VELKOMMEN TIL SOLKYSTEN
Sommerparadiset HANKØ
OPPDAG PORSGRUNN
VOLLEN – Kortreist lykke
Sett kursen mot Son
Kragerø – Perlen blant kystbyene
SOMMERVIN ved Frank Røstgård
TIPS FOR ET sorgløst båtliv VÅRE HOTELL -FAVORITTER
Rikke Harsheim er håndlaget kvalitet i særegen design. Besøk oss på Paleet for å se vårt unike utvalg av norsk smykkedesign.
Leder
8 God Sommer
Oppdag Porsgrunn (10) 11 Brasserie Oscar 12 Porsgrunn Storstue
Karjolen Pub
Avalon Spa
Flora Botanica
NotBasic
19 Kokko By Kokkin
22 Røra Kafe
24 Bar Ute 26 Meny Flåtten
Velkommen til Langesund & solkysten (29) 30 Bobben 32 Victoria Gjestgiveri 35 Langesund Ostemakeri
36 Langesund Landhandel
38 Langøya Hovedgård 40 Lasses 42 Wrightegaarden
44 Sildeberget Marina
46 Sjøterrassen
48 Perfekte
Sommerviner!
Kragerø
52 Jensemann Pub, Kona, legatet og Lille
55 Ruffen
57 Tollboden
59 Haven
Drøbak & Oscarsborg (61)
62 Oscarsborg Hotel & Resort
64 Hele familiens favorittgjestehavn.
66 Oscarsborg Spiseri
68 Skattekammer i Drøbak
74 Frexixenet
Sett kursen mot son
77 Livet leves best på Solsiden
78 En moderne havn med historisk sjarm
80 Sjøboden
83 Soon Smykkeverksted
84 Sons hyggeligste rivjern sprer livsglede og kreativitet
87 Son Spa
88 Sommerparadiset Hankø
90 Hankø Seilerkroa
92 Tvedestrand Fjordhotel
Sommer i Vollen
94 Bukta Matbar i Vollen
96 Reker direkte fra fiskebåten
98 Hei Solvik på Malmøya
100 Hele Bærums storstue
103 Ikke størst men best!
106 Coop Mega Slependen
Sommer i Oslo
110 Sommerglede i Oslo
24. juni – 4. august
TORSDAGER
AKUSTISKE KONSERTER 19-21
LØRDAGER SUMMER LOUNGE AND DJ 16-19
AKUSTISKE KONSERTER:
27. juni Jørn Kvalheim
4. juli Jørn Kvalheim
11. juli Anna Fauske
18. juli Anna Fauske
25. juli Jørn Kvalheim
1. august Anna Fauske
Er reiselivet den nye olja?
Begrepet «den nye olja» har vært uslitt ganske lenge. Det er ikke måte på hvilke virksomheter som påberoper seg denne statusen, og et enkelt søk på nettet gir intet mindre enn 1,3 millioner treff! Konsulentfirmaet McKinsey lanserte i fjor rapporten «Norge i morgen», hvor de tar for seg ti mulighetsnæringer, som vi visstnok skal leve av etter oljen. Rapporten fremhever; hydrogen, havvind, batterier, karbonfangst, grønn maritim næring, industriell programvare, forbrukerplattformer, sirkularitet, havbruk og altså turisme som «den nye olja»I Fjordmagasinet stiller vi oss sterkt tvilende til flere av disse sektorene, man er rørende enige når det gjelder reiselivet.
Fjorden som merkevare
Kystområdene i Sør-Norge har med sin vakre og mangfoldige natur, alle forutsetninger for å trekke til seg turister og besøkende. I tillegg er Norge allerede en kjent merkevare internasjonalt. Skal vi styrke denne merkevaren ytterligere, og legge forholdende til rette for langvarig vekst må vi tenke industrielt. I Fjordmagasinet er vi nøkterne pessimister og frykter et scenario, der de neste 20 årene vil bli preget av økende arbeidsledighet og avindustrialisering. Utgangspunktet for våre dystre tanker, handler i korte trekk om energipolitikk, og sviktende tiltro til den norske økonomien hos internasjonale investeringsmiljøer.
Telemarksvassdraget
Vi er spesielt opptatt av det enorme potensialet for næringsutvikling som ligger i Telemarksvassdraget. Skal dette potensialet utnyttes, behøver vi en skikkelig gjestehavn med serviceanlegg ved innseilingen til kanalen. Et slikt anlegg vil uten tvil virke som en magnet på norske og utenlandske båtfolk.En slik tilstrømning vil i tillegg være en voldsom vitamininnsprøytning, for alt av lokalt næringsliv langs hele kanalen og innseilingen til denne. Vi er også opptatt av at reiselivsdrevet næringsutvikling langs Telemarkskanalen og kysten for øvrig, blir satt i en større historisk og kulturell ramme. I utviklingen av kysten som merkevare må kvalitet må prioriteres over kvantitet. Norge er allerede en kjent merkevare internasjonalt, og alt vi foretar oss må være forankret i en helhetlig plan, der målsetningen må være en ytterligere styrking av merkevaren. I denne planen ønsker vi større fokus på kystområdene i Sør-Norge.Vi må være ambisiøse og handle raskt for å bygge opp kystområdene våre som turistdestinasjon. Dersom vi på ramme alvor skal legge ned oljevirksomheten, er det et samfunnsansvar å sikre at fremtidige generasjoner har et solid grunnlag å bygge på.
God Sommer!
Stein O. Kaasa - Redaktør
FORSIDEFOTO:
• BAVARIA BÅT NORGE AS
• Utgiver: Fjordmagasinet
• Kontakt: fjordmagasinet@gmail.com
• Sosiale Medier: & Fjordmagasinet
• Redaktør/Skribent/Salg: Stein O. Kaasa: 906 20 539
• Grafisk: Sopitra Shimano shimano889@gmail.com
• Bidrdagsytere; Ketil Hardy • Bavaria Norge • Lene Vadem • Jens Ola Kåsa • Ingrid Bakken • Frank Røstgaard • Gro Marita Moe
• Rettigheter: © Fjordmagasinet har alle rettigheter reservert. Innholdet i magasinet må ikke reproduseres, gjengis eller lagres på noen måte uten tillatelse fra utgiveren.
Juni Juni
FREDAG LØRDAG LØRDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG
FREDAG LØRDAG
SØNDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG TIRSDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG ONSDAG TORSDAG FREDAG LØRDAG SØNDAG
THE CARDIGANS
BARNEFORESTILLING 14. 15. 22. 28. 29. 30.
SPRINGSTEENS OF TELEMARK
DUMDUM BOYS
STAYSMAN & LOVESHACK
CC COWBOYS
(EN KVELD, 2 KONSERTER!)
(GRATIS INNGANG)
ROTLAUS
HELLBILLIES
BARNEFORESTILLING
(FRI ALDER) (18 ÅR) 05. 06. 07. 10. 11. 12. 13. 14. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 24. 25. 26. 27. 28.
(GRATIS INNGANG)
EMMA STEINBAKKEN
ÅGE & SAMBANDET
UTSOLGT!
POSTGIROBYGGET
POSTGIROBYGGET
MARCUS & MARTINUS
TOMAS LEDIN
TORA DAA // DANIEL ERIKSEN & STIG SJØSTRØM
OSLO ESS & THE DOGS
(EN KVELD, 2 KONSERTER!)
STAGE DOLLS & THE KIDS
VINNI
BARNEFORESTILLING
ODD RENÈ ANDERSEN
SIVERT HØYEM
CHRIS HOLSTEN
SONDRE JUSTAD
DIDRIK SOLLI-TANGEN
(EN KVELD, 2 KONSERTER!)
(EN KVELD, 2 KONSERTER!)
(GRATIS INNGANG)
August
FREDAG LØRDAG FREDAG LØRDAG 02. 03. 09. 10.
CAROLA MATOMA
FÅ BILLETTER!
(18 ÅR)
HIGHASAKITE
UTSOLGT!
SOMMERAVSLUTNING OG LONGBAY BARBEQUE 2024
I SAMARBEID MED:
orsgrunn er Telemarks uoppdagede ferieparadis. Byen er full av spennende spesialbutikker, gode restauranter og et mylder av kulturtilbud. Spesielt elvepromenaden er verdt et besøk. Her ligger tyngdepunktet i byens restaurantliv og utsikten over elven og den vakre trehusbebyggelsen på motsatt
bredd er magisk.
Langs Innseilingen til byen passerer du et mylder av viker, flotte strender og spennende øyer. En stopp i Brevik er også obligatorisk. Her kan du rusle rundt i trange gater, blant hvitmalte 17 og 1800 -talls trehus mens du virkelig finner hvilpuls og feriefølelse.
Den møreste biffen på denne siden av Buenos Aires!
Vel, det er mulig at jeg i et øyeblikks eufori dro på litt ekstra og brått mintes et saftig kjøttstykke jeg satte tenna i, på en parilla i Argentina den gang da. Men det var faktisk akkurat dette minnet som dukket opp, da jeg tok første biten av biffen på Brasserie Oscar.
Det var nettopp rykter om denne himmelske biffen som fikk meg til å besøke Oscar. En venninne med en viss matfaglig troverdighet, hadde lenge mast på meg og hevdet hardnakket at «dette er den beste biffen jeg har smakt». Til min og mitt spisefølge Lenes store glede må jeg medgi at hun hadde full-stendig rett. Biff Oscar, som åpenbart er en spesialitet på huset kom med herlig stekeskorpe, saftighet og en nydelig peppersaus. Her stemte absolutt alt.
Innbakt fiskegryte
Ettersom jeg gjerne prøver flere retter når jeg er innom en restaurant, så jeg ingen grunn til å stoppe ved biffen. Etter anbefaling fra innehaver Tas, var husets hovmester Hugo raskt på pletten med en imponerende nydelig innbakt fiskegryte. Tas fortalte at de serverte denne retten enten med fisk, lam, okse, eller kylling, og at hemmeligheten med de fantastiske smakene var 7-8 timers «slowcooking» på lav varme. Kvelden ble toppet med innehaver Tas egen franskinspirerte konfektkake. En herlig smaksrik dessert som antagelig dekket kaloribehovet vårt for en ukes tid.
Sportspub
Innehaver Tas viste seg å være vennligheten selv. Han fortalte at han akkurat hadde satset stort på å lage et sportspub-konsept inne i restaurantlokalet.
Her har han installert 6 TV-skjermer i alle
krinker og kroker av baren, slik at man kan se Norge tape landskamper i fotball uansett hvor i lokalet du sitter.
Oscar Brasserie er absolutt verdt et besøk. Bak den beskjedne fasaden finner du en liten perle av en restau-rant, preget av solid kvalitet og fantastisk service. Også slipper dere selvsagt å reise til Argentina for å få en skikkelig biff!
• Adresse: Storgata 136, 3915 Porsgrunn
• Web: www.oscarbrasseri.com
• Tlf: 413 68 090
• Facebook: facebook.com/restaurantzorba.no
• Epost: oscar.brasseri@gmail.com
• Åpent alle dager fra kl. 13.00 - 23.00
Fredag - Lørdag fra kl. 13.00 - 02.00
Alle norske byer har en klassisk storstue. I Porsgrunn er det udiskutabelt
Hotell Vic som har den statusen. Her har porsgrunnfolk og tilreisende overnattet, spist gode måltider, feiret bryllup og festet siden 1895.
Som mangeårig utgiver av magasiner over det ganske land, har jeg flere døgn på hotell enn de aller fleste. Er det noe jeg er lei av for lengst er det sterile forretnings-hoteller, helt uavhengig hvor mange stjerner de har klistret opp på inngangsdøra. Spesielt etter at minimalismebølgen skylte inn over landet og tok med seg alt av Chesterfield, figurativ kunst og hjemme-koselighet, ble altfor mange hotellbesøk kalde og upersonlige opplevelser.
Velkommen Mr.Kasa
At TV skjermen på rommet på slike hotell gjerne ønsker meg velkommen med
«Velkommen Mr. Kasa» hjelper ingenting. Det er snarere med å øke følelsen av fremmedgjøring. Litt som når displayet på bensinpumpa ønsker meg god tur videre. Blir det mer personlig nå så vet ikke jeg! Noe ganske annet er det å sjekke inn på Hotell Vic og bli ønsket hjertelig velkommen av en smilende resepsjonist, som møter meg med et smil og et oppriktig «velkommen tilbake».
Dette hotellet har akkurat den miksen av historie og hjemmekoselighet som jeg setter pris på. La oss kalle det sjel, personlighet, eller simpelthen følelsen av å kjenne seg hjemme.
og leies ut for langtidsutleie.
God mat
Kvaliteten på maten er en av de helt sentrale grunnene til at jeg kan anbefale Vic. Bare det at de serverer ekte eggerøre til frokosten, og ikke den fæle knusktørre pulverversjonen som mange hotell byr på, er god nok grunn for meg til å velge Vic.
En kuriøs detalj selvsagt, men for meg handler det ofte om de små tingene. Når jeg har jobbet sent og det murrer i tarmene, er man i mange byer prisgitt det lokale restaurantlivet, eller en eller annen suspekt kebableverandør. På Vic er det bare å gå ned i matsalen og forsyne seg fra kveldsbuffeten.
Så er det dette med rommene. Fra de øverste rommene i hotellets høyhus som
sto ferdig i 1959 har man en nydelig utsikt over porsgrunnselva og byen. Rommene er nyoppussede og elegante, og prikken over i-en for min del; de har investert i gode puter og madrasser!
Skjult perle
Selv om hotellet for meg føles trygt og uforanderlig, kunne resepsjonisten røpe at det har en del planer fremover. Blant annet satser de på et mer utvidet tilbud i bakhagen. Den hagen må være en av byens vakreste. Det ble hvisket om både konserter og utvidet serveringstilbud. La oss håpe at dette er på plass neste gang jeg kommer innom. For en ting er helt sikkert.
Jeg kommer tilbake!
• Parkering: Vi har 20 egne gratis parkeringsplasser inntil hotellbygget og parkeringsbevis får du i resepsjonen. Vi har også 2 elbilladere tilgjengelig mot betaling og det finnes flere hurtigladere ca 100 m fra hotellet.
• Adresse: Skolegata 1, 3916 Porsgrunn
• Web: vichotel.no
• Tlf: 35 56 98 00
• Facebook: www.facebook.com/vichotel.no
• Instragram: hotellvic
• Epost: booking@vichotel.no eller arrangementbooking@vichotel.no
Det er fantastisk hvordan synet på de brune pubene har forandret seg de siste årene, utbryter mitt drikkefølge mens hun ser seg rundt i lokalet
Fjordmagasinet utsendte er delvis enig i den betraktningen. Personlig har jeg alltid vært en ølhund med sans for gode samtaler i øl og tobakksmarinerte lokaler. I tillegg har jeg fra ung alder avskydd høy og elendig musikk, spesielt når verdensproblemer skal løses over en skummende halvliter eller tre.
Mitt drikkefølge derimot, er en av disse studiepoeng-tunge middelklasse- jentene som kun for få år siden hadde begått sosialt selvmord, dersom hun hadde blitt sett av venninnene på en plass som Karjolen. Når representanter for den gode smak besøkte slike plasser, var det med minst et lag av beskyttende ironisk distanse, gjerne i form av de evinnelige brun-bule turene som spesielt vennegjenger fra Oslo vest
arrangerer, for å kunne nyte tradisjonell arbeiderklassekultur på øst-kanten med selvrespekten i behold.
Prisvinnende pub
I tillegg til den høye andelen av kvinnelige gjester på Karjolen, er det en hendelse som mer enn noe annet illustrerer hvor stuerene de klassiske pubene har blitt.
I 2018 stakk nemlig Karjolen av med Porsgrunn Kommunes kulturpris. For oss har betegnelsen brun pub alltid vært en hedersbetegnelse, forteller pubvert Pål Berby.
– Det har vært drevet pub i disse lokalene i over 40 år og vi har forandret minst mulig, både i forhold til interiør og lokalet ellers.
– Nå skal det jo sies, at vi med årene har vokst ganske kraftig. I tillegg til puben har vi et stort billiardlokale med ny lounge, og i nabolokalene som vi overtok for 6 år siden, har vi et flott konsertlokale med plass til opptil 250 gjester.
Tilbud til bedrifter
Når det gjelder konsertlokalet forteller daglig leder Agnethe, at de får flere og flere gjester fra industri og næringsliv, som har funnet ut at Karjolen er et perfekt sted for fredagspils og hyggelige sammenkomster. Konsertlokalet passer også utmerket som møtelokale, understreker Agnete.
– Her har vi plass til ca 60 personer, og vi har alt av tekniske løsninger med prosjektor og alt utsyr slike kunder forventer. I
tillegg kan vi sørge for mat i samarbeide med veldig gode leverandører. Porsgrunn Ska og raggae festival Karjolen har på kort tid tatt posisjonen som en av Telemarks største private kulturarrangører.
Her arrangeres konserter, poesikvelder og foredrag. I tillegg har de faste arrangementer som mandagsquiz, lørdagspub og gratiskonsert første fredag i hver måned. Som om ikke dette var nok arrangerer Puben sin egen festival i august. Festi-valen går av stabelen lørdag 17.august, i bakgården på folkets hus. I tillegg til en oppsiktsvekkende god lineup lover Karjolen en storartet helhetsopplevelse med god mat, fantastisk stemning og strålende vær!
Agnete forteller at fjorårets festival ble en heidundrende suksess, dette til tross for tette regnbyger og kuling i kastene. Pål følger opp med å under-streke at dette viser at
festivalen har livets rett, og at han er sikker på at Porsgrunn Ska og Raggae Festival virkelig kommer til å sette Porsgrunn på kultur- og festivalkartet i fremtiden.
Sponsing av festivaler
Norske bedrifter er virkelig i ferd med å oppdage verdien av å sponse norske musikk-festivaler. Ifølge DNB vil det bli brukt nesten 500 millioner på slik sponsing bare i år. Mye av grunnen til at norske bedrifter har oppdaget dette markedet, er selvsagt at slik sponsing for dem til å fremstå som foroverlente, kreative og ganske så kule ovenfor en svært interessant målgruppe.
Pål og Agnete er også tydelige på at dersom det er noen bedrifter der ute som har lyst til å inngå et sponsor-samarbeid med festivalen, så er det bare å slå på tråden.
Øl og kultur til folket!
• Prisbelønnet pub midt i Porsgrunn. Stort utvalg av drikke og en ypperlig plass for den gode samtale.
Adresse: Sverresgate 19, 3921 Porsgrunn
• Web: karjolenpub.no
• Tlf: 35 93 30 00
• Facebook og Instagram: karjolenpub
• Epost: post@karjolenpub.no
• Åpningstider:
Man-Tors: 16.00 - 02.00
Fre: 16.00 - 02.30
Lør: 14.00 - 02.30
Søn: 14.00-02.00
hjertet av Porsgrunn ligger Avalon Spa & Helse. Klinikken åpnet sine dører i år 2000, og siden den gang har eier Conny Stausland dedikert seg til å tilby det ypperste av behandlinger, både til turister og fastboende.
Med en lidenskap for helse og skjønnhet, har Conny stadig oppdatert seg med de nyeste metodene fra kurs både i Norge og internasjonalt.
Conny har lang erfaring og utdannelse bak seg innen terapeutisk fotpleie, alternativ medisin, og er blant annet utdannet innen fillers, soneterapi, akupunktur og pedagogisk kinesiologi. Hun er også utdannet innen diverse spa-behandlinger i både Oslo og Stockholm. I tillegg har hun mastergrad i akupunktur fra Akupunktur Universitetet i Danmark, og hun har spesialiseringskurs i og nakkeproblematikk v/ Dr. Ben Benjamin.
Naturlig skjønnhet
Avalon Spa skiller seg ut med sin lave “glamourfaktor”, og i Avalon Spa har Conny skapt et sted hvor alle føler seg velkomne. Salongens filosofi er å ikke strebe etter et kunstig skjønnhetsideal, men heller dyrke frem den naturlige skjønnheten hver kunde besitter.
Avalon Spa & Helse er mer enn bare en klinikk; det er en oase hvor hver kunde blir ivaretatt og skjønnheten som bor i hver enkelt får blomstre. Med Connys ekspertise, omsorg og lange erfaring, er Avalon Spa et sted hvor både kropp og sjel kan finne harmoni og balanse.
“Vi har en jordnær tilnærming til skjønnhet og egenpleie,” sier Conny. “Og vi satser mye på en bærekraftig profil, noe som gjør at vi har et bevisst forhold til produktene vi selger.”
• Adresse: Friisebrygga 6, 3921 Porsgrunn
• Åpningstider:
Man - Fre: 10.00 - 17.00
I Juli er det fra: 10.00 - 16.00
• Tlf: 90 58 90 52
Facebook: Avalon Spa & Helse
• Web: avalonspa.no
Ien klassisk bygård Storgata 90 ligger Flora Botanica, en uavhengig blomster- og gavebutikk som har beriket byens sentrum i 2,5 år. Innehaver Linda Sorensen, med sin lidenskap for botanikk og øye for estetikk, ønsker alle velkommen til et sted hvor naturens skjønnhet feires hver dag.
– Med inspirasjon fra naturen har alt i butikken en botanisk forbindelse, forklarer Linda.
