Experiencias para llevar
TORONTO, CANADÁ MÁS VIVA QUE NUNCA
10VERANO CIUDADES PARA UN ´ INOLVIDABLE O PETFRIENDLY, GASTRONOMÍA, VIAJES, DEPORTES, AUTOS, MODA, CINE O
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www.infotogo.mx DIRECCIÓN Zadig Velasco EDITOR EN JEFE Montse Guzmán CORRECCIÓN DE ESTILO Lili Briones COLABORADORES Christian Reyes, Kandy Velasco MERCADOTECNIA, VENTAS Y PUBLICIDAD revist@infotogo.mx revistainfotogo@gmail.com Tel. (52) 55 6306.0034 (52) 55 3907.0677 Revista Info To Go, publicación bimestral. Año 2, número 9, julio-agosto 2017. Ejemplar gratuito. Número de reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2016-042511454400102. Número de certificado de licitud de título y contenido: 15447 por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Publicación inscrita en el Padrón Nacional de Medios Impresos. Tiraje de 10,000 ejemplares certificado por AINDEP. Domicilio: Paseo de Lomas Verdes 44, Lomas Verdes, Naucalpan, Edo. Méx. Tel. 6306-0034. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material editorial publicado en este número, incluyendo cualquier medio electrónico con fines comerciales.
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UN DESTINO, DOS PUNTOS DE VISTA
El verano llegó, muchos estamos esperando este momento para relajarnos con poca ropa y disfrutar del sol, bebidas frías y refrescantes, ya sea en familia o en pareja. Te compartimos muchas opciones alrededor del mundo para disfrutar de los días calurosos; aunque no necesariamente en todo el mundo es verano, te damos opciones de lugares con nieve, frio, montañas, etc. La filosofía de Info To Go, es compartirte experiencias que vivimos en nuestros viajes para que aproveches el tiempo y el destino de tu elección al máximo, siempre habrá divertidos tips, opiniones y recomendaciones dadas por el punto de vista de nuestros viajeros y viajeras, tenemos un espacio en redes sociales para que tú también compartas tus experiencias de viaje. Una ciudad que a mí me gusta mucho por su diversidad cultural y actividades para todos los gustos, es Toronto, Ontario en Canadá. En esta ciudad después de un frio invierno la gente sale a las calles en cuanto ve el sol; toda la ciudad luce con mucha vida, personas paseando a sus peludos, haciendo ejercicio, disfrutando de una cerveza en la terraza de algún bar, pero sobre todo muchas bodas alrededor de la ciudad. Además en esta edición, para los amantes de las carreras de autos, todo lo que necesitas saber sobre la WEC y estar preparados para las 6 hrs. de México. Todos los que tenemos perrhijos y respeto por los animales, sabemos lo triste que es despedir a nuestro compañero de vida. Lamentablemente Hamltet, perrhijo que estuvo con nosotros por más de 12 años partió al Dog Park en el cielo, te compartimos los servicios disponibles que existen para despedir a tu perrhijo en el momento que sea necesario. ¡Gracias por todo Hamlet! Disfruta al máximo la vida viajando, ya sea en invierno, verano o la estación que más te guste, la calidez se forma en el corazón de los viajeros con las experiencias de viaje que vamos acumulando y compartiendo.
Zadig Velasco
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EN EL INTERIOR 4
En portada: Don Valley en Toronto Ontario, Canadá. Por: Zadig Velasco
10 CIUDADES PARA UN VERANO inolvidable
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NIÁGARA EN VERANO energía al natural
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TORONTO CANADÁ
más viva que nunca
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UN DESTINO, DOS PUNTOS de vista
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VIAJAR CON NIÑOS AL extranjero
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UN DIGNO ADIÓS EN MEMORIA DE Hamlet Velasco Guzmán
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10 DATOS DE LA WEC 3
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10 CIUDADES PARA Un verano inolvidable Porque el verano es más que playa, te dejamos una recopilación de ciudades de México y el mundo ideales para pasar un verano increíble e inolvidable.
Por: Lorena Guzmán Fotos: Cortesia
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experiencias de verano
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PUERTO ESCONDIDO Baja California Sur No, no nos hemos equivocado. Ubicado en el corazón del Mar de Cortés, dentro del Parque Nacional Bahía de Loreto y a menos de 30 km al sur de la “Ciudad Mágica” de Loreto en Baja California Sur. Impresionantes paisajes: por un lado la Sierra de la Giganta y por el otro, el mar. Aquí se encuentra la denominada marina natural más grande de México Cuenta con un solo hotel y un área para casas rodantes, es un alojamiento sencillo aunque no le falta nada. Sin playa, pero de fácil acceso. Se puede realizar todo tipo de actividades, como kayak (el mar parece un espejo), explorar las islas del parque nacional en viajes ecológicos o de pesca, ver ballenas, hacer expediciones a pie o en 4x4 por la Sierra de la Giganta y practicar snorkel.
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CREEL Chihuahua Desde el 2007, Creel es considerado pueblo mágico. Está enclavado en lo alto de la Sierra Madre Occidental, en el municipio de Bocoyna. Su cercanía a la ciudad de Chihuahua y su estación de ferrocarril, hacen de esta localidad una parada obligatoria para los viajeros. Es la puerta de entrada a un sinfín de bellezas naturales, entre bosques, peñas, cuevas, las espectaculares Barrancas del Cobre, lagos, cascadas y ríos, además de sus misiones y las tradiciones de la cultura rarámuri. Una buena manera de disfrutarlo es en bicicleta, recorrer sus alrededores, disfrutar de los paisajes entre bosques y zonas habitadas por los tarahumaras. En invierno es habitual apreciar un hermoso paisaje nevado, pero en verano el panorama en ocasiones se asemeja a un páramo seco con tierra cuarteada.
