FØDEVARELOVGIVNING 2023

KONFERENCE · KØBENHAVN 24. & 25. MAJ 2022

FØDEVARE LOVGIVNING 2022 HØR TALERE FRA: Danish Dairy Board Brussels Fødevarestyrelsen Arla Foods amba Arla Foods Ingredients IPSOS Lyras LIGA Advokater Dagrofa Bech-Bruun Salling Group DTU Fødevareinstiuttet GS1 Denmark

ADVOKATERS OBLIGATORISKE EFTERUDDANNELSE : 11 LEKTIONER

InsightFood & Health

i samarbejde med

FØDEVARELOVGIVNING 2022 Fødevareområdet er fortsat et af de mest regulerede i EU, og det kan være en jungle at navigere rundt i de forskellige regler.

Konferencen er for 19. år i træk det årlige forum, hvor du får en samlet oversigt over aktuelle problemstillinger inden for lovgivningen, faglig opdatering og seneste nyt på området.

Du får samtidig muligheden for værdifuld erfaringsudveksling med andre, der arbejder med samme udfordringer som dig. Årets program er fastlagt i tæt dialog med tidligere deltagere og en bred vifte af fageksperter. Du får blandt andet oplæg fra Danish Dairy Board Brussels, Fødevarestyrelsen, advokater, rådgivere og eksperter, samt fra en række relevante fødevareog detailvirksomheder. Du får dermed belyst og diskuteret højaktuelle emner inden for området.

FØLGENDE AKTUELLE OG SPÆNDENDE EMNER VIL VÆRE PÅ DAGSORDENEN: • Nyeste tendenser i fødevarepolitikken i EU og i Danmark • Opdatering af Fødevareinformationsforordningen • Opdatering på Økologilovgivningen • Erfaringer med fortolkningen af Økologilovgivningen • Forbrugertrends med fokus på de bæredygtige og klimavenlige fødevarevalg – det danske marked • Bæredygtigt alternativ til konventionel pasteurisering ved brug af UV-lys 2

• Samspillet mellem fødevarelovgivningen og markedsføringsloven • Hvad hvis man ikke er enig i Fødevarestyrelsens sanktioner?

• Kædekontrol i fødevarevirksomheder • Kemiske kontaminanter i fødevarer • Akrylamid, furaner og andre processkabte uønskede kemiske stoffer i fødevarer • Fødevarestyrelsens beføjelser i krisesituationer – Tilbagekaldelse/ tilbagetrækning af farlige fødevarer • Fødevaresikkerhed: Tilbagekald og kopibeskyttelse i standardmål.

HVAD FÅR DU UD AF AT DELTAGE PÅ KONFERENCEN? • Opdatering og overblik over seneste nyt inden for fødevarelovgivningen • Spændende cases og erfaringer fra blandt andet fødevarevirksomheder og detailhandlen • Mulighed for at stille spørgsmål direkte til myndigheder og aktører i branchen og tage del i aktuelle fødevaredebatter.

• Oplagte rammer for at netværke med kollegaer i fødevarebranchen Jeg glæder mig til at byde dig velkommen til to spændende og udbytterige dage.

Med venlig hilsen Louise Starklint Senior Project Manager Insight Events

TALERLISTE Managing Director Kirsten Holm Svendsen Danish Dairy Board Brussels s.a.

Food Regulatory Consultant Liv Katrine Gil Arla Foods amba Director of Global Regulatory Affairs Tania Porsgaard Bayer Arla Foods Ingredients Head of Section, Kemi og fødevarekvalitet Robert Lind Fødevarestyrelsen Director Jens Dupont Ipsos Head of Research Thomas Y. Michaelsen Lyras Advokat (H) Jane Frederikke Land LIGA Advokater Koncernkvalitetschef Karin Frøidt Dagrofa Senior Regulatory Affairs Manager Gundula Maria Kjær Bech-Bruun

Group Director Carina Jensen Quality & Responsible Sourcing Salling Group Cand. Scient ph.d.