Vi bemerker at Flora Botanica skiller seg ut med sitt fokus på etisk forsvarlig handel og miljøbevissthet. Linda understreker at det meste av varer i butikken er fra Europa og at hun ønsker at alle som har vært involvert i produksjonen av blomster, interiør og
smykker skal ha hatt gode arbeidsforhold. Linda er klar på at kvalitet og miljø går hånd i hånd.
– Vi fører Bergs Potter og B-Green Pots, og alle kort og gaver i butikken er produsert etisk og bærekraftig, sier hun.
– For å fremme miljøhensyn har vi i tillegg alltid et godt utvalg av brukte potter og vaser.
Flora Botanica er mer enn en butikk; det er en spesialbutikk der stemningen alltid er god, og Linda tar seg tid til en prat med kundene.
– Blomster kan du snart kjøpe overalt, men for en god handleopplevelse utenom det vanlige, er det Flora Botanica som gjelder, sier Linda.
• Adresse: Storgata 90, 3921 Porsgrunn
• Åpningstider: Man: 13.00 - 17.00
Tirs, Ons og Fre: 10.30 - 17.00
Tors: 10.30 - 18.00
Lør: 09.30 - 16.00
Søn: Stengt
• Tlf: 941 54 072
• Facebook: Flora Botanica
• Web: www.florabotanica.no
• Epost: linda.sorensen57@gmail.com
Navnet på NotBasic er selvsagt illustrerende for butikken til Siv Gyri Skredtveit, men passer også utmerket for å beskrive rekken med spesialbutikker, som ligger som perler på en snor fra Franklintorget og oppover.
NotBasic og naboene skaper til sammen et unikt handelsmiljø, ved å tilby en helt annen handleopplevelse enn det man finner på de store kjøpesentrene.
Siv Gyri forteller at målsetningen med NotBasic nettopp er å skape noe enestående, både når det gjelder butikkens visuelle preg og vareutvalget.
Skredtveit har bakgrunn som interiørkonsulent, og det bærer lokalet preg av.
Lokalet er stilrent, vakkert og preget av sterke og spennende fargekombinasjoner.
Når lyset skinner inn og lyser opp de vakre
utstillingene, er butikken simpelthen en estetisk nytelse.
Butikken har en rekke spennende merker som Rice, HKliving, &Klevring og bergensbaserte Mrs Miccio, som lager svært populære håndlagede lys.
Hun samarbeider også med den svært dyktige lokale keramikeren Henrik Rasmussen. Rasmussen lager vakre bruksgjenstander, og henter inspirasjon både fra japanske dreieteknikker og tradisjonelt, skandinavisk design. Alle produktene er håndlaget i Rasmussens verksted i Porsgrunn, og hvert produkt vil derfor være unikt.
En annen lokal kunstner som er representert i butikken er Kine Andersen Andersen er en av våre mest spennende kunstnere og hun har hatt flere internasjonale
utstillinger, blant annet i New York, Paris og Tokyo.
Fjordmagasinet er imponert over hva Siv Gyri har fått til med NotBasic, og vi gleder oss til fortsettelsen!
• Adresse: Storgata 86A, 3921 Porsgrunn
• Web: www.not-basic.no
• Tlf: 92 91 82 01
• Instragram: notbasic_porsgrunn
• Epost: nb@not-basic.no
IStorgata 88 i Porsgrunn har den meritterte frisøren og stylisten Knut Eirik Kokkin, skapt en unik kombinasjon av vintagebutikk og frisørsalong.
– Hos KOKKO ønsker vi å skape et hyggelig sted der alle er velkomne, sier Knut Eirik, som har brakt 16 års erfaring fra Oslo til sin nye virksomhet i nedre del av storgata.
Knut Eirik forteller oss at målsetningen med Kokko By Kokkin, er å tilby noe langt mer enn å bare være en tradisjonell frisørsalong. Bla har de produserer de sin egen hårolje, og de har også planer om å lansere flere egne hårprodukter.
Knut Eirik og kona Sarah har skapt et samlingssted hvor stil, god smak og vakre klær er i fokus. Knut Eirik understreker at verken han eller Sarah er så opptatt av de siste trendene, men at de begge er glad i tidløs
eleganse og kvalitet som aldri går av moten. Knut Eirik er klar på at hans visjon er å fremheve det beste i hver enkelt kunde.
– Det handler om å gjøre kunden til den beste versjonen av seg selv, sier han. Med en blanding av brukt og nytt, tilbyr butikken et spennende utvalg av vintageklær, interiør og smykker, som til sammen skaper en helt spesiell stemning.
Kokko By Kokkin er mer enn en butikk; det er en oase i hverdagens stress og mas.
– Vi har planer om en café i lokalet, sier Knut Eirik.
– Det hadde gjort hele konseptet komplett. Da kunne folk kommet innom for å fikse håret eller å handle, eller de kunne simpelthen ta seg en kaffe og kost seg. Kokko på Kokkin er et friskt pust i byens butikkflora, og et levende bevis på at det er mulig å skape annerledes og inspirerende kundeopplevelser i Porsgrunn.
• Adresse: Storgata 88, 3921 Porsgrunn
• Åpningstider: Tirs - Tors: 09.00 - 18.00 Fre - Lør: 09.00 - 17.00
Søn - Man: Stengt
• Tlf: 988 86 291
• Facebook: Kokko by kokkin
• Instragram: KOKKObyKokkin
• Epost: kokkin.ke@gmail.com
• Web: Kokkobykokkin.no
IBergsbygda i Porsgrunn ligger Røra
Badeplass, en idyllisk og barnevennlig strand ved Eidangerfjorden. Dette sommerparadiset, drevet av Hanne Øvrebø, har i alle år vært kjent for sin vakre sandstrand, flotte svaberg og en opparbeidet gresslette til soling og lek. “Vi ønsker at alle skal trives her, og vi har lagt til rette for det med nye benker, bord og en større parkeringsplass,” sier Hanne med et smil.
Festarrangør
De senere årene har Røra blitt stadig mer kjent også som arrangør av fester og arrange menter av alle slag.
Hanne, som må være en av Norges beste festarrangører, har spesialisert seg på temafester. Hanne forteller at enten hovedpersonen er hekta på Sabeltann, fotball, golf, seiling eller rosa prinsesser, lager hun festen slik at temaet gjennomsyrer hele arrangementet. Alt fra borddekorasjoner, blomster, musikk og mat er nøye utformet slik at temaet går igjen overalt. Under en hyggelig samtale med kunden, finner Hanne fort ut av hva kunden ønsker seg av type fest. Utover dette så fikser Hanne alt som kunden ønsker og litt til, slik at kunden og alle gjester kan komme til en fest, og få en opplevelse som overgår alle forventninger.
– Jeg har alltid et mål om at kunden skal komme som “gjest i egent selskap” slik at de ikke trenger å føle på noe av stress eller ansvar på den store dagen.
Et fyrverkeri
Fjordmagasinet er mektig imponert over Hannes arbeidskapasitet. Hun er et fyrverkeri av en kvinne, med energi som et middels kjernekraftverk. Utrolig nok driver hun hele plassen alene, og for en mann som strever med å lage et anstendig festbord for fem, er det faktum at Hanne gjør det samme for opptil 70 gjester, noe i nærheten av en overmenneskelig prestasjon.
– Røra er min inspirasjon og stolthet, så jeg er evig takknemlig for at jeg har så gode venner og familie som kan hjelpe til i krisesituasjoner.
Kafeen på Røra Badeplass er også et trekkplaster med sin gode mat.
– Vi er kjent for våre nydelige vafler og legendariske kjøttkaker, sier Hanne. – Og hvis badegjestene ønsker middag, har vi deilige burgere, biffsnadder og mye annet godt.
– Dette er en vakker strand som er lett å komme til, og vi har god plass til store selskaper, sier hun.
– Med min energi og kreativitet har jeg som mål at røra skal alltids være et sted hvor alle kan skape minner for livet.
Med en slik dedikasjon og lidenskap for det hun gjør, er det ingen tvil om at Hanne vil fortsette å skape minner for livet for sine gjester i årene fremover.
FAKTA
• Adresse: Bergsbygdavegen 535, 3949 Porsgrunn
• Tlf: 977 91 895
• Facebook: Røra Kafe og Badeplass
• Epost: RoraKafe@gmail.com
For bare få år siden var Porsgrunn lukket og låst på sommeren, og det var knapt et menneske å se i gatene. Slik er det ikke lengre. Porsgrunn er i ferd med å forvandles til en pulserende sommerby, der en håndfull ildsjeler overgår hverandre i kreativitet og handlekraft. Det har resultert i kulturaktiviteter, konserter, festivaler og et restaurantflora som uten tvil har gjort Porsgrunn til et sted du bør besøke denne sommeren.
Når sommersolen senker seg over Porsgrunn, lyser Bar Ute opp byens uteliv med et nytt og spennende konsept. Prosjektleder Roberto de Gongora Santana, har sammen med ildsjelene Erik og Daniel skapt et sted som ikke bare tilbyr forfriskende drikker, men også en atmosfære som minner om en klassisk Ibiza-lounge.
Med en fantastisk utsikt over Porsgrunnselva, tilbyr uteserveringen med sine 130 sitteplasser et perfekt sted for avslapning og sosialisering.
– Vårt mål er å transportere våre gjester til en annen verden, en som er fylt med musikk, latter og gode opplevelser, sier Roberto.
Roberto, som henter inspirasjon fra sitt hjemland Spania, har skapt et konsept som
kombinerer det beste fra Middelhavet med norsk gjestfrihet.
– Vi feirer solnedgangen her, akkurat som vi gjør i Spania, og selv etter at solen har gått ned, er lyset på elva helt magisk, sier han.
Blomster og levende lys bidrar til den spanske følelsen, og Roberto legger til,
– Jeg elsker Norge, men jeg ønsker å bringe det beste av Spansk lounge-kultur til denne vakre byen.
Bar Ute er ikke bare et sted for voksne; det er et sted hvor hele familien kan samles. Med temakvelder som fokuserer på latinske rytmer og hus-DJ Øystein Øye som sørger for den rette stemningen, er det alltid noe som skjer.
– I august planlegger vi en stor cubansk fest, som vil bringe et stykke av Karibien til Porsgrunn, avslører Roberto.
Menyen hos Bar Ute er også preget av kreativitet. Smårettene er velkomponerte og spennende, og drinkene er håndverk på sitt beste.
– Vi har klassiske cocktails, men også et utvalg av fargerike og spennende sommerdrinker, sier Roberto, som med sin erfaring som bartender, mikser opp deilige drinker for enhver smak.
Roberto har en oppfordring både til byens innbyggere og til tilreisende:
– Kom til Bar Ute og opplev en sommerkveld som ingen andre. Her kan du slappe av, le og danse natten lang.
Et besøk på Bar Ute et must for alle som søker en unik sommeropplevelse i Porsgrunn!
• Adresse: Storgata 162, 3915 Porsgrunn
• Web: barute.no
• Tlf: 355 50 055
• Facebook: BAR-UTE
• Instagram: bar.ute.porsgrunn
• Epost: post@barute.no
• Åpningstider: Man – Fre: 12 – 15
Det har vært litt av en reise, forteller butikksjef Kristian Kalvenes. 3.juni fylte vi faktisk 60 år. - Den gang var det svigerfar Astor Farstad som drev butikken. Svigerfar var en fremsynt kjøpmann, og butikken var den gang faktisk Porsgrunns første supermarked!
Den innovative ånden er tydeligvis en del av butikkens DNA, og i 1992 ble « Flåttensupærn » faktisk verdens første menybutikk.
Kvalitet og utvalg
Den gang som nå ligger fokuset på kvalitet, utvalg og service. I en dagligvareflora som nesten utlukkende fokuserer på lave priser og plastpakket mat, er dette gode nyheter for kunder som er opptatt av inspirasjon og matglede. Meny på Flåtten er på mange måter en overflod av kunnskap, matglede og inspirasjon.
Ferskvarediskene er imponerende både i utvalg og presentasjon. Medarbeiderne er åpenbart kunnskapsrike fagfolk, som mer enn gjerne hjelper en forvirret mann uten handleliste, med hva han skal kjøpe av stort og smått for å servere et anstendig måltid til halve slekta.
– Sammen med kunnskapsrike ansatte er det nettopp det brede utvalget, som skiller oss fra mange andre butikker , forteller
butikksjef Kristian Kalvenes. Her er det kompromissløs satsning på utvalg, ferskvare, kvalitet og service. I et land preget av altfor mange butikker med dårlig utvalg og ensidig fokus på pris, er denne butikken en sann gave for alle som er opptatt av mangfold, kvalitet og utvalg. Kristian forteller at noe av grunnideen med butikken nettopp handler om matglede og inspirasjon.
– Mange norske matvarebutikker er kjedelige og uinspirende, med dårlig utvalg og plast-pakket mat. Her på Flåtten ønsker vi å tilby kundene den stikk motsatte opplevelsen. Derfor satser vi hele tiden på å gjøre butikken vakker, og å gjøre spesielt ferskvaredisken så innbydende som mulig.
Service
– Vi har en helt enestående service her, sier Kristian videre.
– Vi har 38 ansatte i denne butikken og mange har jobbet i Meny-systemet i mange år i forskjellige funksjoner.
I fersk-varedisken har vi 5 butikkslaktere med fagbrev, 1 kokk med fagbrev og en pølsemaker med mesterbrev.
Pølsemakeren Kalvenes sikter til er ingen ringere enn Thomas «Tomi» Stuff, som inntil ganske nylig drev egen butikk i Storgata i Porsgrunn. For at butikken skal få utnyttet det faktum at Tomi muligens lager de beste
pølsene på denne siden av Hamburg, har butikken investert i et skikkelig pølsemakeri slik at kundene skal få oppleve hvordan skikkelige håndverkspølser skal smake.
Med like deler entusiasme og selvtillit erklærer Kristian at målet simpelthen er å kunne presentere Porsgrunns beste ferskvaredisk. Vi i Fjordmagasinet lot i aller høyeste grad imponere både av vareutvalget, den tydelige satsningen på kvalitet og det visuelle inntrykket.
Alle som er interessert i matglede og gode råvarer bør legge handleturen til Meny Flåtten nå i sommer.
• Adresse: Deichmansgate 109, 3924 Porsgrunn
• Web: meny.no
• Tlf: 35 93 30 00
• Facebook: Meny Flåtten
• Instragram: meny_matglede
• Epost: butikksjef.flatten@meny.no eller kristian.kalvenes@meny.no
• Åpningstider: 07:00 - 22.00 (20:00)
er er naturen så vakker og tilbudene så mange, at stadig flere velger å tilbringe hele ferien i dette området.
Den vakre trelastbyen er utgangspunktet for en rekke flotte opplevelser.
Her kan du hoppe på ferger som tar deg på oppdagelsesferd til øyene i fjorden, eller du
kan gå i land i Valle eller på Jomfruland. Solkysten byr også på det Fjordmagasinet synes er landets vakreste kyststi.
I hele 60 kilometer kan de sprekeste blant oss nyte storslått natur, vakre småsteder og spennende historie. En skattkiste av opplevelser venter på deg!
Utrykket “restauranthus” er beskrivende for Bobben. Med utrettelig virketrang og høye ambisjoner har Sam Houlali pakket inn en utrolig mengde med tilbud i huset i Kongshavn. Her er det bare å ramse opp: italiensk restaurant, vinbar, sportsbar, gatekjøkken og karaokebar. Som om ikke det var nok, har Sam laget pokerrom, dartrom, arkaderom og et eget rom med shuffleboard i andre etasje. Han forteller at det kun mangler noe formalia med kommunen før han kan tilby dette til gjestene. I første etasje har det tidvis vært så stort trykk i hovedbaren at Sam har fått laget en ekstra sidebar med fem ekstra kraner. Når det er stort trykk blir da hovedbaren gjort om til cocktail bar, og sidebaren blir øl og vinbar for å avlaste.
– Vår ambisjon er å tilby noe for enhver smak, og vi ønsker at Bobben skal være et sted hvor festen aldri tar slutt; her er det ingen grunn til å gå hjem. Det er bare å flytte seg med sola rundt huset, og benytte seg av alle tilbudene på huset, sier Sam og smiler. Med sjøutsikt mot vakre Kongshavn fra terrassen, kan man også nyte solnedgangen med et glass i hånden.
Det som virkelig fanget vår interesse, er det som har blitt en knallgod italiensk restaurant. – Det er enkelt å lage god mat når man har gode råvarer og et genuint ønske om å få frem de rene gode smakene, sier Sam. Pizzaen og pastaen som kom på bordet var en åpenbaring, og kunne like gjerne ha blitt servert på et godt trattoria i Napolis
bakgater. Med en rikholdig meny som tilbyr alt fra klassisk pizza til italiensk, tapas og forskjellige fiske- og kjøttretter, er Bobben et sted hvor man også kan nyte glimrende mat og drikke.
Landets billigste halvliter?
Sam er stolt av å tilby et bredt spekter av drikkevarer til, det han mener er landets hyggeligste priser. – Vi ønsker at våre gjester skal kunne nyte gode drinker uten å bekymre seg for prisen, sier han.
At det er fest på Bobben hver dag, er helt bokstavelig. Her er det nemlig Happy hour fra mandag til fredag mellom 5 og 8. At dette er populært, er lett å forstå. Jeg trodde jeg så feil da jeg så på drikkemenyen.
Jeg har selvsagt sett andre steder i Norge der halvliteren koster 65 kroner og et glass med vin 69, men det må være minst 20 år siden.
Alltid noe som skjer
Sam er klar på at Bobben er mer enn bare mat og drikke. – Vi arrangerer forskjellige temakvelder og eventer hele tiden og har fokus på høy partyfaktor og god musikk, sier han. “Med vår egen hus-DJ og karaoke hver dag i sommersesongen, er det alltid noe som skjer. Vi har brukt fem millioner på oppussing så langt, og vi er langt fra ferdige,” sier han. – Vi planlegger å fortsette å utvikle konseptet og gi våre gjester en opplevelse de sent vil glemme.
Vi gleder oss til fortsettelsen!
• Adresse: Kongshavn 3B, 3970 Langesund
• Web: web.bobben.no
• Tlf: 35 96 66 61
• Facebook: www.facebook.com/www.bobben.no
• Instagram: bobben_langesund
• Epost: web.bobben.no
• Åpningstider:
Søn - Tors: 14.00 - 02.00
Fre - Lør 13.00 - 03.00
• Karaoke: Hverdag i hele Juli
«Jeg søker ned til sjøen igjen og finner et hjertelig lite «Hotell»
med lav dør, der går jeg inn og får mat. Hjemlig og godt, uten bordoppsats. Maten var ikke stas, men fisk. Konen hadde tørkle på hodet. Konen småprater med meg, hun er litt fet og dertil gammel, men ren på hendene. Gulvet er hvitt av sand.»
– Knut Hamsun anmelder Victoria i 1917
LANGESUNDS MEST TRADISJONSRIKE RESTAURANT HOLDER STILEN.
Jeg mener bestemt at eier og daglig leder Andreas Kristiansen var blank i øynene, der han for n-te gang satt og leste kommunestyrets vedtak, om at han etter en lang batalje med ymse offentlige instanser, allikevel fikk innvilget sjenkebevilling.
Om Andreas felte en tåre av lutter glede over å kunne tilby gjestene riktig drikke til fiskesuppen, eller om han nylig hadde vært på kjøkkenet og skjært løk vites ikke, men det som var sikkert at uansett hva man mener om den mye omskrevne bevillingssaken, ville ikke sommeren i Langesund blitt det samme uten Victoria.
Fiskesuppen
Vi besøkte Victoria knappe to dager etter at bevilgningen var i boks og servitørene løp allerede i skytteltrafikk mellom bordene med skummende halvlitere, burgere, blåskjell og skvulpende boller med fiskesuppe.
Lene er det vi kan kalle en storbruker av restaurantene i Osloområdet og har for lengst gått lei av restauranter som legger to aspargeser i kryss sammen med en mikroskopisk fiskebit, for så å prise hele sulamitten til en halv månedslønn.
Eier Andreas fortalte oss at stamgjestene har et nært forhold til husets fiskesuppe.
– Vi har brukt den samme oppskriften i årevis. For noen år siden prøvde vi å forandre den, men vi fikk såpass mange grinete tilbakemeldinger at vi raskt gikk tilbake til den gamle oppskriften.
– Hva er hemmeligheten? spurte vi.
– Det er egentlig ganske enkelt, kunne Andres røpe, uten å røpe noe som helst. – Det handler om det rette forholdet mellom gode ingredienser. Salt, pepper, kraft og hvitvin samt den lille ekstra detaljen som får frem den helt magiske smaken. Det viktigste er egentlig råvarene, poengterte Andreas. Og med glimrende Solkysten Fisk&Skalldyr et drøyt østerskast unna, skal det vanskelig la seg gjøre å skryte på seg ferskere og bedre råvarer.
Vi måtte selvsagt prøve denne mytiske suppen. Vi hadde smugtittet på nabobordet og sett at blåskjellene så lekre ut, så vi gikk for en runde blåskjell også. Vi kunne ha skrevet en lang lyrisk beskrivelse av begge rettene, men av plasshensyn får vi nøye oss med
å skrive at dette var en særdeles hyggelig opplevelse!
