ENERO 2020
OCHO AÑOS
Orgullosamente tecpaneca
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Enero 2020 • Tecpán, primera capital de Guatemala
DIRECTORIO
G U AT E M A L A / C H I M A LT E N A N G O
Directorio NUESTRA PORTADA PARA FEBRERO
AGROSERVICIOS Y VETERINARIAS
Vet’s and Pet’s..................................... 2 FIESTAS Y EVENTOS
Contenido Desde el escritorio del Editor............................03 Receta para el Pulique.................................04-05 Corredor Gastronómico............................................06-07 Mes de tapizca....................................................................08 Tradición de los Reyes Magos en Guatemala..........10
Colaboradores
Elena Schweikert de Piñón
Gerente General • Cel.: 3026-5899
DISEÑO GRÁFICO
Edvin Blanco Rodríguez
Oficina Ejecutiva
1a. calle 1-73 y 2a. avenida esquina, zona 2 Tecpán Guatemala, Chimaltenango Tel.: 7840-4463
E-mail: info2.informador@gmail.com WhatsApp: 5761-5298 5593-7373
Eventos Especiales Latina................... 9 Galaxi Movil Disco............................... 3 Marimba Juventud Tecpaneca............. 5 HOTELES Y RESTAURANTES
Chuajuyu.............................................. 7 El Pedregal......................................... 10 Hostal Schweikert................................ 4 Ladrillo de Fuego................................. 7 Paseo Xejasmín................................... 4 Pueblo Real.......................................... 8 SALUD
Laboratorio Clinico Chimaltenango..... 8 Laboratorio Jerusalen.......................... 2 Laboratorio San Felipe........................ 3 Optica Montufar................................. 11 Reactivate............................................ 9 TALLERES Y SERVICIOS
Hermanos Pinzón.......................... 2 Motocentro Noriega....................... 2 Motos Haoujue............................... 3
Números de Emergencia TECPÁN GUATEMALA
Bomberos Municipales ........... 7840-3144 ................................................. 4028-3313 ................................................. 5648-2830 Conred ...................................... 5062-4870 Policía Nacional Civil .............. 3047-6310 Centro de Acopio Municipal ..... 4103-7683 Correo Comunitario ................ 5047-8824
SAN JUAN COMALAPA
Policía Nacional Civil .............. 3051-5613 Bomberos Municipales ........... 7849-9000 Municipalidad ......................... 7873-4500
PATZICÍA
Policía Nacional Civil .............. 3048-8219
SAN JOSÉ POAQUIL
Policía Nacional Civil .............. 4060-1271 Centro de Salud ...................... 7849-9631
CHIMALTENANGO
Bomberos Voluntarios ............ 7839-7121 IGSS ...................................... 7849-1836 Policía Nacional Civil .............. 7839-6002 Derechos Humanos ............ 7839-1925 Hospital Nacional ................... 7839-1876 LA ANTIGUA GUATEMALA
Policía Nacional Civil .............. 7968-5303 Bomberos Voluntarios ............ 7832-0234 Municipalidad ......................... 7720-7670 Asistencia al Turista..... 1500 / 2421-2810 Cruz Roja ................................ 2381-6565 Ministerio Público ...................2411-9191 Diaco ................................................1544 Conred ................................................1566 Derechos Humanos ......................1555
VARIOS
Car Wash La Fé................................... 5 Ferreteria Haase.................................. 9 Hermanos Pinzón................................ 2 Radio Informador................................. 3 Sastrería Yeshua.................................. 5 Vivero El Duraznal............................... 3
Circulación mensual: 5,000 ejemplares • Distribución gratuita
MIEMBROS DEL IPS
www.revista-informador.com www.radioinformador.com
Tecpán, primera capital de Guatemala • Enero 2020
CARTA DEL EDITOR
DESDE EL ESCRITORO DEL EDITOR SU ANUNCIO PUEDE IR
AQUÍ Elena Schweikert de piñón.
