Priestory Včeloviny očarili porotu

Predajňa, degustačná miestnosť aj sídlo spoločnosti v jednom. I tak by sa dal charakterizovať jedinečný objekt pod Smolenickým zámkom. Očaril porotu Visa Slovak Top Shop 2022 hneď dvakrát. Prvýkrát pri hodnotení a druhýkrát pri odovzdávaní ceny. Priestory Včeloviny sa právom stali víťazom za mesiac máj.

Red, Zdroj a foto: Včelco s.r.o, Visa Slovak Top Shop

Predajňa rástla spolu s firmou

Do roku 2013 sídlila fi rma Včelco s.r.o. v prenajatých priestoroch v blízkosti železničnej stanice Smolenice. V roku 2013 začala s výstavbou areálu Včelovina pod Smolenickým zámkom. Rekonštruovaná 200-ročná, pôvodne farská stodola, je pre návštevníkov aj náhodných okoloidúcich neprehliadnuteľná. Predstavuje ideálny objekt pre prezentáciu a predaj výrobkov z medu. Spoločne s okolitými pozemkami vytvára jedinečné genius loci.

Charakter starej budovy sa podarilo pretaviť do jej novej podoby a funkcionalít. Dizajn navrhol Mgr. art. Štefan Kollár a projekt obnovy objektu zastrešil ateliér Ing. Radovan Rusnák – ATELIERRUSNÁK. Rekonštrukcia začala na jar roku 2013 a začiatkom leta 2014 už bola budova pripravená na využívanie. V roku 2015 získala Cenu verejnosti v súťaži Príkladná obnova. Na prízemí hneď za vstupom je umiestnená predajňa, degustačná miestnosť, sklad a zázemie. Schodiskom z predajne sú prístupné priestory podkrovia, kde sú kancelárie so zázemím pre zamestnancov.

Štýlová prezentácia sortimentu

V predajni hrá prím – ako inak – výroba medoviny. V interiéri dominujú prvky dreva, drevené sudy, debničky, hobliny, jutové vrecia aj také detaily, ako tienidlá lámp, ktoré sú z včelárskych klobúkov. Medzi kamennými stenami stodoly je fasáda tvorená „včelími plástami“, teda typickými šesťuholníkmi, ale vyrobenými z kovu. Zákazníci v predajni nájdu kompletný sortiment vlastnej výroby – medov, medovín, medového piva a destilátu je doplnený rôznymi včelími a inými tematickými produktami. V roku 2015 začali experimentovať s výrobou medového piva v štýle „homebrewing“, čoho výsledkom bolo rok na to uvedenie medového piva Medobeer. V roku 2018 do sortimentu pribudol cider Divá včela a Zakázané ovocie. Kľúčovým produktom, ktorý má i najviac ocenení, je samozrejme medovina Včelovina. Opakovane vyhráva množstvo ocenení, okrem iného aj ocenenie najlepšia medovina sveta, ktoré fi rma získala už druhý raz.

Zážitkové a edukatívne nakupovanie

Prevádzka je špecifi cká tým, že ponúka viacero možností ochutnávok v kúzelnej degustačnej miestnosti. V roku 2019 predajňu redizajnovali, vylepšili a zaviedli ďalšie druhy degustácií. Pribudli aj nové atrakcie, napríklad komentovaná prehliadka výroby medoviny. Exkurzia krásnou Včelárskou záhradou, ktorá „vyrástla“ v roku 2017, poteší nie len deti, ale aj rodičov. Môžu tak zážitkovým spôsobom nahliadnuť do sveta včiel a včelomilných rastlín. Ešte pred pandémiou sa práve vďaka exkurziám pre deti i dospelých (s degustáciou) zásadne zvýšila návštevnosť vo fi remnej predajni. Obdobie opakovaných lockdownov fi rma využila na zatraktívnenie areálu a vybudovanie prístavby, ktorá má formu monumentálnej „presklenej“ drevostavby so zelenou strechou s panoramatickým výhľadom na záhradu a Smolenický zámok. Otvorili ju v roku 2021 a nachádza sa v nej Medová kaviareň. Vylepšená je i Včelárska záhrada a terasa, pribudlo sedenie pre návštevníkov, slnečníky, parkovanie aj vchod z „lúky“.