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FOTO: NIBIA CUXIL
AGOSTO 2018
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Tecpán, primera capital de Guatemala • Agosto 2018
DIRECTORIO
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NUESTRA
PORTADA Portada septiembre: Nibia Cuxil Estrada Instagram: @nibiacuxilestrada • Fanpage: Comalapa a Colores • E-mail: cuxilestrada@gmail.com
Contenido
Transformar la cultura oral guatemalteca 04 Corredor gastronómico 06-07 Cátedras de gestión estratégica 08
HOTELES Y RESTAURANTES
Colaboradores Elena Schweikert de Piñón
Oficina Ejecutiva
Pueblo Real.......................................09 Paseo Xejasmín................................09 El Pedregal........................................10 Pollo Rico...........................................10
Gerente General • Cel.: 3026-5899
EJECUTIVOS DE VENTAS
2a. avenida esquina, zona 2 Tecpán Guatemala, Chimaltenango
SALUD Nutriquísimo.......................................10 Labsa.................................................05 Ecofiltro..............................................12
DISEÑO GRÁFICO
E-mail: info.informador@gmail.com Circulación mensual / Distribución gratuita
TALLERES Taller El Económico........................... 11 VARIOS Deco Artsanías..................................05 Distribuidora Haase........................... 11 La Repostería.................................... 11 Coffee Guatemala.............................10 Cereamicas Antigua..........................05 Comercial Janeth.............................. 11 Manteles de de Alis...........................10 Radio Renacer..................................02 Radio La Bendición...........................10 VETERINARIAS Y AGROSERVICIOS Vets and Pets....................................05 Distribuidora Terry............................. 11
Francisco Rivera • 4199-6411 José Cristal • 5859-4787 Edvin Blanco Rodríguez
Tel.: 7840-4463
Números de Emergencia TECPÁN GUATEMALA Bomberos Municipales ....... 7840-3144 Vocero de la Conred .......... 5062-4870 Policía Nacional Civil .......... 3047-6310 Centro de Acopio Municipal .4103-7683 Correo Comunitario ............ 5047-8824 Dr. Leonel Sacbajá ............. 5518-5835 SAN JUAN COMALAPA Policía Nacional Civil .......... 3051-5613 Bomberos Voluntarios ........ 7849-9000 Municipalidad ...................... 7873-4500 PATZICÍA Policía Nacional Civil .......... 3048-8219 SAN JOSÉ POAQUIL Policía Nacional Civil .......... 4060-1271 Centro de Salud ................. 7849-9631
G U AT E M A L A
1a. calle 1-73 y
CHIMALTENANGO Bomberos Voluntarios ........ 7839-7121 IGSS ................................... 7849-1836 Policía Nacional Civil .......... 7839-6002 Derechos Humanos ........... 7839-1925 Hospital Nacional ............... 7839-1876 LA ANTIGUA GUATEMALA Policía Nacional Civil .......... 7968-5303 Bomberos Voluntarios ........ 7832-0234 Municipalidad ...................... 7720-7670 Asistencia al Turista.1500 / 2421-2810 Cruz Roja ............................ 2381-6565 Ministerio Público ................2411-9191 Diaco .............................................1544 Conred ..........................................1566 Derechos Humanos .....................1555
MIEMBROS DEL IPSP
Patrocinadores
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CULTURA
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TRANSFORMAR LA
CULTURA ORAL GUATEMALTECA Erick Reyes Andrade
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e acuerdo al estudio realizado por Walter Ong, sobre las culturas orales en varias partes del mundo hace tiempo atrás, encontramos cierto parecido a lo que hoy llamamos Guatemala, aunque no es un proceso calcado si podemos inferir ciertas similitudes, sobre todo en lo referente a la cultura oral primaria, y esta es reflejada en el simple hecho de que la escritura por medio del análisis no es práctica común de nuestras sociedades, y por el contrario la escritura que se utiliza es sobre algo muy cercano y coloquial, que incluso pertenece al ámbito de lo vital. La juventud del siglo XXI tiene un distractor más para concentrarse en leer libros y ocupar su tiempo en
algo que lo edifique, y esta caracteriza lo hace vivir un eterno presente sin casi ocuparse de la historia y tampoco en los planes a largo plazo, incluso la herencia que poseemos de nuestras culturas ancestrales pasa por una situación similar a la que hoy se vive en una buena cantidad de jóvenes, naturalmente hay quienes no son así. El desarrollo de símbolos como los emoticonos, es una muestra grande de esa cultura oral primaria, allí donde el argumento se pierde para dar paso a una idea gráfica, y todo esto genera tipos de conductas que bien pueden ser probadas fácilmente, claro está que esta vuelta a la cultura oral también es algo que está sucediendo a nivel mundial, pero en nuestra región el uso de teléfonos inteligentes es un ejemplo
de nuestra naturaleza comunicativa tan es así que existen más números telefónicos que personas viviendo en el país, no es de extrañar este uso para generar una cultura ultra tradicional y con patrones del conservadurismo, con un fácil manejo de masas porque lo que se escribe solo sustituye a lo que se habla, y no es ese proceso concienzudo de la gramática además del aporte en conocimiento. El pensamiento dentro de la cultura oral acumula información antes que hacer un análisis crítico y llevarse a enfrentar contrapropuestas, siendo esto parte del proceso repetitivo de actividades sociales, cuyo valor radica en una repetición cíclica de los eventos, es también necesario saber que en un país como el nuestro donde las condiciones para evolucionar son tan cambiantes esto ha conseguido en algunos casos un truncamiento para llegar a la madurez social, lo que si es cierto es que hoy es mucho más rápido haciendo buen uso de la tecnología estar al nivel de los países más avanzados en todos los ámbitos, pero un primer paso es reconocernos que somos y que queremos ser.
