Tignes - Val d'Isère - Grande Vallée by Magazine INFOSNEWS

T I G N E S - VA L D ’ I S È R E /16 05/02 6 1 / 08/01 N° 96

+ G R A N D E VA L L É E BOURG SAINT MAURICE / SÉEZ / SAINTE FOY

CLASSICAVAL p.10

S p.4

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d gran BU e l s ite UMP J Fa GEE BUN s

Festival de musique classique CLASSICAL MUSIC FESTIVAL Val d’Isère

RED BULL LINECATHER p.18

SKI FREESTYLE BACKCOUNTRY Tignes

Tign

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Gaëtan Céline Johanne Katrien Sabrina fred

Aurélie

Jérémy Yoann emily Géraldine Marie-Camille

edIto MANteAu BLANC et ChApeAu BAS pour 2016 !

Et un grand MERCI à tous nos lecteurs pour leur constance, leur fidélité et tous ces témoignages de satisfaction que nous recevons. C’est sympa de commencer l’année en ayant déjà une grande Notre Foi dans la vie a payé… maintenant, il faut foncer skier ! envie de dire merci… Bonne glisse à tous et bonne lecture. Merci à la vie pour les moments radieux déjà passés en 2016 et We start the new year by saying thank you to mother nature encore plus pour ceux à venir, for the fresh powder snow, to all the professionals of the Merci à Dame nature pour s’être enfin parée de sa plus belle station who work hard for us, and thank you to all our readers, for your fidelity and faithful support! Enjoy your couleur virginale, stay and have a nice reading! Merci à tous les professionnels des stations qui oeuvrent pour Gaëtan Blanrue, directeur Groupe Infosnews nous offrir un paradis blanc,

SoMMAIre + de SportS

INFOSNEWS TIGNES / VAL D’ISÈRE & GRANDE VALLÉE (Bourg Saint Maurice / Séez / Ste foy Village) 73 350 Montagny Chef Lieu +33 (0)4 79 410 410 www.infosnews.fr Editeur : Sas SDGB, RCS 450 830 583. Impression : Lorraine Graphic. Directeur des éditions : Gaëtan B. Coordination : Aurélie D. Rédaction : Sabrina M. / Johanne B. Marie-Camille Pacini / Céline L. (Indépendante) / Fred V. (Indépendant) Graphisme : Johanne B. / Jérémy T. Publicité : Gaëtan B. / Yoann R. Traduction : Katrien S. (Indépendante)

VAL d’ISÈre 10 Classicaval 11 Espace Luge 12 Airstar Light Night 13 Innovative Communications Summits 14 Tignes-Val d’Isère vues par : Frédéric Charlot 15 Coup de Fourchette : Le Paul 16 PLAN DES PISTES tIGNeS 18 RedBull Linecatcher 20 Spa Ô des Cimes 22 Black Lilys & Fabrice Eboué 23 Le saisonnier : Julien, Bagus Café 24 Coups de Fourchette : La Pignatta & Oh La Vache 27 Coup de Fourchette : Le Caméléon 29 Découverte : Les Vins Cavaillé

©andyparant.com

AGeNdA deS StAtIoNS GrANde VALLÉe 06 L’artiste : Patrice Combey 08 Ski de rando Séez-La Rosière 09 Coup de Fourchette : Le Chalet du Tonneau

©andyparant.com

02 Le Champion : Victor Schuller 03 La Graine de Champion : Lara Bertholin 04 + de sports : on a testé le Bun J Ride

hoMe : l’immobilier en tarentaise 30 Base Métal

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oukison paul & rené ? GAGNANT PRÉCÉDENT : Grégory Bayle, saisonnier,Tignes

JEU : cherchez Paul & René dans le magazine et gagnez peut-être : un masque Julbo ou une casquette collector infosnews Jeu gratuit sans obligation d’achat. Un seul gain sur toute la saison (même nom ou même mail). Le participant doit envoyer un mail à jeu@infosnews.fr en précisant la position exacte de René et de Paul dans le magazine (page, article, publicité…) + nom / prénom / âge / adresse postale / lieu où il a trouvé le magazine / statut : saisonnier, résident à l’année, vacancier.

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Tout participant autorise la société Infosnews à utiliser les informations nominatives le concernant dans le strict respect des dispositions législatives et règlementaires sur la confidentialité (loi n°78-17 du 6 janvier 1978), et dispose d’un droit d’accès, de rectification, de radiation de ces informations. Règlement complet disponible sur simple demande formulée par courrier à la société Infosnews (73 350 Montagny).

LA GrAINe de ChAMpIoN T TRAI POR

LArA BerthoLIN Lara est l'une des skieuses les plus déterminées de sa génération. Armée d'un moral en béton, elle est un adversaire redoutable et une compétitrice née. Attention les yeux !

Es-tu plus forte en début ou en ﬁn de saison ? Je pense que c'est au début. J'ai cette envie de compétition. C'est assez naturel après avoir passé tout l'été à m'entraîner sur des glaciers, dans les dômes avec le club. Au bout d'un moment, j'ai envie d'attaquer et d'aller voir ce que je vaux vraiment par rapport aux filles de mon âge. Pourtant l'an dernier on t'a plutôt vue en ﬁn de saison. Ça a été difficile. Blessée au genou, j'ai regardé les autres partir skier et participer aux courses. Pendant cette période j'ai beaucoup douté mais dès que j'ai pu rechausser les skis, j'ai eu le feu dans les pieds et j'ai fait 3e à la Scara en super G sans entraînement. J'ai aussi fini au pied du podium en slalom et en super G aux Championnats de France.

Le mental est-il un de tes points forts ? Indiscutablement. J'ai traversé des périodes difficiles, avec des douleurs et des doutes. Mais je crois en mon mérite et j'ai encore plus l'envie d'y aller. En fait, j'adore le ski, la compétition c'est mon domaine, je ne pouvais pas baisser les bras. Comment envisages-tu la saison 2016 ? C'est une année avec beaucoup d'objectifs. En premier, ce sont les championnats de France, avec les qualifications pour les grandes courses internationales, comme la Topolino en Italie ou la Pokal en Slovénie. Mais il y a surtout les sélections pour entrer en seconde cet été au Pôle France d'Albertville et commencer à poser des jalons pour intégrer l'équipe de France dès que possible. (F.V.)

Rising sTaR

After her knee injury at the begining of last winter season, Lara Bertholin, 14 years old, made an incredible comeback and finished 3 rd on the Super G of La Scara and 4 th on the Slalom and Super G of the French Championships. Her objectives for 2016 are the French Championships with access to bigger international races like Topolino in Italy and Pokal in Slovenia.

PROFIL

Âge : 14 ans Station : Tignes Discipline : Ski Alpin

J'ai le feu dans les pieds !

tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

Le ChAMpIoN du MoIS T TRAI POR © V. Schuller

Je peux gagner les Championnats du Monde Junior

VICtor SChuLLer Victor est une des dernières recrues de l'équipe de France de ski. En Autriche, il vient de donner la preuve que la Fédération a eu raison de lui conﬁer le maillot tricolore. Et il n'a pas tout dit ! Quel a été ton parcours sportif ? Je suis originaire d'Alsace et je skiais sur la station du Lac Blanc. M'orienter vers le club de Val d'Isère est devenu évident quand j'ai voulu monter les échelons. Je suis arrivé en 2011, j'ai intégré le Comité de Savoie en 2012 et je suis depuis 8 mois en équipe de France de ski. Comment as-tu intégré cette équipe ? J'ai fait une très bonne saison 2015 même si elle avait commencé par une rupture partielle d'un ligament de mon genou gauche... J'ai attaqué dès que j'ai été guéri en janvier et je suis rentré dans les 30 premiers en Coupe d'Europe de super G. J'ai pu ainsi me qualifier pour les Championnats du Monde des Jeunes ou je suis arrivé 4e, au pied du podium. J'ai fini avec les Championnats de France et un titre junior en super G.

tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

Le top 30 est-il une barrière ? Il y a une énorme concurrence. Souvent nous sommes plus de 100 au départ et seuls les 30 premiers marquent des points. Il s'établit donc une hiérarchie dans la liste des départs. On sait que partir devant c'est un avantage. C'est aussi lors de ces courses que l'on peut se qualifier pour les Coupes du Monde, en étant dans les 10 premiers. Tu n'en est pas si loin. J'ai beaucoup gagné en régularité. En décembre, j'ai fini 11e à Sölden et sur les 2 autres courses j'ai fini 19e et 24e. Même si je suis arrivé en équipe de France, c'est le début d'une autre aventure. Les places sont chères pour accéder au groupe vitesse français. Il y a là les meilleurs skieurs du Monde. Quels sont tes objectifs en 2016 ? Je veux continuer à marquer le circuit Européen et prendre de bonnes places. Il me reste une chance d'aller gagner les Championnats du Monde Junior. Quand on sait que le vainqueur est invité à courir lors de la finale de la Coupe du Monde... C'est un bel objectif. (F.V.)

