ SDUWLUH SHU HVHPSLR GDL FDOO FHQWHU ULVSRVWH DXWRPDWL]]DWH DL FOLHQWL 0L LPPDJLQR VWUXWWXUH DOEHUJKLHUH FRQ DQGURLGL DOO LQWHUQR ( VL EDGL EHQH WXWWR TXHVWR DYYHUUj SULPD GL TXDQWR VL SHQ VL 6H DQQL DQQL ID PL DYHVVHUR GHWWR FKH RJJL DYUHL JLUDWR FRQ XQ FRPSXWHU LQ WDVFD DYUHL VRUULVR (G HFFRFL TXL WXWWL DEELDPR XQ FRPSXWHU SRUWDWLOH FRQ QRL OR VPDUWSKRQH FRQ FXL IDFFLDPR GL WXWWR´ / DOEHUJR WUDGL]LRQDOH ULVFKLD GL VSD ULUH" ³/H VWUXWWXUH DOEHUJKLHUH VRQR LQ FRQWL QXD WUDVIRUPD]LRQH PD QR QRQ VSDUL UDQQR , FOLHQWL VRQR LQIHGHOL QRQ HVL VWRQR SL TXHOOL FKH ± DQQR GRSR DQQR ± WRUQDYDQR QHOOR VWHVVR KRWHO 2JJL VL YD D FDFFLD GL XQ HPR]LRQH GL XQ HVSH

3RQWH 9HFFKLR L OXFFKHWWL GHJOL LQQDPRUDWL

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 39

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

Stefano Gabbrielli

³ NON SOLO TOSCANA,

FONDAMENTALE PROMUOVERE I TERRITORI E DIVERSIFICARE LE PROPOSTE

´

ULHQ]D /H VWUXWWXUH GHO IXWXUR GRYUDQQR VHPSUH GL SL FHUFDUH GL FDOLEUDUH O RI IHUWD D VHFRQGD GHL JXVWL GHO FRQVXPDWR UH &DPELHUDQQR DQFRUD PD QRQ VFRP SDULUDQQR´ /D 7RVFDQD QRQ VHPEUD PDOPHVVD D SURSRVLWR GL QXRYH WHFQRORJLH DSSOL FDWH DO VHWWRUH WXULVWLFR ³/D 7RVFDQD KD GHL GDWL VRUSUHQGHQWL ( SULPD SHU GLVWDFFR SHU TXDQWR ULJXDU GD OH VWUXWWXUH FHQVLWH VX $LUEQE 'LUHL FKH OD UHJLRQH q XQD FDUWLQD GL WRUQDVROH SHU L FDPELDPHQWL GHO WXULVPR LQ ,WDOLD $QFKH SHUFKp F q XQD YDULHWj GL DWWUD ]LRQL FKH DOWURYH QRQ HVLVWH OD FRVWD OD FDPSDJQD FL VRQR L PRQWL H OH FLWWj G DUWH ( DO VHFRQGR SRVWR GRSR OD 7R VFDQD F q OD 6LFLOLD 1RQ q XQD VRUSUHVD DQFKH SHUFKp TXHVWH VRQR OH XQLFKH GXH UHJLRQL G ,WDOLD DOGLOj GHOOH VLQJROH FLWWj FKH YHQJRQR ULFRQRVFLXWH DOO HVWHUR 7X VFDQ\ H 6LFLO\´ ,O EUDQG 7XVFDQ\ KD HIIHWWLYDPHQWH XQ JUDQGH DSSHDO DOO HVWHUR" ³6u PROWLVVLPR ( GLUz GL SL TXDVL WURSSR ( PDUFKLR FKH ULVFKLD GL SHQD OL]]DUH OH VLQJROH UHDOWj GHO WHUULWRULR 6RQR PROWR FULWLFR VX DOFXQL PRGL GL SRUWDUH DYDQWL OD SURPR]LRQH GHL PDU

40 / IES / Febbraio-Maggio 2018

FKL VHFRQGR PH LO EUDQG )LUHQ]H q SH QDOL]]DWR ( OD FLWWj GL )LUHQ]H VDUHEEH PROWR IRUWH SHU DWWUDWWLYLWj ,O EUDQG QRQ q VIUXWWDWR DGHJXDWDPHQWH &L GRYUHEEH HVVHUH SL FRQYLQ]LRQH´ 7RVFDQD WHUUD GL PLOOH WLSL GL WXULVPR 4XDOH q LQ DVFHVD LQ TXHVWR PRPHQWR" ³&H QH VRQR WDQWLVVLPL 3HQVR DO WXUL VPR GHL FDPPLQL FKH q HVSORVR /D 9LD )UDQFLJHQD PD QRQ VROR 3RL O HQR JDVWURQRPLD q XQ ILRUH DOO RFFKLHOOR GL TXHVWD WHUUD FKH VWD FRQRVFHQGR QXRYL H LQWHUHVVDQWL VYLOXSSL´ & q DOO LQWHUQR GHL FRQILQL UHJLRQDOL XQD ]RQD SDUWLFRODUPHQWH YLYDFH" ³,Q TXHVWR PRPHQWR OD 0DUHPPD q LQ JUDQGH VSROYHUR 0D VRQR QXPHURVH OH ]RQH VFRSHUWH H ULVFRSHUWH´ $OGLOj GHOOH SHFXOLDULWj GL RJQL WHUUL

WRULR GRYH ULVLHGH OD UHDOH IRU]D GHOOD 7RVFDQD" ³/ KXPXV q LO WXULVPR FXOWXUDOH ( OR VDUj VHPSUH 'D Ou SDUWRQR OH UDGLFL VX FXL VL IRQGD LO VXFFHVVR GHOOD 7RVFDQD´ 0D QRQ q WXWWR URVH H ILRUL TXDOL VRQR L SUREOHPL" ³,O ULVFKLR GL WURSSL WXULVWL WXWWL LQVLHPH QHJOL VWHVVL SXQWL GL DWWUD]LRQH )LUHQ]H VWD YLYHQGR VXOOD SURSULD SHOOH TXHVWR SUREOHPD ( XQ SDHVH SLFFROR FRPH 6DQ *LPLJQDQR DVVLVWH D XQ IOXVVR LQ FRQWL QXR DXPHQWR 2FFRUUH FKH LO WXULVWD VLD JXLGDWR LQ XQ SHUFRUVR /D WHFQRORJLD FL GDUj XQD PDQR FRQ WUDJLWWL VXJJHULWL H WHPSL SUHVWDELOLWL SHU HYLWDUH FRGH´ $OWUR" ³/H LQIUDVWUXWWXUH *OL DHURSRUWL DG HVHPSLR YDQQR LQFHQWLYDWL 0DQFKLD

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

PR GD VHPSUH GL VWUXWWXUH DHURSRUWXDOL DGHJXDWH /D SLVWD GL 3HUHWROD q WURSSR FRUWD DG HVHPSLR 6SLDFH GLUOR PD O DH URSRUWR SULQFLSDOH GHOOD 7RVFDQD RJJL q TXHOOR GL %RORJQD´ 8OWLPD GRPDQGD FRVD IDUj RUD FKH VL q FKLXVD O HVSHULHQ]D GHO %WR" ³9RUUHL RFFXSDUPL GL XQ DFFDGHPLD SRVW GLSORPD 8QD VWUXWWXUD FKH LQVHJQL KRWHOOHULH H PDUNHWLQJ GLJLWDOH DOOH QXR YH JHQHUD]LRQL´ 6WHIDQR *DEEULHOOL ROWUH DG RFFXSDUVL GL WXULVPR SHU &RQILQGXVWULD q LO WLWR ODUH H DPPLQLVWUDWRUH XQLFR GL (QLF D]LHQGD ILRUHQWLQD FRQ ROWUH DQQL GL YLWD VSHFLDOL]]DWD QHOO RUJDQL]]D]LRQH GL FRQJUHVVL H JUDQGL HYHQWL D OLYHOOR LQ WHUQD]LRQDOH 8QD UHDOWj FKH FRQWD XQD YHQWLQD GL GLSHQGHQWL H FROODERUD WRUL WUD UHVSRQVDELOL GL SURJHWWR KRVWHVV H VWHZDUG 1HO OD (QLF KD DYXWR LO FRPSLWR GL SUHSDUDUH LO VXSHU PDWULPRQLR D )RUWH %HOYHGHUH WUD .DQ\H :HVW H .LP .DU GDVKLDQ 7UD JOL DOWUL LQYLWDWL F HUDQR -RKQ /HJHQG H 6WHYH 0F4XHHQ 7UD L PDJJLRUL FUXFFL GL *DEEULHOOL FRQ GLYLVR FRQ &DUQLDQL F q TXHOOR GHOO DHUR SRUWR GL 3HUHWROD ³,Q 7RVFDQD ± VSLHJD ± DEELDPR ELVRJQR GL SLVWH FKH SRVVDQR DFFRJOLHUH XQ WXULVPR GLYHUVR 4XHOOD GL 3HUHWROD YD SRWHQ]LDWD /D UHJLRQH 7R VFDQD KD WDOPHQWH WDQWH DWWUD]LRQL ± QRQ GLFR QXOOD GL QXRYR FLWDQGR PDUH ERUJKL LQFDQWHYROL RSHUH G DUWH H OD FDPSDJQD SL EHOOD GHO PRQGR ± FKH QRQ VL SXz SHUPHWWHUH GL ULPDQHUH LVRODWD FROOHJDWD FRQ DHURSRUWL PLQRUL´ &RV DOWUR PLJOLRUHUHEEH" ³3DUOR SHU OD PLD FLWWj )LUHQ]H &L YXR

OH XQ QXRYR LQSXW SHU L SROL ILHULVWLFL FRQJUHVVXDOL 3HUz GD TXHVWR SXQWR GL YLVWD L SURJHWWL VRQR VWDWL JLj IDWWL H JOL LQYHVWLPHQWL SURJUDPPDWL %LVRJQD DW WHQGHUH 1HFHVVLWD PLJOLRULH OD YLDELOLWj FLWWDGLQD VRQR DWWLYL PROWL FDQWLHUL PL DXJXUR D EUHYH GL YHGHUQH L IUXWWL / DP PLQLVWUD]LRQH VL VWD LPSHJQDQGR 0L VSLDFH LQILQH QRWDUH XQD FHUWD FD UHQ]D VXO IURQWH GHOOD VLFXUH]]D )LUHQ]H HUD WUDQTXLOOD H RVSLWDOH FL VRQR WURSSL HSLVRGL GL YLROHQ]D ,O WXULVWD q GLVLQFHQ WLYDWR DG DUULYDUH VH QRQ SXz FDPPLQDUH WUDQTXLOOR GL VHUD 0L ULIHULVFR D ]RQH FRPH 6DQ /RUHQ]R H 6DQWD &URFH´ /D VXD D]LHQGD q VSHFLDOL]]DWD QHOO RU JDQL]]DUH JUDQGL HYHQWL H FRQYHJQL &RPH VL q HYROXWD" ³( VWDWD IRQGDWD GD PLD PDGUH 0DULD

³ TURISMO CULTURALE,

ARTE, STORIA E TRADIZIONI, PROTAGONISTE INDISCUSSE

´

&ULVWLQD 'DOOD 9LOOD 3DUODQGR UXVVR D YHQW DQQL q VWDWD FKLDPDWD LQ 8UVV LQ RF FDVLRQH GHOOD SULPD PRVWUD VXOO LQGXVWULD LWDOLDQD LQ TXHO SDHVH 8Q HVSHULHQ]D D FDYDOOR WUD OLQJXH H FXOWXUH GD FXL KD WUDWWR O LGHD SHU PHWWHUH LQ SLHGL XQ D JHQ]LD FKH IRUQLVVH XQD VHULH GL VHUYL]L ROWUH D TXHOOR GHOOH WUDGX]LRQL ( SDUWLWD QHO RJJL OD (QLF FRQWD GLSHQ GHQWL H FROODERUDWRUL &L RFFXSLDPR GHO ODQFLR GL SURGRWWL GL JUDQGL PDUFKL RUJDQL]]LDPR LPSRUWDQWL ULFHYLPHQWL HG HYHQWL FRQJUHVVXDOL ,Q ,WDOLD LQ (XUR SD H DQFKH IXRUL FRQWLQHQWH $EELDPR FROODERUDWR FRQ /RXLV 9XLWWRQ *XFFL %XOJDUL 6DOYDWRUH )HUUDJDPR OD IRQGD ]LRQH $QGUHD %RFHOOL 4XDOL JOL HYHQWL SL LPSRUWQDWL FKH DYHWH RUJDQL]]DWR" ³,O PDWULPRQLR GL .LP .DUGDVKLRQ H .DQ\H :HVW D )LUHQ]H ( SRL JUDQGL DS SXQWDPHQWL FRPH LO FRQJUHVVR GL IRQGD ]LRQH GHO 3GO 0D DQFKH LO 6RFLDO )RUXP GHO 1RQ DEELDPR SUHJLXGL]L LGH RORJLFL´ 6YLOXSSL IXWXUL" ³/H FRPPHVVH SHU QRL DUULYDQR FRQ LO SDVVDSDUROD 1RL QRQ VSLQJLDPR PROWR SHU WURYDUH QXRYL FOLHQWL H QRQ YDGR D FHUFDUH QXRYL PHUFDWL´

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 41

C&G DEPURAZIONE INDUSTRIALE SOLUZIONI PER RISPARMIARE L’ACQUA E DIFENDERE L’AMBIENTE

C

&G Depurazione Industriale opera dal 1969 nel settore del trattamento dei reÀui industriali. Nata come azienda di supporto di un’impresa nel settore della galvanica, l’azienda si è presto affrancata, diventando un punto di riferimento per tutte le imprese impegnate nel trattamento e nella lavorazione dei metalli.

Nata come piccola impresa a carattere familiare, C&G è ora un’impresa metalmeccanica di prim’ordine, che può vantare la progettazione, l’installazione e la manutenzione di oltre 2500 impianti di depurazione in tutto il mondo. La capacità di offrire soluzione di depurazione uniche, complete e personalizzate degli impianti è il tratti distintivi di un’azienda capace di seguire il Cliente in tutto il processo produttivo: dal progetto all’assistenza post-vendita, passando per l’installazione “chiavi in mano” degli impianti; la manutenzione è agevolata dall’esperienza e dalla disponibilità del team di C&G e da un magazzino fornito di tutti i pezzi di ricambio necessari.

Gli impianti così installati si dimostrano immediatamente un investimento eccellente per le aziende partner: i costi di smaltimento sono ridotti ¿no al 95%; i metalli preziosi sono più facilmente re-

42 / IES / Febbraio-Maggio 2018

cuperabili; la produzione è più moderna e sostenibile, minimizzando i rischi ecologici, economici e sociali. Per le aziende galvaniche installare un evaporatore C&G signi¿ca recuperare materie prime provenienti dai bagni esausti dell’attività di galvanica: l’acqua utilizzata può quindi essere re-immessa nel ciclo di produzione per effettuare ancora lavaggi.

In questo modo non solo si recuperano preziose materie prime, ma il consumo di acqua viene quasi azzerato, così come l’impatto ambientale dell’azienda.

C&G Depurazione Industriale Via I° Maggio, 53 50067 Rignano S.Arno (FIRENZE) +39 055 8303450 www.cgdepur.it

a cura di MGA Comunicazione

POSSENTI IMPIANTI COSTRUZIONE IMPIANTI TECNOLOGICI

P

ossenti Impianti si occupa di progettazione, installazione e manutenzione di impianti meccanici ed elettrici per enti pubblici, industrie ed imprese. Incontriamo il titolare, Massimo Possenti, per capire meglio i servizi offerti dalla sua azienda.

Come nasce e di cosa si occupa Possenti Impianti?

La nostra azienda nasce nel 1959 ditta individuale di mio padre, poi trasformata nel 1987 in s.r.l.: tra poco festeggeremo i 60 anni di attività. Ci siamo sempre occupati di progettazione, installazione e manutenzione di impianti di riscaldamento, condizionamento, antincendio, idrici sanitari, energie alternative e da oltre dieci anni ci siamo specializzati anche in impianti elettrici. La nostra attività va dalle semplici operazioni di manutenzione ordinaria ¿no alla progettazione e all’installazione di impianti che possono essere estremamente complessi.

A chi vi rivolgete?

I nostri clienti sono principalmente enti pubblici di ogni tipo: abbiamo installato e man-

tenuto impianti per le aziende ospedaliere di Pisa, Firenze e Livorno e con vari Comuni ed Enti. Tra le collaborazioni di cui andiamo più ¿eri c’è quella con l’Università di Pisa, e quella con il Museo degli Innocenti di Firenze. Tra i soggetti privati con cui collaboriamo voglio ricordare, lo stabilimento farmaceutico Farmigea spa di Pisa, per cui abbiamo curato l’ef¿cientamento energetico e curiamo la manutenzione globale; oltre a vari stabilimenti di industrie multinazionali quali Corning spa, ThyssenKrup, Smith International Italia spa, la galleria commerciale di Santa Maria Novella a Firenze ed altre.

