Paradiski Infosnews n°133

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LES ARCS / PEISEY-VALLANDRY / LA PLAGNE

ÉCO

S ES

LA PLAGNE © Photo : Nomad Photographie

ANIMATIONS &

ACTIVITÉS PARADISKI

TEST INFOSNEWS

ESCALADE SUR GLACE CHAMPAGNY

PASSION LOCALE

L

À VIVRE EN STATION

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JE

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S O U KI ON ?

8 PORTRAITS

À DÉCOUVRIR PARADISKI

COUVERTURE ANTIBACTÉRIENNE

PSYCHO

TEST P.32

E !

N°133 - Du 08 au 14 février 2021

GROTTE DE GLACE SCULPTÉE CHAMPAGNY-EN-VANOISE

- ©1duvetpour2 - *Collection Haute Montagne Haute Protection / **L’esprit de la montagne

*

MONTEBIANCO 2 MONTEROSA 2 MOUNTAIN SPIRIT **

MONTEBIANCO 2

MONTEROSA 2

Pour lutter efficacement contre le manque de lien social !

JEU DE SOCIABILITÉ À partir de «Je sais lire !» et jusqu’à «Je ne peux plus lire...»

OFFERT NOTRE JEU DE SOCIABILITÉ

Le jeu qui brise la glace sans cas d’urgence. À utiliser de préféren ce en montagne, sans aucune modération, mais toujours avec beaucou p d’amis et d’humou r.

Conçu et créé pour vous par l’équipe Infosnews.

Un jeu de plateau qui brise la glace sans cas d’urgence, en conjuguant culture montagne et défis-délire. À utiliser sans aucune modération mais avec beaucoup d’amis et d’humour.

2 - Activités givrées à La Plagne

QUE FAIRE CETTE SEMAINE À...

9 - Bourg Saint Maurice-Les Arcs 15 - ARC 1950 16 - PEISEY-VALLANDRY

7 - Le saiso de la semaine : Sébastien Montes 11 - Reconversion : Laurent Niol 18 - L’artiste : Jérôme Labrousse, chef et céramiste 20 - La championne : Jade Maréchal, escrime 22 - Dans les yeux de Michèle Silvestre, secrétaire du Club des Sports de La Plagne 25 - Person of Interest : Camille Duthoit, directrice de l’Office de Tourisme Montchavin-Les Coches 27 - Histoire de famille : Loyet père et fils, restaurant Le Forperet 28 - Le champion : Louna Ladevant, escalade sur glace

RENCONTRES

BE-CAUSE : SOLIDARITÉ & DÉVELOPPEMENT DURABLE PARADISKI INFOSNEWS

4 - Paradiski : schuss sur la biodiversité 12 - La Ruche, une association qui bourdonne

TEST INFOSNEWS

29 - La tour de glace de Champagny-en-Vanoise

NOUVELLE RUBRIQUE : WEEKEND

14 - Aux Arcs avec ma fille

OUKISON ?

Serez-vous capables de trouver Paul & René dans notre magazine ? (hors 1ère de couverture, sommaire et carte jeu)

Envoyez-nous votre réponse à jeu@infosnews.fr, si vous gagnez, vous ferez partie du tirage au sort de fin de saison pour gagner un lot Julbo.

8°/2°

DIMANCHE

4°/-3°

LUNDI

3°/-3°

MARDI

3°/-3°

MERCREDI

3°/-4°

JEUDI

3°/-5°

VENDREDI

3°/-5°

Attention : la météo n’est pas une science exacte.

10-31-1404 / PROMOUVOIR LA GESTION DURABLE DE LA FORÊT / PEFC-FRANCE.ORG Tous les produits infosnews s’intègrent dans une démarche éco-responsable, respectueuse de l’environnement.

SURPRISES !

Jeu gratuit sans obligation d’achat. Un gagnant par saison. Le participant doit envoyer un mail à jeu@infosnews.fr en précisant la position exacte de René et de Paul dans le magazine hors première de couverture, sommaire et carte jeu (page, article, publicité…) + nom / prénom / âge / adresse postale / lieu où il a trouvé le magazine / statut : saisonnier, résident à l’année, vacancier. Tirage au sort le 23.04.21. Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, vous pouvez avoir accès et rectifier les informations qui vous concernent en vous adressant à jeu@infosnews.fr. Vous pouvez également, pour des motifs légitimes, vous opposer au traitement des données vous concernant.

SAMEDI

ALENTOURS

PAUL & RENÉ

METEO

Les informations présentes dans notre magazine sont susceptibles d’être modifiées, en fonction du contexte sanitaire et réglementaire.

LA PLAGNE AIME

73 350 Montagny Chef Lieu +33 (0)4 79 410 410 • infosnews.fr ÉDITEUR INFOSNEWS - Siren 818 149 395.

IMPRESSION Lorraine Graphic DIRECTEUR DES ÉDITIONS Gaëtan B. COORDINATION RÉDACTIONNELLE Natalie P. RÉDACTION Caroline B. / Gaëtan B. / Romain C. Sabrina M. / Natalie P. / Elisabeth G. / Caroline K. (Indépendante) Johanne B. (Indépendante) / Aurélie D. (Indépendante) TRADUCTION Katrien S. (Indépendante) GRAPHISME Elisabeth G. / Victoria G. / Thibault V. PUBLICITÉ Gaëtan B. / Sabrina M. / Romain C. / Caroline B.

PEISEY-VALLANDRY

Le plateau de jeu vous sera bientôt offert dans votre magazine Infosnews + votre hors-série «Vivre la montagne en famille».

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

PAUL & RENÉ : DRÉ DANS L’PENTU !

PARADISKI : LE MUST TO DO !

LES 3PARADISKI VALLÉES LE LE COIN COIN DES DES SAISOS SAISOS

NOUVEAU SOMMAIRE

LA PLAGNE

LA PLAGNE RAMÈNE sa fraîche ! « Je m’en irai glisser dans le paradis blanc », voici des mots qui résonnent dans les montagnes du domaine de Paradiski. Si les temps sont étranges, La Plagne ne manque pas d’idées pour nous émerveiller.

Tour d’horizon des activités qui vont ambiancer ce mois de février.

© Photos : DR

LA GLISSE AU PAYS DES MERVEILLES Pendant les vacances, rien de mieux que de prendre un bon bol d’air au milieu des paysages enchantés de La Plagne. Entre pistes et forêts, la routine s’envole et les surprises illuminent le manteau neigeux. Et ici tout roule... enfin, tout glisse. Si les remontées hibernent un peu, on chausse les skis pour profiter en famille ou entre amis d’une nature ressourçante. C’est l’occasion de s’initier au ski de fond sur 55 km de pistes balisées et sécurisées. Des sites exceptionnels nous accueillent, comme le vallon de Champagny-le-Haut. On pourra aussi y aller à fond du côté de Montalbert, Montchavin-Les Coches et des secteurs de Plagne Altitude.

Cette année, la star, c’est aussi le ski de randonnée, qui allie effort physique à la montée et adrénaline à la descente. 5 itinéraires au départ de Plagne Centre, Montchavin-Les Coches, Champagnyen-Vanoise, Montalbert et Plagne Bellecôte font « peaux » neuves pour nous satisfaire.

Pour s’initier au ski alpin ou au snowboard, les tapis roulants « Indiens » à Plagne Centre, « Oursons » à Plagne Bellecôte et celui de Belle Plagne, emmènent les débutants toujours plus haut afin de découvrir cette pratique.

Sur tous les villages de La Plagne, petits et grands pourront trouver des espaces luge aménagés pour dévaler en toute sécurité.

Et puis on change de chaussures, direction les patinoires de Plagne Centre, de Plagne Bellecôte et de Montchavin-Les Coches pour profiter en musique et en famille de moments rares et inoubliables. Enfin on « balance man, cadence man » sur la seule piste de bobsleigh en France où l’on pourra tester les sensations uniques du Bob Raft et de la Speed Luge.

PARADISKI LE COIN DES SAISOS LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

La Plagne proposes an avalanche of activities during the school holidays : cross-country skiing, ski touring, alpine ski and snowboard for beginners, sledging in full safety, ice skating, snowshoeing, dogsledding, ice climbing on the ice tower in Champagny-en-Vanoise, outdoor Escape Games, and of course,... the only Bobsleigh track in France is situated in La Plagne.

LA PLAGNE AIME

Le dépaysement est total, ici, il y en a pour tous les goûts. Si l’on veut rester au milieu des bois ou d’une nature apaisante, chaussons les raquettes (itinéraires balisés) sur les 4 coins du domaine. On se met dans la peau d’un trappeur du Grand Nord en testant les balades en traîneaux à chiens (à partir de 2 ans / Plagne Montalbert, Montchavin-les Coches, Champagny-en-Vanoise et Plagne Villages). À Champagny-en-Vanoise, il est tombé plus d’un mètre d’activités. Au programme : escalade sur la tour de glace (unique en France), promenade du côté de la grotte de neige sculptée, baignade à la piscine extérieure, vol captif en montgolfière... On vit aussi le grand frisson grâce aux escape games I-Quest en extérieur, du côté de Plagne Bellecôte.

Beaucoup d’autres activités peuplent ce paradis sur

terre. Quand la montagne se réinvente, on s’y invite forcément en se disant « C’est La Plagne que j’préfère, c’est La Plagne ! » (C.B.)

PEISEY-VALLANDRY

L’AVENTURE, C’EST L’AVENTURE

OFFICE DE TOURISME DE LA PLAGNE Tél. +33 (0)4 79 09 02 01 https://www.la-plagne.com/vacances-a-lamontagne

ALENTOURS SURPRISES !

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PARADISKI

Schuss SUR LA BIODIVERSITÉ

© Photos : Louis Garnier ; DR

Avec les prises de conscience actuelles sur la nécessité de préserver notre environnement, c’est tout le tourisme en montagne qui doit se réinventer.

Au sein du vaste domaine de Paradiski, les initiatives écoresponsables se multiplient. Zoom sur trois d’entre elles qui font honneur à leur station !

À PEISEY-VALLANDRY, DES SORTIES PÉDAGOGIQUES AUTOUR DE LA FAUNE HIVERNALE Connaître la spécif icité de la biodiversité de montagne est un bon début pour l’aimer, et la meilleure façon de la protéger. À Peisey-Vallandry, un rendez-vous hebdomadaire permet aux vacanciers d’aller à la rencontre de la faune hivernale avec les gardes-moniteurs du Parc national de la Vanoise : chamois, bouquetins, cerfs, chevreuils, gypaètes au nid... pourront ainsi être observés.

Idéal pour comprendre leurs besoins, mais aussi les risques encourus à ne pas les protéger. À LA PLAGNE, DE L’HUILE BIODÉGRADABLE DANS LES ENGINS DE DAMAGE Zoom sur une action écoresponsable peu commune : la SAP (Société d’Aménagement de La Plagne) peut s’enorgueillir d’avoir été l’un des premiers exploitants français, depuis la saison 1997/1998, à utiliser des huiles hydrauliques biodégradables

In Paradiski, several eco-friendly actions have been put in place to preserve our environment : a weekly outing in the Vanoise National Park accompanied by a guard-instructor to discover the local fauna in winter, from now on the grooming vehicles of La Plagne use biodegradable oil, and Les Arcs prepares the upcoming eco-village called Les Arcs Feel Good Village proposing workshops and outdoor activities in partnership with numerous partner brands.

dans ses engins de damage. En parallèle, des contrôles visuels de tous les flexibles sont réalisés en intersaison avec un changement systématique des équipements présentant une usure. Des mesures qui permettent de limiter au maximum les risques de fuite et de pollution sur le domaine skiable.

