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DISTRIBUIÇÃO GRATUITA - TIRAGEM 5.000 EXEMPLARES - EDIÇÃO Nº 015 - ANO 02 - SETEMBRO DE 2017 - UBATUBA - SP
NÃO JOGUE ESTE JORNAL EM VIA PÚBLICA
MARIO GUSTAVO COELHO
Manchete manchete Texto chamada, texto chamada, texto chamada Pág. 0X
Nova troca de secretários do Meio Ambiente nos governos Alckmin e Sato Pág. 03
Após poda indevida, Prefeitura promete recuperar jundu Pág. 06
Vai viajar? Está viajando? Não perca a estreia da coluna Autodicas Pág. 09
InforMar Ubatuba
EDITORIAL
Brasil em liquidação
O Brasil está em liquidação. Estamos sendo liquidados. É como se continuasse Colônia e jamais tivesse algum dia sido independente. O petróleo do pré-sal, que há milhões de anos estava há mais de sete mil metros de profundidade no subsolo marinho, vai jorrar direto para os cofres de petroleiras estrangeiras. Isso porque em 2016 a Câmara dos Deputados aprovou uma lei que muda as regras de exploração do Pré-sal, tirando o direito que a Petrobras tinha de comandar a operação de todos os poços, mesmo aqueles em que ela trabalhasse com outras companhias. Foi o Brasil e seus cidadãos, por meio de seus cientistas e de sua estatal, quem descobriu e desenvolveu a tecnologia para explorar esse petróleo. Fizemos e pagamos. São os brasileiros, sobretudos os do litoral, quem sofrem com os impactos dessa exploração, como a perda de zonas de pesca e o risco ambiental de um possível acidente como o que ocorreu em 2010 no Golfo do México, que matou onze pessoas e espalhou 507,2 milhões de litros de petróleo no mar. Isso sem contar o fato de que essas reservas avaliadas em mais de R$ 20.000.000.000.000,00 (vinte TRILHÕES de reais) ficam em território brasileiro. Por tudo isso, desde o anúncio da descoberta há uma década, muitos brasileiros acharam que todo esse dinheiro poderia servir para a solução de muitos de nossos grandes problemas, por meio de ações como o investimento de parte desses recursos em Educação, por exemplo. Outros brasileiros se preocupavam com os riscos e impactos no Meio Ambiente que a exploração desse petróleo viria a causar e opinavam que era melhor deixá-lo lá, nas profundezas da Terra. Ficamos com o pior das duas coisas, assumimos o impacto ambiental e social, mas ficamos sem os benefícios, que agora foram privatizados. Isso porque a classe corrupta que decide os rumos da política nesse país resolveu entrega nossos recursos e nosso futuro às grandes corporações. Tem sido assim com o petróleo, com o minério, com as terras indígenas, com as estatais, com as ilhas do nosso litoral. Tudo vendido a preço de banana. E o Brasil tem sido comprado por quem mora longe e não se importa com nosso Meio Ambiente, ou nosso futuro, ou nossa saúde. Agora, mais uma arma (atômica) é apontada para nossas cabeças. No início do mês, a China começou a negociar com Temer a construção de mais uma usina nuclear em Angra dos Reis, a menos de 100 Km de Ubatuba, que não está ganhando nada com isso mesmo estando tão perto de Angra e do pré-sal. Ganhamos apenas os riscos e impacts socio ambientais. Evacuar essa região é mais difícil do que fazer isso em Chenobyl ou Fukushima. E aí, cidadãos ‘‘tamoios’’, o povo daqui concorda com isso?
