“Adeje es más”
Nº 6 - Noviembre 2011
Todo tiene un principio y un fin. Nuestro taller comenzó el 14 de Noviembre del año pasado y en unos pocos días habrá terminado. Infotur ha sido una experiencia interesante y fecunda para todos los que hemos tenido la suerte de participar en ella. Estudiando y trabajando hemos aprendido un nuevo oficio, “Técnico/a en Promoción Turística Local e Información al Visitante”. La experiencia de compartir con los compañeros este doble proceso de aprendizaje y trabajo nos ha enriquecido. Hemos pasado momentos buenos y momentos malos, pero creo que todos nos quedaremos con lo mejor de lo vivido. Ahora sabemos que Adeje es más. Nos hemos acercado a su historia, su cultura, sus paisajes, dejando que se nos metiera en la piel, que nos llenara por dentro. Conociendo Adeje nos hemos conocido también mejor a nosotros mismos.
SUMARIO: Entrevista a Dña. Ermitas Mª Moreira García, Concejal del Área de Desarrollo Económico y Políticas pág. 1 de Empleo Infotur con el Programa “Ponte las botas”
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Infotur participó en el Día Mundial del Turismo
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Infotur con “Continental Cup Islas Canarias”
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Infotur participa en las Fiestas Patronales
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Rincón Gastronómico
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Algunos de los momentos más bonitos que hemos tenido en este año de Taller han sido los que hemos pasado con los niños en las visitas guiadas por el municipio. Poder compartir con ellos lo aprendido ha dotado de significado a nuestras horas de estudio. Ellos nos lo han agradecido con su interés, su alegría, su curiosidad y su participación activa. Les encantaron las historias de piratas, la vida de los guanches, los nombres de las plantas, los tapices gobelinos… Poder sembrar en sus corazones la semilla del amor al patrimonio ha sido nuestra mejor recompensa. Hemos cumplido un ciclo. El taller se termina y ahora cada uno de nosotros emprenderá un nuevo camino. La formación que hemos recibido nos la llevamos con nosotros como una herramienta más para la vida. El futuro es siempre incierto pero la preparación, la formación y la autoestima nos ayudarán a afrontarlo con más ilusión. Alumnado trabajador del Taller de Empleo INFOTUR
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Ermitas Mª Moreira García, Concejal del Área de Desarrollo Económico y Políticas de Empleo, habla sobre INFOTUR pio una oportunidad de rentabilidad de negocio. Esto nos ha llevado a trabajar codo a codo con todos los agentes sociales, económicos y educativos, como parte de un todo, con un solo objetivo hacer de Adeje un municipio de referencia por su excelencia y rentabilidad, hablamos de “Adeje un municipio donde crear”. El trabajo que estamos desarrollando en el marco de ADEJE IMPULSA, estrategias para el desarrollo, lo podemos ver en cuatro frases que resumen lo que da sentido a esta unidad de criterio:
Ermitas Mª Moreira García
La apuesta por un municipio que marca su desarrollo en el sector turístico como característica de su continuo crecimiento económico, social y demográfico ha hecho que desde la administración local trabajemos en aquellas líneas que refuercen y abran un campo para el desarrollo económico del municipio. El continuo avance y la adaptación a la realidad municipal y supramunicipal que han marcado el perfil del municipio de Adeje ha hecho que a lo largo de estos años realicemos diferentes planes de actuación para conseguir convertirnos en un municipio referente en ese desarrollo marcado por la innovación y sostenibilidad municipal. El trabajo continuado nos lleva desde el Área de Desarrollo Económico y Políticas de Empleo a tener un Plan Estratégico Municipal que bajo el paraguas de ADEJE IMPULSA, estrategias para el desarrollo, nos permite definir cuatro pilares de trabajo para el desarrollo municipal convirtiéndonos en un municipio puntero donde la integración de sus actuaciones nos llevan a una mejor calidad de vida. Los pilares con los que contamos y trabajamos se traducen en una constancia para conseguir que nuestros vecinos sean competitivos en un mercado laboral cada día mas exigente, y nuestras empresas, encuentren en el munici-