PROFIL

Âge : 20 ans Station : Val d'Isère Discipline : Ski alpin

VICTOR EN QUELQUES DATES : 1995 2011 2012

2013 2015

Naissance Arrivée à Val d'Isère Vice-champion de France cadet de Géant 4e au J.O. de la Jeunesse Champion de France cadet de Super G Champion de France junior de Super G 4e aux Championnats du Monde Junior

CHamPion oF THe monTH

Originally from Alsace, Victor, 20 years old, arrived in Val d’Isère in 2011, he integrated the Comité de Savoie in 2012 and became a member of the French Ski Team in 2015. Last season, Victor won the title of Junior French Champion on the Super G and finished 4th in the Junior World Championships. His objectives for 2016 are satisfying results in the European Circuit, and if he wins the Junior World Championships he could be part of the finals of the World Cup...

de Sport SIER DOS

O T N R O B

E D I R J BUN

ité qu'à eur de l'activ co u a ée rn sa vie. tou ne fois dans ant la vidéo u y e o v ir fa en à st t 'e es C , c' hire ! n s'est dit : ça J Ride, ça déc o n s u B ew le sn , fo té et In gr à ski je n'ai pas re à l'élastique Je l'ai fait et an helin, ce saut

BUN J RIDEl activity Bun J Ride is se ns at io na in summer

Th e open world and is es. unique in the xt and in winter in Tign Si le in St Jean de of 30 metres is accessib rd ot oa ch gb Ti rin ts sp The hairlif Val Claret (c Lac (chairlifts from Tignes Le from Tignes Grattalu) and erle). M t ne on Chard

ic Je estivale à St ois aka Jeff M ns sa version de Jean-Franç da tif , éa de cr on rit m sp unique au Né de l'e t un concept à Tignes. sur tremplin es dans sa version hivernale soif e m m réveiller ma co xt de Si pas plus pour au sommet du it lla fa en n' r. Arrivée ations ! Il peu particulie activité à sens ontée. C'est Une nouvelle pour aller tester ce saut un alet, à droite de la rem s'élance ch et res tit e èt pe lin m ce na d'adré in de 30 e vers vre : un trempl le, je me dirig ile de fond. télésiège Mer e l'aventure que je vais vi et la chaîne alpine en to in s sécurisé. Je ss ici que se de mètres de vide en dessou on baudrier amélioré et s fameux m le 50 s, , tre ai oi et rn m m mon ha devant ident à e l'on fixe sur lancement dont Jeff, m'a Mes coachs, ut du tremplin pendant qu tout droit sur la rampe de à trois... e ha squ' me place en seule consigne : descendr ent clé, il faut compter ju nce mes la e élastiques. Un flip en sortie ! C'est le mom prends de la vitesse et ba un coup, , d' ck se is ba is Pu gl le ! er Je ns ! nt io is te at va et elles sens qu fort mais j'y t cool ! Le .. t n. en ba m tio r ta rré eu ro ca co Mon uble effet ur faire une do po le t rolienne re es ty riè c' e : ar ir od épaules en scend en m e fait rebond de m re et e nt m i tie nante et qu re on e le câble rience friss le harnais me ilise et actionn neige ferme ! Une expé ab st e m ur monite s sur la ser mes latte jusqu'à repo l'effet Bun J Ride ! (J.B.) t explosive, c'es

E BUN J RID les pistes À Tignes, sur rattalu depuis ot puis G endant) Accès : TS Tich uche en desc Tignes ga Val Claret (à puis de le er M is et pu TS Chardonn s TS Merle à droite) Le Lac (sou isonnier sur saut / tarif sa travail Tarif : 65€ le t du contra de 0kg présentation / Maximum 12 41 kg Minimum 40 41 68 +33 (0)4 57 Réservation : n-j-ride.com www.bu

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N AGE

L’ArtISte du MoIS

PaTRiCe ComBeY Il est passionné mais surtout passionnant. Du Cor des Alpes à l'écriture de chroniques de vie romancées, en passant par l'accordéon, Patrice Combey est un touche-à-tout insatiable. Rencontre avec un véritable “homme orchestre”.

Quelle est votre histoire avec la musique et principalement l'accordéon ? Je suis issu d'une famille d'accordéonistes diatoniques, et notamment mon grand-père, Victor qui en jouait beaucoup, pour son plaisir et pour animer quelques bals. Mais au départ, ça ne m'intéressais pas plus que ça. Natif d'Annecy, je venais à Tessens pour les vacances principalement et j'aurais voulu être paysan, agriculteur... Je me suis mis par hasard à jouer de l'accordéon, en venant m'installer à Aime pour y tenir une boutique d'antiquités. En effet, un groupe de copains m'a proposé de rejoindre le Groupe Folklorique d'Aime en tant que président et c'est comme ça que j'ai commencé à jouer. Avez-vous une formation particulière ? Absolument pas. Je suis un autodidacte, dans tous les domaines. J'étais un enfant dyslexique, mais ma curiosité et ma soif d'apprendre m'ont fait avancer. Pour l'accordéon, j'avais quelques notions puis j'ai beaucoup joué pour peaufiner mon style. En plus du groupe Folklorique, j'ai fait des animations dans l'Auberge que j'avais à l'époque. Je passais des cuisines à l'animation en un clin d'œil.

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Je suis un des ambassadeurs de la Savoie La brocante, la cuisine, l'accordéon... vous n'arrêtez jamais ? Vous ne croyez pas si bien dire ! Au fil du temps, on m'a demandé des animations un peu partout en Tarentaise. J'ai alors rencontré des gens qui m'ont raconté leur histoire, celle de leur famille, qui m'ont fredonné des chants en patois. Étant déjà passionné par l'écriture, j'ai naturellement intégré dans mes animations des chansons et des anecdotes sur l'histoire de la Savoie. J'appelle ça l'ethnomusicologie, c'est-à-dire que les gens me livrent leur histoire et moi j'adapte tout ça en musique. Puis j'ai eu envie d'apprendre à jouer du Cor des Alpes, pour apporter un plus à mes spectacles qui s'appuient sur une base musicale traditionnelle alpine. Quelle est aujourd'hui la base de vos animations ? L'histoire de la Savoie, que je détourne légèrement mais toujours de façon polie, et ponctuée par des chansons à texte parce qu'« Il n'y a pas une chanson populaire qui mente sur l'évocation d'un sujet ». J'adapte chaque animation en fonction du public, et les gens qui me connaissent savent que mes vérités déguisées font l'histoire de la Savoie. Je me rends par exemple dans les écoles, où le spectacle tourne autour des costumes typiquement savoyards et du Cor des Alpes, que je fais essayer aux enfants. C'est très intriguant comme instrument pour des petits. Vous êtes donc animateur, compositeur, musicien, quel talent cachez-vous encore ? Je suis également écrivain depuis quelques années. J'ai commencé par un livre racontant l'histoire de mes aïeux, natifs de Tarentaise. C'était en fait un roman d'anecdotes familiales, mais ça me tenait à cœur de le publier. tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

Et puis lors d'un voyage, un peu par hasard, je rencontre un habitant de Bourg Saint Maurice qui me raconte l'histoire tragique d'un paysan de Bellentre. Je tiens le sujet de mon second ouvrage “Alexandre Cléaz-Savoyen ou le temps des masques”. Il m'aura fallu 4 ans de recherches et d'investigations pour retracer son histoire et l'écrire. Quels sont vos projets, votre actualité ? Je continue les animations. Je me laisserais bien tenter par un troisième livre, mais rien de précis pour le moment. Je travaille également sur une animation ludique autour de l'œnologie. Mes projets sont toujours issus de rencontres et d'opportunités. Un petit mot pour finir ? La culture c'est la base d'un pays, son fondement, ses racines, car quand on sait d'où l'on vient, on sait où l'on va ! (E.S.)

aRTisT

Originally from Annecy, Patrice spent his holidays in Tessens. He grew up in a family of accordion players, especially his grandfather Victor who animated dance evenings. Patrice started playing accordion music when he settled down in Aime to open his antique shop. A group of friends proposed him to join the folk group of Aime and to become their president. Very soon, Patrice was asked as an animator. He added alphorn music to his shows based on the history of Savoie and its traditional alpine music. Animator, composer and musician, Patrice also wrote two books.

PaTRiCe ComBeY www.patrice-combey.fr patrice.combey

GrANde VALLÉe AG

A END

BourG St MAurICe / SeeZ / Ste foY VILLAGe

EN + CE MOIS-CI EXPOSITION

Photos de Pierre Marot Exhibition du 2 au 30 janvier office de tourisme de Séez

BALAde SouS LA LuNe Sport et convivialité, voilà l'esprit de cette course de ski alpinisme organisée en nocturne entre Séez et La Rosière : place à la 6e Balade du Roc Noir...

PROJECTION

“Cuba 2000 km à vélo” Film Mardi 19 janvier à 19h30 Salle des fêtes Bourg Saint Maurice

Le ski alpinisme est en vogue et les nombreux événements et animations autour de cette discipline le prouvent... À Séez et La Rosière, on participe à cet engouement lors de la Balade du Roc Noir organisée par Les Bronzés de La Rosière, association des pisteurs secouristes et la DSR (Domaine Skiable de La Rosière). Pour les amateurs ou les professionnels, l'épreuve est ouverte à tous pour se tester ou performer ! Le record est de 48 minutes chez les hommes et 1h06 chez les femmes... ça vous tente ?

