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Editorial Bienvenidos al XXXIV Simposio Anaporc
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Tribuna genĂŠtica Transferencia embrionaria
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Anprogapor Grupo CastraciĂłn de Lechones
103 AĂąo X / septiembre 2013 Ă“rgano Oficial de la AsociaciĂłn de Porcinocultura CientĂfica
Registros informĂĄticos Herramienta diagnĂłstica (I)
Actualidad SEPOR 2013
Entrevista
Caso clĂnico ManifestaciĂłn clĂnica
Miguel Arias CaĂąete Ministro Mi i t d de A Agricultura, i lt Ali AlimentaciĂłn t iĂł y Medio M di Ambiente A bi t
Eventos Porc D’Or 2013
www.facebook.c .com/Revista.Anaporc
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Editorial
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Editorial Bienvenidos al XXXIV Simposio Anaporc
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Tribuna genética Transferencia embrionaria
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Anprogapor Grupo Castración de Lechones
103 Año X / septiembre 2013 Órgano Oficial de la Asociación de Porcinocultura Científica
Herramienta diagnóstica (I)
Actualidad SEPOR 2013
Entrevista
Caso clínico Manifestación clínica
Miguel Arias i s Cañete ia C ñ Ca Ministro Mi i t de d Agricultura, A i lt Ali Alimentación t ió y M Medio di A Ambiente bi t
Bie Bienvenidos al XXXIV Sim Simposio Anaporc. Un encuentro para seguir creciendo seg
Eventos Porc D’Or 2013
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ANAPORC Órgano Oficial de la Asociación de Porcinocultura Científica Publicación mensual/nº 103/Año X/ Septiembre 2013 Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid C/ Maestro Ripoll, 8 28006 Madrid Telf.: 91 4112033 Fax: 91 5610565 anaporc@anaporc.com www.facebook.com/Revista.Anaporc Edita Asociación Nacional de Porcinocultura Científica Director Mateo del Pozo Vegas Vicepresidente de Honor Eusebio Guijarro Vocales Jordi Roca, Francisco José Pallarés, Juan José Quereda, Guillermo Ramis, Jesús Pérez, José Ángel López y Nicolás Guerra. Consejo de Redacción Mateo del Pozo, Jesús Pérez, Ricardo Fernández y Chema Valdés. Diseño y producción Instituto LeBlu C/ San José Artesano, 1 28108 Alcobendas (Madrid) Telf.: 91 661 69 67 Fax: 91 661 69 37 info@institutoleblu.com www.institutoleblu.com Redactor jefe José M. Valdés chema.valdes@institutoleblu.com Publicidad Instituto LeBlu info@institutoleblu.com Depósito legal M 54749-2003 Quedan hechos los depósitos que marca la ley. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material gráfico y literario que incluye la revista, salvo por autorización escrita.
Desde De sde sd de eestas stas páginas de nuestra revista Anapor Anaporc, quiero daros la más calurosa bienvenida a todos los que participéis, é como congresistas, ponentes, responsables de la industria y clase política, en el XXXIV Simposio Anaporc y desearos una agradable estancia entre nosotros en Madrid durante los días de duración del mismo, uno de los más importantes eventos científico-profesionales de nuestro país en el ámbito del sector agroalimentario en general y del porcino en particular. Para la preparación de este congreso, los responsables de Anaporc hemos invertido muchas horas de esfuerzo y trabajo, que han sido compensadas con la adquisición de conocimientos, creatividad a la hora de estructurar el denso programa científicotecnológico que vais a disfrutar y por las magníficas muestras de amistad y apoyo que hemos recibido por parte de todos los agentes del sector y de la industria para llevar a cabo con éxito este veterano evento (ya son 34 ediciones) de formación continuada y reciclaje profesional. Todos los que hemos formado parte de la organización del Simposio nos sentimos satisfechos y orgullosos de contribuir, en la medida de nuestras posibilidades, al avance paulatino en el desarrollo profesional de la Veterinaria y en concreto en el campo de la Porcinocultura Científica, donde aspiramos a que los cuidados dispensados a nuestros animales en cada una de las explotaciones porcinas españolas se acerquen cada día un poco más a la excelencia. En el campo de la atención de la sanidad animal somos nosotros, los veterinarios del porcino, quienes tenemos la mayor responsabilidad con los consumidores finales, porque la seguridad alimentaria de nuestro sector y del consumidor final depende fundamentalmente de que nuestro trabajo se realice cada jornada con la mayor eficacia. La disponibilidad que tenemos es constante y nuestra responsabilidad profesional y social crece cada día más, lo que nos debe servir de acicate en la mejora y profundización de nuestros conocimientos y nuestro compromiso social. Todos los miembros del Comité Científico y Organizador de este XXXIV Simposio Anaporc deseamos que este encuentro profesional contribuya a encontrar un espacio para adquirir nuevos conocimientos científico, debatir, dialogar, desarrollar y compartir ideas en relación con el quehacer de la veterinaria porcina española. Quisiera por último agradecer desde aquí la colaboración de los responsables del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, encabezados por el ministro Miguel Arias Cañete, por su constante apoyo a nuestro Simposio, a las distintas asociaciones e instituciones que han colaborado en su puesta en marcha y a los responsables de los laboratorios y compañías del sector, por su inestimable colaboración en tiempos de crisis. Os reitero mis mejores deseos para que tengamos un feliz Simposio y una feliz estancia en Madrid. Mateo del Pozo Vegas Presidente de Anaporc
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Sumario 3 6
EDITORIAL “Bienvenidos al XXXIV Simposio Anaporc�.
AND-Nutrition Informa. SecciĂłn patrocinada por AND Nutrition.
estabilizaciĂłn de la salud intes32 “La tinal del lechĂłn con prebiĂłticosâ€?.
Mateo del Pozo Vegas. Presidente de Anaporc.
Actualidad. Especial SEPOR 2013 r 46 EdiciĂłn SEPOR -B GFSJB BHSPBMJNFOUBSJB 4&103 TF DFMFCSĂ“ FO -PSDB .VSDJB FOUSF MPT EĂŽBT Z EF TFQUJFNCSF DPO VO HSBO ĂŠYJUP EF QBSUJDJQBDJĂ“O QSPGFTJPOBM Z WJTJUBOUFT r Ileitis porcina y control del PRRS, conferencias patrocinadas por Boehringer Ingelheim en SEPOR. r Esteve Veterinaria participa en SEPOR con una conferencia sobre el control antihelmĂntico porcino.
Por Edi Vianello y Prof. Giacomo Biagi. CompaĂąĂa Dr. Eckel.
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Premios sectoriales Nominados a los Premios Porc D’Or 2013. Arranca la edición 2013 de los Premios Porc d’Or con 86 granjas nominadas.
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Eventos sectoriales “BiotecnologĂa animal: oportunidades y retosâ€?. Conferencia de la Dra. Dyana Wray-Cahen en el Consejo General de Veterinarios de Madrid.
44 TRIBUNA GENÉTICA
“La transferencia embrionaria en la mejora genĂŠtica de la industria porcinaâ€?. Por Galo Navarro. Andrimner IbĂŠrica.
r Merial Laboratorios presenta en SEPOR las aportaciones mås recientes en Inuenza Porcina.
46 XXXIV Simposio Anaporc
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Programa cientĂďŹ co y boletĂn de inscripciĂłn del Simposio Anaporc que se desarrollarĂĄ en Madrid el 24 y 25 de octubre.
“Registros informĂĄticos como herramienta diagnĂłstica (I)â€?. Por JosĂŠ Manuel Pinto y Manuel
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Toledo. Juan JimĂŠnez SAU.
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Entrevista.
Miguel Arias CaĂąete. Ministro de Agricultura, AlimentaciĂłn y Medio Ambiente. “El sector porcino espaĂąol siempre se ha caracterizado por una eficacia y eficiencia que le han convertido en uno de los de mayor productividad en Europaâ€?
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ACTUALIDAD ECONĂ“MICA
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Anprogapor
AnĂĄlisis econĂłmico del ganado porcino. Septiembre 2013.
“Unistrain PRRS: protecciĂłn heterĂłloga probadaâ€?. Por Isaac RodrĂguez BallarĂ . Corporate Technical Services. HIPRA.
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Enesa Informa
Seguro de ExplotaciĂłn de Ganado Porcino.
Abierto el periodo de contratación – Plan 2013.
CASO CLĂ?NICO
“ManifestaciĂłn clĂnica mĂşltiple de un problemaâ€?. Por Luis Domingo Cano. Pigapesa S.L.
�La CE crea el Grupo de Expertos en Castración de Lechones�. Por Miguel à ngel Higuera. Director de Anprogapor.
60 Ancoporc
�Vuelta al cole‌ tras la clara con gaseosa�. Por Sergio Fernåndez. Director de Ancoporc.
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Noticias de empresas Agenda. GandAgro 2014.
SELECCIÓN GENÓMICA
LA ELECCION CORRECTA EN EL MOMENTO ADECUADO Hypor, los primeros en incorporar la Selección Genómica, mejorando la precisión de la selección genética porcina. Con esta técnica innovadora, que complementa y potencia las tecnologías de selección genética empleadas en la actualidad, Hypor da la bienvenida a sus clientes a la nueva era de la Genómica, que integra una mayor compresión de la composición del ADN con una aproximación a la medida de las necesidades. Para más información: Hypor España G.P., S.A. Telf.: 981 16 91 92
w w w. h y p o r. e s
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Especial SEPOR 2013
SEPOR cierra las puertas de su 46 edición Valorada por el MAGRAMA como un evento del sector ganadero de representación nacional
con cerca de 60.000 visitantes La 46 edición de la Feria ganadera, industrial y agroalimentaria, Semana Nacional de Ganado Porcino, celebrada en Lorca del 16 al 19 de septiembre, se clausuró con todo un record de participación y número de visitantes, que se acercó los 60.000 durante los cuatro días de duración de la feria. Desde el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha sido considerada como un evento de representación nacional dentro del sector ganadero.
El rango de feria nacional se ha superado con creces en esta 46 edición la SEPOR. Superado el número de visitantes de 2012, la feria se ha situado en esta edición 2013 en los casi 60.000, teniendo en cuenta que la visita al recinto ferial del Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), Miguel Arias Cañete, fue uno de los detonantes fundamentales de la visita casual.
El ministro Arias Cañete durante la inauguración de la feria. feria
SEPOR es un certamen con profundas raíces en el sector ganadero español. Una feria plenamente consolidada después de 46 ediciones y uno de los escaparates más significativos a nivel nacional de uno de los principales pilares de nuestra maltrecha economía: el sector ganadero español, un lugar de encuentro único de compañías, laboratorios, veterinarios, científicos, productores, comerInstalaciones SEPOR 2013.
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Conferencia Fernando Fariñas
Arias Cañete en el área de porcino.
ciantes y estudiantes de los sectores implicados en el certamen. La calidad técnica de la feria ha quedado demostrada un año más; Sepor crece con el sector y así lo ha demostrado con la confianza aportada por todos los agentes del mismo, incluida la industria, así como las diversas administraciones públicas de ámbito nacional, regional y local. El ambiente popular de SEPOR sigue marcando más del 30% de las visitas, aunque la importancia del evento sigue residiendo en la alta calidad científica y tecnológica de su Simposio Internacional de Porcinocultura, que reunió durante esta edición a un importante número de técnicos e investigadores de referencia nacional en el ámbito agroalimentario y de la sanidad animal, y las diversas jornadas específicas dedicadas al ganado ovino, bovino y caprino, a las que asistió un gran número de profesionales, así como los talleres y seminarios. La presencia en diferentes ponencias de responsables del Ministerio de Agricultura, Alimentación
y Medio Ambiente, así como personalidades de entidades y organismos de rango nacional e internacional, dejan la estela de agradecimientos recibidos por SEPOR al esfuerzo realizado en la organización y puesta en marcha de esos 46 años de feria ganadera. Una veteranía, en suma, que sitúa al certamen como uno de los más relevantes y más esperados de nuestro país. Los 20.000 m2 de recinto cubiertos por más de 300 estands que aglutinan a más de 400 firmas expositoras han sido el lugar en donde se han realizado actividades tan diversas como: información y formación en sus salones de actos; actividades empresariales y de negocio en las mesas expositoras de cada firma en los Pabellones 3 y 4; ocio y degustación en el Pabellón 2 de Alimentación; visita y contacto en el Pabellón 1, con la espléndida exposición de ganado vivo y espacios de paseo y descanso en los exteriores del recinto, lugares donde familias, técnicos y catedráticos disfrutan de una convivencia llena de calor humano. Esta edición de 2013 reclama además la atención por varias razones: por su trayectoria para que no decaiga su futuro, por ser un referente nacional en lo que al porcino se refiere, por establecer unos lazos de unión infranqueable con el sector y por entender que Lorca se merece el reconocimiento de su naturaleza productora de ganado porcino dentro de una comunidad que goza de ser la tercera en rango económico y segunda provincia, tras Lérida, en producción porcina. Esta 46 edición de la Feria ganadera, industrial y agroalimentaria, Semana Nacional de Ganado Porcino, que una vez más hemos celebrado en Lorca, es el hilo conductor para que se cumpla con gran brillantez esa esperada edición en donde llegaremos al medio siglo del certamen. Pero hasta llegar a la 50 edición de SEPOR se cumplirá con una de las máximas de la feria, desde su nacimiento: trabajar con constancia y sin perder la esperanza para continuar creciendo.
Conferencias SEPOR.
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Especial SEPOR 2013
La compañía también patrocinó la tradicional “Barbacoa FLEXcombo®”
Ileitis porcina y control y erradicación del PRRS en las conferencias patrocinadas por Boehringer Ingelheim en SEPOR Un año más, Boehringer Ingelheim ha participado de forma activa en la la 46 edición de la Feria ganadera, industrial y agroalimentaria, y Semana Nacional de Ganado Porcino, SEPOR 2013. En esta ocasión, la compañía ofreció dos conferencias, una sobre ileitis porcina y otra sobre PRRS, y patrocinó la habitual “Barbacoa FLEXcombo®”. jadores, y menor trasmisión iatrogénica de enfermedades, etcétera. La última parte de su intervención se centró en la relación entre la salud intestinal y global a través de un artículo publicado por María Peters en 2012. Como conclusión destacó que “Enterisol ileitis puede contribuir a reforzar la inmunidad global por la defensa frente a patógenos a nivel intestinal, siendo esta vacunación tan fácil como echar un trago”.
Iván Hernández Caravaca.
Durante la Semana Nacional de Ganado Porcino de SEPOR, Iván HernándezCaravaca, del Servicio Técnico de Boehringer-Ingelheim estructuró su ponencia “Ileitis porcina: patología, control e impacto económico” en tres líneas generales: la enfermedad y su diagnóstico; la eficacia de la vacunación oral como generadora de inmunidad de mucosas y la repercusión de la salud intestinal en la sanidad global. El técnico destacó que “la ileitis afecta a más del 95% de las granjas a nivel europeo y su afectación genera un impacto económico negativo en las explotaciones actuales”. La vacunación oral con Enterisol ileitis (con ratios de vacunación del 60% en USA) mejora los parámetros productivos y su aplicación oral aporta otras ventajas, como rapidez en la vacunación, menos estrés en los cerdos y traba-
Control del PRRS Igualmente, el Dr. Iván Díaz, del CReSA (Barcelona), expuso una conferencia sobre “Factores claves en el control y erradicación del PRRS. Control zonal”. Durante la ponencia se discutió sobre cu£les son los factores claves a considerar en el control de la enfermedad desde diversos puntos de vista, como Bioseguridad; manejo del flujo de animales; monitorización y diagnóstico; vacunas y manejo de las nulíparas, así como qué debería considerarse como puntos de partida y puntos clave en la implementación de un programa de control a nivel de empresa, tanto a nivel zonal como a nivel regional. “Realmente, ¿cuán de eficaz puede ser un plan de control de PRRS bien elaborado y ejecutado en una explotación porcina si no tenemos en cuenta la situación de nuestros vecinos? Obviamente, la eficacia puede ser
Barbacoa FLEXcombo 2013.
Iván Díaz Luque, del CReSA de Barcelona.
máxima en zonas aisladas o situaciones concretas, pero ¿y en la mayoría de las circunstancias? No podemos hacer frente al PRRS nosotros solos. Ha llegado el momento de colaborar entre todos y aplicar planes de control que vayan más allá de un esfuerzo individual”, subrayó Iván Díaz.
Barbacoa FLEXcombo® Como ya viene siendo habitual en SEPOR, Boehringer Ingelheim patrocinó la “Barbacoa FLEXcombo®” para todos los asistentes a la feria; una cena muy especial que se desarrolló en las mismas instalaciones de SEPOR, en el recinto ferial de Santa Quiteria. Durante la misma, intervino el renombrado especialista del sector agroalimentario Ismael Díaz Yubero, quien destacó los valores y las propiedades nutricionales de la carne de porcino.