AUX ARCS, UN « ÉCO-VILLAGE » ÉPHÉMÈRE Dès à présent, les acteurs de la station préparent l’événement du printemps prochain : « Les Arcs Feel Good Village », un éco-village éphémère qui réunira pendant deux jours différents ateliers pour des séances de sport en plein air, moments de détente et de relaxation, expériences gustatives et contemplatives ... en accord avec une vision durable des pratiques outdoor. Des marques partenaires, soucieuses de leur empreinte écologique, seront présentes pour parler de leurs bonnes pratiques et offrir leurs connaissances sur la manière de penser à son bien-être tout en préservant notre environnement. (N.P.)

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

L’ACT U DES CHA M P ION S Retour sur l’actualité sportive de nos champions des 3 Vallées qui représentent fièrement notre domaine aux quatre coins de la planète... et en Tarentaise !

BOBSLEIGH

COUPE DU MONDE SUPER G HOMMES KITZBÜHEL (AUTRICHE) 25 JANVIER

BRICE ROGER La Plagne

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

SKI ALPIN

COUPE DU MONDE BOB HOMMES INNSBRUCK (AUTRICHE) 30-31 JANVIER

19e

COUPE DU MONDE DAMES IDRE FJÄLL (SUÈDE) 24 JANVIER 6ème

MARIELLE BERGER SABBATEL Les Arcs

AMÉLIE SCHNEIDER La Plagne

La Plagne

ROMAIN HEINRICH DORIAN HAUTERVILLE LIONEL LEFEBVRE ET STEVEN BORGES MENDONACA

18e

La Plagne

SKELETON CHAMPIONNAT DU MONDE SKELETON JUNIOR DAMES SAINT MAURICE (SUISSE) 23 JANVIER

AGATHE BRESSARD La Plagne

LA PLAGNE AIME

17ème

8e

PEISEY-VALLANDRY

SKI CROSS

ROMAIN HEINRICH DORIAN HAUTERVILLE

8e

COUPE DU MONDE HOMMES IDRE FJÄLL (SUÈDE) 24 JANVIER ALENTOURS

29ème

BONNE RETRAITE À JULIEN LIZEROUX !

MORGAN GUIPPONI BARFETY Champagny-en-Vanoise

Le boss de la semaine en Tarentaise

Si vous pensez que votre patron est bon dans ce qu’il fait, qu’il vous manage bien, ou simplement qu’il gagne à être connu pour de bonnes raisons…

Envoyez-nous un email : contact@infosnews.fr ou appelez-nous au +33 (0)4 79 410 410.

Nous viendrons vous rencontrer. Sollicitation obligatoirement portée par une équipe et non par un seul salarié. Les patrons ne seront pas contactés et ne pourront pas postuler, seuls les employés pourront s’exprimer et toujours dans un esprit bienveillant.

SURPRISES !

APPEL À CANDIDATURE

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PARADISKI

UN ESPRIT SAIN DANS UN CORPS SAIN…

le cocktail du saisonnier

La saison, c’est un univers. Un microcosme dans lequel le saisonnier évolue entre un rythme professionnel soutenu et les joies de la vie en communauté. Pas toujours évident de bosser 6 jours sur 7, parfois plus, 8 à 11 heures par jour... alors souvent, il faut équilibrer le débat.

C’est vrai qu’il y a les collègues, les copains saisos, les voisins de palier, les chiens qui aboient sur le balcon... et tout devient prétexte à des fins de journées endiablées qui, pour certains, ne se termineront qu’au petit jour... au mieux. Elles sont bien ces soirées... on y chante, on y rit souvent beaucoup, on y danse et on s’oublie de temps en temps sur la boisson ou les relations. Qui jettera la pierre ? C’est aussi ça, la saison : la frénésie des rencontres d’un temps.

Il est le complément nécessaire à une vie intense, car il permet d’évacuer sereinement les tensions du quotidien et de se reposer l’esprit, une fois l’effort accompli. De nombreux patrons l’ont compris et recommandent à leurs salariés de pratiquer du sport, à midi, le soir ou sur leur day-off.

Certains proposent même d’offrir au staff des abonnements en centre sportif, des forfaits de ski, des séances de sport, de yoga... bref, tout ce qu’il faut pour laisser respirer l’esprit et bouger le corps. Ils ont compris que le saisonnier professionnellement accompli, c’est celui qui sera heureux de venir bosser, ressourcé et prêt à s’investir pleinement dans sa mission, ou du moins ils l’espèrent encore. Comme diraient nos sages Paul et René, « un bon croë est un croë requinqué de la rioule ».

Certains boss proposent même de doubler le salaire si vous faites du sport quotidiennement... mais ça, c’est dans vos rêves.

Et pour ceux qui doutent encore de l’efficacité du conseil, voici la vraie recette du bonheur en saison : un soupçon de raison, une bonne dose d’envie de montagne, une mesure de responsabilité, un bon trait d’aventures sportives et un zeste de folie bienveillante... Saupoudrez le tout de magie floconneuse. Bonne dégustation et bonne saison à tous. (G.B.)

Working in a sustained rhythm is not always easy. A healthy body and mind is crucial to work 6 days a week and 8 to 11 hours a day, often followed by a night out with other seasonal workers.

Practicing a physical activity on a regular basis evacuates tensions of everyday life.

An accomplished and satisfied seasonal worker with a healthy mind in a healthy body is happy to come to work. Some bosses offer their staff access to the sports centre, ski passes, sports sessions or yoga classes.

© Photos : OT Les Menuires/Saint Martin - Sylvain Aymoz

Mais en face de toute bonne chose, il y a la tentation de l’abus. En faire trop, c’est très souvent faire moins bien. Alors pour équilibrer tout ça et repartir d’un bon pas, le sport est une boisson détox puissance 12, un remède-miracle, bien mieux que l’huile de foie de morue.

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

LE SAISONNIER DE LA SEMAINE

PEISEY-VALLANDRY

© Photos : DR

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

PROFIL PRÉNOM : Sébastien SURNOM : Jean Sé ÂGE : 34 ans ORIGINE : Uzès - Gard JOB : Responsable-adjoint pour Précision ski STATION : Les Arcs

SÉBASTIEN

Un saisonnier ex “seb” ptionnel !

Sourire rieur et la voix enjouée, Seb c’est le saisonnier qui a déjà bien baroudé.

Roulant sa bosse et sa board aux Arcs depuis quelques années, il faut croire que le froid ça conserve et que la liberté le fait chaque année rajeunir.

Malgré cette période compliquée, tu gardes la foi en cette vie-là ?

Oui, car pour moi cette vie c’est une promesse d’intensité dans le

Une anecdote de ton quotidien ?

Lorsque l’on vient d’équiper des gens et qu’on leur montre comment porter les skis et qu’ils font tout l’inverse.

Malgré mes indications, je les vois souvent bloqués à la porte de sortie, les skis en travers et les bâtons par terre. (C.B.) Sébastien, 34 years old, started his 7th season in Les Arcs where he works as the deputy manager of the shop Précision Ski. Sébastien manages the rental and sale of ski equipment but especially the rental section.

What he loves about his job is the contact with clients and sharing his professional experience. Despite the difficult conditions at the moment, Sébastien remains motivated and is more determined than ever. |7

SURPRISES !

Qu’est-ce qui te plait dans les saisons ?

Cela me permet d’avoir un métier qui met ma passion pour la ride en valeur et de vivre dans un cadre exceptionnel. Ouvrir ses volets sur la montagne tous les matins, ça donne la pêche. Et ce rythme laisse du temps pour voyager en intersaison.

quotidien, je préfère ça à la sécurité.

C’est une intensité émotionnelle, sociale et professionnelle.

ALENTOURS

Pourquoi Les Arcs et pourquoi un retour aux saisons ?

J’ai commencé à Arc 2000 grâce à des copains qui m’avaient fait embaucher là-bas. J’ai fait 3 saisons d’hiver puis j’ai décidé de me poser à Lyon pour plus de stabilité. J’ai alors travaillé dans un magasin de sport de montagne. Mais vendre de la montagne en pleine ville c’est rageant, et l’hiver sous la pluie ce n’est pas pour moi. Grâce à des connaissances, j’ai pu f inalement retourner en saison d’hiver à Arc 1950 en tant qu’adjoint pour Précision ski.

Et même à 34 ans cela continue de me faire vibrer.

En quoi consiste ton job ?

Je suis adjoint de location et vente du shop Précision ski Arc 1950.

Je suis avant tout responsable du pôle location. Ce que j’aime, c’est pouvoir orienter les gens en quelques secondes, et qu’ils reviennent en fin de semaine confiants et souriants.

C’est par exemple leur faire réaliser que le ski le plus cher n’est pas forcément le plus adapté pour eux.

LA PLAGNE AIME

Ça fait longtemps que tu fais les saisons ?

Je viens d’entamer ma 7ème saison. J’ai commencé aux Arcs, j’avais 24 ans puis je suis parti à Lyon mais après quelques années je suis retourné aux sources.

160m2

dédiés à la femme FONT : College Stencil

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MODE & MARQUES

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à Bourg Saint Maurice-Les Arcs ?

EVENT

ACTIVITÉS

ANIMATIONS

PATRIMOINE ET ARCHITECTURE

(SOUS RÉSERVE) • Biathlon laser sur Arc1800 • Trampoline et structures gonflables sur Arc 1800 et Arc 1600.

GUIDE GOURMAND SURPRISES !

PARADISKI

Discover this week’s animations programme on the website of Les Arcs : animations, initiation sessions to use the avalanche security equipment, orientation courses, guided visits, treasure hunts, quizzathlon, music in the streets, inside and outside activities of which ski touring, cross-country skiing, sledging, snowshoeing, biathlon initiation sessions, paragliding, inflatable structures,... and so much more !

• Les jardins d’enfants des écoles de ski seront ouverts sur chaque site avec la possibilité de cours de ski pour les petits ou les débutants.

• Mini-motoneiges électriques : un circuit sera aménagé sur le front de neige d’Arc 1800 pour les enfants de 5 à 13 ans.

• Balades avec des chiens de traîneau ou en trottinettes électriques (sur tous les sites) sur réservation • Ski-joëring • P arapente, Yoga, Activités douces et artistiques ... sur tous les sites • S pa et beauté : la maison de bains Nama Springs à Arc 1800 • Et des établissements de soins bien-être et beauté sont ouverts.

ALENTOURS

Visites patrimoniales en libre accès, menées par un guide-conférencier spécialiste du patrimoine local, pour découvrir l’architecture exceptionnelle, contemporaine et baroque, de Bourg Saint Maurice-Les Arcs ! (N.P.)

PAYANTES SUR RÉSERVATION

LA PLAGNE AIME

• Formation DVA (détection de victimes d’avalanche) • Courses d’orientation • Chasses au trésor en pleine nature • Quizzathlon • Déambulations...

Programme complet à consulter sur lesarcs.com

• Balades à pied ou en raquettes : des sentiers piétons seront balisés et damés au départ de chacun des sites des Arcs.

Les professionnels de la montagne seront disponibles pour vous accompagner en toute sécurité.

• S ki de randonnée sécurisé : un itinéraire jalonné et damé sera accessible sur chaque station de 9h à 17h. La sécurité sera assurée par les pisteurs.

• Ski de fond : la navette Nordic Express permettra un accès direct au domaine nordique de Peisey -Vallandry depuis Arc 1600.

• Espaces luge : des espaces damés pour les enfants seront proposés sur le front de neige de tous les villages.

PEISEY-VALLANDRY

BON À SAVOIR : • L’emblématique funiculaire (qui relie Bourg Saint Maurice à Arc 1600) et les navettes fonctionnent intégralement, de 8h30 à 17h30 (jusqu’à 19h le samedi).

• Tous les parkings de la station sont gratuits pendant les vacances de février !