VOTRE PREMIER RÉSEAU SOCIAL D’ASSURANCE

La famille MMA s’agrandit avec l’arrivée de Christelle BRIU, le 1er janvier 2016. Virginie DIAFERIA & Christelle BRIU

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Côté parcours, le départ se fait du Foyer Rural de Séez pour une arrivée sur le front de neige de La Rosière, soit 1000m plus haut. À noter que si l'enneigement ne permet pas un départ de Séez, il se fera en bas du télésiège des Ecudets à 1200 m d'altitude (la course sera alors une course en sprint de 850m de dénivelé). Et pour bien terminer la journée, tout le monde se rassemble autour d'un bon repas et de la remise des prix, que demander de mieux ? (C.L.)

sKi moUnTaineeRing

For the 6th following year, the association Les Bronzés de La Rosière organises the nocturnal Ski Mountaineering race La Balade du Roc Noir from the village Séez to the snow front of La Rosière, with an altitude difference of 1 000 metres. The event is open to all, amateurs and professionals: the record is 48min for men and 1h06 for women. In case of bad snow conditions, the race will start at the foot of the chairlift Ecudets at an altitude of 1 200 metres for a sprint of 850 metres. The day ends in beauty with a convivial meal and the prize-giving.

+33 (0)4 79 24 01 24 virginie.diaferia@mma.fr christelle.briu@mma.fr

BaLaDe DU RoC noiR Départ de Séez pour la Rosière Lundi 25 janvier, départ à 18h30 (inscription sur place au foyer rural de Séez dès 17h) Plus d'infos aux Offices du Tourisme de Séez et La Rosière tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

Coup de fourChette

Le Chalet du tonneau BoURg sainT m aURiCe

Une immense terrasse ensoleillée en plein cœur du bourg, à deux pas de la gare ; un espace restauration soigné, une cuisine généreuse et le sourire de Natalia pour parfaire le tout... What else ?

L'esprit du lieu Le Chalet du Tonneau, c'est de la pure brasserie traditionnelle. Des plats copieux servis rapidement, une carte allégée le midi qui s'étoffe en soirée avec de succulentes spécialités savoyardes. Pâtes, burgers, salades et plat du jour servis en non-stop de 10h à 23h. Une belle formule express à 16,90€ entrée+plat+dessert, en semaine et hors vacances.

Chapeau savoyard

un tour en cuisine... Stan, en maître de cérémonie est exigeant sur la qualité des produits choisis. Le tartare de Charolais est coupé au couteau, les harengs pommes à l'huile sont à tomber, les salades sont croquantes à souhait et les spécialités ont un vrai goût de terroir. Ici, point de déception à l'horizon !

Côté vins Une belle carte, sélectionnée avec soin et amour des bonnes choses. Le coin des Champagnes n'est pas en reste avec de très belles maisons représentées.

Les ptits croës Nos charmantes petites têtes blondes bénéficient ici d'un menu à 8,90€, boisson comprise. Crème brûlée

Le Chalet du Tonneau is situated in the centre of Bourg Saint Maurice, a stone throw away from the train station. The restaurant is open for lunch and dinner, 7 days a week from 10am till 11pm: Savoyard specialities, Charolais tartar, pasta, burgers, salads, Chapeau Savoyard, dish of the day, a menu at 16,90€ (starter + main course + dessert) and a children's menu at 8,90€ (one drink included). The wine list proposes a nice selection of wine and champagne.

Tiramisu

Raclette tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

Coup de cœur Incontestablement, notre coup de cœur va au CHAPEAU SAVOYARD, une spécialité locale qu’on ne trouve qu’ici. Un plat fort goûteux, traditionnel, complet et familiale par excellence. Un mariage réussi de pierrade et de raclette, idéal pour des soirées en groupe.

Le CHaLeT DU TonneaU Ouvert 7J/7, service non-stop 10h-23h / +33 (0)4 79 07 51 60

N AGE

VAL d’ISÈre

hAut de GAMMeS... Évènement culturel incontournable de l'hiver à Val d'Isère, le festival ClassicaVal (autrefois connu sous le nom de MusicaVal ou Les Classiques de Val d'Isère) revient pour la 23ème édition. Du 26 au 28 janvier, rendez-vous pour un premier opus de musique classique à l'église baroque Saint-Bernard de Menthon, construite au 16 ème siècle et à l'acoustique de rêve. Cela fait déjà 22 ans que grands musiciens et chanteurs du violoncelliste canadien Gary Hoffman à la chanteuse Christiane Legrand décédée en 2011, en passant par la harpiste Marielle Nordmann, ou encore le pianiste, compositeur et chef d'orchestre Bruno Rigutto se relaient pour ce festival exceptionnel, grâce à l'implication de ses quatre directeurs artistiques : Anne-Lise Gastaldi, Frédéric Lagarde, le violoniste David Lefèvre qui dirigera ce premier opus et la pianiste Elena Rozanova, qui dirigera le second opus du 8 au 10 mars.

C'est à Jean Reizine, passionné de musique classique et avalin d'origine, amoureux de sa station, que l'on doit cette belle aventure musicale. Cette union de l'Art et du Sport, « il voulait prouver à tous que sport et musique étaient parfaitement compatibles », explique David Lefèvre, était pour lui un rêve grandiose que les quatre musiciens continuent de faire vivre en son honneur suite à sa disparition, avec l'aide de Monsieur le curé et de l'Office de Tourisme. Au p ro g ra m m e d e c e t te 2 3 è m e édition : Beethoven, Bruch et Mozart, c o m p o s i t i o n s p o u r c l a r i n e t te s interprétées par la virtuose Mariam Adam ; le chef d'orchestre et harpiste Fabrice Pierre ; Andrey Yaroshinsky au piano avec Mozart et Rachmaninov. (G.R.)

CLassiCaVaL

From the 26th until the 28th of January, the baroque church Saint-Bernard de Menthon of Val d’Isère, built in the 16 th century, welcomes the first part of the 23rd edition of the festival ClassicaVal. The festival, created 23 years ago by Jean Reizine, reunites talented musicians and singers. On the programme: Beethoven, Bruch and Mozart, clarinet compositions interpreted by virtuoso Mariam Adam; conductor and harpist Fabrice Pierre; and music from Mozart and Rachmaninov presented by piano player Andrey Yaroshinsky. CLassiCaVaL À Val d'Isère, du 26 au 28 janvier +33 (0)4 79 06 06 60 Infos et programme complet sur www.festival-classicaval.com tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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GLISSeMeNt de terrAIN

Zoom

PLaCe À La FaCe

Après le Critérium de la Première Neige en décembre, place à la Coupe d'Europe FIS de ski alpin ! Les 20 et 21 janvier, c'est sur la mythique Face de Bellevarde que ça se passe, pour une épreuve de descente hommes. Les meilleurs skieurs européens auront à cœur de se surpasser le long des 3km de long et 1000m de dénivelé de la “Face”. Reliant le Rocher de Bellevarde au centre du village, cette piste est devenue l'emblème de la station et la terreur de nombreux coureurs ! (G.R.) The 20th and 21st of January, the mythical Face de Bellevarde welcomes the FIS Alpine Ski European Cup with a Downhill race for men: 3 km with a difference in altitude of 1 000 metres.

Yooner, snake gliss, ou airboard ? À vous de choisir, dans tous les cas, ça glisse, ça vrille, ça slalome et ça rigole !

CoUPe D'eURoPe De sKi aLPin À Val d'Isère, du 20 au 21 janvier

La piste de la Savonnette qui porte bien son nom, c'est le rendez-vous des lugeurs de tout style ! Dès 17h30 tous les lundis, mardis, mercredis et vendredis, c'est parti pour des glissades infinies sur la piste éclairée, sonorisée et animée... La chenille qui redémarre, c'est en snake gliss que ça se passe : les luges s'emboîtent pour former un serpent des neiges... Le Yooner, ou le paret moderne, quant à lui, est une sorte de luge rehaussée sur un ski et piloté grâce à un manche : léger, maniable, les virages s'enchaînent ! Et pour voler au dessus de la neige, testez l'airboard, le bodyboard des neiges...(C.L.)

sLeDging

Every Monday,Tuesday, Wednesday and Friday, starting from 5.30pm, have fun on the slope La Savonnette with lights and music: Snake Gliss, Yooner or Airboard, it's up to you! esPaCe LUge À Val d'Isère, Piste de la Savonnette Tous les lundis, mardis, mercredis et vendredis, dès 17h30 tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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05/12/2014 12:13

N AGE

VAL d’ISÈre

EN + CE MOIS-CI

COURSE SKI DE FOND Nordic ski race

VAL d’IS

tous les jeudis à 18h place des dolomites

Au pAYS deS MerVeILLeS

SNAKE GLISS tous les lundis à 17h45 piste de la Savonnette

Parce que les “vacances à la neige” se doivent d'être féériques pour les petits comme pour les grands, Val d'Isère se pare de magie pour les Airstar Night Light.