Kristiansen kunne fortelle at Victoria var først ute i Telemark med og servere franskmannens nasjonalrett, Moules Frites. Telemarksavisens matskribent, som muligens ikke hadde så mange stempler i passet, skrev på ramme alvor i sin lunkne anmeldelse, at det var «harry» og servere pommes frites til blåskjell. Hø-hø.
Vi håper både tilreisende og fastboende har noe mer til tillit til Fjordmagasient. Du kan simpelthen ikke besøke Langesund i år uten å spise fiskesuppe og blåskjell på Victoria.
VELKOMMEN TIL SOLKYSTEN
• Victoria Gjestgiveri er en helårlig pub, kafé og restaurant i Langesund.
• Adresse: Tordenskjolds gate 1, 3970 Langesund
• Web: victoriagjestgiveri.no
• Tlf: 35 99 60 00
• Facebook: www.facebook.com/victoria.gjestgiveri
• Instagram: victoria_gjestgiveri
• Epost: bordbestilling@victoriagjestgiveri.no
• Åpningstider: Hver dag 12.00
Kjøkken: 21.00
Bar: Sent
OST:
• Lagret Tordenskjold med havsalt
• Pandora - bukkehornkløver, chilli og havsalt
• Poseidon - bukkehornkløver og havsalt
• Kapteinens - ekte karve og havsalt.
• Krutt - 3 forskjellige pepper, selleri, sennepsfrø og havsalt
• Kystgull - ramsløk og havsalt
• Venezia havn - med hvitløk, havsalt, oregano, basilikum, paprika, chilli og tørkede tomater selve smaken av Italia
• Paradis - fiken, rosin og portvin
• XO - vellagret med havsalt (1 år)
• XXO- ekstra vellagret (2år)
• Langesund spesial (3år)
BAKST:
• Havre kjeks med tranebær eller peanøtter
• Grove myse brød med myse, havre, rugmel, hvetemel, grov sammalt hvete, honning, chia frø, solsikkekjerner, linfrø, olivenolje og salt
• Grove scones med myse, grov sammalt hvete, hvetemel, brunt sukker, oliven olje, tranebær solsikkekjerner, havsalt
• Grove rundstykker med myse, rugmel, hvetemel, olivenolje, brunsukker og havsalt
• Langtidshevet focaccia med myse, havsalt, tørkedetomater og basilikum
• Ostemunker med Poseidon ost
• Osteklemmer laget av ferskost fra vår egen osteproduksjon.
MARMELADER:
• Solbærgele m Cognac
• Bringebær m epledram
• Kvedegele
• Appelsin med chilli
• Appelsin med ingefær
• Fiken, rosin og portvin
Vi yster ost, baker kjeks, grove mysebrød, scones, ostemunker og lager marmelader.
Langesund Ostemakeri AS yster ost og baker kjeks, grove mysebrød, grove mysescones, osteklemmer ostemunker, lager marmelader. Vi setter lit til gamle tradisjoner og prøver å tilnærme oss gamle prinsipper for god matproduksjon. Vi yster ost av ypperste kvalitet av lokal kvalitetsmelk fra Bamble i Telemark. Osten blir ystet med største kjærlighet for faget for å frembringe beste kvalitet og beholde mest mulig av de livsviktige næringsstoffene i melken. Langtidspasteurisert på lav temperatur etter gamle tradisjoner. Baksten bakes etter resepter nøye tilpasset ostene og for å utnytte biprodukter fra osteproduksjon.
Kirkeveien 6, 3970 Langesund | Tlf: 920 66 048 | Åpningstider: Ons-fre 11-16 & lør 10-15
Følg oss på: : langesundostemakeri & : Langesund Ostemakeri As Salgskanaler: Egen butikk i Langesund, Meny Lietorvet, Meny Flåtten, samt noen andre utvalgte steder.
Om denne overskriften får noen fantasirike lesere til å tenke på noe annet enn søtt bakverk, får de skylde seg selv. Det er slett ingen grunn til å sette morgenkaffen i halsen, om du får dette spørsmålet i Langesund denne sommeren. Fy skamme seg dere som fikk andre assosiasjoner av denne overskriften. Det var på ingen måte tilsiktet!
Det hele dreier seg nemlig om Langesund Landhandels nyvinninger på bollefronten (kan man i det hele tatt si det på dansk?) nemlig Bollemusbollen og Snurrebassbollen.
Bamblebolla
– Salget av disse bollene er helt strålende, forteller en ditto opplagt Liv Harriet. Allerede før de nye bollene så dagens lys, hadde hun med storstilt salg av den såkalte Bamblebolla, fått status nærmest som en lokal bolledronning (lyder ikke bra på dansk det heller)
form ikke har vært åpen mer enn i 3 år, har stedet allerede trukket til seg et imponerende antall stamkunder. Mange har lagt sin elsk på Bamblebolla.
Bamblebolla er et fristende bakverk, som ser ut som en slags blanding av et klassisk skolebrød og en kanelbolle.
– Etterspørselen er helt vill, forteller Liv Harriet.
– Det er tydelig at vi har funnet selve gulloppskriften!
Hun ser akkurat den samme utviklingen med Snurrebass og Bollemus. Salget har virkelig skutt i været på disse nykommerne,
samtidig som salget av Bamblebolla fortsatt går så det suser!
Sunnere alternativer
Til tross får strålende salg av bollene, er det sunt kosthold og trening Liv Harriet virkelig brenner for.
Det er dette engasjementet hun er i full gang med å realisere, i de hyggelige lokalene på torget i Langesund.
Her finnes hjemmelaget mat, kaker, surdeigsbrød og en rekke produkter fra lokale leverandører. Harriet nevner at surdeigsloffen og focacciaen smaker er fantastisk
For selv om Landhandelen i sin nåværende – Jeg ønsker å gi folk et sunnere alternativ
– Vi bruker mindre sukker i våre produkter og vi tilsetter også havre i baksten for å få den litt grovere.
En rekke produkter fra lokale leverandører
til sjømat, og at hun selger mye av dette bakverket hos Solsiden Fisk&Skalldyr, som ligget et par bollekast unna.
Liv Harriet håper at hun i fremtiden kan både kostholdsveiledning og yoga.
Lunsjen er også hjemmelaget, samt mesteparten av kakene, baksten og brødene. Her serveres hjemmelaget supper basert på sesongens grønnsaker, kalde sandwicher på surdeigsbrød og grilla blingser, som serveres med råkost salat ved siden av.
Landhandleriet kan i tillegg friste med omelett fra frittgående høner, og smørbrød med ost fra det Langesund Ostemakeri.
For de som har kost seg litt ekstra på byen, er frokosten med bønner, flesk, og speilegg svært populær.
Landhandelen har også en super tallerken for barn med oppkuttet grønnsaker, frukt, juice,
brød og deilig pålegg, samt kalde drikker som blant annet eplemost, landhandelens egen iste og is-latte.
Alt sultne båfolk trenger
I hyllene har de også mel, te og kaffe i løsvekt. Jeg registrerer også at utvalget av dagligvarer har blitt mye større siden i fjor med egg, melk, pålegg og mye annet.
Båtfolket kan også glede seg over at det denne sommeren er mulig å kjøpe boller, brød og annet snadder direkte fra båten. Liv Harriet og andre hyggelige medarbeidere er hver morgen nede i gjestehavnen med nybakte fristelser.
Når var egentlig sist du overrasket fruen med et ferskt morrabrød?
• Adresse: Torget 16, Langesund
• Åpningstider:
Man - Ons: 09.00 - 16.00
Torsdag: 09.00 - 17.00
Fredag: 09.00 - 16.00
Lørdag: 09.00 - 15.00
• Tlf: 988 83 088
• Facebook: Langesundlandhandel
• Epost: langesundlandhandel@gmail.com
Det er en ære å forvalte dette stedet, sier Tina og slår ut med armene. Vi forstår godt hva Tina mener der vi sitter på trappen til ærverdige Langøya Hovedgård i solnedgangen, og ser utover sundet.
Bruken av betegnelsen “ kystperle ” er en beskrivelse med høy floskelfaktor i journalistkretser, men når det gjelder Langøya og hovedgården, er det bare å slå fast at denne er svært passende. Langøya, med sine vakre strender og fine turstier, er et fint reisemål i seg selv. Med den kvaliteten som restauranten på øya viser denne sommeren, vil jeg si at det bør være obligatorisk med et besøk. Alt annet vil være en grov unnlatelsessynd!
Har du egen båt, er det bare å legge til på gjestebryggen på nedsiden av restauranten.
Er du ikke oppsatt med egen skute, går det denne sommeren båt i skytteltrafikk mellom Langesund og den historiske øya i Langesundsfjorden.
Enestående bygning
Selve hovedgården stammer fra 1600-tallet og fremstår i nærmest original skikk. Denne enestående bygningen, komplettert med Tinas sans for farger, detaljer og utsmykking, gjør at stedet fremstår som en arkitektonisk og designmessig – (here we go again) – kystperle.
Det har også blitt plass til et lite galleri i midtgangen, der det i sommer henger malerier av den dyktige lokale kunstneren
Mona Stenseth, som for øvrig også er godt kjent som eier av merkevaren Emmeselle. Så var det maten da. Tina har åpenbart sans for detaljer når det gjelder gastronomi også. Ikke overraskende akkurat. Hun har drevet Mathjørnet i flere år, mens mannen Kyrre, som 2. generasjons driver av legendariske Pizzahuset i Skien, nærmest er født og oppvokst på kjøkken. Derfor var det heller ingen overraskelse at pizzaen smakte glimrende.
Tina kunne fortelle oss at det er nettopp hennes og Kyrres misjon å gi sine gjester en fullverdig restaurantopplevelse av høy kvalitet.
– Det er mange som blir veldig overrasket når de smaker på maten vår.”
– Tilbakemeldingen vi ofte hører er: ‘Vi hadde ikke forventet oss så god pizza her ute på Langøya.
– Her lager vi alt fra bunnen. Vi lager
pizzadeigene selv og lar dem kaldheve i to døgn for å sikre helt optimal smak og konsistens, så her tar vi ingen snarveier! Vårt mål er å kombinere avslappet maritim stemning med profesjonell service og god mat, og det tror jeg vi har fått til.
Tina har ingen grunn til å være beskjeden i forhold til hverken stemningen eller maten. Hovedgården tilbyr også overnatting, og vi bodde to netter i et aldeles fantastisk rom med utsikt over sundet. Hun forteller også at de skal satse hardt på bryllup, selskaper og bedriftsmarkedet i tiden fremover, og at de totalt har 200 sitteplasser på hele hovedgården. 50 inne og ytterligere 100 i et vakkert innredet telt ute på terrassen. I løpet av dagene vi var på Langøya, spiste vi oss gjennom nesten hele menyen.
Den pannestekte torsken med grillet asparges, bacon og parmesanpoteter er en personlig
favoritt, mens Lene kunne ha sunget serenader og skrevet oder om både fiskesuppen, og den perfekt marmorerte entrecoten.
På hjemmesiden kan vi lese at Langøya Hovedgård er en skjult kystperle. Det er overhodet ingen grunn til at dette stedet skal omtale seg som skjult. Langøya Hovedgård fortjener storinnrykk av både lokalbefolkning og turister nå i sommer.
• Adresse:
Langøytangen 1, 3970 Langesund
• Web: langoyahovedgaard.no
Tlf: 92 94 19 11
• Facebook: Langøya Hovedgård
• Epost: post@langoyahovedgaard.no
• Åpningstider: Man – Tirs: Stengt
Ons - Lør: 12.00 – 22.00 Søn: 12.00 - 21.00
På Rugtvedt i Bamble står et flunka nytt handelssenter klart til å ønske sommerens turister velkommen.
Legendarisk veikro
Lasses, en institusjon i Bamble med røtter tilbake til 1967, har gått fra å være en legendarisk veikro til et topp moderne handelssenter. Lars Kristian Rugtvedt, mannen bak storsatsningen, har i en alder av snart 80 år, vist en ukuelig satsningsvilje og har ingen planer om å pensjonere seg.
– Vi har investert godt over 50 millioner kroner for å gi Lasses tilbake sin posisjon som et naturlig stoppested og handelssenter, forteller Lars Kristian.
I dag er Lasses blitt et kjøpesenter med et
mangfold av leietagere og en topp moderne energistasjon.
– Med 30 nye hurtigladere er det ingen El-bilister på vei til og fra Sørlandet som skal måtte bekymre seg for rekkeviddeangst, sier Lars Kristian. Han legger til at det nye senteret har en knippe med håndplukkede leietagere som alle er kjent for god kundebehandling og faghandel. Til sammen skal disse dekke et bredt spekter av varer og tjenester, og til sammen sørge for gode handleopplevelser.
Gode leietagere
Fru Jensen har drevet butikk på bryggekanten på Valle siden 1998. På Lasses har de åpnet en butikk som tilbyr et bredt spekter av populære merker. De har et godt utvalg av
klær til både menn og kvinner, og har også vesker og noe interiør. Sparbutikken på Lasses er en topp moderne butikk som tilbyr alt feriefolket måtte trenge, inkludert en stor ferskvaredisk med grillmat, varmmat og deilige salater. Har kundene lyst på god kaffe eller noe å spise kan de sette seg ned hos Aasmundsen bakeri. Bakeriet har levert lekre bakervarer og god stemning i over 100 år, og er nå klare til å vise kundene på Lasses hvordan skikkelig bakervarer og god mat skal smake.
Den erfarne frisøren Tina Grønvold, skal sørge for at kundene får den perfekte sommersveisen og tilgang til nødvendige hårprodukter. Vitusapotek tilbyr som alltid et bredt spekter av produkter for sol, fritid og reise, inkludert solbeskyttelse for voksne
og barn, reisetilbehør, og lindrende salver for bitt og stikk, dersom noen skulle være så uheldig å stifte bekjentskap med fjesing eller veps.
Samlingspunkt
Lars Kristian har en klar målsetning om at Lasses skal være mer enn bare et kjøpesenter. Han ser for seg Lasses som et samlingspunkt for både lokale og reisende.
– Vårt mål er at Lasses igjen skal bli et naturlig stoppested for alle som ferdes på E18, og for lokalbefolkningen som setter pris på god handel og deilig mat, understreker Lars Kristian. Med et bredt utvalg av varer og tjenester, fra klær og interiør til ferskvaredisk og apotek, er Lasses posisjonert for å
tilby en komplett handleopplevelse. Det nye senteret er et bevis på vår tro på Lasses og Bamble. Vi ser frem til å ønske både feriefolket og de fastboende velkommen, avslutter han.
Velkommen til Lasses!
• Adresse: Europaveien 139, 3962 Stathelle.
• Web: lasses.no
• Tlf: 35 96 80 60
• Facebook: LassesSenter
• Åpningstider:
Man - fre: 10.00 - 20.00
Lørdag: 10.00 - 18.00
Søndag: 12.00 - 20.00
• Shell: Alltid åpen
• Spar: 07.00 -23.oo (20.00)
Oslo har Rockefeller. Stavanger har Folken, Bergen har Hulen, og Langesund og Grenland har Wrightegaarden.
Alle byer med respekt for seg selv har en konsertarena, som har status som byens samlingspunkt for gode konsertopplevelser.
Wrightegaarden har siden starten oppstarten i 1987 opparbeidet seg en unik status som konsertarena både lokalt og nasjonalt. En titt på husets «wall of fame» er det reneste «hvem, hva, hvor» over store navn innenfor pop og rock de siste 37 årene.
Akkurat der i Wrightegaareden i en særstilling. I likhet med de nevnte konsertstedene har Langesund vært som fluepapir på den nasjonale musikkeliten. I tillegg byr Wrightegaarden jevnlig på konserter med de helt store navnene.
Internasjonale giganter som Bob Dylan, Elton John, The Band, Toto og Kris Kristoffersen har alle tatt turen til lille Langesund.
Også dette året kan Wrightegaarden skilte med et solid konsertprogram.
– Vi har solgt bra med billetter på samtlige konserter så langt i sesongen, forteller daglig leder Jørn Akkarhaugen
– Også har vi virkelig fått sving på restauranten. Vi har laget et nytt kjøkken, og kan tilby fantastisk kvalitet på maten. Nå kan vi virkelig tilby en storartet totalopplevelse, med gode konserter og strålende matopplevelser.
På programmet i år ser vi navn som blant annet navn som Åge Alexandersen, Hellbillies, Emma Steinbakken og svenske legender som Carlola og Thomas Ledin. Det er også satt opp noen barneforestillinger. Noe som har vært svært populært de
siste årene.
Fjordmagasinet har selv vært hyppig gjest så langt denne sommeren, og er imponert over totalopplevelsen som Wrightegaarden Anno 2024 kan tilby.
Vi vil trekke frem nivåhevningen på kjøkkenet. Frem til nå har folk primært tenkt på denne plassen som et konsertsted. Denne sommeren trenger du ikke billett til noe som helst for å kose deg på Wrightegaarden. Maten var helt fantastisk!
• Åpningstider konsert: 17.00 - 02.00 (02.30 Fredag og Lørdag)
• Alle andre dager: 17.00 - sentkjøkkenet stenger 21.00
• Adresse: Tordenskjolds gate 2, 3979 Langesund
• Tlf: 456 66 452
• Facebook: wrightegaarden
• Epost: post@wrightegaarden.no
• Web: wrightegaarden.no
• Billetter: selges via ticketmaster.no
I Surtebogen i Bamble ligger Sildeberget Maritime Senter.
Marinaen som har i årevis har tilbudt båtplasser til vinteropplag, har store planer for fremtiden.
Daglig leder Rune Ourdahl, med et blikk for både tradisjon og innovasjon, leder et anlegg som snart vil utvide med et nytt motorverksted. –Vi har store planer for fremtiden, og det første steget er et nytt motorverksted som skal stå klart til høsten, sier Rune.
Lange tradisjoner
Her har det vært drevet sagbruk i over 100 år forteller Ourdahl, mens han tar med Fjordmagasinet på en spasertur rundt på eiendommen.
I tillegg til sagbruket var det stor aktivitet her med isskjæring og eksport av is til Engeland og Nederland, så i forhold til lokal næringsvirksomhet i Bamble er dette historisk grunn.
«Jeg føler absolutt at vi har en historie og forvalte her» forteller Rune.
«Vi har virkelig jobbet knallhardt for å etablere tilbudet vi har her i dag.»
Sagbruket var i drift helt frem til 90 tallet. Det var brygger her den gangen også, men da var marinaaktiviteten nærmest en bigeskjeft. Full marinadrift var det her først i i 2004.
Siden gangen har det maritime senteret vokst jamt og trutt.
Stamkunder
De fleste av kundene er stamkunder som har vært her i mange år.
Det merkes godt at det er god stemning på Sildeberget. Vi besøkte marinaen i slutten av mai da været viste seg fra sin beste side og marinaen var full av blide båtfolk, som gjorde klar båten for sesongen.
Folk var på fornavn. De gode replikkene satt løst og Rune hadde tid til å prate med alle, både om hverdagsligheter og intrikate motortekniske spørsmål
Mange av de store marinaene i Osloområdet har blitt rene fabrikkene, der du leverer båtnøkkelen om høsten og henter fix ferdig båt om våren.
Sildeberget er i så måte det vi kan kalle « gjør det selv-marina » som minner meg
om barndommens marinaer, med båteiere som pusser båt, drikker kaffe fra termos og skravler i vårsola.
Sildeberget Båt og Motor
Det nye motorverkstedet, Sildeberget Båt og Motor, vil være hovedsakelig fokusert på outboardmotorer, men vil også håndtere alle typer motorer.
– Vi håper å bli autorisert Evinrude verksted, sier Rune. – Med fire løftebukker ute, noe som er unikt i Norge, vil vi kunne tilby rask service og kort ventetid. Rune er klar på at båtstørrelsen øker for hvert år.
– Det er tydelig at ‘5 fots syken’ er veldig smittsom, sier han.
– Vi har stor etterspørsel etter båtplasser, og 7 av 10 båteiere har båter på 35 fot eller mer.
Fremtiden ser lys ut for Sildeberget Marina. Mye av grunnen til Runes optimisme er at opplagsplasser og marinaer er under press på grunn av bolig- eller næringsutbygging. Ifølge Rune har Sildeberget 15 mål de kommer til å utvikle videre, og når disse planene blir realisert er han helt klar på at marinaen vi ha en svært sterk posisjon.
Gode mekanikere søkes
– Er du god til å skru og har lyst til å være med å bygge opp et spennende verksted, er det bare å slå på tråden, avslutter han. Med et team som er klare til å møte fremtidens utfordringer, er Sildeberget
Maritime Senter godt posisjonert for å fortsette å tilby et bekymringsfritt båtliv og bli en enda mer sentral aktør i regionen. Denne marinaen er et bevis på at med riktig lederskap og fokus, kan man skape en lys fremtid for båtlivet i Telemark.
Thor Isak Thorsen og svigersønn
Rune Thorsen Ourdahl.
• Adresse: Sildeberget 16, 3962 Stathelle
• Web: sildeberget-marina.business.site
• Tlf: 951 88 807
Har du ikke besøkt Sjøterrassen tidligere, er det jammen på tide. Det som for få år siden var en enkel sommerrestaurant, frister nå med et helhetlig tilbud med rorbuer, bobilcamp, tett konsertprogram og en restaurant som har begynt å yppe seg mot mer navngjetne steder i Kragerø og Langesund.
