Fødevarelovgivning 2021

KONFERENCE | 26. & 27. maj 2021 | KØBENHAVN

FØDEVARE LOVGIVNING

HØR TALERE FRA: Landbrug & Fødevarer • Arla Foods amba • Fødevarestyrelsen • LIGA Advokater • Økologisk Landsforening • CONCITO • Ipsos Denmark • Too Good To Go • Madkulturen • Dagrofa • Teknologisk Institut • Orkla Danmark

FOR ADVOKATER: Konference = 12 lektioner

InsightFood & Health

I samarbejde med

2021

FØDEVARE LOVGIVNING

Fødevareområdet er fortsat et af de mest regulerede i EU og det kan være en jungle at navigere rundt i de forskellige regler.

Konferencen er for 18. år i træk det årlige forum, hvor du får en samlet oversigt over aktuelle problemstillinger inden for lovgivningen, faglig opdatering og seneste nyt på området. Du får samtidig muligheden for værdifuld erfaringsudveksling med andre, der arbejder med samme udfordringer som dig. Årets program er fastlagt i tæt dialog med tidligere deltagere og en bred vifte af fageksperter. Du får blandt andet oplæg fra Landbrug & Fødevarer, Fødevarestyrelsen, Økologisk Landsforening, CONCITO og relevante fødevare- og detailvirksomheder. Du får dermed belyst og diskuteret højaktuelle emner inden for området.

FØLGENDE AKTUELLE OG SPÆNDENDE EMNER VIL VÆRE PÅ DAGSORDENEN • Nyeste tendenser i fødevarepolitikken i EU og i Danmark • Arlas arbejde med Farm to fork på fødevareretlige områder • brEXIT er lige begyndt - hvad sker der nu?

• Den nyeste vejledning om mærkning af fødevarer • Hvilke krav stilles der til brug af miljø og etiske påstande i markedsføringen?

• EUs økologiforordning • Retvisende klimakommunikation og -mærkning • Forbrugertrends med fokus på de bæredygtige og klimavenlige fødevarevalg • Udfordringer og gældende lovgivning inden for madspildsområdet • Debat – Madspild & Forbrugeradfærd • Uønskede kemiske stoffer i fødevarer og regulering og håndtering af disse • Food Integrity og Food Fraud • Datadrevet retail marketing i Dagrofa

2

HVAD FÅR DU UD AF AT DELTAGE PÅ KONFERENCEN? • Opdatering og overblik over seneste nyt inden for fødevarelovgivningen • Spændende cases og erfaringer fra blandt andet fødevarevirksomheder og detailhandlen • Indsigt i klimakommunikation, mærkning, madspild og forbrugeradfærd • Mulighed for at stille spørgsmål direkte til myndigheder og aktører i branchen og tage del i aktuelle fødevaredebatter.

• Oplagte rammer for at netværke med kollegaer i fødevarebranchen Jeg glæder mig til at byde dig velkommen til to spændende og udbytterige dage.

Med venlig hilsen Louise Starklint Senior Project Manager Insight Events

3 3

TALERLISTE Chefkonsulent Morten Damkjær Nielsen Landbrug & Fødevarer

Country Manager Heidi Boye Too Good To Go

Food Regulatory Consultant Liv Katrine Gill Arla Foods amba

Direktør Judith Kyst Madkulturen

Kontorchef Lilian Noer Fødevarestyrelsens enhed for International Handel Fødevarestyrelsen

Head of Business Development & Sustainability Trine Rubæk Olsen Orkla Danmark

Advokat (H) Jane Frederikke Land LIGA Advokater Levnedsmiddelkandidat Stinne von Selen Havn Fødevarestyrelsen Landbrugs- og fødevarepolitisk chef Sybille Kyed Økologisk Landsforening

Koncernkvalitetschef Karin Frøidt Dagrofa Seniorkonsulent, Bromatolog Lars Krusell Teknologisk Institut Loyalitet & Onlinechef Rasmus Lindahl Andreasen Dagrofa

Programleder,Fremitdens fødevarer Michael Minter CONCITO

ORDSTYRERE: Dag 1 Partner Martin Dræbye Gantzhorn Bech-Bruun

Director Jens Dupont Ipsos Denmark

Dag 2 Koncernkvalitetschef, Karin Frøidt Dagrofa

ADVOKATERS OBLIGATORISKE EFTERUDDANNELSE Konference: 12 lektioner Insight Events juridiske konferencer, herunder Fødevarelovgivning 2021 opfylder kvalitetskravene for advokaters efteruddannelse. Efter endt konference udleverer vi deltagerbevis til brug for senere dokumentation.