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CHARGE DO MÊS
O BRASIL TEM VOCAÇÃO PARA PARCERIA PÚBLICO PRIVADA: O CUSTOS SÃO PAGOS COM DINHEIRO PÚBLICO
JÁ OS LUCROS SÃO PRIVATIZADOS POR CORRUPTOS E CORRUPTORES
InforMar Ubatuba Diretora de jornalismo Renata Takahashi (MTB: 0076209/SP) Editor de conteúdo Leandro Cruz Tiragem 5000 Periodicidade mensal Distribuição gratuita
FALE CONOSCO Redação: 12 9 9608-3288 informarubatuba@gmail.com Anúncios: 12 3835-1337 anuncienoinformar@gmail.com Acesse: www.informarubatuba.com.br Curta: fb.com/informarubatuba
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POLÍTICA
Comissão de ética arquiva denúncia contra Bibi INFORMAR UBATUBA
Descendente de ex-homenageado afirmava que mudança de nome de praça era perseguição à família da Redação O pedido de cassação do vereador Reginaldo Fábio de Matos, o Bibi Índio (PMDB), foi arquivado pela Comissão de Ética e Decoro Parlamentar da Câmara Municipal de Ubatuba. Em sua deliberação, o presidente da comissão Ricardo Cortes (PSC) afirma ter seguido o parecer da Procuradoria Jurídica do Legislativo. Quem pedia a abertura de
processo por quebra de decoro visando a cassação de Bibi era um descendente do ex-prefeito José Alberto dos Santos (*1890 +1982, Arena). Bibi é autor do projeto que, em 2015, devolveu o nome de Santos Dumont ao logradouro popularmente conhecido como Praça da Baleia, mas que oficialmente carregava o nome do exprefeito que foi acusado de dilapidar o patrimônio da Santa Casa de
Misericórdia, permitindo a apropriação de terrenos que pertenciam ao hospital. No pedido de abertura de processo, um neto do expre feito alegava que, com a mudança do nome da praça, Bibi teria utilizado seu mandato político “para a prática de ato de perseguição pessoal contra o requerente e seus familiares”. Ao comentar a decisão da Comissão Bibi se limitou a dizer que ‘‘foi feita Justiça’’.
Caem os secretários de Meio Ambiente de SP e Ubatuba por Leandro Cruz Réu em uma ação por improbidade administrativa e alvo de outras investigações do Ministério Público, Ricardo Salles (PP) deixa o governo Alckmin após pouco mais de um ano à frente da Secretaria Estadual de Meio Ambiente. Quem substitui Salles é o economista Maurício Brusadin, mestre em Engenharia Urbana e dono de uma empresa de ecomerce e marketing digital. Salles cai após longo processo de desgaste que levou até
mesmo o seu partido, o PP, a pedir sua substituição. Recentemente a rede de ONGs da Mata Atlântica, que reúne mais de 285 entidades, publicou uma moção de repúdio contra Salles em que classificou a situação das unidades de conservação do Estado como grave. ‘‘Para os cargos de diretoria e de gestão de unidades, fundamentalmente funções técnicas, estão sendo nomeados representantes políticos partidários, conforme matérias jornalísticas, pessoas sem nenhum vínculo com a agenda ambiental’’, diz o texto. Salles paralisou planos de
manejo e o funcionamento de conselhos gestores de unidades de conservação, além de ser acusado de desconsiderar as comunidades que nelas vivem. UBATUBA Em Ubatuba também ocorreu nova mudança no comando da Secretaria de Meio Ambiente. Wilber Cardozo (PSDB), ligado ao ramo da construção civil de Caraguatatuba, deixou o cargo para dar lugar ao advogado Anthero Mendes Pereira Júnior, que já ocupou diversos cargos nas prefeituras de Taubaté e Caçapava.