EnterisolÂŽ Ileitis. LioďŹ lizado y disolvente para suspensiĂłn oral para cerdos. ComposiciĂłn: Bacteria viva atenuada Law wsonia n iint nttrac r cell ellul ulaari ris isn((M MS B39 39003) 33). ). Un Una dos oosi siis de 2 m ml ddee vvaacu ccun uunna rec eeco ccoons nnst ssttitiitu ttuuiid ida ddaa ccoont nntittiieen ene nnee: La LLaw aw wso sson oonnia ia in innttra rrac aaccell e lul el uula llaari rris is: MĂĂn Ăni nniimo: mo:: 1 x 1044,4,9,,99 D mo DIICT CT50 ĂĄĂĄxi xxiimoo:: 1 x 106,1,1 50. MĂĄx DICT50. Diluyente: Agua estĂŠril para administraciĂłn orall c.s. para 2 ml. Indicaciones: Para la inmunizaciĂłn activa dee cerd rdoss a part a tir ar i de d 3 sem maannas m aass dee ed e aadd ccon on eell oobbjet jet etiiv ivo vvoo de de rreeddu duc uuccir ir las lass lleesi la ssio iioone nnes eess iinnte ttes eesstittin iinnaal ale llees pro rrod oodduc uuci ciida ddas aass ppoor la infe nfeeccc nf cci cciióónn po ppor oorr La LLaw aaw wso sson oonnia ia in iint nnttrrac aceel ac elllllluula lari rris is y red is edduc uuciir la variabilidad del crecimiento y la pĂŠrdida de ganancia de peso p asociadas a la enfermedad. En condiciones de campo, see ha oobs bbserv e ado ado qu que la diife iffferen r ncci re cia iiaa eenn laa ggaannan naanci ccia iiaa m meedia d a ddiiaari riia de pes eso so ffuue de has so aast sstta 30 g/d //dĂ ddĂĂa eendcaer eerd ird cdnos oasnva vvac aaac gcun uuna enna daado ddos doos idsrcco ĂŠopm mpa appa l yara rrad oaad tdnoeicmoon incello los oos rcs lnno eod vva daacu ccun duun inlibad aado addo iors. sa.vEEll iini niicci cio i de d la protecciĂłn aparece a las 3 semanas de la vacunaciĂłn y se prolonga como mĂnimo durante 17 semanas. PosologĂa: 2 ml por o vĂa Ăaa oral a loss cer ceeerdos dos, ind do nnde ddeeppe pen eennddie iente n eme nt men m eennte te de ddel eell ppeeso so viv v voo.. Us vi Uso U ssoo dduura rran aannte te la la ge gges eessta ttac aacciĂł iiĂłn óón y llac aaccta ttan aannci cciaa: N Noo ssee ha han obbse sseerv rrva vvaado do re rrea eeaaccc cci cciioon one nnees adv ddve vveers rrsa sas dees esp ssppuĂŠs ĂŠĂŠss de de llaa administraciĂłn de la vacuna en animales reproductores y gestantes. Interacciones: Dado que el aislado vacunal es una bac b teria ri vivva, de deb ebbe evviti ars arsee el uso usoo sim s ultlttĂĄn si ĂĄĂĄne neo de ant nntittiim miiiccro mic rob oobbiian iaaannos os eďŹ eeďŹ c ďŹ ďŹ ccac aace ces coon ont nnttra ra La LLaw aaw wso sson oonnia ia sp sspp pppp. ddu dur uurran anntte un mĂn ĂĂni nimo ni mo de de 3 dĂa ĂĂas aass aannte ttes eess y dde des eesspu ppuĂŠ uuĂŠĂŠs de la vacunac acu cuunac aciĂłn iĂłn. Ăłnn. ConservaciĂłn: Conservar y transportar refrigerado (entre 2 ÂşC y 8 ÂşC). No congelar. Tiempo de espera: Cero dĂas. Presentac n iones: nes: 10 y 500 dosis. dossis.. B Boe oehri hringe ing nnge ger Inge ngeelh ng lhe hheeim im Ve Vet V eettme med m eeddiica ccaa G Gm mbH bbH. H.. H
Un buen trago para ĂŠl, un mal trago para la ILEITIS.
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Especial SEPOR 2013
Pronunciada por José Ángel Añón, técnico especialista de la compañía
Esteve Veterinaria participa en SEPOR con una conferencia sobre el control antihelmíntico porcino “Hoy en día los tratamientos antiparasitarios pueden ser muy efectivos y podemos evitar todas las pérdidas económicas debidas a infecciones de este tipo”
En su conferencia, José Á Ángel Añón disertó, a nivel epidemiológico, sobre los últimos estudios desarrollados por Esteve Veterinaria sobre la presencia de parásitos en animales de distintas explotaciones españolas de ganado porcino. “La impresión que tenemos cuando hablamos de antiparasitarios, antihelmínticos, es que tenemos un poco olvidado el peligro que puede suponer una infección por parásitos. A veces desparasitamos por inercia, pero no existen unos tratamientos compuestos por las moléculas adecuadas y ajustadas a momentos específicos y que sean eficaces”. Según el ponente, es cierto que no se descubren parásitos nuevos, por lo que son bien conocidos por todos y también las zonas del organismo de los cerdos que colonizan en determinados momentos. Veterinarios y productores saben que toda la industrialización porcina y todos los cambios sucedidos en los regímenes intensivos hacen que ciertos parásitos hayan aumentado. Igualmente se conoce que las parasitosis son subclínicas y también, y esto es muy importante, las
Esteve Veterinaria participó un año más en la Semana Nacional de Ganado Porcino SEPOR 2013, celebrada en la ciudad de Lorca, con una conferencia sobre “Actualización en el control antihelmíntico porcino”, a cargo de José Ángel Añón, técnico especialista de Esteve. importantes pérdidas que provocan en las explotaciones. Según el especialista “no es sólo que un animal sufra una migración larvaria en hígado y se decomisen determinados órganos en el matadero, sino todas las repercusiones que ocasiona en el índice de conversión (IC); bajada de la ganancia media diaria (GMD) de los animales; infecciones secundarias, inmunosupresiones; incremento de las bajas; disminución de fertilidades y prolificidades, etcétera”. El ponente explicó que existen estudios que pueden relacionar la falta de estas respuestas vacunales por las bajadas de inmunosupresión, y esto relaciona al parásito Ascaris suum con la falta de respuesta vacunal a mycoplasma. “El parásito que más nos puede preocupar en nuestras explotaciones es sin duda el Ascaris suum, debido a que las hembras son muy prolíficas y sus huevos muy resistentes; las cerdas no suelen mostrar síntomas aunque son diseminadoras, los cerdos de cebo también “sufren la enfermedad”, por sus índices zootécnicos, CRP, produciendo unas grandes pérdidas productivas… y sus migraciones son muy complejas, a hígado, pulmón e intestino”, explicó. Un objetivo fundamental en las granjas es prevenir y controlar estos tipos de José Ángel Añón durante su intervención.
José Ángel Añón, de Esteve Veterinaria.
parasitosis. “Según un estudio de 2003 presentado en el congreso IPVS, una ascaridiasis, hablaba de unas pérdidas de hasta 9 euros por cerdo de cebo con Ascaris, y ahora con el incremento de los precios del pienso pueden ser aún mayores, hasta de 12 euros por cerdo”. Hoy en día los tratamientos antiparasitarios pueden ser muy efectivos y todas estas pérdidas podemos evitarlas, pero a veces los tratamientos fallan debido a dosificaciones incorrectas; rotaciones sin sentido (por ejemplo en familias de bencimidazoles, rotaciones a productos con menos eficacia); falta de regularidad en tratamientos; se escapan algunos de los reproductores diseminadores; tratamientos con productos de calidad no contrastada o se utilizan tratamientos con productos de actividad limitada en momentos inadecuados. “El flubendazol tiene un espectro casi total frente a ciertos parásitos y, por ejemplo, la ivermectina y otras moléculas pueden tener sus carencias para diferentes tipos de parásitos”, concluyó.
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Especial SEPOR 2013
Merial Laboratorios presenta en Sepor las aportaciones más recientes sobre el diagnóstico de la Influenza porcina
“El diagnóstico de la gripe porcina es una tarea ardua debido a la complejidad antigénica del virus y a la peculiar epidemiología de la infección” Del 16 al 19 de septiembre, la localidad murciana de Lorca acogió una nueva edición de Sepor en la que Antonio Callén, de Merial Laboratorios, presentó en una conferencia las aportaciones más recientes sobre el diagnóstico de la gripe porcina. Antonio Callén durante su intervención intervención.
En la 46ª edición de esta feria de referencia en España para el sector porcino, Antonio Callén, director de Servicios Técnicos para Porcino de Merial Laboratorios, fue el encargado de pronunciar la ponencia “Recientes aportaciones sobre el diagnóstico de la influenza porcina”. En esta cuestión, cabe recordar que, hasta hace muy poco, sólo se tenía en cuenta la influenza cuando aparecía en su forma epidémica o aguda. Sin embargo, estudios recientes y otros más lejanos en el tiempo han puesto de manifiesto que la forma endémica o recurrente de la influenza porcina es mucho más frecuente y puede tener una repercusión económica y productiva mayor, a pesar de pasar a menudo desapercibida. La información acerca de esta cuestión está aumentando notablemente. Este mayor conocimiento, junto con la dispo-
nibilidad de nuevos medios diagnósticos, sirven de ayuda para una mejor detección de la misma y la evaluación del impacto de las medidas correctoras. En su exposición, Antonio Callén resumió las claves para el diagnóstico de la influenza en sus formas actuales, abarcando no solo las técnicas basadas en la detección del agente etiológico, sino también abordando la dificultad de interpretar los resultados serológicos y la utilidad de nuevas pruebas ELISA que ya están a nuestro alcance. Tras analizar los factores intrínsecos que dificultan el diagnóstico y exponer las claves de un diagnóstico acertado, durante la exposición se recomendaron una serie de pautas para la toma de muestras con el objetivo de detectar el antígeno, para las que se revisaron diversas variables y condicionantes.
Finalmente, y a modo de conclusión de lo expuesto durante la ponencia, se afirmó que el diagnóstico de la gripe porcina, especialmente en sus formas endémicas, es una tarea ardua debido, por una parte, a la complejidad antigénica del virus y, por otra, a la peculiar epidemiología de la infección. Además, contribuyen a ello el hecho de presentar signos clínicos poco específicos que pueden pasar desapercibidos tanto por la ausencia de viremia y por la dificultad de la interpretación de los resultados serológicos, como por la presencia simultánea de otros agentes cuyo diagnóstico resulta más sencillo. En este contexto, es importante conocer las peculiaridades del diagnóstico de este virus y tenerlas en cuenta para establecer protocolos de diagnóstico ajustados a las condiciones de cada granja. En cualquier caso, la detección del genoma del virus, tanto en muestras tomadas a nivel individual (mediante escobillonaje nasal), como en muestras colectivas (como, por ejemplo, los fluidos orales), constituyen la base de la detección que, en un diagnóstico más completo, podrá eventualmente ir seguido por la caracterización del virus mediante el subtipado y aislamiento del mismo llegando, si fuera preciso, a la secuenciación en casos específicos. Por otra parte, la disponibilidad de pruebas serológicas ELISA de bloqueo basadas en la nucleoproteína del virus A, cuyos primeros resultados son prometedores, permiten prever un desarrollo de las mismas en detrimento de las pruebas indirectas, debido a una sensibilidad y especificidad lo bastante elevadas, independientemente de la variabilidad genética y antigénica de los aislados de campo, en contraste con la baja sensibilidad de estas últimas. A Asistentes a la conferencia.
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1.DENOMINACIĂ“N DEL MEDICAMENTO VETERINARIO Gripovac 3 suspensiĂłn inyectable para cerdos 2.COMPOSICIĂ“N CUALITATIVA Y CUANTITATIVA Cada dosis de 2 ml contiene: Sustancias activas: Cepas del virus de la Inuenza porcina A inactivado Bakum/IDT1769/2003 (H3N2) * 10,53 log2 MGUN1 HaselĂźnne/IDT2617/2003 (H1N1) * 10,22 log2 MGUN1 Bakum/1832/2000 (H1N2) * 12,34 log2 MGUN1. Adyuvante: CarbĂłmero 971 P NF 2,0 mg. Excipiente: Tiomersal 0,21 mg. 3.FORMA FARMACÉUTICA SuspensiĂłn inyectable. 4.DATOS CLĂ?NICOS. 4.1.Especies de destino: Cerdos. 4.2.Indicaciones de uso, especiďŹ cando las especies de destino: InmunizaciĂłn activa de cerdos a partir de los 56 dĂas incluyendo las cerdas gestantes contra la inuenza porcina causada por los subtipos H1N1, H3N2 y H1N2 para reducir los signos clĂnicos y la carga vĂrica pulmonar despuĂŠs de la infecciĂłn. Inicio de la inmunidad: 7 dĂas despuĂŠs de la primovacunaciĂłn. DuraciĂłn de la inmunidad: 4 meses en cerdos vacunados entre los 56 y 96 dĂas y 6 meses en cerdos vacunados por primera vez a los 96 o mĂĄs dĂas. InmunizaciĂłn activa de las cerdas gestantes una vez ďŹ nalizada la inmunizaciĂłn primaria mediante la administraciĂłn de una dosis 14 dĂas antes del parto para desarrollar una elevada inmunidad calostral que proporciona protecciĂłn clĂnica a los lechones durante al menos 33 dĂas despuĂŠs del nacimiento. 4.3.Contraindicaciones: No procede. 4.4.Advertencias especiales para cada especie de destino: No procede. Precauciones especiales de uso. Precauciones especiales para su uso en animales: No procede. 4.5.Precauciones especĂďŹ cas que debe tomar la persona que administre el medicamento a los animales: En caso de autoinyecciĂłn accidental, solo cabe esperar una leve reacciĂłn en el punto de inyecciĂłn. 4.6.Reacciones adversas (frecuencia y gravedad): En un nĂşmero pequeĂąo de cerdos, puede producirse despuĂŠs de la vacunaciĂłn, una ligera hinchazĂłn transitoria en el punto de inyecciĂłn, que desaparece en 2 dĂas. Ocasionalmente, puede producirse un ligero aumento transitorio de la temperatura rectal despuĂŠs de la vacunaciĂłn. 4.7.Uso durante la gestaciĂłn, la lactancia o la puesta: La vacuna puede usarse durante la gestaciĂłn y la lactancia. 4.8.InteracciĂłn con otros medicamentos y otras formas de interacciĂłn: No existe informaciĂłn disponible sobre la seguridad y la eďŹ cacia del uso de esta vacuna con cualquier otro medicamento veterinario. La decisiĂłn sobre el uso de esta vacuna antes o despuĂŠs de la administraciĂłn de cualquier otro medicamento veterinario se debe realizar caso por caso. 4.9.PosologĂa y vĂa de administraciĂłn: VĂa intramuscular. Lechones: PrimovacunaciĂłn: 2 inyecciones de una dosis (2 ml). A partir de los 96 dĂas de vida, con un intervalo de 3 semanas entre las inyecciones, para conseguir una duraciĂłn de la inmunidad de 6 meses. Entre los 56 y 96 dĂas de vida, con un intervalo de 3 semanas entre las inyecciones, para conseguir una duraciĂłn de la inmunidad de 4 meses. Cerdas jĂłvenes y cerdas reproductoras: PrimovacunaciĂłn: vĂŠase arriba. Se puede administrar una revacunaciĂłn en cada periodo de gestaciĂłn y lactancia. Cuando la vacunaciĂłn se realiza 14 dĂas antes del parto con una dosis (2 ml), proporciona inmunidad de origen materno a los lechones que los protege de los signos clĂnicos de la inuenza hasta 33 dĂas despuĂŠs del nacimiento. La inmunidad de origen materno interďŹ ere en los lechones con la inducciĂłn de anticuerpos. Generalmente, los anticuerpos de origen materno inducidos por la vacunaciĂłn permanecen hasta aprox. 5-8 semanas despuĂŠs del nacimiento. En casos particulares de mĂşltiples contactos de las cerdas con antĂgenos (infecciones de campo + vacunaciĂłn) los anticuerpos transmitidos a los lechones pueden permanecer hasta las 12 semanas de vida. En este Ăşltimo caso los lechones deberĂĄn ser vacunados despuĂŠs de los 96 dĂas. 4.10.SobredosiďŹ caciĂłn (sĂntomas, medidas de urgencia, antĂdotos, en caso necesario): DespuĂŠs de la administraciĂłn de una dosis doble (4 ml), no se observaron reacciones adversas distintas de las descritas en la secciĂłn 4.6. 4.11.Tiempo(s) de espera: Cero dĂas. 5.PROPIEDADES INMUNOLĂ“GICAS Grupo rupo fĂĄrmacoterapĂŠutico: InmunolĂłgicos. CĂłdigo ATC vet: QI09AA03. La vacuna estimula una inmunidad activa contra el virus de la Inuenza porcina A subtipos H1N1, H3N2 y H1N2. La vacuna induce anticuerpos neutralizantes e inhibidores de la hemaglutinaciĂłn frente a cada ada uno uno de de los l tres tress subtipos. subtipo bti s. s Cuando Cuand Cuando se administra una dosis de la vacuna 14 dĂas antes del parto como revacunaciĂłn a las cerdas previamente vacunadas, la vacuna estimula la inmunidad activa con el ďŹ n de proporcionar a la progenie una inmunidad de origen materno rnoo contra contra el virus virus de la Inuenza Inue Inuennza porcina porcin por cinaa A subtipos H1N1, H3N2 y H1N2. 6.DATOS FARMACÉUTICOS 6.1.Lista de excipientes: CarbĂłmero 971 P NF. Tiomersal. SoluciĂłn de cloruro de sodio (0,9 %). 6.2.Incompatibilidades: No mezclar con ningĂşn otro medicamento veterinario. terinario. 6.3.PerĂodo de validez: Periodo de validez del medicamento veterinario acondicionado para la venta: 2 aĂąos. Periodo de validez despuĂŠs de abierto el vial: 10 horas. 6.4.Precauciones especiales de conservaciĂłn: Conservar enn nevera (entre 2ÂşC y 8ÂşC). No congelar. Conservar en el envase original con objeto de protegerlo de la luz. 6.5.Naturaleza y composiciĂłn del envase primario: Frascos de vidrio: frascos de 20 ml, vidrio tipo I, frascos de 50 ml, vidrio tipo II, frascos ascos de 100 ml, vidrio tipo II. Frascos de PET: frascos de 20 ml de tereftalato de polietileno (PET), trasparentes; frascos de 50 ml de PET, trasparentes; frascos de 100 ml de PET, trasparentes. Tapones: Tapones de caucho de bromobutilo. CĂĄpsulas: ĂĄpsulas: CĂĄpsulas con pestaĂąa. Formatos: Caja de cartĂłn con 1 vial de 10 dosis (20 ml), 25 dosis (50 ml) Ăł 50 dosis (100 ml) con tapĂłn de caucho y cĂĄpsula con pestaĂąa. Es posible que no se comercialicen todos los formatos. 6.6. Precauciones auciones especiales para la eliminaciĂłn del medicamento veterinario no utilizado o, en su caso, los residuos derivados de su uso: Todo medicamento veterinario no utilizado o los residuos derivados del mismo deberĂĄn eliminarse de conformidad formidad con las normativas locales. 7.TITULAR DE LA AUTORIZACIĂ“N DE COMERCIALIZACIĂ“N MERIAL 29, Avenue Tony Garnier 69007 Lyon FRANCIA 8.NĂšMERO(S) DE LA AUTORIZACIĂ“N DE COMERCIALIZACIĂ“N EU/2/09/102/001-006. 9.FECHA ECHA DE LA PRIMERA AUTORIZACIĂ“N O DE LA RENOVACIĂ“N DE LA AUTORIZACIĂ“N 14/01/2010. 10.FECHA DE LA REVISIĂ“N DEL TEXTO EncontrarĂĄ informaciĂłn detallada sobre este medicamento veterinario en la pĂĄgina web de la Agencia Europea (1)
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Artículo Científico
Registros informáticos
como herramienta diagnóstica (I)
José Manuel Pinto Carrasco, ingeniero agrónomo de Juan Jiménez S.A.U.. Manuel Toledo Castillo, veterinario de los servicios técnicos de Juan Jiménez S.A.U..