Vi gør opmærksom på, at konferenceprogrammet skal gemmes sammen med deltagerbeviset.

Spørgsmål vedr. den obligatoriske efteruddannelse kan rettes til Advokatsamfundet.

4

ANDRE SPÆNDENDE ARRANGEMENTER: MILJØLOVGIVNING 2021 Konference – 15. & 16. juni 2021 FOOD FRAUD Konference – 15. & 16. september 2021 KLINISKE FORSØG 2021 Konference – 28. & 29. september 2021 Læs mere på insightfoodandhealth.dk

Vi tager forbehold for fejl og ændringer i programmet samt eventuelle trykfejl. Spørgsmål vedrørende konferencen besvares af Project Manager Louise Starklint, telefon 4010 9042, e-mail ls@insightevents.dk 5

PROGRAM | ONSDAG DEN 26. MAJ 2021 09.00 Udlevering af navneskilte og deltagermateriale Morgenkaffe/the 09.30 Åbning af konferencen Senior Project Manager Louise Starklint, Insight Events 09.35 Introduktion ved ordstyrer Partner Martin Dræbye Gantzhorn, Bech-Bruun

NYESTE TENDENSER I FØDEVAREPOLITIKKEN 09.40 Nyeste tendenser i fødevarepolitikken i EU og i Danmark Hvilke fokusområder i 2021?

Chefkonsulent Morten Damkjær Nielsen, Landbrug & Fødevarer 10.25 Arlas arbejde med Farm to fork på fødevareretlige områder • Hvordan kan man som virksomhed forsøge at få indflydelse, når de store lovkomplekser skal opdateres?

• Er der reelt indflydelse at opnå, når så mange lande og deres politikere skal nå til enighed?

Food Regulatory Consultant Liv Katrine Gill, Arla Foods amba 11.00 Pause med kaffe/te

BREXIT ANNO 2021 – HVAD NU? 11.30 brEXIT er lige begyndt - hvad sker der nu?

Efter Storbritanniens brEXIT har virksomhedernes handel med Storbritannien skiftet spor fra samhandel til handel på tredjelandsvilkår, med krav om bl.a. certifikater, importkontrol og registreringer. Samtidig har handlen mellem parterne fået sin helt egen aftale, som har stor betydning for det fremtidige handelsforhold. Aftalen skal gennemføres i medlemslandene og i Storbritannien. Vi tager en status på brEXIT, på handels- og samarbejdsaftalen og betydningen for bl.a. eksport og import. Vi samler op på hidtidige erfaringer og ser frem mod 1. oktober, hvor der skal følge certifikater på alle animalske fødevarer, der eksporteres til Storbritannien og frem mod 1. marts 2022, hvor en fuldt indfaset grænsekontrol i Storbritannien skal være på plads. Fødevarestyrelsen v/ Enhedschef Lilian Noer, guider dig gennem aftalen og forberedelserne frem mod 1. oktober 2021.”

Kontorchef Lilian Noer, Fødevarestyrelsens enhed for International Handel, Fødevarestyrelsen 6

12.15 Frokost

MARKEDSFØRING AF FØDEVARER, MÆRKNINGSREGLER OG NY ØKOLOGIFORORDNING 13.15 Den nyeste vejledning om mærkning af fødevarer En gennemgang af nogle af de væsentligste ændringer i Fødevarestyrelsens nyeste vejledning om mærkning af fødevarer, bl.a. anprisninger vedr. miljømæssige og etiske forhold, oprindelsesmærkning samt andre aktuelle emner.

