FUNDACIÓN MEXICANA DE SORDOS Y GASTRONOMÍA EN SEÑAS A.C.

Una organización sin fines de lucro con el interés de apoyar a personas con discapacidad (auditiva, intelectual, visual y motriz, con dificultades severas de aprendizaje, de conducta o de comunicación; así como aquellas con aptitudes sobresalientes; etc.) y grupos vulnerables (indígenas, adolescentes en acogimiento residencial, madres solteras, adultos mayores, mujeres maltratadas; etc.) tomando en cuenta sus limitaciones particulares a través del otorgamiento de becas académicas, así como otros apoyos.

Contamos con dos programas de formación para nuestros beneficiados:

• Gastronomía en señas

• Gastronomía Inclusiva

Los programas van orientados hacía los siguientes aspectos:

1.Problemática.

Lo primero que se debe saber y considerar respecto a la discapacidad-cualquiera que se trate- es que no solo el sujeto que la sufre es quien necesita de algún tipo de apoyo o tratamiento especial, sino también todos los integrantes de su familia.

Las personas con discapacidad no consiguen empleo o es difícil su adaptación con la sociedad, esto podría limitar las oportunidades en el campo laboral, acortando posibilidades: la ideología, infraestructura inadecuada, falta de capacitación, baja autoestima, etc.

Las personas con discapacidad tienen capacidades para demostrar que son completamente competentes de desarrollar un trabajo, solo requieren de más apoyo por parte de la sociedad, la formación necesaria y los espacios adecuados para hacerlo.

2.Programa.

Nuestro programa es pionero en México y especializado en la enseñanza gastronómica de alto rendimiento, fue creado principalmente para personas sordas, ya que la educación para sordos solo llega al nivel básico y no existen alternativas que permitan seguirlos formando profesionalmente a través de su lengua natural. Con el gran interés de integrar un programa especializado para personas sordas y de grupos vulnerables con alguna discapacidad interesadas en obtener una formación gastronómica profesional.

3.Objetivo.

Integrar e incluir al colectivo minusválido a la vida laboral, capacitando y desarrollando sus habilidades para la gastronomía y así puedan lograr su independencia económica.

4.Beneficio la Fundación ofrece las siguientes actividades:

Este programa, quita y libera una carga al gobierno, los hace autosuficientes y dueños de su dinero.

5.Metas.

Nuestro cronograma consiste en preparaciones cotidianas (panes variados dulces y salados, pasteles, galletas, cup cakes; etc.) así como productos de temporada.

Talleres de sensibilización

Cursos LSM e interpretación

Talleres de cocina o capacitación a terceros

Conferencias

Interacción con grupos vulnerables

Servicio de gastronomía para sus eventos sociales.

Servicio de coffee break

Servicio de catering

Box lunch

Desayunos

FMSGES A.C. Ha dado alegrías y satisfacción a estas personas desde hace 10 años en la ciudad de Toluca, México y alrededores, aunque nuestros esfuerzos nos han llevado a otras ciudades fuera del país como Medellín, Colombia, y Tampa, Florida EE. UU.

Los invitamos a sumarse y apoyar a nuestros programas y proyectos a través de algún donativo económico o en especie. Con el objetivo de beneficiar a nuestros egresados y alumnos.

Mayores informes:

Teléfono: 722 21325 53

Correo: fundacionmexicana.sges@gmail.com

Nos encontramos en: Calle Lerma 502, Col. Sector Popular, Toluca Estado de México, C.P. 50040

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