1. Introducción El uso de registros informáticos está ampliamente extendido en las explotaciones de ganado porcino. El análisis de todos los datos nos aporta una inmensa información que, analizada adecuadamente, nos ayuda en la toma de decisiones no sólo productivas sino también de diagnóstico de patologías en granja, y nos aporta una información precisa del coste de cada una de las desviaciones productivas que tenemos en las explotaciones La base de este análisis de datos es una correcta recogida de datos en granja, lo que
llamamos anotaciones, y de la misma manera una correcta introducción de estas anotaciones en los distintos sistemas informáticos de gestión. En nuestro caso, disponemos de un programa informático propio de gestión de datos de las granjas llamado Jpig 2009. En todas las granjas del Grupo Juan Jiménez García SAU disponen de un portátil con el programa instalado de forma que, después de la recogida de datos en la granja, es el propio granjero el que se encarga de la introducción de los datos. De esta manera, la granja dispone de sus resultados productivos a tiempo real. Semanalmente, el granjero envía una copia de la base de datos a
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15 la oficina donde se evalúan tanto la recogida de datos como la introducción de los mismos. Estos es una tarea más dentro de la rutina de trabajo semanal que se ha instaurado en las granjas. Para hacer un correcto análisis de los datos de producción, debemos descartar las ideas subjetivas que siempre aparecen: “me parece que…”, “creo que son pocos…”, “parecen muchos…”. Debemos hacer caso a lo que nos muestran los informes del sistema de gestión y a partir de ahí tomar decisiones: “tasa de partos del 80%, hay que saber porqué y si es alta o baja”. En resumen, todo lo que se puede medir se puede gestionar y esto es la base para la toma de decisiones productivas.
2. Recogida e introducción de datos Antes de hacer el análisis de datos, es necesario hacer una buena recogida de los mismos. Esta es una labor de los responsables de cubrición y de partos. Bien el encargado de la granja o cada uno de estos responsables se encargarán de introducir los datos en el programa y nosotros, desde nuestra oficina, evaluamos si esto se ha hecho correctamente o no, analizando una serie de puntos. « Comprobar que la media de destetados es inferior a la media de nacidos vivos. « Analizar la cantidad de bajas de lechones y cuando se producen (posible abordaje al problema, ya se trate de patología, manejo o instalaciones). « Comprobar la cantidad de nacidos muertos (manejo y asistencia en los partos). « Comprobando que la diferencia entre adoptados y retirados durante un periodo de tiempo es mínima (si no es así es un punto oscuro donde se imputan bajas). « Cuidado con las cerdas destetadas con menos de 18 días de lactación
Tabla 1: Importancia relativa de los parámetros. Parámetros
Importancia relativa
1.200 1.000 800 1.600 400 200 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Gráfico 1: Cantidad de lechones destetados por banda.
para evitar baja fertilidad y prolificidad en el siguiente ciclo.
3. Límites de actuación En todo sistema de producción siempre se busca conseguir una producción constante en el tiempo y de buena calidad. En nuestro caso, en cada una de las granjas debemos conseguir que cada semana, o en cada banda, se desteten la misma cantidad de lechones, todos ellos de calidad (animales que tendrán un desarrollo óptimo en las siguientes fases productivas), con 23 días en lactación y 6.5 kg. Lógicamente, la cantidad debe corresponderse con el objetivo marcado de producción a principio de año (Gráfico 1). Este valor está íntimamente relacionado con el censo de la explotación, que es lo que nos indica la cantidad de cubriciones que debemos realizar, los partos que debemos obtener y las cerdas que se deben destetar en cada banda. Cuando existen desviaciones entre el objetivo y la realidad es necesario detectarlo, para solucionarlo. Debemos de confirmar si se llegó al objetivo de la cubrición, si la tasas de partos está entre los parámetros establecidos como correctos o si los lechones nacidos vivos y las bajas en lactación son correctos o no (Tabla 1).
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Artículo Científico
Tabla 2: Límites de actuación en la tasa de partos.
granja. Estos parámetros los debe establecer el equipo técnico de producción en relación a los objetivos de producción y a la calidad de las instalaciones que disponen las distintas granjas. En el caso de la tasa de partos, no debe estar nunca por debajo del 89% (siendo este un objetivo ambicioso), y siempre deberíamos comprobar estar pérdidas dónde se producen (Tabla 2) y cuantificarlo. En el momento que el valor
Repeticiones Abortos Cerdas vacías Gestantes sacrificadas Cerdas muertas Descargas
Tabla 3: Causas frecuentes en la eliminación de cerdas. Nº d de parto
0
1
Tabla 4: Objetivos productivos en granja. Edad cerda en meses a baja
2
3
4
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7-8
producido sea mayor que el esperado, es necesario actuar para corregirlo.
Partos por cerda a la baja Destetados por cerda a la baja Último movimiento – Baja
Los límites de actuación son los valores numéricos de los distintos parámetros claves con los que medimos la producción de una
La eliminación de las cerdas en los distintos ciclos (Tabla 3) es un punto muy a tener en cuenta en las explotaciones. El límite de actuación está cuando más del 25% de las cerdas se dan de baja antes del tercer parto. En este punto debemos destacar la importancia que tiene el momento y el ciclo en el que se da de baja a una cerda. Hay que tener en cuenta que la cerda es nuestra máquina de producción de forma que debe estar produciendo, por lo menos, hasta que la producción obtenida llegue a amortizar su valor. Como objetivo de producción, tenemos establecido una serie valores para los distintos parámetros que influyen en la eliminación de las reproductoras (Tabla 4). En cuanto a la tasa de reposición, entendida como el porcentaje de cerdas dadas de alta respecto al censo medio en un periodo de tiempo, no debe ser superior al 50%. Cuantas más cerdas se eliminen en los primeros ciclos, mayor será la tasa de reposición. Esto influye no sólo en la calidad del lechón producido; es sabido que los lechones de las nulíparas se comportan peor en la lechonera y cebo (tienen perores datos productivos) que los lechones de las multíparas, sino también en el coste del lechón:
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17 la diferencia de estar produciendo con una reposición del 40% o del 60%, hace que el coste del lechón aumente en 1 €.
Animal de alto potenciall Animal debajo potencia potenciall
La diferencia entre alto y bajo potencial puede ser de 15 euros por cerdo sacado a matadero
Por lo tanto destetar un lechón de calidad es clave para ser eficientes en las siguientes fases productivas.
4. Tasa de retención Como hemos dicho anteriormente, la eliminación temprana de cerdas en algunas granjas se alcanza a eliminar el 40% de las cerdas en los primeros tres ciclos; esto da lugar a que no lleguen mas del 75% de las cerdas a realizar su tercer parto y por lo tanto a no alcanzar la máxima rentabilidad de la cerda y de su descendencia.
Bajo
Medio
Alto
Gráfico 2:
Los problemas locomotores son unas de las causas de mayor impacto. A nuestro parecer, el espacio que destinamos a la recría de las nulíparas debe ser el mayor que podamos disponer y por otra parte la utilización de minerales quelados da lugar a una mejor osificación y conformación de los aplomos, y entre la superficie disponible de más de 1,3 para animales hasta 110 Kg. y la suplementación mineral, se pueden lograr reducir la eliminación de cerdas en los primeros tres ciclos.
5. Parámetros productivos 5.1. Días perdidos En lo relativo a este valor, hay que entender sus dos versiones. Los días perdidos por multíparas; son todos aquellos en los cuales la cerda no se encuentra ni lactante ni gestante; es decir, el tiempo que pasa entre el destete y la cubrición fértil, entre el aborto y la cubrición fértil y entre el último movimiento y la baja. Todo esto nos va a transmitir la duración del ciclo de la cerda, los partos que puede hacer a lo largo del año y por lo tanto los partos por cerda y año. Controlando las repeticiones y reduciendo los abortos al máximo, no tiene por qué aumentar excesivamente. El valor último movimiento – baja indica la eficacia en las cargas a matadero: cuanto menor sea este tiempo, menor es el pienso que consumen unos animales que ya
35,oo 30,oo 25,oo 20,oo 15,oo 10,oo 5,oo 0,oo C0
C1
C2
C3
C4
Gráfico 3: Eliminación de cerdas según ciclos.
C5
C6
C7
C8+
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Artículo Científico
ANÁLISIS DE REPETICIONES
CERDAS EN CELO EL LUNES DESTETADAS EL JUEVES INTERVALO DESTETE CUBRICIÓN CORTO (4 DÍAS)
CERDAS QUE TIENEN INTERVALO DESTETE CELO, LARGO Y DURACIÓN DEL CELO CORTA
COMPROBAR PROTOCOLO DE CUBRICIONES, INSEMINAR CADA 12 HORAS
REVISAR PROTOCOLO DE CUBRICIONES, DURACIÖN DEL CELO SUPERIOR A 72 HORAS ÚLTIMA CUBRICIÓN SE EFECTUA MUCHO ANTES DE LA OVULACIÓN
DISPERSIÓN DE LA SALIDA A CELO, CELOS NO AGRUPADOS ENTRE LUNES Y MIÉRCOLES
CERDAS DESTETADAS CON MENOS DE 21 DÍAS INYECTAR PROSTAGLANDINA EN EL DESTETE
MÁS DEL 7% DE LAS CERDAS DESTETADAS, NO PRESENTAN CELO DESPUÉS DE 8 DÍAS
ESTIMULACIÓN DE LAS CERDAS, VERRACOS MAÑANA Y TARDE
REPASAR ALIMENTACIÓN EN MATERNIDAD
DENSIDAD DE LOS CORRALES, ALTAS DENSIDADES INHIBEN EL CELO
Gráfico 4: Árbol de decisiones del análisis de repeticiones.
no valen para producir y mejor será la rentabilidad de la explotación.
(25.5 lech/cerda y año x 30 €/lechón) / 365 días / año = 2.01 €/día
En cuanto a las nulíparas, los días perdidos son el periodo desde que entra el animal a la explotación hasta que se cubren. Para hacer un análisis correcto, hay que tener en cuenta el periodo de aadaptación a la nueva explotación. En nuestro tr o ca caso as este periodo es de 50–60 días. Cuando este vvalor supera los 75 días consideramos que qu ue hay un n problema p con este tipo de animales. tiene Estee valor v tie e una gran influencia en el coste pienso puesto que el pienso que de pien nso por lechón, l le consume en estoss animales también entra a forconsumen m ma d estee valor. marr parte de
De esta manera, según la variación del coste del lechón en los distintos periodos de tiempo, el coste diario por cerda está entre 2 € y 3 €.
Para ra nosotro os, el ccoste diario por cerda está nosotros, relacionado relac cionado o ccon on la p producción y el coste del lechón. lechón n. Po Porr ej P ejemplo, ejemplo o una granja que esté en 25.5 lechones leccho ones p por or cer cerda r y año con un coste de 30 €/lec €/lechón: echón:
Esta es una de las razones por lo que se debe minimizar al máximo esta cantidad de días perdidos. El intervalo destete–cubrición debe ser el mínimo posible (4–5 días) al igual que las repeticiones (menos del 5% de las cerdas cubiertas). Debemos controlar las cerdas retrasadas lo máximo posible: el objetivo es conseguir que las cerdas destetadas el jueves se cubran antes del jueves de la semana siguiente. Cuando aumenta el número de repeticiones, debemos hacer un análisis de estas. Para una correcta actuación en la mejora de este problema nos ayudamos del árbol de decisiones, facilitándonos la visualización y pasos a seguir para resolver el problema (Gráfico 4).
NOTA En el próximo número de Anaporc publicaremos el segundo y último capítulo de este trabajo en donde se analizarán la relación “CosteProductividad”, la “Influencia del personal en la producción” y se referirán las “Conclusiones”.
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Artículo A rtículo Científico
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UNISTRAIN PRRS: protección heteróloga probada Isaac Rodríguez Ballarà Corporate PRRS Product Manager / Swine Business Unit. HIPRA Corp
Introducción La vacunación es una de las principales herramientas para el control del Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino. Sin embargo la capacidad de las vacunas para proteger frente nuevas cepas que llegan a las granjas (protección frente a desafíos heterólogos) ha sido discutida y motivo de polémica. El desafío principal de las vacunas vivas atenuadas de PRRS es conseguir conferir protección frente una amplia gama de cepas de campo. En la bibliografía aparecen múltiples estudios que evidencian la inducción de una inmunidad protectora mediante la vacunación con una cepa atenuada
no homóloga a la cepa de desafío1,2. Estos estudios evidencian que la protección clínica a través de la vacunación parece ser más compleja que la similitud genética (en base a la ORF5) entre la cepa vacunal y la de desafío3,4. Un elemento clave para conseguir el principal objetivo de la vacunación de PRRS (protección frente el máximo número de cepas posible) es una buena elección de la cepa vacunal. Unistrain® PRRS es una la nueva vacuna atenuada de PRRS que Hipra ha registrado en el mercado europeo. Para evaluar la capacidad protectiva de de la cepa de Unistrain® PRRS (VP-046) frente a desafíos heterólogos, el equipo de I+D de Hipra diseñó un estudio cuyo objetivo era demostrar
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21 que la cepa de Unistrain® PRRS era capaz de inducir protección frente dos cepas de PRRSV europeo diferentes genéticamente. La cepa vacunal fue evaluada en cerdas naive gestantes valorando los principales parámetros reproductivos, la viremia después del desafío y el rendimiento de los lechones en los diferentes grupos.
Materiales y métodos El desarrollo del estudio constó de dos pruebas: 1. Se vacunaron nueve cerdas naive vía intramuscular a las 9 semanas de gestación con Unistrain® PRRS, y el grupo control de 9 cerdas no se vacunó. Estas 18 cerdas fueron desafiadas vía intranasal a los 90 días de gestación con una cepa A heteróloga patogénica de PRRSV, con una homología del 89% con la cepa vacunal (106.8 CCID50/cerda). 2. Se vacunaron 9 cerdas con Unistrain® PRRS y 9 se dejaron sin vacunar. Todas las 18 cerdas fueron desafiadas con otra cepa B heteróloga patogénica de PRRSV con una homología del 86% con la cepa vacunal (10 6.54 CCID50 /cerda).
Figura 0. 0
En la (figura 0) se observa un esquema de ambos experimentos: Una vez vacunados y desafiados los distintos grupos, se evaluaron: « Los parámetros reproductivos de las cerdas vacunadas y control. « El rendimiento de los lechones nacidos de ambos grupos hasta el destete. « La viremia y los niveles de excreción vírica, mediante PCR y aislamiento viral en macrófagos alveolares, tanto en las cerdas desafiadas como en los lechones nacidos de las cerdas desafiadas (vacunadas y control).
Resultados
Figura 1: Parámetros reproductivos después de los desafíos con las 2 cepas de PRRSV. * Las diferencias significativas (t-test, Mann-Whitney, p<0.05) son representadas con diferentes letras.
1. Parámetros reproductivos « En los grupos vacunados con Unistrain® PRRS y desafiados tanto con la cepa A
como con la B, se redujeron significativamente los problemas reproductivos respecto el grupo control.
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Artículo Científico
Figura 2: Viremia tras el desafío.
« No se observaron abortos en ninguna de las cerdas vacunadas. « La vacunación redujo significativamente los nacidos muertos y los momificados; del mismo modo se observó un incremento significativo en el número de nacidos vivos y una reducción en los nacidos débiles respecto el control (Figura 1). 2. Evaluación de la viremia y excreción « En ambos experimentos, en las cerdas vacunadas y desafiadas con ambas cepas se observó una reducción significativa en el número de animales virémicos, así como en la duración de la viremia. « La viremia fue puntual en los grupos vacunados con un máximo del 11% de las cerdas vacunadas y desafiadas con la cepa A y de un 22% las vacunadas y desafiadas con la
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Figura 3: Porcentaje de lechones nacidos virémicos. * Las diferencias significativas ((r2/Fisher; p<0.05)) son representadas con diferentes letras.
cepa B; mientras que el 100% de las cerdas no vacunadas fueron virémicas frente ambas cepas (Figura 2). « Además, la vacunación inhibió en un 90% (cepa B) y un 48% (cepa A) la transmisión vertical a los lechones (% lechones nacidos virémicos) (Figura 3). « Del mismo modo hubo una reducción significativa de la excreción de las cepas de desafío en las cerdas vacunadas tanto en leche como en secreciones nasales (50% en grupo control vs ninguna en el grupo vacunado)
3. Rendimiento lechones El rendimiento global de los lechones echones hasta el destete fue estadísticamente mejor en los lechones procedentes de madres es vacunadas (Figura 4). Se observó: « Reducción de los problemas respiratorios piratorios (tos). « Reducción de la mortalidad en lactación. actación. « Incremento de los lechones destetados stetados por cerda. « Mejores pesos al nacimiento y al destete destete, e, y mejor ganancia media diaria en los os lechones provenientes de madres vacunadas. as.
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Artículo Científico
Conclusiones
CEPA A. * Las diferencias significativas (t-test, r2/Fisher; p<0.05) son representadas con diferentes letras.
En este estudio se confirmó que la vacunación con Unistrain® PRRS durante la gestación es segura y capaz de reducir los problemas reproductivos causados por la infección de cepas heterólogas patogénicas de PRRSV durante la gestación. La vacunación también redujo la viremia en las cerdas gestantes y además redujo la infección vertical a los lechones. Asimismo, se observó una reducción de la excreción de virus de campo en cerdas vacunadas, por lo que al mismo tiempo se redujo la presión de infección de PRRSV en el grupo. Por otro lado se observó que los lechones de madres vacunadas y desafiadas tenían un mejor rendimiento productivo durante el periodo de lactación que los lechones procedentes del grupo control.
CEPA B.
En resumen, este estudio confirma una vez más que la vacunación con una cepa heteróloga a la de la infección es eficaz y, por lo tanto, se concluye que la homología entre la cepa vacunal y la cepa de campo no se correlaciona con el grado de protección cruzada5, 6.
* Las diferencias significativas (t-test, r2/Fisher; p<0.05) son representadas con diferentes letras. Figura 4: Rendimiento de los lechones.
Bibliografia 1. Díaz I, et al. Virology, 351; 2006: 249-259. 2. Martínez-Lobo FJ, et al. Vaccine, 29; 2011: 6928-6940.
3. Prieto C, et al. The Veterinary Journal; 2008 Mar; 175 (3): 356-63.
4.
Mateu E, Diaz I. The Veterinary Journal 2008 Sep; 177 (3): 345-51.
