Receitas do 3° ano D by Informática Castelo

Receitas do 3ยบ ano D

Aluno (a): Artur Bersot Skakowski

Título da Receita: Salmão ao forno

Ingredientes:  500g de file de salmão;  Azeitonas fatiadas sem caroço;  Orégano;  3 colheres de sopa de molho de soja shoyu;  Sal a gosto;  Limão;  Papel de alumínio;  1/2 cebola fatiada;

Modo de Preparo: 1 - Lave o salmão; 2 - Aqueça o azeite e adicione a cebola fatiada deixando no fogão até que fique transparente. Reserve. 3 - Cubra uma assadeira com papel de alumínio, de maneira que a sobra dê para forrar todo peixe; 4 - Cobre o papel alumínio na assadeira.

Aluno (a): Beatriz Pimentel Pinto Ramos

Título da Receita: Bagulho Ingredientes:  300 g de salsicha;  2 pacotes de pão de forma;  200 g de mussarela;  Azeitona;  1 cebola picada;  1 pimentão picado;  3 tomates sem pele;  1/2 litro de leite;  2 colheres de sopa de maisena;  sal a gosto;  1 tablete de Claybom; Modo de Preparo: Dourar a cebola com Claybom, após a cebola dourar coloque a azeitona, o pimentão e os tomates sem pele picados e refogue. Coloque a salsicha picada no molho e apague o fogo quando o molho estiver pronto. Faça um mingau com a maizena e o leite e misture com o molho. Tire a casca do pão de forma. Em um tabuleiro coloque uma camada de pão, uma camada de molho, uma camada de pão, outra camada de molho e depois coloque mussarela. Coloque no forno e só tire do forno quando o queijo derreter.

BOM APETITE!

Aluno (a): Bernardo Toledo de Souza

Título da Receita: Bolo de fubá Ingredientes:  3 ovos;  2 colheres de sopa de manteiga;  1 xícara de chá de açúcar;  1 xícara de chá de trigo;  2 xícaras de chá de fubá;  1 xícara de chá de leite;  1 colher de sopa de óleo;  1 pitada de sal;  Erva doce ou coco a gosto;  2 colheres rasa de sopa de fermento;

Modo de Preparo: Bata os ovos, a manteiga e o açúcar no liquidificador e despeje em uma tigela. Acrescente o trigo, o fubá, o leite, o óleo e o sal e mexa com uma colher de pau. Acrescente a erva doce (ou o coco) e o fermento e mexa mais um pouco. Despeje em uma forma untada. Leve ao forno quente. Deixe por 30 a 40 minutos. Sirva com um delicioso café.

Aluno (a): Davi Siquera Moraes

Título da Receita: Bolo de Banana sem glúten no Liquidificador

Ingredientes:  2 xícaras de farinha de arroz;  1 xícara de açúcar mascavo ou demerara;  3 bananas prata bem maduras;  1 xícara de chá de canela em pó;  1/2 xícara de chá de leite;  1/2 xícara de chá de óleo;  3 ovos;  1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo: Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, as bananas, o leite e o óleo. Acrescente os ingredientes secos, menos o fermento. Misture o fermento apenas para pulsar algumas vezes. Transfira para uma forma untada e farinha, e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até passar no teste do palito.

Aluno (a): Gabriel Henriques Pedrini

Título da Receita: Coxinha

Ingredientes:  3 xícaras de chá de farinha de trigo;  1 copo americano de leite;  2 copos americanos de água;  1 colher de sopa de manteiga ou margarina;  1 cubo de caldo de galinha ou outro tempero de sua preferência;  Sal a gosto.

Modo de Preparo: Em uma panela, coloque a água, o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio, misturando sem parar até levantar fervura. Assim que ferver, diminua o fogo e adicione a farinha de trigo. Com uma colher de pau grande misture bem até ficar homogênea. Faça as coxinhas com o recheio de sua preferência. Passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Aluno (a): Giovanna Toledo Pompermayer

Título da Receita: Torta capixaba

Ingredientes: 

½ kg de palmito natural, previamente cozido;



1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado;



500g de siri desfiado e cozido;



500g de caranguejo desfiado e cozido;



500 g de camarão cozido;



15 ovos, sendo 12 para a preparado de torta e 3 cozidos para a decoração do prato;



3 tomates picadinhos;



3 cebolas picadinhas;



10 dentes de cebolinha picadinhos;



Aproximadamente 15 colheres de sopa de azeite extra virgem;



250 g de badejo ou outros peixes desfiado e cozido.