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CORREDOR GASTRONÓMICO
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Corredor gastronómico de la Primera Capital de Guatemala
HACIA
G U A T E M A L A
IXIMCH
Tecpán Guatemala
BIENVEN
TECPÁN GU
Km
8 8
XENIMAJUYÚ
AVANZA CONSTRUCCIÓN
DE CARRETERA EN CHIMALTENANGO “Inicia en el Km. 48, jurisdicción de El Tejar, y termina en el Km 62, jurisdicción de Zaragoza” Km
5 0
Km
7 3
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MANZANALES
Hacienda Real
Km. 82.5, Carretera Interamericana Tel.: 7774-3000
Paseo Xejasmín
Km. 87, Carretera Interamericana Tels.: 5116-4444 / 4576-5303
El Pedregal
Km. 90, Carretera Interamericana Tel.: 7840-3055 E-mail: elpedregaltecpan@yahoo.com
MOLE DE PLÁTANO
Patrimonio Cultural Intangible de Guatemala. Se sirve caliente para compañar una variedad de platillos.
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UATEMALA
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INGREDIENTES
(6 porciones) 6 raciones 6 plátanos machos maduros y fritos en lascas 4 onzas aceite 2 onzas ajonjolí o semillas de sesamo tostadas 2 onzas semillas de pepitoria o calabaza 20 tomates maduros 2 chiles pasas 1 raja canela 2 champurradas (pan tostado dulce) 4 onzas ciruelas pasas sin semillas 8 onzas chocolate para bebida (chocolate en tableta) 2 onzas ajonjolí para decoración
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P A N A J A C H E L
BIENVENIDOS A
SANTA APOLONIA
PREPARACIÓN
(50 minutos) 1. Se fríen los plátanos en el aceite. El ajonjolí o sésamo y la pepitoria o semillas de calabaza, se muelen o licúan en seco para pulverizarlos. 2. Se asan los tomates, chiles y canela, se licúan y se pasan por un colador. Con una parte de lo anterior se vuelve a licuar con la semillas pulverizadas, las ciruelas, el pan tostado. 3. Se pone a hervir y se incorpora el chocolate hasta que se derrita y se vuelva una salsa se prueba y se rectifica la sazón con azúcar, luego se incorporan los plátanos se deja que se caliente un poquito y se sirven.
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EMPRESAS
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CÁTEDRAS DE GESTIÓN ESTRATÉGICA 1 ª cátedra:
Un cuervo está sentado en un árbol el día entero sin hacer nada. Un pequeño conejo ve el cuervo y pregunta: - ¿Puedo sentarme como tú y no hacer nada todo el día? El cuervo responde: - Claro, ¿por qué no? El conejo se sienta en el suelo debajo del árbol y se relaja. De pronto una zorra aparece y se come al conejo. Conclusión: para estar sentado sin hacer nada, Usted debe estar en la cima.
2 ª cátedra:
En África todas las mañanas el antílope despierta sabiendo que debe llegar a correr más rápido que el león si quiere seguir vivo. Todas las mañanas el león despierta sabiendo que debe correr más que el antílope si no quiere morir de hambre. Conclusión: no hace diferencia si Usted es antílope o león; cuando el sol salga usted tiene que empezar a correr para sobrevivir.
3 ª cátedra:
Dos funcionarios y el gerente de una empresa salen a almorzar y, en la calle, encuentran una antigua lámpara mágica. Ellos frotan la lámpara y dentro de ella sale un genio. El genio les dice: - Yo sólo puedo conceder tres deseos, así que daré uno a cada uno de ustedes. - ¡Yo primero, yo primero!, grita uno de los funcionarios. Yo quiero estar en las Bahamas dirigiendo un barco, sin tener ninguna preocupación en la vida... ¡Puff!, y se fue... El otro funcionario se apresura a hacer su solicitud: - ¡Yo quiero estar en Hawai, con el amor de mi vida y tomar interminables piñas coladas! ¡Puff!, y se fue... Ahora Usted, dice el genio al gerente. - Yo quiero a esos dos tontos de vuelta a la oficina después del almuerzo para una reunión. Conclusión: Deja siempre que tu jefe hable primero.
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