5. Labarque G, et al. Vaccine, 22; 2004: 41834190.
6. Scortti M, et al. The Veterinary Journal; 2006: 506-514.
Una única cepa, protección múltiple Protección heteróloga comprobada
Vacuna viva, Síndrome Reproductivo y Respiratorio Porcino (PRRS) liofilizado y disolvente para suspensión para inyección para cerdos. Composición: Virus vivo atenuado del síndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSV), cepa VP-046 BIS 103.5-105.5 CCID50 (dosis infectivas de cultivo celular) Solución tampón fosfato. Indicaciones: Para la inmunización activa de las hembras reproductoras de las explotaciones afectadas por el virus del PRRS Europeo para reducir los trastornos reproductivos, incidencia y duración de la viremia, la transmisión transplacentaria del virus, la carga viral en tejidos y los signos clínicos asociados a la infección con cepas del virus del PRRS. En condiciones de laboratorio, la vacunación redujo el impacto negativo de la infección por virus del PRRS en el rendimiento de los lechones (mortalidad y aumento de peso) dentro de los primeros 28 días de vida. El inicio de la inmunidad, demostrada por la infección experimental, es de 30 días después de la vacunación. La duración de la inmunidad, demostrada por la infección experimental, es de 16 semanas. Vía de administración: El método de administración es por vía intramuscular, en los músculos del cuello. Posología: Administrar 1 inyección de 2ml. Contraindicaciones: No usar en caso de hipersensibilidad al principio activo o a cualquiera de los excipientes. No utilizar en granjas no vacunadas previamente donde la presencia del virus PRRS europeo no se ha establecido mediante métodos de diagnóstico virológico fiables. Tiempo de espera: Cero días. Precauciones especiales: Vacunar solamente animales sanos. Las hembras vacunadas pueden excretar la cepa de la vacuna hasta nueve días después de la vacunación mediante secreciones nasales. En algunos casos, la excreción fecal también puede ocurrir. La cepa de la vacuna puede diseminarse a animales cohabitantes no vacunados, incluyendo los fetos durante la gestación y lechones postparto sin ninguna consecuencia clínica. Por lo tanto, se deben tomar precauciones especiales para evitar la propagación a los animales susceptibles, en caso necesario. Se recomienda vacunar a todas las hembras de destino dentro de un hato reproductor a partir de la menor edad recomendada. Las hembras llegadas a la granja recientemente no tratadas frente al PRRSV (por ejemplo, las hembras de remplazo de hatos reproductores negativos frente al PRRSV) deben ser vacunadas antes de la gestación. Programa vacunal básico: Se deberá administrar una sola dosis una vez en cada ciclo reproductivo para la protección de la subsiguiente gestación, de acuerdo con el siguiente programa vacunal: Nulíparas: Administrar 1 dosis de 2 ml de la vacuna reconstituida por animal, 4 semanas antes de la cubrición. Cerdas multíparas: Administrar una dosis de 2 ml de la vacuna reconstituida por animal, 2 semanas antes de la cubrición o a 8-9 semanas de gestación (aproximadamente a 60 días de gestación). En cada gestación, vacunar a las hembras de acuerdo con el programa antes mencionado. Presentaciones: Viales de 10, 25 y 50 dosis más disolvente. Precauciones especiales de conservación: Liofilizado: Conservar y transportar refrigerado (entre 2ºC y 8ºC). No congelar. Proteger de la luz. Disolvente: Conservar y transportar por debajo de los 25ºC. No congelar. Proteger de la luz. Titular de la autorización de comercialización: LABORATORIOS HIPRA, S.A. Avda. la Selva, 135. 17170 Amer (Girona) SPAIN. Número de la autorización de comercialización: 2738 ESP. USE LOS MEDICAMENTOS RESPONSABLEMENTE.
Laboratorios Hipra, S.A. Avda. la Selva, 135 17170 Amer (Girona) Spain Tel. (34) 972 43 06 60 Fax (34) 972 43 06 61 hipra@hipra.com www.hipra.com
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ENESA Informa
Abierto el periodo de contratación - Plan 2013
Seguro de Explotación de Ganado Porcino “El seguro compensa los daños derivados por muertes o sacrificios de animales, así como las pérdidas debidas a la inmovilización cautelar ordenada por la autoridad veterinaria” Desde el 1 de febrero y hasta final del año 2013 se encuentra abierto el periodo de contratación del “Seguro de Explotación para el Ganado Porcino”, plan 2013, para todas las explotaciones de porcino ubicadas en el territorio nacional que estén inscritas en el Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) y cuyos animales estén destinados tanto a la reproducción como a la cría o al engorde.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIOAMBIENTE
Como principal novedad del seguro, en el 2013 cabe destacar la simplificación de la contratación al haberse modificado el número de clases de ganado. Además, se han eliminado las referencias a la bioseguridad de las explotaciones. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través de ENESA, subvenciona al asegurado con un porcentaje sobre el coste neto del seguro, que se descuenta en el mismo momento de realizar la póliza, y que es suma de los porcentajes definidos en la tabla adjunta.
Las garantías básicas son las mismas para todos los sistemas de manejo, si bien es posible optar entre cinco opciones de aseguramiento en función del capital garantizado elegido en el momento de la contratación, expresado en un porcentaje del capital asegurado, debiendo incluir un número determinado de explotaciones tal como se indica en la normativa del seguro.
El ganadero interesado en este seguro puede solicitar más información en:
Por tanto, este seguro consta de garantía por accidentes que cubren la muerte de los animales o su estado agónico provocado por un mismo evento, ocurrido en el mismo tiempo y en el mismo lugar. Igualmente, esta línea compensa los daños derivados por muertes o sacrificios de animales, así como las pérdidas debidas a la inmovilización cautelar ordenada por la Autoridad Veterinaria, motivados por fiebre aftosa o por peste porcina clásica (PPC). Además se cubre el sacrificio de los reproductores positivos y la perdida de calificación sanitaria de la explotación a causa de la enfermedad de Aujeszky. En el caso de los animales de cebo extensivo, se cubre la muerte o estado agónico de los animales provocadas por ataques de animales salvajes o perros asilvestrados.
Entidad Estatal de Seguros Agrarios. C/ Miguel Ángel, 23 - 5ª planta. 28010 MADRID Telf.: 913475001 Fax: 913085446 E-mail: seguro.agrario@magrama.es Web: www.enesa.es. Y sobre todo contactando con su Tomador del Seguro o con su Mediador, ya que estos se encuentran más próximos y le pueden aclarar cuantas dudas se le planteen antes de realizar la póliza y posteriormente asesorarle en caso de siniestro. % de Subvención de ENESA Base
Colectiva
Características del asegurado
Renovación de contrato
17
5
10
3
Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera 5
Subvención total 40
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Caso clínico
Manifestación clínica múltiple
de un problema
Este mes aparece en Caso clínico otro de los casos presentados en el III Certamen de Casos Clínicos de Porcino organizado por Intega y patrocinado por Pfizer Salud Animal (actualmente Zoetis). Lo presentó nuestro compañero Luis Domingo Cano Martínez de Pigapesa S.L. Descripción de la explotación Se trata de una granja de producción de lechón a 20 kg, con 1.178 cerdas y un centro de inseminación propio con 10 sementales. Los animales se engordan en diferentes núcleos de cebo pero el caso se manifestó principalmente en tres de ellos de 1.700, 4.000 y 1.200 plazas, respectivamente.
Descripción del caso La granja presentaba unos parámetros reproductivos normales, con un 1% de abortos, un 3% de mortalidad de cerdas y 0,85 lechones nacidos muertos por parto. En la fase de lactación aparecían algunas diarreas que en ocasiones llegaban al 50% de prevalencia.
Los verracos tenían una buena calidad espermática, con una viabilidad acrosomial entre el 82% y el 91%, y unos porcentajes de colas en látigo y gotas proximales y distales bajos. Lo más destacable en los cebos era que un 10% de los lotes se veían afectados por diarreas en el primer mes de cebo, lo que causaba un 0,5 % de mortalidad. En un momento dado, se produce un aumento a un 2,8 % de abortos; la mortalidad de cerdas se incrementa hasta el 5%; se ve un aumento a 1,5 lechones nacidos muertos por parto y la prevalencia de diarreas en lactación llega hasta el 90%. Simultáneamente, se observa en los verracos una disminución de los acrosomas viables hasta el 70-
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29 78% y un aumento de las colas en látigo (7-8%), gotas proximales (8-16%) y gotas distales (8-12%). Al mismo tiempo, el 75% de los lotes se ven afectados por diarreas en el primer mes de cebo, llegando hasta un 2% de mortalidad por esa causa; aparece hasta un 0,6% de animales con prolapso de recto (Figura 1) y se observa un incremento de la libido tanto en machos como en hembras en animales a partir de 30 kg de peso, que se manifiesta por continuas montas en los machos y un enrojecimiento y agrandamiento evidente de las vulvas en las hembras (Figura 2). Cuando se realizan necropsias, tanto en lechones lactantes de 10 días de vida como en animales de cebo a las 12 semanas de vida, se observa enterocolitis catarral con abundante contenido líquido de color amarillento y no se observa ninguna otra lesión (Figura 3).
Figura 1. Animal con prolapso rectal.
En las necropsias de los animales de 15 semanas de vida que murieron súbitamente se observa ascitis con un líquido de color amarillento y el peritoneo e hígado con tonalidad fuertemente amarillenta (figura 4). El hígado estaba friable y se rompía fácilmente al presionar con los dedos. Se realizaron diversos análisis complementarios, como una determinación por ELISA de la presencia de anticuerpos frente a parvovirus y virus PRRS en suero de fetos abortados a los 105 días que dio negativo y la detección de ambos patógenos mediante inmunofluorescencia en muestras de pulmón (parvovirus) y PCR en muestras de pulmón y timo (PRRS) que también dieron resultado negativo.
Figura 2. Las cerditas prepúberes muestran la vulva aumentada de tamaño y evidentemente enrojecida.
La bacteriología reveló la presencia de Salmonella spp a partir de los contenidos de estómagos, pulmones e hígados. En las muestras de los lechones de 10 días de vida se determinó la presencia de Clostridium perfringens y Escherichia coli. Se realizó un seroperfil frente a virus PRRS en lechones de 3, 6 y 9 semanas, que fueron dando resultados negativos conforme desaparecían los anticuerpos calostrales. A los verracos que estaban dando problemas (seis de los diez del centro de inseminación) se les realizó una serología pareada de virus PRRS, virus influenza, parvovirus y mal rojo, así como PCR en suero para la detección de virus PRRS, dando todas las pruebas resultados negativos.
Figura 3. Pared del colon enrojecida y edema de mesocolon.
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Caso clínico
ción (dos veces) de los silos y tolvas de las explotaciones, incorporación de secuestrantes de micotoxinas de amplio espectro en pienso, oxitetraciclina en pienso de madres, sementales y cebaderos afectados, así como una inyección de ceftiofur a los lechones al nacimiento
Figura 4. Peritoneo e hígado í con coloración ó amarillenta. Otro hallazgo fue que al analizar los piensos mediante HPLC, se obtuvieron los siguientes resultados (Tabla 1). Además, en el pienso de crecimiento se determinó la presencia de hongos (13.000 colonias/g) y Salmonella spp. El diagnóstico al que se llegó fue de intoxicación por micotoxinas y contaminación por Salmonella spp vía pienso en diferentes fases productivas. La relación con el aumento de diarreas en lactación no queda suficientemente explicada, salvo por una posible inmunosupresión que derive en mala calidad del calostro. Por trazabilidad se pudo localizar una partida de trigo cuya inclusión en fórmulas coincide con el inicio de la sintomatología. Los análisis confirmaron una fuerte contaminación por hongos de dicha materia prima. Así pues, la mayor presencia de contaminantes en los piensos de cebo se debería a la mayor cantidad de trigo que llevaban estas fórmulas. También se identificaron otros factores de manejo (comunes en casi todas las granjas) como los silos sin cerrar o el acumulo de material en los cajetines de los silos (Figura 5) que fermentan y hacen que prolifere la contaminación por hongos. En este caso el tratamiento incluyó: la eliminación de la materia prima problema, limpieza y desinfec-
Una vez instaurado este tratamiento los parámetros productivos de la granja tardaron dos meses en volver a ser los mismos. Tres de los sementales no recuperan su calidad espermática y fueron eliminados. La incidencia de diarreas en cebo volvió inmediatamente a los parámetros anteriores al inicio del problema. Por el contrario, las valoraciones en matadero de los cebaderos afectados indicaron una prevalencia de lesiones compatibles con neumonía enzoótica del 72%, contra el 18% habitual en este origen. Es destacable en este caso cómo un mismo factor causó manifestaciones clínicas en todas las fases de producción. Percibir esto es algo que a veces nos cuesta por la visión segmentada que se suele tener en las granjas, separando mentalmente los eventos de las parideras, transiciones, cebos, reproductoras y verracos.
Fi Figura 5. C Contenido id ffermentado d en ell cajej tín de un silo.
Aportaciones a esta sección
Tabla 1. Pienso gestantes
Pienso verracos
Aflatoxinas (B1)
2 ppb
5 ppb
Pienso entrada cebo 3 ppb
Vomitoxina
8 ppb
6 ppb
9 ppb
25 ppb
Zearalenona
6 ppb
4 ppb
8 ppb
44 ppb
Pienso crecimiento 7 ppb
Guillermo Ramis Vidal - guiramis@um.es Francisco José Pallarés Martínez pallares@um.es Facultad de Veterinaria de la Universidad de Murcia
PARAMECTĂ?N PREMIX PORCINO
PANVERMĂ?N ORAL
FLUBENDAZOL
NUEVO PARAMECTĂ?N PREMIX PORCINO IVERMECTINA EN PREMEZCLA MEDICAMENTOSA ORAL Adecuada dispersiĂłn del producto en el pienso acabado. Reducido riesgo de apelmazamiento. Muy eďŹ caz con dosis inferiores a 1 kg/Tm.
ParamectĂn Premix Porcino. Antiparasitario interno y externo en premezcla medicamentosa oral. COMPOSICIĂ&#x201C;N CUALITATIVA Y CUANTITATIVA: Sustancia activa: Ivermectina 6 mg/g. INDICACIONES: PORCINO: Tratamiento de los siguientes vermes redondos gastrointestinales, vermes pulmonares, piojos y ĂĄcaros de la sarna en cerdos adultos y de engorde: Vermes gastrointestinales: Ascaris suum (adultos y cuarto estadio larvario), Hyostrongylus rubidus (adultos y cuarto estadio larvario), Oesophagostomum spp (adultos y cuarto estadio larvario), Strongyloides ransomi (adultos). Vermes pulmonares: Metastrongylus spp (adultos). Piojos: Haematopinus suis. Ă caros de la sarna: Sarcoptes scabiei var suis. VĂ?A DE ADMINISTRACIĂ&#x201C;N: AdministraciĂłn en el alimento. Para la producciĂłn de pienso medicamentoso. POSOLOGĂ?A: Administrar 0,1 mg de ivermectina por kg de peso vivo por dĂa (equivalente a 16,7 mg de Paramectin Premix Porcino por kg de peso vivo por dĂa) durante 7 dĂas consecutivos. TIEMPO DE ESPERA: Carne: 12 dĂas. PRECAUCIONES ESPECIALES: Usos durante la gestaciĂłn o la lactancia: A la dosis recomendada no se han observado efectos adversos sobre la fertilidad o la gestaciĂłn en animales de crĂa. El medicamento puede administrarse durante la lactancia. PRESENTACIĂ&#x201C;N: Bolsa de 5 kg. CON PRESCRIPCIĂ&#x201C;N VETERINARIA. NÂş DE REGISTRO: 2778 ESP
Panvermin oral. AntihelmĂntico en polvo oral. COMPOSICIĂ&#x201C;N POR GRAMO: Levamisol (clorhidrato) 150 mg. INDICACIONES: Aves, porcino, bovino y ovino: Nematodosis gastrointestinal y Nematodosis pulmonar. VĂ?A DE ADMINISTRACIĂ&#x201C;N: Oral, en el agua de bebida o pienso. POSOLOGĂ?A: Aves: 1,5 g/10 kg p.v., disuelto en el agua de bebida, durante un dĂa. Lo que equivale, de forma general, a 1 g/litro agua de bebida. Porcino: 0,50 g/10 kg p.v., en dosis Ăşnica. A partir de los 150 kg, administrar 2,30 g/50 kg que sobrepase ese peso. Bovino: 0,50 g/10 kg p.v., en dosis Ăşnica. A partir de los 300 kg, administrar un mĂĄximo de 15 g/animal, cualquiera que sea su peso. Ovino: 0,50 g/10 kg p.v., en dosis Ăşnica. A partir de los 65 kg, administrar un mĂĄximo de 3 g/animal, cualquiera que sea su peso. TIEMPO DE ESPERA: Carne: 7 dĂas. Huevos: No usar. Leche: No usar. PRESENTACIĂ&#x201C;N Envases con 100 g, 1 kg y 25 kg. CON PRESCRIPCIĂ&#x201C;N VETERINARIA NÂş de regist ro: 0349-ESP Flubendazol 6% premezcla Syva. Antiparasitario interno en premezcla medicamentosa. COMPOSICIĂ&#x201C;N POR GRAMO: Flubendazol 60 mg. INDICACIONES: Porcino y aves: PrevenciĂłn y tratamiento de la helmintiasis del cerdo y de las aves (gallinas ponedoras, pollos de engorde y ocas) producidas por los parĂĄsitos sensibles. VĂ?A DE ADMINISTRACIĂ&#x201C;N: Oral, en el pienso. POSOLOGĂ?A: De forma general administrar 500 g de Flubendazol 6% Premezcla Syva/ Tm de pienso, lo que corresponde a 30 ppm durante 7 dĂas. Hacer una diluciĂłn previa para incorporar al pienso en proporciĂłn no inferior a 2 kg/Tm. TIEMPO DE ESPERA Carne: Porcino: 7 dĂas.Aves: 15 dĂas. Huevos: 5 dĂas. PRESENTACIĂ&#x201C;N: Envase con 1 kg. CON PRESCRIPCIĂ&#x201C;N VETERINARIA NÂş de regist ro: 1.792-ESP
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AND Nutrition Informa
Los prebióticos ofrecen a los productores de porcino la oportunidad de mejorar los resultados
La estabilización de la salud intestinal
del lechón con prebióticos
Edi Vianello y Prof. Giacomo Biagi. Compañía Dr. Eckel. Traducción realizada por Jesús Pérez. Veterinario. AND-Nutrition. Con autorización y por cortesía de los autores y el editor. Pig International, copyright 2012 WATT Publishing, www.wattagnet.com
La cría de lechones rentables y saludables comienza con el desarrollo correcto de la flora intestinal y los prebióticos para estimular el crecimiento de los microorganismos deseados y reducir la presencia de bacterias patógenas en el tracto intestinal. La cría intensiva de cerdos está marcada por el destete precoz, y por lo tanto el desarrollo del tracto gastrointestinal está muy desafiado en las primeras semanas de vida
Problemas de salud intestinal del lechón Los lechones experimentan una separación repentina de la madre y posteriormente sufren estrés social por ser reagrupados. Además, su sistema digestivo se resiente por culpa del cambio
de la leche maternal a una dieta sólida. La secreción de ácido clorhídrico aún no está totalmente desarrollada, mientras que la actividad enzimática en el páncreas está fuertemente limitada como resultado de la tensión experimentada. La atrofia de las vellosidades en el intestino delgado es una consecuencia adicional. Un ensayo dirigido por Hampson y Smith (1986) muestra el desarrollo de la longitud de las vellosidades intestinales de lechones destetados y no destetados (como se muestra en la Figura 1). Mientas que el alimento suplementario apenas tiene efecto sobre el desarrollo de la longitud de las vellosidades, los lechones no destetados muestran claramente vellosidades más pronunciadas. Las vellosidades subdesarrolladas, así como la actividad limitada de las
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33 enzimas digestivas de los lechones destetados precozmente, conducen a una acumulación de alimento sin digerir en los segmentos más bajos del intestino y proporcionan una fuente adicional de alimento para los microorganismos. En particular, la incorporación de proteínas no digeridas aumenta la producción de amoniaco microbiano en el intestino grueso y provoca un aumento del valor del pH. Esto conduce a un rápido avance de la población bacteriana intestinal y consecuentemente a un incremento de los posibles gérmenes patógenos. Durante esta fase de producción de lechones, el número de casos de diarrea inducida por bacterias es especialmente alto. Un aumento de la colonización del sistema digestivo por Clostridium, E. coli y otros gérmenes patógenos son los causantes de la diarrea, la disminución de la absorción de nutrientes, el mal crecimiento y el aumento de la mortalidad de los lechones.