Quali sono i tratti distintivi della vostra azienda?

Uno dei punti di forza è sicuramente la specializzazione del nostro staff, formato ed espertissimo in ogni tipo di impianto meccanico ed elettrico. Negli ultimi anni abbiamo voluto rafforzare soprattutto l’assistenza al cliente, sviluppando un portale online per veri¿care status della manutenzione, prossime scadenze, attività ordinarie e straordinarie e assicurando l’intervento dei nostri esperti entro 4 ore, in un arco di 24 ore in ogni periodo dell’anno. Mi piace sottolineare come ogni lavoro sia eseguito in sicurezza, con un’enorme attenzione ai materiali utilizzati e alla qualità del lavoro ¿nito. Del resto, un lavoro di qualità è un investimento nel lungo periodo: molti clienti si rendono conto che la qualità sembra costare di più, ma con il tempo si dimostra la scelta più lungimirante ed economica.

Quindi il vostro intento è assicurare impianti funzionali e af¿dabili nel tempo.

Precisamente: vogliamo garantire ai nostri Clienti la conformità ai più alti standard di mercato. Ma per noi la qualità è anche un fattore estetico: gli impianti spesso non si vedono, ma quel che rimane a vista deve avere il miglior impatto possibile. Non necessariamente estetica e funzionalità devono contrastare.

Possenti Impianti s.r.l.

Via G. Volpe, 13/15 56121 Ospedaletto (PI) www.possentiimpianti.it info@possentiimpianti.it Febbraio-Maggio 2018 / IES / 43

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

Dalla TUTELA del TERRITORIO la TUTELA del TURISMO di IRENE MAGARA, Confindustria Toscana Sud

LA TUTELA DEL TURISMO ATTRAVERSO LA TUTELA DEL TERRITORIO È LA VERA E PROPRIA MISSION DI ALCUNI IMPRENDITORI DELLA TOSCANA DEL SUD, DECLINATA SECONDO LE PROBLEMATICHE E I PUNTI DI FORZA DI OGNI TERRITORIO

2

JQL FRPSDUWR LQGXVWULDOH KD OH VXH SHFXOLDULWj H IDWWRUL FKLDYH GD WXWHODUH H TXHVWD QHFHVVLWj DVVXPH QHO WXUL VPR PROWHSOLFL GHFOLQD]LRQL SURSULR SHU O¶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³'RSR O¶DJULFROWXUD LO WXULVPR q LQGXE ELDPHQWH XQR GHL PHUFDWL SL LQÀ XHQWL QHOOD UHDOWj HFRQRPLFD JURVVHWDQD &L WURYLDPR LQ XQD WHUUD FRQ HQRUPL SRV VLELOLWj QRQ DQDOL]]DWH QRQ JHVWLWH PD VRSUDWWXWWR QRQ LQFDQDODWH ,Q 0DUHPPD VLDPR WRWDOPHQWH FDUHQWL GL LQIUDVWUXWWXUH ± VWUDGDOH IHUURYLDULD H DHUHD ± H TXHOOH SUHVHQWL VRQR LQDGHJXDWH DOOR VYLOXSSR WXULVWLFR GHOOD FLWWj´ D൵ HUPD 6LPRQD

44 / IES / Febbraio-Maggio 2018

7R]]L WLWRODUH GHOO¶+RWHO $LURQH GL *URVVHWR H YLFH SUHVLGHQWH GHOOD 6H]LR QH 7XULVPR 7HUPH H 6DQLWj GL &RQ ¿ QGXVWULD 7RVFDQD 6XG ± FKH ULWLHQH LQGLVSHQVDELOH XQ LPSHJQR GHOO¶LQWHUR VHWWRUH SHU VYLOXSSDUH GHOOH LQL]LDWLYH YROWH DG LQQDO]DUH OD UHSXWD]LRQH GHO WHU ULWRULR H GHOOH VXH VSHFL¿ FLWj ³/¶LPSUHQ GLWRULD FKH HUD SUHVHQWH VXO WHUULWRULR q LQ IDVH FDODQWH SHU FXL q YHQXWR PHQR XQ LQGRWWR FRPPHUFLDOH HG RFFXSD]LRQDOH PROWR LPSRUWDQWH /¶R൵ HUWD GHO WXULVPR µEDOQHDUH¶ DWWXDOPHQWH XQLFR QRVWUR SXQWR GL IRU]D FRQ O¶ SHU FHQWR GL RF FXSD]LRQH LWDOLDQD q GLYHQWDWD WDOPHQWH VSHFLDOL]]DWD H GLYHUVL¿ FDWD QHL QRVWUL FRPSHWLWRU GD IDUFL GLYHQWDUH LO IDQDOLQR GL FRGD´ 7XULVPR H WHUULWRULR VRQR TXLQGL DVVR OXWDPHQWH OHJDWL WUD ORUR O¶XQR WXWHOD O¶DOWUR 2UD SL FKH PDL q LQGLVSHQVDELOH JDUDQWLUH H DUULFFKLUH XQD YHUD H SURSULD FXOWXUD GHO WXULVPR &RQWLQXD 6LPRQD 7R]]L ³0DQFD WRWDOPHQWH O¶LQWHUQD]LR QDOL]]D]LRQH GHOOH SRWHQ]LDOLWj WXULVWLFKH QHOOD FXOWXUD HG LPSUHQGLWRULDOLWj ORFDOH H VLD D OLYHOOR &RPXQDOH FKH 3URYLQFLD OH QRQ VL q VWXGLDWR DOFXQD VWUDWHJLD SHU DSULUH DL QXRYL PHUFDWL DWWLQJHQGR DOOD

FLW\ WD[ 'RYUHPPR YDORUL]]DUH O¶DJ JUHJD]LRQH IUD VWUXWWXUH DQFKH GL GLYHUVD RULJLQH ± KRWHO DJULWXULVPL H FDPSHJJL ± SHU GLYHUVL¿ FDUH O R൵ HUWD HG q QHFHVVDULR FDPELDUH YLVLRQH LQL]LDQGR D SDUODUH QRQ SL GL DOWD VWDJLRQH LQWHVD FRPH JLXJQR OXJOLR DJRVWR WXWWR FLz QRQ FUHD SURIHV VLRQDOLWj H QRQ SURGXFH OLYHOOL GL UHGGLWR VX൶ FLHQWL D FRSULUH O LQWHUR DQQR ´ /D WXWHOD GHO WHUULWRULR LQGLVSHQVDELOH SHU OD WXWHOD GHOO¶LQGXVWULD WXULVWLFD GL YHQWD D VXD YROWD VWUDWHJLFD SHU O¶LQWHUD HFRQRPLD FRPH D൵ HUPD 5LFFDUGR %D UDFFKL SURSULHWDULR GL ,O )DOFRQLHUH 5HODLV 6SD GL &RUWRQD $5 H YLFH SUHVLGHQWH GHOOD 6H]LRQH 7XULVPR 7HU PH H 6DQLWj GL &RQ¿ QGXVWULD 7RVFDQD 6XG ± FKH SRQH O¶DFFHQWR VXJOL H൵ HWWL SRVLWLYL GHOOR VYLOXSSR GHO WXULVPR FRPH GHWHUPLQDQWL DO PLJOLRUDPHQWR GHOOH FRQGL]LRQL HVLVWHQWL LQ XQ OXRJR ³1RQ VL WUDWWD VROR GL XQ IDWWRUH HFRQRPLFR q PROWR GL SL FRQWULEXLVFH DOOD FUHVFLWD FUHD SRVWL GL ODYRUR DXPHQWD OD SURGXWWL YLWj HG LO UHGGLWR GL൵ HUHQ]LDQGR O¶HFRQR PLD GHO WHUULWRULR ,O WXULVPR q LQ JUDGR GL JHQHUDUH FRVu WDQWL IRQGDPHQWDOL EHQH¿ FL PD LO VXFFHVVR QRQ q DXWRPDWLFR L WXULVWL VSHQGRQR LQ XQD JUDQGH YDULHWj GL EHQL

CONFINDUSTRIA TOSCANA SUD H VHUYL]L FLRq WUDVSRUWL DOORJJL GLYHUWL PHQWL PXVHL HQWUDWH FKH VHQ]D LO WXUL VPR QRQ VL YHUL¿ FKHUHEEHUR DOOR VWHVVR PRGR SHUz SHU HVVHUFL GHO WXULVPR GL TXDOLWj RFFRUUH FKH YL VLD XQ¶R൵ HUWD GL TXDOLWj ( SHU XQ¶R൵ HUWD GDYYHUR GL TXD OLWj q QHFHVVDULR FKH LO WHUULWRULR YRJOLD GDYYHUR LO WXULVPR QRQ VROR FKH OR UHD OL]]L DO PHJOLR 2FFRUUH LQYHVWLUH LQ SLD QL GL PDUNHWLQJ WHUULWRULDOL FRPSHWLWLYL D OLYHOOR LQWHUQD]LRQDOH H LQ VFXROH VSH FLDOL]]DWH SHU LQFUHPHQWDUH OD SURIHVVLR QDOLWj GHO FRPSDUWR RFFRUUH HGXFDUH DO ULVSHWWR YHUVR LO SURSULR WHUULWRULR H PL JOLRUDUOR FRQ LQIUDVWUXWWXUH VRVWHQLELOL´ %DUDFFKL HYLGHQ]LD DQFKH OD QHFHVVLWj GL SURWHJJHUH JOL LQYHVWLPHQWL UHDOL]]DWL H IXWXUL DWWUDYHUVR DJHYROD]LRQL VLD SHU JOL RSHUDWRUL WXULVWLFL FKH SHU L SRWHQ]LD OL LQYHVWLWRUL LQ PRGR GD SRWHU JDUDQ WLUH XQ¶R൵ HUWD FRVWDQWHPHQWH LQ JUDGR GL VRGGLVIDUH OH DVSHWWDWLYH GHL WXULVWL H SURWHJJHUH O¶LQWHUR LQGRWWR /D TXDOLWj HVSUHVVD GDOOH FDUDWWHULVWLFKH QDWXUDOL GHO QRVWUR WHUULWRULR GD TXHO EXRQ YLYHUH FKH OR KD UHVR IDPRVR LQ WXWWR LO PRQGR GHYH LQIDWWL QHFHVVDULDPHQWH ULVSHFFKLDUVL QHO OD TXDOLWj GHOO¶R൵ HUWD FKH GRYUj HVVHUH LQWHVD SHUz QRQ HVFOXVLYDPHQWH FRPH VWUXWWXUH WXULVWLFKH PD FRPH FRPSOHV VR GL VHUYL]L FKH GH¿ QLVFRQR LO VHQVR GL RVSLWDOLWj GHO OXRJR VFHOWR FRPH PHWD GL XQ YLDJJLR ³,O WXULVPR FRPH RJJL LQWHVR QHOO¶RVSL WDOLWj ULJXDUGD IRUWHPHQWH LO WUDWWR HVSH ULHQ]LDOH q O¶HVSHULHQ]D FKH VLDPR LQ JUDGR GL IDU YLYHUH DL QRVWUL RVSLWL D UHQ GHUFL XQLFL H DSSHWLELOL VLD FRPH GHVWLQD ]LRQH VXO WHUULWRULR VLD FRPH KRWHO /¶X QLFLWj GHO YLDJJLR H GHOOD GHVWLQD]LRQH XQLWL DOOD TXDOLWj GHO VHUYL]LR H DOO XQLFLWj

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

Simona Tozzi

Riccardo Baracchi

GHOOD VWUXWWXUD GRYH VFHOJRQR GL VRJJLRU QDUH L QRVWUL &OLHQWL VRQR OH FRPSRQHQWL GL XQ¶HVSHULHQ]D WXULVWLFD FRQWHPSRUD QHD H LQWHUQD]LRQDOH´ 5LEDGLVFH 3DROD &DFLROOL FRPSOH[ JHQHUDO PDQDJHU GL *UDQG +RWHO &RQWLQHQWDO 6LHQD H GL +RWHO +HOYHWLD %ULVWRO )LUHQ]H ³2FFRUUH VYLOXSSDUH H PDQWHQHUH DL PDV VLPL OLYHOOL LO VHQVR GL RVSLWDOLWj LWDOLDQD FKH WUDVPHWWLDPR QHOO¶DFFRJOLHUH L QRVWUL RVSLWL IDFHQGROL VHQWLUH VSHFLDOL H DO WHP SR VWHVVR µD FDVD¶ ,Q ,WDOLD HG LQ PRGR SDUWLFRODUH D 6LHQD DEELDPR XQD JUDQGH

³ LA TUTELA DEL

TERRITORIO È STRATEGICA PER L'INTERA ECONOMIA

´

5LVWRUDQWH GHOO +RWHO $LURQH *URVVHWR

Paola Caciolli

RFFDVLRQH WUDVPHWWHUH XQ¶HUHGLWDULHWj VWRULFD DUWLVWLFD GL WUDGL]LRQL FKH YLYRQR DQFRUD RJJL H GL VWLOH GL YLWD FXL LO WXULVWD DVSLUD H VRJQD GL YLYHUH ,Q TXDQWR RSH UDWRUL GL TXHVWR VHWWRUH q QRVWUR GRYHUH PRUDOH PDQWHQHUH DOWH OH DVSHWWDWLYH GHL WXULVWL ULVSHWWR DOOD QRVWUD GHVWLQD]LRQH H IDU FRQWLQXDPHQWH OHYD VXOOH XQLFLWj GHO QRVWUR WHUULWRULR H GHOOH VXH HFFHOOHQ]H VH YRJOLDPR UHJJHUH DOOD FRPSHWL]LRQH , QRVWUL FRPSHWLWRUV QRQ VRQR JOL KRWHO R UHVRUW YLFLQL VRQR OH DOWUH GHVWLQD]LRQL RJJL IDFLOPHQWH UDJJLXQJLELOL YLD DHUHD D SUH]]L EDVVL 1HOOD PLVXUD LQ FXL ULX VFLDPR D UHQGHUH LO VRJJLRUQR GHL QRVWUL &OLHQWL XQLFR H PHPRUDELOH GHWHUPLQLD PR LO GHVWLQR GHO QRVWUR WHUULWRULR FRPH GHVWLQD]LRQH WXULVWLFD XQLFD´ 3HU UHDOL]

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 45

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

&DVWLJOLRQ GHO %RVFR

Simone Pallesi

]DUH DO PHJOLR TXHVWR FRPSLWR FRQWLQXD 3DROD &DFLROOL ³FRPH FRPSDJQLD H PD QDJHPHQW FUHGLDPR PROWR QHOOD IRUPD ]LRQH GHO SHUVRQDOH GHOOD VWUXWWXUD H QHOOD ORUR FDSDFLWj GL JXLGDUH OH HVSHULHQ]H GL VRJJLRUQR GHL QRVWUL RVSLWL 5LWHQLDPR WXWWDYLD FKH DQFKH OD GHVWLQD]LRQH LQ JHQHUDOH LQ WXWWL L VHUYL]L FROOHJDWL ± GDO SDUFKHJJLR DOOH LQIRUPD]LRQL WXULVWLFKH GDOOD VHJQDOHWLFD DOOD ELJOLHWWHULD PXVHD OH ± GHEED WUDVPHWWHUH OD VWHVVD DWWHQ]LR QH DOOD TXDOLWj GL VHUYL]LR H DFFRJOLHQ]D 6ROR FRVu VL GLYHQWD H VRSUDWWXWWR VL UL PDQH XQD PHWD FKH WXWWL YRUUDQQR YLVLWD UH 0D FRPH VL GLFH VHPSUH q XQ ODYRUR GL VTXDGUD FXL QRL FUHGLDPR´ /D VWUHWWD FRQQHVVLRQH HVLVWHQWH WUD RVSL