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BAHÍA DE MATANCHÉN
Nayarit
Ubicada en el municipio de San Blas, a un poco más de 70 km de la capital del estado y con una extensión aproximada de 7 kilómetros y una anchura de 30 metros, en las costas del Pacífico Mexicano. Se pueden realizar diferentes deportes náuticos, como el buceo, el velero, el surf, el futbol, el voleibol de playa, paseos largos por la playa, disfrutar de bellos atardeceres y de la gastronomía local, como el exquisito pescado zarandeado, camarones a la diabla, camarones al mojo de ajo, al vapor, el tradicional pan de plátano, el pan de coco y el de zanahoria, entre muchas más cosas. Además es también conocido por ser una playa con nudismo tolerado pero no obligatorio.
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SIERRA GORDA Querétaro Ubicada en el corazón del país, la Reserva de la Biósfera Sierra Gorda es un área natural protegida que abarca el 30% del estado de Querétaro. Habitan varias especies en peligro de extinción, como el jaguar, las guacamayas verdes y las magnolias. Es la séptima reserva en tamaño de México y la más diversa en ecosistemas. Una de las maneras más entretenidas de explorarla es a bordo de una cuatrimoto. Desde el Pueblo Mágico de San Joaquín comienzan las cascadas, ríos, minas, pinturas rupestres y ex conventos. En la zona existen distintos campamentos ecoturísticos para que la experiencia sea totalmente en contacto con la naturaleza. También largas caminatas y recorridos en bicicleta, para disfrutar de hermosas vistas de la reserva, en unambiente boscoso y semidesértico.
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Centro Histórico
CDMX
Ciudad de México La CDMX antes DF, es una de las ciudades más pobladas del mundo y dentro del top de las más visitadas. La ciudad ofrece un sinfín de actividades y el verano es una de las mejores épocas para recorrerla, principalmente porque no hay escuelas, por lo tanto el tráfico suele ser menos pesado. Recorrer el centro histórico a pie o por recorridos turísticos, visitar sus museos (es la segunda ciudad con mayor número de museos en el mundo), iglesias y conventos, sus barrios históricos y emblemáticos como San Ángel, Coyoacán, Xochimilco, entre otros. Los pueblos cercanos como la Marquesa, Tepotzotlán o Teotihuacán. Como ves, en la CDMX nunca te aburrirás y te faltará tiempo para conocer cada rincón de la ciudad más grande de Norteamérica.
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Monumento ala Revolución Mexicana
experiencias de verano Museo de AntropologĂa e Historia
CoyoacĂĄn
Palacio de Bellas Artes
Xochimilco
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experiencias de verano Noche de verano en Riddarholmen
ESTOCOLMO
Suecia
Estocolomo viejo
Estocolmo es la capital de Suecia. Los grandiosos edificios públicos, palacios, el rico legado histórico y los museos de Estocolmo nos relatan de una manera espléndida y singular sus 700 años de historia. Gamla Stan, la ciudad vieja, donde se fundó Estocolmo en 1252, podrás admirar sus calles adoquinadas, edificios retorcidos pero muy conservados, el famoso Palacio real, la plaza Stortoget con las casas de colores más famosas de la ciudad, iglesias góticas e incluso Mårtens Trotzig gränd el callejón más estrecho de la ciudad. Restaurantes y discotecas vibrantes junto al archipiélago idílico. No te puedes perder un café y un kardemmumabuller (pan de canela hecho con cardamomo).
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PRAGA República Checa Es una de las nueve ciudades a las cuales la Unión Europea les otorgó el título: “ Metrópoli de la Cultura” en el año 2000, capital de la República Checa y desde el año 1992 es Patrimonio Cultural y Natural Mundial de la UNESCO. Julio trae toneladas de eventos culturales a Praga, desde el exitoso Festival de Jazz de Bohemia hasta la puesta en escena del Don Giovanni de Mozart en el mismo teatro donde se estrenó en 1787, además de ser el mes más barato para viajar a la ciudad. La temperatura promedio en verano es de 19°C.
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CRACOVIA Polonia Ubicada al sur de Polonia, Cracovia es una de las ciudades más antiguas del país y la segunda más importante; a las orillas del río Vístula, que se llama la Reina de los ríos polacos, una verdadera perla en la corona. Llena de monumentos con una atmósfera única que ha inspirado a artistas, escritores y a una joven generación de pensadores creativos, listo para infundir los edificios medievales de la ciudad con una nueva energía vibrante.
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UN OASIS Perú El Oasis de la Huacachina está ubicado a unos 5 kilómetros al occidente de la ciudad de Ica, en el sur de Perú, es un maravilloso desierto costero de arenas claras, laguna de color verde esmeralda rodeada de una refrescante vegetación. Además es una importante parada para aquellos que desean realizar la “Ruta del Pisco”. Centro de recreo para toda la familia, el oasis cuenta con cómodos hoteles, actividades como paseos en vehículos areneros tranquilos o extremos para los amantes de la adrenalina, así como la práctica del sandboard.
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experiencias de verano
UN GLACIAR Alaska A casi 1 hora manejando de Anchorage en Alaska, sobre la carretera escénica Seward, se encuentra una de las empresas de cruceros más importantes del estado. La temporada de los viajes de día o al atardecer comienza en mayo, a bordo de un catamarán podrás tener las mejores vistas de los más increíbles paisajes del mundo y de glaciares del Lago Portage ya sea por medio de ventanales o al aire libre. Comida caliente a bordo y bar durante todo el trayecto.
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NIÁGARA EN VERANO energía al natural
Por: Montserrat Guzmán Fotos: Zadig Velasco
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Desde Hornblower Niagara Cruises
Por: Montserrat Guzmรกn Fotos: Zadig Velasco 20
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CATARATAS DEL NIÁGARA Desde Toronto hay varias maneras de llegar a Niágara. Como lo comentamos en la edición de noviembre 2016, puedes llegar manejando. Pero también puedes contratar el servicio de transporte que te lleva hasta las cataratas y a otros atractivos. Las famosas Cataratas del Niágara en verano, es una experiencia muy diferente; con un clima agradable, el mojarte se sentirá muy refrescante.