Alternativas a los antibióticos Después de que Stokstad et al. (1949) observaran por primera vez que los suplementos de la alimentación animal con Tetraciclina conducen a un incremento del rendimiento de los broilers, la aplicación de promotores del crecimiento antibióticos se convirtió en estándar en la ganadería moderna. Las dosis subterapéuticas de antibióticos suprime eficazmente el crecimiento de patógenos indeseables en el intestino, lo que conduce a una reducción importante de enfermedades en el ganado.
Figura 1. Altura de los villi y profundidad de las criptas en el intestino delgado de lechones destetados vs no destetados-
Sin embargo, hay una desventaja importante en estos potenciadores antibióticos del rendimiento. Se cree que son el origen de las cepas resistentes a antibióticos y están en conflicto inmediato con la práctica de la medicina human y pueden, por ejemplo, conducir a complicaciones con la medicación de los pacientes. Desde el 1 de enero de 2006, los antibióticos como aditivos en la alimentación animal han sido prohibidos en la Unión Europea y su aplicación está limitada exclusivamente con fines terapéuticos (Biagi et al., 2006). Una serie de alternativas a los antibióticos para mejorar el rendimiento están disponibles en la crianza de los lechones y está ganando importancia la aplicación de sustancias prebióticas para prevenir la diarrea en animales jóvenes. Un prebiótico es un componente alimenticio no digestible que influye positivamente en el hospedador mediante la estimulación del crecimiento de varios tipos bacterianos positivos en el intestino grueso y mejora la salud (Roberfroid, 1993). Los prebióticos son aditivos para los cuales los animales no tienen enzimas propias y que, por lo tanto, sobreviven a los procesos digestivos en el tracto gastrointestinal y además no se absorben en el intestino delgado. En lugar de aportar microorganismos vivos (probióticos), el suministro con prebióticos apoya específicamente las baterías beneficiosas que ya están presentes en el tracto digestivo. Por regla general, los prebióticos son carbohidratos (por ejemplo, fructo y galacto oligosacáridos) que se utilizan como una fuente de energía por bifidobacte-
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AND Nutrition Informa
Ácidos orgánicos Los fruto-oligosacáridos son fibras fermentables que están disponibles como fuente de energía directa para las bacterias específicas del colon (acidolácticas y bifidobacterias) sólo en el intestino grueso. Los ácidos bajan el del pH en el intestino y hacen el entorno más difícil para los patógenos, (Wolter, 1994). Los fruto-oligosacáridos son una posibilidad interesante para construir una barrera protectora en el tracto intestinal de los lechones destetados.
Fig Figura 2. Efectos Ef t de d un pienso i con ácido á id prebiótico bióti en llos resultados lt d d de los lechones.
rias y lactobacilos (Monsan y Paul, 1995). La colonización del tracto digestivo por esos microorganismos es vital para el desarrollo positivo de la microflora y para un crecimiento sin trastorno de los animales. Los prebióticos también juegan un papel importante en la naturaleza. Por ejemplo, la leche materna contiene cerca de 130 diferentes oligosacáridos no digestibles, que sirven como fuente de energía para el crecimiento de las bacterias productoras de ácido láctico. Estas bacterias previenen el ataque de bacterias patógenas a las mucosas y pueden de esta forma jugar un papel crucial en la prevención de enfermedades (Rivero-Urgell y Santamía-Orleans, 2001).
Un nuevo enfoque en este campo es la aplicación de acidificantes específicos que no sólo tienen un efecto conservante en la alimentación, sino que además tienen un efecto prebiótico en los lechones. La estrategia consiste en administrar substratos disponibles para microorganismos específicos, y así generar metabolitos esenciales para el desarrollo del sistema digestivo. El ácido glucónico, por ejemplo, casi nada o difícilmente absorbido en el intestino delgado de los monogástricos y de esta forma disponible para lactobacillus y bifidobacterias como una fuente de alimento (Asano et al., 1994). Debido a la fermentación microbiana de ácido glucónico, lactatos y acetatos se originan como subproductos. Estos son convertidos después en ácido butírico por bacterias que utilizan tales ácidos como M. elsdenii. El ácido butírico es absorbido muy rápidamente por medio de la mucosa del intestino grueso y actúa como fuente de energía directamente disponible por las células del epitelio y promueve su crecimiento (Tsukahara et al., 2002). En 2006 Biagi et al, demostraron que la aplicación de ácido glucónico tiene efectos ventajosos en el crecimiento de los lechones destetados. En un ensayo con dos grupos de 20 animales cada uno, un grupo recibió una mezcla de ácido prebiótico y sal sobre la base del ácido glucónico (producto: PreAcid FL, Dr. Eckel GmbH). La Figura 2 muestra el resultado del ensayo. En comparación con el grupo control, el suplementado con el producto prebiótico produce un mayor crecimiento diario (4,2%). Además, la energía utilizada por kg de peso aumentado se redujo (5.4%) y la conversión del pienso (IC) se mejoró (2.9%). Los resultados muestran que el ácido glucónico como ácido alimenticio prebiótico es un instrumento efectivo para preparar a los animales jóvenes para los grandes cambios del destete.
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Premios sectoriales
Los premios cumplen 20 años en su labor de reconocimiento al sector
Arranca la edición 2013 de los Premios Porc d’Or con 86 granjas nominadas de 11 comunidades autónomas La comunicación por parte del jurado de las 86 granjas de 11 comunidades autónomas que optan este año, con 122 nominaciones en su conjunto, a los codiciados premios Porc d´Or a la excelencia en la producción porcina, supone el arranque de este gran acontecimiento anual del sector porcino español, uno de los más pujantes de nuestra economía. Ganadores de los premios en 2012.eps
Organizados por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Catalunya, los premios cuentan un año más con la colaboración de Zoetis (antes Pfizer Salud Animal), empresa líder en productos y servicios para el sector de la sanidad animal, y en esta edición también con la del Gobierno de Aragón. Los ganadores se darán a conocer en la ya tradicional gala de entrega de los premios Porc d’Or, que este año tendrá lugar por primera vez en Zaragoza, una de las principales provincias productoras de España, el próximo día 22 de noviembre.
Cataluña y Aragón de nuevo a la cabeza Como viene siendo habitual, Cataluña encabeza el ranking de nominaciones, con un total de 34 granjas aspirantes, tres más que en la edición pasada: 25 en Barcelona, con 39 nominaciones; siete en Lleida, con 12 nominaciones, y dos en Tarragona, con una nominación cada una, que juntas suman 53 nominaciones. Le sigue Aragón con un total de 27 nominaciones que se reparten 20 granjas (dos más que en la edición de 2012); Castilla y León con doce granjas y 17 nominaciones y Navarra con seis granjas y siete nominaciones. Finalmente, Galicia con cuatro granjas gallegas que suman seis nominaciones; Castilla La Mancha con
“Las 86 granjas aspirantes, nueve más que en la pasada edición, pertenecen a diferentes categorías establecidas en función del número de cerdas en la explotación y suman un total de 122 nominaciones” Cena de entrega de los Premios Porc D’Or.
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España, segundo país productor en la UE y cuarto del mundo, exporta el 40% de su producción España, con 26 millones de cerdos incluidos lechones, cerdos en cebo, reproductoras y verracos, y 42 millones de animales sacrificados produce anualmente 3,48 millones de toneladas de carne de cerdo, lo que le sitúa como segundo productor de porcino a nivel de la Unión Europea y cuarto a nivel mundial. Premiados con autoridades.
cuatro granjas albaceteñas y cinco nominaciones; La Rioja se mantiene con una granja y dos nominaciones; Valencia con dos granjas y dos nominaciones y el País Vasco con una granja y una nominación. Además, se incorporan al palmarés de 2013 la Comunidad de Murcia y Andalucía (Almería) con una granja y una nominación cada una.
Nuevo premio a la granja con más nominaciones de la historia Independientemente de la categoría a la que pertenezcan las explotaciones, y como en ediciones anteriores, aquellas granjas nominadas con mayor grado de excelencia podrán optar también a los galardones más significativos, el Premio a la Máxima Productividad Numérica, que en la última edición fue a parar a Granja El Sas (Huesca), con una media de 33,26 lechones destetados por cerda productiva y año, lo que supuso un nuevo récord en la historia de estos premios; y el premio Porc d´Or en su máxima categoría, la de Diamante, que recayó el año
Según los datos de 2011 el porcino aportó 4.500 millones de euros al PIB, lo que supuso el 12,4% de la Producción Final Agraria (PFA) y un 34,2% de la Producción Final Ganadera (PFG), siendo el sector con mayor peso en la economía ganadera española. Además, el porcino español exporta 1.369.527millones de toneladas (el 40% de la producción) anuales, de las que 1.057.771 Tm tienen como destino otros países de la UE y 311.756 Tm terceros países. La industria cárnica, con una cifra de negocio de 19.000 millones de euros, es uno de los cinco primeros sectores industriales de nuestro país, sólo por detrás de sectores de la dimensión de la industria automovilística, la industria del petróleo y combustibles, y la producción y distribución de energía eléctrica.
pasado en Granja Castellets, en la localidad de Taradell (Barcelona). Mencionar también, por su importancia, el Premio Especial Porc d´Or del MAGRAMA a “Sanidad, Bienestar Animal y Medio Ambiente”, al que pueden aspirar todas las granjas adheridas a BDporc (Banco de Datos de Referencia del Porcino Español), independientemente de su tamaño y de que estén o no nominadas a los premios Porc d´Or, y que compartieron el año pasado dos granjas, la albaceteña Pequechín S.L., y la coruñesa Ponte Coirós. Además este año, como novedad y con motivo del XX Aniversario de los premios Porc d´Or, se hará entrega de una estatuilla a la granja que, a nivel nacional, haya estado más veces nominada a estos premios en cualquiera de las categorías establecidas.
Granja Castellets.
Manel Berenguer, de la granja Castellets (Tarragona).
Cada año los premios Porc d´Or se conceden entre las granjas que remiten periódicamente sus datos al BDporc, atendiendo a la excelencia alcanzada para los siguientes criterios productivos: número de lechones; tasa de partos;
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Premios sectoriales
Apoyos de Zoetis, como coorganizador, y del Gobierno de Aragón
Félix Hernáez, director general de Pfizer Salud Animal.
número de lechones nacidos vivos por parto y productividad numérica. Las granjas aspirantes se clasifican por su tamaño, estableciéndose cinco categorías en función del número de cerdas en la explotación (1ª hasta 200 cerdas; 2ª de 201 a 500; 3ª de 501 a 1.000; 4ª de 1.001 a 2.000 y 5ª más de 2.001 cerdas). En esta edición el número de granjas analizadas ha sido de 636, con una media de 973 cerdas por granja y un total, por lo tanto, de 618.828 reproductoras, lo que representa aproximadamente el 30% del censo nacional.
Zoetis, recientemente construida sobre los 60 años de historia de la unidad de negocio de salud animal de Pfizer, es una empresa independiente dedicada exclusivamente a la salud animal y a apoyar a sus clientes y sus empresas. Con casi 10.000 empleados y presencia en más de 120 países, Zoetis descubre, desarrolla, fabrica y comercializa medicamentos y vacunas de uso veterinario complementados por productos de diagnóstico y apoyados por una amplia gama de servicios. Zoetis tiene un claro compromiso con la industria porcina, que se refleja no solo en el esfuerzo inversor que ésta realiza en I+D+i, sino también en su apoyo a iniciativas que, como los premios Porc d‘Or estimulan la mejora continua y el crecimiento del sector productor de porcino en España. Además, este año los premios cuentan también con el apoyo del Gobierno de Aragón, como comunidad autónoma especialmente ligada a este sector, que cuenta con cerca de 5.500.000 de cerdos y genera un total de 10.173 empleos en la región.
Veinte años de reconocimiento a la excelencia El Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) creó los Premios Porc d’Or en 1994 con el objetivo de reconocer el trabajo de aquellas empresas y explotaciones de porcino que, gracias a su profesionalidad y esfuerzo, y a la utilización de las mejores técnicas de producción, son capaces de superar los nuevos retos que continuamente aparecen en el desarrollo de esta actividad, actuando como puntas de lanza del sector porcino español.
Ganadores del Premio Especial del MAGRAMA.
Hoy día, en su XX edición, los premios Porc d´Or, no sólo están consolidados, sino que constituyen todo un referente para las empresas y granjas de porcino españolas, que ven en ellos un reconocimiento a la excelencia en el trabajo. La gala de entrega de los premios Porc d´Or es una cita ineludible que reunirá este año a más de 700 personas entre productores y veterinarios de toda España, empresas y personalidades ligadas a este sector, así como a autoridades locales, autonómicas y nacionales.
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Eventos sectoriales
Conferencia sobre “Biotecnología animal: oportunidades y retos”
Clonación: ¿La evolución de la ganadería del siglo XXI? “Como veterinarios, tenemos que plantearnos nuestra responsabilidad para que la clonación animal sea una de nuestras prioridades”
Mesa de presentación.
Asistentes a la conferencia.
A estas alturas del siglo XXI resulta obvio que la biotecnología animal ha experimentado un gran desarrollo en las últimas décadas. Las aplicaciones iniciales se dirigieron principalmente a sistemas diagnósticos, nuevas vacu-
Por iniciativa y a solicitud de la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario (ACNV), el pasado 12 de septiembre, en el auditorio del salón de actos del Consejo General de Veterinarios en Madrid, se celebró una conferencia sobre “Biotecnología animal: oportunidades y retos” que pronunció la Dra. Dyana Wray-Cahen, investigadora del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Dra. Dyana Wray-Cahen.
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41 nas y fármacos, fertilización de embriones in vitro, uso de hormonas de crecimiento, etcétera, y los animales transgénicos como el “ratón oncogénico” han sido muy útiles en trabajos de laboratorio para estudios de enfermedades humanas. Así, en producción animal existen tres áreas diferentes en las cuales la biotecnología puede influir sobre la producción animal: el uso de tecnologías reproductivas, nuevas vacunas y el desarrollo de nuevas bacterias y cultivos celulares que producen distintas hormonas. Para profundizar en las grandes posibilidades que se abren en la producción ganadera global a través de la implantación de las nuevas tecnologías relacionadas con la reproducción asistida y la modificación genética de animales, la Asociación del Cuerpo Nacional Veterinario, el Consejo General de Colegios Veterinarios y la Consejería de Agricultura de la Embajada de Estados Unidos en España, organizaron en Madrid la conferencia “Biotecnología Animal: oportunidades y retos”, que corrió a cargo de la Dra. Dyana Wray-Cahen, investigadora del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. En el acto de presentación intervinieron Juan José Badiola, presidente del Consejo General de Veterinarios; Enrique Alonso García, consejero de Estado; Robert Hanson, consejero de Agricultura de la embajada de Estados Unidos y Quintiliano Pérez Bonilla, presidente de la ACNV. La conferencia se centró en dos grandes temas relacionados con la biotecnología animal en ganadería: las últimas técnicas de reproducción asistida y la modificación genética. Según la Dra. Wray-Cahen debemos clonar especies ganaderas para conservar y resucitar la genética; por asegurarnos el aumento de la diversidad genética con animales más productivos y resistentes a enfermedades, así como para incrementar la tasa de introducción de las características de las cabañas ganaderas, reduciendo el tiempo entre generaciones. La ponente también explicó en qué se basa la clonación en animales de abasto, descartando que estas técnicas se pudiesen utilizar para obtener alimentos para el consumo humano. “La clonación en ganadería se destina únicamente para mejorar las razas y para eliminar determinados defectos genéticos. En cuanto a la evaluación de riesgo, diversos países lo han estudiado concluyendo que los productos de ali-
Acceso al mercado e inversión privada n Estados Unidos, el acceso al mercado de animales clonados ha sido lento y ralentizado porque no hay grandes compañías de biotecnología que inviertan en este ámbito. La investigación se lleva a cabo fundamentalmente en centros universitarios. Los desarrolladores de animales transgénicos son:
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« Universidades. « Pequeñas empresas. « Investigadores públicos. Es difícil conseguir inversores porque no existe una salida obvia al mercado y el máximo beneficio es para los eslabones más débiles de la cadena. En contraposición, las aplicaciones biomédicas avanzan y son percibidas ya como instrumentos para salvar vidas en lugar de cómo una amenaza.
