CALIDAD
¿QUÉ ES CALIDAD?
C A L I D A D CENTRUM Católica
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¿QUÉ ES CALIDAD? • Un grado previsible de uniformidad y confiabilidad a bajo costo y adecuado para el mercado (Deming). • Adecuación para el Uso – diseño, conformidad, disponibilidad, seguridad y uso practico (Juran). • Concordancia de los requisitos y las especificaciones (Crosby). • Lo mejor dentro de ciertos limites impuestos por el consumuidor (Feigenbaum) CENTRUM Católica
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¿QUÉ ES CALIDAD? Taguchi argumenta que: • Para el cliente, prácticamente no hay diferencia entre un producto que apenas cae en las especificaciones y otro que apenas está fuera. • A medida que los clientes se vuelven más exigentes, aumenta la presión para reducir la variabilidad. • La calidad en el diseño del producto manda...Al diseñar productos acabados que no fallen en su uso real consequiremos reducir simultaneamente el numero de piezas y productos defectuosos en la fabricacion. CENTRUM Católica
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¿QUÉ ES CALIDAD?
“El mayor fin del CONTROL DE LA CALIDAD debe ser el de permitir a las compañías compartir sus ganancias con sensibilidad y justicia entre los consumidores, empleados y accionistas, para elevar el nivel de vida de la nación y lograr una mejor calidad de vida para el mundo entero” (Kaoru Ishikawa) CENTRUM Católica
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CALIDAD
Satisfacer o exceder los requerimientos del cliente, ahora y en el futuro. CENTRUM Cat贸lica
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ASPECTOS EN LOS QUE LA CALIDAD
PUEDE POTENCIAR LOS BENEFICIOS PRECIOS MÁS BAJOS
MEJOR CALIDAD
– Menores costos evitando la reelaboración de piezas – Menores costos de garantía – Mayor productividad AUMENTO DE
AUMENTO DE VENTAS
LOS BENEFICIOS
– Reduccion de Precios – Mejor respuesta – Consolidacion en Mercado
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CONCEPCIÓN DE LA CALIDAD - TRADICIONAL VS. MODERNA CONCEPTO CALIDAD TOTAL CONCEPCION TRADICIONAL CONCEPCION MODERNA - C. orientada al producto exclusivamente
- C. afecta toda la actividad de la Empresa
- Considera al cliente externo
- Considera al cliente externo e interno
- La responsabilidad de la C. es de la unidad - La responsabilidad de la C. es de todos que la controla - La C. la establece el fabricante
- La C. la establece el cliente
- La C. pretende la detección de fallas
- La C. pretende la prevención de fallas
- Exigencias de niveles de C. aceptables
- Cero errores, hacerlo bien desde la primera vez
- La C. cuesta
- La C. es rentable
- La C. significa inspección
- La C. significa satisfacción
- Predominio de la Q. sobre la C.
- Predominio de la C. sobre la Q.
- La C. se controla
- La C. se fabrica, se produce
- La C. es un factor operacional
- La C. es un factor estratégico
C = Calidad
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Q = Cantidad
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LA FILOSOFÍA DEMING APREDER A CAMBIAR – BUSCAR UNIFORMIDAD – GERENCIAR ADECUADAMENTE MEJORAR PROCESOS – CONTROL ESTADISTICO – CIRCULOS DE CALIDAD
• LOS 14 PUNTOS DE LA BUENA ADMINISTRACION • LAS 7 ENFERMEDADES MORTALES • LOS OBSTACULOS A LA BUENA ADMINISTRACION
• LAS 7 HERRAMIENTAS DE CONTROL DEL PROCESO
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LAS 7 HERRAMIENTAS DEL CONTROL DEL PROCESO DIAGRAMA DE PARETO
DIAGRAMA DE FLUJO #
Tipo
GRAFICA DE TENDENCIA
DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO METODOS
MEDIO AMBIENTE MATERIALES
MAQUINAS
Medida PROBLEMA
MANO DE OBRA
Tiempo
MENTALIDAD
HISTOGRAMA
GRAFICA DE CONTROL LSC
#
#
LM LIC
Medici贸n
Tiempo de Medici贸n
DIAGRAMA DE DISPERSION Variable 2
LOS SIETE Variable 1 CENTRUM Cat贸lica
GRAFICOS UTILES
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LA FILOSOFÍA JURAN ENSEÑO A ORGANIZAR LA PRODUCCION – CAPACITAR Y MANEJAR AL PERSONAL INTRODUJO EL JIT
LA CALIDAD SE SUSTENTA
• LA TRILOGIA JURAN P-C-M • LA SECUENCIA UNIVERSAL DEL MEJORAMIENTO DE JURAN
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EL DIAGNÓSTICO CROSBY 1. LA EMPRESA DESARROLLA GRAN CANTIDAD DE ACTIVIDADES EN RETRABAJOS Y ACCIONES CORRECTIVAS.