DÉCOUVERTE

Fabrication de la neige de culture Snow-making process Mardi 26 janvier à 15h30 Inscription à l’office de tourisme

Venez fêter l'après-ski autrement, de 18h à 19h30, dans les rues animées de Val d'Isère. La station enneige et illumine l'Avenue Olympique, pour accueillir les déambulations des vacanciers au son des spectacles, des fanfares et concerts de rue, des percussions et du set d'un DJ, le tout accompagné de boissons chaudes servies sur la place de l'Office de Tourisme ! Dans la rue piétonne principale, un sculpteur sur glace vous invite au pays des rêves au gré de ses œuvres éphémères. Airstar, leader de l'éclairage évènementiel, illumine Val d'Isère depuis 2012, et chaque saison apporte son lot d'innovations. Des ballons d'éclairage de différentes formes, tailles et couleurs sont disposés pour faire de la station avaline un véritable village féérique, un monde enchanté le temps d'une soirée pas comme les autres. Effet “waouh” assuré ! (G.R.)

aiRsTaR LigHT nigHT

VISITE GUIDÉE

“Il était une fois Val d’Isère” Guided visit

tous les mardis à 17h Inscription à l’office de tourisme

Every evening, from 6pm till 7.30pm, Airstar Light Night proposes animations, shows, concerts, percussion music and DJ performances in the streets of Val d'Isère, accompanied by hot wine and hot chocolate served in front of the Tourist Office.

aiRsTaR LigHT nigHT À Val d'Isère, jusqu'au 3 mars Infos : +33 (0)4 79 06 06 60 tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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Où Manger ? À VAL d’ISÈre

VIVe Le teMpS, VIVe Le teMpS, VIVe Le teMpS d’hIVer…

L’Aigle des Neiges Après de longues journées de ski, venez vous détendre en famille ou entre amis à l’hôtel l’Aigle des Neiges. Commencez par le bar LE JACK pour vos apéritifs, cocktails et vins agrémentée de délicieuses planchettes… Puis au restaurant LE PAUL, pour prolonger ce moment autour d’incroyables pierrades : boeuf, poissons ou encore pierrade de la basse cour accompagnées de sauces originales et d’un gratin de crozets au goût unique.

Pour leur session d'hiver à Val d'Isère, les membres de la “Communauté des Napoléons” se retrouvent du 13 au 16 janvier lors des “Innovative Communications Summits”.

Le + INfoSNeWS : Finir sa soirée au coin du feu avec un verre de vieux rhum... Coup de

Les Pierrades

Have a relaxing evening at l’Aigle des Neiges : an aperitif at the bar Le Jack, followed by a delicious meal at the restaurant Le Paul, and a nice glass of old rhum to end the evening in beauty...

Place de l’Eglise +33 (0)4 91 87 63 40 hotelaigledesneiges.com

L’Ouillette © OT Val d’Isère

Le meilleur spot pour faire bronzette et déguster de délicieuses grillades au soleil ? C’est l’Ouillette Plage ! Ambiance estivale à la montagne : parasols et transats, déco colorée, musique, barbecue géant avec, en prime, un accueil aux petits soins pour un service impeccable.

« Le temps est une ressource rare, et grâce aux innovations technologiques, nous gagnons du temps, nous échangeons et communiquons plus vite...». Un constat qui sera à la base de ces nouvelles conférences, rencontres et autres ateliers à la pointe des connaissances en communication avec des intervenants prestigieux. Le parrain de l'édition 2016 est en effet Stéphane Richard, PDG d'Orange. À ces côtés se tiendront entre autres Aurore Domont, présidente de Figaro Médias, Thibaud Simphal, Directeur général d'Uber France, ou encore Damien Viel, DG de Twitter France.

Le + INfoSNeWS : La vue imprenable sur le lac de l’Ouillette. Coup de Les desserts avec une ribambelle de gâteaux proposés par la “Maison Chevallot”! A giant barbecue, lounge music, a coulourful decoration, and delicious pastr y proposed by La Maison Chevallot,...

Les “Napoléons”, c'est toute une communauté d'acteurs de l'industrie des communications médias, téléphonie, publicité, culture, architecture, design pour qui l'innovation et la transformation numérique sont des enjeux décisifs. Et derrière ce nom, il y a un objectif clair : partager des idées qui font avancer le monde... (G.R.)

Zoom

ResTeZ ConneCTés !

Les innoVaTiVe CommUniCaTions sUmmiTs À Val d'Isère, du 13 au 16 janvier www.lesnapoleons.com tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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innoVaTiVe CommUniCaTions sUmmiTs

Thanks to technical innovations, we win time and exchange information faster.The Innovative Communications Summits proposes conferences, meetings and other workshops with prestigious speakers. The sponsor of this year's edition is Stéphane Richard, CEO of Orange, accompanied by Aurore Domont, president of Figaro Médias, Thibaud Simphal, General Director of Uber France and Damien Viel, General Director of Twitter France.

Au pied du TS du lac +33 (0)4 79 41 94 74

Discover the free application of Val d'Isère and receive information you might be interested in according to your needs and wishes.

Cet hiver, découvrez l'application gratuite de Val d'Isère et vivez vos vacances autrement : adaptée à votre mode de vie, elle détecte dès votre arrivée dans la station ce qui serait susceptible de vous intéresser, que vous soyez en famille, entre amis, avec des enfants ou des ados... Et dans une station en passe de devenir la première station complètement connectée grâce à du wifi (presque) partout, vous ne risquez pas de manquer quoique ce soit ! (G.R..)

TRA POR

Tignes-VaL D’isÈRe VUes PaR

frÉdÉrIC ChArLot C’est le plus bel espace de ski au monde. C’est notre slogan mais je le pense sincèrement ! Quand Frédéric Charlot, le directeur de la STVI (Société des téléphériques de Val d'Isère) nous parle de son domaine, c'est avec passion bien sûr ! Petit tour d'horizon de sa vision panoramique des sommets qui l'entourent...

Quelle est votre vision globale du domaine de TignesVal d'Isère ? C'est le plus bel espace de ski au monde. C'est notre slogan mais je le pense sincèrement ! Ses forces ? Sa taille, ses différentes expositions car on a 7 massifs sur l'ensemble du domaine, et sa grande variété de pistes. Nous avons peu de pistes de liaison, c'est surtout de la pente, des reliefs variés, on peut skier toute l'année, très tôt à l'automne jusqu'à tard en saison. C'est unique au monde. Ses faiblesses ? Les retours stations. On peut skier très facilement sur les hauts du domaine, mais en revanche, les retours ne sont pas forcément évidents, c'est assez raide. Mais en même temps, comme nous avons des appareils très performants qui permettent de redescendre les petits skieurs, on peut se faire plaisir en haut au soleil sans problèmes. Quelle est l'image qui est véhiculée du domaine selon vous ? C'est une terre de champions. Une terre d'aventure aussi avec un domaine horspiste séduisant et parce qu'on est au bout de la vallée. Et une terre d'histoire car on a un village qui reste authentique et un passé. Vos pistes préférées ? J'ai un faible pour l'Iseran, le côté sauvage, le point de vue sur la Maurienne aussi du haut des Montets est magnifique. J'aime aussi beaucoup

le glacier de la Grande Motte, avec des pistes d'excellente qualité. Et puis Solaise, l'endroit du soleil. En plus notre projet Solaise 2016 va complètement dans l'aménagement de cet espace, donc on ne peut qu'y être attaché. Comme beaucoup de skieurs j'adore aussi la OK, et à Tignes j'aime bien les Brevières, une très longue descente très agréable. La face de Bellevarde aussi, c'est beau morceau de bravoure ! Des hors-pistes que vous affectionnez ? Ils sont très nombreux et très variés : le Grand Vallon, le Tour du Charvet (un très beau hors-piste qui nous amène aux portes du parc de la Vanoise), et Cugnaï. À faire uniquement quand les conditions sont bonnes avec le matos et un guide ! Vos meilleurs souvenirs sur le domaine ? En course, c'est la victoire de Pinturault au Critérium de la Première neige. En hors-piste, c'est au printemps dans le Grand Vallon avec à l'arrivée une salade de pissenlit au Fornet. Et puis, la OK quand elle vient d'être damée : les premières traces du matin, c'est unique quand la neige crisse sous les skis...

Une activité à tester ? Une initiation au ski de rando avec un guide, ça change car cela donne une autre dimension au domaine. Et le centre aquasportif à Val d'Isère, pour le squash, la piscine, le sport... il est très beau. Et la Folie Douce, à tester absolument ! Une pause gourmande à recommander ? L'Edelweiss, mon restaurant favori ! Ce n'est pas trop grand, au milieu des arbres, un peu isolé, on y mange très bien et l'accueil y est très sympathique. Et un événement à ne pas manquer ? Le Critérium de la Première neige ! On met tous beaucoup d'énergie sur cette épreuve et encore cette année, c'était magique : un temps superbe, du monde, une très belle fête du ski pour son 60e anniversaire ! (C.L.)