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

GRATUITES

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

Infos et horaires dans les Offices de Tourisme des Arcs : +33 (0)4 79 07 12 57 contact@lesarcs.com lesarcs.com |9

LES ARCS

© Crédit photos : Thibaut Gachet

C’est une vidéo sacrément décoiffante que nous a concoctée la station des Arcs ! Mettre en scène une coursepoursuite entre François Bon, l’un des meilleurs speed flyers mondiaux, et l’emblématique funiculaire, il fallait y penser. Accrochez vos ceintures...

Deux jours d’entraînement intensif auront été nécessaires à François Bon pour arriver à caler sa vitesse de vol sur l’emblématique funiculaire qui, rappelons-le, relie la gare internationale de Bourg Saint Maurice au front de neige des Arcs, en 7 minutes chrono... Le résultat est bluffant, à l’image de ce champion d’exception qui fut d’abord spécialisé dans le parapente acrobatique, puis vice-champion du monde en voltige, multiple champion de France et pionnier du speed riding.

STUPÉFIANT RIDER DU CIEL « Rattrape-le si tu peux », tel est le titre du court-métrage que l’on visionne sur YouTube, le souffle coupé devant notre écran d’ordinateur. Mais comment diable fait-il, ce stupéfiant rider du ciel, pour frôler ainsi les rails et ne pas s’exploser contre le vaisseau de verre ?

Ciel bleu, voile rouge, neige blanche... On adore cette symphonie de couleurs, et on applaudit cette idée ultra originale qu’a eue la station des Arcs, toujours aussi audacieuse et inventive, pour mettre l’accent sur l’un de ses atouts majeurs. Le funiculaire des Arcs ? Une alternative écoresponsable unique, qui permet à chacun d’accéder facilement à la pratique du ski depuis les plus grandes capitales européennes.

Superbement mis en scène dans ce court-métrage décoiffant, ce moyen de transport unique contribue à l’essor de la mobilité douce et durable en montagne. Décollage immédiat ! (N.P.)

The station of Les Arcs produced a chase between François Bon, one of world’s best speed flyers, and the emblematic funicular linking the international train station of Bourg-Saint-Maurice with the snow front of Les Arcs in 7 minutes. The result is amazing and is available on YouTube : catch him if you can !

Pour visionner le film : https://youtu.be/uEzSC55R2SY

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

RECONVERSION D’UN CHAMPION

Laurent Niol ADRÉNALINE ADDICT : DES SKIS AUX PALES, UN ÉQUILIBRE IDÉAL

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

Depuis la fin de sa carrière de sportif de haut niveau, Laurent Niol n’a pas arrêté.

Des projets, il en a toujours eu plein la tête, et s’est donné les moyens de les réaliser.

Bienvenue dans le monde de cet hyperactif où partage et adrénaline sont amis intimes.

As-tu des projets dont tu aimerais nous parler ?

Toujours avec Xavier, on travaille sur le projet d’un centre de sports alternatifs le « Freestyle Center » à Bourg Saint Maurice, qui sera composé d’une zone outdoor et une indoor. Ce centre accueillera aussi bien le grand public que les sportifs qui ont besoin de s’entraîner. Ainsi, on espère séduire les jeunes et dynamiser la vallée.

GUIDE GOURMAND SURPRISES !

PARADISKI

PALMARÈS : SPÉCIALITÉ : SKI DE BOSSES 10e JO Salt Lake City en 2002 14e aux Championnats du Monde en 2003

LES ARCS

ALENTOURS

LES ARCS FREESKI ACADEMY Freeski.academy contact@freeski.academy

LA PLAGNE AIME

Laurent, peux-tu nous dire un mot sur ta carrière sportive et la façon dont a eu lieu ta reconversion ?

J’ai intégré l’équipe de France de ski acrobatique en 1994 et Qu’est ce qui t’anime le plus ? j’y suis resté pendant une douzaine d’années, Le partage d’expérience sans doute. Ce durant lesquelles j’ai entre autres participé dynamisme est un moteur essentiel pour au JO de Salt Lake City en 2002. Depuis nous. Tout comme l’adrénaline, que l’on CE QUI longtemps j’étais tenté par l’hélicoptère. À tente de canaliser... (C.K.) M’ANIME LE mes yeux, il y a des parallèles entre le ski et le PLUS EST After a filled and succesful career as a top pilotage : que ce soit sur la neige ou dans les LE PARTAGE level mogul ski champion, Laurent Niol airs, on ride. Je me suis lancé en 2007 dans is happy with his career switch. Laurent une formation pour devenir pilote, avant de D’EXPÉRIENCE! integrated the French ski team in 1994 and pouvoir vraiment entreprendre ce pour quoi stayed for around 12 years. He finished 10th j’avais choisi cette discipline. in the Olympic Games of Salt Lake City in 2002 and 14th in the World Championships of 2003. Today, Malgré ça, tu n’as jamais laissé le ski de côté...

Laurent is one of the pilots of Mont Blanc Hélicoptères and Oui, il y a la Freeski Academy que l’on a créée avec Xavier created the Freeski Academy to help young girls and boys Troubat en 2015. Cette structure a pour mission d’encadrer to reach excellence in Freestyle and Freeride. des jeunes et de les former pour atteindre le plus haut niveau en Freestyle et Freeride. Notre volonté est de devenir une référence au niveau national.

PEISEY-VALLANDRY

© Freeski Academy

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© Photos : DR

LES ARCS

ÇA BOURDONNE AUX ARCS Off icialisée l’an dernier au sein d’ADS (Domaine skiable Les Arcs/Peisey-Vallandry), la Ruche bourdonnait déjà depuis plusieurs années grâce à l’enthousiasme et l’énergie de ses six cofondateurs. Portrait d’un groupe de travail pluridisciplinaire qui s’attache à minimiser l’impact des aménagements du domaine sur l’environnement.

Comment concilier le développement de nos stations de ski avec la protection de la nature, de la faune et da flore ? Aux yeux des six membres de la Ruche, qui a officiellement vu le jour en 2019 au sein d’ADS, c’est la première question que doivent se poser les acteurs du tourisme hivernal. « Ce groupe de travail, on l’a voulu pluridisciplinaire afin de pouvoir répertorier les différents projets et les regarder avec le prisme de l’écoresponsabilité, résume Marie-Clémence Vallier, Responsable Qualité - Sécurité Environnement d’ADS et membre de la Ruche. On s’est fixé trois piliers d’action : préserver notre environnement, réduire nos consommations (eau, énergie...) et sensibiliser à la fois les visiteurs et nos acteurs en interne, à savoir les salariés (130 permanents et 425 saisonniers). Disons que la Ruche essaie de polliniser les différents services de l’entreprise ! » Une démarche collective d’autant plus efficace qu’elle est soutenue par Frédéric Charlot, Directeur Général d’ADS et sponsor de la Ruche.

LES TÉTRAS-LYRES EN HAUSSE En partenariat avec le parc de la Vanoise ou la Réserve des Hauts de Villaroger, la Ruche a déjà initié de nombreuses actions concrètes. Impossible de toutes les citer ici, mais saluons par exemple l’installation de 60 panneaux photovoltaïques au niveau du téléphérique de l’Aiguille Rouge et de la télécabine de Varet (qui ont permis de produire plus de 19 000 Kwats d’électricité en un an, soit l’équivalent de ce que consomme un foyer français !), la mise en place d’avifaunes sur les câbles dangereux pour les oiseaux, ou encore la création de zones de quiétude pour le tétras-lyre...

Des efforts qui portent leurs fruits : Les Arcs est ainsi

l’un des seuls domaines skiables en France à avoir une population de tétras-lyres en hausse. La Ruche n’a pas fini d’essaimer ! (N.P.) La Ruche is a multidisciplinary group committed to work on energy transition, conservation of the environment and raising awareness among visitors.

Created in 2019, La Ruche started around 50 actions like the installation of 60 photovoltaic panels on the stations of Varet and l’Aiguille Rouge, resting areas for the local black grouse, signs on dangerous cables to alert birds, and so much more !

Flocon vert, première ! « Que celui qui jette un papier sur les pistes soit mangé par les marmottes ! » peut-on lire sur un panneau signalétique à Bourg-Saint-Maurice/Les Arcs. La station peut être fière : le 7 décembre dernier, elle est devenue la première de Savoie à être labellisée « Flocon vert ». Une distinction attribuée par l’association Mountain Riders qui récompense à sa juste valeur les efforts engagés depuis plusieurs années sur le domaine en faveur du développement durable. Opération Zéro plastique, sensibilisation humoristique... Aux Arcs, on a tout compris ! (N.P.) Bourg-Saint-Maurice/Les Arcs is the first ski station in Savoie to receive the label Flocon Vert (green snowflake) assigned by the association Mountain Riders for its commitment to sustainable development.

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

LES ARCS

Nama Springs

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

M A I SO N D E B A INS

PEISEY-VALLANDRY

L’AVENTURE EXTÉRIEURE Deux piscines chauffées avec nage à contre courant, jets sous-marins auto-massants et fontaines à lame d’eau se prêtent aux bienfaits de l’alternance « chaud » de l’eau et « froid » des températures hivernales. Pour parfaire ce moment, entrez dans le sauna outdoor qui bénéficie d’une vue imprenable sur les sommets alpins des Arcs.

MASSAGES ET SOINS RELAXANTS Aux inspirations indiennes, les protocoles de soins délivrés par des praticiens professionnels réunissent les bienfaits des thérapies traditionnelles et les créations en matière de cosmétiques. (J.B.) Nama Springs in Arc 1800 proposes a relaxing sensorial experience in an Indian-style universe. Besides the outdoor swimming pool including a

counter-current swimming pool and underwater massaging jet streams, the outdoor sauna with an amazing view, the indoor steam bath and 4 different saunas (classic, salt crystals, infrared, forest), an ice fountain, heated waterbeds, experience showers with different sounds and temperatures… you will also love the relaxing floatation experience in the new and unique pool at 37° filled with Epsom salt.

Arc 1800, résidence Les Monarques, Edenarc +33 (0)4 79 41 57 43 contact@namasprings.com namasprings.com Accès aux bains le matin et de 18h à 20h : 29€ Accès aux bains l’après-midi complète : 39€ Soins (de 30min à 1h30) : de 59€ à 149€

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GUIDE GOURMAND SURPRISES !

PARADISKI

SENSATION D’APESANTEUR Vous serez à coup sûr envoûté par le bassin de flottaison, une création unique en Savoie qui propose un lâcher-prise total. Dans une eau à 37° remplie de sel d’Epsom, laissez-vous

porter par l’hyperflottaison délicieuse du corps et sa légère musique subaquatique apaisante. Un rêve éveillé à tester !

ALENTOURS

ET AU CŒUR, LES BAINS… Le parcours proposé en intérieur a de quoi séduire. Entre le hammam indien au décor somptueux et les quatre saunas parmi lesquels l’Aufgusstheather et sa chaleur enveloppante, le sauna forêt aux senteurs de bois traditionnel, le sauna aux cristaux de sel d’Himalaya et son ambiance iodée et le sauna infrarouge aux pouvoirs détoxifiants, les moments de relâchement deviennent un art de vivre.

Aux havres de chaleurs se substituent les bienfaits du froid avec la fontaine de glace et le bassin d’eau… froide, bien entendu. Place maintenant au délassement parfumé à la tisanerie, aux rêves étoilés dans la salle Nirvana et ses lits d’eau chauffée, avant de se réveiller au rythme des douches à expériences aux bruits, parfums et températures saisissantes.

LA PLAGNE AIME

Une expérience sensorielle diverse et en libre accès attend les adeptes du bien-être dans un cocoon néo-indien. Un véritable voyage relaxant au cœur d’un nuage de douceur.