Vakre Trosbyfjorden
Når det gjelder beliggenheten, er dette selve rosinen i pølsa! Sjøterrassen har i alle år vært et fast stopp når denne skribenten og hans familie har lagt ut på den årlige båtferien. Jeg har alltid hatt stor forkjærlighet for kyststrekningen mellom Langesund og Kragerø og bruker så lang tid som mulig på denne ruten. Derfor har det også blitt fast rutine å ta en dag eller to i Trosby-fjorden, eller piratbukta som den blir kalt på folkemunne.
Særlig når det er litt ruskevær utaskjærs, fungerer Trosbyfjorden nærmes t som en bølgefri lagune, der eneste anløpet mellom Tjønnøya og fastlandet er vakre Hafsund, der napoleonstidens kaperskuter seilte ut for å plyndre engelske skip.
Helårsattraksjon
Tidligere var det mest båtfolk og fastboende som kom på besøk forteller daglig leder Thomas Hafsund. – Men nå ser vi at folk i større grad besøker oss hele året. Dette har selvfølgelig sammenheng med de nye rorbuene og de nye leilighetene som gjør at vi har et bra overnattingstilbud her ute.
Sjøterrassen ligger i naturskjønne omgivelser.
Bobilcamp
Sjøterrassen har også laget en flott bobilcamping. Her er det flere bobil-plasser med strøm, septik, vann, grovvann og toaletter. Samt at det også snart kommer servicebygg med dusj. Gjestehavnen ligger også like nedenfor restauranten, og besøkende har tilgang til både strøm, vann og toaletter.
Gjestehavnen blir fort full på populære dager, men det er minst like fint å ligge på anker ute i bukta. Selv når det blåser friskt «utaskjærs», er det knapt en krusning på vannet i Trosbyfjorden.
Sjøterrassen har nå et glimrende tilbud til bedrifter som ønsker å arrangere sommerbord, avslutninger, kickoffs og julebord. Med vakre omgivelser som er ideelle for å senke
Badstuen er en helårs attraksjon
hvilepulsen hos stressede medarbeidere, tilbyr Sjøterrassen møtefasiliteter med alt teknisk utstyr. De kan også tilby overnatting til grupper på opptil 50 personer, noe som gjør stedet til en perfekt kombinasjon av faglig opplegg, avslapning i vakker natur og god mat og drikke.
Maten
Restauranten tilbyr en fin meny hvor det er noe for enhver smak. Menyen inneholder sjømat, biffretter, bordgrill, vegetar, kald og varm mat og italiensk og amerikansk pizza.
Fjordmagasinets redaktør og hans skrubbsultne familie har allerede spist seg gjennom så å si hele menyen, og kan melde om deilig mat, strålende service og generelt topp stemning!
• Bobilcamping, overnatting, konferanse og selskaper er tilgjengelig alle dager, hele året.
• Adresse: Hafsundveien 10, 3960 Stathelle
• Web: sjoterrassen.no
• Tlf: 940 86 351
• Facebook: Sjoterrassen
• Epost: post@sjoterrassen.com
• Åpningstider på restaurant: Alle dager 11:00-23:00 (01.00 på Konsertdager)
• Resepsjon og kiosk: Alle dager fra 08:00 - 18:00
Åkjøpe inn viner til en norsk sommer-helg kan være utfordrende. Det kan like gjerne være 24 grader og sol som 6 grader og regn. Det kan derfor lett skje at grillselskapet må flyttes inn fra terrassen, og selv om det som regel blir hyggelig, kan det være lurt å ha vin tilgjengelig som passer til skiftende vær. Det er smart å være forberedt på å kunne endre vin-fokus fra kaldt og friskt til lunt og godt.
Her er noen gode forslag til vinvalg.
A.D. Coutelas Origin’ Brut. Vinmonopolnr. 5972301. Kr. 399,90
Chardonnay 34%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%.
Dette er A.D. Coutelas sin basis Champagne. Knallbra, tørr og relativt rimelig Champagne.
Druene er økologisk dyrket. Gjæret på ståltanker med malolaktisk fermentasjon (omgjøring av eplesyre til melkesyre). Fem år andre gangs gjæring på bunnfall før omkorking. Duft: Aroma med fint preg av sitrus, eple, grønne urter, hint av kjeks og noe mineralsk. I munnen: Litt utviklet, preg av sitrus, eple og urter, innslag av smør, kjeks og mineraler, lang balansert deilig avslutning. Den som er i salg nå, er basert på 2018 årgangen og er en knallbra utgave. Vanskelig å kalle dette budsjett-vin, men budsjett-champagne er helt innafor. A.D. Coutelas Origin’ Brut passer glimrende som aperitiff og til retter av fisk og skalldyr. Champagne går jo som vi alle vet til alt.
Basisutvalget
Nyetimber Classic Cuvee. Vinmonopolnr. 7345101. Kr. 469,90
Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 20%.
Nyetimber er superfrisk og tørr som en topp champagne. Fokusert og dyp aroma av modent eple, sitrus og blomster, innslag av mineraler og kjeks. Tette bobler, fruktig, topp syre, tørr med lang herlig avslutning. Dette funker som en topp-champagne skal gjøre. Perfekt som aperitiff eller til sjømat og lyst kjøtt.
Det er godt mulig at de beste musserende vinene om 10 - 20 år kommer fra SørEngland. Foreløpig sliter de med store årgangs forskjeller på grunn av det kjølige været, men med stadig raskere global
Tommasi Le Fornaci Lugana 2022 Vinmonopolnr. 9151701. Kr. 199,90
Pio Cesare L’Altro Langhe Chardonnay 2021Vinmonopolnr. 14128801. Kr. 315,00
oppvarming går vi mot et skifte. Champagne lager fremdeles fantastiske viner og hittil kan vi si at global oppvarming bare har ført til flere år hvor de klarer å lansere sine Vintage Champagner. Så oppvarmingen har vært et gode, men det viktigste i en Champagne i tillegg til bobler er en bærende syre, med et stadig varmere klima kan den bli vanskelig å beholde. Men ikke fortvil Sør-England har det samme jordsmonnet og omtrent det samme klimaet som Champagne hadde for 30 år siden. Så selv om det spøker for vinene fra Champagne ser det ut til at vi skal få vår dose med fantastiske bobler uansett. Basisutvalget.
Gustave Lorentz Crémant d’ Alsace
Zero Dosage
Vinmonopolnr. 16820401
Kr. 265,00
Pinot Blanc 74%, Chardonnay 21%, Riesling 5%. Alkohol 12%, syre 6 g/l, sukker 1gl.
Crémant betyr direkte oversatt kremet, og refererte opprinnelig til musserende viner laget med mindre trykk, noe som gjør boblene bløtere og munnfølelsen mer kremete. Crémant gir ofte en fantastisk vin for pengene for de som ønsker en stil lik den fra Champagne. Gustave Lorentz Crémant d’Alsace Zero Dosage lages etter méthode traditionnelle (andre gangs gjæring i flaske som en champagne). Gustave Lorentz Zero Dosage er en svært tørr Crémant laget uten dosage, tilsetting av sukker.
Kremet og noe utviklet. Duft og smak av sitrus. Lang og frisk avslutning. Passer
Donnafugata Bell’Assai Frappato di Vittoria 2022 Vinmonopolnr. 10462101. Kr. 269,90
Berton Vineyards The Black Shiraz 2021 Vinmonopolnr. 1697201. Kr. 149,90
godt til sjømat og aperitiff. På smak er den forfriskende syrlig med mineralske toner, midtpartiet er en forlengelse av duft bildet, balansert og strukturert avslutning. Perfekt som aperitiff og til sjømat.
Bestillingsutvalget
Skouras Assyrtiko Wild Ferment 2022
Vinmonopolnr.13275701. Kr. 209,90
100% Assyrtiko-druer. Alkohol 13,5%, syre 6,5gl, sukker <3gl. Fra vinhuset Skouras som holder til på Peloponnes i Hellas, får vi denne friske og mineralske vinen laget på Assyrtiko druer. Vinen har en rik frisk duft av modne gule epler og flint. På smak er den fyldig, myk, med et rikt fruktig midtparti som går over i en strukturert syrlig og mineralsk lang avslutning. Mye vin for pengene. Passer godt til grønnsaksretter, sjømat, kylling og lyst kjøtt. Hellas er tilbake i toppen når det gjelder kvalitet på vin. Anbefales på det varmeste.
Bestillingsutvalget, men finnes i mange butikker.
Tommasi Le Fornaci Lugana 2022
Vinmonopolnr. 9151701.
Kr. 199,90
100% Turbiana druer. Alkohol 12.5%, syre 5 g/l, sukker 4gl. Heldigvis skjer det oftere og oftere at vi redder spennende viner og vinområder fra utryddelse! Fornaci Lugana har blitt en hjertesak for Vinhuset Tommasi. Det er produsert hvite viner av druen av Turbiana i
Casisano Rosso di Montalcino 2021 Vinmonopolnr. 5400801. Kr. 249,90
Pio Cesare Barbaresco 2019 Vinmonopolnr. 3279201. Kr. 725,-
DOC Lugana siden 1500 tallet. Lugana DOC ligger i sørenden av Gardasjøen og brer seg over regionene Lombardia og Veneto. Det er visstnok genetisk bevist at Turbiana-druen stammer fra Verdicchio-druen, eller er det visa versa. Hos Tommasi snakker de nå kun om Turbiana-druens kvalitet de har derfor utvidet vinmarksarealet vesentlig.
Det er bratte fjellsider både på øst- og vestsiden av Gardasjøen, men i sørenden finner vi DOC Lugana og Tommasi sin vinmark “Le Fornaci” som gir oss denne superfriske deilige vinen. Den er Lys gul med klar grønn kant. Florale aromaer med et behagelig tropisk hint. På smak er den syrlig leskende med sitrus og en tøtsj med grapefrukt i inngangen langt elegant midtparti med god balanse og en frisk og mineralsk avslutning. Passer godt som aperitiff eller til sjømat, lette retter av hvit fisk og lyst kjøtt som gjerne kan ha vært innom grillen. Le Fornaci Lugana er et meget hyggelig tilskudd fra Tommasi. Anbefales alle som ønsker en rik men frisk vin i sommer.
Bestillingsutvalget
Pio Cesare L’Altro Langhe
Chardonnay 2021
Vinmonopolnr. 14128801.
Kr. 315,00
Chardonnay 85%, Sauvignon Blanc 15%. Alkohol 14%, syre 5,5 g/l, sukker 4gl.
L’Altro er en Langhe DOC fra Pio Cesare sine familieeide vinmarker “Il Bricco” i Treiso som ligger i Barbaresco-regionen,
“Bossania” i Tr ezzo Tinella som ligger høyt oppe i Langa-åsen og vinmarken “Mosconi” i Monforte d’Alba som ligger i Barolo-regionen.
“L’Altro” er italiensk og betyr den andre. Pio Cesare valgte å bruke L’Altro for å skille den fra husets første Chardonnay - Piodilei. Piodilei kan sammenliknes med en sentral Burgunder i stil, mens L’Altro er en mye lettere versjon. Noe som kan forståes ved druemiksen. Vinifikasjonen er gjort i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur, Chardonnay delen av vinen har vært lagret noen måneder på franske 225 liters fat.
L’Altro er en veldig frisk og fruktdreven vin med en tøtsj av eik på nesen, i munnen er dette en frisk, syrlig vin, med en fyldig men stram og ren chardonnay følelse i midtpartiet som ender i en lang flott strukturert avslutning. Dette er perfekt til alt av grillet sjømat eller som Aperitiff. Anbefales.
Bestillingsutvalget
Donnafugata Bell’Assai
Frappato di Vittoria 2022
Vinmonopolnr. 10462101. Kr. 269,90
100% Frappato, Alkohol 12,5%, syre 5,4 g/l, sukker<3 g/l.
Middels dyp rubinrød farge. Delikat - noe parfymert duft av roser, bringebær, og markjordbær. Aromatisk med svalt preg av røde bær og urter. Balansert med myke tanniner. Bell ‘Assai ble laget for første gang i 2016 og kommer fra Donnafugatas nye vinmarker i Vittoria Sør-Vest på Sicilia. Her er jordsmonnet kalkholdig. Klimaet har store temperatursvingninger mellom natt og dag, og er derfor ypperlig for dyrking av den helt unike druetypen Frappato. Frappato gir viner som er delikate, leskende, aromatiske og saftige med lite tanniner og en lys lekker farge. Passer godt til lyst kjøtt, hvit fisk, grillede grønnsaker, pizza og tomatiserte pasta retter, men også perfekt alene. Bestillingsutvalget, men inne på flere butikker.
100% Shiraz. Alkohol 14.5%, syre, 6,8 g/l, sukker <3gl. The Black Shiraz er et fyldig eksempel på australsk Shiraz med en dyp rød farge og duft. Den smaker av bjørnebær og plomme med en tøtsj av brent mokka og krydret eik. Tanninene er modne og fyldige, og bidrar sammen med god syre til en flott struktur og lengde på vinen. Passer perfekt til en saftig biff fra grillen og ovnsbakt kjøtt av lam, storfe og svin, en perfekt grillvin. Ypperlig til mørk sjokolade og vellagrede oster! Black Shiraz kan selvfølgelig også nytes alene. En perfekt vår-vin som passer godt til alle som elsker mye smak og kraft i sin røde vin. Basisutvalget
rimeligere vin som gir oss en Brunello følelse. En leken lett og elegant mini-Brunello. Vinen er rubinrød på nesen har den florale toner, kirsebær og krydder, i munnen er den elegant og tørr, men samtidig et saftig bitt av kirsebær mot plommer, myke flott integrerte tanniner og en fin lang strukturert avslutning. Casisano Rosso di Montalcino kan selvfølgelig brukes til alt av rødt kjøtt fra stekepanne eller grill, men er en helt rå kombinasjon med pastaretter dynket i Parmesan. Dette kan lett bli en sommerklassiker. Anbefales.
Bestillingsutvalget
Pio Cesare Barbaresco 2019 Vinmonopolnr. 3279201.
Kr. 725,-
100% Nebbiolo, Alkohol 14%, syre 5,4gl. Under 3 gl
Nebbiolo-druene er fra Pio Cesares vinmarker Il Bricco og San Stefanetto som ligger ved byen Treiso i Piemonte. 35% av vinen lagres i Franske barriques i ca 30 måneder, de resterende 65% lagres 3 år på store franske tønner som rommer fra 20 til 50 hektoliter. Pio Cesares Barbaresco er en klassisk Barbaresco, elegant med moden og krydret frukt og dyp struktur. Den milde og modne tanninstrukturen gir vinen en ekstra mykhet og finesse, men også en stor styrke. Utseendet: Klar lyserød delikat farge.
Berton Vineyards The Black Shiraz 2021
Vinmonopolnr. 1697201.
Kr. 149,90
Casisano Rosso di Montalcino 2021 Vinmonopolnr. 5400801. Kr. 249,90 100% Sangiovese. Alkohol 13,5%, syre 5,8gl, sukker 1gl.
Casisano ligger blant vakre åssider i Toscana, omringet av noble vingårder og majestetiske olivenlunder. 100 år med lidenskap, erfaring og kjærlighet til vin har formet denne prestisjetunge eiendommen. Casisano har en praktfull terrassert vinmark med utsikt mot Montalcino i sør. Rosso di Montalcino er en mini Brunello. Druene plukkes fra de samme vinmarkene som Brunello og gjennomgår ofte de samme produksjonsteknikkene, men selvfølgelig ikke den lange fatlagringen før den legges ut for salg. Og ja, druekvaliteten er som regel ikke like høy som i en Brunello, men i en Rosso di Montalcino får vi en mye
På nesen finner jeg kirsebærtoner, tøtsj av eik og saftig delikate toner av rød frukt. Smak, dette er en fyldig vin med stor og god bløthet, god syre, integrerte tanniner og lang konsentrert ettersmak. En meget god barbaresco
Kjellertid: En svært lagringsdyktig vin, kan drikkes fra nå og de neste 15-25 årene
Passer perfekt til rødt kjøtt, lam eller en pizza med Parmesan. Anbefales. Bestillingsutvalget.
Frank Røstgård Frank@altomvin.no
Vårt Classic Center har 30 års erfaring med Porsche, og vi er stolte av å være det tredje Porsche Center i verden som fyller kravene til dette kvalitetsstempelet. Vi er høyt kvalifisert og halvparten av våre ansatte eier sin egen Porsche. Det er unikt i verdenssammenheng, og garanterer en lidenskap som våre kunder nyter godt av.
ortreist, i denne sammenhengen, betyr selvsagt at disse fire stedene er som naboer å regne. Selv om man i vanvare har inntatt hele menyen på, for eksempel, Kona, skal det vanskelig la seg gjøre å bruke mer enn et drøyt halvminutt på skrå opp til Lille.
De er også drevet av Cato Lindheim, Robin S. Bentsen og Charlotte Therkelsen fra Krigensborg Holding holding. Denne gjengen har nemlig utvidet sitt pubimperium betydelig siden sist vi var på besøk.
De har til stamkundenes store glede likeså godt tatt over hele bygget som fra før huser Jensemann, slik at nyvinningen “Legatet” nå ligger vegg i vegg. Så nå er det ingen grunn for kundene til å gå hjem. De kan simpelthen bare flytte seg rundt bygget etter solen.
Cantillon – Verdens beste øl
I likhet med hos Jensemann, er det stort fokus på kvalitetsøl som gjelder på Legatet. Cato er en svoren tilhenger av belgisk øl. Når vi var innom, pratet han seg hes om Cantillon fra Brussel. Dette er, ifølge Cato, verdens beste øl, i knivskarp
konkurranse med øl fra Lindheim Ølbryggeri på Gvarv. Cato lover, i tillegg til mer tradisjonelt fatøl, satsning på surøl, cider og spennende naturviner.
I tillegg blir det en variert spritzmeny, med en svært velkomponert Limoncello Spritz som flaggskip.
Jensemann
På Jensemann er ellers alt som det skal være. Fjordmagasinet registrerer at det fortsatt hersker god stemning. Nebbselen koser seg i saltvannsakvariet, og pubens egne bærekraftsmål består.
I sidebygningen til Jensemann holder Kona til. Som en herre med stor sans for vellagede cocktails, er Kona for meg nærmest som et pilegrimsmål nå på sommeren. Cocktailkulturen, som har vokst seg stor i hovedstadsområdet de siste årene, har,
med hederlige unntak, ennå ikke spredd seg nedover kysten. Kona er i så måte et fast punkt av kvalitet i et hav av Vodka Battery (grøss) og GT fra sprutepistol (dobbeltgrøss).
• Adresse:
P. A. Heuchs Gate 13, 3770 Kragerø
• Tlf: 90 82 90 78 eller 35 98 88 88
Sommer åpningstider:
Hverdag: 11.00 - 03.00
Lørdag: 10.00-03.00
• Epost: post@stoppenhalv.no
• Facebook: Jensemann Pub
• Instragram: jensemann_pub
Kona bør være et obligatorisk reisemål for alle som har sans for gode drinker. Her kan du kose deg med aldeles strålende cocktails og nyte disse i en deilig, stressfri atmosfære med herlig utsikt over blindtarmen og bybrua.
Bartenders Choice Awards kårer hvert år landets beste cocktailbar. Jeg har mast i årevis om at de snart må avlegge Kona et besøk. Prøv Konas egen signaturdrink, “Jensemanns Jævel”. En herlig chilibasert drink som i år var helt sentral for å rekke deadline!
Statsfinansiering nå!
En trivelig pub er god sosialpolitikk, bedyrer Cato, som også mener at driften av stedene hans burde blitt finansiert over helsebudsjettet.
“Her har vi gjester fra alle samfunnslag i alle aldre, fra 20-åringer og til folk langt oppi åttiåra. Det er veldig flott å se dresskledde advokater som står ved siden av pensjonerte industriarbeidere og løser verdensproblemer over en skummende halvliter.”
Ruffen har oppstarten for knappe tre måneder siden allerede blitt en snakkis i Kragerøs restaurantverden.
I lokalene som tidligere har huset steder som Galeien og Verven, tilbyr Esther Nicoline Isaksen Fluer Vikre, Jonas Halvorsen og resten av teamet et rikt og sammensatt tilbud av nydelig mat og spennende underholdning. Esther er, til det motsatte er bevist, fjordens yngste restaurantsjef. Hun er akkurat ferdig med fagbrev og fyller 21 i oktober.
Hun var egentlig på intervju som kokk på Ruffen, men imponerte eierne så kraftig at hun halvveis ut i intervjuet ble spurt om hun
ikke i stedet kunne tenke seg jobben som daglig leder. Esther takket ja og har ikke sett seg tilbake siden.
Noe av misjonen til Esther er at byens unge skal bli boende i Kragerø, derfor har hun satt sammen et team av unge folk fra byen. Det gode samholdet i teamet er noe man merker med en gang man kommer inn i restauranten. Her sitter smilene og den gode replikken løst.
Rikt konserttilbud
Foruten en spennende sommermeny, har Ruffen et helhetlig tilbud, der de fra husets scene tilbyr et bredt spekter av konserter og arrangementer.