Además las horas y gama de diversión se multiplican. Es la temporada más activa de la región, por ejemplo el Hornblower Niagara Cruises tiene mucho más actividad y más botes disponibles para conocer de cerca las imponentes cataratas. puedes obtener descuentos, Cada 15 minutos están te ahorrarás largas filas y disponibles por $25.95 CAD tiempo. adulto y $15.95 CAD niños, los viajes al centro de las Después de conocer de cataratas. cerca las cataratas, puedes Algo que no debes perderte, disfrutar de una excelente comida y bebida como es el viaje por la noche que cerveza artesanal o una en punto de las 9 pm parte copa de vino de la región el bote y por 40 minutos, en el patio, con el increíble puedes disfrutar de la espectáculo de la naturaleza iluminación y los fuegos de fondo y el sonido de las artificiales. Además abordo hay servicio de bar, botanas impactantes cataratas. y música. Esta experiencia La empresa también realiza es solo por temporada y no viajes privados a bordo de está disponible todos los los cruceros como eventos días, verifica el calendario. de empresas, desayunos, $39.95 CAD adulto y $35.95 fiestas de graduación, CAD niños. bodas, cumpleaños o cualquier celebración. Te recomendamos hacer la compra de los boletos Como ya lo sabemos, online, además de que
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Ontario es la región vinícola más importante de Canadá. Peller Estates Winery una de las bodegas más importantes del país, está ubicada en el corazón de la zona vinícola de Niágara. La bodega ofrece unos de los mejores y más grandes tours de la zona, con degustación de sus mejores etiquetas y la historia del viñedo y la región. Un tour de 4 tiempos, donde comienzas al aire libre recorriendo y conociendo las viñas degustando vinos blancos y espumosos; después desciendes a la Bodega Subterránea con más de 300 barriles, probando el vino tinto de la bodega, para terminar en el único iglú de Niágara el 10Below Peller Icewine Lounge. Todo de hielo y a una temperatura de -10°C, la temperatura ideal para la cosecha del famoso Icewine y por supuesto probarlo sentado en una barra de hielo. $ 30 CAD. El Peller Estates Winery Restaurant, es el mejor lugar para cerrar la visita, dentro del top 10 de la mejor experiencia gastronómica y ambiente de Ontario. Creaciones extraordinarias, muchas de ellas a base de su famoso Icewine, como la langosta escalfada con el famoso vino de hielo, trufa negra, linguine, tocino ahumado y una salsa de Chardonnay, claro acompañado de una copa de vino de la bodega. 22
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viĂąas
bodega subterrĂĄnea
vino espumoso
vino tinto
10Below Peller Icewine Lounge
Icewine
langosta escalfada con Icewine
restaurante 4 diamantes 23
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TORONTO, CANADร mรกs viva que nunca
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Por: Montserrat Guzmรกn Fotos: Zadig Velasco
Don Valley 25
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Don Valley
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Toronto es considera la cuarta ciudad más grande de Norteamérica, después de Los Ángeles y desplazando a Chicago, ambas en EEUU. Las autoridades municipales previendo este acelerado crecimiento y junto con Evergreen (grupo sin fines de lucro) llevan trabajando desde el 2014, en un ambicioso proyecto para transformar Don Valley, (con 200 hectáreas siendo más grande que Central Park en NYC), cerca de la desembocadura del río Don, y convertirlo en un enorme parque. Se tiene contemplado que en el invierno del 2017, esté listo un puente peatonal en la entrada norte del parque, diseñada para mitigar los impactos de árboles y erosión, así como para mejorar la accesibilidad para todos los usuarios. Buscan que sea para los ciudadanos y visitantes un destino que conecte barrios, nuevos desarrollos, espacios para eventos, caminatas,
paseos en bicicleta o para momentos de conexión con la naturaleza. Dentro del parque se pueden encontrar especies como: ciervos, zorros, mapaches, castores, gran garza azul, pájaros y mariposas, así como una diversidad de árboles y plantas tales como robles, arce, abedul y cedro. En otoño se puede ver el salmón y a las aves migratorias regresar de sus casas de invierno. Los paseos en bicicleta son espectaculares en el parque, te dan la oportunidad de tener unos paisajes increíbles y accesos a lugares de ensueño. Toronto Bicycle Tours es una gran opción. Terrence Eta fundador de la compañía, siempre estará disponible y con una gran sonrisa para darte la mejor experiencia.
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Don Valley
Universidad de Canadá
Yorkville
Universidad de Canadá
Así sí regreso a estudiar
roca de granito
Don Valley
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Tiene disponible 4 tours, para el de Don Valley debes escoger el “Valley Tour”, con una duración de casi 4 horas. Puede sonar cansado, pero no lo es. Los caminos (en su gran mayoría) son planos y muy seguros. El destino final es Don Valley, pero antes podrás conocer la universidad más grande de Canadá de increíble arquitectura y hermosos espacios verdes en pleno corazón de la ciudad. La Universidad de Toronto cuenta con tres campus: Toronto, Mississauga y Scarborough. Conocerás Yorkville, una de las zonas más elegantes y exclusivas de la ciudad, con muchos restaurantes con terrazas, tiendas de diseñador, tiendas de antigüedades y galerías. Un pequeño pero contemporáneo parque se encuentra en el corazón de la zona, con una enorme roca de granito de mil millones de años de antigüedad proveniente del escudo glacial canadiense. El recorrido termina con una vista espectacular del horizonte de Toronto desde la cima de una colina. El precio es de $80 CAD + impuesto, pero si contratas online puedes obtener grandes descuentos. 29
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Evergreen Brick Works
Don Valley
Graffiti Alley
Don Valley
Don Valley
Don Valley
Terrence Eta 30
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Graffiti Alley
Distrito Financiero
Distrito Financiero Kensington Market
La iglesia anglicana de CanadĂĄ, realiza matrimonios del mismo sexo en todo el paĂs. Distrito Financiero
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Otra parada en la ciudad que no debes perderte es el Graffiti Alley. El callejón del grafitti es sin duda el callejón más famoso del arte callejero, algunos dicen que del mundo. Ubicado en el Rush Lane justo al sur de Queen Street West cerca de Bathurst Street. Algunos artistas muy famosos como Banksy, grafitero y autor del documental, Exit Through the Gift Shop o Uber 5000 famoso por su peculiar canario, han hecho grandes contribuciones en el callejón. Cada rincón tiene algunas piezas nuevas y emocionantes. El arte se extiende hasta Kensington Market, una zona bohemia con coloridos murales que cuentan historias de su herencia étnica. Un laberinto de calles estrechas y en el top de los mejores mercados callejeros de América del Norte. Es un viaje se sabores alrededor del mundo, con fusiones extraordinarias en muchos de sus restaurantes, además con tesoros de ropa vintage. En verano, la zona se queda libre de coches el último domingo del mes
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Uber 5000 trabajando en un nuevo diseĂąo
Graffiti Alley
Parece peligroso, pero de verdad que no lo es. Kensington Market
y las calles son tomadas por los compradores, artistas y los peculiares habitantes del barrio.