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KI S U A D N EK-E

MON WE

AUX ARCS Avec ma fille

C’est décidé ! Avec ma fille, ado de 13 ans férue de ski, de farniente et accessoirement de sa maman ;) je nous offre un week-end dans la merveilleuse station des Arcs pour profiter à fond de ce moment privilégié. Je réserve donc deux nuits dans un appartement « designé » par Charlotte Perriand à Arc 1800 et c’est parti pour deux jours de complicité féminine en haut des cimes !

lices

comp s t n a t s n I # #Mère-fille SAMEDI MATIN

9h, la bonne heure est dans le prêt !

Parce que la station des Arcs offre un choix infini de pistes de ski, on commence notre session du côté d’Arc 1800. Un passage par Transarc nous entraîne ensuite sur les fabuleuses descentes boisées de Peisey-Vallandry. Vallonnée juste comme il faut, permettant d’enchaîner les longues courbes acérées, la piste Belette sous la remontée du Derby reste parfaite pour l’occasion. On distingue avec envie le câble du Vanoise Express qui conduit les skieurs sur le domaine de La Plagne... mais ça, ça sera pour la prochaine fois.

© Photos : Tristan Shu ; Agence Créative ; Folie Douce ; Pierre et Vacances

SAMEDI MIDI L’heure des cimes Pour manger à midi par ce beau soleil, on n’a rien trouvé de mieux qu’un piquenique tiré du sac (avec les produits du Refuge du Jambon à Arc 1800), installées au Belvédère de Comborcière. Pour s’y rendre, la balade d’un bout à l’autre du domaine reste exceptionnelle et le passage par la Vallée de l’Arc nous place dans le vif des remontées 2.0. Après cette pause gourmande face au Mont Blanc, direction l’Aiguille Rouge, point culminant du domaine, pour vivre grandeur nature l’immensité des Alpes depuis la passerelle d’observation.

I decided to offer myself and my daughter of 13 years old an unforgettable and relaxing weekend in Les Arcs : a fun day on the slopes of this amazing playground, a picnic prepared with local products from Le Refuge du Jambon in Arc 1800, a festive evening on the dancefloor of La Folie Douce and a nice meal at La Cabane des Neiges in Arc 1800. The day after we discover the Slope of Fame, we savour a delicious waffle at La Cascade Sucrée in Arc 1950 and we enjoy a relaxing moment at Nama Springs.

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SAMEDI APREM Un grain de Folie (Douce) Après avoir sillonné les pistes une bonne partie de l’après-midi, on se rend avec passion à la Folie Douce, temple de la fête, pour montrer à mon ado l’envers festif de cette station sportive : une f in de journée riche en émotions. Quant au dîner ce soir, ça sera à la Cabane des Neiges à Arc 1800, pour déguster entre filles tout ce que la Savoie fait de meilleur, version maison !

DIMANCHE 9h, le lendemain matin, on se lève aux aurores pour profiter de la matinée sur les pistes d’Arc 2000 et celles d’Arc 1950 en passant par la Slope of Fame : un Hollywood Boulevard version piste de ski ! On déguste une gaufre à La Cascade Sucrée, dans le village d’Arc 1950 : un lieu féerique à découvrir skis aux pieds !

13h, Nama Springs break !

Clou du spectacle de notre week-end : on teste la Maison des Bains Nama Springs avec ses espaces de détente incroyables. Rien de tel pour se requinquer que d’essayer le bassin de flottaison et cette sensation unique de se sentir en apesanteur, dans un état de délassement exceptionnel. Jamais, de mémoire de spa addict, je n’avais passé un si bon moment...

C’est donc détendues et avec des étoiles plein la tête (et quelques courbatures) que nous repartons des Arcs gorgées de souvenirs et de bons moments. (J.B.) OFFICE DE TOURISME DES ARCS +33 (0)4 79 07 12 57

SHOPPING ET ACTIVITÉS

en plein air !

© Photos : Andy Parant; DR

Dès le 14 février, les animations se passeront aussi dans la rue ! Grâce à l’équipe d’animations du Village, amusez-vous en famille lors des défis de curling humain ou de trottinettes sur neige ; défiez d’autres équipes lors de l’atelier sculpture sur neige et profitez des joies de la glisse grâce à la découverte de l’airboard et de la gliss’ party.

Et pour vous récompenser d’une folle journée en extérieur, vous pouvez vous faire plaisir chez les restaurateurs avec de succulents repas. Les restaurants Meli’s Snack, le Perce Neige, la Vache Rouge, le supermarché 8 à Huit et le Gourmet Montagnard vous offrent un large choix de ventes à emporter.

Sandwiches, burgers, pizzas, mais aussi assiette de foie gras ou fondue savoyarde sauront conquérir vos papilles ! Même sans ski, on a tous une bonne raison de se rendre à Arc 1950 le Village. (R.C.) Need to recharge your batteries ? Come to Arc 1950 and explore on foot, on skis, on snowshoes or on cross-country skis new routes departing the village to discover the ArcValley, but also our magnificent mountain domain. Numerous animations and activities are organised : snow and avalanche initiation sessions, snowshoe and ski touring outings, paragliding, sledging, ice sculpting, giant curling, etc.

ALENTOURS

ARC 1950 Contact Evolution 2 par téléphone au +33 (0)4.79.04.25.72 Contact ESF par téléphone au +33 (0)4.79.08.24.19

LA PLAGNE AIME

Pour vous initier et reconnaître les risques de la montagne tout en vous amusant, la formation DVA (détecteur de victimes d’avalanches) et la formation neige et avalanche sont faites pour vous.

Vous avez plutôt envie de vous envoler ? En hélicoptère comme en parapente, surplombez les sommets enneigés et profitez d’une vue sur le Village et sa nature à couper le souffle !

Bien d’autres activités outdoor seront proposées pour les enfants et pour les ados : stages de ski, Yooner, Snake-glisse...

Mais il n’y a pas que des activités et des animations au Village puisque les commerçants vous accueillent dans leurs jolies boutiques pour un shopping à 1950 mètres d’altitude. Que vous soyez à la recherche de vêtements, de jouets ou de souvenirs pour vos proches, vous trouverez tous ce dont vous avez besoin pour ravir petits et grands.

PEISEY-VALLANDRY

Nos monitrices et moniteurs des écoles de ski Evolution 2 et ESF se feront un plaisir de vous accompagner pour découvrir ce domaine de montagne d’exception ! Et pourquoi ne pas venir faire une belle descente de ski après une montée en ski de randonnée, une balade en raquettes ou tout simplement prendre un cours de ski privé ou collectif pour dévaler la Vallée de l’Arc jusqu’à Pré St Esprit et remonter avec les minibus privatisés par les écoles de ski.

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

Ce sont des vacances inédites qui se dessinent à Arc 1950 le Village.

Besoin d’évasion, de grand air, de grands espaces..., venez parcourir à pied, en raquettes ou en ski de randonnée, de nouveaux itinéraires au départ du Village pour découvrir la Vallée de l’Arc, mais aussi notre magnifique domaine de montagne.

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

ARC 1950

GUIDE GOURMAND SURPRISES !

PARADISKI

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PEISEY-NANCROIX

CULTURE ET PATRIMOINE : À livre ouvert

C’est l’une des nombreuses pépites de Peisey-Nancroix, qui a de quoi surprendre dans un village de montagne de 600 habitants : sa bibliothèque est un royaume !

Des rayonnages croulant sous les livres aux espaces de loisirs créatifs, il y en a pour tous les goûts. À consommer sans modération...

Il Peiseyt une fois... un paisible village savoyard situé à presque 1500 mètres d’altitude qui n’a rien, mais vraiment rien à envier aux communes plus importantes en termes de culture !

Force est de reconnaître qu’en poussant la porte cachée en bas de la mairie pour entrer dans la bibliothèque de 110 m2, on ne s’attend pas à découvrir un lieu aussi riche.

Celle qui tient les rênes de ce lieu magique, c’est Véronique, issue du monde artistique. Depuis plusieurs années, cette passionnée à l’enthousiasme contagieux dispense son amour des livres et son savoir créatif auprès des petits et des grands : les habitants, bien sûr, mais aussi les touristes, dont cet espace est devenu le lieu de rendez-vous en hiver comme en été.

One of the hidden treasures of the mountain village Peisey-Nancroix, situated at an altitude of 1 500 metres and counting 600 inhabitants, is its amazing library of 110 m ! Winter and summer, Véronique welcomes young and old, tourists and local inhabitants, and proposes a large choice in French and English novels, mangas, comic book, books on the history of Savoie, workshops for children and so much more ! To consume without moderation of course...

ACTUALITÉ LITTÉRAIRE À LA POINTE Les Peiserots étant de grands lecteurs, la bibliothèque constituée d’une salle pour les adultes et ados, et d’une autre pour les enfants offre toute l’année une actualité littéraire à la pointe : romans, BD, mangas, ouvrages sur la Savoie, bibliothèque anglo-saxonne (de nombreux Anglais vivent à Peisey)...

Impossible de ne pas trouver son bonheur dans cette sélection joyeusement hétéroclite !

Illustratrice de métier, Véronique a également mis en place divers ateliers gratuits pour les enfants, toute l’année : « loisirs créatifs » le mercredi, « manga et fantasy » le vendredi... Nos coups de cœur : l’emblématique affiche qui raconte si joliment la naissance de chaque bébé peiserot, et l’ouvrage inédit sur l’ours Paddington en vacances dans le village !

Et parce qu’à Peisey, on cherche constamment à innover, un nouveau projet verra le jour au printemps avec l’aménagement du petit verger attenant en « théâtre de verdure ». Terrasse en bois, espaces de lecture et de loisirs sous les arbres fruitiers... Culture et nature mêlées, qui dit mieux pour se ressourcer ?

(N.P.) BIBLIOTHÈQUE À Peisey-Nancroix +33 (0)4 79 07 92 33

EVENT

à Peisey-Vallandry ?

BON À SAVOIR

ANIMATIONS

LA PLAGNE AIME

BIEN-ÊTRE

ALENTOURS

• Au Paradis des Tines pour des massages de pied relaxants.

• Hôtel La Vanoise pour privatiser le spa pour une durée de 2h (par famille ou groupe d’amis), mais uniquement le sauna, hammam et les fauteuils de massage. Pas de piscine ni de jacuzzi. Possibilité de réserver des soins et des massages.

• CGH Orée des Cimes pour se bichonner en réservant des massages et soins. (S.M.) +33 (0)4 79 07 94 28 Sur place aux deux Offices de Tourisme de PeiseyVallandry (9h/12h 14h/18h)info@peisey-vallandry.com

GUIDE GOURMAND SURPRISES !

PARADISKI

Numerous activities and animations are organised for young and old : initiation sessions with the avalanche security equipment, an orientation course, a visit to the farm, a visit to the Notre-Dame-des-Vernettes Sanctuary, cooking workshops, ice sculpting, snowman contests, giant games, ski touring, sledging, snowshoeing, snowboard for beginners, cross-country skiing, dogsledding, paragliding, ice climbing, spa area, skijoring,... and so much more !

PEISEY-VALLANDRY

• Initiation DVA by ESF (payant) • Course d’orientation « L’Hivernal » en pratique libre (gratuit) • Visite libre du GAEC Alpin entre 16h30 et 17h30 tous les jours (gratuit) • Visite/jeu familial du village de Peisey (payant pour les adultes, gratuit pour les moins de 18 ans) • Visite du Sanctuaire de Notre-Dame-desVernettes (payant pour les adultes, gratuit pour les moins de 18 ans) • Visite du Palais de la Mine de Pont Baudin (payant) • Atelier coloriage et goûter au Comptoir Savoyard (payant) • Atelier pâtisserie et cuisine pour enfants et adultes à la Bergerie de Raphaël (gratuit) • C oncours de bonhommes de neige (gratuit) • Jeux géants (gratuit) • Rallye photo (gratuit) • Construction d’igloo (gratuit) • Course slalom yooner by ESF (payant) • Sculpture sur glace (gratuit) • À la recherche de Piou Piou by ESF (gratuit) Programme complet à consulter sur peiseyvallandry.com

• Ski de randonnée en pratique libre sur la piste sécurisée de Barmont ou partout ailleurs à condition d’être accompagné par un accompagnateur diplômé d’état.