En titt på konsertprogrammet viser at gjestene blant annet kan gå på ettermiddagskonsert med den dyktige bamblingen Roy Finmark 6. juli, og med Øystein & Sasha 20. juli.
Personlig gleder jeg meg til et gjenhør med publikumsfavoritten Vidar Johnsen. Johnsen er kanskje mest kjent som fast vokalist i VAMP i bandets beste periode mellom 1999 og 2007, og leverer alltid forrykende konserter preget av allsang og topp stemning.
På Bryggekanten
På uteserveringen sitter du praktisk talt på bryggekanten. Inne er det også godt med sitteplasser, og det har blitt plass til en stilig bar, der det lages skikkelige cocktails. – Her serverer vi ujålete mat som du blir mett av, forteller Esther, men med de aller beste råvarene som er tilgjengelige.
På sjømatsiden samarbeider de med Kragerø Sjømat, som er kjent for å levere det aller beste som er å oppdrive av fisk og skalldyr. Denne kvaliteten var lett å merke da jeg på Esthers anbefaling smakte på husets fiskesuppe.
Knapt noen rett fyller meg med slik sommerlig glede som en velkomponert fiskesuppe. Ruffens fiskesuppe er basert på en aldeles nydelig hjemmelaget fiskekraft og inneholder romslige mengder laks, kveite, reker, scampi og blåskjell. Det er også gledelig at kokken ikke knuser med hvitvinen.
Uten riktig vin/fløte-balanse har jeg litt for ofte opplevd at det som var ment å være en kremet fiskesuppe, ender opp som en slags tykk fløtesaus!
Min borddame Lene var også i klassiker-modus og bestilte dampede blåskjell i hvitvinssaus.
Lene var fortsatt posttraumatisk etter en uheldig blåskjell-episode hos en lokal restaurant vi slett ikke skal nevne navnet på. Der var blåskjellene så små at de var mer å regne som blåskjell-larver.
Den innledende skepsisen var totalt ubegrunnet, da våre blåskjell hadde fått lov å vokse seg store og feite. I tillegg lå de og duppet i en aldeles utmerket saus, komplementert med akkurat passe mengder løk og stangselleri.
Som en helhetsopplevelse var dette så bra at
Ruffen bør tiltrekke seg gjester fra fjern og nær, enten de ankommer med båt eller bil. Med utsikt over bukten, utsøkt mat og en herlig uteservering danner Ruffen en perfekt ramme rundt måltidet.
• Åpningstider: Man – Onsd: Stengt
Tors: 11:00 – 17:00
Fre: 11:00 – 02:30
Lør: 11:00 – 02:30
Søn: Stengt
• Adresse:
P. A. Heuchs Gate 33, 3770 Kragerø
• Tlf: 975 03 770
• Web: ruffenbar.no
• Epost: ruffen@aco.no
• Booking av artister og band sendes til: booking@kragerolive.no
Tollboden har vært en institusjon i Kragerø i mange år. Stor var derfor for frykt da forrige eier uten videre seremoni bestemte seg for å legge ned både hotellet og restauranten nå i vinter.
Heldigvis hørte Unike hoteller ved eier Morten Christensen våre bønner og tok over driften uten å forandre stort på konseptet. Det er derfor en sann glede å melde at alt er ved det gamle. På Tollboden kan vi fortsatt nyte sommer, sol, båtliv og nydelig mat ved bryggekanten i historiske omgivelser. Tollboden er selvsagt fredet, og med sin vakre hvite fasade er den et tydelig landemerke, og et av Kragerøs viktigste kulturminner.
En unik opplevelse
Når originale vegger og gulv fra 1783 møter eksklusiv og moderne design, skapes det en unik stemning. Alle rommene på Tollboden er unike og det finnes noe til ethvert behov og anledning, enten om du ønsker å nyte en romantisk natt i suiten med badekar, trenger en god seng på jobbreisen, eller trenger plass til hele familien.
Servicen var utmerket. Vår servitør Julia fra Las Palmas var vennligheten selv og til tross for stinn brakke var hun raskt på pletten hver gang vi så i hennes retning.
Alt i alt hadde vi nok en fantastisk opplevelse på Tollboden. Jeg vil absolutt anbefale dette stedet til alle som er ute etter god mat, god service og en flott beliggenhet ved vannet. Beliggenheten innerst i blindtarmen er intet mindre enn fantastisk!
Sommermenyen er variert og spennende, med retter som passer til enhver smak. Blåskjellene var helt fantastiske - saftige og smakfulle med en akkurat passe sterk saus. Rekesmørbrødet var også utmerket, med ferskt brød, velfødde reker og deilig dressing.
Ien kaotisk restaurantverden der restaurantene kommer og går i et rasende tempo er Haven en stabil og solid aktør, som står fjellstøtt i en klassisk tradisjon. Her sørger godt håndverk, gode råvarer og «no nonsense attitude» for gode matopplevelser år ut og år inn.
Innehaver Ragnar Brevik har i årevis, vært en sikker leverandør av gode matopplevelser.
En annen ting jeg vil berømme Ragnar og Haven for, er at de har en bemerkelsesverdig stabilitet blant kokker og servitører. Mange av de ansatte har vært her i årevis. Jeg tror dette henger mye sammen med trivselen. Du merker den gode stemningen med en gang du kommer inn i restauranten. Her sitter smilene og den gode replikken løst.
Herlig rekesmørbrød
Med den gode stemningen, den perfekte beliggenheten og den gode personlige servicen på plass fikk vi nok en gang en herlig restaurantopplevelse.
Tradisjonen tro måtte jeg prøve husets biff, yngstemann gikk for skagenrøre og min borddame Lene, klinket til med klassikeren pils og rekesmørbrød.
Biffen var akkurat så mør og velsmakende som den var i fjor. Junior var full av lovord over skagenrøren og Lene var ditto imponert
over rekesmørbrødet. Rekene var ferske og velsmakende. Her var det på ingen måte spart på råvarene. Faktisk så vi ikke brødet på tallerkenen pga det generøse antallet reker!
Summa summarum hadde vi en flott opplevelse på Haven. Maten var fantastisk, servicen var utmerket og beliggenheten er helt episk.
Magisk lys
Jeg vil anbefale leserne og besøke Haven når kveldssolen bader havnebassenget i det berømte myke lyset Kragerø er så kjent for. Det var tross alt dette magiske lyset som gjorde at våre klassiske kunstnere valfartet til Kragerø i gamle dager
Når et slikt måltid kan nytes i slike omgivelser, er det bare å oppfordre leserne til å besøke Haven. En bastion i Kragerøs restaurantliv.
• Adresse: P. A. Heuchs Gate 31, 3770 Kragerø
• Tlf: 941 87 653 / 916 62 200 / 988 79 191
• Sommer åpningstider: Hverdag fra 12.00
• Web: haven-restaurant.no
• Epost: post@haven-restaurant.no
• Facebook: Haven Restaurant Kragerø
Drøbak, med sin gamle trehusbebyggelse ved fjorden, er kjent for lav puls og stort hjerte.
Byen, i sin tid bygd opp rundt skipsfart og iseksport, har beholdt sitt særpreg, noe de de godt bevarte skipper husene, kirken og andre bygninger i sentrum Gamle Drøbak – vitner om.
Det er ingenting prangende eller storslått ved Drøbak; her liker de det nært og ekte. Denne byen oppdages best i ditt eget tempo, gjerne langs fjorden. Kilometervis med badestrender - kun avbrutt av gjestehavn,
Båthavna, stier, hyggelige markeder og Badeparken – binder byen sammen i gangavstand.
Fra Drøbak går det båt til øya Oscarsborg med ett av Norges nasjonale festningsverk, Oscarsborg festning. Det var denne festningen, ledet av løytnant Birger Eriksen, som senket Blücher natt til 9. april 1940. I tillegg til museum og det originale festningsverket - som er åpent for publikum – finner du spahotell, flere serveringssteder og en deilige gjestehavn på Oscarsborg.
På en øy midt i Drøbaksundet, kun et par timer fra Grenland, ligger Oscarsborg, en vakker øy som frem til 2002 var et militært område. Siden den gang har stadig flere fått øynene opp for øyas kvaliteter som reisemål, både for dagsturer og overnattingsbesøk.
For bedrifter som ønsker en vakker og historisk ramme rundt sitt arrangement, er Oscarsborg det perfekte valget. Hotellet inneholder alt en gjest kan forvente av moderne fasiliteter, samtidig som det elegant forvalter sin unike historie. Denne historien blir en naturlig del av kundeopplevelsen og danner en fantastisk ramme rundt ethvert arrangement, enten det er konferanser, lag eller bryllup.
Rom med sjøutsikt
Hotellet tilbyr 89 hotellrom med
sengeplasser for opptil 220 personer, fordelt på to bygninger. Mange av rommene har en fantastisk utsikt over sjøen. Du kommer deg til øya kun via sjøveien. Har du egen båt, har øya en flott, barnevennlig gjestehavn. Du kan også ta rutebåten som i sommersesongen har hyppige avganger mellom øya og Drøbak. Turen over tar bare noen få minutter. For spesielle anledninger kan hotellet være behjelpelig med å bestille RIB, seilskute eller annen type transport.
Fint hele året
Mange tenker på Oscarsborg som en
sommerdestinasjon som byr på flott natur, gode turmuligheter, underjordiske tunneler, utsiktspunkter, båthavn og sandstrand. Det er lett å glemme hva de andre årstidene har å tilby. Høsten og våren byr på flotte, sterke farger, og om vinteren lyser snøen opp rundt de mektige festningsbyggene og kanonene, noe som skaper en magisk atmosfære.
Dersom du er fristet til å legge ditt neste møte, konferanse, kick-off eller julebord til Oscarsborg, tilbyr hotellet 8 møterom
i ulike størrelser. Det største rommet er et auditorium med plass til opptil 153 personer. I tillegg finnes det flere grupperom som kan benyttes ved besøk på hotellet. Ved fint vær er det også mulig å benytte utearealene.
Hotellet skreddersyr gjerne et opplegg for ditt arrangement.
Ettersom dette er en øy, må gruppen holde seg samlet, noe som er et utmerket utgangspunkt for teamutvikling. Hotellet kan arrangere ulike aktiviteter som feks ribsafari og ulike teamaktiviteter, samt historiske omvisninger med kunnskapsrike guider.
En historisk ramme
Ønsker du en helt spesiell opplevelse under middagen, tar hotellet gjerne gjestene med til Hovedfortet og Ordresalen. Her kan gjestene nyte aperitiffen før middag, under det samme splittflagget som vaiet over Oscarsborg den 9. april 1940. Ønsker gjestene middagen servert i hovedfortet, vil de sitte i eget lokale i historiske og ærverdige omgivelser som setter en flott ramme rundt besøket.
Oscarsborg Hotel & Resort sørger for en skreddersydd opplevelse du ikke finner noe annet sted!
• Adresse: Oscarsborg Festning, 1443 Oscarsborg
• Tlf: 64 90 40 00
• Web: festningshotellene.no
• Konferanser, møter & selskaper: booking@festningshotellene.no
• Epost: mail.oscarsborg.festning@festningshotellene.no
• Facebook: www.facebook.com/oscarsborghotel
• Instragram: oscarsborg_castle_hotel
Oscarsborg gjestehavn ligger på vestsiden av Kaholmene i Drøbaksundet og frister med en deilig lun gjestehavn i naturskjønne omgivelser. Til tross for at Oscarsborg ligger i Drøbaksundet får jeg alltid følelsen av å være i en uthavn når jeg er der. Jeg har alltid hatt sansen for gode «byhavner» med bryggepromenader, hyggelig restauranter og yrende folkeliv.
Det det er tilsvarende deilig å trekke seg tilbake til en stille og rolig familiehavn for å finne hvilpulsen og den store roen, etter å ha minglet med folkemassene i Kragerø, Tønsberg eller Drøbak. Dette er en typisk familehavn. Ikke så rart kanskje. Både gjestehavna og øya er et eldorado for både unger og voksne, med fine strender, spennende historie, herlig natur og god stemning.
Årets havnevert
En garantist for denne gode stemningen er havnesjef Berit Fredheim, og hennes team med hjelpsomme havneverter. Arbeidet denne gjengen legger ned gjør at «Borgen» som båtfolket ynder å kalle plassen er så utrolig hyggelig å besøke. Berit fikk da også belønning for innsatsen da hun i 2014 ble kåret til årets havnevert i den utmerkede publikasjonen Båten Verden, og i år vanket det en strålende 2. plass i kåringen av årets gjestehavn. Noe annet som er hyggelig er at du treffer de samme havnevertene og de samme gjestene år etter år. Når vi har vært «utaskjærs» på lang båtferie tar vi alltid de siste nettene på Borgen. Det føles litt som å komme hjem.
Kun drop-in
Gjestehavnen har ikke båser, så hvor fort det blir fullt er avhengig av størrelsen på
Et besøk på festningen er spennende både for store og små.
båtene. Berit opplyser at de kan skilte med ca. 110 plasser. Gjestehavnen har heller ikke bestilling via apper som Marina Booking eller Dockspot. Her er det god gammeldags drop-in som gjelder. Havna har for øvrig alle fasiliteter du forventer. I tillegg har de i år åpnet sin egen restaurant.
Borgen bør være et obligatorisk stoppested for båtfolket i sommer.
Oscarsborg Gjestehavn ligger i idylliske og historiske omgivelser midt i Drøbaksunder. Det er plass til ca 100 båter i havna. Foto dronebilde Berit Fredheim.
• Web: oscarsborggjestehavn.no
• Facebook.com/OscarsborgGjestehavn
• Du finner gjestehavnen her 59° 40.69′ N | 10° 36.23′ Ø
• Adresse: Oscarsborg Festning, 1443 Drøbak
• Epost: post@oscarsborggjestehavn.no
• Tlf: 974 34 779
• Gjestehavnen har ikke båser, så hvor fort det blir fullt er avhengig av størrelsen på båtene. Berit opplyser at de kan skilte med ca. 110 plasser.
• Gjestehavnen har ikke bestilling via apper som Marina Booking eller Docspot. Her er det god gammeldags drop-in som gjelder.
• Havna har for øvrig alle fasiliteter du forventer. I tillegg til denne skribentens favoritt havnekro!
Denne sommeren har folk fått enda en god grunn til å besøke Oscarsborg. Eierne av gjestehavnen har nemlig åpnet restaurant i det gamle kullageret på Nordre Kaholmen.
Nykomlingen, som har fått navnet Oscarsborg Gjestehavn Spiseri, har etter mange år som lager nå blitt forvandlet til en smakfull og moderne restaurant med maritim atmosfære og strålende utsikt.
Når vi gikk inn i lokalet, ble jeg slått av hvor gjennomført dette konseptet er. Fargene, møblene, detaljene og det deilige dempede lydbildet med akkurat passe høy musikk.
Spiseriet ser ut som nettopp en deilig maritim restaurant og assisterende daglig leder Berit, som har stått for all innredning, hadde på forhånd. Lokalet er vakkert innredet med mørkeblå vegger, store vinduer og et digert oljemaleri av krysseren Blücher, etter sitt uheldige møte med Moses, Aron og torpedoene fra Kaholmen.
Redningsskøyta var ikke i nærheten 9. april i 1940, og både Blücher og det gamle kulllageret ble flammenes rov Mens Blücher fortsatt ligger på 90 meters dyp ute ved Askholmene, ble kullageret bygget opp igjen i 1949.
Maleriet dannet en kontrast til stemningen som rådet på Oscarsborg under vårt besøk. Restauranten har en deilig laidback stemning som blir forsterket av badende båtgjester, blafring i seil, dempet musikk og servitørenes muntre småprat.
Nydelig utsikt
Sammen med utsikten over gjestehavnen og Håøysundet når vi satte oss inn, skapte den gode stemningen en perfekt ramme rundt det som skulle vise seg å bli en svært gledelig restaurantopplevelse.
Havnesjef Berit hadde på forhånd skrytt av Spiseriet og fortalte at de virkelig hadde noe stort på gang.
Vanligvis tar jeg restauranteieres skryt om egne restauranter med en klype maldonsalt, men ettersom jeg er godt kjent med Vasili Dokas’ bravader fra andre restauranter, hadde jeg ganske høye forventninger.
Dokas har laget og servert både båtfolk og lokalbefolkning i årevis, og det at han er med på laget, er et kvalitetsstempel i seg selv.
Jeg kan i farten ikke huske å ha sett Vasili uten et bredt smil, og med sitt vinnende vesen og profesjonelle tilnærming til mat og drikke, er han selve hjertet og sjelen i restauranten.
– Vårt mål er å kombinere avslappet maritim stemning med profesjonell service og god mat, og det tror jeg vi har fått til, kunne Vasili fortelle.
I løpet av dagene vi var på Oscarsborg, spiste vi oss gjennom nesten hele menyen, og vi kan bekrefte at Vasili ikke har noen grunn til å være beskjeden verken når det gjelder stemningen eller maten.
Sultne som vi var ved vårt første besøk, gikk vi rett på hovedrettene og bestilte en Pizza Diavola, et digert rekesmørbrød og klassikeren Pasta Frutti di Mare.
Både pizzaen og pastaen var glimrende, men jeg vil likevel trekke frem rekesmørbrødet. Mulig jeg var påvirket både av øyeblikkets magi og den gode vinen, men jeg ser ikke bort fra at rekesmørbrødet er en god pallkandidat i vår årlige kåring av fjordens beste rekesmørbrød.
Sommerlig og deilig
Jeg mener at en typisk sommerrestaurant som Spiseriet skal dyrke frem de rene genuine smakene, og at presentasjonen skal ha noe ekte sommerlig og enkelt over seg, samtidig som porsjonene skal være rause og rettene skal bære preg av at det er gode folk til stede på kjøkkenet. Alt dette er til stede på Spiseriet.
Det ble også foretatt en grundig kvalitets sjekk av drinkmenyen utover kveldene, mens ungene lot som de sov om bord i båten. Stemningen du får når du sitter god og mett og myser utover gjestehavnen, med en iskald sommerdrink i hånden, kan oppsummeres med et ord – perfekt!
• Adresse: Oscarsborg Gjestehavns Spiseri, Bygg 64, Nordre Kaholmen, 1443 Drøbak
• Web: oscarsborgspiseri.no
• Tlf: 907 26 618
• Facebook: oscarsborgspiseri
• Epost: post@oscarsborgspiseri.no eller booking@oscarsborgspiseri.no
• Åpningstider:
Man - Tors: 11:00 - 20:00
Fre - Lør: 11:00 - 22:00
Søndag: 11:00 - 18:00
Midt i hjertet av Drøbak finner du Reenskaug Hotel.
Med sentral beliggenhet og kort reisevei fra Osloområdet har hotellet i alle år vært et yndet reisemål.
Hotellfamilien på Reenskaug legger vekt på historiefortelling og å ivareta tradisjoner og særpreg.
Familien Eide har over 50 års fartstid på Reenskaug Hotel. Resultatet er et moderne hotell i ny-gammel drakt, med mye historie i veggene.
Opprinnelig het det Grand Hotel, med M. Pedersen som innehaver. Tidlig på 1900-tallet var hotellet til salgs. Bolette Reenskaug, som i mange år hadde drevet hotellet ved torget, tok med seg verandaen og flyttet virksomheten til Storgata under navnet Reenskaug Hotel. Her følte gjestene seg
hjemme, og her slo kunstnere seg ned. Det var hit Christian Krohg inviterte sine kunstnervenner, og festene de holdt var det som i våre dager gjerne kalles «utagerende».
Teaterkritiker Sigurd Bødtker fikk Edvard Munch hit for å redde den berømte Tulla Larsen, som lå «svartsjuk» på rom 215 og vansmektet etter ham. Det hjalp at han kom og holdt henne i hånden, for like etter spratt hun opp, klar til en ny fest. Deretter gikk det over stokk og stein til den lyse morgen.
Knut Hamsun bodde på Reenskaug i årene 1903-04, og på rom 213 skrev han romanen «Sværmere».
The Lobby er hotellets restaurant, bar, vin kjeller, chambre séparée og resepsjon i ett og samme lokale. Lobbyen ligger i den gamle delen av hotellet, i lokalet der Christianiabohemene festet. Den nye lobbyen på hotellet er et flott sted.
Lobbyen er åpen fra klokken 07.00, hvor det serveres frokost, og holder deretter åpen restaurant og bar ut i de sene nattetimer. Reenskaug har store ambisjoner for restauranten. Kjøkkensjef Irena er svært erfaren og har blant annet jobbet for Jamie Oliver.
Redaktør Kaasa med følge sjekket inn på rom 213 i slutten av mai, og kan bekrefte at kjøkkenet holder svært høy klasse. Utvalget av viner var også imponerende. Vår kelner Artur var kunnskapsrik og dyktig, og hans valg av viner var glimrende.
Et annet spennende tilbud Reenskaug markedsfører, er muligheten for å leie hele hotellet til selskap eller firmaarrangement.
«Dette har blitt utrolig populært», forteller Kjetil Reenskaug, og legger til at Reenskaug er
bortimot perfekt for alle selskaper som ønsker å ha en intim og personlig ramme rundt arrangementer.
Når det gjelder møter og konferanser, kan hotellet stille med alt av nødvendig utstyr. Reenskaug har som målsetning å tilby en atmosfære og en personlig service som gjør oppholdet uforglemmelig, enten det er snakk om bryllup, julebord eller en konferanse.