Kensington Market
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York, 1832
La ciudad creció al mismo tiempo que la destilería, aunque ésta era mucho más grande de los edificios que hay hoy en día. En el siglo XIX el lago Ontario estaba 1 kilómetro adentro de lo que está hoy, durante 30 años fueron aventándolo con deshechos y basura lo que provocó “cólera” en la población. Fue una de las enfermedades más grandes matando a mucha gente. Los únicos que no enfermaban, son los que bebían whisky, así que la destilería se aprovechó de eso para vender aún más, además de hacer popular la cerveza. Toronto, 1880
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THE DISTILLERY HISTORIC DISTRICT En lo que hoy se conoce como “The Distillery Historic District”, en 1832 era una fábrica de harina con un molino de viento, siendo el edificio más alto de la ciudad. Para 1837 producen la primera botella de whisky de la destilería Gooderham & Worts, dos empresarios ingleses (William Gooderham y James Worts). Convirtiéndose 40 años después en la mayor destilería del mundo, produciendo 7 millones de litros al año. En esa época la ciudad era llamada York, fue en 1834 cuando recibe el nombre de Toronto; palabra indígena referente al lago Ontario y significa “agua brillante”. En 1990 la destilería se mudó, dejando una colección de edificios industriales victorianos; en 2003 abrió nuevamente siendo hoy considerado como el primer lugar de las artes, de la cultura y del entretenimiento de Canadá.
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Encontrando una fusión de lo viejo y lo nuevo, una mezcla inspirada de la arquitectura industrial victoriana y el diseño y creatividad del siglo XXI. Es un pueblo de tiendas de productores locales, galerías, estudios, restaurantes, cafés, teatros y mucho más. Aquí nunca encontrarás marcas de grandes franquiciasy siempre es Pet Friendly. Es también cede de varios festivales a lo largo del año, siendo uno de los más importantes en invierno el “Christmas Market”. Una manera muy entretenida y completa de conocer más de cerca la historia del distrito, es con Go Tours Canada, una
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empresa dedicada a hacer recorridos a pie o en segway. Tienen tours de 1 hora caminando $19 CAD + impuesto, mismo tour pero con degustación de cervezas, chocolates, paninis y sakes todos hechos localmente $49 CAD + impuesto. Los tour en segway van desde los $30 CAD + impuesto. Toda fábrica y edificio antiguo, siempre encierra historias de fantasmas, es por eso que la empresa también ofrece tours durante 40 minutos, sobre historias que han contado antiguos y actuales empleados. $49 CAD + impuesto.
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AquĂ se han filmado varias pelĂculas, como la primera escena de X-Men 1 37
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Un paraíso para nosotros los carnívoros, van desde los $1,500 CAD la pieza completa.
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Ufff, pican pero están deliciosos!!!
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LOS IMPERDIBLES de Toronto
Te dejamos 10 recomendaciones extras que no debes olvidar. 1. Experiencia de diseño, arte y gastronomía Un recorrido a pie para conocer el arte, el diseño, la moda indie de diseñadores locales y nacionales. Restaurantes únicos, los salones, la arquitectura, el arte de la calle y lo urbano que definen el barrio. Es el distrito oficial en la ciudad de arte y diseño. Acompañado de Betty Ann Jordan. 2. Un gran desayuno Todos los domingos The Culinary Adventure Co, ofrece un recorrido de 3 horas a pie para degustar la mejor galleta de chocolate de la ciudad, un lugar increíble de fusión filipina, una pizza local de tocino doblemente ahumado, un bocadillo italiano relleno de Nutella, los mejores, frescos y al horno croissants franceses de mantequilla y las mejores carnes y quesos de Canadá. $99 CAD + impuesto. 3. Gran vista de la ciudad Una vista inigualable del horizonte de Toronto a la sombra de la Torre CN
en The Porch, ubicado en el distrito de entretenimiento arriba del Rock ‘n’ Horse Saloon. Cervezas locales y una gran variedad de margaritas para disfrutar de una noche de verano. 4. Cerveza local Dentro del Distillery District, se encuentra la primer micro cervecería comercial del este de Toronto que tiene más de 100 años de existencia. Podrás degustar de las presentaciones de temporada como “red ensign” estilo belga con frambuesa de 7% de alcohol, hecha especialmente para la celebración de los 150 años de Canadá y por lo tanto de edición limitada, con un precio de $9.76 CAD en presentación de 750 ml. O la clásica “organic lager” de 4.2% de alcohol estilo alemana. Dentro de los tours que realizan Go Tours Canada, incluyen degustación de 3 tipos de la cerveza en existencia. 5. Chocolate picante También dentro de el Distillery District, se encuéntrala primer sucursal de la 39
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Chocolatería Soma, donde puedes hacer degustación de sus productos por ejemplo la trufa de chocolate, chile, almendra y jengibre. Además pueden realizar cualquier tipo de pedido y personalización. 6. Un poco de Francia Entrar al Cluny Bistro and Boulangerie en Distillery District, es empaparse de una decoración, detalles y ambiente francés con el sabor canadiense. Excelente servicio y sabor nacional con platillos como las mollejas de Búfalo, un gran número de platillos a base de mariscos, seis diferentes tipos de papas fritas, la tradicional sopa de cebolla francesa y el pan hecho en casa. Además una extensa gama de vinos franceses y canadienses, sin dejar a un lado los cocteles de creaciones propias. 7. Probando la bebida más antigua de la ciudad Como ya hemos comentado, el whisky en Toronto creció al mismo tiempo que la ciudad. Char No. 5 Whisky Bar dentro del Hotel Delta, ofrece degustaciones privadas para conocer más a fondo la historia de ésta bebida, degustar y saber beber el whisky, además de los mejores platillos tradicionales de la ciudad. Los precios van desde $65 CAD + impuesto hasta los $550 CAD + impuesto. 8. Evergreen Brick Works En el corazón de Don Valley, dentro de edificios antiguos, un diseño verde y sustentabilidad urbano, puedes encontrar festivales locales, ecológicos, diseño, 40
tecnología y arte en manos de sus creadores, seguro será una experiencia extrasensorial y una conexión con la naturaleza. Todos los sábados encontrarás un mercado con gran variedad de productos locales y orgánicos, así como artesanías. Además un restaurante tan natural, que no existe el refresco (soda) en su menú. 9. 360 CN Tower Algo que no debe faltar en tu visita a Toronto, es conocer una de las torres más altas del mundo, además disfrutar de una vista de la ciudad con platillos exquisitos y frescos en el restaurante 360 a 350 metros de altura. Relájate, come despacio pues el restaurante es giratorio y tarda más de 1 hora en dar la vuelta a la ciudad sin que te percates de ello. 10. Una experiencia culinaria tras bambalinas El hotel Westin Harbour Castle, ofrece una experiencia única y exclusiva. Un recorrido por su azotea verde, donde desde hace pocos meses, sus chefs han iniciado una serie de sembradíos como calabaza, fresas y gran variedad de hierbas, así como colmenas para la producción de su propia miel usada sólo en algunos platillos. Tour desde $75 CAD, donde el chef cocina platillos con ingredientes recién cosechados, hasta $150 CAD, donde el Chef en jefe prepara al momento platillos únicos, además de darte un gran viaje por experiencias culinarias exclusivas.