Governador Geraldo Alckmin (dir.) dá posse a Maurício Brusadin como secretário de Meio Ambiente
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HISTÓRIA AGENDA
QUANDO AS MÁQUINAS PARAM 23 de setembro, 20h - Apresentação única em Ubatuba no Teatro Municipal - Praça Exaltação a Santa Cruz, 22 Classi cação: 10 anos - Entrada R$30 (inteira) R$15 (meia) Esta montagem de Quando As Máquinas Param, de Plinio Marcos, é fruto da iniciativa dos atores Kelly di Bertolli (que iniciou sua carreira no grupo de Plinio Marcos) e Rodrigo Caldeira. Leo Lama foi convidado para dirigir a peça. Dramaturgo, diretor teatral de grande reconhecimento e lho de Plinio Marcos, Leo não dirigia uma peça do pai fazia 21 anos e aceitou o convite. Quando As Máquinas Param traduz as angustias de Nina e Zé em um casamento fragilizado pela recessão e o desemprego. Em meio a ondas de demissões e a falta de perspectiva devido à baixa quali cação, a única distração de Zé é jogar bola com os meninos na rua. Nina torna-se a provedora da casa costurando roupas e recebendo ajuda de sua mãe, algo inaceitável para Zé, orgulhoso. A situação se agrava com a gravidez inesperada, quando Zé teme não poder sustentar seu grande sonho de ter um lho: o aborto surge como opção... Mas Nina quer ter o lho.
Até 17 de setembro Exposição: Meu mundo é de papel NO SOBRADÃO DO PORTO Na exposição “Meu mundo é de papel”, a artista Eunice Coppi apresenta 255 peças feitas de papel e goma (polvilho azedo), pintadas com látex e com verniz no acabamento. Suas figuras de papel expressam momentos de sua infância, retratados nos personagens, bem como manifestações folclóricas. Eunice Coppi é mineira de Sabará e mora em São José dos 30 de Setembro Desafio 28 praias Campos. NA REGIÃO NORTE DE UBATUBA 22, 23 e 24 de Setembro A maratona de revezamento Wizard Brasileiro de Surf acontece na região Norte do Feminino município no dia 30 de setembro. NA PRAIA DE ITAMAMBUCA Os participantes continuarão Um dos principais campeonatos de passando por 28 praias porém, na surf feminino do Brasil acontece em costa Norte de Ubatuba, por onde Ubatuba, no mês de setembro. Este enfrentarão praias ainda maiores e ano, a competição terá as categori- mais travessias de rios, com largada as profissional, long pro, sub 10, sub na praia do Estaleiro e chegada na 12, sub 14, sub 16 e sub 18. Praça de Eventos, na Av.Iperoig.
20 de Outubro a 12 de Novembro 13º Salão Ubatuba de Belas Artes NO TEATRO MUNICIPAL O 13º Salão Ubatuba de Belas Artes será realizado pela Fundação de Arte e Cultura de Ubatuba – FundArt, com exposição de obras de artes (dos segmentos de pintura, desenho e escultura) no período de 20 de outubro a 12 de novembro, no Teatro Municipal de Ubatuba, na Praça Exaltação à Santa Cruz, 22, Centro.
LENISE PINHEIRO
13 de setembro Fandango Caiçara de Ubatuba NO CLUBE DA ACIU O grupo Fandango Caiçara de Ubatuba convida a todos para a "Noite do Caldo Verde", que acontecerá dia 13 de setembro, a partir das 20h, no Clube da Associação Comercial de Ubatuba (Estrada do Taquaral, 454, Taquaral). Os convites custam 15 reais e estão à venda no Cornu’s Bar e no Bar do Caju.
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27 de Outubro Concurso Literário 2017 NA BIBLIOTECA MUNICIPAL O anúncio dos contos, crônicas, poesias estudantis, poesias e/ou textos de teatro vencedores do Concurso Literário 2017, o lançamento do livro "Antologia 2017" e a solenidade de premiação serão realizados no dia 27 de outubro, às 19 horas, na Biblioteca Municipal de Ubatuba, na Praça 13 de Maio, nº 52, Centro.