Vi tror at vakre omgivelser og strålende mat frigjør kreativitet og lagbygging. Det samme gjelder hvis du skal gifte deg eller feire en stor anledning. Reenskaug er en perfekt ramme for ethvert selskap!
Reenskaug er et av disse hotellene som er et reisemål i seg selv!
• Historisk hotell med sjel og hjemmekoselig atmosfære midt i hjertet av idylliske Drøbak. 28 hyggelige rom, 4 leiligheter, lobbybar/restaurant, selskap- og konferanse-rom.
• Adresse: Storgate 32, 1440 Frogn
• Web: reenskaug.no
• Tlf: 64 98 92 00
• Facebook: ReenskaugHotel
• Instragram: ReenskaugHotel
• Epost: mail@reenskaug.no
DET ER NÅ ÅPNET FOR BILLETTER LØRDAG 19. OKTOBER 2024
Bestill plass nå!
Vi skal innom flere av Drøbaks serveringssteder i løpet av 4 timer
På hvert sted vil dere få servert en liten smakebit på hva restauranten kan tilby på matsiden. Til retten får dere en vin som passer til og et mini foredrag om hvorfor den er perfekt til det som serveres. Alle får utlevert sitt personlige smakeglass og en quiz ved ankomst på Sjøstjernen Cafe. Alle stoppene har vinsmaking, mat og mulighet for å møte produsent eller importører. Vi avslutter med en premieutdeling på et av Drøbaks hyggelige serveringssteder.
Felles oppmøte innen kl. 14.00 på Sjøstjernen Cafe Drøbak. Pris 795,Meld dere på nå for å sikre plass i en av kupeene på høstens hyggeligste tog!
FOR Å MELDE SEG PÅ
ALENE ELLER MED SIN GRUPPE -
SKANN QR-KODE OG BETAL MED VIPPS ELLER KORT
Freixenets kjente musserende viner Cordon Negro Brut og Freixenet Prosecco D.O.C er nå økologiske. En lansering for å møte forbrukeres økte etterspørsel etter økologiske produkter.
TEKST:
FRANK RØSTGÅRD
Freixenet er en av verdens største produsenter av musserende viner. Nå er to av merkets produkter i ferd med å bli økologiske, Cordon Negro Brut og den italienske proseccoen Freixenet Prosecco D.O.C. Siden lanseringen i 1986 har Cordon Negro Brut vært en favoritt blant forbrukere. Den elegante svarte flasken relanseres med de samme fruktige hintene av grønne epler, kjeks, pærer og sitrusskall. Krystallflasken Freixenet Prosecco D.O.C i eksklusivt design har en fruktig smak med hint av pære, honningmelon, grønne epler og sitrus. I forbindelse med lanseringen legger de to produktene til Organic i produktnavnene for å kommunisere innholdet tydeligere.
– Vi ser at utvalget av økologiske viner har vokst i takt med forbrukernes bevissthet rundt økologiske produkter. En merkbar trend er at dagens forbrukere i økende grad ser etter økologiske
alternativer, og Freixenet ønsker naturligvis å møte dette.
Freixenets økologiske produksjon følger strenge EU-regler, noe som sikrer kvaliteten på produktene. en gård skal bli sertifisert som økologisk, må vingården endre dyrkingen og gjennomgå en konverteringsperiode på tre år med krav som regulerer bruken av kjemiske plantevernmidler.
Freixenet Cordon Negro
Brut Organic Vinmonopol nr. 13143101 kr. 164,50
Om Freixenet
Bodega Freixenet ble grunnlagt for rundt 150 år siden i den lille landsbyen Sant Sadurní d’Anoia i det nordøstlige Spania, hvor de nygifte Pedro og Dolores Ferrer Bosch begynte å dyrke druer for produksjon av spansk musserende vin etter champagnemetoden – Cava. Navnet Freixenet kom fra Pedro Ferrers kallenavn “ Freixeneda ”, som faktisk var navnet på familiens gård og som betyr “et sted hvor asketrær
vokser
Dolores vinmaker og Pedro en veldig entusiastisk entreprenør. Sammen vant de stor respekt for sine viner over hele verden
En sprudlende elegant nyhet fra Piemonte! Freixenet, som kanskje er mest kjent for sin klassiske tørre Cava Freixenet Cordon Negro, og de siste årene også Freixenet Prosecco DOC, lanserer nå Freixenet Asti DOCG. I motsetning til sine søsterprodukter har den en frisk og nydelig sødme som er perfekt for varme sommerdager!
Freixenet Asti har en DOCG-klassifisering, noe som betyr at produksjonen følger strenge regler og produktet må produseres innenfor et bestemt område i Piemonte. Freixenet Asti er laget av 100% Moscato Bianco, har et alkoholinnhold på 7% og en sødme på 85/g L. I motsetning til mange av konkurrentene på markedet, er Freixenet
på tungen Freixenet Asti er frisk, elegant og notater av honning og søt frukt vises.
Den naturlige sødmen til Freixenet Asti gjør den spesielt egnet til desserter, da kombinasjonen faktisk gjør at både mat og drikke føles litt mindre søt. En annen kombinasjon som er godt utprøvd i Italia er å kombinere Asti med charcuterie og sterke oster. For de erfarne anbefales også en kombinasjon med krydret asiatisk mat.
Server godt avkjølt for å få det beste ut av produktet.
Freixenet Italian Rosé Sparkling. Vinmonopol nr: 8268801 kr. 139,90
Druer 85% Glera, 15% Pinot Noir. 11% Alkohol
Dette
er Freixenet sin første Italienske Rose. Her har de virkelig laget en Rose Prosecco som sprudler, og som passer perfekt til sol og sommer. Smaken er preget av eple og røde bær, den er frisk i anslaget og gir assosiasjoner til blomstereng. Den er passe tørr og perfekt å nippe til sammen med venner en varm sommerkveld.
Freixenet har oppnådd stor suksess med sin Prosecco. Den har blant annet vunnet en blindsmaking under Vinordic Wine Challenge av viner i samme priskategori. Vinen ble smakt blindt mot andre viner i kategorien Rosé musserende/champagne i samme priskategori. Juryen har besto av elleve kjente svenske vinpersonligheter.
Dette var juryens vurdering: Bær, veldig frisk med smak med hint av rabarbra, epleblomster og rips. Serveres ved 8-10 °C som aperitiff, eller med salater og fisk- og kyllingretter.
En av de tingene jeg liker med Solsiden er allsidigheten. Jeg kan ta med Junior rett fra båten og innta enkle lunsjretter, men fruen og jeg kan også «pønte vårsj (som det heter der jeg kommer fra) og oppleve « fine dining » som kneiser mot gourmet-himmelen.
God vin
Årets vinmeny inneholder en rekke spennende viner fra solide produsenter som, Arnaud & Benoit Ente, Domaine Fourrier, Lucien Le Moine, Massolino og Vega Sicilia. Disse navnene burde være som fjøslykta i sommernatta for vinelskere. Derfor bestemte vi oss denne gangen for å gå « all in » og overlate både mat og vin til restaurantsjef Martina. Det hadde gått en hel vinter siden forrige besøk, og vi var selvsagt spent på om Solsidens gode fjorårs-form var inntakt.
Vi klinte til med henholdsvis blåskjell med chili, ingefær og koriander og en porsjon reker pil-pil med koriander, chili og soya. De grillede rekene freste fortsatt som ildsinte
svaner når de ankom bordet og luktet stramt av herlig chili.
Der de fleste andre viner ville ha blitt totalt overkjørt av de sterke og smaksrike forrettene, var den friske Rieslingen med et hint av sødme et lykkelig valg.
Sommelier
Siden siste besøk synes vi å merke at vinkunnskapen er blitt enda et hakk bedre. Konfrontert med dette kunne Martina røpe at hun akkurat var blitt ferdig med utdannelsen som sommelier.
Neste rett ut var en perfekt stekt kveite med grønn risotto og jordskokk, paret med en fantastisk tørr Saint Aubin, en tidløs deilig vin fra Burgund som var fyldig og ren I munnen og bød på herlig syrlighet.
Helstekt ytrefilet
Vi var allerede i grill-modus og da en aldeles nydelig helstekt ytrefilet åpenbarte seg på bordet. Martina hadde valgt en fantastisk Vega Sicilia Alion. En fyldig, fruktig vin med
god dybde og en herlig lang avslutning. Vi la merke til at både denne vinen og mange andre på vinkartet var veldig hyggelig priset. Flere av disse vinene koster minst det dobbelte på mer navngjetne restauranter i bunn av fjorden. Til dessert unnet vi oss en runde med husets signaturdrink, en velbalansert Jodelwasser. En oppsiktsvekkende god drink!
Livet leves best på Solsiden!
• Adresse: Sagaveien 80, 1555 Son Web: solsidenson.no
• Tlf: 64 95 99 66
• Facebook: Solsidenson
• Instragram: Solsidenson
• Epost: kontakt@solsidenson.no
• Åpningstider:
Man - Tors: 12.30 - 20.30
Fre - Lør: 12.30 - 22.30
Søn: 12.30 - 20.00
I hjertet av den vakre trelastbyen Son, hvor befolkningen på 6000 svinger til over 50 000 i løpet av sommermånedene, ligger Son Gjestehavn. Denne havnen, som eies og drives av Vestby kommune, har blitt et yndet stoppested for båtfolk, og har etter den siste oppussingen blitt en enda mer attraktiv havn som tilbyr trygghet og komfort med, sentral beliggenhet og fine restauranter og butikker.
Service i Særklasse
Det er ikke bare den sentrale plasseringen som tiltrekker besøkende til Son Gjestehavn, men også de førsteklasses fasilitetene. Serviceanlegget, et uunnværlig tilbud etter noen dager på sjøen, tilbyr alt fra toaletter og garderober med dusjer og hårfønere til stellerom og vaskemaskiner.
For de som ønsker å unngå den gledesdrepende eimen av svette og fuktige klær om bord, er seks moderne vaskemaskiner som manna fra himmelen. Og for de som synes
det er dyrt å dra med hele familien på restaurant eller foretrekker å grille selv, kan slenge pølser og høye biffer på havnegrillen mellom servicebygget og bryggekanten. Her er det nok av sitteplasser og både kull og tennvæske står klart.
En Havn i Vekst
Son Gjestehavn har gjennomgått en imponerende utvikling over årene. Nå kan havnen skilte med å kunne ta imot båter på opptil 70 fot. Dette har ikke gått ubemerket hen i det internasjonale båtmiljøet, og havnen
har sett en økning i utenlandske besøkende, med over 10 00 internasjonale båter som la til kai i fjor alene.
Livet i Son – Året Rundt
Son er mer enn bare en sommerdestinasjon; det er en by som lever hele året. Med glimrende restauranter, unike spesialbutikker og et pulserende kulturliv, er det alltid noe å oppleve. Og nå, med havnens nye oppussing, er det enda flere grunner til å besøke den gamle trelastbyen.
Foto: Roger Henriksen
Med oppussingen har Son Gjestehavn ytterligere forsterket sin posisjon som et attraktivt stoppested. Nye fasiliteter som en 60 meter lang long side brygge, åpen for båter som ønsker å legge til for shopping og lunsj, og en grillplass, er bare noen av de tiltakene som bør trekke til seg båtfolk fra nord og sør denne sommeren. Et bakeri på torget sørger for ferske morgenbrød og deilig kaffe, mens havnevertene står klare til å bistå med alt fra mynter til vaskemaskinen til lokal kunnskap.
Kortreist lykke
For d e som kommer fra hovedstaden, er hurtigbåten fra Oslo til Son det raskeste
alternativet, med en reisetid på ca. 2 timer. Det er en reise som er verdt hvert eneste minutt, for ved ankomst venter en havn og en liten pulserende by som er klar til å gi deg herlige sommeropplevelser.
Har du tenkt å legge turen innom Son kan det være smart å booke plass allerede nå. På noen datoer begynner det allerede å bli ganske fullt
Kulturdøgn i Son arrangeres fra 16-18 august, og mange har booket båtplass denne helgen. Helgen etterpå går regattaen soningen av stabelen, og den helgen ventes det også full gjestehavn.
Velkommen til Son.
• Adresse: Storgata 29D, 1555 Son
• Web: sonhavn.no
• Tlf: 64 95 87 38
• Epost: post@sonhavn.no
• Facebook: songjestehavn
• Åpningstider:
«Helårsåpen» med isforbehold. Utenom ordinær båtsesong, ta kontakt for anvisning av plass og evt. tilpasninger. Serviceanlegg åpent fra påske til desember. Havnekontoret er betjent dagtid hverdager. Gjestehavnvert i havna og bakvakt (helgene) fra palmehelgen til oktober.
Sjøboden, under Emma og Renes kyndige ledelse har nå levert gode smaksopplevelser og herlig utsikt over Sons havnebasseng i 4 år, og er i ferd med å bli en av de store klassikerne i Sons restaurantverden.
Etter en jevn nivåstigning siden de overtok nøklene til den ærverdige gamle gården, var det med spenning vi satte oss ned for å sjekke om formkurven fortsatt pekte oppover også denne sommeren.
Deilige blåskjell
– Det er noe herlig upretensiøst over Sjøboden, utbryter min borddame Lene mellom munnfullene med blåskjell.
Lene er det vi kan kalle en storbruker av restaurantene i Osloområdet og har for lengst gått lei av restauranter som legger to aspargeser i kryss sammen med en mikroskopisk fiskebit, for så å prise hele sulamitten til en halv månedslønn.
Over dammen er det et utrykk som heter «Value for money» Det er en helt riktig beskrivelse av Sjøboden
Her får gjestene mye for pengene! Og for en smak! Både klassikeren, dampede blåskjell med pommes frites og Aioli , og dagens fangst som viste seg å være en perfekt tilberedt kveite smakte helt fantastisk.
Restauranten har både kjøtt, salater og mye annet på menyen, men for meg har Sjøboden alltid handlet om sjømaten. Denne har alltid vært bra, men siden de inngikk et tett og intimt samarbeide med naboen; Son Brygge og Fiskebutikk har sjømaten vært aldeles strålende.
Når fiskebåten klapper til kai 10 meter frarestauranten, gir dette begrepet kortreist en helt ny mening.
Jeg er av den bestemte oppfatning av at vi her til lands har verdens beste råvarer når det gjelder sjømat.
Når disse råvarene blir traktert av kyndige kokkehender, blir resultatet aldeles strålende.
Jeg må virkelig berømme driverne Emma og Renee, for at de har klart å sette sammen et team som leverer topp kvalitet år etter år.
Ekte sjøbod
Selve Sjøboden er nettopp det; en vaskekte sjøbod fra 17 tallet. Det genuine utrykket, og den fantastiske beliggenheten på bryggekanten lager en perfekt ramme rundt måltidet.
Når i tillegg selve måltidet er perfekt, er det ingen grunn til å ikke besøke Sjøboden i Son denne sommeren.’
Formkurven peker fortsatt oppover mot gourmethimmelen!
• Adresse: Storgata 27, 1555 Son
• Web: sjoboden.no
• Tlf: 970 14 545
• Facebook: Sjoboden.son
• Instragram: sjoboden.son
• Epost: bestilling@sjoboden.no
• Åpningstider: Hverdag: 12.00 - 23.00
• Kjøkkenet stenger: 21.00
Soon Smykkeverksted er et sted hvor tradisjon møter moderne design. Gullsmed Tomas Sættem, en mester i sitt fag, har skapt et unikt konsept der verksted og salgslokale deler samme rom. Dette gir kundene en sjelden mulighet til å observere magien i smykkeproduksjonen – fra glødende flammer til presise hammerstøt. Enten kunden vil ha noe spesiallaget eller kjøpe et av de mange vakre ferdige arbeidene som er utstilt i butikken, er et besøk hos Tomas en spennende opplevelse for alle smykkeentusiaster.
Tradisjonelt Håndverk
Tomas legger stor vekt på å bevare gamle håndverkstradisjoner.
– Det er en glede å være med på å bevare disse, sier han. Hvert smykke som forlater verkstedet er et resultat av et nært samarbeid med kunden, noe som sikrer at hvert stykke er så unikt som personen det er laget for.. Enten det er bestillingsverk, klassiske
smykker eller gifteringer, jobber Tomas med en rekke materialer, inkludert gull, sølv, jern og edelstener. Han har spesialisert seg på diamanter, men hans ekspertise strekker seg langt utover det.
– Personlige ringer er et symbol på det enestående forholdet folk som elsker hverandre har, forklarer Tomas. Han tar seg tid til å møte par i en designprosess som ikke bare resulterer i unike gifteringer, men også bringer dem nærmere hverandre.
Gifteringer
Tomas er også glad i å gi nytt liv til gammelt gull. Ved å omskape familiens arvestykker til stilige gifteringer, legger han ikke bare vekt på estetikk, men også på symbolikken og historien som følger med metallet.
Til tross for det håndverksmessige arbeidet, understreker Tomas at spesialdesign ikke er så dyrt som mange tror. Hans priser er konkurransedyktige, og kundene er ofte overrasket over det engasjementet og den
omsorgen han legger i hvert smykke. For de som vanligvis handler hos gullsmeden på det lokale kjøpesenteret og aldri har sett hvordan et smykke blir til, er et besøk hos Soon Smykkeverksted en åpenbaring.
– Alle som er på jakt etter et unikt smykke bør ta turen innom, oppfordrer Tomas.
• Adresse: Storgata 15, 1555 Son
• Web: soonsmykkeverksted.no
• Tlf: 482 43 645
• Instragram og facebook: soonsmykkeverksted
• Epost: tomassaettem@gmail.com eller soonsmykkeverksted@gmail.com
• Åpeningstider: tirs - fre fra kl. 10 - 16 lør fra kl. 11 - 15 stenger søn - man
ra sitt klassiske hjørnelokale i Storgata i Son nyter Britt Tove Berg Brestrup, en svært aktiv pensjonist tilværelse som kunstner, medmenneske og samtalepartner.
Fra lokalet, som fungerer som skrivestue, kunstgalleri og møteplass, maler, skriver og graverer Britt Tove, og tar seg god tid til gode samtaler med de som stikker innom.
– Jeg verdsetter den gode samtalen, sier Britt Tove, som ofte møter veteraner og andre som finner en god samtalepartner i henne.
– Jeg nyter en aktiv pensjonisttilværelse og ønsker å fremme livsglede og kreativitet.
Ny bok
Et gjennomgående tema i hennes kunst er kvinner i dialog, og hun er spesielt opptatt av kvinnelige helter fra krigen. Hennes første bok om temaet var «Usynlig i Krig og Fred» Nå følger hun opp denne tematikken
ytterligere, med en ny bok om etterkommere av de som valgte feil side under krigen.
– For mange av disse folkene endte aldri krigen, sier hun. “Jeg håper at denne boken vil gi et verdifullt tilskudd til historien om disse menneskene.
Britt Tove har en imponerende bakgrunn med internasjonale oppdrag for Forsvaret i FN og NATO, samt humanitære oppdrag for Norges Røde Kors og Utenriksdepartementet. Hennes erfaringer har gitt henne et unikt perspektiv på krigens konsekvenser og menneskets motstandsdyktighet.
– Jeg har ikke angra en eneste dag på veien jeg valgte da jeg pensjonerte meg. Jeg har altfor mye virketrang til å føre en normal pensjonisttilværelse. Jeg stortrives i dette lokalet, og det er en berikelse å møte så mange spennende mennesker. Om jeg kan gi
noe tilbake og berike andres liv ved hjelp av kunst eller en god samtale, er det ingenting som gir meg større glede enn det.
• Adresse: Storgata 32A, Son Tlf: 45 51 61 62
Som andre trassige båtfolk nekter jeg ofte å innse at regn, sludd!, og hissig nordvest kan legge en kraf tig demper på lykkefølelsen i kabinen. Så ille har det vært til tider at det har vært mumling om salg av båt og tre uker på «Granka»
Juli 2023 var en sørgelig affære for oss båtfolk. Temperaturen bikket sjelden eller aldri over 18 grader, og bare de mest trassige blant oss insisterte på at yr tok feil, og at solen snart ville skinne fra en skyfri himmel
Etter uke 2 med møkkavær og økende surmuling forrige sommer fant jeg på følgende genistrek, som muligens reddet både ekteskapet og forholdet til ungene. Tre dager til ende på Son Spa med «Full pakke»
Dette var såpass vellykket at hele familien inkludert kapteinen, var unisone i sitt ønske om å gjenta fjorårets suksess.
Herlige omgivelser
Son Spa ligger i helt fantastiske omgivelser
i Sonskilen. Her er det svaberg og strender på alle kanter, og hotellet ligger en liten spasertur fra Son, som alltid lokker med restauranter, gallerier, småbutikker og et yrende folkeliv.
Det finnes andre Spahoteller i Norge av glimrede kvalitet, men jeg vil hevde at ingen av dem når Son Spa til knærne når det gjelder omgivelsene. I motsetning til familiens kvinnelige medlemmer er jeg nemlig en rastløs sjel, som gjerne sjekker ut hotellets omgivelser. I så måte er Son Spa i en egen klasse.
