Sélection de bonnes tables

Découvrez Gaïa, un lieu unique pour vos soirées à Courchevel, où le menu comme l’ambiance proposent un accord succulent entre Asie et haute montagne. Pour le dîner, l’ambiance feutrée et intimiste vous plonge dans un univers où élégance et gastronomie ne font qu’un avec une cuisine façon Sushi bar. Au menu, régalez-vous avec les multiples sushis fait maison, le délicieux tataki de poisson ou encore les bouchées Yakitori. Sur place ou à emporter, Gaïa s’impose comme le nouveau repaire de vos soirées à Courchevel ! The restaurant Gaïa is a unique place in Courchevel where the menu combines flavours from Asia and the mountains, with homemade sushis, take-in or take-out. In a more intimate and elegant atmosphere for dinner proposing gourmet and sushi bar style dishes. Gaïa is the place to be in Courchevel !

L’ambiance à la fois feutrée, intimiste et… festive ! Les bouchées Yakitori

Ouvert tous les jours de 19h à 3h +33 (0)4 79 23 19 42 gaia@manali-lodge.com Le cachet de la montagne allié à la modernité, une ambiance tamisée chic et accueillante… au Bistrot Le C, tout est fait pour passer un agréable moment. L’équipe passionnée est aux petits soins et nous fait découvrir les merveilles concoctées par le chef Antony Trezy. Des plats classiques aux recettes revisitées avec des saveurs lointaines, la carte nous séduit par sa cuisine actuelle, originale et généreuse, travaillée avec des produits frais. The beautiful restaurant of Bistrot le C awaits its guests for an intimate dinner or an aperitif at the bar. The passionate staff members make you feel at home. The young and talented chef Antony Trezy proposes traditional and revisited dishes with flavours from all over the world, prepared with fresh products. Versions vegan et sans gluten

Le Cabillaud poché dans un beurre aux algues, coquillages, artichaut et risotto

1er arrêt de l’escalator central descendant à l’Aquamotion +33 (0)4 79 41 32 55 info@bistrot-le-c.com www.bistrot-le-c.com

CourChevel Moriond Bistrot Manali

Offrez-vous un déjeuner ou dîner avec vue sur la grande terrasse exposée plein sud du Bistrot Manali.  concoctés par le talentueux chef Antony Trezy ! Une pause épicurienne de choix sur le front de neige de Courchevel Moriond.

Treat yourself to a lunch or dinner with a view on the large south-facing terrace of Bistrot Manali. The talented chef Antony Trezy proposes traditional and generous dishes for skiers and pedestrians in search of an epicurean break on the snow front of Courchevel Moriond. Accès ski aux pieds et piétons ! La pièce de bœuf du boucher (200g.) Manali Lodge, 234 rue de la Rosière Front de neige de Courchevel Moriond, +33 (0)4 79 23 19 41 bistrot-manali.com

Côté restauration il y a du nouveau au départ de la TC de la Vizelle cette saison : La Cabane des Skieurs fait son apparition ! Au menu, une belle gamme d’encas allant des sandwichs les plus simples au plus haut de gamme comme le Lobster Roll’s, le tout à des prix attractifs.

Crêpes, gaufres, cheesecake, diverses tartes et donuts maison La terrasse au départ du Family Park La Cabane des Skieurs, situated at the departure of the cable car La Vizelle proposes a nice range of snacks from the simplest sandwiches to the most upscale such as the Lobster Roll’s, at attractive prices.

Au sommet de la des Verdons, au pied du téléphérique de la Saulire et de la Vizelle

CourChevel le Praz La Petite Bergerie

Quand on passe la porte, on plonge dans un univers pastoral très chaleureux. Dans l’assiette, la viande grillée dans l’imposante cheminée est l’ADN du lieu. Ici la cuisine «très locale» est à l’honneur, et plus qu’ailleurs le client est roi! Once we open the door, we enter in a warm and authentic universe. Here, the chef proposes homemade dishes prepared with local products and tasty meat grilled in the central fire place.

La planche apéro La pause ski idéale au cœur d’un village historique et au pied de la nouvelle piste de l’Eclipse Ouvert 8 mois sur 12 - Le soir Courchevel le Praz • 116 rue de la Chapelle +33 (0)4 79 06 96 32

CourChevel village La Chapelle 1550

À La Chapelle 1550, qu’il est bon de s’installer bien au chaud près du poêle à bois pour savourer des recettes traditionnelles savoyardes, ou même sur la terrasse ! Amateurs de bonne cuisine faite maison et de lieux authentiques où la convivialité est de mise, La Chapelle 1550 exaucera tous vos vœux.

La chapelloise, servie directement dans la poêle L’ambiance authentique et chaleureuse

In the authentic and convivial establishment La Chapelle 1550 we feel at home, comfortably installed near the fireplace or on the sunny terrace savouring delicious Savoyard specialities. Pains, pâtisseries, viennoiseries et gourmandises artisanales fraîchement confectionnées. Sandwichs faits maison avec des produits de qualité et régionaux. Excellents chocolats et spécialités maison. Nouveau : plats cuisinés, burgers & nouvelles formules. Bread, patisserie, viennese pastries, chocolates, specialities of the house, pizzas, homemade sandwiches prepared with regional products of high quality. New : ready cooked dishes and burgers and new formula

Pains bios, pains, pâtisseries, sandwichs Idéal pour une pause rapide entre deux pistes Boulangerie Pâtisserie artisanale Au pied des pistes, Galerie du Forum +33 (0)4 79 08 23 07