Levnedsmiddelkandidat Stinne von Selen Havn, Fødevarestyrelsen 14.00 Pause med kaffe/the 14.15 EUs økologiforordning Den europæiske økologiforordning er blevet revideret. Hvad betyder det for økologien set fra Økologisk Landsforenings perspektiv?. Hvilken rolle spiller forordningen for økologiens udvikling, for forbrugerne, for virksomhederne og den grønne omstilling i fødevareerhvervet?

Landbrugs- og fødevarepolitisk chef, Sybille Kyed, Økologisk Landsforening 15.00 Pause med kaffe/te 15.15 Hvilke krav stilles der til brug af miljø og etiske påstande i markedsføringen?

Der findes både regler om vildledning i markedsføringsloven og fødevarelovgivningen, men hvordan er samspillet mellem reglerne, herunder tilsynsmyndighederne Fødevarestyrelsen og Forbrugerombudsmanden? Hvad sker der – eller kan der ske - hvis reglerne overtrædes, og hvordan gribes en sag bedst an?

Advokat (H), Jane Frederikke Land, LIGA Advokater 16.00 Opsummering af konferencens første dag ved ordstyreren 16.05 Konferencens første dag slutter

7

PROGRAM | TORSDAG DEN 27. MAJ 2021 08.30 Morgenkaffe/te 09.00 Ordstyreren introducerer dagens indlæg Koncernkvalitetschef, Karin Frøidt, Dagrofa

KLIMAMÆRKNING, FORBRUGERTRENDS OG MADSPILD 09.05 Retvisende klimakommunikation og -mærkning Klimakommunikation om fødevarer kan være en kompleks sag. Der skal være styr på klimabelastningen i hele værdikæden, og luftige klimapåstande, som ikke er dokumenteret, som gør et stort nummer ud af små tiltag eller som antyder større klimafordele end der reelt er grundlag for skal undgås. Hør CONCITOs bud på, hvilke retningslinjer og principper, der kan medvirke til at gøre klimakommunikationen retvisende og troværdig.

Programleder, Fremitdens fødevarer Michael Minter – CONCITO 09.50 Forbrugertrends med fokus på de bæredygtige og klimavenlige fødevarevalg Director Jens Dupont, Ipsos Denmark 10.20 Pause med kaffe/te 10.35 Udfordringer og gældende lovgivning inden for madspildsområdet • Kort om Too Good To Go • Hvordan er lovgivningen inden for madspildsområdet?

• Hvilke udfordringer oplever vi der er i relationen mellem producenter og detailhandler?

• Fremtidens løsninger og hvem vi kan lære af Country Manager Heidi Boye, Too Good To Go 11.05 DEBAT: Madspild & Forbrugeradfærd Direktør Judith Kyst, Madkulturen Country Manager Heidi Boye, Too Good To Go Head of Business Development & Sustainability Trine Rubæk Olsen, Orkla Danmark 11.35 Pause med kaffe/te

8

11.50 Uønskede kemiske stoffer i fødevarer og regulering og håndtering af disse • Risikovurdering og risikohåndtering • Læringer fra sagen om sesamfrø Koncernkvalitetschef, Karin Frøidt, Dagrofa 12.25 Frokost 13.25 Food Integrity og Food Fraud Hvordan hænger det sammen og hvad betyder det for fødevareindustrien?

Begrebet Food Integrity er begyndt at overtage scenen i mange sammenhænge fra Food Fraud. Men hvad dækker begrebet og hvordan påvirker det fødevarevirksomheden og indsatsen mod fødevaresvindel?

Seniorkonsulent, Bromatolog, Lars Krusell, Teknologisk Institut 14.10 Pause med Kaffe/the 14.25 Datadrevet retail marketing i Dagrofa Den digitale konkurrence om kunderne skærpes med rekordfart i de danske detailkæder. Kundernes forventninger til service, convenience og individuel relevans i kædernes markedsføring øges fra måned til måned.