Dagspa
Til tross for at jeg ikke er en utpreget «spamann» forsøkte jeg meg på hotellets dagspa-tilbud
Det ble full runde med basseng, badstue og kalde og varme kilder. Jeg prøvde meg også på «Circle of Senses» som er et sanserituale på 75 minutter, under kyndig veiledning av en hyggelig spasvert.
Bra kjøkken
I år var mai historisk varm, og vi tilbrakte mye tid i uteområdene. Det er fantastisk avslappende å nyte livet halvveis liggende på en spastol, mens du nipper til en iskald rose.
Maten er også storartet. Kjøkkenet leverer et høykvalitets sesongbasert kjøkken, som nå på sommeren er sentrert rundt skalldyr. Kort oppsummert; Beliggenheten, maten, servicen, fantastiske spabehandlinger, sommerkonsertene, og afterbeach med herlig loungestemning.
• Adresse: Son Spa Hollandsvn. 30, 1555 Son
• Privatbooking: stay@sonspa.no
• Event/konferanse: event@sonspa.no
• Resepsjon: info@sonspa.no
• Tlf: 64 98 48 00
• Spa: spa@sonspa.no
• Facebook: www.facebook.com/sonspa
• Web: sonspa.no
Skal man skrive en artikkel om Hankø Hotell & Spa bør man beherske begrensingens kunst. Det er nemlig umulig å komme utenom Henning Forsberg, og da bør man sette av godt med spalteplass.
Når Hennings biograf Stig Nilson, som ga ut en bok om mannen for knappe fire år siden nå ønsker å skrive en del 2, sier dette det aller meste om den potensielle stoffmengden!
Henning Forsberg og hotellet er uløselig knyttet til hverandre. Fra han for første gang satte sin fot på øya i 1971, og frem til i dag har historien om hotellet vært historien om Henning Forsberg, og omvendt.
Ettersom Henning ikke er fullt så ung som han engang var, har han nå overlatt stafettpinnen som administrerende direktør til sønnen Alexander. Til tross for dette er det lite eller ingenting som tyder på at Henning skal pensjonere seg. Under vårt
besøk var han i sedvanlig stil høyt og lavt, og røpet såpass mange fremtidsplaner, at han antageligvis blir et daglig syn på anlegget i mange år til.
Klassisk hotell
Hotellet ble innviet i 1877 og var en klassisk kur og badehotell.
Når Forsberg overtok i 1977 hadde hotellet behov for omfattende investeringer.
Siden den gang har anlegget vokst jevnt og trutt. Dagens hotell er på ca. 14000 kvm inkludert alle bygninger, og 19 hytter nede i Husebukta.
Om ikke dette er landets største hotellanlegg kan det neppe være langt unna. I tillegg til selve hovedbygget som huser
hotell, konferanserom, restauranter og spaet inneholder anlegget hytter til de ansatte, utescene, tennisbaner, tennishall, idrettshall, håndballbane, fotballbane, sandvolleyballbane, båt og kanoutleie, seilsenter og egen badestrand. Puh!
Nå, snart 150 år etter oppstarten som Hankø Bad og Kystsanatorium Hotellet kan hotellet tilby en av de største og fineste spa-anleggene i Skandinavia. Spaet tilbyr en rekke behandlinger som ansiktsbehandling, peeling, kurbad samt ulike typer massasje.
I tillegg har en tur rundt på øya nærmest terapeutisk effekt på stressede byboere. Hankø er et naturskjønt sted med skogkledde stier, flokker av dåhjorter og gravsteder fra bronsealderen.
Hankøfestivalen blir arrangert 19. og 20. juli, og har et spennende familievennlig program.
Hankøfestivalen
Christel Forsberg er Markedssjef på hotellet, og lover at Hankøfestivalen 2024 kommer til å bli en herlig sommerfest.
Fra 19. til 20. juli, forvandles Hankø til et musikalsk paradis. Med artister som Marit Larsen og Morten Abel på plakaten, er det duket for gode opplevelser og uforglemmelige konserter under åpen himmel. Festivalen byr også på unike opplevelser som “syng med band”, hvor barna får sjansen til å opptre med ekte musikere. I tillegg til musikken, sørger Hankøfestivalen for at hele familien kan nyte sommerdager fylt med kultur, lek og læring.
Primus Motor for festivalen er Christel Forsberg og formålet med festivalen er å presentere musikk av høy kunstnerisk kvalitet for et familiepublikum. Festivalen ønsker å skape gode opplevelser for hele familien i idylliske og trygge omgivelser, og har blitt en fin sommertradisjon på Hankø.
«Paviljongen» ble flyttet fra Oslo i 1885. Her kan 200 gjester spise samtidig
Mange tenker på Hankø som en ren sommerdestinasjon. Det er det ingen grunn til. Med sine utallige fasiliteter, har Hankø nå blitt en helårsdestinasjon.
Aktiviteter hele vinteren
Hankøfestivalen er i ferd med å bli et fast musikalsk høydepunkt på sommeren, men i år startet konsertsesongen på Hankø så tidlig som i februar.
Konserten med Love Shack var en hyllest til 80-tallets glansdager. Bandet leverte en energisk opptreden som markerte sesongåpningen. Konserten fant sted i idrettshallen på anlegget. De som var der forteller om en kveld fylt med nostalgi og feststemning, hvor både gamle og nye fans kunne danse og synge med til deres favorittlåter fra 80-tallet. Utover høsten og vinteren har hotellet et tilbud som de siste årene har lokket flere og flere ut til Hankø, lenge etter at sommersesonger er over.
Som kurs og konferansehotell stiller Hankø Hotell nærmest i en klasse for seg selv, i alle fall på denne siden av Oslofjorden. Det er også gode grunner til å legge julebordet til Hankø. Den smått legendariske julebuffeten i kombinasjon med spaet, alle fasilitetene og hotellets generelt skyhøye kvalitetsnivå, bør trekke folk fra fjern og nær.
Velkommen til Hankø!
• Adresse: Vikaneveien 405, 1621 Gressvik
• Web: hankohotell.no
• Tlf: 69 38 28 50
• Facebook: Hankø Hotell & Spa
• Instagram: hankohotell
• Epost: booking@hankohotell.no
• Salg, Booking og Aktiviteter: booking@hankohotell.no
Hankø har lenge vært kjent som et yndet sted for seilregattaer, og 2024 har ikke vært noe unntak. Årets sesong ble innledet med den prestisjetunge Grundig Hankø Race Week, som fant sted fra 26. til 29. juni. Denne historiske regattaen, som først ble etablert i 1882, har utviklet seg til å bli Norges største arrangement for entypeklasser.
I samarbeid med Fredrikstad Seilforening og Hankø Yacht Club, sørget Grundig for en uke med spektakulær seiling.
VM for IOD klassen ble arrangert på Hankø 15 juni i år. I farvannene rundt øya
konkurrerte 20 lag i de ikoniske båtene. Dette var første gang på 10 år at VM i IOD-klassen ble arrangert i Norge, og arrangementet ble en strålende suksess, med mye spennende regattaseiling.
Et annet vellykket arrangement var Soling Verdensmesterskapet, arrangert av Kongelig Norsk Seilforening (KNS) og Norsk Solingklubb (NSK). Fra 24. til 30. juni samlet dette mesterskapet seilere fra hele verden for å konkurrere i de utfordrende farvannene rundt Hankø. Med over hundre års erfaring som vertskap for internasjonale regattaer, er Hankø et
naturlig valg for et arrangement av dette kaliberet.
Ikke nok med det, Raymarine Twostar gikk også av stabelen på Hankø, og startet 24. mai. Denne regattaen er kjent for sin shorthanded-seiling, og i år ble den holdt før den berømte Færderseilasen for første gang. Med flere banealternativer enn tidligere, tilbød Raymarine Twostar en utfordrende og spennende opplevelse for deltakerne.
Disse regattaene er ikke bare sportslige konkurranser, men også sosiale begivenheter som bringer sammen seilere og publikum i en feiring av sommer, seiling og båtliv. Med
Hankøs naturskjønne omgivelser, hotellets fasiliteter og ypperlige seilforhold, er det ingen overraskelse at øya fortsetter å være et populært sted for seilere fra hele verden. Enten det er for den intense konkurransen eller det kameratslige fellesskapet, er Hankø et sted hvor seiltradisjoner og lidenskap for båtlivet lever videre år etter år.
Seilerkroa
Seilerkroa har i årevis vært det naturlige sosiale og kulinariske samlingspunktet både for seilere, hyttefolk og alle andre med sans for god mat i stilige omgivelser.
Seilerkroa ser ut som; nettopp, en seiler kro. Bygget har vært et fast landemerke i Hankøysundet i over 100 år, og restaurantlokalet er vakkert innredet med lyse vegger,
store vinduer og dekorert med maritime effekter og vakre malerier og fotografier. Sammen med utsikten over båthavnen og Hankøsunder, skaper dette en perfekt ramme rundt ethvert måltid.
Som hyppig gjest på Hankø har Seilerkroa i årevis vært et fast stoppested under familiens båtferie.
Jeg mener at en typisk sommerrestaurant som Seilerkroa, skal dyrke frem de rene genuine smakene og at maten skal ha noe sommerlig og enkelt over seg, samtidig som maten skal holde høy kvalitet. Det er en glede å kunne skrive at både maten og stemningen er like god som alltid.
• Hankø Seilerkro holder åpent hver dag til 11. august
• Adresse: Vikaneveien 405, 1621 Gressvik
• Web: hankohotell.no
• Tlf: 69 33 25 35
• Facebook: Hankø Seilerkro
• Epost: booking@hankohotell.no
• Åpningstider: Alle dager 13:00 – 22:00 (kjøkken 21:00)
Hotellet ligger perfekt til ved bryggekanten i Tvedestrand, med strålende utsikt over fjorden og havnebassenget. Med sine 26 nylig renoverte dobbeltrom, under Morten Christiansens og Unike Hotellers kyndige ledelse, tilbyr hotellet en unik opplevelse. Over halvparten av rommene har sjøutsikt, og noen kan skilte med egen balkong.
Vårt rom var et av disse, og det er en helt spesiell følelse å sitte på balkongen med noe godt i glasset mens kveldslyset får havnebassenget til å glitre.
I Tvedestrand kan du nyte fullstendig stressfrie omgivelser, stille og rolig, men med mange flotte opplevelser i nærliggende områder. Det er lett å bli sjarmert av Tvedestrand. De smale, svingete gatene med sin gamle, klassiske instagramvennlige trehusbebyggelse klorer seg fast i de bratte bakkene og fanger essensen av Sørlandet. Her kan du rusle rundt i fred og ro mens du nyter den gode sørlandsstemningen til fulle.
Etter en vandring i de trange gatene, kan du trekke deg tilbake til et komfortabelt og stilig innredet rom. Så er det bare å ta et glass eller to på terrassen før middagen
venter, i det som muligens er et av distriktets beste kjøkken.
Hotellsjef Wenche er svært stolt av kvaliteten på maten og understreker at kjøkkenets filosofi er å lage alt fra bunnen av, med de beste råvarene sesongen og regionen har å tilby, enten disse kommer fra land eller hav.
Sommermenyen byr på klassikere som fiskesuppe, moules frites og fish & chips. I embetets medfør måtte vi selvsagt prøve hele menyen, og vi kan med glede rapportere at alle rettene var smakfulle og i tillegg lekkert tilberedt.
Dersom du ikke er i opplevelsesmodus, holder det lenge å spasere ned til Pir4. Flytebryggen Pir4 er hotellets egen restaurantflåte, hvor det også serveres cocktails og spilles god musikk. Vi tok turen ned fra balkongen og kunne konstatere at den smilende bartenderen behersker kunsten å mikse forfriskende sommerdrinker.
Hotellet kan, kort fortalt, by på komfortable rom, god service, herlig mat, vakker natur og
omgivelser fylt med gode opplevelser. Det er det perfekte stedet for et avbrekk fra bylivets stress og mas.
Da Unike Hoteller overtok, uttalte Morten Christensen at målet var å gjenskape den ærverdige hotellopplevelsen og å gjøre Tvedestrand Fjordhotell til byens storstue.
Etter vårt opphold er det ingen tvil om at Morten har lykkes med sine ambisjoner.
• Adresse: Fritz Smithsgt. 7, 4900 Tvedestrand
• Web: tvedestrandfjordhotel.no
• Tlf: 37 16 03 00
• Facebook: www.facebook.com/ TvedestrandFjordhotell2016
• Epost: tvedestrandfjordhotel@ unikehoteller.no
Kombinasjonen av Vollens vakre gjestebrygge
og en restaurant av internasjonalt format, bør virke som fluepapir på båtfolket i sommer.
Ikke bare båtfolket forresten. Ta sykkelen, sparkesykkelen, bussen eller hurtigbåten fra Aker Brygge. Whatever, så lenge du setter pris på fantastisk mat, profesjonell service og herlig sjøutsikt, bør en tur til Bukta være obligatorisk.
Uterestauranten på Bukta er muligens fjordens beste. Her sitter du bokstavelig talt på bryggekanten, og omgivelsene med Vollens hvitmalte hus, og den herlige sjøutsikten gjør at det er lett å føle seg hensatt til det blide sørland. Faktum er at denne sørlandsperlen ligger knappe 15 min fra Aker Brygge (riktignok med en sprek RIB).
Sjømaten!
Fjorårets utgave av Bukta var en gledelig opplevelse. Til tross for at teamet til eierne Asle og Daniel var helt nytt, holdt restauranten skyhøyt nivå.
Selv på de mest travle kveldene fungerte alt som det skulle. Maten kom når den skulle, servitører og gjester smilte om kapp med sola, og maten smakte like godt som den så ut.
Derfor var det med en viss spenning vi benket oss ned på vært favorittord på selveste St.Hansaften Ville Bukta holde samme nivået som i fjor?
Allerede ved forrettene ble vi beroliget. Både cevichen av torsk med gresskarkjerner og gulrot- og ingefærpuré, og den herlige soya-marinerte laksen med avokadokrem og sesamfrø, virket som rene valiumen på spente nervestrenger.
Jepp folkens; jeg er klar over at jeg skrev internasjonalt format noen setninger lengre opp i denne artikkelen.
Jeg har akkurat passe god ryggdekning for denne karakteristikken. Jeg har spist sjømat i fra Happaranda til Kuala Lumpur, og sikkert besøkt hver eneste havnekro rundt hele Oslofjorden. Troverdige rykter vil i tillegg ha det til at jeg er en svært kresen gjest med følsomme smaksorganer, og lav toleranse for dårlige råvarer og prefabrikkerte sauser (grsöss und gruh!).
Enkelt og perfekt
Jeg kunne ha skredet en panegyrisk hyllest over fem sider om både den grillet ytrefileten av okse, og om den tidløse gleden det er å få servert en skikkelig Moules frites, men i
ånden til kokkene på Bukta gidder jeg ikke å henfalle til journalistisk jåleri. «Keep it simple»
Man tager de beste råvarene som er å oppdrive, og behandler disse med kjærlighet og respekt for de genuine smakene, uten å maskere disse med jålete kokkeri (Jepp! Opplevd det noen ganger ja)
Så er det bare å få servitøren til å anbefale en god vin. Bukta har nemlig et vinkart det lukter svidd av Vinene vi fikk anbefalt komplementere rettene på ypperlig vis, og var heller ikke særlig stivt priset.
Spør etter Morten. Fantastisk servitør!
NB! Burde strengt tatt hatt med et avsnitt om den glazede rødvinssausen til biffen!
• Det er mulig å reservere båtplass for sjøfarende gjester. Du booker enkelt
i appen Marina Booking. Her kan du både reservere på forhånd, eller betale når du kommer.
• Adresse: Vollen Marina 15, 1390 Vollen
• Web: www.buktamatbar.no
• Tlf: 404 03 050.
• Facebook: Buktamatbar
• Instragram: buktamatbar
• Epost: post@buktamatbar.no. eller booking@buktamatbar.no
ARNT OVE SOLHEIM FORTELLER FJORDMAGASINET AT HAN ER DEN
ENESTE REKEFISKEREN I ASKER SOM SELGER FANGSTEN RETT FRA BÅTEN.
Vi tror Arnt Ove er litt for beskjeden. Ettersom vi er veldig godt kjent langs kysten er vi ganske sikre på at han er den eneste som bedriver denne salgsformen mellom Rådhusbrygga i Oslo og Horten.
Da Fjordmagasinet var innom på brygga i Vollen klokken 9 på morgenen, var det allerede en fin kø av rekesultne kunder ved båten til Arnt Ove. To av dem var Frøydis Tafjord og Anne Sofie Beilegaard.
– Etter at vi begynte å spise de ferske rekene fra båten for noen år siden, er det ikke lenger noe annet som frister, fortalte Frøydis.
I dag skal vi ha gjester på reker og hvitvin. Rekene til Arnt er såpass mye bedre enn de vi finner i butikken, så derfor velger vi å troppe opp her.
Autentisk opplevelse
Jeg synes det er en helt egen opplevelse å handle fersk sjømat direkte fra fiskeren. Jeg er selv unnfanget, født og oppvokst i båt og noen av mine beste barndomsminner handler nettopp om å troppe opp på brygga om morgenen. Stå i kø og småprate sammen med andre kunder, mens fiskebåten ankommer med dagens fangst
Smaken
Dette er så uendelig mye hyggeligere enn å grave etter frosne reker i frysedisken. I tillegg er smaken helt fantastisk. Selv om butikkene selger fisk og reker som ferskt, er dette ofte en sannhet med modifikasjoner.
De store matvarekjedene opererer faktisk med tre dager som grense på definisjon av fersk! Dette går selvfølgelig ut over smaken.
Har du ikke smakt skikkelig ferske reker direkte fra båten før, så ta turen til Vollen. Skal du ha ferskere reker må du ut å sette teiner selv!
BÅTPLASS
Vi har noen plasser ledig SOMMERSESONG 1. april til 31. oktober
BOBLEHAVNSESONG 1. november til 31. mars
GJESTEHAVN ÅPEN HELE ÅRET
Vi ønsker alle gamle, nye kunder og besøkende velkommen, ikke bare til båtplass og drivstoff, men også til 3 fine serveringsteder.
Om du vil finne hvilepuls og feriefølelse, og samtidig er lei av folkemengdene som hver sommer flokker seg rundt restaurantbordene inne i byen, bør du slenge deg på bussen til Malmøya med en eneste gang!
Solvik omtaler seg selv som en «skjulte perle» Vi mener at det er på høy tid med en statusforandring. Denne restauranten fortjener langt større oppmerksomhet.
Perfekt måltid
Etter et deilig måltid, satt vi lykkelige og mette på Solviks uteservering. Med blikket rettet mot bølgene som slo dovent mot sandstranden nedenfor, fant vi den store roen som kun kan oppstå under sterk påvirkning av mat, vin, sjøutsikt og et vakkert restaurantlokale.
Gjengen bak Solvik har denne sommeren klart å skape akkurat den stemningen som
treffer noe dypt inne i meg. Her skal alt gå sakte, behagelig og stille for seg. Ingen skal behøve å stresse i slike omgivelser, spesielt ikke når det mørkeblå kveldslyset skinner over svabergene og Solvik slår glassdørene på vidt gap for å ønske gjestene velkommen inn.
Alle gode ting er fire
Dette er den fjerd e sesongen med Ole Kristopher Rinde ved roret. Som hyppig gjest har jeg merket meg en jevn økning i nivået både på maten og servicen. Årets utgave av Solvik er så bra at det er det nevnte statusskiftet er høyst påkrevd.
Bak grytene står fortsatt Edyta, som fortsatt regjerer med stø hånd. I år har hun fått selskap av en svært spennende makker Carlos, som med bakgrunn fra Michelinrestauranter i Madrid, uten tvil tilhører Oslos kokkeelite. Han har lagt fra seg de
typiske Michelin-faktene med overkreativitet og mikroskopiske retter. Her er det smakene og kjærligheten til de gode råvarene som står i fokus.
Carlos er ikke bare en glimrende kokk, men hans søramerikanske gener og gane tilfører personlighet og humør som gir lidenskap og flair til Solvik.
Jeg vil spesielt fremheve den grillede doraden. Fisken var perfekt stekt, og tilbehøret var ytterst smakfullt, perfekt krydret og med fantastiske smaksnyanser.
Konfrontert med vår begeistring for fisken kunne Ole forteller at Solvik denne vil ha fokus på dagens kjøtt og fisk, nettopp for å kunne plukke de aller beste råvarene som er tilgjengelige til enhver tid.
Servitørene Anett og Christian var et funn.
Daglig leder Ole briljerte med sin tunge vinkunnskap ,og plukket perfekte viner til rettene.
Malmøyas egne viner
Solviks økologiske viner sendes direkte fra vinbøndene i Italia til vin importøren Upperhand på Malmøya, og kjøres deretter ned til Solvik på Forte elscooter. Det er så kortreist, smidig og miljøvennlig som det kan bli.
Ole fortalte med stolthet at produsentene uten unntak er små, familiedrevne gårder som produserer økologiske viner av meget høy kvalitet, der lidenskapen for tradisjon og håndverk står i fokus.
Vinene er nøye utvalgt for Solvik, og mange av dem finnes kun der, utenom i Italia.
Ta turen ut til Hei Solvik med en eneste gang!