PoinT oF VieW

According to Frédéric Charlot, the director of STVI, the strengths of the resort are its size, its different expositions thanks to 7 high mountain ranges, and its large variety of slopes. It’s possible to ski all year round, which is unique. His favourite slopes are l’Iseran, the glacier La Grande Motte, Solaise, OK, Face de Bellevarde and Les Brévières. For a nice meal, he recommends the restaurant L’Edelweiss. An event not to be missed is Le Criterium de la Premiere Neige in the beginning of the season.

tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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Coup de fourChette

Le paul, La table pierrade VaL D’isÈRe

Pour passer un moment original dans un cadre convivial, direction Le Paul, La Table Pierrade. Un concept unique, une ambiance moderne, des plats délicieux... tout est réuni pour partager une soirée inédite et se faire plaisir ! Fondant au chocolat

Vacherin à la framboise

un lieu unique C'est dans le très chic hôtel L'Aigle des Neiges (4 étoiles) que l'on découvre ce restaurant dans une jolie salle épurée, à l'atmosphère reposante, au mobilier contemporain... avec ces tables équipées d'une pierre de cuisson et d'une hotte ultra performante ! Pas de fumées, pas d'odeurs intempestives, juste le plaisir de partager un repas original en toute convivialité.

un concept inédit Le principe est simple : une pierrade intégrée à la table permet de cuire au choix viande rouge, volaille, poisson, crevettes et St Jacques, légumes... C'est sain, gourmand et plutôt inattendu ! Les garnitures sont servies à volonté : au choix, crozets du Père Rullier, pommes au four, frites, salade... et les sauces maison accompagnent délicatement le tout. Le concept idéal pour les gourmands appréciant de se rassembler au moment du dîner en famille ou entre amis.

Vin sur vin Pour accompagner le repas, essayez le coup de cœur du directeur de l'hôtel, Yann Margetyal : la Cuvée d'Enfer en Côtes du Ventoux, une très belle puissance en bouche qui se marie parfaitement avec la viande rouge.

Et ce n'est pas ﬁ ni... Encore une petite place pour le dessert concocté par le pâtissier en chef ? Ce serait dommage de passer à côté du moelleux au chocolat noir cœur coulant à la châtaigne... juste extra coulant ! Ou du ravissant vacherin à la framboise, rafraîchissant à souhait.

Situated in the 4-star hotel L'Aigle des Neiges in Val d'Isère, the tables of the restaurant Le Paul, La Table Pierrade are equipped with a grill stone and a powerful venting hood for an original and convivial meal: red meat, poultry, fish, shrimps, scallops, vegetables... accompanied by Crozets, baked potatoes, fries, green salad... and different homemade sauces. End your meal in beauty with a delicious dessert prepared by the pastry chef.

Le petit plus avant ou après le repas... Pour prendre le frais pour l'apéro ou après le repas, osez l'expérience Arctic Room sur la terrasse de l'hôtel : un bar de glace dans une atmosphère polaire où l'on peut savourer un cocktail à base de vodka Beluga, briser quelques shots de glace... Un délicieux moment glacé et décalé à partager jusqu'au 17 janvier...

Le PaUL, La TaBLe PieRRaDe À Val d'Isère, Hôtel L'Aigle des Neiges, place de l'Église www.latablepierrade.com ou www.hotelaigledesneiges.com +33(0)4 79 06 18 88 reservation@hotelaigledesneiges.com

AIGUILLE

À GAGNER

Votre AVIS ? 1 2 3

ÊTes-VoUs ? Saisonnier

Vacancier

1 Guitare Électrique Nitro 10 Masques Julbo ZeBrA 10 Lunettes solaires Julbo ZeBrA

4 5 6 7

ComBien

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Retournez nous ce coupon par courrier à l’adresse suivante : Magazine INFOSNEWS - GRAND JEU La Combe de l’Adret 73350 MONTAGNY CHEF LIEU Ou par e-mail en nous donnant vos réponses en face des n° de question (ex : 1 - Vacancier) ainsi que vos coordonnées sur jeu@infosnews.fr

1er tIrAGe Au Sort Le 15 fÉVrIer 2016 : 5 MASQUES + 5 LUNETTES 2e tIrAGe Le 15 AVrIL 2016 : 1 GUITARE NITRO+ 5 MASQUES + 5 LUNETTES Extrait : jeu gratuit sans obligation d’achat. Valable du 04/12/2015 au 15/04/2016. Tout participant autorise expressément la société SDGB à utiliser les informations nominatives le concernant, dans le strict respect des dispositions législatives et réglementaires sur la confidentialité (loi n°78-17 du 6 janvier 1978), et dispose d’un droit d’accès, de rectification et de radiation de ces informations. Le réglement complet est disponible sur simple demande formulée par courrier auprès de la société SDGB (73350 MONTAGNY CHEF LIEU). Un seul bulletin par foyer (même nom, même adresse). Tout participant bénéficiera des 2 tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS | 16 tirages au sort, sauf les 10 gagnants du 1er tirage.

V U E PA N O R A M I Q U E S U R L E S M O N TA G N E S

restaurant & bar S AVEURS ALS ACE & S AVOIE

Menu gourmand fait maison à partir de produits frais par notre chef Franck Krasensky.

BUFFET DE LA MER LES JEUDIS SOIR : Arrivage d’huîtres, poissons et coquillages.

Le restaurant est fermé le lundi T I G N E S , Va l C l a r e t + 3 3 ( 0 ) 4 7 9 0 6 5 1 6 0 tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS | 17 w w w. h o t e l - s k i d o r. c o m

tIGNeS

N AGE

TROP DE LA

BULL !

ReD BULL LineCaTCHeR

Le Red Bull Linecatcher, c'est LE rendez-vous incontournable du ski freestyle backcountry. Pour la première fois, Tignes accueille cet événement mondial et les meilleurs riders qui vont avec ! Changement de massif pour les maîtres du ski freestyle backcountry qui débarquent à Tignes en cette fin janvier pour le Red Bull Linecatcher. Le principe ? Une face vierge parsemée de couloirs et de barres rocheuses, quelques kickers savamment shapés par Julien Regnier-Lafforgue et son équipe, un joli mélange de freeride et de freestyle, 16 spécialistes du backcountry... tout cela pour une compétition grandiose ! Les meilleurs skieurs Nord-Américains ont répondu à l'appel pour reprendre une couronne qui leur échappe depuis 2011. Sean Pettit, Sammy Carlson, Kye Petersen, Sage Cattabriga-Alosa ou encore Pep Fujas, viendront défier, sur les pentes de Tignes, l'esthète Richard Permin, le local de l'étape Flo Bastien, le Chamoniard Sam Favret, ou encore le détenteur du titre, le suisse Nicolas Vuignier. Aux 3 juges de départager les riders en fonction de leur fluidité, de la technicité et de leur engagement, tout en intégrant leur style bien sûr ! (C.L.)

For the very first time, Tignes welcomes the amazing ski freestyle backcountry event Red Bull Linecatcher. Sean Pettit, Sammy Carlson, Kye Petersen, Sage Cattabriga-Alosa, Pep Fujas, Richard Permin, Flo Bastien, Sam Favret and title holder Nicolas Vuignier..., not less than 16 backcountry specialists confront one another by skiing down natural rocky formations, and a few kickers shaped by Julien Regnier-Lafforgue and his team, a nice combination of the Freeride and Freestyle discipline for an amazing show!

ReD BULL LineCaTCHeR À Tignes, du 16 au 22 janvier Infos sur www.redbull.com

BAR RHUMERIE TAPAS DJ’S STRIPTEASE CONCERT Tignes Val Claret - Le Grand Tichot 04 79 06 27 38 - 8.30am to 2am

tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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ALLeZ LeS BLeuS ! Du 25 au 29 janvier, venez vibrer avec les athlètes lors de la Coupe du Monde de ski handisport, organisée à Tignes pour la troisième année consécutive.

Les espoirs sont grands sur cette étape de Coupe du Monde et ont raison de l'être : en ski alpin handisport, la France fait partie des meilleurs mondiaux, grâce notamment à des athlètes tels que Marie Bochet, quadruple championne paralympique : « Cette équipe est belle. Il règne une ambiance de sport et de convivialité incroyable. Cette année, nous aurons notamment tous à cœur de briller à la maison, lors de la Coupe du Monde à Tignes ». Le spectacle s'annonce sublime...

Yohan Taberlet

Seront également présents Jordan Broisin, Frédéric François, Thomas Luxcey, Nicolas Sarremejane et Yohan Taberlet. (G.R.)

HanDisPoRT WoRLD CUP

For the 3rd following year,Tignes welcomes the Handisport World Cup in the presence of the French ski athletes Marie Bochet (four-time Paralympic Champion), Yohan Taberlet, Jordan Broisin, Frédéric François, Thomas Luxcey and Nicolas Sarremejane.

CoUPe DU monDe De sKi aLPin HanDisPoRT À Tignes, du 25 au 29 janvier +33(0)4 79 40 04 40

Zoom

noUVeaU, RaPiDe eT goURmeT Pour de la restauration rapide de qualité, direction ce nouveau restaurant Tummy fondé par Cédric Lemaitre et Thomas Reveillaud. On y trouve d'excellents produits locaux d'Italie et de France dans un décor chiné. Aussi : cafés Italiens et chocolats chauds maison, burger gourmet, pâtes, antispasti, charcuterie et fromages affinés... Sur place ou à emporter, le snacking se décline version gourmet à Tignes ! (C.L.) In the new restaurant Tummy, Cédric Lemaitre and Thomas Reveillaud propose local quality products from Italy and France: Italian coffee, homemade hot chocolate, burgers, pasta, antipasti, charcuterie and cheese... On the spot or to take away!

noUVeaU ResTaURanT TUmmY

tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

À Tignes, les skieurs seront chez eux, puisque cela fait 20 ans que la station accueille ces champions hors du commun, que ce soit pour des compétitions ou des sessions d'entraînement sur le glacier à l'automne.