46 / IES / Febbraio-Maggio 2018

WDOLWj H WXWWR TXHOOR FKH F¶q H YLYH DWWRUQR DOOH VWUXWWXUH DOEHUJKLHUH q IRUWHPHQWH VHQWLWD QHO VXG GHOOD 7RVFDQD LQ SDUWL FRODUH LQ 9DO G¶2UFLD GRYH SURGX]LRQL YLQLFROH GL HFFHOOHQ]D KDQQR FRQWULEXLWR D SURPXRYHUH OXRJKL ULFFKL GL EHOOH]]D H WUDGL]LRQH /R FRQIHUPD &DVWLJOLRQ GHO %RVFR FKH GD DQQL KD VYLOXSSDWR XQ¶LQ WHUHVVDQWH FRQQXELR WUD O¶RVSLWDOLWj LQWHU QD]LRQDOH GL OXVVR H O¶HVSHULHQ]D GHO YLQR H GHO VXR WHUULWRULR PRQWDOFLQHVH ³/¶RVSLWH KD O¶RSSRUWXQLWj GL YLYHUH XQ¶HVSHULHQ]D DXWHQWLFD SDUWHFLSDQGR DG HVHPSLR DOOD YHQGHPPLD H YLYHQGRQH L GLYHUVL DVSHWWL GDOOD UDFFROWD GHOO¶XYD DOO¶DVVDJJLR GHL PRVWL JXLGDWR GDO SHU VRQDOH GHOOD FDQWLQD FKH WUDVPHWWH FRQ VHPSOLFLWj OD SDVVLRQH H OD FXOWXUD FKH FDUDWWHUL]]DQR OD ]RQD GL 0RQWDOFLQR

1HL ULVWRUDQWL GHOOD 7HQXWD VL DEELQDQR SLDWWL GHOOD WUDGL]LRQH WRVFDQD FRQ OH YHFFKLH DQQDWH GL %UXQHOOR GLVSRQLELOL VROR QHOOD QRVWUD FDQWLQD´ D൵ HUPD 6LPR QH 3DOOHVL $PPLQLVWUDWRUH 'HOHJDWR GL &DVWLJOLRQ GHO %RVFR H PHPEUR GHO &RQVLJOLR GHO &RQVRU]LR GHO %UXQHOOR GL 0RQWDOFLQR 4XHVWR WLSR GL HVSH ULHQ]H FRQWULEXLVFRQR DOOD FUHD]LRQH GL XQ OHJDPH PROWR IRUWH WUD O¶RVSLWH HG LO WHUULWRULR OD VXD FXOWXUD HG L SURGRWWL JDUDQWHQGR VSHVVR OD VFHOWD GHOOD VWHVVD GHVWLQD]LRQH SHU SL DQQL HG LQ SHULRGL GLYHUVL 3URVHJXH LQIDWWL 3DOOHVL ³TXHVWR DVSHWWR GLYHQWD XOWHULRUH YRODQR HFRQRPLFR SHU O¶RELHWWLYR GL GHVWDJLRQDOL]]D]LRQH GHOOH SUHVHQ]H WXULVWLFKH VXO WHUULWRULR $ &D VWLJOLRQ GHO %RVFR DEELDPR LQL]LDWR DG R൵ ULUH O¶DFFHVVR DOOH 9LOOH GHOOD 7HQXWD DQFKH QHO SHULRGR LQYHUQDOH FRQWDQGR VX TXHOOD FOLHQWHOD FKH FHUFD XQ¶HVSHULHQ]D YHUD IXRUL GDJOL VFKHPL GHO FRQVXPR WX ULVWLFR WUDGL]LRQDOH /D SRVVLELOLWj GL YL YHUH OD QRVWUD FDQWLQD H GL HVVHUH JXLGDWL DQFKH LQ SHUFRUVL GL VFRSHUWD GL DOWUL SUR GXWWRUL GHO WHUULWRULR UDSSUHVHQWDQR XQ HOHPHQWR GL VHPSUH PDJJLRUH DWWUD]LRQH $ FLz VL DJJLXQJH OD SRVVLELOLWj GL JLR FDUH D JROI H GL JRGHUH GHL SDHVDJJL LQ YHUQDOL PR]]D¿ DWR R൵ HUWL GDOOD 9DO G¶2U FLD´ /D FRUUHOD]LRQH LQGXVWULD WHUULWRULR

³ TRADIZIONE

ED ECCELLENZA, CARATTERI DISTINTIVI DELLA QUALITÀ TOSCANA

´

,O )DOFRQLHUH

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

Licinio Garavaglia

Laura Meucci 6WDUKRWHOV *UDQG +RWHO &RQWLQHQWDO 6LHQD

q SRL UDSSUHVHQWDWD QHFHVVDULDPHQWH HG LQ PRGR DVVROXWDPHQWH XQLFR GDOOH WHU PH FKH QHO WHPSR VRQR GLYHQWDWH XQ¶LQ GXVWULD PD FRQWLQXDQR D UDSSUHVHQWDUH XQ OHJDPH LQGLVVROXELOH FRQ OD VWRULD GL TXHO OXRJR H FRQ OD VWRULD LQ JHQHUDOH ³)XURQR L URPDQL D FRQLDUH O¶DFURQLPR 63$ ± 6DOXV 3HU $TXDP ± H D WUDVIRUPD UH OH WHUPH LQ OXRJKL GL VDOXWH PD DQFKH GL SLDFHUH H GL LQFRQWUL GL YLWD VRFLDOH DPRURVD H SROLWLFD´ D൵ HUPD /LFLQLR *D UDYDJOLD ± *HQHUDO 0DQDJHU GL 7HUPH GL 6DWXUQLD 6SD *ROI 5HVRUW ³OH 7HU PH GL 6DWXUQLD KDQQR DWWUDYHUVDWR L VHFROL DFFUHVFHQGR OD ORUR IDPD H FRQIHUPDQGR LO ORUR IDVFLQR JUD]LH DOOD SUH]LRVD IRQWH WHUPDOH SURVHJXH *DUDYDJOLD ,O FRPSDUWR WHUPDOH q VWDWR QHJOL DQQL SH QDOL]]DWR SURSULR GD XQ XWLOL]]R LPSUR

³ IL MERCATO CAMBIA,

PER VINCERE BISOGNA STARE AL PASSO

´

SULR GHOOD GH¿ QL]LRQH 6SD *OL LPSLDQWL WHUPDOL VRQR LQYHFH OXRJKL FDULFKL GL WUDGL]LRQL PLOOHQDULH H GRYUHEEH HVVHUQH VDOYDJXDUGDWD OD FRQRVFHQ]D /D VWRULD GL EHQHVVHUH H DXWHQWLFLWj DF FRPXQD QRQ VROR WXWWH OH WHUPH PD OH VWUXWWXUH ULFHWWLYH LQ JHQHUDOH FRVu FRPH OD QHFHVVLWj GL VDOYDJXDUGLD H SUHYHQ]LR QH VLD LQ DPELWR VWUHWWDPHQWH OHJDOH FKH GL HOHPHQWL FRUUHODWL DOOD FXOWXUD GHOO¶R VSLWDOLWj /R ULEDGLVFH /DXUD 0HXFFL SURSULHWDULD GL 7HUPH 6DQ *LRYDQQL GL 5DSRODQR 6, SUHVLGHQWH GHOOD 6H

7HUPH GL 6DWXUQLD

]LRQH 7XULVPR 7HUPH H 6DQLWj GL &RQ ¿ QGXVWULD 7RVFDQD 6XG ³,Q XQ SDHVH FRPH LO QRVWUR LQ XQD UHJLRQH FRPH OD 7RVFDQD q LPSHQVDELOH QRQ GHGLFDUH DO WXULVPR OD PDVVLPD DWWHQ]LRQH H OH DGH JXDWH ULVRUVH LQIUDVWUXWWXUDOL 2JJL LO SUR GRWWR WXULVWLFR PROWR VSHVVR YD ROWUH OH VLQJROH UHDOWj SHUWDQWR LO SULPR IDWWLYR LPSHJQR GL RJQL LPSUHQGLWRUH GHO 7XUL VPR GRYUHEEH HVVHUH TXHOOR GL PHWWHUH LQ VLQHUJLD WXWWL JOL DWWRUL GDQGR YLWD DG XQ FLUFROR YLUWXRVR FKH FUHL YDORUH DO SUR SULR WHUULWRULR 4XHVWR q LQIDWWL LO EHQH SULPDULR GD FXL SDUWLDPR LO QRVWUR LQHVWLPDELOH WHUULWRULR H RJJL SL FKH PDL VL UHQGH LQGLVSHQVD ELOH SURWHJJHUOR PD DQFKH H VRSUDWWXWWR YDORUL]]DUOR LQ XQ PHFFDQLVPR GL PDUNH WLQJ WHUULWRULDOH FKH FRQQHWWD H YDORUL]]L OH VLQJROH SHFXOLDULWj PHWWHQGR D VLVWH PD TXHVWD UHWH GL VLQJRODULWj LQ PRGR GD FUHDUH DWWHQ]LRQDOLWj H YLVLELOLWj YHUVR LO YLDJJLDWRUH FRQ XQ SURGRWWR FRQQRWDWR H GH¿ QLWR LQ PRGR FKLDUR HG H൶ FDFH 0D LQ XQ DPELWR FKH VYLOXSSD XQ LQGRWWR FRPH TXHOOR GHO WXULVPR OH VIDFFHWWDWXUH VRQR PROWH DGHJXDUH OH QRUPDWLYH DG XQ PHUFDWR LQ HYROX]LRQH SHU HVHPSLR VD UHEEH GL LPSRUWDQ]D SULPDULD ,O FDPELR GHL SDUDGLJPL GL ULIHULPHQWR GHO PHUFDWR WHUPDOH H O¶HYROX]LRQH GHL À XVVL WXULVWLFL LPSRUUHEEH XQ DJJLRU QDPHQWR GL DOFXQH QRUPDWLYH FRPH SHU HVHPSLR O¶DWWLYD]LRQH GHOOD FRPSHQVD ]LRQH GHOOH VSHVH VDQLWDULH FRQ L SDHVL HXURSHL &¶q PROWR GD IDUH PD OD VHQVD]LRQH q FKH FL VLD SL FRQVDSHYROH]]D GL FLz HG q JLj XQ LQL]LR VLJQL¿ FDWLYR ´

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 47

Cover Speciale Ristrutturare

PARK AVENUE UNA LINEA D’ARREDO BAGNO MADE IN TUSCANY DAL FASCINO NEWYORKESE

V

alorizzazione della creatività italiana e dell’alta qualità dell’artigianato toscano, prendendo ispirazione da forme e temi dell’arredamento della New York degli inizi del XX secolo: questa è l’anima della collezione Park Avenue.

Park Avenue è una linea esclusiva di arredo bagno creata da Berni Srl, gruppo toscano leader nel campo dell’arredamento, con l’obiettivo di raccogliere sotto questo marchio la produzione d’eccellenza dei più esperti artigiani toscani e ¿orentini.

Una vasta collezione caratterizzata dalla qualità dell’artigianalità Made in Italy che spazia dai sanitari ai pavimenti e rivestimenti, dalla rubinetteria alle vasche, docce

48 / IES / Febbraio-Maggio 2018

e ai vari complementi di arredo, che arricchiscono ogni stanza da bagno con il segno inconfondibile della personalità e del gusto di chi vuole vivere la ricercatezza giorno dopo giorno.

Park Avenue riprende gli schemi del passato e li rende contemporanei, interpretando con coerenza e originalità forme, volumi, decori e materiali della New York dell’inizio del ‘900 per regalare la suggestione di un lusso versatile e moderno, ma ben radicato nella tradizione del saper fare e della manualità degli artigiani toscani. A cavallo fra classicità e modernità, la linea Park Avenue soddisfa le esigenze di arredo dei clienti più esclusivi, desiderosi di rivivere lo stile delle dimore dell’upper class newyorkese. Le linee di Park Avenue,

leggere ed eleganti, esprimono l’essenza eterna della bellezza e fanno rivivere con tutti e cinque i sensi le emozioni e le suggestioni di un passato e di una giovinezza che non cede al trascorrere del tempo. Il minimalismo delle forme libera la materia dagli schemi del passato, valorizzando se stessa nel gioco vivo e vibrante di forme e di volumi e regalando un’emozione di stabilità e coerenza estetica oltre ogni moda passeggera.

La collezione Park Avenue offre un total look e si compone di una ampia gamma di rubinetti, miscelatori, bracci e sof¿oni per doccia, sanitari, rivestimenti e super¿ci, vasche, docce, binario ceramico, mobili e consolle, termoarredi, accessori bagno, specchi, illuminazione, linea cortesia ba-

a cura di MGA Comunicazione

gno, imbottiti e tendaggi. L’ampia collezione è pensata per soddisfare le esigenze di arredo dei clienti più esclusivi, desiderosi di personalizzare il proprio bagno e gli oggetti che vanno ad arredarlo, con soluzioni di una qualità eccellente, frutto di una ispirazione e di un gusto in cui ogni dettaglio è curato con la precisione di una piccola, ma preziosa opera d’arte.

Ogni ambiente Park Avenue è un’emozione che prende forma grazie all’esperienza, alla professionalità ed alla serietà del consolidato team di consulenti d’arredo di Berni Srl, che riescono ad interpretare i sogni di design dei clienti più esigenti, fornendo un servizio a 360°che va dalla progettazione degli spazi alla loro personalizzazione. Alto livello di customizzazione dei prodotti e cura per i dettagli fanno sì che ogni soluzione progettata con gli elementi d’arredo Park Avenue, vesta ogni ambiente di un’eleganza unica, rendendolo protagonista di un viaggio nella bellezza senza tempo.

realizzate in un’in¿nita varietà di toni di colore e con piani in marmo su misura e con la possibilità di prevedere l’inclusione di più lavabi. Le cabine doccia hanno lastre in cristallo e spessori diversi a seconda del modello e sono arricchite con maniglie in cristallo Swarovski, per garantire un perfetto connubio tra qualità tecnica ed estetica. Seguono, un’ampia selezione di carta da parati, specchi e illuminazione, personalizzabili in varie dimensioni e tipologie, tutti accomunati dall’esaltazione di forme eleganti, materiali ricercati e decori sorprendenti. Chiudono il cerchio le piastrelle ceramiche di produzione artigianale corollate da preziosi elementi di ¿niture e pezzi speciali, i legni e i marmi.

La Collezione Park Avenue si impreziosisce inoltre di una collezione unica e totalmente pensata a misura per i bambini ‘JR’ con un nuovo design per lavabo, vasca e rubinetteria.

Park Avenue sarà presente a Milano al Salone Internazionale del Bagno 2018, Pad. 24 Stand H 08-10.

PARK AVENUE Via Spartaco Marmugi, 1 Sovigliana-Vinci (FI) Tel. +39 0571.531282 info@parkavenue.it www.parkavenue.it

Alta artigianalità Made in Tuscany La preziosità della collezione Park Avenue esalta la creatività italiana e l’alta qualità dell’artigianato toscano. Ogni elemento che compone la collezione, frutto di un attento e dettagliato studio su forme, materiali e colori, dimostra che il genio di Leonardo da Vinci vive ancora. Cultura della qualità e passione per il bello sono le due anime che guidano il network di artigiani ¿orentini nella realizzazione dei prodotti Park Avenue, mirati alla massima differenziazione rispetto a tutto ciò che è di serie.

Lo stile unico e inconfondibile del brand si esprime in modo sorprendente nelle linee pulite e al tempo stesso ricercate, nella scelta di materiali raf¿nati e di alto pregio artistico, nella creatività dei dettagli, nelle lavorazioni artigianali: una gamma completa di soluzioni capace di creare una lussuosa sala da bagno e di personalizzare con sorprendente bellezza l’arredo strutturale di ogni ambiente di pregio.

La collezione nel dettaglio Ogni rubinetto è prodotto interamente in Italia, nell’area ¿orentina, da esperti artigiani e frutto di studi storici e di investimenti notevoli per ottenere stampi in fusione. I sanitari hanno forme eleganti e sobrie in cui si esalta l’importanza della materia. Le vasche sono di due tipologie, in ghisa e in tridato di alluminio e possono essere nelle varianti centro stanza, a parete o ad angolo. Le consolle possono essere Febbraio-Maggio 2018 / IES / 49

Cover Speciale Ristrutturare

MAURIZIO MAGRETTI DIPINTI, AFFRESCHI, DECORAZIONI E RESTAURI

M

aurizio Magretti realizza restauri, decorazioni e trompe l’oeil capaci di integrarsi perfettamente con l’architettura e l’arredamento di ogni spazio.

Come nasce la sua passione? E quali sono stati i suoi inizi?

La mia passione per il disegno mi ha portato, giovanissimo, ad avvicinarmi alla scuola di Enrico Fornarini. Da lui ho imparato a dipingere paesaggi e soggetti realistici a olio, ad acquerello ed affresco.

Frequentando l’Accademia delle Belle Arti, invece, mi sono perfezionato anche in tecniche di restauro, ispirandomi agli af-

freschi presenti nelle grandi ville toscane.

Ho iniziato quindi a lavorare per privati, restaurando pitture murali su tela e a realizzare nuove tecnhiche di mio stile.

Il restauro è quindi una parte integrante della sua attività..