Enrique Alonso, Consejero de Estado.
mentación derivados de animales modificados genéticamente son seguros, pero las decisiones regulatorias no siempre se toman con evidencias científicas. Hay que tener en cuenta que la clonación de animales se usa de forma global en Estados Unidos desde hace años”, explicó. Igualmente, disertó sobre cómo se regulan los animales transgénicos en los Estados Unidos,
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Eventos sectoriales
Robert Hanson.
Quintiliano Pérez Bonilla.
afirmando que en este país se regulan productos, no procesos y se utilizan estos animales para la inserción, eliminación o modificación de genes “con el fin de superar la herencia, separar los genes asociados, aumentar la precisión de la modificación genética e introducir caracteres no disponibles mediante cruces de razas”. Finalmente, apeló a la responsabilidad de todos los agentes de los distintos sectores ganaderos,
Un momento de la presentación de la ponencia.
incluida la industria, para que la clonación de animales sea uno de los puntos principales y más beneficiosos de la ganadería del siglo XXI. “Como veterinarios, tenemos que plantearnos nuestra responsabilidad para que la clonación animal sea una de nuestras prioridades. Debemos cambiar el foco de debate social y entender que las nuevas técnicas en biotecnología pueden hacer frente a problemas globales en el mundo, como el hambre o la diarrea infantil, una de las causas de mayor mortalidad en diversas partes del mundo, de forma segura”, concluyó.
Dra. Dyana Wray-Cahen.
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Genética y Reproducción. Opinión
“La capa pelúcida, que está presente como si de una coraza se tratara, es la garantía en la que se podría basar una nueva estrategia de introducción de genética en embriones”
Galo Navarro Director Comercial Andrimner Ibérica gnb@andrimner.com
La Transferencia embrionaria
en la mejora genética de la industria porcina
¿Se imaginan a España como referencia de producción de embriones? En los últimos años se han producido mejoras en la técnica de la obtención, conservación y transferencia de los embriones porcinos para llegar a producir una aceptable fertilidad y prolificidad, que puede ser objeto de aprovechamiento por la industria porcina. A modo de resumen, la técnica actual consiste en seleccionar a una cerda donante en celo que se insemina normalmente y en el día 5 ó 6
post celo se recogen los embriones (mórulas o blastocistos) mediante un lavado de los cuernos uterinos tras abrir laparoscópicamente a la donante. En este punto se pueden escoger dos vías: el uso de embriones frescos con lo que hay que trasladarlos a una hembra receptora (sincronizada y sin inseminar) en menos de 24 horas o su congelación vitrificándolos a la espera de realizar la misma operación diferida en el tiempo. Los resultados apoyan la idea de que en el peor de los casos de cada 10 embriones tenemos 1 nacido vivo. Muchas veces hablamos con envidia de la tecnología aportada al mercado por otros países; en este caso, las mejoras que llevan a este punto avanzado se han realizado en España en la Universidad de Murcia, con un equipo pionero a nivel mundial, que han conseguido: « Una mejora en la composición de los medios de conservación de embriones sin uso de elementos de origen animal, con lo que paliamos la amenaza de introducir patógenos desde un suero bovino, por ejemplo, y mejoramos la conservación « La transferencia de los embriones a la receptora (ya en la granja de la indus-
tria) mediante un sistema no quirúrgico basado en un catéter de inseminación profunda modificado. En línea con el bienestar animal y aceptable por nuestro consumidor final. Este hecho deberíamos ser capaces de capitalizarlo en nuestro beneficio. ¿Se imaginan a España como referencia de producción de embriones? Las empresas de mejora genética y la industria gastamos muchos recursos para mantener la sanidad de nuestras multiplicadoras y el transporte posterior, que debe llevar ese estatus sanitario hasta las granjas de producción. Muchas veces esta preocupación se ha convertido en un serio problema, cuando en el pasado ciertas enfermedades (en aquel momento emergentes) como PRRS o circovirosis fueron vehiculadas a granjas negativas con envíos de animales. Fruto de esta problemática muchos clientes han desarrollado una rechazo justificado a la entrada de animales vivos y se ha tendido a realizar programas de introducción de genética mejorante vía semen; produciendo, como consecuencia indeseada, un cierto gap genético en algún caso. ¿Cuál será la próxima enfermedad con la que nos tendremos que enfrentar?, la biología está siempre en movimiento: clima, la aparición de nuevos vectores, la movilidad extrema de mer-
cancías, animales y personas, nos han de hacer mantener la guardia alta. El punto fuerte de los embriones es un elemento que les protege de forma increíble y natural de la contaminación por patógenos: la capa pelúcida. Esta protección que está presente como si de una coraza se tratara (sólo en los embriones sin eclosionar) es la garantía en la que se podría basar una nueva estrategia de introducción de genética basada en ellos. En la actualidad es un poco prematuro hablar de una técnica totalmente estandarizada, (aunque ya tengamos gestaciones en granjas comerciales), porque se necesitarán más experiencias de campo para pulir detalles y mejorar los resultados. Pero la idea está desarrollada, los elementos fundamentales terminados y los resultados justificarían la introducción de un número pequeño de bisabuelas en una granja cerrada con semen. Siempre hay innovadores en el mercado, ¿alguien quiere probar?, se necesitan experiencias.
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Opinión
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Otros XXXIV Mercados Simposio ANAPORC
XXXIV Simposio Anaporc Madrid, 24 y 25 de octubre de 2013 El XXXIV Simposio Anaporc 2013 se celebrará los días 24 y 25 de octubre en el magnífico edificio del Círculo de Bellas Artes de Madrid. La capital de España se convertirá en anfitriona del encuentro de profesionales veterinarios del sector porcino más importante del año, especialistas provenientes de todas las comunidades autónomas de nuestro país, además de productores, distribuidores, responsables de la industria, así como distintas personalidades de la clase política en el ámbito del sector agroalimentario.
Programa Científico 24 de octubre, jueves 09:00 09:30 12:30–13:00
Recogida Documentación. Conferencias Comerciales. Inaugura Inauguración « Excmo « Excmo. Sr. D. Miguel Arias Cañete: Ministro de Agricultura, AlimentaMinist ción y Medio Ambiente. « Repres « Representante del Ayuntamiento de Madrid. Madri « Mateo del Pozo: Presidente de Anaporc. « Mateo 13:00–14:00 Exportación: Presente y futuro del sector porcino español Manuel García. Director General. Ingafood-Nanta. Moderador: Mateo del Pozo. Presidente de Anaporc. 14:00 Comida (zona estands). 16:30–20:00 Sesión de “Patología”
Auditorio. 16:30–17:15 Aspectos a considerar para el uso diagnóstico de fluidos orales en porcino. Ponencia patrocinada por IDEXX. Dra. Christa Goodell. Worldwide Swine Marketing Manager. IDEXX Livestock. Moderador: Juan Grandía. 17:15–18:00 Situación y relevancia de la influenza porcina. Ponencia patrocinada por MERIAL. Dr. Giampietro Sandri. Direzione Sanitaria SUINI. Moderador: Juan Grandía.
18:00–18:30 Café (zona estands). 18:30–19:15 Mesa redonda: Influencia de la nueva normativa de Bienestar Animal en los programas profilácticos. Moderador: Paloma Ledesma. « Pascual Belenguer. Veterinario. Agroturia. « Manuel Toledo. Veterinario. Juan Jiménez. « Fernando García-Sampedro. Veterinario. Granja Dos Hermanas. 19:15–20:00 Uso responsable de los antibióticos en la producción porcina. Pablo Hervás. Secretario Técnico de la Plataforma Tecnológica Vet+ I. Moderador: Paloma Ledesma. Sala Valle Inclán - Planta 5b 16:30–20:00 Sesión de “Gestión Empresarial” 16:30–17:15 Mercados: situación actual y de futuro. Ponencia patrocinada por Boehringer Ingelheim. Dr. Carlos Buxadé. Catedrático de la UPM. Moderador: Alberto Álvarez de Benito. 17:15–18:00 Situación actual de la comercialización, necesidades y demandas de las industrias cárnicas. Ponencia patrocinada por HIPRA. Mercedes Cámara. Departamento Internacional. ANICE. Moderador: Alberto Álvarez de Benito. 18:00–18:30 Café (Zona estands).
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47 18:30–19:15 Mesa redonda: Nuevo escenario del mapa internacional de producción porcina. Moderador: Rafael Pallás. « Carlos Patrón. Director general de Carnes Selectas, S.A. Grupo Campofrío. « Kiko Abenia. Director. Exportación de Industrias Cárnicas PATEL. « Ponente por determinar 19:15–20:00 Comunicación a la opinión pública de las actividades y trabajo del sector porcino. Ponencia patrocinada por KUBUS. Manuel Alonso Coto. Director de Programas de Marketing Digital. IE Business School. Moderador: Rafael Pallás. 20:00 Asamblea General Ordinaria Anaporc. 21:00 Cena de Gala. Círculo de Bellas Artes, Salón Columnas. Patrocinada por Boehringer Ingelheim.
« Vicente Riu. Director Técnico. SETNA.
10:45-11:30
Influencia del Bienestar Animal en la alimentación de las cerdas de alta productividad. José Ángel López. Project Manager. DSM Nutritional Products Iberia, S.A., Moderador: Eduardo González.
11:30-12:00
Café (Zona estands).
12:00-12:45 Economía de la nutrición. Puntos clave para la reducción de costes. Vicente Riu. Director Técnico. SETNA. Moderador: Javier Rodríguez. 12:45-13:30
Nuevas tendencias de manejo en lactación. Ponencia patrocinada por UPB-Genetic World. Nazare Lisboa. Consuitec Asesoría Internacional Porcina. Moderador: Javier Rodríguez.
25 de octubre, viernes
13:30-14:00 Futuro del control ambiental en la producción porcina.
10:00-10:45 Proyecto de base de datos para el cálculo del coste económico de los problemas sanitarios. Moderador: José Luis Lacruz. « Eduardo González. Director. Dos Hermanas.
Carlos Piñeiro. Director General. PigCHAMP Pro Europa. Moderador: Javier Rodríguez. 14:00
Clausura del XXXIV Simposio Anaporc.
« Mateo del Pozo. Presidente de Anaporc.
Boletín de Inscripción XXXIV Simposio Anaporc Inscripciones al congreso. Incluye asistencia a ponencias, documentación, comida cóctel en el Círculo de Bellas Artes y cena de gala del simposio. Inscripciones
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Hasta 30/09 Socios de Anaporc y FPAS 250 € No socios* 325 € Estudiantes y Jubilados 100 € Paquete de 10 a 20 inscripciones 250 €/c.u. Paquete de 20 a 30 inscripciones Paquete de más de 30 inscripciones Inscripción día 24 (jueves) (Asistencia a ponencias, documentación y comida cóctel en el Círculo de Bellas Artes) Inscripción parcial (Solamente entrada en el Círculo de Bellas Artes zona estands y comida cóctel) Cena de gala (Día 24, jueves) (Asistencia a cena de gala)
Desde 01/10 275 € 350 € 100 € 275 €/ c.u. 250 €/ c.u. 225 €/ c.u. 175 euros 100 euros 65 euros + IVA
* Esta cuota dará derecho a ser socio de Anaporc durante el año 2014
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Alojamiento y más información: www.anaporc.com
E-mail: a-e-s-@telefonica.net
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Entrevista
Miguel Arias Cañete Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente
de I+D+i, se encuentra a la altura del resto de países de nuestro entorno. A este respecto, quisiera destacar que el sector porcino español siempre se ha caracterizado por una eficacia y eficiencia que le han convertido en uno de los de mayor productividad en Europa.
“El sector porcino español siempre se ha caracterizado porunaeficaciayeficiencia que le han convertido en uno de los de mayor productividad en Europa” Sr. Ministro, el sector agroalimentario español ¿es más o menos innovador que nuestros países vecinos? ¿Ha recuperado el sector agroalimentario español la influencia de antaño en el seno de la Unión Europea? El sistema agroalimentario español ha demostrado una gran capacidad para abrirse a los mercados exteriores, con cifras de exportación que consolidan a España como el octavo país del mundo y el cuarto de la Unión Europea. Se trata, por tanto, de un sector estratégico de nuestra economía que se constituye como un motor de la balanza comercial española. Esta vocación exportadora se fundamenta en el carácter innovador del sector agroalimentario que, en materia
Para potenciar las relaciones entre el mundo investigador y las empresas agroalimentarias, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está impulsando el Programa de Innovación del Sector Agroalimentario español, con una orientación eminentemente práctica. Se trata de que la innovación aporte al agricultor soluciones al binomio productividad y sostenibilidad. Para ello, el programa se basa en una rápida divulgación de los avances de los conocimientos ya existentes y en mejorar la eficiencia en el uso de los recursos financieros puestos a disposición de la I+D+i. Además, conscientes de que la innovación es la estrategia más eficaz para mejorar la competitividad de los sectores ganaderos, mi Departamento ha puesto en marcha el Programa de Ayudas a la Innovación en la Producción Ganadera. Estas ayudas, canalizadas a
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49 “La sesión del Simposio Anaporc dedicada a la “Gestión empresarial” cobra especial interés ya que aborda todos los aspectos relacionados con los mercados domésticos e internacionales” través de las agrupaciones de productores, cuentan con una dotación presupuestaria inicial cercana a los ocho millones de euros para un periodo de tres años. Desde las diferentes Administraciones ¿Cómo se puede hacer aún más competitivo al sector ganadero en general y al porcino en particular? En los últimos años, la ganadería española se viene enfrentando a importantes retos, derivados principalmente de la volatilidad de los mercados de las materias primas y la propia coyuntura económica. Para conseguir que el sector ganadero aumente su competitividad y sostenibilidad se hace necesario optimizar los costes de producción, a través de programas de gestión innovadores, la mejora del funcionamiento de la cadena de valor, el estímulo al desarrollo en común de programas que aumenten el valor añadido de la producción y la diversificación de los mercados y, finalmente, la internacionalización de los sectores ganaderos y el aumento de su presencia en los mercados exteriores. Para impulsar la estrategia de internacionalización, el Gobierno ha elaborado la Ley de apoyo a los emprendedores y su internacionalización, aprobada por el Congreso el pasado 19 de septiembre. Esta iniciativa contiene una serie de iniciativas en diversos ámbitos para incentivar la cultura emprendedora y facilitar el inicio de actividades empresariales. Por lo que se refiere al sector porcino, tenemos que sacar partido al incremento de nuestras exportaciones, principalmente a los países del sudeste asiático, y al potencial incremento del consumo en otros mercados exteriores. En este sector, las estrategias para afrontar estos retos pasan por no descuidar nunca al consumidor. Esto implica una orientación de la producción a la demanda, tanto del mercado doméstico como el internacional. Al mismo tiempo, es necesario contar con un consumidor informado, que sepa valorar el esfuerzo
productivo de nuestros ganaderos que supone el modelo europeo de producción. ¿Podrán repercutir en el futuro los ganaderos la subida de precios de las materias primas, en los productos derivados del porcino, tales como la carne, el jamón o los embutidos, que cuentan cada vez con menos margen? El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha centrado sus esfuerzos en el equilibrio de la cadena de valor agroalimentaria, poniendo a disposición del sector productor una serie de herramientas que permiten mejorar su posición en la cadena y mejorar su poder de negociación. Entre estas herramientas, destaca sin duda la “Ley de medidas para la mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria”, que entrará en vigor el próximo mes de enero. La finalidad de esta ley es mejorar el funcionamiento y la vertebración de la cadena, de manera que aumente la eficacia y competitividad del sector agroalimentario español y se reduzca el desequilibrio en las relaciones comerciales entre los distintos operadores de la misma, en el marco de una competencia justa que redunde en beneficio del sector y de los consumidores. Asimismo, otra de las herramientas para mejorar la competitividad del sector será la próxima puesta en marcha de las medidas de la nueva Organización Común de los Mercados Agrarios (OCM Única), aprobada en la reforma de la Política Agraria Común a partir de 2014.
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Entrevista
“Administración y sector deben trabajar juntos en materia de promoción en los mercados exteriores” ¿Qué va a ocurrir con las exportaciones de porcino español en los años venideros? Efectivamente, la exportación es un factor clave para el crecimiento del sector agroalimentario, por lo que resulta necesario mantener esta actividad exportadora como estrategia sectorial, tanto a países terceros como en el ámbito europeo, nuestro principal consumidor. En este sentido, tendremos que mantener una doble estrategia, para ser capaces de competir por producto diferenciado en el mercado interior y por costes en el internacional. En cualquier caso, quiero apuntar que no se trata sólo de exportar más sino de exportar mejor, atendiendo lo que demandan los mercados.
El sector porcino no cuenta con los apoyos económicos comunitarios como otros sectores agroalimentarios, ¿Cómo van a evolucionar esos apoyos de la nueva PAC en los próximos años? Estoy convencido de que la renta de los productores debe provenir esencialmente del mercado, y las ayudas deben constituirse como una red de seguridad para los sectores con más dificultades. Por eso, creo que el sector porcino, que siempre ha estado orientado al mercado, tiene que disponer de buenas herramientas que le permitan obtener del mercado su rentabilidad. En este sentido, la nueva OCM Única pone a disposición del sector productor una verdadera red de seguridad y medidas excepcionales de actuación en caso de crisis de mercado, con una flexibilidad suficiente para que la Comisión pueda actuar sea cual sea su origen. Asimismo, la posibilidad de reconocimiento de Organizaciones de Productores en todos los sectores, el nuevo marco contractual de la nueva OCM Única y las exenciones en materia de competencia en caso de desequilibrios de mercado son, sin duda, un gran elemento de equilibrio de la cadena y vertebración sectorial. Las exportaciones de productos de porcino se han incrementado en los últimos años, fundamentalmente debido a la demanda en terceros países
¿Son suficientes las medidas adoptadas por el Gobierno de España para el fomento de esas exportaciones y la confianza de países terceros? Cualquier estrategia que se lleve a cabo para fomentar las exportaciones debe estar protagonizada por el propio sector, mientras que el papel de las administraciones es el de apoyar las iniciativas sectoriales. Este ha sido el caso del porcino español, que ha atravesado una importante reestructuración derivada de su vocación exportadora, que le ha llevado a convertirse en el segundo sector agroalimentario español en peso en la balanza comercial de nuestro país, solo superado por las frutas y hortalizas. A este respecto, los esfuerzos del Gobierno se han centrado en la apertura y consolidación de los mercados exteriores, propiciando aque-
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51 llos acuerdos internacionales que han sido necesarios para facilitar la exportación. La Ley de apoyo a los emprendedores y su internacionalización va a contribuir de manera decisiva en esta tarea. Asimismo, los Ministerios de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y de Economía y Competitividad, presentaron el pasado mes de mayo las “Líneas Estratégicas de Internacionalización del Sector Agroalimentario”, que ha dado lugar a la constitución de un Comité Consultivo Sectorial, del que podrán formar parte todas las asociaciones agroalimentarias de exportadores reconocidas como entidades colaboradoras de la Secretaría de Estado de Comercio. Entre sus objetivos, el Comité establecerá el marco de colaboración entre la Administración General del Estado y las asociaciones sectoriales en materia de internacionalización.
exportar cabezas de ganado o carne a los Estados miembros de la UE?