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Tignes Val Claret, place du curling +33 (0)4 79 22 00 35 www.tummy-gourmet.com

N AGE

tIGNeS

Détente, beauté, remise en forme, récupération... le spa est tout à la fois, la quête d'un équilibre, d'une harmonie entre le corps et l'esprit pour trouver la sérénité. Espace entièrement dédié à cette quête profonde, le spa Ô des Cimes de la résidence CGH le Kalinda à Tignes nous ouvre ses portes.

Havre de paix dédié à la douceur, à la relaxation, à la détente absolue, le Spa Ô des Cimes avec sa gamme de soins spécialisés, sa nouvelle marque de cosmétiques SOTHYS vous convie à entrer dans ce lieu magique. Se confier aux mains expertes des praticiennes, c'est vivre une expérience à part... Offrez-vous le privilège d'un moment pour vous.

Ô des Cimes, philosophie et soins signature Présenté par Sandrine Davière, Directrice Générale « Hommes et femmes, quel que soit votre physique, peu importe, soyez à l'écoute de son corps : osez pousser la porte des Spas Ô des Cimes et laissez-vous guider sur le chemin de la sérénité, celui des spas qui ne ressemblent à aucun autre. Dans nos établissements nous avons bien entendu nos protocoles, mais nous accordons toute notre confiance à l'ensemble de nos professionnelles pour échanger, conseiller et créer un vrai climat de confiance pour réaliser un soin qui soit unique. Notre philosophie, c'est l'écoute avant toute chose qui nous permet de nous adapter aux besoins de chacun. Notre massage phare, La Merveille, mais également nos soins plus courts qui sont le Réconfort du dos, Massage pieds et/ ou jambes, Visage et/ou cuir chevelu, sont très personnalisés : choix de la musique, de la senteur de l'huile de massage avec la très belle marque Charme d'Orient... ce moment doit juste être inoubliable. La personnalisation, le respect de notre clientèle sont les valeurs, l'identité Ô des Cimes.»

La marque Sothys, un nouveau partenaire Choix essentiel, Sothys apporte une vraie différence avec des traitements spécifiques intensifs très performants. Les soins signature Sothys sont de véritables voyages pluri sensoriels. Avec le Soin signature Art et Beauté, les praticiennes deviennent de véritables artistes, elles illuminent le corps, elles le subliment. Tous les sens sont en éveil, les senteurs vous comblent, les accessoires vous caressent le dos... c'est un pur bonheur.

Spéciﬁcité du Kalinda... les rituels Charme d'Orient Charme d'Orient est une marque qui célèbre la sensualité de l'Orient, sublime l'imaginaire qui sommeille en chacun de nous et rend hommage à l'ARTisan avec un grand ART. Plus que des produits, Charme d'Orient transmet et partage une expérience culturelle de la beauté. Inspiré des pays des Mille et une nuits, le rituel du hammam, protocole exclusif, vous transporte aux portes de l'Orient, avec ce décor, cette douceur, ces senteurs. C'est tout simplement une très belle parenthèse de bien-être pour le corps et l'esprit à découvrir dans ce merveilleux spa du Kalinda.

tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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Les soins duo Un moment d'évasion à deux, une relaxation en couple, entre amis, à découvrir dans nos cabines spécialement adaptées. Soin du visage, gommage, enveloppement, massage. À chacun de choisir la formule la mieux adaptée à son séjour, surtout à ses envies.

toofruit Pour les enfants de moins de 12 ans, des soins aux saveurs gourmandes à croquer (sans modération) Des produits naturels adaptés à la peau des plus jeunes de 6 à 12 ans (label Bio Ecocert), pour leur permettre de découvrir des soins du visage et du corps, notamment dans notre cabine “trappeur” pour que l'émerveillement soit à son comble.

Soins du visage, des traitements spéciﬁques Énergisant, hydratant, anti-âge spécifiques intensifs, apaisant, oxygénant... chaque visage est différent, de ce fait nous adaptons nos soins. Ils sont très personnalisés, réalisés en fonction des besoins de la peau, alliant toujours parfaitement la technicité des protocoles à l'efficacité des marques, pour des résultats visibles dès le premier passage en cabine.

Soins du corps une invitation sensorielle Trois produits de modelage, un gommage et un enveloppement aux textures uniques associées à un parfum au choix. Pour une évasion sensorielle sur-mesure au dépaysement garanti ! « Osez découvrir nos spas, nos belles ambiances, laissez-vous guider vers le chemin de la détente, de la relaxation. Ô des Cimes vous accueille tous les jours, le matin ou l'après-midi pour des soins du visage ou du corps.» (S.M.)

sPa Ô Des Cimes

Haven of peace dedicated to wellness, relaxation and beauty, the spa Ô des Cimes of the residence CGH Le Kalinda in Tignes proposes a large range of specialised and custom-made body, skin and facial treatments for men and women, children and teenagers in a climate of confidence.The professionals of the spa Ô des Cimes work with the cosmetic brands Sothys and Charme d'Orient for an unforgettable experience.

sPa Ô Des Cimes

Résidence Le Kalinda À Tignes 1800, +33 (0)4 50 33 10 96 www.cgh-residences.com

N AGE

tIGNeS EN + CE MOIS-CI

NOUVELLES GLISSES Gliss Session

MISe eN Black Lilys

tous les dimanches à 17h télésiège de palafour

SCÈNe

RUN & SLIDE Parcours

tous les lundis à 16h30 piste débutants –1800

QUIZZ

Culture générale

tous les mardis à 17h place du Curling –Val Claret

AIRBAG CONTEST tous les mercredis à 15h tichot - Val Claret

BIATHLON LASER

Fabrice Éboué © François Berthier

ICE PARTY

tous les jeudis à 20h patinoire

Cet hiver, Tignes offre une programmation variée niveau culture : concerts, one man shows, théâtre et danse... à vos agendas, ce soir on sort !

tous les vendredis à 12h Les Brévières

Black Lilys, c'est un frère et une sœur unis dans une même passion pour la musique. Le duo sera sur la scène de Tignespace le 28 janvier pour un concert nous embarquant dans leur univers folk, empli de mélodies aériennes... Puis c'est au tour de Fabrice Éboué de proposer son One man show décapant d'humour le 3 février. Sa spécialité ? Balancer des vacheries en toute décontraction ! Cynique et attachant, passer une soirée en sa compagnie est un vrai régal... Et HÔTEL*** RESTAURANT surveillez vos agendas, la programmation culturelle continue toute la saison avec Titoff, Tété... (C.L.)

LE GENTIANA FAIT PEAU NEUVE !

ConCeRT

Throughout the winter season, Tignespace proposes numerous concerts, theatre plays, dance performances, oneman shows... On the 28th of January at 8.30pm, Tignespace welcomes the group Black Lilys, a brother and sister driven by the same passion, for an amazing concert, and Fabrice Éboué and his humorous one-man show on the 3rd of February at 8.30pm.

ConCeRT BLaCK LiLYs

Nadia & Serge Revial / +33 (0)4 79 06 52 46 LE ROSSET - TIGNES serge.revial@wanadoo.fr / www.hotelgentiana.com

Jeudi 28 janvier

one man sHoW De FaBRiCe éBoUé Mercredi 3 février À Tignes, à l'auditorium de Tignespace, à 20h30

Une nouvelle atmosphère, une nouvelle carte, le Chef Johan AUDREN a fait ses armes aux côtés du Chef Christian ETCHEBEST

Le SAISoNNIer du MoIS

JuSte uNe Autre SAISoN

Julien a attrapé le virus de l'aventure il y a sept ans. De son parcours de saisonnier à ses envies de road triper, il nous en dit un peu plus sur ce qui le motive et le guide dans la vie. Saisonnier de passage ou dans l'âme ? Sept ans en station, l'hiver : c'est plutôt dans l'âme ! J'aime me donner à fond pendant cinq mois pour prendre ensuite le temps de voyager entre les saisons. C'est dans ce but que j'ai commencé, d'abord à Val Thorens puis à Tignes au Bagus Café depuis 2 ans. Quelles sont tes destinations de coeur ? Les pays d'Asie pour plusieurs raisons car il y règne une atmosphère zen et reposante qui me va bien et on peut rester longtemps avec un petit budget. Mon expérience en Inde a aussi beaucoup compté, comme un voyage initiatique qui m'a appris à prendre la vie du bon côté, à profiter de l'instant. Pour revenir en France, dans nos montagnes : tu la pratiques ? En snowboard, résolumment. Je fais du hors-piste quand il y a de la bonne peuf et du flat sur les pistes, sinon l'important c'est aussi de prendre un bon bol d'air. L'an passé, je n'avais que le forfait Tignes, du coup j'ai élu mon ride du côté de Val Claret et sur le glacier. Cette année, j'ai vais partir à la découverte de Val d'Isère... Tignes, une station qui bouge ? B i e n s û r e t l e c i rc u i t q u ' i l fa u t absolumment faire c'est un début de soirée à l'Underground puis à l'Embuscade qui porte bien son nom, pour enfin finir au Jack.