L’attività di restauro mi ha insegnato a sviluppare una grande sensibilità per l’opera nel suo complesso: l’intervento pittorico deve essere il meno invasivo possibile, permettere alla mia nuova decorazione di inserirsi armonicamente nello spazio che la circonda. Oltre a questo, mi occupo di trompe l’oeil e pittura per interni ed esterni, s¿dando con la pittura la realtà visiva di oggetti e prospettive.

A chi si rivolge principalmente il suo lavoro?

La mia clientela è estremamente variegata: ville e abitazioni private, spazi pubblici, esercizi commerciali. Lavoro sia per committenti pubblici sia per privati: ho realizzato affreschi e pale d’altare per varie chiese della Toscana, pitture murali per negozi e ristoranti, paesaggi e dipinti su tela per clienti di tutto il mondo, anche se la sensibilità per l’arte che si trova in Italia è molto rara.

Come la pittura può cambiare la percezione di uno spazio?

Una delle s¿de più interessanti è dare profondità agli ambienti, anche attraverso l’illusione prospettica offerta da varie tecniche: lo sgraf¿to, grazie a paste modellanti e a venature coloranti, da l’effetto di bassorilievo; il graf¿to permette la decorazione muraria a fresco con due strati di intonaco di colore diverso, e si presta perfettamente a decorazioni complesse di ambientazione classica o moderna; il trompe l’oeil, che insegue il massimo realismo anche attraverso audaci arti¿ci prospettici.

Maurizio Magretti Via del Fornicchio 24/A2 56033 Capannoli (PI) + 39 0587607374 - + 39 335 6391371 info@mauriziomagretti.it mauriziomagretti.it 50 / IES / Febbraio-Maggio 2018

a cura di MGA Comunicazione

IDEAL SERRAMENTI SPECIALISTI IN SERRAMENTI E INFISSI ARTIGIANALI SU MISURA

D

al 1989 Ideal Serramenti è specializzata nella progettazione, produzione e installazione di una grande varietà di in¿ssi, serramenti e strutture complementari, sia per abitazioni private che strutture commerciali.

Un servizio chiavi in mano professionale e tempestivo: questo è il punto di forza di Ideal Serramenti, azienda di Prato che da oltre 25 anni af¿anca privati e attività commerciali nella scelta della giusta soluzione per l’installazione di in¿ssi e serramenti. Fondata e guidata dai fratelli Allocca, che lavorano nel settore da 40 anni, l’azienda è oggi in grado di proporre una vasta gamma soluzioni che includono persiane, zanzariere, tende da sole, verande, pergolati, box, strutture in cartongesso e controsof¿tti. Tutti prodotti di elevata qualità, alla quale si aggiungono un consolidato know-how artigianale ed una cura minuziosa dei dettagli.

L’abilità artigianale e l’esperienza maturata sul campo, consentono all’azienda di seguire direttamente gli interventi in tutto il suo iter: dalla progettazione alla realizzazione, ¿no all’installazione del serramento in accordo con le più disparate esigenze del cliente, occupandosi direttamente anche della tra¿latura e verniciatura dei prodotti. L’azienda ha anche una società gemella dove viene stoccato e gestito l’alluminio necessario

per la progettazione delle coperture.

La volontà di essere al passo con le nuove tendenze del mercato e di offrire un servizio sempre più personalizzato, spinge l’azienda ad aggiornarsi continuamente, sia dal punto di vista della ricerca di nuovi prodotti che delle tecniche di realizzazione. Per questo Ideal Serramenti ha ampliato il proprio catalogo con prodotti particolari; ne sono esempio i frangisole, nelle varianti verticali o orizzontali, scorrevoli, integrati nella muratura della facciata o impacchettati, e le coperture in vetro motorizzate elettriche, per coprire terrazze e pergolati, in modo da rendere vivibili spazi esterni che diventano così vere e proprie unità abitative o eleganti giardini d’inverno.

La squadra di tecnici e operai quali¿cati di Ideal Serramenti, segue il cliente dalla A alla Z; a partire dal sopralluogo gratuito, per valutare la migliore soluzione in base alle esigenze del cliente, per arrivare al servizio post vendita fornendo assistenza completa e riparazioni.

“Il nostro obiettivo in tutti questi anni di attività, è stato quello di farci conoscere per l’alta qualità dei nostri prodotti. – sostiene Francesco Allocca, uno dei due soci - Soddisfare il cliente per noi è una missione prioritaria e ci siamo riusciti puntando sull’eccellenza dei prodotti e del nostro lavoro”.

Ideal Serramenti Via Marradi, 44 - Prato Tel. +39 0574.467 782 info@idealserramenti.com www.idealserramenti.com

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 51

Cover Speciale Ristrutturare

A4 SICUREZZA SRL

IL NEBBIOGENO COME STRUMENTO ANTIRAPINA: EFFICACIA AL 99%

D

a oltre 30 anni A4 Sicurezza è punto di riferimento nel settore della sicurezza attiva e passiva in Toscana, Emilia Romagna e Umbria e, grazie a una serie di joint-venture, è in grado di fornire i propri servizi di qualità in tutta Italia. Per aumentare il livello di sicurezza dell’impianto di allarme, l’azienda ha studiato l’ef¿cacia degli impianti nebbiogeni in ambito retail.

Ne parliamo con l’ingegnere Francesco Simoncini.

Come funziona il sistema nebbiogeno?

Il nebbiogeno viene collegato all’impianto di allarme già esistente. Il sistema è composto da una centralina che viene posizionata in modo tale da assicurarne la massima resa. Al tentativo di furto, la centralina in pochi secondi sprigiona una densa coltre di fumo in grado di saturare visivamente tutto l’ambiente, impendendo al ladro qualsiasi riferimento visivo e rendendo impossibili anche i più piccoli movimenti.

Quali sono i vantaggi di questo sistema?

Il nebbiogeno è uno strumento che va ad integrarsi ai normali sistemi antifurto, dove il solo utilizzo di sirene e lampeggianti può non bastare, proprio perché con l’emissione della nebbia blocca subito il ladro. In tutte le installazioni effettuate non c’è stato un solo caso

zione IM4 e non rilascia residui nell’ambiente. Tale sistema può essere quindi utilizzato anche nel campo ricettivo e ristorativo e nei CED e server-farm, poiché la nebbia non danneggia in alcun modo né la salute dell’uomo né i dispositivi elettronici.

di rapina andato a buon ¿ne: dalle sale slot e gioiellerie alle farmacie e tabaccherie, dove il Àusso di denaro contante è copioso ed i furti sono veri e propri blitz di un paio di minuti, il nebbiogeno diventa l’unico strumento di difesa contro i furti.

A4 SICUREZZA SRL Via Alighieri, 10 Calenzano (FI) Tel. +39 055.570247 - +39 055.572023 Numero Verde 800 996069 info@a4sicurezza.it www.a4sicurezza.it

La nebbia che viene generata ha controindicazioni?

La nebbia sprigionata è uno speciale liquido composto da acqua e glicole alimentare con certi¿ca-

CENTRO PAVIMENTAZIONI

SOLUZIONI PER ESTERNI

C

entro Pavimentazioni nasce nel 1995 a Borgo a Mozzano (LU) come piccola azienda familiare impegnata nella posa di pavimenti in masselli autobloccanti. Con l’enorme crescita della domanda privata per soluzioni esterne di questo tipo, Centro Pavimentazioni si specializza nella realizzazione di sistemazioni esterne, di urbanizzazioni primarie a corredo di fabbricati civili o di opere di lottizzazione, opere di riempimento, esecuzione di scavi per realizzazione di fondazioni. L’utilizzo di tecniche innova-

52 / IES / Febbraio-Maggio 2018

tive come il sottofondo a secco, capace di garantire stabilità e resistenza alla struttura, consentono all’azienda di affermarsi e farsi conoscere in tutto il Centro Italia; con il successivo incremento della manodopera e l’acquisto di mezzi sempre più tecnologicamente avanzati, arrivano anche commesse pubbliche di grande prestigio. Oggi Centro Pavimentazioni offre un servizio estremamente differenziato: dalla messa in posa di strutture industriali a pavimentazioni autobloccanti; dalla realizzazione di cavidotti alla regimazione delle acque piovane; dalla consulenza per la progettazione al supporto per architetti, enti pubblici e aziende private. In riferimento alle strutture private, Centro Pavimentazioni si occupa quindi della preparazione dei fondi di posatura, effettuando scavi e riempimenti e sistemando drenaggi, scoli, fognature, sistemi idrici e reti elettriche, telefoniche e multimediali; uno studio che prende in considerazione non solo la morfologia del terreno, ma anche il contesto architettonico e urbanistico complessivo, fornendo servizi aggiuntivi per la collocazione di punti

luce, recinzioni, elementi di arredo, alberi e piante. Un parco mezzi continuamente rinnovato, l’af¿ancamento al cliente e la versatilità delle soluzioni proposte fanno del Centro Pavimentazioni il partner perfetto per lavori esterni di ogni tipo.

Centro Pavimentazioni Srl Via A. De Gasperi, 55 55100 Lucca (Lu) Tel. 0583.429472 info@centropavimentazioni.it www.centropavimentazioni.it

a cura di MGA Comunicazione

NCV COSTRUZIONI

EDILIZIA E BIOEDILIZIA IN TOSCANA

N

CV Costruzioni nasce da due aziende impegnate sul territorio toscano, il gruppo Neri e la Cooperativa Edile Barberinese.

Grazie all’esperienza pluridecennale sviluppata da queste realtà, NCV Costruzioni assicura al cliente un servizio di prima qualità, realizzando lavori di nuova costruzione, ristrutturazione, risanamento conservativo, consolidamento, ampliamento strutturale e riquali¿cazione energetica.

All’interno della struttura uno staff competente, af¿anca i propri Clienti nella gestione delle pratiche edilizie, dalla progettazione dell’immobile ¿no alla sua consegna, assicurando gli standard qualitativi richiesti e proponendo soluzioni personalizzate, funzionali e convenienti.

La sostenibilità è uno dei tratti distintivi della società che negli ultimi anni si è specializzata nella costruzione di edi¿ci basati sui concetti di bioedilizia, con criteri costruttivi e progettuali che mirano a preservare l’ambiente, utilizzando materiali del tutto naturali ed energie rinnovabili, con risparmio di risorse e conseguente riduzione di emissioni di sostanze inquinanti.

In particolare, NCV ha dedicato sempre più attenzione alle costruzioni in legno, un ottimo isolante naturale, che contribuisce in modo signi¿cativo alla regolazione termica ed igrometrica dell’ambiente, garantendo un clima piacevole, sano da abitare e particolarmente confortevole.

Tale caratteristica permette non solo di avere una casa esteticamente e qualitativamente “bella da vivere”, ma anche di bene¿ciare di un risparmio energetico ed economico signi¿cativo.

Il legno inoltre è inoltre un ottimo materiale in grado di dissipare in modo ef¿cace le sollecitazioni derivanti dalle scosse sismiche.

Le strutture in legno non riescono solo a resistere al sisma, ma per la loro duttilità hanno anche il grande vantaggio di non subire fessurazioni importanti.

NCV Costruzioni Viale A. Gramsci 37/A 50031 Barberino di Mugello, Firenze Tel. 055 8417741 info@ncvcostruzioni.it

La società dispone inoltre, di alcune esclusive proposte commerciali e residenziali nel comune di Barberino di Mugello.

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 53

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

Il TURISMO del FUTURO di NADIA FRULLI, giornalista “Arezzonotizie.it”

CAMBIA LA SOCIETÀ, CAMBIA IL MODO DI CONCEPIRE UNA VACANZA E DI RIFLESSO MUTA ANCHE L'INDUSTRIA DEL TURISMO

54 / IES / Febbraio-Maggio 2018

CONFINDUSTRIA TOSCANA NORD TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

/

D SURIRQGD FULVL FKH KD FRO SLWR O HFRQRPLD PRQGLDOH KD ODVFLDWR XQ VHJQR LQGHOHELOH VL VRQR PRGLILFDWL JOL VWLOL GL YLWD H LO WXULVPR KD LQ SDUWH FDPELDWR YROWR 1HO VHPEUD HVVHUVL LQQH VFDWD ILQDOPHQWH XQD LQYHUVLRQH GL WHQGHQ]D $ UDFFRQWDUQH OXFL H RPEUH VRQR JOL VWHVVL LPSUHQGLWRUL GHO VHWWR UH ³'RSR DQQL QHL TXDOL DEELDPR DYXWR XQD FULVL VWUXWWXUDOH LQL]LDQR D YH GHUVL L SULPL VHJQDOL GL ULSUHVD ± GLFH *LXVHSSH *RUL GL &DS 9LDJJL ± OH IDPLJOLH VRQR WRUQDWH D GHGLFDUH SL ULVRUVH DO FRQVXPR WRUQDQR D VRGGL VIDUH HVLJHQ]H LPSRUWDQWL FRPH OH YDFDQ]H´ &RVu *LXVHSSH *RUL SUHVL GHQWH JUXSSR &DS 9LDJJL GL 3UDWR ID LO SXQWR GHOOD VLWXD]LRQH &RPH q VWDWR TXHVWR " ³$EELDPR DYXWR XQD FUHVFLWD EHQ VX SHULRUH DOOH DWWHVH OH SUHQRWD]LRQL VX FDWDORJR FKH VRQR LO QRVWUR FRUH EXVLQHVV VRQR DXPHQWDWH GHO SHU FHQWR ROWUH RJQL SL URVHD SUHYLVLRQH $QFKH SHUFKp O LQFUHPHQWR QRQ q UHOD WLYR VROR D 3UDWR H )LUHQ]H PD DQFKH D WXWWH OH DJHQ]LH FKH YHQGRQR LO QRVWUR FDWDORJR LQ 7RVFDQD´ 4XDOL SURVSHWWLYH DYHWH SHU LO IXWX UR" ³$GHVVR VWLDPR ODYRUDQGR LQ YLVWD GHOO HVWDWH H VSHULDPR GL DYHUH DOWUHW WDQWL ULVFRQWUL SRVLWLYL GDL QRVWUL FOLHQ WL 6WLDPR LQIDWWL FHUFDQGR GL FDOLEUD UH DO PHJOLR OH QRVWUH RIIHUWH FRQ XQ FDWDORJR FKH YD LQFRQWUR DOOH HVLJHQ]H GL FKL GD VHPSUH FL VHJXH ,QWDQWR LQ TXHVWR SULPR VWUDOFLR GL L GDWL FRQWLQXDQR D FRQIHUPDUVL SRVLWLYL´ &RVD q FDPELDWR QHJOL XOWLPL DQQL QHO PRGR GL IDUH WXULVPR" ³$G HVVHUH FDPELDWD q OD VLWXD]LRQH GL SDUWHQ]D LO WHPSR OLEHUR D GLVSRVL]LR QH q VHPSUH GL PHQR HG q VXGGLYLVR LQ VHWWLPDQH GLYHUVLILFDWH 1RQ SL DG HVHPSLR LO VROR PHVH GL DJRVWR FRPH XQD YROWD PD LQ SHULRGL GLYHUVL ,QRO WUH XQD YROWD LO YLDJJLR VWHVVR SHU DUUL YDUH DG XQD GHVWLQD]LRQH HUD FRQVLGH UDWR YDFDQ]D RJJL LQYHFH QR L WHPSL GL WUDVIHULPHQWR QRQ VRQR SL PRPHQ WL GL VYDJR SHUFLz FKL RUJDQL]]D GHYH FHUFDUH GL RWWLPL]]DUH DO PDVVLPR LO WUDVSRUWR´ &KH WLSR GL LQYHVWLPHQWL DYHWH IDWWR SHU DUULYDUH DL ULVXOWDWL RWWHQXWL QH JOL XOWLPL PHVL"