Dorthe Licht Cederberg Kemi og Fødevarekvalitet Fødevarestyrelsen Lektor Kit Granby DTU Fødevareinstiuttet Beredskabschef Nikolas Kühn Hove Fødevarestyrelsen Standard & Relations Manager Mads Kibsgaard GS1 Denmark ORDSTYRERE DAG 1 Senior Regulatory Affairs Manager Gundula Maria Kjær Bech-Bruun DAG 2 Koncernkvalitetschef Karin Frøidt Dagrofa

ADVOKATERS OBLIGATORISKE EFTERUDDANNELSE: KONFERENCE 11 LEKTIONER Fødevarelovgivning 2022 opfylder kvalitetskravene for advokaters efteruddannelse.

Efter konferencen modtager du et deltagerbevis, du kan bruge til senere dokumentation.

Vi gør opmærksom på, at du skal gemme konferenceprogrammet sammen med deltagerbeviset. Spørgsmål vedrørende den obligatoriske efteruddannelse kan rettes til Advokatsamfundet.

PROGRAM TIRSDAG DEN 24. MAJ 2022 09.00

Udlevering af navneskilte og deltagermateriale Morgenkaffe/te

09.30

Åbning af konferencen Senior Project Manager Louise Starklint, Insight Events

09.35

Introduktion ved ordstyreren Senior Regulatory Affairs Manager Gundula Maria Kjær, Bech-Bruun

09.40

Nyeste tendenser i fødevarepolitikken i EU og i Danmark Hvilke fokusområder i 2022?

Managing Director Kirsten Holm Svendsen, Danish Dairy Board Brussels s.a.

10.25

Pause med kaffe/te

10.40

Opdatering af Fødevareinformationsforordningen • Farm to Fork-initiativer i 2022.

• Update: Hvor er Kommissionen, og hvordan man kan påvirke processen som dansk virksomhed?

• Hvilken betydning vil obligatorisk Front of Pack Nutrition Labelling få for producenter?

• Hvilke konsekvenser kan lovforslaget få for den mærkning vi kender, fx Nøglehullet?

Food Regulatory Consultant Liv Katrine Gill, Arla Foods amba

11.25

4

Kort pause

11.35

Opdatering på Økologilovgivningen – de vigtigste ændringer Head of Section Robert Lind, Kemi og fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Erfaringer med fortolkningen af Økologilovgivningen hos Arla Foods Ingredients • Hvilke udfordringer er der i at fortolke økologilovgivningen?

• Hvilke udfordringer giver det i praksis ved produktion?

Director of Global Regulatory Affairs Tania Porsgaard Bayer, Arla Foods Ingredients

12.20

Frokost

13.20

Forbrugertrends med fokus på de bæredygtige og klimavenlige fødevarevalg – det danske marked Vi danskere er i høj udstrækning fortsat bekymret for klimaet og konsekvenserne af global opvarmning. Vi ønsker at træffe de rigtige valg, men samtidig ses en kløft ift. hvorvidt vi ved hvad de rigtige valg er. Jens vil, på baggrund af Ipsos data, give et indblik i danskernes holdninger og bekymringer og belyse de udfordringer der er i forbindelse med at påvirke vores adfærd og holdninger.

Director Jens Dupont, Ipsos

13.55

Pause

14.05

Bæredygtigt alternativ til konventionel pasteurisering ved brug af UV-lys Lyras er et dansk firma, der blev grundlagt på et ønske om at bevise, at det er muligt at finde et bæredygtigt alternativ til konventionel pasteurisering ved brug af UV-lys.Lyras er derfor aktivt engageret i at udvikle og introducere nye pasteuriseringsstandarder, som skal sikre høj fødevaresikkerhed og -kvalitet.

Hør mere om, hvordan man som innovativ mindre virksomhed navigerer i det komplekse regelsæt fra idéstadie, til man har en løsning, der rent faktisk virker.

Head of Research Thomas Y. Michaelsen, Lyras

5

PROGRAM TIRSDAG DEN 24. MAJ 2022 14.50

Pause med kaffe/the

15.05

Samspillet mellem fødevarelovgivningen og markedsføringsloven Vi er midt i den grønne omstilling. Mange virksomheder ønsker i deres markedsføring at profilere sig med grønne eller etiske påstande som fx, at virksomheden eller dens produkter eller emballage er miljø- og klimavenlig eller bæredygtig. Grønne egenskaber er i stigende grad noget, der efterspørges af forbrugerne – men der skal være hold i påstandene, da markedsføringen ellers kan være vildledende. Men hvilke regler skal inddrages ift. grønne fødevarereklamer? Og er Fødevarestyrelsen forpligtet til at høre Forbrugerombudsmanden, om markedsføringsloven er overtrådt, i forbindelse med deres sagsbehandling af klager over greenwashing fremsat af fødevarevirksomheden? Hvad er status på praksis?