Proﬁl

seasonaL WoRKeR

Originally from Toulouse, Julien, 33 years old, arrived

in Val Thorens about 7 years ago. For 2 years reau now, he works in Tignes as a waiter at the NoM : Mo Julien : bar Bagus Café. Between two seasons, prÉNoM ns he loves travelling around the ÂGe : 33 a ignes t world. For a good night out, Julien : N Io afé StAt recommends the Underground au Bagus C r u e rv e S : JoB se Bar, followed by l'Embuscade and u lo u o t : Jack's Club. orIGINe

tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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Un penchant pour la musique ? Je chante et joue de la guitare dès que j'en ai l'occasion, une passion retenue de mes voyages lors de nombreuses jam sessions. Mon registre perso c'est plutôt rhythm 'n' blues et soul. Pour finir, une belle rencontre ? Will, mon collègue et coloc. Un super mec et de gros délires partagés ensemble comme mon anniversaire le 11 décembre qui donne le ton de la saison : tournée des bars habituels pour finir au Melting Pot et rentrer à 6h avant de reprendre le boulot. Dur mais bon ! (J.B.)

uNe fAMILLe Coup de fourChette

La pignatta Tignes

La Pignatta, plus ancien restaurant de Tignes Val Claret, c'est la tradition de l'accueil et des choses bien faites, depuis 1978. Tour d'horizon de cet établissement incontournable, situé à 2 pas du télésiège des Tuffs. Pavlova

Suprême de volaille

Truite de Savoie

Soupe de potiron

Pizza italienne

un décor, une ambiance

une carte simple et digne

Pour ceux qui connaissaient déjà l'endroit, bon nombre d'améliorations ont été apportées : le bois blanc conserve un côté typiquement savoyard, mais donne immédiatement un coup de jeune et l’impression que la salle s’est agrandie. Les luminaires, faits à base de vieilles portes d'étables, ainsi que la nouvelle enseigne offrent un rendu magnifique de nuit.

D'une façon générale relativement simple, mais d'une belle élégance, pour un mariage des saveurs réussi à l'image de la “Grande Tartine, façon périgourdine”.

Côté spécialités savoyardes

un havre de paix en famille Les enfants ont également leurs plats dédiés avec le menu Bambino à 10€, et peuvent tranquillement jouer sur le front de neige, juste devant, une fois le repas terminé.

La carte des vins

Alexandre et Sébastien Marro ont une culture de la qualité des produits indéniable et on le ressent tout de suite dans l'assiette : les spécialités savoyardes sont issues d'une sélection des meilleurs produits régionaux, soigneusement choisis chez des producteurs locaux.

Une cinquantaine de références sont à l'honneur, toutes les régions viticoles françaises étant représentées. Il est même possible de découvrir une petite sélection gourmande italienne. On aime aussi le choix de 7 vins aux verres.

Le goût de la qualité en cuisine

Coup de Cœur

Tout est fait maison, les deux frères disposent même d'un fumoir pour leurs jambons et autres poissons. Les pizzas sont préparées à partir d'une pâte Napolitaine qui fermente 4 à 5 jours pour une saveur qu’on ne peut trouver qu'en Italie.

Pour la cuisine ouverte sur la salle : ici, tout est transparent, du savoir faire à la qualité des produits utilisés.

La Pignatta, c’est une halte gourmande i n c o n to u r n a b l e e t u n g o û t d e l’authenticité partagé de père en fils... The oldest restaurant in Tignes Val Claret, La Pignatta, opened its doors in 1978. Alexandre and Sébastien Marro propose home made dishes prepared with local products of quality: Savoyard specialities, traditional dishes, pizzas, a children's menu,... The beautiful wine list offers about 50 different wine references from France and Italy and 7 wines by the glass. The restaurant is open from 12pm until 11pm, non-stop service.

La PignaTTa Place du Curling, Tignes Val Claret +33 (0)4 79 06 32 97 Ouvert de 12h à 23h non-stop

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2 reStAurANtS Coup de fourChette

oh La Vache Tignes

Unique à Tignes et Val d'Isère, le restaurant Oh La Vache a ouvert cet hiver sur le front de neige de Val Claret pour proposer les plus belles pièces de viandes, cuisinées dans la plus pure tradition des fours à braises. Un régal carnassier... Une aﬀaire de famille Restaurateurs de père en fils, les frères Marro mettent un point d'honneur à faire de leur établissement, l'adresse incontournable de la station. Avec la Pignatta pour commencer puis, depuis décembre, avec le bistro alpin Oh La Vache, la cuisine monte en gamme. Le décor est somptueux, mis en lumière grâce aux oeuvres de Manon Grzywacz. En terrasse, on se pose au soleil pour une dégustation en règle, d'excellents plateaux de charcuteries.

Beaufort d’alpage Tarte framboise

L'art de la tradition Entre la trancheuse Berkel de 1969, remise au goût du jour, qui propose une chiffonade de jambon de pays à la finesse exceptionnelle ou le four à braises Josper qui reçoit dans son antre à charbon de bois, tous les morceaux de viande à cuire : la recherche de qualité dans la préparation demeure un enjeu pour présenter des plats de caractère.

La ﬁne ﬂeur des produits L'excellence est une signature dans la sélection des viandes comme l'entrecôte Black Angus ou le faux-filet Blonde de Galice si réputé pour son goût persillé relevé d'une pointe de noisette. Parlons également des viandes maturées, conservées sur os plus de 40 jours pour un concentré de saveurs surprenantes, ou encore du Beaufort d'alpage affiné 18 mois durant... Ici, le choix se nourrit de gourmandise et de grâce.

Accords parfaits Une bonne viande s'accompagne d'un bon vin, tel est le credo de la maison. Citons quelques pépites comme par exemple la Brova, une Mondeuse domaine Louis Magnin qui succombe délicatement aux saveurs d'un onglet de boeuf ou alors un Gigondas puissant et fruité, à l'image des vins du sud qui s'associent à la perfection avec d'appétissantes viandes rouges.

In December, the brothers Marro opened the new and unique restaurant Oh La Vache on the snow front of Val Claret. They propose delicious quality meat like Black Angus rib steak or Blonde de Galice faux filet accompanied by a nice bottle of wine, inside in the lovely dining room decorated with works of art by Manon Grzywacz or outside on the sunny terrace.

oH La VaCHe Place du Curling, Tignes Val Claret +33 (0)4 79 06 48 33

Où Manger ? À tIGNeS

AND URM E GO GUID

La Sachette BRéViÈRes

Dans ce restaurant datant de 1893, le plus ancien de Tignes et Val d’Isère, Rachel et Philippe vous accueillent chaleureusement autour d’une carte italo-savoyarde. Avec une sélection rigoureuse des produits et des vins, Philippe, propriétaire et Chef de La Sachette, prendra soin de vos papilles. Avec trois salles ornées d’objets d’époque et un poêle à bois sur lequel mijote la soupe de bienvenue, on retrouve ici toute l’authenticité d’un véritable chalet savoyard.

Le Bagus Café Tignes Le LaC

Le + INfoSNeWS Le patron est aux fourneaux et ne cuisine que des produits frais.

Dans un cadre cosy et bois, le Bagus Café propose une carte savoureuse élaborée à base de produits frais.

Coup de Souris d’agneau au serpolet (thym sauvage de montagne)

La TRaDiTionneLLe RaCLeTTe À La RoUe

Since 1893, in the oldest restaurant of Tignes and Val d’Isère, Rachel and Philippe give you a warm welcome and propose Savoyard and Italian specialities.

Tignes Les Brévières Rue principale, face à l’Eglise +33 (0)4 79 06 40 32 www.la-sachette.fr

La Pignatta

Des FoRmULes PoUR ToUTes Les enVies

Avec un plat du jour à 13,50€, les skieurs ont leur formule à 15,90€ boisson incluse et 12,90€ pour la formule Jeune Skieur, dessert et boisson inclus. Le + INfoSNeWS Les jours de grand beau, vous pourrez vous prélasser sur la terrasse ensoleillée avec une vue grandiose sur la Grande Motte et son glacier.

Coup de La pierrade deux viandes accompagnée d’oignons et de poivrons à cuire sur une pierre chaude, servie avec son gratin dauphinois et salade verte.

VaL CLaReT

Au pied du télésiège de Tufs, glissez encore un peu et c’est là sur votre droite après les ours ! La Pignatta c’est avant tout des pizzas fabriquées dans la plus pure tradition Napolitaine. Une cuisine simple saine et naturelle dans le respect des produits de notre terroir. Salle entièrement rénovée. Le + INfoSNeWS TOUT est fait maison avec des portions généreuses, service 12h-23h NON STOP

Ici, on craque pour la traditionnelle raclette à la roue et au lait cru servie avec son assiette de charcuterie de montagne, ses pommes de terre et sa salade verte. La fondue aux quatre fromages (Beaufort, Gruyère, Emmental et Abondance) est aussi un moment savoyard unique à partager à deux ou en famille. La tartiflette du Bagus au reblochon fermier reste le plat savoyard incontournable qui saura vous rassasier. Si le fromage n’est pas votre préférence, vous n’aurez que l’embarras du choix entre pizzas, burgers, grillades et Tajines.

Coup de Pour le déjeuner une belle terrasse ensoleillée et abritée, un service rapide, toujours avec le sourire. La Pignatta, at the foot of the ski lift Tufs, proposes homemade pizzas, prepared with local products, on the beautiful sunny and sheltered terrace. A fast and friendly service from 12pm till 11am.