³1H DEELDPR IDWWL GL LPSRUWDQWL LO QRVWUR SDUFR PH]]L QHO KD YLVWR DUULYDUH VHL QXRYL SXOOPDQ JUDQ WXUL VPR QRQRVWDQWH WXWWH OH LQFHUWH]]H FKH VL VWDJOLDQR VXO VHWWRUH GHO 7SO DE ELDPR FHUFDWR GL GDUH ULVSRVWH IRUWL DG XQ WHUULWRULR FKH LQYHFH YLYH LQ GLIH VD 1RL YRJOLDPR HVVHUH SURWDJRQLVWL H FRVu LQWUDSUHQGLDPR OH QRVWUH VILGH 8QD GL TXHVWH q VWDWD LO FDPELDPHQWR GL VHGH DGHVVR VLDPR LQ YLD 9HVWUL 'L SDUL SDVVR DEELDPR DQFKH ULRUJDQL] ]DWR LO QRVWUR PRGR GL ODYRUDUH VRQR VWDWL HOLPLQDWL PROWL SDVVDJJL GL PH GLD]LRQH´ &RVD SRVVRQR IDUH OH LVWLWX]LRQL SHU LQFHQWLYDUH LO WXULVPR" ³0ROWR ,QQDQ]LWXWWR QHO QRVWUR WHU ULWRULR PDQFD XQD FXOWXUD GHOO DFFR JOLHQ]D WXULVWLFD VX TXHVWD FULWLFLWj SRWUHEEHUR ODYRUDUH GL SL $ PLR DY YLVR VDUHEEH RSSRUWXQR FKH LPSUHVH DVVRFLD]LRQL GL FDWHJRULD H LVWLWX]LRQL VL PHWWHVVHUR DG XQ WDYROR SHU WUDF FLDUH XQ SHUFRUVR FRQGLYLVR FKH QHO JLUR GL TXDOFKH DQQR SRWUHEEH SRUWDUH ULVFRQWUL SRVLWLYL 3HU TXDQWR ULJXDUGD 3UDWR VL SRWUHEEH IDUH PROWR SHU YDOR UL]]DUH L VXRL SXQWL GL IRU]D H FHUFDUH

³IL 2017 È STATO

UN ANNO MOLTO POSITIVO PER IL TURISMO TOSCANO, UN INCENTIVO A MIGLIORARE

´

Giuseppe Gori

GL LQFUHPHQWDUH VHWWRUL GDL TXDOL UL VFKLDPR GL HVVHUH WDJOLDWL IXRUL FRPH TXHOOR FRQYHJQLVWLFR FKH VRIIUH PROWR GHOOD PDQFDQ]D GL VWUXWWXUH DGHJXDWH Ê SDUDGRVVDOH 3UDWR KD VWUXWWXUH EHO OLVVLPH FKH SHUz QRQ VRQR DGDWWH DG DWWUDUUH TXHVWR WLSR GL WXULVPR´ / DVVHQ]D GL VWUXWWXUH SHU GHWHUPLQDWL WLSL GL WXULVPR LQ DOWUH DUHH GHOOD 7R VFDQD q VRWWROLQHDWD DQFKH GD 3DROD 0DUXFFL GHOO +RWHO 0RQGLDO GL 0D ULQD GL 3LHWUDVDQWD 8QD VWUXWWXUD GL DOWR OLYHOOR VXO PDU 7LUUHQR FKH VL UL YROJH DG XQ WDUJHW HOHYDWR H FKH SXU FRQWLQXDQGR D JXDUGDUH FRQ SRVLWLYLWj H JUDQGH YRJOLD GL IDUH DO IXWXUR DOOH

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 55

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

Paola Marucci

VXH VSDOOH KD JLj XQD VFRPPHVVD YLQ WD ³'LHFL DQQL ID DEELDPR ULOHYDWR O KRWHO ± UDFFRQWD 0DUXFFL ± /H SURVSHWWLYH GHO PHUFDWR HUDQR PROWR GLYHUVH GD TXDQWR SRL q DYYHQXWR VL SUHYHGHYD XQR VYLOXSSR LPSRUWDQWH ( LQ TXHO FOLPD GL RWWLPLVPR DEELDPR GDWR LO YLD DG XQD LPSRQHQWH ULVWUXWWXUD]LRQH &RQ LO VHQQR GL SRL SRVVLDPR GLUH FKH O DXGDFLD q VWDWD SUHPLDWD $EELDPR IDWWR XQ LQYHVWLPHQWR FKH FL KD SHU PHVVR GL HVVHUH LO SULPR KRWHO VWHOOH GL TXHVWD ]RQD ( TXHVWR FL KD SHUPHV VR GL GLVWLQJXHUFL GDOOH DOWUH VWUXWWXUH H GL QRQ DYHU QHVVXQ WHQWHQQDPHQWR QHL PRPHQWL LQ FXL LO PRUVR GHOOD FULVL VL q IDWWR SL SURIRQGR 4XHVWD VFHOWD GL IDWWR FL KD SUHPLDWL GDOO DSHUWXUD LO QRVWUR IDWWXUDWR q DQGDWR LQ FUHVFHQGR 5LWURYDUVL GRSR L ODYRUL DG DYHUH XQD VWUXWWXUD QXRYD H DGHJXDWD DOOH HVLJHQ ]H DWWXDOL q VWDWD OD QRVWUD IRUWXQD´ ,Q TXHVWL DQQL FRPH VRQR FDPELDWH OH HVLJHQ]H GHL WXULVWL" &RVD q FDP ELDWR QHO VHWWRUH WXULVWLFR GD SULPD GHOOD FULVL DG RJJL" ³, FOLHQWL VRQR GLYHQWDWL VHPSUH SL HVLJHQWL RJQXQR Gj XQ VLJQLILFDWR GL YHUVR D FLz FKH VSHQGH ( FKL ODYRUD D FRQWDWWR GLUHWWR FRQ OD FOLHQWHOD GHYH HVVHUH DQFKH XQ SR SVLFRORJR q IRQ GDPHQWDOH LPSDUDUH D FDSLUH FKL VL KD GL IURQWH FRJOLHUH VXELWR OH QHFHVVLWj FKH HPHUJRQR H GDUVL FRPH RELHWWLYR TXHOOR GL VRGGLVIDUH RJQL HVLJHQ]D /D QRVWUD ILORVRILD q SURSULR TXHVWD VRGGLVIDUH RJQL ULFKLHVWD ( OD QRVWUD

56 / IES / Febbraio-Maggio 2018

GLVSRQLELOLWj q O HOHPHQWR FKH VHPSUH GL SL ID OD GLIIHUHQ]D´ &RPH q FDPELDWD LQYHFH O RUJDQL] ]D]LRQH GHO ODYRUR" ³'D TXDQGR DEELDPR ULDSHUWR SXQWLD PR DL PHUFDWL LQWHUQD]LRQDOL *OL LWD OLDQL FL WURYDQR VHQ]D GLIILFROWj PD SHU

³È FONDAMENTALE

OTTIMIZZARE COSTI E DURATA DEL VIAGGIO, CHE TOGLIE TEMPO PREZIOSO ALLA VACANZA

´

L WXULVWL VWUDQLHUL q GLYHUVR ' HVWDWH DU ULYDQR WXULVWL GD RJQL SDUWH G (XURSD %HOJLR *HUPDQLD 2ODQGD ,QJKLOWHUUD ( SRL FL VRQR JOL DPHULFDQL H L UXVVL ,O ODYRUR VL FRQFHQWUD LQ SRFKL PHVL SHUz SHUFLz FL VWLDPR FRQFHQWUDQGR VXOOD GLYHUVLILFD]LRQH GHOO RIIHUWD PL UDQGR LQ TXHVWL SULPL SHULRGL GHOO DQQR DOOH YDFDQ]H EHQHVVHUH FKH UXRWDQR DWWRUQR DOOD QRVWUD 6SD´ / LQWHUYHQWR GHOOH LVWLWX]LRQL FRPH VL SXz LQVHULUH LQ TXHVWR TXDGUR" ³3HU QRL OH LVWLWX]LRQL VRQR IRQGDPHQ WDOL VRSUDWWXWWR SHU TXDQWR ULJXDUGD OD GHVWDJLRQDOL]]D]LRQH GHJOL DUULYL QRL DOEHUJDWRUL GD VROL QRQ SRVVLDPR IDUH

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

QXOOD 6HUYRQR VWUXWWXUH SHU DFFRJOLHUH HYHQWL H FRQYHJQL SHU VYLOXSSDUH XQ WXULVPR GL WLSR GLYHUVR GD TXHOOR FODV VLFR GHOO HVWDWH´ 9LDJJL RUJDQL]]DWL PDUH VRJJLRU QL GHGLFDWL DO EHQHVVHUH /D 7RVFDQD RVSLWD SHUz PROWL OXRJKL VSHFLDOL GD YLVLWDUH DOPHQR XQD YROWD QHOOD YLWD 8QR GL TXHVWL q LO SDUFR GL &ROORGL PHWD WXULVWLFD ILQ GDOOD VXD QDVFLWD FKH FRQWLQXD DG RVSLWDUH DQQR GRSR DQQR VWDJLRQH GRSR VWDJLRQH PLJOLD LD GL WXULVWL ³$EELDPR DYXWR YLVLWDWRUL SURYHQLHQWL GD GLYHUVL SDHVL H LQ FRVWDQWH FUH VFLWD ± FRQIHUPD 3LHU )UDQFHVFR %HU QDFFKL SUHVLGHQWH GHOOD )RQGD]LRQH 1D]LRQDOH &DUOR &ROORGL ± 1HJOL XOWLPL WUH DQQL F q VWDWD XQD FRVWDQWH FUHVFLWD LO SHU FHQWR QHO O

QHO H LO QHO 4XHOOD GL 3L QRFFKLR q XQD JUDQGH VWRULD FKH VH SHU JOL LWDOLDQL q SDUWLFRODUPHQWH QRWD SHU JOL VWUDQLHUL UDSSUHVHQWD XQD VFRSHUWD DIIDVFLQDQWH´ 4XDOL VRQR VWDWL L SUREOHPL FKH LO SDUFR VL q WURYDWR DG DIIURQWDUH QH JOL XOWLPL DQQL" ³1HO WHPSR VL VRQR VXVVHJXLWL SHULRGL SDUWLFRODUPHQWH GLIILFLOL 3L FKH TXHO OR OHJDWR DOOD UHFHQWH FULVL HFRQRPLFD SHU QRL IX GUDPPDWLFD O DSSURYD]LRQH GHOOH SULPH GLUHWWLYH PLQLVWHULDOL VXOOH JLWH VFRODVWLFKH 0L ULIHULVFR D TXHOOH FRQ OH TXDOL VL VDQFLYD LO ULHQWUR GHJOL DOXQQL GHOOH HOHPHQWDUL D VFXROD HQ

Pier Francesco Bernacchi e Paola Lorenzini, Compleanno di Pinocchio 2017

WUR OD JLRUQDWD Ê VWDWR XQ GXUR FROSR SHUFKp G LPSURYYLVR OH VFXROH G ,WDOLD QRQ SRWHYDQR SL DUULYDUH D &ROORGL GD ORQWDQR H LO SDUFR GLYHQQH PHWD VRSUDWWXWWR GL VFXROH GHOOD 7RVFDQD H GHOOH UHJLRQL FRQILQDQWL 0RPHQWL FKH SHU IRUWXQD DSSDUWHQJRQR DO SDVVDWR 'LHFL DQQL ID DEELDPR ULVWUXWWXUDWR LO

³IL BRAND TOSCANA RACCHIUDE UN MIX DI BELLEZZA, ARTE E NATURA UNICO AL MONDO

´

&ROORGL 9LOOD *DU]RQL

JLDUGLQR VWRULFR GL YLOOD *DU]RQL HG RJJL q XQD QXRYD PHWD WXULVWLFD´ 4XDO q LO UDSSRUWR FRQ LO WHUULWRULR" ( TXHOOR FRQ OH LVWLWX]LRQL" ³1RQ YRJOLDPR FKH TXHVWR WHUULWRULR YHQJD VWUDYROWR $WWXDOPHQWH LO %RUJR GL &ROORGL RVSLWD PLJOLDLD GL SHUVRQH RJQL DQQR ( DQFKH YHUR FKH VXOOD VWUDGD FKH DWWUDYHUVD OD FLWWDGLQD SDV VDQR WLU DO JLRUQR FRQ PDWHULDOH GHVWLQDWR DOOH FDUWLHUH / LQWHUYHQWR GHOOH LVWLWX]LRQL q LPSRUWDQWH H GHYR UHQGHUH PHULWR DOOD 5HJLRQH 7RVFDQD FKH VL VWD LPSHJQDQGR SHU DIILGDUH OD SURJHWWD]LRQH GL XQ SHUFRUVR DOWHUQD WLYR SHU L PH]]L SHVDQWL XQD VRUWD GL FLUFRQYDOOD]LRQH FKH VSRVWHUHEEH LO WUDIILFR IXRUL GDOOD FLWWDGLQD 5HQGHQ GROD SL YLYLELOH H VLFXUDPHQWH SL DF FRJOLHQWH SHU L YLVLWDWRUL ( XQ DOWUR HVHPSLR YLUWXRVR DUULYD LQYHFH GDL UDSSRUWL LQWHVVXWL FRQ LO FRPXQH GL 0RQWHFDWLQL FRQ LO TXDOH DEELDPR XQ DWWLYLWj GL SURPR]LRQH FKH SHUPHWWH GL GLURWWDUH VXOOH ORUR VWUXWWX UH DOEHUJKLHUH WDQWL WXULVWL FKH TXL QRQ WURYDQR SRVWR´ &RPH VL LPPDJLQD LO SDUFR GL &ROOR GL QHO IXWXUR" ³+R XQ JUDQGH SURJHWWR SHU LO IXWX UR TXHOOR GL UHDOL]]DUH LO µ3DUFR GHJOL DPLFL HXURSHL GL 3LQRFFKLR¶ $EELDPR DFTXLVWDWR WHUUHQL SHU DPSOLDUH O DWWXD OH SDUFR QHOOD FROOLQD DGLDFHQWH YHQWL HWWDUL GL WHUUHQR GD GHGLFDUH DJOL DPLFL GHO QRVWUR HURH 4XDOL" 'DO 3LFFROR 3ULQFLSH D 'RQ &KLVFLRW WH OD OLVWD q OXQJD´

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 57

NUOVE REGOLE SUI DATI PERSONALI: pronti per Maggio?

CON HYPERBOREA, IL GDPR È UN’OPPORTUNITÀ: ECCO COME.

I

l 2 maggio 2018 sarà de¿nitamente operativo il nuovo Regolamento sul Trattamento e la Gestione dei Dati, il GDPR (General Data Protection Regulation).

Per molte Aziende l’adeguamento signi¿ca rivedere la propria infrastruttura, l’organizzazione dei processi e nuove soluzioni informatiche. Ma tutto questo non deve essere affrontato come un obbligo costoso e complicato. Le Aziende possono trasformare l’adempimento in un’opportunità per migliorarsi, adottando strategie e politiche di digitalizzazione della propria Gestione Documentale.

Pensate alla vostra Azienda in un qualsiasi giorno della sua vita, alla sua organizzazione, ai documenti che genera, alle applicazioni informatiche che utilizza e alle normative che deve rispettare. Sempre più frequenti, incrociamo

termini come: fatturazione elettronica posta elettronica certi¿cata repository documentale workÀow management conservazione a norma.

Affrontare l’adeguamento al GDPR isolandolo dal resto del proprio contesto aziendale può metterne a rischio l’ef¿cacia. Potreste scoprire, per esempio, effetti successivi e imprevisti su altri aspetti aziendali che richiedono nuovi interventi, più costosi perché non piani¿cati, e la proliferazione di fornitori e soluzioni non integrate. Il GDPR diventa un’opportunità se lo si affronta come una parte dell’eco-sistema aziendale, sfruttando l’occasione per de¿nire una strategia complessiva di Gestione Documentale Digitale.

Un percorso di digitalizzazione della gestione documentale realmente strategico ed ef¿cace deve centrare tre obiet-

tivi.

Integrare le applicazioni informatiche fra loro, al servizio di regole e processi aziendali.

Migliorare le prestazioni, ridurre i costi e supportare la sempli¿cazione organizzativa.

Essere conforme alle normative vigenti come tutela aziendale e garanzia per i “terzi”.

In questo scenario l’approccio di Hyperborea diventa “vincente”.

Visione organica > i dati sono calati in un contesto organizzativo più ampio, basato su processi scanditi da azioni, regole, vincoli e ¿nalmente documenti.

Competenze multidisciplinari > occorre conoscere il quadro normativo, saper analizzare un’organizzazione e i suoi processi documentali ed implementare soluzioni tecnologiche di supporto alla gestione documentale digitale.

Metodologie certi¿cate > qualsiasi intervento deve essere gestito in costante sinergia con il Cliente per fornire visione e controllo sull’andamento e garantire il risultato ¿nale nel termini previsti.

Il mix di questi elementi consegna all’Azienda una strategia di gestione documentale digitale e una piani¿cazione progressiva realmente funzionali al contesto di partenza e agli obiettivi ¿nali La convinzione che sia questa la strada migliore per farvi “cogliere l’opportunità” non nasce da valutazioni o ipotesi astratte ma dalla nostra storia: da oltre 20 anni Hyperborea si dedica in questo modo alla Gestione Documentale.

Hyperborea Centralino (+39) 050754241 Polo Tecnologico - Pisa marketing@hyperborea.com www.hyperborea.com

58 / IES / Febbraio-Maggio 2018

a cura di MGA Comunicazione

COME TUTELARE I PROPRI MARCHI E PRODOTTI NEL MERCATO GLOBALE?