Advokat (H) Jane Frederikke Land, LIGA Advokater

6

15.50

Opsummering af konferencens første dag ved ordstyrer

16.00

Konferencens første dag slutter

PROGRAM ONSDAG DEN 25. MAJ 2022 08.30

Morgenkaffe/te

09.00

Ordstyreren introducerer dagens indlæg.

Koncernkvalitetschef Karin Frøidt, Dagrofa

09.05

Hvad hvis man ikke er enig i Fødevarestyrelsens sanktioner?

Hvad kan man klage over, hvem klager man til, og hvad skal en klage indeholde?

Hvordan arbejder Miljø- og Fødevareklagenævnet?

Kan man gå domstolens vej? Er der andre muligheder?

Hvad har der været af principielle afgørelser i hhv. klagenævn og i domstol (DK / EU)?

Koncernkvalitetschef Karin Frøidt, Dagrofa Senior Regulatory Affairs Manager Gundula Maria Kjær, Bech-Bruun

09.50

Pause med kaffe/te

10.05

Kædekontrol i fødevarevirksomheder Salling Group tilmeldte deres butikskæder til Fødevarestyrelsens kædekontrolordning som de første i landet.

Få et indblik i hvad kædekontrol er, og hvordan det har påvirket Salling Groups butikkers kontrolform og dialog med Fødevarestyrelsen - samt hvordan koncernen i dag oplever ordningen i forhold til fordele og ulemper.

Group Director Carina Jensen, Quality & Responsible Sourcing, Salling Group

10.50

Pause

11.00

Kemiske kontaminanter i fødevarer Hvad er reglerne om indholdet? (de naturligt forekommende og de processkabte) Hvad er reglerne om test og dokumentation?

Cand. Scient ph.d. Dorthe Licht Cederberg, Kemi og Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen

11.45

Pause med kaffe/te

7

PROGRAM ONSDAG DEN 25. MAJ 2022 12.00

Akrylamid, furaner og andre processkabte uønskede kemiske stoffer i fødevarer • Hvad påvirker, hvor meget der dannes?

• Hvordan kan man som virksomhed sikre sig lovlige fødevarer?

Lektor Kit Granby, DTU Fødevareinstiuttet

12.45

Frokost

13.45

Fødevarestyrelsens beføjelser i krisesituationer – Tilbagekaldelse/tilbagetrækning af farlige fødevarer • Hvad har Fødevarestyrelsen ret til, og hvad er virksomhedernes rettigheder? Hvilke informationer skal FVST have, hvad er omfanget af deres notatpligt, hvad er mulighederne for aktindsigt?

• Ensartethed i propertionalitetsprincippet og sanktionering – hvordan sikrer FVST at der er indsamlet relevant/tilstrækkeligt materiale til en beslutning om krav om tilbagekaldelse/ tilbagetrækning?

• Hvad skal der til, før at der skal tilbagekaldes/tilbagetrækkes?

Og hvordan sikrer FVST, at der er en ensartethed i, hvornår man kræver tilbagekaldelse/tilbagetrækning?

Beredskabschef Nikolas Kühn Hove, Fødevarestyrelsen

14.30

Pause med kaffe/te

14.45

Fødevaresikkerhed: Tilbagekald og kopibeskyttelse i standardmål Hør hvordan allerede velkendte standarder i fødevareindustrien, koblet med veldokumenterede løsninger fra andre industrier, kan anvendes til at opnå en hidtil uset nøjagtighed for tilbagekaldelse af fødevarer. Og samtidigt beskytte mærkevarer mod kopiprodukter.

Standard & Relations Manager Mads Kibsgaard, GS1 Denmark

15.30

Opsummering af konferencen ved ordstyrer

15.35

Konferencen slutter

Vi tager forbehold for fejl og ændringer i programmet samt eventuelle trykfejl.

