Coup de fourchette : Le Roc Seven, aux Menuires

RRoc Seven Le COUP DE FOURCHETTE LES MENUIRES

Dernier né du groupe Fahrenheit Seven, le Roc Seven en est le digne héritier. On a laissé nos spatules nous guider sur les pistes des Menuires, pour découvrir ce concept unique en son genre et vivre une expérience gustative et festive à 2 300 mètres.

Une belle terrasse ensoleillée, un bar extérieur géant, un DJ et une saxophoniste qui s'en donne à cœur joie... Dès notre arrivée, le ton est donné. Ici l'ambiance festive s'est invitée et on est bien décidé à en profiter. On s'installe, instinctivement on tape du pied, et on se laisse simplement entraîner dans cet instant des plus plaisant, sur les pistes du plus grand domaine skiable du monde...

On nous recommande un Bellini et on se laisse tenter par ce cocktail emblématique de la ville de Venise, à base de prosecco et de purée de pêches blanches. C'est exquis, direction l'Italie ! La lecture de la carte nous transporte définitivement vers cette belle contrée, et nous nous laissons séduire par les noms chantans des plats... Focaccia, caponata à la sicilienne, minestrone au basilic et au parmesan, pizza bianca et rossa, pasta et risotto, osso bucco, calamars sautés, poulpe rôti, véritable milanaise de veau... Tout met l'eau à la bouche. On nous présente la burrata à la truffe : une véritable explosion de saveurs en bouche. Et là on comprend... qu'on a trouvé une pépite sur les pistes des Menuires, une adresse qu'on recommande vivement. Ici, tout part des bons produits sélectionnés, qui sont finalement présentés de façon assez brute, et sublimés par les accompagnements, les assaisonnements et les sauces. Chaque détail est maîtrisé : l'onctuosité de la burrata est magnifiée par la truffe râpée, les copeaux de parmesan, les tomates séchées, les câpres, la roquette... Tout se marie pour créer une belle harmonie, et il en est de même pour chacun des plats dégustés. Coup de cœur pour le tagliata de bœuf, une viande tendre et fondante à souhait que la cuisson et l'assaisonnement ont rendu parfaite. À l'intérieur, l'effet wahou se poursuit, avec un établissement entièrement refait à neuf dans des teintes de noir, de vert, d'or et de bois : une forêt au milieu des pistes ! C'est lumineux, nature, chaleureux et design à la fois... une belle réalisation, signée Véronique Vidoni. Vous l'aurez compris, nous avons été séduits... par le restaurant italien le plus haut perché des 3 Vallées ! (S.M.)

Sommet TC Roc 1 Accès piétons depuis le front de neige de la Croisette +33 (0)9 79 99 87 87

Strudel

Burrata à la truffe Tagliata de boeuf

Pâtes carbonara

Part of the group Fahrenheit Seven, the restaurant Roc 7 is worth a visit ! Accessible to skiers and pedestrians, the restaurant Roc 7 is situated at the top of the chairlift Roc 1. Offering a beautiful sunny terrace and a giant outdoor bar, Roc 7 is ideal for a relaxing break in a festive atmosphere. The chef proposes delicious Italian specialities prepared with quality products chosen with care : focaccia, pizzas, pasta, risotto, osso bucco, sautéed calamari, roast octopus,... and so much more !

Lieu incontournable de Méribel-Mottaret, le Rastro est le restaurant de la famille Lau. On y déguste une cuisine authentique dotée d’un excellent rapport qualité/prix, dans une ambiance détendue et festive (concerts live les mardis en après-ski).

Managed by the Lau family, Le Rastro proposes an authentic cuisine with an excellent quality/price ratio to savour on the sunny terrace in a convivial atmosphere. Pizzas sur place ou à emporter Terrasse ensoleillée

Situé face à la Chaudanne, le Jacks est l’endroit idéal pour se détendre après une journée épique à la montagne. Le Jacks ajoute un peu de punk à Méribel Centre : miroir et métal recouvrent les étagères du bar, tandis que du cuir recouvre les tabourets et les chaises. Asseyez-vous sous une œuvre d’art créée exclusivement pour le Jacks et commandez un Bad Boy Burger - chargé de bacon, de cheddar, d’oignons caramélisés et de chutney de jalapeño. Essayez la sélection de bières artisanales à la pression ou laissez-vous tenter par un cocktail tout en écoutant de la musique live ! Located opposite the Chaudanne, Jacks is the perfect place to relax after an epic day on the mountain. Jacks adds some punk to Méribel Centre - mirror + metal line the bar shelves, while leather upholstery covers the stools + chairs. Sit under a piece of art created exclusively for Jacks + order a Bad Boy Burger - loaded with bacon, cheddar, caramelised onions + jalapeño chutney. Try their selection of craft beers on tap or indulge with a cocktail while listening to live music!