LA BREVETTAZIONE DI PRODOTTI E PROCEDIMENTI INDUSTRIALI E LE AGEVOLAZIONI PER LA REGISTRAZIONE DEI MARCHI

L

a globalizzazione dei mercati e il crescente appeal del Made in Italy hanno reso necessario per le aziende italiane tutelare i propri marchi e prodotti, dissuadendo la contraffazione e difendo legalmente la proprietà intellettuale dei segni distintivi e del know-how. Davanti a sempre più frequenti tentativi di imitazione diventa imprescindibile per le imprese dotarsi di un’assistenza completa in Italia, nel mercato europeo e davanti a competitor extracontinentali, al ¿ne di salvaguardare gli investimenti in ricerca e sviluppo e mantenere i vantaggi competitivi acquisiti.

Le procedure di brevettazione previste sono molto meno costose di quanto si pensi; i problemi riguardano principalmente la scarsa conoscenza e l’aprioristica dif¿denza verso questi strumenti di tutela. E proprio allo scopo di favo-

Il Codice della Proprietà Industriale, la Convenzione sul Brevetto Europeo ed il Trattato di Cooperazione in materia di Brevetti (PCT) offrono un sistema capace di tutelare con ef¿cacia prodotti e procedimenti industriali che posseggano caratteristiche di novità e originalità.

rire l’internazionalizzazione delle imprese è stato recentemente emanato il bando Marchi+3 che prevede cospicue agevolazione per la registrazione dei marchi nell’Unione Europea e tramite la procedura di Marchio Internazionale.

4uest’ultima, in particolare, consente, con un’unica domanda, di tutelare un marchio in uno o più dei 116 Paesi attualmente aderenti all’Accordo ed al Protocollo di Madrid, fra i quali Cina, Corea, Giappone, India, USA, Russia e tutti i Paesi dell’Unione Europea.

Riccardo Martini – ItalPatent Consulenza in Proprietà Industriale Info: 055.5320202 - 0574.597610 info@italpatent.com

UNO INFORMATICA

SOLUZIONI A VALORE

S

pecializzata in analisi, progettazione, sviluppo e integrazione di sistemi complessi ad alto contenuto tecnologico e soluzioni software personalizzate, Uno Informatica dal 1984 opera nel mercato dell’ICT. 40 professionisti, 3 sedi - Arezzo, Perugia e Padova - e 34 anni di esperienza nell’information technology: questi i numeri di Uno Informatica, storica azienda toscana specializzata nella progettazione e fornitura di soluzioni tecnologiche complesse per importanti aziende di tutta Italia.

Ne parliamo con il titolare Francesco Camorri.

Come nasce l’azienda?

Uno Informatica nasce grazie alla passione e all’esperienza di mio padre Danilo.

Dopo aver lavorato come capocentro per la Stilbert, ha deciso di lanciarsi in una propria avventura imprenditoriale, con l’obiettivo di creare un polo informatico.

Obiettivo che ha dato vita alla stessa impresa che oggi può vantare di essere una

delle realtà italiane più prestigiose del settore ICT per valore, volumi e competenze acquisite.

Quali sono i punti di forza di Uno Informatica?

Senza ombra di dubbio le persone. I nostri collaboratori, oltre ad avere una consolidata esperienza, hanno un approccio al problem solving ben strutturato: vagliano tutte le possibili alternative insieme al cliente, garantendo la massima riservatezza su informazioni e dati e ricercando la miglior soluzione nel minor tempo possibile. Altro nostro punto di forza sono le partnership strategiche, come quelle con IBM e altri operatori internazionali, che ci consentono di utilizzare in anteprima le migliori tecnologie disponibili sul mercato. Il nostro plus resta comunque la capacità di fornire tutta una serie di servizi aggiuntivi, mantenendo i massimi livelli di Àessibilità, qualità e professionalità.

Sede Legale & Head Office Via Puccini, 150 - Arezzo Tel. + 39 0575 98321 info@unoinformatica.it www.unoinformatica.it

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 59

FIEL CONSULTING

CONSULENZA STRATEGICA E CONTROLLO DI GESTIONE

F

IEL Consulting offre consulenza strategica e direzionale per le imprese: incontriamo Francesca Sottile, titolare dell’azienda, per capire meglio cosa si intende per “consulenza strategica” e perché questa è diventata un elemento fondamentale per le aziende che vogliono essere competitive.

Dottoressa Sottile, di cosa si occupa la Sua azienda?

Offriamo servizi di consulenza su strategia aziendale, marketing management e controllo di gestione: un ambito spesso sottovalutato dalle aziende. Obiettivo della gestione strategica è conseguire performance superiori, ecco allora che il nostro compito è quello di individuare delle fonti di pro¿tto disponibili per l’impresa e formulare e attuare una strategia che sfrutti tali fonti.

Purtroppo a volte si confonde l’attenzione ai parametri economico ¿nanziari con il fare strategia; le aziende leader, invece, riescono a raggiungere e a difendere il loro vantaggio competitivo, quali che siano le condizioni ambientali esterne. La strategia si occupa del successo: proiettarsi nel medio-lungo periodo minimizza i rischi e permette di massimizzare i risultati.

Come reagiscono le imprese toscane davanti a questa “nuova” necessità?

In Toscana ci sono aziende che fanno strategia, riuscendo a ottenere vantaggi competitivi: le grandi imprese hanno un ottimo

management interno, ma le PMI, che sono la base del nostro tessuto produttivo, spesso non conoscono i vantaggi che una consulenza strategica potrebbe portare loro.

Abbiamo aziende estremamente capaci, che offrono prodotti e servizi di eccellenza, ma che a volte faticano a sottolineare le proprie qualità e a proporsi adeguatamente sui mercati.

Cosa la affascina di più del Suo lavoro?

La passione è fondamentale nel mio lavoro: poter aiutare le aziende a svilupparsi, a valorizzare le loro potenzialità, a ottenere vantaggi competitivi sostenibili sono obiettivi che mi stimolano, e che cerco io stessa di portare avanti con i miei collaboratori, applicando gli stessi principi: eccellenza, esperienza e voglia di migliorarsi sono parole d’ordine e obiettivi che ogni giorno cerco di portare avanti con il massimo impegno e dedizione.

FIEL CONSULTING Via Emilia 182/B – 56121 Pisa (PI) www.consulenzastrategicaedirezionale.it

STUDIO FIORENZI

PERIZIE INFORMATICHE FORENSI E INDAGINI INFORMATICHE

L

a sicurezza online è un tema delicatissimo, e anche per le imprese diventa sempre più importante tutelarsi contro violazioni di dati, attacchi alla web reputation e tutti i possibili rischi provenienti dalla rete. Alessandro Fiorenzi, fondatore e titolare dell’omonimo Studio, in oltre 20 anni di attività ha maturato competenze in tutti gli ambiti della digital forensics, specializzandosi nelle indagini informatiche forensi in ambito aziendale. Lo incontriamo per capire meglio l’importanza del suo lavoro per le aziende.

Dottor Fiorenzi, di cosa si occupa il suo Studio?

Il nostro Studio si occupa di cyber securi-

60 / IES / Febbraio-Maggio 2018

ty in tutti i suoi aspetti: tutela i clienti con perizie informatiche forensi civili, penali e stragiudiziarie; offre una completa gestione degli incidenti informatici; previene la violazione di dati e informazioni riservate di privati e aziende. Non per niente, siamo partner di agenzie investigative e studi legali e collaboriamo con le autorità giudiziarie su tutte le questioni che riguardano crimini informatici.

Quali sono le principali minacce alle imprese oggigiorno?

Le indagini informatiche che riguardano smartphone, computer, o Internet e Social Network, sono sempre più decisive per risolvere una contesa e fondamentali per dimostrare illeciti e reati come la condotta di dipendenti infedeli, spionaggio industriale, pratiche commerciali scorrette, frode, violazioni privacy e norme e regolamenti aziendali. Lo Studio Fiorenzi è da sempre attento e impegnato nella tutela delle imprese, del patrimonio aziendale, della proprietà intellettuale, contro azioni di spionaggio industriale, furto di dati, clonazione siti; ma anche nella protezione della web reputation

della azienda da pratiche commerciali scorrette e gestendo il data breach e gli attacchi informatici a norma GDPR. Che valore possono avere le prove digitali?

L’uso degli strumenti informatici è oggi pervasivo nella vita di tutti, e a maggior ragione nello svolgimento di un’attività di impresa: ogni dispositivo informatico tiene traccia del suo utilizzo, trasformandosi di conseguenza nel testimone più attendibile di ogni evento. Ma le prove digitali per avere valore legale devono essere raccolte mediante procedimenti forensi che sono garanzia di autenticità e originalità delle prove, al ¿ne di poterle opporre a terzi in qualsiasi sede giudiziaria o stragiudiziaria.

La consulenza in digital forensics e cyber security che offriamo fornisce all’azienda gli strumenti concreti e operativi per proteggere e forti¿care il proprio business.

Studio Fiorenzi - Security & Forensics Via D. Manin 50 50019 Sesto Fiorentino - Firenze info@studio¿orenzi.it www.studio¿orenzi.it

a cura di MGA Comunicazione

MOLLIFICIO COMAF SRL

SPECIALISTI NEL SETTORE DELLE MOLLE E COMPONENTI ELASTICI

O

ltre 40 anni di esperienza nella produzione di molle su misura, uniti all’impiego di tecnologie all’avanguardia: queste le caratteristiche che hanno reso il Molli¿cio Comaf un partner di sicura af¿dabilità per le aziende del comparto della moda e del lusso.

Quanto conta il know-how per produrre una molla di qualità?

Il saper fare artigianale e la manualità – risponde Laura Piccioli, titolare dell’azienda - è fondamentale. Mio padre Valerio, che ha fondato l’azienda 43 anni fa, mi ha trasmesso tutte le sue conoscenze e segreti del mestiere. 4uando sono entrata a lavorare in azienda avevo 19 anni. Oggi siamo un team di 6 persone e ognuno conosce profondamente la meccanica e il funzionamento delle molle: l’abilità di chi utilizza i macchinari e di chi ri¿nisce il prodotto è ciò che fa davvero la differenza nella qualità del risultato ¿nale. Non nascondo che è dif¿cile trovare giovani leve che abbiano la pazienza di imparare a lavorare al banco e capire i processi produttivi del nostro settore.

E la tecnologia che ruolo ha nel processo produttivo?

Puntiamo molto sull’innovazione tecnologica. Ogni anno introduciamo in azienda nuovi macchinari, tutti a controllo numerico e con touch screen. Ma ci stiamo strutturando

anche per avvalerci di apparecchiature a tecnologia 4.0, che possono essere comandate da remoto: a giugno è previsto l’arrivo del primo macchinario dotato di questa tecnologia. Inoltre, ogni volta che introduciamo nuove macchine, tutto lo staff partecipa a corsi di formazione e aggiornamento per il corretto utilizzo dei dispositivi.

Entriamo nel dettaglio dei prodotti.

Che tipologie di molle producete?

Tutti i nostri prodotti vengono realizzati su misura e in base alle speci¿che richieste del cliente. Abbiamo la possibilità di variare le dimensioni della molla e di utilizzare diverse tipologie di ¿lo - in acciaio al carbonio o inossidabile e, in alcuni casi, anche ferro crudo o ottone crudo – o di nastro, che può essere temprato o temprabile, in acciaio al carbonio o inossidabile dolce, semi-crudo o crudo. Realizziamo molle a compressione, a trazione, a torsione o doppia torsione, molle a nastro e componenti elastici di varia tipologia. Internamente effettuiamo anche trattamenti termici ad ogni prodotto, per garantirne l’elevata qualità. Inoltre collaboriamo con fornitori quali¿cati per la realizzazione di ¿niture galvaniche come zincatura, cromatura, nichelatura o brunitura.

Quali sono i punti di forza di Molli¿cio Comaf?

Oltre alla pluriennale esperienza nel settore, siamo un’azienda molto Àessibile: questo ci permette di intervenire nel processo produttivo con rapidità e, di conseguenza, di rispettare i tempi di consegna. Non ultimo, forniamo al cliente un’assistenza completa.

Mollificio COMAF SRL Via dell’Albereto 19/A Calenzano (FI) Tel. +39 055 8876709 info@molli¿cio-comaf.com www.molli¿cio-comaf.com Febbraio-Maggio 2018 / IES / 61

COVER STORY I TURISMO, UN'INDUSTRIA DA PROTEGGERE

La COSTA TOSCANA, un TURISMO da RECORD di ELENA POZZOLI

CROCEVIA DI POPOLI E CULTURE, LA COSTA TOSCANA È CULLA DI TESTIMONIANZE E DI CIVILTÀ, DI PAESAGGI E DI NATURA INCONTAMINATA CHE, ATTRAVERSO I SECOLI, HANNO RESO QUESTA TERRA UNICA E FAMOSA NEL MONDO. SEBBENE IL TURISMO COSTIERO ABBIA REGISTRATO NEL 2017 NUMERI DA RECORD, SONO NECESSARIE POLITICHE ATTIVE E COORDINATE, ATTE A PRESERVARNE IL PRIMATO

,

O KD UDSSUHVHQWDWR O¶DQQR GHOOD VYROWD SHU LO WXULVPR QHO OD 7RVFDQD , GDWL SRVLWLYL HG LQ FRQWLQXD FUHVFLWD KDQQR ILQDO PHQWH GHFUHWDWR OD ILQH GHOOD FULVL SHU OH LPSUHVH GHO VHWWRUH /¶HVWDWH VDUj LQIDWWL ULFRUGDWD FRPH XQD GHOOH PLJOLRUL GHJOL XOWLPL DQQL SHU LO WXULVPR UHJLRQDOH /D FRQ IHUPD q DUULYDWD GDL ULVXOWDWL GHOO¶LQ GDJLQH UHDOL]]DWD GDO &HQWUR 6WXGL 7XULVWLFL GL )LUHQ]H 1HO FRUVR GHO WULPHVWUH HVWLYR LO VLVWHPD WXULVWLFR WRVFDQR KD FRQVROLGDWR OD VXD SRVL]LR QH FRQ FLUFD WUH PLOLRQL GL DUULYL LQWHU QD]LRQDOL SHU FHQWR FKH KDQQR WRWDOL]]DWR ROWUH XQGLFL PLOLRQL GL SHU QRWWDPHQWL SHU FHQWR

,Q SDUWLFRODUH VXOOD &RVWD 7RVFDQD LO WXULVPR HVWLYR q FUHVFLXWR GHO SHU FHQWR FRQ VHJQDOL GL DXPHQWR GL SUHVHQ]H GD JLXJQR ILQR DOOD ILQH GL DJRVWR /D EHOOH]]D GHL SDHVDJJL H GHOOD QD WXUD GDOOH VSLDJJH LQFRQWDPLQDWH OD

62 / IES / Febbraio-Maggio 2018

FDPSDJQD SXQWHJJLDWD GL YLJQHWL H FL SUHVVL L UHSHUWL DUFKHRORJLFL L ERUJKL PHGLHYDOL VRQR DOFXQL GHJOL HOHPHQWL FKH FRQWUDGGLVWLQJXRQR OD &RVWD 7R VFDQD GDOOH FROOLQH DO PDUH GDO OLWR UDOH DOOH LVROH GHOO $UFLSHODJR 1H q OD VXD SHUOD SL EULOODQWH LQ XQ PDUH FULVWDOOLQR O¶,VROD G¶(OED FKH JLj QHO 1DSROHRQH VFHJOLHQGR OD FRPH OXRJR GHO VXR HVLOLR OD GHILQu ³O¶LVROD GDOOD ERQWj GHO FOLPD H GDOOD PLWH]]D GHL VXRL DELWDQWL´ /XFD %DUWROLQL q LO SURSULHWDULR GHOO¶+RWHO /H $FDFLH SUHVLGHQWH GHO OD %DQFD GHOO (OED H VRFLR IRQGDWR UH GHOOD )RQGD]LRQH ,VROD G¶(OED /D VXD IDPLJOLD FRQGXFH GD ROWUH DQQL FRQ SDVVLRQH H GHGL]LRQH LO UH VRUW VLWXDWR GLUHWWDPHQWH VXOOD VSLDJ JLD GL 1DUHJQR QHO FRPXQH GL &DSR OLYHUL GHVWLQDWR VRSUDWWXWWR D IDPLJOLH FRQ EDPELQL SLFFROL &RVD UHQGH O¶,VROD G¶(OED FRVu VSH FLDOH" ³/D QRVWUD D]LHQGD q VWDWD IRQGDWD QHO

GDL QRVWUL JHQLWRUL H ]LL HG q VHP SUH VWDWD VHJXLWD SHUVRQDOPHQWH GDOOD QRVWUD IDPLJOLD $GHVVR VLDPR DOOD WHU]D JHQHUD]LRQH