“La Inserción Laboral como apuesta por la calidad del mercado laboral adaptándonos a los cambios económicos de la situación actual de nuestra sociedad”. “La Formación como apuesta para adquirir las competencias validas para adaptarnos a las exigencias de la oferta del mercado, nos adaptamos trabajando a la carta para cubrir los objetivos de la nueva situación del mercado” “La Empresa como apuesta continua por generar oferta en un municipio con rentabilidad en la inversión, como apuesta por el desarrollo económico del municipio” Estos pilares recogen las líneas de trabajo que marcan el Plan Estratégico Municipal de desarrollo configurando Adeje como un municipio de oportunidades marcado por la calidad, la búsqueda continua de la innovación y de la sostenibilidad como parte de su patrimonio endógeno. Decir lo que he comentado en estas líneas es quizás difícil de ver o de entender, pero en este punto sí quiero dar como ejemplo un proyecto que hemos desarrollado a lo largo de un año y que resume lo que supone este planteamiento de trabajo del Área de Desarro-
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Alumnas trabajadoras de Infotur con niños de Adeje
llo Económico y Políticas de Empleo, me refiero al Taller de Empleo INFOTUR. INFOTUR es un proyecto que desde el principio se plantea como una apuesta por cubrir una demanda existente en el municipio como complemento a nuestra oferta turística. Nace bajo la demanda de dar a conocer y de conocer el valor histórico-patrimonial de nuestro municipio, pasando por la historia, la cultura, la naturaleza y la gastronomía. Con esta realidad nos planteamos desarrollar un proyecto que permitiera cubrir esta necesidad y que recogiera todos los pilares que creemos nos llevan a hablar del desarrollo económico del municipio como una parte más de la riqueza del mismo. INFOTUR recoge cómo hacer frente a una demanda del mercado, contando con personal cualificado y creando así la figura de Informador Turístico Local. A partir de ella definimos el puesto de trabajo a cubrir, se crea una demanda nueva de empleo; a posteriori se define la formación que deben recibir para desempeñar este nuevo puesto de trabajo, estamos haciendo una formación a la carta según la demanda del mer-
cado actual en el municipio; y fomentamos la creación de nuevas empresas ya que dentro del propio proyecto orientamos para que se tenga una salida empresarial y por lo tanto una apuesta para entrar en el mercado laboral. Hoy que hablamos del final del proyecto INFOTUR podemos decir que hemos cumplidos los objetivos planteados y que se han cubierto positivamente las expectativas que sobre el mismo teníamos: Hemos formado a 20 personas, se ha buscado una salida profesional y un nuevo mercado de trabajo. Por lo tanto, felicitar a los 20 Informadores/as Turísticos Locales y darles las gracias por su compromiso de acercar el Patrimonio Municipal tanto a los que nos visitan como a los vecinos. Nosotros desde el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje (CDTCA) seguiremos trabajando con la fuerza y el compromiso con Adeje, y desde el Área de Desarrollo Económico y Políticas de Empleo queremos contar contigo, como una oportunidad de desarrollo personal y colectivo.
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Infotur con el Programa “Ponte las botas”
Caminata por uno de los senderos de Taucho - Retamar
El Taller de Empleo Infotur colaboró con varios alumnos y alumnas trabajadores/as que desempeñaron la labor de informadores turísticos en la ruta Taucho-Retamar en la excursión que había sido programada por la Concejalía de Juventud dentro de su programa “Ponte las botas”. He aquí el testimonio de uno de los integrantes de Infotur: “El sábado 22 de octubre nos levantamos con las pilas puestas. Era el día perfecto para el camino que queríamos emprender; fresco pero despejado. Éramos unas 35 personas en total. Salimos de la oficina de correos donde nuestro compañero Luisma dio la bienvenida a todos. El camino comenzó en El Retamar, a más de 2000 metros de altura. Allí Milagros nos dio algunas explicaciones sobre La Corona Forestal y comenzamos a caminar. El aire que se respira es diferente. Te refresca los pulmones y te llena de energía. Pisamos sobre la tie-
rra húmeda de la mañana. ¡Por fin llegó el otoño! El sendero nos llevó hasta la montaña Roja donde hicimos una primera parada para recuperar fuerzas. La siguiente parada la hicimos en Teresme, allí Alex nos explicó algunas curiosidades de este elemento de arquitectura tradicional canaria. El camino serpentea entre pinares. Bajando nos sorprendió la lluvia y aunque pasamos un poco de frío, fue agradable sentir el agua fresca que aligeró nuestros pasos. La visita al caserío de Taucho no fue posible debido a la lluvia, pero ya calentitos en la guagua, de vuelta a casa, nuestra compañera Nely nos contó muchas historias con las que consiguió transportarnos a otros tiempos y nos hizo olvidar el cansancio. Fue un día para compartir, conocer y recordar y, por supuesto, descubrir un Adeje distinto paso a paso”.