Aprimoramento em saúde mental e acompanhamento terapêutico Atendimentos individuais na Clínica Integrada - Rua Maranhão, 435 (11) 9 7659-3035 e (12) 9 9751-2887
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CIDADE
08/08/2017
INFORMAR UBATUBA
11/04/2016
Prefeitura poda vegetação protegida no Itaguá Ameaçadas, plantas que formam o jundu ajudam a impedir erosão nas praias de Ubatuba da Redação Podas de jundu realizadas no final de julho pela Prefeitura de Ubatuba na orla das praias do Itaguá e Perequê-Açu deixaram biólogos preocupados. A vegetação resistente à salinidade, ao vento e à água, ajuda a conter a erosão, evitando que a maré e as ressacas levem a areia da praia embora. Segundo o biólogo Santiago Bernardes, morador do Perequê-Açú, há anos a Prefeitura realiza a poda de forma inadequada, sem critérios técnicos, destruindo espécies que formam o jundu. "As plantas não estão podadas, estão destruídas", afirmou. Ele defende que a poda pode ser feita, mas como um manejo ecológico e com
o auxílio de um técnico. “Da maneira que foi feita dessa vez, eles praticamente erradicaram a vegetação, que foi cortada praticamente na raíz”, criticou outro biólogo, que pediu para não ser identificado. Ele acredita que houve crime ambiental. "Essa vegetação é protegida por lei e enquadrada pelo CONAMA [Resolução Nº 303/2002] como APP, Área de Preservação Permanente". Por telefone, o secretário adjunto de Meio Ambiente, Moacir Carpinetti Junior, reconheceu que a poda foi inadequada. “Era uma poda sistemática, dessa vez fizeram um pouco acima do necessário, agora a gente está elaborando um projeto de recuperação daquele ambiente.” Segundo ele, o projeto envolverá
plantio de um consórcio de espécies mais rasteiras, e será elaborado com auxílio de uma oceanógrafa. A engenheira florestal e coordenadora do Projeto Viveiro IA, Yara Defavari, disse que apesar de protegida por lei, essa vegetação pode estar em extinção. "Nas praias menos urbanizadas e frequentadas ela se encontra um pouco melhor preservada, mas em praias como a do Itaguá e Pereque-Açú está praticamente desaparecendo’’, explica. Segundo Yara Defavari, a regeneração do jundu é lenta. ‘‘As espécies que a compõem não são facilmente encontradas em viveiros de mudas para replantio. Por isso há uma grande necessidade de conservarmos o que ainda existe, cercar, proteger e conscientizar sobre a
importância desta vegetação”, afirmou a engenheira florestal. O oceanógrafo e presidente do Instituto Argonauta, Hugo Gallo Neto, disse que na região da praça da Baleia há fragmentos isolados e quase exclusivos de Dalbergia sp. Segundo ele, isso ocorre porque pessoas ‘‘bem intencionadas’’, na tentativa de restaurar o jundu, realizaram plantio dessa única espécie, que forma moitas altas. As moitas de Dalbergia sp teriam impedido a fixação de outras espécies. A solução, segundo Gallo, seria o replantio com uma maior variedade de espécies, a exemplo do que o instituto teria realizado com sucesso em uma experiência em frente ao Aquário de Ubatuba.