Modo de Preparo: 1 - Em uma panela coloque um pouco de azeite para dourar uns 2 dentes de alho, amassados e 1 cebola picadinha, e deixar quase desmanchar. Coloque então coentro e cebolinha bem picadinha, sal e pimenta a gosto. Colocar então o tipo de fruto do mar que quer preparar e deixar ferver até cozinhar. Reserve. A moqueca não deve ter caldo para que a torta não fique molhada. Depois da moqueca pronta é que você vai misturar tudo (toda a moqueca dos frutos do mar e a de palmito), mexendo sempre para ela dar uma secadinha e para que todos os ingredientes se misturem em uma mistura homogênea. Depois bata umas 6 claras em neve, adicione as gemas e misture na torta para dar liga, com ela ainda no fogo. Quando ela estiver sequinha, coloque num tabuleiro untado com azeite, decore com rodelas de ovos, azeitonas e rodelas de cebola (opcional). Bata mais 6 claras em neve, coloque então as gemas e espalhe, cubra toda torta capixaba. Leve ao forno médio até que essa cobertura fique douradinha. Sirva com arroz branco e salada.

Aluno (a): Julia Rios Damasceno Mussi Rocha

Título da Receita: Receita de Brigadeirão

Ingredientes:  2 latas de leite condensado;  1 litro e meio de leite;  5 colheres grandes de Nescau;  4 gemas de ovo;  1 ovo inteiro;

Modo de Preparo: Bater e cozinhar a banho-maria. Bom apetite !

Aluno (a): Júlio Villela Faria Prado

Título da Receita: Torta de Morango

Ingredientes:  1 xícara de farinha;  2 colheres de sopa de açúcar;  1 colher de sopa de fermento;  100 g de manteiga;  1 gema de ovo;  1 caixa de leite condensado;  1 caixa de creme de leite;  A mesma quantidade de leite;  3 gemas de ovo peneiradas;  Se necessário, 3 colheres de maisena;  Essência de baunilha a gosto;  Morangos picados;

Modo de Preparo: Massa: Em um recipiente coloque os ingredientes secos, depois os molhados, e misture até virar uma massa homogênea. Em um refratário espalhe nas bordas e fundo, leve ao forno por 20 minutos. Recheio: Coloque os ingredientes numa panela e misture em fogo baixo até virar um tipo de creme. Espalhe os morangos por cima. OBS: Fica melhor servido gelado.

Aluno (a): Lucas Pinheiro Figueira

Título da Receita: Cuca Alemã de banana

Ingredientes:  1 ovo;  2 xícaras de farinha de trigo;  1 xícara de leite;  8 colheres de sopa de açúcar;  2 colheres de sopa de manteiga;  2 colheres de sopa de fermento biológico seco (aquele para pães);  8 bananas ou mais caso necessário, cortadas em fatias;  1 pitada de sal;

Modo de Preparo: Misture o ovo com o açúcar, a manteiga e o sal, como se fosse uma gemada, em uma vasilha. Depois acrescente a farinha, o fermento e o leite e mexa bastante para não empelotar. Unte uma forma com manteiga e farinha; coloque a massa e adicione as fatias de banana em cima da massa.

Aluno (a): Maitê Pereira Branco

Título da Receita: Brownie do papai

Ingredientes:  330 g açúcar;  6 ovos;  390 g farinha de trigo;  300 g manteiga;  660 g achocolatado;

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno em 180°c, com 10 minutos de antecedência. Unte a forma com manteiga ou farinha. Coloque o açúcar em um recipiente e adicione os ovos. Misture bem. Coloque a manteiga derretida e a farinha de trigo. Mexa novamente. Adicione o achocolatado e mexa bem. Despeje a massa na forma e coloque no forno por volta de 30 minutos.