E
n un nuevo año en donde tendremos muchas oportunidades, retos y sueños, los cuales nos traerá alegría, tristeza y penas, pero la vida es una sola y hay que vivirla y experimentar para poder ser una mejor persona. En este nuevo año que empieza como Revista Informador queremos ofrecerles la mejor calidad publicitaria y llevarla a otro nivel como fuente informativa empresarial, para
darnos cuenta que empresas están en nuestra área y así poder conocer los diferentes negocios que se anuncian dentro de la revista, asimismo incluimos artículos educativos para poder fortalecer la lectura. En Revista Informador queremos pedirles que nos sigan apoyando en nuestras diferentes actividades y asimismo formar parte del voluntariado y transformar a Tecpán Guatemala, vamos por un 2020 lleno de retos y metas por trazar y cumplir.
Hasta la Próxima edición,
ESCÚCHANOS
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Interesados, llamar al teléfono: 7840-4463 WhatsApp: 5761-5298 5593-7373
L CS F
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PULIQUE ¿QUE RECORDAMOS AHORA EN ENERO?
1 de enero Año nuevo 4 de enero Día del
Braille
6 de enero Día de reyes 20 de enero Día
Nacional del Perito Agrónomo 28 de enero Día del Community Manager (4to. Lunes)
2 litros de agua y una cucharada de sal. 1 pollo o 2 lbs de res o marrano. 1 libra de tomates. 4 onzas de miltomate. 1 chile guaque cocido. 2 cucharaditas de harina. 1 ramita de apazote. 1 pedazo de cebolla. 2 dientes de ajo. 4 pimientas gordas. Cilantro. 2 onzas de arroz remotjado. 1 achiote. 1 güisquil. Media taza de ejote. 1/2 libra de papa. Masa.
29 de eneroDía del
Perito Contador en Guatemala 30 de enero Día Nacional del Ingeniero, Según el Acuerdo Gubernativo 36-2014 y Día mundial de la no violencia y la Paz
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
GASTRONOMÍA
G U AT E M A L A / C H I M A LT E N A N G O
• Cocinar la carne en agua con sal hasta que esté suave. • Luego, moler en crudo los tomates, miltomates, cebolla, ajo, la pimienta gorda y arroz remojado. • Después de hacer el molido, se agrega directamente a la carne en cocción. • También se le puede agregar una rama de cilantro, apazote y un güisquil pelado cortado en partes. Así como media taza de ejote cortado y 1/2 libra de papa cortada y pelada. • Se puede espesar con masa al gusto y para darle color se le agrega achiote. • Finalmente, dejar hervir a fuego lento por 10 minutos. • Probar la sazón. • Entonces estará listo para servir y disfrutar.
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CORREDOR GASTRONÓMICO G U AT E M A L A / C H I M A LT E N A N G O
Corredor gastronómico de la Primera Capital de Guatemala
HACIA
G U A T E M A L A
IXIMCH
Tecpán Guatemala
BIENVE
TECPÁN G
Km
8 8
XENIMAJUYÚ
YA PUEDE TRANSITAR
DE CARRETERA EN CHIMALTENANGO “Inicia en el Km. 48, jurisdicción de El Tejar, y termina en el Km 62, jurisdicción de Zaragoza” Km
5 0
Km
7 3
Km
8 2
Km
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1 2 MANZANALES
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Pueblo Real
Km. 82.5, Carretera Interamericana Tel.: 7774-3000
Paseo Xejasmín
Km. 87, Carretera Interamericana Tels.: 5116-4444 / 4576-5303
El Pedregal
Km. 90, Carretera Interamericana Tel.: 7840-3055 E-mail: elpedregaltecpan@yahoo.com
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CORREDOR GASTRONÓMICO G U AT E M A L A / C H I M A LT E N A N G O
HÉ
HACIA
ENIDOS A
R E V I S TA
GUATEMALA
G U AT E M A L A Km
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4 Km. 92.5 Carretera Interamericana Tel.: 3269-4924
BIENVENIDOS A
SANTA APOLONIA
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NUESTRA TIERRA
MES DE TAPIZCA:
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l Maíz, con todos sus colores y sabores es la memoria histórica de nuestros Pueblos. Es un gran regalo. Nuestras historias sobre la creación nos demuestran que estamos conectados al maíz sagrado. En cada color hay una intención, una inspiración, un aliento y una sabiduría. Es nuestra conexión al pasado, al futuro, a nuestra propia identidad y a nuestra Madre Tierra. El número de granos e hileras, y el tiempo que toma desde que se siembra hasta que se cosecha son números sagrados que nos conectan a la energía de la tierra y del cielo. Los ciclos de vida del maíz son como los nuestros. Hacemos ceremonias para dar gracias por cada
etapa del maíz: cuando lo sembramos, cuando comienzan a nacer las primeras hojas, cuando maduran sus mazorcas, y cuando las mazorcas son cosechadas y traídas al hogar. Cada etapa de la vida del maíz contiene instrucciones importantes de cómo vivir con integridad. A través del sembrar, cosechar y de preparar el maíz mantenemos nuestro modo de vida colectivo, compartiendo con nuestros vecinos y comunidades, y con los animales pequeños que viven en la tierra, para asegurar la prosperidad de las futuras generaciones y todo ser viviente.