• Adresse: Malmøya, Skinnerbakken 7 C, 0198 Oslo
• Web: heisolvik.no
• Tlf: 222 88 000
• Åpningstider: Tirs- Søn fra 10- 00 Kjøkken stenger: 21.00
Når jeg første gang pratet med primus motor Martin Schilde, etter at Folkebadet
åpnet i september i 22, fortalte han at målsetningen med dette restauranthuset var å bidra til å skape stolthet og tilhørighet.
I tillegg skulle dette bli hele Bærums Storstue, med et innhold som skulle favne så bredt at alle skulle føle seg hjemme.
Summa sumarum var åpningen av Sandvika Folkebad, Bærums mest ambisiøse satsning innenfor restaurant og uteliv noensinne.
To år sende er det en glede å konstatere at gutta bak folkebadet har lykkes med sine ambisjoner.
Folkebadet har i kraft av sin kvalitet og sitt mangfoldige tilbud, for lengt etablert seg som Bærums storstue.
Sandvika Folkebad har tatt posisjonen som et kraftsenter innenfor kultur, uteliv og restaurant her i Bærum. Intet mindre!
En vesentlig del av konseptet er at huset skal inneholde rom og avdelinger som de fleste kunne tenke seg å ha hjemme.
Gjestene kan sommeren 2024 nyte førsteklasses mat i restauranten, de kan sippe til en god cocktail i en av husets tre barer, eller bestille en dobbelt latte i kaffebaren. Litt lengre inn i lokalet
er det gjort plass til et eget lokale med bordtennisbord!
Huset har også en egen scene der det blir avholdt konserter, standup og forestillinger av ymse karakter. På utsiden er det en diger uteservering med 100 sitteplasser til restauranten, samt et større område holdt av til barene. Alle med utsikt over Sandvikselva og den nye bryggepromenaden.
– Selvsagt er det kjøkkenet også viktig , sier daglig leder Ole Lauvsnes.
– Kjøkkenet er hjerte og sjelen i ethvert restauranthus!
– Vi serverer strålende mat og satser på ferske lokale råvarer. Her blir alt laget fra bunn. Til tross for at kjøkkenet er nærmest kompromissløst i forhold til kvalitet, satser vi på å fremstå som folkelige og upretensiøse.
Markedsføring av Sandvika
– Men kjøkkenet er bare en del av en helhet. Vi ser på dette som en helhetlig satsning som i ytterste konsekvens handler om å dra opp hele Sandvika som by!
– Vi serverer strålende mat og satser på ferske lokale råvarer. Her blir alt laget fra bunn. Til tross for at kjøkkenet er nærmest kompromissløst i forhold til kvalitet, satser vi på å fremstå som folkelige og upretensiøse.
Skribentens drømmedag sommeren 2024.
Kl.09 Morgenkaffe og morgenaviser i kaffebaren. Velger en «El Prado» fra Kenya. Nydelig fylde med hint av rips og vaniljekrem.
Kl. 10 Slapper av i biblioteket med morgenaviser og presskanne på bordet. Croissanten smaker også ypperlig.
Kl 12. Får besøk av en kompis. Vi tar et slag bordtennis, mens vi og tar en velfortjent formiddagspils og en ørliten Pastis. Aldri bordtennis uten Pastis!
Kl 14. Lunsj i solen på uteserveringen – Jeg velger en Avocado Bruscetta med mozzarella, ricotta salat og cherry tomater.
Kl 17. – middag. Spiser folkebadets signatur burger med coleslaw, karemellisert rødløk og chipotle-aiioli. Crema Catalana til dessert.
Kl 19. Et par glass musserende, mens jeg myser på alle menneskene som går forbi nede på bryggepromenaden. Noterer at vinutvalget har økt massivt fra i fjor.
Kl 20. Konsert på scenen med lokale talenter.
Kl 22. Kveldsmat – Pizza og pils, så jeg har litt å sove på.
Kl 23. Dypdykk i drinkmenyen. Alltid en glede med bartendere som kan sitt håndverk. Både Whiskey Sour og Gin Fizz smakte strålende.
Helstøpt konsept
Denne skribenten og hans spisefølge kan melde om strålende mat og skyhøyt servicenivå. Sandvika trenger dette stedet. Alle norske småbyer trenger et sted som skaper tilhørighet og identitet. Med et sjelløst monsterkjøpersenter 300 meter unna er det akkurat dette Sandvika trenger. Kommunen bør ta et kurs i byplanlegging og markedsføring hos Martin og Ole.
God sommer!
• Adresse: Brambanis vei 2, 1337 Sandvika
• Web: sandvikafolkebadet.no
Tlf: 928 80 215
• Åpningstider: Tirsdag-Søndag fra 12.00
Gamle Drammensvei 40, 1369 Stabekk
Kundeparkering på baksiden
Vi har stort utvalg, og dersom du ikke finner det du leter etter så lager vi det for deg.
Vask og restaurering, fagmessig teppelegging.
- Å vokse seg stadig større er ikke nødvendigvis alltid noen god ide. Noen ganger må man bli mindre for å bli bedre, forteller gullsmed Thomas Heyerdahl. Gullsmed Heyerdahl er en av få familiebedrifter igjen i Oslo, og har helt siden de åpnet dørene på tidlig 70-tall vært opptatt av å ha en tydelig identitet.
- God kvalitet og høy faglig kompetanse har alltid vært vårt varemerke og det er slik vi har skilt oss ut fra mengden. Som familiebedrift er vi selvsagt opptatt av
tradisjoner, men samtidig har vi aldri vært redde for å tenke nytt. Snarere tvert imot. Vi ønsker å være både nyskapende og innovative, forteller Heyerdahl, som selv designer smykker.
All kompetanse under ett tak
Det er nettopp denne forretningsfilosofien som gjør at Gullsmed Heyerdahl denne sommeren samler all sin virksomhet på ett sted.
Til Paleet i Oslo sentrum. - På denne måten får vi samlet all kompetanse og fagkunnskap under samme tak. Vi får bedre tid til å utvikle egne kolleksjoner, samt både designe og redesigne smykker for den enkelte kunde. Kort og godt handler det om å utnytte de ressursene vi har best mulig. Vi tror dette blir bedre for både kundene og oss som jobber her. Selv kan jeg for eksempel nå konsentrere meg om det jeg virkelig kan - som er gullsmedfaget
- At så mange gullsmeder velger å innlemmes i de store kjedene fører til et nokså konformt utvalg. Alle har for så vidt fine ting, men de blir så altfor like. De samme merkene går igjen sted etter sted. Vi har valgt å gå motsatt vei og satser heller på å skille oss ut. Jeg vil at kundene skal komme til oss fordi vi er gode på det vi driver med og fordi vi har et utvalg ulikt alle andre. At kvaliteten skal være god er selvsagt. Kunstig fremstilte diamanter, for eksempel, finner du ikke hos oss.
For å finne god smykkedesign er det på ingen måte nødvendig å gå utenfor Norges grenser.
- Vi ønsker å løfte frem norsk design. Det er altfor mange dyktige gullsmeder og form-givere som ikke kommer frem
i lyset, og det har vi ambisjoner om å gjøre noe med. Det eksisterer flere flotte smykkekolleksjoner som er både designet og produsert i Norge. De er heller ikke
dyrere enn konkurrenter fra utlandet om noen skulle tro det. Slik bidrar vi både til å opprettholde norsk kunsthåndverk, norske arbeidsplasser, og i tillegg bidra til felleskapet i form av skatter og avgifter. Kortreist er bra. Og det handler ikke om såkalt «grønnvasking», men snarere om en lidenskap for faget vårt. Vi skal være en bedrift som kun benytter 100% resirkulert gull og sølv i vår produksjon av smykker.
Med verksted et «steinkast» fra butikken på Paleet er ventetiden på både reparasjoner, gravering og spesialbestillinger betydelig kortet ned. - Vi trenger ikke lenger sende alt bort for å utføre reparasjoner og andre oppgaver. En fordel for kunden og en fordel for oss. På sikt hadde det vært morsomt å «åpne opp» mellom verksted og butikk med en glassvegg. På den måten får man frem håndverket og lar kundene får se at det finnes dyktige håndverkere bak hvert enkelt smykke. Til høsten lanserer vi også oppdaterte nett
sider som passer den nye profilen vår bedre. Der kan man også booke time hos oss for å forsikre seg om at man får hjelp av våre beste fagfolk. Da kan vi sette av dedikert tid, og sørge for at vi forbereder oss på best mulig måte før kunden ankommer butikken til avtalt tid. Det vil jeg anbefale alle å gjøre. Da blir også kundeopplevelsen bedre. På nettsiden vil vi også legge ut info om andre aktiviteter vi arrangerer. Det kan være miniforedrag for små grupper, kurs og andre ting. Bevertning kan vi også fikse. Hva med å se på gifteringer sammen mens man tar et glass champagne og litt fingermat?
Thomas Heyerdahl er full av ideer og er ikke redd for å skille seg ut. En titt
i de ulike montrene vitner da også om en mann som ikke er redd for å satse på tilsynelatende ukjent, men likevel utsøkt gullsmedkunst. Her funkler den ene fristelsen om den andre. Egendesignede ringer
diamanter, men også stener i andre farger. Utvalget er unikt.
«Vi ønsker å løfte frem norsk design. Det er altfor mange dyktige gullsmeder og formgivere som ikke kommer frem i lyset, og det har vi ambisjoner om å gjøre noe med. »
Thomas Heyerdahl
blant de vakreste undertegnede noen gang har sett, delikat ørepynt, kjeder og anheng i alle fasonger, samt en egen kolleksjon laget av 100% resirkulert gull. Klassiske
- Heyerdahl skal ikke være en vanlig gullsmed, og med dette skiftet vil vi kunne bruke ressursene våre på en enda bedre måte. Vi har både gullsmedmestere, diamant-eksperter, smykkedesignere og perleeksperter ansatt hos oss. For at vi skal nisje oss ut må vi også våge å takke nei til varer som alle tradisjonelle gullsmeder har. Vi har tro på individualisme, men for å få det til kreves også god fagkunnskap. Det har vi, og det skal våre kunder få merke når de besøker oss, avslutter Thomas.
Gullsmed Heyerdahl a.s. ble etablert i 1972 av gullsmed og diplomgemmolog Sten Heyerdahl. Heyerdahl ble raskt kjent som en av Norges ledende gullsmeder innen spesielle smykker, diamanter og perler.
• Butikker: Paleet og heyerdahl.no
• Telefon: 22 55 25 25
• Webside: heyerdahl.no
• Facebook.com/heyerdahl.gullsmed
• Instagram.com/heyerdahl_gullsmed_urmaker/
Sommeren er endelig her! På Coop Mega Slependen finner du alt du trenger til velsmakende grillmåltid og sommerens selskapeligheter. Ikke bare kan ferskvareavdelingen friste med et stort utvalg, de som jobber her bistår gjerne med gode råd og tips slik at du får det best mulige resultatet.
Det er få ting som gir mer som merfølelse enn grilling. Tar du turen innom Coop Mega på Slependen finner du alt du trenger til grillmåltidet i deres rikholdige ferskvareavdeling, og kanskje får du noen gode ideer til nye retter du kan lage på grillen?
– Jeg pleier å si at alt kan grilles, forteller ferskvaresjef Jørn Håkon Svartdal
– Alle som jobber her i ferskvareavdelin gen har mange års matfaglig erfaring, noe som gjør oss ganske unike i Bærum.
Jørn er intet unntak. Som utdannet kokk med til sammen 20 års erfaring fra restaurant og dagligvare har han en enorm fagkunnskap og dra veksel på, når kundene vil ha tips til sommerens måltider.
– Det er bare å spørre så bidrar vi gjerne med råd og veiledning, eller oppskrifter om man trenger det. Vi har et stort utvalg innen både kjøtt og fisk, langtidsmodnet kjøtt og et bredt utvalg av pølser og hamburgere.
Svartdal forteller at de selvsagt har et fantastisk utvalg av gode råvarer, men at de legger vekt på å fortelle kundene hvordan de med enkle grep kan løfte tilsynelatende enkle måltider mot gourmet-himmelen.
Øverst: Grillet tomahawk er fantastisk grillmat
Til høyre: Denne gjengen sørger for at du får all hjelpen du trenger
Nederst: Stort utvalg av skalldyr
– Det er dette god kundeservice handler om. Bruk litt ridderost til de fløtegratinerte potetene eller en selbuost på burgeren og vipps, så løfter du måltidet flere hakk. Når det gjelder pølser så anbefaler vi gjerne rå pølser. De har mer fett og en mer «chunky» konsistens som gir en veldig god smaksopplevelse.
– Her i butikken har vi også et godt utvalg av langtidsmodnet kjøtt, legger butikksjef Edita Gagula til.
Skal du virkelig imponere gjestene dine bør du prøver en modnet T-Bone eller tomahawk.
Butikken lar kjøttet henge 4 til 6 uker til tørrmodning. Det gir kjøttet en tørr hinne som beskytter kjøttet på innsiden og forsterker smaken slik at kjøttsmaken blir mye dypere. Dette gir et fantastisk kjøtt, og det er helt fantastiske å legge på grillen. Så er det bare å velge det rette tilbehøret og det får kundene selvsagt også hjelp med.
Øverst til høyre: Stort utvalg i kjøttdisken
Nede til høyre: Butikken har eget modningsskap for ost
Midten: Ferske steinbiten klar til grilling
Til vesntre: Unike utvalg av fisk
Frukt og grønt
Mye av hemmeligheten bak et smakfullt grillmåltid ligger selvsagt i rene ferske råvarer. Og da prater han ikke bare om kjøttet eller fisken. Denne butikken også en imponerende frukt og grøntavdeling.
Stort utvalg i fisk
Ferskvareavdelingen kan også friste med et bredt utvalg fisk til grillen.
All fisk kan i utgangspunktet grilles, men
denne skribentens personlige favoritt er muligens steinbiten. Steinbit er en ypperlig fisk for grilling, den er fast og tåler mye smak. Et godt turtips er å pakke steinbit i folie sammen med krydder, smør, grønnsaker og urter. Så er det bare å fyre et enkelt bål eller å legge godsakene på grillen.
Uansett om du skal grille hjemme i hagen eller ha digert selskap er det bare å legge turen til Coop Mega på Slependen
• Adresse: Pustutveien 6, 14, 1396 Bærum, Slependen senter
• Tlf: 66 77 66 76
• Åpningstider: Mandag-Fredag: 08.00-22.00
Lørdag: 08.00 -20.00
Søndag: Stengt
• Epost: slependen.mega@coop.no
• Facebook: CoopMegaSlependen
Når solen skinner og dagene blir lengre, kommer Oslo virkelig til sin rett med sin unike blanding av kultur, natur og aktiviteter.
Med vakre parker, naturskjønne øyer og et pulserende kulturliv, er det ingen tvil om at Oslo er en by som lever og ånder om sommeren.
Bli med oss på en reise gjennom denne fascinerende sommerbyen og oppdag noen av de flotte opplevelsene den har å by på.
Frognerparken:
Frognerparken er en av Oslos største
parker og et flott sted for en avslappende piknik.
Her kan man gå tur, lufte hunden, grille eller bare slappe av på gresset. Frognerparken er åpen hele døgnet og har gratis inngang. Den berømte skulpturparken Vigelandsparken ligger i Frognerparken, den inneholder over 200 av Gustav Vigelands skulpturer og er et ideelt sted å slappe av, nyte solen og oppleve kunst i vakre omgivelser.
I utkanten av Frognerparken ligger Frogner-badet, ett stort og meget populært utendørsbad som kan friste med to
50-metersbasseng, plaskebasseng, sklie og stupetårn.
Besøk Bygdøy:
Museene på Bygdøy forteller spennende historier fra både fjern og nær fortid og er blant Oslos mest besøkte attraksjoner. Her finner du blant annet Frammuseet, KonTiki-museet, Norsk Maritimt Museum, Oscarshall og Norsk Folkemuseum. Bygdøy inviterer også til gode naturopplevelser, både ved fjorden og ellers på halvøya. Mange småveier gjennom kulturlandskapet gjør dette til et flott sted for en fottur eller
sykkeltur. Her finner vi også byens best besøkte badestrand Huk og den sjarmerende Paradisbukta.
Utforsk Akershus festning:
Akershus slott og festning er en av de mest betydningsfulle festningene i norgeshistorien. Den ble opprinnelig bygget på slutten av 1200-tallet med en strategisk beliggende på Akersneset midt i Oslo sentrum.
Festningen er et populært rekreasjonsområde og en grønn lunge midt i Oslo sentrum. Her kan man ta en guidet tur for å utforske byens historie eller nyte den fantastiske utsikten over byen og fjorden.
Dra på båttur i Oslofjorden:
Nyt Oslos fantastiske skjærgård ved å dra på en båttur i Oslofjorden. Med en vanlig billett fra Ruter eller med Oslo Pass kan du hoppe av og på båtene som går mellom Aker brygge og Hovedøya, Lindøya, Nakholmen, Bleikøya, Gressholmen og Langøyen. Opplev den friske luften, det
klare vannet og den vakre naturen i Oslos skjærgård.
La deg friste i Mathallen:
Besøk Mathallen på Vulkan, et matmarked som tilbyr et bredt utvalg av delikatesser fra både inn- og utland. Utforsk de ulike matbodene, smak på forskjellige retter og handle med deg godsaker hjem. Mathallen er et paradis for matelskere.
Ta en sykkeltur langs Akerselva:
Sykkelstien langs elva er vakker og gir deg muligheten til å utforske byen på en aktiv måte. Underveis passerer du flere parker, kafeer og historiske steder.
Opplev Norsk Teknisk Museum:
Hvis du er fascinert av vitenskap og teknologi, er Norsk Teknisk Museum stedet å besøke.
Her kan du utforske interaktive utstillinger, lære om oppfinnelser og oppdage hvordan teknologi har formet verden rundt oss. Museet har også et eget vitenskapssenter for barn.
Nyt utendørsaktiviteter i
Nordmarka:
Ta turen til Nordmarka, Oslos store skogs-område, og nyt naturen på sitt beste. Her kan du gå på tur, sykle, bade i innsjøer, fiske eller bare slappe av i rolige omgivelser.
Nordmarka er et flott sted å komme seg ut av byen og oppleve naturen i Oslo.
Festivaler:
OverOslo fra 13.-15. juni
OverOslo er en årlig sommerfestival med fire konsertkvelder på Scene
Grefsenkollen.
De inviterer til en førsteklasses festivalopplevelse; utsikt mot byen og solnedgangen, grønne og publikumsvennlige konsertamfier, digg mat og drikke - og et køfritt festival-område hvor du og gjengen kan nyte akkurat det en festival skal være.
Piknik i Parken fra 13.-15. juni
I tillegg til musikk fra våre favoritter gjennom
hele festivalen, fylles parken med masse moro, kurs, aktiviteter og arrangementer. Det blir blir våre populære vinkurs og vin-smaking, blomsterbinding, forfatterforedrag, Yoga, Music Quiz, Håndbrygg kaffekurs, pop up konserter med kor og utlån av park-leker til festivalens yngste publikummere.
PiPfest er også stolte over å presentere et fantastisk matprogram i samarbeid med flere lokale spisesteder og Sofienbergparken blir fylt med masse god og variert mat. I tillegg vil du finne gode tilbud og unike skatter i handle-gaten på
festivalen. Og når festivalen er ferdig i parken fortsetter festen med PiPNatt på Parkteatret.
Motvind Jazzfestival 21.- 24. juni
For niende året på rad, arrangeres festivalen Motvind i Oslo. Årets program vil over tre dager presentere både internasjonale og lokale stilskapere. Rykende fersk komponert musikk, kreativ bearbeiding av gammelt jazz- og folkemusikkrepertoar, og sylskarp improvisasjon.
Oslo Pride 19.juni-29.juni
Oslo Pride er Norges største kulturfestival for lesbiske, homofile, bifile og
transpersoner.
Totalt består Oslo Pride av mange små og store arrangement rundt omkring i byen, med den store paraden som et av høydepunktene som går gjennom Oslo 29 juni.
Selv om du ikke skal på sommerferie andre steder, har Oslo mye å tilby i løpet av sommermånedene. Med et bredt utvalg av aktiviteter som passer for både enkeltpersoner og familier, vil du kunne nyte en minneverdig sommerferie uten å forlate Oslo. Så kom deg ut og utforsk alt det denne flotte byen har å by på!
Skann QR koden under og lær alt om gardiner og solskjerming fra Tingvoll.
-
SE MER HER
Vi gjør solskinnsdager enda bedre
1 –
Vi gir råd, viser prøvekolleksjon, tar nøyaktige mål, og gir prisoverslag.
Vi besørger din bestilling som blir skreddersydd på vår fabrikk.
3 –
Vi monterer din ferdige bestilling der du ønsker den, raskt og fagmessig.
La-Sa i Son er godkjent forhandler og serviceverksted for Volvo Penta og Yanmar. Delebutikk med godt utvalg varer du trenger for båtvedlikehold. Vi har lang erfarging med båtreparasjoner. Personlig og god service.
La-Sa Marineservice bryr seg veldig om havet og miljø. Vi er derfor nå forhandler for super effektive og miljøvennlige marine produkter fra TRAC Ecologicals. Vi ønsker å gjøre det lettere for flere båteiere å ta vare på havet.
Følg oss her
Kolåsveien 30, 1555 SON, Norway