Excelente servicio.
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TORONTO EN VERANO,
NATURALEZA MULTICULTURAL ¡Prepara tus maletas, shorts, camisetas y sandalias! Si, Toronto es muy cálido en verano. Toronto es muy bello en todas las estaciones del año, cada una tiene su magia especial, sin embargo en el verano la ciudad parece estar más viva que nunca; las calles lucen llenas de personas haciendo ejercicio, paseando a sus perros, tomando un café o una excelente cerveza de las que esta ciudad produce. Todo es muy verde y los habitantes de esta gran ciudad salen a tomar el sol después de los fríos del invierno. Te recomiendo tomes un tour en bici para recorrer las calles y parques de la ciudad. En ésta época puedes ver una gran cantidad de parejas que aprovechan el calor y se casan por toda la ciudad. Toronto es una ciudad muy segura y amigable, tienes que salir a recorrer las calles, perderte en sus callejones pintados con grandes grafiti permitidos por la ciudad, recorrer el barrio chino, ir a Kensington market y ser parte de los
habitantes multiculturales de la ciudad. Si te llama la atención algún lugar y la puerta está abierta, metete “en donde hay una puerta abierta siempre serás bienvenido”, así me lo comentó un canadiense, esta es la filosofía de su sociedad. Toronto promueve mucho los artículos de moda, arte, cervezas artesanales y el vino que ahí se producen, visita y prueba te sorprenderá la calidad de todo. Tienen un gran respeto por los animales, la naturaleza y diversidad sexual tanto los habitantes como lo que me llamó mucho la atención; en algunas iglesias tienen la clásica bandera de arcoíris en donde todos los habitantes y visitantes sin distinción, son bienvenidos. Toronto tiene todo para todos los gustos, buena gastronomía, excelentes postres, actividades al aire libre, museos, la CN Tower, festivales en las calles para todos los gustos y edades como el Salsa in Toronto festival, Toronto Summer music festival, Toronto festival of Beer, etc. Esta ciudad multicultural siempre te recibirá con una gran sonrisa y las puertas abiertas, Visítala en cualquier época del año.
Zadig Velasco 42
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GRAN ACTIVIDAD AL AIRE LIBRE EN TORONTO
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Hace algunos días, tuvimos la oportunidad de viajar nuevamente a esta gran cuidad del Norte. La experiencia comenzó desde el aeropuerto Internacional Toronto Pearson, cuando bajé del avión de Air Canada, pude escuchar un par de peludos que venían con una familia de dos niños. Como amante de los animales, Toronto es una ciudad que ama y respeta a todos los seres vivos, sin importar raza o procedencia. Hablo también de la diversidad de nacionalidades que hay en la ciudad, más del 50% de su población no es torontoniano. Es muy agradable ver por las calles y en lugares emblemáticos, bodas con parejas físicamente muy diferentes. A diferencia del invierno, ahora en verano la ciudad vive aún más, es impresionante la cantidad de gente que se ve en las calles aprovechando el sol. Aunque alguien comentó que la gente aprovecha el sol aun la temperatura este bajo cero. Tiene muchos años que no tomaba una bicicleta, mucho menos en las calles de una ciudad. Es por eso que me siento orgullosa de haber hecho el recorrido de un poco más de 10 kilómetros por partes de Toronto que solo puedes llegar en bici. No fue nada cansado y la
experiencia (sobre todo de paisajes) fue increíble. Lo recomiendo al 100%. El arte urbano está muy presente en la ciudad. El diseño y amor por lo local también. Los recorridos a pie tanto gastronómicos, de arte y cultura no pueden faltar, además de que te empapas de detalles de edificios, restaurantes, hoteles, bares que recorriendo solo no podrías tener. Ya después y con más calma recorres cada calle, restaurante, tienda o cada parque, perdiéndote y con gran suerte llegar a los miles de festivales de calle que la ciudad ofrece en verano. Bailar un poco de salsa, escuchar jazz, beber una cerveza bien fría y mucho más. Fue un viaje lleno de aventuras, experiencias y conocimiento; aunque también fue un poco nostálgico, pues desde allá y por teléfono tuve que decirle adiós a mi compañero de grandes aventuras por 12 años, a mi perrhijo Hamlet, un labrador que llegó a nuestras vidas con casi 2 meses de vida y que con dolor pero sin egoísmos, tuve que dejar ir.