Agora sob o comando do chef Marcelo Machado Pça .Teodorico, 8 - Ilha Dos Pescadores Ubatuba - São Paulo - Brasil
Setembro/2017 - Pág. 07 Keila Redondo COLUNA DO ATENEU
Qual biblioteca você deseja? “Não é bastante ter ouvidos para ouvir o que é dito; é preciso também que haja silêncio dentro da alma” (Rubem Alves, parafraseando Alberto Caiero) brewcicleta@gmail.com INFORMAR UBATUBA
Pra você, o que é uma cerveja forte? Uma das minhas atribuições como profissional consiste em indicar estilos de cerveja ao cliente de acordo com suas preferências de paladar. Me baseio em alguns itens simples como averiguar se o cliente já provou algo que o tenha agradado e também seus sabores favoritos. Geralmente ouço como resposta algo como “- Eu gosto (ou não) de cervejas fortes.” Mas afinal, o que determina a potência da bebida? Vários fatores podem influenciar essa percepção, mas é importante saber qual é o ponto de vista: - Álcool: Existem dezenas de estilos de cervejas e entre eles o teor alcoólico pode variar de zero a 14% ou mais (o equivalente ao vinho), de forma que podem existir cervejas muito alcoólicas com corpo leve ou denso, com sabor amargo ou doce... Depende do estilo; - Corpo: A percepção de força pode estar ligada à consistência encorpada (estilos mais complexos) e extremamente leve (maior drinkability e mais refrescantes); - Amargor: Muitos classificam erroneamente as cervejas mais amargas como fortes, mas também existem opções amargas de corpo e álcool baixos e vice-versa; Outro fator que popularmente é levado em conta é a coloração. Cervejas escuras não necessariamente são fortes, assim como as douradas podem ser muito mais poderosas em todos os aspectos. O que eu sempre digo é: O paladar é pessoal e as interpretações variam. Você pode não curtir a cerveja que seu amigo indicou, e a melhor cerveja do mundo (pra você) pode não ser adequada para outros! E isso independe de fatores genéticos como gênero, por exemplo. (Está liberado usar esse argumento quando disserem que existe “cerveja forte de macho” e “cerveja suave de mulher”, que além de equivocado, é tolice!). A dica é: Experimente novos sabores, sem estigmas ou pré-conceitos. Em certo momento você encontra a “pegada” que mais lhe agrada. Um brinde e até a próxima edição!
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Este ano, a Biblioteca Pública Municipal “Ateneu Ubatubense” completa 50 anos. Como todos que experimentamos as reviravoltas alucinantes das últimas décadas, reconhecemos que precisamos nos reinventar. Mas como? É o que queremos ouvir dos moradores de Ubatuba. Para isso, dispomos de um jeitinho online total, já que fazemos parte do programa Conecta Biblioteca. Para responder, é só digitar este link: www.abre.ai/HNq. O questionário é anônimo e pode ser respondido por todos, frequentadores ou não da biblioteca. Por favor, fale com a gente. Precisamos muito escutar e depois, “com a alma em silêncio”, te entender e atender melhor, de verdade.
Setembro/2017 - Pág. 08
da Redação O Teatro Municipal de Ubatuba, reaberto em abril, ainda não possui Regimento Interno. Em maio, o prefeito Délcio Sato (PSD), por decreto, delegou à Companhia Municipal de Turismo (Comtur) e à Fundação de Arte e Cultura (Fundart) a permissão de uso e administração compartilhada do Teatro. O decreto foi criticado por participantes do I Fórum Setorial de Teatro, Circo e Dança de Ubatuba, realizado em junho pelo Conselho Municipal de Política Cultural de Ubatuba (CMPC). Naquele mesmo mês, a Fundart e a Comtur deveriam ter apresentado conjuntamente um regimento interno para o Teatro, o que não ocorreu até agora. S e g u n d o o d e c r e to , a Comtur é responsável pela manutenção, limpeza, conservação, segurança e administração financeira das dependências do Teatro. Pela regra proposta pelo Prefeito, os pedidos de empréstimo ou aluguel passam por uma comis-
são deliberativa composta apenas por cargos nomeados pelo próprio Executivo: o presidente da Comtur, o presidente da Fundart e a chefia de Gabinete. Em carta escrita ao Prefeito durante a reunião do Fórum, em que o grupo aponta o que gostaria que fosse mudado no decreto, aparece o pedido de inclusão de representação da sociedade civil nessa comissão. O decreto também estipula o valor mínimo de mil reais para aluguel do Teatro. O grupo defende que não haja valor mínimo, que seja cobrado 10% do valor de arrecadação de bilheteria. Entre outros pontos, também causou insatisfação a regra que estipula que "todo o valor eventualmente arrecadado em decorrência do aluguel do Teatro será 90% destinado a Comtur e 10% destinado a Fundart". O grupo propõe alterar a distribuição das verbas em 80% para a Comtur, 10% para a Fundart e 10% para o Fundo Municipal de Cultura. Além disso, exige "total transparência e ampla divulgação das contas do teatro".