In a cosy setting with wood ‘Le Bagus Café’ proposes delicious Savoyard specialities prepared with fresh products. We love the traditional raclette served with a plate of local charcuterie, potatoes and green salad. Share a fondue with four cheeses (Beaufort, Gruyère, Emmental and Abondance) and experience a unique Savoyard moment, for two or with friends and family. The Bagus tartiflette with Reblochon cheese will also enchant you. ‘Le Bagus Café’ proposes also pizzas, burgers, grilled meat and Tajines.

Place du Curling Ouvert midis et soirs +33 (0)4 79 06 32 97 www.lapignatta.fr OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

Tignes Le Lac, rue de la Poste +33 (0)4 79 06 49 75 +33 (0)7 70 64 66 58 DÎNER À DEUX

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

TERRASSE ENSOLEILLÉE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE

MUSIC

tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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Coup de fourchette

Caméléon Tignes

Ce charmant restaurant déploie sa terrasse en front de neige comme une invitation à la gourmandise lors de la pause déjeuner. Mais saviez-vous que le Caméléon se savoure en soirée pour un dîner romantique ou festif ? Salade Caméléon

Déjeuner au paradis Cathy tient les rênes de cet établissement depuis maintenant neuf ans. Et c'est sur sa terrasse baignée de soleil que le Caméléon s'est construit sa réputation de pause déjeuner incontournable avec une carte rapide à midi. Les burgers sont généreux et alléchants à l'image du Putsch composé de deux steaks hachés, de bacon, de cheddar, d'oeuf, de salade et d'oignons... un must dans la station ! Les salades tiennent aussi le haut du podium comme la Caméléon et son aumônière de chèvre chaud qui fait pâlir d'envie tous les estomacs gourmands.

Collations complices Ouvert dès 8h pour proposer le petit-déjeuner, le restaurant accompagne les vacanciers dans chaque pause gustative de la journée y compris pour le goûter avec un choix de gaufres et de crêpes savoureuses, en récompense d'une bonne session de ski. Quant à se détendre en happyhour, il faut profiter de la pinte de bière à 5€.

Caméléon Putsch

Le goût des spécialités en soirée Ici, on mixe les origines franc-comtoise de Cathy aux saveurs de la région. On trouve donc au menu un faux-filet tendre à souhait, parfumé d'une délicate sauce aux morilles, des fondues raffinées, des raclettes à la meule et la fameuse croûte aux morilles que sa grand-mère et sa mère cuisinaient dans leur restaurant en Franche-Comté. Finalement, la maison se veut brasserie le midi et tradition le soir, le tout concocté avec des produits frais soigneusement choisis par le Chef.

Douceurs de notre enfance Côté sucré, on craque pour le fondant au chocolat qui régale nos papilles et on fond pour les desserts préparés maison. Sucré ou salé, en famille, entre amis ou en amoureux, pour une pause rapide ou pour un dîner savoureux, le Caméléon devient l'indispensable de vos vacances. The charming restaurant Le Caméléon, situated on the snow front of Tignes Val Claret, proposes breakfast from 8am, burgers and salads for lunch on the sunny terrace, delicious waffles and pancakes in the afternoon and a more intimate dinner in the evening with tasty meat and Savoyard specialities on the menu.

Le Caméléon

À Tignes, Val Claret, front de neige, départ du télésiège des Tuffs +33 (0)4 79 06 46 60 / Réservation recommandée le soir

Faux-filet sauce aux morilles

dÉCouVerte

un vin au sommet Longtemps relégué à tort au rang de vin de table, souvent boudé, le vin de Savoie tire à présent son épingle du jeu auprès de ses cousins français et séduit de plus en plus d'amateurs en proposant un vin de qualité et de renommée. Par un beau matin d automne, nous sommes allés visiter les vignes d'Apremont pour comprendre l'origine de l'évolution de ce vin de Savoie en perçant ses mystères. Nous sommes venus accompagnés de Laurent Cavaillé, petit fils du créateur de la Maison familiale CAVAILLE en 1949 ! Nous le retrouvons chez Pascal Ravier fils, propriétaires et récoltants partenaires, à Myans avec qui il collabore depuis plus de 30 ans.

Nous voici dans une très belle vigne, AOC depuis 1973. Située au-dessus du mont Granier, son l'éboulement en 1248 a donné un sol calcaire pentu et une exposition Est/Sud-Est... il n'en fallait pas plus pour créer un vin minéral frais. Pascal nous parle des changements de ces dernières années, et notamment de l'enherbement qui permet de réduire le rendement de la vigne en créant une saine concurrence aux racines grâce à du gazon planté au centre des allées. Ainsi, moins de raisins mais de meilleure qualité. La taille est faite manuellement dans bon nombre de coteaux, limitant ainsi l'impact négatif de l'ultra mécanisation.

Les récents efforts de qualité sont majoritairement dus à l'arrivée de laboratoires d'œnologie dans la région et à la création d'un comité interprofessionnel régulant la production, le CIVS. Le vigneron est désormais conseillé, et surtout surveillé, noté... Selon Laurent Cavaillé « on ne peut plus faire n'importe quoi, les erreurs nuisibles à l'image des Vins de Savoie ne sont plus admises ». En cave, le changement apparaît également : les cuves en béton ont été remplacées par de l'inox. Cela permet de baisser la densité et donc la teneur en sucre. Pour se rapprocher des grandes références de Bourgogne par exemple, la fermentation est devenue malolactique sur tous les Blancs afin de donner plus de rondeur au produit. L'embouteillage se fait à domicile à présent : même si le coût est élevé, la qualité s'en trouve contrôlée. Après les efforts en v i n i fi c a t i o n s, d ' a u t re s apparaissent en termes de commercialisation. Laurent Cavaillé met l'accent sur l'importance des étiquettes et le développement de nouveaux produits . D'autant plus qu'avec l'arrivée du crémant de Savoie pour cette nouvelle année (8ème appellation de crémant en France), la renommée va devenir internationale... La suite, bientôt devant votre assiette !

QUeLQUes aCCoRDs meTs À TesTeR D'URgenCe :

/ Vins

• Un Apremont ou un Chardonnay en apéritif pour ouvrir les papilles • Une Roussette avec de la volaille • Un Chignin Bergeron avec un Risotto • La Jacquère avec les fruits de mer de Noël

Vin CaVaiLLé

Accompanied by Laurent Cavaillé, grandson of the founder of the family business CAVAILLE in 1949, we visited the Apremont vines in Myans owned by Pascal Ravier and his son. The Apremont vines has been labelled AOC since 1973. For more than 30 years now, Pascal Ravier works with the Cavaillé family. Laurent Cavaillé focusses on the quality of the wine, but also on the importance of the labeling and the development of new products, for example the Crémant de Savoie (8th Crémant appellation in France). Try out these food wine pairings: aperitif with Apremont or Chardonnay wine, poultry with Roussette wine, risotto with Chignin Bergeron wine and seafood with La Jacquère wine.

HOM

L'immobilier en tarentaise

MetAL orGIe Leur matière première ? Le métal glané et récupéré sur d'anciennes remontées mécaniques, des engins de travaux, des moteurs de voitures... Leur art ? En faire des tables incroyables, originales et uniques. Bienvenue chez Base Metal, Baptiste et Stéphane vous ouvrent les portes de leur atelier...

D'où est venue cette idée ? À la base, on voulait se faire plaisir car on adore le travail manuel. Créer quelque chose d'unique est extrêmement motivant : aucune de nos créations ne se ressemblent... Quand on a monté notre première table, on a eu 5000 vues sur Facebook, ça nous a motivé, on a alors continué sur notre lancée. Et puis, il y a avait ce côté récupération aussi qui nous plaisait. Justement, quels sont les matériaux que vous utilisez ? Le bois et l'acier principalement. On récupère toutes les pièces comme des boîtes de vitesse, des pignons, des morceaux de remontées mécaniques, de moteur... Toutes ces pièces ont une histoire, c'est aussi cela qui est intéressant. Comment vous organisezvous pour travailler sur vos créations ? Généralement c'est le soir qu'on travaille comme on a tous les deux un métier à côté. Il y a un gros travail de tri, de nettoyage, de ponçage... Il faut choisir les parties les plus esthétiques, les assembler... Où puisez-vous votre inspiration ? Dans les pièces ! Ce sont elles qui guident nos réalisations. Quand on fait les bennes à ferraille par exemple, c'est à ce moment là qu'on se dit « cette pièce, elle irait bien là ». Après, c'est une question de feeling. Pendant le montage, on incruste les morceaux au fur et à mesure, avec une symétrie ou pas... On fouille, on recherche, on essaye... Où peut-on voir vos œuvres ? Dans des chalets de particuliers, au shop Orcel de Courchevel, et sur notre facebook pour le moment ! (C.L.)

Base meTaL

Baptiste and Stéphane, or Base Metal, use wood and old steel from chairlifts, car engines... to create beautiful, original and unique tables. When they created their first table, the table had been viewed 5 000 times on Facebook. They mainly work in the evening, after work. Together, they sort, clean and rub down the different pieces and assemble them together. Their work can be seen in different private chalets, at the shop Orcel in Courchevel and on their Facebook page.

Base meTaL

À Tignes, +33 (0)6 67 94 07 68 /

basemetal73/timeline tIGNeS / VAL d’ISÈre INFOSNEWS

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