Montse Guzmán
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FOTO: cortesia
experiencias de ley
VIAJAR CON NIÑOS AL EXTRANJERO
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Perfecto! Sólo tienes que acudir a la planta baja del aeropuerto en la Ciudad de México, donde incluso hay servicio las 24 horas del día. Debes pedir el formato llamado “FORMATO DE AUTORIZACIÓN DE SALIDA DEL TERRITORIO MEXICANO DE NIÑAS, NIÑOS, ADOLESCENTES O PERSONAS BAJO TUTELA JURÍDICA”, éstas medidas se aplican para personas de nacionalidad mexicana y extranjeros residentes en México. En el siguiente link puedes encontrar el Formato de Salida de Menores (SAM), en el que consta la autorización de quienes ejerzan la patria potestad o la tutela, cuando la niña, niño, adolescente o persona bajo tutela jurídica en términos de la legislación civil, vaya acompañado por un tercero mayor de edad, distinto de quienes ejerzan sobre ellos la patria potestad, la tutela, o viaje. http://www.inm.gob.mx/index.php/page/ autorizacion_menores
El permiso será válido para una salida del territorio nacional y tendrá vigencia de 180 días desde su emisión. IMPORTANTE: Los extranjeros en calidad de turistas están exentos de este trámite. ¿Pero sí tu pareja o ex pareja NO TE AUTORIZA ESE PERMISO? Entonces podríamos solicitar un permiso ante un Juzgado en Materia de Familia, donde se expone el motivo del viaje. Siempre hay soluciones para que no prives a tu(s) hijo(s) de grandes experiencias. LIC. SERGIO MOLINA DEL PORTE Oficina: 5331-6921 Móvil: 5521900393 www.delporteabogados.com F @DelPorteAbogados T @dpabogados delporteabogados@gmail.com
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TUS DERECHOS COMO PASAJERO A partir del 27 de junio de 2017 entraron en vigor las modificaciones a las Leyes Federales de Protección al Consumidor y de Aviación Civil (las aerolíneas tienen 90 días para cumplir las modificaciones) ¿Cómo hacer valer tus derechos? Primero emite tu reclamo directamente con la aerolínea, si ellos no dan una solución, acude a la Profeco, que cuenta con 25 módulos en los principales aeropuertos del país. 1. Retraso: Deben darte acceso a hacer llamadas telefónicas y envío de emails. De 1 a 2 horas: Ofrecerte alimentos y bebidas o concederte descuentos. De 2 a 4 horas: Darte descuento de hasta 7.5% del precio del boleto para un siguiente viaje. Más de 4 horas: Opción de cancelar el viaje sin cargo y la aerolínea debe devolverte la totalidad del costo del boleto. Además, serás acreedor de hasta un 25% de descuento en tu siguiente compra. En caso que lo requieras, se te debe dar un transporte sustituto y alojamiento. 2. Cancelación: Por parte de la aerolínea: Tienes la opción de reembolso total del boleto o buscar una fecha posterior para viajar, será tu decisión, la aerolínea tiene que regresarte el 25% del precio del boleto.
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Por parte del pasajero: Debes hacer una cancelación o cambio con 24 horas de anticipación. Podrás solicitar la devolución del importe íntegro del boleto sin cargo alguno después de 24 horas a partir de que hayas comprado el boleto. 3. Itinerario: Cambio por parte de la aerolínea: te deberá avisar con 24 horas de anticipación. Si el avión aterriza en un lugar diferente, la empresa debe trasladarte a tu destino final sin costo e inmediatamente; si el vuelo tarda debe proporcionarte alimentos, bebidas y hospedaje hasta que parta el próximo vuelo. 4. Maletas: En caso de maletas perdidas o maltratadas, las sanciones podrán alcanzar un valor de hasta 11 mil pesos por equipaje documentado y 6 mil pesos por equipaje de mano. La aerolínea tiene la obligación de devolverte el dinero en 10 días naturales tras la reclamación. 5. Sobreventa: Queda prohibida la sobreventa por parte de las aerolíneas, dando prioridad de asientos a personas con discapacidad, adultos mayores, menores no acompañados y embarazadas.
experiencias de viaje
6. Equipaje: Tienes derecho a transportar una maleta documentada de 25 kg sin costo y un equipaje de mano de hasta 10 kg en vuelos nacionales e internacionales. 7. No más cargos: Personas con discapacidad pueden viajar solas y si llevan silla de ruedas, muletas o cualquier aparato que las auxilie, va sin costo adicional. 8. Pet Fiendly: El buen trato a los peludos es un derecho y deben ir acompañados con medidas que disminuyan la tensión, el sufrimiento, el dolor o traumatismo. 9. Menores: Niños menores de dos años viajan gratis. Las carriolas documentadas no tienen costo extra.
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EDICIÓN ESPECIAL DIGITAL
FIESTAS DE LA VENDIMIA EN MÉXICO 2017
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Anselma Parrilla Mexicana Mexicana , Jardín Centenario 18, Coyoacán
Ave María Coyoacán
Internacional , Jardín Centenario No. 10, Coyoacán
Bar Quetacóatl Coyoacán
Americana , Pte. V. Carranza 95, Coyoacán
Bistro Mosaico
Francesa , Av. de la Paz #14, San Ángel
Borola Café
Cafetería , San Jacinto 12, San Ángel
Café Toscano Italiana , Temístocles 26, Polanco
Casa Gancia Argentina , CC Espacio Esmeralda
Centenario 107 Alemana, Italiana, Mexicana , Av. Centenario 107, Del Carmen
Cine Tonalá Internacional , Tonalá 261, Roma
Corazón de Maguey
Mezcalería y mexicana , Jardín Centenario 9-A Coyoacán
Cuines
Española , Pte. Masaryk 275, Polanco
El Convento
Mexicana , Calle Fernández Leal 96, Coyoacán
El Parnita
Mexicana , Av. Yucatán 84, Roma
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El rincón de las tapas
La Fondue Coyoacán
Entrevero
La Marseillaise
Fiebre de malta
La Miscelánea
Tapas , Gran Terraza Lomas Verdes L-04 Pizza y Churrasquerías , Jardin Centenario 14 C, Coyoacán Cervecería , Rio Lerma 156, Cuauhtémoc
Fonda San Ángel
Mexicana , Plaza San Jacinto 3, San Ángel
Greenway Café
Cafetería , Homero 530, Polanco
Kazoku
Japonesa , CC Espacio Esmeralda
J by José Andrés
Española , Campos Elíseos 252, Polanco
Jesse James
Americana , Cto. Médicos 15
hope the beer Experience
Pizza , Av. Cuauhtémoc 918, Narvarte
Huang Cuan
China , Centro Comercial Satélite
Lalo!
