O Instituto Agropolos do Ceará desenvolve, em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), o Projeto de Assistência Técnica e Extensão Pesqueira (ATEPA) nos municípios do Complexo Castanhão, Litoral Leste e Litoral Extremo Oeste do Estado do Ceará e no município de Ilha Grande, no Piauí. O objetivo do projeto é transformar a produção e a exploração da pesca e do consumo de alimentos, elevando a produção e a renda de base familiar.