營養四 王逸婷 498860492 實習單位：至善老人安養中心
生命訪談故事 蔡張瓊媚阿嬤，是一個非常開朗又可愛的阿嬤，第一次見面就用親切的台 語問候我們，擔心我們聽不懂台語馬上轉換成國語頻道，還好我是土生土長的 台南人，馬上就跟阿嬤用台語對談，對談中發現她就像是自己的阿嬤一樣親切， 和藹又熱情的阿嬤讓我馬上決定訪談對象就是她。 阿嬤現年 84 歲，一頭白皙有光澤的短髮，臉上雖然留下歲月的痕跡，但臉 色紅潤有元氣，讓人不禁佩服竟然能有如此健康的氣色。阿嬤從小在南投長大， 很幸運的讀書至國小畢業，並受日本教育學習日語，雖然沒有學過國語，但隨 著時代的轉變，來到這國語、台語、英語並用的世代，好學的阿嬤還跟孫子一 起學習，不愧是活到老學到老，現在的阿嬤已經可以快速認出我的名字囉!阿嬤 二十四歲結婚，跟丈夫一起到台中開做衣服的小店面，不管是嬰兒服、西服、 女裝、男裝，只要說得出來的衣服阿嬤都能夠親手做出來，阿嬤驕傲的說孩子 的衣服都是她親手做出來的，感覺的到阿嬤對兒女濃濃的愛。阿嬤生了兩個兒 子和四個女兒，還有十四個孫子，兒女的成就都很高，讓阿嬤不必為孩子的生 計操煩，安心的在台中生活，平時會種菜、聽佛經，有時也會去新竹兒子家住。 在阿嬤七十七歲時丈夫離開人世，兒女擔心她獨自一人住在台中沒人照顧，於 是由大兒子接回台北同住，兩年前的某一天，剛從家門口出來時，一台車快速 衝出來，阿嬤閃避不急左腳因此而骨折，現在左大腿還插著兩支鐵架，平時以 輪椅代步，因為行動受到限制，所以就來到至善住在養護區，至今已有一年多， 因為早餐供應時間早而阿嬤不想吃冷飯，所以阿嬤平時五點就起床吃飯，吃完 飯又回房間睡覺到十點，無聊時會自己推著輪椅去客廳看電視，或者自行扶著 走廊的欄杆走路復建，中午吃飯時間到就會跟室友們一起推著輪椅去餐廳吃飯， 吃飽飯回房間小憩一下，下午如果有活動就會參加活動，沒有活動就跟機構的 朋友們邊吃花生邊聊天，或是聽著佛經看窗外的景色，因為阿嬤的作息固定， 想要找她聊天時通常可以順利找到她。至善位在陽明山上，在陽光室就能曬到 太陽，但隔著窗戶總還是有點被關起來的感覺，實習的最後一天，我特地帶阿 嬤出去曬太陽，阿嬤就像小孩子一樣非常的興奮，因為她說機構外的斜坡太陡 了，曾經因為陡坡速度太快而撞到花蒲，嚇的她不敢自己出門，幸好我貼心的 提議讓阿嬤能出去呼吸不一樣的空氣，也趁機跟阿嬤拍了張合照(可惜的是，相 機在隔天的活動後因為誤觸而導致所有照片被刪除了)。 在多次訪談的過程中，發現阿嬤是個謙虛內斂的人，曾經問她一生中是否 有什麼特別的事情，她回答沒有，但是兒女的成就非凡，兒孫都遠赴重洋讀書， 想必阿嬤一定有什麼特別的本領，能讓孩子一個比一個有成就，只是阿嬤謙虛 不說罷了。訪談中經常因為沒辦法引起阿嬤熱烈的回應而轉換成讓阿嬤了解我， 阿嬤經常問我從哪裡來?何時要回去?何時要再來?讓我經常為了轉回了解她而費 了不少時間，訪談的技巧真的需要再多加磨練磨練。