Luca Bartolini

CONF. LIVORNO E M. CARRARA TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

³LE BELLEZZE

NATURALI SONO UN FIORE ALL'OCCHIELLO DEL TURISMO TOSCANO

´

&UHGR FKH XQR GHL PRWLYL SULQFLSDOL GHO VXFFHVVR GHOO¶,VROD G¶(OED ROWUH DOOH TXDOLWj QDWXUDOLVWLFKH HG DPELHQ WDOL VLD FKH O¶(OED q O¶LVROD SL YLFLQD DOOD &RVWD 7RVFDQD H FKH VL SXz GHIL QLUH VLQWHWLFDPHQWH µXQ SH]]R GL 7R VFDQD LQ PH]]R DO PDUH¶´ &RP¶q FDPELDWR LO WXULVPR LQ TXHVWL DQQL" ³,O WXULVPR q RUPDL XQ FRVLGGHWWR µSURGRWWR PDWXUR¶ ,O FOLHQWH q PROWR VHQVLELOH QRQ VROR DOOH FDUDWWHULVWLFKH H DOOD FRQILJXUD]LRQH GHOO¶RIIHUWD PD D WXWWR TXDQWR UXRWD LQWRUQR DOOD YD FDQ]D GDOO¶DPELHQWH DOOH HVFXUVLRQL SURSRVWH H DOO¶DWPRVIHUD FKH VL UHVSLUD LQ D]LHQGD´ 1HO SULPR VHPHVWUH VL q UH JLVWUDWR XQ YHUR H SURSULR UHFRUG GL SUHVHQ]H VXOO¶,VROD FRQ XQ LQ FUHPHQWR GHO SHU FHQWR VXOOD YHQGLWD GHL ELJOLHWWL GHL WUDJKHWWL )DUH VLVWHPD H SHUVHJXLUH XQ SLDQR VWUDWHJLFR GL SURPR]LRQH H GL PDU NHWLQJ VRQR JOL LQJUHGLHQWL QHFHVVDUL SHU PDQWHQHUH TXHVWR WUHQG SRVLWL YR" ³,O WXULVPR LQ JHQHUDOH q XQ VHWWRUH LQ FUHVFLWD H QHO OH WHQVLRQL LQ

WHUQD]LRQDOL GRYXWH DOOH PLQDFFH WHU URULVWLFKH KDQQR VWLPRODWR LO WXULVPR LQWHUQR $OO¶(OED q LQ IXQ]LRQH XQ VLVWHPD GL JHVWLRQH DFFHQWUDWD GHOOH ULVRUVH GH VWLQDWH DOOD SURPR]LRQH WXULVWLFD ED VDWR VX XQD SURJUDPPD]LRQH H VX XQD SLDQLILFD]LRQH GHJOL LQWHUYHQWL GL SUR PR]LRQH H GL PDUNHWLQJ´ /R VYLOXSSR HFRQRPLFR GHOO¶LVROD q GD VHPSUH VRJJHWWR D LQWHUYHQWL

³IL CLIENTE È, OGGI,

SENSIBILE A TUTTO CIÃ’ CHE RUOTA ATTORNO ALLA VACANZA

´

/LYRUQR SDQRUDPLFD QRWWXUQD

FKH YHGRQR O¶(OED SL FRPH XQ¶DS SHQGLFH DQ]LFKp SDUWH LQWHJUDQWH GHO WHUULWRULR Ê XQ GDWR GL IDWWR VXIIUDJDWR GDOOD FDUHQ]D GL SROLWL FKH DWWLYH ULVSRQGHQWL DOOH HVLJHQ]H IRQGDPHQWDOL SHU OR VYLOXSSR GHOO¶H FRQRPLD TXDOL OD FRQWLQXLWj WHUULWR ULDOH H OD GRWD]LRQH LQIUDVWUXWWXUDOH 4XDOL VRQR JOL LQWHUYHQWL SL XUJHQWL LQ WHUPLQL GL VYLOXSSR" ³,Q XQD YLVLRQH SURVSHWWLFD YHGUHL FRPH SULRULWDUL LQWHUYHQWL ILQDOL]]DWL D FUHDUH XQD UHWH HIILFLHQWH GL FROOH JDPHQWL DHUHL D FRPSOHWDUH LO VLVWHPD GHL FROOHJDPHQWL YLD PDUH FRQ OLQHH PDULWWLPH YHORFL IUD Oµ(OED /LYRUQR H 5RPD )LXPLFLQR H OD PHVVD D SXQ WR GHOOD LQWHUPRGDOLWj FRQ LO WUDVSRUWR IHUURYLDULR H VWUDGDOH /¶(OED q LQIDWWL WXWW¶RUD XQ¶LVROD DQ FRUD LQFRPSOHWD QHOOH LQIUDVWUXWWXUH H TXLQGL QHOOR VYLOXSSR Ê LQGLVSHQVDELOH TXLQGL SRWHQ]LDUH L FROOHJDPHQWL WUD LO µFRQWLQHQWH¶ H O¶L VROD H VYLOXSSDUH XQ VLVWHPD GL SRUWL WXULVWLFL SHU LO UDIIRU]DPHQWR GHOO¶DF FHVVLELOLWj H GHOOD IUXLELOLWj WXULVWLFD GHOOD FRVWD H GHOOH LVROH 2FFRUUH LQROWUH LQFUHPHQWDUH OD YDULH Wj H OD TXDOLWj GHL VHUYL]L RIIHUWL GHL YDUL PH]]L GL FROOHJDPHQWR VLD PD ULWWLPL VLD DHUHL DQ]LWXWWR IDYRUHQGR SROLWLFKH WDULIIDULH FDSDFL GL UHQGHUH HIIHWWLYDPHQWH IUXLELOH OD PRELOLWj SHUFKp LQHYLWDELOPHQWH QH GLSHQGH LO PDQWHQLPHQWR GHOOD FRQWLQXLWj WHU ULWRULDOH H OD SURVHFX]LRQH GHOO¶RIIHUWD WXULVWLFR DOEHUJKLHUD GL DOWR OLYHOOR DQFKH QHO SHULRGR LQYHUQDOH´

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 63

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

³ LA STAGIONE

TURISTICA DEVE DURARE DODICI MESI L'ANNO, COSÌ L'ECONOMIA CRESCE

´

UH FKH TXHOOR GHL WUDJKHWWL $EELDPR FKLXVR O¶DQQR FRQ WUHFHQWRTXDUDQWD GXH VFDOL SHU XQ WRWDOH GL FLUFD VHWWH FHQWRPLOD SDVVHJJHUL SHU OH FURFLHUH 6XO IURQWH WUDJKHWWL DEELDPR VXSH UDWR L GXH PLOLRQL GL SDVVHJJHUL FRQ XQ DXPHQWR VLJQLILFDWLYR LQ WHUPL QL GL YHLFROL H XQ SRWHQ]LDPHQWR GHL FROOHJDPHQWL FRQ OH LVROH PDJJLRUL H &DSUDLD GD SDUWH GHL QRVWUL FOLHQWL SL LPSRUWDQWL /H SURVSHWWLYH SHU LO VRQR PL

Luciano Guerrieri

3RWHQ]LDUH L FROOHJDPHQWL q RELHWWLYR SULPDULR DQFKH GHOOD VRFLHWj 3RUWR GL /LYRUQR 6 U O GL FXL q QHRSUH VLGHQWH /XFLDQR *XHUULHUL 3UHVLGHQWH TXDO q LO ELODQFLR SHU LO " &UHVFRQR FURFLHUH H WUDJKHWWL QHO SRUWR GL /LYRUQR" ( OH SUHYLVLR QL SHU O¶DQQR " ³,O q VWDWR XQ DQQR SRVLWLYR VLD SHU TXDQWR ULJXDUGD LO WUDIILFR FURFLH

³ CONSOLIDARE

L'IMMAGINE DEI TERRITORI AUMENTA LA PLATEA RAGGIUNGIBILE

´

64 / IES / Febbraio-Maggio 2018

JOLRUL SHU OH FURFLHUH DEELDPR JLj SUHQRWDWL WUHFHQWRVHWWDQWDVHWWH VFD OL SHU VHWWHFHQWRFLQTXDQWDPLOD SDV VHJJHUL 3HU LO SURVVLPR DQQR QRQ DYUHPPR PHVL YXRWL VHQ]D QDYL PD DYUHPR XQD VWDJLRQH FKH VL DUWLFROHUj SHU WXWWL L PHVL GHOO¶DQQR GD JHQQDLR D GLFHPEUH FRQ JLRUQDWH QHOOH TXDOL YL VDUDQQR VHL QDYL FRQWHPSRUDQHD PHQWH ,O WUDIILFR WUDJKHWWL DQFKH SHU LO VL DWWHVWHUj DG ROWUH GXH PLOLR QL GL SDVVHJJHUL LQ TXDQWR L QRVWUL GXH FOLHQWL VWRULFL 0RE\ H )RUVKLS KDQQR FRQIHUPDWR L ORUL LPSHJQL FRQ WXWWH OH OLQHH GL FROOHJDPHQWR SHU OD &RUVLFD H OD 6DUGHJQD FRPSUHVD 7RUHPDU FKH RSHUHUj FRQ OD OLQHD JLRUQDOLHUD SHU O¶,VROD GL &DSUDLD´ 4XDOL VRQR VWDWH OH QRYLWj SL VL JQLILFDWLYH LQWURGRWWH GD 3RUWR GL /LYRUQR QHOO DQQR FKH VL q DS SHQD FRQFOXVR" ³/D QRVWUD D]LHQGD KD DYYLDWR XQ LP SRUWDQWH SURFHVVR GL ULQQRYDPHQWR FKH GD XQD SDUWH ULJXDUGD O¶DVSHWWR LQIUDVWUXWWXUDOH GDOO¶DOWUR O¶DVVHWWR VR FLHWDULR GHOOD QRVWUD RUJDQL]]D]LRQH 6H VXO SULPR IURQWH LO 3LDQR 5HJRODWR UH 3RUWXDOH q LO YHUR PRWRUH GHOOR VYL OXSSR H GHOOD FUHVFLWD GHO QRVWUR WUDI ILFR LQ UDJLRQH GHO ULGLVHJQR H GHOOD ULGHILQL]LRQH GL XQ 3RUWR 3DVVHJJHUL SL DPSLR H DOO¶DYDQJXDUGLD VXO IURQ WH GHOOD µJRYHUQDQFH¶ GHO 7HUPLQDO 3DVVHJJHUL GL /LYRUQR OD FRQFOXVLRQH GHO SURFHVVR GL SULYDWL]]D]LRQH GHOOD QRVWUD VRFLHWj FRVWLWXLUj LO YRODQR SHU OD UHDOL]]D]LRQH GL XQ SURJUDPPD GL LQYHVWLPHQWL LPSRUWDQWH FKH RIIULUj RSSRUWXQLWj GL FUHVFLWD SHU LO QRVWUR

TURISMO, un'industria da proteggere I Cover Story

SRUWR´ 1HO 3RUWR GL /LYRUQR q VWDWD LPSHJQDWD D SURPXRYHUH LO PDUNHWLQJ SURMHFW :K\ /LYRUQR GHGLFDWR DO WHUULWRULR GL /LYRUQR H DOOD VXD SURYLQFLD 'L FKH FRVD VL WUDWWD" ³µ:K\ /LYRUQR¶ q XQ DPEL]LRVR SUR JHWWR GL PDUNHWLQJ FKH PLUD D FRQVR OLGDUH QRQ VROR O¶LPPDJLQH GHO QRVWUR VFDOR SHU OH FURFLHUH D OLYHOOR LQWHU QD]LRQDOH PD q FRQFHSLWR DQFKH SHU UDIIRU]DUH LO EUDQG 7RVFDQD QHO PRQ GR 'D DQQL LQIDWWL 3RUWR GL /LYRUQR VWD SRUWDQGR DYDQWL XQ¶LQWHQVD DWWLYLWj GL PDUNHWLQJ LQ SDUWHQDULD WR FRQ OD 5HJLRQH 7RVFDQD H OD ORUR DJHQ]LD SHU LO WXULVPR 7RVFDQD 3UR PR]LRQH SHU SURPXRYHUH LO WXULVPR QHOOH FLWWj G¶DUWH GHOOD 7RVFDQD )L UHQ]H 3LVD /XFFD 6LHQD 9ROWHUUD 6 *LPLJQDQR FRQ XQD SDUWLFRODUH ULOHYDQ]D GDWD DOO¶DUHD GHOOD &RVWD 7RVFDQD HG LQ SDUWLFRODUH OD FRVWD GL /LYRUQR´ /D 5HJLRQH 7RVFDQD KD UHFHQWH PHQWH ODQFLDWR LO EUDQG &RVWD GL 7RVFDQD LO PDUFKLR SHQVDWR SHU OD SURPR]LRQH LQWHJUDWD GHOO DUHD FRVWLHUD 4XDOL VRQR OH PLVXUH QH FHVVDULH SHU LO ULODQFLR GHOOD &RVWD 7RVFDQD" ³/D 5HJLRQH 7RVFDQD q GD VHPSUH SDUWQHU DWWLYR GHOOH QRVWUH D]LRQL GL PDUNHWLQJ H ULFRQRVFH O¶LPSRUWDQ WH UXROR FKH LO WXULVPR FURFLHULVWLFR VYROJH SHU OR VYLOXSSR H OD FUHVFLWD GHO WXULVPR LQ WXWWD OD QRVWUD UHJLRQH /LYRUQR LO SULQFLSDOH JDWH SHU OD 7R VFDQD VYROJH XQ UXROR IRQGDPHQWDOH

³ IL BRAND

COSTA TOSCANA ARRICCHISCE L'OFFERTA TURISTICA REGIONALE

´

SHU LO WXULVPR SURYHQLHQWH GDO PDUH /D &RVWD UDSSUHVHQWD VHQ]¶DOWUR XQ EDFLQR LQWHUHVVDQWH SHU DUULFFKLUH O¶RIIHUWD WXULVWLFD GL XQD WUD OH UHJLR QL SL IDPRVH H DWWUDWWLYH DO PRQGR H DQFKH LO QRVWUR EUDQG µ&RVWD 7RVFDQD &UXLVH¶ LO TXDOH FRQWULEXLVFH D YHL FRODUH OD FRVLGGHWWD µDOWUD 7RVFDQD¶ TXHOOD GHL WHUULWRUL GHOOD &RVWD FKH FRPSUHQGRQR OD FLWWj GL /LYRUQR %ROJKHUL H OD 6WUDGD GHO 9LQR OD &RVWD GHJOL (WUXVFKL H O¶,VROD G¶(OED PHQR

/LYRUQR DOWR IRQGDOH FRQ QDYH GD FURFLHUD

FRQRVFLXWD ULVSHWWR DOOH JUDQGL FLWWj G¶DUWH PD ULFFD GL VWRULD GL DUWH GL FXOWXUD H GL SHUFRUVL QDWXUDOLVWLFL FD SDFL GL DFFUHVFHUH LO WXULVPR QHOO¶LQ WHUD UHJLRQH 2OWUH DO ODYRUR LQGLVSHQVDELOH GL FR PXQLFD]LRQH q HYLGHQWH FKH L WHUULWR UL GHYRQR LQYHVWLUH SHU UHQGHUH YHUD PHQWH IUXLELOH TXHVWR SDWULPRQLR H LQ DFFRUGR FRQ L WRXU RSHUDWRU H OH OLQHH GD FURFLHUD SRWHQ]LDUH O¶DFFRJOLHQ]D IRFDOL]]DQGR JOL VIRU]L VX TXHOOH FKH UDSSUHVHQWDQR RUPDL OH YHUH DWWUDWWL YH ULFRQRVFLXWH GL TXHVWD SDUWH GHOOD 7RVFDQD /D 3RUWR GL /LYRUQR 6 U O LQ SDUWQHUVKLS FRQ O¶$XWRULWj GL 6LVWH PD 3RUWXDOH GHO 0DU 7LUUHQR 6HWWHQ WULRQDOH KD VYROWR UHFHQWHPHQWH XQ DFFXUDWR ODYRUR GL LQGDJLQH DIILGDWR DOO¶,VWLWXWR 5HJLRQDOH SHU OD 3URJUDP PD]LRQH (FRQRPLFD GHOOD 7RVFDQD SHU OD SDUWH WHFQLFD SHU FDUDWWHUL]]DUH OD GRPDQGD GHL FURFLHULVWL VXOOD EDVH GHOOD ORUR QD]LRQDOLWj H GHO WLSR GL FURFLHUD VFHOWR VL VRQR RWWHQXWH LP SRUWDQWL LQGLFD]LRQL VXOO¶LPSDWWR HFR QRPLFR GHO FURFLHULVPR LQ 7RVFDQD LQGLYLGXDQGR L SXQWL GL IRU]D GHO WHU ULWRULR H OH RSSRUWXQLWj FKH VL SRVVRQR FUHDUH SHU OR VYLOXSSR GHOOD 7RVFDQD GHOOD FRVWD´

³IL CROCIERISMO OFFRE GRANDI OPPORTUNITÀ PER LO SVILUPPO DEL SETTORE ´

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 65

JERSEY MODE TINTURA E FINISSAGGIO DI TESSUTI A MAGLIA

J

ersey Mode nasce all’inizio degli anni ’70 quando Adriano Bellu e Luigi Conti, ora supportati dai rispettivi ¿gli Annalisa e Guido, fondano una società destinata a diventare un punto di riferimento per la lavorazione del tessuto a maglia per conto terzi. Lo stabilimento, situato alle porte di Prato, comprende un reparto ri¿nizione e tintoria, un laboratorio e un magazzino di stoccaggio di tessuti grezzi, oltre a un prezioso archivio, sviluppato in 40 anni di attività, che conta 85mila ricette e costituisce uno dei valori aggiunti a cui l’azienada attinge per soddisfare puntualmente ogni richiesta del Cliente.