Por otra parte, considero que las industrias cárnicas españolas están haciendo un importante esfuerzo de adaptación a los diferentes requerimientos de los mercados en cuanto a calidad y seguridad. Es importante seguir avanzando en esta línea y desarrollar una mentalidad exportadora que incluya, de manera estructural y en el marco de la interprofesional de porcino de capa blanca (Interporc), a los ganaderos proveedores, con el objetivo de que éstos adopten las medidas necesarias para que los productos finales satisfagan esas exigencias.
Es evidente que hay pocas legislaciones tan exigentes como la que supone el modelo de producción europeo en todos los ámbitos de seguridad, trazabilidad, sanidad, medio ambiente o bienestar animal, pero también es cierto que la pertenencia de la Unión Europea a la Organización Mundial de Comercio (OMC), impone una serie de derechos y obligaciones. Por ejemplo, el respeto a los códigos internacionales y a los acuerdos comerciales suscritos por la UE es una premisa imprescindible que no puede ponerse en duda.
Además, Administración y sector deben trabajar juntos en materia de promoción en los mercados exteriores, ya que la extraordinaria calidad de nuestros productos porcinos debe ser conocida más y mejor en el exterior.
Resulta fundamental contar con un marco normativo que garantice la competitividad de los productos europeos en los mercados internacionales. Desde la posición española siempre hemos destacado la necesaria prudencia en el desarrollo de nuevas exigencias que supongan costes adicionales a los productores europeos, y que deben basarse siempre en conocimientos científicos y en la demanda del consumidor. España mantendrá su apoyo a las iniciativas dirigidas a la consecución de esta reciprocidad en las negociaciones internacionales.
¿Se les exige lo mismo que a los ganaderos españoles a los productores de países terceros que desean
“Debemos desarrollar una mentalidad exportadora que incluya, de manera estructural y en el marco de la interprofesional de porcino de capa blanca (Interporc), a los ganaderos proveedores”
Arias Cañete con Dacian Ciolos.
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Entrevista
“Resulta fundamental contar con un marco normativo que garantice la competitividad de los productos europeos en los mercados internacionales” Esta premisa cobra especial importancia en las negociaciones en el marco de un hipotético acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Estados Unidos. Este convenio pretende ir más allá de un mero acuerdo comercial centrado en la eliminación de aranceles y la apertura de mercados, para abordar la convergencia regulatoria y la eliminación de las barreras técnicas. Se trata de conseguir que el comercio transatlántico despliegue toda su capacidad de generar actividad y empleo. Una vez superado el reto del bienestar animal, el ganadero de porcino del siglo XXI está profundamente preocupado por la gestión de subproductos y por las emisiones de gases contaminantes, Como Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ¿Qué actuaciones tiene previstas para hacer frente a estos retos? El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está realizando un gran esfuerzo en la elaboración de documentos zootécnicos y estudios que permitan una correcta valoración de las emisiones de gases contaminantes por parte de la cabaña ganadera. A nivel europeo e internacional, la normativa medioambiental para la ganadería intensiva es muy estricta y representa para el sector ganadero el cumplimiento de una serie obligaciones de carácter técnico. Para su aplicación, necesita un desarrollo específico a nivel de las diferentes zonas agro-climáticas y de los sistemas productivos. Por todo ello, este Ministerio, con la participación de los sectores afectados, viene trabajando en la adaptación de los requerimientos técnicos a las condiciones específicas de España. Hay que indicar, que nos encontramos en un momento crucial tras años de revisión de La Directiva de Emisiones industriales (DEI), que serán de obligado cumplimiento para la ganadería intensiva. En ese sentido, España es uno de los países que más activamente ha trabajado en estas propuestas, ya que los datos técnicos han sido valorados y ajustados a la realidad de la producción porcina nacional. Por otra parte, para dar cumplimiento a las obligaciones de carácter internacional, debemos elaborar “El inventario Nacional de Gases de Efecto Invernadero” y “El balance de nitrógeno en la Agricultura Españo-
Reconocimiento al Ministro Arias Cañete.
la”. Para ello, el Ministerio constituyó un grupo de trabajo nacional multilateral, cuyo objetivo es la recopilación de datos y el desarrollo de una metodología específica para el cálculo de la excreta de nitrógeno y emisiones GEI. Además se dará, como hasta ahora, la oportuna difusión, de forma que el sector tenga toda la información y ayuda necesaria para una mejor gestión de los efluentes y los gases de efecto invernadero. Según su opinión, en cuanto al cuidado y fomento de la formación de los veterinarios de porcino ¿es importante para el sector que se sigan organizando eventos para profesionales como el Simposio Anaporc, que ya lleva más de treinta años consecutivos celebrándose, y a pesar de la crisis económica? Estoy convencido de que la celebración de actos, como el próximo XXXIV Simposio Anaporc en Madrid, contribuirá de manera decisiva, como lo ha venido haciendo hasta ahora, a establecer el necesario contacto entre los principales actores del sector porcino, tanto ganaderos, administraciones y profesionales, en particular los veterinarios. El contenido de sus sesiones técnicas abarca aspectos fundamentales para la producción porcina, desde los aspectos de mercado y comercialización a los puramente sanitarios, unificando, de este modo, el acceso al conocimiento global de las claves de este sector. En esta ocasión la sesión dedicada a la “Gestión empresarial” cobra especial interés ya que aborda todos los aspectos relacionados con los mercados domésticos e internacionales y permitirá vislumbrar futuras estrategias a seguir para la comercialización de los productos porcinos.
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Actualidad Económica
Análisis económico del Mercado Septiembre S eptiembre 2013 2013 i Luis Ruiz Abad. Profesor Titular Economía Agraria Universidad Complutense de Madrid. i Antonio Rouco Yañez. Profesor Titular de Economía Agraria. Universidad de Murcia. En nuestro artículo de enero decíamos que iniciábamos el año con la cotización más alta de los últimos ejercicios superando en 20 céntimos la de 2012, y que era presumible que el precio superara los 1,5 €, y nos preguntábamos si se aproximaría a los 2 €. Como habíamos preconizado, la disminución de los efectivos que se venía registrando desde 2008 y hasta 2012 y que ha supuesto una reducción de los mismos del 3,96%, por los elevados costes de producción, la entrada en vigor de la ley de bienestar animal en este último año, y la disminución de los pesos con respecto a los últimos años (excepción hecha de 2102), han supuesto que la oferta haya sido más escasa que la demanda, lo que inevitablemente se ha traducido en el incremento de las cotizaciones. Es evidente que en nuestro mercado la cotización ha superado ligeramente la cifra de 1,5, aunque su comportamiento ha sido incluso más extraño que el de 2012, ya que después de permanecer estable durante siete semanas en el primer trimestre y repuntar algo en el segundo, fue en el mes de junio en el que se inició una escalada que se acentúo en julio y alcanzó la cima la última semana del mes de agosto, lo que ha
significado un incremento del precio desde el mes de junio del 5,3% como podemos comprobar en la tabla, y presumiblemente ha alcanzado su techo, puesto que se ha producido un punto de inflexión en la tendencia y en la segunda semana de septiembre se ha iniciado un descenso que se ha repetido esta semana y supone ya un 4,11% sobre el máximo alcanzado, y la pregunta que nos surge es si va a ser muy acusada o llegaremos a concluir el ejercicio con un precio en torno a los 1,3 €. En la tabla podemos comprobar cómo las cotizaciones registradas en toda Europa este verano han supuesto un incremento de los precios que muy bien podríamos decir que el término medio lo ha alcanzado la locomotora alemana con el 7,73%, y la desestabilización que está sufriendo este mercado por las tensiones registradas entre productores y mataderos, y que apuntan a que van a continuar, puesto que además del descenso tan brusco registrado de 12 céntimos en dos semanas, Tonnies ya anunció que el pasado día 20 bajarían las cotizaciones en torno a 5 cts., lo que significó que siguió arrastrando al resto de mercados a la baja hasta que se logre la estabilidad, lo que actualmente se presenta difícil por varias razones: el precio alcanzado en vivo estaba y está muy por encima de la carne, y eso supone
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55 que hay que buscar un mayor equilibrio, el consumo en este mes es bajo, la bajada de temperaturas favorece el incremento del peso de los animales y además se está especulando que los precios de la carne van a disminuir todavía más, por lo que la guerra continuará en las próximas semanas. A pesar de registrar este año cotizaciones más altas, los precios de las materias primas eran muy elevados, lo que había llevado el coste de producción a 1,30 – 1,32 € (citado en nuestro artículo de abril), por lo que estos precios alcanzados han supuesto un gran respiro para los productores, porque asegura un cambio importante a su favor en las cuentas de explotación, máxime cuando los precios de las materias primas han bajado (excepción hecha de la soja) como anunció en su día Rabobank, aunque los datos de finales de agosto nos indican un ligero repunte del maíz, el
centeno y la cebada para las entregas de noviembre, y enero y febrero/mayo de 2014, pero se espera que solo se trate de movimientos especulativos a corto plazo. En cuanto a nuestro mercado exterior tenemos que decir que sigue tirando de los precios en el mercado interior y que estamos a la espera de la visita que se ha realizado este mes por los rusos a nuestros mataderos, para ver si quitan la restricción que tienen para exportar a este país. Esperemos que efectivamente empiece la tan cacareada recuperación, tal y como están apuntando las previsiones económicas en nuestro país según nuestros dirigentes (es verdad que la bolsa y la prima de riesgo evolucionan favorablemente), y el consumo interno vaya incrementándose paulatinamente.
Últimas cotizaciones europeas CEBO Fecha
Mercado /Categoría
€ / Kg.
Variación semana anterior
Variación último mes
Mercado /Categoría
€ / Un.
Variación semana anterior
Variación último mes
LECHÓN Fecha
Fuente: http://www.3tres3.com/econo/econo.php y elaboración propia
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ANPROGAPOR
Formado por representantes de toda la cadena de producción del porcino
La Comisión Europea crea el Grupo de Expertos en Castración de Lechones Miguel Ángel Higuera. Director de Anprogapor
El pasado 17 de junio, la Unidad de Bienestar Animal de la DG Sanco (Comisión Europea) convocó la primera de las reuniones bianuales del Grupo de Expertos en castración de lechones. Este grupo está formado por representantes de toda la cadena de producción del porcino, desde la distribución, industria, productores, genética, proteccionistas e investigadores. distanciadas están causando una distorsión en el mercado europeo de carne de porcino.
En representación de los productores europeos, la Comisión Europea ha designado a Miguel A. Higuera, director de Anprogapor, vicepresidente del Grupo de Trabajo de Carne de Porcino del Copa-Cogeca y vicepresidente del Grupo de Trabajo de Salud y Bienestar Animal del Copa-Cogeca. Este grupo de expertos se ha creado bajo el amparo de la “Declaración Europea sobre alternativas a la castración de lechones”. En dicha declaración estaba prevista la constitución de un partenariado europeo que finalmente ha sido sustituido por la creación de un Grupo de Expertos para dotarlo de más agilidad y eficacia. En la primera reunión del Grupo de Expertos en castración de lechones se evaluó el grado de implantación de la Declaración Europea sobre Alternativa a la Castración Quirúrgica; este grado de implantación es muy dependiente del país y quedó de manifiesto que Europa tiene dos tipos de países: países con fuerte presión mediática donde la castración es realizada a la inmensa mayoría de los cerdos, y es donde de una forma proactiva se están desarrollando iniciativas para buscar alternativas realizadas; y países sin tanta presión mediática sobre la castración, cuya participación en la Declaración Europea es muy baja y nada proactiva. La Comisión considera este punto el más importante para avanzar firmemente en pos de eliminar la castración quirúrgica de los cerdos, ya que estas dos posturas tan
Funciones del grupo Las funciones del grupo de expertos están ligadas a la Declaración Europea sobre alternativas a la castración de cerdos, en la que se especificaban dos fechas claves: el 1 de enero de 2012 para que de forma voluntaria se dejara de practicar la castración quirúrgica sin anestesia ni analgesia, y el 1 de enero de 2018 donde la castración quirúrgica debería ser, de forma voluntaria, abandonada. Para poder materializar la fecha de 2018 es necesario que se cumplan una serie de requisitos, cuyo análisis y evolución es materia del Grupo de Expertos y la Comisión Europea.
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57 Para conseguir el objetivo 2018 hay una serie de requisitos que deben ser alcanzados: 1.
Asegurar la aceptabilidad de los productos procedentes de cerdos no castrados quirúrgicamente.
2.
Conseguir un mejor entendimiento de lo que es el olor sexual.
3.
Desarrollar una serie de programas de investigación para: a.
Tener un método europeo de referencia para evaluar los compuestos responsables del olor sexual. Este programa ya se está ejecutando.
b.
Reconocimiento mutuo de los métodos de evaluación del olor sexual.
c.
Conseguir métodos de detección rápida en matadero del olor sexual.
d.
Reducir los compuestos responsables del olor sexual, por manejo, alimentación y mejora genética.
e.
Determinar el sistema de producción y manejo de los machos enteros.
4.
Desarrollo de programas específicos de formación y entrenamiento para ganaderos.
5.
Ejecutar un programa para analizar el coste/beneficio y el impacto de la abolición de la castración quirúrgica en Europa.
6.
Elaborar una lista de productos tradicionales donde la castración es inevitable.
7.
Realizar un informe anual sobre la evolución de la implementación de la Declaración.
El grupo de expertos ha sido el designado para determinar, conjuntamente con la Comisión Europea, si estos requisitos se pueden cumplir o no para 2018. Dentro de las funciones específicas que la Comisión ha dado al Grupo de Expertos para desarrollar su cometido, destacan: « Evaluar la evolución del grado de implantación de la Declaración Europea sobre alternativa a la castración de lechones. « Elaborar un informe público anual sobre el seguimiento de la Declaración. Estos informes anuales se elaborarán desde 2013 a 2018, serán públicos y determinarán la evolución de las acciones desarrolladas con el objetivo de comprobar si es posible o no eliminar la castración quirúrgica en 2018. « Comunicación. El objetivo del grupo de trabajo de comunicación es el de conseguir que todas las partes de la cadena de producción del porcino se impliquen y conozcan las alternativas a la castración quirúrgica de lechones. « Información y entrenamiento. Con el objetivo de transmitir el conocimiento y las experiencias que se están aplicando en distintos países. « Lista de productos tradicionales. Hay una serie de producciones tradicionales donde la castración es inevitable. Para ello se va a crear una lista de excepciones a la eliminación de la castración quirúrgica. Por parte de los proteccionistas hay una fuerte presión para evitar que existan excepciones, con lo que la Comisión desea restringir los productos incluidos bajo esta excepción.
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ANCOPORC
Vuelta al cole…
tras la clara con gaseosa “Las opciones con expectativas de futuro pasan por aportar valor añadido al sector y aumentar nuestra competitividad” paredes de la oficina, allá donde cada cual optará por alejarse de la rutina: playa o montaña, sin olvidar la posibilidad de haber permanecido en Madrid, en mi opinión, uno de los mejores meses para disfrutar de la ciudad. Por Sergio Fernández ANCOPORC Pasó de largo el primer se semestre del año cuando, d y permítanme ít ap apuntar esta obviedad, parece que fue ayer aye que estábamos co o mi mién én n do dono nos (a (atr r agantá comiéndonos (atragantándonos en el peor d llos de o ccasos) os ass os os)) la a s uv u a Una primera mitad as las uvas. de aaño ño ñ o iint ntt en e saa , mu m intensa, muyy intensa. Tomarse un p irr o ha ssido i do id o ne nece c ce respiro necesario, desconectar por unos días, o aall me menos e n intentarlo, para tomar algo de distancia ta y ver las cosas con perspectiva. Porque lo que no es fácil, al menos en mi caso, es “desenchufarse” del todo. Una idea que cruza por acá, una llamada pendiente por allá, un e-mail que es necesario contestar… Sin embargo, aparte de lo vacacional, hay algo muy positivo en el tiempo de verano, cuando el ritmo laboral acusa una desaceleración que agradecen las altas temperaturas: dedicar algo de tiempo a resolver lo que ha quedado pendiente desde enero. Cuestiones importantes, pero relegadas a un segundo plano por lo urgente. Y lo bueno de esto es que son asuntos que permiten ser resueltos fuera e incluso lejos de las
Con las pilas cargadas, retomamos el curso en septiembre y lo primero en que nos fijamos es que agosto terminó con la cotización española de cerdo vivo marcando cifras récord. Hemos superado en más de cuatro céntimos el precio del año. Entenderán que es algo destacable el que nuestro mercado suba por segundo año consecutivo en el mes de agosto y gran parte del sector espera que lo que hasta ahora se tiene por anecdótico se convierta en tradición. Para que esto ocurra, no hay más receta que la eficacia y la competitividad. El sector no puede apostar por otra cosa. El futuro pasa por aumentar la competitividad y trabajar de una manera más eficiente. Sé que esto no es novedad, que se viene haciendo desde hace varios años, pero hay que continuar haciéndolo, aún cuando las
“De ahora en adelante hemos de tener presente al mercado chino y colocarlo en la cabecera de nuestra agenda”
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61 circunstancias parezcan adversas, debido a que los últimos tiempos no han sido fáciles. Recordemos que comenzamos el año con la obligatoriedad de la adaptación de las granjas a la normativa europea de bienestar animal; que arrastramos desde finales del pasado año la restricción rusa a las exportaciones de carne fresca y congelada (lo
“La nueva PAC se encamina a abordar la volatilidad inherente a los mercados de productos básicos con herramientas mejoradas para la gestión de riesgos” PAC, que se encamina a abordar la volatilidad inherente a los mercados de productos básicos con herramientas mejoradas para la gestión de riesgos, garantizando el uso sostenible de los recursos de tierras y agua, y reduciendo la pérdida y el desperdicio de alimentos. Muy pronto se acabará de definir. En cualquier caso, cada vez nos movemos en márgenes más estrechos y la realidad es que en los últimos años apenas ha habido beneficios y la obtención de éstos se antoja cada vez más una quimera.
que ha herido considerablemente nuestro carácter exportador); y la lacra del precio de las materias primas. Además, está la nueva
Según un reciente informe de la FAO se espera que China se convierta en el principal consumidor mundial de carne de cerdo per cápita, superando a la Unión Europea en 2022. Si es así, hemos de tenerlo presente y colocarlo en la cabecera de nuestra agenda de ahora en adelante. Abrir nuevos mercados, valorizar y posicionar nuestros productos. En definitiva, las opciones con expectativas de futuro pasan por dar valor añadido al sector y aumentar nuestra competitividad.