Pizza , Zacatecas 173, Roma
La Biela Esmeralda
Argentina , Dr. Jorge Jiménez Cantú
La Celestina
Mediterránea , Caballo Calco 14, Coyoacán
La Culichi
Mariscos , Julio Verne 110, Polanco
Fondue, Francesa e Italiana , Jardín del Centenario 4, Coyoacán Francesa
, Álvaro Obregón 179, Roma Mexicana , Palmas # 555
La Rúa
Mexicana , Julio Verne 90, Polanco
L’Encanto de Lola
Mexicana , Amargura 14, San Ángel
Lobby del Hotel Habita
Internacional , Presidente Masaryk 201, Polanco
Los culichis
Mariscos , Av. Fuentes de Satélite 1
Mafalda
Argentina , Av. Miguel Hidalgo 2, Coyoacán
Merendero
Americana , Higuera 22, Concepción, Coyoacán
Mercado del Carmen
Mexicana e internacional , Amargura 5, San Ángel
Mercado Central de Gastronomía T16 Mexicana e internacional , Tabaqueros 16, 6to piso, Centro
Mezcalero
Mexicana , Caballocalco 14, Villa Coyoacán
Mog
Oriental , Frontera 168, Roma
Nudo Negro
Fusión , Zacatecas 139, Roma
experiencias gastronómicas
Órdago
Vinos, cervezas, quesos y más , Dr. Jorge Jiménez Cantú
Porco rosso
Costillas BBQ
, Zacatecas 102, Roma Norte
Porter Steakhouse & Seafood Cortes y mariscos , Julio Verne 102, Polanco
Restaurante Tamayo
Internacional , P. de la Reforma 51, Museo Tamayo
RESTAURANTES EN CDMX
pet friendly
Rosetta
Mexicana , Colima 166, Roma
Santa Pizza
Pizzas , Av. Sonora 32, Roma
simplemente deli
Internacional , Gran Terraza Lomas Verdes LK-04
Smokey’s Burger House
Hamburguesas , Revolución 1544, San Ángel
Soul La Roma
Americana , Tabasco 101, Roma
sushiitto
China , CC La Cúspide, Lomas Verdes
Tios
Mexicana , Ave. de la Paz 57, San Ángel
vips
Internacional , CC La Cúspide, Lomas Verdes
Wings Army
Americana , Bosques de Arrayan Manzana 5 , CC La Cúspide, Lomas Verdes
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En memoria de Hamlet Velasco Guzmรกn 3 octubre 2005 - 10 julio 2017
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UN DIGNO ADIÓS Sabemos que por ser parte de la familia, no queremos ni pensar en que nuestro perrhijo en algún momento tendrá que irse al cielo de los perros. Es algo muy difícil, pero como parte de la vida tenemos que estar preparados para cuando llegue ese triste momento y sobre todo si en casa tenemos un peludo adulto. ¿Sepultarlo en el jardín?, los veterinarios y expertos en el tema no recomiendan hacerlo pues podría traer riesgos sanitarios que afectan a la salud, sobre todo si la muerte fue por una enfermedad infecciosa. Una forma segura, amable y hasta de respeto, es el cremar a tu peludo. En la zona metropolitana de la CDMX, existen diversas empresas que ofrecen el servicio. Desde despedirlos con asistencia de veterinarios y en salas tranquilas, recolección de cuerpo a domicilio o veterinaria, cremaciones individuales o colectivas, cremaciones con ceremonia, ayuda tanatológica para el proceso de duelo, hasta urnas de cualquier tipo de formas y materiales que te imagines: madera, cerámica, osos de peluche, porta retratos, dijes y urnas ecológicas
biodegradables con materiales específicos que se convertirán en árboles o pueden ser arrojados al mar o ríos. Hay empresas en las que puedes monitorear y estar presente siempre, desde una eutanasia hasta la cremación para que te asegures que las cenizas que te entregan son las de tu amado peludo. Existen también los servicios de cremación masiva o comunitaria. Consiste (como su nombre lo dice) cremación de varios peludos a la vez sin retorno de cenizas. Esta opción es mucho más económica. En la ciudad también existe la opción de los cementerios para mascotas, donde descansan juntos perros, gatos, conejos, lagartijas e incluso un león. Tienes opción de hacer una lápida y grabarla. Hay servicio de carrosa y el que la familia esté presente en el entierro. Asegúrate siempre antes de tomar una decisión de platicarlo con tu veterinario, de comparar opciones y de informarte sobre cada detalle. Recuerda que será el último adiós de un peludo que ha estado contigo por muchos años y merece el mejor de los descansos.
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DATOS DE LA WEC
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CALENDARIO
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QUÉ ES
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El World Endurance Championship (Campeonato Mundial de Resistencia) es un deporte motor que se disputa dividido en varias categorías, prototipos de diferentes potencias y subcategorías y, superautos de calle preparados específicamente para la competición denominados Gran Turismos.
por: lorena guzmán FOTOs: cortesia / zadig velasco 54
Son 9 fechas en el calendario, siendo las 24 Horas De Le Mans la más importante. • Silverstone, Gran Bretaña • Spa-Francorchamps, Bélgica • Le Mans, Francia • Nürburgring, Alemania • CDMX, México • Austin, EEUU • Fuji, Japón • Shanghái, China • Bahrein, Bahrein
experiencias de motor
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AUTOS
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PROTOTIPO
LMP o Le Mans Prototype. Su tecnología está tan adelantada que se puede comparar con un monoplaza de Fórmula 1. Los prototipos de la WEC fueron pensados inicialmente para Le Mans, pero debido al éxito y la velocidad, los desarrolladores buscaron llevarlos a otros circuitos. Bentley, Acura, Aston Martin, Chrysler, Panoz y Mazda, crearon sus prototipos de competencia para medirse en las siempre espectaculares carreras de resistencia.