VIVA UBATUBA
INFORMAR UBATUBA
CULTURA
Evento vai de 7 a 10 de setembro, veja as atrações Quem procura atrações para o feriado da Indepen-dência tem a opção de aliar cultura à culinária. De 7 a 10 de Setembro, a Associação de Moradores do Sertão do Ubatumirim realiza a 17ª Festa da Mandioca, “ a Festa do Povo que tem raiz”. A iniciativa, que tem o apoio da Prefeitura de Ubatuba, celebra o cultivo da mandioca e traz atrações musicais e pratos típicos utilizando a raiz como ingrediente principal. Todo ano a festa já é esperada, pois atrai famílias da região e cada vez mais turistas, que buscam conhecer a culinária tradicional. Nas barracas é possível encontrar pratos salgados como a famosa vaca atolada, além de bolos e outros petiscos. O acesso ao bairro é feito a partir da rodovia BR 101, na altura do km 16. Confira a programação:
07-Quinta-feira: 19h- Abertura oficial 19h30- Fandango Caiçara 08 – Sexta-feira: 12h- Almoço/ Ostinho MPB 14h30- Oficina de malabares 16h- Roda de Capoeira Liberdade Camará 19h- Grupo Concertada 20h30 Luis Perequê 22h- Marcos e Luciano 09 - Sábado: 12h- Almoço/ Ostinho MPB 14h – Bingo 18h- Congada de Bastões 19h- Grupo Cirandeiro 20h30 - Marcos e Luciano 23h30 – Leandro César e Juliano 10 – Domingo: 12h- Almoço/ Ostinho MPB 16h Edinho MPB 19h Tantan (forró)
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AUTODICAS
do InforMar
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ANTES DE PEGAR A ESTRADA etembro é um ótimo mês para darmos partida em uma nova coluna sobre automóveis, a Autodicas do InforMar. Com dois feriados prolongados, um nacional (7) e um municipal (14), o mês deve ter rodovias movimentadas. Preparamos algumas dicas para quem pretende viajar, uma vez que dirigir na estrada exige cuidados especiais, que começam bem antes de sair. 1 - RODAS E PNEUS - Na estrada, os pneus esquentam mais, o que aumenta a sua pressão interna. Por isso, é preciso estar com os pneus em dia, para que não estourem nem falhem na hora em que foram necessários. Troque os pneus, inclusive o estepe, quando a profundidade do sulcos tiver se igualado ao nível TWI. Confira alinhamento e balanceamento em um especialista, pois esse tipo de problema só costuma ser notado em altas velocidades quando a estabilidade do carro é posta à prova. 2 - DE OLHO NO ÓLEO - Antes de viajar é preciso checar o nível e a validade de todos os fluidos do carro: líquido de arrefecimento, óleo do motor e transmissão, fluido de freio, direção hidráulica e embreagem, além dos respectivos filtros. Se a data de troca estiver próxima, considere adiantar essa manutenção para antes da viajar.
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3- PARTE ELÉTRICA - Cheque a parte elétrica. Uma lâmpada de lanterna queimada custa menos de R$ 10. Já a multa por não trocá-la fica em R$ 130,16, além de quatro pontos na carteira. 4- APLICATIVOS - Aplicativos de mapas e GPS como Wase, Here WeGo e TomTom Go, são muito úteis para não perder a entrada certa e achar rotas alternativas. O importante é que, mesmo com os ouvidos ligados no celular, o motorista não se esqueça de manter os olhos fixos na estrada e nos retrovisores.