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Empresas
Las pruebas de Fluidarom 1003 fueron presentadas en las XV Jornadas de Producción Animal de AIDA
Las XV Jornadas sobre producción animal, organizadas por la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA) tuvieron lugar en mayo en Zaragoza. Muchas universidades presentaron sus estudios sobre producción animal, genética, calidad de productos, patología y microbiología digestiva. En el campo de la alimentación animal, la Universidad de Barcelona presentó dos pruebas que evaluaban los efectos de la inclusión de Fluidarom 1003, de la compañía Norel, en piensos de cerdas y lechones. El concepto de Fluidarom 1003 es que los marcadores pueden pasar a través de la placenta durante la gestación, o ser transferidos en la leche durante la lactación y ser reconocidos por el lechón. Por tanto, los marcadores del pienso atraen al lechón que aumenta su consumo y crece de manera apropiada tras el destete. El objetivo de la primera prueba fue estudiar si el Fluidarom 1003 podría representar una señal familiar para los lechones, lo que facilitaría la iniciación a la alimentación sólida tras el destete y a mejorar los parámetros productivos en esta etapa. La prueba concluyó que la inclusión de Fluidarom 1003 al pienso de las cerdas al final de la gestación y durante la lactación, mejoró la ganancia media diaria (GMD) de los lechones un 4.78% y su consumo medio diario (CMD) un 5.34%. En la etapa prestarter, los lechones que consumieron el pienso con Fluidarom 1003 aumentaron la GMD y el CMD un 24.71% y un 24.79% respectivamente, comparados con el control. El estudio confirmó que por medio de las condiciones maternas al final de la gestación y la lactación, pueden mejorarse los resultados productivos de los lechones al destete.
Merial concluye en Murcia la presentación de PRRS al día El pasado 26 de junio, el Hotel La Manga Club Príncipe Felipe de la región de Murcia acogió la última presentación del coleccionable PRRS al día, tras haber pasado por Segovia y Lérida. Esta publicación consiste en una serie de documentos coleccionables que tienen como objeto facilitar al veterinario, y en general a los profesionales del sector, las últimas novedades publicadas sobre el PRRS. La sesión estuvo dividida en dos bloques. El primero, liderado por Iván Díaz, experto en PRRS que desarrolla su labor en el CReSA y autor de la obra en cuestión, que con una presentación dinámica en la que interactuó con los asistentes, revisó aspectos de la patogenia, epidemiología, inmunología, diagnóstico y coste económico del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino. En el segundo bloque, se expusieron
tres casos clínicos de la mano de Rodrigo Álvarez (Agroturia), Antonio Rosique (ALIA) y Juan Eladio Oliva (Cefusa), quienes comentaron diferentes experiencias de campo ante un brote de virus PRRS. Patrocinado por la vacuna Progressis® de Merial Laboratorios, el evento contó con la asistencia de más de 40 profesionales procedentes de Albacete, Andalucía, Murcia y Valencia.
Amoxoil Retard: una sola inyección y nuevo período de supresión Amoxoil Retard de Syva renueva su registro con una mejora en la posología, mediante la cual una sola inyección vía intramuscular proporciona una eficacia de 48 horas; y un nuevo período de supresión, especialmente favorable para porcino (25 días) y bovino (50 días). Laboratorios SYVA ha querido conjugar esta mejora significativa de la calidad de Amoxoil Retard, con otra ventaja que le posiciona como un producto más competitivo: su mayor facilidad de uso. Un estudio interno comparativo entre diferentes formulaciones de amoxicilinas inyectables del mercado, ha demostrado que Amoxoil Retard de SYVA es la suspensión que mejor relación guarda entre el coeficiente de sedimentación y su índice de Jeringabilidad; lo que supone una mayor facilidad de uso a cualquier temperatura (consulte los resultados completos de este estudio).
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Empresas
MSD Animal Health y ELASA patrocinan una Jornada de Reproducción en Segovia bajo la plataforma Repropig MSD Animal Health y ELASA, su distribuidor en la zona, organizaron el 20 de junio en Segovia una interesante jornada de reproducción porcina, dentro de su plataforma Repropig, orientada a la formación de los veterinarios y ganaderos en el ámbito de la reproducción porcina. A la jornada asistieron una notable representación de los veterinarios y productores de la región.
rector de los Servicios Técnicos de MSD Animal Health a nivel global, que inauguró la jornada presentando MSD como empresa comprometida con la salud animal y concretamente con el área de la reproducción, a través de la Plataforma Repropig, que proporciona asesoramiento, servicios, formación, herramientas y un amplio vademécum de productos hormonales al sector porcino.
La sesión tuvo el honor de contar con Miquel Collell, di-
La segunda intervención corrió a cargo de Juan Luis Úbeda,
GenusPIC compra Génétiporc, de Aliments Breton Foods Group La compañía de genética animal y biotecnología PIC ha firmado un acuerdo con Aliments Breton Foods Group para comprar su negocio de genética porcina, Génétiporc. PIC adquirirá las empresas de Estados Unidos y México y ciertos activos en Canadá, principalmente núcleos genéticos de 3.200 cerdas de línea pura así como los contratos con clientes. Además, la filial de Brasil, Agroceres PIC, ha firmado un acuerdo para adquirir el 100% de Génétiporc Brasil. Este es un paso estratégico importante para el negocio de Genus PIC para crecer aún más en América. Sin duda esta adquisición proporcionará grandes oportunidades para los clientes, integrantes de la cadena de la carne y empleados de PIC. Fundada en 1984, Génétiporc goza de una sólida reputación en genética porcina en Estados Unidos, Canadá, México y Brasil, con particular énfasis en salud y bioseguridad, desarrollo de producto y calidad de carne. La adquisición crea una plataforma sólida para el crecimiento estratégico que beneficiará a los clientes, socios de la cadena de la carne y a todo el personal de PIC. Según palabras de Karim Bitar, CEO de Genus, “La adquisición de Génétiporc representa otro paso importante en el crecimiento estratégico y desarrollo de Genus ya que nos centramos en proveer la mejor genética para satisfacer la demanda de una creciente y urbanizada población mundial”.
director técnico de Magapor, gran experto en reproducción, con una interesante ponencia titulada “Herramientas que nos ayudan a mejorar los índices productivos”. A continuación Roberto Santamaría, del Servicio Técnico de MSD A.H. habló sobre la rentabilidad del uso de los hormonales, insistiendo en la importancia que tiene reducir los “Días no productivos” y cómo el control hormonal de la reproducción tiene como objetivo mejorar
el rendimiento económico de nuestra explotación, siempre realizándolo de una forma adecuada y estudiando el retorno-beneficio del tratamiento.
Jornada Reproducción MSD en Segovia.
Ivertin, de Laboratorios Calier, un producto para bovino y porcino Calier presenta al mercado Ivertin 10 mg/ml, Solución inyectable para bovino y porcino, dos especies en un mismo producto. Ivertin es efectivo para el tratamiento, control y prevención por largos períodos de nematodos gastrointestinales, pulmonares y ectoparásitos (piojos y ácaros de la sarna) en bovino y porcino. Con una nueva fórmula, Ivertin posee una mejor biodisponibilidad, absorción y jeringabilidad. Con el lanzamiento de Ivertin 10 mg/ml, Solución inyectable para bovino y porcino, Calier mantiene su firme compromiso con el desarrollo de productos eficaces y fáciles de utilizar para mejorar la salud y el bienestar animal pensando en la sostenibilidad productiva.
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Empresas
Primer año de Zoetis en SEPOR como nueva compañía de Salud Animal
Zoetis, como nueva compañía independiente dedicada a apoyar a aquellos que crían y cuidan de los animales, no podía faltar en la 46º edición de la Semana Nacional de Ganado de Porcino, Sepor 2013. La feria ganadera, industrial y agroalimentaria de referencia en España para el sector ganadero en general y porcino en particular ha tenido lugar como es habitual en Lorca (Murcia), del 16 al 19 de septiembre. De acuerdo con su objetivo de comprender y adelantarse en lo posible a las necesidades y retos a los que se enfrentan los profesionales del sector de salud animal, Zoetis ha patrocinado tres ponencias del Simposio celebrado en el marco de la feria: “Visión de la producción” desarrollada por Miguel Ángel Higuera, director de Anprogapor (Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino de Madrid); “La interprofesionalidad del porcino de Capa Blanca”, organizada por Interporc (Interprofesional del Porcino de Capa Blanca); y, por último, “Optimización de la climatización en explotaciones porcinas. Decálogo del control ambiental” impartida por Joan Escobet, veterinario asesor en Marco Vetgrup. Además, Zoetis ha estado presente también en el estand de Intega, su distribuidor en la zona, en el que ha aprovechado para remarcar las nuevas señas de identidad de la compañía, su corporativo color naranja y su lema “Por los animales. Por la salud. Por ti.”, además de informar sobre su amplia cartera de productos destinados al sector porcino y al de rumiantes, entre los que tuvieron especial protagonismo Suvaxyn® PCV, su innovadora vacuna para la protección integral frente al Circovirus Porcino tipo 2 (PCV2), Suvaxyn® MH-One, la vacuna de una dosis para la inmunización activa de cerdos frente a Mycoplasma hyopneumoniae, y los antibióticos Naxcel® y Draxxin®.
Alejandro Bernal, vicepresidente de Zoetis, reelegido presidente para Europa de la IFAH Alejandro Bernal, vicepresidente y presidente del área EuAfME (Europa, África y Oriente Medio) de Zoetis, ha sido reelegido como presidente para Europa de la Federación Internacional de Sanidad Animal (IFAH), renovando su mandato para los próximos dos años. Desde este cargo, Alejandro Bernal supervisará los objetivos y acciones de IFAH-Europa, promoviendo un mayor conocimiento de la industria de sanidad animal y sus importantes contribuciones a la salud pública. Declan O’Brien, director general de IFAH Europa, declaró: “Alejandro está liderando nuestra industria con el objetivo de alcanzar unas normas reguladoras más sólidas, consistentes y en base científica”. Y añadió: “Aprecio mucho trabajar con Alejandro y progresar en nuestro objetivo de mejorar la disponibilidad de medicamentos veterinarios innovadores para salvaguardar la salud de los animales y, de este modo, la salud humana”. Por su parte, Alejandro Bernal expresó: “Me siento honrado y muy contento de continuar con esta función durante los próximos dos años, y estoy agradecido por el voto de confianza del Consejo Europeo de la IFAH. Desde esta posición me comprometo especialmente a poner de relieve los esfuerzos realizados por la industria de salud animal para desarrollar soluciones que ayuden a proteger la salud de los animales en un entorno retador”.
Según el vicepresidente de Zoetis, existe una tremenda necesidad de innovación en el sector de la sanidad animal. “Con una población mundial en rápido crecimiento, el imperativo de desarrollar nuevos medicamentos veterinarios es clave para asegurar un suministro mundial de alimentos sostenible y seguro, a la vez que una protección frente a los patógenos zoonóticos”, explicó. Durante su mandato como presidente, y con el apoyo de las organizaciones miembros de IFAH Europa y sus socios clave, Alejandro Bernal se ha comprometido a fomentar un mercado y un entorno regulador que apoye la innovación y a los clientes a los que sirve esta industria.
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Empresas
Dolofenac, directo al dolor y a la inflamación Fatro Ibérica presenta Dolofenac, diclofenaco en solución inyectable. El diclofenaco es un antiinflamatorio no esteroideo ampliamente utilizado en medicina humana y nuevo en el sector veterinario español. Presenta unas características excepcionales para el tratamiento del dolor y la inflamación en patologías músculo-esqueléticas y en los posoperatorios, además de para la reducción de la pirexia y la inflamación en patologías del aparato respiratorio y la glándula mamaria. Está indicado en bovino, porcino y equino, con una dosificación de 1 ml/20 kg de p.v. (equivalente a 2,3 mg de diclofenaco/kg de p.v.) durante tres días. Para más información Fatro Ibérica Tel.: 934 802 277 www.fatroiberica.es
Del 23 a 25 de septiembre, y bajo el lema “Cerdos productivos – Clientes satisfechos”, Magapor estaba presente en la celebración del 6º Certamen APVS –Asian Pig Veterinary Society, en el White Palace Convention Center, en Ho Chi Minh City, Vietnam.
Jefo Europa-África celebra ¡15 años de innovación! El pasado 21 de Junio, Jefo Europa-África acogió a 150 clientes con el fin de marcar una etapa importante de su existencia. Durante la mañana, dedicada a conferencias, el grupo recordó sus compromisos respecto a la innovación. El equipo I&D Jefo se compone ahora de 12 personas, y el grupo invirtió el 4,4% de su cifra de negocios realizada en productos técnicos en innovación; es decir, a través de sus infraestructuras de investigación propias, ubicadas en la casa matriz, en St Hyacinthe (CIRAA, Centro Internacional de Investigación en Alimentación Animal) o a través de su red de socios internacionales (proveedores, organizaciones institucionales, estructuras de investigación externas, universidades). Y los resultados son concretos, ya que Jefo aprovechó su jornada de aniversario para hacer dos anuncios relativos a su gama de productos: « Una segunda generación de la enzima Belfeed®, fabricada por la empresa Beldem, está en curso de validación para un registro europeo. El dossier aves está en fase de finalización, mientras que los resultados en cerdos están en curso de validación. « Jefo lanzará en los próximos meses Eazystim®, una combinación de tres extractos de fermentación para optimizar la degradación de la ración de los rumiantes.
Magapor, siguiendo con su estrategia de internacionalización, gracias a la cual ha conseguido posicionarse como una de las tres empresas de referencia en el sector a nivel mundial, estaba presente en este certamen, aportando sus más de veinte años de experiencia y know-how, tanto físicamente a través del stand presentado en el recinto, donde exponía sus últimos desarrollos y tecnologías en materia de reproducción porcina, como dentro de las sesiones técnicas divulgativas programadas, que ponían en relieve las últimas investigaciones y avances
Magapor: experiencia y know-how en el certamen APVS 2013 en producción porcina para mejorar el rendimiento y la productividad. La charla de Magapor, impartida por su Director Técnico Juan Luis Úbeda el día 24 de septiembre, llevaba el título “Influencia del macho en la reproducción porcina. ¿Existe?” tratando de analizar y clarificar la influencia que el macho provoca dentro de la explotación, en las diferentes fases
de producción. Así mismo, las diferentes sesiones técnicas programadas durante el certamen abordaban temas como enfermedades respiratorias y gastrointestinales, trastornos del tracto urinario, así como los últimos avances en inseminación artificial, nutrición y bioseguridad, salud pública y tendencias emergentes en el sector porcino.
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Agenda
Lo decidió recientemente el Comité Organizador del certamen
El monográfico de la ganadería y la agricultura GandAgro celebrará su tercera edición del 13 al 15 de marzo de 2014 El III Monográfico de la Ganadería y la Agricultura, GandAgro 2014, se celebrará del 13 al 15 de marzo. Así lo decidió el Comité Organizador del certamen en su primera reunión, la cual tuvo lugar el pasado mes de septiembre en las instalaciones del recinto Feira Internacional de Galicia.
Al encuentro acudieron una veintena de representantes de muchas de las entidades y empresas más importantes del sector agroganadero, estando presentes los presidentes de la Federación Galega de Porcino (Fegapor), la ADS Porcina de Silleda y la Asociación Nacional de Criadores de Raza Rubia Galega (Acruga); y los gerentes de la Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta (Asoporcel), Cunigalicia, la Federación Frisona Galega (Fefriga), y la Federación de Razas Autóctonas de Galicia (Boaga). Asimismo, participaron distintos cargos de las empresas Dismagan, Importlait, Agrícola Cacheda, Granxas Claudio, Iman, Grupo Coren, Cogal, Xenética Fontao, Agroamb Prodalt, Elmega, Protección Verde, Mapfre y Transmedia Comunicación. Estos asistentes estuvieron acompañados en la reunión por la directora xeral de Produción Agropecuaria de la Xunta de Galicia, Patricia Ulloa, quien ostenta la presidencia del Comité; así como por el subdirector xeral de Gandería, Jorge Enrique Mourelo. También de la Feira Internacional de Galicia participó un equipo de trabajo encabezado por su director general, Pedro Corbacho. Esta elevada participación deja patente el respaldo del sector y la Administración a este certamen, el único del noroeste peninsular
especializado en ganadería y agricultura, y que en la pasada edición de 2012 reunió a 231 firmas expositoras y registró cerca de 11.000 visitantes.
Análisis, comercialización y promoción Además de fijar las fechas de celebración de GandAgro, en el transcurso de esta reunión se analizaron los resultados de la pasada edición, se revisaron y aprobaron las nuevas incorporaciones al Comité y se presentó el proyecto para 2014. Asimismo, se trataron aspectos de la comercialización y promoción del evento entre potenciales expositores, que comenzará en los próximos días.
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Mejora el bienestar animal
ComposiciĂłn EnroďŹ&#x201A;oxacino ................................................................100 mg. Excipiente c.s.p ................................................................1 ml Especies de destino Bovino y Porcino PosologĂa y vĂa de administraciĂłn Bovino: 2,5 mg/kg p.v. / dĂa o 2,5 ml de FLOXAVEX 100 mg/ml soluciĂłn inyectable por 100 kg p.v. al dĂa, durante 5 dĂas consecutivos. Administrar por vĂa subcutĂĄnea evitando aplicar mĂĄs de 5 ml en el mismo punto de inyecciĂłn. Porcino: 2,5 mg/kg p.v./dĂa o 2,5 ml de FLOXAVEX 100 mg/ml soluciĂłn inyectable por 100 kg p.v. al dĂa, durante 3 dĂas consecutivos. El tratamiento del sĂndrome MMA de las cerdas se realizarĂĄ durante 1 Ăł 2 dĂas consecutivos. Administrar por vĂa intramuscular en la musculatura del cuello. No aplicar mĂĄs de 2,5 ml en el mismo punto de inyecciĂłn. TIEMPO DE ESPERA Bovino: Carne 7 dĂas, Leche 96 horas Porcino: Carne 9 dĂas Presentaciones Envases de 100 y 250 ml. NĂşmero de AutorizaciĂłn de comercializaciĂłn: 2.277 ESP
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