El grupo de senderistas con Integrantes de Infotur
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Infotur participó en el Día Internacional del Turismo tantos sitios, ni habían conocido tan de cerca otras culturas (más de 900 millones de personas realizan desplazamientos internacionales). Cada año, el 27 de septiembre se celebra el Día Internacional del Turismo. En esta ocasión los actos centrales organizados por la Organización Internacional del Turismo se realizaron en Asuán, Egipto. En la isla de Tenerife, los Ayuntamientos de Adeje y Arona, los CIT y Turismo de Tenerife organizaron representaciones en la calle y actuaciones de grupos folklóricos en la playa de Troya y recibieron a más de 10.000 turistas en Aeropuerto Sur con la degustación de productos típicos. El Taller de Empleo INFOTUR colaboró con todos estos organismos brindando su apoyo a través de dos alumnas trabajadoras, quienes ofrecieron orientación e información turística en español e inglés a los turistas que se encontraban en el Aeropuerto. Este año el lema fue “Turismo y acercamiento de las culturas”. Nunca antes tantas personas habían estado en
Esto supone una interacción que lleva a la tolerancia, al respeto y a la comprensión mutua. Desde el punto de vista económico el turismo supone el 9% del PIB mundial y más de 258 millones de puestos de trabajo. El evento quiere destacar la contribución que la industria del turismo puede hacer para conseguir los “Objetivos de Desarrollo del Milenio de las Naciones Unidas.” “El Día Mundial del Turismo constituye una oportunidad para reflexionar sobre la importancia que tiene para el bienestar mundial. Cuando viajamos, conectamos con otras culturas y celebramos la diversidad humana. Al observar este día, reconozcamos que el turismo es una fuerza impulsora de un mundo más tolerante, abierto y unido”. (Secretario General de la ONU Ban Ki-moon. Mensaje sobre el Día Mundial del Turismo 27 de septiembre de 2011).
Público en el stand de Infotur
Stand con integrantes de Infotur
Público en el stand de Infotur
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5 “Continental Cup Islas Canarias” de Voley Playa contó con la colaboración de INFOTUR
o el Cocktail de Bienvenida en el Hotel Sheraton La Caleta Resort & Spa, así como la Fiesta Oficial y otros actos sociales que contaron con la presencia de representantes institucionales, patrocinadores y otros invitados conocidos y líderes de opinión.
Stand de Infotur en Continental Cup 2011
La Continental Cup Islas Canarias de Voley Playa se celebró en Playa Fañabé del 30 de septiembre al 2 de octubre. El Taller de Empleo INFOTUR colaboró brindando su apoyo a través de varios de sus alumnos/as trabajadores/as, quienes ofrecieron orientación e información en español e inglés al público participante. Se trataba de un torneo preolímpico, clasificatorio para Londres 2012 y se jugó en un formato similar al de la Copa Davis de tenis, donde no participaron equipos a título individual, sino las Selecciones Nacionales de cada país, compuestas por dos equipos cada una, más su entrenador, y donde todos los equipos se enfrentaban entre sí bajo un sistema de eliminación directa. La competición contó con la participación de 12 selecciones nacionales (48 jugadores) pertenecientes a seis selecciones nacionales en cada categoría (masculina y femenina). De manera paralela a la competición deportiva, se celebraron actos como la ya tradicional Cena de Gala Anual del Beach Volley Internacional en Tenerife
El estadio principal, el estadio del Beach Club Sand & Sea y las canchas de entrenamiento y calentamiento del torneo ubicados en Playa Fañabé fueron transitadas durante los tres días del torneo por miles de personas. En las gradas del estadio principal se dieron cita familias, jóvenes, personas de edad avanzada, deportistas o niños, todos ellos de procedencias diversas: canarios, ingleses, alemanes, franceses, italianos, nórdicos, centroeuropeos, llenando de vida y color las gradas del flamante estadio de la Continental Cup Islas Canarias. Sin duda, la Continental Cup Islas Canarias ha destacado por la amplia difusión televisiva de la misma, que ha sido emitida simultáneamente a nivel internacional, nacional, regional e insular por diversos canales de televisión competidores entre sí, lo que supone todo un éxito para el alcance del evento y la promoción de su sede en el resto de España y en el extranjero. Por último destacar, otra actividad que se llevó a cabo fueron los Clínics “Marca tu propio ritmo” en los que se realizaron actividades deportivas, talleres, clases de Beach Volleyball, partidos con algunos de los deportistas internacionales presentes y sesiones de firma de autógrafos, entrevistas y fotografías con las estrellas de la Continental Cup Islas Canarias, Siempre con la presencia del taller INFOTUR.