Spørgsmål vedrørende konferencen besvares af Senior Project Manager Louise Starklint, telefon 40109042, e-mail ls@insightevents.dk.

8

ANDRE SPÆNDENDE ARRANGEMENTER: UDBUDSKONFERENCEN 11. - 12.maj 2022

KLINISKE FORSØG 2022 28. - 29. september 2022

BÆREDYGTIGE VÆRDIKÆDER I FØDEVAREINDUSTRIEN 11. - 12. oktober 2022

WWW.INSIGHTEVENS.DK

9

PRAKTISKE OPLYSNINGER Afholdelsessted og dato

Konferencen Fødevarelovgivning 2022 afholdes 24. og 25. maj 2022 på Scandic Copenhagen Vester Søgade 6 1601 København V

Parkering & Transport

Ankommer du i bil til henviser vi til Q-Park Vesterport: Vesterport Nyropsgade 43 1602 København V (Det er desværre ikke muligt at reservere parkering på forhånd, og hotellet kan ikke garantere parkering). Insight Events fralægger sig ansvaret for parkering i forbindelse med arrangementet.

Rejser du med offentlig transport, da ligger Vesterport Station i umiddelbar nærhed til hotellet

Overnatning

Overnatning er ikke inkluderet i konferenceprisen. Insight Events henviser til Scandic Copenhagen for booking af hotelværelse på https://www.scandichotels.dk/ copenhagen eller Copenhagen@scandichotels.com Tlf.: +45 33143535

Konferencepris

10

Konference

EARLY BIRD! Tilmelding senest 8. april 2022

Tilmelding senest 6. maj 2022

Tilmelding efter 6. maj 2022

10.995,-

11.995,-

12.995,-

Alle priser er i danske kroner og ekskl. moms.

Prisen inkluderer kaffe/te, frugt og frokost samt uddybende dokumentation fra de forskellige talere. Faktura og bekræftelse på din tilmelding vil blive fremsendt ved tilmelding.

Tilmelding

Send eller ring din tilmelding til Insight Events. Du kan også tilmelde dig på www.insightevents.dk eller info@insightevents.dk. Tilmeldingen er bindende.

Afbestilling

Afbestilling skal ske skriftligt. Ved afbestilling indtil 14 dage før afholdelsen tilbageholdes et gebyr på 10 %. Sker afbestillingen mindre end 14 dage før afholdelsen, tilbageholdes 50 %, og ved afbestilling senere end 2 dage før afholdelsen, betales fuld pris. Er du selv forhindret, har du også mulighed for at overdrage deltagelsen til en kollega.

Insight Events ApS | Silkegade 17, st. | Postboks 2023 | 1012 København K | Telefon 35 25 35 45 | info@insightevents.dk | www.insightevents.dk | CVR-nr 24 24 03 71

11

Insight Events ApS • Silkegade 17, st. • Postboks 2023 • 1012 København K

TILMELDING TIL INSIGHT EVENTS KONFERENCE

FØDEVARELOVGIVNING 2022 Tid & sted 24. og 25. maj 2022 på Scandic Copenhagen Vester Søgade 6 1601 København V Pris EARLY BIRD: Ved tilmelding senest 8. april: kr. 10.995,Ved tilmelding senest 6. maj 2022 kr. 11.995, Ved tilmelding efter 6. maj 2022: kr. 12.995,Alle priser er i danske kroner og ekskl. moms.

Tilmelding Send eller ring din tilmelding til Insight Events.

Du kan tilmelde dig på www.insightevents.dk eller info@insightevents.dk

Parkering & Transport

Ankommer du i bil til henviser vi til Q-Park Vesterport: Nyropsgade 43, 1602 København V Insight Events fralægger sig ansvaret for parkering i forbindelse med arrangementet.

Rejser du med offentlig transport, da ligger Vesterport Station i umiddelbar nærhed til hotellet Advokaters efteruddannelse: Konferencen giver 11 lektioner

SÅDAN KAN DU TILMELDE DIG:

info@insightevents.dk

www.insightevents.dk Insight Events, Silkegade 17, st., 1113 København K

22rif

(+45) 35 25 35 45