azienda PreGel: I nuovi sapori delle Covermax Decor

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PreGel lancia cinque nuovi sapori delle Covermax Decor, le creme da copertura dell’azienda che garantiscono una glassatura impeccabile.

Questi prodotti sono indicati per glassare e decorare dolci da forno confezionabili a temperatura ambiente e per ricoprire prodotti serviti a temperatura positiva.

Le Covermax Decor si presentano in forma solida, ma portandole gradualmente a 45-50 °C e mescolandole con cura prima di utilizzarle sui prodotti desiderati, si ottiene una copertura perfetta per ricoprire dolci da confezionare, come colombe, panettoni, donuts e muffins. Dopo 10-15 minuti, la crema a temperatura ambiente risulterà asciutta e il dolce sarà pronto per essere confezionato. Inoltre, le Covermax Decor garantiscono un taglio netto e pulito senza sbavature.

Dopo il lancio dei primi tre sapori sviluppati dall’azienda emiliana lo scorso anno (Choc, Pistacchio e Chocowhite), PreGel propone cinque nuove referenze che permettono di ottenere delle coperture ancor più originali.

Per dare un gusto fruttato e un colore divertente che salta subito all’occhio, le nuove creme Limone e Fragola sono la scelta ideale. Perfette per ricoprire biscotti e decorare muffins da proporre come dessert per le feste di compleanno dei più piccoli o per ottenere delle coperture per dolci da ricorrenza alternative a quelle tradizionali.

Gli altri nuovi sapori delle Covermax Decor sono: Caramello, Gianduia e Nocciola. Tre gusti golosi che ampliano la linea e che aiutano i pasticceri ad ottenere delle coperture impeccabili per donuts o plumcake e a creare delle decorazioni dal gusto delizioso per i propri panettoni.

Oltre a fornire le creme ideali per la copertura di questi grandi lievitati tipici del periodo natalizio, PreGel propone anche la miscela perfetta per ottenere dei panettoni soffici e dall’ottima shelf life grazie a Pandolce Mix.

Un prodotto completo al 100% che non richiede aggiunta di farina e senza aromi per permettere la personalizzazione del prodotto finito da parte del pasticcere. Grazie alla sua bilanciatura, evita la difficoltà di gestire la pasta madre e consente al professionista di dare libero spazio alla sua creatività per realizzare dei panettoni sempre più originali ed interessanti da proporre durante il periodo festivo.

pregel.com