• Ski nordique (classique, skating et biathlon) au site nordique de Pont Baudin. En pratique libre ou en cours collectif ou privé avec l’ESF. Location du matériel sur place possible. Achat du forfait sur place ou sur internet uniquement pour ceux qui possèdent déjà l’équipement.

• Ski alpin aux jardins des neiges de l’ESF pour les enfants et adultes débutants.

• Snowboard pour les enfants et les adultes débutants.

• Les stages trappeurs de l’ESF de 4 à 12 ans comprenant 5 sorties en montagne pour s’amuser en montagne autrement.

• Luge sur trois pistes sécurisées : front de neige de Vallandry, à côté du télésiège du Parchey de Plan Peisey et au site nordique de Pont Baudin.

• Trottinettes électriques sur neige sur réservation auprès d’Evolution 2 ou de Skimium en partenariat avec l’ESF. • Raquette et parcours piétons en pratique libre sur nos sentiers balisés et damés ou encadré par des accompagnateurs diplômés d’état.

• Ski-joëring au site nordique de Pont Baudin.

• Traîneau à rennes au site nordique de Pont Baudin.

• Balade avec des chiens de traineau au site nordique de Pont Baudin.

• Balades en calèche avec Kaline et Renny au site nordique de Pont Baudin.

• Parapente avec nos deux prestataires Benjamin Raisson Parapente et Peisey Mountain Fly. • Cascade de glace au site nordique de Pont Baudin avec des accompagnateurs diplômés d’état.

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

Le télévillage La Lonzagne est fermé, mais des navettes sont disponibles entre les différents villages de Peisey-Vallandry et entre PeiseyVallandry et Les Arcs.

Un centre de tests Covid-19 est ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h sur rendez-vous uniquement à Plan Peisey.

ACTIVITÉS

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

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MÉTIER

Jérôme Labrousse CHEF CUISINIER ET CÉRAMISTE

Sa passion de la céramique l’a conduit à fabriquer lui-même les assiettes et autres supports qui accueilleront ses plats, tels des écrins insolites. Rencontre avec un chef atypique dont la créativité n’a pas de limites.

CHACUN DE MES MODÈLES EST PENSÉ POUR UN PLAT. Comment t’est venue cette idée de réaliser les assiettes dans lesquelles tes plats sont servis ? Tu dois être l’un des seuls chefs à faire ça !

En tant que chef, quand on crée un plat, on a toujours besoin d’un support.

Dans le restaurant gastronomique où je travaille, la Table des Neiges à Val d’Isère, nous avions de belles assiettes mais c’était impersonnel. J’ai eu envie de créer les miennes et je me suis formé à Limoges auprès de Patrick Bossis, un maître-céramiste. Puis j’ai acheté un four, un tour et j’ai créé mon atelier dans mon garage.

Quels matériaux travailles-tu ?

Uniquement le grès et la porcelaine. J’ai besoin de pièces dures, qui passent au lave-vaisselle !

Tu fais des modèles très variés, d’après ce que je vois sur cette table ?

J’aime créer des supports insolites qui ne ressemblent pas à des assiettes. Par exemple, pour accueillir un « œuf à la fondue savoyarde avec son râpé de truffes et croûtons sur lit de paille », j’ai conçu un gros œuf en grès qu’il faut ouvrir. Les clients adorent, d’ailleurs ils viennent aussi pour l’originalité. Le contenant et le contenu sont liés.

Que t’apporte la poterie, par rapport à la cuisine ?

C’est une autre forme de créativité, car chacun de mes modèles est pensé pour un plat. J’adore ce moment où tu es tellement concentré que tu oublies tout... C’est super reposant, ça rend super zen. J’aime aussi partager ma passion, faire « tourner » les

enfants comme cet été à la foire de Montchavin... C’est fou l’attrait que les gens ont pour la poterie.

As-tu des anecdotes à nous raconter ?

Un jour, Jean-Luc Reichmann est venu manger au restaurant. Il a remarqué que son assiette était signée J.L. et m’en a commandé 10, puisque nous avons les mêmes initiales ! (N.P.) Working for the gastronomy restaurant La Table des Neiges in Val d’Isère, Jérôme Lebrousse is a passionate chef cook. His love for ceramics made him fabricate his own plates in which he serves his dishes. Each plate is fabricated in his garage in Landry. The plates are colourful and unique and especially created to accompany one of his dishes.

JÉRÔME LABROUSSE À Landry, chemin des Vergers +33 (0)6 09 53 23 78 18 |

PEISEY-VALLANDRY

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE PEISEY-VALLANDRY

LA PLAGNE AIME

ALENTOURS

GUIDE GOURMAND SURPRISES !

PARADISKI

© Photos : DR

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CHAMPIONNE

Jade Maréchal LA PASSION DU FLEURET Depuis sa naissance il y a 19 ans, Jade Maréchal, vice-championne de France junior d’escrime, vient passer ses vacances à Belle Plagne. Histoire de booster ses globules rouges et de s’entraîner dans les meilleures conditions en vue des J.O. 2024 !

Rencontre avec une fleurettiste au mental d’acier.

D e p u i s c o mb i e n d e t e m p s véhicule de belles valeurs et du respect. L’escrime m’a pratiques-tu l’escrime ? aussi appris à être très autonome : dès l’âge de 15 ans je J’ai commencé à 10 ans, ce qui est assez voyageais sans mes parents en Europe, puis en Afrique, tard, mais je n’ai jamais arrêté. Je suis 2ème aux États-Unis...

Junior de France, et déjà dans les 12 premières Senior.

Quel est ton parcours scolaire et Qu’aimes-tu tant dans l’escrime, BELLE PLAGNE EST UNE sportif ? et plus spécifiquement dans ta J’ai obtenu un bac S Section STATION QUI VIT TOUTE spécialité qui est le fleuret ?

Européenne, option physique (pas J’aime le côté patriote de l’escrime, L’ANNÉE, IL Y A TOUJOURS en sports-études car l’escrime reste qui est riche de son histoire. un sport amateur et peu médiatisé).

DES ANIMATIONS D’ailleurs, le français est la langue Je suis rentrée en école de commerce internationale de l’escrime ! Il y a à Bordeaux, là je suis en troisième trois armes : l’épée, qui était réservée aux duels, le fleuret, année. Parallèlement, j’ai été admise à l’INSEP (Institut l’arme d’entraînement, et le sabre, qu’on pratiquait à National du Sport, de l’Expertise et de la Performance) cheval. Le fleuret a la zone de touche la plus précise (dans et vais devoir concilier les deux. le dos et le ventre uniquement). Sur le plan physique c’est un sport très complet, qui développe toutes les parties Que représente Belle Plagne pour toi ? du corps. C’est également un sport de conventions qui Je me sens chez moi ici. Mes parents y ont un appartement depuis 40 ans, j’y passe plusieurs semaines de vacances par an. Juste avant le début de ma saison de compétition, je viens ici pour m’entraîner, pour l’oxygénation. C’est ma seule bouffée d’air car tout le reste de l’année je ne fais que travailler. Et je vois vraiment une amélioration quand je rentre à Bordeaux ! Mon médecin et mon kiné me disent à quel point c’est bien de m’entraîner ici. J’y retrouve mes amies locales, avec lesquelles je skie dans le groupe SMS (Ski Moins Seul). Et c’est ici aussi que j’ai rencontré mon E petit copain, sur les pistes : un escrimeur comme moi !

N G A T N O

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S DE M

de SPORT

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Clinique du Co

Trail / Running Escalade Randonnée pédestre Marche Nordique Ski de Randonnée et Raquettes (Vente & Location)

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www.montagne-experience.fr montagne.experience@gmail.com

Instagram : montagneexperience.aime Facebook : Montagne Experience

157 Grande rue - Aime-la-Plagne

Tel : +33 (0)9 53 41 63 95

Quels sont les atouts de Belle Plagne à tes yeux ?

C’est une station qui vit toute l’année, il y a toujours des animations. Compte tenu de son altitude, la vue est sublime en été comme en hiver. Et puis il y a « Les Étoiles du sport », ça m’a toujours fait rêver. L’année prochaine je serai peut-être filleule, et après les J.O. je pourrai même être marraine !

Les JO, c’est ton objectif ultime ?

Je ne vise que ça ! Et puis en escrime, on ne vit pas du sport lui-même, on vit de la retombée médiatique des J.O. si on y arrive. Depuis 4 ans je cherche des sponsors, je suis déjà soutenue par mon partenaire Groupe Bumin et égérie de la marque Sport d’Époque, j’ai fait un peu de mannequinat, j’ai été la dauphine de Miss Gironde...

C’est un sport qui coûte cher : rien que l’équipement vaut 1000€, on casse souvent son arme qui coûte 100€, et il faut financer les déplacements.

LA PLAGNE

Le Vin chaud à la myrtille

ALENTOURS

Located between Bourg-Saint-Maurice and Aime, l’Auberge Le Valezan proposes board and lodging and a restaurant with a panoramic view : Savoyard specialities, fillets of duck breast with honey, pizzas, gratin dauphinois,... and the menu of the day at 14€. In the afternoon, the beautiful terrace welcomes you with Belgian waffles, pancakes and blueberry mulled wine.

LA PLAGNE AIME

C’est une Auberge unique adossée à la coline, on y vient à pied… ou en voiture pour un moment de pur plaisir. Aussi tendre que les chocolats, Milka et Alain forment un duo parfait pour nous faire passer un moment authentique et convivial. Située entre Bourg Saint Maurice et Aime, l’auberge propose gîtes, chambres d’hôtes et un restaurant avec vue panoramique sur le massif de la Lauzière. Spécialités savoyardes, magret de canard au miel ou encore gratin dauphinois maison... on ne retrouve que de bons petits plats mijotés maison à la carte que l’on peut emporter pour déguster chez soi. On salive aussi devant leur belle histoire, puisque Alain et Milka se sont enfin dit oui après plus de 20 ans d’amour. Mettons les pieds dans leurs bons petits plats puis chaussons surtout les raquettes louées sur place. Retrouvons le stand devant l’auberge qui sert crêpes, gaufres, paninis au nutella et chocolat chaud, à déguster tous les après-midis sur la belle terrasse. Un goût de vacances... toute l’année !

PEISEY-VALLANDRY

Vous souhaitez soutenir Jade ?

Contactez-la au +33 (0)6 48 56 36 38 ou jade.marechal@orange.fr et sur les réseaux sociaux.

© Photos : DR

Looking forward to the Olympic Games of 2024, fencing vice champion Jade Maréchal spends all her holidays at Belleplagne. Thanks to the high altitude, Belle Plagne is the place to be to train in the best possible conditions. Only the four first of the French Team will be selected for the Olympc Games. To reach her goal, Jade works hard and sacrifies her social life. The equipment is very expensive and Jade is still looking for sponsors.

Auberge Le Valezan

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

Et pour y arriver, il faut faire des sacrifices ?

Imaginez : seuls les 4 premiers de l’Équipe de France partiront aux J.O. ! Il y a des sacrifices sur le plan social, notamment : je ne sors jamais, je ne bois pas, je ne fume pas... En école de commerce, c’est rare ! J’ai besoin d’être sérieuse, je rythme tout mon quotidien, même pour une journée de vacances il faut que tout soit calé, organisé au millimètre. Ce sont des années éreintantes mais qui portent leurs fruits. Moi, je trace ma route et je sais ce que je vise : la médaille d’or ! (N.P.)