Alemania, Campeonas de la CCIC
6 Infotur participa en las Fiestas Patronales Otro año más, tanto el pueblo adejero como visitantes, han podido disfrutar de nuestra Fiestas Patronales. Comenzó con la II Feria de Gastronomía de Adeje “Degusta.me “ celebrada en el CDTCA donde se organizaron diversos talleres de cocina entre ellos, uno para niños “ Peque-recetas “. Además se pudieron degustar diferentes productos gastronómicos que ofrecieron las empresas de restauración y el Consejo Regulador de Denominación de Origen de Abona que acudieron al evento. El sábado 1 de octubre pudimos disfrutar del tradicional descenso de la Virgen de la Encarnación y como era de esperar el pueblo respondió una vez más. Por la noche en el Centro Cultural contamos con la presencia de la actriz Cristina Medina (Nines en la serie televisiva “La que se avecina”), que presentó la Gala Pregón, en la que pudimos disfrutar con la actuación de otros extraordinarios cantantes. El miércoles, tuvo lugar en la plaza de España el Festival Infantil. Fue una tarde-noche mágica, la felicidad que irradiaban los niños se mezclaba con su inocencia, haciendo sonreír al pueblo presente. Al día siguiente nos fuimos con la Escuela Municipal de Música de Adeje al teatro del centro cultural donde se celebró el Festival de Voces de Adeje. Fuimos testigos del meritorio trabajo que tanto alumnos como profesores están realizando. El viernes tuvimos la suerte de disfrutar de una velada entrañable gra-
cias a la actuación de la cantante Pastora Soler, con su voz inconfundible y su capacidad de envolvernos con sus canciones. El sábado nos encontramos todos en la plaza de España, empezamos con el Certamen de Bandas, ellas una vez más, nos endulzaron nuestros oídos. Después nos fuimos a la Calle Grande, donde los pequeños y no tan pequeños nos divertimos con el tradicional desfile de carrozas. En los días posteriores contamos con la actuación de la Parranda de Jóvenes Cantadores. En la Gala del Humor contamos con la presencia de Juanka (Clave de Ja) y El Trío Zapatista, ambos considerados por el público canario como grandes humoristas. La fiesta estaba llegando a su fin, pero todavía nos quedaban dos platos fuertes. Por un lado el XVII Festival de Folclore, edición especial “7 islas”, fue una concentración de grupos representativos de nuestras islas. Y por último La Romería y ofrenda a los patronos, para muchos adejeros el mejor día. Los organizadores se han mostrados muy contentos ante el nivel de convocatoria. Los grupos folclóricos y de baile amenizaron todo el recorrido de la Romería para acabar en la plaza de España, donde se hizo entrega de las ofrendas por parte de los romeros. INFOTUR estuvo presente durante toda la fiesta, siempre bajo la dirección de la Concejalía de Cultura, responsable de la organización de las Fiestas Patronales.
RINCÓN GASTRONÓMICO
RANCHO CANARIO DE GARBANZOS
Ingredientes: 1/4 kg. de garbanzos; 1/2 kg. de papas; 1/2 kg. de calabaza; 200 gr. de carne de cerdo salada (costilla); 100 gr. de chorizo; 1 cebolla pequeña; 1 pimiento rojo; 2 dientes de ajo. 1 tomate; unas hebras de azafrán; Aceite; sal gorda. Tiempo de preparación: una hora y cuarto. Número de raciones: 4 ó 5. Elaboración: Debemos poner la noche anterior los garbanzos en remojo. En la olla vamos cocinando los garbanzos con agua y la carne. En el caldero en que se va a prepa-
rar el rancho se pone un fondo de aceite para hacer una fritura con la cebolla, pimiento rojo, el tomate, los ajos, el azafrán y un poco de sal. Es recomendable ir añadiendo a cada cosa un poco de sal en vez de añadirla de una sola vez. Cuando esté preparada la fritura añadimos agua, las papas y la calabaza. A los 20 minutos añadiremos los garbanzos y la carne que ya hemos cocinado antes, dejando cocer hasta que esté todo tierno. Cinco minutos antes de apartar añadiremos los fideos, dejamos reposar y ya estará listo para servir.
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Equipo Directivo y Docente del Taller de Empleo INFOTUR • Patricio Reyes Caldarone - Director. • Yolanda García Seoane - Coordinadora de Formación. • Aide Rodríguez Rivero - Administrativa. • Emilio José Núñez Díaz - Docente de Turismo. • María Elena Bethencourt Rodríguez - Docente de Idiomas.
Alumnos-Trabajadores • • • • • • • • • • • • • • • • •
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Producciones de Infotur TV: * Arte Sacro en Adeje - El retablo renacentista de la Iglesia de Santa Úrsula. * El Convento de Adeje. * Casa Fuerte. * Morro Grueso.
Equipo de Redacción del Boletín INFOTUR Nº 6 • María Victoria Delgado Dorta • Alipio Esteban Tomé • Alexander Salazar Zamorano
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