Face départ Plattières +33 (0)4 79 00 41 51 • lerastro.meribel@gmail.com

MériBel Jacks

Pizza et snacks servis non-stop La grande terrasse ensoleillée Au creux des sapins enneigés, Le Blanchot est situé dans un cadre exceptionnel de beauté et de tranquilité, où l’on profite de la vue magique sur les sommets environnants. En cuisine tout est fait maison, à base de produits frais et locaux. Une carte simple et efficace répond à toutes les attentes, y compris une sélection 100% veggie. Ajoutons à cela quelques spécialités savoyardes incontournables et un appétissant choix de desserts et le tour est joué. Suffisamment rare pour être souligné, le livre de cave dénombre plus de 100 références de vins triés sur le volet avec soin avec surtout avec goût. Le soir, profitez d’un merveilleux soleil couchant confortablement lové dans un beau fauteuil avec un délicieux cocktail ou dégustez au coin du feu de succulentes spécialités savoyardes. De quoi vous laisser un souvenir impérissable de votre séjour à Méribel. The Blanchot is located in an exceptional setting, beautiful and peaceful, where you can enjoy the view on the surrounding mountaintops. You will love the large sunny terrace, or the warmth by the fireplace. In the kitchen, everything is homemade, based on fresh and local products, including a 100% veggie selection, a few essential Savoyard specialities, a delicious dessert selection and a wine list that counts more than 100 wine references. In the evening, Le Blanchot guarantees you a unique experience in a magical setting that will leave you with unforgettable memories of your stay in Méribel.

La grande terrasse les jours de beau temps Possibilité de privatisation en soirée

Lilie est un bistrot de famille au concept mêlant restaurant, bar et boutique traiteur dans une atmosphère cosy et chaleureuse. Côté bar, c’est dégustation de vins au verre, cocktails et petites bouchées. Côté restaurant, on a le choix entre coin cheminée ou terrasse ensoleillée pour déguster une cuisine française des plus soignée !

Rond-Point des Pistes, Route du Belvédère www.lilie-meribel.com + 33 (0)4 79 00 31 29 F I Lilie is a family bistro with an unusual concept. Restaurant, bar and catering shop  : wines by the glass, cocktails, small bites, or traditional French cuisine on the sunny terrace or near the fireplace. Service traiteur & caviste Boutique déco by

Muriel Gacon-Lecomte

MériBel Le CroMagnon

Le CroMagnon est l’endroit rêvé pour savourer fondues, viandes d’exception ou spécialités savoyardes. Une cuisine à base de produits locaux et agrémentée de quelques petits secrets des pays de l’Est ! Vous passerez ici des moments mémorables, accueillis par Mathieu et Iuliia. Le CroMagnon is the perfect place to savour French and Savoyard specialities prepared with local products... with an Eastern country touch ! You will spend an unforgettable moment in the presence of Mathieu and Iuliia. Le filet de bœuf La salle cosy

1928, Route du Plateau Immeuble les Merisiers Méribel +33 (0)4 79 00 57 38 mathieu91078@outlook.fr

MériBel Restaurant Marius

LE MIDI : hamburgers, salades, croque-monsieur, viandes grillées ou rôties, en terrasse au soleil. LE SOIR : ambiance cozy, musique douce pour déguster le meilleur de la cuisine traditionnelle française ainsi que les spécialités de Savoie pour vos soirées en famille.

En face du Parc Olympique F I restaurantmariusmeribel restaurant-marius.com +33 (0)4 79 40 06 16

LUNCH : hamburgers, salads, croque-monsieur, grilled or roasted meats on the sunny terrace. DINER : cozy atmosphere, soft music to enjoy the best of the French traditional cuisine as well as the specialities of Savoy for your evenings with family and kids.

Soirées festives

Un événement à fêter, un moment de partage entre amis ou en famille ? Soirées savoyardes ou dîner à la carte, soirée intime ou dîner spectacle ? Réservez votre soirée à Côte 2000 ! Montée en chenillette, descente aux flambeaux à ski ; c’est un moment inoubliable et magique que vous propose le restaurant, sur les pistes de Méribel. An event to celebrate, an evening with friends or family ? A Savoyard evening or dinner à la carte , a more intimate evening or a dinner show ? Book your evening at Côte 2000 ! The restaurant proposes an unforgettable and magical moment (ascent in a tracked vehicle and descent on skis by torchlight) !

Information et réservation: +33 (0)4 79 00 55 40 ou contact@restaurantcote2000.fr www.restaurantcote2000.fr F restaurantcote2000

MériBel - Mottaret Le Plan des Mains

LE RESTAURANT Le chef, Jérôme Labrousse, propose une cuisine traditionnelle raffinée, originale et unique, mitonnée à partir de produits frais issus, pour beaucoup, de la culture de producteurs locaux. Petit plus, espace terrasse cosy pour un encas rapide.

Membre de l’association

Food Altitude

Le buffet de desserts Le Plan des Mains is a traditional brasserie-type restaurant. The chef, Jérôme Labrousse, proposes revisited traditional dishes with fresh and local products. A cosy terrace for a fast snack.

LA SANDWICHERIE Vous cherchez à faire une pause gourmande mais rapide pour repartir vite sur les pistes de ski ? Arrêtez-vous à la sandwicherie du Plan des Mains et dégustez une gamme d’encas délicieux et idéal pour les envies pressées. Le pain fait maison The cosy terrace of the restaurant Le Plan des Mains is ideal for a quick snack or a sandwich, prepared with fresh products and homemade bread. Accès ski et piéton: au pied du TC Mont Vallon +33 (0)4 79 07 31 06 • www.plandesmains.com

F Restaurant Le Plan des Mains |47