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ESPORTE
Atleta de Ubatuba embarca para África em disputa de Mundial de Surf no Marrocos por Janaína Pedroso O atleta de Ubatuba Guilherme Villas Boas embarca para uma viagem com destino ao continente Africano. Marrocos será palco para a disputa do QS (divisão de acesso) valendo 1500 pontos no ranking. Pela primeira vez no continente africano, Guilherme espera encontrar boas ondas e ganhar experiência em etapas do mundial. “Esta será minha segunda etapa do QS. Há alguns meses fiz minha estreia na divisão de acesso durante a etapa no Peru”, conta Guilherme. Segundo o atleta, foi uma das experiências mais incríveis que ele já vivenciou no universo das competições até hoje. Seu técnico, Everton Silva, avaliou a estreia do atleta no mundial como muito positiva. “O Gui foi bem e executou sempre as táticas que combinávamos antes de cada bateria. Acabou perdendo nas oitavas, sofrendo a virada nos últimos minutos de bateria, mas fez uma
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ótima campanha para um garoto de 16 anos, que estreia no tour mundial profissional”, diz Everton. “Infelizmente, por questões financeiras, não poderei estar com ele nessa próxima participação na etapa do Marrocos, mas acredito que se ele manter o foco, também conseguirá mais um bom resultado”, completou. A estratégia do atleta é adquirir o máximo de experiência possível em eventos do QS. Provavelmente, este não será o último evento internacional do atleta. “Ainda não podemos confirmar, mas acredito que o Guilherme ainda fará mais uma etapa internacional ainda este ano”, conta o pai e principal patrocinador Dado Villas Boas. Atualmente, Guilherme conta com apoios da Zampol Surfboards, Perfect Waves e Follow Board Store. “O plano é fechar um patrocinador para o Gui até o ano que vem. Por enquanto, estamos estudando algumas propostas e financiando o sonho dele, que no momento, é entrar para a divisão de acesso do surf mundial”, finaliza o pai.
DIVULGAÇÃO
Guilherme Villas Boas, de 17 anos, está de malas prontas para enfrentar adversários durante a etapa do QS em Casablanca, que ocorre entre os dias 12 e 17 de setembro
TURISMO
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Descida vertical em cenários paradisíacos Paredões de Ubatuba são ideais para prática do rapel da Redação Cachoeiras e paredões de Ubatuba têm sido cada vez mais procurados para a prática do rapel, a descida vertical por meio de cordas e equipamentos especiais para controlar a velocidade. Agências de turismo e profissionais têm se capacitado para poder oferecer essa experiência radical com segurança e respeito à Natureza. Na maior parte do território de Ubatuba, a prática exige a autoriza-
ção do Parque Estadual da Serra do Mar e acompanhamento de guias e monitores capacitados, portando os equipamentos de segurança certificados necessários, como corda, cadeirinha, freio 8, mosquetão, capacete, anel de fita, etc. O esporte que nasceu na França, criado por exploradores de cavernas, exige alguns cuidados, como estar atento a pedras soltas e evitar a prática em cachoeiras nos dias chuvosos, quando trombas d’água podem surpreender.
NOVIDADES NO BALCÃO Ubatuba tem um lugar especial onde é possível encontrar os melhores sabores de Minas Gerais, o Balcão da Roça, na esquina da avenida Carlos Drummond de Andrade com a rua Guaicurus. Na casa especializada em queijos artesanais de ótima procedência, é possível ainda encontrar linguiças defumadas, cachaças premiadas, cafés especiais, doce de leite, compotas, geléias orgânicas, e a famosa goiabada cascão feita no tacho de cobre e no fogão a lenha. Quem gosta de preparar em casa um bolinho do jeitinho que as avós faziam, encontra ali os ovos caipiras e um excelente fubá. Sob o comando do nutricionista Ricardo Luiz e da produtora rural Lia Junqueira, o Balcão da Roça anuncia novidades para breve. Além de uma adega de vinhos para acompanhar os queijos, a casa também vai oferecer café expresso e um delicioso pão de queijo caseiro.
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