FOTO: GUSTAVO ADOLFO MACTZUL LÓPEZ FB/INSTAGRAM ADOLFO LOOEZ
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INTERESANTE
TRADICIÓN DE LOS
REYES MAGOS EN GUATEMALA Erick Reyes Andrade
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l 6 de enero se celebra el día de llegada de los Reyes Magos ante Jesús el cuál según tradición estará sentado esperando esta magnífica llegada, que también según la tradición cristiana, y desde el punto
de vista apócrifo son: Melchor, quien andando sobre un elefante representa al continente asiático, Gaspar, quien anda a caballo y representa al continente europeo y Baltazar, quien anda en un camello y representa al continente africano; en realidad esta cantidad de Magos indican que un perso-
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naje prominente del mundo conocido llegó a rendirle honores, porque dado que los evangelios canónicos no hablan ni de la cantidad, ni quienes eran, pero en una construcción católica de Italia, llamada la Basílica de San Apolinar Nuovo, aparecen por primera vez los nombres de cada Mago, siendo alrededor del siglo VI d.C., cuando fue inaugurada, ahora el Mago que tuvo mucha influencia en América y por lo tanto en Guatemala, fue Gaspar porque representa a Europa, y es por ello que existen muchos pueblos que se llaman San Gaspar. En la Guatemala colonial, la celebración de la venida de Reyes Magos, sirvió para dar obsequios a los niños, donde se ponía en la puerta del cuar-
to un zapatito como señal para que dejen regalos allí, esta celebración estuvo hasta la década de 1950, en las casas de la ciudad capital; luego vino la influencia de Santa Claus, y sustituyó esta tradición, en realidad la celebración de los Reyes Magos en Guatemala está influenciada desde España y no de México como muchos creen, igual estas festividades eran criollas, y de allí que estando en esta condición en casi toda América se festejó este día junto con una procesión de la virgen de Concepción, ya sea para el primero de enero o bien para el 6 del mismo mes. Otra tradición que pervive desde la colonia es, la “Rosca de Reyes”, que originalmente se llamó “Pan de Navidad”, donde se hacía una cena especial y había varios invitados, luego se partía el pan de Navidad y a quien le saliera un niño Jesús de dulce, le tocaba preparar la cena para el dos de febrero, llamado de Candelaria, y así se terminaba el ciclo de festividades con respecto al nacimiento de Jesús. En realidad los Reyes Magos, se sabe que a lo mejor eran más de tres, posiblemente hasta doce según algunas tradiciones ortodoxas, y que provenían de la región actual de Irán, y el concepto de “mago” era aquel que estudió mucho sobre la naturaleza, así como un gran líder político y cuyo reconocimiento era de toda la región del medio oriente, por ello es sumamente importante esta llegada para dar validez a un nuevo ciclo para la humanidad.
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CALENDARIO 2020 ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
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