Brides-les-Bains L'Héliantis

Rien ne va plus, les jeux sont faits ! Joueurs affamés ou amoureux de la cuisine traditionnelle savoureuse, découvrez la table du Casino pour un moment convivial et ludique. Des assiettes généreuses, des menus copieux, un service rapide et chaleureux : voilà une cuisine à déguster sans modération ! L’Héliantis, the restaurant of the Casino of Brides-les-Bains, is open to all and proposes traditional dishes, local specialities, snacks and a menu at 23€ (starter + main dish + dessert). The service is fast and friendly ! The Lounge Bar welcomes you as from 5pm. Esplanade des Thermes +33 (0)4 79 55 23 07 www.casino3vallees.com

MériBel Le Refuge

Avec un titre de maître restaurateur et des fromages sélectionnés chez un affineur, le ton est donné : ici on mange frais et local ! Côté spécialités, la fondue est à l’honneur : 3 fromages, suisse, au chèvre, aux cèpes... À la carte également, des pizzas savoureuses et quelques entrées et plats originaux à découvrir absolument ! La boule raclette Les petits-dèj le samedi dès 7h30

Le Refuge proposes Savoyard specialities, tasty pizzas and traditional starters and main courses prepared with fresh and local products. Méribel Centre +33 (0)4 79 08 61 97

Le Blanchot

COUP DE FOURCHETTE MÉRIBEL

Le Blanchot est un point de repère pour les skieurs gastronomes et exigeants. Delphine et Matthieu ont une réelle capacité à se dépasser de saison en saison... Nous sommes donc partis à la (re)découverte de ce haut lieu de la gourmandise, délicieusement lovés devant leur cheminée, au cœur d'une nature majestueuse et envoûtante.

UN JOYAU DANS UN ÉCRIN BOISÉ À bien des égards, Le Blanchot est un lieu unique à Méribel. Situé au pied de l'Altiport et au cœur de sa forêt, le chalet-restaurant offre une vue panoramique incroyable sur les sommets environnants et la vallée en contrebas. Sa grande terrasse est un endroit où l'on aime se prélasser pour contempler les sapins saupoudrés de neige et les couchers de soleil extraordinaires de fin d'aprèsmidi... tout en dégustant une délicieuse pâtisserie. À l'intérieur, son bois brossé et lumineux, son âtre chaleureux et ses belles baies vitrées ouvrant sur la magie extérieure respirent l'élégance, l'authenticité, le style et le confort. Ouvert uniquement le midi, Le Blanchot se mue en espace privatif le soir (à partir de 30 personnes) pour une soirée gourmande et festive sur mesure. Cadre idéal pour un anniversaire ou un séminaire réussi. UNE ÉLÉGANCE CULINAIRE SANS CESSE RENOUVELÉE Un duo d'amoureux, une équipe surtout, qui ne se repose jamais sur ses lauriers et qui, chaque année, n'a de cesse de progresser pour que leurs hôtes vivent pleinement la magie d'un instant ressourçant. Le mot d'ordre est donné dès l'apéro, avec une carte spécialement dédiée au partage : assiette mix asiatique nems samoussas, cagette de cochonnailles, planche de fromages de Savoie... parce que le bonheur se vit à plusieurs. Pour un copieux repas, laissez-vous tenter par l'os à moelle et ses champignons des sous-bois, ou par le gravelax de saumon au chou rouge et son coleslaw accompagné d'une mayonnaise maison au... génépi ! Les végétariens ne sont pas oubliés avec le curry de légumes au lait de coco ou le poke bowl du Blanchot et sa composition aux mille saveurs. Pour les amateurs de viande, coup de cœur incontestable pour la noix d'entrecôte d'Argentine de chez Metzger, délicieusement grillée avec une petite sauce marchand de vin... tout un poème. Et parce que tout bon repas mérite son bon dessert, on se laisse conter fleurette par l'impressionnante créativité du chef pâtissier. Direction l'incroyable Mont-Blanc marron-cassis pour finir l'instant en apothéose.

© Philippe Gal

Tartare de saumon, saveur asiatique, salade d'algues wakamé

Noix d'entrecôte d'Argentine, sauce marchand de vin

Os à mœlle, champignons des sous-bois

LE LIVRE DE CAVE, TOUT UN CONTE... Avec plus de 100 références, Le Blanchot met la barre très haut, notamment sur ses grands crus classés de plus de vingt ans d'âge, à des prix incroyables d'accessibilité. Notre choix se porte sur un Mazis Chambertin Grand Cru de 2001 (120€)... à ce tarif-là, c'est presque un pêché de ne pas succomber ! (R.C.)

The chalet-restaurant Le Blanchot is situated in an exceptional setting, a real haven of peace, situated at the foot of the Altiport in the heart of the forest, offering a magnificent view on the surrounding mountaintops and the valley. Delphine and Mathieu give you a warm welcome and surpass themselves to offer you a unique moment. All dishes are homemade and prepared with fresh quality products to savour on the sunny terrace or inside near the fireplace. The wine list is exceptional with more than 100 wine references !

Mix asiatique

Le Blanchot Ouvert tous les midis Le soir sur privatisation uniquement Menu enfant à 16€ 3921 Route de l'Altiport - Méribel Arrêt navette gratuite Méribus (Ligne C) Accessible à ski +33 (0)4 79 00 55 78 leblanchot@orange.fr