Aluno (a): Manuela Martins Freire

Título da Receita: Bolo de chocolate

Ingredientes:  3 xícaras de açúcar;  3 colheres de manteiga;  2 ovos;  200 ml de leite;  3 xícaras de farinha de trigo;  2 colheres de sopa de Pó Royal;  5 colheres de sopa de Nescau;  1 lata de leite condensado;  3 colheres de Nescau;  3 colheres de manteiga;

Modo de Preparo: Coloque o açúcar, depois a manteiga, depois coloque a gema e a clara. Coloque em um prato e coloque o leite e depois coloque o trigo. Por último coloque o Pó Royal. Despeje a massa na forma e leve ao forno de 30 a 40 minutos.

Aluno (a): Márcio Luiz do Couto Gil Stephen

Título da Receita: Camarão internacional

Ingredientes: 

600 g de camarões;



3 xícaras de arroz cozido;



1 lata de ervilha;



150 g de presunto;



200 g de queijo mussarela;



1 pote de requeijão;



1 lata de creme de leite com soro;



Batata palha;



Pimenta do reino branca;



Limão;



2 colheres cheias de manteiga;

Modo de Preparo: 1 - Tempere os camarões com limão e pimenta do reino e deixe-os curtir por uma hora. 2 - Não coloque sal porque ele soltará água. 3 - Em uma panela, coloque as duas colheres de manteiga e jogue os camarões por pouco tempo. 4 - Quando pegarem uma leve cor coloque a lata de creme de leite, a lata de requeijão, a lata de ervilha, e o presunto picado; 5 - Coloque o arroz aos poucos até ficar cremoso: nem aguado e nem seco. 6 - Verifique o tempero e, se preferir use sal e pimenta. 7 - Aconselho fazer arroz branco com um gostinho a mais de alho; 8 - Misture um pouco de queijo, e coloque a misture em um refratário e cubra com mais queijo. 9 - Coloque no forno por 15 min jogue batata palha e sirva quente.

Aluno (a): Maria Aymée Tavares Goettenauer

Título da Receita: Rabanada

Ingredientes:  2 pães para rabanada;  6 ovos;  4 xícaras de açúcar;  Canela em pó e pau;  1 litro de leite;  1 litro de óleo para fritura.

Modo de Preparo: Ferva o leite e adicione duas colheres de sopa de açúcar, 3 paus de canela e deixe esfriar. Bata os ovos bem batidos e coloque em um prato fundo. Corte os pães de rabanada com espessura de dois dedos, aproximadamente. Aqueça o óleo em uma frigideira grande, o suficiente para cobrir a metade da espessura da fatia do pão. Coloque o leite em um prato fundo. Agora molhe cada fatia do pão no leite e aperte-a gentilmente entre as mãos para retirar o excesso. Em seguida, passe a fatia de pão pelos ovos batidos e coloque para fritar até dourar. Retire com a escumadeira e coloque para escorrer sobre toalha de papel. Após as rabanadas esfriarem passe-as na mistura de açúcar e canela em pó.

Aluno (a): Maria Clara Valerio Matos Lessa

Título da Receita: Bolo de chocolate

Ingredientes:  2 xícaras de farinha de trigo;  2 xícaras de Nescau;  1 xícara de açúcar;  2 ovos;  1 colher de sopa de fermento;  200 g de manteiga derretida;  1 xícara de água morna (calda);  1 xícara de leite;  50 g de manteiga;  1 xícara de Nescau;  1 xícara de açúcar; Modo de Preparo: Calda: Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver por 5 min. Depois jogue por cima do bolo assado.

Bolo: Misture a farinha de trigo, o Nescau, o açúcar em uma bacia, depois coloque os ovos, a água morna e a manteiga derretida e misture bem, por último coloque o fermento.