2. EL PRODUCTO OBTENIDO DIFIERE DEL QUE EL CLIENTE REQUIERE. 3. LA GERENCIA NO PROVEE CLAROS ESTANDARES DE PERFORMANCE, ASI LOS EMPLEADOS DESARROLLARAN LOS SUYOS.
4. LA GERENCIA NIEGA SER LA CAUSA DE LOS PROBLEMAS Y ESCONDE SU INHABILIDAD PARA MEJORAR LOS PROCESOS. 5. LA GERENCIA NO CONOCE EL PRECIO DE LA NO CONFORMIDAD. CENTRUM Católica
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COMPARACIÓN DE LOS 3 GURÚS DE LA CALIDAD ASPECTOS
CROSBY
DEMING
JURAN
DEFINICIÓN DE CALIDAD
Conformidad de las especificaciones con los requerimientos
Un grado de uniformidad , confiabilidad a bajo costo y apropiado para el mercado
Adecuación al uso
GRADO DE RESPONSABILIDAD DE LA ALTA DIRECCIÓN
Responsable de la calidad
Responsable del 85 % de los problemas de la calidad
Menos del 20 % de los problemas de calidad se deben a los trabajadores
ESTÁNDAR/ MOTIVACIÓN DE DESEMPEÑO
Cero defectos
La calidad tiene muchas escalas. Utiliza la estadística, es clave.
Evitar campañas para hacer el trabajo perfecto
ESTRUCTURA
Catorce medidas para la mejora de la calidad
Catorce puntos para la dirección
Siete pasos para la mejora de la calidad
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COMPARACIÓN DE LOS 3 GURÚS DE LA CALIDAD ASPECTOS
CROSBY
DEMING
JURAN
CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS (SPC)
Rechaza niveles estadisdicamente aceptables de calidad.
Se deben usar los métodos de control estadístico de calidad
Recomienda el SPC pero advierte que puede conducir a un enfoque orientado a instrumentos exclusivamente.
Calidad perfecta.
ENFOQUE GENERAL
Prevención, no inspección
Reducir variabilidad a través de la mejora continua; dejar la inspección masiva
Enfoque hacia la calidad a través de la Dirección General. En especial a la fuerza laboral.
COSTOS DE LA CALIDAD
La mala calidad es lo que cuesta. La calidad gratis.
No existe el óptimo, mejora continua.
La calidad no es gratis. Hay que planearla, controlarla y mejorarla.
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SEQUENCIA DE LA CALIDAD •CALIDAD DE LA ORGANIZACIÓN •CALIDAD DEL DISEÑO DEL PRODUCTO •CALIDAD DE LAS COMPRAS DE LOS MATERIALES . •CALIDAD DEL ALMACENAJE Y DISTRIBUCIÓN FÍSICA ENTRADA •CALIDAD DEL PROCESO DE TRANSFORMACIÓN •CALIDAD DE LA PLANTA •CALIDAD DEL TRABAJO •CALIDAD DEL PRODUCTO
•CALIDAD DEL ALMACENAJE Y DISTRIBUCIÓN FÍSICA SALIDA •CALIDAD DE RESPUESTA DEL MERCADO DEL PRODUCTO.
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ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD TOTAL
INVENTARIO
CALIDAD
MANTENIMIENTO
EXCESOS JUSTO A TIEMPO
MANUFACTURA INTEGRADA POR COMPUTADORA
PLANEAMIENTO DEL REQUERIMIENTO DE RECURSOS
MERMAS CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD
DESBALANCES MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL
CONTROL DE CALIDAD DEL DISEÑO PRODUCTO CC0
CONFIABILIDAD Y MANTENIBILIDAD
CONTROL DE CALIDAD DE LOS INSUMOS CCI
CURVAS OPERACIONALES
CONTROL DE CALIDAD DE LOS PROCESOS CC2
GRAFICAS CONTROL
PREVENTIVO MAQUINARIA CORRECTIVO CAPACITACION MANO DE OBRA ENTRENAMIENTO
DISTRIBUCION FISICA MATERIALES
PLANEAMIENTO DEL REQUERIMIENTO DE MATERIALES
CONTROL DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS CC3
ALMACENES
CURVAS OPERACIONALES
PROCEDIMIENTOS CANTIDAD ECONOMICA DEL PEDICO/ORDEN
CONTROL DE CALIDAD DEL SERVICIO POSTVENTA CC4 CONTROL DE CALIDAD DE LA ORGANIZACION CC5
METODOS REALIMENTACION
GRAFICAS CONTROL
FINANCIERO MERCADEO RR.HH. INFORMATICA
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MEDIO AMBIENTE
SISTEMAS
CULTURA ORGANIZACIONAL CLIMA ORGANIZACIONAL
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2012
CENTRUM Cat贸lica
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CALIDAD
GRACIAS CENTRUM Cat贸lica
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