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

AIME

Plats à emporter, vente de baguette de pain et location de raquettes

SURPRISES !

À Valezan, Aime +33 (0)6 60 16 93 11 +33 (0)4 79 07 22 13 levalezan@gmail.com valezan.fr |21

DANS LES YEUX DE

Michèle Silvestre

LA MÉMOIRE VIVANTE DU CLUB DES SPORTS Les plus grands champions de ski de La Plagne, elle les a connus tout petits...

Secrétaire de l’emblématique Club des Sports depuis 38 ans, Michèle Silvestre a bien voulu partager avec nous le bonheur d’une carrière entièrement dédiée aux jeunes sportifs.

M i ch èl e , d ’o ù ê t e s - v o u s originaire ?

Je suis de la Côte d’Aime. C’est Patrick Charrière, mon instituteur, qui m’a trouvé ce job au Club des Sports. J’avais à peine un ou deux ans de plus qu’Éric Laboureix ou Jean-Luc Crétier ! Au début j’étais saisonnière, l’hiver au Club et l’été à l’Office du Tourisme, avant d’y être à temps complet.

Après presque 4 décennies, vous êtes la mémoire vivante du Club des Sports. Ces champions à la gloire internationale, que représentent-ils à vos yeux ?

Pour moi, ce sont des gamins que j’ai connus quand ils avaient 7 ans !

Forcément, ça crée des liens. On a gardé le contact, ce qui me remplit de bonheur. Et quand je me promène dans les rues d’Aime, j’avoue que du plus petit au plus grand, je croise beaucoup de skieurs qui me connaissent.

et à l’étranger, la comptabilité... Et je tiens l’historique du club.

Quelles sont les plus grandes satisfactions de votre métier ?

J’aime les enfants et j’aime le milieu sportif, or mon métier concilie les deux. J’ai beaucoup de plaisir à les accompagner au mieux dans leur parcours sportif. Et quand ils gagnent, je suis tellement contente pour eux... Ce sont de grands moments : même si l’épreuve se passe aux États-Unis, quelle que soit l’heure, on est devant notre écran ! Mais vous savez, je suis tout aussi émue par un gamin qui arrive le dimanche soir de Peisey, les yeux brillants et qui me brandit sa coupe en me disant « regarde, Michèle, ce que j’ai gagné ! » En tant que pilier du club, êtes-vous là pour les couver ou pour les responsabiliser ?

Les deux. Bien sûr, pour les plus jeunes, je suis un peu la petite maman : il faut rassurer, consoler... par exemple, s’ils ont oublié quelque chose. Mais on leur apprend aussi à se débrouiller et à être autonomes. Et cette année, pour la première fois, on va prendre les enfants à partir de 6 ans et non plus 7.

Combien de jeunes sont inscrits au Club des Sports, et quelles sont vos missions ?

On a 130 licenciés compétition, dont 11 membres de l’Équipe de France (cf. encadré).

Mon rôle est d’assurer la vie du club : ici on apprend aux jeunes à vivre ensemble, la LE CLUB, sociabilité, le respect, la politesse... Il y a des Côté ski, qu’aimez-vous tant à La règles, comme par exemple l’interdiction du C’EST L’ÉCOLE Plagne ? portable. Le club, c’est l’école de la vie ! On peut C’est une station où l’on peut skier toute la DE LA VIE ! parfois nous trouver « durs », mais nous avons journée sans jamais refaire la même piste. Et très peu d’abandons et la plupart d’entre eux sur des versants différents ! Cette diversité nous remercient plus tard. D’ailleurs, ils reviennent tous est vraiment spécifique à La Plagne. On a aussi des vues pour la fête de fin d’année, et beaucoup restent copains incroyables, que ce soit sur le Mont Blanc, Pralognan, de leurs années de club. Je m’occupe surtout de la partie Courchevel... Je n’ai jamais trouvé l’équivalent ailleurs. (N.P.) administrative : les inscriptions, la gestion des stages en France Secretary of the Sports Club for the past 38 years, Michèle Silvestre is responsible of the annual registrations, the LES 11 MEMBRES DE L’ÉQUIPE DE FRANCE management of the national and international training DU CLUB DES SPORTS DE LA PLAGNE : courses, the accounting and the archives of the club. The best part of her job is working with children and accompanying Ski alpin : Julien Lizeroux, Brice Roger, them throughout their sports career. The club counts 11 Maxence Muzaton, Axelle Chevrier, Marion Chevrier, members part of the French Team.

Candice David.

Freestyle : Tess Ledeux, Kevin Rolland, Antoine Adelisse Ski de bosses : Fantine Degroote Ski cross : Amélie Schneider LA PLAGNE

Amis aventuriers, La Plagne montre qu’elle a, encore une fois, plus d’une corde à son arc. À Plagne Centre, la glisse et l’apprentissage sont de mise grâce au nouveau Tapis des Indiens de la zone Buffalo Kids. Les débutants vont pouvoir s’adonner au ski, au cœur d’un univers unique sur le thème du Far West. Une belle initiative pour réunir petits et grands et leur permettre de s’évader.

La nouveauté, cette année, c’est le tapis des Indiens (zone Buffalo Kids) qui permet aux débutants de skier grâce à son mécanisme roulant, déjà foulé 2 500 fois depuis décembre 2020. Facilement accessible depuis le front de neige, toutes les tribus en vacances ou en week-end pourront vivre des moments conviviaux tous ensemble. Sous l’œil apaisé des parents, les petits prodiges feront leurs premiers virages dans ce décor unique. En voilà une idée judicieuse qui permet de se mettre en jambes pour (re)découvrir, l’année prochaine, les contrées enneigées du domaine skiable. Avec de telles activités, il est sûr qu’on s’« Appache » vite à cette station.

(C.B.)

ALENTOURS

© Photos : DR

Ouvert tous les jours de 9h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h15 Gratuit. Port du masque obligatoire

LA PLAGNE AIME

Dans l’un des plus grands domaines skiables du monde, on retrouve un melting pot d’activités familiales. Et si cette année connaît de multiples rebondissements, la station a su dégainer plus vite que son ombre en s’adaptant aux contraintes actuelles. On continue de rêver en se plongeant de nouveau dans l’univers des Cowboys et des Indiens.

Souvenez-vous, on avait découvert la piste de ski, Buffalo Park à Plagne Centre sur laquelle on suivait les aventures de nos jeunes cowboys, Bill et Jane, petits enfants du célèbre Buffalo Bill. Nos héros en charge de protéger la nature environnante avaient déjà passionné les familles en ski.

PEISEY-VALLANDRY

Ambiance Cowboys et « Pow » rouges

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

© Photos : DR

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

LA PLAGNE CENTRE

SURPRISES !

In Plagne Centre, the Buffalo Kids zone opened new magic carpets for beginner skiers in a unique universe on the theme of the Far West. Accessible from the snow front, the magic carpets are open to all and for free, every day from 9am till 12pm and from 1pm till 4.15pm, ski helmet obligatory. |23

MONTCHAVIN-LES COCHES

Auberges de montagne... coupées du monde !

© Photos : Alexis Cornu

Envie de passer la nuit confortablement, certes, mais loin de la foule ? À Montchavin-Les Coches, seule station à proposer ce type d’hébergement, deux « auberges de montagne » restent inaccessibles après la fermeture des remontées mécaniques. On adore le principe !

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Au choix : « Chez Pat du Sauget », un ancien chalet d’alpage à 1600 m d’altitude auquel on accède à ski par le télésiège de Montchavin situé sur le front de neige. Ou encore le « Chalet du Friolin », niché dans l’infini blanc à 1800 m d’altitude et accessible via les Coches.

Quand la route s’arrête, tout le monde descend et le propriétaire vient nous chercher... en chenillette ! (N.P.)

Looking for an unusual stay far away from the crowd ? Montchavin-les-Coches is the only station proposing these kind of accommodations of which the mountain refuges Chez Pat du Sauget and Chalet du Friolin. la-plagne.com/montchavin-les-coches

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

PERSON OF INTEREST MÉTIER

Camille Duthoit

© Photos : DR

Quels sont les avantages et difficultés de ce poste ?

J’aime la pluralité des missions, le mélange entre aspect stratégique et opérationnel. Je peux passer des heures en réunion, puis d’un instant à l’autre, me retrouver sur le front de neige à servir du vin

Avez-vous des passions et lieux coups de cœur ici ?

J’aime le ski de rando, la course à pied et un coin préservé et magique qui est le plateau de Plan Bois, à 1800 mètres d’altitude, accessible à pied ou en voiture en été et par les remontées mécaniques l’hiver. La vue sur le Mont Blanc et la Pierra Menta est unique et l’ambiance très particulière. (C.B.) Originally from Isère, Camille Duthoit worked for the Tourist Office in Saint-François Longchamp before becoming the young director of the Tourist Office of Montchavin-Les Coches. Camille builds solid relationships with the socio-professionals of the ski station. She welcomes tourists and supports the animations team. The different directors of La Plagne work together to realize new projects.

ALENTOURS

Votre poste consiste en quoi exactement ?

C’est très varié et polyvalent. Il y a l’aspect humain à prendre en compte avec la gestion et le management des différents services de l’Office. Il faut construire des relations solides avec les socio-professionnels et les élus. L’accueil des touristes est aussi primordial.

Ma présence sur le terrain en soutien aux équipes d’animation est aussi importante. Sans oublier le volet stratégique où tous les directeurs des Plagne travaillent ensemble pour concrétiser les projets de demain pour le domaine.

chaud aux vacanciers ! J’aime cet environnement exceptionnel et les acteurs passionnés par leur région.

J’adore le challenge, qui est aussi une difficulté, de toujours s’adapter à un secteur en perpétuel changement.

D’autant plus cette année où la question pourrait être « comment faire rebondir un territoire qui perd l’un de ses attraits, à savoir le ski alpin » ?

LA PLAGNE AIME

Camille, racontez-nous votre parcours ?

J’ai grandi en Isère et depuis toute petite je rêvais de me rapprocher des stations de ski, de mieux comprendre leur microcosme. J’ai donc entamé un BTS tourisme, puis j’ai rejoint l’Office de Tourisme de Saint-François Longchamps en Maurienne pendant 3 ans lors de mes études supérieures. Arrivée en tant que conseillère en séjour, j’ai finalement terminé directrice adjointe. Par la suite, j’ai postulé au poste de directrice à Montchavin-Les Coches. Ce village m’a tout de suite plu, de par son authenticité. Intégrer les équipes du domaine Paradiski, l’un des plus grands domaines au monde, c’était une belle promesse.

PEISEY-VALLANDRY

«Pourtant, que la montagne est belle»... Voici les paroles qui ont toujours guidé les pas de cette jeune directrice de l’Office de Tourisme de Montachavin-Les Coches, l’amenant en Tarentaise aujourd’hui. Rencontre avec cette Iséroise, amoureuse des sommets et de sa nouvelle région d’adoption.

J’AIME CET ENVIRONNEMENT EXCEPTIONNEL ET LES ACTEURS PASSIONNÉS PAR LEUR RÉGION.

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

DIRECTRICE DE L’OFFICE DE TOURISME DE MONTCHAVIN-LES COCHES

Office de Tourisme Montchavin-Les Coches +33 (0)4 79 07 82 82 SURPRISES !

MONTCHAVIN-LES COCHES

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LA PLAGNE MONTALBERT

Alpages enchantés à la nuit tombée

© Photos : DR

Tous les enfants du monde aiment écouter des contes et légendes... Mais quand le récit prend vie au cœur même de la montagne, sous le ciel nocturne étoilé, c’est encore plus magique !