Hør mere om udfordringerne og kravene i forbindelse med digitalisering af markedsføringen af dagligvarer i Dagrofas kæder MENY og SPAR • Dagrofas omnichannel tilgang til understøttelse af salg online og i butik • Brugen af data til øget relevans i kommunikationen • Automatisering af marketing kommunikation • Brugen af AI og algoritmer til udstedelse af tilbud og rabatter • De øgede krav til varedata i den digitale markedsføring Loyalitet & Onlinechef Rasmus Lindahl Andreasen, Dagrofa 15.05 Opsummering af konferencen ved ordstyrer 15.10 Konferencen slutter

9

PRAKTISKE OPLYSNINGER AFHOLDELSESDATO OG -STED

Konferencen Fødevarelovgivning 2021 afholdes den 26. og 27. maj 2021 på Hotel Scandic Kødbyen, Skelbækgade 3A, 1717 København V. Tlf. +45 72183340 .

OVERNATNING

Overnatning er ikke inkluderet i konferenceprisen. Insight Events henviser til Hotel Scandic Kødbyen for booking af hotelværelser.

PARKERING

Mulighed for parkering: Underjordisk parkeringshus som ejes af Q-park. Al betaling foregår til dem.

Der er indgang fra parkeringshuset og op til hotellet. Indkørslen til p-kælder er fra Skelbækgade.

Insight Events fralægger sig ansvaret forbindelse med arrangementet.

KONFERENCEPRIS

Konference

EARLY BIRD! Tilmelding senest 16. april 2021 10.995,-

Tilmelding senest 7. maj 2021

Tilmelding efter 7. maj 2021

11.995,12.995,Alle priser er i danske kroner og ekskl. moms.

Prisen inkluderer kaffe/te, frugt og frokost samt uddybende dokumentation fra de forskellige talere. Faktura og bekræftelse på din tilmelding vil blive fremsendt ved tilmelding.

10

TILMELDING

Send eller ring din tilmelding til Insight Events. Du kan også tilmelde dig på www.insightevents.dk eller info@insightevents.dk. Tilmeldingen er bindende.

AFBESTILLING

Afbestilling skal ske skriftligt. Ved afbestilling indtil 14 dage før afholdelsen tilbageholdes et gebyr på 10 %. Sker afbestillingen mindre end 14 dage før afholdelsen, tilbageholdes 50 %, og ved afbestilling senere end 2 dage før afholdelsen, betales fuld pris. Er du selv forhindret, har du også mulighed for at overdrage deltagelsen til en kollega.

Insight Events ApS | Silkegade 17, st. | Postboks 2023 | 1012 København K | Telefon 35 25 35 45 | info@insightevents.dk | www.insightevents.dk | CVR-nr 24 24 03 71

11

11

Insight Events ApS • Silkegade 17, st. • Postboks 2023 • 1012 København K

Tilmelding til Insight Food & Health-konference TID & STED

26. og 27. maj 2021 på Hotel Scandic Kødbyen, Skelbækgade 3A, 1717 København V. Tlf. +45 72183340

PRIS

EARLY BIRD: Ved tilmelding senest 16. april: kr. 10.995,Ved tilmelding senest 7. maj 2021: kr. 11.995,Ved tilmelding efter 7. maj 2021: kr. 12.995,Alle priser er i danske kroner og ekskl. moms.

TILMELDING

Send eller ring din tilmelding til Insight Events.

Du kan tilmelde dig på www.insightevents.dk eller info@insightevents.dk

PARKERING

Mulighed for parkering: Underjordisk parkeringshus som ejes af Q-park. Al betaling foregår til dem. Der er indgang fra parkeringshuset og op til hotellet. Insight Events fralægger sig ansvaret forbindelse med arrangementet.

ADVOKATERS EFTERUDDANNELSE

Konferencen giver 12 lektioner

(+45) 35 25 35 45 info@insightevents.dk

www.insightevents.dk Insight Events, Silkegade 17, st., 1113 København K

21rif

SÅDAN KAN DU TILMELDE DIG: