Ovocie a zelenina v nákupných košíkoch

Čo všetko neodmysliteľne patrí k letnej grilovačke? Mäso, pečivo, ochucovadlá a koreniny, ale aj alkoholické a nealkoholické nápoje a sezónna zelenina. Pozreli sme sa na niektoré kategórie detailnejšie. Na rozdiel od minulých rokov sa do popredia dostávajú grilovačky bez mäsa alebo s rastlinnými alternatívami mäsa a aj pečivo bez lepku.

Red, Zdroj: GfK, MEDIAN SK, BILLA, Kaufl and, Foto: Brooke Cagle / Unsplash.com

Obľúbené sú citrusové plody

Medzi ovocie a zeleninu pre účely tohto článku zaradila agentúra GfK čerstvé ovocie, čerstvú zeleninu, konzervované ovocie a konzervovanú zeleninu. „Čerstvé ovocie oslovilo k nákupu aspoň raz za rok 91% domácností, v priemere 2× za mesiac a nakupujúci na nich minuli celkovo 56 EUR. Z hľadiska počtu nakupujúcich sú najobľúbenejšími druhmi čerstvého ovocia citrusové plody (81 % domácností), nasledujú bobule (74 %) a top trojicu uzatvára tropické ovocie, ktoré si do košíkov vloží 40 % domácností. Citrusové plody si domácnosti doprajú 11-krát za rok, pričom na nich v priemere minú viac ako 18 EUR ročne. Bobule si z pultov predajní odnesie domov aspoň raz ročne 74% domácností, takmer 14-krát za rok a ich priemerdomácnosť pričom tak urobila raz za 10 dní. V porovnaní s rovnakým obdobím predchádzajúceho roku domácnosti nakúpili viac čerstvej zeleniny. Medzi domácnosťami z hľadiska počtu nakupujúcich prevažovala plodová zelenina ako paradajky, papriky, uhorky, ktorú si domov prinieslo 89 % domácností, za ňou nasledovali zemiaky (73 % domácností) a koreňová zelenina (71 %). Plodová zelenina oslovila domácnosti k nákupu takmer 18× za rok, priemerné výdavky kupujúcej domácnosti sa pohybovali na úrovni 38 EUR. Zemiaky si domácnosti do svojich košíkov vložili 11× a v priemere za nich zaplatili ročne viac ako 24 EUR. Nasleduje koreňová zelenina, ktorú si domácnosti kúpili takmer 8× za rok, pričom priemerná veľkosť nákupu bola 1 kg.

né výdavky sa pohybujú na úrovni takmer 36 EUR. Nakupujúci preferujú nákupy za zvýhodnené ceny, viac ako polovica z celkových výdavkov na bobule je zaplatená práve v akciových nákupoch. Tropické ovocie za uplynulý rok oslovilo 4/10 domácností, ktoré po nich na predajniach siahli v priemere raz za 3 mesiace a celkovo za ne zaplatili v priemere viac ako 8 EUR,“ komentuje údaje za sledované obdobie august 2021 – júl 2022 Anton Marinčák, konzultant, GfK Consumer Panel & Services.

V košíkoch prevažuje plodová zelenina

Čerstvú zeleninu si podľa GfK domov z predajní odniesla v uplynulom roku takmer každá

Ovocie a zeleninu máme radi čerstvé

Z reprezentatívneho prieskumu, že ovocím číslo jeden sú jahody. Je však možné, že prvú priečku im zabezpečila aj ich sezóna, ktorá prebiehala práve počas dopytovania. Prieskum 2muse pre sieť BILLA prebehol v čase 10. 5.–15. 5. 2019 na vzorke 508 respondentov. Na druhom mieste sa vtedy umiestnili banány so 62 %, nasledovali jablká s 58 % a hrozno s 56 %. TOP 5 uzatvárajú čučoriedky. K obľúbenosti na úrovni zhruba 50 % sa tesne priblížili ešte čerešne, mandarínky a hrušky. Z prieskumu ďalej vyplynulo, že ženy majú ovocie spravidla radšej ako muži. O zaradenie čučoriedok do TOP 5 sa postarali práve vyššie preferencie u žien. Pomaranče preferuje len 34 % žien. Muži sa orientujú skôr na kyslejšie chute, z citrusov vyhrávajú mandarínky, pomaranče a citróny. Oslovení respondenti určili aj rebríček najobľúbenejšej zeleniny. Kraľujú jednoznačne paradajky so 79 %, preferuje ich dokonca až 85 % žien. Spoločnú druhú priečku obsadili zemiaky a mrkva so 68 %. Nasledujú uhorky, ktoré si vy-