Direction La Plagne Montalbert où l’Office du Tourisme décline pour la première fois en hiver ses fameuses « balades contées », qui ont tant de succès en été ! Pendant une heure, en après-ski et dans le vieux village, nos kids vivront une expérience insolite qui risque bien de leur procurer de délicieux frissons... notamment grâce à la voix envoûtante de la conteuse-comédienne Sylvie Barnay, dont les costumes et le maquillage très « fantasy » prêtent à l’imaginaire.

Ces balades contées sont proposées uniquement pendant les vacances scolaires.

Le rendez-vous est fixé devant l’Office de Tourisme, à la tombée de la nuit... Brrrrr... !

(N.P.) At nightfall, storyteller Sylvie Barnay takes young and old through the alleyways of the snowy village and shares beautiful and surprising anecdotes and legends of our mountains and other regions in France...

Goose bumps !

© Photos : DR

Gratuit.

Places limitées.

Inscriptions auprès de l’Office de Tourisme de La Plagne Montalbert au +33 (0) 04 79 09 77 33

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Un bel édi “fils” familial qui se “père” pétue dans le temps À Montalbert, il est un restaurant dont la réputation n’est plus à faire. Le Forperet, c’est avant tout le respect de la tradition et des valeurs familiales transmises d’une génération à une autre. Rencontre avec un père et un fils qui mettent humblement les notions de courage et de travail à l’honneur depuis 20 ans.

ROLAND - LE PÈRE Racontez-nous comment est née cette belle aventure...

Je suis originaire de Longefoy, le petit village en dessous de Montalbert. J’ai toujours vécu ici.

L’idée de reprendre le restaurant le Forperet nous est venue un peu par hasard avec ma femme. Au départ, nous avions une entreprise de transports. Et au bout de quelques années, l’envie de changement est apparue. Au même moment, le restaurant sur les pistes a été mis en vente, on a sauté sur l’occasion. Ce qu’on voulait, c’était continuer de travailler ensemble tout en restant proches de Longefoy car on venait de construire une maison. Aurélien, qui est le plus jeune de nos 3 enfants, a ensuite toujours été bercé et animé par notre quotidien dans la restauration et a très vite manifesté le souhait de travailler avec nous, puis de reprendre les rênes.

AURÉLIEN -LE FILS

Situated in Montalbert, the restaurant Le Forperet is all about respect for local traditions and family values passed down from one generation to another. Managed for many years by Roland and his wife, their youngest son Aurélien took over the family business at the age of 25. Aurélien grew up in the restaurant Le Forperet and is proud to carry on the work of his parents.

LA PLAGNE AIME

LE FORPERET À Plagne Montalbert +33 (0)4 79 55 51 27

ALENTOURS

Quels sont les moments marquants de cet apprentissage ? À 6 ans, il servait déjà les clients en salle. S’il fallait faire la plonge il s’y collait, on ne l’a pas préservé, on lui a montré le métier en toute transparence. Chacun avait son rôle mais on lui a aussi appris la polyvalence.

Pour nous, c’était important qu’il maîtrise la cuisine mais aussi le service pour comprendre tous les maillons de cette chaîne. On l’a vu grandir et puis j’ai délégué peu à peu, ce qui n’était pas évident. Dans un bateau, il ne peut y avoir deux capitaines, place aux jeunes. Maintenant c’est moi qui l’assiste, mais ça ne m’empêche pas de lui dire quand je ne suis pas d’accord avec lui. Aujourd’hui je suis fier qu’on n’ait pas été obligés de vendre, qu’il s’épanouisse dans cette voie et qu’il gère tout ça à 25 ans.

Quelles valeurs transmises par tes parents souhaites-tu appliquer au quotidien ?

Ils m’ont appris l’acharnement et la rigueur. Le grand souci du client était aussi une question primordiale.

Même si on vit parfois des moments durs, il faut savoir s’oublier au prof it des autres. Je suis f ier d’arriver à faire de l’outil de travail de mes parents, le mien. J’adopterai la même philosophie qu’eux, si j’ai des enfants un jour, ils feront ce qu’ils souhaitent, sans pression. (C.B.)

PEISEY-VALLANDRY

Quelles sont les valeurs que vous avez transmises à Aurélien ?

On n’a jamais imposé à nos 3 enfants de nous suivre.

Depuis tout petit, c’était une évidence pour Auré, alors on a essayé de lui transmettre les techniques propres à la restauration mais aussi la manière d’appréhender les clients. Les valeurs importantes étaient le respect et l’écoute du personnel, mais aussi la rigueur.

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

Tu as toujours su que tu voulais reprendre le flambeau de cette aventure ? Qu’est-ce qui te plait dans ce métier ?

Comme l’a dit mon père, c’était instinctif par rapport à mes frères et sœurs qui se sont dirigés vers des voies très différentes. Ma sœur est modéliste et mon frère directeur de fac. Je me revois petit, debout, sur un tabouret à essuyer les assiettes et maintenant je suis officiellement le patron. À la base je préférais la cuisine, j’ai d’ailleurs fait mes études là-dedans et puis je me suis retrouvé aussi en salle par hasard, et ça m’a plu. J’aime le contact avec les clients. Je pense que celui qui gère sa salle, c’est un peu le chef d’orchestre.

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

HISTOIRE DE FAMILLE

SURPRISES !

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CHAMPION

ESCALADE SUR GLACE

Louna Ladevant À 19 ans, Louna Ladevant, athlète du team La Plagne, est le plus jeune à avoir jamais remporté le classement général de la Coupe du Monde Senior en escalade sur glace. Il partage cette passion pour l’alpinisme avec son frère Tristan, dont il est inséparable.

Rencontre avec ce sportif au sommet de sa discipline, chaud Ladevant !

© Photos : DR

PALMARÈS 2019 : Médaillé de bronze à la Coupe du Monde Senior 2018-19 : 2 fois vainqueur du classement général de la Coupe d’Europe senior 8 MÉDAILLES D’OR en Coupes d’Europe senior.

2020 : Vainqueur du classement général de la Coupe du Monde Senior CHAMPION D’EUROPE Senior 2021 : CHAMPION D’EUROPE de cascade de glace en difficulté

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L o un a , p e u x - t u Y a-t-il quelque chose que tu aimerais partager nous parler de ton avec nous ? sport, ton univers ?

Le souvenir de la dernière Coupe du Monde l’année L’escalade sur glace est un dernière, où j’ai remporté le classement général. En sport qui mêle les compétences descendant dans la corde, je ne connaissais pas encore techniques comme la mécanique de mon temps mais en croisant le regard de mon frère, pression ou la maîtrise d’une gestuelle j’ai compris que j’étais premier ! Cela a été un moment millimétrée, avec les aptitudes purement d’une intensité incroyable, pour moi et pour la France. physiques. C’est ce J’étais arrivé bien au-delà de qui est grisant en mes objectifs et comme me compétition : exprimer au dit souvent mon préparateur MON OBJECTIF EST DE maximum son style, ses mental : « L’enjeu est la plus CONTINUER AU MAXIMUM compétences, et pousser belle opportunité de réussite ! » À REPOUSSER LES LIMITES jusqu’à la limite la prise de (C.K.) EN EXPLORANT DES VOIES risques pour gérer la transition At the age of 19, Louna entre deux prises.

TOUJOURS PLUS EXTRÊMES Ladevant, athlete of the team La Plagne, is the youngest athlete to Quelles sont tes win the general ranking of the Senior World Cup in the motivations ? ice climbing discipline. The only title missing on his prize Il me manque encore le titre de Champion du Monde list is the title of Senior World Champion. His goal is to Senior pour compléter mon palmarès. Mais plus keep pushing his limits as much as possible by exploring largement, mon objectif est de continuer au maximum à more extreme routes in mountaineering. He shares this repousser les limites en explorant des voies toujours plus passion for mountaineering with his brother Tristan, extrêmes en alpinisme. Pour moi, c’est ça l’essence même from whom he is inseparable. des sports outdoor.

I @lesfreresladevant

CHAMPAGNY-EN-VANOISE

TESTÉ A

La reine des glaces

Perchée à 1450 mètres d’altitude, et haute de 22 m, la Tour de Glace de Champagny-le-Haut est le lieu idéal si vous recherchez une activité insolite. Et comme chez Infosnews on n’a pas froid aux yeux, on l’a testée pour vous !

Testeuse : Elisabeth

LA PLAGNE AIME ALENTOURS SURPRISES !

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PEISEY-VALLANDRY

Habillés chaudement, et prêts à en a tellement apprécié se creuser la tête 19h On découdre, nous arrivons dans le vallon pour creuser des prises qu’on n’a pas vu le de Champagny-le-Haut. On n’aurait pu rêver plus temps passer. Une dernière pour la route ? On s’élance bel environnement pour s’initier à l’escalade sur dans une voie un peu plus raide, sur laquelle on glace. Le soleil disparaît derrière les cimes et teinte apprend que le record d’ascension est de 6 secondes. l’atmosphère d’un bleu... glacial ! Nous empruntons Exactement le temps qu’il nous faudra... pour planter un chemin entre les sapins, et soudain elle apparaît. correctement notre premier piolet. Pas loin !

Nous avions beau nous être préparés, elle n’en reste pas a mal aux 19h30 On CE QUI EST SÛR, C’EST QUE moins impressionnante bras, mais cette grande dame de glace. qu’est-ce qu’on a aimé ça !

NOUS REVIENDRONS NOUS C’est avec un sourire qui ne MESURER À CETTE PAROI Même si nous se décolle pas de notre visage 17h GELÉE, SOUS LE REGARD resterions bien que nous nous déséquipons, ATTENTIF DES ÉTOILES. à observer les quelques tout en apprenant les secrets grimpeurs qui jouent avec de la fabrication d’un tel habileté du piolet, c’est édifice. Nous apprenons aussi à notre tour de nous équiper. que la Tour est accessible à tous, Baudrier, chaussures, crampons selon le niveau : avec un guide, et casque enf ilés, piolets en sur des créneaux réservés au Club main, c’est non sans une légère Alpin Français, ou encore sur des appréhension que nous nous créneaux en autonomie (pour les dirigeons au pied de la tour. plus expérimentés). Pour nous, Damien, notre instructeur, prend ce qui est sûr, c’est que nous le temps de tout nous expliquer, reviendrons nous mesurer à cette de la technique pour utiliser paroi gelée, sous le regard attentif crampons et piolets, aux règles des étoiles que nous avons presque d’assurage de nos camarades. Très touchées du doigt ce soir-là. (E.G.) vite, que nous soyons totalement novices ou un peu expérimentés Testeur : Gaëtan en escalade, nous sommes prêts à «Surprenant sur la première nous élancer. montée, on a tendance à tout donner dans les avant-bras C ’e s t p a r t i ! Pa s et se retrouver vite séché... Dès 17h15 question de faire ça la deuxième montée, les pieds n’importe comment ; le crampon trouvent leur place. doit rentrer dans la glace en ayant le pied à plat. Qu’il Super expérience originale et bien sportive.» est surprenant de tenir en équilibre sur de si petites pointes... et pourtant ! Un peu trop en biais, et c’est la Perched at an altitude of 1 450 metres, the Ice glissade assurée, alors on préfère se concentrer.

Tower of Champagny-le-Haut is 22 metres high, À peine en haut de la première voie, on a déjà envie de ideal for a unique experience ! Experienced and repartir. Et ça tombe bien, car Damien en avait gardé qualified guide Damien Souvy proposes climbing sous le coude ; pour les plus à l’aise, nous tentons on ice initiation sessions open to all, adapted to your notamment une nouvelle voie dans une f issure, level. The loan of material (harness, crampons, ice qui va nous donner plus de fil à retordre... Mais on axe, helmet) is included in the price. adore. On réfléchit, on se place, on progresse, et on se prendrait presque pour Louna Ladevant !