Aluno (a): Maria Eduarda de Farias Matoso

Título da Receita: O bolo da vovó Maria

Ingredientes:  3 ovos;  3 colheres de manteiga cheia;  1 xícara de açúcar;  3 xicaras de farinha de trigo;  1 colher de pó Royal;  1/2 xicara de leite;

Modo de Preparo: Bata os ovos, a manteiga e o açúcar. Logo após, acrescente a farinha de trigo, pó Royal e leite. Depois unte a forma com manteiga e farinha de trigo. Leve ao forno por 25 minutos.

Bom apetite!

Aluno (a): Nicolas Teixeira Pacheco

Turma: D

Título da Receita: Feijoada

Ingredientes:  1 kg de Feijão;  5 Dentes De Alho;  1 Colher De Óleo;  2 Linguiças De Paio Defumado;

Modo de Preparo: Deixe de molho na véspera o feijão, a carne seca e o paio. Coloque para ferver duas vezes o paio com a carne seca. Corte picadinho e coloque com o feijão na panela de pressão. Assim que pegar a pressão na panela conte 45 minutos. Coloque em uma frigideira o óleo e o alho picado, deixe dourar e coloque no feijão. Deixe ferver com as linguiças previamente dessalgadas.

Aluno (a): Rafael Carneiro Pacheco Título da Receita: Bolo de Chocolate

Ingredientes: Massa:  2 xícaras de farinha de trigo;  1 xícara de Claybom;  1 xícara de leite fervendo;  1 xícara de Nescau;  1 xícara de pó Royal;  3 ovos;  1 pitada de sal; Cobertura:  Meia xícara de leite;  3 colheres de sopa de chocolate;  5 colheres de sopa de açúcar (Pode substituir o açúcar por leite condensado);  3 colheres de sopa de Claybom;

Modo de Preparo: Massa: Junte todos os ingredientes, misturando tudo aos poucos e no fim, o leite fervendo. Coloque em um tabuleiro untado. Cobertura: Levar ao fogo mexendo por 10 minutos. Partir o bolo ao meio e rechear.

Aluno (a): Sofia Escudero Leigo

Título da Receita: John Gavin

Ingredientes:  3 ovos inteiros;  1 xícara e meia açúcar;  1 xícara e meia de farinha de trigo;  1 xícara e meia de maisena;  1 colher de sopa de fermento;  1 xícara de leite de vaca;  1 colher de chá de sal.

Modo de Preparo: Bata a manteiga com o açúcar e ponha depois os ovos inteiros um a um. Bata bem. Depois ponha os ingredientes secos e por último o leite. Forno quente assadeira com manteiga. Bom apetite! Aproveite!

Aluno (a): Thayla Diniz Dias

Título da Receita: Fricassê de Frango

Ingredientes:  1 lata de creme de leite;  1 lata de milho verde;  1 copo de requeijão cremoso;  100 g de azeitona sem caroço;  2 peitos frango;  200 g de mussarela fatiada;  100 g de batata palha;  1 xícara de água;  1 pitada de sal; Modo de Preparo: Bata no liquidificado o milho, requeijão, creme de leite e água. Refogue o creme do liquidificador com o frango desejado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira. Cubra com mussarela e espalhe batata palha por cima. Leve ao forno até borbulhar.

Aluno (a): Valentina Alexandre Cavalcante

Título da Receita: Receita do pão de queijo

Ingredientes:  1 Kg de farinha de polvilho;  5 xícaras de leite;  1 xícara de óleo;  Meio Kg de queijo;  12 ovos;

Modo de Preparo: Coloque a farinha de polvilho dentro de uma bacia e coloque a xícara do leite para ferver na leiteira. Despeje o leite e o óleo em cima do polvilho, acrescente uma dúzia de ovos e o queijo e mexa. Coloque sal a gosto. Com as mãos, enrole uma bolinha e coloque no tabuleiro. Leve ao forno para assar por 20 minutos e pronto!

Aluno (a): Yasminn Curcio Vieira Pires

Título da Receita: Brigadeiro

Ingredientes:  1 lata de leite condensado;  1 caixa de creme de leite;  1/2 colher de sopa de manteiga;  7 colheres de sopa de Nescau;

Modo de Preparo: Misture tudo até ficar grosso e faça uma bola de brigadeiro.