Jersey Mode è infatti capace di offrire, con i vantaggi di un processo industriale, un servizio e una qualità caratte-

66 / IES / Febbraio-Maggio 2018

ristici ¿no a qualche anno fa del solo lavoro artigianale. «Ciò che ci contraddistingue è la capacità di lavorare anche piccole quantità di tessuto offrendo la possibilità di personalizzazione totale sia dal punto di vista tintoriale che di ri¿nizioneª, spiegano orgogliosamente i titolari. La Àessibilità di progettazione e di programmazione e l’ampia gamma di materiali lavorati sono i tratti caratteristici di un’azienda che propone tutte le lavorazioni tessuti possibili: tintura in pezza, aperta o tubolare, lavaggio in continuo, lavorazioni in cesto per capi ¿niti e pezze, garzatura, cimatura, smerigliatura, sanforizzo, termo¿ssaggio, asciugatura, vaporizzo, bottalatura, calandratura, folatura e KD. Contestualmente ad un servizio dove i Clienti possono monitorare online in tempo reale, l’avanzamento della produzione e confrontandosi con l’azienda per valutare eventuali modi¿che. Jersey Mode, in¿ne, dispone di un moderno laboratorio, utilizzato per lo studio e la progettazione di ricette di colori su tutti i tipi di materiale tessile e per il controllo qualità attraverso l’uso dello spettrofotometro per la veri¿ca del colore. Il reparto Ricerca e Sviluppo guarda con particolare attenzione all’impatto ambientale delle lavorazioni: non a caso

Jersey Mode già dispone del Sistema di Gestione 4ualità certi¿cato secondo la norma ISO 9001-2008, di un Sistema di Gestione Ambientale certi¿cato ISO14001:2004 e dell’attestato di conformità EMAS al regolamento CE n.1221/2009. L’impegno verso l’ambiente è stato ulteriormente rafforzato nel luglio 2016, quando Jersey Mode è entrata nel Consorzio Italiano Implementazione Detox di Greenpeace insieme ad altre 30 aziende manifatturiere del distretti pratese, associate a Con¿ndustria Toscana Nord. L’attenzione al Cliente, l’impegno verso l’ambiente e la continua ricerca rendono Jersey Mode un punto di riferimento nel settore della tintoria e del ¿nissaggio di tessuti a maglia.

Jersey Mode Spa Via Delle Fonti, 384/b 59100 Prato Tel. +39 0574.590751 info.jerseymode@jerseymode.it www.jerseymode.it

a cura di MGA Comunicazione

ELETTROMECCANICA GIACOMO BONCIOLINI IMPIANTI E MANUTENZIONI ELETTRICHE AUTOMAZIONE INDUSTRIALE

E

lettromeccanica Giacomo Bonciolini è una ditta di impianti elettrici e manutenzione che si occupa anche di automazione industriale e di una vasta gamma di impianti elettronici. Nata nel 1984, EGB non ha mai perso la voglia di rinnovarsi e migliorare la qualità e il prezzo dei suoi servizi.

L’esperienza maturata in questi anni e la volontà di migliorare continuamente hanno permesso all’azienda di rimanere aggiornata su tutte le trasformazioni tecnologiche, implementando la propria gamma di servizi e proponendo soluzioni capaci di conciliare sicurezza, ef¿cienza e risparmio energetico. Nel dettaglio le attività di EGB includono: manutenzione e installazione di cabine di trasformazione MT/BT; progettazione e installazione di impianti di video-sorveglianza, impianti antifurto e rilevatori antincendio; consulenza per risparmio energetico e progettazione illuminazione LED; realizzazione di quadri elettrici per l’automazione e la distribuzione; impianti di raccolta dati di processo e supervisione.

L’azienda può vantare tra i suoi clienti alcune tra le più importanti realtà industriali della Toscana: la Nuovo Pignone, con cui collabora dal 1986; Ferrovie dello Stato, per cui EGB progetta e installa equipaggiamenti elettrici ed effettua spostamenti e manutenzione di macchinari; ALIVAL

Spa, per cui EGB ha realizzato l’impianto elettrico del centro logistico e numerose altre attività; Cromology multinazionale francese per cui, fra le altre numerose attività, la EGB ho sostituito l’illuminazione del centro logistico toscano con più performanti plafoniere a LED. La E.G.B. inoltre d si occupa di tutte le veri¿che preventive sugli impianti elettrici richieste dalle normative vigenti: controllo dell’illuminazione di emergenza, dei quadri elettrici e degli interruttori differenziali, con relativa implementazione e rilascio dei registri di prova. EGB Ha maturato negli anni anche una notevole esperienza nella strumentazione industriale di processo; potenza (consumi); temperatura; pressione; conducibilità, ecc. collabora con i maggiori costruttori internazionali di strumentazione, e ha tecnici in grado di analizzare e implementare una soluzione su misura.

Un assetto organizzativo estremamente funzionale ha anche permesso all’azienda di ottimizzare i costi di gestione, mettendola in grado di lavorare in qualità con costi estremamente competitivi. EGB quindi non è solo in grado di realizzare un impianto elettrico industriale, ma anche di offrire consulenze e sviluppare preventivi, valutare l’automazione di macchine e impianti e proporre un’ampia gamma di soluzioni per l’impiantistica elettrica ed elettronica.

E.G.B. Di Giacomo Bonciolini Via C. Battisti, 490 51015 Monsummano Terme (PT) +39 0572 951938 info@egb.it

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 67

STUDIO LUCCA TRADUCE

D

al 2010 lo Studio Lucca Traduce, con sede nel coworking Multiverso del Polo Tecnologico Lucchese, offre un servizio di traduzione e interpretariato in varie combinazioni linguistiche e in molteplici settori. Da saggistica a testi culturali, per arrivare a temi tecnici e commerciali, con garanzia di massima cura del testo, coerenza di traduzione e tempi di consegna e costi competitivi.

Lo Studio Lucca Traduce nasce dalla professionalità e dall’amicizia di Anna Lisa Pace, italo-tedesca, e Katia Salvadori, cresciuta a Boston e trasferitasi in Italia a 20 anni. Entrambe traduttrici diplomate e iscritte all’albo dei traduttori presso il Tribunale di Lucca, si sono conosciute in una multinazionale dove si occupavano di traduzione e comunicazione. Da 8 anni si sono tuffate nell’avventura del libero professionista.

68 / IES / Febbraio-Maggio 2018

Tradurre è come trovare la nota giusta. Qual è il vostro approccio?

Noi ci occupiamo personalmente dell’inglese e del tedesco e collaboriamo con dei professionisti per le altre lingue. Tradurre non signi¿ca tradurre alla lettera. La de¿nizione di Wikipedia è calzante: “la traduzione è un’attività che comprende l’interpretazione del signi¿cato di un testo e la successiva produzione di un nuovo testo”. Le lingue sono in evoluzione, per questo ci aggiorniamo costantemente seguendo quotidiani, riviste, televisione e internet. Partecipiamo anche a rassegne ed eventi di settore per confrontarci con gli altri professionisti.

Cosa vi piace di più del vostro lavoro?

La soddisfazione di esprimere signi¿cati e culture da una lingua all’altra. È come cimentarsi con un rebus da decifrare per arrivare alla soluzione: ogni progetto è affrontato con passione per trovare le giuste chiavi di lettura e sfumature espressive che lo rendono fruibile a chi non conosce la lingua sorgente.

Anche instaurare con il cliente un rapporto di reciproco rispetto è grati¿cante: ascoltiamo i suoi feedback, cerchiamo di capire perché preferisca un vocabolo o un certo registro al posto di un altro e, da parte nostra, spieghiamo le nostre scelte. È un arricchimento continuo.

L’esperienza in azienda è stata utile per l’attuale progetto?

Certo, ci ha permesso di conoscere bene le esigenze, dinamiche e aspettative che il cliente ha nei confronti del fornitore:

su questo adesso costruiamo la base più importante dei servizi che offriamo.

Perché avete scelto Multiverso per svolgere la vostra attività?

Dall’home of¿ce siamo passate al coworking per avere uno scambio quotidiano con le persone e una sede dove interfacciarci con clienti e collaboratori. 4uesta soluzione ci offre anche la possibilità di collaborare con le altre realtà presenti nella struttura, come studi gra¿ci, agenzie di comunicazione e sviluppatori software.

Studio Lucca Traduce S.a.s. c/o Polo Tecnologico Lucchese Via della Chiesa XXXII, trav. I 231 Loc. Sorbano - Lucca Tel. +39 328 0521010 / +39 329 3979661 info@luccatraduce.it www.luccatraduce.it

a cura di MGA Comunicazione

TOSCO DATA STAMPA E GESTIONE DOCUMENTALE PER LE IMPRESE

T

osco Data nasce nel 1984 per volontà di Adelio Tucci e della moglie Daniela; l’azienda si fa subito apprezzare offrendo consulenze, prodotti e servizi of¿ce per la gestione aziendale. Con il tempo, l’azienda si specializza nelle tecnologie di stampa hardware e software, ottimizzando i Àussi analogici di stampa e gra¿ca e proponendo nuove soluzioni nell’ambito della gestione documentale e dei processi aziendali.

L’azienda pistoiese sviluppa software personalizzati per le imprese, sempre più necessari per non affogare nella marea di informazioni prodotte dal mondo delle nuove tecnologie. L’attenzione alle soluzioni più innovative è dimostrata anche dalla scelta di allargarsi al mondo cloud. Con esperienza e lungimiranza, Tosco Data è riuscita quindi a interpretare le esigenze di una società sempre più mutevole, affrontando al meglio dif¿coltà interne ed esterne: la scomparsa di Adelio Tucci ha responsabilizzato lo staff, che sotto la guida del ¿glio Pierluigi ha migliorato la sua predisposizione al problem solving e rafforzato le collaborazioni con i più importanti marchi del settore. L’azienda è attualmente partner accreditato di marchi di eccellenza come Canon e Kyocera e vanta, dal 2004, una partnership con Able Tech, la software house sviluppatrice del primo software documentale interamente italiano: Arxivar. Scelto da Tosco Data per la sua semplicità di utilizzo e le sue possibilità di customizzazione, Arxivar permette di creare, gestire, condividere, modi¿care, inviare, archiviare e conservare in modo sicuro tutte le informazioni aziendali unicamente in forma digitale. Anche grazie a queste sinergie, Tosco Data ha saputo garantire negli anni una crescita costante della qualità del proprio servizio di consulenza e assistenza tecnica e sistemistica, ¿no a offrire un servizio completo per la gestione integrale dell’ambiente di lavoro. L’altro ambito su cui Tosco Data eccelle è proprio la consulenza aziendale: i suoi esperti sono in grado di analizzare i Àussi di lavoro

Pierluigi Tucci titolare di Tosco-Data

di ogni azienda, trovando la soluzione migliore per ogni realtà, grazie al continuo aggiornamento sulle ultime novità nel settore IT, Copy e Informatico. Un altro esempio è il software “Memento” completamente sviluppato dall’azienda che, dal 2005, padroneggia nel settore delle onoranze funebri di tutta Italia e che dal 2018 si contraddistingue come la prima soluzione in cloud per il settore.

Del resto, la formazione continua è un principio inderogabile per una realtà che

ha come motto “Gli uomini imparano ¿nché vivono, le aziende vivono ¿nché imparano”. Grazie a questa ¿loso¿a Tosco Data è riuscita ad affermarsi in un mercato altamente competitivo, arrivando a contare oltre tremila imprese tra i propri Clienti.

Tosco Data Srl Via Borgognoni 2/i 51100 - Pistoia (PT) Tel. 0573 22160 www.toscodata.it

Febbraio-Maggio 2018 / IES / 69

PRODURRE PULITO RACCOLTA, STOCCAGGIO E SMALTIMENTO DI RIFIUTI SPECIALI

N

ata nel 1988 su impulso del Comune di Sesto Fiorentino, Produrre Pulito è oggi una delle più importanti realtà toscane di smaltimento, trattamento e avvio recupero di ri¿uti speciali, pericolosi e non pericolosi. La trasformazione in società a carattere esclusivamente privato ha favorito ulteriormente lo sviluppo dell’azienda che, cresciuta di pari passo con il tessuto industriale e commerciale dell’area sestese a cui ha saputo dare risposte economiche e sostenibili, opera oggi su tutto il territorio Regionale. Produrre Pulito è infatti capace di gestire in modo corretto oltre 130 codici di ri¿uto, rappresentando per le aziende un partner competente, af¿dabile e disponibile nella corretta gestione e nello smaltimento dei ri¿uti speciali. La piattaforma di stoccaggio temporaneo di Produrre Pulito occupa una super¿cie di oltre 3.000 mq e consente di accogliere una vasta gamma di ri¿uti: liquidi, solidi e fangosi. L’azienda tratta oltre 6.000 tonnellate l’anno di ri¿uti (3.500 tonnellate di ri¿uti l’anno nel proprio impianto e circa 3.000 tonnellate intermediando codici non gestibili direttamente), concentrandosi particolarmente nella gestione di oli minerali esausti e di altri ri¿uti liquidi e solidi provenienti da of¿cine meccaniche, impianti di vernicia-

70 / IES / Febbraio-Maggio 2018

tura, aziende tessili e conciarie.

Produrre Pulito effettua, direttamente o tramite intermediari di propria ¿ducia, un servizio di microraccolta presso le attività commerciali e industriali cui presta servizio, per poi selezionare e stoccare i ri¿uti da inviare successivamente presso gli impianti ¿nali per smaltimento e/o recupero.

L’azienda, dotata delle certi¿cazioni di qualità ISO 9001 e ISO 14.001, è membro del Consorzio Nazionale degli Oli Usati (CONOU) ed anche del Consorzio Nazionale Batterie (COBAT), associazioni che richiedono un’eccezionale attenzione nel trattamento dei ri¿uti. Il rispetto dell’ambiente e la sicurezza dei processi hanno permesso all’azienda di imporsi come realtà innovativa, capace di offrire i propri servizi in maniera ecologicamente sostenibile e rappresentando per le imprese un partner competente e af¿dabile. Oltre al ritiro e allo stoccaggio dei ri¿uti, Produrre Pulito svolge anche servizi di consulenza e formazione per quanto riguarda la gestione dei ri¿uti. Il servizio offerto parte quindi da un sopralluogo nei siti di produzione per determinare insieme al produttore l’effettiva natura del ri¿uto prodotto e aiutarlo nella corretta classi¿cazione, di cui egli è responsabile. Produrre Pulito assiste anche le aziende nella compilazione dei MUD

annuali e nella gestione delle pratiche SISTRI che permette la tracciabilità dei ri¿uti pericolosi (es. olio esausto, batterie, ecc.) come richiede la normativa in vigore.

Produrre Pulito Srl +39 055300235 Via Ponte dell’Asse, 25 50019 Sesto Fiorentino (FI) info@produrrepulito.it

UN AMBIENTE DI CLASSE Dal 1950 il Ristorante Lorenzo de’ Medici propone la miglior cucina tipica tradizionale toscana anche senza glutine.

La provenienza degli ingredienti utilizzati all’interno del ristorante é tutta fiorentina, dal vicino mercato di San Lorenzo a piccoli produttori locali.

Il nostro menù senza glutine spazia dai migliori piatti di terra a quelli di pesce ed è corredato di eccelsi antipasti, contorni e dolci, degni del nostro nome, nonchè la pizza direttamente dal nostro forno a legna e non dimenticatevi del vino!