TIEMPOS
El torneo tiene 28 vehículos, divididos en: LMP1: Le Mans Prototipos 1 LMP2: Le Mans Prototipos 2 LMGTE Pro: Le Mans Gran Turismo Resistencia LMGTE Am
Tiempos de conducción por piloto: LMP1 y LMGTE Pro: Mínimo 40 min. No más de 4 hr. y 30 min LMP2: 1 hora y 15 min. No más de 3 hr. y 30 min. LMGTE Am: Clasificados Bronce y Plata: Mínimo 1 hr. y 45 min. No más de 3 hr.y 30 min. Clasificados Oro y Platino: Mínimo 45 min. No más de 3 hr. y 30 min. 55
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PILOTOS
MOTOR
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VELOCIDAD
Composición de los equipos 3 pilotos máximo por equipo. LMP1: Los conductores de bronce no están permitidos LMP2: Una tripulación de 2 o 3 pilotos debe incluir al menos un piloto de Plata o Bronce. LMGTE Pro: La composición de las tripulaciones es gratuita LMGTE Am: Un equipo de 2 o 3 pilotos debe incluir al menos 1 Bronce y 1 Bronce o Plata.
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Se estima que los autos pueden alcanzar un poco más de 350 kph como velocidad máxima. La velocidad más alta alcanzada en Le Mans es de 405 km/h, por Roger Dorchy en un WM P88 en 1988.
Los actuales LMP1 híbridos alcanzan los 1.000 CV de potencia. Hay motores: V4 gasolina turbo de 2.0 litros con 1,000 hp. V6 diésel de 4.0 litros con 830 hp. V6 gasolina de 3.0 litros con 1,200 hp. V8 gasolina de 3.7 litros con 1,000 hp.
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OTROS DATOS
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COMBUSTIBLE
Siendo una categoría de la FIA, las banderas de seguridad son las mismas para toda la federación. Sabías que en la WEC la seguridad es muy alta; hasta la prensa acreditada que se le permite estar en pista, debe usar traje contra incendios. Los prototipos con motor de gasolina montan un depósito de combustible con una capacidad para 66,9 litros, mientras que los diésel sólo pueden disponer de 54,8 litros de gasóleo.
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PRÓXIMOS JULIO
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LA GUERRA DEL PLANETA DE LOS SIMIOS
CARS 3
SPIDER-MAN: HOMECOMING
Acción, Drama, Ciencia Ficción EEUU 2017 Director: Matt Reeves Reparto: Andy Serkis, Woody Harrelson, Steve Zahn, Chad Rook, Amiah Miller, Terry Notary, Gabriel Chavarria, Mercedes de la Zerda.
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Animación, Aventuras EEUU 2017 Director: Brian Fee Guión: Brian Fee Reparto: Armie Hammer, Owen Wilson, Bonnie Hunt, Cristela Alonzo, Tony Shalhoub, Katherine Helmond, Cheech Marin, Larry the Cable Guy, Paul Dooley, Lloyd Sherr, Michael Wallis, Angel Oquendo, Darrell Waltrip, Guido Quaroni.
Acción, Aventuras EEUU 2017 Director: Jon Watts Guión: John Francis Daley Reparto: Tom Holland, Chris Evans, Martin Starr, Robert Downey Jr., Marisa Tomei, Zendaya, Logan Marshall-Green, Michael Keaton, Jon Favreau, Donald Glover, Angourie Rice, Michael Mando, Stan Lee, Kerry Condon, Hannibal Buress.
experiencias de cine
ESTRENOS AGOSTO
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TRANSFORMERS: EL ÚLTIMO CABALLERO
REY ARTURO: LA LEYENDA DE EXCÁLIBUR
EMOJI LA PELÍCULA
Acción, Aventuras EEUU 2017 Director: Michael Bay Guión: Andrew Barrer, Lindsey Beer Reparto: Mark Wahlberg, Anthony Hopkins, Josh Duhamel, Laura Haddock, Josh Duhamel, Santiago Cabrera, Isabela Moner, Jerrod Carmichael, Stanley Tucci, Liam Garrigan, Martin McCreadie, Rob Witcomb, Marcus Fraser.
Fantasía EEUU 2016 Director: Guy Ritchie Guión: Joby Harold Reparto: Charlie Hunnam, Jude Law, Annabelle Wallis, Hermione Corfield, Katie McGrath, Millie Brady, Djimon Hounsou, Eric Bana, Astrid Bergès-Frisbey, Georgina Campbell, Aidan Gillen, Daniel Stisen, Poppy Delevingne, Eline Powell.
Animación EEUU 2017 Director: Anthony Leondis Guión: Eric Siegel, Tony Leondis Reparto: Anna Faris, Sofía Vergara, TJ Miller, Patrick Stewart, Jennifer Coolidge, James Corden, Maya Rudolph, Jake T. Austin, Rob Riggle, Steven Wright
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SÓLO POR DIVERSION FOTOS: CORTESIA
1. ¿CUÁLES SON LAS 4
PROVINCIAS PRODUCTORAS DE VINO EN CANADÁ?
DÍA Y A QUÉ HORA 2.¿QUÉ COMENZÓ EL VERANO
EN MÉXICO?
ESTACIÓN ES 3.¿QUÉ EN AUSTRALIA?
LA ESCALERA DE EMERGENCIA DE LA CN TOWER DE TORONTO?
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GALONES 5. ¿CUÁNTOS DE AGUA CAEN DE LAS CATARATAS DEL NIÁGARA POR SEGUNDO?
1. Ontario, Columbia Británica, Nueva Escocia y Quebec. 2. 21 de junio a las 4.24 horas GMT. 3. Invierno. 4. 1776, equivalentes a 147 pisos. 5. 600,000 galones
4. ¿CUÁNTOS ESCALONES TIENE
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