Déjà ?!

INITIATION À L’ESCALADE SUR GLACE Champagny-en-Vanoise. À partir de 45€/personne Prêt du matériel inclus. Nombre de places limité. Réservation Damien Souvy - +33 (0)6 89 93 65 19

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

16h45

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

ON

CHAMPAGNY-LE-HAUT

Bière qui coule n’amasse pas mousse Par les temps qui courent, c’est l’Antidote qu’il nous faut contre virus divers et variés. À l’entrée de Bozel, Maxime, l’irréductible brasseur continue de nous séduire avec ses bières aux mille saveurs. « BIO » TIFUL PRODUCTS On ne se lasse plus de suivre les aventures de la brasserie l’Antidote, qui ne cesse de nous étonner devant ses nouveautés mais aussi ses bières devenues incontournables et renommées. La brasserie vient d’obtenir le label officiel bio.

La blonde « l’Antisèche », la blanche « l’Antigel » et la triple « l’Antitrust » sont les stars d’ici mais se font presque voler la vedette, depuis peu, par deux bières devenues elles aussi permanentes. La « Morning Glory », bière aux notes de gingembre, et « l’Antimatière » brune, entièrement brassée avec du malt savoyard et aux notes de cacao, nous font voyager hors des frontières de la raison.

toujours la location de fûts de 10, 20 ou 30 litres (professionnels et particuliers). Venez découvrir la brasserie le temps d’un achat ou d’une dégustation.

Il y a fort à parier que l’Antidote « coule » encore des jours heureux. (C.B.) Situated in Bozel, the brewery Antidote has obtained the official label of organic brewery. The three flagship beers are the blond beer l’Antisèche, the white beer l’Antigel and the triple beer l’Antitrust.

Two other delicious beers joined them : the ginger beer Morning Glory and the brown beer l’AntiMatière. Maxime proposes beers by the bottle and barrels of 10, 20 or 30 litres, sold on the premises or delivered to your home in Les 3 Vallées.

DES NOUVEAUTÉS AU « FÛT » ET À MESURE La surprise est de mise avec l’arrivée de ses deux nouvelles bières éphémères. La nouvelle IPA à 4,5 degrés est une véritable bière de caractère plus concentrée en houblon et en amertume. Une bière aux épices (noix de muscade, cardamone, coriandre, poivre) fait, quant à elle, frétiller nos papilles et nos esprits parfois trop étriqués. Maxime propose

À Bozel, rue Émile Machet ; +33 (0)6 84 63 89 57 F Brasserie Antidote I Antidotebrasserie

Comment bien trier vos déchets ?

How to sort well your waste ?

s Recyblcelapabckle aging

res ménagète s e r u d r as O semold W

Recycla

Réalisation : Service Communication - 2019 Crédits des illustrations : Merci Créative et Freepik

Hou

Pizza

Communauté de Communes des Versants d’Aime

1002 Avenue de Tarentaise à Aime tri-reduction@versantsdaime.fr - tél : 04 79 55 31 82 www.versantsdaime.fr

30 |

En vrac

En vrac

En sac

Verresglass

Recyclable

Bouteilles et bocaux uniquement

Communauté de Communes de Haute Tarentaise

8 rue Célestin Freppaz BP n°1 à Séez tri-reduction@hautetarentaise.fr - tél : 04 79 41 08 37 www.hautetarentaise.fr

On a lu pour vous...

- SENTIERS DE VIE-

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

RÉCITS D’UN MÉDECIN DE MONTAGNE D E V I NC ENT L EC A R ME

LA PLAGNE AIME

SENTIERS DE VIE RÉCITS D’UN MÉDECIN DE MONTAGNE De Vincent Lecarme Aux éditions Glénat Collection Hommes et Montagnes 19,95€ CARTE QUIZZ À COLLECTIONNER PAUL & RENÉ «DRÉ DANS L’PENTU !» LE JEU

QUIZZ INFOSNEWS

Lance le dé pour choisir la question. Les - de 12 ans répondent à la question KIDS

ALENTOURS

De quelle couleur est le drapeau de la Savoie ?

Comment s’appelle la discipline qui allie pierres et balais et qui fut jouée à Pralognan-la-Vanoise durant les J.O. de 92?

Un tétra-lyre est un instrument de musique à trois cordes, vrai ou faux ?

En Tarentaise, quels sont les deux fromages utilisés traditionnellement pour la fondue?

SURPRISES !

General practitioner in Haute-Maurienne, Vincent Lecarme shares the story of his life in this marvelous book. Born in Grenoble, Vincent Lecarme grew up in Grenoble with his 9 brothers and sisters. He settled down in Val-Cenis in Savoie in 1982. One day, he felt the need to share his daily life, more than 40 years of emotions, souvenirs, anecdotes... in the form of 10 scenes.

PEISEY-VALLANDRY

Une merveille... Voilà, tout simplement, ce qu’est ce livre ! Médecin généraliste, Vincent Lecarme y raconte une vie entière dédiée aux autres. Banal, vous direz-nous ? Pas vraiment, car si tous les médecins de France ont prêté serment à Hippocrate, tous n’exercent pas au fin fond de la Haute-Maurienne.

Et même s’il n’y a pas de « hiérarchie » dans la profession médicale en termes de dévouement, force est de reconnaître qu’il en faut une sacrée dose pour accepter, durant près de 4 décennies, cette drôle de vie de médecin de montagne...

Né à Grenoble en 1951, neuvième enfant d’une famille de dix, Vincent Lecarme s’est installé à Val-Cenis, en Savoie, en 1982.

Un jour, il a ressenti le besoin de raconter son quotidien, et de mettre noir sur blanc plus de quarante ans d’émotions, souvenirs, anecdotes... Quelle bonne initiative ! Pétris d’intelligence, d’humour, d’humilité et d’humanisme, ses récits sous forme de 10 tableaux offrent un condensé de montagnes russes émotionnelles que le lecteur n’est pas prêt d’oublier. On pleure, on rit, on s’indigne, on s’émerveille... Ah, cette arrogante touriste en manteau de fourrure qui lâche un dédaigneux « C’est meublé Ikéa, ici ! », visiblement outrée de devoir faire appel à un médecin de bouseux... Cet appel en pleine nuit pour un jeune garçon retrouvé pendu dans sa grange, les mains dans les poches...

Ce bébé-miracle, né durant une tempête de neige, quand le thermomètre descend en dessous de zéro et que le médecin doit faire du feu avant de mettre au monde... Ou encore cette vieille femme de 86 ans, « le regard clair, un peu coquin », qui inspire à Vincent Lecarme quelques-unes de ses plus belles pages : « Que ta peau soit sèche ou moite, douce ou rugueuse, claire ou sombre, saine ou malade, jeune ou vieille, féminine, masculine, moi aussi je te touche. Ta main en tout premier, quand elle ne se dérobe pas, quand elle fonctionne, quand il y a une main à serrer. Une main tenue raconte déjà beaucoup, même à son insu. » On vous l’avait bien dit : une merveille ! (N.P.)

PARADISKI LE COIN DES SAISOS

CHRONIQUE

Avec quel pays européen la Tarentaise possède-t-elle une frontière ?

Test de coordination : tapez-vous la tête en vous frottant le ventre !

KIDS

SPORT LOISIRS

FAUNE FLORE

CULTURE CUISINE |31 TERROIR HISTOIRE

GAGES

PSYCHO-TEST :

Quel saisonnier ES-TU ?

• ENCORE UNE GROSSE JOURNÉE DE TAF DE BOUCLÉE : Super, t’as battu le record de pourboires sur une journée. Demain, ce sera encore mieux, d’ailleurs tu viens d’avoir une idée pour y arriver, vite, fonce la noter.

Ouaahouuuu, t’es sec. Heureusement, ce soir Paulo paye l’apéro. Anniversaire surprise, concours de luge à la frontale et soirée raclette. Du jus, y’en a toujours pour les ami(e)s...

Pile-poil l’heure de coller tes peaux. Sûr, tu peux être en haut avant la lune. La descente promet d’être magique, c’est full moon ce soir.

• COUP DUR, LES RÉSULTATS SONT MAUVAIS AU BOULOT : Aïe... demain je redouble d’efforts. Je ne peux pas louper la prime sur objectifs de fin de saison. Ça arrive, même aux meilleurs.

Ouais... mais t’as vu l’ambiance de dingue à la boîte ?!

Autant de brillants cerveaux rassemblés au même endroit, impossible qu’avec ça on ne trouve pas de solution. Brain apéro ce soir ?

Vite, en haut ! Il faut que tu te vides la tête. Foncer, suer, vibrer... après c’est sûr, ça ira mieux. Une bonne douche et tu repars tout neuf, l’objectif... tu vas l’exploser.

• PRIME DE NOËL SURPRISE POUR TOUTE L’ÉQUIPE : Un petit pas pour l’homme, un grand pas vers ton projet final.

C’est l’esprit d’équipe qui a fait la différence, on fonce tous au resto pour fêter ça ?

Et hop, le sac dorsal avec pelle-sonde-arva ! Merci patron.

• C’EST TON DAY-OFF...

APRÈS 6 JOURS PRO VIOLENTS : C’est bon, tu tiens le rythme. Tu viens d’apprendre qu’un bar cherchait un extra ce soir, 100€ de plus, et pourquoi pas ?

Les potes t’ont inscrit pour être saisonnier de la semaine chez INFOSNEWS, avec ça c’est certain, tu vas briller comme un phare dans les soirées... de quoi attirer toutes les jolies petites reines des neiges.

Pas sûr d’être en forme demain.

Le rêve, ils annoncent grand beau et il a neigé 20 de fraîche cette nuit... 8h, t’es déjà prêt, skis sur l’épaule et arva rechargé... peuf forever !

TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE À FOND DANS LE TAF, POURVU QUE MES BOURSES SOIENT PLEINES. Tu viens ici pour travailler, engranger au maximum pour financer ton rêve à toi. Les heures sup’ payées, t’en raffoles presque. Les pourboires, c’est une religion... Les petits plaisirs, tu les gardes pour après. Tu repartiras riche de tes acquis.

TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE TOUS ENSEMBLE, POURVU QUE MES BOURSES SOIENT VIDES.

Rouge et blanc.

Le curling.

La grande communauté des saisonniers, c’est ton hymne à la vie. Soirée, sorties entres amis, fous rires partagés... on dépense sans compter quand on s’amuse.Tu repartiras riche de tes expériences.

Faux, c’est un oiseau sédentaire, symbole des Alpes européennes et célèbre pour sa parade nuptiale.

TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE LE SKI C’EST LA VIE. L’IMPORTANT C’EST... POURVU QU’ÇA GLISSE !

Le Beaufort et l’Emmental de Savoie.

L’Italie (la Maurienne, ça compte !).

Pour recevoir par courrier la version complète du jeu «DRÉ DANS L’PENTU !» (plateau & règles), envoyez vos coordonnées à jeu@infosnews.fr.

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Tu es en train de penser à ton prochain matos et tes vidéos de saison sont déjà en ligne. Trop top la pause de midi à 2h, personne sur les remontées. Tu as laissé ta trace sur tout le domaine... t’es sûr que t’es pas un peu savoyard ? Tu repartiras riche de tes exploits.

Vivez des moments uniques au cœur d’un village de montagne magique.

Venez à skis, en funiculaire, en navettes ou par la télécabine du Cabriolet.

AR C1 9 5 0 . C OM

- 14927 - photo : Andy Parant

Des animations quotidiennes. Des boutiques, des pubs, des restaurants et un spa bien-être.